河北省冷水鱼产业发展

河北省冷水鱼产业发展（共6篇）

河北省冷水鱼产业发展 篇1

宁陕冷水鱼产业发展情况调查

作者：洪乔德…文章来源：本站原创更新时间：2012-5-16

冷水鱼适宜在水质清新、水量充足、水温不高于20°的环境下生长，因其具有很高的食用、保健和观赏价值，已成为欧美和国内富裕阶层的主流水产食品，是未来的20年内市场需求潜力巨大的农业优势产业。宁陕县雨量充沛，气候湿润，夏无酷暑，冬无严寒，海拔1700米以下地区是大鲵、鳟鱼最佳适生区，尤其是大鲵，历史上在宁陕大小河溪随处可见，全县境内流域面积在5平方公里以上的河流达120条，发展大鲵、鳟鱼资源优势明显，冷水鱼产业发展空间十分宽广。我们认为，宁陕县冷水鱼发展具有独特的资源优势，已经呈现了良好的发展势头，应采取积极的措施，把宁陕建设成为全省最大的冷水鱼产业基地，为农业产业化和农民收入持续增长寻求产业支撑。

一、发展现状

1、名贵冷水鱼生产健康快速发展

鳟鱼发展情况。2011年11月，全县实现鳟鱼养殖面积达到2360平方米，现存产品鱼6620公斤，生产销售价达到每公斤80元，已经销售成品鱼为8300公斤，实行销售收入达到66.4万元。

大鲵发展情况。2011年11月，全县实现大鲵养殖面积达到24270平方米，现存产品鱼86570公斤，生产销售价达到每公斤3000元，已经销售成品鱼为17512公斤，实行销售收入达到5254万元。幼苗销售价850元／尾，本年已销售幼苗17605尾，实现销售收入1496万元。孵化大鲵鱼苗54296尾。

2、产业化进程明显加快

截止2011年11底，全县鳟鱼养殖重点1个村，有养殖户9户。有25个大鲵养殖重点村，有大规模养殖场38家，小规模驯养养殖场100余家，家庭商品大鲵养殖户200余户，大鲵幼苗存有量36691余尾，产值3119万余元，大鲵商品鱼存有量为87吨，预计产值2.61亿。陕西龙泉大鲵养殖有限公司是全国九家获得经营利用许可的企业之一和全国七家获得人工增殖放流种苗供应资质企业之一，成为名副其实的安康市大鲵繁育龙头企业。

宁陕县冷水鱼产业在全市位于主导地位、领先地位和示范地位，基本走上“产、学、研”一体化的产业化发展路子，产业化进程明显加快，切实带动了农民增收。预计全县2011年冷水鱼带动农民增收902元。

二、发展存在的问题，务必高度重视

1、资源利用率不高，产业化水平较低。宁陕冷水鱼资源丰富，但目前利用率较低。一是冷水鱼龙头企业不多，规模较小，布局不合理。二是产业链条短，带动能力弱。尽管我县广货街镇蒿沟村鳟鱼养殖对旅游、餐饮产业有一定的带动作用，但产业化水平还是较低，产品市场还有待于进一步开拓。

2、冷水鱼种苗生产体系建设滞后，科学养殖技术推广体系不健全。虽然龙泉大鲵养殖有限公司获得人工增殖放流种苗供应资质，但还不能满足全县以大鲵快速发展对种苗的需求。从这次对一些养殖户调查情况看，我县大鲵养殖在人工繁殖、养殖模式，病害防治、料配方等方面关键技术推广能力弱，养殖技术推广人才奇缺，难以适应大鲵、鳟鱼养殖产业的需要。

3、政策支持不够，发展资金不足。一是由于渔业管理体制原因，冷水鱼养殖资金缺口较大。2011年全县大鲵、鳟鱼养殖争取到的国家、省扶持资金为345万元，与冷水鱼产业发展对资金当需求缺口较大。二是我县由于财力有限还没有建立支持冷水鱼发展的专项资金，成为冷水鱼突破发展的瓶颈。

4、冷水鱼养殖法制环境需要加强。由于利益驱动，非法捕鱼近乎疯狂，除传统的电、毒、炸以外，还采取改变河水流向、抽水等工程措施，甚至将大型工程机械也用于捕鱼，使境内野生资源近乎枯竭，大鲵栖息地生态环境也遭到严重破坏。

5、农户养殖效益情况。农户在起初养殖时都是抱着“看一看、等一等、试一试”的心态在观望。由于龙泉公司成功的推出公司加农户的经营模式，成立了专业合作社，为养殖户规避市场风险提供了保护，养殖户卖给合作社内的养殖户幼苗为650元／每尾，市场价为850元／每尾。据调查，一些掌握了养殖技术、善于经营的养殖大户，今年大鲵幼苗销售收入达到100万元之多。但是也有一些农户由于技术不过关，收入仍然不理想，甚至亏本。目前，在大鲵养殖上有“炒种”现象，需要引起养殖户的重视，毕竟大鲵养殖是

一个高投入、高回报、高风险的项目，养殖有风险，进入须谨慎。

三、采取多种措施，促进产业发展

1、明确发展思路。坚持以科学发展观为指导，坚持因地制宜，依托资源优势发展多种养殖模式和经营模式，坚持以调整农业产业结构和增加农民收入为目的，实行基地生产与农民自愿、自行发展相结合，切忌在推广方式上采取以往大上快上、大包大拦的方式，避免做了“好事”遭抱怨的结果发生。

2、坚持以市场需求为导向，延长产业链条。主管部门要建立冷水鱼产业市场供销信息发布机制，努力为养殖企业和养殖户提供服务，推进冷水鱼养殖、加工、销售及相关产业的稳定、持续发展。

3、坚持将环境保护纳入产业发展之中，提高产业竞争力和可持续发展能力。严格控制大鲵、鳟鱼养殖环境质量，控制在已经划入冷水鱼养殖区域的河道开发行为，切实保护养殖户的合法权益。

4、做好产业规划布局。一是根据我县冷水资源分布和现有冷水鱼养殖基础，重点建立三个冷水鱼产业优势带。一是以龙泉大鲵养殖有限公司为基地，建立城关镇、长安河、东河大鲵繁殖产业基地，发挥县城辐射带动作用。二是以浦河流域为重点，建设大鲵成品鱼基地。三是以旬河流域为重点，以广货街鳟鱼养殖为支柱，打造旬河流域广货街、江口、金川、丰富四个镇鳟鱼产业发展带。三是根据全县冷水资源可开发利用量，合理确定生产规模，避免无序开发对生态的破坏。

5、制定优惠政策，扶持产业发展。一是完善和规范冷水鱼养殖基地及配套设施用地政策，保证冷水鱼养殖用地需求。二是制定扶持奖励农民养殖户具体政策，鼓励农民分散养殖。三是建立多渠道、多层次的投入机制，县上建立冷水鱼发展专项资金，积极争取中省财政补贴、扶贫资金、水利资金及相关配套资金，加大对冷水鱼产业的投入。四是将冷水资源优良、开发潜力大的区域，可整体包装成招商引资项目，吸引外地客商整体进行开发。五是加大对冷水鱼产业的信贷投入，解决发展资金不足的制约。

6、加强科技服务体系建设，提升科技服务能力。一是进一步充实县水利部门冷水鱼产业科技人员，积极招聘水产专业毕业的大学生来我县工作，二是对现有水产科技人员派出去进修学习，充实水产科技知识，提高科技服务能力。三是在全县12个镇成立水产技术服务站，对冷水鱼养殖户及从业人员实施“零距离”技术传授，构建县、镇、村技术推广梯队。

7、发展休闲渔业，提升冷水鱼产业附加值。结合发展生态旅游，建设绿色水产观光旅游养殖示范基地。

8、加强消费引导，扩大消费市场。目前鳟鱼、大鲵仍然是高端消费产品，随着普通消费者收入的提高，必将对鳟鱼、大鲵产生消费欲望。因此，要加大对鳟鱼、大鲵的宣传力度，让普通消费者了解冷水鱼的营养价值和烹饪方法，让大鲵、鳟鱼产品进入寻常百姓家，通过提高普通老百姓消费，拉动大鲵、鳟鱼的市场，使我县冷水鱼养殖产业步入良性发展轨道。

9、加强渔业法制建设，为全县冷水鱼健康发展提供法制保证。要加大渔业法律法规的宣传，加强对浦河、旬河、汶水河、长安河、东河等河流的巡查执法检查，对在宁陕境内主要河流内电、毒、炸鱼等违法行为要坚决予以打击，情节严重的要依法严肃处，为我县冷水鱼产业健康发展提供法制保障。

河北省冷水鱼产业发展 篇2

1 要严格养殖条件

1.1 选址要慎重

养殖冷水鱼的前提条件就是要求水质清新、水量充足。所以建场选址时, 一是冷水资源要丰富;二是污染要小, 最好是远离厂矿、工业开发区和垃圾区;三是交通要方便。

1.2 水温要适中

(水温在20℃以下) 。因冷水鱼孵化水温是7℃～13℃;饲养鱼种的水温是10℃～15℃;饲养商品鱼的适宜水温是12℃～20℃。所以在养殖冷水鱼时, 水温最好保持在12℃～20℃。水温过高容易造成代谢紊乱影响鱼类的生长甚至死亡。

1.3 溶解氧要保证

(溶解氧不得低于5mg/L) 。冷水鱼在低于5mg/L溶解氧的水中, 它呼吸加快, 生长减缓。

1.4 建流水池要并联

修建并联流水池, 水体不交叉使用, 即使出现疫情, 也不会感染。

1.5 选择饲料营养要全面

冷水鱼属于吃食性鱼类, 它的生长发育需要营养全面的高能量饲料, 在养殖冷水鱼时, 使用配合饲料通常要以优质鱼粉、豆饼、小麦粉作为基础原料, 添加多种维生素、矿物质、油质等。

1.6 选种要仔细

从良种场选进体格健壮, 规格整齐的苗种进行养殖。

2 要正确分析发展形式

2.1 发展冷水鱼养殖前景很好

其原因在于:一是客观原因。在我国具有冷水资源的地方很多, 但开发利用的却较少, 所以可开发、利用的空间大, 可挖掘的潜力极大。二是市场原因。随着生活水平的不断提高, 人们对水产品的需求量已超来超大, 特别是对冷水鱼的需求量更大, 冷水鱼销售市场极为畅通, 能充分调动养殖户的积极性。

2.2 因地制宜和按需发展

因地制宜和按需发展, 是一个产业发展首先要考虑的问题, 只有这样, 才会生产出好的产品, 生产出来的产品, 人们才会接受。

2.3 要随时掌握和了解市场信息

掌握和了解市场, 是促进产品畅销的有效途径, 作为生产者, 对市场的供求, 一定要随时掌握, 时时调整产业结构。

3 要明确发展的方向

3.1 要全面推行健康养殖。

3.2 要努力走规范化、标准化养殖之路。

河北省冷水鱼产业发展 篇3

2015年8月17日至22日，农业部全国水产技术推广总站王德芬副站长和检疫与病害防治处李清副处长来河北省张家口、承德调研病害防治工作等情况。河北省水产技术推广站站长田建中、淡水养殖创新团队首席专家曹杰英等陪同调研。

调研组一行调研了张家口涿鹿冷水鱼良种养殖场、涿鹿岔河冯克军冷水鱼养殖场、涿鹿水产丰达养殖有限公司的病害防治工作情况，沽源县天鹅湖旅游开发有限公司休闲渔业发展情况；承德西林水产养殖有限公司的细鳞鱼繁育和病害防治工作情况。涿鹿冷水鱼良种养殖场和涿鹿水产丰达养殖有限公司近两年来发生了虹鳟鱼IHN病害突发死亡情况。通过调控养殖密度和水源水量分配、加强养殖管理，情况有所好转。这几个养殖场为社会提供了大量优质健康苗种和商品冷水鱼，并在名特优新品种养殖上取得了很大成功，为水产养殖业的发展起到了引导和推动作用。总站领导强调应加强检疫，从发病源头进行控制，并对我省做的IHN蛋白疫苗和核酸疫苗的实验情况予以充分肯定，指出河北省水生动物检疫工作走在了全国前列。承德西林水产养殖有限公司自2002年建场以来主要承担了小滦河水系细鳞鱼原种保护和苗种繁育的生产任务，年生产细鳞鱼苗20万～30万尾，主要用于放流增殖。目前病害问题不很严重，主要问题是水源难以解决，生产能力不足。王德芬副站长建议将该场纳入明年国家水生动物疫病监测计划。

通过调研，总站领导对河北省北部燕山地区的水产养殖病害情况有了进一步了解，为河北省今后的水产养殖病害防治工作指明了方向。总站领导的现场指导对河北省渔业可持续发展，渔业增效、渔民增收起到了积极作用。

河北省冷水鱼产业发展 篇4

XXXX生态养殖专业合作社在XXX县人民政府相关部门的大力支持和关心下，承担了XXX县2014“冷水鱼养殖技术试验与示范项目”。经过一年来对虹鳟鱼养殖技术的摸索和试验，现将该项目执行情况总结如下。

一、冷水鱼养殖技术试验与示范项目目标任务

冷水鱼养殖技术试验与示范项目按计划目标已于XXXX年X月XX日前在XXX县道X号桥下方1500处的河道西岸（XXXX生态养殖专业合作社所在地）进行建设，一期完成开挖养鱼池三个，占地面积约30亩，以及道路、防洪堤坝和养鱼用房等附属设施的建设。XXXX年X月XX日前，两个鱼塘已经完成放养草鱼苗10000尾、鲤鱼苗6000尾、花鲢鱼苗5000尾、鲫鱼苗20000尾；一个鱼塘专门养殖冷水鱼，放养虹鳟鱼苗5000尾。XXXX年X月XX日开始进入各种鱼类的日常饲养管理工作；XXXX年X月XX日开始，商品鱼养成上市销售。

二、冷水鱼养殖技术试验与示范项目效益

冷水鱼（虹鳟鱼）是世界粮农组织在全球范围内推广养殖的三种鱼类之一。我国虹鳟鱼的养殖始于1959年，XX省也是近几年才开始养殖，且品种单

一、规模也很小。XXXX生态养殖专业合作社自然生态旅游区冷水鱼养殖项目的建成将有力地带动这一产业的发展。该项目将是XX县自然生态旅游区发展的一个新亮点，可以很好地丰富景区特色旅游餐饮品种。冷水鱼生活在24℃水温以下，溶解氧大于5mg/l，具有一定流速的冷水环境中，其肉质鲜美，且含有丰富的蛋白质和多种维生素。中传统医学就有食疗优于药疗之说，医学研究认为其有抗癌、强肾、名目、健脑的药用功能，是儿童智力发育、妇女产育、病人术后的绝好补品。冷水鱼的引入将使XX县旅游餐饮在菜系的多样化方面有一个质的提高，更好地为旅游服务。该项目的建成将形成约30亩的冷水鱼自然生态养殖观光带，为XX县旅游观光增添一处情趣生动的靓丽风景线。让游客在欣赏XX县美轮美奂的山水之美的同时，体验到了人与生物及大自然的和谐之美。经济效益:该项目具有良好的经济效益，投资回收期为5年，年收入将达到50至80万元。在实现经济效益的同时，该项目也有着广泛的社会效益和环境效益，不仅对XX县旅游有很好的促进，完善XX县旅游产业链，而且为当地产业经济发展提供了一个新思路，提高当地农业综合生产能力，解决当地农牧民就业，增加农牧民收入，带动当地群众脱贫致富，维护社会稳定，推动社会主义新农村建设。从而使该项目在经济、社会、环境等方面取得良好的效益。

三、冷水鱼养殖试验中产生的技术问题

冷水鱼（虹鳟鱼）原产于南美泉水丰富的山区，是世界粮农组织在全球范围内推广养殖的三种鱼类之一。我国虹鳟鱼的养殖始于1959年，现阶段我国北京地区虹鳟鱼养殖规模较大，养殖技术较成功。XX省也是近几年才开始养殖，且品种单

一、规模也很小，养殖技术处于摸索试验和技术积累中。XXXX生态养殖专业合作社经过深入调研和市场分析及可行性研究，并派专门技术人员去内地考察学习养殖技术和经营模式。并且根据自身特点和现状，因地制宜，利用“山”的优势和“水”的优势。引进虹鳟鱼养殖技术。经过一年的探索，冷水鱼养殖园区的建设要解决的技术难点是引种和适应的问题，特别是虹鳟鱼对水质、水温要求特别高，养殖场利用地下泉水养殖虹鳟鱼，水质没有问题。夏天过夏，冬天过冬可能有些问题。夏天利用地下涌泉辅助井水降温循环池水，同时在鱼塘边上植树也能起到降温作用，使鱼塘水温保持在摄氏25度以下，保证虹鳟鱼正常生长。冬天利用设施阳光大棚保证虹鳟鱼正常生长和安全越冬。为了摸索虹鳟鱼的自然越冬模式，我们选择部分虹鳟鱼在冬天不结冰的涌泉放养，观察能否安全越冬。

河北省冷水鱼产业发展 篇5

虹鳟原产于北美洲太平洋沿岸, 因成熟鱼体体侧有一条棕红色彩虹纵纹而得名, 虹鳟属于冷水鱼类, 生活水温2~25℃, 最适生长水温12~18℃。虹鳟鱼肉质细嫩, 味道鲜美, 肉多刺少, 营养丰富, 在国际上一直被列为名贵鱼类。

据了解, 龙山县冷水鱼养殖示范基地由该县移民局主办, 县畜牧水产局承建, 于2015年2月开工建设。今后还拟引进西伯利亚鲟、三文鱼等新品种, 进行冷水鱼苗种繁育, 在具备养殖条件的农户中推广庭院式冷水鱼养殖。

关于长白山冷水鱼种群恢复研究 篇6

关键词：长白山区；冷水鱼；调查研究；生物学特性；种群恢复

长白山冷水鱼是长白山地区特有的鱼种，具有品质优良、极高的生物学价值以及经济价值。通过不断开发长白山冷水鱼资源，整合资源优势，能够源源不断地为社会提供优良的以长白山冷水鱼为原料的高营养食品与药品。然而长白山冷水鱼种群由于各种原因数量不断减少，近些年来国家也采取政策去提高长白山蜜蜂种群，因此研究长白山中华蜜蜂种群恢复具有重要的意义。

随着人们生活水平的提高，人们对于长白山冷水鱼的价值也越来越重视，冷水鱼中富含的各类营养元素都是人体所容易吸收的，而且具有低热量、高蛋白的特性。因此研究长白山冷水鱼种群恢复情况，提高长白山冷水鱼的产量以及质量是具有现实意义的，相关部门应不断提高对于长白山冷水鱼的重视程度，加大对于长白山冷水鱼的保护力度，进而促进我国冷水鱼业持续发展。

一、调查地点与方法

于2012——2014年分别对位于长白山保护区的抚松县、长白县及靖宇县和周边等主要冷水鱼生长区域在不同季节进行了实地考察和研究，主要采用实物观察、随机捕获、走访渔民、资料查询和对各地农贸市场进行调查。对了解到的鱼类种类结合当地的文献记载进行鉴别分类汇总，并对冷水鱼的种群数量、生物学特征以及经济价值等进行了深入的研究。

二、长白山中华蜜蜂种群生存现状

长白山保护区有着极为丰富的冷水鱼资源，在我国鱼类资源中占有绝对的优势位置，特别是花羔红点鲑、细鳞鱼、石川哲罗等鲑鱼形目鱼类，是鸭绿江上游的特产鱼种。但是在实际调查中发现，最近几年来长白山保护区内的冷水鱼数量锐减，据当地村民介绍，在上世纪50年代，在这里生存的冷水鱼无论从数量还是种类都比现在要多出很多。

（一）对长白山冷水鱼资源“竭泽而渔”

由于长白山冷水鱼具有较高的价值，在金钱利益的驱使之下，涌现出一大批捕捞长白山冷水鱼的专业人员。这些人大肆开采长白山冷水鱼资源，造成了长白山冷水鱼种群数量的急剧减少。从上个世纪到现在，这种破坏式的采挖活动仍然每天都在上演，许多湖泊的野生长白山冷水鱼被大量捕捞，再加上长白山冷水鱼种群数量繁衍很慢，这就导致了长白山冷水鱼濒临灭亡的境地。

（二）长白山生态环境遭到破坏

随着近些年工业的不断发展以及人类的干涉，长白山地区的环境发生了巨大变化，同时由于工业的發展也给水源、土壤带来巨大的污染，导致很多土壤、水源中重金属含量严重超标，这都造成了长白山冷水鱼种群数量锐减，进一步恶化了长白山脆弱的冷水鱼生态环境。

三、提高长白山冷水鱼种群的保护措施

长白山冷水鱼是我国特有的冷水鱼种，也是具有极高药用价值与食用价值的冷水鱼，广布于长白山的湖泊、为维持长白山地区生态稳定作出巨大贡献。因此为了促进长白上中华蜜蜂种群的提高，采取有效措施保护长白山蜜蜂具有十分重要的现实意义。

（一）大力发展冷水鱼，开发冷水鱼产品

我国在冷水鱼产品加工方面落后，不能够深层次挖掘冷水鱼的内在价值。因此需要加快新产品研制，促进长白山冷水鱼产品深加工，加快冷水鱼产品的深层次加工，努力开发出如冷水鱼鱼油、冷水鱼鱼干等高附加值的冷水鱼产品。近些年随着人们对于营养认识的不断增强，对于食用冷水鱼的呼声越来越高，因此冷水鱼产品将成为农产品市场的“新宠”。因此大力发展冷水鱼产品，迎合社会潮流对于高蛋白低热量产品消费市场的要求，进而提高冷水鱼业的整体发展。因此我们需要大力发展长白山冷水鱼产业，不断提升产业的规模，加大对于冷水鱼业的投资以及研究力度，不断提高冷水鱼产品的质量。

（二）树立冷水鱼品牌意识，推行“品牌战略”

我们必须要拥有自己的冷水鱼品牌，尤其是在当今的竞争社会，品牌意识越来越明显。所以对于冷水鱼生产企业来说也是这样，我们必须要树立品牌意识，加强自己的品牌创新，只有这样，我们才能使得自己在冷水鱼进出口贸易中，立于不败之地，实现更少的贸易摩擦。同时品牌的树立还可以使得我们的企业效益不断的增加，增加了冷水鱼产品产品附加值。所以无论对于一个企业，还是一个国家来说，品牌战略的实行，都是一个非常有意义的事情，我们必须要加大科技投入，培养属于我们独有的战略品牌。

（三）加大冷水鱼人工养殖的力度

为了提高长白山冷水鱼的种群数量，政府一方面要加大财政补贴力度，鼓励有能力的渔民加大冷水鱼蜂养殖力度；另一方面要积极引进先进养殖技术。这两个方面的运用，不但可以降低当地渔民的养鱼成本，提高他们的养殖积极性。也可以提高长白山冷水鱼的养殖成活率，使冷水鱼能够大规模的繁殖。争取在短时间内，培育出大量优质的长白山冷水鱼，提高长白山地区冷水鱼的长效、可持续发展。

结语：长白山冷水鱼是冷水鱼中价值较高的品种，具有低热量高蛋白的特性，能够有效减少“三高”对于现代人的影响。。但由于多种因素的介入，长白山地区的环境发生了巨大变化。这不但使得长白山地区冷水鱼种群锐减，也使得人类开发利用长白山冷水鱼的价值带来巨大的负面影响。本文通过对长白山冷水鱼种群恢复研究，讨论如何采取有效的措施保护长白山冷水鱼，为提高长白山冷水鱼的种群数量提供参考。

作者简介：蔡凤坤：1980-，女，助理研究员，硕士研究生，主要从事野生动植物保护研究。

参考文献：

[1] 高燕，鸭绿江上游支流细鳞鱼（Brachymystax lenok）的生态环境调查及人工增殖研究[D]；东北师范大学；2004年

[2] 陈领，中国的濒危物种及其保护[J]；动物学报；1999年03期

[3] 乔淑芬，王新忠，杨淑娟，何晓燕，长白山区主要冷水鱼生物学特性研究[J]，《安徽农业科学》，2010年 第4期