香蕉产业

香蕉产业（共8篇）

香蕉产业 篇1

坛洛镇地处广西左右江河谷, 土地肥沃, 气候适宜, 无霜期长, 最适宜种植香蕉。坛洛镇的农民有着悠久的香蕉种植历史, 发展到今天, 坛洛镇香蕉种植面积已达到8000 hm2, 年产30万t, 产品销往全国各个省份, 农民的人均纯收入80%来自于香蕉的销售收入。近几年来由于加大了科技创新力度, 加强了农民、企业、高等院校协作, 加强信息建设和示范项目建设, 大大提高了香蕉产业集约化、组织化水平, 提高了产品流通效率, 以点带面促进了产业升级。并不断涌现出许多香蕉大户和香蕉别墅村。坛洛镇农民的日子也因香蕉产业的发展而日益红火起来, 坛洛香蕉在全国的知名度不断的扩大。

1 坛洛镇香蕉产业的主要经验

1.1 尝试“公司+农户”的经营模式

2002年12月, 经坛洛镇党委政府的宣传发动, 坛洛镇庆林村马六坡46户村民正式与广西大热门公司签订合同, 大热门公司租用马六坡80 hm2土地, 建设标准化香蕉生产基地, 每年给村民400元/667m2的土地租用费, 村民只要按公司要求管理香蕉生产, 在收获时, 还可获得0.14元/kg或0.16元/kg的管理费, 如果遇到自然灾害导致香蕉减产、减收, 大热门公司按350元/月管理费补偿农民。

大热门公司把每家每户的香蕉地连成片, 通过开拓荒山, 使整个香蕉种植基地规范化、规模化。在公司良好经营模式和科学种植指导下, 马六坡整个村的农民富裕起来了。2004年全坡集体收入达到23万元, 人均收入3500元。这使得马六坡的农民尝到了甜头。

与大热门公司的合作, 改变了马六坡, 也改变了坛洛镇。公司为农民带来先进的种植管理经验, 让村民亲眼见到通过科学技术种植, 能使香蕉的产量和质量得到提升, 这在村民中掀起主动学习科学种植技术的高潮, 掌握了科学的种植技术, 村民对于种植就有了底气, 他们产生了更大胆的想法, 开始谋划着自己承包土地大面积种植香蕉。因此崛起了一批香蕉营销大公司和种植专业户, 初步形成了一批广西香蕉的新品牌, 产生了一定的市场影响力, 吸引了大批区外客商的目光。

1.2 成立坛洛商会

商会会员既是销售大户又是种植大户, 这为种植户树立榜样。2008年坛洛商会已发展会员200多名, 其中拥有3.33 hm2以上蕉园的会员就有近百名。2008年在商会及各类农业专业协会和农村能人的带动影响下, 在组织农产品流通过程中, 坚持诚信为本, 解决了农民及客商的后顾之忧。对外地客商给予在收购、发车及食宿等方面的帮助和支持, 并对当地农民提供种植技术、生产资料及资金上的扶持, 商会的影响力得到进一步扩大。从而也提升了坛洛镇农产品的知名度。目前常驻在坛洛镇的农产品交易客商约有250名, 这些客商来自陕西、山西、河南、河北、湖南、山东、新疆、吉林、黑龙江、内蒙等全国各地。每年往外地运输各类农产品近40万t, 近1.1万车次, 极大的促进了当地农业的发展和农产品的流通。

1.3 示范园的辐射作用

在香蕉产业的发展中, 坛洛镇依托富庶村广西植物组培苗公司示范基地、丰平村金满园现代农业科技示范园、庆林村马六大热门香蕉基地、中北村马章然基地、群南村梁洁言基地等现代农业科技示范基地, 大力发展现代农业, 推广先进技术和优良品种, 以先进的农业知识培训当地农民, 使当地农业发展有了质的提高。同时镇农业服务中心还组织区内外专家到田间实行香蕉等技术培训, 发放各种技术资料;组织农民代表参观示范园, 促进了新品种新技术推广;并根据不同的生产季节发放香蕉病虫害预测预报, 为广大农户解决生产过程中遇到的各种问题, 满足了农民对发放农业科技新知识的需要, 促进了坛洛镇香蕉产业的快速发展。现在该镇的香蕉水肥一体化技术、香蕉抹花技术、香蕉无伤采收技术等走在全国的前列。

1.4 打造坛洛本地“洛洛香”品牌

一直以来, 坛洛的香蕉以肉质糯软, 味道清甜著称, 深受广大客商的喜爱, 但由于坛洛镇的香蕉主要还是以小蕉农分散经营为主, 生产条件和管理水平参差不齐, 无法实现大规模种植, 更谈不上市场竞争力。而广东、海南等省的香蕉种植大多由大公司和专业户经营, 由于管理规范精细、外观品质好, 并注重树立品牌, 很快便“攻占”了大片市场。

隆安县金穗农工贸有限公司树立自主品牌的成功例子, 给坛洛提供了很好的经验:推广“公司+农户”的模式, 蕉农按统一标准进行种植, 由公司按标准分级收购, 并由公司统一使用自主品牌、包装、纸箱, 目前该公司的“绿水江”香蕉品牌已经打响, 售价比本地香蕉高出1.0元/kg。这样有利于降低销售成本, 公司及农户均获得最大的利润。

从2007年开始, 坛洛镇党委政府在西乡塘区党委政府的大力支持下, 在南宁市友爱广场举办香蕉美食节, 邀请区内外多家媒体参加, 把坛洛镇的香蕉品牌“洛洛香”推而广之。香蕉美食节不仅将举办地点从乡镇转移到城市, 还将“香蕉擂台赛”搬上舞台。每年有来自武汉、新疆、上海、江西等省区市的香蕉市场代表及各省区商会代表约60人参加了香蕉节。城区党委、政府希望能够借助香蕉美食节让坛洛香蕉为更多人所熟知, 打响“洛洛香”牌香蕉的知名度, 进行市场化运作、提高香蕉产量, 把香蕉产业做大做强。

2 坛洛香蕉产业发展的建议

2.1 不断完善、发扬“马六”经验

马六坡村民采取“公司+基地+农户”的合作模式, 可迅速形成当地主导产业, 形成专业化、社会化的生产体系。农民获得技术, 公司也增加了收入, 可以说是一举多赢的合作方式。但这种合作模式, 农民仍处于无组织状态, 他们没有真正成为农业产业化经营的主体, 农户在参与过程中处于被动状态, 企业与农户不能形成关系紧密的利益共同体, 农户不能参与产业化的全过程, 得不到产业化的平均利润。就目前而言, 农户继续与南宁市大热门公司保持“公司+基地+农户”的合作模式, 是较为保守和保险的方式。虽然农民掌握了技术, 但是要看到市场也是一个关键环节。要进行大规模化生产, 必须有一定的资本和技术积累, 农民要完成资本扩张还需时日。坛洛要在香蕉种植上“更上一层楼”, 农民可以采取合作的方式, 与广西大热门公司等拥有自主品牌的种植公司洽谈, 签订销售合同, 将自己种植的香蕉卖给公司, 然后从中获得最大利润。

2.2 提高组织化程度

积极引导农民发展专业合作社、专业协会、同业联合体等, 或通过经纪人和能人牵头兴办中介组织、创建专业服务组织等方式, 提高农民进入市场的组织化程度。例如田东县的成功例子:田东县芒果原来也是不好销的, 为了改变这一状况, 当地成立了合作社等组织, 如今这些组织担当起田东县芒果的销售大任。合作社的负责人与农户的利益挂钩, 不仅有固定的工资, 还有利益分成, 因此他们会积极主动到外地联系客商、找销路。客商多, 销路广, 良性的竞争体系才会建立起来, 蕉农才真正获得实惠。这也是农业产业化经营向更高层次发展的根本途径。

2.3 转变经营模式

改变坛洛小户经营模式, 把一家一户组织起来, 统一经营, 统一管理, 减少单个农户承受的市场风险。通过国家财力进行土地整合, 统一进行农田基础设施建设, 利用农业部门或农业公司的技术力量建立规范的无菌种苗, 引导农民统一种植, 统一管理、统一销售, 把产前、产中、产后各个环节联结成一个完整的产业链, 实现小生产与大市场的链接, 极大地减少生产成本, 提高产品产量和品质。树立坛洛自己的“洛洛香”品牌, 不断地加大宣传力度, 扩大产品知名度, 这样才能保证产品销售价格, 也可避免市场上不公平竞争现象。

2.4 依靠技术进步, 创新栽培技术

2008年, 坛洛镇的香蕉种植发展很快, 包括坛洛镇农民在周边乡镇承包的面积已达到1万hm2, 其中自治区水果总站、南宁市水果站、城区农业局、坛洛镇农业服务中心等相关技术部门起到了很大的推动作用, 在实践中不断积累经验, 推广滴灌节水技术、抹花技术、蕉果双层套袋防寒技术等, 并实时对香蕉毁灭性病害———香蕉枯萎病的监控, 使得坛洛镇农民的种蕉积极性节节攀升。随着技术推广和生产实践的深入, 技术的提高和创新, 需要发挥技术部门的力量, 增加对新技术推广的投入, 稳定技术队伍和提高技术人员的素质, 设立技术攻关项目, 做好农民的培训工作, 不断地提高农民的整体素质。

摘要：通过对坛洛镇香蕉产业的深入调研, 总结出近几年坛洛镇香蕉产业的成功经验, 对推进南宁市相关产业发展, 促进农民增收提出可行性建议。

关键词：坛洛镇,香蕉,产业化

香蕉产业 篇2

中国是世界第三大香蕉生产国,香蕉产业在热区经济和农村社会发展中发挥着越来越重要的作用.该文总结了中国香蕉产业发展的成就、机遇和有利条件,指出了香蕉发展中存在的种植结构不尽合理,生产缺乏组织协调机制,蕉园抗灾能力弱,科技支撑力度不足,产品加工业薄弱,质量标准建设程度不高等问题,提出了继续深化农业部香蕉产业升级计划,创立品牌,实施产业化经营,实施香蕉深加工和综合开发战略.完善科技创新与推广体系,强化质量安全管理等一系列政策措施与建议.

作 者：李玉萍 方佳  作者单位：中国热带农业科学院科技信息研究所,海南儋州,571737 刊 名：中国农学通报  ISTIC PKU英文刊名：CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)：2008 24(8) 分类号：S668.1 关键词：香蕉   产业   对策   中国  

浅析中国香蕉产业市场营销 篇3

关键词:香蕉营销 品牌建设 服务体系

一、中国香蕉产业营销现状分析

伴随着我国经济社会的快速发展，许多国内消费者已经把视线转移至绿色消费上来，而我国香蕉市场在经历了最近几年的快速增长和数量扩张后，现在也正向着提升质量的路上迈进，随着香蕉营销软硬件设施的改进，我国香蕉产业营销运行势态良好。

1.批发市场成为香蕉营销的主战场

目前，各种农产品及水果批发市场遍布全国各大、中、小城市，而这些批发市场也成了香蕉营销的主战场。由这些批发市场组成的香蕉营销渠道体系架构了全国香蕉流通大动脉，当前国内城镇居民消费的香蕉产品基本上都是经由这些批发市场供给的。农产品及水果批发市场的持续发展，对打通香蕉流通、搞活香蕉营销发挥着举足轻重的作用。

2.现代流通方式多样化带动香蕉营销迅猛发展

近几年，超市等各大卖场也加入香蕉营销渠道体系，逐步进入香蕉营销领域成为营销渠道体系的一员，与农产品及水果批发市场等传统香蕉营销的渠道展开激烈的竞争。随着现代流通方式的多样化发展，农产品及水果批发市场等传统香蕉营销的主战场地位正在遭遇前所未有的挑战。

3.香蕉营销中介发展壮大

现阶段国内香蕉营销市场体系已初现规模，各种香蕉购销主体不断增多，这些香蕉营销中介组织在种植者和消费者建立便捷的营销渠道，实现了香蕉种植者与广大消费者之间的无缝对接。他们的出现及发展有效的解决了过去香蕉产销脱节的难题，为香蕉营销的快速发展扫清了不少的障碍。

二、中国香蕉产业营销存在的问题

1.香蕉营销的组织化程度不高

我国农业的经营现状是小生产对大市场，有人把此现状形容为“提篮小卖”对付“跨国公司”。因此可以说组织化程度不高是制约我国香蕉营销的一道坎。千家万户分散的经营格局、随意性的种植制度、不确定的品种、数量和质量，很难与销区建立相对稳定的供货渠道，占据相对稳定的市场份额，小生产很难与国内外大市场、大流通对接。

2.香蕉营销的品牌建设意识不够

随着城乡居民生活的小康化，人们的安全、营养、保健意识显着增强，品牌正成为人们选择的第一要素。然而，目前分散的种植方式，使得他们生产出来的香蕉无论是在品质上还是在外观都对现在市场上需求的产品有较大的差距。难以满足日益强烈的高营养、无污染、保健化的要求。

3.香蕉营销服务体系建设落后

虽然，近几年来，我国农业广泛开展了各类服务营销活动，创立产业品牌，创新服务营销方式，拓展服务营销领域，并取得了一定成效，但从实际情况来看，我们的服务营销水平仍然较低，主要表现在：一，网络营销服务方式单一，交易方式落后；二，现有的香蕉专业营销服务机构规模小，信息集中率和互通效率低下；三，服务营销观念落后、效率低下等问题。现有的香蕉营销服务体系不能满足和适应农业产业化发展的要求，严重阻碍了香蕉营销的发展。

4.香蕉营销信息的不对称

在国内，农业营销信息存在着一系列问题：一，农业市场需求信息的不对称使农业营销缺乏准确性，前瞻性也较差；二，信息资源开发的局限性又致使农业营销的权威性和可操作性低下等等。我国香蕉营销信息不对称更是如此，农民生产决策信息主要来源于：一，生产习惯；二，农产市场价格；三，周围农民生产决策。这就导致了香蕉的生产与供应等与市场的需求脱节，加大了农业生产决策的风险性。

三、我国香蕉产业营销对策及建议

中国香蕉产业化发展可以采取以下几个方面的措施：

1.推进产品标准化，走产业化发展道路

政府有关部门应制定一套完善的标准化体系，这个体系要涵盖香蕉种植、加工、包装、销售等方面。使整个香蕉产业都有章可循。这样通过推行产品标准化来促进产业升级，香蕉产业只有不断的提高标准化生产水平，才能满足国内消费者日益强烈的营养成分高、纯绿色无污染的要求。

2.大力开拓市场，走品牌战略发展之路

我国香蕉虽在名优果品市场上具备一定优势，但大部分香蕉的商标只重视其识别功能，随着国内消费者消费能力及品味的提升， 这种优势也在慢慢的丧失，故此，香蕉产地有关部门应积极发挥作用，建立相应的技术交流及经营信息平台，使香蕉营销信息能够畅通无阻，大力开拓市场，走品牌战略发展之路是必然的选择。目前，全国有名的香蕉品牌有广西金穗农业投资有限公司的“绿水江”，海南万钟公司的“尖峰岭”等。

3.发展香蕉深加工企业，建立中国香蕉产业长远规划

首先确定香蕉产业长远规划，然后在在具体的道路实施上应确保其相关产业的配套设施无虞，抓住重点区域，由各级政府动员并组织力量大力推进。香蕉主产区有关政府应对香蕉资源进行整合，延长香蕉产业链，培育几个香蕉深加工企业，并以此来推动国内几个香蕉产区的相关产业化发展。

4.建立突发事件预警机制，加快开展香蕉风灾保险业务

目前，在国内的几个香蕉主产区每年都会受到不同程度的台风威胁，这些潜在的风险可由政府有关部门牵头发起保险公司及财政税收等多方来筹措资金，用于政府对香蕉产业保险的各种补贴，建立一套完整的突发事件预警机制来化解。该预警机制需具有超前意识，综合自然灾害及技术因素等多个方面进行考量。做到一旦有突发事件发生，可以立马启动预警机制，使各方损失降到最低值。总而言之，香蕉产业作为中国现代农业的重要组成部分，其前途不可限量。

参考文献：

［1］王宁.我国农产品市场营销的现状及创新 ［J］.现代化农业,2009，(6)

［2］李春城，李崇光.农产品营销渠道发展对策探讨［J］.华南农业大学学报（社会科学版），2006，(1)

［3］歐阳勇龙.海南香蕉产业化发展初步研究 ［J］.中小企业管理与科技，2010，(2)

(责任编辑：郭 伟)

香蕉产业 篇4

乐东县地处海南省西南部,是典型的南中国热带作物和热作水果种植区域,年均温度24℃,年降水量达1 850mm,丰富的热带资源遍及全县。种种有利的地理因素,为香蕉在乐东县大面积推广种植创造了一个得天独厚的条件。近几年,乐东县充分利用自然资源优势,以市场为导向,大力调整种植业内部结构,使香蕉产业得到蓬勃发展,生产规模不断扩大。2012年,全县香蕉种植面积达0.93万hm2,已收获面积约0.79万hm2,2012年种植面积和收获面积为历史最高,占全县水果生产总面积的40%,总产量35.1万t,总产值93 929万元,受市场因素的影响,总产值比2011年减少12.3%。几年来,乐东县为了适应市场营销策略,提升产品的质量和产量,相继打造了“尖峰岭”、“耀正”、“大丰裕”“景棠”等乐东香蕉著名商标。乐东香蕉质美物廉等优势受到市场的青睐,热销北京、上海等内地城市,并出口俄罗斯、日本等国外市场。乐东香蕉种植面积大、产量多、质量高,经过这几年的不断推介,知名度也越来越大[1]。

2 乐东县香蕉产业发展状况和产业损害的主要原因

2.1 香蕉基地化、规模化生产不断扩大

过去香蕉主要种植在庭院中或自家有限的自留地上,随着市场化扩大,农户以走出去的方式,通过资金、土地、技术入股把乐东香蕉产业做大做强。目前,乐东县建成333.33hm2以上连片香蕉基地2个,200.00~333.33 hm2连片基地4个,33.33 hm2连片基地25个,建成优质香蕉苗组培中心2个。同时,涌现出许多著名的香蕉村,如黄流赤龙村、东孔村,利国镇的赤塘村、荷口村、官安村,九所镇的九所村、坡仔村,千家镇的抱尾村等。培育出从事香蕉生产的香蕉经纪人逾150人。

2.2 香蕉生产组织形式不断完善

乐东县农民香蕉种植联合体的组织形式主要有以下5种:“农户+农户”、“农户+企业”、“农户+专业户”、“专业户+专业户”、“公司+公司”。这些联合体以合股关系为纽带结合起来,合股的形式主要有3种:资金合股、以土地入股、技术入股[2]。

2.3 香蕉成本和收入分析

2012年与2011年相比,香蕉生产成本费用由84 750元/hm2涨到89 250元/hm2,增加5.3%,按2 400株/hm2计,香蕉的管理成本在37元/株左右,比2011年增加2元/株,费用的提高主要是物价上涨(肥料、农药、人工费用等各种材料费用的上涨)和新技术的应用等原因造成,2012年香蕉地头价比2011年降低500元/t左右。受市场等多方面因素的影响,农民总收入由2011年的133 875元/hm2降到2012年的111 495元/hm2,减少20%。2012年,扣除香蕉生产成本费用89 250元/hm2,净收入22 245元/hm2,比2011年减少120%。2011年香蕉产入和产出的关系为1.8∶1,即香蕉每投入1.8元获利1元,获利率明显,但是2012年来,这种关系为4∶1,返利率低得多,产业发展达到预警界限。

2.4 香蕉枯萎病发生情况

香蕉枯萎病为香蕉主要土传病害,病菌潜伏传染性强,损害毁灭性大。此病发病主要阶段表现在香蕉抽蕾以后。乐东沿海平原地区种植香蕉的历史悠久,香蕉枯萎病发生严重。针对这一现状,乐东热作办按照上级有关部门的指示,做好香蕉枯萎病的跟踪监测工作,为科研部门及时制定防治措施提供第一手真实材料。

3 乐东县发展香蕉产业的主要做法

3.1 政府扶持

一是加大水利设施建设。通过每年的秋收冬季生产运动,充分发动乡镇基层和人民群众的力量,做好冬修水利工作为改善农业灌溉创造良好条件打好基础;二是经费扶持。通过落实中央惠农政策,解决贴补贷款低利息;三是科技扶持。通过和南京农业大学、热科院校进行科技合作开展香蕉枯萎病防治试验培训研究[3]。

3.2 由传统种植到科学种植

在农业部门的指导下,目前香蕉生产已形成了种植品种、种苗繁育、田间管理、病虫防治等一整套科学的栽培管理技术。近10年通过积极引种推广良种巴西系列、威廉斯8818等优质高产香蕉品种已占90%左右。在香蕉栽培管理上,大力推广使用香蕉节水喷灌技术,乐东县基本上普及节水微喷灌技术;抹花、断蕾、套袋、平衡施肥等香蕉生产管理技术和香蕉无伤采收包装新技术。品种的改革,栽培技术的推广,使乐东县香蕉产量、质量明显提高。根据香蕉种植的各项指标和相关部门出台的《香蕉组培苗》《香蕉生产技术规程》和《香蕉质量分级、包装》要求,认真做好香蕉种植管理的每一个操作环节。

3.3 政府引导,企业龙头带动

2003年10月,乐东县香蕉标准化示范区项目被国家标准化管理委员会批准,列入第四批全国农业标准化示范区项目计划。2005年被授予“全国香蕉产业化十强县”,2006年被评为香蕉生产国家农业标准化示范基地,2007年被评为“中国香蕉之乡”。2010年乐东县获得国家第一批现代农业示范县称号。紧跟国内国际对农产品市场的准入,把乐东县香蕉生产逐步引到标准化生产上来。各示范户在龙头企业的带动下,遵循科学管理标准生产,使香蕉的产量、质量和经济效益明显提高。从2007年起,乐东县把每年的农历3月3日定为“香蕉节”,几年来乐东县委书记相继带队在北京、新疆、上海和哈尔滨等地开展香蕉推介会。乐东香蕉借助不断完善的冷冻、精品包装、物流等快捷通道,把产品做到境外国外[4]。

4 乐东县香蕉价格变化监测

每年春节前后,乐东县香蕉价格一路攀升,达到历史最高水平,为7元/kg。清明过后,下跌到0.4~1.0元/kg,此时大量香蕉囤积市场,造成价格不容乐观。为维护香蕉市场秩序,乐东县委、县政府通过各种媒介报道,切实保护蕉农的利益。

春节前,乐东县香蕉少量上市,当地蕉销量不大,价格为4元/kg,商品蕉供应年货,专供内地大城市,价格为10元/kg;清明后,由于大量水果上市,香蕉价格稍有下降;“五一”后,气温上升很快,乐东县香蕉集中成熟高峰期大量上市,成熟香蕉不易存放,全县香蕉日高峰期出货4 000 t(约267辆大车)。全国20多种水果陆续上市,香蕉受到各种水果的冲击,受到前期、后期各种因素的影响,价格市场低迷;“六一”后,天气炎热,病虫害容易诱发,这时北方人不喜欢吃香蕉,造成价格低陷,6月中下旬后,香蕉量少,价格略有回升,达1.2~1.4元/kg。扣去昂贵的生产管理成本,2012年香蕉净收益比2011年减少30%。

由于东盟合作不断扩大和我国外贸关系的日益繁荣,香蕉产品通过国外进口日益增多,一定程度上冲击海南的蕉市。2011年我国进口香蕉60万t,约占海南香蕉总产量的1/3,其中从菲律宾进口香蕉占进口总量的85%。近几年,乐东县种植香蕉少逢大台风,2011年之前价格趋于稳定,2012年台风“山神”对乐东县香蕉造成严重危害,蕉农通过灾后恢复生产、增加后期管理成本、根据市场规律、政府调控等措施,预测2013年乐东县香蕉市场一路稳定。

5 发展对策

一是加大水利灌溉基础设施的建设,大力倡导节水工程在蕉园中的应用,为拓宽香蕉种植规模创造一个良好的基础条件。二是完善政府扶持政策,加大支持力度,探索发展香蕉有效保险。通过金融机构方面对困难企业、农户实行贴息或低息的信贷制度,有关这方面的制度改革亟待加强和完善。三是发挥政府有关部门协调、监管香蕉苗圃的管理防治方案,不定期考核提高香蕉基地主要技术员的技术水平。四是调查打击农资市场伪劣产品的力度不能放松。五是在香蕉重点种植乡镇通过政府的指导和农业龙头企业的引导,大力发展和培育农民合作组织,建立有效农民信用制度,作为政府、金融机构扶持产业信贷的主要依据。六是加大宣传力度健全营销网络、解决市场营销和信息服务问题。七是加大科技投入,变传统粗放种植管理为科学高效管理,有效防治香蕉病虫害的蔓延,尤其对香蕉产量有严重影响的枯萎病防治工作要加大力度,多和农业院校搭建科技合作平台。希望政府部门多牵头搭桥为香蕉产销企业充分利用农业院校的科技资源把乐东香蕉产业做大做强[5]。八是依靠政府手段,正确处理进口香蕉和本地香蕉的销售关系,巩固本地香蕉产业在当地的历史贡献地位。九是拉长香蕉产业链,提高香蕉附加值。

6 结语

(1)香蕉产业在乐东县农业生产中占有越来越重要的位置。香蕉种植面积广,种植农户多,香蕉收入作为农户主要的经济收入来源是其他作物不可替代的,正确引导农民种植,提高农民的收入是乐东县农业部门紧密团结在乐东县党委政府部门周围所做的迫切工作。

(2)随着人们生活水平和健康安全意识的提高,无公害、绿色、有机香蕉的概念深入人心,提升香蕉果品,借助乐东得天独厚的优势,做好乐东香蕉,这是乐东县委、县政府和农业部门应该继续协调配合做好的工作。

(3)随着海南省交通设施的不断发展完善,东盟组织的扩大影响,冷冻保鲜技术的不断进步,借助乐东县被评定为国家现代农业示范区的大好机遇,做大做强乐东香蕉产业,乐东县发展香蕉产业还有很大的空间,在今后5年内将得到更好的发展。

参考文献

[1]孙体雄,蔡尧青.乐东香蕉营养价值优于进口蕉[N].海南日报,2007-04-17(006).

[2]海南乐东——中国香蕉之乡[J].中国乡镇企业,2008(6):71-72.

[3]李祥.乐东香蕉香飘四海[N].中国商报,2010-04-09(C04).

[4]冷张玲.中国香蕉之乡——海南乐东香蕉挺进中亚市场[J].中国果菜,2009(4):59.

香蕉怎么做好吃？香蕉的做法 篇5

香蕉泥

香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

用料：

香蕉70克、柠檬汁5克、白砂糖少许。

做法：

1、将香蕉洗净，剥去白丝。

2、把香蕉切成小块，放入海尔搅拌机中，加入白糖。

3、滴几滴柠檬汁，用海尔搅拌机搅成均匀的香蕉泥。

4、倒入小碗内，即可喂食。

大学网小贴士：

1、要选用熟透的香蕉，洗干净。

2、生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。

3、白糖不宜放太多，如果喜欢纯口味，就不放白糖。

香蕉泥的功效：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A，B1和C等具有润肠、通便的作用，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

牛奶香蕉糊

香蕉素有“智慧之果”的美称，婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

用料：

香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量。

做法：

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。

3、注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

4、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

大学网小贴士：

1、香蕉有利于补充能量，从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜，让宝宝拥有“胃”动力。

3、这道牛奶香蕉糊含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。

牛奶香蕉糊的功效：香蕉素有“智慧之果”的美称，婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

香蕉奶昔

香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。

用料：

香蕉一只(约60克)，牛奶200ML。

做法：

1、香蕉去皮切成小块。

2、和牛奶一起放入海尔搅拌机内，搅拌30-40秒。

3、倒出，装杯即可。

大学网小贴士：

1、香蕉容易导致腹泻，宝宝不可多食。

2、可以用酸奶代替牛奶。

香蕉奶昔的功效：香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，因此宝宝可以从香蕉摄取到各式各样的营养素。而且消化、吸收相当良好，和牛奶一起让儿童饮用有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长!

蜜烤香蕉

美味可口的香蕉也可以烤着吃，其含钾量丰富，能有效促进肠胃蠕动，利于宝宝消化吸收。

用料：

香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

做法：

1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。

2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。

3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8--10分钟。

大学网小贴士：

1、香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

2、用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

3、做烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合。

香蕉产业 篇6

关键词 粤西地区 ；甘蔗 ；香蕉 ；发展现状 ；调研

中图分类号 S566.1；S668.1

Development Status of Sugarcane and Banana Industries in Western Guangdong

HAN Guangyong1） DENG Weiwu1） FAN Wubo2，3，4） CHEN Xuan2，3，4）

WANG Wenzhuang4） WEN Shanghua3，5）

（1 Guangdong Guangqian Sugar Development Co.， Ltd.， Zhanjiang， Guangdong 524348；

2 Zhanjiang Experimental Station， Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences，

Zhanjiang， Guangdong 524013；

3 Tropical Dry Farming Research Center， Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences，

Zhanjiang， Guangdong 524013；

4 Chinese Society for Tropical Crops， Haikou， Hainan 571101；

5 Guangdong Zhanjiang Bureau of Reclamation， Zhanjiang， Guangdong 524022）

Abstract Guangdong sugarcane and banana industry play a decisive role in the economic and social development in Guangdong. The research showed that the development of Guangdong sugarcane and banana industry there are still many problems. The research group offered their opinions and suggestions for these key problems and future development priorities in order to promote the healthy development of Guangdong sugarcane and banana industry.

Key words Western Guangdong ； sugarcane ； banana ； development status ； research

2013年6月18-22日，中国热带作物学会受农业部南亚办的委托，在广东粤西地区对主要热带作物产业发展关键问题进行调研，调研组成员到茂名农垦、湛江农垦、徐闻水果蔬菜研究所、中国热带农业科学院农业机械研究所、中国热带农业科学院湛江实验站等19个单位，对甘蔗、香蕉等产业发展现状进行调研，全面了解当前甘蔗、香蕉产业发展情况，并针对粤西地区甘蔗、香蕉产业发展中存在的问题，提出了其今后发展的重点及对策，以促进粤西地区甘蔗和香蕉产业快速、稳健发展。

1 粤西地区甘蔗和香蕉产业发展现状

1.1 粤西地区甘蔗产业发展现状

广东省是中国三大甘蔗主产区之一，其中粤西蔗区是中国甘蔗优势区域之一，主要包括湛江、茂名、阳江、云浮等市，以湛江市为主。2012年，粤西甘蔗种植面积13.44万hm2，占广东省甘蔗种植面积的92.37 %；产量为1 188.76万t，占广东省甘蔗产量的92.92 %[1]。2012年，湛江市甘蔗种植面积为12.90万hm2，占广东省甘蔗种植面积的88.65 %；产量为1 150.50万t，占广东省甘蔗产量的89.93 %[1]。种植品种、病虫害、栽培管理、技术改革等以湛江农垦为例。

甘蔗产业是湛江农垦龙头产业，也是最主要支柱产业，种植面积2.8万hm2，约占粤西甘蔗面积的22 %；甘蔗年产量约220万t，约占湛江垦区经济总量的60 %。目前，湛江农垦主要推广的甘蔗品种有新台糖1、2、16、22、25号，粤糖93/159等，早熟高糖品种约占70 %，中、晚熟品种约占30 %。甘蔗主要病虫害有凤梨病、赤腐病、黑穗病、宿根矮化病、甘蔗螟虫、绵蚜虫、粉介壳虫、蔗龟、蓟马等。甘蔗栽培管理以地膜覆盖、人工施肥与灌溉、人工喷施化学除草剂除草等为主。

近年来，湛江农垦在甘蔗种植管理等方面进行了一系列的技术改革：甘蔗机械化生产管理，如水肥一体化滴灌，机械化中耕松土、施肥、培土、喷施除草剂和机械化收获等；通过中耕松土培土，提高土壤保水保肥能力，增强甘蔗抗旱、抗倒伏能力，节省劳动力及水资源，提高甘蔗产量和品质；利用生物技术繁育甘蔗健康种苗，甘蔗种茎进行消毒浸种处理，减少和防止甘蔗病害发生；利用赤眼蜂、诱虫灯等防治甘蔗虫害；施用生物有机肥，防治甘蔗病虫害；有计划地推进甘蔗与橡胶、菠萝、剑麻等其它作物的轮作，防止长期连作对甘蔗生长的影响；甘蔗制糖厂引进机械化装卸甘蔗设备、无滤布真空过滤设备、液压马达设备等，改进每车快速取样测糖分技术，还实现烟囱余热回收利用、废液发酵生产沼气、沼液和滤泥回收生产复合肥和生物有机肥等废弃物回收利用，节约资源、降低成本、提高了企业效益。

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湛江农垦建立了全国一流的甘蔗健康种苗基地、国家级甘蔗现代化示范区和全国规模最大、技术先进的甘蔗机械化试验示范基地，为广东甘蔗产业的发展起示范带动作用，有利于推动广东乃至中国甘蔗产业的快速发展。

1.2 粤西地区香蕉产业发展现状

香蕉是世界上进出口贸易量最大的水果，年交易量居各类水果之首，交易金额排名第二。广东是中国香蕉最大的产区，2010年香蕉种植面积12.55万hm2，产量为371.27万t。广东香蕉区域化生产明显，粤西地区是主产区，2010年香蕉种植面积7.58万hm2，产量257.87万t，占广东省香蕉总产量的69.46 %。此次粤西地区香蕉产业发展现状调查以徐闻县为主。2012年，该县香蕉种植面积1.2万hm2，产量52万t，总产值9.36亿元，占种植业总产值的16.4 %。

徐闻县引进了一批香蕉生产实用技术，如反季节高产优质栽培、标准化生产、种苗繁育、薄膜覆盖、套袋保果、留梳留芽、节水灌溉、水肥一体化、间种套种、病虫害综合防治等技术。据统计，目前徐闻县香蕉标准化生产面积达1万hm2，节水灌溉面积1.13万hm2，水肥一体化技术应用面积0.53万多hm2，套袋保果技术应用面积0.8万hm2，反季节生产技术基本推广普及，良种覆盖率达96 %以上，香蕉产品质量不断提高，市场竞争优势明显增强。

目前，香蕉的销售产品主要是鲜果。徐闻县注重香蕉品牌的创建，如“福民牌”香蕉、“双仔牌”香蕉已经享誉北京、上海各大超市，“福民牌”香蕉获得了国家绿色食品认证和“中华名果”称号，2012年还获得第十届中国国际农产品交易行金奖。徐闻县也十分注重香蕉营销市场的开拓，在全国建立了230多个营销网点，产品销售到全国各大中城市。

目前，徐闻县香蕉病虫害危害严重，影响了香蕉的产量和品质，主要病虫害包括香蕉枯萎病、黑星病、叶斑病、叶缘枯病、软腐病、花叶心腐病、象甲、花蓟马等，其中香蕉枯萎病仍是香蕉产业的最大威胁。病虫害的防治措施主要是通过抗、耐病品种的选育、药剂、微生物有机肥、水旱轮作或与其它作物轮作等方法进行综合防治。

2 存在问题

2.1 机械化水平低

由于粤西地区甘蔗、香蕉种植面积规模不大，多为分散的小农户型；地势环境复杂多样，土壤多为粘土；热作机械多为大型机械设备，缺乏适合当地农业生产的小型机械设备，因此甘蔗、香蕉生产机械化水平低。如茂名地区多为丘陵地带，这给机械化耕作带来了困难；甘蔗生长中后期，由于茎叶伸长封行等原因，影响机械化管理；甘蔗、香蕉的收获各有特点，机械化操作难度大，尤其香蕉采摘需注意保果保鲜；粤西地区地势环境复杂多样，不利于大型机械的耕作；粤西地区种植甘蔗、香蕉的土壤多为砖红壤，土壤粘性强，不利于小型机械的耕作。

2.2 种质创新不足，生产管理水平不高

广东粤西地区目前的甘蔗、香蕉品种多为引进品种。由于科研基础薄弱、科研力量和经费不足，自主创新品种少，且更新缓慢；甘蔗、香蕉生产的关键技术没有得到很好的突破；甘蔗生产管理较为粗放，技术推广力度不够，普及率低；一线专业技术人员缺乏等，均影响了甘蔗、香蕉生产管理水平的提高。如，长期以来甘蔗以台糖系列品种为主，香蕉以巴西品种为主，均为引进品种；主要是以小农户为主的经营模式，生产管理也主要凭借农民传统的生产管理经验来进行，缺少专业技术指导，技术含量低；甘蔗花叶病、枯萎病、香蕉枯萎病等病害仍严重影响作物生长及产量形成，有待进一步加强科技攻关；香蕉的采后保鲜技术有待加强。农民的文化水平低，思想认识不足（重造轻管）；专业技术人员缺乏等，均影响甘蔗、香蕉生产管理水平的提高。

2.3 种植结构单一，生产水平逐年下降

甘蔗、香蕉产业种植结构单一，作物长期连作，导致土壤肥力下降、土传病虫害严重、品种退化等现象发生，严重影响了产业的发展。当家品种少，经多年种植后，种性下降，抗逆性差，从而影响产量。如甘蔗产业是广东湛江的农业支柱产业，种植面积大，涉及区域广，多为长期连作，病虫害发生率高，产量低；高产品种少，种植品种单一，多年种植后导致品种退化；长期施用化肥，土壤板结，地力下降，产量下降。香蕉枯萎病也是一种土传病害，长期连作对香蕉产业造成毁灭性打击。

2.4 基础设施配套不足，产业投入少

甘蔗和香蕉产业基础设施配套不足，不仅包括产前、产中、产后的基础设施，还包括科研、农技推广、政策法规、热作信息等方面。在甘蔗和香蕉生产中的水利建设、道路建设和低产田改造等，产品加工和流通的基础设施，科研设施和设备等投入不足，影响了甘蔗和香蕉产业发展。

2.5 市场不稳定，产品竞争力差

甘蔗和香蕉产品价格易受国内外供需市场的影响，供不应求时，价格上涨；供过于求，则价格下跌。由于甘蔗和香蕉生产易受干旱、洪涝、低温、台风等自然灾害影响，市场波动频繁，从而影响产量和效益。

2.6 劳动力缺乏，成本增加

由于工业化、城镇化的快速发展，农村劳动力的转移，劳动力缺乏成为目前制约甘蔗产业发展的瓶颈。由于劳动力缺乏，致使工价过高，劳动力成本增加；物价上涨，使农药、化肥、原材料及其它物资等价格上涨，致使生产成本增加；产品流通体系不完善，流通模式单一，致使流通成本增加等，均不利于甘蔗和香蕉产业的发展。目前，甘蔗种植和收获环节仍需要依靠人力劳动完成，劳动力需求量大，增加了劳动成本，影响企业效益。

3 粤西地区甘蔗和香蕉产业发展重点及对策

3.1 加大科技投入力度，为热作产业发展提供技术支撑

3.1.1 加快引种步伐，积极培育新品种

育种工作是一项时间长、失败可能性较大的科研工作，需要各方面的大力支持，除了需要自己培育新品种外，也需要引进优良品种，这是最快且最有效的方法。因此，粤西地区应与相关科研院所加强合作，积极实施甘蔗和香蕉良种良苗工程，加快优良品种的引进步伐，以改变目前甘蔗和香蕉生产当家品种少的局面。同时，也必须加强种质创新，积极培育优良新品种，才能真正提高广东省乃至中国甘蔗和香蕉产业发展水平。

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3.1.2 提高机械化水平，减少劳动强度及劳动力需求量

随着工业化、城镇化和农业现代化的发展，农村劳动力结构和农民劳动观念发生了深刻变化，农民对农业机械化的认识越来越高，农业生产对农业机械的依赖越来越明显。因此，甘蔗和香蕉生产应发展小型机械，提高机械化水平，减少劳动强度和劳动力需求量，从而减少劳动力成本。同时，应大力发展农机农艺融合技术，达到甘蔗和香蕉生产高产、高效的目的。

3.1.3 加强科技培训和技术创新，提高生产管理技术水平

技术水平的提高是现代农业生产最关键的环节。因此，提高农民素质，培养有文化、懂科技的新型农民是甘蔗和香蕉产业发展中的一项重大而紧迫的任务。对农民进行技术技能培训，并把农业技术的培训、推广、服务融为一体。同时，还应加强技术创新，提高产品的技术含量、附加值和市场竞争力，从而促进产业经济发展。

3.2 调整种植结构，合理轮作，建立良好的耕作循环方式

种植结构的调整与优化，进行合理轮作、间作或套作，建立良好的耕作循环方式，对改善土壤结构，提高土壤肥力，减少土传病虫害的发生，促进作物高产、稳产有重要作用，也是确保农民增收、企业增效、产业发展的必要手段。调整种植结构须因地制宜，适度发展，以市场为导向。

3.3 强化管理，实现统防统治，确保甘蔗和香蕉产品质量安全

科学规范管理生产过程，建立健全甘蔗和香蕉生产的产前、产中、产后等各个环节的标准化体系，保证甘蔗和香蕉生产经营有章可循，有标可依。加强质量监测体系和产品评价认证体系的建立，有效监督甘蔗和香蕉生产过程和产品质量，确保甘蔗和香蕉产品质量安全，促进甘蔗和香蕉产品品牌、名牌战略的实施。

3.4 创新经营体制，健全产业化发展市场机制，实现资源优化配置

当前的经营体制已经不适应产业化发展，需要创新经营体制，进行产业结构、区域结构调整，优化甘蔗和香蕉等农业资源和农村经济资源配置；利用现代信息技术和现代经营方式，进行甘蔗和香蕉产业化的规模和集约经营。健全产业化发展的市场机制，提升甘蔗和香蕉产业要素的市场化程度，完善财政激励政策，健全税收政策，强化金融支持，加大产品认证实施力度。

3.5 产学研相结合，推动产业稳健发展

产学研相结合，实现科研、教育、生产在功能与资源优势的协同与集成化，是提高技术创新能力、促进甘蔗和香蕉产业发展的必然选择。产学研结合必须以企业为主体、以农户为中心、以市场为导向，才有利于甘蔗和香蕉产业稳健发展。

3.6 加强政府扶持和引导，重视基础设施建设

加强政府层面的扶持和引导，提高政府行政服务效能，科学规划产业发展战略，彰显产业集群效应；进行项目支持，引导企业加强技术开发和创新应用，提升自主研发能力；优化金融生态环境，拓展融资渠道，加强对中小型企业的金融服务。加强农业基础设施建设，搞好农田基础设施建设、道路交通建设；加快信息网络建设、集贸市场建设、物流保障体系建设；培育龙头企业，加强科技创新平台建设；加大扶贫攻坚力度，从而提高作物抵御灾害的能力、提高甘蔗和香蕉企业的抗风险能力。

参考文献

[1] 张 艳，张禄祥，肖广江，等. 2013年广东甘蔗产业发展形势与对策建议[J]. 广东农业科学，2014（4）：11-14.

香蕉产业 篇7

(一) 私有化

在过去的十年中, 国营企业私有化席卷了世界。来自非洲, 亚洲, 拉丁美洲, 东西两欧的成千上万的公司都走向了私有化 (Kikeri et al.1992) , 导致这种向私有化转移的一个重要因素就是公营企业的表现不佳。

私有化一词描述了一种资产或劳务提供的所有权正从政府或公共部门向私有企业转移的现象。

Hebdon和Gunn (1955) 认为私有化有以下四种最常见的类型:

公共/私有伙伴关系:当公共基金被用来刺激私营部门的投资时, 这种转变就会发生。

服务/商品化的中止:当政府完全停止对一个公共服务的供给, 而把它留给私营部门时, 这种转变就会发生。如果他们觉得这样做可以获利, 他们就会选择用直接对公众而不是政府机构付费的形式进行服务。

国有企业的销售 (S O E) :出售公共资产可以让一个团体产生一次财政横财, 当然是以未来可能有的收入作为代价的。

合同外包:美国最普遍的私有化形式。合同外包是通过与私营公司的契约, 来提供公共服务。

(二) 竞争力

竞争力是一个多维概念。竞争力包含了一种资产与加工处理的结合, 资产是继承 (自然资源) 或是创造的 (基础设施) , 加工处理是通过向消费者的销售时资产转化为经济收益。成果就是通过这些竞争潜力与竞争过程来达到的。

Micheal Porter提出了支配国家贸易竞争力的几个基本元素。他的理论认为需求、要素以及公司之间的情况是建立一个健康开放经济的基础上的。Porter认为个别产业的国际成就是由四个可以创造出一个加强其公司竞争力环境的相互促进的因素所决定的。它们分别是要素条件、需求条件、相关和支撑性产业以及公司的结构、策略和竞争性这些决定因素, 同时也受到国家政府以及随机事件的影响。Porter把要素分为: (1) 基础要素, 包含自然资源、气候、不熟练或半熟练工人; (2) 优势要素, 指要求在人以及有形资产方面大量投资的要素; (3) 综合要素; (4) 特殊要素。

重要的一点是, 在一个特定国家内, 只有在这四个要素都达到一种良好的状态时, 产业才可能在世界范围内取得成功。钻石模型的合理性在于它显示出了四个要素之间的邻里关系, 以及与其他竞争者的联系, 以此使它们彼此之间相互联系。

在讨论Porter教授的钻石模型时, 其中一点就是一旦你了解一些理论中谈到国家为什么要贸易, 那么讨论另外一点就是合理的, 即“不是国家在进行贸易活动, 而是企业在进行”。因此, Porter的理论在探讨国家为什么进行贸易活动以及是什么因素来使一个企业有竞争优越性的。

我们选择描述Porter的理论, 是因为本文旨在谈论喀麦隆的香蕉产业的竞争力。弄清了私有化和竞争力的轮廓后, 我们就从一个案例来说明其中一个是怎么对另外一个产生影响的。

二、喀麦隆的香蕉产业

根据品种不同, 在喀麦隆有很多种类的香蕉:“新鲜卢瑟的卡文迪什香蕉、甘蕉、车前草以及有机香蕉。”每箱大概都是两美元。在面对国外高度的竞争条件下, 喀麦隆每年都在努力提高它的产量以及出口额。

(一) 世界香蕉出口额

根据联合国粮食与农业组织统计, 2006年世界香蕉出口值达到了58亿美元, 成为许多国家至关重要的收入来源。而喀麦隆的香蕉出口量达5200吨, 位居全球第八位。

在ACP国家中 (非洲、加勒比海、太平洋地区) , 喀麦隆是最大的香蕉生产国之一, 但是喀麦隆正面临着与依靠国家的直接资助法属西印度群岛和卡纳里亚斯西班牙岛屿的竞争。而且拉丁美洲香蕉也已经进入喀麦隆香蕉的主要出口目的地欧洲市场。还有一个坏消息是, 欧洲市场对南美洲香蕉的税收也从176欧元/吨降到了114欧元/吨。此外, 喀麦隆香蕉还面临着由于标准方面缺乏的指责, 而这对于进入欧洲市场是至关重要的。

(二) 喀麦隆香蕉受到严重的外企支配

喀麦隆的香蕉年产量是在300000吨左右。但是, 其中的135 000吨都属于外企所有。

(1) 私有化的副作用。

缺乏竞争策略和道德伦理

如PHP (Plantation du Haut Penja) 这个喀麦隆的第一香蕉制造商正面临着来自国内外各种各样的指责。此公司股权的60%都由一家位于法国马赛市的水果公司所有, 4 0%由美国公司D O L E所有。此公司曾被报道非法征用当地人的土地、人力资源管理不善、有超过6000员工无偿加班。香蕉产业中其它的外国公司有SPM (Societe de Plantations de Mbanga) and CDC (喀麦隆发展公司) 。

市场素朴意识

那些致力于欧洲市场出口香蕉的公司确实是很有竞争力的。事实上, 喀麦隆每年把它的300000吨中的280000吨香蕉都出口到了欧盟。但这确实冒着一个巨大的风险, 因为南美洲的低税收以及产品质量优势更有可能深入到欧洲市场。

巨大潜能的忽视

喀麦隆良好的气候条件使得它很适合发展植物群和植被。随着地域的不同气候也发生变化。从11月到次年2月为南部地区的干旱期, 3月到7月为少雨期, 8、9月之间为多雨期。它的平均气温为2 6摄氏度。热带沿海地区雨量充沛, 甚至可以超过9米。而在北部地区, 雨季从5月份一直延伸到9月份, 但雨量并不大。所以整体上来说, 这个国家既无严冬又无酷暑。这就为种植香蕉一类的植物提供了非常有利的自然优势。另外, 喀麦隆的城市化只达到了3.5%, 也就是说, 它的土地还是可以利用的。厄瓜多尔虽然只有283 561平方千米的土地, 不及喀麦隆拥有475442平方千米土地多, 但它每年的香蕉产量却比喀麦隆多出五百万吨 (多于喀麦隆平均产量的十倍) 。

另外一个被忽视的优势是它在欧洲市场可以自由出入。实际上, 到目前为止喀麦隆的香蕉在进入欧洲市场时是不需要承担费用的。

(2) 私有化对于喀麦隆香蕉竞争力的积极效应

新技术

据专家介绍应该引进现代种植技术, 也需要新的加工和改革体制, 同时也应该向农民介绍香蕉加工的模式体系。通过研究员、推广人员及非政府组织和农民的合作, 他们主张应该加强农场培训计划和农民受教育程度, 鼓励形成能够更好的解决和沟通问题的合作社。

统计数据显示2009年喀麦隆向欧洲市场出口了近270 000公吨香蕉, 相当于1700亿非洲法郎 (20多亿人民币) 。

新产品和侵略性的市场策略

2009年CDC (喀麦隆发展公司) 开始着手一项新的产品, 命名为M A K O S S A香蕉, 并作为该公司项目扩展的一部分。这次释放的主要目的是使出口欧洲市场的香蕉能在2 0 1 0年达到400 000公吨。其中一些原因是, 以这种方式Makossa香蕉有可能成就一种商业上的成功。通过使用瓜德罗普岛和马提尼克岛的非常有经验的分组联盟香蕉生产者的服务, 这家公司开始了一项侵略性的市场策略。该公司从法属西印度群岛开始拓展香蕉市场, 促进了产品的分布, 该产品便立即在听到它名字的人群中广为流传, 因为经受住考验的喀麦隆Makossa音乐在欧洲已经很有声望。因此, 仅好奇心便可以极大地提高其销售量。

另一方面, 长期计划也对它极其有利。C D C公司正在进行一场为期三年的扩大种植面积到1, 750公顷的活动。从而确保在种植后无替代方案的情况下树木并不会减少。除了扩大种植面积, 也将会制造出13中香蕉生产设备来服务于这次的新扩张。工程招标投标活动设施已在去年推出。目前公司的财务状况是此项目和产品生存的最重要的条件。去年在接受采访时, 公司的总经理透露说扩建工程是完全由公司预算来提供资金的。

三、建议和结论

(一) 建议

出口地区多元化

营养学专家声称香蕉的流行已经使它变成了世界上粮食作物中第四大重要的作物。喀麦隆将其80%的产量出口到了欧盟。随着现今的经济危机, 喀麦隆应该进军其它国家市场, 比如马格里不、中东 (土耳其, 迪拜, 沙特阿拉伯) 、南非、尤其是有巨大市场潜力的亚洲。问题可以通过吸引它们对香蕉运输和出口的投资, 并给予他们税收优势来解决。

给外国公司施压

政府应该对香蕉部门的跨国公司更加严格。如给他们更短的有限期和更长期的项目。他们的管理应该符合最低要求, 例如确保良好的人力资源管理。

由于喀麦隆的土地还未开发利用, 那么重点在于有投资项目去开发它。我们已经看到气候相像但面积更小的厄瓜多尔的香蕉年产量是喀麦隆的10倍。这给了我们充分的理由认为喀麦隆还有机会增加它的产出。

鼓励当地公司

上面我们已经看到喀麦隆香蕉工业私有化的副作用。如果有差不多50%的国民生产由外来团体控制, 那么政府在保证部门合理增长时将处于薄弱地位。通过在香蕉领域加强自由化, 当地政府能够增强竞争力, 由此增加喀麦隆香蕉在国内外的竞争力。

(二) 结论

虽然目前喀麦隆的香蕉产量居世界第十九位, 但它仍然面临着南美香蕉强有力的竞争。但是该国仍然有一些未开发的资源可以提高地方生产力, 提高出口并增强竞争力。另外当地的团体正努力提升自己作为大生产商的表现;鉴于他们都是为了当地消费, 国家应该运用经济杠杆来鼓励他们。

参考文献

[1]、Kikeri, Sunita, Nellis, 　John　and　Shirley, Mary　 (1992) .　Privatization:　The　lessons　of Experience, 　Washington　DC:　The　World　Bank.1、Kikeri, Sunita, Nellis, 　John　and　Shirley, Mary　 (1992) .　Privatization:　The　lessons　of Experience, 　Washington　DC:　The　World　Bank.

[2]、Hebdon, 　Robert　and　Hazel　Dayton　Gunn.1995.“　The　Costs　and　Benefits　of Privatization　at　the　Local　Level　in　New　York State, ”　Community　and　Rural　Development Institute, C　ornellU　niversity.2、Hebdon, 　Robert　and　Hazel　Dayton　Gunn.1995.“　The　Costs　and　Benefits　of Privatization　at　the　Local　Level　in　New　York State, ”　Community　and　Rural　Development Institute, C　ornellU　niversity.

[3]、Murths　TP　et　al　 (1998) “　Country capabilities　and　the　strategic　State:　How National　Political　Institutions　Affect　MNC Strategies”.S　trategicM　anagementJ　ournal, 15　, pp113-1293、Murths　TP　et　al　 (1998) “　Country capabilities　and　the　strategic　State:　How National　Political　Institutions　Affect　MNC Strategies”.S　trategicM　anagementJ　ournal, 15　, pp113-129

香蕉发电机 篇8

不过, 澳大利亚的一位工程师真的造出了香蕉发电机。

对我们中国人而言, 香蕉只是一种很好剥皮的水果, 其实, 它是世界上排位第四的粮食作物, 仅次于小麦、水稻和玉米。一些岛国的人们种香蕉当饭吃, 只是他们的香蕉淀粉含量高, 糖含量低。澳大利亚的昆士兰就是一个大量种植香蕉的地区, 这里温度适宜, 香蕉产量巨大, 每年都有很多香蕉因为个头小或者被碰伤了卖不出去。通常, 卖不出去的香蕉都被倒进地里任其腐烂, 这样不但会破坏土壤, 气味也非常难闻。

当地香蕉种植协会的负责人带着一根香蕉找到了一位叫做克拉克的工程师, 请他帮着想想如何处理烂香蕉的问题。克拉克答应了但是他日常工作很忙碌, 就随手把香蕉放进一只盒子里, 盖上了盖子。几天之后, 克拉克无意中打开盒盖, 一股烂香蕉的臭气直冲他的鼻子。他灵机一动, 想到了一个好办法。

他找来一个罐子, 把香蕉扔进去, 密封起来。几天后, 香蕉腐烂了, 在细菌的作用下产生了大量的甲烷 (wán) 气体, 也就是沼 (zhǎo) 气。沼气可以燃烧, 燃烧沼气就能产生热能来发电。

不久, 世界上第一台香蕉发电机诞生了。这台发电机最引人注目的就是一大排闪闪发亮的密闭金属罐。克拉克说, 这些金属罐就像一个巨大的“胃”, 把烂香蕉扔进去, 它会自动把香蕉捣烂, 然后再从一个管道添加分解酶 (méi) , 香蕉就能在短时间内产生充足的沼气以供发电。

克拉克还发现, 不是任何水果都能用来发电, 杏子、菠萝和猕猴桃就不行。

现在, 澳大利亚昆士兰已经在筹备建造一个“香蕉发电站”, 它可以为500户人家提供日常所需的电力, 也可以增加种香蕉的农民的收入。更重要的是, 香蕉是一种清洁的新资源, 在资源紧张的今天, 它可以减少石油、天然气等地球资源被过度开发。