生物类实验教学

生物类实验教学（精选11篇）

生物类实验教学 篇1

经过多年的探索和实践, 我国本科层次的人才培养已从单纯注重传授知识、强调课堂教学, 转向注重培养学生的综合素质、尤其是实践能力和创新能力[1]。实验教学是理论教学的重要补充, 是提高学生综合素质、培养学生创新能力和探索精神的重要途径[2]。在各高校中实验教学都占有重要地位。通过实验课可以加深学生对理论知识的理解和应用, 将课本上枯燥的知识生动化、具体化, 从而提高学生对专业课知识学习的兴趣和动力。对高校中生物类专业而言, 很多学生毕业后选择读研或继续深造, 实验技能的培养尤为重要。实验中的自主性、探索性和创新性是进行科学研究的基础和保障。目前生物类专业中, 很多专业基础课的实验相对陈旧, 多以验证性为主, 大多从属于理论教学, 在研究性实验教学方面的探索不够。本文将对高校中生物类实验教学存在的问题及如何开展实验教学提出几点思考, 进一步推动研究性实验教学与人才培养模式的创新。

一、生物类传统实验教学存在的问题

(一) 实验教学内容陈旧

实验教学内容是实验教学的核心。在高校中很多专业课, 尤其是专业基础课, 都延续着若干年前的教学大纲, 实验多以小的验证性实验为主, 实验内容简单, 仅仅为理论中某一知识点的验证。酶的实验就做酶, 糖的实验就做糖, 不能将相关的知识内容有机地结合在一起。对于学生系统地掌握理论知识, 没有起到很好的诠释作用。

(二) 不同课程之间存在着重复教学

高校生物类中, 物理和化学大都有其独立的实验课程, 但专业课的实验教学往往都是依附和从属于理论课, 不能单独作为一门课程进行教学。在课程体系的设置上, 以学科为基础, 各个学科之间往往单打独斗, 难以形成系统的培养学生创新素质的课程体系[3]。存在着同一个实验内容在不同专业课中开展的情况。如一个关于蛋白的实验, 在生物化学与分子生物学、基因工程和蛋白质酶工程中都涉及。这样不仅导致资源浪费, 而且在有限的学时内没有使学生最大限度的掌握更多的知识, 对学生是一种不负责的表现。

(三) 实验教学资金投入不足

资金是实验教学的经济保障。生物类实验教学中所涉及的试剂和仪器相对来说价格都比较高。目前, 分子生物学技术已渗透到生命科学的各个领域, 在分子实验中, 各种酶、试剂盒、低值易耗品和实验动物都是一笔很大的开销, 而且学生实验中不可预见的消耗量很大, 更增加了资金的投入。很多实验教师有好的想法, 想对实验内容进行改革, 但局限于资金问题而未能实现。因此, 如何在有限资金的前提下丰富实验内容是一个值得思考的问题。

(四) 学生对实验课的重视不够

在很多专业课的考试中, 理论考试成绩占大部分, 实验课仅为20—30%。学生眼中的重要与否, 主要是看分数。实验课所占分数较少且没有严格的考核, 导致学生重理论, 轻实验。存在这种心理的学生, 在实验课上往往表现很不积极, 教师不要求的不做, 听不懂得不问, 实验报告雷同, 这无形中对实验教师也是一种压力。如何更好地调动实验的积极性, 引导学生动手动脑, 是开展研究性实验教学的又一难题。

二、开展研究性实验教学的几点思考

(一) 让学生参与实验, 脱离“保姆式”实验教学

以往的实验课都是由实验员将药品、实验材料和菌等各种实验物品准备齐全, 学生上实验课时拿起来就用, 是一种“保姆式”实验教学。学生不知道试剂怎么配制, 不知道菌经过怎样的诱导, 不知道植物材料怎样进行胁迫处理, 上课时实验仪器由教师进行操作, 学生只是按照黑板上的实验步骤机械地做下去, 实验内容不完整。笔者建议学生充分地参与到实验准备工作中, 对实验的每个过程和原理充分掌握, 同时也对一些基本的实验技能进行复习。如微生物实验中我们学习过如何进行接菌, 在其他的实验课程中可以让学生自己准备菌种, 既能使学到的知识应用, 也能让学生在实验中提高自己的技能。

(二) 完善实验教学内容的系统性

实验内容是开展研究性实验的关键。首先, 要积极开展综合性和设计性实验, 将原来小的验证性实验融入到大的综合性实验中来, 让学生明白实验的整体性, 懂得基础性实验在综合性实验中的应用。其次, 可以让学生根据专业课知识自己来设计实验, 例如微生物实验中, 可以让学生自己来设计培养基配方, 通过对比和小组之间的合作, 找到最适某种菌生长的培养基。在维生素C含量测定的实验中可以让学生自己准备不同的实验材料, 来比较各种蔬菜和水果中维生素C的含量。这样既能引发学生的兴趣, 也能让学生在设计实验的同时巩固专业知识, 一举两得。另外, 实验内容的系统性也可以应用在不同的课程之间, 也可将自己的研究方向与实验相结合。例如, 教师可以将已经成熟的转基因技术应用到实验中来, 在植物组织培养实验中开展植物转基因实验, 通过基因工程实验中的PCR和Southern方法进行检测目的基因是否转入, 得到的转基因植物可以在植物生理实验课中测定各种生理指标, 也可以在酶工程实验中测定相关酶的活性和进行同工酶电泳。这样不但实验系统性强, 而且也能让学生在实验中懂得理论教学各课程之间的连贯性和交叉性。为了节省实验经费, 同一批实验动物也可以满足不同的实验课需求, 动物营养实验课可以配比不同的饲料配方, 动物生理实验课可以对不同处理的动物进行生理指标的检测, 最后动物解剖学实验课可以对动物进行解剖, 了解动物结构。这样既保证了实验质量, 又在有限的实验经费条件下满足了不同实验课的要求。

(三) 改变实验教学考试模式

专业课实验教学考试模式通常为依据实验报告和实验课的出勤率, 或在理论考试的试卷中出一道实验设计的题目。这样不能很好地激发学生的创新性。建议实验课的考试可以单独进行, 不从属于理论课。可以在实验室内采取抽签的方式进行作答, 目前我院基因工程课程就是采用这种方式, 取得较好的教学效果;也可以让学生自由组合成小组, 教师拟定一系列的实验项目让学生通过学过的专业知识和查阅文献的方法进行设计, 最后通过制作幻灯的方式进行汇报, 重点论述实验技术路线和可行性分析。另外, 学校可以采取各种方式对创新性实验和学生进行奖励, 鼓励更多的同学参与其中。

(四) 探索开放式实验室管理, 实现“导师制”培养模式

实验室开放时间一直是限制创新性实验开展的一个因素。大多数高校的研究室都能够做到全天开放, 但本科实验室通常按照工作人员的上班时间进行开放。学生只能在有限的时间内进行实验, 不能按照自己的时间来安排和设计实验。另外, 如果大量学生在实验室工作, 对实验室的安全和药品的管理也存在一定问题。建议在学生入学时就进行导师制管理, 按照我院比例, 每位教师指导7—8名学生, 让学生充分参与教师科研工作中。学生在实验中发挥主体地位, 自主把握实验方法和进程, 鼓励学生进行讨论, 提出建议并在实验过程中大胆尝试, 教师在实验过程中只给予必要的指导和启发, 其目的是着力培养生物类专业本科生的研究能力和创造能力[4]。

(五) 建立网络实验教学平台

充分利用网络教学, 将一些专业课理论知识、基本的实验技能和实验方法上传网络, 实现资源共享, 方便学生进行专业资料和文献查询。同时也可以给老师和同学之间打造一个沟通平台。学生可以随时随地进行学习, 引导学生探究式学习, 拓展自己的知识空间。

三、展望

实验教学在学生创新精神和实践能力的培养方面具有不可替代的作用[5]。如何让面临就业的学生具有实验技能, 让继续深造的学生具有科研能力, 是实验教学急待解决的问题。目前, 各高校都提高了对实验教学的重视, 并且不断努力更新和创新实验教学内容, 取得了良好的教学效果。我们将继续推进实验教学改革, 力争实现研究性实验教学, 为国家培养具有创新精神和创新能力的高素质人才。

摘要：分析了目前高校生物类实验教学中存在的问题, 提出了脱离“保姆式”实验教学、完善实验教学内容的系统性、改变实验教学考试模式、探索开放式实验室管理、实现“导师制”培养模式和建立网络实验教学平台几点建议, 进一步推动研究性实验教学和创新性人才培养模式的建立。

关键词：高校,生物,实验教学

参考文献

[1]胡胜亮, 王延忠, 林奎等.科研成果向创新性实验教学的转化与实践[J].实验室科学, 2012, (3) .

[2]高文霞, 吴华悦, 余小春等.地方性本科院校中药物化学实验创新教学模式探索[J].科教文汇:上旬刊, 2011, (9) .

[3]胡晓松, 潘克俭, 宋海星等.改革基础医学实验教学体系培养学生创新实践能力[J].西北医学教育, 2011, (4) .

[4]严明理, 刘丽莉, 周建良等.生物类本科专业分子生物学实验教学改革的探索[J].当代教育理论与实践, 2011, (7) .

[5]赵希文, 尹海洁, 吴菊花等.高校实验教学存在的主要问题与改革对策[J].黑龙江教育:高教研究与评估, 2011, (6) .

生物类实验教学 篇2

在当下社会，我们使用报告的情况越来越多，报告具有语言陈述性的特点。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编收集整理的生物类实习报告7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

生物类实习报告 篇1

一、生产实习目的

使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础，食生物工程工厂实习报告。

二、生产实习内容

正阳河酱油厂

原理：

以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。

工艺流程：

制作方法

１、种曲制造

①菌种

②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。

③质量要求：

感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。

理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上。孢子发芽率在90以上。

２、原料处理

①脱脂大豆的破碎

脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的粉未量不超过20。

②润水

脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。

３、制曲

①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲

②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程中应控制品温28～32℃，最高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90以上，制曲时间24h以上。在制曲过程中应进行2～3次翻曲。

４、发酵

①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。

②拌曲盐水

盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

③拌曲操作

在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：

５、浸出

６、酱油的加热灭菌

生酱油加热灭菌温度视方法不同而异，实习报告《食生物工程工厂实习报告》。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。

７、配兑

将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。

８、澄清

将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。

产量

瓶装的每天生产1500箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4000箱,每箱30袋,每袋400ml。

哈尔滨美华生物技术股份有限公司

１、企业简介

哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按GMP要求组织生产，已通过ISO9001：XX质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。

２、主要产品介绍

中性乳糖酶

系统名称：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）

外观：黄色至浅褐色粉末状

作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

稳定性能：①热稳定性—pH在6.6～7.0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90,超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②pH稳定性—pH在6.2～8.6之间稳定，低于或高于很快失活。

最适温度：39℃

最适pH值：pH6.8

金属离子对酶活力的影响：被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

家用直投式酸奶发酵剂

家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。

低乳糖奶粉

哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后，高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥的科学方法制成。

３、生产工艺流程

配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验

４、生产设备图示

哈高科大豆食品有限责任公司

１、企业简介

哈高科大豆食品

有限责任公司是哈尔滨高科技（集团）股份公司投资兴建的全资子公司。公司于1999年3月动工，XX年6月正式建成。是集科研、开发、生产、经营为一体的大型现代化综合性大豆深加工企业。

主要产品介绍

大豆分离蛋白

哈高科大豆分离蛋白是以低温豆片为原料，采用美国90年代先进设备和生产工艺，通过浸出——分离——酸沉——水洗——老化——中和——喷雾干燥等生产工艺精加工而成的高科技产品。

大豆组织蛋白

大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎——挤压膨化——干燥——包装工艺加工而成。年产量7000吨，为目前全国最大规模。

３、大豆分离蛋白工艺流程

生物类实习报告 篇2

一、实习目的毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节，它是与日后的职业生活最直接联系的，我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此实习活动是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。作为新世纪的大学生，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及我们的就业前途，也间接地影响到现代化建设。

二、公司概况

这个学期，我们实验室的全体同学在专业老师的带领下，去到了天津市佳宜酶制剂新技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。佳宜酶制剂新技术有限公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员，技术力量强、组织结构精、运行效率高。春发公司更是行业中的佼佼者。通过在这两家公司的实习，让我学到了很多书本上学不到，但又对我日后的发展至关重要的很多有用的知识。比如酶制剂的生产流程，如何对香精产品进行检测等等。

我国酶制剂的主要应用领域是食品工业，全世界食品工业用酶约占总量的60%，我国更高达85%以上。酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献：在啤酒生产中采用淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意义;在玉米深加工领域，采用耐高温淀粉酶和糖化酶的“淀粉喷射液化”技术以及“双酶法”糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。近年来，蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等在果酒、果汁、调味品、烘焙、肉制品、中药有效成分提取以及多肽保健品生产中的应用也都取得较大的进展。

天津佳宜酶制剂新技术有限公司是以生产酶制剂为主，其产品科技含量高、附加值高。产品主要应用于：白酒酿造、果汁加工、草药提取、生物饲料、烟草、啤酒及纺 织等行业，前景广阔。该产品以及添加成本低廉、使用效果显著的优势。

天津春发食品配料有限公司是生产调味香精的专业化大型企业。公司一贯坚持“以人为本”和“技术与质量兴企”，在短短的几年中，迅速发展成为国内调味香精领域的龙头企业。公司采用先进的技术和工艺，成功地实现了香精产品味感上的突破，达到香气与香味的相互协调和补充，使香精产品有了质的飞跃。公司还通过设置驻处办事机构，及时地和顾客沟通，了解需求，形成了集销售和服务于一体的完善的营销体系。目前，“春发”调味香精有200余种产品，畅销全国三十多个省市。“精益求精、永不满足”是春发公司的企业精神，“诚信、求实”是春发公司的经营理念。

三、公司产品及工艺设备

佳宜酶制剂新技术有限公司其主要产品包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等工业、食品工业用酶制剂，广泛应用于白酒、啤酒酿造、果汁加工、草药提取、烟草、饲料及纺织等行业。

纤维素酶是一组由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等构成的酶系。可有效地降解各类天然纤维素类物质。通过复配技术后被广泛应用于饲料、织物水洗、草药加工、生麻软化、秸秆处理等领域。食品工业级的产品还可用于果蔬汁加工、烟草加工、酿造、白酒、啤酒、营养保健品等行业。具有添加量少、效率高、作用温和、节能、无污染等优点。

而复合型精制果胶酶，以果胶酶为主，还含有多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、半纤维素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶种，可有效地分解果汁中的果胶、纤维素、半纤维素淀粉等为单糖或寡糖，在提高营养价值的同时降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工业化加工。该产品在干燥成型时吸附于膨化的植物蛋白，使终端蛋白产品载体不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工产品中，不阻塞过滤膜，活力稳定，溶液助悬性强，解决了国内同类产品的相应弊端。

在这次我在实习过程中还了解了大体的酶制剂的生产流程，大概分以下几个步骤:

1.发酵：首先菌种在本地的实验室中进行扩大培养，之后会将菌种接种到大型的发酵罐中进行逐级放大的分批培养，在发酵过程中，微生物被培植在大型不锈钢罐里，加以必须的空气和养分。这些微生物非常特殊，是有诺维信实验室经多年研发得到的。由于是由人工修饰而得到得菌种，所以其对自然环境得适应能力非常查。为了保证完全的无菌，整个发酵过程由计算机自动控制，以保证最适合微生物生长的条件。在发酵罐中生长一段时间后，会产生大量得菌液，这些液体就会通过管道运往下一个车间即提取车间。

2.提取：提取过程的主要目的是从发酵液中分离和纯化酶，需要经过许多过滤和浓缩步骤，包括真空过滤和先进的膜过滤，以保证高效分离和纯化。此过程已经把菌体都过滤掉了，所需要的有效成分都在液相里。对于液体酶，还要通过标化步骤使酶制剂标准化和稳定化。在提取过程中，严格的GMP控制和良好的设备清洁为生产高质量酶制剂产品提供了有力保障。提取过后会生产出液态酶，如果要生产固态酶，则液体会流向下一个造粒车间。

3.造粒：分离、纯化后的液体酶经过最后一道工序—造粒，便成为可自由流动、无粉尘、使用安全、方便的固体颗粒酶。这一诺维信专有技术支持的工艺过程采用多种先进的造粒技术，如混合器造粒和流化床造粒。固体粒状酶制剂主要是应用在洗涤剂的生产过程中。

春发公司公司是国内最早开发生产方便面汤料用调味香精的专业企业。产品有四种剂型(粉末、油状、水状和膏状)、五大系列(牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜及蔬菜)，其中牛肉、猪肉、鸡肉系列调味香精的主体风味又可分成红烧、炖煮、炸烤三大类。方便面调味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪为原料，经预处理、酶解技术、美拉德反应及调香后形成的肉质感强、有特征风味的产品。

为适应餐饮业、家用调味品及膨化食品的调味需求，公司还研制生产了猪肉、鸡肉、牛肉三大类热反应肉粉和以相应的热反应物为基础、经调香后的产品。

春发公司凭借着与美商合资的良好时机，引进新技术、新原料、新观念，广招贤才，加大投入，采用国际先进技术，开展了超临界萃取和微胶囊等基础技术的开发和应用，加强美拉德反应的深入研究和改进，设计安装了反应香基生产线，引进了大型喷雾干燥设备，建成了粉状香精生产线、油质香精生产线和水质香精生产线。

春发公司给我最深刻的印象是作为香精行业的龙头企业，公司时刻注意着要把好质量关，作好模范带头作用。公司有一个食品安全检测实验室以达到了CNAS标准，这在同类企业中是绝无仅有的，同时也是公司的立足之本。该实验室分为天平室，样品室，调香室，微生物检测室等多个标准要求严格的实验室。同时每一个从这个实验室通过的样品，都会被留下一部分样品，作到生产的每一步都有据可依，有样可查。这就更加保证了产品的安全度。

四、心得体会

通过这次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!

这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了会计工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的财务工作的有了一个新的开始，更好地为我们日后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。

我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间，我从未出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。

生物类实习报告 篇3

一、教学工作篇——付出努力，收获快乐

教学工作是我们教育实习的重点之一。实践教学又是教学工作的重要环节，是教学工作水平评估的重要指标。所以在实习过程中，我们每个实习生要将所学的专业知识和师范技能应用到实际教学当中。在实践中不断提高自己的教学水平。

我的教学指导老师袁老师是一中高一生物组的备课组长，也是我院的一个研究生师兄。他经验丰富，为人随和可亲，在教学工作方面给了我很多指导。还有科组里的师兄师姐们和老师们。从他们身上我学到很多，也感受到学习之余的一些快乐。非常感激这些老师们。

(一)听课篇——虚心取经

实习的前段时间我一直在听课，一节新课即使听了五六遍也不觉得厌烦，因为每个老师上课的方式都不同，即使是同样的内容，一节课下来也有一些值得学习的地方。期间还有幸遇到教研员去听课评课，更是受益匪浅。

在听课前，首先我自己已经明确：这种听课和之前作为学生的听课完全不同，这一点之前在学校进行教育见习就有意识到了。我告诉自己：我们现在是以老师的身份去听课，不是为了学习老师所讲的知识，而是要学习老师怎么讲课，学习如何传授知识，如何驾驭课堂，如何控制授课时间等等。在听课时，我会认真做好听课笔记，注意老师讲解过程中的教学思路，如何引入，如何设置问题，如何调动学生的学习积极性等等。还会特别注意老师的课堂语言组织能力。每个教师的教学风格都不同，新教师跟老教师在对课堂教学的处理上也不同，都各具特色，都有值得学习、汲取的地方。

对于听课这方面，除了自己的一些意识和感悟之外，还有师兄师姐们的一些建议。还记得师兄师姐常跟我说：“听课是很重要的学习过程。与其上很多课，还不如好好听课之后经过认真充分的准备再上课，即使上得不多。”所以我听取他们的意见，积极地去听课。不是有句话说：“博采百家之长，熔铸自身之能”。相信，站在前人的肩膀上看问题、做事情，会减少我们的所走的道路。最后，在访谈师兄的时候，他也教我一些听课的技巧。这些对我的教师成长之路都很有帮助。

(二)备课篇——台下十年功

在实习前期，我就主动找师兄确定要上的课，为了可以做好充分的备课工作。所以先确定了两节要上的课：(细胞中的糖类和脂质)和(细胞中的无机物)。这两节课都是我从来没备过的课。因为总觉得比较简单，越是简单就越不知要怎么讲好。可是不管怎样，我从头开始，一直在边听课边备课。先是细读教材和教学大纲，确定各节的教学重难点和需要讲清的几个知识点。再上网找资料，参考一些课件和教案之后，整理好自己的教学思路。最后再自己动手制作课件和撰写教案。由于我的指导老师刚好到了要上这两节课比较慢，所以后来在听了其他老师讲授这两节课以及听取指导老师的一些意见之后又做了适当的修改。修改完成之后，然后再组织语言，进行试讲。这整一过程真的很不简单，花了很多心思。虽然其他节课由于时间的关系没有做到这么充分，可是我觉得这些都是一个实习生应该做到的。

备课一定要充分。其实，就像师兄说的，备课再多再充分，也会有突发状况。

有时候就需要一些课堂生成，例如有时对于一个知识点，我打算这么讲解，可是发现讲解之后学生不懂，就需要老师去拓展，要在不断总结中扩展。而且，在备课过程中，资料的整合这方面是比较困难的。特别是生物，如果是纯粹课本的内容的话，是难以吸引学生的兴趣的。要多列举生活中一些生动活泼的例子，要融入自己的思路，运用得恰到好处。这些在备课的时候都要考虑到。总之，备课是教学环节中至关重要的一步。要做好，就要不断地努力、积累和总结。

(三)上课篇——台上十分钟

我的第一节课是评讲试卷。虽然不是之前准备已久的新课，但是却是很重要的一节课。因为那是我第一次站在讲台，对着学生讲了四十分钟。之前，虽然有在班上自我介绍和听课，可是这些都不能消除我内心深处的那种恐惧。总觉得一节课四十分钟很漫长，担心自己是否能够顺利地完成。终于，在大家的鼓励下，我先跟师兄要了这两节习题课来上，先体会一下站在讲台上的感觉。真正上过之后才知道原来没有自己想象的那么漫长，只要好好准备就没什么问题，关键是要怎么上好一节课。原来，很多事情都是这样，在没经历过之前总是担心，可经历之后回想起来觉得也不过如此。所以，上完两节评讲试卷的课之后，给了我莫大的信心，我告诉自己：只要努力，我可以的。

生物类实习报告 篇4

作为一名师范生，面临教育实习是必不可免的。想当初，一想到有教育实习，我就在担心我该如何应对，尤其我与学生的年龄差距并不是很大，就怕管治不了他们，而且也没有正式上课的经验，上砸了咋办？

这些都是对自身能力的一个考验。但真正面对了，一切问题也慢慢迎刃而解了，我也在实习过程中，逐渐由学生的角色转换为教师的角色，也越来越有做教师的感觉。

但凡经验都是需要积累的，教学经验的积累也不是一个一蹴而就的过程，而教育实习正是一个让我积累教学经验的好机会。我们这次教育实习，时间定为两个月，分两部分实习内容，一是班主任工作，二是教学工作。在统筹安排下，我去了市南中学实习。第一天，我是怀着紧张与期待的心情走进这所校园的，为不熟悉的环境而紧张，为即将面对的教师和学生而心生期待。

当第一次与指导教师见面，第一次面对学生，第一次走上讲台，第一次。所有的第一次都是不一般的感受，都是一种新的体验。随着次数的增多，我渐渐熟悉也适应了，得到了锻炼，不再像刚开始那般生涩。

成为一名教师，是我一直所向往的，而成为一名生物教师是我所选择的志向。对我而言，教育实习并不仅仅是顺利毕业的必需保证，更是我能踏上教师岗位的先前准备，是我成为一名真正的生物教师的必备经验。这次的教育实习让我受益匪浅，我感觉我在实习的过程中成长了很多，自身的能力也有了提高。

一、班主任工作

要成为一名优秀的班主任，了解学生是基础，我就是以这个为基本目标的。而要了解学生，与他们进行交流是必要的，仅仅通过观察并不能很好地达到目的。为了能尽快的熟悉学生，我第一天就从班主任处要了学生的名单，首先从熟悉他们的名字入手，再逐渐熟悉他们的人。

我还看了他们的周记，从中获取一些相关的信息。接着，我又与部分学生进行交流，从学生处了解了班级干部的名单。而且，我常常利用早自修之前、课间、放学打扫等时间，与学生进行交流沟通。虽然这些起初并不是那么的顺利，但接触的时间越长，学生们也越愿意与我交流。

我刚开始时，也并不了解如何跟学生相处，才是最好的。渐渐地，我发现，只要把他们看成是自己的同学，自己的朋友，相处起来就容易的多。还记得，起初，我想通过最直接的方式认识他们，就直接当着全班的面，让他们向我介绍自己，可是学生们似乎都不本文由学#生@无%忧网整理大愿意，后来也就不了了之了。离开教室之后，我就想到底怎样他们才愿意与我交流呢？

反复思考，我觉得，必须让他们先熟悉我。而当天下午放学后，我也找学生了解了一下班级的情况。后来，我渐渐开始叫每个学生的名字，虽然有时会叫错，但学生会帮我纠正过来，我与学生之间的相处也越来越融洽。

在班主任工作的实习过程中，我最大的收获就是与人交流沟通的能力有了较大的提高，而且处理班级事务的能力也得到了锻炼。我原本在人多的地方说话，很容易脸红，而通过这段时间的班主任实习，我发现，我在不知不觉中已经把它改掉了。

二、教学工作

这是本次实习的另一个重要内容。教师的本职就是教书，能否教好书，是考量一个教师是否合格的标准。教学工作的实习，主要就是听课与上课。经指导教师的安排，第一周听课，从第二周开始上课。第一次听指导教师上课，我就深深感到了差距，他很有经验，言语又风趣，很能带动学生的气氛。听他上课，给人的感觉很舒服，也乐意听。当时，我就在想，何时我也能上到他这个境界？我很清楚这有一段很长的路等着我走，但我会努力的。

作为实习生，我没有正式上课的经验。但凡事总有第一次，记得第一次上课，我挺紧张的，上的是“DNA的复制”这部分内容。上完课，指导教师就给我指出了一些问题，都是我没注意到的。比如，师生间上下课的问好，对课堂时间的把握等等。这些都是需要我改进的地方。

在每一次上课之前，备课、试讲是两道必要的程序。我每次都会花较多的时间进行备课，以求达到较好的讲解效果。虽然课堂效果并不尽如人意，但我的努力还是有价值的。它为我增加了经验，只有积累经验，积累错误，才会有提高。

每一次的教学反思，回顾自身的不足，更明白自己到底缺乏什么，怎样才能将这节课上得更好。尽管我仍存在不足，但我也处在不断的进步之中。通过实习，我对自身语量、语调的调节，更为适当，能张弛有度；对于时间的把握，也有了提高，不再有刚开始的拖堂现象；上课的语言也渐渐有幽默的趋势，不总是平铺直叙；对于课堂的纪律管束，也能有一定的效果……教学工作的实习，让我从各方面锻炼我的能力，让我学到了很多，也收获了很多。

实习虽然结束了，但我要成为一名生物教师的信念却增强了，我会朝着这个目标继续奋斗的。我会在不断学习中，更充实自己，让自己的各方面有进一步的提高，争取成为一名优秀的生物教师。

生物类实习报告 篇5

1、实习目的这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。

2、实习内容2、1 实习单位简介

2.1.1湖北安琪酵母股份公司

湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并进行规模化制造的专业化公司，酵母产业化水平在国内处于地位，是酵母行业的高科技上市公司。公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产、销售;生化产品的研制、开发;生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试;经营本企业自产及技术的进出口业务;经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的进口业务(国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外);经营进料加工和“三来一补”业务;道路货物运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、销售。饲料添加剂;有机复混肥料系列产品的生产、销售。公司拥有年产15000吨干酵母生产线及国内的酵母生产基地。

2.1.2湖北金龙泉集团股份有限公司

湖北金龙泉集团股份有限公司是一家啤酒产销量连续8年名列全国行业十强、位居湖北榜首的大型企业，主要产品有金龙泉系列啤酒，曼思莱系列葡萄酒，金龙泉系列纯净水，年啤酒生产能力达60万吨。公司拥有固定资产15亿元，20xx年底加盟全球第一大啤酒酿造商英博集团，英博雄厚的资本实力、先进的管理和技术,为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产品金龙泉系列啤酒先后荣膺42项国际国内大奖，被人民大会堂确定为宴会用酒，并于1995年10月1日荣登中华人民共和国建国50周年庆典国宴，产品畅销全国18各省市，并通过边贸辐射到俄罗斯和东南亚地区。20年来，公司累计生产啤酒186万吨，实现销售收入 30亿元，创利税10亿元。其中20xx年产销啤酒38。07万吨，实现销售收入5。92亿元,创利税1。57亿元,其啤酒产量,销售收入,实现税收,均以进入全国十强,位居湖北啤酒行业的榜首。

2.1.3宜昌三峡药业有限责任公司

三峡药业有限责任公司是一家生产抗生素、氨基酸原料药及针剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工业公司，国家GMP认证企业。三峡药业有限责任公司现拥有二个分厂，一个药物研究所，二个二级公司三个直属车间，拥有高素质的员工1300人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种品规达120多个，公司占地7。2万㎡。主要产品有L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素，系列氨基酸酸输液、针剂等。是国内最早开发生产L-异亮氨酸、L-缬氨酸和复合氨基酸输液、针剂单位以及国内的硫酸新霉素生产基地。

2.2认识实习内容

2.2.1安琪酵母

在安琪集团,我们主要参观了安琪集团拥有的国内的酵母抽提物生产线——年产5000吨酵母抽提物生产线

日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集资金建设的这条生产线技术水平达到国际，生产规模国内。该生产线的建成投产，标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈上新台阶，朝着“国际化专业化酵母公司”的目标又迈进了一步。

酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品,是新型、高档食品添加剂,属高新技术产品，该产品代表国际调味品发展的趋势和潮流。安琪酵母于 1993年开始酵母抽提物的研究工作,该课题先后被列入国家“九五”科技攻关项目和国家技术创新试产项目。1997年，安琪公司建成了年产1000吨的.酵母抽提物生产线。

据介绍，安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲生物工程公司设计的，引进欧洲工艺技术，关键设备全部进口。该生产线柔性化设计，可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物，按照食品GMP标准设计和管理，产品卫生标准可以达到欧盟卫生标准，能满足出口的各种要求。该系统可以充分保证生产过程和产品质量的稳定，并大幅度提高劳动效率。

然后,我们还参观了安琪现代化的包装车间以及自控设施。整个参观给我们留下了深刻的影响。

2.2.1金龙泉啤酒

在金龙泉,我们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程。金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来驰誉国内，它采用了优质麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理，在继续传统酿造工艺的基础上，通过不断的技术改进，金龙泉啤酒的酿制工艺已日臻完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花，保证了产品质量的优异和稳定。对金龙泉系列的啤酒的生产工艺而言,主要流程如下:

制麦------糖化------发酵------罐装

在糖化车间,我们参观了先进的计算机主控系统, 德国荷普曼糖化

装备。在发酵车间,我们目睹了华中地区的露天发酵罐群的风采,然后在讲解人员的介绍下,我们参观了金龙泉科学合理的发酵系统。最后我们在包装车间观看了德国产36000瓶/小时自动化啤酒灌装线。

通过学习,我不仅了解了啤酒的酿造工艺流程,还对相关的知识如啤酒的风味,食品行业的卫生质量要求有了一定的了解。此外,金龙泉“举团结之旗、兴认真之风、走拼搏之路、创之势”的企业文化也深深吸引了我,我想,这对我们平时的学习同样是有所启发的。

2.2.1三峡药业

在三峡药业,我们参观了氨基酸发酵生产的车间,了解了生物制药的相关工艺,设备,以及药品行业独有的要求。同时,系统的了解了三峡药业的主要抗生素产品情况,包含如下:

1.硫酸辛酶素 属氨基糖苷类抗生素药物。主要成份为新霉B。C抗菌谱及广，对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌有极好的杀灭作用。广泛应用于医药和兽药领域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黄白色粉末。吸湿，极易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

2.氨基酸系列产品 主要包括:L-缬氨酸(L-Valine)L-异亮氨酸(L-Isoleucine)L-亮氨酸(L-leucine)L-醋酸赖氨酸(L-lysine Acetate)

3、实习总结

作为一名生物工程专业的本科生,我对发酵,食品以及药品相关领域都很好奇。而这次认识实习让我比较全面的了解了这些生物工程行业的发展情况,熟悉了相关生物制品的生产工艺、销售网络、工艺设备等专业知识,这为以后的专业学习都奠定了一定的基础。通过实习,我也感受到了当今生物产业的广阔前景,坚定了专业信心,在以后的理论学习中,我将更好的把实习所学的知识与理论知识结合起来,争取早日掌握扎实的专业技能!

生物类实习报告 篇6

随着世界经济一体化步伐的加快，国际经济贸易发展日益活泼，我国的物风行业得到敏捷发展，固然这次实习时光很短，却给我上了人生过程中不可或缺的一课，对于物流，我只是知道它是集：运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处置等基础功效实行的有机联合。但没有想到它的实际操作却没有这么的简略。通过十一点作为国人的物流人士有着切肤的领会。

一、实习目的为了以后能更好的适应工作和学习，学校组织到xx流配送中心进行为期30天的实习。主要是熟悉物流的作业流程，掌握物流的工作流程，以便对我国的物流业能有更深的了解。

二、实习要求

了解物流特点，物流工作流程，工作设备，并针对这些实践依靠自己所学的理论提出自己的观点和看法。

三、实习感想

随着世界经济一体化步伐的加快，国际经济贸易发展日益活跃，我国的物流行业得到迅速发展，虽然这次实习时间很短，却给我上了人生历程中不可或缺的一课。对于物流，我只是知道它是集：运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。但没有想到它的实际操作却没有这么的简单。通过十一点作为国人的物流人士有着切肤的体会。

货物运转速度慢，货差货损率高难以避免，高层货架利用率严天的简单了解，使我对于物流配送有了更加深刻的认识。中国的物流业虽然没有国外发达，但这并代表中国物流业的落后，一些原则性严重的制约了中国物流业信息技术化的发展速度。野蛮的装卸态度更是制约中国物流业发展的瓶颈之一。这次实习让我从实践中了解到了物流，使实践与理论更好的结合。在这里我深刻的领悟到了一个观点：推动你的事业，不要让你的事业来推动你。

四、实习结论及建议

1、进货堆放货物时不能只顾着一时的方便，应该考虑到出货时的方便，不能耽误客户的时间，因此要按照标准把货物堆起，堆放要整齐合理，以免倒塌。

2、要严格按照仓储管理的要求，对于过期的货物要及时与厂家联系，并得到应允后及时销毁，不要堆积在仓库中，浪费仓库容积，更不要和正常的商品同放一起，带给人一种杂乱无章的感觉，应该另外准备一间仓库，使那些一时无法销毁的商品有地方储存。

3、目前物流中心正面临许多问题，批次越来越多而批量却越来越小，造成物流管理上的一个难点。产前物流，企业内部物流，销售物流，在供应链的管理上如何把握住这三块之间的关系。国内的物流利润太低，仅占5%，如何把利润搞上去，面临一系列的难题，物流中心还得多借鉴国外的物流策略，提高自己企业的效益

4、仓库高层货架的利用率过低，有的不到三分之一；野蛮装卸导致货损、货差率过高。

建议：加强各部门之间沟通和联系力度，合理分配各部门之间的物流作业，有效利用物流配送中心的作业区域，利用空间、设备、人员和能源；最大限度地减少物料搬运；简化作业流程；缩短生产周期；力求投资最低；为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。

五、实习总结

通过这次实习，我学会了许多书本上学不到的知识，能够把书本上的理论运用到实际上，实践是检验真理的唯一方法，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。非常感谢xx物流配送中心能给我这个难得的机会，让我收益匪浅。也非常感谢学校给了我这个机会，为我的工作积累了经验，奠定了基础。

生物类实习报告 篇7

前言

分子诊断学作为一门新兴的学科，在疾病的诊断、疗效监测等多方面都逐渐扮演起了重要的角色，但真正能很好的将分子生物学诊断信息运用好的医务工作者还只是少数，不少医生目前仍对传统的检验项目的临床意义和可信度仍然怀有质疑的态度，更不用说一些刚发展起来的检验项目。因此检验专业的实习生不仅要掌握分子诊断学常用检验项目的原理、方法，更应该孰知其临床意义，更好的与临床进行沟通，才能更好的运用先进的检验诊断技术为患者服务。

一、实习时间：

20xx.8.29～20xx.9.25

二、实习科室

附一院检验科分子生物学室

三、实习目的：

熟悉分子室常规的检查项目，掌握标本的签收和处理，掌握PCR的原理，核酸（DNA和RNA）的提取，PCR仪的使用，熟悉核酸杂交的原理和操作方法及杂交仪的使用。了解各检测项目的临床意义。

四、实习内容：

1．HBVDNA检测（定性和定量）、HCVRNA检测（定量）：核酸提取是扩增前最主要的步骤，每个环节都要注意防止交叉污染。主要步骤：每个EP管加100微升DNA浓缩液，再加100微升待测血清，震荡混匀，离心120xxrpmx10min，用加样枪弃上清，加30微升DNA提取液，震荡，金属浴（100℃）10min，离心120xxrpmx5min。提取后，配试剂，加样，扩增1h45min，扩增仪型号为7300。分析结果。注意，金属浴过程中，金属浴箱要盖上，每个EP管要盖严，防止加热过程中发生爆管，造成实验室的污染。若发生爆管，详细记录好发生爆管的标本编号，爆管发生的原因，时间等情况。HSV-II型病毒DNA检测（定量）、HPV病毒（6、11型和16、18型）DNA检测（定量）的标本均为分泌物，标本加生理盐水，震荡，取1ml至EP管，离心120xxrpmx5min，弃上清，注意沉淀易漂起，不要讲沉淀弃掉，加50微升DNA提取液，震荡，金属浴（100℃）10min。然后配试剂，加样，扩增1h20min，PCR仪为7600。检验结果需要与患者的病史、临床信息综合分析，绝对不可仅仅只凭PCR结果进行疾病的诊断。

2．核酸杂交主要是指HPV21型检测，标本多为女性的阴道分泌物，首先提取DNA，进行核酸体外扩增，得到扩增产物，然后金属浴煮沸，淬火，得到大量单链的DNA的片段，将单链DNA的片段加入到500微升杂交液中（之前的DNA提取及淬火等操作在标本处理间进行，扩增在核酸扩增间进行），并到产物分析间进行核酸的杂交，每台杂交仪可一次做15个标本，应注意防止漏液和交叉污染。

3．其他流式细胞术等，但由于标本量较少，平时多的不多。

五、实习存在的问题和不足

分子生物学室的实习感觉还是太过短暂，再加之实习人数多，操作的机会少，特别是标本少的项目，基本还是处于见习的状态，而且相比其他组的实习，缺乏主动思考的的动力，也许事理论知识学习不够扎实，也许是跟老师交流太少，在以后的学习和工作中，应加强相关学习，真正掌握好这这一门新兴的学科，为今后的学习、该工作或者科研服务

六、实习感想：

一个月的实习很快结束了，每天其实都在做着大量的重复工作，但是我并没有因此而感到厌烦，相反我觉得这是一门艺术，因为没有谁能保证2次加样的量是完全一样的，而我们能做的就是是通过不断的练习，规范我们的操作，使每次加样量尽可能的减小误差，会做不代表能做好，真正的快乐就在于，将别人认为枯燥无聊的工作做的完美无瑕。

分子诊断学是一门有力的科研武器，不仅可以运用于临床诊断，在今后的工作中我们也可以运用这一门学科，在学术上进行更深入的探索

在实习结束之际，我要感谢分子生物学室每一位老师，感谢他们耐心、亲切的教导，是他们严谨、一丝不苟的工作态度教育了我，是他们团结协作、融洽的工作气氛感染了我。他们循循善诱给我讲解，他们耐心规范了我的操作，他们给予我很大的信任与鼓励。而我能做的是在今后的学习和工作中带着一颗感恩的心认真负责地工作，培养高尚的职业道德、严肃的科学态度和一丝不苟的工作作风，使自己成为一名合格的检验专业的的优秀人员。

生物类实验教学 篇3

【关键词】 食用玫瑰 黄酮 提取

前言

玫瑰,学名Rosa rugosa,别名红玫瑰、梅槐、刺玫瑰，蔷薇科，蔷薇属，落叶直立灌木。食用玫瑰中含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物作为一种功能成分，具有增强心血管功能、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老等作用。在国外， 近年来对黄酮类化合物的研究开发十分活跃， 但在国内保健食品生产中开发较多的只有银杏黄酮、山楂黄酮、茶叶黄酮等[1]。

本论文以食用玫瑰为研究对象，对食用玫瑰中生物类黄酮的提取工艺进行初步的研究和评价，希望我们的研究能为进一开发天然高效食品抗氧化剂、食品添加剂、研制功能性食品及开发医药材料提供理论指导。

1. 实验材料、主要药品、仪器及实验方法

1.1实验材料

玫瑰花:本研究所采用的实验材料为新鲜的食用玫瑰花

1.2实验主要仪器设备

索氏抽提器，电子分析天平，紫外可见分光光度计，旋转蒸发仪，高速离心机，真空泵，恒温循环水箱，电热干燥箱，恒温搅拌循环水浴锅，PHS-2S酸度计，酒精度计等。

1.3实验主要试剂

芦丁、没食子酸、棚皮素标样；乙醚、乙酸乙酯、丙酮、无水乙醇、冰乙酸柠檬酸、氢氧化钠、氢氧化钙、三氯化铝、亚硝酸钠、硝酸铝（以上均为分析纯）；

1.4食用玫瑰黄酮的测定方法

采用比色法[2]， AlCl3与黄酮类物质作用后，生成黄酮得到黄色铝络合物。

1.5食用玫瑰花黄酮提取工艺的研究[3]

1.5.1黄酮提取单因素实验[4]

（1）提取方法筛选试验

①乙醇索氏抽提法

准确称取5.00克玫瑰粉，用滤纸包好放入索氏抽提器中，加入100mL95%乙醇90℃抽提1h，定容，测定黄酮萃取率。

②丙酮浸提法

准确称取5.00克玫瑰粉，用100mL80%丙酮80℃回流浸提1h，抽滤，用80%丙酮洗涤滤渣至洗涤液无色，定容，测定黄酮萃取率。

③热水提取法

准确称取5.00克样品，加入100mL蒸馏水，90℃浸提1h，定容，测定黄酮萃取率。

④碱溶酸沉法

准确称取5.00克样品，加入100mL蒸馏水，煮沸，在搅拌条件下缓慢加入石灰乳调节pH值为9.0，在此条件下，微沸60min，趁热滤布过滤，用90℃蒸馏水洗涤滤渣至洗涤液无色，合并滤液与洗涤液，在60～70℃下用HCl溶液调节pH值至5.0，搅匀，静置24h，抽滤，用蒸馏水洗涤沉淀物至中性，真空浓缩干燥得粗提物，用60%乙醇配制成样品液，定容，测定黄酮萃取率。

（2）乙醇浓度对黄酮浸出率的影响试验

准确称取5.00克食用玫瑰，用l00mLpH8.15的不同浓度乙醇溶液，在80℃温度下回流浸提2h，抽滤，定容，测定不同浓度乙醇的黄酮浸出率。

（3）浸提温度对黄酮浸出率的影响试验

准确称取5.00克食用玫瑰，用l00mLpH8.15的50%乙醇溶液，在不同温度下回流浸提2h，抽滤，定容，测定不同浸提温度的多测定黄酮浸出率。

（4）浸提时间对黄酮浸出率的影响试验

准确称取5.00克食用玫瑰叶，用l00mLpH8.15的50%乙醇溶液，在80℃温度下回流浸提不同时间，抽滤，定容，测定不同浸提时间的测定黄酮浸出率。

（5）料液比(m/V)对黄酮浸出率的影响

准确称取5.00克食用玫瑰，分别用不同体积的pH8.15的50%乙醇溶液，在80℃温度下回流浸提2h，抽滤，定容，测定不同料液比的测定黄酮浸出率。

（6）浸提溶剂pH值对黄酮浸出率的影响实验

准确称取5.00克食用玫瑰，用100mL不同pH值的50%乙醇溶液，在80℃温度下回流浸提2h，抽滤，定容，测定不同溶剂pH值的测定黄酮浸出率。

（7）正交实验

对影响黄酮浸出率的乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比(m/V)、浸提溶剂pH值进行正交试验，试验的因素水平如表所示，以黄酮浸出率为指标，优化浸提工艺条件。

表 正交实验因素水平表

2. 结果分析

2.1食用玫瑰花总黄酮检测方法的建立

在碱性溶液中，黄酮类化合物与衬Al3+生成红色络合物，用芦丁试验结果表明在420nm波长处有最大吸收峰。同时分析得到标准曲线的回归方程，为Y=0.0007x+0.0362,r=0.9998，表明在100～800цg/mL浓度范围内，浓度与吸光度有良好的线形关系。

2.2食用玫瑰花黄酮类化合物提取工艺的研究

2.2.1几种常用的提取方法比较

不同提取方法对食用玫瑰黄酮的萃取率如表1所示。回流浸提法还可通过调节乙醇浓度，增加食用玫瑰黄酮的的溶解性，提高提取效率，因此，选择乙醇浸提工艺。

2.2.2乙醇浓度对黄酮浸出率的影响

不同乙醇浓度对食用玫瑰黄酮浸提效果表明，当乙醇浓度小于40%时，浸出物中黄酮的浓度随乙醇浓度的增加而迅速提高。高于此浓度后则增长平缓。当浓度达到80%时，黄酮提取率基本不变。因此，宜采用70%左右的醇溶液进行浸提。

2.2.3温度对黄酮浸出率的影响

不同浸提温度的黄酮浸出率表明，不同浸提温度的黄酮与多酚浸出率差异极显著。40～80℃时，随着温度的升高黄酮与多酚浸出率逐渐增大，这是因为升高温度有利于食用玫瑰黄酮溶解度增大[5]。宜在60～80℃之间进行浸提。

2.2.4浸提时间对黄酮浸出率的影响

不同浸提时间的黄酮浸出率如图。不同浸提时间的黄酮浸出率差异极显著。浸提时间在60～150min之间时，延长时间可以增加玫瑰黄酮浸出量，提高黄酮浸出率。当时间超过150min时，玫瑰中的黄酮向溶液扩散速度与溶液中黄酮向玫瑰扩散的速度达到平衡，高溫长时间的蒸煮使黄酮部分损失，黄酮浸出率降低。

2.2.5 料液比(m/V)对黄酮浸出率的影响

不同料液比的黄酮浸出率如图4所示。方差分析表明，不同料液比之何差异极显著。料液比小于1：20，增大黄酮浸出率。当溶剂用量增大到一定限度时，而减少玫瑰黄酮浸出，因此，料液比1:30的黄酮浸出率比料液比为1：20的黄酮浸出率低。

2.2.6 溶剂的PH值对黄酮浸出率的影响

生物类专业双语课教学效果初探 篇4

一、在生物专业开展双语课的必要性

近几十年来,国内外生物技术发展迅速,科技发达国家对生物学的研究和探索相对深入,我国整体还处于追踪国际前沿阶段。在生物学领域,大量的研究方法及研究热点都必须从外文资料或文献中获取,我国科学家取得的成果也大多用英语写作发表在国外期刊上。大学生是未来科学技术发展的新生力,高校有责任培养其运用非母语的思维方式,了解生物国际先进的教育理念和科学研究动态,以提升我国生物方面将来的科技发展力量,为此采取了各种措施,如各种合作办学、暑假/寒假游学计划、夏令营等,这些措施让学生亲身体验了国际的教育教学理念和先进的科学研究,当然是最有效的,但一般需要一定的经济支持,因此参与的学生并不多。因此,目前我国高等教育中的生物及相关专业大都开设了双语课以接轨国际教育科研前沿。如在笔者工作单位,目前就开设了《普通生物学》、《微生物学》、《发育生物学》、《生态学》、《细胞生物学》、《分子生物学》、《组织胚胎学》、《海洋生物学》、《遗传学》、《生物信息学》、《环境生物学》等双语课。双语课的开设,提升了大学生获取前沿专业知识的能力,使学生掌握了进一步深造的学习工具。

二、双语教学的模式

在我国高校双语教学的第二语言主要是采用英语。双语教学的主要模式有以下两种:第一种是采用英文原版教材,英文多媒体课件,教师用中文讲解;第二种是英文原版教材,英文课件,教师英文讲解,即全英文教学。但在授课过程中,学生对完全的英语授课还是比较难于接受,师生之间往往会有中文交流,因此仍被归为双语教学。目前高校主要采用第一种模式。毕竟上好一门双语专业课,需要教师有非常扎实的专业基础、较强的口头表达能力以及英语专业知识。

三、双语教学存在的问题

(一)教材方面

教材的选用很大程度上影响双语课的授课效果。通常双语课一般要求国外比较通用的英文原版教材。英文原版教材当然最好,但价格昂贵,学生难以承受,且与国内教材编写方面有很大的差异,以及编写秩序上与中文教材相似度较小,因此双语授课加大了学生的学习难度。目前笔者所在学校所采取的主要方式是有学校出资购买一定数量的原版教材,上课期间借给学生,课程结束后归还,这样不仅解决了教材问题,而且学生乐于接受。

(二)教学效果不理想

开设双语课的目的是以学生学会采用英语的思维方式掌握专业知识。相关调查表明双语课最大的问题是难以系统的了解专业知识。生物学专业的专业课一般比较枯燥,很多都是分类知识,因此要求学生强制性的记忆,很多专业术语学生都是首次听到。而在上双语课时,尽管许多教师都会把本章节的内容进行详细的讲解,但同学们顾此失彼,一心听老师讲解,就在课本上无法一一对应;而且很多词汇都是专业词汇,学生很陌生,必须进行强制记忆,因此一堂课下来,学生最大的收获往往就是记住了几个专业词汇,对本堂课的内容没有真正的连贯性的理解。因此往往需要学生进行课前预习,增加了学生负担。总的来说,双语课的开设对于生物专业学生来说,难以达到运用英语的思维方式获取专业知识的目的。

四、提高双语课教学效果的几点建议

开设双语课,其目的是使学生在专业教师的指导下,运用非母语的思维构建本学科或本专业的知识体系,即让学生获得专业知识的同时,能熟练运用英语进行专业思维,以提高学生的专业素质,使学生有机会接触国外的先进教学理念和方法,扩大学生的学术视野,提高其创新思维能力,最终促进学生熟练运用英语与国际同行进行交流合作的能力。学校在花费了大量精力的情况下,希望双语课的开设能真正发挥其作用。根据本人授课多年的经验教训,针对双语课出现的问题提几点浅显的建议:

(一)开设双语专业课应该同时开设对应的中文专业课

由于目前国内采用的双语教学是强制性的,通常双语课程都是必修课,学生们必须选修。而双语课要求学生必须有一定的英文基础,学生要花费更多的时间去理解课程内容。因此,可以把双语课的学时适当减少,学分适当增加。学有余力、英语基础较好的学生可以选修双语课;对于一些英语基础比较薄弱的同学,可以选择非双语课而获得相应的学分。通过这些措施,不但激发了教师上双语课的热情,也给予学生更多的选择权,激发了学生的积极性。总的来说,双语课的开设应该因人而异,有的放矢,不能全面覆盖。

(二)双语课的开设时间宜在大三第一、二学期

通过前几个学期的学习,学生们已经学了一些专业课程,对专业有了基本了解,掌握了部分专业词汇。因此,再学习双语课,比较轻松,不会有太大的压力。通常,生物类别的专业会开设专业外语课,可以考虑在课程设置时,要求同学们应先修专业外语课,再选修双语专业课。作为授课教师,建议英语水平达到一定程度的学生方可修读双语课,如要求学生必须大学英语四级/六级以上,或在选课之前,设立一定的考核方式,选取真正感兴趣的学生进行双语课的学习,达到开设双语课的真正目的。

(三)课程考核方式

目前很多高等院校为了让学生有更多的时间进行就业实习或实践,课程的开设主要集中在大一到大三期间,因此学生的学习任务相当繁重。而双语课通常要求学生花费更多的时间来获得相应的学分,因此要严格学习过程管理,加强平时成绩的考核,适当降低期终考核难度。当然,课程考核的难易程度没有统一衡量的标准,需要教师对该班学生掌握本课程的总体水平有全面的、充分的认识。目前笔者所采取的考核方式有本学科最新科技文献查阅、翻译、ppt汇报,专业视频听力考核和学科系统知识考核等,学生比较认同这种多方位的考核方式。

(四)加强对授课老师的激励与监督

生物专业的双语教学基本上就是用英语来教授专业课程,应该明确其目的是以专业知识为载体来学习英语。因此对教师的要求较高,不仅需要较高的专业知识水平,而且还应能熟练的用英语讲解专业学科知识,双语课的教学效果与授课教师的专业水平以及授课能力密切相关。加强对教师的管理非常必要,建议从学校教学管理的层面上,应对开设双语课的教师的教学工作量考核进行政策上的倾斜,引导教师上好双语课。同时,也可对授课过程进行一定的督察,如对双语课,可以要求教学督导一学期进行4次左右的不定期听课;或要求开设双语课的教研室或系组织1-2次的教学公开观摩等,既加强对双语课授课教师的督促作用,也彰显了学校对双语课的重视,加强学生对双语课学习的动力。

总的来说,为了改善双语教学授课效果不理想的局面,必须借鉴各种有效教学模式以及采取相应措施进行改革和实践,如不断提高教师自身的专业素养和授课能力、选择合适的教材、建立完善的课程考核体系等,作为双语课授课效果的主导者,教师必须加强教育教学能力的培养,提升个人专业素质,以适应国际化的发展。当然,教学效果的最终体现是学生对本课程的认可程度,建议双语课采取自愿的、有选择的形式进行,而不是强制性的全面实施。双语授课是高等院校提高学生专业素质、培养具有国际竞争力人才的一种重要教学模式,是未来高等教育发展的一个亮点,也是未来高等教育的普遍形式。

摘要：结合笔者开展生物类专业课程双语教学的教学实践基础,本文对生物类课程双语英语教学的必要性、现采取的教学模式和面临的问题进行了分析与讨论,并提出了相应的教学改革建议。

关键词：双语教学,生物类专业,教学方法改革

参考文献

[1]王海云,刘胜利.专业科双语教学的探讨与研究[J].中国科教创新导刊,2013,(32):58.

[2]张传香,陶海军,巴志新,周横志,王章忠.专业综合改革背景下专业课双语教学的探讨[J].科教文汇,2014,(23):48-50.

[3]吉前华.高校生物专业课双语教学实施效果的调查与分析[J].高校论坛,2006,(2),71-72.

生物类实习报告 篇5

通过实习使学生将理性知识与感性认识有机地结合，将书本知识用于实验，在实验中更深地理解基础理论，提高学生的综合能力与创新意识。通过实习，掌握培养基的配制、分装及灭菌方法;掌握微生物的接种技术;掌握微生物的冷冻干燥保藏方法。

2、要求

(1)注重微生物学基础实验技能的掌握与提高，克服盲目追求新颖而忽视基础的倾向;

(2)课程实习前要预习，明确每次实验的目的与基本步骤;

(3)在实验中要有严紧的科学态度，尊重事实与实验结果，要善于发现新现象;

(4)树立密切合作的风气，包括学生与老师、班与班、组与组、组长与组员之间的密切配合。

二、实习内容

1、培养基的配制和灭菌。

2、微生物(金葡菌)的接种。

3、菌种的(金葡菌)的冷冻干燥保藏方法。

4、日程安排：

第一天实习课程的讲授;实习工具、仪器和设备的准备(包括培养基的配制、倒平板、金葡菌的活化、保护剂的配制)。

第二天金葡菌由固体培养基转接至液体培养基;准备第三天的实验器具。第三天菌种冻干前的预处理。第四天菌种的冻干操作。第五天冻干机关机，菌种保藏。

三、主要材料和仪器设备

天平、称量纸、牛角匙、精密pH试纸、量筒、刻度搪瓷杯、试管、三角瓶、漏斗、分装架、移液枪、培养皿、玻璃棒、烧杯、试管架、剪刀、酒精灯、硅胶塞、线绳、报

纸、乳胶管、电炉、高压灭菌锅、干燥箱、牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、金葡菌斜面培养物、接种环、冻干机、西林瓶、离心机、生化培养箱等。

四、操作方法

1.制备培养基

2.配制保护剂：鲜牛奶3000r/min离心30min，弃去上层脂肪，加9倍体积生理盐水，分装，121℃(或116℃)高压灭菌20min后备用。保护剂的作用可能是在冷冻干燥的脱水过程中代替结合水而稳定细胞成分(细胞膜)的构型，防止细胞膜因为冻结而破坏。保护剂还可以起支持作用，使微生物疏松地固定在上面。

3.包2根离心管、4根大枪头、2个西林瓶、1根8ml生理盐水、1根保护剂，121℃灭菌20min。

4.把菌种从平板培养物接种至平板培养基(菌种的活化)：

(1)把接种环放在酒精灯上消毒，消毒时应使接种环完全烧红;

(2)待接种环冷却后，用接种环从平板上沾取少许菌苔;

(3)然后用接种环在平板培养基上画线;

(4)把平板培养基拿去37℃培养24h

5.把菌种从平板培养物接种至液体培养基(液体接种法)：

(1)用接种环从平板上沾取少许菌苔;

(2)在管内靠近液面试管壁上将菌苔轻轻研磨并轻轻振荡，或将接种环在液体内振摇几次;

(3)将液体肉汤培养基150r/min摇床37℃培养24h。

接种液体培养物时应特别注意勿使菌液溅在工作台上或其他器皿上，以免造成污染。如有溅污，可用酒精棉球灼烧灭菌后，再用消毒液擦净。凡吸过菌液的吸管或滴管，应立即放入盛有消毒液的容器内。

6.把灭菌物品烘干备用

7.拿出液体培养基：取出5ml菌液放入无菌离心管4000r/min离心20min，倾去上清液，再用5ml无菌生理盐水将菌泥重新悬浮，再次4000r/min离心20min，倾去上清液，用5ml灭菌保护剂将菌泥重新悬浮，之后就可以分装入西林瓶，每瓶1ml(液面高度3～5mm)。

8.预冻：分装好的菌种管放-80℃预冻2h，同时开启冻干机的制冷机，也可在冻干机的冷阱中预冻菌种。

9.冻干：当冻干机冷阱温度达到-40℃时，将预冻好的西林瓶放进压盖干燥架中，

把假盖板放在冷阱上，再将干燥架放在冷阱上方，罩上压盖有机玻璃罩，罩下端要与“O”型密封圈完全接触。顺时针拧紧真空阀，按“真空计”键，显示真空度为100～110×103，再按“真空泵”键，真空泵工作(真空泵的盖子要打开)，15Pa以下为正常，冻干开始。10.压盖：24h后，视感物料已完全干燥，按顺时针方向转动有机玻璃罩上方手柄，使罩中压盖架丝杠转动下移，将瓶盖压入瓶中，实现在真空中压盖。

11.关机：按逆时针方向打开真空阀充气，按“真空泵”键，真空泵停止运转。取下有机玻璃罩，拿出西林瓶保存。

五、注意事项

需灭菌的物品应严格灭菌，避免污染杂菌;2.接种时应该要等接种环完全冷却后再接种;

3.冻干时，西林瓶的盖子一定要放好，即使西林瓶中的空气可以出来形成真空，又能在压盖的时候可以把盖子盖好。

六、实习结果

上图中盖子已经掉了的和西林瓶中还是液体的都是实验失败的，盖子即没掉瓶子中的菌种又是粉末状的为实验成功的。

盖子掉了的：是因为抽气时，气流流动使瓶子掉下来。

瓶子中还是液体的：是因为盖子盖的太紧，瓶中的空气抽不出来，水分也没抽出，导致瓶子中的菌种未变成粉末状。

七、实习总结或体会

生物类实验教学 篇6

关键词： 认识实习 实践环节 实习教育

认识实习是制药与生物类所有专业教学过程中非常重要的实践教学环节，对学生后续专业课程的学习有重要的影响。笔者总结了多年指导制药与生物类专业认识实习的经验，对实习过程中出现问题进行了思考，并对解决问题对策进行了剖析，旨在提高制药与生物类专业认识实习的质量和解决认识实习存在的问题。

一、认识实习的环节和内容

在经过1年基础理论课学习后，需要到制药企业进行认识实习，认识实习由基础知识学习、车间实地学习及实习总结三个环节共同组成。

（一）基础知识学习环节

学生在认识实习之前，组织负责安全生产技术人员对学生进行安全基础知识教育，可在校内或企业的培训部进行。教学过程可结合安全标志、设施装备、救生演练等知识点进行安全生产和健康生产的教育，还可进行药品生产过程单元操作、企业文化、生产工艺及生产注意事项等知识教育，使学生对即将进行的认识实习有所了解，也可以让学生了解制药企业真实的生产过程、注意事项及安全生产意识。

（二）车间实地学习环节

在完成基础知识培训后，学生进入制药企业现场进行认识实习。技术人员对药品生产工艺、生产设备及安全生产意识等进行继续教育，使学生了解药品生产过程、设备及制药企业管理。为避免学生不认真，可布置相关实习任务，如让学生绘制工艺路线图、对关键工艺进行问题探究等，通过车间实地观看，激发学生的专业兴趣。

（三）实习总结环节

认识实习完成后，要求每个学生完成一篇实习总结或实习论文，以提高学生对制药企业生产特点、生产过程、设备要求、管理要求等的认识，更让学生深刻理解生产过程自动化、装置规模大型化、技术密集化等现代制药理念，以及安全生产、健康生产和节约生产的重要性。

二、存在的问题及原因分析

（一）认识不足

首先，学生认为认识实习就是去制药企业观看一下，不如理论课重要，在实习过程中没有花很多时间了解实习内容，准备不足，学习主动性较差，停留在“看”和“听”层面，在听技术人员讲解药品生产过程后，对药品生产的认识依旧肤浅。此外，认识实习指导教师对校外认识实习重视不够，指导教师本身对药品生产过程、生产设备及药品生产企业管理等不甚了解，实习过程中过于依赖企业师傅，若学生在认识过程中碰到问题，指导教师无法给予学生解答，就起不到“指导”作用。

（二）制药企业配合度不高

由于担心实习影响药品正常生产，或可能产生安全问题，抑或担心技术泄密，制药企业在接纳学生认识实习时顾虑重重。联系认识实习都是基于教师与企业人员的私交或面子。在认识实习中如缺乏企业主动积极配合，认识实习将会很难完成。

（三）实习经费短缺

校外认识实习不可避免地会产生住宿费、交通费及缴付企业的实习费等费用，认识实习投入也越来越大，经费短缺导致认识实习很难较好完成，部分院校为节约实习成本，安排学生在市内企业进行实习，或缩短实习时间。经费短缺制约了对实习单位、住宿条件和交通方式的选择，实习质量也受到影响。

（四）学生实习主动性不高、实习效果不佳

认识实习从制药企业选择、实习安排及实习过程均由指导教师安排妥当，没有征求学生意见或建议，学生若对实习企业有意见，实习主动性就不高，影响实习效果。

三、解决问题的途径

（一）借助现代信息化教学手段强化实习效果

认识实习不同于生产实习及顶岗实习，学生只是到制药企业进行参观实习，借此了解制药企业管理、药品生产过程、药品生产设备及药品质量控制等环节，学生实习过程中不可能直接操作机器，为弥补这一不足，认识实习之前，指导教师可提前和拟准备参观的制药企业协商，将药品生产过程及药品生产环境及生产设备等知识通过图片、仿真等形式提前告知学生，特别是生产设备内部结构和工作原理，通过图形化呈现使学生在实习之前就有一定的了解。

（二）建立稳定的校外实习实训基地

为了保证认识实习的顺利进行，学校可以与多家药品生产企业进行合作，建立稳定的校外实习实训基地，也可以挂牌校外实习实训基地。通过校企联动，为学生认识实习的顺利开展奠定良好的基础。

（三）校内实习基地作为校外实习的补充

由于药品生产过程的特殊性和工艺技术路线的保密等因素，认识实习时只能参观，不能浏览有关的技术图纸，对生产工艺过程只能是粗略观看，生产过程参数的认识是很难做到的，生产设备的使用和维护不能给学生呈现。为此，高职院校可整合校内实训资源，构建真实化实习实训基地，在校内进行与企业完全相同的实习项目，将校内实习实训基地作为校外实习基地的有益补充。

（四）加强实习指导教师实践能力的培养

可以让青年教师下厂锻炼或参与社会服务，培养实践能力，也可邀请或聘请企业有丰富实践经验的技术人员给青年教师进行实践技能培训，也可借此机会，加强与药品生产企业合作。

（五）增加实习经费投入

一方面是增加对校内实习实训基地建设的投入，另一方面是加大校外认识实习经费的投入。实习经费的补充使实习单位的选择变得更灵活，还可以到外省市实习，充分保证实习效果。

参考文献：

[1]李雯，谭翎燕.制药工程专业认识实习的实践与思考[J].南阳师范学院学报，2009，8（12）：114-116.

[2]王焕梅，王艳艳.高职化工类专业《认识实习》课程的创新与实践[J].山东化工，2015，44（13）：124-125.

[3]贾建波，李晶晶.化工专业认识实习实践教学方法改革[J].河南化工，2011，28（8）：63-64.

生物类实验教学 篇7

一、课程体系与教学内容改革的必要性

我校食品、生物类专业开设了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学课程, 这些课程是按照化学化工类专业课程体系进行设计的, 它们相对独立, 系统性很强。然而, 20世纪80年代以来, 科学技术的迅猛发展, 催生了新的学科, 学科之间的交叉、渗透又产生了新的交叉学科和前沿学科, 这对高校的教学提出了新的挑战。为了适应这种变化和挑战, 我校食品、生物类专业也多次调整了人才培养计划, 对各学科的课程学时进行了调整, 减少了各门化学课程的学时数, 这样, 传统的“四大化学”式的基础课程体系已经不能适应新的教学要求。

当前, 发达国家和地区的化学教育已基本上打破了“四大化学”的框框。这些国家的大学, 或者设计一些合理的内容“板块”采取板块教学法, 或者是把“四大化学”融为一体, 重新组成一门新的基础化学。这些改革大胆删除了一些陈旧的、重复的内容, 为化学学科发展新成果引入课堂教学扩大了空间。国内的大学也进行了教学内容的尝试性改革, 也出版了一些新的基础化学教材, 但在教学实践中却多未进行实质性的改革。因此, 有必要重新构建新的化学教学体系, 对基础化学的相关课程进行教学内容调整和优化。

二、课程体系与教学内容改革的总体思路

(1) 改变教育思想, 转变教学观念。要改变教育思想, 转变教学观念, 就不能把化学教育单纯地看成是学科专业教育, 这就要求教师在传授化学知识的同时, 更要重视这些知识所载荷的观点、创造力及情感, 领悟学科知识的实质、内涵和外延, 实现学生综合素质、创新能力的培养, 强调科学、技术与社会的关系。组织和实施化学教学, 使学生掌握化学知识的同时, 了解化学与社会的关系以及对社会的影响, 利用化学中蕴含的辩证唯物主义思想, 帮助学生形成科学的世界观和方法论, 培养他们敢于探索、勇于创新的思想, 从根本上改变传统教学的任务和作用, 建立现代全新的教育思想和观念。

(2) 加强基础教育, 强化专业特色。传统的基础化学课程的教学内容, 主要存在以下几个方面的问题:重理论性, 轻实践性;重基础性, 轻应用性;重独立性, 轻相关性。“导致教材越来越厚, 内容越来越多, 理论越来越深”, 存在贪多贪全的弊病。这一方面造成学生学习负担越来越重, 兴趣越来越少;另一方面学生只知道学好知识考好试, 却不知道学到知识在生产实践中怎么用。在实践环节中也只会将原理照搬照套无实用性, 无创新性。鉴于此, 在教学改革中应注重基础教育, 强化专业特色, 突出相应的重点, 紧扣专业脉络, 步步深入, 并尽可能结合专业实例。

(3) 注重课程内容的先进性, 重视素质教育。我校是一所工科院校, 要培养具有创新精神的高等工程技术人才, 教学内容必须具有先进性, 要使学生了解本学科前沿的理论知识, 吸取发达国家的先进的科学技术, 要正确处理先进性与传统内容的关系。学生学习知识需要遵循由浅入深和循序渐进的原则, 但不能只强调某一课程的系统性和完整性, 要把“四大化学”作为一个整体来考虑化学的系统性和完整性。要不断进行知识更新, 如分析化学中传统内容比较多, 在加强分析化学基础知识和建立“量”概念的同时, 增加仪器分析方面的内容, 反映现代最先进的分析测试技术。实验教学要从验证性实验, 转变到实验方法、实验技术及仪器使用方面上来, 注重学生能力和素质的提高。

新的课程体系的建立, 避免了教学内容在不同化学课程教学过程中的低水平的重复出现, 节省出的时间可加强学科前沿知识、新理论和交叉学科知识的介绍, 充分体现了基础化学教育的系统性、科学性和先进性。

摘要：本文分析了课程体系与教学内容改革的必要性, 并从教育思想和教学理念、基础教育和专业特色、课程内容的设计三个方面, 探讨了课程体系与教学内容改革的总体思路。

关键词：基础化学,课程体系,教学内容,改革

参考文献

[1]胡谨, 胡忠鲠.非化工类化学课程体系及教学内容的改革成果[J].中国大学教育, 2007 (9) .

生物类实验教学 篇8

高校生物类实验室在运行过程中涉及到水、电、气、化学试剂、仪器设备以及放射源等安全管理问题,尤其是生物类实验室运行中产生的“三废”物质处理等,都对高校生物类实验室的安全管理工作提出了更高要求,如果安全管理环节出现问题不仅会威胁到进入实验室人员的人身安全,同时也容易给高校的校园环境带来极大破坏。在高校生物类实验室的运行中要不断加强安全管理工作,管理人员不仅要结合生物类实验室安全隐患问题的特点,严格制定和执行各项规章制度,同时也要注重通过各种途经来不断引进新的理论和经验,只有这样才能将高校生物类实验室安全管理工作提升至一个新水平。

一、高校生物类实验室的安全影响因素分析

1. 硬件方面的缺失

近年来,我国高校在国家现行教育政策指导下积极开展教育改革,对于生物类实验室来说,其作为高校重要的教育资源,在多种内外部因素影响下出现了许多问题,具体表现为部分高校生物类实验室运行中的安全资金投入较少,使其出现了安全设施陈旧、失效,线路老化、防火能力降低以及防护设施配置不足等问题。上述问题的出现不仅揭示出了高校生物类实验室安全管理的薄弱,同时也导致了生物类实验室运行中存在的诸多安全隐患,一旦发生安全事故势必会对实验室中的师生及校园环境带来巨大危害。

2. 软件方面的不足

现阶段高等院校之间普遍出现了十分严重的竞争现象,对于高校来说只有不断加强科研和教学等方面的建设,才能帮助其在激烈的竞争中获得最终胜利。然而,大部分高校在这种管理理念下容易造成生物类实验室的安全管理工作被忽略,安全与环保意识薄弱成为当前许多生物类实验室中普遍存在的问题。再者,部分高校没有针对生物类实验室的特点来制定完善的规章制度,在关于生物类实验室的安全检查方面也存在缺位现象,再加上高校针对生物类实验室安全教育工作没有给予足够重视,这些问题都会造成生物类实验室运行中存在较多的安全隐患。

3. 生物类实验室废弃物安全问题

高校生物类实验室运行中的常见废弃物以生物活性材料及其代谢物、有毒害物品、放射性物质以及实验器械耗材等,上述多种废弃物均为生物类实验室运行中的常见废弃物,实验室安全管理中均应针对不同的废弃物制订了严格的管理措施,但部分高校生物类实验室运行中由于受到人员主观意识影响,导致其在废弃物处理中没有严格遵循相关程序和规范,这些都为生物类实验室的安全管理工作留下了安全隐患。如生物类实验室运行中所使用的放射性元素( P32等) ,其所接触过的各种实验器械、器皿等均会出现不同程度的放射污染,如果在对这些器械、器皿的管理中没有针对其放射污染进行科学处理,则势必会对进入实验室的师生及管理人员的健康带来极大影响。

4. 实验室相关规章制度不够完善

教育局明确规定: 任何实验室,都要在室内墙壁上挂出相关制度的规范和条文,生物类实验室作为众多实验室当中的一种,也必须做好这项工作。健全高校生物类实验室相关的使用规范和实验品解释的规章制度,要明确生物类实验室的注意事项,对每样实验品的性质做出准确说明,以及如何使用这些实验品,将对自身的伤害降到最低,甚至如何在实验当中避免事故的发生都应该有准确得当的步骤说明,在实验当中对每种实验品的使用限量更有必要做出详细介绍,否则,很可能在实验过程中,学生因为一时的疏忽大意,甚至威胁到整个实验室,对自身的生命安全造成危险。

5. 实验前的准备工作缺失

在进行生物类的实验前,有必要对学生进行一定的专业知识重复,并对学生的行为进行一定的规范和纠正,确保学生能够安全无误地开展实验。就目前的现状来看,部分高校在开展生物类实验前普遍没有对学生进行一定的提醒和说明。教师认为生物类实验的危险程度不及化学类实验,所以认为没有必要对学生进行思想教育以确保实验安全,实验时的注意事项也没有给予指导,这就导致在实验的过程中学生随时都可能会因为粗心大意而发生难以弥补的后果。

6. 学生的安全实验意识不强

许多高校的学生在进行生物类实验时,没有端正自己的实验态度,同时因为学生年龄较轻,心智还不太成熟,没有意识到实验的潜在危险和安全问题,对实验安全的疏忽,导致学生在进行实验时单纯满足自己的好奇心,完全将实验的注意事项抛开,甚至主动挑战实验的安全性,导致高校实验课上事故的频繁出现。所以,提高学生实验安全意识是实现实验室安全管理的重要环节。

二、高校生物类实验室安全管理对策

1. 完善生物类实验室管理制度

在高校生物类实验室安全管理工作的开展中要将完善管理制度作为核心内容,只有将制定好的实验室安全管理制度真正落到实处,才能确保安全管理可以取得良好的成效,生物类实验室安全管理制度的制定要充分考虑其多重性、交叉性等特点,不仅要将一般意义上的安全隐患问题充分考虑到其中,同时也要结合高校生物类实验室的特点来制定完善的管理制度体系。如制定科学的生物类实验室废弃物处理办法等,并将安全责任书制度落实到生物类实验室安全管理中,这对推动高校生物类实验室的安全管理规范化有着重要作用。

2. 加强安全教育和培训工作

对于高校生物类实验室管理人员来说不仅要具备各项操作知识与技能,同时也要充分掌握生物类实验室安全管理的知识与技能,高校要定期或不定期的开展生物类实验室管理人员的安全教育工作,将各种安全管理知识与技能培训工作作为重点,只有这样才能确保实验室管理人员从专业角度进行安全管理。在高校生物类实验室运行中要对进入实验室的学生开展安全教育工作,不仅要让每一个大学生均能掌握各项实验室的基本流程和操作技能,同时也要将安全教育工作贯穿于整个教育工作的始终,让学生从实验中不仅要获取专业知识,同时也可以让学生培养出良好的安全管理习惯,避免大学生在使用生物实验室中不经意的错误而造成严重的安全事故,这也是高校生物类实验室安全管理中的一项核心内容。

3. 加强生物类实验室的废弃物管理

高校生物类实验室运行中由于会产生性质各异的废弃物,所以只有管理人员做好安全管理工作才能避免交叉污染和直接机械伤害等事件的发生,不仅要对各项试验中所产生的废弃物进行分别储存,同时也要严格所制定的废弃物处理条例来进行回收处理。如生物类实验室运行中所产生的细菌等废弃物需要使用15% 次氯酸钠进行消毒,对其进行有效稀释后排放不仅可以降低其对环境的污染,同时也可以降低细菌等废弃物管理中的交叉污染等问题,管理人员必须针对不同的废弃物采取不同的措施,确保所有废弃物的处理均能满足相关的规定需求。

4. 相关教师要做好实验前的准备工作

教师在组织学生进行生物类实验前,要给学生提前上一节有关实验安全的培训课,强化学生实验安全的意识, 确保学生对实验对象的准确认识,提高学生实验安全的技能,传授避免实验伤害的窍门,学会在实验当中保护自己。 教师应该在学生进入实验室前做好自己的本职工作,检查实验室器材是否安全,上次弃置的实验材料有没有得到科学处理,对实验所需要的器材、实验品进行布置,这样避免了学生在自己准备时对实验器材、甚至对学生自身安全产生不利影响。

5. 提高学生的实验安全意识

实验室是学生实验的地方,如何做好实验室的管理工作还得从实验主体找到突破口。高校要加强对生物类实验安全常识的教育,确保学生“会实验,懂实验,在实验中能够保护自己和实验室的安全”,对学生要注意实验安全的引导,提高学生的实验安全意识,从本质上落实实验室安全管理工作。

结语

生物类实验教学 篇9

一、开设《生命科学导论》课程的重要性

《生命科学导论》是面向高校非生物类专业学生的一门综合性教育课程, 旨在促进大学生不断提高对现代生命科技的认识, 激起对生命科学热点问题的兴趣, 加深对科学交叉、渗透、融合的理解, 激发探索和创造激情, 树立正确的自然观、世界观和价值观, 增强社会责任感和社会适应能力。随着生命科学的发展, 《生命科学导论》课程开设是非生物类专业人才培养的重要内容, 逐步改变着高校基础教学的结构体系。2002年国家教育部专门发文件积极促进非生物学专业本科生生物教学的实施, 要求具有“国家生命科学与技术人才培养基地”的高校必须面对全校非生物学专业本科生开设《生命科学导论》课程, 以培养交叉学科的研究人才, 促进学生将专业知识与生命科学知识结合, 产生新思路, 开拓新领域, 也为了提高本科生的综合素质, 增强学生的健康与环保意识[3,4]。所以, 对非生物类专业学生开设《生命科学导论》课程具有积极的意义。

目前, 全国很多院校对非生物类专业学生开设了《生命科学导论》课程相关的生物学素质教育课程[3,5,6,7], 课程性质多样化, 在教学计划实施中充分体现了非生物类专业教学的特色。我校结合实际情况也对非生物类专业学生开设了《生命科学导论》课程, 制订了具体的教学要求, 使学生掌握生命科学与技术的基本常识、了解该学科的主要领域和进展, 培养学生具备基本的生命科学素养。

二、教学内容的改革

鉴于非生物类专业学生的基础层次参差不齐, 不同专业的学生对生物学知识的需求也不尽相同[4,8,9], 我们对教学内容进行了精选、整合, 针对不同专业的学生设计了不同的教学内容。面向文科学生时, 采用讲座形式组织教学内容, 主要以生命科学的热点问题和发展方向为主, 结合介绍基础知识, 使学生获得必要的现代生命科学基础知识, 了解现代生命科学的新发展及其与人文科学交叉的趋势, 帮助学生树立正确的现代生命科学观, 参与社会发展的决策。面向理工科学生时, 教学内容侧重学科交叉意识的培养, 采用系统讲授、部分自学的教学方式, 以生命科学系统知识为主线, 同时介绍生命科学领域内的最新进展, 使学生理解、认识一些生命现象和过程, 启迪学生的跨学科创新思维。

另外, 学生对部分教学内容缺乏兴趣, 如分类、形态、结构等生物学专业知识, 因此提倡一些“开放性”内容由学生自学, 激发学生思考与自学。同时, 在教学过程中也应加强教学实践环节, 如组织学生参观生物标本馆、生物园地等基地, 以开拓学生视野, 加深学生对理论知识的理解。

三、立体化教材的建设

根据多年的教学实践及其他高校相关方面的经验, 编写了适合非生物类专业学生的教材《现代生命科学导论》。主要包括生命的物质基础、生命的新陈代谢、细胞与细胞工程、生物体内的信号和传递、人体的防御系统、遗传及其分子基础、丰富多彩的生命世界、生物与环境、生物技术的发展与伦理问题等内容, 从不同角度对生命科学进行全面、系统的介绍, 体现了知识的系统性和科学性。

本教材具有以下特点: (1) 考虑到非生物学类专业学生的生物学基础较浅, 内容编排由浅入深, 力求形象生动、通俗易懂, 可启发学生思维, 开阔思路。 (2) 从适合非生物专业文、理工类学生的教学理念与教学目标出发, 选择以生命基本特征为主线, 以生命活动的重要方面为主题, 综合性地介绍生命本质, 同时以生命科学的热点理论、应用和问题为切入点, 采取专题综述、论证、探究等多种形式, 在不同层次上启发学生自主探索的兴趣和开展深入思考。 (3) 在各章节内容后附上思考练习题, 便于学生巩固知识, 加深理解。

四、多元化的考试方式

考试是测评学生掌握知识能力的必要手段之一, 好的考试方式不仅能够客观全面地评价学生, 且有助于提高教学效果。因此, 我们增加了过程评价和发展性评价等多元化学生成绩评定方法, 以利于促使学生注重自身整体能力和综合素质的培养提高[2]。通常采用平时考核 (如专题演讲报告、课堂讨论和考勤等) 、撰写课程论文和期末理论考试相结合的方式, 不但评价了学生参与教学活动的态度、完成作业的质量, 又考查了学生对知识的了解和掌握程度, 同时多元化的考试方式也增加了学生的学习兴趣, 减轻了学生的思想压力, 且避免了少数学生平时不学习, 通过考前突击准备获得较高分数, 导致课程成绩不合理的情况发生[10]。

总之, 为了提高非生物类专业学生的生命科学素质, 在非生物类专业开设《生命科学导论》课程是新时期高等教育发展的需要, 是历史的必然。我们在改革、优化教学内容、教学方式等基础上, 建立了本校非生物类专业《生命科学导论》课程的教学体系, 以期完善学生的知识结构、培养科学的思维能力, 使学生发现学科间的交叉点, 为今后的跨学科学习、研究奠定基础, 从而促进科学研究更好、更快的发展。

摘要：《生命科学导论》是非生物类专业学生生命科学素质教育的核心课程, 本文阐述了在非生物类专业学生开展《生命科学导论》课程的重要性, 并从教学内容、教材等方面对《生命科学导论》课程的教学实践进行了介绍。

关键词：非生物类专业,生命科学导论,教学改革

参考文献

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[5]李弘剑.浅谈非生物类专业的生物学基础教育[J].暨南学报 (哲学社会科学) , 2001, (23) :104-107.

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生物类实验教学 篇10

一、教学内容多元化

突出重点, 分清主次, 这是我们一直反复强调的。每章伊始, 教师一般都会按照教学大纲的要求, 把本章的重点和难点首先展示给学生, 并在讲到这些章节时反复强调。从前, 我对这种做法从未怀疑过, 可是, 经历了研究生阶段特别是博士研究生阶段的学习后, 我开始自问:什么是重点?那些所谓的次要内容是针对什么而言的?如, 就我曾经教授过的生物化学这门课来说, 糖类代谢这一章是非常重要的内容, 而其中的糖酵解与三羧酸循环尤为关键, 因为它们是沟通生物体内四大类物质代谢联系的重要环节;与此同时, 多糖如淀粉和糖原的有关知识是作为次要内容教授的, 教材中也写得很简略甚至非常粗疏。这样的安排看起来没错。然而, 在后来的某次涉及淀粉的实验中, 当我对一个看似简单的实验现象作进一步深究和查阅时, 才发现原来关于淀粉的内容是如此丰富!而淀粉也决不仅仅是教材里提到的“植物中最重要的贮藏多糖”, 实际上, 淀粉还广泛应用于造纸、纺织、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域, 甚至也在我们日益严重的环境与能源危机中发挥着重要作用。既然淀粉有着如此普遍而重要的用途, 我们是否该对它多一些了解?但是, 通过相关章节的学习, 我们对它知道得甚少。当然, 做任何事都应有主次之分, 教材与课堂讲授也决不可能包罗万象, 但是, 当我们在强调重点的同时, 完全应该对诸如此类的内容做一些补充专题, 使得教学内容不再仅仅拘泥于教学要求从而实现其多元化, 这对研究型人才的培养尤为重要。这样, 也许我们才不致因为一句轻飘飘的“次要内容”而关闭一扇可能启发学生兴趣甚至日后有所作为的大门。

二、考核手段多样化

作为重点大学, 我们的目标是培养具有国际竞争力的宽口径、创新型人才。然而, 在目前仍以最终考试成绩作为衡量学生能力的主要手段的教育体制下, 我们如何实现这一目标, 具体到我们的日常教学中, 我们到底该怎么做?我曾经上过医学院学生的生化课, 在讲酶学这一章时, 结合他们的专业特点和目前酶分子工程的研究热点, 给他们补充了一些内容, 特别涉及了抗体酶这一生物学与化学在分子水平上的重要交叉研究成果, 以及它在帮助戒毒和肿瘤治疗方面的应用前景。原以为这部分内容会让绝大多数学生感兴趣, 可当我告诉他们这部分仅为补充内容不作考试重点时, 我发现不少学生显得心不在焉, 只有少数人认真听着。课程结束后的师生座谈与考前答疑中, 他们最关心的依然是考试内容, 几乎无人就某方面的专业知识和老师做进一步的交流与探讨。这实在令人悲哀!为什么不应该首先学点东西, 然后才是考试?仅以考试为目的的学习态度, 又怎能培养出创新型人才?实际上, 大学毕业生中的高分低能儿早已为全社会所诟病, 造成这种现象的原因是多方面的, 这里不作讨论。笔者只想就自己的体会谈谈如何在生物学科的教学中重新调动学生的求知欲。首先, 要了解学生原有的知识结构, 了解他们的兴趣、需要、方法、习惯, 在教学中将所授学科的专业知识与其他相关学科结合起来, 使学生意识到知识体系之间的脉络联系, 对所学专业有一个宏观把握;其次, 通过比较, 使学生认识到不同生物体之间的共性与特性, 它们之间的相互依存与对抗, 从而进一步认识到生物界的纷繁复杂与神奇瑰丽, 激发学生的好奇心和想象力;最后, 结合教学内容, 将目前相关领域的研究前沿与进展补充到课程教学中, 指导学生根据自己的爱好和条件, 选择不同的研究课题, 查阅文献, 独立开展研究, 从中培养创新精神和主动获取知识、应用知识解决问题的能力, 并最终形成研究报告, 将此作为考核成绩的一部分。

三、启迪思维, 开拓智慧

大学生一般都有一定的自学能力, 也已具备相关的基础知识, 根据我自身的学习经历, 我认为, 只要他们对某一个问题感兴趣并勤于思考, 强烈的求知欲会促使他们利用图书馆、互联网查询, 从而获得比课堂上更深刻的认知。那么, 在信息技术如此发达的今天, 大学生到底还需不需要老师?这个问题困扰了我很久。我反复回想自己大学时的情形, 结合后来研究生阶段的学习, 发现听讲时只要跟着老师的思路走, 任何一门功课都是有趣味的, 不管这个老师的讲解生动还是乏味, 只要他认真备课, 你就会从他的讲授中发现, 原来每一章节、每本书都有一根主线贯穿其中。所以, 我告诉学生, 上课时一定要跟上老师的思路, 亦即, 学习老师的思维方式, 这比单纯的学习知识更重要!这就是大学阶段老师的作用:不但要启发学生的学习兴趣, 更要训练他们学习的能力、辩证思维的能力、获得更大智慧的能力!这才是我们这三尺讲台的真正责任和魅力所在!因此, 当我们学习或教授一个重要的定理、公式或结论时, 在要求学生理解和掌握的同时, 更应该引导学生去关注它们的发展轨迹、产生背景。特别是那些重大的里程碑式的科学发现或创造, 除了仅仅知道谁、什么时候发现或发明了它们, 更应该追踪那些伟大的探索者的足迹, 了解他们如何思考、如何验证、如何得到启发、如何归纳总结, 为什么和他同时代的其他研究者没有想到、或者即使想到了却因为不同于主流观点而自动放弃、又或者看到了某一导致重大发现的现象却没有引起重视, 而唯有他想到了、做到了?又是什么促使他们去关注这一问题?难道真的是因为他们都有不同于常人的智商?然而, 天才是什么, 答案早已有了, 毋庸赘述。当我们真正了解这些在今天看来理所当然的真理背后的故事之后, 我们一定会获得比简单地记住它们的用途更多的东西。而所谓原始性创新, 也许会从这些故事中得到启迪。所以, 我们的授课方式, 是否也应从这些故事的原创开始, 让那些干巴巴的结论鲜活起来, 即所谓“揭示冰冷美丽背后的火热思考”?

锻炼思维, 开拓智慧, 这才是我们教和学的最终目的。用那个鱼和鱼竿的古老寓言作比喻:鱼, 好比是现成的知识, 现已认识的真理;鱼竿, 好比是获得新知识、探索尚未认识的真理的方法, 亦即发现、认识、解决问题的方法;施教者, 应当是拥有鱼和鱼竿的人, 要授予被教者以鱼, 更要在此基础上授予被教者以渔。雅斯贝尔斯说过, “真正的教育应先获得自身的本质。”我们只有把教育当作对终极价值和真理的追求, 教育才不会堕落为单纯实现某种外在社会目标的工具, 我们的教育改革, 也才不会在实用的、技术的、功利的教育实践中化为幻影。也只有在这样的理念指导下, 我们的大学才能真正培养出研究型创新型人才。

摘要：研究型创新型人才培养中, 应把知识传授和能力培养有机地结合起来, 由从前的“知识型”教育模式转向“知识能力型”;通过教学内容的多元化、考核手段的多样化及启发性为主的教学方法, 调动学生的求知欲, 变被动接受为主动获取, 使得教育回归到追求终极价值和真理的本质上来。

关键词：教学内容,考核手段,教学方法

参考文献

[1]雅斯贝尔斯.什么是教育[M].北京:三联书店, 1991.

生物类实验教学 篇11

1 改革实验教学的内容

实验内容应结合地方生活中的实际问题 (比如各类食品的微生物指标检验) 、地方企业难题 (比如味精厂的菌种扩大培养、乳品厂的乳酸菌分离纯化和酸奶制作等) 、教师的科研课题和学生未来可能的就业岗位开展。在基础实验的基础上, 应适当增加地方特色的综合设计性、探究性和创新型实验, 以提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力, 从而激发他们潜在的探索精神和创新能力, 最终满足地方社会对生物类专业人才的需求。

2 改革实验教学的模式

应应用PBL式 (一种以学生为主题、问题为核心, 启发与讨论并举的启发式教学方法) 和研究性的实验教学方法调动学生学习的主动性和创造性。在实验教学中, 应应用现代化教学手段, 比如多媒体、幻灯机、投影仪和生物显微镜等, 并将微生物学的最新研究结果和实验技术手段融入教学, 从而丰富实验教学的内容和信息量, 提高教学质量。

3 建立开放实验室

对已有的实验室资源实行开放式使用, 且在实验过程中尽可能地为学生提供设备和管理保障。利用开放实验室, 学生可在完成必做的实验项目后, 选做其他自己感兴趣的实验项目, 也可以将日常生活中的创意和新技术带到实验室中实现。开放式实验室的建立, 不仅可使学生从被动地做实验转变为主动地探索实验, 还可给学生提供独立的活动空间, 学生有足够的时间反复修正实验方案、研究实验现象和分析实验结果, 从而真正地将实验室建成培养学生实践和创新能力的基地。

4 加强与地方的联系

在微生物学实验教学过程中, 应加强与地方企业、科研院所的合作, 走产学研一体化的道路, 与地方企业共建微生物实验室, 应用微生物开发新产品, 并将科研技术成果转化为生产力。同时, 应在企业的生产运营中寻找新的科研课题, 从而推动地方经济的———————————————————————————发展。在与地方企业、科研院所的合作中, 教师要掌握企业现代的生产经营管理知识, 并及时将其融入教学。同时, 可带领学生到企业、科研院所参观、实习, 并搭建校企合作平台。

5 加强师资队伍建设

新形势下的实验教学工作, 具有新的特点和要求。因此, 必须加强师资队伍建设, 通过参加教学会议、到工厂学习、开展学术讲座、积极申报科研项目、进修和培训等形式, 提高教师的实践教学水平, 从而为培养具有创新意识、知识全面和训练有素的高质量人才奠定良好的基础。

6 建立有效的实验考核制度

要想客观、真实地反映学生的实验水平, 必须建立有效的实验考核制度, 合理分配实验过程中各成绩的比例;增设实验素养和实验动手能力考核, 重视学生在实验操作过程中的表现, 而不是只注重实验报告的质量。建立有效的考核制度既符合微生物学实验教学的特点, 又能调动学生的积极性和主动性。因此, 有利于培养具有科学素质和实践能力的创新人才。

7 编写具有地方特色的教材

在教材选用上, 常使用统编和规划教材, 具有特色的自编教材偏少。区域性高校要想更好地服务地方经济、提高教学质量和加强技术创新型人才的培养, 就应根据实验项目的内容和教学实际, 编写适合地方经济发展和符合区域性高校办学特色的可推广的实验教材。

8 结束语

创新能力的培养是生物类专业学生素质培养中非常重要的环节, 结合区域性高校自身的实际, 开展具有区域性特色的实验教学模式改革, 不仅有利于培养应用创新型人才, 也有利于地方经济的发展。

参考文献

[1]聂晓娅.在微生物实验教学中培养学生的能力素质[J].实验与实习, 2008 (06) .

[2]易力, 汪洋, 陈万光, 等.推进微生物实验教学改革培养学生的综合能力[J].实验室科学, 2010, 13 (1) :10-12.

[3]朱兰保, 盛蒂.以就业为导向的环境微生物学实验教学改革与实践[J].长春理工大学学报, 2011, 6 (6) :189-190.