研究性学习-中国传统节日-教案

研究性学习-中国传统节日-教案（精选7篇）

研究性学习-中国传统节日-教案 篇1

研究性学习教学设计

（三年级上）

中国传统节日

——— 汇报交流

教学内容：三年级上研究性学习活动目标 ：

1、通过交流、展示活动成果，达到资源共享的目的。

2、使学生初步了解中华传统节日的内容及其由来和节日习俗，感受中华传统节日文化的精深内涵，并能够珍视我国的传统文化。

3、在汇报交流活动中让学生学会倾听，提高学生的语言表达能力。

4、通过本次活动让学生增强自信心，增强学生民族自豪感，培养学生的爱国情操。教学重难点：

利用不同的研究方法，系统全面地了解我国的传统节日，陶冶爱国情操。教学准备：

课件 活动过程：

一、激情引入

谈话：开学几周以来我们围绕中华传统节日这个主题，分成四个课题小组，制定了研究方案，开展了一系列的研究，相信同学们一定有了不少的收获，愿意和大家谈一谈你的收获吗？（板书课题：中国传统节日）【设计意图：引导学生回顾前几课的内容，做好交流的准备。】

二、汇报交流

全班以小组为单位交流研究结果。预设：

1、中华传统节日及由来小组（1）制作精美的幻灯片；（2）讲故事；（3）截取视频；（4）图片等；

2、传统节日习俗小组（1）视频；（2）图片；（3）手抄小报等；

3、描写节日的古诗词小组（1）配乐诗朗诵；（2）视频；（3）音频；（4）网页；（5）手抄小报等；

4、教师课件展示传统文化的简介。

【设计意图：让学生充分交流，从多方面、多角度交流讨论中国传统节日的精髓。拓展学生知识面，培养热爱民族文化的感情。】

三、自评互评

师：同学们，这节课，我们一起走进了中华传统节日，走进了中国的过去和现在欣赏了许多美丽的诗和画，了解了许多动人的传说，老师很感动，感动于你们的积极探索的态度，也感动于你们各种各样的形式。我觉得你们已经收获了很多，能说说自己在这次活动中最深的感受吗？

预设：

① 我在这个过程中学会了与组员合作解决问题。② 我了解到了很多传统节日的来源。

③ 我能够讲出几个有关传统节日的故事给大家听了。

【设计意图：引导学生自然流畅的表达内心情感，将热爱传统文化之情表达出来。】

四、教师小结

小结：我们的祖国有着悠久的历史,几千年的文化积淀让我们每一个中国人都引以为豪.在这次活动中,看到同学们的精彩汇报之后,老师觉得我们中的每个同学都很棒,有句话说得好：千里之行，始于足下。相信同学们在今后的学习中也会如本次学习一样,克服困难,取得成功!【设计意图：总结全课，提升信心。】

研究性学习-中国传统节日-教案 篇2

1 朗读与背诵历来是中国人学习语言的“看家本领”

中国传统的语言教育十分重视朗读。朗读是直接, 完整地感受语言材料的重要形式。任何一种语言口语能力的形成都离不开语言材料大量有效的输入与积累。中国学生在日常生活中听到的, 看到的, 与人交流的都是汉语。这样的语言环境及所带来的后果严重影响了学生的听说训练, 也限制了学生口语能力的发展。

因此, 我认为对每一位英语学习者来说, 无论是初学英语的小学生、初中生, 还是英语专业的大学生, 朗读和背诵是必不可少的。朗读和背诵是提高学生英语口语能力和英语成绩的有效途径, 也是必经之路。朗读和背诵也是克服当前中国学生的“哑巴英语”的有效途径。

2 背诵的理论依据

提到背诵, 人们往往会想到背诵单词, 进而会联想到记忆大量单词所带来的枯燥无味, 事倍功半等等。实际上, 这种说法是片面的。背诵就是许多中国优秀学习者都曾经使用过, 或主张使用的方法之一。例如林语堂、赵世开[1]、许国璋等许多语言界的老前辈都认为背诵对英语学习有好处。

背诵输入以美国语言学家S.D, Krashen[2]的第二语言习得理论为基础。Krashen在他的第二语言习得理论中提出了“输入假说” (Input Hypothesis) , 解释了语言的习得 (Acquisition) 是如何发生的。背诵输入符合Krashen的语言输入原理。学生需要背诵的材料由教师精心挑选并讲解过的, 尤其是在口语表达中占有相当比例的套语 (Formulaic speech) 在词汇、句型结构方面都不会给学生带来理解上的困难。通过背诵输入, 学生不但可以更多地接触目标语, 加深理解和积累语言知识, 在丰富的语言环境中得到渲染和熏陶, 而且能学会用地道的英语表达自己的思想, 摆脱母语的负面影响。最终达到提高英语口头表达能力的目的。

3 背诵存在的理由

背诵是汉语学习中标志性的方法, 即学习者通过记住字、词、短语的意思, 记住重要的句子、段落和篇章。在中国, 人们特别强调记忆, 因而背诵被视作检查人们思维能力的一种标准。SQ3R学习

法 (SURVEY-QUESTION-READ-REITE-RE-

VIEW) , 观察———问题———阅读———复习中Robinson强调, 花在回忆上的时间应多于花在阅读上的时间。

虽然我国的外语教学已经开展了二三十年, 但是, 教学对输入的重视远远不够。现在的学生很少有语言材料的积累, 以至不得不用汉语的思维, 英语的词汇, 依靠语法编造句子。这既造成汉语式英语的出现, 又由于脑中翻译的过程降低了表达的速度。学生从中学时代开始就形成这样的英语学习习惯, 并将这种习惯一直带入了大学, 影响了在大学中对英语更深入的学习。

4 背诵的意义

我们有很多学生为记不住单词而苦恼不已。一个单词读上几遍、写上十几遍、结果没几天, 再见到时便陌生得很;有的即使记住了这个单词, 知道了这个单词的发音, 拼写, 中文意思, 但若是你向他们问起这个单词的用法并让他们给出一个或几个例句时, 他们刹时便会目瞪口呆, 不知所措。而通过背诵, 则会从根本上解决这个问题, 因为背诵英语课文记住的不仅仅是几个孤零零的单词, 而是很多活生生, 有血有肉的语言。

正如运用语言进行交际一样, 学生在背书和学习短语时, 把主要精力放在实义词上。功能词和语法词通常不直接影响意义的表达, 学生记住它们也仅仅是为了记住整片课文。而如何学习功能词和词素一直是第二语言习得领域中的难点之一, 在意义重于形式的交际实践中, 学习者往往会忽视这类词及词素。与此相反, 我国传统的语文学习方法———朗读和背诵却弥补了以上不足, 它要求学习者反复朗读, 一字不漏地背诵全文, 从而既注意了实义词, 又掌握了功能词及词素在语篇和语句中的作用。

4.1 背诵可增强语感, 促进语言习得

语感是对语言有一种直觉。一个人讲英语像不像英文, 我们能够直接觉察到, 随后才分析它在用词和语法上有没有错。有时语法并没有错, 但就是听上去不舒服, 因为不符合英语习惯。语感一经养成, 就不会忘记, 背诵显然有利于养成英语思维的习惯, 而这对英语语感的养成有着不可低估的作用。而英语语感一经养成, 对我们英语水品的进一步提高就打下了良好而坚实的基础。

4.2 背诵有利于学生英语口语水平的提高

一篇英语文章从生疏到会背诵, 甚而至于倒背如流, 这个过程的中间是离不开读的, 而大量的读, 则无疑对英语口语的发展起着良好的促进作用。而若能够根据具体的情景, 对已经背过的段落脱口而出, 适时的加以引用, 则是英语的口语达到了更高的阶段。

第二语言习得理论认为, 迁移 (transfer) 即母语对第二语言或外语习得所产生的影响, 它分为正迁移 (positive transfer) 和负迁移 (negative transfer) 两种, 对习得起促进作用的为正迁移, 对习得起阻碍作用的为负迁移。背诵是一种有意识的语言输入活动, 通过有意识的背诵输入, 学生可逐步积累口语表达中所必需的语言知识及表达技巧, 在此基础上可加强对其口语输出过程中的负迁移进行监控和修正, 从而排除母语干扰, 更好地用目的语交流。

4.3 背诵可提高学生的英语写作

背诵一定数量的英文经典名作, 虽不能妄言读破万卷, 笔下生花, 但对写作的帮助还是非常大的。

5 背诵方法

5.1 目的明确, 任务具体

我们都有这样的经验, 每当考试将临的时候, 记忆的效果最佳, 似乎很多内容都可以达到过目不忘, 而平时所读的内容, 很少能记得牢, 显然, 目的明确有利于增强脑细胞的工作效率, 使人在短时间内记住大量的知识。背诵英语文章也是如此, 只要目的明确, 就会更容易的记住所学的内容。

5.2 背诵应从简到繁, 循序渐进

教师在布置背诵时, 应注意保持学生学习的兴趣, 尊重记忆的规律, 切忌急于求成。

5.3 持之以恒

教师应注意适时提供机会给学生, 赋予学生一种收获感, 使他们对背诵保持积极的态度, 持之以恒, 由此, 使背诵从量变达到质变的飞跃, 使背诵真正成为学生英语学习提高的阶梯。

中国的汉语是世界上使用最早的语言之一, 中国人积累了丰富的语言学习的经验, 这些丰富的学习经验将汉语发展成为世界上伟大的语言。英语在中国的发展历史也相当悠久, 在国际交流合作如此频繁的今天, 大量的英语学习者应充分吸取中国传统的学习经验, 不能急功近利, 必须脚踏实地, 才能学好英语。

摘要：英语教学在中国已开展了几十年, 成就是有的, 但浮现的问题也不少。将从理论寻求依据, 分析朗读与背诵所起的作用。

关键词：朗读,背诵,语言输入,二语习得

参考文献

[1]赵世开.学习外语的漫长道路[J].外国语, 2002 (5) .11.

[2]Krashen, S.and Terrel, D.The Natural Approach:Language Acquisition in the Classroom[M].Oxford:Pergamon, 1983.

研究性学习-中国传统节日-教案 篇3

一、历史考察

习近平在讲话中指出:“我们党历来重视学习,是一个勤于学习、善于学习的马克思主义政党。”这是基于我们党88年的革命和建设史所作出的科学判断和理论总结。因为从88年的党建史来看,强调学习问题始终是一个历久弥新的话题。而且,党中央每一次对学习问题的突出强调,都紧随着迎接新的重大战略任务,战胜困难、团结前进的时代背景和现实要求。众所周知,我们党在历史上经历过多次重大转折。而历史的大转折,意味着社会的大变革,与此相应的,必然是思想的大解放,理论的大飞跃,学习热情的大高涨。在每一次的重大历史转折关头,中国共产党人总是通过学习来提升党迎接挑战、把握机遇的能力,所以学习是中国共产党人战胜危机提高能力屡试不爽的法宝,这已经为党的历史雄辩地证明了。在我们党88年的辉煌历史中,对学习问题的突出强调择其大端主要有五个方面:

(一)局部执政时期:把全党变成一个大学校。在延安局部执政时期,随着革命形势的发展和我们党事业的蒸蒸日上,毛泽东同志敏锐地感觉到“我们队伍里边有一种恐慌,不是经济恐慌,也不是政治恐慌,而是本领恐慌”。①为了克服这种恐慌,毛泽东认为要“把全党变成一个大学校”②,然后“来一个全党的学习竞赛,看谁真正地学到了一点东西,看谁学的更多一点,更好一点”。③于是,我们党由中央自上而下地发起了“全党干部学习运动”,在党内进行了有计划的马克思主义的学习与教育运动。为此,1939年2月中央还成立了干部教育部来统一领导学习运动,并于1940年1月和3月相继发布了《中央关于干部学习的指示》和《关于在职干部教育的指示》,明确提出全党都应学习和研究马克思主义理论,努力增长知识提高本领,而且规定每年5月5日马克思诞生日为学习节,以此为契机来推动全党范围的大学习。随后,我们党便开展了著名的延安整风运动,整顿学风党风文风,其中整顿学风是重中之重。毛泽东就学习问题先后发表《改造我们的学习》《整顿党的作风》和《学习与时局》等一系列重要文章,对为什么学、学什么、怎样学等问题进行了精辟阐述。毛泽东特别指出,学习最重要的是态度问题。共产党人学习应该采取一种有的放矢和实事求是的态度,把学习问题上升到党性的高度来认识。正是基于党性的政治高度,延安整风确实达到了毛泽东所预期的“大大地提高我们党的战斗力量”④的目标,实现了全党的空前团结与一致,从而为我们党领导的抗日战争的最终胜利夯实了基础。

(二)全国执政初期:恭恭敬敬地学。在全国执政初期,随着党的工作重心的转移,党的历史方位面临着由革命党向执政党的重大转换,毛泽东高瞻远瞩地指出:“严重的经济建设任务摆在我们面前。我们熟习的东西有些快要闲起来了,我们不熟习的东西正在强迫我们去做。”⑤因此,毛泽东在党的七届二中全会上号召全党“我们必须学会自己不懂的东西。我们必须向一切内行的人们(不管什么人)学经济工作。拜他们做老师,恭恭敬敬地学,老老实实地学”⑥,“我们面前的工作是很艰苦的,我们的经验是很不够的。因此,必须善于学习。”⑦毛泽东还就如何善于学习、提高学习的能力与成效做出了一系列重要论述,总的来看可以概括为两个方面:一方面是为什么必须善于学习的问题。毛泽东向全党指出:“情况是在不断地变化,要使自己的思想适应新的情况,就得学习。”⑧我们党现在已经是执政党了,不再是单纯地闹革命了,执政党面临的任务更多更繁重,这就对我们党的执政能力提出了新的考验,因此必须更加善于学习。另一方面是学习态度问题。新中国建立后,毛泽东针对党内一部分自足自满的不良风气指出:“学习的敌人是自己的满足,要认真学习一点东西,必须从不自满开始。对自己,‘学而不厌,对人家,‘诲人不倦,我们应取这种态度。”⑨正是在重视学习善于学习的思想指导下,我们党在执政初期就领导国家较快地实现了经济的及时复苏和全面好转。邓小平同志后来对这次进城学习给予了充分肯定和高度评价,他指出:“全国胜利前夕,毛泽东同志号召全党重新学习。那一次我们学得不坏,进城以后,很快恢复了经济,成功地完成了社会主义改造。”⑩

(三)改革开放前后:善于重新学习。改革开放前后,邓小平同志在复出主持中央工作时,就党的学习问题痛定思痛地指出:“这些年来,应当承认学得不好。主要的精力放到政治运动上去了,建设的本领没有学好,建设没有上去,政治也发生了严重的曲折。现在要搞现代化建设,就更加不懂了。所以全党必须再重新进行一次学习。”{11}邓小平就如何克服困难、赶超世界先进提出了应对之策,那就是“全党同志一定要善于学习,善于重新学习”{12}。应该说,这个时期全党在重新学习这个问题上是形成共识的,但也存在某些比较片面的学习风气,诸如认为现在搞建设最需要学习的是专业知识和管理知识,学习马克思主义还有什么用?针对这一片面的学习观,邓小平指出:“马克思主义理论从来不是教条,而是行动的指南。它要求人们根据它的基本原则和基本方法,不断结合变化着的实际,探索解决新问题的答案,从而也发展马克思主义理论本身。”{13}也就是说,马克思主义不仅是我们党搞革命的指南,同样也是我们党搞建设的指南,是我们党一切行动的指南。为了加强学习的针对性和有效性,邓小平特别强调要把学习搞好,认真建立学习制度。正是在这种重视学习善于学习的浓厚气氛中,我们党重新恢复了实事求是的思想路线,确立了以经济建设为中心的政治路线,开辟了中国特色的社会主义建设道路。

《中国传统节日文化介绍》教案 篇4

中国传统节日文化介绍

主讲人：沈 霞 第一节 中国传统节日综述

中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，这些传统节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的节日风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。

节日的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善，慢慢渗入到社会生活的过程。它和社会的发展一样，是人类社会发展到一定阶段的产物，我国古代的这些节日，大多和天文、历法、数学，以及后来划分出的节气有关，这从文献上至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，到战国时期，一年中划分的二十四个节气，已基本齐备，后来的传统节日，全都和这些节气密切相关。

节气为节日的产生提供了前题条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪，但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关；神话传奇故事为节日凭添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。

到汉代，我国主要的传统节日都已经定型，人们常说这些节日起源于汉代，汉代是中国统一后第一个大发展时期，政治经济稳定，科学文化有了很大发展，这对节日的最后形成提供了良好的社会条件。

节日发展到唐代，已经从原始祭拜、禁忌神秘的气氛中解放出来，转为娱乐礼仪型，成为真正的佳节良辰。从此，节日变得欢快喜庆，丰富多采，许多体育、享乐的活动内容出现，并很快成为一种时尚流行开来，这些风俗一直延续发展，经久不衰。

值得一提的是，在漫长的历史长河中，历代的文人雅士、诗人墨客，为一个个节日谱写了许多千古名篇，这些诗文脍炙人口，被广为传颂，使我国的传统节日渗透出深厚的文化底蕴，精彩浪漫，大俗中透着大雅，雅俗共赏。

中国的节日有很强的内聚力和广泛的包容性，一到过节，举国同庆，这与我们民族源远流长的悠久历史一脉相承，是一份宝贵的精神文化遗产。

【二十四节气】

古人根据太阳一年内的位置变化以及所引起的地面气候的演变次序，把一年三百六十五又四分之一的天数分成二十四段，分列在十二个月中，以反映四季、气温、物候等情况，这就是二十四节气。

二十四节气的名称和顺序为：

正月 立春、雨水 二月 惊蛰、春分 三月 清明、谷雨 四月 立夏、小满 五月 芒种、夏至 六月 小暑、大暑 七月 立秋、处暑 八月 白露、秋分 九月 寒露、霜降 十月 立冬、小雪 十一月 大雪、冬至 十二月 小寒、大寒 节气歌：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”古诗文中常用二十四节气来纪日，如《扬州慢》：“淳熙丙申至日，予过维扬。”夏至白天最长，冬至白天最短，因而古人称夏至、冬至为至日，这里指冬至。

二十四节气是我国祖先长期生产实践的产物，它总结了天文、气象和农业之间的相互关系，反映了季节、寒暑、天气的变化，是我国劳动人民智慧的结晶。

春分和秋分正处春、秋两季中间，夏至和冬至正处夏、冬两季中间。这样一年可用春分、夏至、秋分、冬至划分为4段。综观节气同天文、气象和农时的关系──

反映四季变化的有8个：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。反映气温变化的有5个：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒。

反映天气现象的有7个：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪。反映物候的有4个：惊蛰、清明、小满、芒种。由于二十四节气是根据太阳直射地球上的某些纬度为出发点，所以它属于阳历的范畴，每个节气和阳历的一定日期基本对应。如下所示：

小寒 1月5日或6日────气候已比较寒冷 大寒 1月20日或21日───最冷时节

立春 2月3日或4日────春季开始的意思 雨水 2月18日或19日───降水开始

惊蛰 3月5日或6日────开始响雷，冬眠的动物复苏 春分 3月20日或21日───春季的中间，昼夜平分 清明 4月4日或5日────气温温暖，天气清和明朗 谷雨 4月19日或20日───降雨量增多，对谷物生长有利 立夏 5月5日或6日────夏季开始的意思

小满 5月20日或21日───麦类等夏熟作物颗粒逐渐饱满 芒种 6月5日或6日────芒种芒种，麦类等有芒作物成熟 夏至 6月21日或22日───夏天到，白天最长，夜晚最短 小暑 7月6日或7日────正当初伏前后，气候开始炎热 大暑 7月22日或23日───一年中最炎热的时节 立秋 8月7日或8日────秋季开始，气温逐渐下降

处暑 8月22日或23日───“处”有躲藏、终止的意思，表示炎热即将过去 白露 9月7日或8日────此时节，因夜间较凉，空气中水气往往凝成露水 秋分 9月22日或23日───秋季的中间，昼夜平分

寒露 10月7日或8日 ───气温明显降低，夜间露水很凉 霜降 10月23日或24日 ──开始降霜

立冬 11月7日或8日 ───冬季开始的意思 小雪 11月22日或23日 ──开始降雪 大雪 12月6日或7日 ───降雪较大

冬至 12月21日或22日 ──进入“数九”寒天，昼短夜长

重要节日简介

【春节】我国传统习俗中最隆重的节日。此节乃一岁之首。古人又称元日、元旦、元正、新春、新正等，而今人称春节，是在采用公历纪元后。古代“春节”与“春季”为同义词。春节习俗一方面是庆贺过去的一年，一方面又祈祝新年快乐、五谷丰登、人畜兴旺，多与农事有关。迎龙舞龙为取悦龙神保佑，风调雨顺；舞狮源于镇慑糟蹋庄稼、残害人畜之怪兽的传说。随着社会的发展，接神、敬天等活动已逐渐淘汰，燃鞭炮、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、拜年贺喜等习俗至今仍广为流行。

【元宵】我国民间传统节日。又称正月半、上元节、灯节。元宵习俗有赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜等。宋代始有吃元宵的习俗。元宵即圆子，用糯米粉做成实心的或带馅的圆子，可带汤吃，也可炒吃、蒸吃。

【寒食】我国民间传统节日。节日里严禁烟火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二日。相传，春秋时晋公子重耳流亡在外，大臣介子推曾割股啖之。重耳做国君后，大封功臣，独未赏介子推。子推便隐居山中。重耳闻之甚愧，为逼他出山受赏，放火烧山。子推抱木不出而被烧死。重耳遂令每年此日不得生火做饭，追念子推，表示对自己过失的谴责。因寒食与清明时间相近，后人便将寒食的风俗视为清明习俗之一。

【清明】我国民间传统节日。按农历算在三月上半月，按阳历算则在每年四月五日或六日。此时天气转暖，风和日丽，“万物至此皆洁齐而清明”，清明节由此得名。其习俗有扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、插柳戴花等。历代文人都有以清明为题材入诗的。

【端午】我国民间传统节日。又称端阳、重午、重五。端午原是月初午日的仪式，因“五”与“午”同音，农历五月初五遂成端午节。一般认为，该节与纪念屈原有关。屈原忠而被黜，投水自尽，于是人们 以吃粽子、赛龙舟等来悼念他。端午习俗有喝雄黄酒、挂香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驱“五毒”等。

【乞巧】我国民间传统节日。又称少女节或七夕。相传，天河东岸的织女嫁给河西的牛郎后，云锦织作稍慢，天帝大怒，将织女逐回，只许两人每年农历七月初七夜晚在鹊鸟搭成的桥上相会。或说：天上的织女嫁给了地上的牛郎，王母娘娘将织女抓回天庭，只许两人一年一度鹊桥相会。每年七月初七晚上，妇女们趁织女与牛郎团圆之际，摆设香案，穿针引线，向她乞求织布绣花的技巧。在葡萄架下，静听牛郎织女的谈话，也是七月七的一大趣事。

【中秋】我国民间传统节日。又称团圆节。农历八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故称中秋。秋高气爽，明月当空，故有赏月与祭月之俗。圆月带来的团圆的联想，使中秋节更加深入人心。唐代将嫦娥奔月与中秋赏月联系起来后，更富浪漫色彩。历代诗人以中秋为题材作诗的很多。中秋节的主要习俗有赏月、祭月、观潮、吃月饼等。

【重阳】我国民间传统节日。《易经》将“九”定为阳数，两九相重，故农历九月初九为“重阳”。重阳时节，秋高气爽，风清月洁，故有登高望远、赏菊赋诗、喝菊花酒、插茱萸等习俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的诗句。

【腊日】我国民间传统节日。这是古代岁末祭祀祖先、祭拜众神、庆祝丰收的节日。腊日通常在每年的最后——个月(腊月)举行，南北朝时腊日已固定在农历十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等习俗。佛教的腊八粥后也渗入腊日习俗。

【除夕】我国民间传统节日。农历十二月三十日晚，家家在打扫一清的屋里，摆上丰盛的菜肴，全家团聚吃“年饭”。此夜大家通宵不眠，或喝酒聊天，或猜谜下棋，嬉戏游乐，谓之“守岁”。零点时，众人争相奔出，在庭前拢火燃烧(古称“庭燎”，取其兴旺之意)，并在这“岁之元，月之元，时之元”的“三元”之时抢先放出三个“冲天炮”，以求首先发达，大吉大利。此时，爆竹声、欢叫声响成一片，一派“爆竹声中除旧岁”的景象。

第二节 春节——总把新桃换旧符

春节简介

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。

千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的 前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。

春节的由来与传说

春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

春节传说之一：熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。

春节传说之二：万年创建历法说

相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在树阴下休息，树影的移动启发了他，他设计了一个 测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来。

草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。

冬去春来，年复一年，万年经过长期观察，精心推算，制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年。

春节传说之三：贴春联和门神

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。

春节的习俗

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

春节的诗歌

田家元日（唐）孟浩然

昨夜斗回北，今朝岁起东；我年已强壮，无禄尚忧农。野老就耕父，荷锄随牧童；田家占气候，共说此年丰。

元日

（宋）王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

除夜（南宋）文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂；末路惊风雨，穷边饱雪霜。命随年欲尽，身与世俱忘；无复屠苏梦，挑灯夜未央。

拜年（明）文征明

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

凤城新年辞（清）查慎行

巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾；从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。

甲午元旦（清）孔尚任

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

元旦口占用柳亚子怀人韵

董必武 共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花；举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。只有精忠能报国，更无乐土可为家；陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。

春节看花市 林伯渠

迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊；束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂，正是今年风景美，千红万紫报春光。

第三节 元宵节——流光溢彩闹花灯

元宵节简介

每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”

宋代更重视元宵节，赏灯活动更加热闹，赏灯活动要进行5天，灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天，这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天，但是赏灯活动规模很大，盛况空前，除燃灯之外，还放烟花助兴。

“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗，又称“烤百病”“散百病”，参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥，走郊外，目的是驱病除灾。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。

元宵节的由来与传说

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐 活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

关于元宵节的来历，民间还有几种有趣的传说：

关于灯的传说

传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了」。大家听了都点头称 是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

汉文帝时为纪念“平吕”而设

另一个传说是元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落再吕后手中．汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言．

吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。

此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定．

平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝．文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。

东方朔与元宵姑娘

这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。元宵节习俗

元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但各地也还是有自己的特点。

吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

观 灯

汉明帝永平年间（公元58--75），因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。此后，元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五，无论士族还是庶民都要挂灯，城乡通宵灯火辉煌。

元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市，社会富庶。在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节办得越来越豪华。中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗（公元685--762）时的开元盛世，长安的灯市规模很大，燃灯五万盏，花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间，高150尺，金光璀璨，极为壮观。

宋代，元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代，而且活动更为民间化，民族特色更强。以后历代的元宵灯会不断发展，灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了两日，明代则延长到由初八到十八整整十天。

到了清代，满族入主中原，宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天，一直延续到今天。

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义，点燃灯火有照亮前程之意，且台语灯与丁谐音代表生男孩，因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走，希望“钻灯脚生卵葩”（就是钻到灯下游走，好生男孩）。

中国的情人节

元宵节也是一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。

在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽葱，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜，期待未来家庭幸福，唐代的灯市还出现乐舞百戏表演，成千上万的宫女，民间少女在灯火下载歌载舞，叫做行歌、踏歌。

欧阳修(生查子)云：去年元夜时，花市灯如书；月上柳梢头，人约黄昏后。辛弃疾(青玉案)写道：众里寻它千百度，暮然回首，那人却在灯火阑珊处。就是描述元宵夜的情境，而传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟情，乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆，《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。所以说元宵节也是中国的“情人节”。

走百病

元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的活动。那就是“走百病”又称“烤百病”“散百病”参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过走郊外，目的是驱病除灾。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。

逐鼠

这项活动主要是对养蚕人家所说的。因为老鼠常在夜里把蚕大片大片地吃掉，人们听说正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蚕了。于是，这些人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。迎紫姑

紫姑是民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五，紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接她，象对待亲姐妹一样，拉着她的手，跟她说着贴心话，流着眼泪安慰她，情景十分生动，真实的反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情

元宵节诗选

《元夕于通衢建灯夜升南楼》（隋）隋炀帝

法轮天上转，梵声天上来；灯树千光照，花焰七枝开。月影疑流水，春风含夜梅；燔动黄金地，钟发琉璃台。《十五夜观灯》（唐）卢照邻

锦里开芳宴，兰红艳早年。缛彩遥分地，繁光远缀天。接汉疑星落，依楼似月悬。别有千金笑，来映九枝前。《青玉案 元夕》（宋）辛弃疾

东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路，凤萧声动，壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，火阑珊处。《生查子 元夕 》（宋）欧阳修

去年元夜时，花市灯如昼。月到柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。《元 宵》（明）唐寅

有灯无月不娱人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。不展芳尊开口笑，如何消得此良辰。《元宵月正圆》闽南歌谣

闹元宵，月正圆，闽台同胞心相依，扶老携幼返故里，了却两岸长相思。热泪盈眶啥滋味？久别重逢分外喜！闹元宵，煮汤圆，骨肉团聚满心喜，男女老幼围桌边，一家同吃上元丸。摇篮血迹难割离，叶落归根是正理。

第四节 清明节——寒食东风御柳斜

清明节简介

清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

清明节的由来与传说

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

关于寒食，有这样一个传说：

相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。

晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。

倘若主公心有我，忆我之时常自省。

臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

清明节习俗

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

荡秋千

这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

踏青

又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

植树

清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。

放风筝

也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

清明诗句

《清明》（唐）杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。《寒食》（唐）韩翃

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。《苏堤清明即事》（宋）吴惟信

梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。《寒食上冢》（宋）杨万里

迳直夫何细！桥危可免扶？远山枫外淡，破屋麦边孤。宿草春风又，新阡去岁无。梨花自寒食，进节只愁余。《送陈秀才还沙上省墓》（明）高启

满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。风雨梨花寒食过，几家墳上子孙来？ 《清江引 清明日出游》（明）王磐

问西楼禁烟何处好？绿野晴天道。马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，探莺花总教春醉倒。

第五节 端午节——鼓声劈浪鸣千雷

端午节简介

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节 说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

端午节由来与传说

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：

源于纪念屈原

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。源于纪念伍子胥

端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

源于纪念孝女曹娥

端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。

孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。

源于古越民族图腾祭

近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。端午节的习俗

我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：

赛龙舟：

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。

此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，„„煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲：

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为 艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

端午节诗选

端 午（唐）文 秀

节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

竞 渡 歌（节录）（唐）张建封

五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰；使君未出郡斋外，江上早闻齐和声； 使君出时皆有准，马前已被红旗引；两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃； 鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷； 鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕； 前船抢水已得标，后船失势空挥挠。

节 令门.端 阳（清）李静山

樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。

七 律.端午 老 舍

端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香

第六节 七夕节——须邀织女弄金梭

七夕节的简介

在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。

七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。

人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。

女孩们在这个充满浪漫气息的晚上，对着天空的朗朗明月，摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的针织女红技法娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。过去婚姻对于女性来说是决定一生幸福与否的终身大事，所以，世间无数的有情男女都会在这个晚上，夜静人深时刻，对着星空祈祷自己的姻缘美满。

七夕的由来与传说

七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧，这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。

宋元之际，七夕乞巧相当隆重，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。宋罗烨、金盈之辑《醉翁谈录》说：“七夕，潘楼前买卖乞巧物。自七月一日，车马嗔咽，至七夕前三日，车马不通行，相次壅遏，不复得出，至夜方散。”在这里，从乞巧市购买乞巧物的盛况，就可以推知当时七夕乞巧节的热闹景象。人们从七月初一就开始办置乞巧物品，乞巧市上车水马龙、人流如潮，到了临近七夕的时日、乞巧市上简直成了人的海洋，车马难行，观其风情，似乎不亚于最盛大的节日--春节，说明乞巧节是古人最为喜欢的节日之一。

关于牛郎织女的传说

七夕节始终和牛郎织女的传说相连，这是一个很美丽的，千古流传的爱情故事，成为我国四大民间爱情传说之一。

相传在很早以前，南阳城西牛家庄里有个聪明．忠厚的小伙子，父母早亡，只好跟着哥哥嫂子度日，嫂子马氏为人狠毒，经常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，给他九头牛，却让他等有了十头牛时才能回家，牛郎无奈只好赶着牛出了村。

牛郎独自一人赶着牛进了山，在草深林密的山上，他坐在树下伤心，不知道何时才能赶着十头牛回家，这时，有位须发皆白的老人出现在他的面前，问他为何伤心，当得知他的遭遇后，笑着对他说：“别难过，在伏牛山里有一头病倒的老牛，你去好好喂养它，等老牛病好以后，你就可以赶着它回家了。

牛郎翻山越岭，走了很远的路，终于找到了那头有病的老牛，他看到老牛病得厉害，就去给老牛打来一捆捆草，一连喂了三天，老牛吃饱了，才抬起头告诉他：自己本是天上的灰牛大仙，因触犯了天规被贬下天来，摔坏了腿，无法动弹。自己的伤需要用百花的露水洗一个月才能好，牛郎不畏辛苦，细心地照料了老牛一个月，白天为老牛采花接露水治伤，晚上依偎在老年身边睡觉，到老牛病好后，牛郎高高兴兴赶着十头牛回了家。

回家后，嫂子对他仍旧不好，曾几次要加害他，都被老牛设法相救，嫂子最后恼羞成怒把牛郎赶出家门，牛郎只要了那头老牛相随。

一天，天上的织女和诸仙女一起下凡游戏，在河里洗澡，牛郎在老牛的帮助下认识了织女，二人互生情意，后来织女便偷偷下凡，来到人间，做了牛郎的妻子。织女还把从天上带来的天蚕分给大家，并教大家养蚕，抽丝，织出又光又亮的绸缎。

牛郎和织女结婚后，男耕女织，情深意重，他们生了一男一女两个孩子，一家人生活得很幸福。但是好景不长，这事很快便让天帝知道，王母娘娘亲自下凡来，强行把织女带回天上，恩爱夫妻被拆散。牛郎上天无路，还是老牛告诉牛郎，在它死后，可以用它的皮做成鞋，穿着就可以上天。牛郎按照老牛的话做了，穿上牛皮做的鞋，拉着自己的儿女，一起腾云驾雾上天去追织女，眼见就要追到了，岂知王母娘娘拔下头上的金簪一挥，一道波涛汹涌的天河就出现了，牛郎和织女被隔在两岸，只能相对哭泣流泪。他们的忠贞爱情感动了喜鹊，千万只喜鹊飞来，搭成鹊桥，让牛郎织女走上鹊桥相会，王母娘娘对此也无奈，只好允许两人在每年七月七日于鹊桥相会。

后来，每到农历七月初七，相传牛郎织女鹊桥相会的日子，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天能让自己能象织女那样心灵手巧，祈祷自己能有如意称心的美满婚姻，由此形成了七夕节。

乞巧七夕的习俗

七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。

乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。

在山东济南、惠民、高青等地的乞巧活动很简单，只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说 吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

有些地方的乞巧节的活动，带有竞赛的性质，类似古代斗巧的风俗。近代的穿针引线、蒸巧悖悖、烙巧果子、还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，七夕这天，剪芽做汤，该地的儿童特别重视吃巧芽，以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等就是斗巧风俗的演变。而牧童则会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，叫做“贺牛生日”（传说七夕是牛的生日）。

诸城、滕县、邹县一带把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思泪”，因为是牛郎织女相会所致。胶东，鲁西南等地传说这天喜鹊极少，都到天上搭鹊桥去了。

在今日浙江各地仍有类似的乞巧习俗。如杭州、宁波、温州等地，在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。

而在绍兴农村，这一夜会有许多少女一个人偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这待嫁的少女日后便能得到这千年不渝的爱情。

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

在广西西部，传说七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”，人们在这天鸡鸣时，争先恐后地去河边取水，取回后用新瓮盛起来，待日后使用。

广州的乞巧节独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。从初六晚开始至初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，一切都安排好后，便焚香点烛，对星空跪拜，称为“迎仙”，自三更至五更，要连拜七次。

拜仙之后，姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿七枚针孔者叫得巧，被称为巧手，穿不到七个针孔的叫输巧。七夕之后，姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友情。

在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜，默祷心愿。女人们不仅乞巧，还有乞子、乞寿、乞美和乞爱情的。而后，大家一边吃水果，饮茶聊天，一边玩乞巧游戏，乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨；另一种是赛巧，即谁穿针引线快，谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的小礼物送给得巧者。

有的地区还组织“七姐会”，各地区的“七姐会”聚集在宗乡会馆摆下各式各样鲜艳的香案，遥祭牛郎织女，“香案”都是纸糊的，案上摆满鲜花、水果、胭脂粉、纸制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺绣等，琳琅满目。不同地区的“七姐会”便在香案上下工夫，比高下，看谁的制作精巧。今天，这类活动已为人遗忘，只有极少数的宗乡会馆还在这个节日设香案，拜祭牛郎织女。香案一般在七月初七就备妥，傍晚时分开始向织女乞巧。

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。

直到今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，一直流传民间。

七夕节的诗词 古诗十九首之一（汉）佚名 迢迢牵牛星，皎皎河汉女。纤纤摸素手，札札弄机杼。终日不成章，泣涕零如雨。河汉清且浅，相去复几许。盈盈一水间，脉脉不得语。

七夕（唐）权德舆

今日云骈渡鹊桥，应非脉脉与迢迢。家人竟喜开妆镜，月下穿针拜九宵。七夕（唐）徐凝

一道鹊桥横渺渺，千声玉佩过玲玲。别离还有经年客，怅望不如河鼓星。鹊桥仙（宋）秦观

纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！

第七节 中秋节——但愿人长久，千里共婵娟

中秋节简介

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

中秋节的由来与传说

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋传说之一——嫦娥奔月

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

中秋传说之二——吴刚折桂

关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

中秋传说之三——朱元璋与月饼起义 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

各地中秋节的习俗

赏月

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

其它中秋节的习俗

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。

明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋节诗词选

十五夜望月（唐）王建

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。

《八月十五夜玩月》（唐）刘禹锡

天将今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄净，秋澄万景清。星辰让光彩，风露发晶英。能变人间世，攸然是玉京。

《水调歌头》（宋）苏东坡

丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

中秋月（宋）苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，此生此夜不长好，明月明年何处看。

台湾民谣：《中秋旅思》

孤影看分雁，千金念弊貂；故乡秋忆月，异国夜惊潮。手未攀丹桂，以犹卷缘蕉；登楼悲作赋，西望海天遥。

第八节 重阳节——菊花须插满头归

重阳节简介

农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。

庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。

今天的重阳节，被赋予了新的含义，在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道，往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景，或临水玩乐，或登山健体，让身心都沐浴在大自然的怀抱里；不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。重阳节的起源

九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”

晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。

到明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代。重阳节的传说

和大多数传统节日一样，重阳节也有古老的传说。

相传在东汉时期，汝河有个瘟魔，只要它一出现，家家就有人病倒，天天有人丧命，这一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏。

一场瘟疫夺走了青年恒景的父母，他自己也因病差点儿丧了命。病愈之后，他辞别了心爱的妻子和父老乡亲，决心出去访仙学艺，为民除掉瘟魔。恒景四处访师寻道，访遍各地的名山高士，终于打听到在东方有一座最古老的山，山上有一个法力无边的仙长，恒景不畏艰险和路途的遥远，在仙鹤指引下，终于找到了那座高山，找到了那个有着神奇法力的仙长，仙长为他的精神所感动，终于收留了恒景，并且教给他降妖剑术，还赠他一把降妖宝剑。恒景废寝忘食苦练，终于练出了一身非凡的武艺。

这一天仙长把恒景叫到跟前说：“明天是九月初九，瘟魔又要出来作恶，你本领已经学成，应该回去为民除害了”。仙长送给恒景一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤赶回家去。

恒景回到家乡，在九月初九的早晨，按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上，发给每人一片茱 萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备。中午时分，随着几声怪叫，瘟魔冲出汝河，但是瘟魔刚扑到山下，突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气，便戛然止步，脸色突变，这时恒景手持降妖宝剑追下山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地流传下来。梁人吴均在他的《续齐谐记》一书里曾有此记载。

后来人们就把重阳节登高的风俗看作是免灾避祸的活动。另外，在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思，所以后来重阳节被立为才老人节。重阳节的习俗

金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节，活动丰富，情趣盎然，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。

登高

在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要 内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

各地过重阳节的风俗

除了以上较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。

重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。

在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。

一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。

新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。第到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。

重阳诗篇

采桑子 重阳 毛泽东

人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香。一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。九月九日忆山东兄弟（唐）王维

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

九日齐山登高（唐）杜牧

江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖。古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

九月十日即事（唐）李白

昨日登高罢，今朝再举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。

醉花荫（宋）李清照

薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦！

过故人庄（唐）孟浩然

故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。第九节 冬至节——冬至阳生春又来

冬至节简介 冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺„„其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至传说之一

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

冬至传说之二

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至传说之三

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。冬至节的风俗

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

与冬至有关的诗词 九九歌

一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。

小至

（唐）杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

邯郸冬至夜（唐）白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。

结束语：

我们国家的传统文化源远流长，节日也有很多，这个帖子实际上说的并不完全，我就可以举出另外的几个节日：腊八节、腊月二十三祭灶节和七月十五中元节（鬼节）。至于有节日性质的日子更多的多，比如二月二、十月初一（送寒衣）等等。不过腊八节基本属于佛教节日，腊月二十三一般被归并到春节中，而中元节虽然是三元（上元正月十五元宵节、中元七月十五鬼节和下元八月十五中秋节）之一，是最重要的节日，但是由于第一有“封建迷信”倾向，第二和清明节活动有重合，所以已经不太受重视。如果加上道教和佛教的节日，我们的节日会增多更多，但是这些节日经常是被生造出来的，文化传统少，在民间并不流行，所以也渐渐没有人过了。

现在年轻人过分重视如圣诞节、情人节等外来节日，忽略我们自己的传统节日，即便是过节，也一般只是强调吃饭，对文化意味理解不够。不过，这个问题既不是一时能解决，也不是一小批人能解决的。我们现在能做的，只是努力传播传统节日的内涵和习俗。

中国传统文化教案 篇5

一、“文化”的含义

二、中国传统文化的基本精神 1．“人文”精神 2．“自然”精神 3．“奇偶”精神 4．“会通”精神

三、传统文化的现代价值

第一章 炎黄时代与中国文化的开端

一、赫赫始祖的业绩 1．发展了原始农业 2．发明了医药

3．发明了文字、衣冠和若干社会制度 4．华夏民族的形成 5．“天人合一”观念的萌芽，人文精神的发端

二、北粟南稻的农业

1．中国生产性经济与世界其他地方的比较

同：第一，中国与世界其他地方一样，生产性经济出现于新石器时代早期。

第二，中国与世界其他地方一样，由于把捕获的动手动物驯养成家畜进行繁殖便出现了畜牧业，把野生的植物培养成农作物进行种植便出现了农业。

第三，原始农业本身发展有阶段性。

异：谷物种类、家畜品种、农耕工具、聚落形态 2．中国史前时期农畜业的发展状况 谷物种植

粟和稻是中国史前农耕文化的主要谷物品种。那时没有小麦、高粱、玉米。小麦原产地在西亚，商周时才传入中国；高粱在魏晋时才传入中国；玉米的原产地在中美洲，传入中国更晚。

秦岭、淮河以北，以黄河流域为中心的北方地区，主要谷物是粟，可称为种粟农业。秦岭淮河以南，以长江中下游为中心的南方地区，主要谷物品种是稻，包括籼稻和粳稻，可称为种稻农业。农耕工具

主要农具种类：耕作农具：铲、耒和锄；收割农具：刀和镰；谷物加工用具：磨盘和磨棒。

家具质料有石、蚌、陶、木多种，最多的是石质。家畜饲养

家畜有猪、狗、鸡、牛、羊。新石器早期已经驯养了猪、狗、鸡，猪的驯养最多。

定居生活

居住相对稳定是进行农业生产的前提，农业发展又促进大规模聚落的形成，所以聚落状况成了反映农业发展的重要方面。聚落地点要靠近水源以便于生活，聚落附近要有适于耕种的土地以便于生产，又要交通方便以满足交往需要。

聚落规模有小——大——小的发展趋势。

三、古陶神玉的世界 1．陶器、玉器不同情况

就用途来说，虽然两者大致都有生活用品、礼器和生产工具几大类，但陶器中首要的是生活用品，玉器中首要的是礼器。就地域分布来说，虽然两者在我国新石器时代晚期各文化的区域都有所发现，但黄河中上游仰韶文化的彩陶最为突出，东北红山文化和长江下游良渚文化的玉器最为发达。形成这种差别蝗重要原因是资源不同，黄河中上游地区有最便于制陶的、取之不尽的黄土，东部和东南沿海地区是当时使用的玉材的主要产地。

陶器的造型原则主要是满足实用需要。更有一些特殊的陶器造型直接取象于动植物，反映了当时的社会生活。2．陶器、玉器反映的主观世界

陶器和玉器是人为制作的物品，它们在反映客观世界的同时，必然反映人的主观意识。原始宗教作为新石器时代意识的主要形态，必然在陶器、玉器中反映出来。

丰富多彩的彩陶纹饰，并不是随意地描绘种种自然世界现象的，同一地区总有一种纹样在为数众多的彩陶上反复出现，并在发展中演化出多种同类的纹样。“中国彩陶图案中，以动物为母题的图案，如果贯穿于一个文化类型的始终而发展的话，那么可以认为这类纹样大多是与图腾艺术有关。” 由于玉器中礼器占居首要地位，玉器更加明显地反映出当时的原始宗教观念。3．陶器、玉器体现的造型艺术

炎黄时代的陶器和玉器中涌现出大批珍贵的艺术品，开始形成中国造型艺术的特点，显示出中国艺术传统的发展方向。例如，中国造型艺术注重写意的传统在彩陶、玉器艺术中已见端倪。许多彩陶和玉器的造型不是照实摹绘自然现象，而是重表现人与事物的关系或事物与事物的关系。再如，中国造型艺术善于表现动态的传统在陶器、玉器中已有生动的体现。两河流域陶器的图案多用平直的笔画构成，给人以严整感而静止的感觉，中国陶器图案的图案多以弧线、弧形、圆点构成，给人以错落运动的感觉。

彩陶和玉器的观赏价值，与它们的形式有密切关系。陶工、玉匠们没有美术论著，而一件件器物就成为没有文字的画论，术说着对形式美的理解。他们运用对比的技巧突出主要花纹，使主题形象鲜明而和谐。他们在统一的基调中穿插细微的变化，造成丰富而含蓄的效果。连续性的反复构图造成呼应的效果，加深了人们的印象。相邻图形共用部分纹样的表现手法，使一条曲线、一个圆点具有两种艺术功能，充满奇妙的情趣。

四、从刻划符号到文字发明 1．刻划符号到文字发明

仰韶文化和马家窑文化陶器发现的刻划符号最多。仰韶文化的陶器刻划符号，在半坡遗址、姜寨遗址发现最多，北首岭遗址等处也有少量出土，在。大多数刻划在圆底陶钵口沿的黑彩宽带纹上，少数在陶钵的底部，或在陶盆的外壁。三处共发现270多件标本，计有50多种不同符号。仰韶文化和马家窑文化的陶器刻划符号都是单个出现，尚未连缀成书面语言，所以很难甚至不可能释读。

大汶口文化晚期陶器上发现的刻划符号与仰韶文化、马家窑文化的刻划符号风格不同，更接近实物的形象。对大汶口晚期的以及类似的这些陶器、玉器刻划

符号的性质，研究者有不同看法。多数人认为它们是文字，并将它们作为比较原始的文字加以考释。

龙山文化发现了文字诞生的可靠的证据。最可靠的证据是在山东省邹平县丁公村发现的龙山文字。2．文字出现的意义

文字出现推动中国社会进入文明时代。古文记载中国史前末期进行过两次宗教改革，一次在黄帝之孙颛顼时，一次在黄帝之五代孙尧时。两次宗教改革的内容都是所谓“绝地天通”，就是剥夺一般人和被征服部族与神交通的权利，由特殊的社会阶层将神权垄断起来。这特殊的社会阶层就是最初的宗教职业人员巫师，以后成为商、周历史上的巫史集团。在商、周历史上，巫史是借助文字与上帝、祖先沟通的。

如果没有文字，经验知识的积累流传受到时间空间的极大限制，有了文字以后时间空间的限制就相对被打破了。掌握了文字的巫师成为当时最有知识的人，加上宗教的力量，他们必然成为社会上的权威阶层，而这种权威又会与政治力量结合在一起。文权、神权、政权三位一体结合发展，这便是中国进入文明时代的历史特点。这种特点对中国传统文化形成产生了浣影响。而且还有很重要的一点，就是由于文字的发明，中国历代的文明才能通过文字的载体世代淬。中国历史阶段从未中断过，中国的悠久文明连绵不断，这些都和文字的发明有着密切的关系。

五、龙——中国文化奋发精神的象征 1．中国文化中的龙

中国的山有龙岗、龙岭，水有龙江、龙泉，城镇、村庄、园林、寺观以龙命名的更不知多少。岁时有舞龙的节日和称为龙年的年份，殿堂上有龙的壁、柱、几、案，居室中有龙的镜、匣、钗、钿、衣饰、帏帐。造型艺术创作千姿百态的龙的身影；诗歌、戏剧发出龙的声音；哲人宣示龙的智慧；宗教制造关于龙的威慑。中国传统文化中，龙是美好和威力的象征，代表兴盛和发达、吉祥和幸运。2．龙文化诞生的物证

龙与中华民族、中国文化同时诞生，考古学已经提供了可靠的物证，史前考古发现了一批雕绘着龙的形象的文物，包括玉器、陶器和蚌壳摆砌的图案，距今已有约4000年到6000年了。3．关于龙的起源的不同看法

依据红山文化玉龙和相关玉器作的研究认为：猪是龙形象的来源之一。猪是史前驯养最早、最普遍的家畜，养猪在当时的社会经济和日常生活占有重要地位，史前先民将其从日常生活和生产取来，创造龙的形象，这不是纯粹出于幻想。龙的形象变化多端，但有一个始终不变的部分，就是身如蟒蛇，史前气候温暖湿润，草木丛生，蛇是常见又神秘可怕的动物，先民对蛇由恐惧而崇拜，以它作龙形象的一部分，表达了祈望避免危害和获得农业丰收的愿望。

依据濮阳西水坡蚌壳龙图案作的研究发现，西水坡45号墓中的“所有迹象都可以用天文学观点来加以解释”。中国古代把天域分为东、西、南、北四宫，又将每宫的主要星宿想象成一种动物形象，以动物名给星宿命名，分别称为东宫苍龙、西宫白虎、南宫朱雀、北宫玄武，苍龙、白虎、朱雀、玄武合称“四神”。蚌壳龙图案是东宫青龙的形象由45号墓地的形制得到证实。无论文献还是考古材料都可以说明：龙的诞生与原始农业发展有密切的关系，它的奇特形象不是以一种动物为原型，而是取多种史前先民熟悉的动物特征糅合创作出来的艺术形象。龙最初作为氏族部落的标志出现，反映出中华民族祖先对

于生物、天文、气象等自然现象的认识，包含着中国文化重视自然的科学精神的萌芽。龙作为史前先民崇拜的对象，又反映出中华民族祖先追求美好理想，驱除现实苦难的努力。

第二章 传统文化的灵魂——中国哲学

一、天人之学

1．重人事轻天道的观点

西周末年由于政治上黑暗腐败，人们对神权政治发生了疑问，向皇天上帝提出种种问题。这种“疑天”的传统沿至春秋时期，形成了一股重人事、轻天道的社会思潮。

重人事，轻天道，一方面要否定天道迷信，另一方面还要发挥人的聪明才智，利用天时地利等自然无条件，来实现人的预定的目的，借以把人的主体意识逐步从神化的自然力量中解放出来。主要人物及思想： 孙武：《孙子兵法》中第一次提出了天时、地利、人和的概念。

范蠡：认为国家的强弱、安危，军事上的成败、得失都与是否顺从天时、地利、人和有关。

孟子：提出“天时不如地利，地利不如人和。”天时、地利、人和三者不可缺一，但人和最重要。2．“天道自然”的观点 主要人物及思想： 孔子：《论语》中关于“天”的对话，记述了孔子对“天”的自然属性的探索。他说“天何言哉？四时行焉，百物生焉，天何言哉？”，强调“天”是没有意志的，它的性质如同四时的流转运行，百物的生生不息一样，所以人们要“不怨天，不尤人”正面说就是要靠人自身的努力，孔子这些论断，是“天道自然”的理论萌芽。

老子：最早提出“天道自然”，他认为天的性质是自然，“自然”就是对各种现象的理论概括，也叫“道”。老子把天、地、人看作统一于“道”的自然物，“道”所代表的是自然，它是天、地、人这些自然之物的“混成”的总称。在老子看来，天既然是自然之物，那就没有必要崇拜它；人也是自然之物，人与天是平等的。这种“天道自然”观不仅为“吉凶由人”提供了本体论上的根据，而且把人作为独立的因素从“天”的束缚中分离出来，标志着中华民族是以一个哲学化的民族屹立于世界。

庄子：继承了老子的思想倾向，他把天地称之为“形之大者”，是有形的物体中最大的物体，并提出“通天下一气耳”，“天地之一气”，企图把“天”与“气”相联系，所以庄子讲的天几乎都是指自然或自然的境界。他认为人的不自由是由于违反了自然的本性，因此，他主张顺应自然以行事。但庄子强调自然而否认人为，把人的主观努力看作是对自然界的一种破坏力量。3．“天人相分”的观点

荀子：在天人关系上总结了先秦各家各派的学说，吸取了它们的长处，摈弃了他们的的短处，在中国思想史学中第一次建立了“天人相分”的思想体系。他所讲的“天人相分”并不是说“天”和“人”截然没有关系，而是要说明人除了具有自然物的一般属性以外，还有不同于“物”的属性。他强调一味在人为，否认国家的治乱、兴衰是天意所决定，否认人的贫富、祸福是天命所安排。

4．“天人交相胜”的观点

唐代以前的思想家在论证天人关系的时候，往往局限于天人合一与天道自然、天人相分的争论，唐代思想家和文学家刘禹锡不受传统思想的束缚，能够从天与人的相互区别和相互联系方面来说天人关系，提出了“天人交相胜，还相用”的新观点。

所谓“天人交相胜”就是天与人虽然都是物质存在，是“万物之尤者耳”，是万物中最优秀的部分，但是天与人各有所长，不能相互取代。具体说，首先，“天之能”与“人之能”不同。天与人的物质特性不同，天是指无限的物质和有限的物质相统一的自然界。人则是最有智慧、最优秀的动物，又能在社会生活中创造出一种多于自然界的东西，叫做“法制”。其次，“天之道”与“人之道”不同。自然法没表现出为自然界的各种事物的发生、发展与演变，这个过程是通过强弱转化或弱肉强食实现的。人类在生产活动和社会生活中创造性活动，表现出为各种制度的建立和完善，社会制度的作用是通过法制所规定的是非，作为人类行为的准则。

所谓“还相用”指天人能够相互作用。刘禹锡认为，人能够根据自然法则办事，利用自然变化来春耕、夏耘、秋收、冬藏，斩木穿山，冶制金属，在生产过程中对自然界进行改造，以满足人的需要；而自然界的各种变化又会对人类的生产和生活产生有利或不利的影响，人的任务就是尽力掌握自然界的“数”（内外联系）和“势”（发展趋势），“适当其数，乘其势耳”，以减少自然界对人类所造成的危害。

刘禹锡的“天人交相胜，还相用”的理论观点，比较全面地探讨了人与自然、社会状况与自然法则的相互关系，探讨了人在认识自然与改选自然中的主导地位，特别是探讨了有神论和无神论的认识论根源，在中国天人之际的哲学问题上作出了很大贡献。

二、变易之学（“有对”之学）1．变易之学的思想来源

事物变化的思想大约产生于商、周之际，至春秋战国形成了较为系统的理论形态，成为后代变易之学的重要思想来源。可从当时几种文献说明 第一，《尚书·周书》。第二，《周易》。

2．变易之学的主要内容

第一，关于事物运动变化的观点

老子：看到不少“社稷无常奉，君臣无常位”的社会现象，也看到不少“高岸为谷，深谷为陵”的自然现象，由此认识到世界上没有永恒不变的东西。《易传》：日月星辰，四时寒暑，古今上下，思想观念都在运动变化，礼仪刑法也是如此。“穷则变，变则通，通则久”。关于运动与静止的关系

魏晋玄学家：夸大静止的作用，认为“凡有起于虚，动起于静，故万物虽并动作，卒复归于虚静，是物之极笃也。”

佛教：夸大运动的作用。提出“动时正静，静时正动”的命题，否认运动与静止的界限，把世界上的一切事物和现象都看作是处于变动不居和生灭无常之中。

宋明思想家：提出了比较全面的动静观。

周敦颐提出了动静相互贯通的学说，张载提出“静亦有动”，“静是动中之静”，肯定静止的相对性；“动则不穷”，肯定运动的绝对性。王夫之主张“静即含动，动不舍静”，“动静互涵，以为万变之宗”。又说“静是动中之静”把运动与静止看作是事物运动变化的两种存在状态。

第二，关于“有对“是事物运动变化的源泉的观点 最早提出有对观点的可能是《周易》，它通过事物有对，即对立面的相互作用来说明事物运动变化的原因。不过这种思想是以卜筮的形式表现的。真正从哲学意义上讲事物有对的，是《老子》、《易传》、《孙子兵法》等书。

老子：比较系统地揭示出事物对立面的相互依存。提出美丑、难易、长短、高下、有无、损益、轻重、荣辱、动静等对立的范畴。一方不存在对方也就不存在。

《孙子兵法》：指出了转化的条件。没有一定的条件，弱还是弱，弱不能胜强，而在所有的条件中，人是最重要的条件，因此它极重视指挥者主观能动性的发和被指挥者士兵的纪律与勇敢。《易传》：“有对”之所以能使事物相互作用，推动事物的转化与发展，就是因为对立面的性质相反，是相反势力的“相推”、“相摩”所造成的必然结果。宋明思想家：吸取并改造了佛学的辩证思维。对“有对”之学作出了新的理论贡献。“有对”用为哲学范畴是北宋王安石、南宋朱熹最先提出来的，是他们对历史上各种对立范畴所作的新概括。宋明思想家对事物运转变化的内因，也取得了新的研究成果。如，张载等人利用当时的自然科学知识，提出了“动非自外”、“动必有机”。

第三，关于对立双方必有一方占主导地位的观点

老子一派强调柔弱的作用，认为柔弱是对立双方的主要方面，它决定了整个事物的性质及其转化趋势，提出了一套以贵柔、守雌为特点的辩证思想。

以《易传》为代表的一派与老子相反，它强调刚强的作用，认为“天行健，君子以自强不息”，提出了一套以自强不息为特点的辩证思想。3．变易之学的运用

变易之学的主要特点是注重运用，而非纯哲学的理论。一是用在思想方法上，反对片面性，主张全面性。如孔子所说的“叩其两端”，就是这个意思。再如其他一些思想家提出的关于安与危、乐与忧、微与渐、情与理、知与行等方面的辩证方法论，成为变易之学的主要内容。另一个是运用于社会实际生活领域，即运用在政治、军事、经济、文化的各个方面。于是在历史的长期演变中，逐渐形成这样的看法，要使事业成功，必段学习和运用中国的变易之学，甚至外国的学者和军事家对此也有认识和体会。

三、会通之学 三个表现

1．它善于相互辩论又相互吸收，既能看到其学派的短处，又能看到其他学派的长处，既能坚持自己的理论原则，又能克服自己理论上的缺点。

2．中国古代哲学善于融会，吸收各门具体学科的思想成果，并使之上升到理论高度，反过来影响各门具体学科的发展。3．中国古代哲学善于融会外来文化。

第三章 中国道德与人文文化

一、传统美德

1．孔子为代表的儒家思想

中国文化史上第一个提出系统的伦理道德理论的思想家和教育家。孔子重视研究社会的人际关系。提出了用“仁”的学说。仁即是做人的道理，具体地说，就是做一个有道德修养、有学问的“君子”应当遵守的准则。

孔子和儒家都把做人的道德品格摆在重要的地位，认为一个人处理事情不能违背道义的原则。他说“富与贵，是人之所欲也；不以其道得之不处也。贫与贱，是人之所恶也；不以其道得之，不去也。君子去仁，恶科成名？君子无终食之间违仁，造次必于是，颠沛必于是。”他认为，对人来说，不论在任何情况下都不能忘记道义，尤其是颠沛流离之际更不可以弃道义于不顾。追求富贵是人之共性，但是这必需要有限制，此限制就是道义。符合道义的富贵可以取，不合道义的富贵决不可取。人为道义而活，非为富贵而生，这样才有人生价值。2．敬老、养老美德 周代有“养老之礼”，考虑到年长者体弱气衰，要注意他们的营养。当老年人失去劳动能力以后，理应受到社会的照顾和尊敬。3．移风易俗

4．对未来美好理想 儒家：大同思想

二、中国史学的特色 1．史学发展

传说在五千年前的黄帝时期，就设立了专门的史官。西周时，史官分工更加细密，有大史、小史、内史、外史、侍史、御史、女史之称。他们有的掌管国家的典章，有的负责起草政治命令，有的负责保存各侯国的政治文件。春秋时期，孔子把鲁国史官所作的《春秋》删削而成为有独立思想体系的历史著作，标志中国古代史学的正式开端。

2．中国史学演变的三个阶段

（1）战国至两汉——中国古代史学的定型期 战国时期，史学著作日益繁富，有《左传》、《公羊》、《谷梁》等传注《春秋》的作品，也有《晏子春秋》、《吕氏春秋》等富有个性特色的集政治与史学为一体的作品，还有《世本》等对历史的统系、氏姓的流变、器物发明的先后、居住环境的变换等进行综合记述的作品。在上述基础上西汉大史学家、思想家司马迁创造了史学的纪传体例，创作了不朽的史学著作史记》。东汉班固把司马迁的纪传体例，作了一些调整，以纪、表、志、传的体例撰写了《汉书》。《史记》和《汉书》标志着中国史学的成型。

（2）魏晋南北朝至明末——中国古代史学发展的黄金时期

史学成为宣传中国传统文化人文精神的独立学术门类。国家开始组织学者力量，官修史书。这一时期史学著作门类更多，有通史、断代史、专门史、人物传纪。

（3）明末清初至鸦片战争前期——中国古代史学的总结和嬗变时期

这一时期史学家和思想家们对于现实政治的批评以及对于理学传统的反思，使古代史学关于历史演变的认识有所深化，并在其中包含有民主思想的萌芽。清朝初年大思想家、学者王夫之的《读通鉴论》、《宋论》，还有顾炎武、黄宗羲等人的著作就是这方面的代表。例如顾炎武的《日知录》、黄宗羲的《宋儒学案》和《明儒学案》，对中国史学和学术作出了巨大的贡献。3．中国古代史学内容

（1）反映了人文道德精神

中国古代史学所描写的人类社会生活的内容非常丰富。自帝王将相到一般平民，举凡社会生活的重要方面都包括在内。

中国史学特别善长于描述历史人物的特点和个性。司马迁的《史记》，描述了帝王、贵族、官僚、士大夫、商人、游侠，以至社会下层的种种人物。《史记》赞扬那些与自然界恶劣环境和那些与社会丑恶势力斗争的人物。《史记》还探讨了政治道德。认为，政治必须遵循政治的内在原则，以教化为主，刑罚为辅。搞好政治的关键是：君主要以身作则，以德化民。

司马光的《资治通鉴》也有对道德人文精神的探求。他认为，大量的历史事实证明，仁义礼智信的道德精神和理性精神是人类得以生存和发展的关键。（2）探求历史演变规律

从历史横的方面看，中国古代史学力求从整体上去认识历史。

从历史纵深来看，中国史学注意到典章制度和思想文化，以及政治生活的复杂关系。

（3）探讨天人关系

4．中国史学的体例和方法

最有影响的体例：纪传体和编年体。方法：（1）确定史实。（2）制订体例。（3）具体叙事方法。

三、古典文学的人文精神与艺术魅力 1．古典诗歌的人文精神

古诗探讨诗心、诗眼、诗情和诗才，这些正是人文道德精神的反映。

诗心：诗人接触自然界和社会中诸多现象后，一定有使他激动的，他才会为此写诗。

诗眼：诗人独具的慧眼。诗人虽也和学者、科学家一样，需要一对有穿透力，从现象透视本质的眼睛，而且这对眼睛还要求准确地掌握该事物的一切特征和细节。此外，诗人的眼睛还需要有选择过滤的作用。凡是与他的美学理想有共鸣点，能被他的情感融铸成意象的，才被诗人摄入诗的视野之内。故此，诗的所谓别材，其内容无论属于说理、叙事、抒情，甚至议论，都与一般作品有所不同。诗材的特殊性不在题材的特殊性，诗才的特点，除了它本身可挖掘的内容质量外，还在于它可供单纯的逻辑思维。

诗情：诗人感情的特点，可以概括为：它是强烈的，真诚的，有典型性的，是个性化的。

诗才：诗才的内容首先是丰富的想象力，除了想象力外还包括诗语的才能。2．中国戏曲的人文精神

中国戏曲的产生：一般专家都认为，中国戏曲到13世纪初的南宋时期才形成完整的形态，但它的孕育期却非常长。据史料记载，公元前2至1世纪的汉初，就有了角抵戏；3世纪的南北朝，又有了参军戏；6世纪的唐代，又有关于《踏摇娘》、《兰陵王》等小演唱的记载。但是，直到用扑打、对白、歌舞、演唱等艺术因素等综合地表演比较完整的故事情节时（以南宋的温州杂剧为代表），才标志着戏曲艺术的正式诞生。

剧种的发展：戏曲形成以后，各时期都有流行范围广、艺术上更臻精致，因而为当时更多的观众所喜膑 代表剧种，如元代的北杂剧、明代的南戏。大约从16世纪60年代开始，南戏的一去昆山腔，经过民间艺术家在音乐方面的创新，以及文人们在剧本上的精心制作，得到了广泛的流传，成为直到18世纪60年代

清中叶以前二百余年间占主导地位的剧种——昆曲。当然各时期与其主导剧种并存的，是大量的民间剧种。那些民间剧由于受到限制，大都只在小范围内流行。但从18世纪初到19世纪中叶，民间地方戏兴盛起来了，很多剧种还陆续到北京演出。1790年开始，安徽省的四个地方剧团——四喜、三庆、和春、春台相继在北京演出。此后的十余年间，他们又同来自湖北的汉剧艺人合作，并接受昆曲秦腔的曲调、表演方法以及一些民间曲调的成分，逐渐形成了相当完整的艺术风格和表演体系，这就是近二百年来取代昆曲，成为中国戏曲主流并在国际上代表中国戏剧文化传统的剧种——京剧。

戏曲语言：包括唱曲和说白。关于戏曲语言有三个问题：本色问题、文采问题和当行问题。本色的语言就是简明易懂的语言。文采不是与本色的语言对立起来，堆砌词藻。当行指适合舞台演出的需要。第四章 中国古代宗教的主体——佛教与道教

一、佛教传入与中外文化的融合 1．中国古代宗教

既有远古时期的鬼神崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和自然崇拜，又有秦汉以来自产的和外来的佛教、道教、景教、摩尼教、袄教、伊斯兰教等，还有在少数民族中淬的萨满教、本教、东巴教等，以及宋、元、明、清时期在民间流传的明教、魔教、白莲教、罗教、黄天教、弘阳教、圆顿教、八卦教、清水教等。其中流传时间最长、地域最广、最具有思想文化意义的古代宗教，就是佛教与道教。2．佛教的传入

佛教是在西汉末年经中亚从印度传入的。西汉哀帝元寿元年（公元2年），大月氏王使伊存曾向博士弟子秦景宪（一说景卢）口授《浮屠经》（即佛经），这是关于佛教传入中国的比较可靠的记载。东汉永平七年（公元64年），明帝夜梦金人（即佛），于是派遣郎中蔡 等人到天竺寻访佛法；至永平十年（公元67年）邀请中天竺僧人摄摩腾、竺法兰并携带佛像和《四十二章经》等用白马驮来洛阳。随后在洛阳城西雍门外修建白马寺，并请他们在寺中译出《四十二章经》等，这是中国正式建寺院、造佛像、译佛经的开始。又相传汉明帝曾允许阳城侯刘峻出家，又允许洛阳妇女阿潘等出家，这是中国正式有僧尼的开始。3．中外佛教文化交流的特点 第一，历史最久。第二，影响最深。第三，化得最好。

二、道教的兴起与多种文化的融合 1．道教的产生

道教是以“道”为最高信仰的中国古代特有的宗教，产生于东汉中叶。该教把老子和《道德经》加以神化，尊老子为教祖，奉若神明；以《道德经》为主要经典，并作宗教性的解释。其教义主张人经过一定修炼可以使精神、肉体两者长生永存，成为神仙。东汉张陵创立的“五斗米道”和张角创立的“太平道”是早期道教的两个重要派别。东汉成书的《老子想尔注》始有“道教”之名。

道教是在中国古代宗教信仰的基础上，吸取方仙道、黄老道以及经学、墨家等宗教或学派的某些观点和方法逐渐形成的。2．道教建筑

道教建筑，汉代称“治”，两晋称“治”或称“庐”、“靖”（又作“静”）；南北朝时，南朝称“馆”，北朝称“观”（个别称“寺”），唐一律称“观”，唐末以

后规模较大的也称“宫”，个别民间主祭俗神的建筑称“庙”。

道教建筑风格随着道教礼仪的制度化和规范化而逐渐完备。道教初建时，一般都以深山茅舍或洞穴为修道场所，建筑简陋。汉、晋时的“治”多属于这一类型。南北朝以后，道教兴盛，各地广设宫观，其建筑具有相当规模。这时的道教建筑多由神殿、膳堂、宿舍、园林四部分组成，其总体布局基本上采取中国传统的院落式建筑，即以木构架为主要结构，以间为单位构成单座建筑，再以单座建筑组成庭院，进而以庭院为单元组成各种形式建筑群。神殿处在建筑群的主要轴线上，是建筑群的主体，侧面为膳堂、宿舍，园林多在僻静处，四者分区明确，配置适宜，联系方便，给人以庄严肃穆，清新雅娴之感。它还将壁画、雕塑、书画、联额、题辞、诗文、碑刻等多种艺术形式与建筑物综合统一，巧妙安排，具有较高的文化水准和多彩的艺术形象。

道教的建筑设计思想主要是体现阴阳五行说，以及道教所追求的吉祥如意、长生不老、羽化成仙等思想。

道教宫观建筑以唐代最盛，全国达1687处。明中叶以后趋微。3．道教美术

道教美术是与道教建筑同步发展起来的，主要有道教塑像、神仙画像、宫观壁画、人文道画等。现存著名的道教石刻造像有福建泉州清源山5.1米高的老君山巨形石刻像、山西太原晋祠圣母殿宋代彩塑、山西太原元代的龙山石窟。4．道教文学

道教的文学作品体裁多样，有诗词歌赋、散文传记、戏剧小说等形式。道教文学创造了一种特有的诗体“步虚体”。道教文学虽以宗教生活为题材，但其中许多作品寄托着作者的忧国忧民思想，以及对当时某些社会生活的真实写照，具有一定的学术思想价值。

5．道教音乐道教音乐是指在“斋醮”（道教的宗教活动）等场所进行的独唱、齐唱和散板式联唱以及鼓乐、吹打乐、合奏等多种形式的“演出”，道士是演出者，信徒是听众。其体裁有“颂”、“赞”、“步虚”、“偈”等格式。6．道教对道家、儒学、佛学的吸收（1）对教家的吸收

道教吸取道家思想，建立了道教的宗教世界观，这是道教思想的主体部分。道教与道家的结合，不仅表现在以老子为道教教祖，以《道德经》为道教经典上，而且表现在对“道”的崇拜与信仰上。他们讲“道”包括两方面的内容：一方面是继承道家以“道”为世界本原的思想，认为“道”是“涵乾括坤”的最高存在物，世界上的一切物象都是由“道”所生，但他们更强调“道”的神秘性，提出“道意”、“道性”等范畴，说“道”有思想、意识和性情，把“道”人格化，并通过若干环节把“三清尊神”作为“道”的人格化身。这样，道教所崇奉的“道”就具有神仙创造世界的意义，从而把道家的本体论引向了宗教。另一方面，他们发挥老子关于“德”的思想，着重阐述了如何“得道”的问题。据他们解释，“德”就是得，“德道”，就是得到道果，使“道”在我，与“道”合一，成为肉体、精神两不灭的神仙。

关于得道的方法，道教分为内修外炼两部分，也就是通常所说的内丹与外丹。“内丹”是以人体为“炉鼎”，以体内的“精”、“气”为药物，通过“吐故纳新”，使精气神凝，结成“圣胎”、“圣丹”，内容包括坐忘、主静、寡欲、息虑、存思、净明等，其中含有不少道家的养生理论。“外丹”是指用铅、汞等矿物冶炼而成的丹药，即所谓金石所炼而成的“金丹”、“仙丹”，以之服食，可以“长生不死”。

这是道教把道路家与方术家相互事例为己所用的一个范本。（2）对儒学的吸收

道教吸取儒家思想，建立了道教的宗教伦理学。这是道教思想的入世部分。道教是一个世俗化的宗教，从它产生时起就表现出对世俗生活的极大关注，并一直以“复考慈为德本”相标榜。为此，他们一般都注重研究儒家《五经》，从中吸取资料，建立道教的伦理制度和伦理思想。

道教的伦理制度，主要是把想象中的神仙世界和现实中的教职制度都予以等级化。道教的伦理思想就是把儒家的忠孝思想和性命学说写入条文，作为道教教义的重要组成部分。

3．对佛教思想的吸收

道教吸取佛教思想，健全了自己的宗教学体系。道教在初创时期，就曾利用佛教的某些教义来编造道书，模仿佛教的某些戒规来制订道教的科仪。道教不仅吸收取了佛教的某些宗教制度，而且吸取了佛教的某些宗教理论，道教学者假托真人之口，把佛教的轮回转生之说引入道教。特别是禅宗兴起以后，在道教中出现了一股道、禅合流的思潮，提倡“先以神仙命脉诱其修炼，次以诸佛妙用广其神通，终以真如觉性遣其幻妄，而归于究竟空寂之本源矣”。明克把禅宗所说的发现心中的“真如本性”作为得道的中心一环。正是在心性问题上，集中体现出道教与佛、儒的同归。

三、佛教、道教与传统文化

佛教和道教积累了大量的经籍文书，留下许多文物宝藏，对中国古代，乃至近代的观念文化，科技文化和形象文化都产生过不同程度的影响，有过不少重要的贡献。

（1）中国佛教对中国传统文化的观念文化影响最大。以思想史为例，中国佛学是隋唐时期的主要社会思潮，成为中国思想史上的一个不可缺少的、承前启后的思想“网结”和纽带。佛学丰富了中国哲学范畴。

（2）中国道教与中国传统文化中的科技文化关系最密切。以医学、化学、药物学为例，道教把内外丹理论与中国传统医学理论相结合，把调息、按摩、导引、行气等养生术纳入医疗技术领域，并把炼丹术作为制药手段。（3）佛教和道教推动了中国传统文化中形象文化的发展

首先，在传统国画中出现了文人佛、道画的新品种。其次，在传统文学中产生出一批以佛、道为题材的著名作品，这些作品带来了新的意境、新的文体和新的命意遣词的方法。

第五章 绚丽多彩的文物殿堂

一、玉器的文化特征 1．玉的文化内涵（1）新石器时期

中国古代玉器最初是装饰品，新石器时代中晚期以后，小型玉饰被大型的玉器所取代。大型玉器具有一定的政治意义，它标志着社会等级观念和原始宗教观念正在渗入玉制品。到这时，即使小型玉饰也不再是单纯的装饰品。中国玉文化礼制时代开始到来。（2）商代

商代贵族对祭祀空前重视。他们不仅铸造了大批纹饰精美、庄严肃穆、气势磅礴的青铜礼器，也琢制了大量绚丽多彩的玉礼器。西周灭商以后，制定了与宗

法制相应的祭祀制度。这一等级制度及其观念在玉礼器的使用中突出地反映出来。对祭祀天、地、四方神祗所用的礼玉种类，分别作了严格区分。对于王和公、侯、伯、子男五个等级的封国国君所使用的玉礼品的种类也作了严格区分。玉礼器成为天国和人间的等级标志。西周时代，规模宏大的祭祀，促进了玉器的发展。但由于受等级观念束缚，玉器虽然数量多，但种类却较少。（3）春秋战国时期 春秋战国时期，“礼崩乐坏”，社会政治经济和人们的思想观念发生激烈变化。玉礼器的功能也相应发生了变化。玉礼器开始在朝觐、盟誓、婚聘、敛葬等方面产生作用，轻神重民思想逐步扩大。玉器也更多地被人们用来与君子的德性相比拟。

（4）秦汉

春汉之际，玉器中除了圭还有一点礼仪性质，其他玉器都明显成为仅具装饰意义的东西了。玉器的礼制色彩逐渐。而汉代玉器由于摆脱了礼制观念的束缚，发展到一个新的高峰。汉玉雄浑豪放，追求清逸脱俗的艺术美，反映了汉代统一国家的雄风，这时的玉器已向艺术品转化。（5）三国两晋南北朝时期

三国两晋南北朝时期，道教发展起来，人们又将玉看成是延年益寿的药物，一度出现食玉之风。但这并未影响玉器的装饰特征得到进一步的发展。2．中国古代玉器在艺术方面的成就（1）商代

商代玉器集前世雕琢技艺于一体，阴、阳线刻、浅浮雕等手法，都运用得自然娴熟，配合巧妙，纹饰纤细而清晰，形体规整匀称。尤其是商代后期，玉器数量众多，纹饰繁复，线条流畅，艺术水平很高。（2）西周时期

西周玉器的艺术风格有简化趋势。在延用商代双线勾勒法的同时，独创了一种一面坡粗线或细阴线镂刻的工艺。纹饰常以简洁刚劲的线刻来表现，阴线或双勾阴线的夔纹、凤纹是其代表性图案。东周玉器形式复杂多样，却有一个显著的特征，就是追求事物的神似。这时期的玉器绝大多数都有纹饰，凤鸟纹及由夔纹演变来的蟠虺纹相当流行。战国时期则流行云纹、谷纹。玉制品已同金银钿工艺紧密结合。（3）汉代

汉代高浮雕和圆雕制品明显增多；镂空器物亦屡见不鲜。（4）唐代

唐代玉器作品数量不多，但件件是精品。风格上与同时期金银器的精巧别致、雕塑艺术的饱满豪放和绘画艺术的细致入微结合起来，表现手法则注重写实，以圆雕、浮雕表现作品的外形轮廓，以较粗的阴线体现其神韵。唐代玉器精益求精，象形玉器形神兼备，标志着玉器艺术走出了魏晋以来的低谷，开始走向新的高峰。（5）两宋时期

两宋时期，题材多取日常习见的花卉、飞禽、走兽，表现手法普遍采用镂雕，图案或繁密秀丽，或清新雅致，都达到了生活与艺术的高度统一。这一时期，由于金石学兴起和厚古之风勃兴，出现了仿古玉器。宋代玉匠发明了染色、残缺的方法。宋代玉器以其出神入化的镂雕工艺、生动传神的花鸟图案以及别开生面的仿古玉器对后世玉器的发展产生了深远影响。同时，清静素雅、写实性很强的辽代玉器和以春山玉、秋水玉为突出特征的金代玉器亦有很高的艺术价值。

（6）元代

元代玉器吸收了宋、金高超的镂雕技艺，浮雕技法也运用得得心应手。图案纹饰主要有花鸟、山水、螭虎、海兽等。花鸟图案的玉器以凌霄花嵌饰最有特色。渎山大玉海玉雕，气势雄伟，风格质朴，粗犷豪放，为元代最具代表性的玉作品。（7）明、清时期

明、清玉器集历代玉器之大成。明代玉器造型粗犷浑厚，多以普通人物、日常动植物为题材，镂雕技艺运用极为广泛。在平面玉料上能雕出上下两层不同的图案，而且还能恰到好处地掌握好表面和内部的和谐。纹饰多为花鸟、动物及吉祥图案、人物故事，清秀雅致，情趣浓厚，线条刚劲利落，棱角分明。明代仿古玉的制作也能达到以假乱真的程度。清代玉器有大、多、精的特色。它将传统的阴刻、阴线、浮雕、镂雕待技艺发挥得尽善尽美，线如直心，圆如满月，委角圆滑光润，镂雕玲珑剔透，细部加工一丝不苟，给人一种和谐圆满的享受。清代的仿古玉器登峰造极。同时俏色玉技艺也达到顶峰。光彩夺目的明清玉器为中国玉器划上了一个圆满的句号。

二、铜镜的文化价值

我国最早的铜镜发现于齐家文化遗址，经历了西周以前的初创、春秋战国的流行、汉代的鼎盛、三国魏晋南北朝的中衰、隋唐的繁荣、五代宋元明清的衰落几个阶段。

铜镜与玉器、青铜器比较，发展期到来较晚。因而铜镜文化与玉器、青铜器文化比较更多地具有世俗化内容，这是铜镜文化的重要特点。

铜镜上有龙纹、凤纹、鱼纹，这些纹样在远古时代本来都是图腾，但在铜镜上已失去图腾的意义。铜镜上有日、月、天、地一类纹样，与古老的天地神祗观念有渊源关系，但主要意义已是表现人们的自然知识。“四神”、“十二生肖”图案在铜镜上出现于汉代，宋代以后逐渐绝迹。它反映古人祈求神灵保护的心理和把动物视为祥瑞的心理。这类纹饰还含有古人的地理知识、季节知识，反映了人们对自然界的认识水平。

唐代以后，铜镜上的花草树木纹从附属点缀地位跃居主体位置。

人物图案在战国铜镜上有所反映。战国时人们尚武，铜镜上有披盔带甲的武士。汉代神仙人物故事流行，东王公、西王母、天皇、五帝、句芒等仙人故事频繁地出现在铜镜上。唐代的打马球镜生动地表现了打马球的激烈竞赛场面。宋代蹴鞠镜上的踢球场面。综上可以看出，全面而艺术地反映现实生活和人们的美好向往，这是中国铜镜最具特色的文化内涵。

三、金银器的文化内涵 1．各时期金银器的发展

我国最早的金器出现于商代，银器出现稍晚于金器。

商周：商代金器是一些小件金饰品，种类和数量不多。周代，特别是春秋战国时期，用黄金、白银制作的饰品种类和数量有明显的增加，而且出现了我国最早的黄金器皿。

秦汉：秦汉时期，金银器制作工艺水平有所提高，从传统的青铜器制作工艺中分离出来，成为独立的门类。锤揲、掐丝、焊接、镶嵌等金钿工艺已被熟练掌握，鎏金工艺已十分发达。金银器的种类，除器皿外，还有动物造型和装饰品，金银印玺也有发现。

三国两晋南北朝：除各种小装饰品外，出土了许多众波斯萨珊朝传入的器物，反映了当时特别是北魏中外文化交流已相当频繁。

隋唐：唐代金银器多次成批出土。这一时期的金银器种类丰富，有杯、盒、盘、壶等器皿，有棺椁、佛塔等过去没有的新器物，还有龙、凤、天马、天狮等珍禽瑞兽的造形。花纹有牡丹、莲花、忍冬、石榴，还有乐妓、仕女、童子嬉戏、骑马狩猎等人物形象。这时制作金银器已广泛采用浇铸、焊接、切削、抛光、铆、镀、捶打、錾刻、镂孔等工艺。

宋、辽、金、元：唐代金银器从上层社会的专用品变成市场上的商品，不但为皇帝贵族、王公大臣享用，也进入富裕的平民家庭和酒肆妓馆。风格也从唐代富丽繁华变得素雅和富有生活气息，充满诗情画意。辽代的金银器富于民族色彩。金代的金银器出土不多。元代的金银器出土较多，水平较高。这一时期的金银器上经常可见制作者的铭文和款识。

明清：明代金银器没有多少创新。清代金银器空前发展，器物种类遍及典章、祭祀、冠饰、生活、鞍具、陈设和佛事各个方面，使用了大量黄金。金银器的社会功能更加扩大，器型和图案有很大发展，还出现了在金银器上点烧透明珐琅或以金掐丝填烧珐琅的新工艺。

2．中国古代金银器反映出的文化内容（1）崇拜与信仰（2）等级观念（3）民风民俗（4）艺术水平

四、青铜器、陶器、瓷器与中国古代文化

（一）青铜器的文化内涵 1．不同时期青铜器的发展

殷商西周时代，是中国青铜器文化繁荣鼎的时期，当时出现了规模宏大的青铜冶炼作坊。人们已经掌握了青铜器的硬度以及韧性随铜、锡比例不同而发生变化的规律。铸造出来的器物，花纹绮丽、种类繁多。其中礼器和乐器代表了殷商西周时代的最高水平。

春秋战国时代，青铜器逐渐成为庶民百姓的日用之物，青铜器的风格也从厚重转向轻便，造型由庄正转向奇巧，刻镂由深沉转向浮浅，纹饰由定式转向多变，出现了以攻战、宴乐为题材的写实性纹样；铁器取代了青铜器在日常生活中的重要地位，青铜器不再是一个时代的重要标志。

2．从青铜器中可以看到的文化现象。商代统治者将大量的青铜器放置在商代最神圣不可侵犯的地方——宗庙，供他们祭祀和礼拜。他们死后，这些青铜器又被用来陪葬，幻想供死者在另一个世界使用。青铜器皿的型制、纹要也表现出宗教崇拜的特征。

首先，可以看到青铜器所反映的宗教崇拜和祖先崇拜的特色。

其次，可以看到青铜器的礼制特征。商代贵族主要用酒器的多少来表示自己的身份和地位。从西周中期起，礼器中炊食器的比重增加，鼎成为表示身份和地的主要标志，并逐渐形成了一套严格的用鼎制度。还有一些青铜礼器被视为国家政权的象征，谁拥有这种礼器，就意味谁得到了政权；若失去了它，就失去了政权。可见，青铜器反映出商周不可逾越的尊卑贵贱等级，以及维护等级秩序的礼制观念。

最后，可以看到青铜器的艺术价值。造型形式的精致化是青铜器造型形式的基本品质之一。气魄雄伟是青铜器造型的又一基本品质。青铜器是我国古代文明的重要载体之一，其纹饰、造型、铭文，体现着当时人们对于美的执着追求；它

给后来的雕刻艺术、书法艺术带来了很大的影响，是中国古代文化史一个重要的组成部分。

（二）陶瓷器的人文精神 1．各时期陶器的发展

新石器时代的陶器多种多样。最有特色的是彩陶。陶工们对于点、线、面的熟练融合，对于花纹繁密的组合，以及对于旋纹与弧线的审美感，不但表明他们对自然和人类自身有了一定的认识，而且还表明自然界已经脱离了它的原貌，增加了人的思想和人的想象，以及人对自然的美化和崇拜。而人对自然的反映，增加了人的主体万分，这就标志着人在与自然的争斗中，开始萌发出“人”作为认识主体的朦胧认识。这就是中国人文精神的开端。

商、周时代，是青铜器为时代标志的历史阶段。这一时期的制陶工艺吸取了青铜技术的某些长处，取得了很大进步。刻纹白陶烧制成功是制陶工艺上一个重要的里程碑。

春秋战国时期，陶器主要向建筑用陶和冥用用陶两个方向发展。

从商周到汉唐时期的陶器造型来看，它更多的是反映人和社会，人已成为陶器造型的主体。

2．各时期瓷器的发展

瓷器渊源很悠久，但瓷器技术成熟是在东汉时期。1971年河南安阳北朝墓葬中出土了目前所见最早的白瓷。它们标志着对青瓷独统瓷器天下的局面的突破。隋代白瓷的制作技术得到了进一步提高。唐代在南北朝以来制瓷业的基础上形成了“南青北白”的制瓷局面。白瓷在唐代达到极盛，其中以邢窑白瓷最为有名。青瓷以越窑为最。

五代时期，越窑生产有更大发展。

宋元瓷器在工艺技术上达到了更高的水平。宋代青瓷十分讲究。南方青瓷以龙泉窑为代表，北方青瓷以汝窑为代表。青瓷在宋代已达炉火纯青的地步，成为青瓷发展的高峰。白瓷也进一步发展，并由北向南，分布更加广泛。白瓷以定窑最为有名。定州窑称为“北定”，色白而滋润。南宋则以景德镇为主，称“南定”，以其白度和透光度之高而被推为宋瓷的代表作之一。景德镇“影青”白瓷更是一种特殊的发展。元代，景德镇成为制瓷业的中心。元代有名的青花瓷，就是在白瓷上画青花。元代在宋代白瓷发展的基础上，逐步向彩瓷过渡。明清瓷器在宋、元制瓷技术的基础上，达到了制瓷业的顶峰。3．瓷器体现的中国文化内涵

（1）它精致地表现了中国自古以来人与自然和谐统一的人文思想。

（2）它充分地表现了人物内心纯真的感情和潇洒的风度，使人成为真正优美的形象。

（3）中国瓷器还体现了中国人对历史的尊重。

第六章 文化的摇篮——育才

一、中国古代学校的源流和特点 1．原始学校与学校的萌芽

原始社会教育活动没有固定场所和特定对象，教育内容也只是根据一时一地的生产和生活需要而定，具有很大的随意性，实为简单的生产或生活教育。原始社会后期，在教育上除了进行生产、生活知识的传授外，氏族公社的某些集体意识和风俗道德习惯等思想教育也必然渗透其中。但此时还没有正式的教育机构出

现。

2．奴隶社会与官学盛衰

夏：出现了学校。但是没有从文物中得到证实。

商：商朝的学校不仅有文献上的记载，而且得到地下出土文物特别是殷墟甲骨文字的佐证。商朝的学校名称，除了“庠”、“校”、“序”以外，还出现“学”、“大学”、“瞽宗”等称谓。殷人除了进行基本的书写、算数传授外，还十分重视宗教、军事、礼、乐等方面的教育。

西周：学校制度初具规模。包括国学和乡学两个系统。国学是中央官学，设在王城和诸侯国都里；乡学是地方官学，设在郊外的乡、州、党、闾等地方行政区域之中。国学可分为大学和小学两类。其中大学又有两种情况，周王城中所设的大学叫“辟雍”或“学宫”、“大池”、“射卢”等；诸侯国都中所设的大学叫“泮宫”。无论是“辟雍”还是“学宫”，其建筑风格都颇具特色，它设有围墙，往往是三面环水，一面通向森林。国学中的小学也有两种情况，一种是设在宫廷附近的贵胄小学，另一种是设在郊区的一般小学。从西周开始，开创了“官师合一”、“政教合一”的办学传统。西周时期还形成了以“六艺”为核心的教学内容。

西周建立了初步的教学管理制度。据《学记》记载，西周国学中的大学已建立了隔年一次的考核制度。官学在西周时已达到极盛。西周末年，由于王室衰弱，诸侯纷争，“学在官府”的局面开始动摇，文物典章也开始从官守的秘府中流向民间，官学亦趋衰废。3．“大一统”封建社会与多样化学校网络 官学

夏商周的官学伴随着贵族制的崩溃而最终解体，一时私学大兴。但随着统一的封建帝国的逐步成型，一种带着新质的官学也在母体中开始孕育着，齐国的稷下学宫，可以说是一次很好的新官学尝试，它并没有固守三代官学的窠臼，而是主动吸收了当时私学自由办学的某些优点而加以创新，这对后来封建官学的发展产生了十分深远的影响。秦始皇虽然统一了中国，但他崇尚“以法为教”，无论是官学还是私学都受到排斥。中国封建官学制度的初步形成当从汉武帝兴学时算起，经历代王朝的不断发展而趋于完善。综合而论，中国封建时代的官学有社会性、等级性以及学校种类增多等特点。

教学方式：汉代太学盛行经师大班讲课与学生课外进修相结合的教学形式。宋代官学在教育实践中又推出新的教学形式——分科教学。宋代专科学校的教学组织形式也颇具特色。如，宋代医学已初步运用了模型教学、实物教学和实践锻炼等多种形式，并建立了新型的教学实习制度——“印历制”，即要求实习医学生定期走访当时的太学、武学、律学、算学、画学，为诸校学生看病诊治，须把“所诊疾状”及治后“侯愈或失”记录在“印历”（类似今之门诊卡）上，以便“岁终比较”。明代国子监的“历事制”，实际上也是一种教学制度，即让监生经过一段时间的校内学习之后，到政府去实习三个月或半年，然后经考试分上、中、下三等。

考试制度：封建社会的官学还建立了较为严格的学校考试制度。汉代太学就很重视考试，考试结果的好坏与学生出路有关。基本形式为“设科射策”，即教师把疑难问题分作甲乙两种，写在简策上，让学生选择解答，然后根据答题情况评定成绩，并授予相应的官职。唐代的官学考试频率明显加快，当时中央六学——国子监、太学、四门学、书学、算学和律学普遍实行三种考试：旬试、岁试、毕业考试，考试合格者方可送礼部考核录用，或进一步参与科举考试，寻求仕进正途。至宋代神宗年间，王安石对官学的考试制度作过较大改革，首创“三舍法”，将太学分外舍、内舍、上舍三部分。地方上的学生也可以经过考试逐渐升舍，升到州学上舍后再经考试升入太学外舍。元代的官学升斋考试分上、中、下诸斋，按考试成绩逐级递升。明代官学的升格考试，依学生考试成绩优劣，分“廪膳生员”、“增广生员”、“附学生员”，而成绩最优者又可参与科举考试，成为“科学生员”。

行政管理体制：中国封建官学的行政管理体制有一个专门的教育行政管理机构，它由中央政府掌管宗庙礼仪的太常官及地方政府官员兼管，这对全国学校的协调发展显然是不利的。至隋、唐才开始设有专门教育行政机构——国子寺和国子监掌管中央官学，但地方官学的教育行政管理尚缺少专门机构。宋代时，才设有诸路学官和提举学事司专管地方官学。其后，设专官管理地方学校渐成定制。同样，学校经费也是在宋以后有了学田等较为稳定增长的经费保障。从学校内部行政管理而言，封建官学往往订有严格的学规校训以及相应的师生地。从汉代太学的“师法”、“家法”，到宋代太学惩罚学生过失的“五等罚”，以及明清国子监的监规和卧碑，都从一个侧面体现了封建社会学校教育的专制性，但不可不论封建官学在行政管理上也创造出一些值得后人思考和借鉴的办学经验。私学

私学是在奴隶制官学衰朽过程中脱颖而出的新兴办学形式。它不仅繁荣了学术文化，形成“百家争鸣”的局面，而且培养了许多杰出人才，为中央集权封建王朝的最终形成立下了汗马功劳。私学贡献：

其一，形成了相对自由的办学方针和独特的教学风格，推动了中国封建社会学术思想和科技文教事业的综合发展。

其二，私学承担了封建社会的启蒙教育任务，弥补了国家官方办学的不足，并在实践上取得了一些成绩和经验。书院

书院是我国唐末以后逐渐兴起的具有独特办学形式的高等教育机构。起初，书院只是官方藏书、校书之所，如唐代的丽正书院和集贤书院。真正具有讲学性质的书院，至五代末期才基本形成。经北宋的初步发展和南宋的突飞猛进，一些著名书院如白鹿洞书院、岳麓书院、崇山书院、石鼓书院、应天府书院等脱口而出，形成了自己独特的办学风格。大体来说早期书院多属自由办学的私学性质，办出成绩后常受到政府嘉奖和帮助；元代以后的书院则多走向官学化，为官府所操纵。

书院办学特色：

第一，注重教学与学术研究的结合，形成了学术研究的自由争鸣风气。

第二，注重学生自修与教师指导的结合，着眼于学生独立研究能力的培养。第三，注重优美的自然环境与和谐的人文环境的结合，继承和发扬了中华民族尊师爱生的优良传统。

二、传统教育与传统文化 1．教学目标

孔子最先在教学上倡导伦理本位的课程论思想。他在政治上主张“周礼”，故在教育上提出要继承西周鼎盛时期的“六艺”教育传统。孔子的“复礼”并非简单地回到西周社会，而是主张根据春秋战国之际的时代要求进行有所“损益”的

改革，其中西周末期以来所出现的礼乐教育形式化趋势当在改革之列。孔子改革教育的根本思想是提出以“举贤才”为目的的“学而优则仕”，而其中的“贤”和“优”又是以能否达到道德完善——“仁人”为标准，因此孔子在教学上便很自然地突出了伦理本位的课程结构，注重德育。2．教学内容——六经

《诗》是西周以来的诗歌，本有3000篇之多，经孔子删订后只留305篇，统称三百篇。依据乐调的不同，这个诗歌选集分为“风”、“雅”、“颂”三类，贯穿《诗》的核心思想内容则是合乎“礼”的伦理道德精神——“思无邪”。《书》，即《尚书》，指春秋以前的官方政治历史资料汇编，记载了夏、商、周三代的重要史实。相传有篇，今存28篇。学习《书》不只是为了丰富历史知识，更重要的在于把握先王是如何以伦理精神来治理国家政事。《礼》，又称《士礼》，后称《仪礼》，与《周礼》、《礼记》合称“三礼”。《乐》，指《乐经》，系音乐方面的典籍。《易》，即《周易》。孔子及其弟子在学习和研究过程中逐渐撰写了一些传注，统称为《易传》，以阐明儒家的伦理、政治和哲学思想。《春秋》，本是鲁国的编年史，经孔子笔削后，该书蕴含着浓厚的伦理政治色彩。把它作为教材，对教养儒家所希望的德治人才具有十分重要的意义。

除《乐经》亡佚外，其余“五经”遂成为中国封建社会官学和私学的基本课程。此外，宋以后的儒学教育家又进而在“五经”基础上新增了《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》等“四书”，作为官学和私学的基本课程。

总之，伦理本的课程结构即德育，在中国传统教育内容中占据了主体地位。但自然科学、文学艺术等专门知识的教育也长期绵延发展，有时因多种因素的促成而发展得更快一些，出现了一些专科学校；更多的时候是通过民间的传播或家学、私学传递形式进行。3．教学关系

尊师爱生；启发诱导；因材施教；循序渐进；学思结合；由博反约；温故知新；身体力行；教学相长。

第七章 艺术精品——中国书法、绘画

一、中国书法概说与书法精品 1．书法概说

两项基本要求：一要书写汉字；二要使用毛笔。三个要素：一是笔法；二是结体；三是笔意。对品评者要求：多方面知识和卓越的鉴赏能力。

历代哲学意识对书法的影响：易学的阴阳二气；儒家的中庸之道；道家的崇尚自然；禅宗的顿悟静修等。2．书法精品

王羲之《兰亭序》

褚遂良《雁塔圣教序》 颜真卿《颜勤礼碑》 柳公权《玄秘塔碑》 怀素《苏本自叙帖》 苏轼《黄州寒食诗帖》 黄庭坚《松风阁诗帖》 赵构《草书洛神赋》

赵孟頫《胆巴碑》

二、国画与传统文化 1．国画概说

中国绘画简称国画，是具有悠久历史和优良传统的绘画品种，在世界美术领域中自成体系。国画是用毛笔、墨和中国颜料，在特制的宣纸或绢上作画。分为人物、山水、花鸟等画科。技法上又分为工笔、写意两大类。有壁画、屏障、卷轴、册页、扇面等多种画幅形式。还有独特的装裱工艺。

国画与西洋画相比，具有鲜明的民族形式和艺术特色。国画表现物象传统的美学法则是“外师造化，中得心源”；采用的方法是“目识心记，以形写神“。2．国画精品

阎立本《步辇图》

吴道子《送子天王图》 王维《辋川图》

张择端《清明上河图》 马远《踏歌图》

黄公望《富春山居图》 徐渭《墨葡萄图》 朱耷《荷花双鸟》 原济《山水清音图》

第八章 传统文化的珍品——中国医药学与养生学

一、中医学的分科和理论及药物学的发展 1．中医学的分科

我国从周代起，医学已经分成营养科（食医）、内科（疾医）、外伤科（疡医）和兽医四科。唐代医学分科更加细密，有内科（体疗）、儿科（少小）、五官科（耳目口齿）、外治法（角法）、针灸科（针科）、推拿科（按摩科）、咒禁科。宋代医生更加专科化，在唐代分科的基础上，又添加风科、眼科、产科等。元明清时期基本上保持这些分科。2．基础医学理论

夏朝开始人工酗酒，并用于治病。商朝产生汤液。西周时，出现专职医生，并分为食医、疾医、疡医、兽医四种。

西周时，人们认识到某些疾病的发生与季节的变化有关，并认识到气候失常能导致疾病的流行，流行病是因传染所致。

春秋时，秦国著名医生医和创“六气致病说”，认为六气（阴、阳、风、雨、晦、明）失调即是造成疾病的原因。

原始社会末期，人们已知道用宣导、运动的方法来防治疾病。春秋战国时期，中医药学和养生学发展至系统的理论阶段。我国第一部编撰于战国时代，在西汉时写定的医学经典《内经》，完成了中医药学和养生学的理论体系。《内经》：使中医药学和养生学成为一门系统的，具有自己独特体系的理论，为规范、指导、发展中医药学和养生学理论作出了贡献。《内经》是一部专论中医基本理论的著作，它的全称叫《黄帝内经》，托名黄帝所著，实际是战国时期诸多医学家共同完成的。《内经》包括《素问》、《灵枢》两部分共18卷，162篇。《素问》的内容偏重中医人体生理、病理学、药物治疗学的基本理论。《灵枢》

主要论述针灸理论、经络学说和人体解剖等。

《内经》主要成就：第一，引进阴阳五行学说，建立医学整体观念；第二，引进精气神学说，强调精、气、神是构成人体的三宝；第三，对人体生理进行了研究探讨，划分了人体生长、发育、衰老的不同时期；第四，强调早期治疗的预防思想；第五，提出天人相应的养生原则和创立经络学说，为中医养生和气功养生建立了理论基础。《神农本草经》：托名神农所著，总结了秦汉以前人民用药的经验。全书共三卷，收载药物365种，根据毒性和药效，分为上、中、下三品。上品120种无毒，为补药。中品120种有毒或无毒，能遏病补虚。下品125种，能除邪，多具毒，专用于治疗疾病的药物。这是中国药物最早、最原始的分类法。在药物理论方面概括出“君、臣、佐、使”的药物配伍说，以及“四气五味”的药物性能说，并明确了“疗寒以热药，疗热以寒药”的原则，使药物性能与病机更紧密地结合起来，完善了中医学的治疗理论，为我国本草学的发展奠定了基础。《伤寒杂病论》：东汉末年医学家张仲景所著。共16卷，包括《伤寒》和《杂病》两部分。原著失传，后经西晋王叔和整理编次，再由北宋孙奇、林亿等人校正后分为两本书：《伤寒论》和《金匮要略》。《伤寒论》主要论述各种急性热病的发病规律和辨证施治方法。《金匮要略》主要论述内科杂病，也涉及妇、儿、外、五官等科疾病。《伤寒杂病论》完成了中医理论到临床实践的过渡。

《伤寒杂病论》主要成就：首次提出，用望、闻、问、切的诊断方法，了解病人的身体状况；由“八纲”（阴阳、表里、寒热、虚实）进行综合分析和归纳，根据所辨症候，定出适当的治疗方针。这就确定了“审证辨因，因证立法，以法系方，遣方用药“的中医辩证施治的原则，奠定了中医临床治疗学的基础。其他著作理论：隋代巢元方编撰的《诸病源候论》，是我国历史上第一部系统论述病因、症候的专著。唐代王冰注《素问》时提到运气说。是以“五运六气“预测疾病发展和轻重的一种学说。3．内科学理论

晋、唐时期还没有内科学的命名，孙思邈的《千金方》和王焘《外台秘要》是晋唐时期的两部综合性巨著，其中有不少关于内科病的阐述。

《太平圣惠方》和《圣济总录》是宋政府组织集体编著的大型方书，对疾病的论述比较系统而简洁，对许多疾病的归类也较为合理，很有临床实用价值。明代著名内科杂病学家薛己的《内科摘要》是我国医学史上第一本以内科命名的医籍。

明清时代内科的特点，主要是围绕医学理论与古代医家学说及其医疗经验展开的不同学术流派的论争。4外科学及骨科学理论

华佗是东汉末年的著名医学家，被称为外科先祖，他的外科手术水平很高，并创造性地使用麻沸散作为临床麻醉剂，成为医学史上的创举。

《刘涓子鬼遗方》是晋代刘涓子所写，是我国现存最早的一部外科专著，内容主要是治疗有关金疮、痈疽方面的医术。宋元时期：李讯《集验背疽方》、齐德之《外科精仪》、陈自明《外科精要》是当时较有影响的著作。

元代：危京林《世医效方》是现存记述骨科最详细的书。明代：汪机《外科理例》是为外科理论继往开来的巨著。其他：王肯堂《外科准绳》、陈实功《外科正宗》

5．妇产科学理论

妇产科发展为独立的专科始于宋代。主要论著：

杨子建的《十产论》是一部产科专著，详述各种难产的诊断要点和助产方法，尤其是记载的转胎手法，是产科学史上异常胎位转位术的最早记载。陈自明《妇人大全》，阐述妇产科各种疾病病因、症候、治法与方药。李师圣《产论》；郭稽中《产科经验宝庆集》；朱瑞章《卫生家宝产科备要》 6．儿科学理论

北宋钱乙《小儿药证直诀》是我国现存第一部内容丰富的儿科专著。北宋董汲《小儿斑疹备急方论》，为我国论述小儿痘疹证治的第一部专著。7．针灸学理论

西晋皇甫谧《针灸甲乙经》即整理保存了以前的针灸学知识，又使针灸理论系统化，具体化，为以后的针灸学奠定了基础，不仅促进了我国针灸学的发展，在国际上也有很大影响。

宋元时期王惟一创针灸铜人和针灸著作《新铸铜人腧穴针灸图经》，使针灸学有较大发展。

明代：徐凤《针灸大全》是综合性针灸学著作。高武《针灸聚类》对发扬中医针灸学的特点和优势做出了新贡献。杨继洲《针灸大成》，是明代针灸学集大成之作。

8．药物学的发展

东汉时出现了有关“炉火”的书，魏伯阳《周易参同契》是世界炼丹史上现存最古的文献。晋代葛洪《抱朴子》，其中内篇中有关《金丹》、《仙药》、《黄白》部分是专门讨论炼丹的。唐代炼丹术已能炼制轻粉、红升丹、白降丹，为皮科、疮科药。

9．制剂方法的发展

南朝刘宋时，雷 总结了前人的炮灸经验，整理编著了《雷公炮灸论》三卷，是我国最早的制药学专书。雷 是我国制药学的鼻祖。10．本草学的发展

《神农本草经》以后，随着医药学的发展，需要不断丰富、完善。南北朝时著名医药学家、养生学家陶弘景以《神农本草经》为基础，加入《名医别录》进行注述整理，编成《本草经集注》三卷。唐《新修本草》即时是在此基础上进一步补充、修订完成的。《新修本草》是我国由国家颁行的第一部药典，也是世界上最早的国家药典。北宋多次本草修订工作。如《开宝本草》和《嘉祐补注神农本草》等。

明代李时珍把本草学发展到一个新的高度。他在《本草纲目》中，详述每种药的性味、产地、形态、采集方法、炮制过程、药理研究、方剂配合。在药物鉴别方面，指出了前代本草著作中的许多错误，在分类方法方面，以药物天然来源及属性为纲，分为16部，在同一部下，则以相近之类别为目，分为60个类目，条分缕析，一目了然。这对药物分类作出了创造性贡献，有较高的科学价值，在世界科学史上有一定地位。

清人赵学敏著《本草纲目拾遗》，是对《本草纲目》的进一步完善。

二、中医学派与中医养生学派 1．金元四大家

刘完素：提出“火热论”的病因说，认为“六气皆从火化”，提出“降心火，益肾水”的治疗原则，后人称之为“寒凉派”。张从正：提出“养生当论食补、治病专论药攻”。认为疾病病因不论外来还是内在的皆为邪气，主张治疗原则以攻病除邪为首要，因他善用攻法，后人称之为“攻下派”。李果：“内伤学说”。提出“人以胃气为本”，“内伤脾胃，百病由生”之说。治疗多采用补益脾胃，升举中气的方法，被后世称之为“补上派”。朱震亨：提出“相火论”，认为相火妄动必然损耗人之阴精，避免相火妄动，就要清心寡欲，节制情欲和色欲等等，以保养阴血。在临床上他擅长于滋阴降火之法，被后世称之为“养阴派”。2．温补学派

为了纠正一些医生过多地用寒凉药的弊病，明朝中叶以后出现了积极主张用温热药滋补病的温补学派。薛己、张介宾、赵献可是这一派的代表人物。首倡者是薛铠、薛己父子，他们认为风科杂症多属脾、肾虚损之症，故用药处方多注重温补药物之应用。张介宾是温补派的中坚人物，创立“阳非有余，真阴不足”的学说，与朱震亨的“阳常有余，阴常不足”的学说相抗衡，对温补学说作了阐发。3．温病学派 明朝末年，江南震泽吴有性在其临床实践中深入观察当时传染病流行的特点。推究病理，总结经验，著成《温疫论》是我国传染病学的专门论著，记载了鼠疫、天花、白喉等传染病，为温病学派的产生奠定了基础。

清代中叶以后，温病学派日趋成熟，出现了叶桂、余师愚、吴瑭、王孟英这样的杰出代表。叶桂是温病学派的奠基人物，代表作《温热论》、《临症指南医案》，成为中医温病学派的一代宗师。吴瑭根据叶桂的“河间温热须究三焦”的论点，加以发展提出温病的三焦辨证理治的理论。著《温病条辨》，总结出清修、清营、育阴等原则，使温病学说更趋系统完善。4．医家养生派

中医养生理论可分两个阶段：秦朝到唐朝是第一阶段，这个阶段养生方法主要是服饵金石法、吐纳导引术、房中术；宋朝以后，服饵金石逐渐被抛弃，代之而起的是动植物类养生药的兴起和老年养生保健的确立。

三、中华医学的文化特点 1．“人命至重，有贵千金”的救死扶伤精神。2．防重于治、未老养生的治未病思想。3．天人合一、形神一体的整体观。4．注意调整阴阳的平衡观。5．动静结合的恒动观。

四、早期儒家的养生理论 1．孔子：“仁者寿”，这是中国古代最早具有理论形态的养生学命题。2．孟子：是中华养生学史上最早提出“养生”范畴的两位之一。他在《孟子·离娄下》把“养生”与“送死”作为人生所面临的两个问题。3．早期儒家养生文化的学术内容

包括养心与养身两个方面。养心就是进行心理建设，以便从中产生出延缓衰老的积极效果。养心具体要求：

第一，掌握“中庸”原则，以保持平衡的心态。第二，掌握“无怨”原则，以培养宽广的胸怀。第三，掌握“三戒”原则，以节制超常的欲望。

所谓“养身”，就是在“养心”的基础上进行多层次的身体保健。早期儒家在衣食、体育、医疗保健领域，提出了许多开创性的见解：

第一，早期儒家总结了春秋前及春秋时衣食保健方面的经验，写出了中华养生学史上最早的衣食保健名篇《论语·乡党》。

第二，体育保健。早期儒家的贡献是把体育保健制度化和社会化，使之成为促进生命运动的一个重要组成部分。

第三，医疗保健。《周礼·天官》首先提出了医疗保健的医学分科制度，根据季节和气候变化提出了发病趋势和预防措施，还继孔子之后从食疗角度提出了四时饮食搭配和饮食宜忌。此外，《周礼》还要求定期逐疫，除蛊，灭鼠，清扫房屋，淘井疏渠。创造一个有利于养身的外部环境。

4．《内经》对儒家养生理论的吸收

（1）吸取早期儒家关于天地人相协调的思想，提出了养生的整体观念。（2）吸取早期儒家“过犹不及”的中庸思想，提出了养生的辩证观念。（3）吸取时期儒家重视心理健康的养心思想，提出了养生的主导观念。第九章 饮食文化的优良传统一、中国饮食文化的特色

首先，它是中国农业发展的必然结果，它从其开始就和农学联系在一起，它不但要求以富于营养的食品维持人的生活，而且更加着重于通过食物的消化和吸收，以保障人们的身体健康。因此，中国的饮食文化具有科学性。

其次，中国饮食文化始终存在着两种货币，一种是富豪们刻意追求的奢侈和豪华食品，一种则是适合平民百姓生活要求的、多种多样的普通食品。自古以来，有识之士都主张在饮食上注重适用和节俭，这才是中国饮食文化的主流。

最后，中国饮食文化和其他艺术作品相通，使得中国饮食成为享誉中外的真正艺术，其菜系之具特色，其烹饪技巧的复杂和深奥，其外在美与内在味的完美结合，使中国饮食文化成为绚丽多彩的、给人以强烈美感和文化享受的艺术佳品。

二、饮食文化的保存与发展

《汉书·艺文志》上有《神农食经》七卷，记载了先秦的饮食烹饪经验。魏晋南北朝及以前的有关饮食烹调著述：《淮南王食经》、《崔氏食经》、《食经》、《四时御食经》、《马琬食经》。《齐民要术》和《四民月令》有很大一部分内容总结了北方人民的饮食烹调经验。《要术》还保存了许多散佚的饮食著作，它采集百家之言，引用各种古文献140余种，采录谚歌谣30余首，许多被湮没的饮食著述《要术》保存下来。

南宋林洪《山家清供》记述了山区居民的饮食原料和食品制造方法。元末明初富豪隐士倪瓒《云林堂饮食制度集》，介绍其故乡无锡一带的饮食方法，可以从中窥测出苏系菜的源流。

明清时期的救荒著述：朱橚《救荒本草》；王槃《野菜谱》；周履靖《茹草编》；屠本畯《野菜笺》；姚可成《救荒野谱补遗》；黄省曾《芋经》等。

文人与饮食文化

扬雄《蜀都赋》反映了四川盆地各色食物品种和食用方法。枚乘赋文中重点记载了汉代宫廷中的饮食规模。

宋代苏东坡饮食著作《酒经》、《黄州寒食诗帖》、《老饕赋》。陆游，对于素食有独到见解。

明末清初李渔，《闲情偶寄·饮馔部》专谈饮食文化。第十章 古建筑与传统文化

一、古建筑中体现的传统文化精神 1．各时期中国建筑的发展

旧石器时代初期原始人利用天然崖洞作为居住处所，新石器时代，黄河中游的氏族部落利用土穴、木架和草泥建起简单的穴居和浅穴居，又逐步发展为地面上的房屋；而长江流域地区则出现了架离地面的干阑式建筑。夏朝，出现了夯土建筑，有了建于高大夯台上的宫室。更为重要的是：在建筑中逐渐开始体现人与人的关系和等级制度。

魏晋至南北朝时代由于佛教文化的影响，寺院、塔、石窟等佛教建筑大量出现，来自印度及西域的佛教艺术与中国传统艺术融合。唐代，这种文化的交融与糅合在范围上进一步扩大，在内容上不断加深，在建筑方面形成了雍容华贵的盛唐风格。

宋以后，建筑在功能上更注重与文化生活相适宜，在形象上趋向柔和绚丽。到了元、明、清时期，各民族、各地域文化的进一步融合，以及日益增加的外来文化的影响，逐步产生了以清代建筑为代表的晚期风格。此时建筑在形式上已趋向程式化，手法纯熟，繁缛细密。

2．中国古代建筑体现的传统文化精神

首先，传统建筑体现出传统的伦理观念。从庶民的宅院到帝王的宫殿，从院落的经营到城市的布局，处处以严整的格局、井然的秩序反映社会生活中人与人的关系以及应当遵守的政治伦理规范。

其次，中国传统建筑很重视传统文化中“天人合一”的思想，强调人与自然的统一，建筑与自然的有机结合，在自然环境中揉入人的思想感情和精神风貌。

再次，中国传统建筑还体现出传统文化追求多样性统一的特点，即所谓“和而不同”、奇偶结合。中国传统建筑重视建筑群体的组合，重视空间序列的安排，善于将功能多样，风格迥异的建筑单体根据实际的使用要求组织起来，既满足使用上的要求，又取得和谐统一的艺术效果。

最后，中国的传统建筑中还体现着传统文化与其他文化的交流与融合。这种“会通”精神体现于古建筑中，就是建筑技术和艺术在不同地域和不同民族之间的交流，以及传统建筑对外来优秀文化的兼容并蓄。

二、传统建筑的四种主要类型及其文化内涵 1．宫殿与城市建筑

早期宫室布局的基本模式：前殿后寝和沿南北向纵深对称布局。我们现在所知道最早的宫殿是商代初期的偃师二里头宫室遗址。早期的城市是在宫城的基础上扩展而来的。秦始皇统一六国后，营建咸阳城，建造了规模宏大的阿房宫。汉代在秦咸阳兴乐宫的基础上建立都城长安。隋都和唐都长安是当时世界最大的城市，隋仁寿宫，唐大明宫、兴庆宫都是气势宏伟的建筑。宋建都东京（今开封）修筑大内，元附会《周礼》建立大都（今北京），宫殿更加豪华壮丽。明北京城是在元大都的基础上改建和扩建而成的，分为宫城、皇城和大城三部分。

主要城市建筑： 紫禁城 天坛

2．园林建筑

汉代以前的园林是以帝王、贵族游猎苑囿为主。至汉武帝“上林苑”，已经成为集居住、娱乐、休息等多种功能的综合性园林。

私家山水园林起源于魏晋南北朝时期。从这个时期起，中国园林就朝着皇家

园和私家园两个方向发展。魏晋之际，造园开始注意对自然的发掘，追求再现自然，并赋予自然以至善至美的人格，于是园林就成了真正的建筑艺术。作为私家园林主题内容的人工堆山，开始着意于再现山林意境。

唐代士大夫的山水园林兴造日趋繁荣，且多集中于长安、洛阳两地。园林日趋小型化，与生活结合得更加紧密。

两宋时期，造园活动已深入到地方城市和富裕的士庶阶层。这时的园林更多地和人们的生活结合，形成细致精巧的风格。

明清时期的造园活动，主要庥中于以北京为中心的北方和以苏州为主的江南两地。这一时期造园理论与手法渐趋成熟，出现了一批从事造园活动的专家，如台计成、李渔等。还出现了造园名著《园治》等专著。在造园手法上巧于因借，善于使用对比统一的手法。注重以少总多，小中见大，主次相成，虚实相生，形成步移景异的艺术效果，体现了“源于自然，高于自然”的艺术追求。最能体现“源于自然，高于自然”的私家山水园，是苏州园林。

3．宗教建筑

最早见于史籍的佛教建筑，是东汉明帝时的洛阳白马寺，它是由当时的官府改建而成的。及至两晋和南北朝时期，佛教在中国传播开来。这时期来中国传教的僧人甚多，将印度等诸国的佛教建筑形式和艺术风格随之传入另。这个阶段中国的佛寺、佛塔建筑基本上是以印度佛教艺术为范本而建造的。

中国的传统建筑式样与印度佛寺式样的融合，至魏晋时已十分明显。虽然佛寺仍以佛塔为主，却已有在塔前或塔后加筑大殿，构成“前塔后殿”或“前殿后塔”式的廊院式寺院。另一类寺院，是由贵族官僚捐献府第或住宅改建而成的。往往“以前厅为佛殿，后堂为讲堂”。这一时期石窟的开辟也十分盛行。甘肃敦煌莫高窟，天水麦积山石窟，山西大同云岗石窟，河南洛阳龙门石窟是著名的石窟寺院。

隋唐五代至宋，佛教发展进入鼎盛时期，这时的佛教建筑也完全变成了中国佛教建筑。最突出的特点是：寺庙的布局逐渐向宫室建筑形制转化，在建筑群中引入了中国传统建筑中轴线的概念和手法，以塔为中心变成了以佛殿为主体，建筑群向心布置变成了沿南北轴线展开的布局。

元明清时期，藏传佛教特有的佛塔形式，即类似瓶子式样的喇嘛塔在全国各地建筑起来。至清代，还出现了佛塔中的另一类型——金刚宝座塔，其基本型体肇源于印度，但到中国后有了很大变化。藏传佛教的寺院多建于山区，出现了与过去传统佛寺不同的布局方式。

道教建筑称为观或宫。因为道教有“仙人好楼居”之说，所以楼阁成了道教建筑的特点之一。道教建筑为地道的木构架建筑体系。在建筑布置上以轴线为主，左右对称。在空间安排上，沿轴线布置层层院落，形成一定的秩序和节奏。在建筑装饰上，除了有作为道教标志的八卦太极，象征神仙和吉祥到来的暗八仙外，还有表示长生不老和长寿的鹤、鹿、龟、灵芝、仙草。道教的宫观还多建于名山大川之间，体现了道教崇尚自然、追求清静脱俗的生活的文化色彩。

伊斯兰教约在唐代传入我国。其建筑的形式和布局，与我国历史悠久的佛寺、道观有所区别。唐宋元时期的礼拜寺，在建筑上仍保持了较多的外来影响，有高矗的光塔、葱形尖拱券门和半球形穹窿结构的礼拜殿。至元代，伊斯兰教吸取了中国传统建筑的木架构体系和平面布局，不过仍保留了许多阿拉伯建筑风格，带有过渡性的成分。至明清时期，伊斯兰教建筑除了神龛和装饰题材外，所有建筑的结构与外观，都已完全采用中国传统的木架构形式，形成了以木结构殿堂楼阁

为主体的中国伊斯兰教建筑风格。

4．民居建筑

云南地区的水族、侗族、傣族、佤族、景颇族，生活在潮湿的热带丛林中，采用干阑式住宅。

北方草原的蒙古、哈萨克、塔吉克等民族采用帐幕式住房。

西藏、四川南部、青海和甘肃南部一带的藏族采用厚壁台阶式平顶民居。分布在天山南北广袤地区的维吾尔族采用拱廊式平顶民居。黄河中游一带采用窑洞住宅，有靠山窑、地坑窑和锢窑三种。

福建南部龙岩地区的龙岩、上杭、永定一带散布的客家土楼，是客家人最初迁徙至此为了防卫而建造的一种对外封闭对内开放的建筑。

以木结构体系为主的汉族民居，从南到北，随着地形与气候的变化而千差万别。一般来说，北方墙厚，屋顶厚，院落宽敞，造形粗犷质朴。南方屋檐深，天井狭小，讲究通风与蔽光，造形秀丽轻颖。而西南地区，往往强调风向而不强调日照，不采取南北朝向。

北京四合院可视作华北地区传统住宅建筑的典型。这种住宅布局的特点是严格区别内外，尊卑有序，讲究对称，对外隔绝，自有天地，强烈体现了封建宗法制度的影响。

江浙民居和湘西民居为代表的广大南方地区的民居建筑，则表现出了一种与自然完善结合的居住环境的重视，在这里居住的人们已不再被限定在由人工筑成的六面体之中，而被扩展到整个有机环境中去了。

第十一章 传统文化遇到挑战

一、西方文化的传播和影响

鸦片战争后中国传统文化受到前所未有的挑战。这时候，一些头脑清醒的进步学者开始反省中国传统文化，试图寻找在西方文化的挑战下，中国传统文化的新出路。

19世纪中叶，引进和仿造西方的坚般利炮，培养有近代军事的官兵，是西方文化在中国传播初期的主要内容。19世纪70年代以后，西方文化在中国的传播，转向自然科学和技术方面的内容。当时，对西方文化的介绍，带有急功近利的色彩，不重视人文科学著作的翻译，而是侧重于工业机械制造，以及其他实用学科。不过，西方近代主要自然科学的分支学科，大致都有介绍。这是西方近代自然科学在中国传播的最初渠道。另一个渠道是近代工业企业和新式学堂的兴办，这就使近代科学技术知识在更大范围内传播开来。在西方自然科学知识传入以后，许多学者热衷于用科学知识宣传他们对人生、对社会以及对其他政治问题的见解。

19世纪末期，西方近代自然科学在中国知识界受到普遍重视，紧接着西方哲学社会科学也引起许多学者的浓厚兴趣。以严复、梁启超、王国维等人为代表的一批近代著名学者接续了李善兰、徐寿、华蘅芳介绍西方近代自然科学的工作，并且把他们的工作提高到一个新层次。严复等人陆续介绍西方近代以来主要的学术流派及其代表著作，也介绍了一些著名学者的生平和主要思想观点。在社会科学方面，一批介绍西方人文科学学术流派和理论学说的著作相继问世。严复翻译了数百万字的西方人文科学名著。

二、关于传统文化的思考与反省

19世纪后半期开始，一批倡导开放与维新的知识分子和各界有识之士，在

反省中国传统文化时，对她产生了疑问，她不是完美无缺的，某些适合古代社会的内容，如果不加改造，就不能适应近代社会。这个认识的立足点是对的，思路也是对的，但还处在比较浅的层次上。

经过对中国传统文化的反省，在对西方文化的认识日益加深的基础上，有识之士提出了中国传统的纲常名教为原本，辅以西方各国的富强之术，即中国传统的政治制度和意识形态不可动摇，但西方的科学技术、坚船利炮可以兼用。后来这些思想主张被归纳为“中体西用”这样一个对待中国传统文化和西方文化的基本原则。这个文化命题概括了20世纪到来以前，整整一代有识之士对中国传统文化和西方文化之间关系的认识。既是19世纪末人们对中国传统文化反思的结果，也是为中国内忧外患寻找到的解救方案。可是1894年甲午战争中，清王朝被日本击败，说明这个公式既没有找到中国传统文化的真正出路，也不可能挽救国家和民族的危亡。

19世纪末20世纪初一些知识分子团结在一起，成为中国近代社会新一代文化学者，他们对中体西用的文化原则不以为然。经过戊戌变法和辛亥革命，到“五·四”前夕，许多学者在反思中国传统文化的时候提出了民主与科学的原则研究中国传统文化。

“五·四”新文化运动时期，一些人提出“打倒孔家店”，偏重于否定传统文化中的封建礼教。另外一些人提出“保存国粹”，偏重于保存中国传统文化中的精粹。近代以来，有识之士反省中国传统文化出发点和落脚点是对的，保存国粹或者全盘西化，都不是研究中国传统文化的正确思想，都不能真正解决中国传统文化向何处去这个重大问题。

三、传统文化在近代的成就和价值

结束语 21世纪与中国传统文化

一、关于未来世界文明的展望

二、儒家人生伦理价值观的未来命运

三、道家自然哲学与世界

中国传统(民俗)文化选讲教案 篇6

执教者：林于珍

中国传统文化选讲

第一课时 中国传统服饰

第二课时 雕题、剺面、文身的习俗 第三课时 中国传统饮食——菜茶 第四课时 中国传统饮食——酒烟 第五课时 中国古代交通工具 第六课时 中国传统的五礼——吉礼 第七课时 中国传统的五礼——嘉礼 第八课时 中国传统的五礼——宾礼军礼 第九课时 中国传统的五礼——凶礼

第十课时 中国传统婚姻习俗——女娲、月下老人 第十一课时 中国传统婚姻习俗——婚姻发展史 第十二课时 中国传统婚姻习俗——婚姻发展史2 第十三课时 中国传统婚姻习俗——历代婚姻习俗 第十四课时 中国传统婚姻习俗——离婚问题 第十五课时 中国传统丧葬习俗

第十六课时 中国传统丧葬习俗——丧葬形式

第一课时 中国传统服饰

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统服饰特点及其演变过程，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统服饰的特点及其演变过程。教学方法： 讲授法。教学过程：

服饰习俗是经济习俗的一个重要方面，社会生活的变迁往往首先在服饰等生活方式上表现出来。服饰既具有保护身体的功能，同时也是一种装饰和文化的象征。因此，一方面服饰有实用的价值，另一方面又表现了个人的和地方、民族群体的日常审美趣味，表现了一定社会的伦理观念。从人类风俗上看，服饰的产生最初是人类为了抵御风寒、保障人身安全的一种文化创造，是人类走出自然界的显明文化标志之一。随着由简到繁、由少到多、由粗到精，服饰的审美价值日趋上升。在文明社会，服饰也成为社会道德观念的一种物化。服饰的形式大致包括衣服、发饰、鞋帽、佩戴（如首饰、围巾等）、装饰（如手帕、化妆包等）。

服饰习俗内容，是指由各种构成因素产生的服饰类型及其确立的习俗惯制。我国的服饰在各地区、各民族世代习俗的传承中形成了各种类型，这些服饰类型，主要有以下几方面的构成因素。

1、性别和年龄上的服饰不同。这是由人类主体生理因素产生的服饰类型。例如男女性别在头饰上有各自的特点，古代男以冠、帻束发为饰，女以镶配有珠玉、金银或骨、竹的簪、钗点缀秀发。即使今天，女性头饰也比男性要多样化，她们或梳长辫、或戴头花、或裹头巾、或佩耳环等。年龄也是服饰类型多样化的原因。如古代汉族小孩只穿”襦袴（裤）”，即短上衣和套裤（开档裤）。二十岁时举行冠礼，要改 服装戴冠帽。当然，随着社会的发展，在性别上也会经常出现不分男女的状况。如明代李乐在《见闻杂记》中述及江南情形说：”熟闻二十年来，东南郡邑，凡生员读书人家有力者，尽为女人红紫之服，外披内衣，姑不论也。”并作诗曰：昨日到城市，归来泪满襟，遍身女衣者，尽是读书人。”现在在服饰上更有姓别接近的趋势。

2、职业和地位上的服饰区别。这是由社会的生产实践和社会关系造成的服饰类型。不同的职业往往有自已的服饰标准。社会地位对服饰的影响也十分明显。《新书》云：”奇服文章一等上下而差贵贱，是以高下异、则名号异，则权力异，则事势异„„”衣着服饰有明尊卑、别贵贱的特殊功用，”贵贱之别，望而知之。”历代都不准僭越。如头饰，古代贵族男性一般戴冠、弁、冕，而平民则只戴帻。

3、季节、区域和民族的服饰差异。这是由自然时空和人种不同形成的服饰类型。因季节不同，人们将衣服分为春秋、夏、冬三类，并创造了不同的服装款式：单衣、夹衣、棉衣、皮衣。佩戴装饰上季节差别则更明显。如冬季围围巾、夏天摇扇子等。而且，服装类型的区域性主要是由各地的自然条件和经济生活所提供的物质原料所决定的。如赫哲族过去从事渔业生产，服饰原料多取材于鱼类，故有鱼皮服装；鄂温克、鄂伦春族以狩猎生活为主，服饰则多用兽皮做成；蒙古族、藏族、哈萨克族从事畜牧业生产，服饰则多用牲畜皮毛制作。（而广西人竟不会做被子）此外，各民族的不同社会风俗和审美心理，也使中国的服饰呈现出多姿多彩的类型。如傣族妇女喜穿无领、斜襟、紧身、短袖的上衣，下着筒裙；维吾尔族妇女喜穿连衣裙，外罩背心或上装，戴绣花小帽。

4、工艺上的服饰差别。这是由制作方式带来服饰类型的不同。无论是编织、印染、还是绣嵌、裁缝，这些技术上的因素不仅制约了各种服饰原料，如纺织工艺的平纹、斜纹、格子纹，印染和刺绣工艺的各色花鸟虫鱼，而且构成了服饰的成品和款式，如佩戴的镶嵌和缀饰、服装的样式。在中国，服饰制作工艺的地方化尤为突出。如苏绣和湘绣服饰已经驰名世界，而少数民族的土机染纺的各种花布服饰也打入了国际市场。

如果说上述四个方面是中国服饰类型的生成原因，那么服饰习俗惯制则是服饰习俗的普遍表现和社会制度。简单地讲，我国的服饰习俗惯制主要也有四种形式：

1、实用性。这是服饰自身特征的表现。如原料、做工的经久耐穿，规格、式样的舒适合体，方便生产及其生活，适应气候冷暖等等。

2、观赏性。这是服饰的一种审美外观。例如服装款式和人体的对称，色彩和花纹的匀称，鞋帽和衣裤的协调等等。

3、礼仪性。这是服饰的一种社会伦理观念的象征。如我国各地区、各民族的婚丧服饰，都有一定的规定和要求。今天，汉族仍然流行带结婚戒指和穿孝服的婚丧服饰习俗。

4、信仰性。这是宗教信仰和民间信仰在服饰习俗上的标志。如我国宗教神职人员的服饰即各具特征，如佛教的袈裟、念珠。而给死人穿的”寿衣”，则是汉族民间信仰在服饰上的具体体现。

汉族发式的大致演变

汉族男女的发式，古今有很大差异。例如今天男子的分头、背头、小平头和大光头等都需经常剃剪，女子的短发、烫发等，都是辛亥革命后出现的发型。而古代则完全不同。早在先秦时代，对于发式就有不少明确的习惯和规定。如小孩出生满三个月，要请人为他修剪头发，男孩修剪后的头发，在顶上盘成一左一右两个结，女孩则是盘成一个结；或者男孩发结在左，女孩发结在后，以示区别。从此以后男女都要蓄发。待头发长了，紧挨后脑扎成一束，让头发披散在后面，这种发式叫做”总发”；若扎成一左一右两束，从两侧垂下，则称”总角”。前额的头发则自然垂至眉毛。这都是未成年的发式。

男子二十岁时，要举行冠礼，表示已经成人。先将束在一起的头发在头顶盘绕成髻，再用一块黑色的帛包住发髻，然后加冠（冠非今天的帽子，它的主要功用在于保护和固定发髻，至于用各种不同颜色和式 样表示身份职位的差异，则是后来的事）。最后，用竹制成骨制的”笄”（汉以后称”簪”）横贯发髻和冠，使之固定，冠就算戴好了。不过冠是贵族男子的特权，一般平民无资格享用。他们只是束发盘髻，然后用头巾将发髻罩住，这种头巾又称”头衣”，或叫”帻”，可一直盖到前额。

需要说明的是，留全发、贵族戴冠、平民戴巾是那时中原男子的打扮，至于远离中原被称作“四夷”的地区，则或披发、削发，又各有自已的风俗。但随着中原文明的推进和影响，大多数人也渐渐习惯于冠巾的装束了。大约到东汉末年，一般将相日常也开始只戴巾而不加冠了。以后虽然在冠巾的形制和装饰上历代有过许多变化，但直到明末，汉族男子的发式并无显著变化。此间胆敢对于这种千年一贯的形成有所突破的，是历代的一些狂人隐士。他们散发、露发，甚至披发被面，遮掩身体，但只是为了显示与统治者不合作的态度，而且人数极少。史书上之所以着意这些做法，正说明束发冠巾是历代传统的、普通的装束。但是，这种形式在清朝初年最终被破坏了。汉人被迫遵从满人的发式，前顶剃光，后脑梳单辫，这种发式一直延续到辛亥革命。和男子单一、一贯的发式不同，古代妇女的发式变化繁多。

女子十五岁举行笄礼，表示已经成人，可以许聘出嫁了。成年妇女的头发也是盘在头顶，用帛包好，然后插笄固定。平时居家则挽发成髻，不用巾簪。贵族妇女的笄、簪很讲究，大多镶有珠玉，后来簪演变成钗，造形装饰更为繁多。但是普通妇女一般只用骨制、竹制甚至荆条制成的笄钗，至于冠，除殷商时期，唐代以前的妇女是不戴的。殷商的贵妇人已经十分讲究发式美，她们的额上戴有镂空玉饰，两髻和冠上缀有绿松石组成的圆形饰物，还将圆形骨器束在头发中间，甚至把雕刻精美的象牙梳轻拢于美发上。拥有一头秀发确是妇女的骄傲，但假如天生稀毛秃顶，或者后天脱发色黄，就要装假发。这种风气直影响到今天。当然也有头发并无缺损而为俏丽用假发的，如杨贵妃就经常使用假发装饰两鬓。妇女发式历代都有变化，各式各样的发髻又往往由宫廷中贵妇人首创。较著名的，如东汉曾风行高髻、大髻，还有一种”倭堕髻”，就象妇女摔落马下以后保留的发髻式样，偏斜于一侧，故又称”堕马髻”。晋代有”撷子髻”，是用绸布扎成的环状髻。唐代发式更多更新，有扎于顶上双侧成环状的”双髻”，旋绕于顶心的”盘髻”，还有”凤髻”“囚髻”等等。唐末又有”抛家髻”，用鬓发束成两个环形的发髻，紧贴脸颊。宋代后更不胜枚举。仅蔡京等几个北宋大臣设宴时侍奉的女伎，就有”朝天髻”、”懒梳髻”和”三十六髻”等不同的装束。（现在则为短发、长辫、烫发等）

教学反思：通过本课学习，学生对中国传统服饰有了一定的了解。

第二课时 雕题、剺面、文身的习俗

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国雕题、剺面、文身的习俗，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国雕题、剺面、文身的习俗。教学方法：

讲授为主，多媒体为辅。教学过程：

一、雕题、剺面、文身是流行于我国古代一些民族和地区的习俗，现在仍能看到这类遗俗。1962年，郭沫若到海南，写了一首”咏黎族姑娘”云：”雕题、剺面传闻有，今到海南始见之。”海南岛黎族古来就有这种习俗。雕题是指以丹青在额上刻刺花纹。《礼记•王制》：”南方曰蛮，雕题交趾，有不火食者也。”《疏》曰：”雕，谓刻也；题，谓额也。谓以丹青雕刻其额。”其实，这种习俗不唯南方。《逸周书•王会》载，当时居住在昆仑山附近的少数民族就有阖耳贯胸、雕题漆齿的习俗，说明西北早有此俗。剺面是我国古代北方一些少数民族的风俗，就是以刀割破脸皮，使之流血。他们往往在遇到大忧大丧时才行此俗，表示哀痛和忠诚。《后汉书•耿秉传》：汉将耿秉深受匈奴人爱戴，病亡时”匈奴闻秉卒，举国号哭，或至剺 面流血。”北周时，王庆奉命出使突厥，正赶上突厥可汗暴殂，于是突厥人对他说：”前后使来逢我国丧者，皆剺面表哀，况今二国和亲，岂能不行此事？”（《周书•王庆传》）可见不仅本族如此，还要求外来人也从其俗。《新唐书•回鹘传》还有”可汗死，„„（宁国公主）剺面哭，亦从其俗”的记载。文身是指在身体上刺画有色的图案或花纹。这种习俗也产生很早。《礼记•王制》：”东方曰夷，被发文身。”古人解释说：”越俗断发文身，以避蛟龙之害，故刻其肌，以丹青涅之。”《史记•吴太伯世家》载，周太王（古公檀父）立第三子季历为继承人，季历两兄太伯、仲雍得知后离家出走，来到吴越，入境随俗，”文身断发，示不可用，以避季历。”古代吴越多河多水，经济落后，故普遍认为文身能起到保护生命安全的作用。（《后汉书•安帝纪》注：”倭国去乐浪万二千里，男子黥面文身，以其文左右大小别尊卑之差，见本传。”）及至后代，文身则主要视为一种美的装饰。如唐代段成式在《酉阳杂俎》中列举了不少这样的例子，唐代称为”剳青”。其载有个叫韦少卿的人，”胸上刺一树，树杪集鸟数十，其下悬镜，镜鼻系索，有人止于侧牵之。”他说这是取自张说《挽镜寒鸦集》的诗意。荆州的街子葛清，则”自颈以下，遍刺白居易舍人诗”，”凡刻三十余首，体无完肤。”另外还据诗意配画。如在”不是此花偏爱菊”这句诗旁，刻有一人持杯临菊丛图样。唐代有专门以文身为职业的”剳工”，专门为人纹身。上书载：”荆州贞元中，市有鬻刺者，有印，印上簇针为众物状。如蟾蝎杵臼，随人所欲。”文身又叫”雕青”，五代后周太祖郭威”少贱，黥其颈上为飞雀，世谓之‘郭雀儿’„„因自指其颈以示使者曰：‘自古岂有雕青天子？’”（《新五代史•东汉世家》）有些专家考证，文身之俗初与原始宗教图腾崇拜有关，以后一方面作为”身饰”，成为美观的表现，有些地方则作为一种成年的礼仪。如宋周去非在《岭南代答》中记叙当时的习俗说：”其绣面也，犹中州之笄也。女子及笄，置酒会亲旧友伴，自施针笔，为极细花卉飞蛾之形。”今有文以龙者，当恐非知文身之含义也。（下有二资料附之。）以上三者形式不同，但都是自愿的行为，是一种社会风俗的体现。现在除个别地区和个别民族外，这些习俗都基本不复存在了。

二、组织学生观看视频《中华民族服饰文化——国服旗袍》。教学反思：借助多媒体，通过视频学习，更能调动学生的兴趣。

第三课时 中国传统饮食——菜茶

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国菜茶饮食习俗，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国菜茶饮食习俗。教学方法： 讲授法。教学过程：

饮食风俗是指人类维持基本的生活必需和日常生活的行为方式。通俗地讲，它有饮和食两大部分，而食又可分为饭食和菜肴。饮食风俗从整体上可归纳为三大饮食习俗惯制：

1、日常生活的饮食惯制。这是从人体的生理出发，为恢复体力、维持生命的目的而形成的习惯。它包括饮食的次数、主副食量的分配，以及饮食时间的规定。我国秦汉以前基本是一日早晚两餐制，汉朝开始才普遍实行一日三餐制。（扬州三餐为两稀一干，丰年也如此。现农村、城市饮食时间也不同。）由于各地生产季节的差异，有些地区以两餐制和三餐制交互使用，在主副食搭配上也有不同。如游牧民族常以米面为主食，辅之以奶制品和肉，平原地区的农耕居户往往以大米、白面为主食、辅以蔬菜和少量的鱼肉。

2、节日礼仪的饮食惯制。这是人们受到自然季节和社会关系影响确立的习俗。其内容相当复杂。在节日方面，如正月十五吃元霄，寒食清明食冷饭糕饼，五月端阳吃粽子和雄黄酒，八月中秋食月饼和黄酒，腊八食腊八粥，大年三十吃饺子等。在礼仪方面，如婚嫁的食品酒类礼品与婚礼中的”交杯酒”，宴会上 的座次、上菜的顺序、劝酒敬酒的礼节，食物礼品的馈赠往来等等，各地千姿百态。

3、信仰上的饮食惯制。这是民间信仰和宗教仪式在我国人民饮食生活中形成的惯制。大体上分为两个方面。一是供奉食品，如”血祭”、”祭酒”、”供果”等，表示对鬼神的祭祀和宗教信仰；而民间给亡人供饭、酒、菜，则反映了追悼亡灵的民间信仰。二是禁忌食品，如生肓前后的饮食禁忌，怀孕期禁食兔肉（以免生下的孩子兔唇），孕妇禁食鲜姜（唯恐生下的孩子六指），迷信成份浓重。饮食方面的习俗反映在方方面面，下面仅就菜系的形成与传承，各地的饮茶发展历程及习俗、饮酒的习俗及历程，吸烟的发展历程与习俗作些介绍。

我国的传统菜系，目前一般有三种划分方法：

1、依方位区分为四大菜系。即东部的江浙菜系，旧称淮阳派，以上海菜为代表；西部的川湘菜系，以四川菜为代表；南部的粤菜，以广东菜为代表；北部的京菜，旧称济南派，以北京菜为代表。

2、八大菜系。即苏菜、皖菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、京菜。

3、十大菜系。即八大菜系加上鄂菜和沪菜。我国的传统菜系，是从各地人民的特殊口味和各具特色的烹制程序中发展而成的特定类型。

我国民间菜肴不下两千种，一方面不少菜系融合了很多不同地区、不同民族的菜肴特色，如北京菜系，是北方满、蒙、回汉菜肴发展而成的菜系。另一方面，一个主要菜系又往往派生出几个分支。如粤菜系有广州、潮州、东江等几种地方菜。此是菜系多种说法的原因。从我国传统菜系形成和传承的历史中，可以看出这些不同类型的菜系受到多种条件的影响。

1、原料取用的地方特色。不同的自然地理和气候条件形成了各地独特的菜肴原料。如蒙古草原以牧羊为业，故有”手把羊肉”的特色菜肴，江南以农耕为业，多水，有蛇和田鸡，故有”龙虎斗”之名菜。

2、生产、生活的需要和口味的爱好。如”南甜、北咸、东辣、西酸”，这是群体的口味认同。（”南甜”当与多产蔗、靠海、多盐份有关，北方干旱、盐份少，喜吃咸。）

3、各地调制方法的不同要求。包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术，这可从各菜系的色、香、味、形中看出调制方法的重要性。如广东菜讲究鲜嫩，下料善于变化。山东菜讲究清脆，下料多用糖醋汁；而江苏菜重酥滑，下料重比例。（扬州藕不如北方脆，做法不同）相比之下，烹调方法对于菜系的形成和传承更有作用。如福建菜的炻（石音，介于陶、瓷之间的器物）、醉、扣、糟，北京菜的涮、踏（火旁）等。调制方法的区别是我国传统菜系形成和传承的操作因素。（2001年秋《扬子晚报》有”随便”饮料；另附该报2001年2月27日《”淫食文化”粉墨登场》一文）

关于我国饮茶的发展历程及各地饮茶习俗。我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。《神农本草经》记载，大约4000年前，古人已开始把茶叶当作药用，叫”荼”。何时成为单一的饮料，则存在着始自春秋战国、秦汉、三国等几种不同说法。（《诗、卫风》有”谁为荼苦，其甘如荠”句）据古文献，最早记录茶的大都是四川人。如汉代成都人司马相如的《凡将篇》中就有茶的记载。资中人王褒的《僮约》有”武阳买茶”的句子（武阳即今四川彭县）。这是把茶作为饮料的可靠记录。《汉书•地理志》的长沙国有”茶陵”地名。四川可能是茶流行的最早地区。汉代末年，茶开始走出贵族的圈限，流入市井闾里之家。《三国志》载，东吴时期已有不少人采茶煮为”茗粥”。南北朝时，随着民族融合，饮茶习惯由南而北延伸。（唐代张籍《寄友人》诗：”忆在江南日，同游三月时，采茶寻远涧，斗鸦向春池。”）饮茶之风普及是在唐代，与佛教的兴盛有关。唐人封演在《封氏闻见录》中说：”开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”各色人等无不以饮茶为好。饮茶风俗的大大推广，导致了我国第一部研究茶的专著《茶经》出现。《茶经》作者为唐中期陆羽，他被民间尊为茶神。后陆续出各种茶书一百多种。（据考证”茶”字最初也出现在中唐《百岩大师碑》及《怀晖碑》，前用”荼”字）经过数千年的发展，我国已形成了六大茶系： 即绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶和紧压茶。各茶类中又包括着许多品种。其中绿茶生产历史最久，产量最高，种植面积及影响最大。全国各地饮食结构不同，饮茶方式和所需茶类也不同。江浙地区多饮绿茶，其中，”龙井”、”瓜片”最受青睐。京、津、东北流行饮用香花窨熏过的绿茶──花茶。闽粤 一带视乌龙茶为珍品，较上述地区也更注意品饮的情趣，如福建、潮汕地区泡茶艺术甚为讲究，潮州的”工夫茶”名副其实，极费工夫，连水沸的程度也有”蟹眼”“鱼目”之分，连倒茶的方式也不同。（绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、君山银针、庐山云雾、都匀毛尖等十余种；红茶的特点是经发酵而成，安徽祁门的祁红、云南云风、勐海的滇红最为著名；乌龙茶介于绿、红之间，也称”青茶”，茶叶边缘发酵中间不发酵，集中产于闽、广、台一带。福建的武夷岩茶、水仙、乌龙、铁观音，广东的凤凰单丛、浪菜，台湾的乌龙、包种等为名品，大多产于岩缝间，故而名贵；白茶色如银，薄如纸，汤色淡浅素雅，多产岩林间，少见，主产于闽的政和、福鼎，白毫银针、白牡丹为名品；花茶加入了花香，在香花窨中薰过的绿茶，茉莉、玉兰、珠兰、柚子等种。紧压茶以红、绿茶为原料，经过蒸压处理，制成砖状、饼状，质地坚硬，不易变质，新疆多饮之。）我国少数民族饮茶也颇具特色。蒙古族一日三餐离不开奶茶。奶茶要先将捣碎的砖茶加水在铁锅中煮10余分钟，茶叶呈红褐色时，再加一、二勺奶子和少量食盐，搅拌均匀，等水沸开后滤去茶叶茶梗即成。维吾尔族与此基本相似，唯南部少数民地区习惯饮茯砖茶，即煮茶时不加鲜奶，而加些胡椒、桂皮等香料。藏族则习惯饮放入酥油和食盐的酥油茶，被视为高级饮料，以此招贵客。居住在滇西北的纳西族、傈僳族、苗族、彝族和怒族等，较为普遍地饮用盐巴茶。湖南、贵州、广西等地的苗、瑶等族喜欢喝打油茶，此以茶叶、米花配上花生、芝麻、黄豆、葱姜等调制而成。云南永胜县一带的少数民族普遍饮用油茶，即在茶叶中加入猪油或香油，倒入放有盐巴、火麻子与草果混合粉的碗中饮用。

教学反思：通过本课的学习，学生对传统的菜茶有了一定的认知。

第四课时 中国传统饮食——酒烟

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国烟酒饮食习俗，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国烟酒饮食习俗。教学方法： 讲授法。教学过程：

我国饮酒始于何时，名酒又是如何产生的呢？自古以来，酒就是我国人民喜爱的饮料之一，每逢佳节，亲朋聚会，宴飨宾客、喜庆丰收、婚丧嫁娶都少不了酒。但饮酒习俗在我国产生于何时，现存史藉却有不同的说法。《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》等均以为始于前21世纪的夏朝。如《战国策•魏策》载：”昔者，帝令仪狄作酒而美，进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡国者’。”《世本•作篇》亦云”仪狄作酒”。这是说酒在禹时由仪狄发明的。《事物纪原》则认为始于周朝的杜康造酒。（按：少康为夏中期人，造”秫酒”）而《黄帝内经•素问》更推论早在公元前26世纪的黄帝时代，就已经出现了饮酒习俗。从地下考古发拙情况看，河姆渡文化的带把陶质钵，一般以为是最早的酒器（距今7000年前后），仰韶文化（距今7000-5000年）、大汶口文化出现陶质尊、觚、高足杯系列酒器。说明尽管记载不同，饮酒习俗的历史却是悠久的。此后随着农业生产的发展，酒的酿造和消费逐步扩大，饮酒习俗逐渐盛行，并形成了名目繁多的各种酒类。（历史上因经济原因有不少时候禁酤酒）我国许多风味独特的名酒，据各地名酒志记载，大多产于普通的小村镇。这与小村镇所占有的天时、地利是分不开的。一种名酒的诞生，除了必须具备用料精细和高超独特的传统酿造工艺两个条件外，在很大程度上依赖于水质的配合。如从16世纪起就驰名天下的我国第一名酒茅台，出产于贵州省仁怀县赤水河畔的茅台村，这里 具有制造茅台酒的特殊环境：水、气候和特殊的菌种。生产此酒的水只能用茅台镇附近的流水，因为这些水中含有几十种矿物质，离开这些水就无法酿造出茅台酒的独特风味。酿造专家曾作过尝试，先后在北京、哈尔滨、辽宁、吉林、山东、福建等地，用茅台的曲种、原料和工艺，制造茅台酒，结果均末成功。又如我国八大名酒之一的山西汾酒，出产于山西汾阳县外30里处的杏花村，素有清香醇厚、柔和爽口之誉。唐代诗人杜牧曾留下”借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”的脍炙人口的诗句。古碑上曾以”井泉味如醴（甜酒），河东桑荷不足方其甘馨，禄俗黎春不足方其清冽”来颂扬汾酒酿造水质之佳。这里流传的”马踏神泉涌”、”醉仙居神井”等美丽传说也是赞扬其水质的。其水质非常纯洁，煮饭不溢锅，盛水不锈器皿，洗衣格外干净，都是有目共睹的事实。只有在这种”水重依稀亚蟹黄”的良好条件下，才能酿出驰各中外的汾酒来。

民间吸烟之俗的由来。烟草原不产于我国，古代文献中虽有”烟”和”叶菸（同烟）”的记载，但非指今天的烟草。完成于16世纪的《本草纲目》也未录入此名。烟草大约在17世纪初传入我国。日本学者加藤繁在《中国经济史考证》中认为，烟草在明朝时由葡萄牙人传入中国，首先在福建、广东栽培，其后传到其它地区。而据吴晗的考证，烟草传入我国有三个途径：一是从吕宋（菲律宾）传入福建；二是从朝鲜传入东北；三是多南洋传入广东。其中以吕宋入福建为主，故烟草又称”建烟”。据《玉堂荟记》记载：”吃烟自天启中（1621-1627年）开始，二十年来，北土多种之。”（按：明朝名医张介宾在1624年写成的《景岳全书》中最早记载了烟草传入的情况：”此物自古未闻也，近自我明万历（1573-1620）时，始出于闽、广之间，自后吴、楚皆种植之矣。”）当时人以烟草的英语Tobacco的译音称之，如淡巴菰、淡巴姑、担不归、淡肉果等。烟草的名称自日本传来。黎士宏《仁恕堂笔记》称：”烟之名始于日本”。由于吃烟的主要方式是将其点燃后吸其烟雾，故代之以原译音而称”烟”，并以品种或产地不同而有各种专称。如陈琮《烟草谱》云：”衡烟出湖南，蒲城烟出陕西，油丝烟出北京，青烟出山西，兰花烟出云南。” 烟草传入我国后，民间吸烟习俗迅速流行。《鲒奇（土旁）亭集》卷三《淡巴菰赋》序中说：”今淡巴菰之行遍天下”。清初李王逋《蚓庵琐语》中说：”予儿时尚不识烟为何物。崇祯（1628-1644）末，我地遍地载种，虽三尺童子莫不食烟，风俗颇改。”王士祯《香祖笔记》云：”今世公卿大夫，下逮舆隶妇女，无不嗜烟草者。”当时最普遍的吸用方式是将烟草”采而干之，刀批为丝。”（《枣林杂俎》中集）也或有加辅料者，《在园杂志》卷三载：”有以香料拌入者，名香烟；以兰花子拌入者，名花兰烟。”吸用时，将烟丝置入烟管中，”此火烧一头，以一头向口，烟气从管中入喉”（《露书》卷十）。其次是将烟丝卷入纸中，即所谓”吕宋人食法，用纸卷如笔管状，名几世留，然火吸而食之”（《 稗贩》卷八）。这两种方法至今仍用。至于今天最普遍的机制纸卷烟。即所谓香烟，则是在清末光绪年间（1875-1908）传入的。张涛《津门杂记》：”广东通商最早，得洋气最先，类多师法，泰西所为也。尝以卷烟吸而食之。”1902年（光绪二十八年）官商合办的北洋烟草公司在天津成立，我国开始自已生产机制卷烟，后渐传播开来。（吸烟不利于健康）

组织学生观看视频《中国饮食》。

教学反思：通过本课的学习，学生对传统的烟酒有了一定的认知。

第五课时 中国古代交通工具

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国古代交通工具，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国古代的交通工具车船轿。教学方法： 讲授法。教学过程：

中国是世界上最早发明交通工具的国度之一。早在原始社会，先民们为了出行方便，就已经开始制造和利用代步工具了。从《史记·夏本纪》所记的大禹治水“陆行乘车，水行乘舟，泥行乘橇，山行乘辇”的记载可见，夏代之时已经出现了适应于不同用途的交通工具。随着交通工具的发明，人们的交往程度和范围大大拓宽，从而促进了各地文化的交流。

中国古代的交通工具，主要有车、船、轿等。

一、车

相传，最早的的车子是由夏代的车正奚仲发明创造的。甲骨文、青铜器铭文中，都有“车”字。商代，已将马车作为战车用于征伐阵战和出行田猎。商汤正是凭借着“革车三百乘”，一举打败了夏桀王而建立商王朝。西周至春秋战国时期是我国古代独辀车发展的鼎盛时期。当时的独辀车由舆、轮、辕、衡、轴、轭等部件组成，坚固豪华，性能优越，结构合理，做工精巧，已经达到近乎完美的程度。

秦汉时期，作为战争工具的车，退出了历史舞台，成为纯粹的交通工具。秦朝统一了原来各国不同的车轨和车舆，车的制造工艺更加精良，乘坐更加舒适。1980年在秦始皇陵西测的车马坑，出土了两辆彩绘铜车马，其中一辆是仿照秦始皇出行的专用车——“安车”制造的。安车的设计精妙，圆形车盖象征天，方形车箱象征地，三十辐的车轮象征日月的光芒；一名驭手操控，四匹马拉动，车箱宽敞，两面有窗，主人可坐可卧，十分舒适。汉代，独辀车为双辕车取代。除各种形制的马车外，牛车、编舆、板舆和小辇等也盛行起来。当时，南人乘车，北人骑马，骆驼也被人们驯化为代步工具。

魏晋南北朝时期，牛车为主要陆行工具，乘牛车不仅不再是低贱的事，而且成为时尚。上至皇帝、达官贵族，下至平民百姓，均乘牛车。牛车根据等级分八牛、四牛、二牛、一牛等。上等牛车宽敞高大、装棚施幔，车厢内铺席设几，可任意坐卧，这对于养尊处优的、肆意游荡的门阀士族是最合适不过的了。

隋唐时期，车子是官员们参与重大典礼时采用的代步工具，按礼制和等级分为玉辂、金辂、象辂、革辂、木辂等，别以不同的颜色和饰纹，马的颜色也与之相配。然而，人们喜欢骑乘而不喜坐车，马、驴、牛等成了主要的交通工具。随着与西域文化经济交往，骆驼大量用于骑乘与驮运。宋代出现了载货的大车——“太平车”。《清明上河图》中就有四马拉的太平车，二牛驾辕的棚车和前后两人驾把、一驴牵引的独轮车等。明清时期，载物的骡车叫大车或敞车，因为用一或二骡挽行，又称“骡车”。人乘坐的车为小车，因其有棚子、围子，形如轿子，因此习惯上称之为“轿车”。清代还出现了挂帆的独轮车，利用风力节省人力。

二、船

最早出现的水上交通工具是筏子和独木舟。筏子是一种用树干或竹子排扎在一起的扁平状工具。独木舟是用独根树干挖成的小舟。商代出现了木板船，商代甲骨文的舟字写作：，意为用数块木板组装的木板船。

春秋战国时期，船应用于战争。其结构和性能均比民用船只优越。从战国青铜器上的“水陆攻战”纹饰中，可以了解当时战船的大致结构：船体窄长，分上下两层，下层三、四个佩带短剑的划桨手，身体前弓，正奋力操桨划船；上层则站立四、五个击鼓、射箭、挥戈剑的武士，正与对方格斗。

汉代造船业进一步发展，船只类型多、规模大，行船动力、系泊设施完备。其中，楼船最能反映汉代造船的技术水平。

隋唐之际，内海航运和远洋海运都较以前有了不小的进步，江南造船业尤为繁盛。当时，将船舱用隔舱板隔成数间，予以密封，称为水密舱。此结构大大提高了船舶的抗沉性能，增强船体的抗压能力。这种技术是中国对世界造船技术的一大贡献。宋元时期，鼓励海上贸易，客观上推动了造船业和航海技术的飞速发展。此时，凡有水可通的地方，大都依靠船舶运载，漳州、泉州、福州等地都有大型的官私造船基地。一些官办船场，年造船都在二、三百只以上，有的甚至达千只以上，据《宋史·食货志》载：宋太宗时“诸州岁造运船，„„三千二百三十七艘。”当时内河航行的河船已能载重万石，而且普遍采用了水密舱结构。指南针的广泛运用，大大提高了航海能力。

明代造船规模大、种类多，运输船有大小黄船、快船、江汉课船、八橹船、满篷梢、摆子船、三吴浪船等等；海船有遮洋船、封舟等等；战船有战座船、巡座船、哨船、连环船、子母舟等等。船舶主要有沙船、福船、广船和鸟船。至此，我国古代四大航海船型全部出现并定型。明代郑和率船队先后七次远航西洋，出使亚非30多个国家，所乘坐宝船的造船技术和航海能力都是当时世界一流水平的：“长四十四丈四尺（约合150米），阔一十八丈（约合60米），中船长三十七丈，阔一十五丈”。

明清两代统治者多次实行海禁，使我国原有的造船和航海技术水平急速下降。至鸦片战争以后，中国内河与沿海航运权落入外人手中，中国的造船和航海也从此一蹶不振。

三、轿

轿是古代独特的代步工具。据《尚书》记载，轿在夏代已出现。1978年河南固始侯古堆一座春秋战国时期的古墓陪葬坑中发掘的木质舆轿，由底座、边框、立柱、栏杆、顶盖、轿杆和抬杠等部分组成，其底座呈长方形，顶盖仿四面起坡的房顶形式，前开小门供乘坐者出入，轿杆捆绑在底座边框上。

“舆轿”一词始于汉代，当时又有“竹舆”、“编舆”等名字。汉舆轿作长方兜形，有抬杠，但没有帷幔和顶盖，乘轿者“席地而坐”。魏晋南北朝时期的轿又称为“肩舆”、“平肩舆”。其中八人肩抬的称“八扛舆”，轿身较大，可同时乘坐两人。八扛舆是一种高等肩舆，当时只有皇亲王公才能乘坐。民间通用板舆，其形制较为简陋，以一块方木板固定在两根杠上，由两人一前一后抬行，乘者屈膝或盘腿坐在板上。

唐朝时舆轿的种类更多。皇帝所乘谓之“步辇”，王公大臣所乘称为“步舆”，妇女所乘，则称“檐子”，又作“担子”，民间通用的板舆又称“舁床”。与前代不同，轿夫抬轿以襻带系挂杠端，挂于肩头，双手下垂提杠而行，因舆轿齐腰高，又称为“腰舆”。阎立本所画《步辇图》是目前所见最早的皇帝乘坐的步辇形象。上层妇女乘坐的檐子以竹篾编扎而成，其形制已接近后世的轿子。《册府元龟》载：“唐文宗时，妇人本来乘车，近来率用檐子，事已成俗”。

宋代轿子大兴。轿子为全遮式，轿身呈立体长方形，用篾席围遮，盔帽式顶盖，四角上翘，左右开窗，门扉施帘。轿内置放高脚椅座，乘轿者由“席地而坐”变为“垂足而坐”。轿杆皆固定于轿身中部，既保持重心稳定，又便于轿夫起放。宋代，乘轿者已不限于王亲贵族，平民也多乘轿。迎亲嫁娶也用轿子，俗称“彩轿”、“喜轿”、“花轿”或“彩亭”等。

明代轿子有“显轿”与“暖轿”之分。显轿也叫“凉轿”，民间称“山轿”，即为一把大靠椅，两旁扎有竹杆，椅下设有踏脚板，不施帷幔，多与盖罗伞相配用，类似四川地区流行的“滑杆”。暖轿和宋代的轿子相似，只是盔帽式顶盖为略呈四面坡形，四角不上翘，顶尖饰宝瓶。皇帝坐轿其顶髹红漆，称红板轿，故而凡轿皆禁髹红漆。

清朝礼制繁缛而森严，乘轿也不例外。皇帝的轿子称“舆”，分礼舆、步舆、轻步舆和便舆四种。礼舆是最尊贵、最庄重，也是最豪华的御轿，皇帝只有在祭天和祀祖时乘坐，步舆为皇帝巡游皇城内时乘坐的显轿，轻步舆为皇帝到皇城以外狩猎、巡视乘坐的显轿，便舆则是时刻伴随皇帝身边的小轿，皇帝在宫廷、园囿随时乘坐。王公大臣皆备有显轿、暖轿各一。当时，四人以上抬的轿通称为“大轿”，二人抬的轿俗称“小轿”。亲王的轿子是银顶、黄盖、红帏，外罩鹦鹉绿呢，四面置纱窗，悬珠穗，轿夫八人。郡王的乘轿为红盖、红帏，轿夫亦八人。两王之轿，俗称“八抬大轿”。汉人文官自大学士以下至三品以上，轿用银顶、皂盖、皂帏，在京轿夫四人，出京轿夫可八人。四品以下，轿用锡顶、皂盖、皂帏，轿夫二人。无官职的富人或平民所乘的民轿，皆是黑平顶、皂帏的二人抬小轿。

教学反思：通过本课的学习，学生对中国古代交通工具有了一定程度的了解。

第六课时 中国传统的五礼——吉礼

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统五礼的吉礼，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统五礼的吉礼。教学方法： 讲授法。教学过程：

中国素以“礼义之邦”著称于世。中国古代，礼仪是一整套大到国家政治体制、朝廷法典小到婚丧嫁娶、待人接物的繁琐、细密、等级森严、包罗万象的文化思想体系和政治体系。到了近代，礼仪的范畴才逐渐缩小到仅指礼节仪式。

儒家学者整理而成的礼学专著——《周礼》、《仪礼》、《礼记》是古代各朝制订礼仪制度的经典著作，被称为“三礼”。清代秦蕙田编著的《五礼通考》，内容翔实，是研究礼学的重要著作。

吉礼即祭祀之礼，为五礼之首。古人普遍认为，祭祀能给自己带来福祉，是国家的大事，所谓“礼有五经，莫重于祭。”“国之大事，在祀与戎。”吉礼的主要内容包括：祭祀天神，指对上帝、日月星辰等祭祀；祭祀地祗，指对社稷、五岳、山林川泽等的祭祀；祭祀人鬼，指对先王、先祖、先圣、先贤的祭祀。

1、祀天

天在古人眼里不仅是自然万物的缔造者，也是社会秩序的维护者。古文献记载，虞舜、夏禹时代已有祭天之礼，称为“类”。周代，天帝的形象被人格化，周王被称为“天子”，作为天的儿子，代表天来统治人民，只有周王才有祭天的资格，其他各级君主虽也崇拜上帝，但只能采取不同形式的助祭。

“圜丘祀天”——是周代祭天的正祭。圜丘是一个圆形的祭坛。古人认为天圆地方，所以建圆形的祭坛祭天，建方形的祭坛祭地。圜丘祀天于每年的冬至日在国都南郊举行，故又称“郊祀”。祀天是我国古代最隆重的政治宗教活动，祀天之日，天子身着饰有日、月、星、辰、山、龙等图案的衮服，外着大裘，头戴前后垂有十二旒的冕，腰插大圭，于清晨率百官来到郊外。鼓乐声中，天子手持镇圭，面向西方，立于圜丘东南侧，报知天帝降临享祭。然后，由周天子牵着献给天帝的牺牲，把它宰杀，和玉帛等祭品一起放在柴垛上，天子点燃积柴，烟火高高升腾于天，让天帝嗅到气味，称为“燔燎”。随后，由活人扮演的作为天帝化身的“尸”登上圜丘，代表天帝接受祭享。待“尸”在盛放玉帛等祭品的礼器前就坐后，先向其献牺牲的鲜血，随后依次献五种质量不同的酒及全牲、大羹（肉汁）、刑羹（加盐的菜汁）、黍稷等。祭毕，天子与舞队同舞《云门》之舞。最后，祭祀者分享祭祀用的酒醴，称为“饮福”，天子把祭祀用的牲肉分赐给宗室臣下，称“赐胙”。

周代郊祀除常规的冬至日祭天外，也有临时性的目的明确的郊祀，如遇建都、征伐等重大事件时。后代祀天之礼大多依周礼而定，少有变通。秦汉时期行三年一郊之礼，而唐时祀天一年四次，祭祀时以神主或神位牌代替了由活人扮演的“尸”；而且后世在祭祀活动中出现了天地合祭的趋势。

祈谷——即正月的第一个辛日祭天以祈祷丰年。明嘉靖九年（1530）把原来的大祀殿改为大享殿（祈年殿），专门用于孟春祈谷。

雩礼——是为求雨而进行的祭祀。周代的雩礼有两种，一种是每年孟夏举行的常规雩礼，以盛大的舞乐祭祀天帝及山林川泽之神，以求风调雨顺；另一种是久旱不雨时举行的雩礼，举行雩礼时用巫舞而不用乐，气氛严肃，祈祷殷切。

明堂——即季秋之月以收获的谷物和牲畜祭祀天帝的礼仪。关于明堂制度，历来争论颇多，一般认为 明堂是宣明正教、举行大典的地方，早期功能较多，后来偏重祭祀五帝，作为郊祭的一种补充。五帝一般指黄帝（居中，具土德）；太皞（居东方，具木德，主春，亦称青帝）；炎帝（居南方，具火德，主夏，亦称赤帝）；少皞（居西方，具金德，主秋，亦称白帝）；颛顼（居北方，具水德，主冬，亦称黑帝）。明堂祭祀天帝一般重点祭祀与本朝相一致的一帝，同时还要配祀先帝。

祀日月星辰——周代，“祭日于坛，祭月于坎”，春分之朝祭日，秋分之夕祭月，祭日于东，祭月于西，这是日月的正祭。另外，郊祀天帝常以日月星辰从祀，诸侯觐见天子之礼要到南门拜日，北门拜月。星辰之祭，主要是指“五星”：东方岁星、南方荧星、西方太星、北方辰星、中央镇星，“二十八宿”：东方苍龙七宿：角、亢、氐房、心、尾、萁；北方玄武七宿：斗、牛、女、虚、危、室、壁；西方白虎七宿：奎、娄、胃、昂、毕、觜、参；南方朱雀七宿：井、鬼、柳、星、张、翼、轸。

2、祭地

大地吐生万物，哺育人类，在以农为本的中国古代，土地是人们生活可依赖的唯一的重要的生活资料，人们视土地为人类和万物的母亲，故有“父天而母地”的说法，并把它作为神灵来崇拜。对于统治者来说，土地的占有又是获取政治权力的基础，所以，祭地同祀天一样成为国家典章制度中最重要的内容。

方丘祭地——是祭祀地神的正祭。古文献中的土地神称“地祗”或“社”，祭礼叫“宜”。方丘，即四周环水的方形祭坛，象征四海环绕大地，每年夏至日在国都北郊水泽之中的方丘举行祭地大典。祭地礼仪与祭天礼仪大致相同，只是祭地不用燔燎而用瘗埋，即挖坎穴把祭品埋入土中。祭地所用牺牲取黝黑之色，玉为黄琮，取黄色象土，方形象地之意。

四望山川——即祭祀名山大川。祭祀山川，亲至其地而祭，称为“祭”；因山川距离遥远，远望山川而祭之，则称之为“望”。古代，多在国都四郊各建一坛，望祀一方的名山大川。古代的名山大川主要有：“五岳”（东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山）、“四渎”（江、济、河、淮）、“四海”（东海、南海、西海青海湖、北海贝加尔湖）。正祭之外，国家遇有大事，如重大军事行动、凶灾变异等，也要举行望祭。

封禅——是古代帝王于泰山上祭告天地的典礼。“封”指在泰山上筑土为坛以祭天，报天之功；“禅”指在泰山下小山（指粱父）上除地，报地之功。“封禅”是古代特别隆重而又难得举行的祭祀天地的大典，只有改朝易代或帝王自认为世治国盛之时才有可能举行。由于这一隆重的典礼要耗费巨大的人力物力，所以，历史上行封禅之礼的帝王屈指可数，有确凿史料记载的封禅帝王只有秦始皇、汉武帝、光武帝、唐玄宗、宋真宗等人。除泰山以外，历史上只有武则天于天册万岁二年（696）登封嵩山，禅于少室。

祭社稷——社稷之神最初就是指土地、谷物的神灵，后来出现宗教神话，由传说中的英雄人物来担当。中国以农业立国，所以历代非常重视社稷。《周礼》：“建国之神位，右社稷，左宗庙。”建国以社稷为先，“社稷”成为国家的代名词。天子诸侯每年春季祭社稷，以祈求丰年，秋季祭社稷，表示报谢。

3、宗庙祭祀

在宗法制度影响下，敬天祭祖成为中国古代社会精神生活的大事。周代已确立了宗庙祭祀制度:天子七庙，三昭三穆，与太祖之庙合而为七；诸侯五庙，二昭二穆，于太祖之庙合而为五；大夫三庙；士一庙。所谓昭穆，是指宗庙中位次的排列，始祖以下，父曰昭，子曰穆，依次左右排列下去。对于除始祖之外的渐渐远去的“亲尽”之庙则实行“毁庙”制度，即把远祖的神主移入“祧庙”，藏在石函或专设的房间里，合祭时才拿出来与其他的远近祖先一起进行总祭。南宋以后，随着宗族祠堂制度出现，祭祖活动更加分散和放宽。清代，庶人可以祭父、祖、曾、高四代祖先。

古代祭祀行礼非常严格，有“九拜”之礼：一曰稽拜、二曰顿拜、三月空首、四月振动、五曰吉拜、六曰凶拜、七曰奇拜、八曰褒拜、九曰肃拜。稽拜是跪下后两手着地，引头至地，停留一段时间，是九拜中最重的利益；顿拜是引头至地，稍顿即起，是礼拜中次重者；空首是两手拱地，引头向地而不着地，是 礼拜中较轻者；振动是两手相击，振动其身而拜；吉拜是立拜以后再稽拜；凶拜是稽拜以后再立拜；奇拜是屈一膝而拜；褒拜是回报他人行礼的拜礼；肃拜是俯身行拱手礼。前三种为正拜，后六种是前三种的变通。

4、其他祭祀

我国古代祭祀名目繁多，除以上三类以外，列入国家祀典的重要祭祀还有：

祀先王先圣先师——指对传说中的三皇五帝等有功于民者的祭祀。《礼记·曲礼》：“法施于民则祀之，以死勤事则祀之，以劳定国则祀之，能御大灾则祀之，能捍大患则祀之。”祭祀先圣先师，初为立学之礼，未有特定之人，汉魏以后逐渐以周公为先圣，孔子为先师。唐朝定孔子为先圣，颜回为先师。元代，孔子之后袭封衍圣公，天下郡学书院皆修孔庙以时祀之。

祀先蚕礼——天子后妃于仲春二月以少牢祭祀先蚕神，三月朔率内外命妇于北郊，亲桑事，以鼓励蚕桑生产。历代所祀蚕神各有不同，后齐以黄帝为先蚕，后周以嫘祖为先蚕。

高媒之祭——高媒即高母，传说是主宰婚姻与生殖之神，所以敬祖重嗣必祭高禖。周代，天子率妃嫔于仲春二月祭祀媒神。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统礼仪有了一定的认知。

第七课时 中国传统的五礼——嘉礼

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统五礼的嘉礼，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统五礼的嘉礼。教学方法： 讲授法。教学过程：

嘉礼是和合人际，联络感情之礼。其主要内容有六：一曰饮食，二曰婚冠，三曰宾射，四曰飨燕，五曰脤膰，六曰庆贺。“

1、燕飨之礼

“燕”通“宴”，即宴饮之礼。《周礼》：“以飨燕之礼，亲四方之宾客。”燕飨之礼，是古时王室以酒肉款待宾客之礼，飨礼在太庙举行，虽设酒肉，但并不真的吃喝，牛牲“半解其体”，也不煮熟，不能食用。飨礼规模宏大，重在仪式，用以明君臣之义、贵贱等差；燕礼在寝宫举行，烹狗而食，主宾献酒行礼之后即可开怀畅饮。秦汉以后一般在朝会（正月初一）、圣诞（皇帝诞辰）等所谓大庆、大礼时举行“大宴”，重要节日如立春、上元、寒食、端午、七夕、中秋、重九等皇帝也常赐宴，称为“节宴”。“大宴”气氛较严肃，节宴则比较轻松活泼，常在园林楼阁举行。

2、冠笄之礼

所谓冠礼，是指男子的成年礼仪。男子加冠后就被承认为成年男子，从此有执干戈以卫社稷等义务，同时也就有了娶妻生子等成年男子所拥有的权力。行冠礼的年龄，一般为20岁。加冠在古代是人生一件大事，一般在宗庙里举行，由父或兄主持。冠礼前，要以蓍草占卜，选定加冠的良辰吉日。冠礼时，“宾”（主持人）要给受冠者加三种形式的冠：先加缁布冠(用黑麻布做成)，表示从此有治人特权；其次加皮弁(用白鹿皮制成)，表示从此要服兵役；最后加爵弁(用葛布或丝帛做成)，表示从此有生人之权。加冠后，“宾”还要给冠者取“字”。

男子二十而冠，女子十五而笄。古代女子在15岁许嫁时举行的成人礼仪叫“笄礼”。笄礼由女性家长主持，负责加笄的是女宾。女宾将笄者头发挽成发髻，盘在头顶，然后著髻。加笄后也要取字。女子到了 20岁，即便仍未许嫁，也要举行笄礼。

3、宾射之礼

射即射箭。射箭是原始人类征服野兽，抵御外敌的重要手段，后来逐渐演变成以比试射箭娱乐宾客的习俗。周人射礼有四种：大射、宾射、燕射、乡射。大射是天子、诸侯祭祀前为选择参加祭祀的贡士而举行的射礼；宾射是诸侯朝见天子或诸侯相会时举行的射礼；燕射是天子与群臣燕息之时举行的射礼；乡（飨）射是地方官为荐举贤能之士而举行的射礼。射者要目的明确，姿势和谐，容仪进退要合乎礼节，动作要和于乐歌节奏。

如果庭院不够宽敞，不足以张弓比箭，便以“投壶”代替弯弓。主宾手执箭矢，投入壶中为胜。春秋时期，此礼盛行一时。《左传·昭公十二年》记载，晋侯齐侯投壶宴饮，晋侯先投，中行穆子致词说：“有酒如淮，有肉如坻，寡君中此，为诸侯师。”一投而中。齐侯投时，执矢祝到：“有酒如渑，有肉如陵，寡人中此，与君代兴。”也一投而中。政治风云，隐于笑谈之中。

4、乡饮酒礼

乡饮酒礼是敬贤尊老之礼，是古代地方行政管理工作的一项重要内容。历代常以乡饮酒礼作为推行教化的手段。汉代乡饮酒礼与郡县学校祀先圣先师之礼同时举行。唐代科举取士以后，地方长吏即以乡饮酒礼招待，后代发展为鹿鸣宴。明清时期，乡饮酒礼在孟春正月及孟冬十月举行，并伴有“读律令”和训诫致词的内容，对民众加强控制的目的更为明显。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统礼仪有了一定的认知。

第八课时 中国传统的五礼——宾礼军礼

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统五礼的宾礼军礼，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统五礼的宾礼军礼。教学方法： 讲授法。教学过程：

宾礼即接待宾客之礼。《周礼》：“以宾礼亲邦国”，宾礼是用来加强王朝与诸侯国及诸侯国之间联系的礼仪。后世将皇帝遣使蕃邦，外来使者朝贡，觐见及相见之礼等都归入宾礼。

1、朝觐之礼

朝觐之礼指诸侯藩国朝见天子的礼仪。诸侯拜见天子，春季曰“朝”，“以图天下大事”；夏季曰“宗”，“以陈天下之谟”；秋季曰“觐”，“以比邦国之功”；冬季曰“遇”，“以协诸侯之虑”。朝觐之礼意在明君臣之义，通上下之情。王畿之内的诸侯，每年四次朝觐，畿外诸侯分为“六服”：侯服、甸服、男服、采服、卫服、要服，从一年一见到六年一见。九州之外谓之藩国，一世一见。但这只是理想，实际上各代并不严格照此执行。

2、会同之礼

会同之礼是四方诸侯藩主一同来朝见天子的礼仪。会同之前，先告祭宗庙、社稷、山川。会同之时，天子先向诸侯三揖行礼，而后率诸侯拜日、盟誓等。礼毕，天子宴飨诸侯，或行宾射之礼。春秋时期常伴有“会盟”。

3、相见之礼

《仪礼》有《士相见礼》，以士礼为主，记载了士、大夫及庶人相见之礼。秦汉至宋，各朝均无相见 礼。宋太祖乾德二年（964）定立群臣相见之礼：下级见上级，按职官分别行礼；途中相见，下级“敛马侧立”等候上级通过，或“回避”分路而行；同级相见，行对拜礼；下级参拜上级，上级官员要答拜，如品级相差较多，则上级无须答拜。明代官员之间行揖礼，公、侯、驸马相见行两拜礼；庶人相见，依长幼行礼，幼者先施礼。清代王公相见，宾主二跪六叩行礼；官员之间再拜行礼，庶人相见行揖礼。

军礼指军队征战、操练之礼。《周礼》所讲的军礼包括：“大师之礼”，指召集整顿军队出师之礼；“大均之礼”，指校正户口，调节赋役征收之礼；“大田之礼”，指检阅车马人众，定期狩猎之礼；“大役之礼”，指营建土木工程之礼；“大封之礼”，指整修道路、疆界、沟渠之礼。

1、征战之礼

古代军队出征，有天子亲征和命将出征两种。天子亲征前，要举行祭告天地、宗庙、军神、军旗、道路等的祭祀活动，以示此次征伐乃受命于天地、祖宗之意，并祈求得到神灵护佑。祭祀完毕，举行誓师典礼，一般是告知出征的目的和意义，整齐军纪，鼓舞士气。如果是命将出征，君王要在太庙召见全军将士，并授节钺于大将以节制全军。

行军作战过程中，要将祖庙的木主和社神木主载于军中，所谓“赏于祖”、“戮于射”，就是指对立功者受赐于祖庙木主之前，违反军令者则在社神木主之前刑戮，表示赏罚公正，鬼神可鉴。军队凯旋，天子要出城迎接，称为“郊劳”。回京后要在太庙、太社祭告天地祖先，献捷献俘。而后是论功行赏，称为“饮至”。如果军队败绩而归，则称为“师不功”或“军有忧”，以丧礼迎接。

2、检阅之礼

校阅之礼指君主亲自检阅军队训练之礼。

3、田猎之礼

古代之所以把田猎之礼列入军礼，是因为古代田猎是一项具有军事意义的活动。《左传》记载，周代四时田猎，春曰“蒐”、夏曰“苗”、秋曰“狝”、冬曰“狩”。田猎须遵守礼规：不捕幼兽，不采鸟卵，不杀孕兽，围猎捕杀要围而不合，留有余地，不能一网打尽。这些礼规对于保护自然界的生态平衡有积极意义。史籍记载的历代国君田猎之事甚多，大多以田猎为嬉者，因淫于田猎而亡国的也不止一人。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统礼仪有了一定的认知。

第九课时 中国传统的五礼——凶礼

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统五礼的凶礼，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统五礼的凶礼。教学方法： 讲授法。教学过程：

凶礼指用于吊慰家国忧患的礼仪活动。《周礼·春官·大宗伯》说：“以凶礼哀邦国之忧”。凶礼主要有五项：“以丧礼哀死亡，以荒礼哀凶札，以吊礼哀祸灾，以禬礼哀围败，以恤礼哀寇乱。”五项中，以丧礼最为重要，本章第三节有对丧礼的祥述，在此不赘。

1、荒礼

荒礼指自然灾害引起歉收、损失和饥谨后，国家为救荒饿而采取的政治礼仪措施。

《周礼》全面系统的记录了荒礼的内容：“一曰散利，二曰薄征，三曰缓刑，四曰弛力，五曰舍禁，六曰去幾，七曰省礼，八曰杀哀，九曰蕃乐，十曰多婚，十有一曰索鬼神，十有二曰除盗贼。”散利是给灾民以救济，主要有周、贷、粜三项措施。周即周济，无偿赈济；贷即借贷，粜即平价卖粮。薄征指减免 或缓征租赋。缓刑即灾荒之时为饥寒所迫容易触犯法律，所以执法应适当宽缓。驰力即减免徭役。舍禁指允许灾民到国有山林川泽樵采渔猎。去幾即放松关卡之征，使各地互通有无，丰凶相救。省礼指减省庆贺、祭祀等礼仪或其中的某些仪式。杀哀主要指减省丧礼的礼仪规格。蕃乐即罢去声乐等娱乐活动。多婚即减省婚娶礼仪鼓励婚配，以补充因受灾而减少的人口。索鬼神即找出与凶荒有关的鬼神给与祭祀。除盗贼及镇压农民暴动或图财害命的盗贼。

2、札礼、吊礼、襘礼、恤礼

札礼指防治疫病之礼。凶荒之年往往有疾病发生，札礼重在讲及时葬死救病，减少疾病流行。古代常常对在凶荒岁月中病死者死于棺木或丧葬钱。北宋还建有“漏泽园”，埋葬病死者。吊礼是指祸灾发生后的相互慰问之礼。襘礼是指诸侯国由于外来侵略或内部**灾祸蒙受经济、财产、人员损失时天子或盟国汇合财货予以救助之礼。恤礼是指天子派使者慰问、存恤之礼。

组织学生观看《有礼走天下》，了解现代礼仪的一些基本常识。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统礼仪有了一定的认知，对现代礼仪也有了一定的认识。

第十课时 中国传统婚姻习俗——女娲、月下老人

教学目标：

通过本课学习让学生了解女娲、月下老人在婚姻史上的地位，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解女娲、月下老人在婚姻史上的地位。教学方法： 讲授法。教学过程：

中国婚姻礼制的始祖母－女娲

女娲的功劳可不小：其一，宇宙秩序的维持者。《淮南子》载：往古之时，四极废，九州裂，天不兼覆，地不周载，火烂炎而不灭，水浩洋而不息。猛兽食颛民，鸷鸟攫老弱，于是女娲炼五色石以补天，断鳌足以立四极，杀黑龙以济冀州，积芦灰以止淫水。苍天立，四极正，淫水涸，冀州平，狡虫死，颛民生。其二，造人。《淮南子》云：天地初开，女娲抟黄土为人，剧务，力不暇供，乃引绳横泥中，举以为人。其三，婚姻礼制的始祖母。女娲在民间社会有着崇高的地位，跟这一点有很大的关系。民间神话云：女娲造了很多泥人，他们在地上活蹦乱跳的，很可爱，但是，女娲发现一个麻烦－这些小泥人终会死去。上帝的麻烦是，亚当夏娃受到了蛇的引诱。而女娲的麻烦是，没有人引诱这些小泥人。女娲苦恼了一阵子，终于决定亲自上阵，引诱泥人－让他们结婚生子。女娲遂成为中国婚姻制度的鼻祖，或者说，中国史上的第一个媒婆，为此，中国古代史书称她为高媒，地位相当于开国皇帝，刘邦也就一个高祖的称呼嘛。

女娲作为婚姻之神，媒婆之祖，在民间的地位很高。古代中国各地，都有女娲娘娘庙或高媒庙。商纣王不信邪，曾在娘娘庙里调戏过娘娘，所以导致毁国亡身。直到如今，民间百姓仍然深深喜欢着女娲娘娘。可是，另有史记载，女娲与自己的哥哥伏羲曾经婚配，民众感情可能接受不了这一点，所以，有关兄妹两个的故事就有了民间版本，如今，河南周口的一些地方仍然流传着这故事：远古洪泛，人物皆死，只剩下伏羲、女娲两人，太白金星（又是这老头儿）叫他们结婚，两人不肯，但是人类即将灭绝。他们遂提出，如果能把割成许多段的竹子再接起来，就可以结婚。大家想他们两个傻帽是跟谁玩！他们怎么能玩得过太白金星那老头？所以，竹子割断了，又接上了，且留下了许多竹节，喏，就是我们现在看到的那个样子。兄妹两个反悔了，又提出，从两座山上滚两盘石磨下来，如果两盘石磨能滚合到一起，就可以结婚。结果当然是石磨胜利。女娲又提出了一个条件，围着山脚跑，如果伏羲能追上自己，就结婚。两个人就追起来了。这一点，中国的导演都学会了，电影镜头里，一般是女人在前跑，男人在后头傻乎乎的追，这是中国 传统。问题是，伏羲追不上女娲，这个时候，出来一个穿马甲的家伙，网名叫龟，龟蛇一家，在上帝的后花园里，引诱亚当夏娃犯作风错误的，就是龟的老本家－蛇。这里，龟的主意更馊，它告诉伏羲：你别在后头追，你从山的另一面朝相反的方向堵嘛。伏羲一听，掉转方向就迎了过去，女娲没有防备，一下子跑到了伏羲的怀里，只好成婚。女娲恨龟，用脚把它踩了十八瓣。伏羲不忍心，就把龟兄的壳给粘了起来，不信你查一下，看现在的龟壳是不是十八瓣的，至少咱们河南的龟壳应该如此。

中国婚姻礼制的父亲－月下老人

中国婚姻之神－月下老人的故事，估计大家都听过，《太平广记》和冯梦龙的＜情史类略＞里都有记载，故事是这样的：杜陵书生韦固从小父母双无，由于各种原因，总娶不上妻。唐贞观二年，小伙子到清河游学，住到一客店里，同住的客人说，想把前任太守的女儿许给他，约定在客店西边的龙兴寺见面，韦固心切，因为他跟张良的情况不一样，张良要去见掉鞋的老头，韦固去见自己的女朋友，当然去得早了。总之，韦固在天没亮的时候就到了，然后发现一老头背着一个布袋子，坐在寺院门前的台阶上，借着月光看书。韦固上前看，居然一个字也不认识，就问：什么书，我从小到大，都是在看书，基本上没有我不认识的字，外国梵文鸟语我都会，你这书，我没见过。老人说：这又不是人间的书，你怎么能看懂？韦固问：那这到底是什么书？老人说：幽冥使书。翻译成普通话，就是鬼书，不是天书。韦固问：幽冥鬼界人，怎么会到人间来？老人：是你来早了，不是我不该来。因为我们阴间当官的，也要管人间的事，在人间走动。现在走在路上的，人鬼各半，只是你看不出来罢了。韦固问：那你主管什么呢？老人：婚姻都归我管。韦固一听高兴坏了。这里我很纳闷儿，韦固遇上鬼，不但不害怕，还高兴，真是邪门，估计是想媳妇儿想疯了。韦固高兴地说：我自幼无父母，想早点成家，可是想了十年，还是没有想成功。今天有人要把前任太守的女儿许给我，你看今天能成吗？

老人：成不了。你妻现在才3岁，她17岁才能进你的门。

韦固：你布袋里装的是什么？

老人：红绳啊，我用它系两人的脚，即便是仇人，更无论贵贱贫富，天涯海角，只要我系上了，两人谁也跑不了。你已经和那女孩子拴一起了。

韦固问：我那妻子现在在什么地方？

老人：就在你店的北边。她是一个卖菜妇人的女儿。

韦固：我能见她一下吗？

老人：那妇人姓陈，经常带着孩子来卖菜。你跟我走，我指给你看。这时，天亮了，约韦固出来的那人还没来，韦固就跟着老人来到菜市。看见一盲眼妇人抱着一个女孩子，两个人都是破烂不堪。老人一指：喏，她就是你的妻。大家想韦固会是什么反映？他问：我杀了她可以吗？

老人：这孩子命中大富大贵，并且依靠你才行，你怎么能杀了她呢？说完，消失不见了。

韦固回去，磨刀，把刀给仆人，告诉他，杀人后给他一万钱，次日，仆人上菜市，看见那孩子，上去刺一刀就跑。回家后韦固问：死了吗？仆人说：没有，只刺中了眉心。

以后的日子里，韦固到处求婚。可是总也不成。14年后，韦固依靠父亲的老关系，见相州长官，刺史王秦提拔重用他为司户椽，主管狱讼。不久，王秦觉得韦固很能干，就把女儿许配给他。小女子十六七岁，很漂亮，韦固很是满意。但她眉间常贴着花钿，沐浴闲居时也不摘下，韦固觉得奇怪，遂问。女子说：我是刺史的养女。我亲生父亲是宋城的县令，病故，母亲兄长也先后死去，乳母陈氏卖菜养我，三岁时被坏蛋刺伤，刀痕仍在，所以用花钿贴上。七八年后，我叔父做官，我才做他养女。韦固问：你乳母是个盲人吗？

其妻问：是啊，你怎么知道？

韦固：啊，那个刺你眉心的坏蛋是我派去的。教学反思：通过本课的学习，让学生了解了两位传奇人物女娲和月下老人在中国婚姻史上的地位。

第十一课时 中国传统婚姻习俗——婚姻发展史

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国婚姻发展史，从而认识中国社会习俗。教学重难点： 了解中国婚姻发展史。教学方法： 讲授法。教学过程：

大部分研究中国婚姻史的学者们，仍然进行着19世纪西方民族学家和中国先秦时代以前的思想家们就已经开始的工作，即，推测古代婚姻形式及其演变过程。结果如下：

1、原始群婚阶段。

中国近现代学者研究上古时代的婚姻制度时，基本受到马克思、恩格斯以及作为他们重要理论来源的摩尔根的影响。马克思在其,《摩尔根<古代社会＞一书摘要》中说：最古是过着群团的生活，实行杂乱的性交。中国学者一般也认同这个观点，认为两性关系应该带有刚从猿类脱胎过来的习惯，以小群体方式生活，无所谓婚姻家庭，有着毫无节制的性交关系，处于杂乱无序的群婚状态之中。当然，所有这些观点都基于这样一个前提－达尔文的进化论，即人类是从猿转变过来的。

中国古代学者无从知道达尔文和他的进化论，但某些记载却与西方学者的研究结果不谋而合。＜淮南子.本经训＞：男女群居杂处无二别。＜列子.汤问＞：男女杂游，不聘不媒。游，乃是男女两性间的自由结合，媒，乃是婚姻的中介人角色，聘，则是两性结合所经过的社会程序。根据类似的表述，学者们推测说：原始群婚之早期阶段，兄弟姐妹、上下辈之间的婚配是毫无限制的。但是，这只是一种推测，或者说想象。＜吕氏春秋＞云：昔太古无尝君矣，其民聚生群处，知母不知父，无亲戚兄弟夫妻男女之别，无上下长幼之道。＜管子.君巨篇＞也云：古者未有夫妻匹配之道。

这一点，在神话故事里也有踪迹可寻。有人说，夏娃是从亚当身上抽出的肋骨所成，那么，亚当与夏娃应该也是上下辈关系。同时，希腊神话中，俄狄浦斯杀父娶母，还与其母合伙生了四子，应该也是远古时期上下辈无序的一种记忆遗留。

2、血缘婚。

它是人类婚姻史上第二种婚姻制度类型，也叫班辈婚，兄妹婚。恩格斯说：在这里，婚姻集团是按辈份来划分的，在家族范围以内的所有祖父与祖母，都互为夫妻。他们的子女，即父亲和母亲，也是如此；同样的，后者的子女，构成第三个共同夫妻圈子。

中国古代神话中有一个典型的例子－伏羲、女娲传说。他们本是兄妹俩个，可是不知怎么搞的，人类遭遇灭顶之灾，世界上只剩下他们两个人。为延续人类种族，兄妹两个不得不结合。这一神话在唐朝李冗的＜独异志＞里有完整的描述：昔宇宙初开之时，只有女娲兄妹二人在昆仑山（象所有的神话故事一样，顾了这头顾不了那头，这个传说，交待不出伏羲女娲是怎么来的），而天下未有人民，议以为夫妻，以自羞耻。兄即与妹上昆仑山。咒曰：天若遣我兄妹二人为夫妻，而烟悉合，若不，使烟散。于烟即合，其妹即来就兄，妹以扇蔽面。

伏羲、女娲的兄妹婚，汉代画像中也有所反映，二人皆人首蛇身，缠在一起。山东沂南县北寨村汉墓出土，墓门东侧支柱顶上有燧人氏、伏羲、女娲三人合抱图。燧人氏是伏羲、女娲的爹，学者郑慧生先生认为，燧人是第三者，也就是说，这种情况恰好反映了原始群婚上下无序的特征。而山东费县南武阳东厥画像，燧人端坐中间，两手扶着伏羲、女娲，只玉成二人，自己不再申办奥运－重在掺乎了。南阳画像石 中也有发现，伏羲、女娲站在燧人的肩膀头上，应该是燧人退出的意思。总之，伏羲、女娲的故事是原始群婚向班辈婚的过渡。

东汉梁武祠石室里，有这样一幅画像：伏羲、女娲蛇尾相交，两人上方，尚有两小儿，也在相交，他们应该是伏羲、女娲的后代。同时，伏羲下方一男子正在扯伏羲的袖子，女娲下方一女子也在扯女娲的裙子。形象地反映了班辈婚的特征：同辈通婚，而且，同辈之间，不分你我。你的是我的，我的是你的。共妻共夫。

其三，抢亲婚。

两性关系被限制在家族内部班辈之间的同时，家族之外又有抢亲制作为补充。女子在古代，可能也是被视作财产的，部落战争，家族械斗，导致女人被抢来抢去。按现在的眼光看，抢亲肯定是不文明的，但是学者们认为，可不能小看这一抢，这一抢，抢出了文明，抢出了优生优育。看看自己内部人生出来的畸形、弱智婴儿，再看看抢来的女子生出来的白胖孩子，古人终于悟出：男女同姓，其生不蕃。直到如今，偏僻的乡下仍有同姓不婚的所谓族规。

《易经》爻辞里有一段，被学者认为是反映抢亲现象的。云：屯如邅如，乘马班如，匪寇，婚媾。翻译过来即是：一群人乘马飞速而来，不是来抢财产的，是来抢亲婚配的呀。还有一段：乘马班如，泣血涟如。也被学者认为是抢亲过后的情形：抢亲的人骑着马儿飞速而去，山路上留下一串可怜的哭声。

有学者认为，中国旧制婚俗里，仍有抢亲的遗留。比如男方迎娶女方，女方要蒙红盖头，据说原始意思是为了防止女子半路伺机出逃，或者，妨止她们记下回家的路。这一手，跟土匪绑人，用黑布蒙其眼一个道理。学者们这样一推测，叫我看来，婚姻仪式里好多勾当都象抢亲了，比如，乡下迎亲仪式中，前有火铳开路，紧随其后的是十几个半大小子，手举各色小旗招摇，新郎身后更有众多的弟侄等青壮年护卫，咋看咋觉得象抢。而女人臂弯上所戴手鐲，我们不妨把它想象成手铐。至于某些山区的哭嫁习俗，更是让人怀疑，新娘子是被人抢走的。到后来，抢亲成为一种仪式。广西云南傈僳族，娶亲时，双方约好地点，抢那么一番。男方结伴持刀，女方假装呼救，女伴亲属佯救，男方扔钱财，女方亲属拾钱归。这个，估计就是现在乡下迎亲时，新郞所扔的红包。至于河南西南的某些落后山区，直到解放前，仍有抢寡妇的习俗。这可是真的抢，没有事先的约定，谁抢到手算谁的。而寡妇也不是那么好抢的，她们也有武器，那就是月经裤头，月经带之类的，中国社会看不起女人，认为这些东西比较晦气，所以，这些东西是寡妇们保护自己的最佳生化武器。

另从辞源的角度，有人开玩笑，说，婚，就是人发昏后的一种行为。但《说文解字》是这样解释的：娶妇以昏时。想象力比较丰富的学者马上据此断定：天黑才敢结婚，肯定是抢婚了。否则，为什么不放在白天呢？

其四，族外婚。研究中国婚姻制度的学者根据考古学资料推论，族外婚是母系社会的一个标志。根据恩格斯的论述，学者想像母系氏族的婚姻情况是这样的：氏族禁止族内通婚，须到其它氏族部落寻求女子；同时，把本族女子嫁给外族。而中国许多上古圣人出生的神话传说，如“附宝感北斗而生黄帝”、“庆都与赤龙合婚生尧”、“握登见大虹意感而生舜”等等，正好被学者认为是族外婚的一种折射。

族外婚，又称普那路亚。但不可否认的是，其中仍保留有班辈婚的习惯，兄弟共妻，姐妹共夫。孩子，称所有的男人为父亲，称所有的女人为母亲。比如，商代仍保留有上古时代的称谓习惯，商代卜辞中，武丁称他的父亲为父甲、父乙（这个才是武丁的生父）、父丙、父丁、父戊，是为多父；称他的母亲为母甲、母丙、母庚（这个才是他的生母），现代社会，许昌地区的称谓也值得研究，称父亲为爹，父亲之兄为大爹，父亲之弟为小爹。总之，很有意思。而中国旧的婚俗，兄终弟及，姐死妹继，甚至姐妹二人同嫁一人，比如尧女，娥皇女英同嫁舜，大周后小周后同嫁李煜，从上古到新中国新婚姻法执行之前，这些旧俗也一直被社会道义所认可。原始社会中的一种婚姻形态。为群婚的典型。即一族团内的女子与另一族团内的一群男子，或一族团内的兄弟与另一族团内的一群女子互相通婚。这些共夫的姐妹或共妻的兄弟之间，互称“普那路亚”（夏威夷语，意为“亲近的同伴”），故又称普那路亚婚。约出现于旧石器时代晚期。是从一族团内排除同胞兄弟姊妹间和旁系兄弟和姊妹间的婚姻关系后，逐步发展而来的。至19世纪，在夏威夷群岛的土著居民中，仍存有这种婚姻制度。

其五，对偶婚。

马克思说：在普那路亚家族制下，便多少有了一男一女结成配偶过同居生活的事实，而这是社会状况的诸条件引起的，每个男子在其若干妻子中，有一个是主妻，反过来说女子也是如此，因而有了向对偶婚过渡的倾向。对偶婚分两个阶段或两种方式，第一，望门居制，据说大禹和涂山氏就是这样搞的；第二，居妇家制，《家庭、私有制和国家的起源》一书中的易洛魁人。

其六，一夫一妻制。《家庭、私有制和国家的起源》一书中说：一夫一妻制从一开始就具有了它的特殊性质，使它成了只是对妇女而不是对男子的一夫一妻制。这一点，在中国传统的父系社会里，得到了充分的证明，所以，所谓的一夫一妻，在中国，只能叫一妻一夫，或者一夫多妻。

一夫一妻制确立后，父死子继的继承法确立，婚姻制度，遂成为一切宗法制度的根源。教学反思：通过本课的学习，让学生对婚姻发展史有了一定的认知。

第十二课时 中国传统婚姻习俗——婚姻发展史2 教学目标：

通过本课学习让学生了解中国一夫一妻制下的婚姻形式，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国一夫一妻制下的婚姻形式。教学方法： 讲授法。教学过程：

婚姻类型，指的是男女双方选择配偶到嫁娶成婚等一系列过程中所采取的方式方法，其中包括了很多制度、地方习俗、伦理准则及审美取向。中国历史悠久，人口众多，民间婚姻形式多种多样，多到不好分类的地步。有人总结，到明清时期，中国民间的婚姻形式足有15种之多。盛义在自己的《中国婚俗文化》里将其分门别类，列出七大类：血缘婚、氏族婚、掠夺型、财产型、补偿型、信仰型和其它类。随着社会的发展，旧的婚姻类型在不断的消失，新的婚姻类型也可以不断的出现。

1． 政治和亲婚。

它一度是中国王朝安邦定国的一大外交政策。具体措施是，把皇家宗室女嫁给少数民族首领。它与欧洲封建社会流行的王室联姻有点不同。尽管中国的和亲婚与欧洲的王室联姻都是一定意义上的政治、军事联盟，但我们大中国的心理感觉与众不同：汉家皇帝一厢情愿自作多情地认为，自己与周边四夷的国王，包括匈奴的单于、乌孙的昆弥、突厥的可汗、吐蕃的赞普，在地位是不平等的，我们居上，人家居下，那么汉家女儿远嫁异邦首领，那叫下嫁。意思是说，我们公主嫁到你们夷狄那边，不是门当户对，更不是高攀，而是有辱身份，下了一个台阶。之所以这样说，一是我们在地理上的汉国中心论，也就是基于这种心理，我们才叫中国的。二是基于我们的文化中心论。由于文化上的优越感，导致我们的历史越发展，我们看周边兄弟越野蛮，也就是说，我们越文明，看周边兄弟越不象人。宋时，二程等思想家们带头把周边夷狄视作畜类。大清时期，西夷来犯，我们又一古脑的把来犯的西夷视作畜类。把皇家宗室女嫁与畜类，需要多大的勇气啊，而这勇气，来自于国家安全方面的考虑。

汉朝首创和亲外交，始作俑者是大流氓刘邦，以宗室长公主嫁匈奴单于。其后是武帝刘彻，先后把细 君公主与解忧公主嫁给乌孙王。再其后是汉元帝，搞了个“昭君出塞“。昭君这一出，从名义上来讲，相当于元帝把自己的女人出让给少数民族兄弟，不象宗室女之外嫁，好歹是要替自己娘家说好话的，而昭君就不一样了，在后夫面前替前夫说好话。不知是昭君这个角色不好当，还是昭君漂亮得盖过所有外嫁公主了，或者是因了昭君的民间身份，总之，昭君最得文史家青睐，还得民间舆论同情。相形之下，细君与解忧公主就有点默默无闻。

到了唐朝，用于和亲的公主之多，多到掰完两手手指，再派上两脚脚指还不够用的地步。而且“和亲“用作两国间王室通婚的专词，也自唐代始。唐人陈陶《陇西行》：“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家。”唐最著名的两次和亲，乃是 641年，文成公主嫁吐蕃赞普松赞干布，709年，雍王李守礼女金城公主嫁吐蕃赞普迟德松赞。当然，严格说来，宗室女并不是真正的公主，只是要用于外交了，才把她们破格提拔为公主的。这种提拨，既是对嫁女的安慰，也是对外方女婿的糊弄吧。而外方女婿也不含糊，平时不骚扰老丈人家，关键时刻还能替老丈人出气。贞观二十二年，唐太宗派长史王玄策出使吐蕃，一方面和洽两国关系，另一方面也是去看望远嫁的文成公主。王玄策率出使队伍带着大批绢帛文物上路，途经天竺国时，不幸遭到天竺人的抢掠，除了王玄策带着少量人马逃出外，大部分人马及物品全都抢去。王玄策狼狈地抵达吐蕃，拜见了松赞干布并说明了遭劫的情况，松赞干布二话不说，派遣大军讨伐天竺，捣毁了他们的都城，俘虏了天竺王子，还缴获了大批牲畜，救回了唐朝使节随从人员。

大唐在自己最厉害的时候，随便给夷狄一个宗室女，那夷狄也得把咱当真公主看待。可到了咱衰微的时候，咱的皇帝，不但得拿出亲生女儿，而且这亲生女儿在夷狄那边好象也不受人待见。晚唐的唐肃宗把女儿宁国公主，下嫁回纥英武威远（田比）伽阙可汗。史载当时送亲的使者见对方做女婿的有点大模大样，就郑重其事地告诉对方：“比中国与夷狄婚，皆宗室子。今宁国乃帝玉女，有德容，万里来降”。一句话，原先所谓的公主都是假冒伪劣，我们这次可是真格的。据说那可汗女婿听了，遂有点惭愧的意思。不管怎么说，跟当初松赞干布迎接文成的盛况差远了，更何况，这一点“惭愧”还是咱们唐书的一面之辞，不知人家回纥是如何记载的。

德宗时，将自己的亲生女儿咸安公主嫁回纥。穆宗时，又把自己的妹妹永安公主许给了回鹘可汗。尚未成行，保义可汗就死了，永安公主留在唐土，出家做了道士。穆宗的另一妹妹太和公主，则于同年嫁给保义可汗的儿子－崇德可汗。

值得一提的是大宋王朝，尽管老打不过辽、夏、金、元，成天“和议”，但绝不提“和亲“，所以，宋朝公主没一个外嫁的。壮哉大宋！

元朝有三位公主嫁给高丽国王，包括世祖忽必烈的一位亲生女儿。

2、强权干涉婚

这一类婚姻形式的特点是，婚姻当事人无法决定自己的命运，一切都是外部强力促成，自己无法反抗。当然了，父母之命 媒灼之言促成的聘娶婚，当事人也无权自行改变，但这两类婚姻形式所遭遇的外力，在程度上是不太一样的。强权干涉，是强力、暴力、权力、控制力的合成，而聘娶婚，父母还可能照顾一下子女的意愿，而子女至少在口头上允诺父母：但凭父母作主！

这类婚姻因具体操作的不同，又分作以下几类：

1）选婚。

所谓的选婚，是古代帝王的婚配形式。为皇上选女人，是谓选婚，始于西汉，东汉时作为制度被确立下来。皇上选婚，一般定在八月，因为八月是皇家查户口，算赋税的时间，所以捎带着就把民间美女拨拉到皇宫了，故叫“八月算人”。

《后汉书．后纪》载：“汉法常因八月算人，遣中大夫与掖庭丞及相工，于洛阳乡中阅视良家童女，年十三以上，二十以下，姿色端丽合法相者，载还后宫，择视可否，乃用登御。”唐太宗曾为自己的科举 制而感叹：天下英才尽入我彀中矣！其实，中国皇帝还应为选婚而多一叹：天下美女尽入我宫中矣！

《隋书．炀帝纪》载：隋炀帝“密诏江淮诸郡，阅视民音童女姿质端丽者，每岁贡之．” 《汉书．王莽传》载：王莽“遣散大夫、谒者各四十五人，分行天下，博采乡里所高有淑女者上名。” 《晋书．武元杨皇后传》载：晋武帝“博选良家以充后宫，先下书禁天下嫁娶，使宦者使使车，给驺骑，驰传州郡。„„名家盛族子女多败衣瘁貌以避之。”

《后汉书．桓帝邓皇后纪》载：汉桓帝“多内幸，博采宫女至五六千人。汉家皇帝的威风尽在此中了。在这方面，突破纪录的，当是唐玄宗，史载：开元、天宝年间“宫嫔大率至四万”。怪不得“白头宫女说玄宗”呢，四万宫女，可够皇上忙乎的！

2）罚婚。罚婚是针对犯人及其家属而采取的惩罚措施。罪犯被判刑之后，其妻女即被充公。方式有二：一是罚配给别人，比如边关军卒。古人素质不高，不象现在的军嫂：我守在婴儿摇篮边，你巡逻在祖国的边防线。我在家乡耕耘着农田，你在边疆站岗值班什么的。总之，古代军人比较惨，找不到媳妇。无奈，政府只好动用权力慰军，一般人家的妻女不好动用，只好动用犯人妻女了，把她们分配给边关军人，这是政府性慰军。第二种方式就是把犯人家属及其后代纳入贱民之列。所谓的贱民，是相对良民而言的。

3）赠赐婚。赠赐婚有三项：赠婚、赐婚、指腹婚。所谓的赠婚，是指家长、族长或权势者，把自己手中控制的女人作为礼物赠给自己所亲近的人。比如，孔家老二就把自己的女儿赠给了自己的学生公治长，还将哥哥的女儿赠给了南容，你看这老师当得多好。怪不得学生都尊敬他呢。至于赐婚，则是指帝王将相或匪头贼首把自己手中的女人当作奖品送给自己喜欢的人。赐婚在古代社会很平常，史载“元帝以后宫良家子王嫱字昭君赐单于”。元帝把自己的女人赐给少数民族兄弟，真正做到了汉匈一家。至于把真公主假公主赐给少数民族兄弟的，更多了。细君，解忧，文成，金成，多了去了。这些镜头，我们在影视里也能看见，电视《还珠格格》里就有，皇帝一高兴，指谁就谁。更可笑的是，匪首也有这种权限，比如宋江就慷慨地把英武美丽的扈三娘赐给了自己的手下－矮脚虎王英，也不知宋江这老小子凭的是什么。至于“指腹婚”，在民间更为流行。两个男人是哥们儿，一喝酒，就拿老婆肚里的孩子作了交情。看来中国男人都先天的具有帝王或匪首气概，动不动拿别人的婚姻当作自己的儿戏。无权拿别人，好歹有自己的儿女供自己潇洒一下。

3、聘娶婚。

聘娶婚，是指男子以财物作聘礼而娶妻，女子因聘礼而出嫁。《礼记.曲礼》说：非受币，不交不亲。意思是说，没有“币”作为聘礼，男方是不能与女方交亲的。聘礼这一关，皇帝也不能免，《汉宫仪》载：皇帝聘皇后，黄金万斤。汉末，平帝娶王莽女为后，有司私自给这小姑娘涨了价，奏请给黄金二万斤。给人的印象，皇家婚姻颇象一桩大买卖，事实上也正是如此。

长期以来，民间社会最流行的婚姻形式当是聘娶婚，直到如今，乡下婚姻里还保留有聘娶婚的诸多特征。但是。聘娶婚一直受到人们的攻击，其受人攻击乃是由于它自身的两个特征：

1）聘娶婚的实质乃是父母包办婚姻。既然父母包办，那么父母在这场婚姻中，可能不去考虑子女的爱情、性格与审美取向，考虑更多的当时双方家庭的利害关系甚至是自己的审美口味。

2）有人认为，聘娶婚的第二个特征即是商品买卖婚。有人干脆把聘娶婚叫作财产婚，或者买卖婚。因为聘娶婚的成立，是双方父母通过媒人这个双料经济人，经过一系列的针对聘礼的拉踞式的讨价还价才走向交易的。当然，聘礼的初始意义只是一种礼仪规定，但是双方对聘礼数量与质量的过分执着与坚持，让无识之士也能看出端倪来。更关键的是，亲家双方还可以在礼仪这块遮羞布下进行堂而皇之的讨价还价，一点也用不着难为情。皇帝不急太监急，世人对这种现象看不惯。清代史学家赵冀在自己的《二十二史劄记.财货》中说：凡婚姻无不以财币为事，争多竞少，聒不为怪也。看赵先生的意思，婚姻里竟然存在有贿赂现象。这一点我信，比如，你不娶我女，我家多给你陪嫁，吓死你。你不嫁我家，我多给你聘礼，还 是吓死你。中国人多胆小，这亲事大部分都能吓成的。赵冀的批评还算客气的话，那元代郑介夫的批评就太不客气了，他说：受财者则易其名曰聘礼，实为价钱„与估卖驱口无疑。这家伙，把婚姻说成买卖牲口了，真够言论自由的。民间有骂媒婆的传统，其实大家不知道媒婆在这种交易中的辛苦。双方在讨价还价，但最终还是亲家，只有媒婆，里外不是人。亲家不见面，媒婆就需要在两个雇主之间来回奔波，甚至有女家恶意哄抬物价，一女许多家，男家不守诚信、娶亲之日仍不兑现聘礼之数的。如今的偏僻乡下，仍能发现婚姻中的交易特征，媒婆常发的牢骚是“我腿都跑细了”，媒婆小腿跑细并不是给男女双方传情书所致，而是双方价钱老谈不拢。而且，因价钱谈不拢而使婚事最终告吹的为数也不少。

隋唐之际，以财产多寡而论婚姻已成为社会中常见的现象，以致成为一个严重的社会问题。为此，唐太宗不得不身兼妇联主席的角色，亲自过问这个问题，告诉大家：婚姻应本着仁义原则，不能在婚姻之初就预先瞄上对方家中的财产，更不能把婚姻当作一桩好买卖。问题是效果不大，因为这个东西不是皇上的一纸诏书就能禁得了的，一是人性如此，二是实践中，太不好操作了。人家婚姻中，到底买价卖价若干，你怎么知道？再说了，只许州官买儿媳，不许百姓卖闺女，也有点不成体统。

到了宋朝，商品经济的发达，市民阶层的壮大，更使婚姻沾染上了商品的特征。蔡襄在福州做地方官，看得多了，也感叹世风日下人心不古，认为娶妻本是为子嗣计，但大家好象就是为了眼前那点财产。司马光更是上火，批评当今世界，遍地都是贪财小人。娶妻时，首先问人家能给多少陪嫁，嫁女时，首先问人家能给多少聘礼。历史有惊人的相似之处，这话若放到现代，好象也错不到哪里去。总之，经济在婚姻中的地位是如此不可轻视，某种程度上我们甚至可以认为，婚姻本身就是一种经济行为。

4． 转房婚

又称收继婚、升房婚、转亲婚、叔嫂婚。一般而言，转房婚是指父亲死后某一特定的儿子收娶其后母，或者兄长死后弟弟收娶其嫂，或者弟弟死后兄长收娶其弟媳，这种婚俗曾广泛流行于世界各地。现代人戏言，这叫肥水不流外人田，此话倒也不差，因为据民族学家考证，这种婚俗起源于原始社会时期掠夺婚时人们所拥有的财产嗣承观念。原始社会，部落战争较多，掠夺来的妇女自然是财产，一旦男人死去，女人也要被以财产的形式转让给本部落其它男子。但是随着家庭的出现，私有制的产生，这种转让，范围逐渐缩小，最后固定在家族范围之内，也就是说，转让给与死者具有血缘关系的人。我认为，这其中，除了女人是财产这一因素以外，还有另一因素，即子嗣的原因。直到如今，乡下孩子的父亲死了，他的叔父或伯父，自然要把孩子当作自己的孩子来养，至于那寡居的嫂子或弟媳，这个做弟或做哥的，理所当然的要对其负担一定的经济义务。

非洲、巴基斯坦、以色列、美洲、印度，都流行过转房婚。至于中国，汉族与周边少数民族都有存在。有人说，舜和其弟就有转房婚的迹象：舜没有发达时，在家帮老爹鼓叟干活，老爹不喜欢他，只喜欢小儿子象。老爹与象合谋害舜，再三下手。但天佑善人，总不如意。一次，骗舜下井，他们俩个遂在上面落井下石，用土填满，以为舜必死无疑。象公开说：这下可好了，两个嫂嫂就归我所有了。《孟子.万章》载：二嫂使治朕栖。

至于少数民族，似乎更流行这个。比如，10世纪兴起于东北的女真族。《金史》称女真：旧俗，妇女寡居，宗族接续之，父死，则妻其母，兄死，则妻其嫂，叔伯死则侄也如此，故无论贵贱，人有数妻，哈萨克族同样流行。

汉细君公主，嫁于乌孙王昆弥。昆弥年高，欲使公主再嫁其孙。公主不肯，上书汉王，汉王的回话是：第一，要顾全大局。第二，咱汉国向来不干涉别国内政！无奈，公主只好从命，连降两级，由原先的奶奶辈，一下子变成了孙媳妇儿。

细君之后，汉室又嫁解忧公主给乌孙王岑辄，岑辄死，其堂弟翁归靡即位为国王，继娶解忧，生三男两女。翁归靡死，岑辄之子泥靡即位为国王，公主解忧又嫁泥靡，生一男。总之，解忧公主共嫁两代三任 国王，年老时申请回国：“年老土思，愿得归骸骨，葬汉地“，于公元前51年回到长安。此时公主年已七十，归汉后，又过了十八年，昭君出塞。王昭君在老单于死后，也面临着下嫁其子的风俗。我们是文明国度，昭君当然有点不情愿，上书求归，汉皇还是那句话：顾全大局，入乡随俗。民间百姓偏爱昭君，就象我们偏爱李清照，求证她不曾误嫁中山郎一样。所以，不惜篡改历史，给昭君编排两种野史，一种是：昭君一出关就投江自尽了！另一种是：小单于愣要娶昭君，她就饮药自尽了。事实上，昭君与那位小单于合伙两了两个女儿。

隋宗室女义成公主，于公元599年（开皇十九年）嫁给突厥启民可汗，启民可汗死，义成公主又先后改嫁他的儿子：始毕、处罗、颉利三位可汗。

至于晚唐的咸安公主，在回鹘生活了二十一年，直至病逝，创造了历嫁祖孙三代、两姓、四位可汗的和亲记录，一举超过汉公主解忧和隋义成公主。

值得一提的是，宋时，朝廷不但不外嫁自己的公主，而且明令严禁国内转房婚，违者受惩。这一文明进步据说跟理学家的努力有很大的关系。理学家认为，转房婚大大违反了理学的三纲五常原则，从血缘关系上讲，至少是一种乱伦。

宋的严禁转房婚，还有一因，据说是从唐朝灭亡教训中悟来的，因为唐朝在男女关系方面有点资产阶级自由化，公主不喜欢旧附马了，给父亲打个报告可以换个新的，更不象话的是，父亲抢儿媳（唐明皇与杨贵妃），子娶父妾的（唐高宗娶武氏则天），这让宋朝的理学家们大跌鼻子，比如二程，对这个事耿耿于怀。还是朱熹聪明，最后自我安慰说，唐人如此，“源流出于夷狄”，总之，宋人很是看不起唐人！

宋明以后，民间流行长兄如父，长嫂如母的伦理观念。如黑老包，大义灭亲，把侄儿铡掉后，他给嫂嫂当儿子了。明朝时，国家通过行政手段禁止民间转房。清朝时，干脆是大刑侍候：收父祖妾及叔伯母者，斩；收兄嫂与弟媳者，绞。一手抓法治，一手抓精神文明，两手都抓，两手都硬，转房婚在汉族基本灭迹。现代电视电影里偶有弟弟娶嫂，哥哥娶弟媳的，但那都是爱情了，与本题无关。至于少数民族，就比汉族流行得长远了。

5.经济实用型婚姻

所谓的经济实用型婚姻是穷人为省钱而自发实行的一种婚姻的变通。也就是说，它没有聘娶这一关，能省下一笔财礼，甚至能减少日常婚姻消耗，经济、方便、实用。具体有以下几种：

1）交换婚。它是中国历史上很典型的一种婚姻形式。它是指两个不同姓的家族通过协议，互换异性子女互为配偶的婚姻方法。一家男子娶另一家女子，必须以一女嫁到对方家作为交换条件。

中国古代，从上到下，交换婚广为流行。比如西周时姬、姜两姓世代为婚。汉武帝娶卫青之姐卫子夫为皇后，卫青则娶武帝姐平阳公主为妻，汉梁荒王刘嘉娶任宝姐妹，而任宝则以刘嘉之妹刘园子为妻。当然，贵族之间的这种交换，其初衷乃是出于政治目的，扩大政治资源，按现在的说法是：资源共享，强强联合。而穷人也不傻，自然学会了这一手，并且成为交换婚的主要消费群体，其特点是：弱弱联合，互通有无，降低成本，节源开流。由于穷人在历史演义里的沉默，所以我们找不到穷人交换婚的史料。但是在文艺作品里，我们见到的太多了，甚至我国某些农村地区，目前仍有交换婚存在。

2）入赘婚

入赘婚在中国这样一个夫权社会，是很另类的一种婚姻形式，其特点是：男方到女方家入户，俗称倒插门。儿女生下来，还要姓女方家的姓。总之，这种婚姻形式里的男人，很受社会歧视，他到女方家，象个卖大力丸的，或者象头老黄牛，闷头干活罢了。而男人之所以选择这种方式，更多的是出于经济原因，家穷，掏不出彩礼，娶不起媳妇。二是心里原因，自家兄弟多，卖出去一个也无所谓。三是性格原因，男人老实巴交或者另一个极端－好吃懒做游手好闲。但是一但选择入赘婚，其经济效益很可观的，女方家不但放弃彩礼要求，还要倒贴很多，比如给你一块地，三间房什么的。如果没有经济这味引诱剂，男人是不 会上勾的。当然，对于更穷的男人，媳妇本身就是笔很大的财富了。所以，对经济可能没有要求。

关于入赘婚的起源，史载 先秦时即已存在，宋朝时开始流行。到元朝时，分为四种类型：养老型－一辈子生活在女方家中，为女方父母养老；年限型－双方约好一定的年限，年限内生子，归女姓，年限外，归男姓；出舍型－夫妻成家，从妻家分离出来，独立过；归宗型－双方约定的年限到期，或妻子死，男子回到自己家中。

现代的农村社会，这种婚姻方式依然大量存在，我老家的村长，就在村附近厂矿里的外来打工者当中为自己的女儿挑了一个老实又漂亮的穷小伙，单独给他们盖了一桩院子，有老丈人的权势罩着，小两口过得也是有滋有味的。至于现代都市中，隐性倒插门、倒插门的变种也大量存在，2002年的《中国青年报》曾做过一个专题报道《我的婚姻断裂在城乡结合部》，文中的男主人公一肚子苦水，他们本是乡下人，在城市里接受高等教育，毕业后留城，妻子是城市户口，先天就优越了那么一点。如果这男人的工作是女方家帮助安排的，这男人又得暂时住女方家里的话，那就惨了。他们所诉的苦，其实跟历史上社会上的倒插门女婿有着本质的相同。毕竟是受过高等教育的，平时过日子也没什么，男方主内又主外，社会学者考察，这种婚姻里的女性常对外扬言的一句话是：家里的活全靠他了！他们生活中的冲突一般起因于男方家长及亲戚的光临。也就是说，这种婚姻，似乎只是女方家的根据地，男方家却没享受的权利。上面那篇报道中，其中一个男主人公，其母千里迢迢来看儿子，带来一兜平时不舍得吃才攒下来的咸鸡蛋，却被儿媳妇扔到了垃圾箱里，男人也是无可奈何。这其中的东西，不是历史课所能描绘出来的，大家可看一下文学里的有关章节，王大进的长篇小说《欲望之路》，描写得相当出彩。影视镜头里也常有此类情节！

3）童养媳。

童养媳是中国颇有特色的一种传统婚俗。它是指有儿子的家庭，抱养人家的童女为养女，等到儿子与养女达到结婚年龄，使他们完婚成亲，俗称圆房。由于这种媳妇来时年少，需要长大成人后才可成亲，所以又叫待年媳。当然，还有叫等郎媳的，乃是男方还没有在娘胎里酝酿，父母就为其领养媳妇的，其功能约相当中国人给女孩子起名招弟，一切尽在不言中。

童养风俗在我国古已有之，《三国志》载：“该诅国女，至10岁，婚家即迎之长养为媳。”宋代之后，这一风俗便开始盛行。盛行的原因，还在于它的经济性。贫家生女，养不起，即送小康人家，少不得，还能换得几斗米谷。而男方呢，并不是凭空做好事，而是不愿掏太多的聘礼，或者说，掏不起聘礼，市场就这样形成了。尽管男方抚养儿媳需要开支，但日常花费不成问题，用不着一下子拿出那么多的聘礼与聘金，相当于在银行存钱，化整为零，零存整取，再说了，男方家可能还要沾点便宜，因为童养媳在夫家，要参加繁重的劳动，既是童工，又是义工，家务活都包给她了，甚至得抱养自己的丈夫。有些夫家，贪图女方的劳动力，常常抱过大的媳妇儿，所以，民间有“十八岁大姐九岁郎，晚上睡觉抱上床，不是公婆还双在，你做儿来我做娘”的“小女婿”歌谣。甚至还有更差劲的：“十八岁大姐周岁郎，高矮个子一般长，白天喂吃又喂喝，晚上帮他脱衣裳，来尿糊屎我侍候，说是老婆象他娘”。这里举几个我知道的例子。第一个，我四奶奶，就比我四爷大了整整十三岁。还有一个，我老家一位邻居，现在快八十岁了，他九岁时与他那童养媳圆的房。当时的新郎官太小，睡着后象个小死猪，大家想想那时候乡下的穷小子，白天疯了一天，晚上睡得当然沉了，而且还尿床。圆房前，都是他老娘侍候他尿尿。待圆了房，婆婆当然不管了。可新媳妇儿害羞，也不管。圆房的第一天，婆婆就告诉儿媳，晚上得把结新郎尿尿。新娘不好意思，所以，第二天早上，大家都看见她出来晒被子，不用说，新郎尿床了。第三天，又发现她出来晒被子。婆婆说：你晚上怎么不叫他起床尿尿？新娘说：我叫了，叫不醒。婆婆说：把他扔井里他照样睡得香，如何叫得醒？你直接把接他得了。那时候穷，新娘就这两床被子，她心疼啊。第三天晚上。婆婆去听房，先是听见媳妇在哎哎的叫新郎起床，那时候的媳妇害羞啊，从不直接叫自家男人的名字，只会叫“哎”，这么哎哎了一会儿，没有动静，新娘就抱起新郎，抱结他尿尿。婆婆在外头一看，高兴坏了，媳妇终于上道了。没想到 这一高兴，在外头弄出了动静。里头的新娘听见了，不好意思，手一撒，把睡得正香的新郎扔尿捅里去了。后来更有趣了，我父亲与这位邻居同是村干部，两个人有一天领着公社（那时候的乡政府叫公社）的一位干部上门 吃派饭，那乡政府一进院子，看见一个妇人在纺花，就感叹地对我那邻居说：老李，不简单哪，你娘这么大年纪了，还会纺花。这故事在我们老家流传至今。如今，那老大爷还挺健康的，那新娘子，已成一根小虾样了，两眼眯成了一条缝。

如果说倒插门女婿的日子不好过，那童养媳更苦了。郑板桥诗云：

小妇年十二，辞家事翁姑。

姑令杂作苦，持刀入中厨。

析薪纤手破，执热十指枯。

姑曰幼不教，长大谁管拘。

今日肆詈辱，明日鞭挞具。

五日无完衣，十日无完肤。

吞声向暗壁，啾唧微叹吁。

岂无父母来，洗泪饰欢娱。

一言及姑恶，生命无须舆。

4）典妻婚

所谓的典妻，也叫租妻，历史上广泛流行于浙江、福建、甘肃、辽宁和山西。辽宁叫搭伙，甘肃曰僦妻，在山西被称作挂帐，百姓也有叫“拉边套”的。

出租妻子是一种更经济的婚俗形式，简而言之，就是丈夫把妻子出租给需要老婆的人。时间长的叫做典妻，时间短的称租妻。《全国风俗大观》记述：“贫苦之家蓄妻不得温饱，可以租之于人，共订合同，半载或一年、三年，以本夫之需索，以定时期之长短。期满则退回而已。”

租妻习俗在宋元时代就已流行，沿至明清。冯梦龙《寿宁待志》载：“或有急需，典卖其妻，不以为讳。或赁与他人生子。岁仅一金，三周而满，满则归迎。典夫之宽限更券酬直如初。亦有久假不归遂书卖券者”。

典妻规矩，有以下几种：

1）典妻双方当事人，被典之妻原主和典主，必须得订立典婚书，双方签字画押生效。一式两份，原夫和典夫各一份，内容包括典妻原因、期限、典价、子女抚养、归属等。

2）典妻同样需媒人做证，媒人名字也必须媒人签在典婚书上，以备日后查询。

3）典妻所生子女跟从典夫之姓，归典夫家所有，典子拥有典夫的财产继承权，亦可列入典夫家谱。

4）典妻的婚礼多在夜间举行，摆宴请客，洞房礼俗一如其它，但并不张挂彩灯。

5）在夫妻关系与母子关系方面，典妻婚与其它类型的婚姻形式表现出截然不同的特征，它的临时性决定了它的特殊性。首先，它是特殊的夫妻关系，典妻一般住典夫家中，但也可以住原夫家，每个月到典夫家同居若干天，同居时原夫要回避，不能象亲戚那样，去典夫家串门唠磕什么的。其次，典妻的主要功能是生子，原则是留子不留娘，子只能承认典夫之妻为娘，浙江某些地区，典子称自己的生母为婶 婶。有鉴于此，典妻又称租肚皮。前年，南方某报上出则广告，四川一女人要出租自己的肚皮，租金十万，说自己是文化素质高，大学文凭，故而租金高云云。可惜没看到下文，不知她生意是否出成。一句话，传统文化总有人发扬广大，倒省得我等操心了。第三，典妻乃是以人为物，论价典租。租金的多寡，自然要根据物品的质量、市场的行情来定高低，如此，女人的年龄、容貌、生育能力及租时的长短，都是定价时要参考的。

典妻是穷人与无赖混日子的最后策略，典主一方需要生息子嗣，却无力更娶，典妻一方，为生计所迫，要动用最后的资源。既然是经济买卖，那么就可能有纠纷，甚至比普通买卖还要麻烦,《元典章》载：其妻既入典雇之家，公然得为夫妇或婢妾，往往又有所出，三年五年期满之日，虽曰归还本主，或典主贪爱妇之姿色，再舍钱财，或妇人贪慕主之丰足，弃嫌夫主，久则相恋，其势不得不然也。轻则添财起典，甚则偕以逃亡，或有情不能相合，因而杀伤任命者有之。

典妻容易出麻烦，再者，“饿死事极小失节事极大”的儒家正统思想也容不得大家如此的大做买卖，所以，朝廷与法律严禁租妻，如《明律·户婚·婚姻》规定：凡将妻妾受财典雇于人为妻妾，杖八十。但是人伦与法律，在经济面前，其抵抗力是值得怀疑的。一句话，你禁你的，我典我的，民间百姓乐此不彼。近代，浙江地区仍流行这个。中国“左联”作家柔石的小说《为奴隶的母亲》就是以民国初年浙东农村为背景，讲述了一个典妻悲剧故事：主人公是一个善良、温厚的妇人，贫病交加的丈夫为了还债和活命，把她“出典”给一个家道殷实的老秀才，替人家生孩子，她抛下幼小的儿子春宝，来到秀才家。在秀才家生活了3年，终于完成任务－生下一子秋宝。待回到自己的家，丈夫快要病死了，孩子也不认娘了。

典妻，有点象穷人与不太富的人之间做的一种偷税漏税的买卖：第一，典主之妻不会生育，或者说没有生育男丁，按当时的社会主旋律，她得主动为夫纳妾。是典一个替自己生子还是弄来一个小妾与自己分庭抗礼呢？事关自己切身利益，典主之妻当然愿意选择前者－给丈夫弄个临时妾，或者叫钟点妾。第二，典主也乐意，如果能娶回家二个三个的，当然更好。只是自己的经济能力有限，家中无妻，或者说有个悍妻，那就只好退而求其次，临时把别人的老婆租用一下了。第三，典妻之原主也乐意，充分利用自己手中仅有的国土资源，以能赚一块是一块的精神奔赴小康之路，也算是取财有道吧。唯有这被典的女人，约等于球，被人踢来踢去，身体与心理都找不着应有位置，该是何等的凄惶！

6、鬼婚

又叫冥婚，阴婚，即幽冥世界的婚姻。起源很早，至少在先秦时期就已流传开来。名目很多，冥配，配骨，幽婚，圆坟。

《周礼》有关于冥婚的记载：“禁迁葬者，与嫁殇者”。“迁葬”，郑玄注：“谓生时非夫妇，死者葬同穴，迁之使相从也。”孔颖达进一步解释为“迁葬，谓成人鳏寡，生时非夫妇，死乃嫁之”。意思是说，人成年后还没有结婚就死亡的，往往施行迁葬，即冥婚仪式。古代中国注重成年礼，男子20岁而冠，女子15岁而笈，都算是成年了，但如果无婚，死后不能享受祭祀。再者，死者没有婚配就死亡的，在生人看来，死后无伴，当是很可怜的，这大概是冥婚流行的理由吧。当然了，冥婚也有现实的利益，鬼婚双方的亲家虽然俗称鬼亲家，但并不是等他们做鬼后才做亲家的，而是跟真正的亲家一样互相来往着，所以，死者家如果是富室之家的话，鬼媒上门的自然也多一些。还有，生者早婚现象比较严重，鬼婚同样如此，发展到农村，干脆不分年龄，为所有的早亡者结鬼亲了，比如曹操爱子，就是那个称象的曹冲，估计是太聪明了，13岁就死了，曹操将他和甄氏之女合葬。

鬼婚的仪式，一如生者，彩礼什么的，一样不可或缺。唯一不同的是，把闹洞房这一项改作圆坟了，也就是把双方亡人的尸柩迁葬于一起，明代《菽园杂记》记述说：“山西石州风俗，凡男子末娶而死，其父母俟公大有女死，必求之以亡，议婚定利纳千，率如生者，葬曰亦复宴会亲戚，女死，父母欲为赘婿，礼亦如之”。

教学反思：通过本课的学习，让学生对婚姻发展史及婚姻形式有了一定的认知。

第十三课时 中国传统婚姻习俗——历代婚姻习俗

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国历代婚姻礼俗，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国历代婚姻礼俗。教学方法： 讲授法。教学过程：

婚姻维持着社会关系和宇宙秩序，所以婚姻需要力量，需要支撑点。而在以德治国的中国传统社会里，道德便是最好的利器了。中国婚姻里，有两个道德支点。一为礼，二为义。

首先谈礼。它相当于现代社会的仪式。包括以下几个方面：

1）非媒不娶。古代婚姻中介称“媒妁”。媒，谋也，谋合二姓者也。妁，酌也，斟酌二姓者也。《礼记.曲礼》郑笺注：媒者，通二姓之言，定人家室之道。《周礼》中更是定了一个媒官：媒氏，下士二人，史二人，徒十人。其职责范围：媒氏，掌万民之判，凡男女，自成名以上，皆书年月日名焉，令男子三十而娶，女子二十而嫁，凡 娶判妻入子者，皆书之。仲春之月，令会男女。于是时也，奔者不禁。若无故而不用令者，罚之。司男女之无夫家者而会之„看来，这个媒氏之官职相当于现在的婚姻登记所，但是职权要比后者大多了。男子三十岁，女子二十岁之前得解决自己的婚姻问题，否则政府不愿意呢。

后来，这官方机构被民间媒婆所取代。但民间媒婆逐渐被民众丑化，也不知什么原因。至于一些少数民族的新娘子，更是在上轿之前大骂媒婆。让人感觉，媒婆就象那妓院老板娘似的，至少象人贩子。但婚姻程序里，又离不开媒婆这个角色。《礼记》云：男女无媒不交，无币不相见。《战国策》更是言：处女无媒，老且不嫁，舍媒而自衒，敝而不售。一句话，如果没有媒人，男女双方不能交往的，如果自己找婆家，豁豁，丢死人啦。如果说这是道德规定的话，那后来就上升为法律规定了－《唐律》云：为婚之法，必有行媒。元典章也是如此规定。如果有人以身缺德，以身试法，那么，没有好果子吃。《左传.昭公十一年》载：声伯之母不聘，生声伯而出之。没有媒人，生米煮成熟饭，即便生了孩子，还是休你回家。《史记.田敬仲完世家》载：齐泯王遇杀，其子法章变姓名，为莒太史敫家庸，太史敫女，与私通焉„莒人共立法章，是为襄王。襄王既立，立太史氏为王后。没想到王后她爹觉得丢脸，云：女不娶媒，因自嫁，非吾种也，污吾世，终身不睹。老先生跟女儿断绝关系了。看来那时的以德治国执行的效果不错，否则老太史完全可以事后再给女儿行媒娶之仪的，何苦如此自觉？

2.六礼

光有媒还不行，还得有个正当的婚姻程序。具体说来是六步。第一步，纳采，即由媒人传言，再由男方给女方家中送礼物。尽管现代中国，男女平等了，女追男成为普遍现象，但从程序上，还是男方给女方家送礼物，男方占主动地位。旧时的纳采礼，一般是大雁。据《白虎通.嫁娶》中推测：贽用雁者，取其随时而南北，不失其节„又是随阳之鸟，妻从夫之意也，又取飞成行，止成列，明嫁娶之礼，长幼有序，不相逾越也。总之，男方第一次给老丈人家送礼，送去的就是一个杀威棒：到俺家，要老实点，规矩点儿！

第二步，问名。吓唬完了，该问姑娘名字了。戏剧中，男人一见女人，问小姐芳名的，严格来讲，就是耍流氓。因为男女非有行媒，不相知名。《西厢记》中，张生见红娘，就“小生想张，名珙，字君瑞，未婚待娶”的瞎报一通，实在是流氓到家了，欠揍。相形之下，到是法国流氓们做得稍好一点，电影里，男人跟女人到教堂结婚了，才想起来问女方：亲爱的，你叫什么来着？不过，其它程序都做得不到位，所以，还是流氓。

第三步，纳吉。《仪礼.士昏礼》载：归卜于庙，得吉兆，复使使者往告。后来民间把纳吉改叫合婚了。就是把男女双方的生肖及生辰八字合一下，看生肖是否相克，八字是否相配。总之，程序很复杂的。八字，是根据天地人合一的原理，把男女出生的时间按天干地支排列一下，看是否合谐。至于生肖相克，民间早编了顺口溜，这里顺便溜几个，以备大家不时之需作参考：子鼠见羊万年愁，不叫白马见青牛，虎见巳蛇如刀割，兔子见龙不长久，酉鸡不与犬相见，亥猪不可见猿猴。当然，还有更精短好记的，比如：鸡嫁猴，不到头；猴嫁鸡，好夫妻。等等，咱们这里就不再宣传迷信了。现在人们都不迷信了，开始用缘 份两字来概括婚姻与爱情。有缘千里来相会，无缘对面不相逢。无奈与困惑，尽在其中了。

第四步，纳征。《仪礼.士昏礼》载：征，成也，使使者纳币以成婚礼。币，即后世所谓彩礼。彩礼分等级，天子用“谷圭”（按某些学者的意思，中国好多祭器及文字遗留有生殖崇拜的痕迹，比如孔丘，字仲尼。丘的原始意思是男人生殖器，尼的原始意思又是女人生殖器。孔圣人原来拥有这么些名和字，几千年的中国儒士尊奉的就是这么个东西，呵呵，有意思。至于“圭”，那是古代贵族参加各种典礼时手里持的一个玩艺儿。

第五步，请期。成婚日期，由男方决定，正式通知女方。至于请字，那是跟你客气。相当于中国的教师节，可别自作多情，以为自己不是老九了！

第六步，亲迎。也就是说，结婚的当天，男方得亲自迎娶媳妇儿，不能找人代劳的。皇帝佬儿也不能例外。《礼记.哀公问》载：大婚既至，冕而亲迎。这里还不能自作多情，以为男方的亲迎是降尊纡贵，非也。《礼记.郊特牲》如此解释：男子亲迎，男先于女，刚柔之义也。天先乎地，君先乎臣，其义一也。余下来就是成亲礼了，一拜天地，二拜高堂，三拜对方。第二天早上，媳妇再拜舅姑，然后下厨做饭，做好后请舅姑吃，自己再吃他们碗里剩下的。意味着你嫁到这里，就是伺候公婆，吃剩饭的。《红楼梦》里，王熙风能耐再大，也是站桌边伺候王夫人与贾母吃饭的。

2、花轿迎亲始于何时？最早迎亲不用花轿，而用车子。《仪礼•士昏礼》：”主人爵弁，纁裳缁祂（他音），从者毕玄端，乘墨车，从车二乘，执烛前马。”即云新郎穿着黑色礼服、乘着黑漆的车子，前面有人执烛前导，后面两辆从车相随，一起到女家去迎亲。而用花轿代车迎亲，始于宋代。轿是中国古代特有的载人工具，从辇、舆演变而来。《史记•河渠书》引《夏书》：”禹抑洪水十三年，过家不入门。陆行载车，水行载舟，泥行蹈毳（脆音），山行即桥（轿）。”说明最初是作为翻山越岭的工具而出现的。轿子出现之初形式比较简陋，直到唐代唐高宗还因宫女坐轿”全无障蔽”，认为”过于轻率，深失礼容”而严加训斥。唐武宗时，规定除三品以上宰相、三公、尚书令及致仕（退休）、患病者可，其余”不限高卑，不得辄乘担子（轿）。”五代至宋，轿子始有顶盖、围屏等装饰。《宋史•舆服志》：”其制正方，饰有黄黑二等，凸盖无梁，以篾席为障，左右设牖，前施簾。”可见至此基本定型。但直到北宋还认为乘轿是”以人代畜，有伤风化”，”皆不甚乘轿”。民间虽有乘者也是时有限制。北宋哲宗绍圣二年（1095），即曾下诏禁民用轿。高宗南渡后，赵构以江南多雨路滑”始许朝臣乘轿”，此后”无人不乘轿”（《朱子语类》卷128），”士庶家与贵家婚嫁，亦乘担子。”花轿设备越来越讲究。轿子有四人或八人抬者，富家有用二、三顶者，也有轿中有子轿者，多以红绿丝绣围之。直到解放前北京城区喜轿铺有几十家，从事此职业者达数千人。（真正废除在文革时）随着花轿的使用也派生出一些习俗。如新娘上轿后，轿夫口念诗词，讨利市钱、酒，不与则不起轿。（如电视剧《红高梁》）到男方时村人邻友塞路拦门，索吉利钱，称为”拦门”。现要高级小轿车了。

3、”哭嫁”。迎亲队伍吹吹打打，等着新娘上轿出嫁，然而新娘却哭着、唱着、闹着，同喜庆的气氛很不协调，此即哭嫁。器嫁的习俗，直到解放前仍流行在许多地区。她们或哭或唱或骂，有哭骂媒人、丈夫的，有责备父母、留恋父母的，有教训兄弟姊妹的，或者各种都有。而其中最富特色的，可谓土家族的哭嫁和哭嫁歌。土家族居住在湘鄂川毗连的广大地区，本来一直自由恋爱、自主婚姻。但自雍正改土归流后，封建领主制经济迅速消失，地主制经济逐渐壮大，婚姻制度也逐渐封建化、礼教化。土家族结婚年龄一般为十六、七岁，有的只有十三、四岁。婚期决定后，姑娘便始哭嫁。当时是否会哭，是衡量女子才智和贤德的标准，姑娘不会哭嫁，或只哭不唱、只唱不哭，或哭得不动人，都被认为才德低劣，而被人瞧不起。因此，从懂事起就开始学”哭嫁歌”。而哭时，每个姑娘在封建婚姻制度下也都有抑郁积郁，故能很快进入角色。哭嫁时间一般是7-10天，也有长达一月的。要哭得口干舌燥、两眼红肿、如痴如醉，才算聪明能干。哭嫁期间，家族亲友都请新娘吃一顿饭，叫”送嫁饭”。哭嫁时则有亲友陪伴，互诉衷情，进行”陪哭”。男方须送”哭脸粑粑”，让参与哭嫁者分吃。哭嫁须用土家语，不能用汉语，否则会遭到长辈指责。内容一般有‘哭父母”、”哭哥嫂”、”哭姐妹”、”哭叔伯”、”哭媒人”、”哭百客”、”哭扯眉毛”、”哭梳头”、”哭穿露水衣”、”哭辞祖宗”、”哭上轿”等，内容长短不一，但却很有韵律。如”哭媒人”：背时媒人是条狗/那头吃了这头走/娘家来吹女婿好/婆家去夸嫁妆多/树上麻雀哄得来/岩上猴子骗得走/豌豆开花角对角/媒人吃了烂嘴角/铁树开花八寸长/媒人吃了烂大肠/板栗开花球对球/背时媒人吃了断舌又断喉。又如”女哭娘”：离山离水容量离/离爹离娘离不开/自从今日离去后/不知何日再回头/天长路又远/山高水又深/山隔几十匹/路隔几十里/我有脚难走千里路/我有翅难飞万重山/娘啊，我有梦难得再团圆。在”哭爹娘”中，更直接把迎亲说为”抢”：阿捏阿爸啊/再坐两个时辰/我就要离开你们了/人家就要把我抢走/女儿再不是爹娘的女儿/女儿成了人家的人了。哭声使人撕心裂胆。结婚前日下午，男方派花轿来迎娶，当晚新娘哭嫁也达到了高潮。整个村落相好的姐妹和姑嫂们都来陪着新娘哭，哭成一团。鸡叫头遍，新娘在哭唱中穿上露水衣、露水鞋，吃完”离娘席”，被伴娘们拖拉出闺房，在堂屋中哭拜祖先、辞别父母，然后由”红花儿”（未婚的兄弟）背上喜轿、鸣炮起程。迎亲队伍往回走，新娘在花轿里哭得更响，一直哭到男家能听到的地方才算了事。哭嫁的由来，该说是来自对封建包办婚姻的不满和愤懑。

4、”传代”习俗。传代又称”传席”、”踏青布条”，是旧时流行于汉族地区的一种婚姻习俗。指新妇入门时双脚不可着地，而要踩着男家铺设的麻袋或青布条而行。清王棠《知新录》说：”今有娶新妇，入门不令足履地，此袋递相传，今新妇步袋上，谓之传代。代，袋同音也。”这种婚仪，主要取传宗接代之吉兆，此俗在唐已流行民间。白居易《春深娶妇》诗：”何处春深好，春深嫁女家。„„青衣转毡褥，锦绣一条斜。”即指这种风俗。当时富贵之家以毡褥相递传，而一般贫寒之家则用布条”传袋”。至宋元时改用青布条或毡席。孟元《东京梦华录•娶妇》：”新人下车担，踏青布条或毡席，不得踏地。”逮元末又称传代为”传席”。陶宗仪《南村辍耕录》：”今人家娶妇，舆轿迎至大门，则传席以入，弗令履地。”传袋之意，也有以为含不可得”地”意，即新妇到男家不可有权有势，反映了男尊女卑的观念。

5、”闹房”和”听房”。”闹房”又称”吵房”，主要是对新郎新娘成婚进行祝贺，多流行于汉族地区。至时，无论长辈、平辈、小辈，聚于新房中戏嬉打闹，了无禁忌，来祝贺新人，故民间有”越喜越闹，越闹越喜”之说。闹新房在汉代已经盛行。《汉书、地理志》载燕地风俗说：”嫁取（娶）之夕，男女无别，反以为荣。后稍颇止，然终未改。”东汉仲长统在《昌言》中说：”今嫁娶之会，捶杖以督之戏谑，酒醴以趣之情饮，宣淫佚于广众之中，显阴私于族宗之间，于（水旁）风诡俗，生淫长奸，莫此之甚。”南北朝时，连天子大臣也看新妇，闹新房。《南史、齐河东王传》：齐武帝给河东王娶了大臣柳世隆的女儿，成婚之日特地带领群臣去看新妇。而在北朝，”婿至妇家，妇女毕集，以行杖打婿，至有委顿者。”（《酉阳杂俎•礼异》）闹新房有时还闹到帝王之家。《北史•文宣敬皇后传》：北齐帝高洋娶皇后时，他的一个妃子的哥哥殷昭，偕妻子元氏去看新妇。元氏因皇亲关系，用世俗戏弄新女婿的方法戏弄高洋。高洋大怒，新皇后也怒气冲冲地对殷昭说，我将要杀你的妻子。可见闹新房之俗源远流长。（《意林》引《风俗通》：”汝南张妙会杜士，士家娶妇，酒后相戏，张妙缚杜士捶二十。又悬足指，士遂致死。鲍昱决事云：酒后相戏，其心原本无贼害之意，宜减死也。”明杨慎《丹铅续录》卷六《戏妇》引西晋《抱朴子•疾谬篇》：”世俗有戏妇之法，于稠众之中，亲属之前，问以丑言，责以慢对，其为鄙渎不可忍论。或蹙以楚挞，或系足倒悬，酒客酗酉（竹头），不知限制，至使有伤于流血已委折支体者，„„今此俗尚多有之。娶妇之家，亲婿避匿，群男子竟作戏调，以弄新妇，谓之‘谑亲’，或褰裳而针其夫，或脱履而规其足。”有的”命翁姑教新郎亲妇以床术，新郎亲娘既听受，必复述一过。”唐段成式《酉阳杂俎•礼异》：”律有甲娶，乙丙其戏甲，旁有柜，比之不狱，举置柜中，覆之，甲因气绝。”近人徐珂《清稗类钞•婚姻类》记述淮安：”新妇既入洞房者，男妇宾咸入，以欲博新妇之笑，谑浪笑傲，无所不至。„„成年者之 闹房，其目的则在侮弄新娘及伴房之女，淫词戏语，信口而出，任意调笑，兴尽而止。”《报刊文摘》93、10、25载：兰州军区某部拉练，一男青年求之评理，原来此地风俗，婚夜须一男青年陪床，与妻睡一头，无论如何闹腾，丈夫不得吭声。解放军助之破除。）闹新房通常是讲文明的，闹而不俗。如以绕口令试其口才，让新郎新娘啃一个用红线拴起的苹果，点烟或要喜糖，皆可渲染新婚的喜庆气氛，一般新人也不会拒绝。但也有些闹过头的。如唱些不堪入耳的闹房歌，看新娘的手脚，用辣椒面董房，甚至左右开弓打新娘的脸，云打发打发，越打越发，不打不发等，都是难以忍受的，应该革除。“听房”也称”听墙根”，是指新婚之夜，新娘新郎的侄子、小叔子及儿童躲在墙外偷听新婚夫妇的悄悄话。洞房花烛之夜，新人难免有数不尽的贴心话要说，听房者听到传出，成为日后取笑新人的笑料，也是一种陋习。

6、”撒帐”。撒帐是旧时一种婚俗，主要流行于汉族地区。其仪式为新婚夫妇交拜后并坐床沿，由妇女各以金钱糖果散掷。撒帐之俗一般认为始于汉代。《戊辰杂抄》：”撒帐始于汉武帝。李夫人初至，帝迎入帐中共坐，饮合卺酒（各用一爿瓢饮酒漱口，后发展为用彩丝连结双杯互饮一盏，谓交杯酒），予告宫人，遥撒五色同心花果。帝与夫人以衣裾盛之，云得果多，得子多也。”即表示祝新人相亲相爱，又预祝新人”得子多”。另有一说见于清王棠《知新录》：”汉京房之女适翼奉之子。房以其三煞在门，犯之，损尊长，奉以麻豆谷米穰之，则三煞可避。”此有驱邪避煞之意。撒的是麻豆谷米。至宋代，撒帐之俗在民间广为流行。孟元老《东京梦华录•娶妇》：”凡娶妇，男女对拜毕，就床。男向右，女向左坐。妇以金钱彩果散掷，谓之撒帐。”目的是求得富贵吉祥。明代还出现了撒帐歌。在北方仍行用枣栗撒帐，枣子谐音”早子”，栗子谐音”利子”或”立子”。有”早立子”之意，和汉代”得子多”寓意一致。现在有些地方，仍在被里塞满枣子、花生、栗子、杏子等果品，可视作用枣、栗撒帐的变异。

7、”见舅姑”礼。此是旧时婚俗中新婚媳妇拜见公婆的一种仪式，舅姑即公婆，仍于表婚。这种仪式一般在迎亲次日举行。《仪礼•士昏》：”质明，赞见妇于舅姑。”此日新妇要早早起床，沐浴盛装，恭恭敬敬地等着拜见公婆。《仪礼•士昏》：”夙兴，妇沐浴丽（丝旁）笄，霄衣以俟见。”《礼记•檀弓下》：”妇人不饰，不敢见舅姑。”唐朱余庆《近试上涨水部》：”洞房昨夜停红烛，待晓堂前拜舅姑。妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。”杜甫《新婚别》：”暮婚晨告别，无乃太匆忙，妾身未分明，何以拜姑嫜。”指的也是拜舅姑之礼。据《中华全国风俗志》，有些地方见舅姑礼也有陋习，新妇”见舅姑时必膝行。庭中置一方桌，新娘膝行于桌之前方，必叩首数次；膝行至桌之后又叩数次，如是周而复始者数时，新娘多有不胜其苦而当堂痛哭者。”（此为三六九拜、二十四拜类乎？北方又有婚三日遍叩头于乡邻者。）随着时代的发展，此礼已简化很多。新妇拜见公婆不仅无须叩头，还能从公婆那里得到赏钱财物（见面礼），可谓习俗的变迁。

婚姻的仪式性，也注入了如此深厚的道德内涵，可见以德治国，在中国的深入民心。直到如今，乡下人结婚，领结婚证那天，尚不叫结婚。“典礼”才叫结婚。所谓的典礼，就是迎亲仪式。甚至于乡下男女不领结婚证，只要举行了典礼仪式，就是名正言顺的夫妻了。而只领结婚证不典礼，乡下人看来，相当于私奔和未婚同居，有伤风化的。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统婚姻礼俗有了一定的认知。

第十四课时 中国传统婚姻习俗——离婚问题

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国婚姻习俗中的离婚问题，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国婚姻习俗中的离婚问题。教学方法： 讲授法。

教学过程：

严格来讲，中国传统婚姻里，没有真正意义上的离婚，因为它完全是在不平等的基础上，以践踏女性尊严为代价而进行的。也就是有说，男家有权休妻，而妻不能休夫。《白虎通.嫁娶》载：夫有恶行妻不得去者，地无去天之义。意思很明白，夫是天，不能去天，否则，反天了不是？直到现在，夫妻双方较量，动不动就是这样一句：我再不镇压他（她），他（她）就反天了。其实反天的原始意思只有三个：臣反君，子反父，妻反夫。也许正因为这一点，才导致现代许多人看了王思懿版的潘金莲后，对她又疼又怜又爱。我的一个男同事说：唉呀，如果潘金莲生在现在，我一定把她娶回家，不让她受一点委屈。呵呵，这里开个玩笑啊。

如果说《白虎通》里的规定只是道德礼制的话，那么到唐朝，就上升为法律规定了。唐律规定：妻妾擅自离去者，两年徒刑。逃离后又改嫁他人，罪加二等。

七出三不出之礼，是有关古代中国女人被休之问题的。主动权完全在男家手里。

《礼记.大戴礼》曰：妇有七去。不顺父母，去；无子，去；淫，去；妒，去；有恶疾，去；多言，去；盗窃，去。

其一，所谓的不顺父母，字面上看，是不顺从父母，但是我们也可以理解为父母看不顺眼。如焦母之对刘兰芝：此妇无礼节，举动自专由，吾已久怀忿，汝岂得自由！最终结果，焦仲卿扭不过老娘的。因为《礼记》里有规定：子甚宜其妻，父母不悦，出；子不宜其妻，父母曰是善事我，子行夫妇之礼焉，没身不衰。这话翻译过来，很简单：男人喜欢妻，但是老娘不喜欢，休掉；男人不喜欢妻，但是老娘喜欢，男人就跑不掉，得终身行夫妇之伦。这例子就太多了。《后汉书》载：东汉时，姜诗的母亲喜饮江水，姜诗妻需到江边打水，来回十来里的路，有一回遭遇大风，误了姜母喝水，姜母告诉儿子，姜诗大怒，休妻。鲍永妻着急，在婆婆面前骂一条狗，鲍永觉得妻不象话，休妻。我怀疑鲍永妻同着婆婆的面，骂老狗之类的，被人听来，有影射之嫌。

其二，无子，去。孟子云：不孝有三，无后为大。对于中国传统女人，生子多，那是劳动模范，开国元勋，生子少，那是事业不景气。尽生女孩那样的赔钱货，更是相当于企业连年亏损的厂长，由婆婆与丈夫组成的董事会当然要撤你的职。当然，也有补救的办法：借贷丈夫。具体说来，就是主动给丈夫纳妾。

其三，淫，去。原先我以为，所谓的淫，就是指潘金莲那样勾搭外人的妇人，当然合应上道德法庭。现在才知道，所谓的淫，不但指对外，而且也指对内。也就是说，妻子不能对丈夫有过多的房事要求，或者说，妻子在丈夫面前，也得做出圣女的样子。比如孟子就曾因为妻子在卧室内裸体走动而意欲休她，最后在老娘的教导下才罢休。这就导致传统中国女人不知道如何做女人才好，正经，还是不正经？真正经，还是假正经？不正经，还是假不正经？总之，挺有意思的，这里我想用班家两位圣女作例子。第一个叫班婕妤，第二个，就是班昭。前者是后者的姑奶奶。先说前者，成帝特别喜欢她，游于后宫，欲与她同辇，没想到小女人一本正经，辞曰：观古代图画，圣贤的皇帝，都有名臣在旁，只有三代的末主，才亲近女嬖。现在要妾同车，岂不和他们一样吗？史料中没有说成帝什么反应，只一句“成帝止”，但我想，丫头这么理正辞严，成帝可能很扫兴的。后来，成帝迷上了赵飞燕姐妹，也就把她给忘脚后跟了。班姑娘最后卷入许皇后与赵飞燕争宠的漩涡中，差点没了小命。思及飞燕声势威赫，便退而自保，自请供养皇太后于长信宫。作诗自赋，内有“神眇眇兮密靓处，君不御兮谁为荣。俯视兮丹墀，思君兮履綦；仰视兮云屋，双涕兮横流。”相传班婕妤还作过一首《怨诗》：新裂齐纨素，蛟洁如霜雪，裁成合欢扇，团团似明月，出入君怀袖，动摇微风发。常恐秋节至，凉飙夺炎热，弃捐箧笥中，恩情中道绝！没了皇帝的宠爱，丫头也挺痛心的，只是早知今日，何必当初？后宫老虎数千，自己又想扮演一个不吃腥的老虎，容易吗？不过，落个圣人名号，也算值得。至于班家第二位圣人班昭，却完全是因了著有《女诫》一书，这丫头比她的姑奶奶还要绝，认为丈夫对于妻子，是恩人的关系。妻子不能跟丈夫玩笑，免得容易引起侮夫之心。我不知道

她丈夫曹世叔如何的守着一位不跟丈夫开玩笑的女人过日子，我只知道，她小姑子曹丰生曾坚决反对她的观点，可惜文已不传。可见，历史就是统治者及其帮凶阉割思想的过程。

其四，妒，去。也就是说，女人不能吃醋，而反对丈夫纳妾就是吃醋。据说，吃醋的典故来自于唐管国公任瓌。太宗以功赐二侍子，任拜谢，不敢归。太宗召其妻，赐酒，谓之曰：妇人妒忌，合当七出。若能改行无妒，则毋饮其酒，不尔，可饮之。没想到任夫人对曰：妾不能改妒，请饮其酒，遂饮之。比醉归，与其家共死诀，其实非鸩也，乃是醋。从此，妒妇与醋妇成为同义词。晋，谢太傅安，妻颇妒，欲置姬妾而不敢，兄子辈微达其意，因方便，称《关睢》《螽斯》有不忌之德。夫人知以讽己，乃顾问云：此诗是谁所撰？答曰：周公。夫人答曰：周公是男子，想为之耳，若使周姥撰诗，当无是言。壮哉，谢安妻。真是不愧为宰相夫人，反驳得精彩极了。而谢安最终也没得讨上妾，当然，嫖妓还是可以的。

汉魏六朝，妒妇们妒性强烈，夫们夫可奈何。刘宋时，明帝的尚书右丞相荣彦远，被醋妻打得脸上都带伤了，明帝可怜自己的臣下，问：我为治之，如何？荣：听圣旨。结果，明帝赐药杀之。大臣刘休的妻也妒，明帝亲自赐妾给刘休，并打刘休妻二十大板。问题是，皇帝不能天天管臣下的家务事，精力有限，也管不过来，只好叫虞通之写个党的基础知识读本，名曰《妒妇记》，以期给妇人们做好政治思想工作。

当然，女人吃醋吃成功的也不少。除了谢安妻以外，卓文君同志，管道升同志，都成功了。文君年老时，相如动了纳妾之念，文君一听，气坏了，作《白头吟》，赌气说“闻君有两意，故来相决绝”，相如吓得不敢再纳妾。而管道升，乃是大书法家赵孟頫的夫人。赵书法家有了纳妾之念，就作词给夫人：我为学士，你做夫人。岂不闻王学士有桃叶、桃根，苏学士有朝云暮云？我便多娶几个吴姬越女无过分，你年纪已过四旬，只管占住玉堂春！

管道升一看，作词回：你侬我侬，忒煞情多。情多处热如火。把一块泥，捻一个你，塑一个我，将咱两个，一齐打破，用水调和，再捻一个你，再塑一个我。我泥中有你，你泥中有我，与你生同一个衾，死同一个椁。

其五，多言，去。女人切忌多嘴。《女论语》交待：是非休习，长短休争，从来家丑，不出外传，莫学愚妇，不问根源，秽言污语，触突尊贤。司马光更是吓唬大家：长舌厉阶，画地成狱；妒悍相残，身攒百镞。

其六，有恶疾，去。到底什么是恶疾，现在也没有个说法。我估计可能是麻风病或者羊羔疯之类的病吧。

其七，盗窃，去。女人被训得天性胆小，又是小脚，又是不出门的，这盗窃功夫，估计也没几个人会，也找不出例子来，大家知道就行了。

至于三不去，也就是女人在三种情况下不得被休，算是对女人的一种额外保护吧，具体如下。《大戴礼》曰：妇有三不去，有所娶无所归，不去；与更三年丧，不去；前贫后富，不去。

这就是所谓的七出三不出，作为一种道德礼教，它形成于汉代，唐代时，变作了法律。《唐律疏义》《元典章》《清律》都把它纳入了法律条款中。

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统婚姻的离婚问题形成了一定的认识。

第十五课时 中国传统丧葬习俗

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统丧葬习俗，从而认识中国社会习俗。教学重难点：

了解中国传统丧葬习俗。教学方法： 讲授法。

教学过程：

“丧”指哀悼死者的礼仪，“葬”指处置死者遗体的方式。中国古代的丧葬制度包括埋葬制度、丧礼制度、丧服制度，等级分明，形式极其复杂，其中许多内容有国家法典规定，还有许多内容在民间相沿成俗。

一、埋葬习俗

原始社会初期，人们并没有丧葬意识，那时，死者的尸体被弃之于原野和山谷，而“他日过之，狐狸食之，蝇蜹姑嘬之，其颡有泚，睨而不视。”进入氏族社会以后，血亲关系相对明确，人们经常梦见死去的亲人仍在生产和生活，于是人们相信人死后灵魂不会死，会到另一个世界去生活，而且具有生人不具备的神秘力量。于是人们逐渐形成对死人的崇拜，开始有意识的埋葬亲人并对尸体加以保护。丧葬习俗由此产生。母系氏族初期，人们一般把自己居住的山洞深处作为公共墓室，以土覆盖尸体，在尸体上撒上赤铁矿粉屑，并以工具及简单装饰品作为随葬品。随着生产工具的进步，到了新石器时代，掘地土葬逐渐成为普遍的葬法，有单人葬、同性多人葬、母子合葬及专门埋葬儿童的瓮棺葬。原始社会末期，出现了一男一女合葬、一男二女合葬，男子仰身直肢，女子侧身屈肢。进入阶级社会以后，丧葬习俗逐渐礼仪化。西周时期，传统丧葬仪制已经定型。

1、墓葬制度

古时坟和墓是有区别的。墓又叫茔，指埋棺之处；坟又叫冢，指埋棺之处地面上堆积而成的土丘。《礼记·檀弓上》：“古也墓而不坟”，《易·系辞下》也说上古墓葬“不封不树”，上古时代墓于地平，并不起坟种树以设标记。据文献记载，中原地区的土丘坟出现于春秋时期，孔子的葬地就是土丘坟。土丘坟一经出现，便很快流行起来，而且坟头的高低大小，种树的多少成为死者生前身分的一种标志。战国时期，起坟植树成为普遍现象。秦汉以后，坟墓等级越加分明。唐宋元明清的典章对不同品官和庶人的墓地大小、高度都作了具体规定。

古代的封土以方形为贵，下大上小，整个坟丘象是一个被截去顶部的方锥体，又象一个倒着置放的斗，考古学者称之为“覆斗”。高大的方丘坟经雨淋风蚀易损毁，所以自五代起，帝王的坟丘逐渐改为圆形或半圆形。从明代开始，帝陵的封土正式变方为圆形，称之为“宝顶”，又称“独龙阜”，其上满栽树木，以求郁郁葱葱、佳气笼罩的神秘感。

坟墓的地下部分是墓穴，称为“圹”，有竖穴、横穴之分。竖穴是从地面一直往下挖掘而成的土坑，横穴是先掘到地下一定深度，再横向掏挖而成。秦汉以前一般为竖穴土坑墓和墓椁室，平民墓没有椁室，只有一个土坑竖穴。大约从战国晚期起，出现了用大块空心砖砌筑的墓室。由于这种用空心砖筑成的洞室墓，颇适应于一夫一妻制下的夫妻合葬，所以很快流行开来，西汉时期尤为盛行。汉魏之际，中原和关中地区出现了一种用小型砖建筑的墓，称为“砖室墓”。三国时乌程人吴逵家中父母兄嫂等13口人在灾荒之年饿病而死，他和妻子九死一生侥幸存活，而家徒四壁，已成赤贫。吴逵夫妻白天给人当雇工，晚上伐木烧砖，经过一年的辛苦，终于修筑了多座砖室墓，埋葬了全部亲属。这说明即使是贫家小户，也尽力以砖室墓埋葬亲人。当时还有一种雕刻着画像的石室墓,后世到称为“画像石墓”。入唐以后，官僚贵族多施绘壁画于墓室。

在各类墓葬中，帝王的坟墓规模最为宏大，占地之广、封土之高如同山陵，所以称之为“陵”或“山陵”。据测，汉高祖长陵（在今陕西咸阳市窑店）底部东西162米，南北132.3米，高31.94米；武帝茂陵（在今陕西兴平县南）底部边长231—234米，高达46.5米。

古代墓地建筑主要有寝、祠堂、墓碑和神道。寝是用来供墓主灵魂起居，继续享受生前生活的建筑。早期的寝一般座落于墓室之上，秦汉以后往往设于墓侧。祠堂是用来祭祀死者的，祠堂中除了祭祀的场所外，还有供上墓族人休息和祭后宴饮的地方，往往建成有几进房屋的大院落。南宋以后，祠堂多不建在墓

地。墓碑最初是下葬时用来悬棺的，有木质、石质之分。西汉中期以后，有人把石制的碑立在墓前，既不埋于墓中，也不在下葬后撤除，而是在石碑上刻下墓主的官爵姓名，从而成了墓碑。帝王及贵族的墓碑有碑首（又叫碑额）、碑身、碑座（又叫趺座）组成，碑文以介绍墓主家世生平事迹及颂扬墓主功德的长篇文字为主。庶人之墓碑一般只有碑身，只刻有“亡故显考（妣）某某府君之墓”类字样。神道是帝王贵族墓前竖向的甬道，神道两侧排列有石雕人像、动物像和传说中的神兽像等。

盛放死者遗体的器具称作“棺”。《说文》：“棺，关也，所以掩尸。”最早的棺是新石器时代瓦制的瓮棺，商代以后才用木棺，周时形成棺椁制度。《荀子·礼论篇》：“天子棺椁七重、诸侯五重、大夫三重、士再重”的说法。由《礼记·檀弓上》考知，天子为五棺二椁，诸侯为四棺一椁或三棺二椁，大夫为二棺一椁，士为一棺一椁。棺是一层一层套在一起的，中间没有空隙，棺或套棺之外隔较大的空隙再加一层，就叫做椁，棺椁之间的空隙用来放置放随葬品。大型墓葬中的木椁一般是用长方木卯榫相扣，直接安放在墓室内，不仅规模巨大，而且同墓室一样，故称椁室。由于用料太多，汉代以后椁室制度不再行世。

古代埋葬死者，还要随埋大量的随葬品。最初的随葬物品都是死者生前使用过的武器、工具以及少量陶制生活用品和简陋的装饰品。商周时期厚葬习俗逐渐形成，帝王显贵纷纷用一些能显示其身份地位的专用品及大量的生活资料和珍奇玩好之物随葬，大到车马小到金玉珠玑、货币、玺印、简册、丝绸、衣物无不尽有。安阳殷墟的妇好墓随葬的各种青铜器210多件，玉器750多件；成都发掘的战国船棺墓中，随葬品有数以百计的陶器、漆器、竹木器、青铜器，其中包括相当数量的艺术珍品；长沙马王堆一号汉墓的墓主是一个封邑仅700户的列侯夫人，随葬品也数以千计。至于古代帝王陵墓，更是一座座地下宝库。秦始皇陵“宫观百官、奇器珍怪，徙藏满之。令匠作机驽矢，上具天文，下具地利。以人鱼膏为烛，度不灭者久之。”汉代规定，新君即位一年，即以天下贡赋三分之一“充山陵”。厚葬之俗，由此可见一斑。

二、丧礼习俗

丧礼指殡殓死者、举办丧事、居丧祭奠等的种种礼节仪式。古人把办理亲人特别是父母的丧事看作是极为重要的大事，很在就形成了一套严格的丧礼制度。同样是死，不同身份等级的人，叫法上就截然不同。《礼记·曲礼下》：“天子曰崩，诸侯曰薨，大夫曰卒，士曰不禄，庶人曰死。”丧礼的差别就更大了，总的说来有五、六十种，非常复杂。主要分为初终、入殓、下葬三个步骤：

1、初终

古代讲究“寿终正寝”、“善终”，所以将死之人要居于正室。死者亲属要守在周围，“属纩以俟绝气”。“纩”是质地很轻的丝绵新絮，用以放在临终者口鼻上察验是否还有呼吸。如确已断气，则由家人拿着死者衣服，朝着幽冥世界所在的北方，高呼死者的名氏，呼唤死者回来，叫“复”，俗称“招魂”，意为挽回死者作最后的努力。“复”后，再验纩，确已断气，则开始哭丧。之后用“复”的衣服为死者穿上，然后用殓巾覆盖尸体，叫做“幠殓”。在尸体东侧设酒食，供死者鬼魂饮用，明清时称“倒头饭”。死者家属退去华丽衣饰，着素服，开始居丧。

同时派人向死者上级、亲友报知死讯叫“报丧”，后世则以讣告形式发出。亲友闻讯前来吊唁，并赠送死者衣被，称“致襚”，死者家属要陪哭，并跪拜答谢。在堂前西阶树一旗幡，上书“某某之柩”，目的是让人知道死者是谁，叫“铭旌”，旗幡长短标明死者身分。用烧热的洗米水为死者洁身，并为死者修剪头发、指（趾）甲，叫“沐浴”。沐浴之后，要在死者口中放入珠、玉、米、贝等物，称“饭含”。周制天子饭黍含玉，诸侯饭粱含璧，大夫饭稷含珠，天子之士饭粱含贝，诸侯之士饭稻含贝。唐代皇帝饭粱含玉，三品以上官员饭粱含璧，四、五品饭稷含碧（绿玉），六品以下饭粱含贝。明代规定五品以上饭稷含珠，九品以上饭粱含小珠，庶人饭粱含钱。在堂前庭中设一块木牌，暂时代替神主，叫“设重”，晚上在堂上和庭中燃烛，称“设燎”，以便于死者亡灵享用供品。

以上这些初终礼仪须在一日之内完成。

2、入殓

入殓分“小殓”和“大殓”。“小殓”是指为死者穿上入棺的寿衣，小殓之前，先把各种殓衣连同亲友所致之襚全部陈列开来。平民通常在死后次日举行，诸侯五日小殓，天子七日小殓。古代衣服有里曰“复”，无里曰“单”，小殓用的所有寿衣必是夹衣、绵衣，小殓时所有参加者都要不停地号哭，以示悲痛至极。小殓后用衾被裹尸，用绞布收束。周制国君用锦衾，大夫用缟（白色细绢）衾，士用缁（黑色布）衾。清代一、二品官员殓衾用绛色，三、四品用黑色，五品用青色，六品用绀（深青透红）色，七品用灰色。民间殓衣多用绸子，以福佑后代多子多孙，忌用缎子，因其谐音“段子”，恐致“断子绝孙”。

大殓指死者入棺仪式，一般在小殓次日举行。这是死者与亲人最后一别，所以仪式非常隆重。入棺前要为死者着衣祭奠，小殓时着常衣，大殓时着官服，女子则凤冠霞帔。主人主妇在执事人的帮助下，铺席执衾，亲自奉尸入棺。民间习俗，要在棺底铺上一层谷草，然后再铺一层黄纸，乞求死者灵魂能够高高地升入天堂。要用黄绫绣花棉褥，俗叫“铺金”，褥子上锈海上姜牙、八仙过海等图案，目的是超度死者的灵魂升天成仙。盖棺时儿女应在场，如死者为女子，要等娘家人与之告别后，方可盖棺。棺内还要放金银铜钱等，富家讲究死者左手执金，右手握银，而穷人就只好放些铜钱了。盖棺之后，再次祭奠。已盛尸之棺称“柩”，停柩称“殡”。此后，死者家属分别按血缘关系的远近穿着不同等级的丧服，叫“成服”。

3、下葬

下葬是指埋葬死者的礼仪。《礼记》载：“天子七日而殡，七月而葬；诸侯五日而殡，五月而葬；大夫、士、庶人三日而殡，三月而葬。”秦汉以后，平民三、五天后就下葬。墓地是死者的最终归宿，墓地的选择是埋葬死者的头等大事。墓地要选在地势宽广，山清水秀的地方，以使死者安息地下，庇佑子孙。下葬前一天，先举行“迁柩”仪式，即把灵柩迁入祖庙停放。第二天，灵车启行，前往墓地，叫“发引”，后世称“出殡”。发引队伍由丧主带领，边哭边行，亲友执绋（牵引柩车的绳索），走在灵车之前，富贵之家仪仗繁多，往往由方相氏开道，乐队前导，旗幡高树，明器浩荡，纸钱飘飞，僧尼道士随行念经。出丧队伍经过之处，亲友可设“路祭”——搭棚祭奠。

灵柩到达墓地后，先行祭奠，然后由孝子执锹挖土，众亲友打墓穴。打好墓穴后，在墓穴的底部铺垫两根竹子或者剥了皮的光滑小衫树，把灵柩推进墓穴后再抽掉。下柩时家属男东女西肃立默哀。灵柩安放平稳后，主人及亲属痛哭，并抓起泥土扔向灵柩上，叫做“添土”。最后，筑土成坟。下葬完毕，丧主还要“反哭”、“虞祭”。西汉以后，受佛教的影响，又有“做七”和“百日”的习俗，每逢七天一祭，以“五七”为重。至100天，家人再次对死者进行祭奠。至此，丧礼基本结束。

以上是流行于中原汉族地区的“土葬”。由于自然条件和人文因素的差异，各地区各民族葬法不尽相同。除土葬外，云南普米族实行“火葬”，认为火葬可以把人带入光明世界。唐宋时期，受佛教影响火葬也曾一度盛行。南方一些少数民族还流行“崖葬”，选择悬崖绝壁的崖洞安葬死者。悬棺葬也是崖葬的一种形式，即利用绝壁上的天然平台（也有人工打凿的）放置棺木。西北地区的藏、土、羌、拉祜等族流行“天葬”，又叫“鸟葬”，即把尸体割碎，让鹰啄食，食尽为吉利，不尽则不吉；东北和蒙古地区则有树葬、风葬风俗。

4、”丁忧”与”守制” 在宗法制社会，孝亲占有极特殊的地位。《孝经•三才章》云：”孝，天之经也，地之义也，民之行也。”《孝经•孝治章》称：”明王以孝治天下。”总之，孝是天地的自然法则，是人们行为的根本准则，也是治理天下的核心问题。”丁忧”、”守制”就是宗法制下子女行孝的一种重要方式。“丁忧”又称”丁艰”，即遭父母之丧。《晋书•袁悦之传》载：”（袁）始为谢玄参军，为玄所遇，丁忧去职”。”守制”即长辈死后，儿子或长房长孙自闻丧日开始，不得任官、应考、嫁娶，要守孝２７个月（不计闰月）。在我国古代，这包括”丧、葬、服”三个部分。所谓”治丧”，即父母病危时诸子共扶病者躺在正厅床上，首朝东，撤去旧衣，换上新衣，告诫家人不得喧哗，围坐在周围观察其手足，36 并问有何遗嘱，记于纸上。然后在口鼻间放块新丝绵，丝绵不动时表明已经气绝。气将绝时，在地上铺好席褥，一咽气立刻抬上席褥，用新被盖好，并将一根筷子放在死者口中，使其口不闭合，然后举哀。即换掉有色彩的衣服，披发赤足，三日不食。第三天大殓（入棺）时，诸子大哭尽哀，然后盖棺，再焚香叩拜。大殓之后早晚哭奠，诸子及晚辈亲属穿孝服立在灵旁，接待凭吊亲友。接着便是”送葬”。送葬规定要停柩三月，选好墓地，祭祀土地神后开始掘地挖坑，并为丧主刻墓志铭。入葬前一日，祭奠亡灵，诸子奉丧主”魂帛”于祠堂朝祖。次日迁柩于灵车，移向墓地，长子率众人哭号步行（应持哭丧棒）。达墓地后，各就各位，大哭尽哀，下棺复土，立石碑。最后是”服丧”。服丧按远近亲疏时间不同，分为”五服”：一是”斩衰”（崔音），用最粗的生麻布制丧服，断处外露，不缉边，儿子与未嫁女儿、承孙（父及本人皆嫡而父先亡）皆为父母丧服，妻为夫丧服，服三年。二是次重之”齐衰”，用粗生麻布制成，剪断处缉边。为祖父母服一年，为曾祖父母服五个月，为高祖父母服一个月。三为”大功”，孝服用熟麻布做成，为伯叔父母、堂兄弟、未嫁堂姐妹丧服九个月。四是”小功”，用较细熟麻布制成，为从祖父母、堂伯祖父母、未嫁祖姑、堂姑、已嫁堂姐妹、外祖父母、母舅、母姨服丧五个月。五是”缌（思音）麻”，用最细熟麻布做成，为从曾祖父母、族伯叔父母、族兄弟姐妹、表兄弟、岳父母丧服三个月。儿女服丧十三个月为”小祥”，祭灵后，开始吃苹果；二十五个月为”大祥”，迁新神主至祠堂；二十七个月为”禫（旦音）”，开始进酒食。有的孝子在墓旁用茅草结庐，居住三年，甚至更长，以守丧尽哀。有的立志终身守坟，有的晚上睡在父母墓穴中。如孔子64代孙孔蚊（日旁），在父亲墓穴住了三年，每晚睡在一个空棺里。这些都是”孝道”的具体体现。统治者提倡这样，其政治目的在于”移孝于君”，故长期得以奉行。（有在墓穴生五子者。）

教学反思：通过本课的学习，让学生对传统丧葬习俗有了一定的认知。

第十六课时 中国传统丧葬习俗——丧葬形式

教学目标：

通过本课学习让学生了解中国传统丧葬习俗丧葬形式，从而认识中国社会习俗。教学重难点： 了解中国丧葬形式。教学方法： 讲授法。教学过程：

我国古代的丧葬形式，有土葬、火葬、水葬、天葬、悬棺葬和裸葬等。

1、土葬。我国远古时代的人类，对死者的处理与兽类相差无几，或者分食尸体，或者弃之原野。《周易•系辞下》：”古之葬者，厚衣之以薪，葬之中野，不封不树。”自鬼灵观念产生以后，人们认为人死后灵魂不灭，在另一世界它们也象活人一样生活，于是产生了保护尸体的想法。但究竟采用怎样的形式来处理死者，则与该地区的自然环境、生产形式、生活习惯、宗教信仰和意识形态有着关系。土葬是我国古代的主要葬式，也是中原地区汉民族最标准的葬式。在中原的广大地区，土壤肥沃，人民世代以农业为主，以土地为生命之本。因此人死后葬于土中，则是使灵魂得到安息的最好办法。所谓”入土为安”便成为汉族人民的信念。即符合其生活习惯，又能照顾到慎终追远的伦理情感。据考古发掘证明，旧石器时代晚期的山顶洞人已有意识地把死者埋入土中。至新石器时代（如半坡遗址），则进一步挖掘土坑集体掩埋尸骨，婴儿的尸骨还特用陶瓮和盆钵装殓，埋在住房附近，这说明土葬很早就出现了。不仅汉族，古代匈奴、突厥、回纥及苗族也都以土葬为主要葬式，共用棺木盛尸，挖葬穴深埋，以土丘为标记。苗族中有的采取多次”复葬”办法，即土葬棺木腐烂后再备新棺装骨复葬，俗称”翻尸”，直到捡不出尸骨为上。瑶族中也有三年内举行复葬的习俗。回族至今仍沿用土葬。土葬反映出等级社会中因身份不同而规格不同的情况，37 如帝王的陵寝往往要倾其国力，使墓体雄伟，并附有墓碑、石人、石兽、华表等建筑，而下层人民则往往较简。

2、火葬。火葬也称”火化”，即用火焚化死者遗体的丧葬形式。这种形式也有悠久的历史，主要盛行于少数民族中。先秦时庄子、墨子、荀子，在其著作中都曾记载古代少数民族奉行火葬的情形。《庄子•逸篇》：”羌人死，焚而扬其灰。”《墨子•节葬下》：”秦之西，有仪渠之国者，其亲戚死，聚柴薪而焚之。”《荀子•大略》：”氐羌之虏也，不忧其系垒也，而忧其不焚也。”但汉族却视为异端，如战国时燕军围攻齐国即墨，掘其冢墓火烧死尸，齐人”望见皆涕泣”。汉代以后佛法东移，而古印度是火葬最盛行之地，故也传入到汉族地区。先是高僧死去后”依外国法，以火焚尸”，其后渐为民间信佛者奉行。唐、宋时民间已很流行。宋太祖建隆三年（962）下诏严禁火葬，但因此式较为简便，遭到一些人的反对。尤其是南宋后因江南人多地少，商品经济发展，动摇了人们”安土重迁”的观念，火葬更是”相习成风，势难遽革”。明、清政府虽对此视为丧伦灭理的行为屡加厉禁，但实际上却一直盛行着。如《红楼梦》中的晴雯死后，即是被拉到”化人厂”焚化的。在我国西北、西南高原地区居住的一些少数民族，更是从古至今沿袭此式。

3、水葬。水葬即将死者投入水中任其沉浮漂流的一种葬式，主要流行于我国古代南方一些少数族中。奉行此式的民族，一般都生活在深谷大河之畔，以水为生以鱼为食。他们视江河为生命的源泉与归宿，并往往流传着与水神有关的美丽传说。《南史•扶南国传》载该地四种葬法中，第一种即”水葬则投之江流”。康藏古俗也有此葬法。一般人死后先由喇嘛诵经，然后投入河中。在东南沿海，也有置棺于海滩利用涨潮冲入大海实行水葬的，这种葬法多为渔民。后来水葬之俗影响到内地，有些地方往往将乞丐、疯子及恶疾等死者投入河中。此式对河水污染很大，妨害饮用，故各朝代都颁布法令，力革其俗，渐不被采用。（99年3月13日《解放日报》有《上海推行海葬八年，四千逝者魂归大海》文）

4、天葬。天葬又称露天葬或鸟葬，是我国历史上一些少数民族奉行的葬式。在藏族地区其仪式是：人死后覆以衣被，献以酥油，延请喇嘛念经超度、烧糌粑，出殡时用马驮尸至喇嘛寺，将尸体置于专设的天葬台上以饲鹫鹰，以被食尽为吉祥，称为”归天”。古代南方的扶南国，也把鸟葬作为四种葬式之一。行鸟葬的民族多以游猎山地为生，其神话传说也往往与猛禽大鸟有关。蒙古族尤其是西部牧区，鸟葬也极普遍。其习俗是：人死后将尸体放在木轮车上拉着快跑，直到掉落到荒野让野兽或老鹰吃掉为止，认为这样死者的灵魂可升入天堂。若七日过后尸体仍在，则认为不吉利，还要请喇嘛念经替死者祈祷。天葬还有几种演变形式。一是风葬。《隋书•契丹传》：”父母死，以其尸置于小树上，经三年后，乃取其骨而焚之。”鄂伦春族也保持着这种葬俗，在人死后装入柳条篱笆，到墓地后，将两棵相距一米左右的松树在离地面约二米处砍断（或架起木柱），上面各固定一根横木，将柳条篱笆放在横木上，头朝北脚朝南（忌面向太阳升起的地方）。风葬后尸体在空中停留的时间愈久愈好，若是掉下也不再重新安放。二是悬棺葬（也谓天葬，下专题讲）。另外还有些复合葬法。如上云契丹即先风葬，三年后再火葬。《北史•高车传》：”死亡葬送，掘地作坎，坐尸于中，张臂引弓，佩刀挟矛（右加肖字），无异于生，而露坎不掩。”是一种坐式天葬与土葬结合的复合葬式。也有实行先土葬后天葬的。如宋代朱辅在《溪蛮丛笑》中载贵州仲家的葬俗，其初葬施行土葬，等肉体枯腐后，把剩余尸骨取出，装入函中，放在山洞或大树上，实行天葬。（按：也有先天葬再土葬的，如皖南今俗死后入棺先放在山上小屋中，过三年再行土葬。今多有先火葬再土葬的，也是复合葬。）

5、悬棺葬。此为我国南方少数民族的一种特殊葬俗。其葬法是利用天然岩缝或以人工木桩把棺木悬置在悬崖峭壁上，或将棺木放在天然或人工凿成的岩洞中。其葬地多选在面临江河的绝壁高岩。其葬具除一般棺材外，亦或用船棺。悬棺葬在南方地区分布甚广，两湖、赣、皖、浙、闽、台、两广、黔、滇、川及陕等都有此俗。实行悬棺葬者主要是越人、濮人和僚人，而都有着血缘关系，故葬式也十分相近。此葬

之俗从春秋至明代一直实行，随着迁徙范围渐广。但是他们采用怎样的方式将棺木放到临江悬崖绝壁上的呢？千百年来却一直流行着不少神秘的说法。或说神鹰变成了黑衣力士用手托着棺木升上悬崖陡壁的，或说”昔人于江斗龙船，忽飞起置今处”即棺木自已飞上去的，也或说”僮人谓神巫有奇术，能将棺木深夜飞升”升上去的，皆不可信。据今考察可能有如下几种办法：一是 降式，即从岩顶将棺椁吊悬垂下置放到葬位，史有”于临江高山半助，凿龛以葬之。自山上悬索下柩”的记载。二是栈升式，采用岩壁上架设栈道搬运棺椁至葬位。三是台架式，即堆置土台或搭设梯架升置棺椁。广西有史料载：”殚民之力，筑土为台，运棺其中；事后台卸土撤，而棺乃独立岩际。”四是提升式。即操作者在岩底或岩壁外的其它地方，使用绞车或是人力，借助滑轮装置提升棺木，再由人工在洞穴葬位配合。这种葬式不仅可防潮，亦可防止人兽侵扰和破坏，又显示出”弥高者以为至孝”的观念。表明亡灵对山水的依恋和寄托之情。但升置悬葬的方式，结论都是初步的，还有待进一步地探讨。

6、”裸葬”。裸葬即裸体葬。虽然只见于汉代杨王孙一个例子，但其方式都极独特。杨王孙为西汉城固（今属陕西）人，生活在汉武帝时，是个无神论者。《汉书•杨王孙传》具体记载了其行裸葬的全部过程。当时，社会上盛行厚葬，上自皇帝下至庶民，都不惜”费财厚葬”，耗费了大量劳力资财。如为汉武帝修建茂陵，整整用了52年时间，其中金钱、财物、牛马、鸟兽尽皆藏之，以至武帝死后陵墓中再也放不下其它东西了。王公贵族们上行下效，连”众庶葬理，皆虚地上以实地下”。对此，杨王孙痛恨至极，决心死后从我做起，以”裸葬”的形式矫正时俗。及他重病之际，留下遗嘱，要儿子在他死后用布囊盛其尸体，置于七尺深的土中，然后将布囊徐徐去掉，使其身体最终裸葬，此即杨公孙提出的”裸葬”方式。对此，他的儿子很是为难，便把此事告诉了父亲的好友祁侯。祁侯写信给杨王孙，说假如人死后有灵魂的话，你实行”裸葬”是”戳尸地下”，将要光着身上子去见列祖列宗，这将成何体统，且时下所行葬式，乃”圣人之遗制”，你又何必要独自标新立异？杨王孙回信说，时下葬式很费钱财，”诚无益于死者”，”今日入而明日发”，这与”暴骸于中野何异”？且世上根本没有什么鬼魂，”死者不知，生者不得”，岂非太愚蠢了吗？遂行”裸葬”。此式为中国风俗史值得一书之特例，其精神值得充分肯定。

中国传统厨房研究 篇7

厨房的建筑设计与中国传统住宅在营造形式上是一致的。厨房的功能设计与中国人的饮食习惯、烹饪手段息息相关。本文就是从建筑历史的角度,通过罗列当时能够对于构成厨房建筑设计产生影响的各种要素,诸如厨房的雏形——炉灶的产生、厨房的历史、演变、厨房辅助设施和器具(烟囱的结构、烹饪工具、台案的使用)、厨房在各地民居中的位置、以及灶神崇拜、传统厨房构筑、形态等分析,以探讨中国传统厨房文化形成的各种基本因素。传统厨房营造时需要考虑的主要设计元素:加工食品的工作案桌的形式、盥洗、蒸煮食物的贮水容器的形式、油盐酱醋等佐料的容器储存形式,尤其是炉灶的造型形式以及薪柴或煤炭的摆放位置等,这些厨房用具的合理布局以及所有功能性需求对于厨房空间的影响,综合形成了各地传统厨房的常见模式(图2)。

通过上述问题的分析,我们可以对中国传统民居文化有更深层次的知晓,对中国古代住宅设计时,如何让厨房布局、构筑、使用功能更加合理地满足生活需求有更进一步和深刻地了解。

1 厨房的历史

古代厨房的含义,从广(yǎn),尌(shù)声,本义,《说文》释之:“庖屋也”。《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。《苍颉篇》释之:厨主食者也。有关厨房其他记载如:《孟子·梁惠王上》中的:是以君子远庖厨也。张籍《新嫁娘》中的:三日入厨下,洗手作羹汤。厨房亦称:厨下、厨头、厨仓、粮仓、厨帐。主持烹饪的人叫:厨下儿(炊事工)、厨人(厨师)、厨户、厨司、厨子、厨娘(烹调食物的妇女)。操办官食的官和兵叫:长安厨给祠食、厨宰(主持炊事的小吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役)。

厨房在中国有着悠久的历史,大量的考古资料表明,旧石器时代,人们在洞穴、窝棚或台地上的某个位置籍生火堆,环火而坐,烧烤食物。新石器时代,人们围坐火塘,基本用夹砂泥陶、石块作三角支撑以支定釜罐而煮食,还出现了连釜灶,即为夹砂陶釜和陶炉连成一体,这是灶的雏形。原始社会出现了真正意义的灶,这个时期至少就已经在某些居室的一隅安排了有厨房的功能灶区。当时的炊具十分简单,为陶制的鼎(三足两耳的烹饪器)、甑(瓦制煮器)、鬲(空心三足的煮器)、釜(无脚的锅)、罐(汲水器、容器),炉灶有挖的地灶、砌的砖灶和支架的石灶等几种形式。此时厨房的燃料主要是随手可得的薪材。烹调方法是火炙、石燔、汽蒸并重。综合起来讲,这个时期厨房的形式较为粗放简陋,在厨房在设计上没有太多的讲究(图3)。

具体来讲,早期的炊具和灶具是一体的。因此,做饭的地点是可以移动的。这也就是说,厨房还不一定非得和普通房屋分离出来。甗(yǎn)是中国传统的古炊具,以青铜或陶为材料。造型上分为两层,上可蒸、下可煮。这种炊具早在殷商时期就被普遍采用,《周礼·考工记·陶人》记载:“甗,实二鬴(fǔ),厚半寸,唇寸,七穿。”清代孙诒让在《正义·八一》解释得更具体:“甗,上体为甑(zèn),无底;施箪(dān)于中,容十二斗八升。下体如鬲(lì),以承水,陞气于上。古铜甗有存者,大势类此。”就是说,上面像一个没有底的罐子,中间有一个箅子,下面是一个三条空心广腿的容器。由于下面已经架空,因此可以直接用柴来烧火做饭。这就是典型的炊具和灶具一体的器物(图4)。

殷商时期的宫殿建筑中就已经有了专门的厨房。在制作厨房厨具的材料和技术方面有了很大的革新,厚重和较为轻薄精巧的青铜炊蒸饮食礼器与器皿,同时摆上了贵族阶层的政治礼仪和“家庭”烹饪的舞台。从目前已出土的大量的商周青铜器物中多为炊餐具可以看出当时的贵族对于厨具的重视。青铜食器的最大进步在于,厨具的传热效能大大提高,而且炉灶的热效也能更好地被利用,这种厨房展现出了奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。

当时的烹饪技巧,除了我们熟知的烤食、煮食、煎食外,蒸食也成为普遍使用的烹饪方式。例:甗就是典型的具有蒸食功能的炊具。在食用油匮乏的古代,煎食是奢侈的烹饪方式,因此,煮食、蒸食便是人们常用的烹饪模式。烹饪模式是由炊具的形式与功能决定的,而炊具的样式与炉灶的“火堂”大小又是密不可分的。有一点必须肯定:固定炉灶在民居中的出现,就是厨房功能区划分的开始。

春秋时期,厨房建筑已经广泛出现在住宅之中。《孟子·梁惠王》(上)就有“是以君子远庖厨也”的记载。根据考古资料,陕西省侯马县以东、离牛村古城正东约5km处有一座春秋村落遗址,居室附近往往有窑穴或大贮藏室相连,有些居室旁还有水井。窑穴形制大小不一,大致均作贮藏室用。部分窑穴设有瓦顶及上下台阶,若干粮窖中的储谷物已经腐烂1),说明当时的厨房、贮存室、水井等相近设置的布局模式已经常见(图5)。

上世纪50年代发掘出的河南辉县新石器时代至商周时期墓葬遗址,出土了鼎、豆、壶三器一组的标准组合。鼎中常有鸡骨、鱼骨、肉骨。三种炊饮器的功能是:盛肉食的鼎、盛稻梁的豆、盛酒浆的壶。分装象征富有人家的三种主要食物2)。反映出随当时厨房烹饪器功能的不同,炊具的形式也不同。战国时期出现了一种铁质的炊具,形式为敛口圜底带二耳,名为锅釜。锅釜置于灶上,上放蒸笼,用于蒸或煮。和青铜炊具相比,这种轻薄的铁质炊具更为先进,是后来民间铁锅的前身。这为炒菜等烹饪水平的提高,创造出了厨房革命的重要空间,这是厨房趋于科学的划时代跃进。

厨房的历史,不会晚于成熟民居模式出现的历史。从汉代的明器中就可以得知真正意义厨房的模式。

秦汉魏晋南北朝时期是中国厨房发展史上重要的过渡时期。由于人们引进了不少外来的食品原料,故而需要加工炮制的食品种类便多了,再加上农副产品数量的增加和养殖技术的发展,需要在厨房中烹饪加工的食源进一步扩大。当时贵族的厨房非常重视炉灶的改进。这就促使人们不得不改进了炉灶和炊具来适应厨房新情况的变化。不仅灶具、炊具在日臻完善,就连餐具也讲究起来,例如轻盈秀美的器餐漆具便产生了。

也是从这一时期起,人们开始在烹饪中使用植物油,在厨房的食品加工中,油煎法开始使用。西域一带的“胡风烹饪”也影响了中原地区人们的厨房文化,出现不少面点小吃新品种,厨房中加工面食的案桌变得更加重要。尽管现有资料仍不能复原这一时期厨房和器具使用的全部面貌,但在不少墓葬、遗址中出土的明器等文物资料能够使我们了解,当时的厨房已经具备了食品的贮藏、熏制、腌制、案桌加工,和炉灶烧烤、煮蒸等各种功能(图6)。

关于厨房,史书上有不少记载,唐代三司使在长安永达坊的住宅中宴请丞郎,宴会厅成为“设亭”,其屋顶造型如飞鹏,“左右翼为厨为廊”3)。

除此之外,铁制的锅釜从富人的厨房到普及到普通人的厨房过程中,锅釜开始向着多样化的形式发展:有可供煎炒的小釜,有多种用途的“五熟釜”,以及“造饭少倾即熟”的“诸葛亮锅”等。所谓“诸葛亮锅”类似后来的行军锅,相传是诸葛亮发明的,因为锅浅,和灶火的接触面大,因而烧饭时间短,饭菜容易熟,这是“行军锅”的前身。厨房中使用更加锋利轻巧的铁质刀具,大大改进了刀法和刀工,使烹饪技艺日趋美观。富人厨房中工作的厨子还有紧身的“禳衣”,形似牛鼻的“犊鼻”式的围裙,以及名为“青鞲”的长护袖,无形中使厨师的劳动效率提高。炉与案的分工,有利于厨师集中精力专攻一行,提高了“厨房技术”。

目前我们所见到的传统厨房,主要是沿袭明清时期的设计模式,在厨房的功能上主要是要安排好炉灶、加工台案、食物贮藏、工具器皿摆放和水的储存与排放等几个部分。

2 炉灶的多元化

从大量出土的明器中可以看出,汉魏时期、或更早些,厨房中已经出现了灶台,这种灶台和过去炉灶的主要区别在于,排烟的烟囱已由原来简单的垂直向上改为烟道先横向深曲通火,然后才向上排烟的形式。在充分利用炉火的热功方面,取得了大的进步。在一些地区,人们逐步开始使用利于掌握火候的煤炭窑。河南唐县石灰窑画像石墓中出土的陶灶,河南洛阳烘沟出土的“铁炭炉”,说明在厨房灶具的材料形式上已经多种多样。内蒙古新店子汉墓壁画中表现的厨灶,“一灶五突,分烟者众,烹饪十倍”也就是说,一台炉灶有五个火眼和许多排烟孔,可以大大提高烹饪功效(图7)。

隋唐五代宋金元时期,厨房使用的燃料质量得到提高,这时较多使用石炭,部分地区还使用天然气和石油;有了耐烧的“金刚炭”也就是焦煤、类似蜂窝煤容易吸入空气的“黑日头”。在炉灶引火,用“火寸”。这是蘸有硫磺的木片,相当于今天的火柴。在选择燃料时,人们还知道“煮酒及炙肉用石炭”,并懂得“柴火、竹火、草火、麻核火气息各不同”。因而,人们改进了厨房的炉灶,当时流行泥风灶、小缸炉和小红炉,还有一种“镣炉”,以适应不同的燃料,人们还革新了炊具,以适应不同的火口。隋唐宋元的火功菜甚多,与能较好地掌握不同燃料的机能有直接关系。

宋代注重饮食文化,厨房设备在宋代进步很大。如宋代的镣炉,外镶木架,下安轮子,可以自由移动,不用人力吹火,炉门拨火拔风,清洁无烟,火力很旺,还易于控制火候。宋代还使用多层蒸笼蒸制食品,还有六格大蒸笼,提高了效率、节约了时间。精细铜暖锅,体现了当时工艺的精湛。金代的双耳铁锅,一直在北方民间流传至今(图8)。

在今天各地的传统民居中,常见的厨房炉灶可以分为锅戗、星灶、炕灶、地灶、坑灶、火塘等许多种。

锅戗是最为古老的炉灶形式,但是在中国北方大部分地区,直到上世纪末还是普通民众家家使用的炉灶。锅戗是用粘土混合麦草作为主体材料,用手塑性,并在上下炉膛间加几根铁棍作为炉篦而制成的。锅戗主要适应以柴草作为燃料,灶具主要适应大铁锅和鏊子。能够承担烙、煮、蒸、炒等多种烹饪需求,还和风箱配套,价格便宜,但是十分好用。

星灶主要是南方地区传统厨房中的灶具。星灶需要较大一个区域来设置。星灶分为前后两面,前面是灶台,上面设三个至七个火眼。后面是灶口,主要是烧柴。由于星灶有烟囱拔风,因此往往不需要风箱供氧和加大火力。是一种能同时满足煮、蒸、炒、温几种功能的炉灶形式。由于炉灶前台的后部有墙架围合,上面可以摆放油盐酱醋等瓶瓶罐罐,还有放灶王爷的神龛。即便在今天,在南方地区,星灶仍然随处可见(图9)。

地灶有几种,像新疆维吾尔自治区的许多地区的民居中还保留有做“胡饼”的地灶。现在这种饼被叫做“馕”,有厚薄等许多种。加工馕的地灶,叫做“馕坑”,在维族村落中几乎家家都有。另外在吉林省的东北朝鲜族民居中,地灶是在客厅的一侧凹陷下去的一个区域。朝鲜族民居的厨房位于客厅一侧,因为朝鲜族传统烹饪中没有炒菜,较为清洁,因此厨房不需要封闭,就像当代欧美人洋房中的厨客一体的设计。朝鲜族民居地灶的最大功能是给整个房子提供地暖,使热效合理利用。

在汉族民居中使热效合理利用的厨房形式是炕灶。需要说明的是,与朝鲜族民居不同,大部分使用炕灶的汉族民居都不是全年使用炕灶,而只是在气候寒冷的约半年时间里使用炕灶,而另外的半年则使用单独的厨房。炕灶是在火炕的一侧设置炉灶,炉灶的烟道是设置在火炕里面的。因此,炉灶的热能,不仅烧熟了饭菜,烧热了水,还温暖了炕和房间。

火塘是干栏式传统民居中的炉灶形式。火塘一般都是设置在干栏式民居二楼客厅的中部,也有像傣族民居等,设置在二楼客厅一侧的。火塘是一种古老的设置,无论哪一个民族,只要使用干栏式传统民居,都会使用火塘。火塘是在地板上开挖的一个方口,里面是一个下凹的炉膛。炉膛的侧面和下面是铺的石板,石板是被下面一根立在地面上的木柱给撑住的。人们在火塘里烧柴,火塘的上方是三条腿的铁质塘架支撑一个圆形的铁质锅圈。火塘不仅满足人们所有的烹饪需求,而且还可在冬季或雨季烤干衣物。火塘的上方悬挂腊肉鱼干等食物,每日的烟熏火燎,可以使腊肉鱼干长期保存,并且味道也更好(图10)。

综上所述,古代炉灶有:单火眼土灶、连眼灶、风箱灶、一面灶、连釜灶、炙炉、染炉、炭盆等各种形式。

3 烟囱的科学化

过去炉灶使用的是薪柴或有烟煤,烧火做饭时一定会产生大量的烟。烟熏火燎不仅让人们睁不开眼睛,而且还使厨房空气及粉尘污染严重,十分不卫生。因此厨房设置烟囱就是十分必要的。

烟囱的形式是依照炉灶的形式、炉灶的位置、烟道的余热是否需要第二次利用,以及厨房建筑的造型等因素所综合决定的。

朝鲜族民居是一种烟道余热充分利用的典型建筑形式。其厨房和客厅是在同一个开敞空间内的。炉灶并不是直接将炊烟用烟囱排出,而是将炊烟通过房屋地板下面满铺的烟道,最后从位于房屋另一端山墙中心处的烟囱排出。由于炊烟排出的过程经过了几乎整个房屋的地下,因此,厨房烧饭的余热得到了充分的利用。

房屋的造型对于厨房的烟囱也是起到制约作用的。譬如山西晋中民居的厢房及次要房屋都是单坡屋顶,因此烟囱的设置就要在屋脊处,这样烟囱就可以利用单坡屋顶的高屋脊,屋脊上的烟囱伸出的虽然不高,但是烟囱的实际长度已经很高了。值得一提的是,晋中地区房屋的烟囱在造型上都十分精美,最常见的形式是做成小房子的形状。即便是在同一栋房屋上,几个烟囱的造型往往都不一样(图11)。

在福建土楼、赣南围屋等聚族而居的大型防御性民居中,由于每栋建筑中往往都家庭众多,因此厨房都是设在地面层。这样取水、排水、炉灶的防火、食物材料的供给、做饭垃圾的清运都最为方便。但是厨房向院落内部排烟会直接影响二楼以上走廊的安全,同时这么多的厨房一起排烟,也会造成院内的空气混浊,人们会无法呼吸。因此只能将烟向建筑外部排。但是这种大型防御性建筑的外墙很高,要是将烟囱顺着外墙一直伸到楼顶是不现实的,因此,人们就将烟囱做成倾斜的,隐藏在厚厚的墙体之中。从建筑的外部看,只是墙上有一个一个的小孔而已。假如不是小孔上部被熏黑的话,人们往往不会注意到土楼或围屋周圈的许多个烟囱的存在。

4 台案的进步性

传统民居厨房的台案一般都比较简单,普通民众生熟食物不分,都在一个台案上加工食品。但是对于雇佣专职厨师的贵族家庭来说,厨房的台案要依厨师职能不同而有所不同。

秦汉时期出现了两次厨务大分工,首先是红案和白案的分工,也就是从事面食糕团加工和荤素菜肴加工工种的分工。从事面食糕团加工的称为“白案”,从事荤素菜肴加工的称为“红案”。后来红案又衍生出执刀者的“案子”和掌勺者的“炉子”两个工种。

魏晋南北朝时期,各种糕团面食丰富多彩。《急就篇》、《饼赋》对面点都有生动的描述。特别是“胡饼”,也就是今天的烧饼,流传至今,仍被人喜爱。也是因为北方加工各种糕团面食很多,而面食必须在案子上加工,而且加工时间较长。因此北方普通人家大都采用矮的案台,这样坐下来加工,既省力,又舒适。但这并不是绝对的,一些北方大户人家聘用专职的厨师,当然也是用专业的大型案台来进行餐点加工。专职白案加工人员需要把工作做好,而不是要舒适,因此供厨师站立使用的高案台就最好(图12)。

总而言之,南方地区的普通人家厨房中多用高的案台,与南方的高灶台相配合。而北方地区普通人家的厨房中多用矮的案台,与北方低矮的锅戗搭配。总起来说,北方地区较为贫瘠,因此厨房案台和就餐的餐桌是同一个家居。这个案台以时间的不同具有不同的功能。做饭时是厨房的案板,吃饭时是餐桌,而平时孩子写作业的书桌也是这件家具。我出生在徐州的城里小知识分子家庭,儿时的生活就是如此。像北方地区相当多地区的农民吃饭是没有用过餐桌的。孩子们饭碗一端,就倚在家门口的门框或墙上吃。而成人吃饭总是随地一蹲,永远是双手端碗无桌用餐。

5 厨具的多样化

据贾思勰的《齐民要术》记载,汉魏六朝的烹调有用酱拦拌和细切的菜肉,用盐与米粉俺鱼,腌熏腊禽畜肉,将肉制成羹,蒸、煮、烧烩、煎炒,泡酸菜,烤,酒醉或用泥封腌,熬糖与做甜菜等许多种加工烹饪食品的方法。《齐民要术·做酱》中有“于大甑中燥蒸之”的记载,这说明人们已经可以采用一些特殊技法让腌制的食品更加精致好吃。这也就要求厨房的台案、洗盆、供水、排水、和炉灶的功能都要跟上。

在铁刀、铁锅、大炉灶、优质煤、众多植物油这五种厨房先进要素的推动下,炒菜脱颖而出。炒菜丰富了人们的餐桌,然而,炒菜带来的油烟污染厨房的问题,从古到今仍然困扰着人们,所以清除厨房油烟污染,也是人们不断努力的方向,其重点就是炉灶烟囱的改进。厨房的工具主要有砧板、菜刀、铲子、勺子、笊篱、筛子、簸萁、菜筐、筷笼、罐子、瓶子等(图13)。

中国厨师的手艺主要展现在烹饪的个人技术上,对于工具的要求是一件物品可以有多种用途。就拿最常用的刀来说吧,剁骨头、剔骨头、切肉、剁肉馅、切菜、切面食等等,总之,不管是荤的素的、生的熟的,往往一把刀就解决所有问题。台案、砧板、洗盆、勺子、笊篱、筛子、簸萁、菜筐等也是生熟不分。一物多用的优点就是节约了厨房的空间。因此,在厨房物品的摆放上由于做到了立体摆放,有吊在空中的、有摆在架子上的、有放在台案边上的,还有放在地上的,因此做到随手可取,方便使用。

英国在16世纪时,人的平均寿命不超过40岁。而中国古人的平均寿命估计也不会更长。生熟食物的工具不分,是造成古人没有今人寿命长的原因之一吧!

6 祭祀的民俗化

德国社会学家诺伯特·艾利亚斯(Norbert Elias),在他的《方法史》4)一书中谈到,烹饪的进步是一种文明化的过程。也是说,社会、政治及信仰逐渐会对烹饪活动有所影响。美籍华裔学者张光直(Z.C.Chang)在他的《中国文化中的食物》5)一书的综述章节(Introduction)中提到的中国饮食文化的特征中就包括生态环境、烹调方式、与食物相关的观念与信仰,以及食物在生活中的实质和象征意义等,就是从人类学的角度来看待问题。因此,观念与信仰对于厨房文化也有影响。

在诸多的观念与信仰的影响中,灶神崇拜是人们最为熟知的一种信仰。灶神是旧时传统民居厨房中的重要设置。灶神是供于灶台上的神,也称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命等,是传说中的司饮食之神,能掌管一家祸福。《礼记·祭法》中“王为群姓立七祀”,即有一祀为“灶”,而庶士、庶人立一祀,“或立户,或立灶”。这说明,“祀灶”是有法理依据的(图14)。

灶神之所以受人敬重,除了因掌管人们饮食,赐于生活上的便利外,灶神的职责,是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神,一捧「善罐」、一捧「恶罐」,随时将一家人的行为记录保存于罐中,年终时总计之后再向玉皇大帝报告。旧历十二月廿四日就是灶神离开人间,上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子,也就是“辞灶”日,所以家家户户都要“送灶神”。

送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等,总之,用这些又黏又甜的东西,目的是要塞灶神的嘴巴,让他回上天时多说些好话。俗话说得直白“吃甜甜,说好话”。旧时家家户户都贴年画灶君,两边贴有对联“上天言好事,下界降吉祥”。

祭灶神象征着祈求降福免灾的意思。在祭灶君之时,摆齐供品,焚香祭拜,接着第一次进酒,此时要向灶君诚心祷告,完毕后再进行第二次进酒,进第三次酒之后,将旧有的灶君像撕下,连同甲马及财帛一起焚烧,代表送灶君上天,仪式便顺利完成。送走神明后,可别忘了正月初四(有的地区是除夕夜)把灶神接回来,接灶神的仪式很简单,只要在灶台上重新贴一张新的神像即可(图15)。

灶神在古代民间人们信奉的众多神灵中的地位是最高的。祀灶神是由原始的火崇拜发展起来的一种神祗崇拜。原始人群在长期与大自然搏斗的生活中,学会了使用火,火,成了原始人的自然崇拜之一。在原始人氏族群居的生活中,那一堆永不熄灭之火便是他们的灶。但是,人们不愿意将灶神庸俗化,于是把灶神解释为天帝派驻各家的监察大员,是一家之长,负责监督一家老小的善恶功过,定期上报天庭,这就更加得到一般老百姓的顶礼膜拜。

祭灶的历史非常悠久。在秦代以前,祭灶就已成为国家祀典之一了。到了汉代,祭灶又被列为大夫“五祀”之一,并且灶神也被人格化,并被赋予新的功能。《太平御览》卷一八六引《淮南万毕术》就说:“灶神晦日归天,白人罪。”郑玄注《礼记·记法》也说:“(灶神)居人间,司察小过,作谴告者也。”这说明,至少在汉代,灶神已成为督察人间过错,专向天帝打小报告,说人坏话的神了。晋以后则列为督察人间善恶的司命之神。魏晋以后,灶神还有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称,“灶神,姓苏,名吉利,妇名搏颊”。由此可见,对于灶神的内涵,还随着社会的发展在不断充实。这也反映了民俗文化发展的典型规律。

7 各地厨房在民居中的不同位置

行文至此,中国传统厨房的历史发展和一般特征我们都有了议论。但是,在不同地区和不同民族的传统民居中,还因人们的生活习俗、建筑的形式特征以及烹饪的方式方法的不同,厨房被设在住宅建筑中的不同位置(图16)。

北京四合院、山西晋中民居的厨房都是设在东厢房的背后或东厢房的南侧,这种布置就是源于风水理念。因为绝大多数的北京四合院、山西晋中民居都属于东四宅的形式,在风水理念的影响下,供人们选择能够适合安置厨房的地方并不多。

东四宅是风水学上的一个概念,就是把住宅中堂屋的朝向与后天八卦中的卦位进行对应,这样就产生八种形式,简称“八宅”。八宅中又分为“东四宅”和“西四宅”两类。具体地说就是东四宅为震宅(坐东向西)、巽宅(坐东南向西北)、离宅(坐南向北)、坎宅(坐北朝南);西四宅为艮宅(坐东北向西南)、坤宅(坐西南向东北)、兑宅(坐西向东)、乾宅(坐西北向东南)。

在营造活动中,人们首先考虑的的要素是大门、堂屋和灶这三个要素。这三个要素必须放在“吉位”上。在东四宅中,震(东)、巽(东南)、离(南)、坎(北)四个宅位为吉位,其(他四个方位是凶位,反之,在西四宅中,艮位(东北);坤位(西南);兑位(西);乾位(西北)四个宅位为吉位,其他四个方位是凶位。而坐北朝南的北京四合院、山西晋中民居等,堂屋都是设在坎位(北面),而大门都是设在巽位(东南方向),因此,供人们设置厨房的吉位只有震和离。北京四合院及山西晋中民居的南边均为倒座房,是佣人居住及接待一般客人的场所。因此,人们便将灶(厨房)设置在东面,以祈求平安。

风水的限制主要在于较大的宅子和较为富有的人家,对于宅基地本来就十分局促的地区来说,最重要的还是首先要满足功能需求。譬如在江南水乡民居中,人们都是把厨房设在最靠近河道的建筑的最后面的地面层。因为旧时河道是最主要的交通要道,而船只是最主要的交通工具。人们买菜运粮要从船运获得、取水淘米都要依赖房屋临水一面的私用小码头,因此在临水一面设置厨房最为方便。

无论是靠山崖还是靠水边的吊脚楼,厨房也是设在建筑的后部,可以俯视山下或水面的位置。这样的设置,倒不是为了做饭时好观赏风景,主要是为了方便倾倒污水和垃圾。

在福建土楼中,厨房都是设在最外围一圈土楼的底层。土楼是聚族而居的一种大型住宅形式,内圈的土楼一般均为辅助性功能的建筑,而外环的建筑楼上为卧室,有的富有人家二层皆为粮仓。但是外圈建筑的底层设厨房。由于土楼内的人家多,因此厨房也多。不少土楼外环建筑的底层全部为厨房,炉灶的烟囱直接穿过土楼厚厚的墙体,将炊烟排到楼外(图17)。

福建中西部土堡的厨房一般都设在两个地方,一个是设在后堂的后部的两侧,这里是客人难以到达的私密区域。还有的是把厨房设在副厝与过水亭交接处。因为过水亭在土堡中兼有家庭餐厅的功能。

福建五凤楼的厨房都是设在横屋的底层。因为后堂的楼房多为卧室,而横屋多为辅助用房。横屋的地面层设厨房,与磨房等加工间为邻,方便加工食物和倾倒垃圾。

侗族、苗族、壮族等民族的干栏式民居的厨房设在二楼的客厅,也就是火塘。这些民族的火塘都是设在二楼的中心空间。但是同样使用干栏式住宅的傣族,尽管其厨房也是火塘,但是却设在二楼的一侧,紧靠晒排的位置。因为傣族民居二楼正中的中心柱是神柱,因此火塘偏到住宅的一侧,靠近竹子做的类似于阳台功能的晒排,在使用上更加方便。

朝鲜族民居的厨房设在客厅的一角,与客厅为一个整体空间。这是因为朝鲜族的饮食加工方法为蒸煮烤炖,没有炒菜,因而也没有油烟的困扰(图18)。

蒙古包中心取暖用的火炉,兼有做饭的功能,因此,蒙古包是厨房、客厅与卧室空间一体的。

维吾尔族民居的厨房一般都是设在房间的入口一侧开敞式的走廊内,因为新疆少雨,厨房在这里,加工食品方便,尤其是维吾尔族的主食为馕,厨房的必备设施就是烤馕的炉子。

塔吉克族生活在名为“普依阁”的综合性居室中。这个居室一般常见的尺寸为7mx9m,十分大。房间的一角设门,三面依墙设大的土炕,另外一面的中间部分设炉灶,宽大的灶台上同时设几个灶口。从平面上分析,灶台及紧靠灶台两侧均开敞,但是在灶台延伸线靠近两侧普依阁墙壁的地方,顺延长线各设一小墙将炉灶外的一侧的小空间从大房间的主要空间分割出来,形成一个半开敞的小空间,作为食物的贮藏和加工场所。炉灶的上方为天窗,供采光、通风和排烟用。

藏族民居的厨房一般都是设在二楼,因为在乡间,民居地面层大都为牲畜房,而从二层起,为生活空间。厨房在二楼,泥砌的炉灶就座落在二楼的木地板上,炉膛、炉灶外面的地板上面铺泥或铺砖,用来阻燃地板。与塔吉克族的“普依阁”功能相同,冬天时,炉灶还起到采暖的作用。

厨房,与人们生活息息相关;厨房,使我们的生活丰富多彩。深入分析、研究厨房的发展历程,我认为意义非凡。

参考文献

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[2])考古研究所辉县发掘报告[M].科学出版社出版,1956:38-39.

[3])《全唐书》卷718.

[4])The History of Manners.纽约:Pantheon出版社,1978.从1938年出版的德文原著翻译.