有机食品发布会

有机食品发布会（共14篇）

有机食品发布会 篇1

有机食品发布会

【一】新闻发布会涉及到的事情大同小异，一般来说，包括这几大部分：

1、活动策划与主题确定

2、节目策划与议程安排

3、资料准备

4、与会人员邀请、沟通与确定

5、时间、场地落实与场景布置

6、产品展示、演示与信息发布

7、现场气氛控制

【二】新闻通稿及相关资料准备

提供给媒体的资料，一般以广告手提袋或文件袋的形式，整理妥当，按顺序摆放，再在新闻发布会前发放给新闻媒体，顺序依次为：

1、会议议程

2、新闻通稿

3、演讲发言稿

4、公司宣传册

5、有关图片

6、纪念品（或纪念品领用券）

7、企业新闻负责人名片（新闻发布后进一步采访、新闻发表后寄达联络）

本届绿博会室内展览面积为28500平方米，设940个国际标准展位，将按照产品类别及品牌进行分类布展。B厅设科技支撑展区、金融及其他服务展区、畜牧业展区；C厅设绿色食品展区；E厅绿色食品交易中心展示区、F厅绿色食品交易中心现场交易区。全省13个市、地及农垦、森工、供销社等企业参展；邀请中国连锁经营协会、中国饭店协会、中国教育后勤协会、高校伙食专业委员会的会员单位及专业采购商参会；展会同期举办###绿色食品产业高峰论坛、2014###金秋粮食交易合作洽谈会、农业合作社与采购商产销对接会、金融服务绿色食品产业发展对接会、绿色食品品牌推广体验活动、冷链物流推介会及绿色生活馆开馆仪式等对接、洽谈及推介、推广活动。

展览有以下几个特点：

（一）突出专业深度和品牌集中度。本届绿博会以我省绿色食品全产业链为依托，按照产品类别及品牌进行专业布展，设立绿色食品展区，科技支撑展区、金融及其他服务展区、畜牧业展区等专业展区，在绿博会产品和企业最多的绿色食品展区，又按商品类别细分为粮油食品、山特产品、畜产品、酒类饮品四大类，基本囊括我省绿色食品行业主要品牌，专业程度之高、覆盖面之全，是我省绿色食品类展会之最。

（二）突出展示推介和现场看样订货交易功能。在省政府的高度重视下，我省最大的常年绿色食品展览交易平台—###省绿色食品交易中心作为本届绿博会重要的组成部分将闪亮登场，正式向公众开放。###省绿色食品交易中心是我省绿色食品产业发展纲要中的重点工作，也是我省绿色食品市场推广计划中的重要节点，设在会展中心E、F厅，分为绿色食品展示中心和绿色食品现场交易区（绿色食品生活馆）两个区域。绿色食品交易中心坚持整体、高端、权威、科普、展示龙江绿色食品形象，按照“全覆盖、多品种、可追溯、名品名标”的原则，通过我省绿色食品全产业链的展览展示，优质品牌产品的展销交易，努力成为我省最大、最权威的龙江绿色食品产业展示销售中心，品牌推广中心、检验检测中心、质量追溯中心、电子商务交易中心、外埠游客在哈旅游纪念品采购中心，成为永不落幕的绿博会。

（三）突出现场洽谈和采购。本届绿博会在专业采购商邀请上下大力气，在产销对接上做文章，着力为我省绿色食品找市场、找买家，促进绿色食品的销售。省粮食局组织了全国31个省、市、自治区的2500多名专业采购商，在展会粮食金秋交易平台上现场洽谈交易；省商务厅邀请了中国饭店协会、中国连锁经营协会、中国城市农副产品联合会等国家级协会，百胜集团等大企业参会洽谈采购，与省农委组织的我省100多家农民合作联社、专业社代表现场洽谈，实现产销交易的无缝对接。展会现场还将有我省绿色食品主要产区、品牌企业的现场推介，物流、加工、科技支撑等上下游企业的现场对接，通过有针对性的对接洽谈，促成交易，使本届绿博会取得实实在在的成果。

（四）突出食品安全，打造全国放心厨房。本届绿博会提高参会企业和商品的门槛，宁缺毋滥，保证所有参展商品都是经过认证的放心食品，充分展示我省绿色食品健康安全的良好形象。组委会会同省食品药品监督管理局、工商局、质监局等部门从展品入场开始把关，确保参展商品品质，展会现场将设立质量检测车和检验台，杜绝伪劣假冒商品和小商贩的混入，保证一个高品质、高品位的展场秩序。

有机食品发布会 篇2

近日,由中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡展览公司主办,中绿华夏有机食品认证中心和纽伦堡会展服务(上海)有限公司承办的中国国际有机食品博览会(BioFach China)新闻发布会在北京波龙堡酒庄举行。《中国食品工业》杂志社、《人民日报》、中央人民广播电台等多家媒体代表出席了发布会。

纽伦堡展览公司负责人Bartkusz在发布会上说,希望能通过这次发布会安排的品尝有机红酒、观看有机种植等活动,让参会者体验有机生活方式,感受到有机食品区别其他食品的天然与美味,以及有机种植所带来的良好的生态环境。中绿华夏有机食品认证中心常务副主任李显军在发布会上讲话说,中国有机产业经过数十载的辛勤耕耘,已经形成了一个初具规模的市场。当前,中国有机产业正面临着难得的发展机遇,期望能利用中国国际有机食品博览会这一平台,增强有机产品生产企业、加工企业和贸易企业等产业链各环节的相互了解,促进国内外市场的互动与合作,从而为中国有机食品加快发展注入新的活力。

无公害食品　绿色食品　有机食品 篇3

2001年4月，农业部启动了一项旨在提高农产品质量安全水平、增强农产品国际竞争力的专项工作———“无公害食品行动计划”。这一计划旨在用8到10年时间，基本解决我国农产品的质量安全问题。先期将京、津、沪和深圳四市确定为试点城市。近期对京、津、沪和深圳等四个“无公害食品行动计划”试点城市的抽查结果表明，这四个城市蔬菜质量安全方面的合格率为89.2％，较“计划”实施前有了大幅提高。

如果说无公害食品是为解决绝大多数人的食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是更高标准下的产物。绿色食品涵盖了有机食品和可持续农业产品。分为A级和AA级绿色食品。AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术，对应的是有机食品，绿色食品A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。AA级绿色食品在现有绿色食品中的比例只占到一成左右。A级绿色食品允许限时限量限品种使用安全性较高的化肥农药。

有机食品发布会 篇4

所谓有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按着特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标识商标的食品，分A级和AA级。无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品标识的食品。

有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，但是，他们又有不同点。

（一）标准不同

就有机食品而言，不同的国家，不同的认证机构，其标准不尽相同。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准。

我国的绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织指定的统一标准，其标准分为A级和AA级。无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。

（二）标志不同

有机食品标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志，中国农业科学研究学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标志。

绿色食品的标志在我国是统一的，也是唯一的，它是由中国绿色食品发展中心制定，并在国家工商局注册的质量人证商标。中国绿色食品的标志由三个部分组成，即上方是太阳，下方是叶片，中心是蓓蕾，正圆形，意为保护。

无公害食品的标志在我国由于认证机构不同而不同，山西、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省市先后分别制定了各自的无公害农产品标志，其中湖北省绿色食品管理办公室拥有的无公害食品标志已在国家工商局注册。

（三）级别不同

有机食品无级别之分，有机食品在生产过程中不允许事业任何人工合成的化学物质，而且需要3年的过度期，过度期生产的产品为“转化期”产品。

绿色食品A级和AA级两个等次。A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1，在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间的使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品产地环境质量要求评价项目的单项污染指数不得超过1，生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，且产品需要3年的过度期。

无公害食品不分级，在生产过程中允许使用限品种、限数量、限时间的安全的人工合成化学物质。

（四）认证机构不同

有机产品的认证由国家认监委批准、认可的认证机构进行，有中绿华夏、南京国环、五岳华夏、杭州万泰等26家机构。另外亦有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作，如德国的BCS。

绿色食品的认证机构在我国惟一一家是中国绿色食品发展中心，该中心负责全国绿色食品的统一认证和最终审批。

（五）认证方法不同

在我国，有机食品和AA级绿色食品的认证实行检察员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅，有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式。无公害食品是国家农业行政主管部门，针对当前农产品污染和食品质量安全问题在2001年提出的新概念，是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合无公害农产品的标准，并使用无公害农产品标志的农产品。

无公害食品是把有毒有害物质控制在一定的范围内，主要强调安全性，是最基本的市场准入标准，是以大众化消费为主，而绿色食品，有机食品在强调安全周期，还强调优质营养，它有着特定的消费群体。

初一 六班

有机食品如何选购 篇5

市面上的有机食品形形色色，到底该如何选购呢？有机食品、无公害食品和绿色食品

这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。即在生产过程中完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物；在加工过程中不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等，并且加工过程要符合相应的加工标准；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品。宁夏集萃园有机食品有限公司（http:///）

现阶段，国内市场上的有机食品有100多个品种，包括蔬菜、水果、油料、肉类、食用菌、奶制品、水产品、蛋类、饮料、酒类、咖啡、茶叶、调料等。

目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式，其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。有机食品是食品行业的最高标准。

如何辨别有机食品

首先，看有机产品的包装及标签，是否有有机认证机构的标识，通过标识可追溯到该食品及企业的信息。对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样；有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样；如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成份表中注明某种配料为“有机”字样。“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，即外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。

其次，有机产品卖相好，包装好，由专业的、信用好的企业生产，有认证标签且由专业权威的认证机构认证，如果在超市销售还应放在有机食品专区。

再次，有机产品可以在相应的认证机构查询到生产企业的信息及产品的来源、加工、批次等详细信息。

有机食品贵在哪里

调查显示，有机食品的价格通常比普通食品贵20%以上，有的甚至更贵。那么这些有机食品贵在哪里呢？

首先，有机肥的成本较高。种植有机食品并非不需要肥料，它需要一些用豆饼、秸秆等发酵而成的有机肥。

其次，有机食品由于不使用激素等催化剂，所以生长周期较长。

第三，有机农作物因拒绝了转基因等品种，并拒绝使用化学物质提高产量，因此其产量只是普通农作物产量的1/3，这都无形中增加了成本。

第四，有机农作物的种植管理需要更多的人力成本，比如除草，普通农作物种植时可直接使用除草剂，而有机农作物必须要用人工除草，这就造成了人力成本的增加，因而提高了有机食品的成本。

食品安全信息发布制度. 篇6

第一条为规范我市食品安全信息管理工作,依法保护消费者利益,促进食品安全监管部门的工作交流与配合,建立统一、权威、高效的食品安全信息报告及发布工作机制,特制定本制度。

第二条本制度所指的食品安全信息是指食品安全有关部门在食品及其原料种植、养殖、生产加工、运输、贮存、销售、餐饮检验检疫等监督管理过程中获得的涉及人体健康的信息,主要包括:(一食品安全总体趋势信息。全市食品安全总体趋势分析预测、预警的信息;(二食品安全监测评估信息。监测获得的反映全市食品安全现状的信息;(三食品安全监督检查(含抽检信息。通过有计划、有针对性的监督检查(含抽检而获得的食品安全信息;(四食品安全事件信息。包括食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患等涉及食品安全的信息;(五各地、各部门食品安全的监管大案要案、查处案件、执法情况及食品安全工作动态信息;(六其他食品安全监管信息。

第三条食品安全信息报告。各级食品安全委员会办公室和 食品安全委员会各成员单位,要加强食品安全信息沟通交流,完 善食品安全监管信息网络,要确定专门人员,负责食品安全信息 联络报送工作。

各级食品安全委员会办公室,负责收集、整理、汇总、上报

辖区内食品安全的综合监督管理信息;各级食品安全监管部门,负责收集、汇总、整理报送本系统内的食品安全监督管理工作信

息,并及时报送当地食品安全委员会办公室。

第四条信息报告实行定期通报制度。各级食品安全委员会 办公室对各单位的信息报告情况予以通报。

第五条食品安全监管信息应由政府及其有关部门发布。全 市食品安全监管信息应由市食品安全委员会统一组织、定期发 布。各地食品安全监管信息应由当地食品安全委员会统一组织发 布,但需报市食品安全委员会办公室备案。对于预测、预警或突 发事件等需发布的信息以及因特殊原因需要发布的信息,可随时 第六条食品安全监管信息的报告、发布要遵循实事求是和 科学的原则,保证发布的信息准确、及时、客观、公正。信息发 布人对所发布的信息承担责任。

第七条市食品安全委员会办公室负责会同农业、畜牧、质 监、工商、卫生、商务、教育、公安等部门建立全市食品安全监 管信息评估制度,逐步完善食品安全监管信息报告、发布制度。第八条因瞒报、迟报、漏报信息,造成严重影响的,追究 有关部门领导及直接责任人的责任。

第九条保健食品、化妆品的安全监管信息发布参照本制

度。篇二:食品安全信息报送及发布制度 思渠完小2014秋季学期食品安全 信息报送制度

一、食品安全信息报送网络

县政府食品安全委员会办公室负责全县食品安全综合信息的收集、汇总、整理、分析和编发工作。各乡镇承担食品安全监管职能的成员部门要建立信息审核报送制度,确定一名信息员具体负责食品安全信息报送工作。应建立自下而上的食品安全信息网络和信息报告制度。

二、食品安全信息报告(一报告内容:

1、贯彻落实有关食品安全监管的法律、法规、规章、规范性文件和专项整治文件精神的情况;

2、食品安全工作中的创新做法和经验、体制机制上的革新突破、重在治本的创新举措;

3、食品安全工作重要活动(重要会议、人员培训、科普宣教、应急演练、区域联动等;

4、食品安全重点监管执法情况;

5、食品安全举报投诉、受理和违法案件情况;

6、食品安全事件重要舆情及事故处置情况;

7、我市食品行业协会和企业在食品安全方面的经验做法。报告方式:采取紧急报告与定期报告、电话报告与书面报告相结合 的方式。(二报送的方式:

1、对于重大紧急情况,有关乡镇及有关职能部门单位必须坚持“边核实边报告、边处置边报告”的原则,在事发后1小时内向县政府食品安全委员会办公室电话报告事件概况,2小时内书面报告详情(同时报送电子文档,主要包括事件发生的时间、地点、经过、原因、危害程度、发展趋势、应急处理措施及需要帮助解决问题等,并按规定做好续报工作,直至有关事件处置完毕。

2、食品安全信息报送实行周报制,各乡镇、各校每周至少报送一期本周食品安全信息。重要活动、重大工作等要及时报送进展情况、具体措施和效果。专项整治情况和有关食品安全统计报表按规定时限报送;重大事项和重要信息随时报送。

一般采用电子邮件形式报送,信息文本首页顶端应注明报送单位、报送人员及签发人。对暂不宜公开的重要信息或涉密信息,采取文件交换、专人送递等途径报送。

三、食品安全信息发布

县政府食品安全委员会办公室负责组织协调食品安全信息发布工作,影响限于本县区域的食品安全风险评估和安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息由县政府食品安全委员会办公室统一发布。各乡镇部门依照有关法律法规规章和卫生部等六部门发布的《食品安全信息公布管理办法》,在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全信息。信息发布通过网站、报刊、广播、电视等方式,必要时召开新闻发布会,宣传相关政策法规,通报重要食品安全信息和重大事故查处情况。

4篇三:食品安全信息报告及发布制度 昌乐县城南街道卫生院 食品安全信息报告制度

第一条为规范我街道食品安全信息管理工作,依法保护消费者利益,促进食品安全监管部门的工作交流与配合,建立统一、权威、高效的食品安全信息报告工作机制,特制定本制度。

第二条本制度所指的食品安全信息是指食品安全有关部门在食品及其原料种植、养殖、生产加工、运输、贮存、销售、餐饮检验检疫等监督管理过程中获得的涉及人体健康的信息, 主要包括:(一食品安全总体趋势信息。全街道食品安全总体趋势分析预测、预警的信息;(二食品安全监测评估信息。监测获得的反映全街道食品安全现状的信息;(三食品安全监督检查(含抽检信息。通过有计划、有针对性的监督检查(含抽检而获得的食品安全信息;(四食品安全事件信息。包括食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患等涉及食品安全的信息;(五食品安全的监管大案要案、查处案件、执法情况及食品安全工作动态信息;(六其他食品安全监管信息。

第三条食品安全信息报告。昌乐县城南街道卫生院食品安全领导小组,要加强食品安全信息沟通交流,完善食品安全监管信息网络,要确定专门人员,负责食品安全信息联络报送工作。食品安全领导小组负责收集、整理、汇总、上报辖区内食品安

全的综合监督管理信息;食品安全监管部门,负责收集、汇总、整理报送本系统内的食品安全监督管理工作信息,并及时报送昌乐县卫生局卫生监督执法大队。

第四条信息报告实行定期通报制度。

第五条食品安全监管信息应由昌乐县政府发布。

第六条食品安全监管信息的报告、发布要遵循实事求是和科学的原则,保证发布的信息准确、及时、客观、公正。信息发布人对所发布的信息承担责任。

第七条食品安全领导小组负责会同农业、畜牧、质监、工商、卫生、商务、教育、公安等部门建立全街道食品安全监管信

息评估制度,逐步完善食品安全监管信息报告制度。

第八条因瞒报、迟报、漏报信息,造成严重影响的,追究相关部门领导及直接责任人的责任。

美国有机食品认证及启示 篇7

1 美国有机食品发展现状

1.1 美国有机农业的发展

自从1909年美国农业部土地管理局局长、土壤学家F.H.King到中国考察中国农业数千年兴盛不衰的经验后, 有机农业在美国得到研究与实践, 其中, 最具代表性的研究与实践者是美国有机农业的创始人罗代尔 (J.I.Rodale) 。罗代尔在1945年按照Howard的方法创办了著称于世的Rodale有机农场, 主要就如何培肥地力进行研究和试验。在当时美国地力衰退的严峻情况下, 联邦政府也开始重视土坡和环境的保护, 陆续出台了一系列针对水土保持和改善地力政策法案。自此, 美国有机食品生生产开始引入登记制度, 到上世纪80年代后, 有机农业的生产技术逐渐成熟[1]。随着消费者对有机食品需求的增长及农民对化学制剂污染环境的认识提高, 越来越多的农民开始从事有机食品生产。由于这些有利因素, 上世纪80年代之后, 美国的有机食品生产进入了迅速生长期。美国有机食品生产主要是学习中国传统农业中善于利用时间和空间提高土地利用率、以豆科植物为中心的合理轮作、施用厩肥、堆肥等经验。

1.2 美国有机食品的生产及消费

美国生产的有机食品种类较多, 几乎包括所有的传统食品, 如有机谷物、水果、蔬菜、坚果、香料、大豆、加工果实及其他的一些产品。1990年以来, 美国有机食品生产由探索推广阶段迅速进入了持续增长阶段, 有机食品的销售额平均每年以近20%的速度递增。据美国农业部统计, 美国有机食品产值由1990年的10亿美元增至2007年的170亿美元, 主要为种植业作物112亿美元、乳蛋等畜禽产品47亿美元、畜禽肉类产品11亿美元[2]。目前, 美国有机食品销售额大约占到全美食品销售总额的4%, 约占世界有机食品总销售额的50%, 成为全球最大的有机食品消费市场。美国消费的有机食品约80%依赖进口, 本土生产的有机食品多数在国内销售, 只有5%~7%销往国7%销往国外。

1.3 美国有机食品的价格状况

由于美国有机食品生产过程的控制标准既高又严, 多数情况下生产成本会明显增加, 所以有机食品的市场价格总是高于同类普通产品的价格。如加州Marin County的Tomales Bays Foods农产品直销市场, 所销售的当地有机蔬菜价格比常规蔬菜价格高出20%~30%。据马里兰州农业厅介绍, 当地经过有机认证后的产品 (例如玉米、牛奶) 价格比普通产品价格高出50%~100%。

2 美国有机食品认证及管理先进经验

2.1 法规健全监管有力

美国因法制健全著称于世。1990年, 美国制定了《有机食品产品法案1990》 (Organic Food Production Act of 1990) , 对国家有机食品的生产程序、有机食品的国家标准、国家的认证程序等都作出了规定。2000年, 美国联邦农业部 (USDA) 的农业市场服务司 (Agricultural Marketing Service) 制定了强制性执行的美国有机农业条例 (NOP) 。该条例对有机农产品的定义、适用性、有机农作物等进行了详细的界定, 列出了有机农产品中允许和禁止使用的物质。

美国对农产品的认证监管十分重视, 并有多个职能部门担此职责, 其中主要有农业部、人类与健康服务部、食品和药品管理局、食品安全检验局、动植物健康监测检疫局、环境保护机构、海关等部门。各有机食品监督机构职责非常明确, 监督分工十分具体。美国对标示使用管理很严格, 美国《有机食品生产法》规定, 违法滥用有机标示者处以10000美金以下的罚款。

2.2 建立完善的有机食品认证管理机构确保有机食品认证质量

美国联邦农业部于1993年组建了“国家有机标准委员会” (NOSB) , 该委员会由有机农产品的生产、消费、贸易、管理、研究及认证等不同领域的代表组成, 主要帮助农业部制定关于有机食品生产中允许使用物质的标准, 协助制定美国国家有机农业标准, 同样也建议农业部在其他方面实施国际有机程序。另外, 美国农业部农业市场服务司还专设国家有机项目 (NOP) 办公室, 全面面负责美国有机农业方面工作。而NOP又下设标准发展审核部、认可审核培训部和投诉处理监管部, 分别负责标准的制定、修订与发布, 对美国国内外按照NOP标准进行认证的机构的认可与培训, 对获得NOP有机认证的生产企业及认证机构实施抽查及监管以及对消费者投诉的处理等。美国的认证机构即有官方机构, 也有私人机构或者非盈利机构。官方机构主要是指经USDA认可并获得授权, 在当地开展有机认证与管理的各地方政府农业主管部门。私人机构是通过USDA认可授权取得有机认证资质的独立企业。非盈利机构主要是经过USDA认可授权认证的团体或协会。目前得到美国NOP授权的有机认证认可机构共90余个, 其中美国国内的认证机构约50个, 国外的认证机构约40个。

2.3 有机食品认证程序严格确保有机食品质量

美国有机食品认证的操作程序着重于生产中运用的方法和材料, 主要有以下三方面的要求: (1) 生产中运用的材料和方法必须符合有机农业标准。 (2) 生产中运用的材料和方法必须有清楚、连续的记录。 (3) 每个产品必须有相应文字记录来追溯其产地, 从而验证生产中使用的材料和方法。认证操作程序包括6个步骤: (1) 申请认证并提交OSP; (2) 初审; (3) 现场检查; (4) 综合评审; (5) 颁证; (6) 年度检查。

美国对有机食品标识也做了严格的规定。根据产品所含有机原料的百分比分为四级标示: (1) 使用100%有机原料生产的产品, 可标识为“100%有机”, 并可以使用美国农业部有机专用标志及认证机构标志。 (2) 使用95%以上有机原料生产的产品, 可标识为“有机”, 也可以使用美国农业部有机专用标志及认证机构标志。 (3) 使用70%~95%有机原料生产的产品, 可标识为“使用有机原料生产”及使用认证机构标志, 但不能使用美国农业部有机专用标志。 (4) 使用70%以下有机原料生产的产品, 仅可在产品说明中列出所使用的有机原料, 但不可以以“有机”之名标识及销售, 且不可使用美国农业部有机专用标识和认证机构标志。

2.4 有机食品生产与经营理念先进

美国农业部对有机食品的定义是:“有机食品并非指食品本身, 而是指生产过程。有机食品生产是一种有利于促进生态多样性、生物循环和土壤生物活性的生态型生产管理方式, 在生产过程中使用尽可能少的非天然生产资料, 生产技术能够恢复、保持、促进生态平衡, 降低疾病发生率, 节约水源, 保护土壤不被破坏。有机食品加工过程中不使用食品添加剂、防腐剂和放射性物质, 并尽可能保持养分不被破坏。”美国国家有机食品认证标准主要是考虑控制有机产品的生产、加工和运输过程, 而不是对产品本身进行上市前的品质分析和鉴定。也就是说, 如果一种产品在生产、加工和运输等各个环节都严格按照国家有机标准执行, 则该产品可以获得有机认证。由于美国重在强调生产环境条件, 也就是对生产源头进行控制, 这样的标准体系在实施过程中易于管理, 管理成本应低于终端产品在上市前进行分析化验的管理体系。

2.5 政府对有机食品发展非常重视对有机食品认证企业实施补贴

尽管有机食品生产在美国已蓬勃发展, 但由于有机食品生产成本往往高于常规的生产成本, 特别是“转换过渡”时期的生产风险以及人们对有机食品还需有一个认识过程, 因此, 美国政府加大对有机食品生产者的扶持[3]。NOP条例规定, 对于年销售额不超过5000美元的有机农业生产者和有机食品加工者可免除认证, 但在其生产和加工过程中必须严格执行国家有机标准;销售但不加工有机农产品的零售商也可免除认证。联邦政府还根据情况对部分有机食品生产者的认证给予补贴, 受益的每个农场主甚至可以获得高达75%认证补助费, 但补助金额绝对值每户一般不超过750美元。另外, 美国政府在认证收费方面也采取了优惠方法, 有机认证机构核算认证费用是按所需认证产品的总价值来计算, 对有机销售总额在一万美元以下的均按照最低收费标准170美元收取。

3 对我国有机食品发展建议

3.1 完善有机食品监管法规加大执法力度

我国有机食品认证是依据《中华人民共和国认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》等法规来进行, 但这些行政法规更多的是针对认证机构, 对关于有机食品生产和违规使用有机食品标示的处罚条款规定不严, 不能有效地扼制非法利用有机食品标示的使用。在我国已先后出台《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》的前提下, 完善有机农产品法律法规体系已迫在眉睫, 现阶段最为重要的是推动有机食品立法, 强制有机食品必须经认证后方可以有机食品名义标示与销售, 并对违规者依法进行重罚, 以更好地规范产业秩序, 并促进有机食品产业健康持续发展。而作为相关法律的补充, 建议农业部尽快制定《有机产品管理条例》, 切实有效地规范有机食品生产。另外, 健全的法规需要有专门机构来执法, 国家应设立专门的有机农业和有机食品管理机构 (类似美国农业部的有机食品项目NOP) , 以确保有机食品法规能很好执行。

3.2 加大农业科研投入提高有机食品生产技术创新步伐

农业的发展是我国一切经济发展的基础, 关系着十三亿中国人民的生存问题。目前, 我国农业的科技水平还不高, 劳动生产率仍然很低, 科技在农业中的贡献份额较发达国家还有很大差距。农业科研和农技推广经费的严重不足, 严重影响有机食品生产技术的创新和应用。因此, 要加大农业科研和技术应用投入。农业科研的课题要着重于农业可持续性发展和解决生产中实际问题的研究。研究内容除要注意解决生产中关键问题外, 特别要注意农业基础工作的研究及农业生产与生态保护的研究, 特别是全国性的科研机构和著名的大学研究中心要做好这方面研究工作。除此之外, 还要做好农业研究成果的推广应用。一项新技术的研究成果的应用, 需要通过推广部门现场推广、技术示范、幻灯、发布资料、举办技术培训班等方式进行宣传, 方能加快其在生产应用。

3.3 处理好有机食品生产与环境保护的关系

我国有丰富的传统农业和生态农业等方面的技术, 但开展有机农业生产时间短, 缺乏有机农业生产的技术规范, 并且一些有机农业生产技术尚未完全成熟, 还难于做到农业生产与生态保护和谐发展。有机食品生产系统可看成为一个有生命的有机体, 其所有组成部分, 包括土壤矿物质、有机物质、微生物、昆虫、植物、动物和人, 互相作用形成一个和谐、稳定的整体。发展有机食品有利于保护生态环境, 实现农业可持续发展。可持续性是有机食品发展的核心, 它不仅包括土壤、能量、矿物质等不可再生资源可持续性利用, 而且包括环境、经济和社会的可持续发展。目前, 有机食品发展正面临着基因工程、污泥利用、辐射技术和综合防治技术等现代科学技术的严峻挑战及其自身技术的持续性问题。要突破这些障碍发展有机食品, 就必须紧紧依托科学技术, 加强有机农业基础性研究和建设工作, 完善有机食品深加工技术, 提高有机食品增值潜力, 促进有机农业快速健康发展。

3.4 建立有机农业信息平台促进有机食品快速发展

从美国有机农业信息设施快速发展的情况看, 目前信息基础设施建设已成为世界发展的趋势。在科技发展和市场信息日新月异的今天, 加快信息基础建设, 建立有机农业信息交流平台, 对加快有机食品生产技术的推广和应用, 为有机食品生产企业提供更为切实有效的市场信息服务具有重要意义。随着我国社会主义市场经济体制的逐步建立, 准确、灵敏、高效的信息服务对于促进农业和农村经济发展的作用也显得愈来愈重要。因此, 我们在加强农业基础设施建设时, 更要注重加强农业信息基础设施的建设。各地可以有线电视网络为基础, 尽快建立起上下畅通、灵敏快捷的信息网络体系。加大计算机信息技术培训力度, 使有机农户通过因特网都充分利用社会信息资源, 交流有机农业生产技术和产品市场信息。

3.5 培育和扶持有机农业经济合作组织促进有机食品生产产业化进程

鼓励发展各种类型的农业合作组织, 如有机农业合作社和有机农业行业协会等。有机农业合作组织要积极宣传有机农业, 推销有机食品, 组织有机农业信息传播, 对国家有机食品检疫、食品立法等提出建议及与社会其他行业建立联系等。通过有机农业合作社和有机食品行业协会等经济合作组织的运作, 促使我国有机农业形成产业体系化、网络化、规模化和高度集约化, 提高我国农业现代化水平。

目前, 我国的农村经济还不发达, 有机食品生产者存在一家一户现象[4], 有机农业生产规模小, 农户素质偏低。因此, 不论是从美国有机农业发展的经验看, 还是从我国有机食品自身发展的实际看, 把千家万户的有机农户有效地组织起来, 通过有机农业专业合作经济组织, 带领有机农户走进市场, 走向国际, 同时加大对有机农业产业化龙头企业和农村经济合作组织的扶持力度, 都是十分必要的。

摘要：通过对美国有机农业发展、有机食品认证和监督管理的分析, 针对我国有机食品认证和管理体制存在的问题提出了对策。

关键词：有机食品,认证,启示

参考文献

[1]郭春敏.美国有机农业的探索.农村实用工程技术:绿色食品, 2004 (1) , 46-49.

[2]焦翔, 穆建华, 刘强.美国有机农业发展现状及启示.农业质量标准.2009 (3) , 48-50.

[3]Huang Yuyi, Peng Hongxiang.A Review of Organic Food in Europe.广西农业科学.2006, 37 (3) :336-340.

“有机食品”将成为食品展的主角 篇8

4月中旬北京有机食品博览会，人们对食品的关注力度就再现了以上的画面。然而，热的是“绿色”，冷的是“有机”。在德国色瑞斯(上海)认证有限公司的展位前，通过公司客户服务经理王义的介绍，同样是食品行业流行趋势的冷热差距有了答案。

绿色食品的概念极易理解，绿色就意味着环保、健康、安全，这种理念已普及到大众生活中。但谈及“有机”食品，人们总会不自觉地与化学、加工处理划上等号。其实，有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。所谓“有机”是指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。“由于绿色食品的提法来源于我国，而有机食品是国外引进来的概念，2006年才进入我国市场，所以人们自然青睐绿色，对有机缺乏了解而远离。”王义分析了原因。其实，绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

在采访展商的过程中，记者听到了许多人对于有机食品展会的热忱。“我就是冲着这个展会的‘有机食品’的字眼来参展的。”弘阳食品有限公司业务经理王秋男说。怪不得他可以从台湾不远万里来到北京，在许多标准展位的包围下，他们公司的三个展位彰显了其开拓北京市场的信心，记者看到关注的观众还确实不少。韩国DY PACK公司也来参展，展位上摆着大个的带着塑料膜的黄瓜、胡萝卜，展品的主角其实不是食品，而是为原生态的食品提供塑料包膜栽培技术。在有机食品渐渐走入市场走向百姓生活的同时，相关的技术和服务也是不可缺少的。

在绿色有机食品展区，最热闹的莫过于有“水果压榨机”现场表演的两个展位，工作人员流利的倡议健康的“说书”，加之惟妙惟肖的现场示范，吸引了很多的人围观。只见他快速地切好水果装进水杯大小的压榨机，在压榨机运作的过程中将其扔进水桶，压榨机仍然“欢快”的工作着。眼见为实的效果吧，不少观众纷纷询价意欲购买。这种与食品相关的产品虽然与有机不相关，但究其意识形态仍旧是契合“健康”的大方向。

客观来说，相对上海、广州食品展，任北京举办的这个食品展还不够专业化、国际化，展会上仍有着销售和买卖的现象。虽然也有一些参展商对展会的展览功能没有得到全部发挥而感到不足，但也不能质疑这个展会的影响力，市场包容力强、发展空间大，让更多的中小企业有了对产品和企业宣传推广的平台。

“作为一个认证机构参加食品展，我们没有产品，只有思想，为的就是将有机食品深入到社会各界和老姓的生活中。”王义告诉记者，目前国内经过认证的企业已有五六千家，但消费群体还没有培养起来，食品展会是一个很好的渠道。

由于有机食品具有诸多优点，全球有机食品的生产和消费呈快速增长的态势。但有机食品的消费仅集中在少数发达国家和地区，瑞士的人均消费额被认为是欧洲甚至世界第一，其人均年有机食品消费支出达到103欧元。而我国也是有机食品的生产大国，随着健康营养理念的日渐深入，人们对有机食品将不再陌生，需求量的增大定将让食品展会上的有机食品备显其主角风采。

有机食品真的安全吗 篇9

有机食品的生产和消费在20 世纪70 年代的发达国家开始盛行。进入21世纪，有机食品在很多发展中国家也开始盛行起来。

有机食品又称“生态食品”, 是指来自有机农业生产体系, 在原料生产和产品加工过程中均不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质, 不使用基因工程技术, 通过独立的有机食品认证并使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

虽然我国自2005年4月1日年开始施行国家环保总局发布的国家质检总局发布《有机产品认证管理办法》，其中规定我国有机产品实行统一认证和统一标志, 通过认证并标有中文“中国有机产品”字样和相应英文ORGANIC 的才是符合国家标准的有机产品，但市场上极少数产品同时具有两种标志,而且认证机构也参差不齐。

目前，国内生产的有机食品不达标的原因主要有以下两个：一是有机食品对从种植(养殖)到贮藏、加工、运输和销售各个环节都有严格的要求, 即实施从土地到餐桌的质量保证体系,如用于有机生产的土地必须在两到三年内无化学投入等；由于有机食品对种植环境和加工技术的要求极高，所以从客观条件来看我国在有机食品的生产中真正能达到标准的不多；因此, 要加强技术研究和技术创新，利用现代高新生物技术、生态创新技术等, 使用物理防治、生物防治的方法,才能提高有机食品的质量与生产效率。二是目前认证机构的水平仍然参差不齐，并且由于有机食品的价格可能比普通食品的价格高出好几倍，有的检测机构为了挣更多的钱，便不惜对不合乎有机食品标准的产品大开绿灯。另外，人们对有机食品的信心还没有建立，我校资环学院的孟凡乔教授曾说：在至少十年内，有机食品市场，甚至中国的整个食品市场能够真正干净起来还很难，只有社会建立起普遍的诚信体制，这一天才可能会到来。

有机食品发布会 篇10

什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?

绿色食品并非特指那些“绿颜色”的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分ＡＡ级和Ａ级:

AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

有机食品是一种国际通称，是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

邂逅有机食品 篇11

“有机”、“打折”？我上前一看，所谓的有机类蔬菜、水果、肉蛋打折后的价格仍然比普通的价格高出几倍，顺手拿了一把青菜，叶子都有点泛黄，“感觉不怎么新鲜” ，我随口说了一句。

“是的。我们这是有机蔬菜，看起来是不怎么新鲜，可它是不使用任何农药化肥，更安全，更有营养，更有利于人体健康的纯天然蔬菜……”导购说得天花乱坠。

一个正在选购猪肉的女士听到后接着说，家里孩子小，正是长身体的时候，所以每天都得买点有机肉，现在一家就一个孩子，再贵也要舍得，买个安心，至少比普通的猪肉更安全、健康。

“是的” ，导购接着说，“我们这里的有机猪在养殖过程中，不使用任何饲料、激素及人工合成的添加剂，更安全，因此不少老人、孩子和准妈妈们都前来购买。”

导购的话使我很茫然。“有机”真的更天然、更健康、更安全吗？带着这些疑问，我回家查了一下资料。

首先映入眼帘的英国专业市场调研公司英敏特发布的“中国食品安全消费者生活方式报告”结果。结果显示，尽管中国产品经常被曝出包装上的宣传名不副实，但仍有87%的人愿意花高价购买标有“更安全”、“更健康”等字样的食品，而人们也似乎接受了这种说法。仔细想下，我自己包括很多人在内，买东西喜欢花高价买所谓的“健康”食品。

再查下有机食品，发现在美国，受欢迎的是有机食品。因为这些食品不打农药、不施杀虫剂和工业肥料。

美国有机贸易协会公布的《2013年美国家庭有机食品态度和信任研究》显示，目前已有81%的美国家庭时常购买有机食品，而其中以有机食品为消费主体的家庭数量正在稳步上升，消费者对有机产品的兴趣日益浓厚。近年来，美国为了保证有机产品的质量，他们还会定期检测有机肥和水源的清洁情况。

这充分说明有机食品很受欢迎，然而再看国内的消息就难说了。6月25日，“百味园”有机产品造假黑窝点被大连市质监局端掉。据查，该公司主要从当地蔬菜批发市场购买各类蔬菜、水果，经简单分拣、包装加贴有机产品认证标志。类似事件，2012年12月也出现过，上海有机蔬菜配送商“天鲜配”因有机菜名不副实，涉嫌造假。

“假有机”的出现让消费者无所适从。我们也不知道谁是真“有机”谁是假“有机”。因此有专家建议我们对于“有机”食品，要注意查看产地信息，了解成熟度、新鲜度如何，可上网验证其号码真伪。

但是专家同时也称“有机”食品并不能跟营养、健康划等号。“有机”食品很贵是因为生产成本高而收获相对少，从营养价值的层面来说并没有更营养或更健康。在国内市场的环境前提下，它的优势在于受到的污染更少、更安全。

有机食品发布会 篇12

《规定》共八章六十一条, 将原来食品、药品和医疗器械、化妆品等行政处罚程序规定进行了整合, 对管辖、立案、调查取证、处罚决定、送达、执行与结案等做出了明确规定。

为适应食品药品监管执法实际需要, 《规定》将由食品药品监督管理部门监管的“四品一械”全部纳入适用范围, 并对委托执法、授权执法等作了进一步规范。针对执法实践难题, 对地方协查、立案前调查或检查取得证据的效力等作出了具体规定。将办案有关环节与相关法律法规要求对接, 增加行刑衔接、境外证据要求以及当事人不配合行政执法的应对措施等内容。同时, 结合办案实际, 《规定》对先行登记保存物品处理、查封扣押财物处理、查封扣押补办批准手续程序、证据范围、责令改正的适用以及听证程序等内容进行了完善。

《规定》要求食品药品监督管理部门实施行政处罚遵循公开、公平、公正的原则, 做到事实清楚、证据确凿、程序合法、法律法规规章适用准确适当、执法文书使用规范。食品药品监督管理部门要建立行政处罚监督制度, 上级食品药品监督管理部门对下级食品药品监督管理部门作出的违法或者不适当的行政处罚决定, 责令其限期改正;逾期不改正的, 依法予以变更或者撤销。

本期点睛:

幽门螺杆菌 (Hp) 感染与慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌和胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发病密切相关, 因此根除Hp对上述疾病的治疗有着重要的意义。质子泵抑制剂 (PPI) 三联疗法是目前常用的一线方案, 补救治疗方案多选用PPI+铋剂+两种抗生素的四联疗法, 随着Hp对抗生素耐药性的增加, 四联疗法补救治疗Hp的根除率逐渐下降, 近年来, 左氧氟沙星被应用于Hp的根除治疗, 在Hp初次治疗和补救治疗中均有较好的疗效, Maastricht-Ⅳ共识推荐左氧氟沙星三联疗法可用作Hp根除的二线方案。本研究比较了10天与14天左氧氟沙星三联疗法补救治疗Hp的疗效和安全性。参见“10天与14天左氧氟沙星三联疗法补救治疗幽门螺杆菌感染的疗效比较”。P932

本研究选取2010年1月~2012年12月绝经后子宫内膜增厚患者155例, 根据有无临床症状分为A组 (无症状组:66例) 和B组 (阴道出血组:89例) , 对其临床及病理特点进行分析。得出结论:在绝经后若无明显临床症状患者B超显示子宫内膜增厚者均为正常绝经后改变, 部分呈良性病变, 但对于既往存在超重、高血压、糖尿病等病史患者需谨慎对待, 通过分段诊刮术排除恶性病变。参见“绝经期子宫内膜增厚患者临床病理分析”。P946

本研究选取2008年1月~2012年1月该院收治的66例垂体瘤患者, 将其作为临床研究对象。收集60例患者的垂体瘤手术切除标本, 根据垂体瘤侵袭性有无分为侵袭性垂体瘤与非侵袭性垂体瘤, 其中侵袭性垂体瘤共36例, 非侵袭性垂体瘤共30例。分别检测血管内皮生长因子 (VEGF) 在两组垂体瘤患者中的表达情况, VEGF表达检测应用免疫组化技术。同时染色Von Willebrand因子显示血管内细胞, 以对肿瘤内微血管密度进行检测。得出结论:VEGF在侵袭性垂体瘤的发生发展中具有重要的作用, 可作为侵袭性垂体瘤诊断和治疗的生物学指标之一, VEGF与新生血管形成与垂体瘤的侵袭性有关。参见“垂体瘤微循环与侵袭性的关系及其临床意义探究”。P964

为了进一步研究和比较临床治疗新生儿呼吸窘迫综合征 (NRDS) 过程中采用不同剂量猪肺磷脂注射液 (固尔苏) 联合鼻塞式管道正压通气 ( (Nasal Continuous Positive Airway Pressure, NCPAP) 治疗的临床疗效差异, 从而为临床实践提供借鉴和参考。本文作者以该院2010年12月~2013年1月期间入院治疗的92例新生儿呼吸窘迫综合征患儿为研究对象, 对患儿的临床资料进行了回顾性分析。得出结论:在临床治疗新生儿呼吸窘迫综合征的过程中, 采用剂量固尔苏 (首次剂量为200mg/kg) 联合NCPAP治疗方法的临床实践效果显著, 是临床治疗新生儿呼吸窘迫综合征的安全可靠选择。参见“不同剂量猪肺磷脂联合NCPAP治疗NRDS临床疗效分析”。P1022

本研究选择2008年1月~2012年3月期间笔者所在科室收治的慢性咽炎患者124例, 随机分为观察组和对照组, 各62例, 观察组在常规治疗基础上服用甘露聚糖肽胶囊, 对照组在常规治疗基础上服用匹多莫德胶囊, 连续治疗3个月, 比较两组疗效。得出结论:甘露聚糖肽能有效提高慢性咽炎患者机体免疫功能, 减少抗生素使用量, 降低反复发作次数, 安全性好。参见“甘露聚糖肽治疗慢性咽炎62例临床疗效观察”。P1040

本研究报道了胃一点癌与幽门螺杆菌感染之间的关系总结如下:胃一点癌临床缺乏特异的临床表现, 在内镜检查时应顺序、仔细、全面, 提高操作技巧, 对可疑病灶多处取材, 并提高第一钳活检的准确性。同时, 鉴于H.pylori与胃癌发病密切相关, 提示了注意事项。参见“合并幽门螺杆菌感染的可疑胃一点癌1例报道”。P1059

本期重点基金论文:

“经颅微电流刺激疗法结合心理疏导治疗围绝经期妇女睡眠障碍的随机对照研究”P921

“经消化内镜治疗胃十二指肠出血临床研究”P924

“S-100β蛋白、NSE在重症和危重症手足口病患儿中的变化及临床意义”P926

“下法临床应用研究进展”P1046

发展有机食品的有利条件 篇13

我县发展有机食品的有利条件

我县发展有机产业具有得天独厚的优势。一是我县生态环境良好。大气环境质量达到国家一级标准，地表水质量接近国家Ⅱ类水标准，土壤环境质量良好。境内空气新鲜，绿树成荫，荷花飘香，水质清澈。二是自然资源丰富。县域水网密布，滩地众多，盛产荷藕、鱼虾螃蟹、龟鳖珍珠，是全国水产品生产重点县。主产稻、麦、棉花、油菜、大豆和多种蔬果，是全国优质粮棉生产基地。三是农业产业化水平较高。目前，全县已形成荷藕、棉花、水产、畜禽、水稻等 5 大系列的产业化工程，组建了荷仙、得宝、银宝等一批贸工农一体化经营的“龙头”企业，产业化逐步壮大。四是我县生态氛围浓厚。从领导到群众，自上而下都有着浓厚的生态氛围，人们的环境保护和生态意识强烈，并具有一批较强生态意识的技术人员和丰富的劳动力资源，为我县发展有机产业提供了良好的人文环境。五是我县农业科技先进。具有优良的传统农业种植技术，农业科技贡献率在全扬州市名列前茅，为有机食品开发提供了有力的技术支持。六是我县有机食品建设已有一定基础。目前已初步在范水镇、安宜镇、射阳湖镇建成了832亩有机稻米、200亩有机蟹、800亩有机藕（包括射阳湖镇600亩、原水泗乡200亩两处）和与之配套的有机食品专用肥等五大基地，得到了省环保厅的批准，列入全省有机食品示范基地，并以省环保厅和县政府名义在五大基地树立了标志牌，其中范水镇中宝德园有机农场832亩有机稻米，已通过国家有机食品认证中心论证，其余基地正在转换，并已经以全县范围向国家环保总局申报国家有机食品生产基地。

为指导全县有机产业发展，县政府委托南京农业大学编制了《宝应县有机产业发展规划》。该规划已于去年7月通过了省环保厅组织的专家组评审，并得到专家的高度评价。县委、县政府还专门召开了创建国家有机食品基地县协调会，出台了《关于加快国家有机食品基地县建设，打造“生态宝应”的工作意见》，成立了创建国家有机食品基地县工作领导小组，设立县生态建设办公室和有机食品办公室，明确了乡镇环保负责人和环保助理，为创建有机食品基地县奠定了组织保证。

我国有机食品发展问题及对策研究 篇14

1989年, 农业部首次提出有机食品的概念。实际上, 早在本世纪70年代国际农业运动联合会 (IFOAM) 成立前, 一些印有有机食品标志的产品就开始在国际市场上销售。但当时有机食品对于我国消费者来说还比较陌生。

近年来, 我国的有机食品发展突飞猛进。有机食品的发展主要以外贸出口为主, 兼顾国内市场。自90年代以来, 我国已经向日本、美国、欧盟国家出口了大量的有机农产品, 有机产品的国内消费需求也呈不断增长的态势。

虽然, 目前我国有机食品发展总体上还处在起步阶段, 无论是规模还是发育程度都还比较低, 但有机食品产业有着巨大的发展潜力, 国际上对我国有机食品的需求逐年增加, 我国国内有机食品的消费已呈迅速上升趋势, 可望成为我国一个新型的食品支柱产业。

2 当前我国有机食品发展存在的问题

21世纪的主导产品是有机食品。在21世纪, 只关注食品生产的效率和效益已远远不够, 发展有机食品意义重大。虽然, 近年来我国有机食品生产快速拓展、初具规模, 但在有机食品的发展中仍存在一些问题。

2.1 我国有机食品认证体系不健全

我国发展有机食品产业的关键是要按照国际标准建立良好的认证体系。但纵观近几年, 我国有机食品难以进入国际市场的首要问题是没有建立起与国际标准接轨的有机产品认证体系。

国家环保局有机食品中心 (OFDC) 是我国目前负责有机食品认证的主要机构, 但其认证并未获得美国、日本和欧盟的认可, 知名度也并不高。有些企业请国外的机构进行认证, 这将使企业失去出口的主导权。认证体系不健全, 有机食品的生产出口体系就无从建立。因此, 良好的有机食品的认证体系亟待建立。

2.2 政府重视程度不够, 政策扶持不足

目前, 我国虽制定了一些有利于环境保护的法律法规和发展有机农业的政策措施, 但与发达国家相比, 还存在较大的差距, 具有明显的不足。

各级政府对开发有机食品还缺乏明确的政策和资金支持, 发展有机食品与经济政策相匹配的鼓励性政策也比较缺乏, 使有机食品的生产和加工者缺乏积极性。同时, 缺乏对有机农业项目的扶持, 各级政府在有机食品项目中的投入极少, 成效不明显。因此, 各级政府应加大扶持力度, 高度重视我国有机食品产业的发展。

2.3 有机食品的管理及服务体系不够完善

长期以来, 我国有机食品的管理体系缺乏规划和行政管理职能, 管理机构不健全, 管理关系不协调。截止到目前, 我国各大专院校还没有设置专门的与有机食品生产和加工等技术相关的学科和专业, 从而致使从事有机食品行业的专业技术人员严重缺乏, 研发和技术推广活动遇到较大困难。

一直以来, 我国有机食品生产的关键技术并未确定, 许多有机食品生产的技术标准和规范仍在探索中, 这将对我国有机食品的产量和质量造成一定的影响。因此, 健全有机食品的管理及服务体系至关重要。

2.4 有机食品产业化优势不明显

虽然, 近年来我国有机食品产业的发展已初具规模, 但有机食品的生产总量和开发面积等仍较小, 并且品种较单一、生产技术较落后, 无法满足消费者日益多样化的需求。

我国有机食品产业化的优势并未显现出来, 我国的有机食品生产企业大多规模较小, 产品多为初级产品, 并且产品的附加值不是很高。并且企业资金不足, 运转不够灵活, 不能给企业带来较高的经济效益。同时, 缺乏具有较强市场开拓能力和组织生产能力的龙头企业, 产业链条较短, 无法形成品牌效应和规模效应。所以, 加快有机食品的产业化进程是发展我国有机食品产业的当务之急。

3 推进我国有机食品发展的对策

3.1 健全有机食品认证体系

发展有机食品生产是一个复杂的系统工程。近年来, 随着消费者知识水平、文化程度和绿色环保意识的不断增强, 其对食品的质量安全更为重视。因此, 国家应鼓励和支持真正的有机生产者, 建立一些常规性和支持性的制度, 完善有机食品的认证体系, 促进有机农业的可持续发展。

为了确保认证过程能够有力地支持有机食品的生产方式, 有机认证需遵循以下三项原则:制定有机食品生产和加工标准的框架;确保这些标准得到执行;批准生产者或加工者和允许符合标准的指定产品使用有机标签的有机许可。

政府应结合对有机食品生产和销售的管理, 制定有机食品的公共标签制度。将加快有机农业发展的主要工作集中到认定国家认证标准上。

3.2 完善有机政策, 加强政府扶持

各级政府应对有机食品的发展提供有效的组织保障和先进的技术支持, 逐渐建立和完善有机食品机构;加强财力支持, 支持有机食品的基础建设与技术推广, 促进有机食品产业的发展;制定和完善有机食品管理的相关法律法规, 规范有机食品的生产与销售。

强化政府的宏观调控职能, 政府应对全民进行有机食品的宣传教育, 培育全社会的有机消费意识;加大对有机食品产业化组织的调节力度, 对产业化进程进行必要的干预, 引导企业与农户结成利益共同体;加大招商引资力度, 充分利用外资扩大我国的有机食品产业数量和范围。

3.3 加强有机食品生产服务体系建设

我国应将有机食品的科研、生产、服务和贸易一体化, 建立有机农业的生产服务体系, 并为有机食品创造一个适合国内外的销售服务体系, 以促进我国有机农业的发展。

加强科技渗透, 注重与科研机构、大专院校的合作, 建立产学研合作共同体。健全社会化服务体系, 根据农业产业化的要求, 建立相应的服务组织。同时, 各地区要根据自身特点和农产品的特点, 加强各地的基础设施建设, 发展电子商务, 构建完善的营销体系。

构建有机食品现代营销体系。建立健全各种市场营销体系, 聚集有机食品生产所需的各种生产要素, 努力实现企业利益最大化。

3.4 加快我国有机食品产业化进程

我国有机食品的发展需要借助产业化的优势, 要按照产业化的要求来组织和实施有机食品的开发, 抓好生产基地和龙头企业的建设, 提高企业知名度, 扩大企业的市场占有率。

为有机食品的发展创造良好的宏观政策环境, 制定相应的扶持性的贸易与金融政策, 正确引导有机食品产业化的健康发展;引入竞争机制, 赋予有机食品的研发企业进出口贸易权;壮大龙头企业, 促进有机食品产业化经营;优化全国有机食品产业结构, 进而提高有机食品的市场竞争力, 促进有机食品的规模化和产业化。

有机食品的生产是农业生产的重要组成部分, 有机食品产业化是一项将传统农业技术与现代高新技术有机整合的重要工程。因此, 客观的、深层次的研究我国有机食品产业发展问题具有重要的理论和现实意义。

摘要：有机农业经过70多年的发展, 至今已经成为一种全球性的运动。近几年, 我国有机食品产业化进程较迅速, 取得了良好的经济、社会和生态效益。然而, 面对国际、国内的激烈竞争, 有机食品的发展仍面临严峻的挑战。本文从我国有机食品的发展现状及存在问题出发进行分析, 从而提出了解决问题的对策。

关键词：有机食品,产业化,发展

参考文献

[1]谢涛.有机食品的发展现状及趋势[J].食品与机械, 2001-5:6-8

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[3]顾炳鸿, 赵志英.有机食品及其发展[J].城市环境与城市生态, 2003-16, (2) :72-73