马齿苋高效栽培技术

马齿苋高效栽培技术（共4篇）

马齿苋高效栽培技术 篇1

马齿苋属马齿苋科一年生草本植物, 是营养丰富、药食用源的蔬菜之一, 深受广大人民群众喜爱, 有非常良好的市场前景。马齿苋在我国南北各地区广泛分布, 各地都有野生类型, 可以用来驯化栽培。利用温室栽培可以实现周年供应[1,2]。

1 品种选择

马齿苋栽培上, 可以选用马齿苋属的野生种, 春季或初夏在田间、菜园采集嫩茎进行扦插繁殖, 或者秋季采集种子进行播种繁殖。也可以选用栽培种进行播种繁殖, 如荷兰马齿苋。

2 繁殖

2.1 扦插繁殖

采用温室栽培, 一年四季均可扦插繁殖, 扦插适宜温度为18~25℃。采用基质进行扦插育苗, 扦插前需对基质进行消毒处理, 可用40%甲醛40~50倍液喷洒, 将基质均匀喷湿, 然后用塑料薄膜覆盖24 h以上, 再揭去薄膜让基质风干14 d左右, 以消除残留药物危害。基质处理完成后便可以将分好的插穗扦插在营养体内, 浇1次定根水, 以浇透为宜, 3~5 d即可成活。插穗在扦插前用ABT 2号生根粉进行处理, 一般用50 mg/L的ABT 2号生根粉溶液浸条2~4 h再扦插, 1 g生根粉可处理插条3 000~5 000根。ABT 2号生根粉使用时需用酒精溶解, 配制时将1 g生根粉放入非金属容器中, 倒入100~150 g酒精溶解, 边倒边搅拌, 使生根粉充分溶解, 最后加水稀释至所需浓度。可以从田间、菜园采集生长旺盛的嫩茎作插穗, 每4~5节为1个插穗。采用基质 (蛭石∶草炭为1∶1) 扦插育苗, 先将消毒过的基质装营养钵, 然后将用生根粉处理过的插穗基部叶片除去, 插入基质约1/2。扦插后应注意, 寒冷季节时, 要加盖塑料膜和草苫, 待生根成活后即可揭去。夏季高温时, 要注意遮荫, 并于早晚各喷1次水, 5~6 d即可成活, 一般扦插20 d后即可定植。

2.2 播种繁殖

选择地势平坦、排灌方便、杂草较少、土壤疏松肥沃的地块种植。施腐熟鸡粪15 t/hm2、有机肥1.5 t/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2、氮磷钾复合肥750 kg/hm2, 深耕15~20 cm, 耙平地面。做1.0~1.2 m宽的畦, 沟宽40 cm。撒播种子15~30 kg/hm2, 马齿苋种子细小, 为了使播种密度均匀, 可将种子与其重量50~100倍的细沙混匀后再播。播后轻耙畦面、适当踩实, 浇足底水。播种后至出苗遇干旱要喷水湿润。播种后应注意, 寒冷季节时, 要加盖塑料膜和草苫保温, 等出苗后早揭晚盖, 苗高3~4 cm时可逐步除去覆盖物炼苗。夏季高温季节时, 要用遮阳网遮荫, 2~3 d即可出苗, 出苗后及时揭去遮阳网。

3 适时定植

马齿苋苗期生长比较缓慢, 当幼苗出现2片真叶时应追1次肥, 可追施尿素500倍液。待幼苗长到3~4 cm高时就要开始进行间苗, 间苗宜分次进行, 以逐步加大株距。当育苗田苗高5 cm以上时即可以进行定植。定植田要整平、耙匀, 做成2 m宽的平畦, 定植株距8~10 cm。定植后浇定根水[3,4]。

4 田间管理

马齿苋性喜高温、高湿、强光, 耐旱耐涝, 适应性强。定植后为尽快缓苗促其生长, 可在定植初期浇水并进行中耕除草。生长旺盛期施入一定量的粪肥或随水冲施一定量的氮肥, 一般施用尿素300倍液1~2次, 每次用尿素75 kg/hm2, 可使马齿苋长得肥嫩。在马齿苋的整个生长期要及时发现并摘除顶端现蕾部分, 促其长出新的分枝。马齿苋的肉质茎含水量较高, 为了保证其鲜嫩, 要勤浇小水以保持水分充足[5]。马齿苋生长健壮, 极少有病虫害发生, 偶尔发生白锈病, 在发病初期可用58%瑞毒锰锌可湿性粉剂对水喷雾防治。

5 采收与留种

马齿苋是一次播种多次采收。采摘应在花前, 以保持茎叶鲜嫩, 新长出的嫩叶是最佳的食用部分。当株高25 cm时, 在植株距地面10 cm处割取嫩梢上市, 留下节位的腋芽继续生长。每次采收后要及时清除田间杂草, 追肥、浇水, 促进侧枝生长。一般可连续采收多次。马齿苋6月开花结实时, 可专门留出一部分地块作为种子田, 让其开花结籽。马齿苋的蒴果成熟期有前有后, 一旦成熟就自然开裂或稍有震动就撒出种子, 且种子又很细小, 采集时可以在行间或株间先铺上废报纸或薄膜, 然后摇动植株, 让种子落到报纸或薄膜上, 再收集。在连茬地块, 6月马齿苋开花结实时, 可留部分植株不采收, 让其开花结籽, 散落的种子翌年即可出苗生长, 不用采种播种。

参考文献

[1]王迪轩, 杨毅然.马齿苋人工高效栽培[J].北京农业, 2007 (2) :11.

[2]曹建生, 李向山.马齿苋栽培技术[J].现代化农业, 2009 (1) :23-24.

[3]张晏铭, 程鹏霖, 王成君.稀特蔬菜马齿苋栽培技术[J].农民致富之友, 2007 (10) :7.

[4]刘仪英, 陈勇, 罗国琼.马齿苋栽培技术[J].南方农业, 2008 (1) :60.

[5]王跃强.马齿苋的开发价值与人工栽培技术[J].现代农业科技, 2011 (1) :141-142.

马齿苋栽培技术 篇2

马齿苋又名五行草、爪子菜、长命草等, 为马齿苋科一年生肉质草本植物。马齿苋的全草, 是我国传统大宗药材, 具有解毒通淋、凉血滑肠、散血散肿、治产后虚汗之功效, 主治痢疾、疮疡、崩漏便血, 外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。马齿苋可以药食两用, 营养价值及药用价值都很高, 含有大量的L-去甲基肾上腺素和多巴胺, 还含维生素B1、B2、C、P、钾盐、胡萝卜素等。

2 生长环境

马齿苋性喜高温高湿, 耐寒, 耐涝, 具有向阳性, 适宜在各种田地和坡地栽培, 以中性和弱酸性土壤为好。从春季到秋季均可栽培, 春播开始较迟, 品质柔软;夏秋播种易开花品质粗老。一般2～8月间均可播种 (棚菜可在2～3月播种、大田可在4～8月播种) 。其发芽温度为18℃, 最适宜的生长温度为20～30℃, 当温度超过20℃时可分期播种, 陆续上市。保护地栽培可进行周期生产。

3 繁殖方法

可分为扦插繁殖和种子繁殖。

3.1 扦插繁殖

扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集, 从发枝多长势旺的强壮植株上采集为好, 每段要留有3～5个节。扦插前要精细整土, 施足底肥, 耕耙后做成1.0～1.2m宽的厢沟, 再把未开花结子的植株分剪成5cm左右长的茎段或分枝扦插密度 (株行距) 3cm×5cm, 插入土深3cm左右, 插后保持一定的湿度和适当的荫蔽, 一周后即可成活, 待发根后追肥。

3.2 种子繁殖

在春季断霜后就可以露地播种, 所用种子是上年从野外采集或栽培时留的种子, 如要提前上市, 可用保护地育苗移栽。选择地势平坦、灌排方便、杂草较少的地块, 深翻晒垄, 施入有机肥, 然后做厢。马齿苋的种子很小, 所以播种前要先施基肥, 再耕耙, 做成1.2m宽的厢, 厢面要平, 土要细。为了保证种子撒播均匀, 可将种子掺上细土再播, 播后适当压实厢面, 再浇水, 7～10d即可出苗。保护地育苗, 在播种后要加盖地膜和盖棚, 出苗后立即去掉地膜。幼苗长到3～4cm高时就要开始间苗, 间苗分次进行, 逐步加大株距。育苗田苗高5cm以上就可以移栽。一般每公顷撒播用种10.5kg左右, 条播用种7.5kg左右。

4 田间管理

播种或扦插后15～20d即可移入大田栽培, 栽培面积较小时也可直接扦插到大田。移栽前将田土进行翻耕, 结合整地每公顷施入充分腐熟的人畜粪22.5t, 或三元复合肥225～300kg, 然后按1.2m宽开厢, 按株行距15cm×20cm定植, 然后浇透定根水。移栽最好选阴天进行, 如在晴天移栽, 栽后两天内应采取遮荫措施, 并于每天傍晚浇水1次。移栽时按要求施足底肥后, 前期可不追肥, 以后每采收1～2次追一次稀薄人粪水, 生长期间经常追施一点氮肥, 其茎叶可以生长肥嫩粗大, 增加产量, 迟缓生殖生长, 改善品质。形成的花蕾要及时摘除, 以促进营养枝的抽生。干旱时要适当浇水, 生长期间要注意除草。马齿苋很少发生病虫害, 一般不需喷药。

5 采收

马齿苋是一次播种多次采收。采收标准为开花前10～15cm长的嫩枝, 新长出的小叶是最佳的食用部分, 嫩茎的顶端可连续掐取, 取中上部, 留茎基部抽生新芽, 使植株继续生长, 采收一次相隔15～20d又可采收, 直至霜降。

6 留种、采种与加工

马齿苋高效栽培技术 篇3

马齿苋俗称长寿菜, 为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物, 适栽范围广, 适宜梅州气候推广种植。马齿苋属无污染的无公害绿色食品, 长期食用能减少疫病发生, 增加人体的免疫功能, 亦称“长寿菜”, 其风味独特, 具有较高的营养、药用价值, 随着人们生活水平提高和饮食品质需求提高, 蔬菜消费由数量型向质量型、保健型转移, 该蔬菜逐渐成为市场上畅销的野生菜系之一, 市场发展前景潜力巨大。

1 生物学特性

1.1 形态识别

马齿苋属一年生肉质草本植物, 须根系, 一般分布于5~15cm的浅土层中;茎平卧或向上生长, 基部分枝圆柱状, 长可达30cm, 淡绿色, 阳面常褐红色, 表面光滑无毛, 多分枝;叶倒卵形, 互生或对生, 叶柄极短, 叶片厚而柔软, 全缘, 长1~3cm, 宽0.5~1.4cm, 茎叶柔嫩多汁;花3~5朵簇生于枝顶叶腋, 在枝顶端开放, 完全花, 淡黄色, 花瓣5枚, 雌蕊1枚, 雄蕊8~12枚, 子房下位, 1室, 花期6~8月;圆锥形蒴果, 内藏有多粒小种子, 成熟后呈自然开盖散出;果期7~9月;种子黑褐色, 肾状卵形, 其表面有小瘤状突起, 开花后25~30d, 蒴果呈黄色, 种子即已成熟, 应及时采收, 须防止种子散落。

1.2 生态习性与分布

马齿苋的枝叶10片以上都可以生长, 最适宜生长温度为20~30℃, 种子发芽温度要求稍高, 其15℃以下发芽生长缓慢, 18℃以上发芽生长速度加快;马齿苋种子寿命一般2~4年, 故隔年种子亦可播种种植。马齿苋生长喜高温高湿、耐旱涝, 既具向阳性, 又具耐阴性, 有广泛的环境适应性, 生命力极强, 耐肥耐瘠, 不择土壤, 常生于路旁、田间及荒芜地, 极易生长, 但作为蔬菜栽培, 宜栽植在较肥沃的土壤中, 这样才能确保品质柔嫩和产量效益。

2 栽培技术

2.1 种苗繁殖方法

2.1.1 种子繁殖。

春季播种, 育苗移植或直播。育苗床要求精耕细耙, 平整碎细, 浇透底水后播种, 可条播、撒播, 播种后须覆土, 厚度以盖住种子为宜, 出苗前要保持田间温湿度, 但不宜过多灌水或浇水, 否则造成土壤板结, 影响种子发芽出土。一般需10d才能出苗, 出苗后及时间苗, 使苗间距达有4cm以上, 或进行分苗, 分苗株距5cm, 4~5片真叶时定植。

2.1.2 扦插繁殖。

一般一年四季均可进行, 而以春季最佳, 选在阴雨天进行, 成活率高。选取壮苗, 及时扦插种植。目前, 马齿苋的人工栽培刚刚起步, 市场供种渠道较少。因此, 一般于春末夏初从野生苗发枝多、长势旺的强壮植株上进行选采插穗, 注意每段要留3~5个节, 插穗入土深度3cm左右, 行株距以10cm×25cm为宜, 一般选阴雨天扦插, 如须晴天扦插, 应在下午4时左右, 插后采取遮荫措施;若土壤缺水, 傍晚还须浇水, 直至成活。注意在田边地脚插稠些 (行株距5cm×3cm) 以备缺株补栽之用。

2.1.3 组织培养育苗。

选取细嫩茎段经常规消毒后, 切成1.0cm长的段接种到MS+2, 4-D 0.5mg/L+6-BA0.5mg/L的诱导培养基上, 21d后可产生疏松、生长速度较快的愈伤组织, 将愈伤组织切割后, 接种到分化培养基MS+6-BA 4.0mg/L+NAA 0.2mg/L上, 15d后产生少量丛生芽, 随后长大。将高3cm以上的不定芽切割成单芽接种到生根培养基1/2MS+IBA 2.0mg/L上进行根诱导, 平均每个植株可诱导12条以上的根, 待根长到5cm以上时可移入营养花卉土中, 成活率可近100%。

2.1.4 田间直播。

早春土壤化冻后就可整地, 667m2撒施腐熟的农家肥1800kg, 深翻20cm后耙平, 按行距1.0~1.2m宽度做畦, 畦埂宽40cm左右, 当地表温稳定在10℃以上, 在畦上开深2cm左右浅沟, 2条浅沟间距10cm, 灌足底水, 然后用细沙与马齿苋种子均匀混合后地播入沟中, 播后覆细土0.5~1cm, 然后压实并保持土壤湿润, 需10d左右可出苗。667m2撒播用种600g左右, 条播用种量在500g左右。为提高温度, 可在畦面上加扣薄膜小拱棚。

2.2 育苗

2.2.1 整地施肥。

马齿苋要求土壤排灌良好, 土层深厚, 富含土壤腐殖质, p H为6左右的沙壤土或壤土。播种前1个月左右先翻地, 667m2施入优质腐熟有机肥1200kg做基肥。

2.2.2 作床。

在播种前几天把地耙细, 整平作床, 床宽以1.0~1.2m为宜, 最宽不超过1.5m, 长根据播种面积而定。在选好的床内向下取土10cm, 铺上厚度为1.5cm左右的稻草, 再在上面铺上腐熟的优质有机肥与沙壤土混合物8.5cm, 有机肥与泥土混合比例以3:1为宜。最后在床四周用木板固定, 把床整平压实即可。

2.2.3 播种。

畦面整平后开始浇水, 浇到畦面的水以能停留一会儿后再渗下为宜, 把种子少量细沙混合拌匀后均匀地撒在床内, 再在上面撒一层细土, 覆土厚度为0.5cm, 最后插上竹弓架, 铺上一层稻草或地膜保湿即可。一般用种量约0.6kg/667m2, 苗床面积25~30m2。适宜播种期为4月下旬~5月中旬, 地温稳定在10℃以上时。

2.2.4 苗期管理。

出苗前要保持苗床面湿润, 白天小拱棚温度在20~25℃, 出苗后撤掉在畦面上的稻草或者地膜, 播种初期为提高地温, 小拱棚白天撤掉, 晚上覆盖, 当苗高达到1cm时始间苗, 苗高达2cm时始定苗, 当苗高达3cm时始炼苗, 打开塑料薄膜撤掉塑料小拱棚, 湿度管理上浇水要酌减, 逐渐减少苗床湿度。苗高3.5~4.5cm时, 炼苗达7d以上开始移栽。

2.3 定植与管理

2.3.1 定植。

苗高3.5~4.5cm, 炼苗达7d以上即可开始移栽。栽前几个时须把苗床浇透水, 起苗时尽可能根部要多带土。按行距20cm, 株距10~15cm, 每穴2~3株苗。栽后浇足水, 保持土壤湿润, 提高成活。

2.3.2 温湿度管理。

播种或移栽后温度可适当提高, 白天保持25~30℃, 夜间保持8℃以上, 出苗或缓苗适当降低温度, 白天保持在25~30℃, 夜间保持在5℃以上。

2.3.3肥水管理。

在生长旺季以前, 可适当追腐熟、稀薄的人粪尿等有机肥, 促进其旺盛成长。注意不要追施尿素, 以免植株老化, 追肥以氮肥为主, 播种出苗后进行第1次追肥, 用稀尿粪水或每50kg水加硫酸铵100g。以后每隔10d施肥1次, 在封行前重施1次有机肥。

2.3.4摘蕾。

6月份前后, 马齿苋进入结籽期, 应及时摘除花蕾, 以保证产量并提高品质。如果须在原地连作, 也可保留部分花蕾使其开花结子落入地中, 待来年春天即可萌发。在水分管理上, 经常保持土壤湿润, 浇水在晴天的上午进行, 以浇湿畦面为度, 当外界温度升高后, 可进行大水漫灌。

2.3.5 间苗补苗。

田间直播的在苗高3cm左右开始间苗, 苗高达5cm时按株距10cm左右定苗。每穴留苗2株。补苗力求不伤根, 不能过迟, 宜选在阴雨天气补苗。

2.3.6 中耕除草。

田间直播在播种期后待幼苗高1~3cm即可进行第1次除草, 除草后培土、淋灌, 以促进根系发育和幼苗生长。

2.3.7 病虫害防治。

马齿苋在生长期间, 几乎没有虫害, 病害也很少发生, 白粉病、病毒病可用甲基托布津800~1000倍液或粉锈宁2000倍液防治。病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80%以上, 叶斑病的防治主要用百菌清、多菌灵、速克灵等农药。

2.4 采收

马齿苋的采收一般有2种方法:收割茎叶和连根拔起。在保护地种植马齿苋, 常采用连根拔起的采收方法。采前3d叶面喷施30mg/L的“九二0”溶液, 不仅可使植株嫩绿, 而且增产约25%以上。收割时镰刀须离地面2cm左右, 收后2d不浇水, 并覆盖上地膜, 待休眠芽萌发后可浇1次小水, 并追施1次氮肥。

摘要：从生物特征、生长特性、种苗繁殖、田间管理、病虫害防治等方面介绍梅州野生马齿苋人工栽培技术。

小陇山林区马齿苋栽培及开发前景 篇4

1植物学特性及生长习性、资源分布

马齿苋 (Portulaca oleracea L.) 为马齿苋科 (Portulacaceae) 马齿苋属 (Portulaca L.) 一年生肉质草本植物, 别名长命菜、五行草、安乐菜、长寿菜、马斯汗、麻生菜等。茎平卧或斜倚, 伏地铺散, 多分枝, 带红黄色。叶对生, 有短柄, 叶片扁平, 肥厚, 倒卵状楔形, 全缘, 无毛, 长1~2.5cm, 宽5~15mm, 先端钝圆或平截, 有时微凹, 基部楔形, 上面暗绿色, 下面淡绿或带暗红色, 中脉微隆起, 叶柄粗短。花单生或数多簇生, 顶生或腋生, 黄色, 萼片2, 对生, 绿色, 盔形, 左右压扁, 长约4 mm, 顶端急尖, 背部具龙骨状凸起, 基部连和;花瓣5个, 黄色, 矩圆形, 长3~5 mm, 顶端微凹, 较萼片长, 雄蕊12, 子房半下位, 柱头5, 花药黄色;蒴果微扁, 盖裂, 卵球形, 长约5 mm, 种子多数, 细小, 黑色有光泽, 多数偏斜球形, 直径不及1mm, 具小疣状凸起。花期5~8月, 果期6~9月。马齿苋生命力较强, 喜肥沃土壤, 耐旱耐涝。马齿苋广布全球温带和热带地区, 我国南北各地均产, 分布在华南、华东、华北、东北、中南、西南等地, 西北较多。小陇山林区及周边普遍分布, 常生在荒地、田间、菜园、道路旁等。

2食用及药用等价值

我国民间称马齿苋为“长寿菜”、“长命菜”, 有“天然抗生素”的美称。马齿苋多以春夏采集野生种的茎叶供食用为主, 在部分发达国家已逐步转向以人工栽培为主, 中国台湾正大力推广人工栽培。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、多种矿物质和维生素等。常食不仅可补充营养, 且不会增高胆固醇, 是很好的保健蔬菜。马齿苋茎叶肥嫩多汁, 性寒味酸, 具有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮、调节糖代谢等功效, 具有良好的医疗应用价值, 是糖尿病人的理想野菜。有研究报道, 每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g、脂肪0.5g、糖类3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、胡萝卜素2.23mg、VB10.03mg、VB20.11mg、VPP0.7mg、VC23mg。马齿苋生食、烹食均可。马齿苋茎顶部的叶子很柔软, 可以像豆瓣菜一样烹食, 可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值, 凉拌食用时在开水中略焯, 调配食用油、蒜、醋等, 味鲜可口。马齿苋粥对人体有很好的滋养作用, 可以很好地改善皮肤, 使肌肤散发健康的光泽。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起调配, 味较好, 也可和洋葱或番茄一起烹饪, 其茎和叶可用醋腌泡食用。

3繁殖及栽培方法

马齿苋常用播种繁殖, 也可压条、扦插繁殖。当地气温超过15℃时, 可随时播种。播种前底水浇足, 将种子与细沙混匀后撒播, 随后覆盖0.5cm厚过筛细土。播后保温保湿, 2~3d即可出苗, 出苗7d后间苗, 株距3~4cm。苗高15cm时, 开始间拔幼苗食用, 保持株距7~8cm, 生长期间保持土壤湿润。追肥要求薄肥勤施, 每周1次, 最好施用颗粒复合肥。马齿苋从春到秋均可栽种, 一般2~8月均可播种, 马齿苋种子细小, 故要精细整地, 以条播为宜。幼苗高5~6cm时间苗、补苗, 每窝留苗3~4株, 追肥1次;苗高15cm时, 进行第2次间苗、补苗并追肥, 施肥以人畜粪水为主。马齿苋是一次播种多次采收, 采收是挑采, 采摘应在开花前保持茎叶鲜嫩, 新长出的小叶是最佳的食用部分。嫩茎的顶端可连续掐取, 掐取中上部, 留茎基部抽生新芽使植株继续生长, 直至霜降。

4前景展望

马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑, 又称“五行草”。有研究报道称马齿苋是检测出DHA含量的唯一蔬菜, DHA (二十二碳六烯酸) 俗称脑黄金, 为 ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的主要元素, 是大脑和视网膜的重要构成成分, 在人体大脑皮层中含量高达20%, 在眼睛视网膜中所占比例最大, 约占50%;食用马齿苋可补充DHA脑黄金。每天食用马齿苋相当于每天补充 ω-3, 在世界各国马齿苋的食用已有千年的历史。因此, 在小陇山及周边地区发展马齿苋栽培具有良好的前景。

参考文献