化学课堂教学与改革

化学课堂教学与改革（通用12篇）

化学课堂教学与改革 篇1

我校全面实施“一三一”课堂教学改革, “一三一”课改模式是指“一个理念, 三个开放, 一个教学模式”: (1) 一个理念是指我校的快乐学习课改理念; (2) 三个开放是指开放式课堂、开放式教学、开放式活动; (3) 一个教学模式是指我校实行大课堂教学模式。在全新的教育理念下, 教师的教学方式、学生的学习方式都与以往有很大不同。从课堂教学改革的目标和内容来看, 其核心就是要求教育把人类素质中更多的新潜能都解放出来, 培养全面发展的、具有丰富创新能力的高素质人才。这是值得深思和研究的问题。本文就从谈谈自己在实施化学课堂教学改革中的一点体会。

我在课堂上把学生分成若干小组, 并将教学过程分为四个阶段进行。

一、自主学习、合作交流阶段

众所周知, 在传统的化学课堂教学中, 教师重视认知目标的达成。在课堂上, 教师对化学知识总是不折不扣地讲明白、讲准确、讲完整, 做到毫不遗漏地将化学知识“复制”给学生。学生也只好按照教师讲述的关键字眼逐一对照完成, 这样的教学, 教师确实花费了不少的精力去备课、授课, 但却往往忽略了学生的认知发展和情感、态度以及价值观的培养, 这种极端的教法造成了所谓的“满堂灌”的状况。为此, 在新课堂改革中强调要确立学生在学习中的主体地位, 力求改变在教学中学生的被动、他主状态, 充分激发学生的学习积极性, 培养学生的独立性和自主性。我在课堂上做到的是: (1) 为学生提供预习提纲, 一般以本节课内容的基础知识为依据, 以问题为线索, 引导学生通过对问题的思考、分析, 探究新知识掌握新方法。 (2) 指导学生自主学习, 让学生搜索包括目标、知识点、应用方法、疑难问题在内的各种学习信息, 做好预习笔记。 (3) 引导学生根据预习内容开展小组合作交流, 教师通过观察、了解, 掌握学生预习情况, 达到初步的预习效果。

比如, 以高中化学第一册第二章第一节《钠》为例:教师可以先列出预习提纲: (1) 钠具有哪些物理性质? (2) 钠的基本性质是什么?举例说明钠可以和哪些物质发生化学反应? (3) 钠在水中可能会发生怎样的变化?为什么? (4) 自然界是否存在游离态的钠?为什么? (5) 钠单质应如何保存?为什么? (6) 钠在日常生活和工农业生产中有哪些用途?然后, 让学生自主学习, 小组合作探究实验, 学生搜索包括目标、知识点、应用方法、疑难问题在内的各种学习信息, 开展小组合作交流, 发现疑难问题, 做好预习笔记。这样可以培养学生的自学能力、实验操作能力、团结协作精神, 体验钠的性质的研究过程。

二、课程资源生成, 师生探究阶段

教材是最基本的课程资源, 但不是唯一的课程资源, 教师是最重要的课程资源, 教学过程就是师生合理运用课程资源、共同建构知识和人生的过程。教学过程中一定要思考课内与课外的联系, 关注学科间的联系与渗透。教师是资源, 学生也是资源, 还有网络资源, 资源的开发是师生互动合作的过程.。我在课堂上做到的是:把学生在预习过程中学生未解决的疑难问题如钠在生活中应用的问题和钠在其他领域应用的问题及教师的设疑归纳出来, 生成新的课程资源, 师生共同探究。鼓励学生进行解疑, 教师随机点拨, 对大多数学生已经理解、掌握的知识不再重复讲, 对重点知识教师可适时进行强化。

比如, 在《钠》课堂中, 教师设疑: (1) 在钠的化学性质中钠和水反应产生的是什么气体?为什么?可以设计实验探究检验。 (2) 钠为什么具有还原性?请从理论上来分析。 (3) 钠为什么保存在煤油中?从性质上来考虑。 (4) 如果把钠投入煤油和水的混合物中, 请推测会出现什么现象? (5) 钠在其他领域有什么应用?让学生合作交流, 共同设计实验来检验是什么气体, 可能有不同的实验方案, 这样既培养了学生的思维设计能力, 也锻炼了学生的动手能力。钠的还原性, 学生可以从原子结构来分析, 进一步理解物质结构决定物质性质。根据钠保存在煤油中, 让学生掌握钠的物理性质、化学性质在实际中的应用。学生推测把钠投入煤油和水的混合物中的现象, 可以锻炼学生的发散思维能力。通过钠的应用, 训练学生思维的严密性和动用所学知识解决实际问题的能力。

三、展示和升华阶段

从学习层面上讲, 要有内容展示和展示的精彩, 预习必然做得充分, 学生在通过自学、生生互动、师生互动等形式初步达成预设的目标, 并对自己找出的重点、难点问题进行深入的探究, 并在此基础上不断生成新的学习目标, 为展示做好准备。展示能满足中学生强烈的表现欲, 特别是在得到同伴和教师的认可时会产生自我陶醉感和成就感, 这是一种精神上的需求, 这种精神愉悦可焕发出生机和活力。教师在课堂上的作用只是一种引导和指导, 而不是将教材的内容从头到尾地讲解一遍。应该放手让学生进行学习, 将问题分派到各个学习小组, 由各个学习小组来完成学习任务, 教师起一种监督和课前的引领作用。教师给学生提供了广阔的空间, 让学生充分展示自我, 因为有了展示, 于是有了挑战;因为有了挑战, 于是激活了课堂。在这里, 个性得到了张扬, 思维得到了开放。学生真正成了学习的主人。所以学生愿学, 乐学, 教学效果自然就很好。我在课堂上做到的是: (1) 结合前两个阶段的进展情况对课程内容的深度挖掘, 确定展示内容。 (2) 结合展示内容进行自主探究、合作交流。 (3) 根据各个小组的实际情况, 合理分配展示任务, 各学习小组合作完成并规定时间。 (4) 分组展示, 师生互动, 教师随机进行追问, 拓展。

比如, 在《钠》课堂中, 各组可以展示: (1) 钠和水反应的实验现象并解释 (2) 各组检验氢气的实验方法。 (3) 钠的化学性质中为什么具有还原性的理论。 (4) 把钠投入到煤油和水混合物中的实验现象并解释等。

四、达标验收阶段:

课堂教学必须在规定时间内, 达到一定的教学目的, 因此, 课堂教学达标验收为检测课堂教学, 为教者改进教学方法、调整课堂节奏提供了切实可靠的依据, 课堂教学达标验收是教与学的双向对流。回答、操作、练习以及面部表情等, 都是很好的信息反馈源, 教师获得反馈信息后, 可以对教学进行有效的控制, 课堂信息反馈能使及时调整学生的学习行为、学习情绪、学习心态等, 师生双方良性信息反馈循环, 自然会获得最佳的教学效果。我在课堂上做到的是: (1) 学习信息反馈, 根据前三个阶段的学习情况总结有代表性、有难度的问题进行质疑和解疑, 并在组长的带领下做好归纳的总结。 (2) 达标测试, 根据内容的多少和难易程度安排测试内容和测试时间及方式。

总之, 化学课堂教学中让学生真正成为教学的主体, 必须从两个方面来实践。一是整个教学系统中, 学生处于主体地位, 其他要素服务于学生的这个主体。二是在教学过程中教师要积极引导, 启发学生主动学习, 让学生主动进取, 自觉自愿地动手动脑解决遇到的各种问题。没有学生的主动学习, 发展只能是机械的、僵化的。我们的教学越是能调动全体学生的积极性、主动性、创造性, 越具有生命力。因此, 化学课堂教学应该朝着这个方向改革。

参考文献

[1]张大钧主编.教育心理学.人民教育出版社, 1999 (7) .

[2]崔允漷, 施良方.教学理论.华东师大出版社, 1999 (8) .

[3]邱化明, 化学教学中自主能动性学习的实施策略.中学化学教学参考, 2003 (1) .

化学课堂教学与改革 篇2

2新课程标准下开展化学探究性学习的探索与实践

《摘要》探究性学习是新课程倡导的主要学习方式，转变学生的学习方式，实施以探究性学习为主的多种学习方式，是本次课程改革的突破口。本文就探究性学习的理论依据，探究性学习活动的基本环节，探究性学习活动的设计原则，探究性学习活动的开展应注意的问题。结合活动实例分析予以阐明、借以抛砖引玉。

[关键词]探究式学习，科学探究，环节，原则，注意的问题

新一轮国家基础教育改革一个重要而具体的目标，就是要改变至今仍普遍存在的学生被动接受，大量反复操练的教学方式，提倡学生主动参与、体验的学习方式。在《化学课程标准》中，科学探究作为课程改革的突破口，不仅作为重要的课程理念加以强调，作为教学建设加以提出，而且被列入课程目标和内容标准之中，作为必须实施的内容要求，本文就探究式学习活动的理论依据、探究性学习活动的基本环节，及如何开展探究性学习等问题，结合教学实践作初步的探讨，借以抛砖引玉。

一、探究性学习的理论依据

1、建构主义学习理论

在研究青少年认知发展基础上产生的建构主义，主张教学要以学生为中心，要求教学要建构包括情境、协作、会话和意义建构在内的学习环境，使学生由外部刺激的被动接受者、知识的灌输对象转变成信息加工的主体、知识意义的积极主动建构者、探索创新者、情感发展的体验者。建构主义要求学生成为知识意义的主动建构者，并在三个方面发挥主体作用：一要用科学探究的方法自主参与建构知识的意义；二要在建构意义过程中主动去搜集分析有关的信息和资料，对所学习的问题提出各种假设并努力加以论证；三要把当前学习内容和反映事物尽量与自己已经知道的事物相联系，并对这种联系加以认真的思考。

2、布鲁纳的发现学习理论

布鲁纳的发现学习理论认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。”布鲁纳说：“知识的获得是一个主动探究的过程，学习者不应是语言信息的被动授受者，而应该是知识获得的积极参与者、探究者。”

3、杜威等人的教育思想

美国著名的实用主义教育家杜威提出以儿童为中心，从做中学的主张。他认为，科学教育不仅仅是让学生记忆百科全书式的知识，也是一种过程和方法，他主张

教学应遵循以下步骤：设置疑难情境、确定问题、提出假设、制订解决问题的方案并实施等。仔细分析这种教学模式它与今天所说的科学探究有着密切的联系。是一种蕴涵探究的学习活动模式。20世纪中叶，著名生物学家，教育家施瓦布在多年研究的基础上，提出了探究式的教学方法，他主张不能把科学知识当作绝对的真理教给学生，教师要引导学生通过探究活动展开学习，这种教学方法的提出，对当时的科学教育产生了很大的促进作用，经过几十年的不断研究和改进，如今探究式的学习方式已成为美国科学教育中最重要、最有影响的学习方式。

二、探究式学习活动的基本环节

探究式学习是指由学生自己寻找问题答案的学习活动形式，它是以学生独立自主学习为前提，给学生提供观察、调查、假设、实验、表达、质疑、讨论问题的机会，让学生将自己所学知识应用于解决实际问题的一种学习方式。其实质就是将科学领域的探究引入学生的学习活动，使学生通过积极参与科学探索过程，模拟科学家解决问题的方式，让学生理解科学概念和科学探究的本质，培养科学探究能力。化学探究式学习活动主要包括以下六个基本环节：

（一）提出问题：在特定的情境中如观察、实验、阅读等情境中，引导学生提出问题。

（二）猜想与假设：在已有的化学知识和生活经验的基础上尝试对问题可能的答案，做出符合逻辑的猜想和假设。

（三）收集证据：通过多种途径和形式如实验、观察、调查、查阅文献、上网等收集有价值的证据。

（四）解释：对所收集的事实和证据进行筛选、归类、设计和列表分析等综合处理，并运用已有知识，对问题作出科学的解释。

（五）评估：检查和思考探究计划的严密性，证据收集的周密性，以及解释的科学性，并对结论的可靠性作出合理的评价。

（六）交流与推广：用语言、文字、模型等表达探究过程和结果，要能够解释探究计划以及自己在探究过程中形成的见解，并认真倾听他人的意见，对不同的意见进行讨论，最后，将结论运用到不同的情境中。

探究性学习活动的形式是多样的，有的探究性活动包括以上的六个步骤，有的可能会有更多的环节，如在交流了探究结果后，又发现了新的证据，这时还需补充或重新解释等，有的探究性学习活动只由上述某些步骤组成。

三、探究性学习活动的设计原则

1、兴趣性原则

兴趣是情感的一种表现形式。著名心理学家皮亚杰认为，一切有效的工作必须以某种兴趣为先决条件。实验证明，当学生对所学的内容感兴趣时，学生就会自觉地集中注意力，全神贯注地投入学习活动。《化学课程标准》的教学建议中指出：充分调动学生的探究积极性，培养和提高学生的探究兴趣尤为重要。因此探究性学习活动的设计应注意激发学生的探究兴趣。那么如何激发学生的探究兴趣呢？教学心理学认为：决定学习兴趣的内在机制有两个方面：一是学生所从事的学习价值有多大，二是学习活动中成功的把握有多大。如在让学生探究铁的锈蚀和防护前，教师通过播放铁生锈而造成的危害和损失的录像，让学生结合实际谈谈发生在身边的铁生锈的事实和已知的防护知识，让学生体验到知识的实用价值从而激发学生的探究兴趣和欲望。

2、问题性原则

科学探究是从问题开始的，没有问题就不可能有探究，发现和提出问题是探究性学习活动的开端。现代认知心理学研究表明，思维过程首先是解决问题的过程，即思维通常是由问题情境产生的而且是以解决问题为目的。因此，探究性学习活动的设计关键在于“问题情境”的设计，问题情境的设计不仅包括问题本身的设计，还包括问题的引入方式，利用方式，预计的解决方式，连锁引发新问题的方式等，问题引入的方式很多，如可采用实验引入，通过日常生活观念与科学观念的矛盾引入，也可采用学生已有的知识经验引入新问题，也可利用人类生产、生活中的素材创设问题引入等。如在Na2O2性质的探究学习活动，可通过“滴水生火”，“吹气生火”，两个趣味实验创设问题情境，这样由趣生疑，由疑引探，最后获得知识。

3、过程性原则

探究性学习不是通过学生事先得到问题的结论，再通过演示实验或学生实验加以验证。而是让学生通过各式各样的探究活动如实验观察、调查、制作、查阅资料等，亲自得出结论，使学生主动参与并体验知识的形成过程，培养各种能力的一种学习活动形式，因此探究性学习活动的设计既要重结论，更要重过程的设计。如氯水漂白作用的探究，可设计成如下的探究过程：红墨水中滴入氯水，红墨水褪色：（1）提出问题：红墨水褪色为什么褪色，是氯水中哪些成份起作用了？（2）猜想与假设：①可能是氯水中的HCl；②可能是Cl2；③可能是ClO-；④可能是HClO；（3）设计实验：①将HCl溶液滴入红墨水中；②将干燥的氯气通入放盛有干燥布条的集气瓶中；③将Ca(ClO2)溶液滴入红墨水中；④在次氯酸钙溶液中滴入少量HCl溶液，再滴入红墨水；（4）学生进行探究学习活动、观察、记录、实验现象；（5）分析得出结论：在氯水中起漂白作用的成份为HClO、ClO-。学生通过体验探究知识的形成过程，不仅获得了新知识，而且培养了学生的动手实验，观察、记录、分析或处理实验现象，得出正确结论的能力，同时体会了一定的成就感。

4、量力性原则

探究性学习活动要符合学生的认知特点，探究活动难点的突破应是学生的最近发

展区，这样才有利于学生的个性发展。探究目标过于容易，失去探究的魅力，会使学生形成一种不愿深入思考、不会从复杂的联系中思考问题的不良思维习惯；探究的要求过高，学生会失去探究兴趣和学习信心。探究性学习活动要应用的知识技能应与学生已有的知识经验密切联系、探究性学习活动既要一定的思维容量和思维强度，又应是经过学生努力能够达到的，正如《高中化学课程标准》所指出的：“科学探究能力的形成和发展是一个逐步提高，持续进步的过程，学生在义务教育阶段已初步形成科学探究能力，教师要在这一基础上，制订高中阶段学生探究能力培养的具体方案，并认真加以实施。”另外，还要关注开展探究性学习活动所需的物质条件。无论是观察、测量、调查、实验，还是交流，提出假设，建立模型等都需要借助一定的物质媒介。如果没有一定的外部条件支持，探究方案将难以实行。因此在活动方案的设计过程中，应充分考虑学校、社区的条件，包括探究所需的物质条件，如仪器设施，教学工具，实验经验，活动空间，学校管理水平，学生家长和社会各界的支持等等，使探究式学习活动方案能成功实施。

5、合作性原则

在探究性学习活动中，每个学生都是从各自已有的知识经验出发的，以自己的方式来理解事物，建构知识的。在探究性学习活动中，学生对问题答案的假设，探究活动方案，收集信息的方法、角度、活动的体会和感受，结果都可能存在差异。因此在学习活动的设计时，应注意组织学生间的合作与交流。通过学习者群体的合作交流，可以拓展学生的视野，共享思维的成果，使个人的理解和认识更加丰富，全面、准确。同学的合作、交流和讨论可以最有效地发挥科学探究的教育功能，使学生得到更大程度的进步，组织学生相互交流与讨论，既有利于培养学生交流与合作的能力，也有利用发展学生的评价能力。学生在发展自己的探究性学习活动的成果和方法，交流探究性体验和感想，倾听他人探究经验的过程中进行客观的比较和鉴别，从不同角度改进自己的经验和认识，丰富自己的探究成果。

四、开展探究性学习活动应注意的问题

1、注意渗透科学方法教育

科学方法是人们探索解决问题，发展科学体系的有力手段和工具。教育家施瓦布曾指出：“如果要学生学习科学方法，那么有什么学习比通过积极地投入到探究过程中去更好呢？”科学探究活动是进行科学方法最好、最有效的载体。因此在学生进行探究性学习活动的不同阶段要及时地渗透不同的科学方法的教育，在问题阶段渗透观察、记录现象，发现问题的方法；在假设阶段渗透推理，形成假设的方法，在检验阶段渗透实验设计、观察和实验、收集信息和处理信息、归纳、演泽推理等方法；在结论阶段渗透如何建立、检验和论证结论的方法及表达和交流的方法等。

2、处理好探究性学习和知识技能学习的关系。

探究性学习的实质是用一种符合科学知识产生规律和学生学习规律的方式来组织和实施学生的学习活动，无论是探究过程还是探究的结果都直接与科学知识、科学方法联系在一起，因此，强调探究学习不等于降低知识的作用。有人将探究性学习与科学家的研究过程相比，认为两者没有实质性的区别，从探究过程看，两者之间确实只有内容和程度的差别，而没有质的不同。但是，如果将这种质的相似性随意推广，认为学生的学习就是科学探究，忽视学生学习上的特点，是错误的。学生的学习的特点之一是需要小结的，在进行自主学习、探究学习或合作学习之后，需要把获得的知识，经验方法进行总结，并与原有的知识、经验、方法进行概括与整合，形成新的认知结构，以利于在后继学习中发挥更大的作用，从而获得好的学习效果。

3、强调探究性学习，并不能排斥其他的学习方式。

探究性学习不是唯一的学习方式，它与其他的学习方式相辅相成，互相促进。学生学习的知识是前人的研究成果，在学习时间有限的情况下，要尽可能地将前人的研究成果变成自己的知识，完全靠探究性学习无法完成，且也没有必要，况且要组织起有效的探究性学习活动，除受教师、学生和教学设施条件等因素的制约外，还与所学知识内容有关，有些知识内容，由于各种原因而不易设计或通过探究性学习去获取。但这不意味着间接的知识学习就只有靠消极被动的接受式学习。从我国的国情出发，应大力倡导、开展探究性学习为主的多种学习方式，促进学生在教师指导下主动地、富有个性地学习，提高学生的科学素质，并为学生的未来发展奠定基础。

化学课堂教学与改革 篇3

关键词：化学工程与工艺；实验；教学改革

电化学专业实验是我校化工学院面向化学工程与工艺（电化学）专业大学四年级本科生开设的一门必修的专业实验课程，是本科生培养计划中的一个重要的实验教学环节。该实验课程开设的实验是综合性实验和设计性实验，是化学工程与工艺（电化学）专业的几门专业课的一些典型实验，其中既包括一些比较经典的实验方法和有关实验基本技能训练的实验，又涵盖了一些使用仪器设备比较复杂、实验方法比较先进、实验技巧难度比较大的实验内容。通过该实验环节的教学，使学生加深对课堂所学理论知识的理解与掌握，同时通过实验操作和数据处理环节使学生基本实验技能得到训练和提高，从而培养学生独立从事开发工作和科学研究工作的能力，并为学生设计与撰写毕业论文打下一定的理论基础和实验基础。该课程要求学生了解实验原理，掌握实验方法；掌握仪器的基本使用方法，测量线路的联接，独立完成实验的全过程；实验结果应数据准确，对实验结果有一定的分析能力，写出符合要求的实验报告。由于该专业实验在整个培养计划中起到很重要的作用，因此有必要进一步加强该实践环节的教学工作。

一、目前专业实验教学中存在的问题

通过几年的观察分析，我们发现我校化学工程与工艺（电化学）专业实验教学中主要存在以下几方面的问题。

1.实验内容设置不合理。原有的实验体系已沿用了近十年，有些实验内容如铅酸电池、镉镍电池方面的内容明显落后于现在电化学学科的发展，原有的实验内容已无法满足现在的人才培养需要。近些年，随着电化学领域的不断发展，一些新的实验方法、实验技术及新的电化学体系不断涌现，这些内容代表了电化学学科的发展趋势和发展方向，急需补充到现有实验教学内容中，从而提高实验教学的质量。

2.实验教学方法不利于发挥学生的主观能动性。传统实验教学往往以指导教师的讲授为主，讲授的要点主要根据实验讲义的内容而定。实验讲义上每个实验基本都有完整的实验目的、实验原理、操作步骤和数据分析处理等内容。教师主要讲解实验原理和操作步骤及数据的分析处理，学生根据实验讲义上给出的实验步骤和数据分析方法去完成实验。在整个实验过程中，学生很少有独立思考的空间，他们只能按照实验讲义中给出的实验方案进行实验，也就是说学生变成了实验方案的执行者，而不是实验方案的制订者或参与者，这不利于发挥学生的主观能动性和积极性。

3.实验考核方式不够科学。以往学生实验成绩主要根据实验报告的情况来决定，具体包括两部分：一是实验报告内容的完整性，包括实验目的、实验原理、实验步骤和数据处理等项目是否完整，实验参数是否准确；另一方面是实验的数据是否准确可靠，数据处理方法是否正确。这种考核方式只是根据实验报告提供的信息进行成绩的评定，而对实验过程中学生分析解决问题的能力、实验操作的能力没有进行考虑。这使得成绩的评定缺乏全面性和科学性。

二、专业实验教学过程中的一些改革与探索

针对上述实验教学中存在的问题，我们做了以下几方面的改革与探索。

1.实验内容的改革。实验内容是影响实验教学效果的决定性因素。专业实验教学必须结合专业发展现状，将学科的研究热点和教师的科研成果引入實验教学，这一方面体现在实验技术、实验方法的改进方面，另一方面体现在实验教学内容的更新方面。这样才能使学生在本科实验教学阶段接触到专业前沿领域，了解专业研究热点，掌握专业最新的研究方法和研究成果。将先进的实验内容引入实验教学有利于学生综合素质的提高，为其在今后的工作、学习和深造过程中尽快进入角色奠定坚实的专业基础。实验内容的设立应考虑以下几方面的因素。基本的实验知识和技能的培养，专业发展现状、发展趋势的了解，实验室软硬件的状况，经费情况等。实验内容的设立还应体现我校化学工程与工艺（电化学）专业的特色，即化学电源和表面处理领域的工程化。基于以上几方面的考虑，我校化学工程与工艺（电化学）专业实验包括以下几方面的内容：方波电流法、方波电位法、循环伏安法、线性电位扫描法、电化学阻抗谱等实验内容主要是让学生掌握电化学中的一些基本测试方法；电镀液的赫尔槽实验、电镀液分散能力实验、电镀液电流效率实验是为了让学生掌握电镀中常用的研究方法；旋转圆盘电极实验、微电极实验、电化学石英晶体微天平等实验的目的是让学生掌握电化学领域较先进的一些实验方法；化学电源设计和电镀车间设计方面开设了4个实验，主要目的是让学生接触专业领域的工程化问题，帮助其毕业后能尽快适应企业的生产环境。

2.教学方式的改革。实验教学方式直接影响实验教学的效果。科学的教学方式应能充分激发学生的学习自主性，由被动学习变为主动学习。同时应着重培养学生实际操作能力、协作能力、团队合作精神，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。为此，我们改变以往以教师为主体，主导整个实验教学的模式，而采用学生为主体、教师为主导的教学模式。每位指导教师负责2个实验项目，教师只把实验的总体要求和基本思路介绍给学生，由学生根据相关知识去设计实验方案，完成实验，并对数据进行分析处理。学生在实验过程若遇到问题，可以与指导教师讨论，指导教师提出解决问题的思路，由学生改进实验方案。在整个实验过程中，学生的实验积极性和主动性得到了充分发挥，创新能力和合作精神得到培养。实验成绩考核注重实验方案的设计能力、实验过程的操作能力。成绩评定中，实验方案设计和操作能力占50%，实验报告的质量占50%，其中实验报告的内容包括实验名称、实验目的、实验原理、实验步骤、数据处理及分析、结论及讨论等。为进一步保证实验教学的质量，我们对实验课的课程安排还进行了调整。把学生分成两个班，分别在上午和下午进行实验。每个班的学生又分成8组，每组2~3人。每次实验课同时开出8个不同实验，每组同学分别进行其中1个实验项目，8组之间依次轮换，8天完成8个实验。而后的实验依上述安排进行，直至完成全部实验。

3.实验指导教师队伍的建设。首先安排一名教师全职负责学生的实验教学工作，包括实验讲义的编写、修订；实验设备的保养、维护；实验试剂、药品和材料的采购和保管；实验室规章制度的编写、制订；以及日常实验室管理工作。开设实验课程时，抽调若干名专业骨干教师参与实验的准备和教学工作。所有抽调的教师必须有两年以上专业教学经历，至少具有硕士学位，博士学位率达到90%以上。新留校的教师或新调入的教师需经两年以上的辅助实验教学工作后，方可单独指导本科生的实验。

实验室还有计划安排实验指导教师到国外和国内高校进修学习，及时了解国内外相关院校的实验开设情况，并依此对本校的专业实验教学进行调整。

通过以上几方面的工作，本科生专业实验教学效果明显改善，一方面体现在毕业论文设计与撰写阶段实验能力的提高，另一方面体现在就业后在企业的工程化能力的提高。

参考文献：

[1]臧红霞.高校应用化学专业综合性实验教学改革初探[J].教育教学论坛，2011，（3）：27-28.

[2]刘昭明，黄翠姬，郑燕升，等.化学化工类专业开放式实验教学的探索[J].实验科学与技术，2008，6（2）：83-85.

化学课堂教学与改革 篇4

关键词：精细化学品化学,课程建设,教学改革

精细化学品种类多、附加值高、用途广、产业关联度大,直接服务于国民经济的诸多行业和高新技术产业的各个领域。大力发展精细化工已成为世界各国调整化学工业结构、提升化学工业产业能级和扩大经济效益的战略重点。精细化工率(精细化工在整个化学工业中所占的比重)已经成为衡量一个国家或地区化工发展水平高低主要标志之一。对我国精细化学品行业现状钱伯章[1]进行了分析,指出我国精细化工与国外同行业相比还有很大差距,并指出饲料添加剂、表面活性剂、合成胶黏剂以及油田化学品和水处理药剂等精细化学品是目前几大精细化学品的发展机遇。

因此,市场对具有扎实精细化工理论知识和丰富实践经验的复合型人才的需求就更为迫切。精细化学品化学课程是我校化学工程与工艺专业主干课程,学生能否学好本门课程对择业、考研等将产生很大影响。为适应社会的需求,如何改变现有教学模式、提高教学质量和培养学生解决实际问题的能力成为精细化学品教学改革的主要内容。

在我校精细化学品化学这门课安排在第七学期,学生考研还是就业有了明确的选择。打算就业的学生为了找到心仪的工作,大部分都努力学习专业知识以及广泛涉猎其它领域的知识;而打算考研的学生,天天复习考研知识,专业课甚至就不去上,来上课的也是人在课堂心在“考研”。而这些专业课知识对于考研还是就业的学生都是重要的,所以如何激发学生,尤其是考研学生的学习兴趣是非常必要的。这需要从选择和构建教学内容、改革教学方法以及考核办法上综合考虑。

1 合理选择及构建教学内容,激发学生的学习兴趣

精细化学品包含的内容繁杂,主要涉及涂料、胶粘剂、日用化学品、皮革化学品、造纸化学品、油田化学品、橡塑助剂、水处理化学品、农用化学品等诸多领域。随着世界精细化工的飞速发展,各种精细化学品生产新技术、新概念不断产生,新型特种功能精细化学品不断面世。而现有教材的内容陈旧,已跟不上时代的发展,不能全面反映时代特征,因此教学内容必须进行改革。

1.1 课堂教学内容优化

在选用教材[2]时,将课本单元知识组合优化:(1)染料单元。包括染料、颜料、荧光增白剂、光谱增感染料和彩色显影成色剂。光谱增感染料和彩色显影成色剂作为自学内容。(2)香料单元。包括香料、化妆品等。(3)表面活性剂单元。(4)涂料单元。包括涂料、胶粘剂等。(5)农药单元。另外增加新型精细化学品单元。包括纳米材料、水处理药剂及油田化学品等。纳米材料是20世纪90年代的新型材料,到现在已广泛应用到电子、医学等多个领域。这章重点内容是纳米材料的应用和制备。水处理药剂和油田化学品是国内近年需求较大的精细化学品。这两章重点内容是两种精细化学品的应用原理以及合成工艺。知识优化更有利于让学生学会寻找事物内在的联系,进而更深层次的理解和掌握精细化学品化学的基本原理和知识。

其次,在每一章的教学上,并不完全按照教材上的顺序来介绍,基本按照本单元精细化学品的发展史、基础知识、发展趋势几个部分授课;参照其它更多的专业书籍,将基础知识深入浅出的讲深讲透,例如表面活性剂国内外就有不少专著,可列为参考书让学生课下自学。为了活跃课堂气氛,可更多的结合生活中的实例进行教学,例如在讲授化妆品成分时,针对网上的所谓“一杯清水判断化妆品好坏”的方法,让学生用课上讲解的内容自己分析和辨别这种方法是否可取;实践表明只要将书本上的知识先转化成工作生活中具体的问题,都会吸引学生的大脑,并积极思考,真正地学有所用,这样就将书本上枯燥的知识转化为学生感兴趣的内容。

1.2 安排实践教学

精细化学品化学内容多而繁杂,具有与实践结合紧密的特点。精细化工实验内容上应能反映精细化学品化学课堂所讲授的理论知识,与所学理论知识紧密结合。一方面可以帮助学生加深对所学内容的理解,加强感性认识;如十二烷基苯磺酸钠的合成,学生在实验过程中可以观察实验现象,分析影响产量及合成的因素,存在的问题及解决的方法,分析各种反应条件的影响,并通过分析产品的固含量和有效成分含量,以及成本核算,与市场上成品的相应指标相比较,激发学生的竞争意识和创新意识,也培养学生的综合运用知识的能力。另一方面可以选择进行一些与日常生活相关的精细化学品的制备实验。如各种不同类型粘合剂的合成,可以采用溶液聚合、乳液聚合等不同方法合成聚甲基丙烯酸甲酯、聚醋酸乙烯酯、聚乙烯醇等实验,学生理解了不同方法的区别、特点,了解了各种产品的性能。实验完成后可以得到具有实用性的产品,心理上产生一定成就感,可进一步激发学生学习理论的主动性,从而提高课堂教学效果。

2 改革教学方法,发挥学生的主观能动性

以前,高校的教学思想很大程度上是以传授知识为出发点,学生被动地接受知识。以“粉笔+黑板”式为主的教学方法,既浪费学时,又难以培养学生的综合素质和创新能力。教学改革要从以教师为中心的注入式,转变到以教师为主导、学生为主体的启发式、讨论式;从单纯以课本为教材的封闭式课堂教学转变为以课堂教学为主、课内外结合、生动活泼的开放式教学;从以知识传授为主,变为以自我获取知识、表达和创新等综合能力培养为主的教学模式。

2.1 让学生参与讲课

精细化学品种类繁多,发展迅速,更新频繁,为使学生真正达到学以致用的目的,掌握精细化工的前沿领域和发展方向,培养学生独立寻找问题、确定问题、解决问题、评价问题的综合能力,采取让学生参与讲课的方法。每个单元都留有2个学时,让学生自己讲。讲解内容由教师指定或学生自己选择相关的感兴趣的知识。要求学生自己利用课下时间,学习使用学校的图书馆和网络资源,搜集材料,并形成书面材料。在课堂上讲解后,其它同学和老师可以自由提问。起初,学生还有些不适应,不好意思上讲台,但经几次课下来,下面的同学有些觉得自己准备比他还好,也就敢走上讲台了,到后来,气氛越来越活跃,学生怕轮不上而埋没了自己辛勤的劳动成果。大多数同学觉得这种新的教学方法能让他们能学到更多的知识同时还培养了自己的综合素质。这样可提高学生获取知识的能力,也锻炼了即将就业的学生如何准备专业知识及如何展现自我。

2.2 利用多媒体教学

精细化学品涉及的领域广,每类产品又分好多种,特点不一,生产工艺也不一样,以前的“粉笔+黑板”费时费力,还吸引不了学生的眼球和兴趣。与传统的教学手段相比,多媒体教学优势在于能够实现“动态的问题形象化”、“微观的问题宏观化”、“抽象的问题具体化”、“表达的方式多元化”。依据教学内容,充分利用网上资源,引入最新动态和相关图片,部分工艺流程利用flash 进行效果渲染[3]。如表面活性剂一章中,为讲清表面活性剂的功能以及各类表面活性剂的生产工艺,利用大量图片、flash 等将其表现出来,使学生易于掌握。

3 调整考核方式,强化学习效果

考试具有导向作用。课程改革要兼顾知识传授和能力素质培养,成绩的考核不能只看闭卷考试的卷面成绩,而应有多种形式的考核。因此改革要兼顾知识传授和能力素质培养,那么成绩的考核就不能只看闭卷考试的卷面成绩,而应有多种形式的考核。因此,我们安排除平时作业成绩占30%以外,开卷考试占40%,闭卷考试占30%,开卷考试则是布置学生每人完成一篇课程论文[4],论文的题目主要由老师精心拟就,使学生得到一次学习总结和提高的锻炼。

参考文献

[1]钱伯章.中国精细化工面临新的发展机遇[J].精细化工,2005,22(4):241-246.

[2]程铸生,朱承炎,王雪梅.精细化学品化学[M].上海:华东理工大学出版社,1996.

[3]马文辉,张树军,郭祥峰,等.构建精细化学品课程教学新模式[J].高师理科学刊,2007,27(3):111-113.

无机化学教学改革研究与探索论文 篇5

摘要:随着现代科学技术的发展，从培养学生的创新能力和实践能力，强化学生的素质教育出发，结合自身教学实践，从教学内容、教学方式和方法、实验教学以及提高学生兴趣等几个方面来探讨《无机化学》课程的改革实践。

关键词:素质教育;无机化学教学改革;探索与实践

无机化学是普通高校化学、化工、轻工、材料、冶金、生物医药等相关专业开设的第一门专业基础课程，是学生进入高校学习的第一门化学专业课。无机化学与生命、材料、环境、能源等其它学科之间的相互交叉、相互渗透，形成了许多新兴的边缘学科如有机金属化合物化学、生物无机化学、无机固体化学、物理无机化学、无机高分子化学等，更为无机化学注入了新的活力，使它成为丰富多彩具有无限发展前途的学科。在这样的背景下无机化学的教学不仅要教有学生最基本的技能而且需要反映出无机化学学科的最新理论和成果。传统的无机化学教学模式是以教师为中心，通过教师的讲授、动作示范把知识传递给学生，这种模式的优点是有利于教师主导作用的发挥，便于教师组织、监控整个教学活动进程，有利于系统的传授。但是这种只重知识的传授，缺少教师和学生、学生和学生之间交流互动，忽略了对学习习惯和方法的培养，忽视知识在生产生活中的应用，使学生也感觉知识抽象、难以理解。因此，研究采用新的教学理念，挖掘开放性教学资源，让学生感觉化学有趣而且与生活生产联系紧密，激发学习热情，培养学生自主学习能力和创新意识，学会用化学思维解决实际遇到的问题，是当前无机化学教学改革的主要工作。

1重视收集和听取学生的意见

任何教学方法的改革不单纯是“方法”的改革，而首先是教学思想的转变，教学活动是“教”的活动和“学”的活动的有机统一，必须依靠师与生、教与学共同作用，协调配合去完成。学生是学习、认识和发展的主体，教学活动必须以调动学生的主动性、积极性为出发点，努力构建学生的学习主体地位。从学生中收集对无机化学教学内容、教学方法、教学进度、作业布置、考试方式和知识点等的意见和建议，适时地调整和改进无机化学课程的教学。

2创新教学体系，优化教学内容

教学内容的改革是无机化学教学改革的核心。教材在坚持科学性、先进性、系统性的前提下，应该做到内容精练，剔除那些陈旧过时的教学内容，注重基础，突出重点，分散难点，便于讲授，利于自学。例如:热力学的内容将会在物理化学中系统学习，因此只需要讲一下焓、熵、自由能的物理意义及简单计算、应用即可。而对于元素部分，内容繁杂但易懂，有些内容高中时期已经学过。教师在讲解的过程可以只讲授重点同时加以总结、归纳，便于学生理解记忆。同时，在教学过程中，既强调基础知识的重要性，强调知识的关联性，并将读国内外专业期刊、杂志、网站报道的最近相关研究成果和进展介绍给学生，使教学内容更加丰富，增加课堂教学信息量。例如:在讲解碳族元素时将碳纳米管和石墨烯等新材料的发展、应用及前景介绍给学生。

3教学方法和手段的改革

讲授方法的优化是关键，教师要以创新教育为核心，改变传统的教学理念，营造宽松和谐的学习环境，优化讲授方法，引导学生自主探究，促使学生不断创新。学生不再喜欢传统的教师讲、学生听的教学模式，这种教学模式容易造成学生上课不积极，反应迟钝，有压抑感。学生也希望教师突破传统教学模式，采用自主式教学，使其积极参与。优化讲授方法至关重要。

3.1教学氛围

教师要营造一个自由、开放、民主的教学氛围，充分利用课堂时间，和学生交流，拉近师生间的距离。在课堂讲授时，利用熟悉的生活信息情景为切入点(如“生活中的化学物质”、“物质的化学变化”、“化学与社会发展”)，立足从社会、人文、科学、技术多角度来探索化学课程资源。同时，根据不同专业的培养目标，进行分层次教学，因材施教，调动其学生的积极性，树立正确的.学习观念从而达到事半功倍的效果。

3.2教学方法

在教学方法上，运用互动式、启发式教学方法，注重在教学中实践“以学生为主体，以教师为主导”的素质教育指导思想，采用板书加多媒体等多元化、全方位的教学手段，努力提高教学质量，培养学生的综合能力和创新意识。例如:在教学中，可以把有关章节交给学生自学，然后通过提问、讨论、写小结等手段来检验学生的学习效果，既调动了学生的积极性，又培养了学生的自学能力。同时，定期举行学习方法交流会，加强对学生学习方法的指导和思路的介绍，让学生尽快适应从中学的应试教育到大学素质教育的转变。

3.3教学模式

开辟无机化学网络教学模式，网络教学模式可以充分利用网络资源，创造开放式学习环境，丰富教学内容;同时加强教师与学生之间的学习交流，弥补课题时间的不足;提供教师之间、学校之间的教学经验交流和资源共享。例如:通过开设电子邮箱，将每章的学习要求、预习要求以及讨论课程的题目发给学生，同时学生在学习的过程中如有疑问，教师也可以通过电子邮箱进行答疑。

4教学评价的改革

教学评价体系要从侧重基本知识的考核转到侧重应用知识能力的考核上来，因此，采用兼容并重的考核体系，多种考核评价方式并举，多角度来考察学生，避免机械地背诵书本知识应付考试，注重学习效果和过程，提高学生学生知识、素质和能力，为其它专业课的学习打下良好基础知识。我院在实际教学中经过多年的修改和完善，成绩由原来单一的闭卷考发展为3部分组成的多元化考核体系:出勤及课堂表现10%;习题作业20%;期中期末考试70%。

5实验教学的改革

通过实验教学，加深对无机化学基础理论的理解，掌握实验基本操作技能、技巧和初步进行科学实验的能力，养成严谨、认真和实事求是的科学态度，提高观察、分析和解决问题的能力及学生的综合素质。实验教学中，精选实验内容，取消陈旧实验，加强综合性实验，选择那些能体现化学学科的科学方法、基础理论和操作技能的实验;在实验教学中注重紧密联系实际，适当增加一些难度适中，有一定趣味性和应用性的实验，增强学生的专业兴趣;实验中增加学生自主创新，鼓励学生参与在研项目，强化素质教育，培养创新型人才;开展课外实验研究，通过查找资料，拓展学生的知识面，在实验研究中让学生自己去寻找和发现、解决问题;加强计算机在实验中的应用，使学生能够获得实验数据的处理的方法及相关知识。无机化学教学改革的目的是为了提高教学质量，变“强制性”教学活动为“主动性参与”教学活动，强化以创新精神、创造能力、实践能力和高尚人格为核心的素质教育观念，为国家和社会培养大量符合社会需要的高水平的创新型人才。

参考文献:

[1]杜婕.高校无机化学课程教学现状及其改革思路研究[J].贵阳学院学报:自然科学版，2011，6(2):79-81.

[2]李海霞，符小文，吴良，等.以素质教育为中心的无机化学教学改革[J].药学教育，，28(1):24-36.

[3]樊晓芳.高等院校无机化学教学改革探析[J].中国科技信息，，3(81):146-153.

[4]柴凤英，王克太.高专无机化学中培养学生自主学习能力的实践[J].甘肃联合大学学报:自然科学版，，22(6):102-104.

新形势下化学教学的改革与创新 篇6

一、构建新的课堂教学模式

第一，构建课堂教学模式要着眼于课堂。精心策划好一堂高质量的课，确实是

艰辛的劳动，这就为构建课堂教学模式提出了更高的要求。因此，构建课堂教学模式不能只抓住教学中的某一个因子，它必须把教学思想、教学目标、教学原则、教学内容、教学手段等诸要素联系起来考虑，使课堂的各个要素相互协调并达到课堂教学结构科学化、程序化的程度。适度地对学生进行“引”、“扶”、“放”，掌握课堂调控的主动性，让学生在参与中获取知识、培养能力，真正成为课堂的主人。

第二，构建课堂教学模式要遵循学生认知规律。学生认知都是从感知开始的。设置一定的情境，或动手操

作，或提供各种演示，都可以使学生形成表象，促使他们在感知中进行比较、分析、综合、推理、概括，开展一系列思维活动，从而实现感性认识向理性认识的转变。这样做既有利于学生理解和掌握新知，又有助于发展学生的思维能力。另外，构建课堂教学模式，不是搞形式主义，而是要在有限的时间里，使学生获得更多的知识和技能训练，并促使学生把已获得的知识和技能作为学习新知识、新技能的生长点，并把新学到的知识纳入到原有的知识结构中去。

二、把科学探究融入生动的教学情境中

在教学方法上，要抛弃原先那种一张嘴、一本书、一支粉笔的传统授课方式。对于化学实验，要改变过去教师讲实验、学生听实验、教师画实验、学生背实验的怪象。对新教材的实验要认真钻研，调动学生的探究积极性，培养和提高学生的探究兴趣。如探究二氧化碳性质时，设计实验把四片干燥的石蕊试纸分别放入醋酸、水、二氧化碳气体以及溶有二氧化碳的水中去探究二氧化碳与水反应生成酸。学生通过动手实践主动获取知识，印象特别深刻，更为重要的是训练了学生的探究能力。又如在上“化学式相对分子质量”一节课时，我事先自制了一些卡片，每一个学生发一张，先让学生研究是什么意思，激发学生强烈的求知欲，每个学生都跃跃欲试，急于表现自己，渴望能够自制卡片，这样在“玩中学”“学中玩”，把以往许多学生不爱学和学不会的一节课轻轻松松地、快快乐乐地完成了。当然教学设计和组织探究活动，力戒形式化、表面化、教条化，务求在教学中较好地落实课程目标。

三、注重培养学生的自主合作学习精神

在课堂上，我们要更多的为学生着想，把课堂还给学生，有效促进学生发展的学习和自主学习，让学生做学习的主人。在上课前，布置有针对性的预习，让学生主动去找老师、找同学、或上网查资料，寻找所有可能解决问题的途径。课堂上让学生围绕问题去表现、交流、思考、讨论、合作，而教师应该想尽一切办法，用自己的人格魅力以及一些为人处世的经验把教学中最积极向上的一面展示给学生。在教学中要让学生感受到学习的乐趣、生活的快乐，调动学生的积极性，促进学生个性的和谐发展。

四、让学生在运用中体验创新的乐趣

学生运用知识最便捷且最行之有效的方法就是课后作业。教师在下课前给学生布置作业，内容要在课堂练习的基础上，适当增加问题的灵活性和难度，要尽可能变换问题的类型，引导学生广开思路，启发联想，能从不同的方面或角度进行思考，寻求解决问题的新方案。对所学知识的运用有利于培养学生创造性思维能力和科学探究精神，使学生对课堂获得的知识和技能进一步系统地完善和深化，让学生在运用知识的过程中体验到成功的乐趣，同时也为学生后续的学习打好基础。

五、把化学学习与现代科技、日常生产和生活相联系

回顾历史发展，化学对人类的生活有着巨大的影响。化学为人类提供了新能源、新材料，也更新了人类的观念。就像绪言所说的那样，“人类越来越离不开化学。”我们有理由相信，随着化学科技的不断进步，人们未来的物质生活水平还会进一步提高。化学学习与生产生活实践相联系，大大地提高了学生学习化学的热情。

总之，教学改革的本质是教学模式的不断改进与创新，

把新教材作为教学改革的突破口，

努力构建新的教学模式，加强学生的素质教育。只有科学的教学模式才能促进学生的进步、教师的发展，反过来教师也只有在教学实践中不断研究、不断探索、不断总结，才能使教学模式在实践中不断创新、趋于完善，我们的新课程改才会获得成功。

高职化学教学现状与改革研究 篇7

1 目前高职化学教学中存在的问题

1.1 课程内容设置不尽合理一是过分强调课程自身的系统性和完整性, 与后续课程的教学内容重复, 衔接不到位。

如“化学热力学”和“化学平衡”, 在无机化学中涉及, 但讲的不深、不透, 到物理化学中又有大量篇幅涉及, 造成知识重叠;二是教学内容过多、过深、陈旧[2]。目前部分高职院校所用教材仍是大专、甚至本科教材, 教学内容偏多, 理论知识抽象。如无机化学课程的讲授, 教学时数少, 理论知识多, 对元素知识这部分内容教师或进行大量删减或不予讲授, 而这方面的知识对学生的以后的就业是十分重要的。

1.2 教学方法单一, 手段落后, 学生的主体地位不够突出在化

学教学中, 尚存在教师一统天下, 以教师为核心, 以课堂为核心, 以教材为核心, 教师“一言堂”, 课堂的主体是教师, 学生在课堂教学中处于附属地位, 被动接受知识。教师教学方法单一, 仍然沿用过去的中专模式, 课堂容量少, 对学科前沿及发展动态涉及甚少。不注重培养学生的自学能力, 不能调动学生的学习积极性, 课堂教学中手段陈旧落后。从而出现教师讲得激情澎湃, 学生听得昏昏欲睡的怪异现象, 教师讲得很辛苦, 但方法不得当, 手段不灵活, 出力不讨好, 因而得不到学生的认可, 最重要的是不能达到人才培养的目的。

1.3 对实验教学重视不够, 实验内容设置和考核方式不完善一

是部分学校化学实验教学从属于理论教学, 课程成绩主要由理论考试成绩来决定。实验教学在培养学生能力方面作用不够明显, 造成部分学生高分低能现象;二是教学实验条件较差, 实验设备和技术落后, 生均实验设备台套数不足, 实验课时少;三是实验内容设置上不够科学和系统, 验证性实验过多、综合性实验和设计性实验偏少;四是实验考核方式不完善, 学生往往照抄数据, 拼凑实验现象, 实验成绩不能客观反映真实水平。

1.4 学生基础参差不齐, 学习积极性、主动性不高高职生源主要来自农村和城镇的一般中学, 办学条件差;

高考将化学课设为综合考试, 因而一些学生不重视化学的学习。化学基础知识薄弱, 加之学习方法不当, 学习的积极性不高, 主动性不强, 好的学习习惯没有养成, 导致学习效果不佳。

2 对改进高职化学教学的思考

2.1 整合和优化课程内容遵循“必需、够用、实用、科学”的原则,

将无机化学、分析化学、有机化学整合为化学基础, 合理安排相关教学内容, 避免与后续课程的内容重复, 注重课程之间的衔接;同时整合实验课, 将实验课分为随堂实验和专题实验两种类型, 专题实验独立设课。经过整合, 优化课程结构, 学时数减少, 教学容量增加, 提高教学效率, 使学科整体性增强。

2.2 强化实验教学化学是—门实践性极强的学科, 必须注重对学生动手能力的培养。

化学实验能力是一种综合能力, 应包括化学实验基本操作能力、仪器使用能力、实验现象和数据的分析处理能力、实验创新能力等。为此, (1) 将化学实验与理论课剥离, 建立独立的化学实验课程体系, 分别在一至四学期开设。因此实验内容基本分为三个层次:第一层次注重基本操作技能和素质训练, 以分析化学为主线, 对原无机、分析及部分有机、物化实验内容进行整合。第二层次强调实验内容的综合性和测试手段的先进性, 以物理化学性质测定和仪器分析实验为主。第三层次为综合性、设计性实验。 (2) 第二增加实践课学时, 使实践学时与理论学时达到或超过1:1。改革实践课的组织方式, 分组实验, 保证每个同学都有动手操作的机会。增设基础化学实验周, 在大一第一、二学期分别安排1周化学实验周, 集中对学生的化学基本实验操作能力进行训练。 (3) 注重过程, 考核能力, 双证融通。要注重实验过程考核, 完善评价体系。既要评价学生化学知识与技能的掌握情况, 更要评价学生的科学探究能力、情感态度、合作精神、安全操作、绿色环保意识等, 把各种评价方法结合起来。例如, 把定性方法与定量方法, 自评与他评, 结果评价与过程评价结合起来, 从而使评价结果更加公正、客观。技能达到一定要求的学生, 可以申请相关的中级技能证书或者高级技能证书。目前和实训相关的职业资格证书为化学分析检验工中级或高级证书。

2.3 改进教学方法和手段要提高教与学的效果, 必然要进行教学方法和手段的改革。

要提高化学教学质量, 教师要不断的学习, 不断地提高自己的教学水平, 作为助讲要讲得“对”, 不能有知识性错误;讲师要讲得“清”, 条分缕析, 层层剥茧;副教授要讲得“妙”, 教授要讲得“绝”。在教学方法上, 教师应灵活采用多种教学方法, 比如启发法、案例法、分组讨论法、任务驱动法等。在教学中, 要利用好的教法和教师的人格魅力充分调动学生的学习积极性, 提高学生学习兴趣, 引导学生形成良好的学习习惯、化学思维方法, 采取课堂提问、布置课后思考题等方式逐步培养学生的自学能力。教学手段合理化, 如多媒体教学不仅可以节省大量板书时间, 还可以传输更多信息根据化学课的特点, 可以充分利用多媒体技术实现分子结构模型、图片、视频、动画、虚拟演示实验、仪器内部结构动态展示等[3]。还有模型、挂图、实物等行之有效的教学手段也是可取的。

尤为重要的是教师在教学中一定要处理好和学生的主体、客体关系, 始终突出学生的主体地位, 发挥教师自身的指导、引领和示范作用, 形成课堂教学的和谐持续发展的良好态势, 达到教书育人的目的。

2.4 实行分层教学加强基础教学, 基础知识和基本方法技能讲清讲透, 力求每个学生都能掌握;

设立兴趣小组, 吸纳化学基础好的学生, 引导他们学习前沿尖端、难度较大的知识, 指导他们进行设计性和综合性实验。在作业布置上, 分为一般作业和少量附加作业, 所有学生均要完成一般作业, 个别学有余力的同学同时完成附加作业。实践证明, “分层”教学针对性强, 能使各层次学生不同程度得到化学知识的提高。

化学教学改革是一项长期的复杂的系统工程, 需要在实践中不断探索, 探求出真正适应高职教育教学发展的教学体系和培养模式, 凸显高职教育特色。

参考文献

[1]谭锡军.对高职化学教学改革的思考[J].《中国科技信息》.2005.

[2]侍芳.高职药学有机化学教学改革的探究[J].《中国医药指南》.2008.

化学课堂教学与改革 篇8

1 针对无机化学教学对象的特殊性,做好学生的导师

无机化学的教学对象是大一新生,这些学生思想上还不够成熟和稳定,有的因刚离开家而郁郁寡欢;有的因难以适应新的环境而抱怨,甚至不知所措;有的因为被调配到自己不喜欢的学校和专业而产生逆反心理,心态很不稳定。在这样的情况下要让学生对一门课程感兴趣很难。面对这种情况,从事化学专业第一门专业基础课—无机化学教学的教师首先要从思想上理解和关心学生,多与学生沟通交流,给学生的学习和生活一些必要的指导和帮助,使其尽快适应新的学习和生活环境。其次,大学注重培养学生各方面的素质,优化他们的智能结构,即培养良好的自学能力、创造能力、表达能力、动手操作能力、组织管理能力和科研能力等。而这些对大一学生而言恰恰是弱项。我们国家的中学教育基本上是应试教育,且重成绩轻能力,所以大多大一学生在中学为高考而奋斗,学习较为被动,自学能力较差。因此基础课教师在教学中除传授知识外,要着重培养学生独立获取新知识和解决新问题的能力。要激发他们学习化学的兴趣,把正确的学习方法指导给他们,做好他们的引路人。

2 根据无机化学教学内容的特殊性,循序渐进地开展教学

近年来,化学学科经历了突飞猛进的发展。一方面,化学学科水平显著提高,从宏观到微观,从静态到动态,从以实验为主到以实验与理论并重的发展阶段;另一方面,化学学科之间以及其他学科交叉渗透,融合日趋明显[2]。而在理工科化学系列课程中,由于大一化学的教学对象决定了它在为其它化学系列课程提供必要的基础理论和知识的同时,还担负着衔接高中化学的任务,这就要求我们对中学化学的教学改革有一定的了解。目前,中学化学教改的主要趋势是适当降低理论深度,拓展知识面,着眼于化学知识的实际应用,兼顾全体高中学生和部分有可能进入高校的学生对化学知识的不同需要,形成几套各具特点和风格的新教材。鉴于这种情况,在无机化学教学中,教师要充分注意他们的特点,找准无机化学的合理起点,循序渐进地开展教学。下面就大学与中学化学内容的衔接举例说明。

2.1 物质结构

在原子结构部分,高中化学具体介绍了原子的组成和基本性质,原子核外电子运动的基本特征,短周期元素的核外电子排布;初步讨论了原子结构与元素周期表的关系。但只是介绍了原子结构的基本结论,没有介绍玻尔理论,也没有建立量子力学的概念。分子结构部分,高中化学也没有建立分子结构的完整理论,只是讨论共价键的基本概念,这与近代化学键概念相差甚远。可见中学教改后高中化学的理论深度有所降低,而大学化学理论起点又比较高,这样大一学生在学习物质结构理论时有了知识断层,学起来非常吃力。所以在无机化学教学中要将物质结构理论起点适当降低,从氢原子光谱入手,引入玻尔理论和量子力学的观点,再展开对原子核外电子运动状态研究,由浅入深的学习。应适应简化经典化学键的概念,以近代化学键理论为起点,较系统地介绍杂化轨道理论,晶体场理论等。重点讨论分子构型、结构与性质之间的关系。

2.2 宏观化学原理

这部分内容包括:热力学、动力学基础、化学平衡及平衡的移动、溶液中的各种离子平衡、氧化还原等。高中化学对化学平衡、酸碱平衡介绍的比较详细,化学热效应,化学反应速率、氧化还原等有所涉及,而配位平衡等几乎是空白。比较注重在实验基础上提出概念和定性分析,但基本没有量的概念,如平衡常数,速率常数等概念。而化学热力学和动力学基本概念和理论是宏观化学原理的核心内容,教学中要恰当地把握这部分的起点。如在热力学基础和介绍热力学三大定律时,要特别注意热力学概念的严密性和完善性;在一些具体热力学计算中,应当减少物理过程而注重化学反应过程,应注意过程的宏观量与反应限度的关系。在化学平衡部分,由于高中化学对这部分内容介绍的比较详细。无机化学可适当简化对它们的定性讨论,注重标准平衡常数的概念进行定量的计算和对平衡移动的热力学讨论。另外,高中化学中用电离理论处理酸碱平衡,有很大的局限性,由此引入酸碱质子理论,并以此为讨论酸碱理论的起点,这样不仅使酸碱的种类得以简化和统一处理,还有利于与酸碱电子理论衔接,并较好地避免了与高中化学内容的重复。

2.3 元素化学

元素化学包括无机物,有机物和简单生物体。内容非常多而且庞杂,规律性差。高中化学重点讨论了卤素、硫、氮、磷、钠、硅、铝、铁及其重要化合物的性质及其应用。这部分内容丰富,牵涉面广。无机化学在处理元素化学内容时应尽可能突出重点,以点带面,用代表性元素及化合物阐明结构与性质、制备和用途的内在联系,并将其应用生动地展示出来。首先,在高中化学基础上叙述金属与非金属元素的通性,强化基本化学能力的训练,如:化学反应的基本类型,化学反应产物的判断和方程式的书写。其次,适当精简与高中化学重复的元素化学内容,重点介绍在新科技领域具有实际应用或潜在应用价值的化合物。第三,介绍化学原理在典型工业产品生产中的实际应用,既提高元素化学的理论性又体现工科特点。第四,将元素化学内容置身于现代新科技发展背景之中,广泛触及能源、材料、信息、环境、生命中的化学知识,以拓宽视野适应21世纪的需要。

3 无机化学教学方法的实践与选择

随着教育改革的不断深入,大学的教学方法也需不断创新,如陶行知所言,“教的法子要依据学的法子”[3]。鉴于无机化学教学对象和内容的特殊性,无机化学教学方法和手段也要进行适当的变革,教师可针对不同的教学内容,灵活多变地采用启发式教学法、比较教学法、讨论式教学法等多种教学方法充分调动学生思维活跃,培养学生多样化的学习方式。

3.1 选择合适的起点,引导学生自主学习

由于无机化学面对的是大一新生,化学学科素质参差不齐,又考虑到高校培养21世纪人才的需要,大一化学教学要着眼于与中学化学教材选修内容相衔接,使学生顺利过渡,不出现知识断层;同时以现代观点组织无机化学教学,起点略低,终点要高。这样既符合认识规律,又导向现代层次。此外,还要做到点精面博,学生必须掌握的基础理论和基本知识一定要阐述清楚,同时不必拘泥于强调与中学化学衔接,而应让学生广泛接触新科技,新的知识领域,激发他们对化学学习的兴趣,逐渐将其引入丰富多彩功能神奇的化学世界。最后,教师的教学重点不应仅仅局限于知识的传授,而应善于利用教材内容,引导学生正确了解科学过程和方法,学习科学思想和精神,形成科学态度,树立正确的世界观、价值观和科学观,提高科学素养,并使学生在学习过程中,重视实践体验和合作交流的学习方法,鼓励学生敢于质疑、敢于实践、敢于创新。

3.2 确立实验在化学学科中的地位

中学化学教学普遍存在追求升学率,重课堂轻实验的倾向,所以大一学生普遍实验基础较差,实验能力偏低,知识结构不合理。那么在无机化学教学过程中必须强调化学是一门实验性学科,要让学生对实验课和理论课的关系有正确的认识,既要将理论知识应用于实验现象的解释和分析,又要会用实验现象来巩固理论知识,培养学生仔细观察,分析问题,解决问题的能力,这一点对元素化学的学习尤为重要。在实验过程中教师应充分尊重、信任每一位学生,容忍学生实验中的错误,适当给学生一些评价,鼓励其聪明才智和个性,拓宽每位学生的思路,并及时引导学生注重平时积累,相互借鉴他人的长处,既实现实验技能上的提高也使学生在思维方法上得到有效训练。

3.3 采用多种现代化种教学手段,加强教学效果

在教学内容日趋丰富,新知识,新成果不断引入,而教学时数日渐压缩的形势下,采用配套的现代化教学手段,改进和调整教学方法,充分提高课堂时间的有效利用率,就显得非常重要。大一学生对宏观概念理解较好,而对微观结构缺乏想象力,有时甚至将宏观概念强加于微观结构的解释。面对这这些情况,我们可以借助模型、挂图、幻灯、投影、多媒体教学、网上课堂和教学录像,教学演示、录像则能较好地表示动态变化的过程,这样全方位立体化的教学模式,既能加强教学效果又能提高教学质量。

参考文献

[1]梁克荫.新编简明教育学[M].西安:陕西师资培训中心,1998:120-184.

[2]刘士荣,朱裕贞.面向21世纪教育改革[J].大学化学,1998(1):16-18.

化学实验教学的改革与创新 篇9

知识经济呼唤着素质教育, 呼唤着创新教育。当今世界以有没有创造能力作为衡量人才的一个重要标准。然而, 值得注意的是, 目前在学生中表现有创新能力的常常是少数, 多数人习惯于单纯地吸收、记忆、理解教材所规定的知识。新课程背景下的操作实验, 使得学生能够获得科学知识以及技能, 更能够激发学生的学习兴趣, 从而引发学生的探究动机, 而且有利于对学生进行科学方法的训练, 培养学生的实验能力以及创新精神等, 从而使学生养成良好的科学态度, 提高科学素养。但是, 由于种种原因使得实验教学仍然是中学教学中最薄弱的环节之一, 实验教学的现状难以令人满意。以化学实验为基础是化学教学的最基本特征, 我们必须重视对传统的实验教学的改革。下面是本人对化学实验教学改革的一些看法。

一、加大实验教育改革的力度, 培养学生的创新能力

1. 改进部分课堂演示实验, 增强实验效果

新课标除强调学生对基础知识和基本技能的学习外, 特别强调要重视情感领域的教学和对学生能力及创新精神的培养。在教学内容方面, 加强了化学实验, 把演示实验列入教学大纲的教学内容, 因此, 我们要对加强实验教学有一个全新的认识。

如在碱的性质的教学中, 为了使实验原理更科学, 现象更明显, 我们对二氧化碳与氢氧化钠反应的实验进行了改进: (1) 选用同体积的水和氢氧化钠溶液来做对比实验, 由于水中溶解的二氧化碳有限, 而氢氧化钠又易溶于水形成高浓度溶液从而吸收大量的二氧化碳, 所以在试管插入氢氧化钠溶液的烧杯中后, 试管内液面上升的高度必然要高很多; (2) 往二氧化碳和氢氧化钠反应后的溶液中滴入氯化钙溶液和稀盐酸, 分别观察到有白色沉淀和气泡产生。这两种方法均可证明二氧化碳和氢氧化钠反应生成了碳酸钠。通过改进后的实验, 学生真正知道了二氧化碳与氢氧化钠之间确实发生了反应, 同时也明白了科学实验来不得半点虚假。

2. 突出学生的主体作用, 激发学生学习的兴趣

化学课程标准侧重培养学生用化学知识解决生活问题的能力, 引导学生主动参与、亲自实践、独立思考、合作探究, 发展学生收集和处理信息的能力、获取新知识的能力, 形成良好的情感、态度和价值观。新教材配合教学内容, 设置了几个家庭小实验。教学实践证明, 家庭小实验对激发学生学习兴趣、巩固知识技能、培养能力、开发智力有一定的作用。

二、多开展探究性实验, 培养学生的创新精神和综合能力

传统模式的验证性实验教学由于只注重实验结果, 将学生置于被动地位, 而探究性实验则从化学实验的特点出发, 注重实验过程, 尊重学生的主动探究欲望, 让学生成为学习的主人。因此, 在化学实验教学中, 教师应更多地让学生进行探究性实验。例如, 在讲氢氧化钠和氢氧化钙的制备时, 结合农村中学实际情况, 教师提供药品、纯碱、水、石灰石和试管、橡皮塞、导气管等仪器, 让学生分组完成氢氧化钠的制备。通过探究性实验, 既培养了学生的实验操作能力和科学思维能力, 又极大地激发了学生的主动性。整个过程是在教师的引导下由学生自己发现问题、提出问题、解决问题, 最后总结出制备思路, 整堂课上得生动活泼, 充分体现了学生的主体作用, 师生间也不断地进行情感交流。所以说, 教师要给学生创造宽松和谐的学习环境和团结协作的学习氛围, 要不断地给他们鼓励, 他们才会有创新的意识, 才能勇于探究, 他们的综合能力才能得到进一步提高。

烹饪化学教学改革特点与内容 篇10

1 烹饪化学课程的主要任务

烹饪化学是扩充现行高中化学教科书中的那些最基本的化学原理和与烹饪科学有关的基本化学概念。

从化学角度研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及它们在生产、加工、储存和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的科学。

要求学生能系统地掌握烹饪化学基础, 为学习烹饪卫生学、烹饪营养学、烹饪工艺学等后续课程提供必要的化学基础知识。

2 烹饪化学课程教学改革的特点

教学, 尤其是课堂教学, 是我国高等教育活动的基本构成部分, 是学校实施教育的基本途径。教学改革因此成为教育改革中备受关注的主题, 特别是在推进素质教育的前提下, 教学改革的重要性日益突出, 许多学校在教育科研人员的指导下, 对培养学生如何学习、减轻学生学习负担、确立学生在教学过程中的主体地位等问题, 作了积极有益的探索和改革, 有些经过理论概括后形成新的教学模式, 这是教学改革的起点和基础。

但是, 由于应试教育观念和实践的深远影响, 人才选拔机制的不完善, 从上个世纪80年代以来所进行的教学改革中有许多仍没有摆脱应试教育的束缚, 局限性较大, 尚未能构造出一种真正体现素质教育思想的教学新体系[1]。

烹饪化学课程发展比较晚, 1983年, 江苏商业专科学校 (现扬州大学旅游烹饪学院) 始办三年制的烹饪大专, 开创了烹饪高等教育的先河。1999年教育部又登记备案了我校的“烹饪与营养教育”本科专业, 自此, 烹饪教育专业开始在全国崭露头角, 并得以发展。而烹饪化学这个名词出现在出版物名录中, 大概只有10年左右的历史。由于没有作过规范化的论证, 烹饪化学这门课程的实际教学内容安排比较盲目, 主要存在以下几方面问题。

学生所学的化学理论知识和烹饪实践脱节。一方面是广大学生和餐饮业从业人员对实践中的各种化学现象和原理感到茫然[2], 另一方面是烹饪化学的教师们对于把系统性很强, 逻辑结构极为合理的化学知识, 拆散了去迎合烹饪实践的形式主义做法很不理解[3]。

目前无论是正式出版的烹饪化学教材, 还是各校自编的烹饪化学教材大都是适合专科和中专层次, 都无法满足烹饪本科专业发展的需要, 还没有完全适合烹饪专业的《烹饪化学》本科教材。这是教学改革本身不够到位的原因, 也有受课程制约的因素。

教学方式单一、学生被动学习、个性受到压抑等顽疾均未能从根本上得到有效的医治;教学实践中, 过于强调接受学习、死记硬背、机械训练。

因此, 烹饪化学课程教学改革应该在一个更高、更深、更全面的层次上展开。有了深刻的反思, 有了对存在问题的检讨和共识, 因此可望有针对性地、实实在在地展开。另外, 新课程、新教材既为教学改革提供了一个崭新的“平台”、一个很好的支撑点, 又对教学改革提出了全新的要求, 教学改革因此可望有实质性的、全方位的推进。

3 烹饪化学课程教学改革的主要内容

3.1 更新理念, 实现教学模式、方法与手段的变革。

3.1.1 课程定位

宏观上对烹饪化学课程给予应有的定位, 全系各班都开设《烹饪化学》课程, 定为主干基础必修课, 成绩优劣影响学生评优, 使该课程得到了管理层、教师和学生的普遍重视。

3.1.2 提高学生的综合能力

在教学中妥善处理好传授知识、培养能力和提高素质的关系, 要处理好教与学的关系;处理好理论联系实际的相互关系, 注重综合能力的整体提高和协同发展。

3.1.3 改变教学模式

实施以学生为中心的教学模式, 在教学实施过程中改变填鸭式、注入式教学的弊端。新的教学理念要有相应的措施予以保证, 需采用适合校情和教学实际的新方法、新手段。

3.1.4 采用现代教育技术

教学上应采用启发式教学, 课堂提问、学生讨论和教师答疑等多种方法相结合, 并运用现代教学手段, 如采用录像、多媒体等以提高教学效果, 在课堂上创造真实的情景氛围, 使教学朝着个性化学习、主动式学习的方向发展, 突出学生在教学活动中的主体地位, 将课堂教学与课外实践有机地结合起来, 教学侧重于启发、引导以及互动式的语言交流, 要为学生提供足够的动手实践和训练的时间和空间, 分类指导, 针对不同层次的学生。

3.2 更新教学内容, 加强教材的建设。

烹饪化学必须顺应时代发展的需求, 加强学生应用能力的培养, 及时地更新教材内容, 改变“一本教材一统天下”的局面, 增加一些具有相关性、应用性、新颖性和时代特点的内容, 使学生在学习时能够理论联系实际, 扩大视野, 增长知识, 增强社会适应性和就业竞争能力。

教学内容和语言能够满足时代变化的要求和学生自身的要求。

知识的传播要有助于培养学生的鉴赏能力、思维能力和创新能力。

教学内容多元化, 突出实用性和针对性。

能与现代化的教学手段, 如计算机、多媒体、网络等相适应, 便于现代化技术在教学中的应用。

教材必须具备趣味性和思想性, 既有利于提高学生的学习兴趣, 也有利于培养学生的思维能力。

学生学习的效果在很大程度上取决于教学内容是否先进、实用, 是否能对专业技术中的难题提供理论指导和支撑, 因此教材建设是保证教学效果的前提和基础, 同时教师要注重提高理论联系实际的专业水平和拓展视野, 通过引导自主学习, 加强方法指导, 再将多媒体教学与传统教学手段相结合, 使课堂教学能够达到利用最节省时间和空间, 实现达到最好的教学效果的目的。

3.3 寻求对策, 完善教学体系

在对烹饪化学课程教学现状进行深入详细的调查和分析的基础上, 针对实际问题寻求对策, 在教务处、食品学院的支持和协助下, 构建和完善管理和政策层面的教改体系, 先后制定了编写和修订教学大纲, 更新了教材内容, 引用新制作的CAI课件教学, 并在教学中组织实施, 收效良好。

摘要：烹饪化学教学改革是课程改革的一个重要组成部分。教师教育观念的更新、学生学习方式的转变和学校教学管理制度的重建将是本次课程改革在实施过程中的标志性体现。本文对烹饪化学教学改革的特点和内容进行了阐述, 为烹饪化学类课程教学改革提供新的借鉴。

关键词：烹饪化学,教学改革,特点,内容

参考文献

[1]吕明生, 王淑军.食品分析课程教学改革与实践[J].科教文汇, 2008 (1) :39～40.

[2]季鸿昆.谈烹饪化学的教材和教学问题[J].扬州大学烹饪学报, 2000 (3) :45～48.

化学课堂教学与改革 篇11

关键词:有机化学教学现状教学改革

中图分类号: G633.3文献标识码:A文章编号:1674-098X(2011)05(b)-0169-01

化学是一门实用性、创造性的学科,社会的发展和公民的生活中,化学无处不在。有机化学的研究对象是有机分子,是从分子水平上探知未知世界的基础学科,是我校高分子化学、生物工程、环境工程等专业学生必修的一门基础课。通过该课程的学习,使学生能够熟练掌握有机化学领域的基本理论和实验操作技能,并将其运用到今后的专业课程学习和实践活动中。本文简要介绍笔者在《有机化学》课程教学活动中的体会。

1 课程教学现状

《有机化学》的学习由于有机物数量之大、结构复杂、反应式繁多且理论很抽象,学生普遍感到难掌握。在教学过程中我们发现,部分学生的有机化学基础知识非常薄弱,学生总体知识体系层次不齐,大多数学生对有机化学的学习缺乏信心和兴趣,并且对有机化学学习的重要性认识不足。另外,我校目前对部分课程的学时数进行了压缩,如环境工程专业的有机化学由原来的46学时减少到31学时,学生要在一学期内学完《有机化学》课程,仍然显得任务重。《有机化学》由于内容多,教师往往采用“填鸭式”教学,基本上是教师讲、学生听,学生缺乏主动获得知识的能力,造成教师上课辛苦、学生听不懂的局面。

2 课程教学改革

针对教学过程中存在的问题, 我们试图从明确课程目标,注重联系实际;改进教学方法,将教学内容灵活生动地传授给学生,激发学生的学习兴趣;应用现代教育技术;改革实验教学,在加深学生对理论知识感性认识的同时,训练学生的基本操作技能以及改革考核方式等方面进行探讨,以寻找新的提高教学质量的有效途径。

2.1 围绕教学目标,激发学生的学习兴趣

在大学学习中,学生知识量的积累主要来自于对教材的阅读,好的教材是获得良好教学质量的基本保证。在选择教材时,要围绕教学目标,将教材作为教师在课程教学过程中讲授的主要依据。同时,为了加深学生在学习过程中对具体问题的理解以及对所学知识的进行延展,可以给学生提供其它的有机化学教材作为参考。

轻松愉快的学习环境对学生知识的掌握特别重要,这不仅可以开发学生的创造能力,同时可以提高课堂的教学效果。有机化学是一门基础学科,大多是不同种类的有机化合物的化学性质以及反应机理,讲解比较枯燥。所以,教师在课堂上一定要将书本知识和实际生活联系起来,可以结合讲授的内容,讲一些日常生活的事例,使课堂学习更生动。我介绍了20世纪50～70年代的日本九州鹿儿岛“水俣病”,就是由甲基汞引发的神经性疾病,由于当地以乙炔为原料生产乙醛的工艺中加入了硫酸汞作为催化剂,工厂排出的废水中含有无机汞盐和甲基汞,通过这个实际例子,使学生的环保意识得到加强。在传授知识的同时,教师要与学生进行交流,特别是当遇到重要的知识点,应该首先让学生发表自己的看法,经过大家的交流,教师再把学生的结论进行比较归纳。这样不但使学生的学习主动性得到加强,同时加强学生对理论知识的理解和记忆。

《有机化学》课称应表现出时代特色,教师不能以单一的教材作为教学内容,应当将社会发展的新成果不断引入课程中,所以教师要不断用新知识充实自己。

2.2 现代化教学手段的积极运用

计算机辅助教学集文本、声音和图像于一体,不仅所提供的信息量大,而且集文字、声音、图像、动画于一体,具有很强的趣味性,有利于提高学生的学习兴趣,并缓解教师重复性的劳动压力,将精力更多地放在如何帮助学生获得有效的学习方法上。例如“卤代烃”一章的知识点涉及到亲核取代反应的机理以及消除反应的机理。在讲授这部分内容时,如单纯用反应方程式表示两类反应的机理,学生很难接受。在教学过程中,我们通过三维动画演示,将反应过程“动”起来,学生通过观察,将知识点掌握。

CAI课件的应用,使教师免去了板书,画图等大量时间,大大提高了讲课效率。但讲课速度的提高往往也会带来负面的效果,那就是学生跟不上老师的节奏,久而久之学生必然产生厌学情绪。在电子教案编制时注意文字描述简洁,有机化学反应式清晰明了,翻屏频率要适当,较高的频率不能在学生头脑中形成印象,从而使学生听课时思维混沌。在教学过程中,一定要留出足够的时间给学生消化和思考。我们对需要重点强调的内容,采用传统的粉笔板书与多媒体课件授课方式相结合的方式,学生有足够的时间对重要的知识点进行巩固,同时也利用了多媒体教学信息量大并且生动活泼特的教学功能。此外,我们还建立了“有机化学”课程教学网,学生可以在网上调出教师上课的教案和视频,便于学生自学以及对课堂上没有掌握的知识进行查漏补缺。

2.3 改革实验教学

实验课教学不仅仅是单纯的传授知识和技能的训练以及对理论课所学知识的验证,主要还要对学生进行实验工作能力的智力开发,正确判断,从而提高分析问题和解决问题的能力,为今后的研究工作打下基础。传统的教学过程中,由于学生对实验不重视,进入实验室,就急于做实验,对实验过程中的注意事项没有理解,导致实验失败甚至出现事故。我们要求学生在实验课前认真做好预习,对实验中可能出现的现象,先通过理论课已经掌握的知识,做出判断和解释。此外,还要求学生查阅与实验内容相关的资料,对不同合成路线和影响产品性能的因素进行讨论,以确定最佳的实验方案。实验前,教师简单讲解实验目的原理以及演示仪器的操作后,对于要注意的地方以问题的方式提问。实验中要求学生独立完成实验内容,培养他们一丝不苟的科学作风。实验结束时,要求同学将台面整理干净后,将实验记录请指导老师签字确认,才可离开实验室,这样既能及时了解学生的实验情况,同时也利于培养他们严谨的科学工作态度。

3 結语

在《有机化学》的教学实践中,我们从注重联系实际,精选教材;改革教学方法和手段,激发学生的学习兴趣;改革实验教学;采用多样化的考核方式对学生的成绩进行评价等方面进行了探讨。在素质教育的今天,化学教师要不断更新教学观念,重视教学过程,积累教学经验,在探索教学方法改革中提高教学质量,培养学生的创新精神和实践能力。

参考文献

[1] 陈红艳,廖蓉苏,胡伟武.“有机化学”课程的教学改革探究[J].中国地质教育, 2010(4):109～111.

[2] 高中松、唐纯翼.工科生物类有机化学课程教学改革探讨[J].考试周刊,2011(2):18～20.

植物资源化学教学改革与实践 篇12

植物资源化学是我校林产化工专业一门重要的专业基础课,授课时间安排在本科三年级的上学期。课程的主要内容包括3大部分：(1)植物纤维的生物结构；(2)提取物介绍；(3)纤维素、半纤维素和木素的结构、性质、分离、测定与应用。生物结构部分主要阐述木材的宏观和微观结构,其中宏观结构比较直观,相对容易掌握,而微观结构比较抽象,掌握难度较大。提取物部分阐述了植物原料中所含有的少量组分的化学结构特点及提取方法。纤维素、半纤维素和木质素是这门课的核心内容,讲述了这3种天然高分子的组成单元、联接方式、化学结构、超分子结构及物理化学性质。该课程内容多而杂,辐射到林产化工专业的许多分支,例如制浆造纸、香料与色素、松香松节油、木材热解、植物水解、天然高分子等；涉及的基础知识广泛,包括植物学、仪器分析、有机化学、物理化学等,需要扎实的基础知识才能较好地掌握这门课程。因此,这门课的教学直接影响到学生对林产化工专业知识的掌握情况与创新能力的培养。此外,植物资源作为来源丰富的可再生资源,与生物质产业的发展密切相关,其地位越来越受到重视,教好学好这门课具有极强的时代迫切性。作者在讲述这门课的过程中,注意加强对基础理论的讲解,同时尽量拓宽学生的知识面,激发他们学习的主动性,养成良好的学习态度。这也是对李岚清指出的“大学本科的教育重点在于教好基础课和专业基础课,要使学生知识面宽一些,为学生今后的学习和发展打下一个好基础”的积极响应。

二、改革教学内容，加强理论基础知识

基础理论知识是科学技术发展的源泉，牢固扎实的基本功是学生继续学习的重要前提和保证。教育者应更多地传授基础理论知识和思维方法，培养学生解决问题和分析问题的能力。同时，国家教育部在教育改革中明确提出要加强基础科学知识的教学，所以强化基础教育是贯彻国家教育方针的具体体现。三大素是植物资源化学中的重点兼难点内容，基本概念、基本理论颇多，如何将这些知识有机地组合起来，对提高教学效果至关重要。为此，笔者按照结构影响性质的思路来展开教学，加强基本概念与理论之间的联系，避免将各部分知识当成孤立的个体。如纤维素是由失水葡萄糖构成的线性高分子，葡萄糖基的椅式构象和其上含有的游离羟基是形成其结晶结构的基础，纤维素的双相结构使纤维素具有了吸湿、润胀、溶解等性质，木素是最复杂的天然高分子之一，一级结构的组成单元间缺乏重复性和规则性，因此稳定性好，难于生物降解，这正是植物保护自我能力的反映。半纤维素的组成糖基种类多，有支链，所以难于形成规则的结晶结构，而是以无定型结构存在，故溶解性较好，也更容易降解。教学中更进一步将这3种组分联系起来，论述植物纤维是一个完整而严谨的超分子体系，纤维素是基质，木质素是增强剂，半纤维素是填充剂，形成一个严谨有效的三维结构，具有许多优良的性能，如抗压性、抗拉性、抗张性等。笔者在教学中以结构—性质为主线，将这3种组分各自的结构与性质阐述清楚，再将这3种组分统一起来，阐述植物纤维的特点，这样就加强了基础理论之间的联系，整个教学内容更统一协调，形成了一个脉络分明的框架体系，加强了学生对基础知识的掌握。

除了从整体结构上把握授课内容以外，作者特别注意在讲新内容前了解学生对背景知识的掌握情况，发现问题就与学生一起回顾基础知识，以帮助其顺利接受新知识。纤维素和半纤维素的化学结构与性质跟单糖的结构和性质有比较大的相关性，在讲授这部分内容时,简要复习有机化学中有关单糖结构和性质的内容，这样由简入繁、由浅入深过渡到纤维素和半纤维素的知识，减小了学习的难度，学生没有知识脱节的感觉。木质素的结构与性质中涉及了很多基本的有机化学知识，讲课时常通过提问的形式来帮他们重新了解这些知识，以加深对新知识的理解。植物纤维原料3大素的结构分析中，还包含着仪器分析中的许多知识，包括红外光谱和紫外光谱的原理等。这些基础知识是学生以前学习时不够重视的内容，掌握情况不好。因此在教学中，注意引入这些背景知识，来淡化知识的跳跃性，减小学习的难度。

在上述授课前提下，为巩固基础知识，在每部分内容中都留下了复习题，复习题基本涵盖了课程的重点和难点内容，要求学生在习题课上完成，或者以提问的方式进行。学生完成答题后，再由教师对难点内容进行讲解。习题课既加强了学生的学习，又帮助教师了解学生的学习情况，便于及时调整教学。

三、改进教学模式，激发学生学习的积极性

学生学习积极性不足是教师教授这门课的突出问题。我校在研究型大学的建设中及“十一五”期间，始终强调加强本科教学，加强学风建设。然而，受多方面因素影响，近年来大学生学习积极性急转直下是一个普遍现象。具体到这门课程的学习上，学习积极性的下降还与课程自身的特点有关。首先，课程的难度大，很多知识的掌握要求对基础知识有运用能力，运用知识是教学目标中要求较高的一环，而一直以来填鸭式的教学模式令学生对知识掌握不牢固，学完了就忘记，运用知识的能力更是明显不足，所以学生在学习这门课的过程中明显感到吃力，跟不上节奏，继而产生厌学情绪。其次，课程概念繁多，内容抽象，理论性很强，学习过程中容易感到枯燥乏味。兴趣是最好的老师，针对这些情况，采取了改进教学模式的措施，来激发学生的学习兴趣。第一，对课件进行改进，增加课件的亲和力。在木材的生物结构一章中，搜集了大量的图片对照讲解，包括实物图片和示意图，相比文字描述，图片更直观，更能吸引人的注意，还能刺激学生的好奇心，激发想象力。第二，赏识学生，肯定学生的能力，开启学生的奋斗之心。心理学家威廉·詹姆士有句名言：“人性最深刻的原则就是希望别人对自己加以赏识。”对学生而言，最希望得到老师的赏识，尤其是对他们学习能力的赏识及掌握知识丰富的赏识，这将使他们更积极主动地学习。在教学活动中，学生是主体，学生学习的主动性对教学效果影响非常大，要突出学生在教学活动中的主体地位。因此，在授课中，笔者会不时提问学生，并引导他们回答，针对回答情况给予恰当的肯定和赞扬，真心赏识他们的记忆能力、理解能力、分析能力等。教师的肯定，触动了学生渴盼尊重与关注的心灵，也给了他们自信心，学习变得主动多了，课后经常有学生带着问题来跟作者交流。

四、引入前沿知识，拓宽知识面

国家教育部对工科学生的培养要求指出，既要注重基础知识和基础实践，又要拓宽知识面。笔者在讲课中也始终贯彻这一原则，注意把相关内容跟目前研究的热点问题关联起来。例如，植物提取是目前国内外研究的热点，也是北京林业大学的一个研究方向，教授的学生中也有人正进行着这方面的研究。因此在对提取物的讲解中，笔者对某些提取物如黄酮的研究情况进行介绍，或者请同学介绍自己的研究情况。此外，植物提取也是生物生产中很重要的组成部分，许多产物有着生物产品的共性，因此植物提取过程跟普通的化工产品有诸多不同，教师会在此处介绍这些知识，拓展学生的知识体系。在纤维素的内容中，把由植物纤维原料制备燃料乙醇的情况及由纤维素制备功能性材料的情况做简要介绍。在讲解半纤维素时，会介绍由木聚糖生产木低聚糖和木糖醇的情况，等等。这些内容的加入，让课程内容丰富而新颖，不仅让学生对本课程更感兴趣，也开阔了他们的视野，引发了对科学研究的兴趣，有助于实现研究型大学创新人才的培养的目标。

总之，笔者在教学中本着改革教学内容、改进教学模式的原则，在实践中探索植物资源化学教学的内在特点，总结经验，不断提高教学效果，为培养高素质的大学毕业生打下基础。

摘要：本文介绍了作者在植物资源化学教学中的改革与实践情况。以改革教学内容,强化基础理论知识为重点,辅以教学模式的改进来调动学生学习的主动性,并引入相关的前沿知识,拓宽学生的知识面,实现良好的教学目标。

关键词：植物资源化学,教学内容,教学模式

参考文献

[1]李岚清.李岚清教育访谈录[M].北京:人民教育出版社,2003

[2]严瑞芳,胡汉杰,梁锋,等.高分子时代的天然高分子[J].高分子通报,1994,3:143～151