有机食品市场前景

有机食品市场前景（精选9篇）

有机食品市场前景 篇1

有机食品市场状况及前景分析 编制单位：北京大唐汇泽投资顾问有限公司

一、有机食品介绍

1、定义

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

2、区别

价格比较

根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。

无污染

食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。

常规农业

在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：

1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；

2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；

3、较好地利用了周围生态系统的有机物质；

4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。有机食品不许使用化学农药 据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。

有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。

有机食品严限添加剂种类和用量 有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。

有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如苏云金杆菌等细菌、真菌防虫制剂。

食品区别

我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

1）是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作 3 规定。

2）是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

3）是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

3、优点

较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。避免疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

生产过程

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

环境有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内 4 及其周边的生物多样性。

保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

价格合理

有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

二、有机食品的现状及前景

现状

近几年来，我国有机食品产业在政府、产业界、学术界和公众中的认识已经明显提高，特别是在国家发展农业和食品的有关文件中已经给予充分肯定。

迅速的工业化、城市化的进程，使得农村劳动力、资金和土地等大量流向城市，农业“三要素”的净流出导致农村生产凋敝，城乡差距不断扩大。生产者为了减少劳动投入提高产量保证收益，大量使用化肥农药，导致农产品品质不断下降，农业污染不断加剧;绝大多数消费者远离食物的生产过程，因此也失去了影响他们的能力，被动承受食品污染后果。如今我们所处的食品环境，与发达国家六十年代相似，农药、化肥滥用，土壤日益退化，食品安全问题严重，生产者和消费者之间都在食品安全与信任危机中恶性循环。

而有机食品的出现，成为解决食品安全问题的重要途径之一。2012-2016年之间我们有机食品需求增长率在40%左右。

前景

近年来，随着食品安全事故频发，以天然、健康、无污染、无添加为生产理念的有机食品成为越来越多追求健康生活的市民的新选择。

据称，有机农产品的产量很低，有机食品常年缺口在30%左右。庞大的市场需求和真正有机食品的稀缺，我国有机农业自上世纪80年代起步。随着人们环保和健康意识的增强，有机食品的概念得到普及。从2000年开始，有机食品行业得到了快速发展。近年来，时有发生的食品安全事件让标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”成为市场上的宠儿。

农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长。目前，我国有机和有机转换食品（有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品——编者注）已有约50大类，400～500个品种。

全世界2016年有机产品的市场销售额已超过1000亿美元，主要集中在欧洲和北美。发达国家近60%的有机食品缺口从发展中国家进口，其中阿根廷占据了向发达国家出口的有机食品的70%。目前，我国有机食品的消费额正以每年30%～50%的速度增长，常年缺货达30%。

根据美国有机贸易协会统计，2016年美国有机食品销售额已占其全部食品销售的8.9%，七成美国人消费过有机食品。我国有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例估计还不足2%，市场前景广阔。

三、有机食品的产量

近年来，人们对食品安全的重视程度越来越高，我国各级农业部门始终把加强农产品质量安全工作作为一项重要任务，绿色有机农产品保持了较好的发展势头。

2014年，我国有机食品产量达到920万吨。未来几年，随着有机食品种植面积的不断扩大，产品种类的不断扩展，产品加工形式的多样化发展，我国有机食品产量还将快速增长。

目前，我国市场上初级有机产品占80%，加工产品占20%，但仅是最简单的 6 加工。业内人士认为，有机产品结构应80%是加工产品，20%是初级鲜活产品，如蔬菜水果。我国有机农业处于初级阶段，产品单调，初级产品多，而在国外，80%都是加工产品。因此，有机食品深加工将是未来行业发展方向。

四、国家对有机食品的政策扶持

近年来，有机农业的生态环境效益、经济效益和社会效益日益引起了各级地方政府的重视。各省（自治区、直辖市）根据自身特点相继出台了一些产业扶持政策和推进措施，成为了地区农业工作的新亮点。如内蒙古、广西等自治区将有机农业列入区品牌农业（特色农业）发展规划，明确任务措施；黑龙江、江苏、上海、重庆等省市对有机农业项目的认证费、产品环境检（监）测费用给予财政补贴等；吉林省政府计划出台关于加快“三品一标”农产品发展的意见，专项用于对“三品一标”产品认证、基地建设、品牌培育、产品推介、质量追溯、产品检测等方面的补贴和奖励，项目资金5000万元；安徽省2015年下达省财政基地建设项目资金220万元，重点用于补助绿色食品、有机农产品等发展；海南省政府2014年出台支持品牌农业发展政策，制定了对发展有机认证的首个产品奖励30万元的支持政策；宁夏回族自治区划拨农业产业化资金30万元，扶持有机农业示范基地创建工作。

五、未来有机食品的发展趋势

近年来，由于越来越多的商家选择使用化肥和农药来提高农作物的产量，致使农产品在生产过程中受到不同程度的污染。出于对健康问题的思量，有机食品便成为愈来愈多消费者的首要选择。

随着人们收入和生活水平的日益提高，消费者对于食品的健康、安全、营养等方面提出了更高要求，致使健康的有机食品市场需求持续增长。

除了消费者对于有机食品需求的日益增大，在其生产技术层面，由于严重缺乏有关病虫害防治以及土壤肥力保持等方面的研究与应用, 严重阻碍了我国有机食品产量的提高和规模的发展。我国有机食品的原料种植、生产加工技术等方面的发展相对滞后，导致有机食品市场的供应量增长缓慢。市场需求增速持续远远高于供给增速，使得市场供需缺口逐年扩大。

未来10年，我国的有机农业生产面积以及产品生产年均增长达20%-30%，在农产品的生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到1800万亩到2300万亩。此外，在农产品的出口份额中，有机食品的出口份额将达到或超过5%。而中国也将成为全球第四大有机食品的消费大国，有机食品有望占整个中国食品市场的1%-1.5%，且国际有机食品市场对我国有机食品的需求将达到或超过5%。

有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业。一方面，消费水平的提高促进了有机食品市场需求的增长，有机食品未来市场空间广阔；而另一方面，随着食品行业竞争加剧，产品高端化成为行业未来发展趋势之一，有机食品在加工技术、原材料筛选使用等方面都优于传统食品行业，产品附加值高，是典型的“高端食品”，行业盈利能力强。

我国对有机食品的认证仍不规范，相关法律也不够完善，外加食品市场的激励竞争。有机食品在未来的发展道路中，仍将面临着大浪淘沙般的洗礼。

我国有机食品行业在现阶段的发展过程中，存在诸多问题。首先，市场诚信缺乏，存在夸大、虚假宣传的问题；其次，由于有机产品的可追溯性差，行业内未形成统一的追溯机制，致使消费者无法准确地辨别；此外，相关部门在有机食品的流通方面，监管不严，导致流入市场的产品品质良莠不齐。

针对有机食品的发展问题，相关机构和部门应加强对有机食品的检验认证，且加大监管力度，严厉打击弄虚作假行为，加快建设完整的产品追溯机制，并对有机食品进行正确宣传。

中国有机食品的国内和国外市场需求将会逐年增加，有机市场潜力巨大，有机食品必将成为食品行业中的朝阳行业。

有机食品市场前景 篇2

欧洲的消费者今年内将会吃到来自北京的超有机食品。记者获悉，日前，北京三安食品科技有限公司、华都肉鸡食品公司、茂名市海明威水产公司和德国的相关食品公司签署了协议，双方将开展肉鸡和罗非鱼养殖生产、加工和出口贸易合作备忘录，首批30 t有机鱼片年内就将运往德国等地。

肉鸡是西方发达国家消费量较大的一个产品，贸易量目前已发展到8 000万t，而罗非鱼在欧美国家则是深海鲟鱼的替代品，市场消费仅次于三文鱼位居第二，因此这两种产品在欧洲市场的销路前景非常看好。三安科技相关负责人表示，此次合作以订单形式安排生产，今年将实现30 t有机鱼片的试供货，订单方主要以德国企业为主，还有一些在迪拜和阿布扎比，同时瑞士的美食厨师也对中国的鱼片表示了浓厚的兴趣。

(新闻来源：中国食品科技网)

有机食品前景广阔 但市场需优化 篇3

量与质：市场需求百姓为难

目前中国有机食品的消费额以每年30%-50%的速度增长，据预测，未来10年内，我国有机食品年均增长率都将达20%～30%。在此进程中，部分商家开始挂起羊头卖狗肉，有的真假混淆，有的认证过期依然从事生产。为此，国家今年4月1日起施行《有机产品认证管理办法》，防止因认证引起的食品安全不良事件。对餐饮养生颇有研究的白领刘丽道出了大多数人的疑虑：“经过包装流通的有机食品有认证标签可查，但号称以有机食材烹调的菜品如何验证？”甘思咪哚云南风尚餐厅总经理宋海涛表示：“云南菜品以菌类主打，因生长在雪山之上且产量较少所以昂贵，一例上等菌汤数百元，但的确是高营养价值，用不用上等食材这主要看是否诚信经营和诚心做菜。”

我们来看一笔价单：有机黄瓜每500克为35.7元、西兰花64元、青椒26元……假若每月以有机蔬菜计算，生活费接近3000元，即便是中等家庭也难以承受。河南农业大学食品质量与安全系主任宋莲军表示：“生产有机食品其实很难，需要在生产和加工过程中，绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质，甚至对土壤、空气、水源等环境质量都有很高的要求。”

困与惑：科普失位市场失范

尽管我国的有机食品消费需求在持续增长，但普通老百姓仍然不买账，造成出口量增、内销停滞的局面。业内人士表示：除了价高的因素，宣传普及有机食品的作用也是主要因素。行业内亟须标杆行业的引导，社会更需媒体的宣传推广。致力于生态农业的河南瑞阳集团相关负责人表示：“中国的粮油生鲜类食品市场处于初级发展阶段，没有帮消费者建立一种品牌消费意识，市场混乱，给了不良商家可乘之机，使整个食品行业处于被拷问的状态。瑞阳有机面粉采用非转基因小麦品种，海拔800-1000米伏羲山区高山种植，种植过程中不使用农药、化肥， 制粉采用标准化的石磨低速低温加工，拒绝增白剂、增筋剂、防腐剂等，保留了胚芽等全部营养，生产的面粉营养丰富，麦香浓郁，被营养学专家称为植物牛奶。”

中鹤集团作为农业产业化国家重点龙头企业，建立自己的清洁粮源生产基地，实现粮食原料的清洁化、规模化和集约化经营，通过改善土壤成分，实现秸秆还田和种植机械化，提高粮食产量和质量。中鹤相关负责人表示：“中鹤的面粉、挂面、品鲜等产品已覆盖东北和西北，逐步向内陆渗透，在中鹤未来的产业集群建设中，现代农业模块主要是开发绿色有机蔬菜。”

转与机：净化市场寻找新机

新修订的《有机产品认证管理办法》于今年4月1日全面实施，对有机认证的实施、监督管理和处罚进行了具体规定，对规范有机行业发展、重建消费者对于有机食品信心具有重要的作用，为正在规范中的有机市场增加了推动力。

有机食品市场需求剧增，掘金有机食品行业渐成商家追逐的方向。去年，伊利金典在北京宣布，“金典有机奶全程可追溯”系统正式上线。中国最大的有机乳品公司以及国内唯一一家符合欧盟有机标准的垂直整合有机乳品公司“中国圣牧”15日在香港联交所主板成功挂牌上市。从这两个巨头奶企动作可窥见，有机奶行业正以超高的品质要求和市场份额谋求扩张。

有机食品市场前景 篇4

摘要：随着我国经济改革的不断深入，农村经济得到快速的发展，促进了养殖业的蓬勃发展。然而养殖业所产生的大量排泄物却给环境卫生带来了很大的压力，长期堆制的畜禽粪便滋生大量的苍蝇蚊虫，带着各种病菌到处传播，给养殖业安全及从业人员健康均带来严重的威胁。而另一方面，化肥在农业生产中的大量使用，虽然农产品产量有了很大的提高，但也带来诸如农产品品质下降、土壤板结、污染水源等问题，而这些都是由于土壤长期缺乏有机质和化肥过量使用造成的，而要解决这些问题最根本的办法是减少化肥的使用量增加土壤有机质。特别是随着我国人民生活水平的提高以及入世后我国农产品应对国际竞争的需求，对农产品的品质提出了更高的要求，这些都给有机肥创造了巨大的市场空间。关键字：有机肥、市场调查、前景分析

一、市场调查现状分类比较

（一）市场现状及行业环境分析

有机肥是指含有有机物质，既能向农作物提供多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。

在我国，多年来由于长期施用化学肥料，有机肥不足，各类养分比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，在一定程度上影响了农产品的安全。化肥的长期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板结等弊端。美国等西方国家生物肥料已接近肥料总用量的50％。根据农业部农技推广中心的数据，中国有机肥施用量占肥料总投入量的比例，从1949年的99.9%到1990年的37.4%，2000年降至30.6%，2003年降至25%。有机、无机配合是中国农田施肥的方向与原则。单纯依赖化肥和排斥化肥，在全国实施有机农业都是行不通的。中国适宜的有机肥与化肥施用比例是：一般田50%比50%，高产田40%比60%，低产田60%比40%。在我国，有机肥资源丰富，种类繁多，不仅有粪尿类、堆沤肥类、秸秆类、绿肥类、土杂肥类，而且有饼肥类、海肥类、农用城镇废弃物类和沼气肥类等。据统计推算，我国畜禽粪便资源量约20亿吨、堆沤肥资源约20亿吨、秸秆类资源约7亿吨、饼肥资源2000多万吨、绿肥约1亿多吨，这些资源含有大量的氮磷钾及中微量元素，总养分约7000万吨，是全国化肥施用总量的1.46倍！

目前，从肥料使用情况看，我国有机肥料开发利用却是不够，化肥施用比例也不尽合理。

从化肥生产情况看，化肥产品中单质肥料、低品位肥料所占比重较大，高品位有机肥料、复合肥料所占比重较小。2005年全国复合肥用量为1304万吨，占化肥施用总量的27%。同时，市场上流通的复合（混）肥主要是通用型产品，根据土壤测试和田间肥效试验结果研制配方，并依据配方生产的专用型复合（混）肥产品数量小。2004年氮肥、磷肥、钾肥施用比例为 1∶0.47∶0.10，钾肥施用量略显不足。从肥料使用上来看，我国农田一方面缺乏有机肥料，土壤养分失衡，地力下降； 另一方面大量有机肥资源没有被充分利用，造成污染环境。究其原因，一是有机肥料积制方式落后，随着农村经济的发展和农民生产、生活条件的改善，笨重费力、污秽脏臭的传统有机肥投入方式已难以实施。二是经济效益较低，垃圾、粪便的产出集中，要均匀分散到广阔的农田，必然要远距离运输，这在劳动力价值上升的今天是不易办到的。发展有机肥料产业化，实行工厂化生产、无害化处理，即通过就地收集、发酵、脱水、除臭、复混造粒等工序，生产有机肥料，解决有机肥积、制、运输和施用过程中的“脏臭、苦累、效低”等问题。采用“先处理、后使用、效益好”的现代有机肥投入新途径，可以大大提高畜禽粪便、城市生活垃圾、秸秆综合利用率。

随着人民活水平不断提高，高产优质农产品和卫生健康食品已成为当前社会和农业生产中的迫切需求。为了发展生态农业，开发生产无污染“绿色食品”，农业生产中的施肥技术必须进行改革，即合理施用化肥或精确施肥，走有机无机配合施用的发展之路，而有机肥料更应大力提倡和发展。随着我国经济的高速发展，和“十一五”规划对我国环境资保护和人民生活健康水平等方面提出的更高要求。一个减少化肥、农药的污染使用，大力发展有机肥的时代已经来临。在当前的“世界贸易一体化”进程中，我国农业产品，要与西方国家和世界其它国家农产品进行竞争，其首要前提，就是要推广实施“绿色无公害”肥料，将农作

物的“粮食”绿色无公害肥料，进行大张旗鼓的推广、实施。这不但是我国农业的发展方向，也是我国加入“世贸”以后，农业生产所面临的一个最人、最迫切的问题。

（二）政府对行业的政策及影响分析

据全国农技中心肥料处统计，目前我国有机肥料生产企业，约有500多家，大致可分三种模式：一是精制有机肥料类，以提供有机质和少量养分为主，是绿色农产品和有机农产品等的主要肥料，生产企业占31％，如河北梅花集团的“绿色核动力”牌精制有机肥等； 二是有机无机复混肥料类，既含有一定比例的有机质，又含有较高的养分，生产企业占58%，如新疆金田科技的“田亮”牌有机无机复混肥等；三是生物有机肥料类，产品除含有较高的有机质外，还含有改善肥料或土壤中养分释放能力的功能菌，生产企业只占11％，但生物技术的发展和突破，必将推动生物有机肥料的发展，如海南的“康大地”等。乘机而上 “机”是当今世界关注环境和农产品安全的机遇。全国农技中心副主任栗铁申认为，有机肥料资源具有“双刃剑”的作用，合理利用会成为宝贵的农业生产资源，不合理利用则成为潜在的污染源。

近几年随着规模化养殖快速发展和农业生产水平的提高，我国畜禽粪便和秸秆资源大量增加，但利用率相对较低，畜禽粪便利用传统堆沤方式只占50％左右，工厂化利用方式不足1％，秸秆用于直接和间接还田的仅占总量的40％。并引发畜禽粪便污染饮用水、焚烧秸秆影响交通运营等问题，严重破坏了城乡环境。因此，合理利用有机肥料资源，既提高资源的利用率，又有效地改善生态环境。栗铁申说，我国越来越关注农产品安全的问题，国家大力提倡发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，一方面满足当前人民日益增长的物质生活的需要，另一方面有效地提高我国农产品在国际市场的竞争力。有机肥料是农产品安全生产的首选肥料。我国的有机肥料资源相当丰富，这些资源不仅含有大量的作物所需的氮、磷、钾及中微量元素，而且含有机物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。因此，提高有机肥料资源的利用率，减少养分资源的浪费，可以降低化肥的使用，节约农业生产成本，促进我国农业的可持续发展。助力发展 “力”来自政策和科技。

去年，在全国农技中心主持召开的“ 全国有机肥料产业化研讨会”上，来自管理部门、科研单位和企业的代表们建言献策。他们认为，我国有机肥料产业化还处于一个初期的发展阶段，具有广阔的发展前景和市场机遇。但不容忽视的是，有机肥料行业发展不平衡，需要进一步的引导和支持。这种不平衡主要体现在东西部地区有机肥料生产企业发展、生产技术水平、环境保护意识等方面的差异。其中重要的一点是缺乏国家对有机肥料行业的引导和支持。一方面，国家要引导、规划有机肥料产业化的发展。另一方面，国家应在相关的政策上做倾斜，使有机肥料生产企业享受到优惠的政策，包括产品增值税的减免、铁路运输的价位优惠，以及项目建设和贷款等方面的优先考虑。

在我国很多地方都启动农业投入品市场准入机制，农业行政执法大队施行肥料登记备案管理办法，对进入该市销售肥料产品的证件、包装、标识等进行严格把关，进行登记、检测，有效地防止了一些非正规厂家生产的质量不合格的产品上市流通。基本上能达到市场流通要求。市前监管只是执法监督的一部分，产品进入市场流通后，需要有更强有力的执法监督。在新疆，今年有机肥市场品牌较往年要多，同时还出现了当地厂家套用外省品牌等问题。虽然工商局等执法部门上下联动，在用肥旺季对肥料市场进行了集中整治，但是，由于有机肥一是无法用肉眼判断质量和真伪，须有专门的仪器检测，所以检测相对较慢，导致监管滞后；二是有机肥肥效慢，农户短时间内也难以判断产品是否有问题；三是有机肥较化肥便宜，利润大，致使一些不法经销商铤而走险，制假销售。

尽管如此，业内人士还呼吁，有机肥料管理缺乏必要的依托，急需进一步加强行业管理，否则将会严重地破坏行业的有序发展。在有机肥料发展初期，产品均由企业自行制定标准，造成市场商品有机肥料质量参差不齐，市场监督管理困难。

目前，部分不法企业趁机利用行业发展的不完善，制假售假、坑农害农，包括有机肥料中养分含量不足、粒度不强、重金属含量超标等，给有机肥料行业的发展造成了极坏的影响。行业管理部门要运用法律的武器保护合法企业和广大农民利益，严厉打击假冒伪劣产品，规范有机肥料行业行为。

（三）有机肥行业发展特点

有机肥对土壤结构的优化及对作物的增产等诸多作用已经在实践中得到证实，农业部在全国启动的“测土配方施肥”工程也正是对合理增施用有机肥的肯定。随着农业科技的普及，越来越多的农民对有机肥有了正确的认识，正在逐步接受这种产品，所以有机肥的市场前景是乐观的。但是，因为有机肥的科技含量较

低，一般性的厂家都可生产有机肥产品，这就容易导致有机肥产品的良莠不齐，同时，因为有机肥不能快速检测识别及显效期长的特性，由此又进一步导致了有机肥以次充好，假劣产品销售的存在，因此，在施用有机肥的过程中，每年都有部分农民不是感觉不到效果，就是遭受损失，使之降低了对有机肥产品的信任，也在一定程度上影响了有机肥的声誉和销售。

怎么提高公司形象，增大公司产品销量是每一个有机肥行业人都关心的问题。下面是我国有机肥行业目前发展中的一些特点：

特点一，绿色环保型。人们对无污染生态环境的渴望和绿色食品的需求，必将促进传统农业向生态农业转型，生态有机肥料正是为这种转变创造了必要的条件。生态农业需要大量的、优质的、环保的、成本更低的生态有机肥。生态有机肥能有效地完善土壤养分，增加土壤有机质和肥力，减少农药施用、使产品免受污染，优化土壤生态环境，改善农产品品质，让农产品品味回归自然，使农产品顺利跨过WTO的“绿色门槛”。有机肥项目的实施，将使垃圾处理开始全面向垃圾处理“无害化、减量化、资源化、产业化”迈进，同时以此项目为契机，提高人们的环保意识，更新环保观念。

特点二，产品科技化。目前我国农民绝大多数使用有机肥还是传统的堆制方法，堆制时间长、肥效低、污染环境、使用不方便、而且不充分腐熟的有机肥还是作物土传病害的主要传染源，使用不充分腐熟的有机肥还经常造成烧根烧苗。采用高科技技术利用养殖厂的畜禽粪便生产有机肥，不仅解决了养殖厂污染及养殖安全问题，极大的改善了广大从业者的生活及工作环境，也成为养殖厂一个新的经济增长点。农民直接使用生物菌剂改变自己的传统堆肥，充分利用自己家庭养殖所产的畜禽粪便及农作物秸杆等其它有机废料，通过少量的投入不仅提高了肥效、节约了时间、也给使用及生产都带来了诸多益处，相当把肥厂搬到了自己地头，确保了用肥的质量。生产企业为了提高自己的市场份额也都在努力提高自己的技术门槛，有机肥越来越“高科技”化了！

特点三，行业产业化。由小作坊的小打小闹到大集团的规模生产，我国有机肥行业进入了一个高速发展的阶段。以前的“土”方法已不能满足市场的需求，不能满足我国农业的发展需求了。在这个时代的发展进程中，有机肥行业的洗牌是必然的，而小作坊式的生产必会被集团化的企业所替代、必将被市场所淘汰。行业的壮大必将推动我国有机肥的产业化发展！

二、行业存在问题及应对策略

近年来，有机肥受到越来越多农民的关注和认可，特别是大棚蔬菜产区，施用有机肥作底肥的菜农逐年增多，有机肥的销量也逐年攀升。但同时，有机肥在生产、销售过程中也暴露出了诸多缺点和不足，影响了人们对有机肥的正确认识，阻碍了有机肥市场的正常发展。

简单地说，有机肥是动植物残体经腐烂发酵沤制而成，不仅含有植物所需的氮、磷、钾等大量元素，也含有植物所需的钼、锌、铁、铜等微量元素，被称之缓释性的完全性肥料。

合理施用有机肥可改善长年施用化学肥料造成的农田土壤板结，养分比例失调，肥效下降等问题。大田作物有机肥的用量不是太大，而在大棚蔬菜产区，有机肥的用量是惊人的。以新疆蔬菜之都——喀什为例，仅以该市12万亩大棚蔬菜计算，若1/4面积使用有机肥，则用量在2万吨左右。如此诱人的市场，吸引了大量的有机肥厂家进驻喀什，据不完全统计，喀什的有机肥品牌在50种左右。巨大的市场空间，吸引了众多的有机肥厂家，众多的有机肥品牌，给广大菜农提供了更多的选择权利，但是，市场空间的巨大和肥料品牌的众多并不是缔造一个欣欣向荣有机肥市场的必然条件。下面我们听听市场上几种不同却有相同的声音。

经销商说：有机肥越来越难卖，出货少，价格不稳定，竞争激烈。

古品，新疆天青肥业公司南疆区域销售经理，步入肥料行业已有二十多年，山东“天上”牌有机肥的新疆总代理。古经理说，今年的有机肥市场特别难做，不但感觉到棉农的购买积极性不高，而且价格也不像往年一样坚挺。“可能是肥料品种太多了吧，肥料（有机肥）今年销售很不理想。”丰达化工有限公司总经理说：今年有机肥销量下降，一方面原因是品种增多导致恶性竞争；二是不法厂家和经销商掺杂施假，坑农害农，使农民对有机肥产生怀疑转而改用动植物粪便做肥料。方经理说：他们的“三农”系列有机肥几年来一直受到棉农的热烈欢迎，但今年销量同样受到了影响，他希望相关执法部门加大执法力度，狠狠打击假劣有机肥，保护优质农资产品的生产和销售。而维族经销商买买提-艾利则认为：农户往往看重化肥见效快，而忽略了化肥容易造成土壤板结等问题，意识不到有机肥的诸多优越性。他说，农家肥的积制方式落后，人们

把它总结为“三低三大”。即养分含量低，体积大，30公斤鲜粪才相当于1公斤复合肥；劳动率低，劳动强度大；人畜粪等的无害化程度低，病菌传播污染大。这种落后的生产方式必将退出历史舞台，有机肥商品化时代必将到来。

执法部门说：高利润导致了有机肥质量的参差不齐，要保证农民的利益，需要上下联动，集中整治。新疆农业局农业执法大队一位负责人说：自治区在启动了农业投入品市场准入机制，农业行政执法大队施行肥料登记备案管理办法，对进入该市销售肥料产品的证件、包装、标识等进行严格把关，进行登记、检测，有效地防止了一些非正规厂家生产的质量不合格的产品上市流通。基本上能达到市场流通要求。市前监管只是执法监督的一部分，产品进入市场流通后，需要有更强有力的执法监督。今年有机肥市场品牌较往年要多，同时还出现了当地厂家套用外省品牌等问题。对此工商局等执法部门上下联动，在用肥旺季对肥料市场进行了集中整治。但是，由于有机肥一是无法用肉眼判断质量和真伪，须有专门的仪器检测，所以检测相对较慢，导致监管滞后；二是有机肥肥效慢，农户短时间内也难以判断产品是否有问题；三是有机肥较化肥便宜，利润大，致使一些不法经销商铤而走险，制假销售。

农户说：有机肥好是好，但是价格高，而且真假难辩，怕上当受骗。调查发现，多数农户认识到了化肥肥效单一，施用多了以后出现土壤板结等问题，但近两年有机肥肥害层出不穷。维族老乡麦合木提说：现在真的不知道相信谁，电视上经常播的、报纸上经常登的有机肥照样出肥害，坑害老百姓，等到苗子出来了，知道是肥害也晚了，损失哪是几千块钱能补的？再就是总感觉价格太高，里面又没多少氮、磷、钾，1斤怎么会卖到8、9毛钱呢！棉农许先生说得更直接，他说前几年有个肥料经销商从山东那边倒腾了几百吨腐殖酸土，听说就是树林子里的烂草烂土装在袋子里卖，一年赚了几十万后溜之大吉。也有很多菜农确实尝到了施用有机肥的好处，他们普遍反映施用有机肥后植株长势协调旺盛，病害少，产量高。“好的有机肥我还是愿意用，价格高点也无所谓，去年我用了“绿色核动力”牌精制有机肥，土壤又松又肥，施用有机肥，感觉再用其它肥料植株吸收快，不浪费，好得很。”

下面有几招简单防范的措施和大家分享！

第一 经营户进货要把好关，审查厂家手续，从正规渠道进货，保证产品质量；

第二 农户购肥时要从正规有手续的经营店购买有机肥产品，索要发票，索要产品质量凭证，对有机肥购买不要贪图便宜，以防上当买到不合格的产品。

第三 执法部门要加大执法力度，对假产品和不合格的产品严厉打击，维护市场秩序，保护农民的合法权益。

三、有机肥市场发展前景分析

目前，全球正在发生第六次饮食文化的变革，这就是由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食品，人们更加注重食品的安全性。近年来，随着人民生活水平的不断提高，我国人民已从温饱型转向质量型。对无污染、安全、卫生的绿色食品的需求日益增加。而肥料是绿色食品的基础，只有配制绿色肥料才能达到这一目的。“生物肥”、“活性有机肥”、“生化复混肥”等无污染绿色生态系列肥料就是这一领域最先进的肥种。据FAO（世界粮农组织）肥料年鉴的有关报道，世界肥料的发展方向是：向多成分、多功能、高效、高浓度、无污染的方向发展；走有机、生物、无机相结合的道路。发达国家70—80%的化学肥料，转化成有科技含量的复混肥料类及专用肥施用。同时也在大力发展生物肥料和新型肥料。而我国的复混肥类、生物肥及新型肥料只占肥料总用量的10%不到。距80%相差太远，但也预示了我国肥料市场广阔的发展空间和前景。这是一项长远性强、见效快、风险小、就地生产、就地销售、农民使用放心的项目。我国是农业大国，约20亿亩可耕土地，年化肥施用1.14亿吨（1999年统计），居世界首位。我国每公顷土地的肥料施用量是日本的2倍、美国的2.4倍、加拿大的4.4倍、澳大利亚的8.2倍、俄罗斯的9倍。目前我国新肥种正在发展，朱总理在“十五”计划讲话中特别提到要发展新型肥料。发达国家近年所需有机食品逐年上升，2006年需进口1000亿美元。所以说企业研制并能推出的21世纪无污染绿色生态系列肥料的市场发展前景特别巨大，50年内市场看好。

我国有两干多个县，农作物播种面积20多亿亩，年需化肥约1亿4千万吨，而我国年产化肥不足1亿吨，尤其是优质化肥的更是奇缺，主要依赖进口满足农业生产的需求。这就给其它新型肥料的使用带来了很大的市场空间，同时，化肥是一种高耗能产品，原材料涨价和环境污染的影响，致使许多小型化肥厂濒临倒闭状态，而国家由于受经济和能源条件的限制，目前还无能力改造这些化肥厂，限制了我国肥料总

量的增加。专家门迫切呼吁减少化肥使用量，多使用新型生物肥，多施有机肥。广大农民也迫切需要-种新型肥料来满足农业生产的需要。目前，美国等西方国家生物肥料已占到肥料总用量近50％。在我国，若有机肥料能占到化肥使用量的10％，其市场容量将达到1400吨。以江苏省为例，根据江苏省农林厅厅长刘立在《江苏省无公害农产品认定实施办法》新闻发布会上的讲话，目前江苏省绿色食品，种植面积达300多万亩，按每亩施用有机肥200公斤，每年两季测算，仅此一项，全年有机肥需求就在120万吨以上，同时全省还有其他耕地约7000万亩，按2．5%施用量测算，需求量也在70万吨左右，因此仅江苏全省有机肥需求总量保守估计也在200万吨左右。在国内，以农业为主的地级市平均耕地面积200万亩计，平均每亩施用有机肥100公斤计，市场容量即达20万吨！

中华人民共和国农业部在"突出十项重点工作推广十大实用技术” 的会议中大力提倡发展生物有机肥的生产与应用，改善环境确保食品的安全已成为全社会发展的重要任务。近年来，世界上有机农业所占比例越来越高，各国都相继颁布了相关法律法规，多数国家规定只有通过有机认证的农产品才允许进口。在国内，人们对食品的需求和食品的生产都在悄悄的改变，温饱问题解决以后，更多的人们更为重视食品的安全、口感、健康和环保。大家知道，直接关系食品安全和健康环保的因素就是农产品种植所必须的肥料和农药等生产资料，因此，在食品安全革命的背后是一场肥料、农药等农资和种植技术的革命。2002年4月，农业部和国家质量监督检验检疫总局发布了《无公害农产品管理办法》，随后又出台了相关标准；当年7月，国务院又发布了《关于在全国范围内开展无公害食品行动计划》的纲领性文件，对食品生产所采用的肥料、农药、土质等作了全新的规定，并逐渐成为全社会的共同要求和必然趋势。一个全新的有着巨大潜力的朝阳产业和新型项目——有机农业所必备的生产资料——高效生物活性有机肥的时代来临了。近年来，国家加大了对农业的投入，大部分的省份取消了农业税并加大了农业补贴的力度，同时，农产品的销售价格大幅上扬，农民收入增加了，生产积极性高涨。但长期施用化肥、农药使土地板结，肥力下降，污染环境和土壤、影响农业的可持续生产，加上近年化肥等农业生产资料价格的大幅上涨，使农业生产成本上升，农民急需寻找一种能部分或全部替代化肥、改良土壤、优质高效、价格实惠的肥料，这就给高效生物有机肥生产提供了巨大的市场空间和商业机会。在提倡食品营养、安全的大环境下，生物有机肥在中国具有巨大的市场。同时国外市场由于原料供应不畅，无法满足市场需求，因此国际市场也存在着相当大的市场缺口。

总之，生物有机肥应用前景非常广泛，市场潜力巨大，全国乃至全球的市场需求量呈快速增长趋势。（据国家统计局2004公报，2004年国内的化肥生产量为4519.79万吨，（不含各种进口化肥数量），化肥销售总额为3700多亿元，生物有机肥占总额的2%，即74亿元.由于生物有机肥的诸多优势逐步被人们认可加上国家政策的倾斜，专家估计：未来市场生物有机肥将以每年5%的速度增长。那么在2010年生物有机肥的销售总值将达到900亿元、到2015年将超过1500亿元（平均每个省达到50亿元））。

有机食品市场前景 篇5

如何才能全面了解有机硅行业的市场情况？如何才能深入挖掘有机硅行业的市场潜力？如何才能把数据转化为可执行的市场方案？中国报告大厅推出《2012-2016年中国有机硅树脂行业市场发展前景深度研究及投资战略分析报告》，让你快速的了解有机硅市场情况，挖掘有机硅市场潜力。有机硅市场调研不仅仅是堆砌数字，它可以提炼出可执行的信息，能带来切实的回报。

有机硅研究报告简介及目录

有机硅研究报告简介：本报告从国际有机硅树脂发展、国内有机硅树脂政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了有机硅树脂市场的发展，并在此基础上对有机硅树脂的发展前景做出了科学的预测，最后对有机硅树脂投资潜力进行了分析。

有机硅研究报告目录

2012-2016年中国有机硅树脂行业市场发展前景深度研究及投资战略分析报告

第一章有机硅树脂行业发展概述

第一节有机硅树脂行业定义

一、有机硅树脂定义

二、有机硅树脂应用

第二节有机硅树脂行业发展概况

一、全球有机硅树脂行业发展概况

二、有机硅树脂国内行业现状阐述

第二章 2012-2016年中国有机硅树脂行业市场规模分析

第一节 2010-2011年中国有机硅树脂行业市场规模分析

第二节 2010-2011年中国有机硅树脂行业基本特点分析

第三节 2010-2011年中国有机硅树脂行业销售收入分析

第四节 2010-2011年中国有机硅树脂行业市场集中度分析

第五节 2010-2011年中国有机硅树脂行业市场占有率分析

第六节 2012-2016年中国有机硅树脂行业市场规模预测

第三章中国有机硅树脂产业链结构分析

第一节中国有机硅树脂产业链结构

一、产业链概况

二、特征

第二节中国有机硅树脂产业链演进趋势

一、产业链生命周期分析

二、产业链价值流动分析

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三、演进路径与趋势

第三节中国有机硅树脂产业链竞争分析

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国内有机农业发展前景分析论文 篇6

我国有机食品生产基地建设不断扩大。据OFDC的统计，1995年我国通过认证的有机食品生产基地有67万多亩，1999年更达到100万亩。通过认证的有机产品主要有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料、中药材等100多个品种。中国有机食品出口贸易逐年增长。国际市场上对我国有机产品的需求逐年增加，需求的品种包括我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材、有机丝绸、有机棉花等产品。据OFDC的统计资料显示，1998年我国有机食品出口额约为1000万美元，1999年达1500万美元。国内有机食品消费也呈迅速上升趋势。由于人们对粮食、蔬菜、水果及其它食品中残留农药对人体健康影响的担忧程度日益增加，消费理念也在变革，一个从生产到餐桌的革命正悄然兴起，消费者对有机食品的潜在需求越来越大。目前在国内市场上销售的有机食品有茶叶、蜂蜜、蔬菜、粮食、奶粉等几十个品种。然而，目前我国有机食品生产实际上还远远不能满足国内外市场的需求，这就要求我们要抓住加入WTO的机遇，迎接挑战，充分发挥我们的优势，不断增大我国有机食品的国际市场份额，积极开拓和发展有机食品的国内市场，为消费者提供安全的有机食品做贡献。

4结论

有机农业的优势充分表现在无污染,保持及促进土壤肥力,营养全面、健康,遵循可持续发展原则,能促进生态环境的平衡、丰富生物的多样性。通过多样性种植、降低作物营养水平、机械除草及有目的地建立天敌栖息地和群落环境等,充分发挥农业生态系统的内在自然调节机制,建立稳定的农业生态系统,保持系统内物种的多样性。有机农业是保护生态、维持环境与经济持续发展的途径,是产业结构调整的需要,是实现环境友好型农业的必由之路。有机农业向社会提供无污染、美味、营养丰富的安全食品,以满足人们的生活需要和社会需求,对减轻环境污染、提高产品的市场竞争力、提高农业生产可持续发展具有重要的现实意义。因此,大力发展环境友好型有机农业,我国的农业水平必将有一个更高层次的提升。

有机废气处理技术及前景展望 篇7

1 有机废气处理技术概述

随着人们对有机废气污染的重视程度不断提高, 人们开始重视对有机废气处理技术的研究。目前对有机废气处理过程中, 最常用的方法有以下几种:第一, 回收废气法。即利用物理方法使有机废气处于一定的温度和压力的环境中, 然后根据废气的性质选择相应的吸附剂或渗透膜将相应的有害气体分离出来。回收法包括活性炭吸附法、生物膜法等。第二, 消除废气法。即通过一些生物原理或化学手段, 将有机废气中的有害气体进行分解, 使其转化成对环境无危害的物质。消除法包括光分解法、催化燃烧法等。下面, 我们选择几种比较常用的处理方法进行介绍。

1.1 活性炭吸附法

活性炭吸附法主要在有机废气浓度比较低的情况下使用。活性炭具有极强的吸附能力, 而且能够在有机废气浓度发生改变的情况下, 调节吸收废气力度, 使废气浓度保持稳定。目前, 在处理有机废气的过程中常用的吸附剂有:颗粒活性炭、粉状活性炭、活性炭纤维等。活性炭在进行废气处理之前需要经过相应的处理, 使其形成一定的形状并达到一定的强度。经过处理之后, 活性炭的结构中会形成大量的无法用肉眼识别的小孔, 这些小孔通过分子间的相互作用力, 吸附有机废气中的气体分子, 从而使有机废气得到净化。活性炭吸附过程包括两个部分。第一, 吸附净化过程。即鼓风机将有机废气输送到吸附装置中, 有机废气在吸附装置内被活性炭吸附, 使气体变得清洁。第二, 热脱再生过程。由于活性炭吸附剂的吸附能力是有限度的, 当吸附剂吸收的量达到吸附的极限时, 活性炭不具有吸附能力。为了使活性炭恢复吸附能力, 必须转入脱附再生过程。脱附再生即将含有催化剂的空气输入到吸附装置中, 使活性炭中的有机气体脱离活性炭, 恢复活性炭的吸附能力。活性炭吸附法是最早采用的有机废气处理技术之一, 这种方法简单实用, 成本相对较低, 具有非常好的应用前景。

1.2 催化燃烧法

催化燃烧法在处理高浓度的有机废气过程中被广泛使用。催化燃烧法是在一定的温度下, 让有机废气与催化剂发生反应, 从而生成其它无害的物质。催化反应的过程中会释放大量的热量, 这些热量可以用来加热催化剂, 大大降低了有机废气处理的成本。由于催化燃烧是一个完全燃烧的过程, 因此不会产生一氧化碳等有害气体, 而且处理有机废气的效率非常高。

近年来, 人们在催化剂的研究中取得了丰硕的成果, 研制出了许多纳米级催化剂。这些催化剂具有更大的接触面积, 与传统的催化剂相比催化效率大大提升。虽然催化燃烧法在处理有机废气的过程中具有很多优势, 但也存在一些不足之处。比如有些有机废气性能非常稳定, 需要在非常高的温度和压力的情况下才能与催化剂反应, 因此采用燃烧催化处理的效果不明显。

2 处理技术前景展望

目前, 随着人们对环境质量的关注度越来越高, 对有机废气处理的投入也在逐步增加, 许多新的技术正在研制过程中。下面, 我们着重介绍一下未来有可能被广泛应用的有机废气处理技术。

2.1 生物技术

利用生物来治理有机废气污染是近年来提出的, 其基本原理是将有机废气与滤料混合, 然后利用微生物来分解有机物。目前生物技术已经开始在废气处理中得到应用, 与传统的处理技术相比具有操作简单、成本低廉、处理效率高等优点, 其对有机废气的去除率可以达到百分之九十以上。生物技术在国外的发展已经有很长的一段时间, 而我国才刚刚起步, 因此我国对生物技术的研究还有很大的空间。

2.2 变压吸附分离与净化技术

变压吸附分离与净化技术是近些年各国科学家研究的热点, 其利用吸附材料吸附有机废气能力的差异为基础。这种技术具有运行费用低、无二次污染等优点, 是处理有机废气非常有效的方法, 非常具有应用价值。

3 结语

随着环境的日益恶化, 控制有机废气污染已经成为了各个国家需要重视的问题。为了保护人们的健康、提高人们的生活质量, 我们必须研制出更多的有机废气处理技术, 以最低的成本达到最好的治理效果。

摘要：随着环境污染问题变得越来越严重, 人们的环保意识开始逐步增强, 国家治理环境的力度也在不断增大。有机废气污染容易引起癌症等疾病, 对人类的健康造成严重的威胁。但人们治理有机废气污染的效果不明显, 有机废气污染的控制也成了各国环保工作者重点研究的课题。本文对有机废气处理技术进行了简要的介绍, 对有机废气处理技术未来前景进行了展望。

关键词：有机废气,处理技术,生物技术

参考文献

[1]梁莉, 蔺焕章, 吴红苑.摩托车涂装有机废气的处理工艺及设备应用[J].广州化工, 2002, 30 (2) :47-48.

发展有机蔬菜种植的前景分析 篇8

关键词：有机蔬菜种植；前景；发展分析

对于人们的日常生活来讲，蔬菜是不可缺少的，但是在经济发展的今天，多数蔬菜都是由大量的化肥与农药催化生长的，虽然极大地提高了生产产量，充分满足人们生活的需求，但是对人们的身体健康构成了严重的威胁。对于新时代的的人们来讲，如何种植绿色、无害的蔬菜是人们最为重视的，这也是未来蔬菜种植的发展趋势。

1 种植的必要价值

人们平日必备的多重食物，就涵盖着多样蔬菜。统计数值表征出：现今时段内，国内人均食用蔬菜的每日总量，能升至1千克。种植的多样蔬菜，常会用到化肥及其他类别的植物调节剂。这些化学属性的物质，虽可促动总括产量的升高，但也让多数售出的蔬菜内，存留着毒害的残留物，会伤害到人体。

为维护好平日内食用蔬菜的绿色优点，就应限缩化肥及有些农药的总括用量，增添多重的有机肥，以便缩减这些蔬菜潜藏的危险。伴随保健认知的递增，消费者更需要那种不带污染的新颖有机蔬菜。

新颖的有机蔬菜，指代有机属性农业体系所产出的、依循国际惯常采纳的蔬菜类技术指标培植出的蔬菜。这样的新式蔬菜，经由独立类别的有机属性食品认证，并由这样的机构去许可特有标志。

在总括的培植程序中，都要依循有机农业的新颖产出方式，去栽培有机蔬菜。完全不可选用农药及某些类别的植物调节剂，也不借助基因工程属性的技术。依循生态框架下的植被规律，去选择能促动持续发展的新颖培植技术，调和种植的历程，保持住总括生态体系稳固。

2 侧重的培植技术

2.1 根本层级内的技术 栽培有机蔬菜能用到的地块，应带有完整性。栽培所选用的地块，不要穿插着惯常用到的生产用地，不过，应准许有机蔬菜配有转化属性的地块。培育有机蔬菜所用的地块，与惯常所用的地块，要带有隔断，如把固有的山丘或预设出的人为隔离等，看成隔断用的标识。带有缓冲功能的那些隔断，可能被邻近那些地块污染，因此，要设定出带有缓冲作用的特有树木带等，回避掉培植用地的多重污染。

2.2 可行的施肥规则 首先，应培肥栽种所能用的地块，在这样的状态下，经由微生物，来供应有机蔬菜必备的那些养料。施肥所能用的原料，应选用多样的有机肥，选用辅佐性的生物类肥料，搭配绿肥类的作物等。若选用了秸秆类的制备原料，那么矿化所用到的流程，会带走土体内含的氧气，或产出植物带有的某毒素。因此，要在真实播种以及移栽以前，尽早去设定翻压入土这一过程。

2.3 防控虫害用到的技术 培植蔬菜所用的田地，经由接续的耕种，就会产出惯常的连作障碍。这样的障碍，可能提升虫害的速率，以致加剧某时段内的虫害。因此，选用适宜的轮作路径，可借助寄主以及关联植物的更替，去断开虫害必备的食物链，搭建出防控某些虫害的途径。在培育有机蔬菜所用的程序内，可选用水旱轮作这样的途径，改造惯常的生态，并突破旧有的虫害依托环境。在预设茬口时，应顾及到重茬这样的弊病。

3 解析栽培前景

新颖的有机食品，被看成新时段内的朝阳产业，带有潜藏的宽广延展空间。伴随新培植技术的选用，多重农产品遇有的配额限制被缩减。蔬菜等食品的购进者，更注重蔬菜带有的产出环境、培植所用路径、内含性的培植质量等。从现状看，国内培育有机蔬菜所能用的農药中，带有很大的杀虫剂比值、有机磷比值、毒害层级很高的农药比值等。然而，发达国家所选用的培植农药，带有很低的这些比值。

残存的毒害性农药，限缩了蔬菜应有的出口量，归属于紧迫的有机蔬菜培育问题。面对很严峻的作物出口状态，应增添现有的认知。要扭转旧有的蔬菜培植认知，产出与惯用指标契合的有机蔬菜。只有这样，现有的蔬菜作物，才能增添竞争能力，促动蔬菜类贸易的延展。

培育更多量的有机蔬菜，在很多省份以内，都带有优良前景。国内有多重的农业大省，要协助这些省份，朝向农业类强省的总括目标跨越，就应提升综合层级内的农业水准，添加旧有的有机蔬菜份额。推广培育新颖的有机蔬菜，能确认这些省份带有的良好形象。培育洁净的有机蔬菜，还可创设出更多量的农户收入。

统计数值表征出：市场内含的有机蔬菜真实售价，会超出旧有蔬菜的一半左右，某些类别的有机蔬菜，还可超出惯常售价的将近一倍。例如：德国培育出的有机小麦，比对惯常见到的那种小麦，缩减了超出40%的产量，然而，小麦被预设的单价，却升高了超出150%，为培植这一类别作物的农户，创设了超出50%的总括收益。蔬菜是必备的国内百姓食品，培植新颖的有机蔬菜，会创设更多价值。

4 结束语

综上所述，有机蔬菜种植，是目前农业市场的发展需求，是人们健康生活的需要。但是对于有机蔬菜来讲，在进行种植时，还要顾及种植地的自然条件，有利的自然环境，不仅可以加快有机蔬菜的培植，还可以改善当地的农业环境，促进农民生活水准的升高。

参考文献：

有机食品 篇9

有机食品、绿色食品、无公害食品有相同点：三者都关注环境保护和食品安全，都要实施全程质量控制，特别是有机食品更强调从种植(养殖)到贮藏、加工、运输和销售各个环节实施全程质量控制，即实施从土地到餐桌的质量保证体系，而且三者都必须由国家认可的认证机构认证。不同点大体可概括为各自执行的标准不同。无公害食品执行相应系列的农产品行业标准。无公害食品的生产允许使用高效低毒农药和化学肥料。绿色食品执行中国绿色食品发展中心发布的绿色食品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标签标准、贮藏、运输标准和其它相关标准。绿色食品A级允许限量、限品种和限时间的使用安全的农药、化肥、兽药和食品添加剂等化学合成物质，是有中国特色的安全食品和环保食品。有机食品目前实施2001年国家环保总局发布的《有机食品技术规范》。国家环保总局有机食品发展中心根据该规范制定了《OFDC有机认证标准》，这个标准与IFOAM的《有机生产和加工的基本标准》、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WH O)制定的《食品法典》、欧盟有机农业法规EEC2092／91、美国及日本 的有机标准完全接轨。

可以这样理解，无公害食品是保障国民食品安全的基准线，绿色食品是有中国特色的安全、环保食品，有机食品是国际上公认的安全、环保、健康食品。三者在我国都有广阔的发展空间和发展的条件，能够满足不同层次消费者的需要，相信在相当长的时期内仍将三者并存。但国际上只有有机食品，并无绿色食品或无公害食品之说，因为在发达国家消费者眼里，既然是食品都应该是无公害的