紫甘蓝提取物

紫甘蓝提取物（共3篇）

紫甘蓝提取物 篇1

摘要：紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝, 紫洋白菜。俗名紫包菜, 属于十字花科。紫甘蓝营养丰富, 含有较丰富的多种维生素。同时它还具有抗衰老、减肥、维护皮肤健康、预防感冒等食用功效。具有球结紧实, 抗寒能力强、耐热、产量高, 好储藏, 是一种人们非常欢迎的一种希特蔬菜。

关键词：紫甘蓝,播种育苗,定植,病虫害防治,收获

1 适时播种育苗

1.1品种与地块选择

应选择适应性强、抗热性较强品如紫甘蓝一号、巨石红等。紫甘蓝喜冷凉、较耐寒、属低温、长日照、天然异花授粉蔬菜。播种地块要求平坦, 土质肥沃, 灌水排水方便, 病虫害少且周围200m以内, 无其它甘蓝、花椰菜、青化菜等地块。

1.2苗床制作及育苗

1.2.1苗床制作

在播种前, 做宽1 ~ 1.2m, 长7 ~ 8m的苗床地、这样有利于苗期的管理, 将腐熟粪土过筛后与大田土壤按照1 ∶ 3 的比例从分混合后作床。每100kg喷洒营养土, 边喷洒边搅拌, 喷细拌匀, 把配制好的苗床土施入苗床地里, 将苗床地整理平坦。用塑料布封严闷2 ~ 3d后再进行播种。有条件的地方可采用营养钵或穴盘, 漂盘育苗。

1.2.2种子处理

播种前, 先用30℃的温水浸泡种24h或用多菌灵或菌清浸种捞出用清水冲洗后放到催芽器皿内催芽, 催芽温度应保持在25~30℃, 待种子露白时即可播种。在播种以前, 先把苗床地浇透底水, 水渗透下去后, 再用细土把床面填平, 把处理好的种子拌上细土均匀播在苗床上。播完种子后再浇一遍少量水, 再用苗床土盖1cm左右。

1.2.3苗床地管理

紫甘蓝在3 片叶左右分苗时要浇1 次水。缓苗以后, 要追1 次少量的速效性肥料, 以后进行中耕除草保持土壤上下湿润即可。一直要到定植前1 周, 然后起垄囤苗。冬春季节育苗最重要的工作是温度管理, 幼苗在生长过程中各个阶段所需温也不一样。发芽期及出苗期, 从播种至2 片真叶出现约20~30d, 白天温度控制在25℃, 夜间温度控制在15℃为宜, 幼苗出齐后, 再把温度降到20℃左右, 夜间10℃, 以防幼苗徒长。移栽前、定植前7d左右浇1 次水, 水量要浇足, 有利于幼苗带土移栽。

2 定植及管理

2.1定植

气温上升至6 ~ 7℃以上时才可以定植。在定前要施足基肥, 一般每667m2施有机肥4000 ~ 5000kg, 可掺入过磷酸钙20 ~ 30kg, 草木灰150kg, 以增加磷钾含量, 与土壤耕耙均匀后做畦。垄畦定植一般用水稳苗, 即先开沟浇水, 然后再把苗定植在沟内。平畦是先挖穴栽苗, 后灌水, 以促使缓苗快和提高地理的温度, 增强幼苗的抗寒能力。定植密度行株距为60cm×50cm, 每667m2地定植2100 ~ 2200 株, 比较早熟品种“早红”“特红1 号”, 行距和株距为50cm×50cm, 每667m2种植2500~2600 株, 株距栽植深度以叶片留在地上面为宜, 叶心不埋入土里为准。如果田地膜覆盖栽培, 前期可用小拱棚覆, 后期可覆地膜, 这种做法能可提前早熟和提高产量。

2.2定植后管理

定植后甘蓝需用肥量较大, 在幼苗期, 莲座期和包心期共追肥4~5 次。 幼苗后浇1 次水, 在缓苗后10~15d, 每667m2施入尿素15~20kg, 磷酸二胺20kg, 钾肥10kg。从定植到莲座后期30 ~ 40d, 当心叶开始内合时, 这就表明已到结球期, 结球期是紫甘蓝生长快、生长量大的时期, 也是需要水肥量大的时期, 所以结球期要浇水追肥2~3 次, 每667m2施磷酸二胺10~15kg, 中期浇粪稀水或施硫铵、二铵每667m2施用7.5~10kg、后期浇稀粪水或少量追施化肥。在收获前期水肥不能过大, 以避免裂球。水过多根系生长不良, 容易发生病害, 也要特别注意排水。

3 病虫害防治

3.1病害防治

黑腐病:主要是在幼苗容易发病, 发病时子叶呈侵状坏死。逐渐萎焉, 至幼枯死。防治办法:可使用47%春雷氧铜可湿性粉剂800 倍液、77% 氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液、25% 噻枯唑可湿性粉剂800 倍液30% 络氨铜水剂350倍液喷雾防治, 10~15d防治次, 防治1~3次。霜霉病:这种病在整个生长发育期都会发生, 发病初期主要发病在植株叶子背面上, 发病初期, 可用72% 霜霉威液剂600~800 倍液, 69% 烯酰吗啉、锰锌可湿性粉剂800 倍液或71% 霜脲氰、锰锌可湿性粉剂600~800 倍液等喷雾防治。软腐病:一般在苗期和前期发病, 大部分从茎部侵染, 使叶腐烂、导至幼苗处或植株腐烂。药物防治, 可选用77% 氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液、25%噻淋唑可湿性粉剂800 倍液、30% 络氨铜水剂350 倍液防治, 每10d防治1 次, 防治1~3 次。病毒病:这种病在生长发育过程中都能发生, 特别是在整个生育过程中不能正常生长, 发病前期对植株生长有很大影响。防治措施, 在发病初期应及时选用20% 盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂500 倍液, 或1.5% 植病灵乳剂1000 倍液, 喷施复合叶面, 增加抗病能力,

3.2虫害防治

蚜虫和菜青虫, 田间有少量蚜虫可用人工挑除, 或用2.5% 敌杀死3000 倍液或20%, 杀灰菊酯3600 倍液防治。

紫甘蓝提取物 篇2

做法:

1.猪肉剁馅

2.紫甘蓝、圆白菜洗净

3.可以切成细丝，个人感觉吃起来口感非常之好

4.如果小孩吃还是可以绞碎点

5.肉菜混合，加入姜葱末和各种调味料

6.用筷子朝一个方向搅拌上劲

7.面粉混合水揉成光滑面团，松驰二十分钟

8.分成小剂子后撖成饺子皮

9.包入馅料

10.锅里煮熟水饺即可(或蒸饺或煎饺)

紫甘蓝猪肉水饺食材搭配小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性;牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

紫甘蓝饲喂泌乳奶牛效果 篇3

目前, 紫甘蓝在养殖业中已被广泛利用, 但用其饲喂泌乳奶牛的效果尚未见报道。本试验用紫甘蓝饲喂泌乳奶牛, 探索紫甘蓝对泌乳奶牛产奶量、乳品质和经济效益的影响, 为更好地利用紫甘蓝这种青绿饲料资源提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

紫甘蓝和白菜均购于昆明市嵩明县杨林镇西村种植户。紫甘蓝植株中含有水分92.0%、碳水化合物3.4%、蛋白质1.4%、脂肪0.2%、热能79.5 J、维生素A40.0 IU、维生素B1 50.0 μg、维生素C57.0 mg、钙51.0 mg、铁0.4 mg、镁17.0 mg[1], 且粗纤维含量也很高。白菜植株中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物的含量分别为1.1%、0.2%、0.4%、0.5%、2.4%[2]。每天饲喂的自配精料由玉米面2.5 kg、啤酒糟 (湿) 15.0 kg、食盐0.3 kg、小苏打0.2 kg组成 (共18.0 kg) , 营养成分及含量分别为干物质85.3%、粗蛋白21.5%、粗脂肪4.9%、粗纤维11.4%、粗灰分3.7%、中洗纤维34.1%、酸洗纤维20.8%、钙3.5‰和磷3.9‰。

试验奶牛的体重、胎次、泌乳月、日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量相近 (见表1) , 差异不显著 (P>0.05) 。

1.2 试验方法

2011年4月21日至5月30日, 在昆明市嵩明县阳光奶牛合作社进行为期40 d的试验, 其中, 预试期从4月21日至30日, 正试期从5月1日至30日。选取健康泌乳中国荷斯坦奶牛40头, 随机分为4组 (即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组) , 每组10头 (见表1) 。精料配方、青绿饲料、奶牛饲养管理和疾病防制均完全相同, 不同的是对照组只喂白菜, 不喂紫甘蓝;试验Ⅰ组只喂紫甘蓝, 不喂白菜;试验Ⅱ组用5 kg紫甘蓝代替2 kg精料;试验Ⅲ组饲喂紫甘蓝和白菜各15 kg。各组奶牛的日粮组成, 见表2。

1.3 饲养管理

在试验过程中, 严格按照奶牛饲养规程进行饲养管理。试验个体单槽饲喂, 保证饮水充足。饲喂顺序:精料→紫甘蓝→白菜→干草。每天饲喂3次, 早上6:00、中午12:00、晚上6:00各1次。每天放试验奶牛到运动场活动2次 (上午和下午各1次) , 每次2 h。预试期间, 给试验组奶牛饲喂紫甘蓝时由少到多添加, 直到其能正常采食为止。正试期, 每5 d测1次单产和乳成分, 共测6次。

1.4 数据处理

根据试验数据计算出4组奶牛的产奶量和饲料成本。采用生物统计学 (t检验) 方法对数据进行处理。最后, 将试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与对照组的日均产奶量、乳成分和经济效益进行比较分析。

2 结果与分析

2.1 紫甘蓝对奶牛日均产奶量的影响

紫甘蓝对奶牛日均产奶量的影响, 见表3。

由表3可以看出, 4个试验组的奶牛日均产奶量分别为21.23、22.12、22.25和23.77 kg。试验Ⅲ组奶牛的日均产奶量比对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别增加2.54、1.65和1.52 kg, 提高11.96%、7.46%和6.83%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ、Ⅱ组奶牛的日均产奶量比对照组分别增加0.89和1.02 kg, 提高4.02%和4.81%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ、Ⅱ组奶牛的日均产奶量相比较, 差异不显著 (P>0.05) 。

2.2 紫甘蓝对奶牛乳成分含量的影响

紫甘蓝对奶牛乳成分含量的影响, 见表4。

由表4可以看出, 试验Ⅲ组奶牛的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率比对照组分别提高1.00%、0.80%和1.20%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅱ组奶牛的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率比对照组分别提高1.00%、0.60%和1.10%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ组奶牛的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率比对照组分别提高0.60%、0.20%和0.50%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛的乳糖率、乳蛋白率和乳脂率相比较, 差异不显著 (P>0.05) 。

2.3 经济效益分析

试验奶牛每天的经济效益分析, 见表5。

由表5可以看出, 试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组奶牛每天的经济效益分别为40.74、43.06、45.06和47.35元。试验Ⅲ组奶牛每天的经济效益比对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别增加6.60、4.29和2.29元, 提高16.23%、9.96%和5.08%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ、Ⅱ组奶牛每天的经济效益比对照组分别增加2.32和4.32元, 提高5.69%和10.60%, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅱ组奶牛每天的经济效益比试验Ⅰ组增加2.00元, 提高4.64%, 差异显著 (P<0.05) 。

3讨论

1) 由表3、4可以看出, 饲喂紫甘蓝的试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛的日均产奶量、乳糖率、乳蛋白率和乳脂率都较对照组有明显的提高, 差异显著 (P<0.05) 。由此说明, 紫甘蓝可以提高奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳品质。试验Ⅲ组奶牛的日均产奶量最高, 是含水量少的紫甘蓝和含水量高的白菜配合饲喂之故。因此, 在奶牛生产中, 饲喂紫甘蓝时, 应该合理搭配含水量高的青绿饲料, 饲喂效果更佳。

2) 由表5可以看出, 试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛每天的经济效益都较对照组高, 因此在日粮中添加紫甘蓝可以提高经济效益。紫甘蓝废弃茎叶价格便宜, 饲喂紫甘蓝可以适当减少精料的喂量, 降低饲料成本, 提高经济效益, 增加养牛户的经济收入。

摘要：为了探索给泌乳奶牛饲喂紫甘蓝对其产奶量、乳品质和经济效益的影响, 试验选取年龄、体重、胎次、泌乳月、产奶量、营养和生理状况相近的健康泌乳中国荷斯坦牛, 随机分为对照组 (只喂白菜) 、试验Ⅰ组 (只喂紫甘蓝) 、试验Ⅱ组 (用5kg紫甘蓝代替2kg精料) 、试验Ⅲ组 (紫甘蓝和白菜各15kg) , 进行为期40d的饲养对比试验。结果发现, 试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛的日均产奶量、乳糖率、乳蛋白率和乳脂率较对照组都有明显的提高, 差异显著 (P<0.05) ;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组奶牛每天的经济效益较对照组也均有显著的提高, 差异显著 (P<0.05) 。试验结果表明, 用紫甘蓝饲喂泌乳奶牛能够提高其产奶量和乳品质, 且能降低饲料成本、提高经济效益。

关键词：紫甘蓝,青绿饲料,泌乳奶牛,产奶量,乳品质,经济效益

参考文献

[1]金波, 程贤禄, 杨铭华.新型特菜图谱[M].北京:中国农业出版社, 2002:11-13.