芦笋生产论文（共7篇）
芦笋生产论文 篇1
2011年, 我们对山东 (曹县、肥城、潍坊、利津等) 、山西 (运城、临汾、河津) 、河北 (滦县、武邑县、石家庄) 、北京等地进行了调研。通过调研, 发现国内芦笋生产仍然存在以下七个方面的问题。
1 芦笋种子市场混乱, 质量差, 种子质量难以保证
芦笋种子是芦笋产业、芦笋生产最基本最关键的生产资料, 其中纯度和质量是衡量种子好坏的主要指标, 两者的优劣将直接影响芦笋的产量和品质。近年来, 国内芦笋种子市场一度出现混乱的现象, 假种子、劣质种子频频出现。有些国外二代种、淘汰种 (河北武邑县、山西临汾仍种植UC800) 仍进行销售。由于个体户仓储条件有限, 种子保存不规范, 很难保证种子的发芽率达到国家标准, 对农户造成过多成本投入或直接经济损失。一些个体户或不法商贩为牟取私利, 甚至冒用别人品牌, 盗用他人成果, 直接欺骗农户。芦笋生产中种子质量事故时有发生, 影响了农业生产, 损害了农民利益。所以, 我们一定要从源头抓起, 大力推广具有中国自主知识产权的优质良种, 使市场有条不紊的运行。
2 整体栽培技术落后, 单产低
在调研过程中我们发现, 山西、山东等某些老笋区, 笋农大都是留守的老人, 大都有依赖心理、守旧心理、从众心理及现实心理, 他们接受新知识、新事物的能力差, 整体栽培技术落后, 多年的种植已形成固定模式。当我们科技人员到当地进行技术培训的时候, 笋农首先提出的往往是采用该项新技术费用是多少, 是否需要投入更多的劳动力, 大概能获得多少产量等疑问。长期以来的芦笋种植、管理早已形成了对芦笋收益的稳定预期, 加之近几年农业生产成本日益上涨, 人均耕地面积逐渐缩小, 笋农缺乏革新的动力源泉, 产量并未像科技人员想象的那样高。
3 芦笋茎枯病依然是影响芦笋产量的重要因素
对芦笋产量和品质影响最大的因素是茎枯病, 发生比较轻时造成产量和品质下降;发生严重时将造成失收或绝收, 严重制约了芦笋生产的发展。从山东、山西芦笋栽培地区调查的情况来看, 笋农对芦笋茎枯病的防治普遍缺乏科学性, 不但浪费了大量的资金和工时, 而且造成无法估量的经济损失和对环境的污染。2011年遇到夏、秋两季的雨灾, 加之有些地方实行套种的模式, 土壤过于潮湿, 通风不好, 病菌容易滋生, 芦笋茎枯病相当严重, 大面积干枯, 秋季新留的茎也不太理想, 苗弱, 使芦笋产量大幅度降低。
4 种植比较分散, 组织化程度低
由于前几年芦笋价格高、效益好, 农户纷纷自发种植。由于笋农分布零散, 种植规模不等, 使芦笋种植在短期内难以形成产业规模。同时, 农户之间、农户与加工企业之间、销售服务组织之间没有形成利益共享、互利共赢的合作关系, 完全是以自己为中心独立经营和种植, 独立应对大市场, 造成一是难以应对市场的风险, 价格好时谁高给谁, 价格低时纷纷抛售, 不计成本, 不管邻里;二是无法保证产品质量;三是给技术指导、统一规范管理等方面带来很大难度。
5 白芦笋市场不景气, 影响笋农的积极性
在河北、山东等种植白芦笋地区, 依然能发现白芦笋培垄过高的情况。培垄过高必然导致采笋长度加大, 从而造成原料的极大浪费, 最终导致效益不高。当前, 我国栽培白芦笋仍占主流, 白芦笋主要是面对国际市场, 主要出口日本、欧美国家。近两年, 由于日本地震及欧美国家的经济危机, 严重影响了国际市场, 出口市场的萎靡以及国内市场的不活跃直接影响农民种植芦笋的积极性。
6 芦笋精深加工产业势单力薄, 严重影响芦笋产业的发展
随着民众消费观念的改变, 特别是工业化国家对绿色保健蔬菜消费的急剧增长, 芦笋产业显示出巨大的市场潜力。同时, 随着人民生活水平的日益提高, “绿色食品”、“保健食品”成为人们生活的第一需求。因此, 急需加快发展芦笋产品的精深加工, 更好地挖掘其潜在的经济效益, 增加产品品种, 扩大市场销售渠道, 增加笋农收入, 拉动市场经济增长。通过调研发现, 大部分商家为了追求利益最大化, 都是不舍得投资进行芦笋生产基地建设、加工基地建设和购置加工配套设施等, 从而影响了芦笋精深加工产业的发展。
7 消费者对芦笋认知不足
芦笋是一种较为新型的蔬菜产业, 在中小城市消费者中普及率不高, 国内市场没有完全打开。
芦笋生产论文 篇2
一、生产中存在的问题
1. 芦笋种植中的主要问题
(1) 农民种植的盲目性调查中发现, 很多市县的芦笋基地都是农民跟风自由种植形成的, 农民完全靠外调出售实现收入, 可靠性很低。这些产区的农民, 种植缺少技术指导, 销售缺乏服务组织, 根本不知道自己的芦笋售给哪个企业, 存在着很大的盲目性。
(2) 芦笋产量偏低其根本原因在于:一是有的笋农重栽轻管, 造成笋园及植株寿命短, 也有的笋农偏重眼前利益, 采笋期偏长, 进行掠夺性采集;二是芦笋是一种十分特殊的农作物, 它的生产技术要求与传统农作物存在着较大差别, 而大多数农民还是按照传统技术操作, 在生产技术要素上存在很大缺陷;三是施肥结构不合理, 氮、磷、钾比例失调, 施肥方法不科学。农民只注重底肥的施入, 很少进行追肥。另外, 由于土壤中的微量元素长期得不到补充, 已不能满足芦笋生长的需要, 根据“最小养分律学说”, 即使氮、磷、钾的施入比例合理也会影响芦笋的产量;四是农民的投资能力较低, 面对芦笋这样一种高投入、高产出、高效益的农作物, 优种用不起, 新科技无力实施, 管理跟不上;五是山西省芦笋种植高峰期在20世纪90年代中末期, 目前大多数笋龄已达10多年, 笋龄越长, 管理不善, 笋园衰退, 产量会锐减。
(3) 农药残留问题芦笋对农药的要求非常严格, 必须用高效低毒、无残留的农药方可达到出口标准。近几年来, 山西省部分地区少数笋农为了减少病虫害对芦笋的影响, 盲目使用高毒高残留农药, 造成农药残留超标, 不但有损山西芦笋的形象, 而且直接影响到芦笋的销售, 损害了广大笋农的经济利益。
2. 质量意识薄弱, 收购市场混乱
尽管有一支较大的、质量意识较强的销售队伍, 但也有部分小商贩的质量意识薄弱, 不讲质量只求价格, 哄抢乱购, 使得芦笋收购市场混乱, 影响了芦笋市场竞争力的提高。
3. 产销脱节、服务网络不健全
生产和销售两者分离, 笋农利益得不到保护, 制约了芦笋生产发展。在农民和企业之间, 原料转移过程完全靠经纪人去完成, 企业和农民作为产业的生产主体没有建立起紧密的利益共存关系, 形不成产业化网络, 给山西芦笋做强做大, 持久发展造成很大障碍。从加工企业看, 企业之间没有任何联系, 单独面对国际市场, 丝毫没有整体应对市场变化的“行规”及准备, 常常在国际市场上互相挤压, 竞相降价争订单, 导致产业最终效益一降再降。
4. 缺乏注册商标
山西芦笋销售虽然有大型农业龙头企业, 但由于没有经营场地、人员素质偏低的影响, 大宗业务及对外出口都受到了限制, 制约了山西芦笋产业的发展。其中最主要的原因是没有自己的注册商标, 生产加工出来的东西都要贴上别人的商标方能出口销售。出口日本用日本的商标, 出口到欧洲的用欧洲各国的商标, 有的干脆用人家印刷好的商标包装进行出口, 导致山西芦笋在国外市场受制于外国商标。
二、芦笋产业发展对策
1. 扶持本土企业, 开发国际市场
建议在山西省绿笋主产区, 重点扶持3~5个绿笋加工本土企业。各级地方政府和农业部门应从政策上、资金上和环境改善上对企业给予支持, 以推动本土芦笋加工企业的发展, 加快培育山西省自己的企业品牌。把芦笋保鲜销售列为重点开发内容, 完整打造芦笋保鲜生产技术模式, 通过国际鲜销使芦笋产值提升数倍。市场开发应该成为山西芦笋产业十分重要的工程和产业增效点。
2. 增强质量意识, 实施绿色工程
作为外向型产业, 无公害生产和无残留品质已经成为芦笋这一产业生存的先决条件。要以市场为导向, 转变观念, 从过去单纯追求数量转变到质量效益并重上来。通过环境控制和优质栽培技术使芦笋产品在外观和内质上都达到相当高的质量标准, 以利于参加国际竞争。
3. 加强科学研究和技术创新能力
应加强芦笋科研的力度, 为生产服务, 解决芦笋生产上急需解决的问题。如芦笋抗病育种, 筛选高效、低毒、低残留的新型杀菌剂防治茎枯病等。加强技术创新能力, 要从栽培、品种引进和贮藏保鲜等技术上加以创新。栽培技术上, 开展芦笋周年供应栽培技术等方面的研究, 要不断引进国内外市场适销对路的芦笋新品种;对绿芦笋的保鲜新技术进行研究, 延长保鲜期。
4. 适度更新老笋园, 新建无公害示范基地
要有计划地更新老笋园, 保证全省芦笋栽培面积及其产量的持续稳定发展。同时, 新建一些无公害示范基地, 基地内必须严格按无公害芦笋标准实施标准化生产, 加快生物农药和生物有机肥的引进、开发与应用, 禁止施用高毒高残留农药, 实施芦笋茎枯病综合防治, 以农业措施为主, 以高效低毒农药和生物农药防治病虫害。通过示范基地向外辐射, 带动全省无公害芦笋生产。
5. 建设优良品种示范基地工程, 实现产品更新换代
针对目前山西省芦笋种植品种多数都是早已被淘汰的种子和外省引进品种, 继续发展下去就会失去国际市场竞争力的被动局面, 应尽快在山西省中南部芦笋集中产区建设1~2个优种示范基地, 重点引进培育美国F1代优种, 为农民培育优良品种, 提供种苗, 降低成本, 增加效益, 进行技术推广服务。实现品种升级换代, 靠科技促进发展。
6. 建立自己的品牌
在原有芦笋销售队伍的基础上, 扶持发展农业龙头企业从事芦笋的产品加工和出口。各级政府应从政策和资金上给予支持, 培育一批具有较强的经济实力, 具备芦笋加工和参与国际竞争力的大型芦笋农业龙头企业, 以适应芦笋产业化发展和进入国际市场的需要。
7. 占领国际市场, 开拓国内市场
永济芦笋风味独特 篇3
芦笋又名石刁柏, 嫩茎是含多种营养物质的高档蔬菜, 在西方被誉为世界十大名菜之一。永济所产芦笋有青笋、白笋两种, 白笋色泽洁白、光洁无斑点;绿笋表色浓, 条形光直、口味清爽、质脆、风味独特、营养丰富。
生产出如此特色芦笋的永济市位于山西省南部, 那里的环境属于暖温带大陆性气候, 四季分明, 光热资源丰富, 自然降水量少, 是芦笋生长的极佳地带。
芦笋大规模引入山西是近十几年的事。上世纪90年代末, 经营者把芦笋种植业引入山西。经过20多年的历史发展, 山西省芦笋种植业迅速发展壮大, 其中以运城永济市为核心的芦笋产区成为了全国较大的优质芦笋生产区域, 形成了“世界芦笋看中国, 中国芦笋看山西, 山西芦笋属永济”的良好局面。在2008年, 永济芦笋获得中国地理标志产品称号。如今, 芦笋产业已成为全市农民致富的重要支柱产业。
芦笋生产论文 篇4
1 芦笋木蠹蛾发生规律及防治措施
芦笋木蠹蛾(Lsoceras sibirica Mpheraky)属鳞翅目木蠹蛾科眼木蠹蛾亚科。为地下蛀食性害虫,仅10 d左右的成虫期在地上活动,其余各虫态均在地下生活,主要取食芦笋的根、茎,使被害植株地上部分死亡,这是近年来芦笋田缺苗的主要原因。
1.1 形态特征
成虫:雌性虫体长40~60 mm左右,翅展80~115 mm,雄虫略小,淡黄褐色,刚羽化时全身布满绒毛。成虫触角均为单栉齿状,鞭节56~65节。
虫卵:呈椭圆形,初为黄褐色,逐渐呈褐色,卵粒粘结一起呈块状。卵壳表面数条纵横隆起,隆起沟有横隔,卵长径0.3 mm,短径0.2 mm。
幼虫:初孵幼虫为乳白色,老熟幼虫呈浅黄色,头大,体壮,头黄褐色,咀嚼式口器,胸足3对,腹足4对,尾足1对。
茧:圆柱状,平均长80 mm,平均直径15~18 mm,上粗下细,垂直插入地面,上端与地面平行。茧的外表粘满沙土,与土壤颜色基本相同。
蛹:呈棕色,蛹体向腹面略弯曲。雌蛹体长20~30 mm,宽5~8 mm,雄蛹体长15~25 mm,宽3~6 mm,腹背面具有2行刺列。
1.2 生活习性
芦笋木蠹蛾羽化时间集中在19:30—23:00,羽化出土后,先两翅紧并,停留2~3 h,然后开始飞翔,成虫有强烈的趋光性、趋化性和补充营养习性。利用手电筒、黑光灯、频振式杀虫灯、糖醋液可诱杀到很多成虫。交尾高峰集中在凌晨2:00—5:00,雌蛾一次产卵约10~20粒,将卵产在地表面以上10~20 mm处的芦笋茎杆上,可多次产卵,一生可产卵60~100粒。成虫寿命很短,约6 d左右。幼虫孵出即咬破芦笋茎皮,进入内部蛀食笋茎、笋根,蛀食根部呈空管状或只剩下破碎表皮,地上部分提早变黄、落叶,严重的整株干枯死亡。该虫食性单一,只为害芦笋,目前未发现其他宿主。
1.3 发生规律
芦笋木蠹蛾在山西省1年发生1代,以老熟幼虫在土中30 cm以下越冬。一般幼虫11月中旬基本停止取食,第2年4月上旬至5月下旬当地温达到15℃以上时幼虫陆续上升到表土4~10 cm处作茧化蛹,蛹经10 d开始羽化,成虫2日龄开始交配、产卵,观察发现该虫成虫喜迁移至地头产卵。从2007—2009年的调查情况来看,芦笋木蠹蛾在山西省发育进程极不整齐,因受温度和环境条件的影响,个体间发育不尽一致,在同一段时间内会有不同虫态同时存在。
1.4 防治措施
芦笋木蠢蛾属地下钻蛀性害虫,它除8~12 d的成虫期在地上生活外,其余各虫态均在土壤中活动。根据其生活习性和发生规律,采用以下几种防治方法比较行之有效。一是人工捕捉。4月中旬至5月下旬老熟幼虫上升至地表作茧化蛹,可用铁耙扒茧灭蛹。从4月中旬开始,从每隔1周扒地1次逐渐增加至每天扒地1次,可灭蛹80%以上。二是灯光诱杀。从5月上旬开始,在笋田设置频振式杀虫灯。灯距地面1 m,每天19:30开灯,早晨6:00关灯。该灯杀蛾效果明显,一盏灯控制1.7 hm2笋田,虫株率为0,防效达100%,而另一未挂灯区笋田虫株率达33%,虫害严重[2]。三是糖醋液诱杀。发蛾期用糖醋诱杀同样能取得良好效果。糖醋液配制比例一般是酒∶水∶糖∶醋为1∶2∶3∶4。糖醋液用量一般为45kg/hm2,可将糖醋液分别装在75~90个/hm2瓷盆内,均匀分散在芦笋田间。每隔7 d更换1次糖醋液[3]。
2 芦笋十四点负泥虫发生规律及防治措施
2.1 形态特征
成虫:体长5 mm左右,体宽3 mm左右。体背褐红色,有黑斑。黑斑的变化很大,体色淡的种类黑斑往往较浅,有时完全消失,背面呈单一的黑色或褐红色;体色深的种类黑斑可扩展至大部分鞘翅。头前部、眼周围和触角均为黑色,头顶中央的两复眼间有1个菱形黑斑。前胸背板前半部有4个并列的黑斑,基部中央还有1个小黑斑,也有的个体无黑斑。每个鞘翅上有7个黑斑,基部有3个。头宽大于长,触角短粗,11节。前胸背板方形,长略大于宽。小盾片呈黑色,舌形,长宽基本相等,鞘翅较前胸稍宽,基部内侧稍隆起。
卵:初产时淡黄绿色,逐渐变为黄褐色。卵期一般为3~9 d。
幼虫:体褐黄至黄色,透亮,老熟时体长7~8 mm,头部黑色,胸足3对,黑色。
蛹:蛹为离蛹,体长为8 mm左右,宽为5 mm左右,体色为鲜黄色。
茧:老熟幼虫入土做茧化蛹。茧长5.5~7.5 mm,宽3.0~5.0 mm,长圆形,茧内壁由白色分泌物形成光滑表面,外粘附细小土粒。茧内上部1/3处由一层蛋黄白色薄膜与下部蛹体分开,内存末龄幼虫的蜕皮。
2.2 生活习性
该虫成、幼虫啃食芦笋嫩茎、叶子,取食茎尖生长点,导致笋株畸形或食成光杆,昼间取食旺盛,早晚、夜间及阴雨天多隐蔽在笋株基部土壤中或枯枝落叶下及田埂地边的杂草丛下。成虫受惊后可坠地作假死状。成虫具多次交尾多次产卵的习性,室内观察产卵间隔期8~10 d。成虫卵多产在幼苗上。卵多为单粒或2、3、4、5粒散产在叶腋、牙腋及嫩针叶上。寿命较长,尤其越冬代成虫可存活9个月之久。
2.3 发生规律
该虫在华北地区年发生3~4代,以成虫在笋盘四周的土下和残留在地下的枯茎里越冬[5,6]。一般4月初开始出土觅食,4月中旬至下旬陆续产卵,4月下旬至5月上旬是成虫和幼虫第1次为害高峰期。第1代发生在5月中旬至7月下旬;第2代发生在6月下旬至9月上旬,8月上旬是卵孵化盛期和幼虫为害高峰期;第3代发生在8月下旬至9月中旬;第4代的发生与否与秋季气温高低、降雨多少直接相关,气温高、降雨少的年份可发生第4代。越冬成虫春季出土后,先取食幼苗的嫩茎、啃食表皮,5月上旬成虫转移到大田笋株上,5月下旬至8月上旬进入为害高峰期,成、幼虫世代重叠,成虫具假死性,能短距离飞行。幼虫行动慢,4龄进入暴食期,熟后钻入土中在笋株茎基部1~2 cm处结茧化蛹。成虫交尾后3~4 d产卵,散产在叶茎交界处或嫩叶上。
2.4 防治措施
一是农业防治。入冬前和翌年春要及时清除芦笋地的枯枝落叶,拔除枯茎集中烧毁,消灭越冬成虫。二是化学防治。可喷施0.6%无名霜(苦参烟碱醇液)1 000倍液、50%抗蚜威超微可湿性粉剂200倍液、40%氧化乐果乳剂1 500~5 000倍液,或20%灭少利乳油2 000倍液。
摘要：介绍了芦笋木蠹蛾、芦笋十四点负泥虫的生物学特性及其发生规律,并在此基础上,提出一系列的防治技术,以为该虫的防治提供参考。
关键词：芦笋木蠹蛾,芦笋十四点负泥虫,发生规律,防治措施
参考文献
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芦笋栽培实用技术 篇5
芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿、降脂、减肥等功效, 同时对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。芦笋中含有一种叫“天门冬酰胺”的物质, 它能抑制癌细胞生长, 从而得出芦笋可以治疗癌症的结论, 芦笋对白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。我国中山医科大学肿瘤研究所实验证明:芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。鉴于芦笋的诸多功效, 我国很多地方已经开发了芦笋茶、芦笋胶囊、芦笋酒等产品, 深受国内外广大消费者的青睐。
1 芦笋的种类
从颜色上分:紫芦笋、绿芦笋、白芦笋;
从类别上分:常规种子、杂交种子、双杂交种子;
从产地上分:国产种子、进口种子;
从品种上分:鲁芦笋一号、冠军、硕丰、88-5改良系、2000-3、200-2、96-8、航天一号、航天二号等;
从营养、药用价值上看, 紫芦笋优于绿芦笋, 绿芦笋优于白芦笋。
2 芦笋的育苗、栽培及栽培当年的田间管理
2.1 芦笋的育苗技术
芦笋可用种子播种育苗, 分株繁殖育苗和组织育苗三种方式, 这里主讲种子育苗技术, 要育好优质芦笋苗主要做好以下几项工作。
2.1.1 育苗地的选择
育苗地要选择土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或沙质壤土。
2.1.2 育苗的时间
育苗可分为春夏秋三季播种, 以4~5月春播为最好, 6月初至7月上旬移栽, 来年春季即可投产;夏播为5月下旬至7月上旬播种, 8月下旬至9月上中旬移栽;秋播为8月中旬至9月上旬播种, 来年4月中下旬移栽, 至秋季可有少量芦笋采收。
2.1.3 育苗地的处理 (春播)
春天露地育苗的时间应在地温保持在15℃以上时进行, 因为春季育苗的主要制约条件是温度, 所以育苗地选择在背风向阳的地方较合适。育苗地选好以后, 首先将地深翻25 cm左右, 每公顷施入腐熟的有机肥45~75 t, 或生物有机肥7.5~15 t, 氮磷钾各15%的微生物复合肥750 kg, 与土壤充分拌匀, 将拌好的营养丰富的培养土, 整理成1.2 m或1.5 m宽的畦 (厢) , 要求畦面平整, 土壤细碎, 并同时留好排水沟以便排灌, 芦笋每公顷用种1.05~1.2 kg, 育苗地约为450~600 m2左右。
2.1.4 浸种催芽
芦笋种子皮厚坚硬, 外层蜡质较厚, 如果直接播种往往不易吸水发芽, 因此播种前必须进行催芽工作, 这项工作也非常关键。具体方法:将种子用清水漂洗, 漂洗去秕种和虫子咬过的种粒, 再用50%多菌灵300倍液浸泡12 h消毒 (不可选复方多菌灵) 。消毒后将种子用30~35℃的温水浸泡48 h, 浸泡期间每天换水一次, 待种子充分吸水膨胀后, 将种子滤出放入清水淘洗二次, 当种子有10%左右的“胚根”露白时, 再用“益微”拌种。
2.1.5 播种方法
播种前, 将畦面灌足底水, 按见方10 cm划线, 将催芽的单粒种子播放在方格中央, 再用细筛将土砂均匀地筛在畦面上, 覆盖厚度1 cm即可, 盖种后用600倍液芦笋青液喷湿苗床, 随即用竹片在苗床两旁支撑成孤形将塑料薄膜覆盖于上或盖稻草, 其目的是为了保温保湿, 促进生长。如果夏秋季播种, 播种结束后, 必须搭阴棚降温保湿。
2.1.6 育苗地的田间管理
芦笋是一种喜温作物, 播种后发芽期温度最好控制在25~28℃, 这种温度一般在播种15~20 d后即可出苗, 出苗后就要逐渐撤去地膜或盖的稻草, 先揭开两头3~4 d, 再揭左边3~4 d, 最后揭完, 使其在露地条件下进行炼苗, 避免徒长, 从而提高幼苗的抗逆能力。苗期一般不浇水, 过于干旱时, 可选在晴天中午喷少量20~25℃的温水, 发现杂草及时用手拔去。
2.2 芦笋苗的定植技术
所谓定植技术, 就是将幼苗从苗床移栽到大田的过程, 它是芦笋栽培过程中非常重要的一环。
2.2.1 定植田地的选择
定植田对芦笋的生长发育至关重要, 因此一定要选择土质肥沃, 土层深厚, 保水、保肥性能强, 通透性好, 地下水位低, 便于排灌的土壤种植, 以粘壤土和轻壤土最为适宜, 土壤酸碱度控制在5.5~7.5之间, 不要在强酸、强碱的土壤中栽植芦笋。种植芦笋的地块, 光照条件一定要好, 这样才有利于植株进行光合作用。
2.2.2 定植时间
按照芦笋早期丰产栽培技术的要求, 当幼苗的地上茎达到3根及地下贮藏根达7条以上, 幼苗达到30 cm左右的时候, 为最佳定植时间。巴中常采用春季播种育苗, 麦收后定植的种植形式, 其定植的时间应在夏季6月20~30日进行, 实现快速缓苗, 为来年采笋打好基础。
2.2.3 定植的密度
定植密度的合理与否, 关系到采笋年限内的株丛发育, 嫩茎的数量、产量、质量和采笋年限的长短及管理是否方便。根据经验所得:绿芦笋栽植的行距为135~150 cm, 株距28~30 cm, 每公顷以2.7万株为宜;白芦笋为取土方便, 扩大行距为180 cm, 株距为28~30 cm, 每公顷以1.95万株为宜。
2.2.4 定植方法
定植沟标准:定植沟的宽度一般为40~60 cm, 沟深45 cm。因为芦笋是一种多年生宿根草本植物, 有机肥对芦笋的生长非常重要, 大量的微量元素都在有机肥中, 因此深挖定植沟, 有机肥施在根系下面, 更有利于吸收, 对芦笋的健壮高产有重要作用。所以定植前在沟内每公顷施腐熟的农家肥60~75 t, 复合肥2.25~3 t或者饼肥1.5~2.25 t, 普钙750 kg, 硫酸钾225 kg, 呋喃丹30 kg (防地下害虫) , 混合拌匀, 再回填土层表土20 cm混拌与踩实, 最后将表土填入沟内, 但沟面仍需低于畦面10~15 cm, 然后浇水沉实。这项工作必须在定植前7~8 d完成。
定植幼苗的方法:定植前首先将选择好的带土幼壮苗的茎叶剪去一部分, 留足20 cm即可, 然后将幼苗放入定植坑内, 并将根系的两边分开平铺于沟底, 芦笋苗地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝向同一方向, 幼苗定植的深度以鳞茎盘在地面以下13 cm为宜, 但盖土则要3~5 cm, 过深过浅均不利, 定植后浇足定根水, 尽可能缩短缓苗期, 做到“深栽浅埋”, 然后逐渐取土, 分次将定植沟填平, 逐渐垒成垄。在定植过程中注意边起苗边分级, 大壮苗每穴一株, 弱小苗每穴两株, 壮弱苗分开定植, 以便管理。
2.3 芦笋苗定植后当年的田间管理
2.3.1 补苗
定植一月后, 要及时进行查苗、补苗工作, 补苗时要浇足底水, 确保成活。
2.3.2 浇水和中耕培土
定植后要及时浇水缓苗, 待水渗下后再进行覆土, 定植后芦笋苗小、根浅, 耐旱能力较弱, 因此培土15 cm, 减少来年空心笋的数量, 保证芦笋园无杂草生长。
2.3.3 追肥
定植后7~10 d浇一次稀粪水, 以利于活根缓苗;定植30 d以后, 幼苗基本进入正常生长期, 这时应追施尿素或者盖尔冲施等速效氮肥, 促使幼苗快速抽生地上茎。其施肥标准是:每公顷施尿素450 kg或盖尔冲施300 kg, 施肥时要离芦笋20~25 cm处开沟施肥, 覆土后再浇水;定植后40~50 d, 应追施第二次肥料, 以复合肥为主, 氮肥为辅, 每公顷可追施氮、磷、钾微生物复合肥600 kg加尿素150 kg, 尽可能保证芦笋苗对肥料的需求。在芦笋幼苗管理阶段, 加强对病虫害的防治工作, 每7~8 d喷“益微”、甲霜恶霉灵、生根壮苗剂各一次, 如果喷后遇雨天要及时补喷一次, 土壤干旱时要及时浇水, 芦笋园不允许套种其他作物。
2.3.4 清园整枝
春播苗经过高温干旱的夏季, 部分苗子开始枯黄倒伏, 此时要分批剪除倒伏、细弱、病残、枯黄的茎杆, 去弱补新留壮, 到10月中下旬, 对新抽生的嫩茎, 可适当采收, 不可再留养, 并保持每株有10根以上的健壮茎枝。12月中下旬, 茎杆已全部枯死, 须彻底清园, 及时拔除枯茎, 清除落叶杂草, 集中烧毁。
3 进入采收期后的田间综合管理
芦笋喜湿润, 但又怕渍水, 芦笋周围一定要开好排水沟, 每年开春时节即芦笋在采收前, 当嫩茎抽出4~5 cm高时, 给予足够的水分和养分, 可以追施催芽肥, 每公顷施尿素105~150 kg, 同时进行一次除草培土, 以提高土温, 促进芦笋生长。
采收期如遇干旱缺水, 容易造成幼笋软纤维老化、降低了产量和品质, 所以采收期每隔10 d浇水一次, 始终保持土壤湿润, 有利于采笋。如果采收期雨水较多, 就要及时排水切忌渍水。采收期间追肥2~3次, 先重后轻, 增施磷、钾肥。
采收停止后要加强秋季管理, 8~9月两次共追施微生物复合肥1 500 kg、尿素450 kg, 硫酸钾型复合肥450 kg (以公顷为单位) , 进行复壮、补充营养, 采收后也要进行培土。8~9月正值多雨季节, 湿度大、气温高, 秋季嫩茎容易发病, 要勤涂茎、喷农药防治。
在芦笋嫩茎抽生阶段即嫩茎长到5 cm高时, 用50倍40%芦笋青粉液涂茎保护, 隔天涂一次, 连涂4~5次。涂时要在所有嫩茎上涂均匀, 四面俱到, 不带土伤茎, 顶端2 cm不涂;嫩茎分枝后, 下部仍隔2~3 d涂茎一次, 连涂2~3次。上部枝叶, 前期用200倍40%芦笋青液加农用链霉素300 ppm, 隔2 d喷一次, 连喷3~4次, 或采用面盆盛放100倍芦笋青液浸上部枝叶;后期用300~500倍40%的芦笋青液, 每隔3~5 d喷一次, 到10月下旬可结束喷药。
注意:如遇下雨, 雨停后应立即补涂、补喷一次, 喷雾时也要均匀周到, 同时及时排灌, 中耕除草。秋季雨水较多, 笋田四周要及时开好排水沟, 做到排水深沟畅通, 雨止沟干。
随时保持笋田无杂草, 土壤疏松、透气, 每年12月中下旬至次年的2月下旬芦笋的枝叶干枯以后, 及时割下, 并结合清除的田间杂草一并烧掉。一般不要到来年春季再清理, 否则给病虫越冬创造了条件, 不利病虫防治, 如果连年如此, 容易引起病虫害的发生, 造成严重损失。此外, 在地面封冻前浇一次越冬水。
4 芦笋的采收时间及方法
4.1 芦笋的采收期
当地温稳定在10℃以上时, 一般4月上中旬开始采笋, 芦笋的采笋期为4月上中旬至11月中下旬, 以春季采收较为集中。如果冬季用塑料薄膜覆盖, 则冬季也可采收, 以提高产值。在夏季高温高湿条件下, 应停止采收。一般芦笋采收持续日期, 依植株年龄、气温、土质、施肥管理条件而异, 当出笋数量减少并变细弱时, 必须停止采收。采收期过分延长, 则绿色茎枝的生长日期缩短, 养分的制造和积累减少, 影响第二年嫩茎的产量, 而且营养不良, 容易生病和衰老。一般第一年采收期以20~30 d为宜, 第二年采收期30~40 d, 以后可延长到60 d左右, 无论怎样采收, 结束后应留给植株90 d以上的恢复期。
如果过早停止采收, 茎叶过度繁茂, 通风不好容易招致病害, 芦笋一般在栽植后3~4年才正式采收, 前3年以培育植株为主, 芦笋园进入采收期后安全稳妥的采收日期和预产指标是以留足3~4个母茎为度。
4.2 采笋工具
采笋刀、采笋铲和采笋器。
4.3 采笋时间
一般在上午7~9时和下午5~6时采笋, 绝对不能在中午阳光直射下采笋。
4.4 采收方法
因为白芦笋与绿芦笋和紫芦笋的栽培方法不同, 培垄采收的是白芦笋, 不培垄采收的是绿芦笋、紫芦笋, 无论哪种芦笋, 都要根据市场需求去采收。
4.4.1 白芦笋的采收方法
白芦笋的采笋长度18~20 cm, 主要是抓早、赶晚, 可以每天早、晚各采笋一次。早上天亮后太阳出来前下田采收, 左手提着篮子, 右手拿着采笋刀、铲, 沿着培好的笋垄, 仔细查看垄面, 有鼓包、裂缝的地方下面就有需要采收的芦笋。
具体方法是:左手在鼓包、裂缝处细心扒开垄土, 让笋芽露出10~15 cm, 然后左手捏住笋芽的上部, 右手用采笋刀往下铲10 cm左右深度, 铲1~2下把笋芽下部铲断, 左手把笋芽抽出来, 放进篮子里, 用深色盖布随机盖上, 避免白芦笋见阳光颜色发生变化, 右手用铲子把扒出来的土再填回, 轻轻地拍平整, 然后沿笋垄继续采收。白芦笋一旦露出地面, 笋头变会变红, 进而变绿, 对于白芦笋来说就是不合格芦笋。
4.4.2 绿芦笋的采收方法
绿芦笋的采笋长度22~30 cm, 在太阳出来后开始采收, 左手提着篮子, 右手拿壁纸刀 (或者剪刀) 、铲, 沿笋垄查看, 高度达不到22 cm的芦笋不去管它, 让它们继续生长, 下午或者次日达到高度了再去采收, 高度达到22 cm的, 用壁纸刀或剪刀在地表下1~2 cm处割断或剪断, 放入篮子继续查找。绿芦笋采收只要高度达标, 不管笋芽粗细, 都要采收。
4.5 采芦笋时注意事项
当前芦笋品种更新需注意 篇6
1、土地选择
择芦笋种植, 一定要选择地势高、能排能浇、有机质含量高的沙土、沙壤土地, 这样的土壤疏松、肥沃, 利于根系发展, 便于管理与采收;略有粘性的土壤需要加大有机肥的施入量, 而且只能种植绿芦笋, 不适宜种植白芦笋。不要选择水稻田和易积水成涝的地块, 地下水位高、积水的地块, 对深根性的芦笋生长不利, 而且多发病害, 难以管理。另外, 已经种植过芦笋的地块, 要尽量避开, 因为土壤中真菌多, 下岔易患茎枯病。前岔是果园、桑园、葱科类作物的, 也尽量避开, 这类的土壤易导致芦笋根腐病的发生。老笋区需要在原地种植的, 必须先进行土壤消毒处理, 方法是在移栽前, 每亩地用10kg施钠宁加3kg多菌灵进行1次土壤消毒后, 再种植。
2、品种选择
近几年推广使用的杂交新品种, 与以前的常规老品种相比, 差别很大, 杂交品种一是生长速度快, 能提前一年采收, 二是产量和品质级别提高40%以上, 三是抗病性增强60%多。因此, 一定要选用杂交新品种。目前在国内各省区种植表现较好的杂交品种, 国产品种有:新王子F1、2000～3F1、冠军F1、硕丰Fl等, 进口杂交品种有:阿波罗F1、格兰德F1、泽西巨大F1、 (全雄种) 等。需要说明的是, 国外进口杂交品种抗病性不如国产杂交种;而且进口杂交品种, 假种子甚多, 农户在购种时一定要谨慎。
3、夏季高温期育苗技术
盛夏育苗, 有几个问题要特别注意:一是用井水浸泡种子2d, 每天换水2次。二是干净的毛巾浸湿后将种子包起来, 放置室内催芽, 每天清水冲洗毛巾种子1次, 约5～6d, 有10%的露白, 即可播种。三是苗床的面积要尽量宽大, 浇透大水, 水渗下后即可播种, 点播行、株距按10cm见方, 覆盖3cm厚的细土。四是夏季温度高, 有条件的苗床上可加遮阳网遮荫, 不用遮阳网的, 也可以撒3～5cm青草遮荫;如苗床失水, 可向青草上洒水保证畦内土壤湿度, 不使种子落干。当种子在播种后大约10d发芽出苗时, 在傍晚将盖草除去。五是小苗出土30d后, 拔除苗床杂草, 每10m2撒施500g尿素, 追肥后浇水。此时正值雨季, 需喷施多菌灵400倍液防治茎枯病。
4、苗期管理
夏季芦笋幼苗生长迅速, 注意苗床排水, 及时清除杂草, 预防茎枯病的发生。幼苗生长60d后, 即可移栽。如秋季不移栽, 明年春季移栽的笋苗, 笋苗生长到40cm高之后, 可能会倒伏, 此时可用镰刀割掉地上茎, 然后每10m2撒施500g尿素加1kg复合肥, 追肥后浇水, 使肥料充分溶解。雨季每隔7d, 对笋苗喷多菌灵400倍液防治茎枯病。要保证幼苗安全越冬, 上冻前给苗床浇一遍越冬水, 然后撒1层农家肥, 或者干草, 就能确保幼苗安全越冬, 来年早春即可移栽。
5、大田准备
绿芦笋露地栽培技术 篇7
芦笋对气候的适应性很广,我国南北各地均有种植。而采用露地生产不经培土软化绿芦笋,栽培较为容易,田间管理技术性不强,投资不高,销售方便,经济效益较好,还可在不同年份转换成保护地栽培,适合靠近市区且有充足劳动力的农民种植鲜售。现将露地栽培技术要点介绍如下:
1 选择优良的品种
选择抗病性强、品质优良、高产稳产的杂交一代品种,如国内品种冠军、2000-3、吉利米等;国外品种有加洲711、加洲873等。667m2大田需种子75g左右。
2 播种育苗
当地下4~5cm处土温达10℃以上时是播种适宜期,长江流域一般在春季4~5月、秋季9~10月播种。苗床地选择排灌方便的沙质壤土,667m2撒施腐熟有机肥2000~3000kg,耕翻入土。做成宽120cm、高15cm的畦,畦长不超过30m。为便于笋苗生长、精细管理和定植时容易起苗,最好采用条播。与畦长垂直开好播种沟,沟距40cm、深2~3cm。在沟内施入复合肥稍踩压入土。667m2绿笋大田需育苗圃地面积为40 m2左右。
种子先用50%多菌灵300倍液浸种12小时,再放入30℃温水中浸种48小时,每天更换新水2次。浸好后用干净纱布包住,放在25℃左右条件下催芽,每天用25℃左右的温水淋浇2次,待10%的种子露白时即可播种。在播种沟内每5~7cm播1粒,盖细土平沟,镇压后覆盖一层薄草或地膜。盖草的出苗前要及时浇水,保持床土湿润。出苗后,立即把草或地膜揭掉。齐苗后间苗,保持苗距7~10cm。育苗期间要勤中耕除草,看苗补施1~2次稀薄氮肥,做好防治地下害虫和排灌工作,适当培土,使鳞芽发育粗壮,防止苗株倒伏。当芦笋幼苗长出3个以上的地上茎时,准备定植。
3 栽培地的选择
芦笋种后有连续13~15年的经济寿命。一般应选择土质疏松、通气性好、土层深厚、排灌通畅、保水和保肥能力较好的沙土或壤土,地下水位不能过高。
4 芦笋的定植
结合深耕整地,667m2施腐熟有机肥3000~4000kg,耙平后按南北向拉线开挖好排灌沟和定植沟,沟宽35cm、深30cm,长度超过30m要挖垂直排灌沟隔断,形成畦面,行距130~150cm。移栽前再均匀施饼肥200kg、复合肥50kg于定植沟内,然后回填15cm厚熟土。株距30cm,667m2栽1500株左右。做到边起苗边分级,弱小苗淘汰,大、中苗分开定植。栽时将舒展根系,芽眼顺沟朝同一方向,排成直线,便于培土采笋,然后覆土5cm厚,浇活苗水。
5 起产前的管理
幼苗成活新茎抽出后,结合中耕、除草(提倡无公害,不使用除草剂),分次逐步填平定植沟,每次填土3cm左右,并查苗补栽。苗期浇水防旱期间,667m2用腐熟人粪尿200kg加水稀释后泼浇1次。定植1个月后,在距植株20cm处,开挖20cm的深沟,施入复合肥10kg,并培土防止芦笋倒伏。如果是秋植的芦笋,第2年不能起产,打顶控制植株高110cm左右,避免生长过旺。在秋茎萌发前夕,初霜前100天时施好秋发肥,追施复合肥40kg,促进秋茎的发生。秋发期如遇干旱,注意灌跑马水防旱。秋末冬初茎叶枯黄以后,抓紧清除地上茎叶,干后集中烧毁,然后埋施腐熟的农家肥1500~2000kg。
6 起产年的管理
3月早春气温回升,在芦笋鳞芽萌动前进行中耕松土,667m2施复合肥50kg作催芽肥,并培土5cm高。起产年的田块最好先留母茎后采笋,每穴留2~4株,以后芦笋进入丰产年,可于春季先采笋,在夏季或秋季再换留母茎。北方一般春夏2季采收,南方一般春秋2季采收。当分枝出现拟叶后施壮笋肥,沟施尿素10kg、复合肥15kg。发现不良的嫩茎及早除去,减少养分消耗。并及时灌溉、中耕除草和打顶。采收期终止后的1周内,抓紧清理残茬、扒垄平土。以后可以按照起产前的秋冬季管理,进行施秋发肥、冬季清园等作业,促使采收后根株尽快形成地上株丛,安全越冬。
7 综合防治病虫害
芦笋最普遍病害是茎枯病和褐斑病,其中又以茎枯病发生最早,危害也最重,往往造成芦笋大量减产甚至毁园。综合防治关键是做到:选用杂交1代的抗病品种;清除残茬、病株,冬季清园减少病源;合理施用肥料和科学排灌,提高芦笋抗病能力;正确使用农药。在秋末冬初清园和早春施催芽肥时,分别用50%多菌灵500倍液全田喷洒,土壤消毒2次,当嫩茎长出5cm高时,开始用40%芦笋青可湿性粉剂40~50倍液涂茎保护。嫩茎放枝后,在雨停、灌完跑马水或出现新的病斑时,都要及时打药。农药可选用高效低毒的芦笋青、多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等交替使用,采收前7天停止打药。植株进入秋发期,新茎又是感病的第2个高峰期,而老的枝叶是褐斑病危害最盛的时期,要再次重点防治。对严重感染的植株拔去,带出田外集中烧毁。芦笋虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、棉铃虫、地老虎等,可用90%敌百虫的30倍液拌麦麸或菜籽饼做毒饵撒在田间防治。
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