维生素B（共11篇）
维生素B 篇1
维生素B (也叫维他命B、维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群) 是一组有着不同结构的化合物, 包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等12种水溶性维生素 (被世界一致公认的有九种) 。B族维生素天然存在于食物中, 人体几乎不能合成, 所以必须通过饮食获取。但是天然食物中的维生素多呈结合态, 含量甚微, 并且对热和氧极其敏感, 在加工、储存中比较容易损失。所以, 将合成的B族维生素添加到食品中补偿人类和动物生长、健康的需要已经成为一种世界范围内的行动。
维生素检测标准及法规
维生素是在食品中添加的微量生物活性成分, 必须通过检测、严格控制其在食品中的添加量。由于维生素通常是预混合在食品中, 所以具体的检测工作常常在添加到食品之前进行;当然对于储存一段时间后的食品, 还应在之后重新检测。
此外, 为了评价食品标签上标注成分的准确性, 美国FDA规定维生素在食品中的实际添加量必须为标签上标注量的100%或更多, 而原生维生素产品中的维生素含量必须为标签上标注量的80%或更多 (合理的超出部分通常认为是厂家在正常生产过程中产生的) ;European Directive2002/46/EC也制定了一系列法规, 用于检测添加过维生素的食品中标注的维生素含量;中国国家标准GB10767-1997对婴幼儿配方食品与奶粉中维生素含量也有明确的规定。目前我国维生素检测主要依据GB/T5413-1997和GB/T5009-2003中相关标准, 涉及的方法有微生物法、荧光分光光度法和高效液相色谱法。
传统微生物法
国际及国内维生素检测方法主要为微生物法和HPLC法。基于这两种标准方法, 德国拜发R-Biopharm公司 (R-Biopharm) 开发了更为简单、省时的配套检测产品, 可使维生素的检测更为准确、可靠。
微生物法检测是根据某种维生素是某种细菌生长所必需的原理, 通过细菌繁殖程度或代谢产物对该维生素进行定量。微生物法适用于检测多种衍生物的总和 (如总叶酸) , 并且也是为国际官方机构唯一认可的叶酸检测方法。而中国国家标准GB/T5413中维生素B12、烟酸和烟酰胺、叶酸和泛酸测定的第一法 (仲裁法) 均为等同采用AOAC的方法--微生物法。
Vita Fast®维生素检测试剂盒法
尽管微生物法灵敏度高、结果准确, 但传统微生物法存在许多局限性, 如检测周期长, 批次检测结果重复性差, 检测结果误差大。
Vita Fast®维生素检测试剂盒的特点
R-Biopharm公司根据参考方法 (AOAC、EU、§64 LFBG) , 对传统方法进行了改良, 推出了Vita Fast®维生素检测试剂盒。该试剂盒采用的原理与国际标准完全相同, 引入96孔酶标板和实验室一般常规配备的酶标仪, 以目前普遍接受的ELISA微孔板方法为形式和载体, 进行维生素的测定。该法检测准确率高 (CV<10%) , 标准参考样品的回收率可达95-105%。
Vita Fast®维生素检测试剂盒利用包被有对应各种维生素的特异性微生物的微孔板, 大大减少了试剂的消耗, 缩短了加样及人工读取检测结果的时间;包被有微生物的微孔板、无菌水、培养基等所有必需品均包含在试剂盒中。其中试剂包含3个独立包装, 微孔板呈12×8规格, 并且每一个微孔均可独立拆分, 适用于各种规模的实验室。
Vita Fast®维生素检测试剂盒的操作
Vita Fast®维生素检测试剂盒的使用只需将培养基、维生素标准液和稀释过的样品提取液加入微孔板中, 在37℃的黑暗条件下培养24-44小时, 然后用酶标仪在610-630nm或540-550nm条件下读取结果。与传统的微生物方法相比, Vita Fast®维生素检测试剂盒操作简单, 检测时间也缩短了4-5天。详情见表1。
使用Vita Fast®维生素检测试剂盒进行检测的具体流程为: (1) 称取1g均质过的样品至50ml的无菌试管中, 用双蒸水定容至40ml, 在90-100°C水浴中提取30min。之后在无菌条件下进行无菌过滤。 (2) 加入10ml无菌水至试剂盒中的维生素培养基瓶中, 将溶解后的维生素培养基在95℃水浴中加热5分钟, 然后进行无菌过滤。 (3) 加入Xml (X数值参见Vita Fast®维生素检测试剂盒说明书) 无菌水至试剂盒中的标准品瓶中, 根据说明书指导制备标准品溶液。 (4) 加入150µl培养基至微孔板中, 再加入150µl标准品或样品, 用试剂盒中的粘合箔盖住微孔, 于37℃下暗室孵育44-48小时 (或24-28小时) 。 (5) 孵育后振荡微孔板, 揭去粘合箔, 用酶标仪在610-630nm条件下读取检测结果。
HPLC法及LC-MS-MS法
HPLC法、LC-MS-MS法的特点
高效液相色谱法是根据被分离的组分在流动相和固定相中溶解度的不同实现对目标物的分离。高效液相色谱法因其样品前处理简单、样品用量少、分离速度快、可一次性分析多种水溶性维生素而逐渐成为维生素的常用分析方法;LC-MS-MS液质联用法是将色谱作为进样器, 质谱作为检测器, 将通过色谱分离后的物质进行离子化, 按离子的质荷比分离, 然后测量各种离子谱峰的强度而实现分析目的的一种分析方法, 比较适用于低纯度样品的分析与检测。
R-Biopharm在仪器检测方面的贡献
R-Biopharm公司配合HPLC高效液相色谱方法和LC-MS-MS法, 推出了针对维生素B12及叶酸检测的免疫亲和柱, 可用于样品中维生素的纯化、浓缩, 使维生素B12含量达到液相色谱法检测限, 提高其检测灵敏度。其中, R-Biopharm公司专门为雀巢公司设计开发的新型高效维生素B12亲和柱EASI-EXTRACT Vitamin B12 (LGE) , 已全面通过雀巢公司研究中心的研究人员和美国AOAC审核和比对验证, 成为包括雀巢集团在世界各地的分支机构及相关领域的推荐专用产品。研究人员使用R-Biopharm公司的EASI-EXTRACT Vitamin B12 (LGE) 对提取后的样品进行纯化, 然后通过HPLC或LC-MS-MS进行测定发现, 测定准确度高 (标准偏差为2.1%, 重现性为4.3%, 检测限和定量检测限为0.10和0.30µg/kg) , 检测时间短, 操作简便。EASI-EXTRACT®Vitamin B12 (LGE) 免疫亲和柱配合HPLC或LC-MS-MS使用, 是一种新的快速简单的检测食品中维生素B12的方法。该法适用范围广, 可用于婴儿配方奶粉、豆粉、谷物、可乐、保健品及复合维生素等产品中维生素B12的测定, 尤其适用于添加和无添加维生素B12奶制品的检测。
与传统的微生物方法相比, 采用EASI-EXTRACT®Vitamin B12 (LGE) 结合液相色谱的方法测定结果具有快速、方便、灵敏度和准确性高的特点。另外, 由于EASI-EXTRACT®®Vitamin B12 (LGE) 采用了分批抽提的方式, 使测定结果具有更高的回收率和再现性。
随着食品工业的发展以及人们对营养健康需求程度的日渐提高, 在食品中添加各种维生素将成为一种必然趋势。目前可在膳食补充剂和强化食品中广泛使用的维生素达15种以上, 如考虑到不同形式则可以达到30种。针对这些不同形式维生素的检测, 一些传统的方法显然已不能满足简便、快速、准确的要求。为此, 致力于快速检测的德国拜发R-Biopharm公司将继续秉承研发宗旨, 不断优化已有产品, 推出更能满足市场需求的新产品。例如, 针对维生素B的检测, R-Biopharm还开发了灵敏度和特异性都很高的ELISA酶联免疫试剂盒;针对维生素C的检测推出了酶法试剂盒。
维生素B 篇2
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2021年B族维生素功效全总结
B族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。
B族维生素在碱性环境下容易被破坏，人体也无法自行制造合成，且B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素难以在人体这个水性环境下贮存，所以应每天补充。
先来了解一下每一种B族维生素对人体的重要性吧。
各种B族维生素的功效
1、维生素B1又称硫胺素
作用:
A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。
B、维生素B1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。
C、被称为精神性的维生素，对神经___和精神状态有良好调节作用。
(缺乏可引起如:脚气病，神经炎，消化不良等)
2、维生素B2又称核黄素
作用:
A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。
B、构成红细胞的重要物质。维生素B___对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。
C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。
(缺乏可引起如:口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等)
3、烟酸又称维生PP、维生素B3
作用:
A、构成辅酶，维持人体的正常新陈代谢。
B、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用。
(缺乏可引起如:如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、皮炎、腹泻等)
4、泛酸又称维生素B5
作用:
A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的代谢转化。
B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。
(缺乏可引起如:低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等)
5、维生素B6又称吡哆素
作用:
A、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的转化都离不开VB6，因此可营养中枢。
B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。
C、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。
(缺乏可引起如:如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症等)
6、维生素B12又称钴胺素
作用:
A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。
B、可血中降低同型半胱氨酸水平。
(缺乏症:如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、四肢感觉异常等)
7、叶酸又称维生素M、维生素B11
作用:
A、是细胞增殖、___生长和机体发育的物质基础不可或缺的，可预防胎儿先天性神经管畸形。
B、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。
C、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。
(缺乏可引起如:胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼细胞贫血等)
B族维生素容易缺乏的原因
1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常___制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。
2.不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢。
3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定，很容易被破坏。
4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。
___服用B族维生素比单一的维生素B效果更好?
B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如:维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。
所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
哪些人群需要补充B族维生素?
1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。
2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。
3.比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。
4.胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。
5.需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群。
6.肝脏功能不好、肝病患者等。
范文仅供参考
如何对症补充B族维生素 篇3
1.如何对症补充维生素B1
维生素B1能增强人免疫系统的功能、提高人的“抗压”能力。人体内若缺乏维生素B1可出现食欲不振、肌肉软弱无力及抑郁、烦躁等不良情绪，并可诱发脚气病和多发性神经炎。出现上述病症的人可多吃一些米糠、麦麸、黄豆、酵母及瘦肉来补充维生素B1。
2.如何对症补充维生素B2
维生素B2可参与人体内能量和脂肪的代谢，保护黏膜组织的健康。人体内若缺乏维生素B2易出现舌头发炎、眼睑浮肿、脱发和红疹等症状。人们可从奶及奶制品、动物的肝脏、肾脏、蛋黄、鳝鱼、菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子等食物中摄取丰富的维生素B2。
3.如何对症补充维生素B3
维生素B3具有保护皮肤、神经及消化系统功能、扩张血管、调节血脂和血压、参与大脑中神经递质合成等作用。人体内若缺乏维生素B3易出现糙皮病、舌头肿痛、口臭、头痛、呕吐、肌肉酸痛、皮肤皱纹增多、易疲劳等病症。人们可从花生、鸡肝、鸡胸脯、全麦面包及西红柿等食物中摄取到维生素B3。
4.如何对症补充维生素B5
维生素B5具有制造抗体的功能，并可维护头发、皮肤及血液的健康。人体内若缺乏维生素B5易出现食欲不振、便秘、呕吐等症状。人们可从坚果、未精制的糖蜜、虾米、芝麻酱、花生仁、葵花籽、鲜蘑菇、紫菜等食物中摄取到维生素B5。
5.如何对症补充维生素B6
维生素B6可促进大脑的发育，缓解疼痛，制造血清素（一种具有改善睡眠、镇静、减少急躁情绪等作用的神经递质），从而为人带来好心情。人体在缺乏维生素B6时易出现失眠、烦躁、舌头肿痛、黏膜干燥、肌肉痉挛、皮肤发炎等症状。过量饮酒者更易缺乏此营养素。人们可从全麦面包、辣椒、鸡肝、鳄梨等食物中摄取到维生素B6。
6.如何对症补充维生素B7
维生素B7又叫生物素，是合成维生素C的必要物质，也是人体内脂肪和蛋白质进行代谢过程中不可或缺的物质。人体内若缺乏维生素B7易引起面色苍白、肤色变灰、口舌生疮、脱发、头皮屑增多、肌肉疼痛等症状。嗜酒或正在服用抗生素的人若多吃一些富含维生素B7的食物可取得排除体内毒素的作用。头发稀疏的男性若摄入充足的维生素B7可取得防治脱发的作用。人们可从牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、瘦肉、糙米、啤酒、小麦及草莓、柚子、葡萄等水果中摄取到充足的维生素B7。
7.如何对症补充叶酸
孕妇体内若缺乏叶酸易出现体重下降、易疲劳等症状，而且其胎儿的神经系统发育会受到干扰。叶酸具有促进红细胞的生成、神经系统的发育、胎儿的生长及防止胎儿发生神经管缺陷等作用。人体对食物中叶酸的生物利用度仅为50%～60%。相对而言，叶酸补充剂或叶酸强化食品中所含的叶酸更易被人体吸收和利用。因此，女性在孕前或孕早期应在医生的指导下定期服用孕妇专用的叶酸片来补充叶酸，一般每天服用1片即可。
8.如何对症补充维生素B12
一例雏鸡B族维生素缺乏症的诊治 篇4
发病鸡群为3600只海兰褐蛋雏鸡, 自2周龄起陆续出现弱雏增多, 羽毛粗乱, 部分雏绒毛稀疏, 步态不稳、腹泻等症状。曾投以多维和抗生素类药物, 不见好转。以后, 发病鸡只几天内突然增多, 表现为整群生长缓慢、食欲不振、体温低 (炎热季节仍挤堆) 羽毛更加粗乱无光, 头向背强曲, 呈明显的“观星状”, 足趾向内卷曲尤其是中趾明显。病雏以飞关节着地, 行走时展翅来保持平衡。部分鸡只局部羽毛明显脱落, 眼皮、嘴角呈颗粒状溃破、有的眼皮肿胀黏连, 趾间和足底脱皮, 行走时因疼痛而跛行。有的病雏足底粗糙, 龟裂出血, 个别雏足趾坏死。剖检可见皮肤水肿, 肠壁很薄, 内容物为泡沫状或浑浊的灰白色渗出物, 肝脏软大, 后期肿大呈污黄色。在临床诊治过程中, 养殖户曾就医于三家不同的门诊, 由于补用多维没有明显见效, 所以曾按锰缺乏症、大肠杆菌病、霉形体病诊治, 均不见效。
2 分析诊断
笔者经与养殖户和相关兽医技术员沟通分析, 认为这是明显的B族维生素缺乏症, 尤其是B1、B2、泛酸、生物素的缺乏。至于曾用多维治疗不见效, 可怀疑为该多维质量纯度不够。还有, 雏鸡饲料存放期较长, 使得所含维生素降解, 这就形成缺乏的累积效应。
3 治疗与体会
针对此情况, 更换新鲜饲料, 投喂质量有保障的单体包装的B族维生素、酵母粉, 1周后病症大为好转, 10天后基本痊愈。
对于养鸡来说, B族维生素有两个特点, 一是多数不能体内自身合成或合成量不能满足需要, 二是体内不能贮存, 如有剩余即随尿排出 (B12除外) , 短期供给不足就影响生理代谢。由于它的不稳定性-遇水、光、氧气、酸碱、某些微量元素等会减效、失效, 所以鸡对其的需求量是经常有变化的。
B族维生素的缺乏症一般比较容易确诊, 治疗也不难, 但是轻微的缺乏也容易被忽略, 它的直接后果不算太严重, 但它会导致雏鸡渐弱, 免疫力降低, 诱发各种常见传染病, 以致一些本来在常态情况下不会发病的鸡只, 也因此容易感染发病。目前, 市售多维的质量参差不齐, 有的多维B族成分很少, 比例失调, 有的根本不含生物素, 所以在此提醒养殖户应购买和使用质量信誉好的多维产品, 且要现配现用。
维生素B 篇5
对比各种B族维生素的含量，几块钱非处方药维B片竟与售价上百元的保健食品维B片相似。面对种类繁多的B族维生素产品，究竟该如何选择？维B实际含量远超标示值，过量摄入是否对人体有害？天然B族维生素是否真的“安全可靠易吸收”？
2014年4月，《消费者报道》向权威检测机构送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健7品牌的B族维生素片，通过数据告诉消费者选哪一款B族维生素更为明智。
专题执笔 冀浩
六品牌维B产品“超量”
检测结果显示，部分品牌维B片中的实际成分含量与标示值相差较大，甚至存在“超量”的情况，可能会对人体代谢形成负担。
本刊见习记者 冀浩
同样都是B族维生素片，售价从几块到几百块不等，效果是否有差别？维生素B1含量从0.7mg/片到50mg/片不等，是否都适合日常补充？面对种类繁多的B族维生素产品，究竟该如何选择？
2014年4月，《消费者报道》向权威检测机构送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健7品牌的B族维生素片，就其主要成分的实际含量进行了检测，包括维生素B1、B2、B6和B12的含量。
检测结果显示，部分品牌维B片中的实际成分含量与标示值相差较大，甚至存在“超量”的情况，可能会对人体代谢造成负担。
维B不可或缺
“在一些发达地区，反而会出现B族维生素不足的情况。”中山大学附属第三医院膳食营养科主任卞华伟说。他表示这是由于城市人吃的米通常都是陈米，陈米经过长期储存，其维生素含量会减少。此外谷物的精加工也会使所含的维生素减少。
“食品的加工也会损耗掉一些维生素，精制后的谷物B族维生素含量甚至可以降低到原谷物的七分之一以下。加热、烫漂、长时间储藏等也会有损耗。” 中国农业大学吴继红教授也表达了同样的观点。
“虽然B族维生素广泛存在与谷物、蔬菜、动物肝脏中，但并不是通过膳食就能完全满足人体需求的，确实有必要通过服用维B片来补充B族维生素。”中山大学公共卫生学院营养系苏宜香教授告诉本刊记者。
参考海王星辰连锁药店2013年销售数据，B族维生素产品约占保健品总销售额的2%。这在一定程度上说明了人们并不重视维B的补充。
然而，厂家似乎对此不以为然。记者了解到，包括安利、汤臣倍健、自然之宝等各大品牌均有推出B族维生素的产品，而且分量“充足”。
实际含量与均标示值不符
此次《消费者报道》通过品牌直销店、连锁药店及天猫品牌直营店购买的7款B族维生素片中，发现不同成分的标示值确实差别很大。
以维B1为例，作为保健食品，安利纽崔莱天然B族维生素片的维B1标示值是每片1.2mg，禾博士B族维生素片的维B1标示值为每片10mg，而非保健食品的健美生B族维生素片中维B1的标示值达到每片50mg。
那么，产品的实际含量是否跟标称匹配呢？
本刊此次检测结果显示，约一半的检测项目的实测值超过标示值150%。康恩贝达尔斯康牌B族维生素片中的维B1实际含量甚至是标示值的3.5倍。从单项指标来说，健美生牌维生素B族复合片的实际维B12含量不仅高出标示值将近一倍，更比其他产品高出许多。（图1）
这对于只能通过标签了解产品的消费者来说，无疑是没有起到应有作用。
国家食品药品监督管理总局曾在2007年发布《营养素补充剂标示值等有关问题补充规定（征求意见稿）》，中提及“质量标准中维生素、矿物质含量范围依据标示值计算，并控制在标示值的80%至150%范围内。”
国食药监局负责保健品注册的李莉表示：“该规定中的某些条例正在执行，如80%-150%的限量范围。”如果按这一限量，康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、健美生、自然之宝6品牌B族维生素片均存在不同程度超量的情况。
不过，该征求意见稿的联系人李云峰却对记者表示该规定后来并未实行，不具有法律效应。据其说，目前国家食药监局并未对保健食品B族维生素实际含量与标示值的差别进行明确的规定。
据了解，B族维生素不稳定，储存过程中会因为光照、温度的改变而损耗。“为了让维B片在保质期内所含的B族维生素都能达到标示含量，在生产时会加量添加。”自然之宝中国总经销诺天源（中国）贸易有限公司（下简称“诺天源”）公共事务高级经理陈斐然对本刊记者说。
康恩贝的生产企业——华夏协同（北京）国际医学研究院淄博分院则回应本刊称，“不同检验机构，由于用到的检验设备不一样，操作人不一样，尤其是维生素类的检测，很容易受到检测环境、处理过程、所用试剂等干扰导致检验结果不准确。”
按标签服用，竟会超出摄入最高限量
根据相关科学文献显示，B族维生素是人体组织必不可少的营养素。缺乏维B可能导致消化功能减退、视力疲劳、口角炎、便秘、脚气病等问题。实际生活中，B族维生素还与能量代谢也有密切关系，所以，重体力劳动者、运动员也需要额外的补充B族维生素。
然而，这并不代表摄入量越高越好。记者了解到，在中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，成年男性维B1、维B2维B6和维B12的参考摄入量分别为每天1.4mg、1.4mg、1.2mg和2.4μg，维B1的可耐受最高摄入量（平均每日摄入营养素的最高限量）为每天50mg。
按照自然之宝谷物提取物片“成年人每次1片，每日1-6片”的服用建议，成人每天最多可从该产品中摄入42mg维B1，84mg维B2和150μg维B12，这3个量均远远超出了参考摄入量。根据本次检测结果，服用6片自然之宝谷物提取物片便可摄入66mg维B1，达到了可耐受最高摄入量的132%。
针对此类高剂量的B族维生素产品，苏宜香教授表示，这样的剂量对于正常人来说过高，不适合日常补充，应作治疗使用，治疗与B族维生素缺乏相关的疾病。
对此，诺天源的陈斐然表示，自然之宝是美国原装进口的产品，在北美的口碑很好，质量不会有问题，且维生素B本身就是一种毒性非常低的维生素，在安全性上也没有问题。
“虽然B族维生素毒性极低，即便过量摄入也会随着尿液排出体外，但这并不意味着人们就能过量补充。”中山大学第三附属医院膳食营养科主任卞华伟说道。“摄入过量B族维生素对人的内脏是有负担的。所以消费者在挑选营养补充剂的时候，一定要注意剂量，应该按照《中国居民膳食指南》中推荐摄入量或者适宜摄入量进行补充。当然最理想的状态还是从食物中摄取，而不要依靠保健食品。”
B族维生素片“天然提取”系忽悠？
一方面，大多数维生素是半合成半发酵得来，另一方面，并没有数据支持“天然”维生素B吸收率较高的说法。“天然提取”B族维生素片，更多只是忽悠消费者的噱头。
本刊见习记者 冀浩
如今，保健食品的广告里满是“天然”二字，似乎暗示着非天然产品的品质远不如“天然产品”的好，B族维生素片也大都如此。
2014年4月，《消费者报道》送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒健等7品牌B族维生素产品进行品质检测。检测过程中记者发现，所谓“天然提取”的B族维生素片的事实与企业的宣传相去甚远。
天然本是悖论
记者留意到，禾博士维妥立牌B族维生素片的天猫旗舰店中就介绍其为“从天然谷物中提取”。自然之宝中国总经销诺天源（中国）贸易有限公司公共事务部高级经理陈斐然在介绍其产品时也表示，所有的B族维生素均是“天然提取”得来的。
对此，中国农业大学食品学院吴继红教授表示，“现在主要是通过微生物发酵来获得B族维生素的，就是人工培养某种微生物，然后从中提取，并不是从我们吃的菠菜、肝脏这类食物中提取的。”
中山大学公共卫生学院李华斌教授也表示，B族维生素不能完全提取，维生素大多数是半合成半发酵的。“如果真的完全合成，那成本就非常高了。”他说。
中国农业大学食品科学与营养工程学院景浩教授解释道，本来维生素含量就比较低，提纯过程中有很多会被破坏，将消耗大量的原料，价格会非常的昂贵。他还认为，通过发酵得来的B族维生素已不算是天然的，应属于人工合成的了。
究竟什么才是“天然产品”呢？
食品工程博士云无心在接受本刊记者采访时表示，“天然产品”没有一个明确的法律定义，一般把天然食物中含有的维生素称为“天然维生素”，把通过化学方法合成的维生素称为“合成维生素”。至于通过发酵产生的算天然还是合成，还缺乏明确界定。
也就是说，目前对于发酵而来的维B是否为天然维B还没有统一的定论。而在实验室的检测中，也无法通过检测技术来对天然还是人工合成作出区分。
“天然”维B优于合成维B？
B族维生素包含多种化合物，比如常见的维B1、维B2、维B6、维B12、烟酸、叶酸等，是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。它们全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
“此酵母可提供6种易被人体吸收的天然B族维生素”安利纽崔莱天然B族维生素片标签上这样注明。安利公司表示，其生产的纽崔莱天然B族维生素片于1997年获得卫生部批准，B族属水溶性维生素，易被人体吸收，其6种天然来源的维生素B，得到卫生部的认可，产品标签标识内容符合国家相关法规要求，每批产品均经检验合格后，上市销售。
“目前没有证据证明从食物中提取的B族维生素比合成的B族维生素吸收率高。营养素是食物中的成分，人们应该通过均衡饮食来摄取。”中山大学公共卫生院医学营养系教授苏宜香说。
“但叶酸是个例外。”苏宜香补充道，“人工合成叶酸作为营养补充剂使用时，它的利用率可达到100%；把人工合成的叶酸加在食物中做营养强化食品时，它的利用率可达到85%，但天然食物中的叶酸的利用率大概只有50%。”
广州医学院第三附属医院药剂科副主任药师谭湘萍曾表示，对来自于食物中的天然维生素B12，人体的吸收率约为50%，而人工合成的近100%。
对于这种说法，安利公司技术法务相关负责人也表示认同:“为了提高吸收率，纽崔莱天然维生素片中额外添加了合成叶酸和少量的合成维生素B12。”
云无心表示，人体需要的是吸收多少量，而不是吸收率多高。因为合成维生素一般会更稳定更廉价，所以可以摄取更多的量，即使摄入率低一些，而人体依然可以高效的补充。
消费者购买“天然”食品，一方面是相信产品更安全，另一方面更相信适合人体吸收。但对于天然B族维生素是否更加安全，吴继红教授表示，“天然”这个词不一定很靠谱，天然的不等于更健康，也不等于更安全。
进口产品就更好？
在目前日益扩大的保健品市场上，维生素类产品往往是药品、保健品、非保健品共存，这些产品之间有何差异？
本刊见习记者冀浩
在目前日益扩大的保健品市场上，维生素类产品往往是药品、保健品、非保健品共存，这些产品之间有何差异？
本刊记者调查发现，打着进口旗号的B族维生素产品品质不一定符合中国有关要求，而国产品牌又有不少是同一企业贴牌生产销售，市场鱼龙混杂，消费者应该如何区别选购呢？
保健食品批号共享
本刊此次送检的7品牌B族维生素片中，就有保健品和非保健品之分。其中，康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健的产品为保健食品，自然之宝、健美生为非保健品，恒健为OTC药品。
通过国家食药监局的保健食品批准，产品即可进行功效的宣传，对企业的营销比较有利。不过，记者咨询了几家代办保健食品注册的机构，了解到不同保健食品注册都是明码标价，且可完全由机构代办。以注册B族维生素片为例，价格为10万到20万不等，办理周期为15至24个月，有机构销售人员甚至信誓旦旦地说“保证拿到药监局保健品批文”。
这样的成本并不是所有企业都愿意承担的，“共享”保健食品批文号成了行业的普遍做法。
隶属于巨人集团的禾博士维妥立牌B族维生素片的“蓝帽子”保健食品批准文号为G20100019。无独有偶，两家保健品公司绿瘦和康富来旗下各自也有“维妥立牌B族维生素”产品，使用的批号与禾博士相同。据了解，这一批号属于广东仙乐制药有限公司，这些维妥立牌B族维生素产品均由该厂家生产。
对于这种“贴牌生产”是否违法，记者咨询了国家食品药品监督管理总局负责保健食品监管的相关人员。对方表示，目前对“贴牌生产”还没有明确规定进行界定，但将来会有相应的法律法规出台。对方还表示，目前存在经销商掺假销售的情况，所以这种“贴牌生产”无论是对于生产企业还是监管部门都是有很大的风险的。
监管中间地带
营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，是保健食品中特殊的一类。由于此类产品保健效果明确，生产技术成熟，在申报保健食品时，提交的资料只要齐全，通过注册保健食品并不困难。
市面上还存在许多与自然之宝谷物提取物营养片这样类似的产品，这些产品无论是从外观上，还是从成分来看，都与“营养素补充剂”极为相似，但由于没有经过保健食品注册审批，这些产品只能作为非健字号的普通膳食补充剂进行销售。
“自然之宝谷物提取物营养片不是保健食品，也从未宣称过任何功效，也就不适用保健食品的相关规定。”诺天源公共事务高级经理陈斐然告诉本刊记者。
记者就此询问了国家食品药品监督管理局，相关负责人表示，自然之宝系列产品是没有申报保健食品批号的进口膳食补充剂，该产品原本是应由国家质检总局负责监管，但现在也归入了食药监局的监管范围，关于这些产品该如何监管，目前仍在协商处理中。
不是保健食品，就不能宣称产品保健功效。然而在销售的过程中，依然存在打擦边球宣传的情况。
例如在健美生天猫旗舰店的产品介绍图片里，健美生牌维生素B族复合片旁边赫然写着“缓解压力抗疲劳，养肝护肝促代谢，改善口腔溃疡，加速伤口愈合”的功效宣传，可仔细再看，这只是对“B族维生素”作用的介绍。
在不少消费者看来，类似像自然之宝和健美生标有“美国进口”或者“原装进口”的产品，再加上“通过FDA认证”的字样似乎比“蓝帽子”更有吸引力。
实际上，食品工程博士云无心曾向媒体表示，美国FDA并不“认证”保健品，其上市并不需要经过FDA的审批。FDA只是不允许保健品做任何“疗效宣传”，并强制要求在包装上注明“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。因此，消费者并不能迷信进口保健食品。对于某些进口产品来说，其剂量及成分有可能与中国有关法规不符。
维B补充 外行人也看门道
本刊见习记者 冀浩
对于现代人来说，营养不良已经基本不再出现，取而代之的是营养失衡，宏量营养素都大大高于的正常的需求量，反而某些微量营养素可能会相对缺乏，这种状况也被称为“隐性饥饿”。
由于B族维生素广泛存在于谷物和蔬菜中，自然在很多人印象中，B族维生素并不是一种容易缺乏的维生素。但是在本刊此次送检、调查的过程中，记者了解到事实并非如此。
接受本刊采访的多位专家均表示，现代人由于生活习惯与饮食结构的问题，确实存在不同程度B族维生素缺乏的情况。不过，如果要补充，应优先从食物中摄取。
“食物永远是营养素的主要来源，保健食品只是补充膳食摄入的不足。” 北京大学公共卫生学院李可基教授在接受本刊记者采访时说。
哪些食物维B多？
中山大学公共卫生学院营养系苏宜香教授介绍，维B1和尼克酸在谷物含量较多，但主要集中胚芽与糊粉层，经过碾磨精加工后，精白米和精白面中两种维B含量大大减少。
维生素B2存在于动物肝脏和全脂牛奶等食物当中，在鸡蛋黄也比较丰富。维生素B12在动物性食物中含量较高，但对于素食者或者不愿意吃这类食物的人来说，也会有缺乏的情况。
由于B族维生素不稳定，在高温和碱性条件下都会变性，所以经过加热烹煮的食物，B族维生素也会减少，煮粥时加碱会破坏其所含的B族维生素，碱水面中的B族维生素损失也很严重，苏教授补充道。
因此她建议，尽量要吃一些全谷物食物，如全麦面包，全谷物燕麦等。另外还要食用一定量B族维生素含量高的食物，如维生素B2含量较高的全脂牛奶、鸡蛋黄、动物肝脏等。
中国农业大学食品科学与营养工程学院吴继红教授表示，想保证体内B族维生素充足，应适量多吃纤维含量高的食物，以保证肠道菌群的健康。但基本上，只要做到“均衡饮食”就能满足健康人日常需求，不仅是对B族维生素的需求，对其他营养素也如此。
必不可少但也非多多益善
中山大学公共卫生学院李华斌教授表示，维B与维A、维E和维D不同，基本上无毒，摄入量稍稍高于推荐摄入量也没什么危害，现在也没有严格的限量，例如小米粥里B族维生素就很多 。不过，维生素B12需求量很少。对于健康人群来说，还是应该按照中国居民膳食指南中对B族维生素推荐摄入量来进行补充。（如下图）
“如果服用维生素的数量远远超过推荐数量，甚至超过最高限量，那就需要顾虑了。国外一些专家推荐比日常膳食数量大得多的维生素摄入量，目前还没有得到研究界的充分认同。”中国农业大学食品学院营养与食品系副教授范志红在博客中写道。
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系一教授在看过了7款B族维生素片的营养成分后表示，健美生中维生素B1和烟酸（维B3）的含量过高，已经超过最高可耐受摄入量（UL）。仅从含量来看，除健美生外，其他几种差不多，价格越低者含量越靠前。
按照产品的原价来换算，本刊此次送检7款产品，单片价格最低的是非处方药恒健复合B族维生素片，0.01元/片，单片价格最高的是健美生片维生素B族复合片，为2.74元/片。
“个人认为营养补充剂和维生素类非处方药中所含的维生素是一样的，没有什么差别，并非越贵越好。”该教授向消费者建议道。
维生素B 篇6
1 防治冠心病
每天口服75mg维生素B2能够抑制血小板Ⅰ和血小板Ⅱ的相聚作用。另外, 还能有效改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围, 改善心肌功能, 从而起到防治冠心病的作用。
2 预防脑中风
老年人长期坚持大剂量 (每天75~100mg) 口服维生素B2经临床调查证明, 老年人的脑中风率远小于未服药物者。此外, 大剂量服用维生素B2无明显毒副作用, 使用比较安全。
3 口腔溃疡
维生素B2 10mg含于口腔内, 使其慢慢溶化, 每天3次。小儿可将药物研成粉末, 涂于溃疡即可, 一般3~5d即可治愈。其优点是患者无痛苦, 用药少, 无任何毒副作用。
4 前列腺肥大增生引起的排尿不畅
每天吃南瓜子50g, 加维生素B2 30mg, 连服6个月, 能够明显改善症状, 肥大的前列腺有所回缩。可作为其治疗用药。
5 水 肿
口服维生素B2 10mg, 每天3次配合利尿药治疗水肿, 其疗效优于对照组。当然, 此法还有待于大量的临床实践去验证。
6 用于防治偏头疼
偏头疼是由于脑细胞的能量储备减少所致, 而维生素B2则能提高脑细胞内线粒体的潜能。因此, 每天服用一次维生素B2 400mg, 可以有效地治疗偏头疼。
7 有助于提高性生活质量
女性缺少维生素B2可表现干涩, 阴道黏膜充血、破溃, 从而引起性欲减退、性冷淡及性交不适。出现这种情况时, 可口服维生素B2, 每次10mg, 每天3次。
8 防治癌症
科学家研究发现, 若缺乏维生素B2可增强化学致癌物的致癌作用。因此日常生活中多补充维生素B2可防治癌症。
9 还可增强人体耐寒能力以及增加人体肌肉含量
补充维生素B2的作用很多, 还可以进行食疗, 多吃富含维生素B2的食物。如奶类及其制品、动物肝脏、肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、橘子、柑、橙等。
维生素B 篇7
以氨基酸为前体合成的维生素叫做氨基酸衍生维生素, 主要为维生素B和E家族成员, 在人体生理活动中有重要的功能[1], 还有一些氨基酸衍生维生素有多种代谢和生物化学作用, 如维生素B6可作抗氧化剂;维生素B2、B3、B5、B、E可在氧化还原反应中作辅因子或辅被用物;维生素B2是蓝光光感受器的发色团;维生素B2、B3、B5、B7、B9也参与酶、转录因子和组蛋白的翻译后修饰[2]。维生素B1和E可能会影响信号传递、细胞传递、膜泡运输等与膜相关的过程和相关蛋白质的活性, 因此会影响膜结构的形成[3]。维生素对人体至关重要, 而人体自身不能合成维生素, 只能从植物中获取或服用人工合成维生素制剂。目前可以人工合成的纯维生素B制剂只有七种, 它们一般作为药物制剂应用, 会产生一定的副作用, 必须在医生指导下服用, 而且还会造成环境污染, 因此最好采用植物或微生物生物合成的方法获得人体所需的维生素。植物利用氨基酸生产维生素的途径主要有两种:整合和转氨作用。本文主要对氨基酸衍生维生素中的维生素B家族的生物合成及功能进行研究, 概述氨基酸在B族维生素生物合成中的作用、不同物种中B族维生素的含量水平以及B族维生素的作用。
1 氨基酸在B族维生素生物合成中的作用
α-L-氨基酸可参与B族维生素的形成。甘氨酸可以整合到噻唑啉硫胺素或5-氨基咪唑核苷酸 (AIR) 中, AIR是维生素B1 (硫胺素) 的前体;天冬氨酸可参与整合到维生素B3 (烟酸) 中[4];丙氨酸可整合到维生素B7 (生物素) 中[5];谷氨酸可整合到维生素B9 (叶酸) 中[6];酪氨酸可整合到维生素E (生育酚) 中[7]。利用动物色氨酸, 植物天冬氨酸, 细菌色氨酸和天冬氨酸可从头合成维生素B3[8]。维生素B5 (泛酸) 等则由氨基酸代谢产生。氨基酸可整合到维生素中, 也可以从中除去。
氨基酸另一个主要作用是提供氨基。通过转氨酶的作用, 谷氨酸和谷氨酰胺可提供氨基, 从而利用从头合成嘌呤核苷酸途径合成很多维生素前体[9]。磷酸吡哆醛 (PLP) 合酶可使谷氨酰胺脱氨基转化成谷氨酸盐, 脱掉的氮则使PLP杂环关闭[10]。吡哆胺-丙酮酸氨基转移酶也可参与维生素代谢, 但需要丙氨酸和丙酮酸实现吡哆醛和吡哆胺的互换[11]。天冬氨酸/延胡索酸也可作氨基供体。
2 维生素含量的变化
不同物种或同一物种不同品种中维生素B1、B2、B3、B5、B7、B9和E的含量也不同, 主要有两种方法来提高其在生物体中的含量:植物育种和代谢工程策略[12]。代谢工程是对参与维生素生物合成、稳定性、回收、转运和分解代谢等过程相关的基因进行修饰或调控[13], 也可以通过增加所需氨基酸浓度来提高相应维生素含量[14]。利用自然变异筛选高含量维生素品种受遗传性限制, 必须依赖全面的分子定位和高通量表型方法来筛选[15]。除此之外, 还应该考虑温度、曝光度等农业操作环境因素, 食物和饲料加工、存储等因素对维生素含量的影响[16]。
利用植物生长调节剂和生物诱导因子可以提高蔬菜中维生素的含量和稳定性, 如茉莉酮酸甲酯、水杨酸等可使叶中叶酸含量增加一倍[17]。甜菜碱可提高δ-氨基乙酰丙酸合酶的酶活力, 促进维生素B12的合成[18]。
氮情况 (缺乏, 富足) 或不同氮源 (氨, 硝酸盐) 对氨基酸分布有影响。利用菌体发酵生产维生素B12 (核黄素) 时, 不同的无机氮源对其影响不同[19], 如 (NH4) HPO4作为无机氮源时, 由于磷是组成细胞核酸及ATP的重要元素, (NH4) HPO4自身含有的元素磷促进了菌体生长, 但是会对维生素B12的合成产生负作用, 而硝酸盐中的氮原子不能被菌体直接利用, 需要将其氮原子还原成-3价的NH4+才能利用, 这一过程需要消耗一定的能量, 因此菌体的生长受到了一定的限制, 所以使NaNO3或NH4NO3作为无机氮源时菌体生物量减少而降低了维生素B12的产量。某些无机氮源可以提高维生素B1的含量。在植物中维生素合成途径受最终或中间产物的反馈抑制。
3 氨基酸衍生维生素在植物代谢中的功能
氨基酸衍生维生素能够调控植物代谢途径。维生素B1生物合成速率能调控维生素B1依赖型酶的活性、糖酵解、柠檬酸循环和氮同化、脂肪酸生物合成、支链氨基酸生物合成、戊糖磷酸途径和卡尔文循环[20]。黄素酶是很多酶的辅因子, 能催化主要代谢的氧化还原反应:三羧酸循环、光合作用、氨基酸的β-氧化和降解。除此之外, 还参与蛋白折叠、氮固定、萜类化合物合成、光传感和发射、染色质重塑、DNA修复和细胞凋亡等过程[21]。
维生素B1和B2可以诱导植物对抗真菌、细菌和病毒感染, 因此可以利用维生素来治疗和保护庄稼免受病原虫的侵害。维生素B3是NAD (P) +的前体, 同时也是信号化合物的前体, 它参与酶、转录因子和组蛋白的翻译后修饰。在植物中, 维生素B3是吡啶生物碱, 特别是葫芦巴碱的直接前体, 可作为渗透保护剂参与控制细胞循环。维生素B5参与柠檬酸循环, 还参与脂肪酸、萜类、聚酮、半胱氨酸等的生物合成。维生素B7在细胞代谢中主要有两个作用:在脱羧反应、转羧基反应中作为辅因子, 帮助转运CO2;通过组蛋白的生物素酰化实现细胞信号传递和基因监控[22]。生物素酰化是组蛋白的一个共价修饰, 通过有丝分裂和减数分裂的染色体缩合和DNA修复对核染色质结构进行重排, 此过程受生物素浓度影响[23]。维生素B7可作乙酰CoA羧化酶、3-巴豆酰CoA羧化酶、丙酮酸羧化酶等的共价绑定辅酶。维生素E通过淬火和清除单线态氧来保护膜, 并且能够阻碍脂质过氧化作用的蔓延, 从而维持膜的稳定, 由于对膜构象和与膜相关的蛋白有影响, 因此它能够调控信号传递和转录[24]。
4 氨基酸衍生维生素在人体中的作用
氨基酸衍生维生素广泛存在于饮食中, 并且人体对其需求很少, 因此很难出现严重的维生素缺乏疾病。这些维生素主要的来源是蔬菜, 谷类及其衍生产品。
维生素B1缺乏会引发脚气病和威尼克-柯萨可夫综合征等多神经炎和神经障碍。这些生理和发育紊乱与能量代谢受损有关, 也与硫胺素在膜中的作用有关[25]。维生素B2在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) 和黄素单核苷酸 (FMN) 两种形式参与氧化还原反应。FAD在脂肪酸β-氧化中是电子受体, 因此维生素B2缺乏会导致β-氧化变弱, 积累大量的脂肪酸, 从而引起尿酸。维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄素酶, 参与很多辅因子和激素 (如辅酶A、辅酶Q、亚铁血红素、类固醇、甲状腺素等) 的合成。黄素缺乏会导致铁代谢紊乱、夜盲症、神经退化和周围神经病变[26]。大剂量维生素B3可用于降低血清脂质和胆固醇, 减少冠状动脉疾病发病率和死亡率, 主要有四种机制来调控血清脂质含量[27]:抑制脂肪组织脂解, 提高高密度脂蛋白 (HDL) 水平, 降低血清脂质, 抑制超低密度脂蛋白 (VLDL) 的合成和分泌。高剂量的烟酰胺可阻碍I型糖尿病和退行性疾病的发生, 但长期使用存在风险[28]。
缺乏维生素B5会引起抑郁、睡眠和神经障碍、心律不齐、皮炎等病症。维生素B6可能会减少心血管疾病的发生。PLP降血压的途径有以下几种[29]:降低血醛水平;通过PLP依赖多巴胺的合成, 降低血糖和脂质水平;阻碍糖化或脂氧化产物的形成。除此之外, 还参与合成血清素、多巴胺、γ-氨基丁酸等神经递质。低浓度的PLP会导致抑郁和大脑功能失调。
人体最容易缺乏维生素B9。一旦缺乏, 会降低细胞合成DNA的能力, 不利于嘌呤和胸腺嘧啶的合成。胸苷酸合成受损使得细胞中dUMP/dTMP比值过高, 由此导致dUTP更多地整合到DNA中, 造成DNA点突变和单双链断裂, 最终导致染色体断裂和细胞凋亡, 这些破坏很有可能引发癌症[30]。同型半胱氨酸的反硫化依赖维生素B6, 蛋氨酸的再甲基化依赖维生素B2、B9、B12, 因此缺乏这些维生素会使得它们的代谢受阻, 引发心血管和神经退行性疾病。
黄素、烟酸、泛酸、生物素和叶酸可能会通过组蛋白的翻译后修饰或其他机制影响核染色体的结构。不同饮食结构会影响转录调控、基因组稳定性、细胞分裂、分化、细胞凋亡、有丝分裂和减数分裂染色体缩合、DNA修复等。
5 结论
维生素B 篇8
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择2011年6月~2014年6月在我所通过临床症状与常规检查确诊的100例口腔溃疡患者。对照组50例患者中男28例, 女22例, 患者年龄20~46 (33.68±5.36) 岁;观察组50例患者中男26例, 女24例, 患者年龄17~44 (32.25±5.41) 岁。患者主要表现出口腔疼痛、溃疡面积大等症状, 且无造血、凝血功能障碍、肺结核或其他慢性疾病。两组患者在年龄、性别、临床症状等方面比较差异不显著 (P>0.05) , 具有可比性。
1.2 方法
对照组单独使用B族维生素治疗, 观察组则通过泛酸和B族维生素相结合予以治疗, 具体如下:对照组采取B族维生素治疗方案:给予患者口服维生素B2片 (由海南制药厂有限公司生产提供, 批准文号:国药准字H46020060) 1片/次, 3次/d。观察组采取同时使用泛酸和B族维生素治疗方案:患者口服维生素B2片 (由海南制药厂有限公司生产提供, 批准文号:国药准字H12020218) 1片/次, 3次/d;同时服用泛酸钙片 (由天津力生制药股份有限公司生产提供, 批准文号:国药准字H46020060) 1片/次, 3次/d。两组患者均连续治疗2w。
1.3 疗效观察
(1) 疗效:治疗2w后, 对两组患者的治疗效果进行评价, 疗效判定如下[4]:痊愈:患者的症状恢复正常, 常规检查显示患者的溃疡在3d之内恢复正常且炎症完全缓解;有效:患者的症状改善, 常规检查显示患者的溃疡面积明显缩小, 炎症减轻并接近消退;无效:上病情较治疗前无显著的变化, 经常规检查, 溃疡面积无明显变化。 (2) 复发和不良反应。两组在治疗结束后, 出现了一定数量的复发。但两组均没有出现不良反应现象。
1.4 统计学分析
采用SPSS18.0统计学软件进行分析, 计量数据采用均数±标准差 (±s) 表示, 配对t检验, 计数资料采用χ2检验分析, P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
经治疗后患者的临床症状均明显改善缓解, 观察组治疗的总有效率为92.00%, 优于对照组的74.00%, 比较差异显著 (P<0.05) , 具有统计学意义, 见表1。另外观察组中3例患者在治疗后出现复发, 复发率为6.00%, 对照组中9例患者在治疗后出现复发, 复发率为18.00%, 两组对比差异显著 (P<0.05) , 具体见表2。
3 讨论
随着当代社会的发展脚步加快, 人们的生活压力增大, 生活质量持续下降, 饮食和生活习惯也越来越不讲究, 口腔溃疡的临床发病率也逐年增高。这一现象引起了有关学者及医师的密切关注[5]。通过研究发现缺乏维生素等身体必须的微量元素是造成口腔溃疡的重要原因, 且这是一种较为常见的口腔内膜多发性疾病[6]。临床治疗发现及早对口腔溃疡展开治疗, 并且合理用药, 治愈的几率较大[7]。补充身体必要的微量元素可以有效改善患者的溃疡面积, 对病情起到了较好的辅助控制功能[8]。同时也可以减少患者的痛苦、恢复正常的饮食, 是患者本身对微量元素的摄取恢复正常, 使机体的免疫与抵抗能力得以改善, 因此选择安全、有效的药物进行治疗是关键[9]。另外, 患者自身的生活习惯也影响着病情。合理的饮食和健康的作息时间等都可以避免口腔溃疡的复发以及扩大。
注:与对照组相比, △P<0.05
注:与对照组相比, △P<0.05
本次研究发现观察组患者的治疗总有效率显著优于对照组, 分别为92.00%和74.00%, 差异显著 (P<0.05) , 表明了应用泛酸和B族维生素联合治疗口腔溃疡的优越性, 主要原因在于口腔溃疡的发病原因多起于缺乏维生素, 而泛酸中又含有大量的维生素B5, 结合使用就大大加快了病情的痊愈。另外观察组的复发率明显低于对照组, 分别为6.00%和18.0%, 差异显著 (P<0.05) , 且无不良反应的情况发生, 表明了应用泛酸和B族维生素联合治疗口腔溃疡临床安全可靠。
综上所述, 口腔溃疡应用泛酸和B族维生素联合治疗更加具有疗效确切、安全可靠的优点, 相较于单独使用B族维生素具有非常明显的优势, 值得在临床治疗中推广使用。
摘要：选择2011年6月2014年6月在我所接收并确诊口腔溃疡的患者100例, 根据入院治疗顺序随机分成对照组与观察组各50例, 对照组通过单独使用B族维生素进行治疗, 观察组则通过同时使用泛酸和B族维生素予以治疗, 经2w治疗后, 统计两组患者的治疗总有效率及复发率, 并将结果进行对比。结果经治疗后, 患者的临床症状均有明显的改善与缓解, 观察组治疗的总有效率为92.00%, 优于对照组的74.00%, 比较差异显著 (P<0.05) ;观察组中3例在治疗以后出现复发, 复发率为6.00%, 对照组中9例复发, 复发率为18.00%, 两组对比差异显著 (P<0.05) 。两组均未出现复发率。口腔溃疡应用泛酸和B族维生素结合辅助治疗具有疗效确切、安全可靠等优点, 值得在临床治疗中推广。
关键词：口腔溃疡,泛酸,B族维生素
参考文献
[1]綦芳.泛酸和B族维生素对口腔溃疡治疗的辅助疗效观察[J].求医问药 (学术版) , 2012, 10 (7) :804.
[2]都梁.小心B族维生素缺乏影响您的健康[J].健康向导, 2013, 19 (2) :24-25.
[3]朱敏雅.泛酸和B族维生素在治疗口腔溃疡的疗效观察[J].健康必读 (中旬刊) , 2013, 12 (1) :309.
[4]段赟, 李雪松, 夏小军, 等.中医对白血病化疗后口腔溃疡的认识及治疗[J].中医研究, 2014, 27 (1) :3-4.
[5]杨斐渊, 周纯香, 杨怀文.多功能口疮散联合左旋咪唑搽剂治疗复发性口腔溃疡68例[J].中医外治杂志, 2014, 23 (2) :14-15.
[6]陈成妹, 翁志强, 黄成辉, 等.金银花煎剂在风湿性疾病并发口腔溃疡患者中循证护理的应用[J]中医临床研究, 2014, 6 (18) :61-63.
[7]刘素琴, 尹文华, 陈志凌.增液汤加味联合中药雾化吸入治疗鼻咽癌放疗后口腔溃疡42例[J].浙江中医杂志, 2014, 49 (5) :332.
[8]朱燕华, 邹媛媛.补中益气汤配合含漱液治疗复发性口腔溃疡33例[J].浙江中医杂志, 2014, 49 (5) :329.
维生素B 篇9
1 资料与方法
1.1 一般资料
在2011年2月至2013年2月抽取90例患有口腔溃疡的患者, 随机分为对照组和治疗组。对照组患者中男26例, 女19例;患者年龄18~74岁, 平均年龄 (42.8±1.5) 岁;发病时间1~13 d, 平均患病时间 (4.4±0.7) d;对照组患者中男25例, 女20例;患者年龄19~76岁, 平均年龄 (42.6±1.4) 岁;发病时间1~14 d, 平均患病时间 (4.5±0.6) d。本次研究对象在年龄、性别、患病时间等自然指标方面进行组间比较P>0.05, 差异均没有统计学意义, 数据可进行对比研究。
1.2 方法
(1) 对照组:用棉球蘸复方抗生素液涂抹于患处, 每天2次, 计划治疗10 d。 (2) 治疗组:在对照组的基础上, 口服泛酸, 每次3 mg, 每天1次, 口服维生素B2片, 每次5 mg, 每天1次, 计划治疗10 d[2]。
1.3 观察指标
选择两组患者的溃疡症状消失时间、治疗方案实施总时间、药物不良反应率、停药后口腔溃疡病情再次复发人数、对口腔溃疡治疗方案满意度、口腔溃疡疾病治疗效果等指标进行对比研究。
1.4 治疗效果评价方法
痊愈:患者经治疗后口腔黏膜和舌部表面的圆形或椭圆形浅表溃疡面已经达到完全愈合程度, 没有任何灼痛感存在;有效:患者经治疗后口腔黏膜和舌部表面的圆形或椭圆浅表溃疡面的面积与治疗前比较缩小程度超过50%, 或多个溃疡面都已经愈合变少, 存在程度轻微的灼痛感;无效:患者在治疗前后症状表现没有明显变化[3]。
1.5 数据处理
研究期间所得数据全部采用统计学软件SPSS18.0进行处理, 采用数加减标准差 (±s) 的形式对所得所有计量资料进行表示, 并对计量资料进行t检验, 对计数资料进行χ2检验, 如果P<0.05, 我们则可以认为数据间的差异具有显著统计学意义。
2 结果
2.1 溃疡症状消失时间和治疗方案实施总时间
对照组患者采用复方抗生素液治疗后 (7.91±2.06) d口腔溃疡症状表现消失, 治疗方案共计实施 (10.26±1.94) d;治疗组患者采用复方抗生素液与泛酸和B族维生素联合治疗后 (4.02±1.13) d口腔溃疡症状表现消失, 治疗方案共计实施 (7.15±1.33) d。两组患者溃疡症状消失时间和治疗方案实施总时间比较组间差异有显著统计学意义 (P<0.05) 。详见表1。
2.2 口腔溃疡疾病治疗效果
对照组采用复方抗生素液治疗后, 13例患者的口腔溃疡病情达到痊愈标准, 19例患者的口腔溃疡病情达到有效标准, 13例患者的口腔溃疡病情达到无效标准, 该组患者口腔溃疡病情治疗有效率为71.1%;治疗组采用复方抗生素液与泛酸和B族维生素联合治疗后, 17例患者的口腔溃疡病情达到痊愈标准, 24例患者的口腔溃疡病情达到有效标准, 4例患者的口腔溃疡病情达到无效标准, 该组患者口腔溃疡病情治疗有效率为91.1%。两组患者口腔溃疡疾病治疗效果比较组间差异有显著统计学意义 (P<0.05) 。详见表2。
2.3 药物不良反应、病情复发率、治疗方案满意度
对照组患者采用复方抗生素液治疗期间有8例患者出现不良反应, 该组不良反应率达到17.8%;治疗组患者采用复方抗生素液与泛酸和B族维生素联合治疗期间有1例患者出现不良反应, 该组不良反应率达到2.2%。两组患者药物不良反应率组间比较差异有显著统计学意义 (P<0.05) 。对照组患者在治疗后有13例口腔溃疡病情再次复发, 该组病情再次复发率为28.9%;治疗组患者在治疗后有2例口腔溃疡病情再次复发, 该组病情再次复发率为4.4%。两组患者口腔溃疡病情复发率组间比较差异有显著统计学意义 (P<0.05) 。对照组患者中有37例对口腔溃疡治疗方案感到满意, 该组治疗方案满意度为82.2%;治疗组患者中有44例对口腔溃疡治疗方案感到满意, 该组治疗方案满意度为97.8%。两组治疗方案患者满意度比较组间差异有显著统计学意义 (P<0.05) 。详见表3。
3 讨论
口腔溃疡在临床上又称为复发性阿弗他性口炎, 其病灶主要集中在患者口腔中的唇、软腭的黏膜处, 口腔内出现红肿斑点、圆形或者椭圆形的凹型溃疡面是该类患者的主要症状表现, 且部分患者会同时伴有疼痛感存在[4]。虽然目前临床对口腔溃疡的发病机制还不是十分了解, 但已有大量研究证明, 补充维生素和泛酸可对口腔溃疡起到非常理想的辅助治疗作用。目前临床还没有统一治疗方案, 因此在对口腔溃疡患者进行实际治疗时, 要在正确诊断的指导下进行, 才能获得令人满意的治疗效果。针对口腔溃疡的实际发病原因, 在日常生活中应合理饮食、按时休息、避免诱因。由于口腔溃疡主要具有反复性和隐匿性两大特点, 欲使该病发病率显著降低, 仍需要在今后的研究中找到导致其发病的根本原因[5]。
摘要：目的 对应用泛酸与B组维生素联合对患有口腔溃疡疾病的患者实施辅助治疗的临床效果进行研究。方法 抽取90例患有口腔溃疡的患者, 随机分为对照组和治疗组, 平均每组45例。采用复方抗生素液对对照组患者实施治疗;在复方抗生素液的基础上, 加用泛酸与B组维生素联合对治疗组患者实施治疗。结果 治疗组患者口腔溃疡疾病治疗效果明显优于对照组;溃疡症状消失时间和治疗方案实施总时间明显短于对照组;药物不良反应率明显低于对照组;停药后口腔溃疡病情再次复发人数明显少于对照组;患者对口腔溃疡治疗方案满意度明显高于对照组。结论 应用泛酸与B组维生素联合对患有口腔溃疡疾病的患者实施辅助治疗的临床效果非常明显。
关键词：泛酸,B组维生素,口腔溃疡疾病,治疗
参考文献
[1]徐勤业, 何克新.复发性口腔溃疡免疫学因素的研究进展[J].广西医学, 2009, 29 (2) :2247.
[2]潘晓骅, 孙洪, 陈琼, 等.饮食控制缓解复发性口腔溃疡的临床研究[J].华西口腔医学杂志, 2010, 28 (1) :70.
[3]黄芊, 于振安.复发性口腔溃疡患者头发中微量元素的分析[J].遵义医学院学报, 2010, 24 (7) :25.
[4]龙宝军, 陈柯, 吴补领, 等.复发性口腔溃疡患者口腔幽门螺杆菌的检测[J].南方医科大学学报, 2010, 27 (4) :478.
维生素B 篇10
维生素B6是人体必需的营养物质。其主要临床作用：①对妊娠呕吐、放射病和某些抗癌药物引起的恶心、呕吐有一定的疗效。②防治异烟肼引起的精神兴奋和周围神经炎。③治疗贫血。④防止动脉粥样硬化。通常情况下，人服用VB6。10毫克／日，不会引起任何不良反应。但有文献指出。用VB6。治疗下列疾病时，需用超出常量几百倍，甚者几千倍量，如孤独症、唐氏综合征、婴儿惊厥、偏头痛、精神分裂症、异烟肼和毒蘑菇中毒、哮喘、放射性病等。使用超量VB6发生的不良反应，主要表现为感觉神经系统受损。资料报导国外1例肼中毒患者，症状为昏睡、意识不清和严重肝功能障碍，入院后静脉给药10克VB6，24小时内病人精神好转，5天后肝功能恢复正常。但此时患者感到手足麻木、四肢无力和感觉异常，经神经科会诊，诊断为VB6引起周围神经病变，经半年之久才恢复正常。另有资料报导，一对夫妇误服鹿花蕈(一种含甲基肼的蘑菇)中毒，用超剂量VB6治疗，男性患者32岁，3天内共接受vB6静脉滴注183克；女性患者27岁，3天内共接受vB6132克。5天后，两名患者均出现全身性感觉迟钝、肌伸展反射减弱、四肢软弱无力、面部轻瘫。10天后，两名患者的手呈手套型、下肢呈袜子型感觉消失区。同时还有关节、肌腱等深部感觉消失，以致不能维持正常的立姿、坐姿和行走。住院治疗1年，患者仍然不能站立和行走，出院诊断为VB6中毒性感觉神经病变。随访4年，症状仍无好转，成为终生残废。所以为防止超量VB6所引起的不良反应，应加强对用药患者的临床症状观察。一旦发现异常，根据病情和不良反应的严重程度，分别减少剂量或停止使用。同时加强宣传正确使用VB6的科学知识，以确保人民身体健康。
维生素B 篇11
1 资料与方法
1.1 斑秃
8例均为我部男战士, 3例为参加抗震救灾后归来发现斑秃, 2例参加演习归来发现斑秃, 3例因家庭变故引起斑秃。年龄均在18~23岁, 6例为单发性斑秃, 2例为多发性斑秃。
1.2 临床表现
主要表现为1个或多个硬币大小的脱发斑, 脱发斑边缘不齐, 头发较松、易拔出, 患者明显表现比较焦虑、急躁, 过于担心病情。
1.3 方法
口服复合维生素B片2片/次, 3次/d, 谷维素30mg/次, 3次/d, 甘草锌胶囊500mg/次, 3次/d, 疗程3个月, 治疗期间禁烟酒, 多食用富含维生素B的食品, 如:胡萝卜、黑芝麻、核桃、杏仁等。保持睡眠充足, 避免刺激性食物, 保持心情愉悦, 避免劳累。
1.4 结果
依本法治疗8例患者, 治疗1个月脱发斑区毛孔张口, 脱发斑边缘毛发不再松动;治疗2个月脱发斑区毛孔内有细小毛发长出;治疗3个月脱发斑区头发全部长出。治愈率100%。
2 讨论
部队生活节奏比较快, 尤其在抗震救灾、野外驻训、军事演习等情况下, 大量灾害伤亡场景的刺激, 以及要面对余震塌方等多种威胁, 另外劳动强度过大, 过度疲劳;参加野外驻训、演习等, 为了能够完成任务, 都是精神高度紧张, 睡眠质量难以保障, 心理生理的消耗都透支严重, 机体免疫力低下, 再加上环境条件所致, 个人卫生得不到保障, 在此多种情况下很容易引起头发斑秃, 虽然斑秃的病因还不明确, 但大量的研究和实践表明患者脱发之前, 通常有精神过度紧张或者劳累的情况。因此对于患者首先要口服谷维素, 其可以改善植物神经功能和内分泌调节, 还有抗氧化、抗衰老等多种生理作用, 可以保障患者充足的睡眠, 以改善其精神紧张;B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素, 人体无法自行制造合成, 必须额外补充, 其能促进人体产生能量, 缓解、抑制焦虑及精神紧张。可参与机体的氧化还原反应, 具有促进黏膜再生、保护黏膜和皮脂腺的功能;大量研究表明, 富含维生素B的食物, 能起到乌发、固发、养发的效果, B族维生素可以改善人体对蛋白质及多种矿物质的摄取, 提高机体对蛋白质的利用率, 促进细胞生长, 组织再生;锌在人体内有着重要的作用, 为人体内多种酶的重要组成成分, 具有促进生长发育、改善味觉、加速伤口愈合等作用;研究表明, 缺锌条件下, 胸腺素活性下降伴有T淋巴细胞亚群、淋巴因子的活性变化, 说明锌可通过胸腺素活性变化影响到T淋巴细胞的功能, 提示了锌与胸腺素活性及T淋巴细胞功能间的内在联系[1]。甘草锌是锌和甘草酸组成的化合物, 其药理作用除了锌的作用外, 甘草酸及其代谢产物甘草黄酮也具有抗氧化、抑菌的作用及抗炎、抗变态反应、抗氧化、增强人体免疫功能的作用。因此笔者采用甘草锌胶囊联合谷维素片、复合维生素B片治疗斑秃, 锌、甘草、B族维生素、谷维素四者的作用可以互相补充和叠加, 从而为治疗斑秃发挥更好的疗效。本法治疗效果显著, 值得在临床推广。
参考文献