信息追溯

信息追溯（精选12篇）

信息追溯 篇1

1平衡性分析与甄别技术研究

近年来, 食品安全问题越来越受到全社会的广泛关注, 国家有关部门如商务部制定了《肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求》, 但是也会因为人为或技术不成熟导致一系列的平衡性缺陷, 本文将从此方面入手, 试图从技术层面来分析和解决此类缺陷。

1.1平衡性分析

平衡性指追溯信息的肉类蔬菜进场信息在扣除合理的损耗后, 与交易信息之间是否相对应。 下面从试点城市、流通节点、经营主体、商品、追溯码字等五个方面进行分析:

1.1.1试点城市

试点城市追溯信息平衡主要是指对整个试点城市而言, 各个单独的环节内, 追溯信息的肉类蔬菜进场信息在扣除合理的损耗后, 与交易信息之间能够保持相对平衡。

1.1.2流通节点

流通节点追溯信息平衡主要指以单个流通节点为分析对象, 考察流通节点下各经营主体的肉类蔬菜进场信息在扣除合理的损耗后, 与交易信息之间能够保持相对平衡。

1.1.3经营主体

经营主体追溯信息平衡主要是指以单个经营主体为分析对象, 考察一个时间段内, 单个商品类别, 在进场信息扣除合理的损耗后, 与交易信息之间能够保持相对平衡。

1.1.4商品

某类商品的平衡是指以某个追溯码字为分析对象, 分析单个追溯码字在进场信息扣除合理的损耗后, 与交易信息之间能够保持相对平衡。

1.1.5追溯码字

追溯码字平衡主要是指以批次为单位, 从品种、重量、数量等三方面, 考察节点追溯信息的肉菜进场登记信息与交易信息之间是否平衡。

1.2平衡性甄别技术研究

通过对追溯信息的平衡性分析可以看出, 试点城市、流通节点、经营商户、商品、追溯码字五者的平衡性关系如图1:

常用的处理层级关系的算法包括逐级递归、迭代、回溯算法、分治算法等, 下面对各类算法进行分类研究。

1.2.1递归算法

递归是一种应用归纳的方法求解问题的技术。递归算法求解问题的基本思想是对于较为复杂, 把原问题分解成若干个相对简单且类同的子问题, 这样原问题就可递归得到求解。

1.2.2迭代算法

迭代算法是用计算机解决问题的一种基本方法。它利用计算机运算速度快、适合做重复性操作的特点, 让计算机对一组指令进行重复执行, 在每次执行这组指令时, 都从变量的原值推出它的一个新值。

1.2.3回溯法

回溯法的基本思想:确定了解空间的组织结构后, 回溯法就从开始结点出发, 以深度优先的方式搜索整个解空间。 这个开始结点就成为一个活结点, 同时也成为当前的扩展结点。在当前的扩展结点处, 搜索向纵深方向移至一个新结点。回溯法即以这种工作方式递归地在解空间中搜索, 直至找到所要求的解或解空间中已没有活结点时为止。

1.2.4分治算法

分治法的基本思想:对于一个输入规模为n的问题, 若该问题容易的解决, 则直接解决, 否则将其分解为k个规模较小的子问题, 这些子问题相互独立且与原问题形式相同, 递归求解这些子问题, 然后将各个子问题的解合并, 得到原问题的解。

通过对几类算法的分析, 综合各类算法的优缺点, 鉴于五级层次关系, 本文将运用逐级递归式分类演算方法, 智能识别追溯信息平衡性。

2平衡性潜在缺陷原因分析

平衡性缺陷主要表现为进场数据和交易数据不对称, 将导致整个流通追溯链条在环节内脱节。 在肉类蔬菜追溯信息中, 有三个环节存在较为严重的平衡性问题。

有关平衡性缺陷是由于多方面原因导致的, 具体可以从以下几个方面分析:

2.1技术因素导致的平衡性缺陷

尽管商务部制定了《肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求》, 规定了肉类蔬菜流通追溯体系各级政府追溯管理平台的功能结构、逻辑关系、数据接口、传输指标、平台设计、安全和维护等方面的技术要求。但肉类蔬菜流通追溯体系是一个新的追溯领域, 尚处于摸索阶段, 技术不成熟也将导致一系列的平衡性缺陷。

2.2主体因素导致的平衡性缺陷

由于肉菜追溯系统的使用者非常多:上到政府主管部门, 下到肉菜流通企业工作人员。 使用者的行业知识水平、对追溯系统的了解程度、对追溯概念的认知程度都大不相同。 特别是节点子系统的大部分使用人员信息化应用水平偏低, 势必会导致一系列的平衡性缺陷。

2.3建设因素导致的平衡性缺陷

按照商务部制定肉类蔬菜流通追溯体系建设标准, 需要建立商务部、省及市三级体系, 以管理平台为主导、以企业解决方案为基础、以流通追溯信息链条完整性管理为重点、以标准规范为支撑。 然而由于部分地方基础设施落后, 配套资金无法落实等原因, 导致一系列的平衡性缺陷。

2.4监管因素导致的平衡性缺陷

由于相关法律法规不健全, 消费者自律意识不强, 索证索票、购销台帐等食品安全制度没有有效落实, 肉类蔬菜流通追溯体系缺乏有效监管, 导致平衡性缺陷。

3模型研究与实现

3.1模型研究 (图2)

根据以上平衡性分析和缺陷分析, 结合实际情形, 可以将追溯信息分为进场追溯信息和交易追溯信息, 进场追溯信息与交易追溯信息通过进场凭证号进行关联。 通过平衡性分析可以得出试点城市、流通节点、经营主体、商品分类、追溯码字由上至下成五级层级结构, 可以采用逐级递归式分类演算方法, 智能识别追溯信息平衡性。

3.2模型实现

逐级递归式分类演算方法主要流程: 从追溯码字逐级分析平衡性, 一旦发现出现平衡性问题, 则立即跳出循环, 提示平衡性缺陷, 主要流程如图3:

追溯码字需要从品种、重量、数量等三方面, 考察追溯信息的肉菜进场登记信息与交易信息之间是否平衡, 只有当该追溯码字各品种的交易重量、数量之和分别等于进场登记的重量和数量时, 才得出该追溯码字平衡, 算法流程如图4:

算法描述:算法一为计算单一追溯码字内的所有品种是否达到平衡, 通过比较品种内重量、数量在扣除一定损耗后, 计算当前品种的平衡性, 如果当前追溯码字存在多个品种, 需要逐一计算每个品种的平衡性, 如果某一品种不平衡, 则直接返回, 提示当前追溯码字不平衡。 算法二为计算追溯码字集合的平衡性, 有且当所有追溯码字平衡, 才显示本次执行结果为平衡。

4小结

通过上述对追溯信息平衡性智能识别模型的分析, 可以看出, 平衡性缺陷既有人为缺陷, 也有系统本身缺陷, 人为缺陷可以通过技术培训、加强监管等措施来避免, 而技术缺陷则需要在开发人员在开发的时候计算好当前品种和集合体的平衡性, 在合理的范围内设定一个阈值, 允许合理的损耗, 即可比避免追溯信息平衡性缺陷问题的存在。

摘要：本文从追溯信息平衡性进行分析入手, 以试点城市、流通节点、经营主体、商品分类、追溯码字五级为分析对象, 运用逐级递归式分类演算方法, 挖掘流通过程中潜在的平衡性缺陷问题, 研发追溯信息平衡性智能识别模型, 设计自动生成平衡性缺陷报告和纠正措施, 协助管理者有针对性的解决问题, 对症下药, 确保各级追溯信息平衡有效。

关键词：追溯信息,平衡性,递归算法

参考文献

[1]郑火国.食品安全科追溯系统研究[D].北京:中国农业科学院, 2012:12-36.

[2]方炎, 高观, 范新鲁, 陈华宁.我国食品安全追溯制度研究[J].农业质量标准, 2005 (02) .

[3]程涛, 沈爱涛, 王秀萍, 毛烨.农产品质量安全追溯系统中数据库的设计与实现[J].农业网络信息, 2013 (01) .

[4]钱建平, 杨信廷, 吉增涛, 孙传恒.农产品追溯系统的追溯粒度评价模型构建及应用[J].系统工程理论与实践.

信息追溯 篇2

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DB23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB XX/ XXXXX—XXXX

食用农产品追溯信息展示规范

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 黑龙江省市场监督管理局

发 布

DBXX/ XXXXX—XXXX I 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由黑龙江省市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：黑龙江省标准化研究院、黑龙江省龙技检验校准认证中心。

本标注主要起草人：

DBXX/ XXXXX—XXXX 1 食用农产品追溯信息展示规范 1 范围 本标准规定了食用农产品追溯信息展示的基本原则和要求、信息展示内容和信息展示方式。

本标准适用于食用农产品追溯的产品追溯信息展示。规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 32100

法人和其他组织统一社会信用代码编码规则 GB/T 32873-2016

电子商务主体基本信息规范 GB/T 35408-2017

电子商务质量管理 术语 3 术语和定义 3.1

消费者 在交易活动中选购商品的组织或个人。

3.2

产品信息 产品所相关的特征、使用性能、价格、履行期限和方式以及产品的生产、交易、配送、售后服务的消息、数据和情报等的总称。

注1：产品特征信息包含但不仅限于：

a）商标、品牌、荣誉、产品合格证明等； b）外观、型号规格、材质和配料等； c）质量指标、参数和功能、安全警示等； d）保质期和有效期限等； e）保存方法和使用方式等。

注2：生产信息包含：生产者名称、地址、生产许可、生产时间等。

注3：使用特性信息包含：使用说明、维护保养、安全警示、注意事项等。

3.3

实体

DBXX/ XXXXX—XXXX 2 任何现存、曾经存在的活可能存在的具体的或抽象的事物，包括事物间的关联。

注：实体的存在不依赖于是否有关于它的可用数据。

3.4

实体信息 一组说明数据相同特性的信息元素。

3.5

信息展示 将产品信息和服务信息等在电子商务平台公布，呈现给顾客的活动。基本原则和要求 4.1 基本原则 4.1.1 合规性 产品信息展示应符合国家法律、法规的要求。

4.1.2 真实性 产品信息展示应真实、准确、有效，不得有虚假内容。

4.1.3 完整性 产品信息展示应完整、全面。

4.1.4 规范性 产品信息展示应真实、准确、有效，不得有虚假内容。

4.1.5 一致性 在食用农产品追溯展示信息应与买家实际收到的产品及产品上的信息一致。使用两种以上语言时，其内容应保持一致。

4.2 基本要求 4.2.1 食用农产品供应商应按照 4.1 的基本原则将所销售产品的追溯信息进行展示。所展示的信息应包括但不限于：机构信息、资质信息、联系信息、产品信息。详见第 6 章。

4.2.2 食用农产品追溯展示信息应符合合规性、真实性、一致性的原则。

4.2.3 应对食用农产品供应商所展示的追溯信息进行监督，对违规信息进行清理或督促卖家进行修改，并依据交易规则采取处置措施。展示信息内容 5.1 机构信息

DBXX/ XXXXX—XXXX 3 5.1.1 机构名称 参与食用农产品追溯活动的机构的名称。

5.1.2 营业执照注册号 参与食用农产品追溯活动的企业设立时由政府主管部门核准颁发的营业执照编号。

注：如果参与重要产品追溯活动的企业在国内政府主管部门进行了登记，则该信息元素为必选。

5.1.3 组织机构代码 组织机构代码管理机构为企业办理的范围内唯一的、始终不变的识别标识码。

注：如果参与食用农产品追溯活动的企业在国内政府主管部门进行了组织机构代码登记，则该信息元素为必选。

5.1.4 统一社会信用代码 每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、始终不变的法定身份识别代码。

注：如果参与食用农产品追溯活动的企业在国内政府主管部门进行了统一社会信用代码登记，则该信息元素为必选。

5.1.5 机构类型 以企业登记机关、机构编制管理机关和社会团体登记机关核定或确定的类型为准，参照其他法律、法规规定的组织机构登记或批准机关核定或确定的类型名称或代码。

5.1.6 行业类型 按机构所从事的生产经营活动或其他社会经济活动的性质划分的类别名称或代码。

5.1.7 隶属关系 机构与上级机构的从属关系，如：子公司。

5.1.8 法定代表人 机构登记机关或批准机关核发的有效证照或批文上的法定代表人的姓名。

5.1.9 经营范围 经营主体登记机关或批准机关核发的有效证照或批文上登记的生产和经营商品的类别、品种及服务项目等。

5.1.10 住所 企业法人主要办事机构、首脑机关或核心组织的所在地。

5.2 资质信息 内容包括但不限于资质证的类型、编号、企业主体相关的机构所持有的的资质证名称、颁发资质的机构名称、资质开始生效日期、资质失效日期、资质证状态等。

5.3 联系信息

DBXX/ XXXXX—XXXX 4 5.3.1 联系人信息 展示内容包括但不限于企业联系人的姓名，联系电话，邮政编码，电子邮箱地址。

5.3.2 通信地址 机构或人员的邮政通信地址。

5.4 产品信息 5.4.1 生产信息 展示内容包括但不限于产品名称，类型，规格，批号，数量，包装规格，生产日期。

5.4.2 仓储信息 展示内容包括但不限于入库仓库编号，入库产品名称，入库产品批号，产品入库时间，产品出库时间。

5.4.3 检验信息 展示内容包括但不限于检验样品名称，检验样品批号，检验项目，检验日期，检验人，检验结论。

5.4.4 运输销售信息 展示内容包括但不限于出厂日期，销售批次号，销售数量，收货方。

5.4.5 评价信息 展示内容包括但不限于消费者购买评价，消费者投诉信息。信息展示方式 企业宜提供统一的公共服务窗口，面向消费者提供追溯信息一站式查询服务。通过追溯网站前台、微信公众号、APP等开设公共信息查询窗口，或者通过智能手机查询，为消费者提供追溯信息查询服务。在保护企业和商户隐私前提下，展示所查询产品生产和流通过程信息。

食品溯源码追溯产品信息有障碍 篇3

溯源码究竟什么样？记者在劲松附近一家超市内售卖的整只生鸡的鸡爪位置找到了一个二维码，工作人员告诉记者这是溯源码。手机扫描后显示：石家庄市众生源食品有限公司溯源系统，还显示了16位数字的编码以及产品品牌和单位。但事实上，这些信息不够全面，不能满足消费者对产品信息的需求，比如一位女士就说，她想知道肉类有没有激素，蔬菜上农药残留情况。

在这家超市，北京商委配给超市的绿色大型便民溯源服务终端立在一层角落，记者随手拿了一盒排酸猪肉，把条形码对准扫描区，屏幕上没有任何信息，记者只好手动输入了条形码下的一长串数字。

产品上到底什么样的码才是溯源码？很多消费者其实并不关注也不清楚，只有一位消费者表示她关注追溯码却并不完全信任它的真实性。

中国物品编码中心是国家检验检疫总局下属单位，在中心专门从事食品安全追溯的工程师于颖介绍，国家2014年5月对新的食品安全法进行了修订，提到了企业要实行追溯，但具体应怎么做却没有规定。于颖解释，溯源码不具有防伪功能，它的真正目的是达到问题产品的召回，目前国内溯源码存在编码不规范、没有统一标准、溯源码内容不完善等问题，比如猪牛羊在养殖过程打了什么防疫针，喂养了什么饲料；蔬菜是在哪块地种的，施了什么肥、打了什么农药等。

目前各地各企业自建了食品溯源平台，于颖认为他们缺乏统一的公众查询平台，也缺乏政府部门的监管。

（6月30日）

垦区农产品质量追溯信息系统研究 篇4

近年来, 农产品质量安全问题频频被媒体曝光, 有的甚至酿成重大质量事故, 国内外反映强烈, 并导致我国农产品主要出口国纷纷针对我国设置技术性贸易壁垒。

造成农产品质量安全问题的原因主要有, 生产环节造成污染;供货经营等环节中存在换货装船、以次充好、弄虚作假, 造成卸货品质与商检结果不一致;另外, 商检把关不严也是原因之一。

垦区作为全国最主要的粮食产地之一, 应通过有效的信息化手段建立起垦区农产品质量追溯系统, 通过该信息系统的应用, 为农产品的生产、加工提供一个有效的管理手段、追溯手段和监控手段。

2 系统研究概述

该项研究以先进的自动识别技术和移动智能终端通信技术为基础, 构建分布式开放框架的农产品质量计算机辅助监控系统, 帮助各相关单位建立标准化质量追溯信息管理平台, 使农产品质量全程追溯制度达到智能化、信息化和多方协同。

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3 系统设计目标

a.杜绝假冒产品流入销售市场。通过防伪标签技术, 防止假冒产品流入销售市场。

b.控制产品质量。通过对防伪标签的全程跟踪采集, 全面跟踪采集产品的质量信息, 及时发现质量问题并及时将信息反馈给产品设计、生产管理、质量管理及经营决策部门, 帮助企业全面提高产品质量。

c.监督管理销售人员。以企业思想为基础管理销售人员, 以产品标签信息为依据监控销售活动, 提高销售队伍的管理水平。

d.制定合理服务战略。通过对防伪标签信息采集, 对产品质量及售后服务的跟踪, 使企业准确了解判断产品的品质和用户反馈, 从而帮助企业实时控制产品质量和及时更新服务战略, 提高企业产品竞争力。

e.加强对市场的控制管理。通过产品销售信息采集、反馈, 实现对销售商的分区、分级管理, 保证市场健康有序地发展;有效地控制区域倒货。

f.指导企业产品设计定位。以产品标签信息为基础, 建立完整的产品档案和用户档案, 使企业依用户分布及用户意见反馈进行产品设计定位和市场定位。

g.提高经营决策的及时性。向企业的管理系统提供完整准确的产品数据, 并保证数据采集的及时性, 使企业能够面对瞬息万变的激烈竞争做出及时正确的经营管理决策。

4 系统设计原则

4.1 可扩展性原则

系统设计除了可以适应目前的基本业务需要以外, 还要充分考虑日后的业务发展需要。随着业务规模扩大和用户数增多等, 并发访问和数据量将不断扩大。所以, 所设计的软件系统应不需修改软件, 只要通过增加通信服务器、提高服务器配置、提升服务器档次、提高网络的带宽等, 就可适应新的要求。

4.2 实用性原则

实用性就是能够最大限度地满足实际工作要求, 同时系统造价合理, 达到最好的性能价格比。

4.3 安全性原则

系统对所有信息都有严密的权限控制, 对通过公共网络传输的通信数据采用高强度的商业加密算法进行加密, 以保证数据传输的安全。

4.4 易维护性原则

系统管理和维护工作直接关系到系统的运营成本, 对该系统来说, 采用Smart Client架构使所有的终端设备可以自动更新客户端及运行配置, 大大提高系统的易维护性。

4.5 先进性原则

设计方案中立足先进技术, 采用最新科学技术。采用当前流行的.NET技术, 能与硬件系统更好地兼容, 当业务变化时具备良好的可伸缩性。

4.6 标准性原则

采用符合业界标准的算法、协议、软硬件及网络系统。

5 系统解决方案

5.1 系统特点

a.采用分级密钥系统, 实现对多级分销体系的管理。

b.网络数据库加上移动终端, 可以随时随地使用该系统。

c.一次性自毁的RFID标签, 可以杜绝非法分子对标签的回收再利用。

d.所有数据传输均采用X.509证书加密, 安全性高。

5.2 系统优势

a.供应过程的追踪 该系统可以实时、准确、完整地记录和追踪产品运行情况, 可以全面高效地加强从产品的生产、运输到销售等环节的管理, 并提供各种完善易用的查询、统计、数据分析等功能。

b.货物仓储管理 通过信息标签, 可根据每个产品特有的编码, 随时掌握货品状态, 便于仓储管理;也能立即了解需要补货的项目, 便于缺货管理。还可以使用传感技术的电子标签, 监控影响农产品质量的环境温度的变化。

c.适应环境能力 电子标签能适应各种环境, 无论在光或暗、潮湿或干燥的情况下, 都能正确地读取数据;无论在储存或者供应过程中遇到什么不利因素, 电子标签都不会出现磨损现象。

d.节省成本 系统有利于节省人力资源, 提供了各个环节的方便, 这无疑在农产品的管理上节省了一笔可观的管理成本。另外也使得品牌在消费者心中的信心和社会上的地位更加坚定, 这也就是得到了一种无形的资产。

e.远距离测定 RFID技术可在远距离正确地测定位置, 是一种非接触式技术。

f.升级功能 技术的演变就是不断地提高, 在运用了现成的RFID技术后, 新的技术还在不断地提升与完善。系统具备了升级的功能, 能随着RFID技术的提高而提升。

5.3 系统构成

整个系统主要由以下几大部分组成 (参见图2) 。

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智能信息采集

终端通信接口 开放信息交换接口

↕ ↕

开放信息交换接口

图2 系统构成示意图

a.智能信息采集终端应用系统 提供对信息标签的信息记录、流程追踪等服务。

b.智能信息采集终端通信接口 提供PDA终端系统和智能信息采集终端管理平台之间的数据传输服务。

c.农产品质量追溯系统 提供农产品信息全程追溯服务, 包括农产品信息溯源服务、农产品信息在线查询服务、农产品信息电话查询服务等。

d.农产品防伪管理系统 提供条形码扫描查询功能, 辨别农产品的真实来源, 提供农产品防伪管理服务。

e.第三方信息管理系统 生产基地、加工企业、商户及农业管理部门、质检部门现有及未来的信息管理等系统。

f.开放信息交换接口 提供该系统与相关系统及其他第三方管理系统的数据交换服务。

摘要：为了给农产品的生产、加工提供一个有效的管理手段和质量追溯手段、监控手段, 研究了如何搭建垦区农产品质量追溯信息系统, 探索设计了一种软件系统。简述了该软件系统的设计目标、设计原则以及系统解决方案等。

信息追溯 篇5

第33号

《上海市食品安全信息追溯管理办法》已经2015年3月16日市政府第76次常务会议通过，现予公布，自2015年10月1日起施行。

市长 杨雄

2015年7月27日

上海市食品安全信息追溯管理办法

（2015年7月27日上海市人民政府令第33号公布）

第一条（目的和依据）

为了加强本市食品安全信息追溯管理，落实生产经营者主体责任，提高食品安全监管效能，保障公众身体健康和消费知情权，根据有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。

第二条（追溯类别与品种）

本市对下列类别的食品和食用农产品，在本市行政区域内生产（含种植、养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务环节实施信息追溯管理：

（一）粮食及其制品；

（二）畜产品及其制品；

（三）禽及其产品、制品；

（四）蔬菜；

（五）水果；

（六）水产品；

（七）豆制品；

（八）乳品；

（九）食用油；

（十）经市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品。

市食品药品监管部门应当会同市农业、商务、卫生计生等部门确定前款规定的实施信息追溯管理的食品和食用农产品类别的具体品种（以下称追溯食品和食用农产品）及其实施信息追溯管理的时间，报市食品安全委员会批准后，向社会公布。

第三条（生产经营者责任）

追溯食品和食用农产品的生产经营者应当按照本办法的规定，利用信息化技术手段，履行相应的信息追溯义务，接受社会监督，承担社会责任。

本办法所称的追溯食品和食用农产品的生产经营者，包括从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等。

鼓励追溯食品和食用农产品的其他生产经营者参照本办法规定，履行相应的信息追溯义务。

第四条（政府职责）市和区（县）人民政府领导本行政区域内的食品安全信息追溯工作，将食品安全信息追溯工作所需经费纳入同级财政预算，并对相关部门开展食品安全信息追溯工作情况进行评议、考核。

第五条（市食品药品监管部门的职责）

市食品药品监管部门负责本市食品安全信息追溯工作的组织推进、综合协调，具体承担下列职责：

（一）在整合有关食品和食用农产品信息追溯系统的基础上，建设全市统一的食品安全信息追溯平台（以下简称食品安全信息追溯平台）；

（二）负责食品生产、餐饮服务环节信息追溯系统的建设与运行、维护；

（三）会同相关部门拟订本办法的具体实施方案、相关技术标准；

（四）对食品生产、流通、餐饮服务环节和食用农产品流通环节的信息追溯，实施监督管理与行政执法。

第六条（市农业行政主管部门的职责）市农业行政主管部门承担下列职责：

（一）负责食用农产品种植、养殖、初级加工环节信息追溯系统的建设与运行、维护；

（二）对食用农产品种植、养殖、初级加工环节和畜禽屠宰环节的信息追溯，实施监督管理与行政执法。

第七条（市商务主管部门的职责）市商务主管部门承担下列职责：

（一）负责食品和食用农产品流通环节、畜禽屠宰环节信息追溯系统的建设与运行、维护；

（二）对食品和食用农产品流通环节的生产经营者履行信息追溯义务，进行指导、督促。

第八条（区县相关部门的职责）

区（县）市场监管、农业、商务等部门按照各自职责，负责本辖区内食品和食用农产品信息追溯的监督管理与行政执法，以及有关信息追溯系统的运行、维护等具体工作。

第九条（其他相关部门的职责）

出入境检验检疫部门应当根据食品安全信息追溯管理需要，配合提供进口追溯食品和食用农产品的相关信息。

发展改革、财政、经济信息化、卫生计生等部门按照各自职责，共同做好食品安全信息追溯工作。

第十条（系统与平台的对接）

市食品药品监管、农业、商务部门负责建设的信息追溯系统应当与食品安全信息追溯平台进行对接。

鼓励有条件的生产经营者、行业协会、第三方机构建立食品和食用农产品信息追溯系统，并与食品安全信息追溯平台进行对接。

市食品药品监管部门应当会同市农业、商务等部门制定政府部门、生产经营者、行业协会、第三方机构信息追溯系统与食品安全信息追溯平台对接的技术标准。

第十一条（行业引导）

食品和食用农产品生产、流通以及餐饮服务等行业协会应当加强行业自律，推动行业信息追溯系统和信用体系建设，开展相关宣传、培训工作，引导生产经营者自觉履行信息追溯义务。

第十二条（生产经营者电子档案）追溯食品和食用农产品的生产经营者应当将其名称、法定代表人或者负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可等资质证明材料上传至食品安全信息追溯平台，形成生产经营者电子档案。

前款规定信息发生变动的，追溯食品和食用农产品的生产经营者应当自变动之日起2日内，更新电子档案的相关内容。

第十三条（追溯食品生产企业的信息上传义务）追溯食品的生产企业应当将下列信息上传至食品安全信息追溯平台：

（一）采购的追溯食品的原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等；

（二）出厂销售的追溯食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等。

第十四条（追溯食用农产品生产企业等的信息上传义务）

追溯食用农产品的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）应当将下列信息上传至食品安全信息追溯平台：

（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；

（二）动物疫情、植物病虫草害的发生和防治情况；

（三）收获、屠宰或者捕捞的日期；

（四）上市销售的追溯食用农产品的名称、数量、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等；

（五）上市销售的追溯食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫等信息。

第十五条（批发经营者的信息上传义务）

追溯食品和食用农产品的批发经营企业、批发市场的经营管理者以及兼营追溯食品和食用农产品批发业务的储运配送企业应当将下列信息上传至食品安全信息追溯平台：

（一）追溯食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、销售日期，以及供货者和购货者的名称、地址、联系方式等；

（二）追溯食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期；

（三）追溯食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫等信息。

第十六条（零售经营者的信息上传义务）

标准化菜市场的经营管理者、连锁超市、中型以上食品店应当将下列信息上传至食品安全信息追溯平台：

（一）经营的追溯食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、销售日期，以及供货者的名称、地址、联系方式等；

（二）经营的追溯食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期；

（三）经营的追溯食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫等信息。

第十七条（餐饮服务提供者的信息上传义务）集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业应当将下列信息上传至食品安全信息追溯平台：

（一）采购的追溯食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期，以及供货者的名称、地址、联系方式等；

（二）采购的追溯食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期；

（三）直接从食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织采购的追溯食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫等信息。

集体用餐配送单位、中央厨房还应当将收货者或者配送门店的名称、地址、联系方式等信息上传至食品安全信息追溯平台。

第十八条（信息上传要求与方式）

追溯食品和食用农产品的生产经营者应当在追溯食品和食用农产品生产、交付后的24小时内，按照本办法规定，将相关信息上传至食品安全信息追溯平台。

追溯食品和食用农产品的生产经营者应当对上传信息的真实性负责。

追溯食品和食用农产品的生产经营者可以通过与食品安全信息追溯平台对接的信息追溯系统上传信息，或者直接向食品安全信息追溯平台上传信息。

第十九条（信息传递）

批发经营企业、批发市场和标准化菜市场的经营管理者、兼营批发业务的储运配送企业、连锁超市等已经纳入本市食用农产品流通安全信息追溯系统的生产经营者，应当利用物联网等信息技术手段，进行信息传递。

前款规定以外的追溯食品和食用农产品的生产经营者需要实施信息传递的，由市食品药品监管部门会同市农业、商务等部门制定具体方案，报市食品安全委员会批准后，向社会公布。

第二十条（其他规定）批发市场、标准化菜市场的场内经营者应当配合市场的经营管理者履行相应的信息追溯义务。

实行统一配送经营方式的追溯食品和食用农产品的生产经营企业，可以由企业总部统一实施进货查验，并将相关信息上传至食品安全信息追溯平台。

第二十一条（消费者知情权保护）

消费者有权通过食品安全信息追溯平台、专用查询设备等，查询追溯食品和食用农产品的来源信息。

追溯食品和食用农产品的生产经营者应当根据消费者的要求，向其提供追溯食品和食用农产品的来源信息。

鼓励生产经营者在生产经营场所或者企业网站上主动向消费者公示追溯食品与食用农产品的供货者名称与资质证明材料、检验检测结果等信息，接受消费者监督。

消费者发现追溯食品和食用农产品的生产经营者有违反本办法规定行为的，可以通过食品安全信息追溯平台或者食品安全投诉电话，进行投诉举报。食品药品监管、市场监管、农业等部门应当按照各自职责，及时核实处理，并将结果告知投诉举报人。

第二十二条（政府服务）

食品药品监管、市场监管、农业、商务等部门应当自行或者委托相关行业协会、第三方机构，为追溯食品和食用农产品的生产经营者上传信息、信息传递以及追溯系统与食品安全信息追溯平台的对接等，提供指导、培训等服务。

第二十三条（监督管理）

食品药品监管、市场监管、农业等部门应当将食品安全信息追溯管理纳入监督管理计划，通过定期核查、监督抽查等方式，加强对生产经营者履行食品安全信息追溯义务的监督检查，并将有关情况纳入其信用档案。

第二十四条（追溯食品和食用农产品的生产经营者违反有关规定的法律责任）

违反本办法第十二条至第十七条、第十八条第一款规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者有下列行为之一的，由食品药品监管、市场监管、农业等部门按照各自职责，责令改正；拒不改正的，处以2000元以上5000元以下罚款：

（一）未按照规定上传其名称、法定代表人或者负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可等资质证明材料，或者在信息发生变动后未及时更新电子档案相关内容的；

（二）未按照规定及时向食品安全信息追溯平台上传相关信息的。

违反本办法第十八条第二款规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者故意上传虚假信息的，由食品药品监管、市场监管、农业等部门按照各自职责，处以5000元以上2万元以下罚款。

违反本办法第二十一条第二款规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者拒绝向消费者提供追溯食品和食用农产品来源信息的，由食品药品监管、市场监管、农业等部门按照各自职责，责令改正，给予警告。

第二十五条（行政责任）

违反本办法规定，食品药品监管、市场监管、农业、商务等部门及其工作人员有下列行为之一，造成不良后果或者影响的，由所在单位或者上级主管部门依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告或者记过处分；情节较重的，给予记大过或者降级处分；情节严重的，给予撤职处分：

（一）未履行有关食品安全信息追溯系统、平台建设或者运行、维护职责；

（二）未履行食品安全信息追溯管理职责；

（三）未核实处理投诉举报，或者未将结果告知投诉举报人。

第二十六条（有关用语含义）

本办法所称的中型以上食品店，是指经营场所使用面积在200平方米以上的食品商店。

本办法所称的中型以上饭店，是指经营场所使用面积在150平方米以上，或者就餐座位数在75座以上的饭店。

本办法所称的标准化菜市场，是指符合本市有关菜市场设置和管理规范，专业从事食品和食用农产品零售经营为主的固定场所。

第二十七条（施行日期）

信息追溯 篇6

新修订的《食品安全法》确立了国家建立食品安全全程追溯制度，要求食品生产经营者建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。《上海市食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》）应运而生，明确由政府主导建立统一的食品安全信息追溯平台，要求食品生产经营者利用信息化技术手段履行信息上传等义务，实现食品和食用农产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，为食品安全信息追溯体系建设提供法制保障。《办法》自2015年10月1日起正式实施。

可追溯的食品种类

根据《办法》要求，上海市对十大类食品和食用农产品实施信息追溯管理，包括粮食及其制品、畜产品及其制品、禽及其产品制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳制品、食用油以及经上海市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品10大类。

经上海市食品安全委员会批准的《上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2015年版）》现已公布，详见表1。

需要实施信息追溯管理的生产经营者有哪些

《办法》规定，实施信息追溯管理的生产经营者包括14类单位，即从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等。

实施信息追溯管理的生产经营者需履行哪些义务

生产经营者的信息追溯义务主要是将下列两类信息上传至上海市统一的食品安全信息追溯平台：一是生产经营者的名称、地址、联系方式、生产经营许可等基本信息；二是在食品和食用农产品生产、流通以及餐饮服务环节产生的与追溯相关的信息，包括追溯食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等；追溯食用农产品的名称、数量、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式、产地证明、质量安全检测、动物检疫等。

《办法》中第十三条至第十六条已分别对追溯食品生产企业、追溯食用农产品生产企业、批发经营者、零售经营者、餐饮服务提供者等的信息上传义务做了明确规定。

信息追溯 篇7

关键词：农畜产品,追溯系统,3G,扩展

1 现状与不足

随着人们生活质量的提高,食品安全和农畜产品质量安全问题引起了人们的广泛高度关注[1]。目前,各地政府和企业都在建设各自的产品信息追溯系统,如北京、上海、山东、海南、江西、河北等地[2,3],但是大部分追溯系统都是采用B/S模式进行信息追溯,需要使用有线或者无线互联网,在对信息进行更新和查询时存在时效性、数据准确性和信息量上的不足。例如,监管人员和消费者在实施监管和消费时,处在无Internet有效连接的环境,则不便于及时使用追溯系统进行信息的上传和查询,并且只能先手工记录相应的数据,然后再上传数据,如此,非但信息延时较长,也难免会存在输入误差。如果使用RFID技术或短信息技术,虽然能保证信息精确、及时,但是由于受编码技术的限制,信息量较少,不能满足较大信息量的处理[4,5]。

2 机遇与设想

随着以中国移动的Time Division-Synchronous CDMA(简称TD-SCDMA)、中国联通的Wideband CDMA(简称WCDMA)和中国电信的CDMA2000Family(简称CDMA2000)为代表的3G技术的成熟和广泛应用[6],智能手机不仅可以像个人电脑一样,具有独立的操作系统,还可以由用户自行安装软件、游戏等第三方服务商提供的程序,且通过此类程序来不断对手机的功能进行扩充,又可以通过移动通讯网络来实现无线网络接入。其价格平民化、迅速普及,使得追溯系统快捷方便的应用带来了机遇。设想将追溯系统向3G扩展,利用3G的无线通信与Internet良好结合性、数据传输的高速性的特点,方便、快捷、可靠的进行信息的采集和查询成为可能。

笔者在江西省某农业产业化龙头企业的信息追溯系统的设计与应用中,尝试向3G领域扩展,发现产品信息和监管信息可以在处理现场一次完成输入,信息形式也由文字信息为主扩展到图文声像等,使得追溯信息真实可靠,从而弥补原有追溯系统的不足。

3 扩展与设计

3.1 系统架构扩展

原有追溯系统是基于B/S架构,笔者在此基础上向3G扩展,此部分采用C/S架构设计,如图一所示。客户端采用基于Android平台开发的智能手机终端软件(apk文件),厂商工作人员、监管人员和消费者可以通过3G网络借助智能手机来实现对农畜产品信息的查询与操作[8]。即使在某些没有3G网络的特定工作环境,系统用户也可以将信息与智能手机中的SQLite 3嵌入式轻型数据库[9]交互,然后在进入3G网络范围时立即将自动采集到的信息通过同步模块与服务器同步。

3.2 系统功能扩展

系统在原有的五个主要功能模块基础上扩展一个面向整个系统的各模块的3G智能终端模块,如图二所示。监管模块实现在流通的任意环境进行质量监督检验管理的信息处理、预警和系统管理;生产模块主要完成对产地、圈舍或地块信息的输入、追溯码的生成,以及种养殖过程中的信息的审核和上传;批发模块主要完成农畜产品批发、运输过程中的追溯信息的上传和追溯码的增层编码;零售模块主要完成分割包装零售过程中的信息的上传和追溯码的增层编码;消费模块则实现对农畜产品的生产、批发、加工、检验、运输等流通全过程的可追溯信息的查询。结合3G网络的特征,所有的追溯码都将扩展为二维码和条形码两种形式生成,如此,上述功能既可以采用计算机又能通过智能手机等设备访问系统来实现。

3.3 系统终端扩展

为了摆脱有线网络对信息处理场所的空间束缚,充分发挥3G技术无线、高速的特点,智能终端主要是由基于Android系统的智能手机、SQLite3数据库和3G智能终端扩展模块构成,实现利用3G智能终端对远程服务器的数据交互[10,11],如图一中右侧所示。此时,智能终端与系统数据库服务器的信息通道则选择3G以及WIFI等其他无线网络;数据的形式也不再局限于文本信息,可以扩展到图片或者声像信息;此外能通过智能终端实现数据的离线记录和在线同步功能实现信息的处理、查询与上传。

3.3.1 3G智能终端模块设计

3G智能终端模块的主要功能包括:将现场采集的图片、声像和文本等相关信息上传服务器;搜索3G等无线网络信号,若可以接入,则选择“在线模式”,将智能终端中的数据与数据库服务器进行同步;若暂无网络,则选择“离线模式”,将智能终端中的数据暂时存储于智能手机内存卡中的SQLite 3数据库中,一旦再次接入无线网络,立即将智能终端中的数据与数据库服务器进行同步更新。该模块包括服务器端和客户端,其客户端与服务器端数据通讯流程如图三所示。

由图三可知,客户端与服务器端的数据通讯分在线模式和离线模式。在线模式是指在可以接入3G等无线网络的情况下,可以与服务器实时交互;离线模式是指在无网络的环境中,可先将数据存储至智能手机存储卡中的SQLite3数据库中,当可以接入3G等无线网络时再与服务器端进行数据的同步更新。

3.3.2 数据库扩展

基于短时间无网环境下的离线模式,终端无法与数据库服务器进行数据通讯的情况,笔者针对3G智能手机的特点,采用具备嵌入式、轻型特点的SQLite 3数据库,对数据存储进行扩展。不像常见的客户—服务器范例,SQLite3的数据库引擎不是个程序与之通信的独立进程,而是连接到程序中成为它的一个主要部分。所以主要的通信协议是在编程语言内的直接API调用。这使得对硬件的要求更低、数据库更简单性,对数据库对象(库、表、字段、索引)的定义都在3G智能手机存储卡中的某个文件中。这种简单的设计是通过在开始一个事务的时候锁定整个数据文件而完成的[9]。因此,嵌入在智能手机中的SQLite 3数据库对内存的需求只要几百K就够了,这就使得数据库可以离线的扩展到3G智能手机存储卡中。

3.4 追溯编码扩展

在3G智能手机的广泛普及下,追溯编码的形式也从一维条形码扩展到二维码,本文在实验中采用一维UCC/EAN-128码和便于3G智能手机识别的二维QR码两种形式表达加密之后的产品信息追溯码[12,13,14]。以江西省南昌市某圈舍生产的某批次生猪为例,其相关基本信息如下:

企业名称:江西省南昌市某企业

出栏日期:2012年9月1日

生产批次:第2批

圈舍标号:第3圈

产地:江西南昌

经过原有追溯系统生成到并执行加密算法后的产品追溯码为36010925259op0620002,包含企业名称、出栏日期、圈舍信息及URL等,扩展后的追溯编码的两种形式分别如图四中(a)、(b)所示,二维编码的生成甚至可以从专门的编码设备扩展到3G智能手机上,简便快捷。

4 结束语

本文针对原有农畜产品信息追溯系统中存在的不足,抓住3G技术普及带来的机遇,基于智能手机Android平台对江西省某农业产业化龙头企业的农畜产品信息追溯系统进行了3G功能扩展的有益尝试,对系统的3G智能终端功能、SQLite轻型数据库和追溯编码进行了扩展设计。实验中基本解决了信息输入不便带来的误差问题、实时性问题,并可通过3G等无线网络访问系统,利用3G与Internet高速结合的特点实现对图文声像信息的查询与处理,使农畜产品追溯信息的收集、管理、查询等更加便捷、快速和高效,为农畜产品追溯信息系统的实现和普及提供了新的思路,也期待能使追溯系统的应用更为广泛,从而从技术上保障食品安全和农畜产品的生产流通安全。

参考文献

[1]国务院关于加强食品安全工作的决定[EB/OL].http://www.gov.cn/zwgk/2012-07/03/conte nt_2175891.htm.2012-07-03.

[2]涂传清,王爱虎.我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策[J].农机化研究,2011,(03):16-20.

[3]常智军,金增欣,张俊,等.农产品质量安全监管与追溯信息平台设计与应用[J].农业网络信息,2011,(05):19-21,24.

[4]侯春生,夏宁.RFID技术在中国农产品质量安全溯源体系中的应用研究[J].中国农学通报,2010,26(03):296-298.

[5]胡东,谢菊芳.短信技术在猪肉远程监控与可追溯系统中的应用[J].农机化研究,2011,33(08):142-145.

[6]廖晓滨,赵熙.第三代移动通信网络系统技术、应用及演进[M].北京:人民邮电出版社,2008.[7(]美)Sarah Allen,Vidal Graupera,Lee Lundrigan,著.崔康,译.智能手机跨平台开发高级教程———适用于iphone、Blackberry、Windows Mobile及Android[M].北京:清华大学出版社,2011.

[8]武尔维,郜鲁涛,杨林楠,等.基于Android智能终端的农产品安全追溯系统架构设计[J].云南大学学报(自然科学版),2011,33(S2):273-278.[9(]美)格兰特·艾伦,迈克·欧文斯,著.杨谦,刘义宣,谢志强,译.SQLite权威指南(第二版)[M].北京:电子工业出版社,2012.

[10]吴亚峰,索依娜.Android核心技术与实例详解[M].北京:电子工业出版社,2010.

[11]佘志龙,陈昱勋,郑名杰,等.Google Android SDK开发范例大全(第三版)[M].北京:人民邮电出版社,2011.

[12]苏小波,严志雁,赵嵩,等.基于二维码和地理坐标的农产品追溯编码设计[J].江西农业学报,2012,24(06):173-175.

[13]赵丽,邢斌,李文勇,等.基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统[J].农业机械学报,2012,43(07):124-129.

信息追溯在建筑安全管理中的应用 篇8

一、信息追溯在建筑安全管理中的必要性

(一) 消除建筑工程项目多方参与者的信息不对称。

建筑工程项目有多方的参与者, 主要包括:业主、承包商、监理、政府主管部门和项目使用者。各个主体之间存在管理、监督、合作等多种关系。而由于关系的多样性和地位、职责的不同, 各个参与主体之间不可避免地将产生信息不对称。拥有信息优势的一方可以借机牟取私利, 从而对建筑安全造成恶劣影响, 甚至直接引发安全事故。

信息追溯是建立在信息追溯系统基础上的管理模式。通过信息追溯系统, 各个参与方能够随时查询项目的有关信息, 并回溯信息的来源, 从而确定相关的责任人。因此, 在信息追溯的过程中, 实际上形成了一种人人实施监督、人人受监督的局面, 这就在无形中规范了各方的行为, 使信息公开、操作透明, 在很大程度上消除了信息不对称, 构建了多方参与、相互促进的安全管理格局。

(二) 消除建筑工程项目各阶段的信息孤岛。

建筑工程项目一般都有一个较长的建设流程。通常包括前期策划、勘察设计、招投标、建设施工、投入使用等阶段, 每个阶段都包含大量与安全有关的信息。由于各阶段发生的时间不同, 参与人员也不同, 因此阶段与阶段之间往往缺乏信息沟通, 甚至造成信息孤岛。最典型的信息孤岛就是项目的使用者通常都难以获得该项目的勘察、设计和施工等方面的信息, 同时也无法把对项目的使用意见传达出去。为了消除信息的流通不畅和信息孤岛现象, 我们必须对信息实施可追溯管理。通过信息追溯系统, 在项目建设的每个阶段, 都能获得该阶段之前的每一个阶段的安全信息, 为本阶段的安全管理工作打下良好基础。也能及时发现安全隐患, 防微杜渐, 把安全事故扼杀在摇篮之中。 (图1)

(三) 提高建筑安全事故调查效率。

近年来, 建筑安全事故的发生次数和造成的伤亡人数一直居高不下, 对国家和人民的财产造成重大损失。如何高效地调查事故发生原因, 及时控制损失, 是建筑安全管理的一个重要课题。在传统的安全模式下, 信息的记录和传递多以纸张作为媒介, 因此存在大量繁冗分散的纸质信息, 使事故调查产生巨大的工作量。而信息追溯系统以电子信息方式记录了每个环节的安全信息, 能在发现问题和发生事故之后, 从事故的发生点迅速追溯到问题发生的源头, 不仅便于事故的调查, 更能及时控制事故的扩大。

二、安全信息的构成及追溯管理流程

(一) 安全信息的构成。

安全信息, 就是指所有与安全有关的信息的总称。它是在安全生产和管理的全过程中产生的, 在组织机构和各层面的相关人员之间, 通过文字、图像、声音、视屏乃至人的表情和动作等载体, 在特定的沟通渠道中以特定的方式进行传播和交换的, 对决策、计划、组织、控制、激励、领导等阶段起到影响的一切相关的、有形的和无形的内容。

(二) 安全信息追溯管理流程。

建筑安全信息追溯是基于工程项目的建设流程。随着项目的推进, 追溯系统不断搜集来自各方的安全信息, 并在任何时间点都能往前回溯。一旦发现不安全因素, 能快速地发现不安全因素的源头, 并迅速解决问题, 防止安全事故的发生, 确保后续环节的安全实施。项目的最终使用者也能通过信息追溯, 获得建筑的安全信息, 行使安全知情权。 (图2)

三、安全信息追溯系统的构成

构建安全信息追溯系统是追溯管理的核心工作。安全信息追溯系统主要包括以下五个子系统, 即:信息搜集系统、信息处理系统、信息存储系统、信息维护系统和追溯系统。 (图3)

◆信息搜集系统是整个追溯系统的基础, 它的作用在于通过应用各种技术手段, 搜集建筑工程项目的各个阶段、各个主体的各种信息。在实际操作中, 现场监控摄像头、会议记录等都属于信息搜集系统的有机构成部分;

◆信息处理系统是对信息进行整合的平台, 剔除失真和重复的信息, 对有效信息进行分类编码。该系统一般包含数据分析技术和编码技术;

◆信息存储系统是保存信息的仓库, 通常是通过计算机和网络设备来构建的;

◆信息维护系统是定期对信息进行检查、反馈和更新的机构。信息会随着时间的变化而变化, 因此要对信息进行动态管理, 定期检查信息的时效性、完整性, 把信息检查结果及时反馈到搜集系统, 使信息搜集更有效率和目的性;

◆追溯系统是查询和获取信息的平台。它包含一些用户端口和检索网络。需要指出的是, 除了追溯信息本身之外, 追溯系统对于信息搜集的方式、信息处理的方法等也同样能检索。因此, 追溯系统是构建在信息搜集、处理、存储和维护四个子系统基础上的全方面搜索引擎。

四、安全信息追溯管理的注意点

(一) 政府主导, 企业自主。

构建信息追溯管理体制是一项宏大的系统工程, 需要资金的投入和制度的支持, 因此需要各方参与者的积极配合和参与。其中作为宏观调控者的政府和直接执行者的企业, 在机制的构建和运行中起到举足轻重的作用。

政府的主导地位是显而易见的。政府通过制定有关法律法规、行业标准, 以及提供资金的技术支持, 保障信息追溯制度顺利施行。同时, 信息追溯制度短期内的投入产出比较高, 因此许多企业不具有积极性, 而政府则可通过宣传和政策支持, 起到推动作用。对于企业而言, 在政府的引导下, 可以发挥主观能动性, 结合具体情况, 自主地实行具有自身特点的信息追溯管理, 提高工作效率和核心竞争力。

(二) 与新技术手段相结合。

信息追溯管理涉及到信息流程的各个阶段和项目的各方参与者, 因此需要与新技术手段相结合, 才能处理好错综复杂的各种关系和问题。笔者认为, 在信息追溯管理中引进和运用计算机技术、网络技术、GIS技术、信息编码、无线射频等技术, 对促进追溯管理的发展、提高工作效率具有重要作用。

(三) 主动预防, 不要等事故发生了才追溯。

我国安全管理工作的宗旨是“预防为主”, 而安全信息追溯管理是安全管理的手段之一, 因此也应体现预防为主的思想。体现在工作中, 即是把信息追溯作为一种常态的管理措施, 而不仅仅是发生了事故之后才追溯。管理者要制定一套合理规范的信息追溯制度, 定期对安全信息进行检索, 发现安全隐患及时消除, 这样才能防微杜渐, 把安全事故的苗头扼杀在摇篮中。同时, 一旦发生了事故, 也能迅速控制局面, 不至于手忙脚乱、延误时机。

五、结语

安全信息追溯管理是一种新兴的安全管理手段。随着建筑业生产和管理过程的信息化, 安全信息追溯管理必将发挥越来越重要的作用, 它能够有效地提高安全管理工作水平, 降低事故发生率, 具有广阔的应用前景。

参考文献

[1]郦俊伍, 钱存华.谈可追溯管理在住宅商品房开发中的应用[J].商业时代, 2007.3.

[2]张仕廉.建筑安全管理[M].北京:中国建筑工业出版社, 2005.

[3]曹宁.标示与可追溯要求在施工管理中的作用及应用[J].炼油技术与工程, 2003.33.

信息追溯 篇9

一、农产品物流供应链体系与质量安全监控体系分析

1、农产品物流供应链体系分析。

一般而言, 农产品供应链由以下环节构成:生产资料的供应环节、生产环节、加工环节、配送环节、零售环节。农产品物流供应链环节流程中的每一环节由不同组织载体构成:生产资料供应环节组织载体为种子和饲料供应商;农产品生产环节组织载体为农户或生产企业;农产品加工环节组织载体为加工厂;配送环节组织载体为配送中心或配送企业;销售环节组织载体为零售商和批发商。

2、农产品质量安全监控体系分析。

目前, 对农产品质量安全监管部门较为分散, 各个行政机构各负其责, 尚未形成完善的监控体系, 对农产品质量安全的监控主要从以下几个方面进行:一是通过法律法规进行国家层面上的监督, 如《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《农药管理条例》等;二是通过农产品质量安全标准体系提高农产品质量, 如实施良好操作规范或是建立农产品标准化基地、无公害农产品及绿色食品基地等;三是通过国家农产品质量检测体系对农产品质量安全实施监测, 对农产品进行质量安全评价和市场秩序监管;四是通过农产品质量安全认证体系促进农产品质量卫生安全水平的提高。

目前, 农产品质量监控体系下并未涉及对农产品在物流环节中的监督和控制, 即对物流主体、物流组织模式等未能提出具体要求。在农产品物流可追溯的条件下要对物流的组织模式进行优化, 首先应该尽可能地减少农产品在物流过程中的环节, 从而能够大幅度地降低可追溯体系的查询难度, 帮助消费者在出现食品质量安全问题之后的倒序追查, 并且应该提高物流企业和各个组织的专业程度, 规范其行为, 明确各个环节的责任。

二、山东省农产品物流可追溯体系建设现状分析

目前, 山东省尚未建立健全统一的农产品物流追溯系统平台, 但在部分地区或部分产品的可追溯体系建设方面仍存在可以借鉴的经验。如, 山东寿光市经过多年研究摸索和完善, 在蔬菜园区管理方面建立了生产记录、种植户信息、质量检测和产品销售四类档案, 农业投入品使用、产品检测、包装标识和质量追溯等五项制度。以省标准化示范县项目建设为带动, 将5处基地和1处市场纳入省级视频监控和检测信息采集范围, 依靠信息技术实现对全市蔬菜质量安全的实时监控、统计、分析、预警与智能化管理。依托寿光农业信息网开发建设了蔬菜质量安全视频监控与信息管理平台, 该平台将全市“三品”蔬菜生产加工企业、超市、15处镇 (街区) 、蔬菜交易市场及蔬菜生产基地的613处蔬菜质量速测室全部纳入视频监控和检测信息采集范围, 开发了农业投入品准入备案系统, 将全市15个镇街区检测室和5, 000多个农药、2, 000多个肥料产品全部纳入监管范围, 实现了对蔬菜质量和农业投入品的智能监管。

尽管寿光市在探索建立的农产品物流质量追溯体系方面已初见成效, 但从面上来看, 山东省的追溯信息平台及终端监管查询的建设尚不完善, 没有一个官方的全面的平台来提供权威的查询信息的平台, 并且没有相应的监管机构, 针对这些现状政府可以用官方的身份建立权威的查询平台提供信息查询功能, 成立监督部门进行监管, 保证信息的及时性和准确性。

三、农产品物流信息可追溯体系建设存在的问题及形成原因

1、农产品标准化程度低。

对山东省来说, 农产品行业特别是未加工和简单加工的农产品行业, 基本上都是小规模经营, 农产品品种多、种植分散, 大部分农产品生产经营主体组织化和专业化程度都很低, 这就造成无论是生产阶段还是加工、流通阶段, 无论是物流还是信息流, 大多数生产经营者都是按经验或自己制定的标准执行, 没有统一的标准, 无法满足农产品物流追溯体系标准化建设的要求。此外, 小规模生产经营者在资金、技术和人才方面也受到严重制约, 缺乏实力承担追溯体系的建设工作。

2、利益的相关方参与度较低。

农产品物流信息可追溯体系的利益相关者, 包括农产品生产者、农产品运输加工者、农产品销售者以及农产品消费者, 大都对农产品物流信息可追溯体系的认识不充分, 甚至有的从来没有关注过。直接导致参与可追溯的农产品与未参与追溯的农产品之间没有形成明显的价格差异, 而这种“优质不优价”的情况得付出一定成本, 参加农产品物流信息可追溯体系的主体没有获得实际应得的回报和利润, 这样, 原本参与的利益相关主体也丧失了积极性, 最终导致绝大多数的利益相关主体都没有了参与意愿, 使得农产品物流信息可追溯体系的建设变得更加困难。

3、监督监管效率低下。

中国的农产品质量安全管理体制与美国的分段管理模式十分类似, 涉及的政府部门有卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、农业部、公安部、商务部、环保部、国家工商行政管理总局、海关总署等部门, 与发达国家相比, 中国农产品质量管理部门重叠, 并且部门之间协调能力差, 在产品质量安全管理方面难免存在相互推诿情况, 存在执法不统一的局面, 造成管理的空白, 致使农产品质量追溯体系运行效率低。没有足够的相互之间的协调很难提高监管的效率, 从而制约了农产品物流信息可追溯体系的建设。

4、相关法律法规及安全风险管理不完善。

尽管国家层面已出台部分关于农产品质量安全的法律法规, 但大多数强调从农产品供应链末端进行监测和惩罚, 而对于在农产品流通各环节中可能出现的安全风险却缺乏有效的技术体系进行全程监控, 甚至部分关于农产品物流追溯体系建设的法律法规或标准出现倒逼现象。此外, 在农产品物流追溯体系建设中, 目前的法律法规也缺乏相应的市场准入和退出制度, 在立法上存在一定程度的空白。

四、农产品物流可追溯体系建设对策建议

1、建立可追溯查询平台, 丰富追溯查询渠道。

由政府牵头企业各相关个人积极参与建设的权威的可追溯查询平台, 在山东省可以由寿光市进行试点, 设立政府参与监督的可追溯查询平台, 发布最权威可靠的信息供大众进行查询, 查询平台的建设必须简便易行, 同时鼓励有能力的企业建设自己的查询平台, 来提升企业的品牌价值。同时, 还可由相关的民间团体设立可追溯的查询平台, 同时对其他的查询平台进行监督。

2、统一农产品物流可追溯技术标准。

必须要有一套统一的农产品物流可追溯的技术标准, 可以给农产品设立一个规范的统一的二维码, 同时对农产品物流信息的采集可存储进行严格的规范, 对每个阶段进行检测验证后再进行下一步的操作。规范查询平台, 由政府和相关的民间团体进行不同层面的监督和监管, 规范市场行为, 同时规范查询信息, 使得人们在进行查询时, 能够快速简便地得到自己最想要的信息。

3、健全相关部门和组织之间的协调配合机制。

要健全相关部门和组织之间的协调配合机制首先要健全相关部门, 必要时成立单独的农产品物流可追溯的部门, 明确各个组织和部门的职能, 只有明确了职能才能更加有效地进行其他工作。还要明确他们之间的详细责任, 以确保他们能够主动地进行协调和配合。同时, 最好能够成立一个协调的部门, 以便更好地协调相关部门之间的配合。

4、探索有效的农产品物流可追溯管理模式。

通过进行试点和理论论证, 找到更好的农产品物流可追溯管理模式, 提高农产品物流可追溯的效率, 同时降低追溯成本, 进而提高人们对可追溯的积极性, 从而进一步保障农产品的安全。

5、完善相关法律法规。

要建立健全与农产品安全和农产品物流可追溯方面的法律法规, 从司法层面对农产品物流可追溯进行规范和要求, 使农产品的物流可追溯变成一种常态, 从而保障农产品的安全。

6、建立大型企业可追溯示范制度。

可以由政府鼓励和支持一些有特色的大企业建立自己的可追溯示范制度, 由于政府的支持, 降低大企业的成本, 同时对社会进行宣传, 让民众有一个清晰的认识, 从而提升大众对该企业产品的认可度, 让企业得到切实的利益, 这样的话这些示范企业起到模范带头作用, 提高其他企业的热情, 从而更好地建立农产品物流可追溯体系。

摘要：农产品物流信息可追溯成为提升农产品质量安全、提高农产品流通效率的重要手段。本文以山东省为例, 分析农产品物流信息可追溯体系建设现状以及存在的问题, 提出完善农产品物流可追溯体系的建议。

关键词：农产品,物流,可追溯

参考文献

[1]张梅.中日农产品物流追溯体系比较与借鉴[J].世界农业, 2014.1.

[2]童兰, 胡求光.中外农产品质量安全可追溯体系比较[J].经营与管理, 2012.11.

信息追溯 篇10

通知要求, 在2011年年底前完成婴幼儿配方乳粉和原料乳粉电子信息追溯系统建设和相关标准、法规的制定, 并逐步在乳品行业推行电子信息追溯系统。

通知指出, 质检、工商、商务部门要加快建立全国统一的乳制品生产经营单位信息数据库, 详细收录包括银行开户名和账号在内的相关信息, 从2011年6月开始向有关乳制品进货单位提供验证验票查询服务。相关检验机构要在检验报告上注明查询方式, 并向有关进货单位提供查询服务。

追溯食品的一生 篇11

在老百姓对食品安全越来越担忧的同时，食品本身的整个产业链也受到了巨大冲击。各地方政府都已经对食品安全问题“重拳出击”，加大检查力度和严打措施；对于处在风口浪尖的食品生产企业来说，如何有效控制相关风险、赢得公众信任成为了必须优先解决的首要问题。

食品行业是老实人才能从事的行业。作为食品公司，如果生产一种食品，还不知道这个原料对不对，就直接做成产品，挂上自己的牌子卖给消费者，出事以后竟然还说不知道，是非常不负责任的。“民以食为天，食以安为先”，根治食品安全问题，不能仅仅是靠企业的“良心”和靠事后的“严惩”，最关键的还是要靠建立可管理、可追查的体系，从源头抓起，全产业链控制，才是解决食品安全问题的釜底抽薪之策。

在欧洲和日本其实也曾经出现过类似的案例。面对不断出现的食品安全危机，欧盟于2002年首次对食品生产提出了“可溯性”概念，以法规形式对食品、饲料等关系公众健康的产品强制实行从生产、加工到流通等各阶段的溯源制度。2006年，欧盟推行从“农场到餐桌”的全程控制管理，对各个生产环节提出了更为具体、明确的要求。以消费者在超市里见到的鸡蛋为例，每一枚鸡蛋上，都有一行红色的数字，分别代表了产蛋母鸡的饲养方式、圈养母鸡生产和出产国以及产蛋母鸡所在的养鸡场或鸡笼的编号。消费者可以根据数字传递的信息视情况选购。我们也在使用类似的追朔体系，即每一块大成所出售的鸡肉，上面都有安心码，可以让消费者查到这只鸡的“完整的一生记录”。企业的成本增加了，但它可以从根本上保证质量安全，让消费者放心满意，從而也让食品安全本身成为一种竞争力。

放心的食品需要的是科学管理，要让高科技和信息化成为食品安全监管的“千里眼”，成为提高农产品国际竞争力的“助推器”，我建议可以把这种可追溯体系在20家或50家大企业先做起来，不用政府追着查，让企业自己先做到，逐渐推开之后，行业内就会自然形成一种“良币驱逐劣币”的氛围，而且对于监管者而言，这种按照现代农产品生产、流通质量溯源的制度也从根本上保证了“生产有规程、过程有记录、上市有检测、销售有标示、产品有追溯、监管有制度”原则，还给老百姓一个“更加卫生安全”餐桌，何乐而不为呢！

作者系大成食品（亚洲）有限公司董事局主席

信息追溯 篇12

近年来,由于食品安全事件频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注。如何对食品进行有效跟踪和追溯,建立食品安全生产可追溯信息系统,已成为一个极为迫切的课题。

广东是我国茶叶生产的主要省份,红茶生产排第六位,绿茶排第八位,乌龙茶排第二位,年产茶叶约5万吨,茶园面积稳定在60万亩左右。茶叶己成为我省的优势农产品之一,茶叶产业已成广东省一个重要经济产业。

研究和设计我省茶叶安全生产可追溯信息系统,保障我省茶叶的安全生产,一方面能够保障消费者生命健康,另一方面,能够提高我省的茶叶质量和国际竞争力,为促进我省山区外向型农业和区域特色农业的健康发展提供技术支撑。

茶叶安全生产可追溯信息系统是一个连接生产、加工、流通和消费各个环节,让消费者了解茶叶生产、流通过程的相关信息,提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式,提取了茶叶的生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素,建立了食品安全信息数据库,一旦发现问题,能够根据溯源进行有效的控制和召回,从源头上保障消费者的合法权益。

2 茶叶生产与流通关键领域的可追溯性研究

茶叶生产与流通过程的可追溯性研究,我们重点关注两个关键领域:

第一个领域,是茶叶生产环境的监测和数据采集,通过建立无线传感器网络系统,采集、记录茶叶生产(种植)过程中的农业污染和生产环境指标;

第二个领域,对生产、流通过程中各个环节的茶叶原材料、半成品、成品进行唯一标识;依据唯一标识,在数据库系统中记录各个环节的产品信息;通过唯一标识和数据库记录,实现对茶产品的流通过程的跟踪和追溯。

2.1 茶叶生产环境监测和数据采集

我们采用无线传感器网络系统和互联网结合的方式,对与茶叶种植过程中农业污染和农业生产环境紧密相关的相关指标进行监测和采集,如:空气中S02含量,大气污染情况;水质中的重金属含量;土质中的镍、铬离子含量;农药中的有机磷、有机氯含量等。

在茶叶种植场所建立无线传感器网络系统,主要分成三个层次:无线监测节点、数据网关、远程监测中心。无线监测节点包括有“图像监测节点”、“水质监测节点”、“土质监测节点”、“空气质量监测节点”、“农药监测节点”。无线监测节点与数据网关间、各无线监测节点间基于IEEE 802.15.4/ZigBee协议通信。数据网关与远程监测中心间采用高速无线数据传输模块(如:CDMA等)进行通信。针对茶叶种植的环境特征,系统充分考虑复杂环境下(如雨、雾、风)条件下各节点的抗腐蚀、抗干扰能力,抗外力损害的能力,保证节点的有效运行。

2.2 茶叶流通过程的标识和信息记录方法

茶叶的生命周期从田间管理,经过采摘、收购、加工、入库、包装、销售,最后到达消费者手中。

2.2.1 种植园的标识和信息记录方法。

种植园是茶叶的源头,对茶叶的种植、管理,直接影响着茶叶的质量。考虑到国内茶树种植的特点,并不是单一品种的大面积种植,故设计为以田块为单位的源头管理情况表。

以单一品种的田块为单位,设计的表结构如表1所示:

同时,还需记录以田块为单位的管理和监控记录,表2和表3分别代表田块管理记录表和田块监控表。

2.2.2 加工厂的标识和信息记录方法。

茶叶加工厂是茶叶安全控制与追溯的重要环节,对加工厂的表示,首先从收购鲜叶开始,描述为:

接着是加工过程,描述为:

在加工结束后,对产品需要包装入库,进行产品登记,描述为:

2.2.3 销售过程的标识和信息记录方法。

当茶叶经过包装成为产品,向市场投放后,销售记录的正确详细记载是真正实现茶叶追溯的关键,描述为:

3 茶叶安全生产可追溯信息系统设计

3.1 系统结构

茶叶安全生产可追溯信息系统从功能上可以分为三个层次,从底层到顶层依次为数据采集层、跟踪与追溯数据处理层与茶叶信息应用层。

数据采集层:(1)通过无线传感器网络(Wireless Sensor Network)采集生产环境中的相关信息,如:空气中SO2含量,大气污染情况;水质中的重金属含量;土质中的镍、铬离子含量;农药中的有机磷、有机氯含量等;(2)通过条形码、RFID系统,采集生产、加工、仓储、流通、销售信息。数据采集层采集的信息,存储在数据中心的数据库。

跟踪与追溯数据处理层:(1)制作、发放原材料、产品唯一标识(条形码或RFID电子标签),并通过唯一标识及数据记录,实现跟踪和追溯;(2)对数据进行维护;(3)系统用户和权限管理等

信息应用层:实现茶叶追溯、茶叶真伪验证、统计分析与预测、进销存管理、电子商务等功能。

3.2 系统功能

茶叶安全生产可追溯信息系统包含如下四个方面的主要功能(每个功能下边包含多个子功能):

(1)茶叶的生产、加工、运输、销售信息管理。首先,该功能通过无线传感器监控和采集环境、病虫害、微量有毒元素等信息;其次,收集整理生产、加工、检验、包装等环节的相关信息;第三,运输、销售环节中,相关人员收集运输、销售过程的相关信息。所有这些信息都通过网络存储到数据中心的数据库中,供追溯、验证、管理、分析使用。

(2)茶叶追溯。用户可以通过产品唯一标识和数据库记录的信息,追溯茶叶从生产到销售过程中的生产环境、生产加工过程、运输、销售过程等各种相关信息。

(3)茶叶真伪验证。用户可以通过RFID、二维条码、验证码,采用上网、手机短信、电话语音方式验证茶叶的真伪。

(4)统计分析与预测。该功能可以及时统计分析生产、加工、运输、销售等各种信息,及时了解生产、加工、运输、销售状况。预测市场。

4 茶叶安全生产可追溯信息系统关键技术研究

4.1 无线传感器网络

无线传感器网络(Wireless Sensor Network)综合了微电子技术、嵌入式计算技术、现代网络及无线通信技术、分布式信息处理技术等先进技术,能够协同地实时监测、感知和采集网络覆盖区域中各种环境或监测对象的信息,并对其进行处理,处理后的信息通过无线方式发送给数据库系统记录。

为了全程监控感知茶叶生产阶段的环境信息,系统通过视频采集设备,和温度、湿度感应设备采集生产环境中的相关信息,如:空气中S02含量,大气污染情况;水质中的重金属含量;土质中的镍、铬离子含量;农药中的有机磷、有机氯含量等;通过无线传感器网络实施传送相关信息存入跟踪追溯中心数据库,并对环境出现异常情况进行预警。

4.2 茶叶跟踪与追溯模型

建立茶叶质量跟踪与追溯体系,就是把所有的茶叶种植、生产加工、运输仓储、销售等过程信息,一项不漏地收集和保存起来,以便及时发现茶叶质量在哪一个环节出现的问题。在这里,对茶叶属性以及参与方处理的信息进行有效标识是基础,对相关信息的获取、传输以及管理是成功开展茶叶追溯的关键。

茶叶质量跟踪与追溯管理涉及多个环节,每个环节追溯的方法,如图1 茶叶追溯流程图所示。

4.3 标签——条形码和RFID

为保障茶叶安全生产及可全程追溯,规范茶叶生产、加工、流通和消费等个环节,需要给茶叶颁发一个“身份证”——对原材料、成品全部加贴唯一标识标签,并建立食品安全数据库,存储运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息,实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯。唯一标识标签的制作和识别,目前主要有两种方式:条形码系统和RFID(Radio Frequency Idenification,射频识别技术)系统。可以根据应用环境、条件选用其中一种,或者两种方式的结合。

4.4 基于WebGIS的展示方式

地理信息系统(Geographic Information System,简称GIS)是在计算机软硬件支持下,对整个或部分地球表层空间中的有关地理分布数据进行采集、存储、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。WebGIS(Web-based GIS)又称为万维网地理信息系统,是建立在Web技术上的一种特殊环境下的地理信息系统。WebGIS在Internet或Intranet网络环境下存储、处理、分析、显示与应用空间数据。空间数据包括带有空间位置特征的图像、图形数据和与此相关的文本数据。

采用WebGis技术,将茶叶的生产、流通信息与基础地图结合,更能直观地展示和方便地查询。

5 结论

本文对茶叶安全生产可追溯信息系统的主要领域、关键技术进行研究,主要有如下几方面的成果:

(1)通过无线传感器网络系统采集茶叶种植过程中农业污染和农业生产环境紧密相关的各项指标;

(2)设计合理的数据库结构,标识和记录茶叶生产、流通各个环节的信息;

(3)设计了一个实现茶叶安全生产与追溯的模型,实现茶叶生产与销售过程中各关键可控点的记录和各环节前向或后向追溯;

(4)给茶叶颁发一个“身份证”——唯一标识标签(条形码或RFID),并建立食品安全数据库,实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯;

(5)通过GIS技术展示茶叶生产、流通过程及相关信息,给管理者、消费者以直观的视觉体验。

摘要：在对茶叶安全生产可追溯信息系统的主要领域、关键技术进行研究和设计的基础上,建立茶叶安全生产可追溯信息系统。该系统以传统的数据库技术、计算机网络、无线传感器网络为基础,结合RFID技术、条形码技术、WebGIS技术,实现茶叶安全监管与追溯,一方面保障消费者生命健康,另一方面,提高我省的茶叶质量和国际竞争力,为促进我省山区外向型农业和区域特色农业的健康发展提供技术支撑。

关键词：茶叶,安全生产,可追溯信息系统

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