畜牧业发展方向（精选12篇）
畜牧业发展方向 篇1
近年来, 临沂市畜牧局以科学发展观为统领, 紧紧围绕“两型社会”建设要求, 转方式、调结构, 以建设优质畜产品基地大市和打造沂蒙健康养殖品牌为目标, 以发展农业循环经济和节约型畜牧业为方向, 以发展畜牧业循环经济为重点, 大力推行生态养殖和畜牧业标准化生产, 立足粪污资源化综合利用, 强化畜禽养殖污染防治, 实现了畜牧业快速健康、可持续发展。
1 发展畜牧业循环经济的重要意义
循环经济是一种以资源高效利用和循环利用为核心, 以“减量化、再利用、资源化”为原则, 以低消耗、低排放、高效率为基本特征的新型经济增长模式, 是实现“两型社会”建设的重要途径。用循环经济理念引领畜牧业发展, 对促进农业增效、农民增收、推进新农村建设、构建“两型社会”具有重要作用和深远意义。发展畜牧业循环经济, 利用生物间相生相克原理, 尽可能地以多种方式利用各种资源, 提高粪污的资源化利用水平, 减少畜牧业污染的产生、迁移、转化与排放, 能有效防制农村面源污染。临沂市是畜牧业大市, 大力发展畜牧业循环经济, 不仅能够提高资源利用率, 提高经济效益、社会效益, 减少废弃物排放, 改善生态环境质量, 而且还能培育新的经济增长点, 是实现临沂市两型城市转型、提升畜牧业综合竞争力、打造生态城市名片的重要途径。
2 临沂市畜牧业循环经济发展现状
2.1 基本情况
改革开放以来, 我市已基本形成了畜牧业优势产业的发展格局。据畜牧部门统计, 2011年底全市生猪存出栏分别达到585.36万头和1033.48万头, 家禽存出栏1.14亿只和4.61亿只, 牛存出栏43.99万头和29.78万头, 其中奶牛存栏4.9万头, 羊存出栏250.78万只和289.37万只, 家兔存出栏1097.97万只和1707.15万只。全市肉蛋奶总产214.14万t, 畜牧业产值达到242.8亿元。目前, 全市畜产品加工龙头企业发展到395家, 其中市级以上畜牧龙头企业106家, 年加工能力190万t, 全市畜牧合作组织发展到2807家, 其中畜牧合作社2608家。规模以上畜产品加工企业年产值133亿元;饲料加工企业173家, 年加工饲料380多万t, 年产值120多亿元;兽药生产企业8家, 年产值2亿多元;规模养殖场 (小区) 发展到3133家, 有728家被市政府、市畜牧局分别命名为“临沂市标准化畜禽养殖示范小区 (场) ”“临沂市标准化畜禽养殖场 (小区) ”, 15家、34家分别被命名为国家级、省级畜禽养殖标准化示范场。全市共有75家养殖加工企业的159个畜产品获得了无公害、绿色、有机“三品”认证和地理标志登记。畜牧服务业年产值130多亿元, 全市畜牧二三产业共吸纳农村剩余劳力100多万人, 年创收160多亿元。
2.2 四种模式
2.2.1“畜禽养殖-粪便-沼气-无公害农产品生产”循环模式
目前, 全市标准化养殖场基本上实现了沼气全覆盖, 通过规模养殖大力实施沼气工程, 大量畜禽粪便得到有效利用。全市户用沼气总数达到40多万户, 中型沼气工程255个, 大型沼气工程21个, 其中畜禽养殖大型沼气工程18个。年处理农村人畜粪便等废弃物690万t, 年产沼气总量1.9亿m3, 可替代标煤13.57万t。河东三益畜禽有限责任公司投资500多万元建设的大型沼气站, 有效防治了鸡粪污染, 生产的沼气为公司和周边400余农户提供生活燃气, 沼液和沼渣生产有机蔬菜、水果、粮食, 形成了集种植、养殖、沼气、有机肥生产利用的绿色循环经济模式。蒙阴县八达峪村立足山区资源优势, 着重发展以“畜-沼-果”为主的生态循环经济模式, 大力推广果品无公害标准化生产技术, 减少了资源消耗, 提高了资源利用效率, 成为社会主义新农村建设示范村。这一循环模式成为2011年5月24~25日全省生态文明乡村建设现场会的一大亮点, 受到省市领导和参会人员的高度评价。沼气工程能处理高浓度有机废水, 自身耗能少, 运行费用低, 而且沼气是极好的无污染燃料, 可以发电或采热供暖, 对沼渣再加工生产有机肥, 是使畜禽粪便变废为宝最有效的办法, 处理后的沼液可再次回收利用。在生产增收的同时, 又有效防治了农村面源污染, 农户用上了清洁能源, 有效防治了农村焚烧秸秆造成的环境污染, 还为无公害农产品生产提供了肥源, 减少化肥施用量, 带动了无公害农产品生产。
2.2.2“畜禽养殖-粪便-有机肥-无公害农产品生产”循环模式
鸡粪和牛粪的产生量较大, 在沼气池难以全部容纳的情况下, 可以制成有机肥, 实现畜禽粪便的远距离输送。如临沂丰华种禽有限公司存栏种鸡10万套, 是第一批市标准化示范场之一, 投资500万元成立了临沂三生肥业有限公司, 将鸡粪加工成有机颗粒肥料出售, 市场销路好, 年能加工鲜鸡粪3万t, 生产有机肥料2万余t, 年产值1600万元, 利润160多万元, 取得了客观的经济效益、社会效益和生态效益。
2.2.3“畜禽生态环保养殖-有机肥-无公害农产品生产”循环模式
通过建设生态发酵舍, 利用微生物分解畜禽粪便中的养分, 使大量畜禽粪便在舍内得到微生物无害化处理, 2年左右垫料成为优质肥料, 达到舍内无臭味、无苍蝇、无污染, 净化了生产环境, 又为无公害农产品生产提供了优质肥源, 减少了化肥施用量, 带动了无公害农产品生产。目前, 全市生态环保养殖场户已发展到3826个, 发酵床面积396.4万m2, 存栏畜禽1292.54万头只。临沂市生态环保养殖数量占全省总量的40%以上, 全市生态养殖覆盖面达到63%以上。先后获得市科技进步一等奖2项、国家专利12项, 制定省级地方标准2个, 在技术创新、推广数量、推广机制等方面均处于全国领先水平。
2.2.4“农作物秸秆-青贮-草食家畜养殖-过腹还田”循环模式
通过开发秸秆饲料资源, 发展生态型、节粮型畜牧业, 变废为宝, 减少污染, 提高农作物秸秆的综合利用效率, 实现以农养牧, 以牧保农, 农牧并举, 推动了农牧业生产良性循环, 取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。全市规模肉牛、奶牛养殖场建有永久性青贮池, 每年青贮农作物秸秆150万t以上, 直接饲喂地瓜秧、花生秧、玉米秸、麦草等干秸秆130多万t。环保养殖用稻壳76万m3、4.6万t (猪禽发酵床总立方数152万m3, 稻壳重量按60kg/m3计算) 。全市秸秆过腹还田量达284.6万t。
3 临沂市发展畜牧业循环经济的主要做法和经验
3.1 把畜牧业发展同改善环境质量有机结合起来, 为环境保护和生态建设提供支持
一是利用成本和价格等市场规律影响企业行为。以公司为依托, 搞自动化饲养、清洁化生产, 形成了生态产业化综合经营模式。二是养殖户利用农作物秸秆饲养, 实现过腹增值, 畜禽粪便综合利用、生产沼气, 经过集中发酵、消菌, 形成优良的有机肥返回农田, 形成了生产的生态良性循环。三是依靠科技进步, 变废为宝。畜禽养殖废水含有机物较多, 经过处理达标后灌溉农田, 为农民节约化肥支出的同时, 有利于土壤结构的改良, 减少化肥对水体的污染。发展畜牧业循环经济, 实施清洁节能生产, 为促进废物减量化、资源化、无害化起到了积极作用, 有效保护了农村生态环境, 保障了畜产品质量安全。
3.2 大力倡导生态型生产, 让环境保护贴紧经济
围绕畜牧业循环经济发展各个环节, 使上游生产的废料成为下游生产的原材料, 尽可能减少污染排放;加强畜禽粪便综合利用, 延伸产业链, 开辟新的生产领域, 增加就业岗位。 (1) 把鸡粪、牛粪深加工变成有机肥料。鸡粪、牛粪能改善土壤结构, 增强土壤有机质, 增加农产品产量, 提高农产品品质, 深受果农、瓜农喜爱, 为生产无公害农产品打下了坚实基础。为此, 养殖企业将鸡粪、牛粪制成有机肥销售给果农、瓜农, 增加了养殖经济收入。 (2) 利用猪粪生产沼气。充分利用全市规模化猪场多的优势, 在养殖场区建设沼气池, 以解决供电、供暖等生产生活费用高的矛盾, 并把经过集中发酵、消菌, 形成优良的有机肥返回农田, 既消除污染, 又利用了资源, 形成了生产生态良性循环。 (3) 大力发展生态环保养殖。引进推广、创新提升零排放、无污染、高效益的新型生态养殖新模式。发酵床的使用, 有益于微生物菌群提高机体免疫力, 减少畜禽疾病发生率, 降低料肉比, 提高产出率, 生产附加值明显提高, 畜禽肉各项指标达到无公害标准, 显著提高了畜禽肉品质。
4 临沂市发展畜牧业循环经济存在的主要问题
临沂市发展畜牧业循环经济已具备一定的基础和优势, 畜牧业循环经济产业链已初具雏形。但发展畜牧业循环经济是一项复杂的社会系统工程, 临沂市还处于深入探索阶段, 面临的问题还不少。主要表现在:一是少数人对发展畜牧业循环经济认识不到位。二是统筹规划和科学组织有待进一步完善, 县区之间、企业之间发展不平衡。三是促进畜牧业循环经济发展的政策法规机制还未形成, 政策支持还不够。四是发展循环经济的利益导向还不够明确, 氛围不够浓厚, 畜禽养殖污染防治需要资金投入和政府扶持。五是沼气贮存运输难, 不能和液化气一样压缩贮存运输, 不能供给高于六层的居民楼使用。沼气冬夏产气不平衡, 冬天气温低产气少, 夏天气温高产气多。
5 加快临沂市畜牧业循环经济发展的对策建议
发展畜牧业循环经济, 要坚持以科学发展观为指导, 以优化资源利用方式为核心, 以提高资源利用率和降低废弃物排放为目标, 以技术创新为动力, 采取切实有效措施, 动员各方面力量, 积极加以推进。为此, 提出以下几点建议:
5.1 加大宣传, 提高认识, 营造发展畜牧业循环经济的浓厚氛围
发展畜牧业循环经济是实现畜牧业可持续发展的重要途径, 既关系当代发展, 又惠及子孙后代, 利国利民, 需要政府、养殖企业共同参与。要通过广播电视、报刊和印发宣传资料等手段, 开展形式多样的宣传活动, 大力普及畜牧业循环经济相关知识, 提高各级发展畜牧业循环经济重要性的认识。通过广泛宣传, 促使养殖企业树立循环经济的新观念、新思路, 把节能、节水、节粮及粪污治理逐步变成每个养殖者的自觉行为, 形成节约资源和保护环境的良好意识。
5.2 把发展标准化规模养殖与沼气工程、环境保护有机结合起来
发展畜牧业循环经济, 技术要求较高, 必须改变畜禽散养现状, 大力发展规模化标准化养殖。按照“科学规划, 因地制宜, 合理布局”的原则, 以标准化生产为抓手, 逐步改变人畜混居、畜禽粪便随意排放、饲养环境差、综合效益不高等现状。把规模化标准化养殖与沼气工程、环境保护有机结合起来, 把清洁生产、畜禽粪便综合利用、生态设计等融为一体, 达到污染低、排放少, 资源配置效率高的目的。
5.3 完善畜牧业产业化经营体系, 带动畜牧业循环经济全面发展
畜牧业循环经济发展依赖于产业化经营, 必须发展畜产品精深加工, 大力扶持畜牧业产业化龙头企业。龙头企业一头连着市场, 一头连着农户, 产加销紧密衔接, 环环相扣, 实现规模生产和加工增值的自我良性循环, 拉长产业链条, 有效配置资源, 提高畜牧业经济效益, 增加农民收入。进一步完善畜牧产业化经营体系, 把沼气生产与利用引入产业化机制, 实行产业化经营, 带动畜牧业循环经济全面发展。
5.4 加大政策扶持和投入力度, 保障畜牧业循环经济健康发展
发展畜牧业循环经济, 涉及的环节和部门较多。树立发展畜牧业循环经济新理念, 建立完善的政策保障体系, 建立有效的激励机制, 切实做好发展畜牧业循环经济的组织引导、技术指导、协调服务和政策推动等工作。各级畜牧部门要发挥职能作用, 加强同各部门的协作配合, 加大推进技术创新, 全面推广畜牧业循环经济技术和发展模式。发改部门应把发展畜牧业循环经济、开发清洁生产机制的项目列入发展计划、规划;科技部门要把发展畜牧业循环经济、推动清洁生产机制项目的前瞻性研究作为科研课题, 加快科技开发、研究和成果推广;环保部门要做好畜禽养殖场环评, 加强污染物排放监管;财政部门要加大资金投入, 加大政策扶持力度, 重点支持畜牧业循环经济项目的示范推广。同时争取社会各界对发展畜牧业循环经济的支持和资金投入, 鼓励农业产业化龙头企业加入沼气产业化经营, 保障畜牧业循环经济持续健康发展。
5.5 加快科技创新步伐, 建立发展畜牧业循环经济技术支撑体系
科学技术的创新、进步与推广应用, 既能降低畜牧业生产成本, 又可提高产品附加值和市场竞争力, 为畜牧业持续发展提供动力源泉, 也为发展畜牧业循环经济提供强有力技术支撑。一是积极开展沼气贮存、运输、发电与供热等关键技术攻关与引进, 解决我市沼气“烧饭有余、发电不足, 夏天有余、冬天不足”的矛盾, 从根本上解决沼气利用的“瓶颈”问题, 使已建沼气发挥更大的经济效益和社会效益。二是切实做好发展畜牧业循环经济配套产业技术培训、推广等工作。加快畜牧业生产方式转变步伐, 引导养殖场采用生态环保养殖新技术。加快畜禽良种繁育、环保饲 (肥) 料开发、疫病防控、畜产品质量安全等关键性技术的组合配套入户率。用循环经济理念引领畜牧业发展, 加大畜禽养殖污染防治力度, 促使畜牧业经济增长方式由数量增长向质量、环保、效益同步增长转变, 进一步促进全市畜牧业持续健康发展。
畜牧业发展方向 篇2
改革开放以来，我国畜牧业得到了长足发展，畜牧业生产水平不断提高，主要畜产品产量持续二十多年快速增长，畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，也是农民增收的亮点。1985年和1990年我国禽蛋和肉类产量分别跃居世界第一位，成为世界上畜牧业生产大国。2004年我国肉类总产量达7244.8万吨，禽蛋2723.7万吨，奶类2368.4万吨，绵羊毛37.4万吨。到2004年底，我国畜牧业总产值突破1万亿元大关，占农业总产值的比重达到33.6%。2004年，我国人均肉、蛋、奶占有量分别达到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分别比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉类占有量已经超过世界平均水平，禽蛋占有量达到发达国家平均水平。目前，我国畜牧业已进入新的发展阶段，呈现以下几方面的明显特点。
（一）结构调整步伐加快，生产结构进一步优化。近几年，猪肉和禽蛋的增速放慢，牛羊肉和奶类的增速则保持较高水平。1998-2004年，猪肉和禽蛋产量的年平均增长速度已由1980-1998年的7.1%和12.1%下降到3.2%和5.1%，而牛肉、羊肉和牛奶产量的年均增速则分别达到5.9%、9.3%和22.7%；2004年生猪、肉牛、肉羊的出栏率分别达到132.6%、37.3%和83.2%。1980年至2004年的24年间，我国肉类生产结构有了很大的改变。2004年我国猪肉产量占肉类总产量的比重由1980年的94.1%下降到64.9%，禽肉的比重由5.1%上升到18.7%，牛羊肉的比重由5.6%上升到14.8%。
（二）畜禽饲养由分散向适度规模经营发展，集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户（场）达143.7万个，出栏生猪2.34亿头，占全国出栏生猪总数的37.9%；出栏2000只以上的肉鸡养殖户（场）达43.14万个，出栏肉鸡41.2亿只，占全国家禽出栏总数的45.5%；存栏500只以上蛋鸡饲养户（场）达75万个，鸡蛋产量达1444.3万吨，占全国鸡蛋总产量的53%；出栏10头以上肉牛的饲养户（场）共有41.2万个，出栏肉牛1522.7万头，占全国肉牛出栏总数的35.4%；出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个，出栏肉羊
1.25亿只，占全国肉羊出栏总数的44.1%；饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个，牛奶产量达1364.3万吨，占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现，畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上，成为农业产业化程度较高的行业。我国生猪业发展现状分析
当前我国生猪产业发展形势的判断
1生猪产量供给变动对¾济社会的影响日益加强我国是一个恩格尔系数较高的国家，食品在居民消费支出的比重本身就高，在CPI构成中，食品价格所占比例高达34％，成为影响CPI变动的第一大权重，加之猪肉在食品类别中的权重超过10％，¾过两级放大，猪肉价格的剧烈波动必然会影响CPI的变动。2007年以来猪肉价格的剧烈波动导致的CPI变化，就在一定程度上显现出其对¾济社会的影响日益加强。同时，猪肉已由副食品变为人民群众生活的必需品，需求具有一定的刚性，如果供给减少，价格上涨，必然会导致猪肉支出占收入的比重增大，影响人民群众特别是低收人家庭的生活质量，甚至影响社会安定；如果供给增加，价格下跌，又会影响饲养农民的收入，挫伤养殖积极性，造成“猪贱伤农”。2生猪产品价格的波动比较明显在市场¾济条件下，生产和价格在一定幅度范围内的正常波动，符合市场¾济运行的规律，也有助于产业调整。但改革开放以来，我国生猪生产一直呈现出增长型波动状态，生猪价格大起大落。除1985年因放开价格猪肉价格回归价值上涨外，我国生猪生产和价格大体¾历了5次大波动，分别是1988年、1994年、1997年、2004年和2007年，波动周期最短为3年，最长为10年间，特别是2007年以来的高峰、低谷，波动非常剧烈。3疫病发生风险依然存在疫病对畜牧业生产的危害性已不仅限于造成畜禽死亡或个体生产性能下降，更加突出表现为散养户对疫病产生恐慌而弃养，心理恐慌导致的损失已超过疫病死亡损失，同时由于生猪疫情疫病的发生，给猪肉质量安全带来了隐患。伴随着我国生猪业快速发展，规模化和集约化程度不断提高，活畜的大流通和兽医管理体制不完善，使我国生猪疫病也呈现多发态势，除Ô有的四五种常见病外，也有新增疫病，如：2006年暴发的猪高致病性蓝耳病，传染面大，死亡率高，造成部分养殖户巨大¾济损失，生猪生产陷入低谷，猪肉市场出现供给短缺，对猪肉价格的大涨起到了推波助澜的作用。在当前我国畜牧业大发展的情况下，也使疫病风险增加。4资源环境约束日益明显在养猪业综合生产能力不断提升的同时，养猪业与其它行业和部门的联系日益增强，制约生猪业发展的资源和环境影响因素也日益复杂多样．直接或间接影响生猪生产。受国际粮食价格上涨和国内深加工消耗量增加等因素影响，主要饲料Ô料价格持续高价位运行，供应紧张的状况在短期内难以缓解；发展生猪养殖劳动力成本明显加大，无论是规模化养殖场工人及技术人员，还是散户的雇工，工资都有不同程度的提高，养猪人工成本不断增加；多数地方没有把生猪规模养殖用地纳入乡镇土地利用总体规划，用地问题巳成为制约加快规模养殖发展的因素；粪便等废弃物的污染问题已越来越受到关注，由此也带来了养猪业排污投入不断增加，同时¾济有效的粪便资源化利用办法还未广泛推广。
国内生猪业发展面临的突出问题1生产方式有待转变我国生猪生产目前仍以千家万户的小规模、分散饲养为主，2007年散养比例仍然占到52％。在“公司+基地+农户”、“公司+农户”等产业化组织模式中，公司和农户之间没有形成健全的利益衔接机制和分配机制，养殖户在整个产业链条中始终处于弱势地位。畜牧专业合作¾济组织和行业Ð会也没有充分发展，现有的一些合作组织也没有自己创办的加工企业，专业合作组织规模较小，实力薄弱，组织Ð调力不强，市场风险仍不易规避，在市场价格波动中农民的养殖收益难以保证。生猪生产组织化程度低和社会化服务滞后，一方面使千家万户的分散饲养具有相当大的盲目性和趋同性，市场风险承受能力弱，导致生猪生产的大起大落；另一方面难以对畜产品质量安全形成有效监管，容易造成产品质量隐患，严重影响养猪业的可持续发展。2政府公共服务仍显不足我国畜牧行业主管部门的行政职能还没有完成从“抓生产为主”向“抓社会监管和公共服务为主”的转变，支撑体系建设和风险防范等公共投入少而不稳。在生猪业中，生猪养殖的疫病防控、粪污治理、质量监管、信息体系、养殖水电路基础设施等属于纯公共性产品，良种繁育、科技推广等属于准公共性产品。目前，生猪良种繁育体系严重滞后，种猪场基础设施薄弱，选育水平低，供种能力小，地方猪种资源开发利用不够，对进口猪种依赖较大；疫病防控体系和科技推广服务体系不健全，特别是基层防疫防控和科技服务体系十分脆弱，基层畜牧兽医队伍不稳定，技术设施和手续不完备，养殖业风险防范体系仍然没有建立。产销信息服务网络不完善，养殖户无法掌握市场信息，不能根据及时调整生产，难以适应市场¾济形势下养猪业发展需要。3行政管理体制改革相对滞后目前我同正处于新旧体制的过渡时期，生猪管理部门较多，管理体制存在政出多门、条块分割、各自为政，各种利益关系尚未理顺，生猪生产、管理上相互推诿，Ð调不力，市场供求不衔接，猪肉产品质量安全难以保障。尤其是生猪流通体制不健全，导致生猪生产各环节利益分配严重不合理。1998年，国务院正式颁布施行《生猪屠宰管理条例》，实施“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散¾营”的管理办法，这对猪肉食品的检疫、税费的征收，生猪购销渠道的疏通确实起到有效的控制和促进作用，但是客观上也导致了屠宰行业的垄断和地方管理部门人为地区封锁的变相垄断，使生猪生产、购销环节严重的利益分配失衡，生猪养殖的利润空间狭Õ，严重挫伤了饲养户积极性。另外，生猪屠宰与猪肉流通成本大幅增加，导致私屠乱宰现象的滋生，使不合格的猪肉流入市场，猪肉质量安全问题，危害了消费者的利益。4宏观调控水平亟待提高畜产品供给量对价格反应具有滞后性和惯性，如果完全由市场自主调节，容易造成生产和价格的大起大落，政府必须实施有效宏观调控，才能保障生产稳定和市场供应基本平衡。目前宏观调控存在不适时不适度，调控效果十分有限。第一,畜牧业信息体系不健全，统计监测工作时效性差、准确性低，而且缺乏市场预警机制，猪生产情况完全通过市场价格信号传递，往往导致政府调控时滞，政策干预无法防患于未然。第二，政府调控的目标偏颇，从历次调控的实施情况表明，政府可能更倾向关注消费者的利益，适当地放弃生产者的利益，如2006年生猪价格下跌时没有引起有关决策部门的重视，相反在2007年生猪价格上升时才对生猪生产实行扶持。第三，调控政策制定倾向临时性，缺乏长久性和科学性。我国生猪生产和价格起伏波动频繁，当生猪价格剧烈波动影响到CPI的变动时，政府总是力图制定临时性政策尽快熨平这种波动，对要制定的政策缺乏可行性的论证，对于政策的是否有效、政策发挥效果需要多长时间、哪些因素影响实施效果、政策可能带来哪些副作用、如何采取措施避免等问题缺乏深入细致的思考和论证。另外，有关生猪业财政和信贷支持政策和生猪业保险和风险基金不够完善，缺乏科学合理的决策和评价体系，生猪期货市场尚未建立，客观上不能满足宏观调控的需要。
未来我国生猪业发展的思考 目前，我国生猪生产正在进入新的发展阶段，内外部环境都发生了变化，必须立足当前，着眼长远，突出重点，打好基础。一方面加大扶持力度，着力提高养猪业的综合生产能力，保证生猪市场的有效供给；另一方面要加强宏观调控，最大限度地减少周期性波动，建立稳定发展生猪生产的长效机制。1 加大政策支持，完善公共服务水平首先加快生产方式转变，重点加大农村道路等基础设施建设，抓紧实施生猪标准化规模养殖建设项目，推动规模场和养殖小区的标准化改造，扩大规模场的生产能力。二要大力促进科技进步，加强生猪良种繁育改良体系建设，做好重点种猪场和改良中心的建设，加快优良品种的选育和遗传改良，营养和饲料技术进行生猪饲养环境控制技术和疫病防控技术等方面进行研究，加快畜牧兽医科研成果的转化率。三是要加强生猪防疫体系建设，强化对生猪主要疫病的基础免疫工作，保证疫苗质量，提高疫苗免疫覆盖率，降低疫病风险。四是要加大对养猪污染的治理，鼓励研发和推广低廉有效的污染处理方法，对规模场和养殖小区采用畜粪污综合利用和无害化处理配套设施的给予政策优惠，促进生态养殖和资源Ñ环利用。2继续两条腿走路，规模化和散户并重发展在发展规模化的同时，也要高度重视散户养殖，必须同时发展。一是要调整目前相对限制生猪散养的国家政策，在信贷、保险和场地等方面支持养殖大户的优惠政策，散户应当同等享有。二是要完善社会化服务体系，为广大散养户提供良种、饲料、信息、技术和防疫等方面的服务，解决散户在养殖过程中普遍存在着信息难寻、疫病难防、资金难筹、生猪难销等困难和问题，提高生产技术水平和抵抗风险的能力。另外，要积极引导散户发展合作¾营，鼓励散户成立生猪专业合作社，降低养殖成本，分担¾营风险，共同提高养殖效益。3创新产业化模式，提高生猪产业组织化程度继续探索新产业化模式，借鉴国外生猪产业化的¾验并结合国内多年的实践，在我国散户养殖为主的实际情况下，散户组织起来发展自己合作社，实现一体化¾营或合作¾营，使散户能通过自己的组织保护自身利益，能在一定程度上克服“公司+农户”模式存在问题。具体有以下3种模式：一是“公司+Ð会(合作社)+农户”模式，是以Ð会作为桥梁和纽带、上联公司，下联农户，解决了一般模式存在的农户和公司谈判势力不均等问题。二是“农民专业¾济合作组织+合作社所办加工企业”的垂直一体化模式，养殖专业合作组织自己投资建设生猪屠宰场、批发市场、加工企业和¾营猪肉产品零售店，主要¾营本合作社成员养殖的生猪，¾营利润在成员之间进行合理分配。三是“农民专业¾济合作组织+畜产品加工企业”的合作产业化模式，合作社为社员养殖生猪提供统一服务，同时与大的畜产品龙头企业签订购销合同，稳定销售渠道，减少流通环节的费用，增加社员的养殖利润。4建立信息监测和预警机制，实施有效宏观调控统计监测能力建设是加强畜牧业决策和宏观调控的全局性、战略性和基础性工作，进一步强化生猪行业信息监测和预警能力，努力提高统计监测信息的时效
性、准确性和权威性，引导养殖场户合理安排生产¾营，避免生产大起大落。建立生猪收购保护价制度，在生猪价格处于低谷时，政府及时入市，按保护价实行收购生猪，扶持养殖户渡过难关在生猪价格处于高位时，适度抛出库存平抑市场价格。建立生猪风险基金，完善生猪猪肉储备制度，适时推出生猪期货，平抑市场风险。最后要完善宏观调控的决策机制，做到调控目标明确，决策论证充分，措施有力得当，以正确引导养殖户生产¾营决策，实现宏观调控的预期效果。
对我国现代畜牧业发展状况的思考近年来，随着经济社会的不断发展，人们对肉制品的需求呈递增态势。要加快我国畜牧业进一步发展的步伐，必须按照新形势下的要求，调整优化畜牧养殖结构，提高畜牧产品质量，选准养殖项目，扩大养殖规模，实行良种良法配套，种草养殖结合，走优质高效、安全、生态可持续的发展道路。笔者结合当前的形式，谈谈自己对我国现代畜牧业发展状况的看法：
一、现状
1、畜牧业增长方式明显转变。近年来，在国家政策的引导下，我国许多地方在巩固和完善已建畜牧小区的同时，按照发展方式不变，扶持力度不减，工作考核不放松的要求，采取整村推进，适度规模的思路，启动建设县级标准化养殖小区；通过“挂钩指导，技术服务，资金扶持，规范生产，扩大销售”等相关措施，带动农户扩大生产经营规模，提高畜产品质量，增加养殖效率，推动畜牧业标准化生产过程，使标准化养殖取得取得了突破性进展。同时，通过采取资金、技术扶持和税收优惠等措施，培育、扶持畜产品加工龙头企业，架起养殖大户，加工企业与市场的桥梁，使畜产品加工企业不断壮大。
2、饲草饲料开发利用有了新进展。从饲草饲料资源的开发和利用率来看，我国畜牧业打破了以前传统的养殖方式，结合规模，大力推广饲草种植、青贮氨化、生物发酵等饲草开发实用技术。即加强牧草新品种的筛选与推广，大量种植；将过去作燃料和肥料的秸秆，经青贮氨化发酵后，作为畜禽的优质饲料；加大生物发酵，推广熟改生喂技术，促进了牛、羊、兔等草食畜禽的发展。
3、动物防疫工作得到强化，畜产品标准化生产有了良好开端。自1998年以来，全国许多县区连续九年认真组织实施农业部下达的无规定动物疫病区建设项目，大大提高了防疫灭病水平，在认真宣传和贯彻落实国家标准和地方标准的情况下，强化管理，严格把关，从饲料场选址，建设到饲料用药、防疫等各个环节都严格按照标准执行，为全面实施畜牧业标准化生产打下了坚实的基础。
二、前景1998年，世界组织的加入，给我国畜牧业发展提供了广阔前景。从大局来看，畜牧业是劳动密集型产业，国内低廉，丰富的劳动力资源，决定了畜产品在国际市场上占有相当大的价格优势。据统计，目前，在价格上相比，国际市场与国内市场存在着较大的差异，国际市场上，猪肉高50‰，牛肉高76‰，羊肉高52‰禽肉高50‰，而在畜产品价格构成中占主要部分的饲料粮，价格低于国内市场的20‰—70‰，其中玉米低70‰，小麦低28‰，水稻低36‰。这一高一低的价格差，就为我们的畜产品进入国际市场造就了双重优势。从国际需求量来看，日本、韩国、俄罗斯、马来西亚等东南亚国家及欧盟等对我国畜产品的需求量都很大，为我国畜产品的出口营造了一个良好环境。就国内而言，畜产品也具有发展空间。我国是一个拥有13亿人口的大国，人均消费量较大，而且随着我国小康社会的建设进程不断加快，人民生活水平的不断提高，畜禽产品的需求量也在急剧上升。尤其近来，国内一些大城市正在逐步减少畜禽饲养量，增加需求量，如上海、北京等大城市的消费量，为我国农村畜牧业发展提供了一个良好的发展氛围。从世界农业发展趋势来看，发展畜牧业，是转移劳动力，加快城镇建设，从根本上带动农民致富的必由之路。据有关资料显示，目前，世界上经济发展的国家畜牧业产值占农业总产值的比重在50‰以上高的则达到70‰—80‰，有50‰—70‰的耕地用来种草养畜，不难看出，这些发达国家在致富上的科学部署可谓可圈可点，这种有步骤的安排使农村劳动力能有序进行：即农民以种粮为主转变为畜牧为主，再由畜牧业转到其他食品加工业，最后将农村劳动力转移到城市其他工业，这种将农民转变为城镇居民的合理性和可为性可以说是农民脱贫致富的重要路子。
三、几点建议首先，要抓牢畜产品质量，用良种良法提质增收。从兽药、饲料、兽用生物制品等畜牧业投入品源头抓起，实行兽药饲料销售地区代理制和兽药及生物制品主渠道供应制；建立完善市、镇、村三级兽药的供应网络，规范市场经营秩序，创建“城镇经营、放心经营、安全卫生”的市场环境；切实加大畜牧兽医执法力度；大力推广高产优质饲养管理技术。其次，实施规范饲养管理，突出搞好动物防疫。众所周知，做好防疫工作，对于严格控制动物病疫，保障畜牧业健康发展具有极其重要的作用。因此，在培育和饲养的过程中，既要注意到饲养畜禽的科学性，又要保证动物成长的安全性。饲养畜禽场户，要严格产地检疫，规范产地检疫工作行为，做好动态免疫档案和动物免疫标准的查验工作，把好关口，将疫病消灭在源头，确保畜禽动物和畜产品安全；要严格药物预防制度，保证畜禽健康。再次，围绕龙头加工企业发展规模，搞好标准化养殖。从某种角度讲，规模养殖有利于标准化生产，有利于种草养畜结合，有利于占有市场。因而，要重点扶持达到一定数量规模的养殖场，资金少、力量不足的可以联户或合作社建设养殖小区，实行统一建舍，统一技术服务，统一防疫，统一销售的标准，形成小规模大群体的生产，大力提倡“公司+养殖基地+农户”，“公司+合作社+养殖大户”，“公司+养殖小区+农户”的经营模式，把更多的农户吸纳到“养+销”一体化的经营之中，实行标准化养殖，切实提高畜产品竞争力，将大批大量的畜产品打入国际市场，获得最佳经济效益。最后，科技培训方式要不断创新。在发展畜牧业的过程中，要充分注意和运用好科学技术的优势，定期开展畜牧科技富民强国的培训班，大力提高劳动者的综合素质与基本技能。要广泛争取县、乡级的畜牧兽医技术人员、养殖大户、加工企业等起先导作用的专业人才。在各地区通过课堂讲授，交流研讨，现场指导三结合的方式，重点培训“种、防、管、加、销及市场信息获取”方面的知识，培养新型农民的典型，使我国畜牧业呈现“生产专业化、养殖规范化、产业标准化”的定有模式，且积极实施品牌战略，提高畜牧产品的知名度和市场占有率，为我国更多畜牧产品走向国际市场建立绿色通道。
中国养猪业发展趋势 １ 养猪主体工厂化农户散养比例下降，工厂化养猪比例上升。由散养模式主导的大起大落的市场将被由工厂化养殖模式主导的平缓、健康的市场所取代，随着国家的环保制度和市场准入机制的推行及母猪基数的调控，养猪业将稳定、健康发展，由疯狂逐渐向理性转变。２ 饲养的品种优质化商品猪场中，外来优良品种将逐渐取代地方品种，地方品种也将在品种繁育工程中得到充分的利用，养猪业将向着外三元和专门化品系发展，外来杂交组合引入我国优秀地方猪种血液，可大大改善肉质和繁殖性能，猪肉产品将向着优质高产的风味肉方向发展。３ 肉品安全化１０多年来，在肉品安全方面，政府倡导力度和民众呼声渐高，但猪肉的绿色食品发展仍很滞后。其原因是多方面的，海关检疫不严，种猪企业在引种方面相互攀比，导致境外猪病不断带入，国内猪病疫情越来越复杂，为了防病治病，兽药的使用量又不断加大，带来药残问题、耐药性问题及生物污染问题，因此实现猪病净化，实施多点式养猪生产，实行标准化生产管理，实施健康绿色猪肉战略将是养猪业的必然发展趋势。４ 养猪产业化在近几年的市场起伏中，吃亏的总是养猪生产者，赚钱的是杀猪的和卖肉的，俗语说：养猪的不如贩猪的，贩猪的不如杀猪的，杀猪的不如卖肉的。产业链上的利益及风险分配不均是养猪业发展的制约因素之一。唯有将赚钱与赔本环节结合为一体，才能使相关产业利益均衡，才能控制养猪风险，创建猪肉品牌。实施安全战略，即发展从饲料生产到种猪繁育，到肥猪生产，到生猪屠宰，再到连锁销售的一条龙产业化生产经营，附加沼气生产和复合粪肥生产加工。５ 饲养过程环保化在农户养猪时代，养猪既能产肉又能积肥；工厂化养猪的发展初期，养猪是在产肉的同时造成了环境污染；而未来的养猪业则要实行养猪环保与资源的综合开发利用。这就需要饲料生产按环保和营养标准合理配制，控制好重金属用量，生产设备和工艺要科学化，减少水和饲料的消耗，减少污水的排放，实施污水的处理排放和沼气的生产利用，实现猪粪的复合肥加工利用，实现饲料、粪肥与农业的良性互动发展。６ 养猪科技展望 ①育种。种猪的选育将向优质高产的专门化配套系方向发展，重点加强繁殖性能与肌肉品质的选择，保持现有肉用性能，分子生物技术与常规育种技术相结合，形成自己的配套系。②饲养技术。饲料的营养安全、饲料氨基酸开发和营养、多点式养猪先进工艺和先进设备的开发应用将成为重点。③疾病诊疗。疾病的监测、诊断和新型安全疫苗的研究和应用，特别是高效基因工程疫苗的应用，将为养猪业的发展提供保障。④标准化养猪。建立一套完整的标准化体系，使之贯穿于饲料生产、养猪生产、加工流通的全过程，每个环节都有食品安全和质量保证的标准，每个环节都有生产记录和可追溯性。以客户为中心，实施ＩＳＯ质量管理体系，国家建立一套快速检测质量的标准体系，实现政府的检测监督与信息公告，实现养猪业的品牌创建管理，实现养猪业的可持续稳健发展与农业的良性互动发展。养猪业是农业范畴内的高投资、低利润、高风险行业，是国计民生必不可少的行业，呼吁国家以免除税收和动物检疫收费，扶持养猪业发展，增设绿色食品和环保项目补贴，完善工厂化养猪环保设施。
2010猪市回顾
一、上、下半年冰火两重天今年猪市，总体来看是上、下半年冰火两重天。在去年高存栏的压力下，从年初的春节前后，即使处于消费高峰，猪市却像个晚期的癌症患者，萎靡不振。春节过后，更像一台制动失灵的下坡车，加速下行。即使在管理层由于担心后期供应问题，在防通涨的背景下仍然不得不数度利用收储大棒救市，也是无济于事。春节期间就处于盈亏线附近的猪市，随着节后消费淡季的到临，很快就下滑到盈亏线下方。四月份因西南干旱和其它地区疫病的影响，受发病地区恐慌性抛售的冲击，猪市已处于深度亏损，部分地区猪粮比价最低一度在4：1以下。一直到五月后，北方和华东地区因去年冬季仔猪死亡严重、引起存栏下降的对应出栏期到来，猪价才开始缓慢回升。东北、华北、华东和西南部分省份，从六月开始陆续进入本养猪赢利期。而南方因夏季高热的影响，仍在低谷排回。入秋以后，因南北差价不断扩大，再度出现“南猪北运”，南方猪价才开始脱离深度亏损，逐渐回升到盈亏线附近。八月末，南北猪价才基本平衡，南方亦进入盈利期。两节前夕，生猪价格进入本高峰，甚至在两节过后，对传统的节后猪价走低的固有规律仍置若惘顾。经短暂平台整理后，随着总体物价水平特别是蔬菜价格的上涨，生猪市场继续维持理想盈利区间。十一月中旬，在国家多部委联手控制物价上涨的压力下，猪价才开始由北向南小幅下跌。不过随着冬至民间猪肉储藏高峰期和春节猪肉消费高峰的临近，预计下降幅度有限，时间也不会太长。本在长达半年多的时间里，猪农受到成本上升和产品价格下降的双重挤压，疫病的流行更让猪农雪上加霜。养猪行业按全年平均计算，多数地区特别是南方仍为亏损。
二、目前的市场态势 目前猪价仍在较高位运行，多数地区猪粮比价都达到或超过6：1这一理想盈利区间。如果理性分析一下目前的市场态势，我们不难看出推动近期行情上涨的主要因素并非完全是货源紧缺型上涨。目前的市场定位，应当还处在供需紧平衡的状态之中。撇开因疫病影响而供应面偏紧这一因素，通涨加速也是推动这轮行情的重要因素之一。关于今年疫病对后市可能的影响。今年南方的高热病，除因死亡和提前出栏抛售对存栏量的影响外，还有一个特点是相对前几年的本病，对母猪的死亡增加、产能降低更具杀伤力。因此，今年的低价期虽然没有出现大量宰杀母猪现象，但因疫病原因，母猪非正常淘汰率却较高。这就化解了本老倌上半年预测的今年猪市“堰塞湖”风险集聚，明年二季度可能“崩盘”的风险。政策风险方面，十一月份以来虽然流传多部委将联手调控物价上涨，但风声大雨点小，至今没有出台针对农产品价格上涨的严厉具体调控措施。而且这一轮农产品价格上涨的根源主要来自两个方面，一是国际农产品市场的猛烈上涨即输入型上涨，二是我国农产品价格多年受到压制而引发的结构性上涨。在这种情况下如果对农产品价格打压过头，必然严重挫伤农民生产积性，引起农产品的匮乏，从而引发农产品匮乏性的价格上涨。如果此种情况的出现，除了让全国人民勒紧裤带，任何调控政策都将无效。所以政府方面投鼠忌器，直接压制农产品价格的可能性不大。而且目
前猪价本身仍在国家调控允许的范围之内，并没有超过猪粮比价6.5以上。因此，调控手段更不大可能直接打压猪价，而更有可能通过收储、流通环节、以及上下游成本控制等调节手段，引导猪价在合理范围内运行，上涨势头较猛时轻敲一下，下跌严重甚至会轻拉一把。关于猪农生产积极性，目前倘无热情高涨的迹象。从种猪销售情况来看，比起去年“一猪难求”，须提前两三个月预订，以及今年五六月因部分猪农“抄底”需求较旺的情况，现在供需基本处于平衡状态。而散养农户非正规种猪的存栏通过“高热”的洗礼，存栏量下降明显。新增后备母猪补栏也无明显积极性，原因一方面是疫病打击的阴影未散。第二是养猪与其它行业比较效益按目前猪价倘无优势可言。第三是对后市的担忧情绪，因09年和今年连续两年价格起伏距间过大，增加了散养农户和小型养猪场业主的疑虑心理。
从仔猪补栏的情况分析，本仔猪价格相对平稳。上半年的严重亏损，仔猪并无严重滞销。原因是去年上下半年之间猪价的明显差距，多数猪农预期今年下半年会有一波行情，正好夏秋季的高热疫情帮了大忙，让养猪者如愿以偿。而下半年猪价走高，但仔猪并没有明显走俏。原因是连续两年来上半年养猪都严重亏损，增加了对明年上半年猪市下跌的疑虑，所以虽然小猪上市量不大，但价格上涨有限。基于上述情况，对猪价后市的基本走势可以这么判断：猪市将进入一段较平稳的发展阶段，随着消费高峰临近，近期将止跌企稳并可能小幅上涨；春节过后，猪价虽会小幅下跌，但不会出现09、08两年上半年严重亏损的状况。2011年上半年小猪价格继续坚挺，不排除出现高价抢购的情况。而下半年由于上半年的高价小猪使育肥成本大大提高，即使猪价正常上涨，但育肥效益亦难超越今年下半年。至于是否会出现07—08哪样的超级大牛市，主要由冬季仔猪存活情况决定，以及整个经济形势和政策走向的配合。
我国养猪业发展的九大趋势
1、国家经济持续健康良好的发展，将促使养猪业的发展。随着经济发展的回升，中国养猪业在最近两年将处在一个比较稳定的发展阶段
2、大规模猪场（万头以上）和农村散养户（50—500头）将同时并存，这种情况可能会持续很长一段时间。大规模猪场做好出口市场就有无限发展机会，农村散养户面向的主要是国内市场。国内市场空间和潜力很大。农村市场将随经济的发展发生质的飞跃。
3、将出现一定程度的社会化分工。小而全的猪场将逐渐减少，规模化猪场和农村养猪户将很据自身情况、市场和地区优势选择是培育种猪还是商品猪，是饲养母猪卖仔猪还是买仔猪卖肥猪。
4、饲料加工、饲养、肉食品加工配套体系逐步得到完善。通过这种方式一方面饲养技术、资金等得到保障，另一方面卖猪（肉）难的问题得到解决。
5、增加技术含量，提高产品质量，扩大出口配置。只有将产品档次提升到一定层面，才能赢得国际市场，相应地给国内市场让出空间，从而对养猪业的发展起到推动作用。
6、上规模、上档次的猪场要注意品牌和包装，要学习如PIC等跨国公司的现金管理、技术和经营模式.7、养猪业将与饲料业结合得更紧密。以前存在着各奔一头，各忙各的现象。现在随着饲料工业的迅猛发展，饲料业将给养猪业注入新鲜血液，而养猪业也给饲料业提供了生存环境，既分工又相互补充，互利互惠。
8、要饲养适合市场的品种。调整目前的品种结构已是大势所趋。随着人们生活水平的提高，对猪肉食品的消费也将发生巨大的变化，应该饲养瘦肉率高、风味好、有地方特色的品种，这将更有利于消费市场的完善。
9、经营管理不善，猪场的倒闭破产将加剧，在一定程度范围内，猪场内的合作和兼并将时有发生。我国养猪业面临的形势是比较严峻的，但目前的发展势头还比较乐观，我们应做好充分的准备，乘势而上，充分利用现代科技，结合实际情况，寻求各种有效的促进养猪业发展的方法和途径，使中国成为真正的养猪大国、养猪强国，这也是大家所期盼的。
养猪设施设备发展趋势
1、从单纯重视猪栏到开始重视气候调控和自动喂料设备。随着规模的扩大，气候调控设备和自动喂料设备将装备现代化猪场。
2、设备向成套化、标准化发展规模化养殖设施设备将向成套化、标准化方向发展。结合定型的工艺模式，通过组装、配套和集成及研发手段，实施养猪设备产品的标准化措施，开发出适合我国不同气候环境和不同地区的成套的系列设施与设备。设施设备的生产也将逐步走向专业化生产方式，并且形成具有我国特色的生产企业。
3、设备从简单加工向提高工艺含量发展。工艺含量是设备的核心和灵魂，是否符合动物的生长发育规律和行为习性是标准，工艺含量高的设备能很大程度的提高生产效率和动物福利。
4、与动物福利相结合我国规模化猪场一般都沿袭国外的定位或圈栏饲养工艺模式，但随着定位或圈栏饲养工艺模式的广泛使用，其弊端也日益突现，如猪由于受到空间的局限，极大地减少了运动量，使猪蹄病日趋严重;猪在这种饲养环境中产生了许多异常行为，如啃栏、咬耳、咬尾、咬蹄、拱腹、啃咬异物等，从而造成猪群相互之间的伤害，最终影响生产力。随着人们对动物福利的关注，定位或圈栏饲养工艺模式日益受到动物福利关注者的指责，欧盟将逐步取消该饲养工艺模式，并以此作为绿色贸易壁垒。为了提高动物福利，改善饲养环境，为猪提供必要的“玩具”设施，如磨牙链、蹭痒架、草捆和玩具箱等，从而减少猪异常行为的出现，使我国的养猪业向符合动物福利的方向发展。
畜牧业发展方向 篇3
一、河南畜牧业发展中存在的突出问题
（一）畜牧业生产方式粗放，集约化养殖水平低
畜牧业生产方式粗放依然存在，特别是规模较小的专业场户，生产随意性比较大，往往是根据自身的条件随意选址建场，畜舍简陋，人畜混居，饲养环境缺乏基本的动物卫生防疫条件，不仅给动物防疫带来很大困难，而且不能合理配置有限的资源，综合效益不高。同时畜禽粪便不能得到集中有效处理，肆意排放，污染环境。
畜牧业科技创新与推广体系较薄弱，重大动物疫病防控困难。由于投入不足，高效、生态、集约型生产等关键技术的集成和研发能力受到制约，科技创新能力较弱，自主培育畜禽优良品种的能力不足，科技推广服务体系还不健全，基层科技推广机构和技术人员不足，畜牧业现代科技成果转化速度慢，使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生，畜产品质量难以保障。同时，科技服务队伍不健全，影响到畜牧业技术的推广服务力度，给新品种、新技术的推广和疫病预防带来了相当大的困难。由于大量的分散饲养，难以有效防止交叉传染，重大动物疫病疫情隐藏依然严峻，防控工作任务繁重，现有动物防疫基础设施尚不完善，一旦发生重大动物疫情，将对畜牧业生产造成极为严重的影响。
（二）宏观调控乏力，产品市场体系发育程度低
目前，我国畜牧业的相关法规还不健全，对畜牧业生产缺乏有效的保护手段。作为行政管理部门的畜牧局，仍缺少或根本不掌握任何经济的和行政的调控手段。一旦出现畜牧业生产或产品市场的波动，政府只能通过多部门之间的来回协调，采取一些短期的或非规范的调控动作，加上某种优先保护城市消费者的倾向，难以同时保护好生产者和消费者的利益，往往给中间经营者可乘之机。
经过多年的改革，畜产品的集市贸易和批发市场迅速发展，但高效的畜产品市场营销体系和全国统一的大市场并未形成，畜产品及其相关产品市场都还不具备及时提供真实市场信息的能力。由于市场体系不健全，种类不全，设施简陋，交易行为不规范等原因，市场自我调节作用得不到充分发挥，流通环节的竞争机制也不可能充分展开，导致流通环节的费用过高。产业体系不够完善，畜产品加工龙头企业较少，名牌产品少，精深加工产品少，产业链条短，组织化程度不高，产销衔接不紧密，外向度低。
二、加快现代畜牧业转型升级发展方向
（一）加快推进生猪、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大产业优势集聚区建设
在京广铁路沿线等生猪传统产区，通过加快推广生态环保养殖技术，大力发展专业化、规模化、集约化养殖，进一步巩固提升优势地位；在防疫条件好、土地潜力大、人口密度低的豫西、豫南浅山丘陵区，高起点建设集约化规模养猪场，形成生猪产业隆起带。以龙头企业为依托，大力发展精深加工，着力打造优质生猪产业化基地。在豫西、豫南浅山丘陵区和黄河滩区，加快发展肉牛生产基地建设，大力发展肉牛屠宰加工，着力实施优质肉牛产业化工程。在饲草饲料资源丰富、奶业发展基础好的沿黄滩区和豫东、豫西南“一带两片”区域，重点发展规模化奶牛养殖场，加快良种奶牛推广改良步伐，全面推行全混合日粮饲喂技术，提升乳品加工产业层次，着力实施奶业产业化工程。在豫北豫东肉鸡、豫南水禽等传统主产区，大力发展肉禽集约化生产，扩大加工企业规模，着力实施优质肉禽产业化工程，促进肉禽产业快速扩张。在豫东槐山羊、豫西南伏牛白山羊、豫北小尾寒羊和太行黑山羊集中产区，积极推广杂交改良等先进适用技术，适度发展规模养殖，着力打造优质肉羊产业化工程。
（二）大力开发饲料资源，发展饲料工业
在饲草饲料综合开发利用方面，重点推动饲料加工、优质牧草基地和饲草饲料技术研发工程中心建设，确保畜牧业投入品的高效安全。围绕五大优势集聚区，加快构建现代饲料产业体系，加强小麦型配合饲料、非常规饲料资源等重大技术的研究和开发利用，大力发展优质、安全、高效、生态饲料产品，重点把郑汴饲料主产区打造成全国高科技饲料生产基地和物流集散中心；加大秸秆资源的开发力度，大力推广秸秆青贮、氨化、微贮技术，提倡秸秆过腹还田；大力开展人工种草，重点在黄河滩区、浅山丘陵区种草。同时，要注重调整种植业结构，建立饲料用粮生产基地，开发蛋白质饲料资源，加速饲料工业的发展。
（三）加强畜禽良种繁育推广体系和畜禽防疫体系建设
围绕提高畜禽良种生产能力和质量水平，建设一批高等次畜禽繁育场，加强南阳黄牛、郏县红牛、淮南猪等地方优良家禽品种资源保护和开发。坚持引种与育种相结合、保种与利用相结合，加快“育、繁、推、改”步伐，促进外来品种本地化、地方品种国际化、杂交改良商品化。加大品种资源保护力度，建设优良地方品种种质资源库，构建布局合理、层次分明、生产配套、保障有力的良种繁育体系。坚持“预防为主、防控结合”的方针，不断提高重大动物疫情的预警预报、预防控制、应急反应、可追溯管理、依法监管水平，建立起与现代畜牧业发展相适应的布局合理、层次分明、功能完善、相互配套、运转高效的动物防疫体系，实现动物防疫的科学化、法制化、规范化和现代化。
（四）建设畜产品精深加工体系
引导国内外畜产品加工企业，重点围绕优势集聚区，进一步优化畜产品加工业布局；鼓励大型规模养殖企业通过合资、合作等多种形式发展畜产品加工业，延伸产业链条，围绕皓月、科尔沁等肉牛加工龙头企业，建设与加工能力相配套的养殖基地。积极引导龙头企业引进开发应用高新技术、设备和工艺，加大技术攻关和技术创新力度，不断培育和提高企业的自主开发能力，重点开发符合消费结构变化、市场潜力大的新产品，推进畜产品加工业向高附加值、外向型精深加工转变，大力推动优势企业和产业密集区规模快速扩张。
（五）加快畜产品质量安全保障体系建设
建立畜产品质量安全监管执法体系，完善省、市、县三级畜产品质量安全监管执法手段，不断提高执法能力；建立健全畜牧业标准体系，重点制定产地环境标准、产品质量标准、投入品的使用、生产技术规程、管理规范和检验检测方法、包装标准、贮藏和运输标准以及其他相关标准，为畜牧业标准化提供技术支撑；建立畜产品质量安全追溯体系，重点建设省、市、县监管机构和企业（包括养殖、加工、畜产品批发市场）四级畜产品质量安全信息采集和质量追溯网络，提高质量安全追溯能力；完善畜禽产品质量安全检验检测体系，建立健全省、市、县畜产品质量监测检验中心，完善检验监测手段、提升检验监测能力和技术水平；建立质量评价体系，扩大产地认定、产品认证的规模，积极开展畜产品及投入品质量监测检验，健全畜产品安全事故应急处置机制，提高畜产品质量安全水平和市场竞争力。
（六）建设科技支撑体系
围绕优势集聚区建设，建立与国家配套的产业技术体系，重点建设现代畜牧产业技术研发中心、功能研究室、综合试验站。组织科研院所、高等院校、技术推广机构和生产企业，围绕制约畜牧业发展的重大科技瓶颈、重点领域开展科技攻关和开发利用，在良种培育、疫病防控、饲料营养、畜产品加工储运、健康养殖等关键环节取得突破。加强畜牧兽医技术推广队伍建设，创新技术推广机制，提高科技服务和科技成果转化应用能力。
（七）促进生态畜牧发展，走可持续发展之路
坚持农牧有机结合，大力推广秸秆青贮、秸草饲料加工等实用技术，积极推进绿色畜牧、循环畜牧发展，逐步形成植物生产-动物转化-微生物还原的良性循环体系。大力应用生态环保养猪法、畜禽养殖干清粪工艺等技术，积极推广畜禽清洁生产，引导规模养殖企业尤其是产业化龙头企业，推进畜禽排泄物减量化排放、无害化处理、资源化利用。加大畜禽养殖排泄物的治理力度。充分利用生猪、奶牛标准化改造等资金，搞好养殖排泄物无害化处理设施建设，探索区域性养殖废弃物综合治理模式，实现变废为宝、综合利用。
雷波县畜牧业现状及发展方向 篇4
雷波县是一个彝汉杂居的半农半牧区,地处金沙江北岸,有凉山“东大门”,畜牧业经济占农业经济的48%。近年来,围绕“现代畜牧业开拓创新、传统畜牧业改造提升”两大方向,把畜牧业全面发展与彝家新寨建设相结合,实现了畜牧业发展的新突破。
1.1 综合生产能力不断提高
雷波县紧紧围绕“实现伟大中国梦、建设美丽繁荣和谐四川”主题教育活动,努力推进畜牧重大项目建设、动物疫病防控、畜产品质量安全、畜牧产业扶贫和惠民政策落实,促进了畜牧业的健康稳定发展。2014年底,牧业总产值达6.19亿元,牧业产值占农业总产值的37.9%,四畜存栏41.19万头只,家禽存栏34.2万只(羽),四畜出栏32.81万头(只),家禽出栏28.03万只(羽),肉类总产量1.69万吨,人均牧业纯收入1290元。
1.2 畜牧业生产方式快速转变
雷波县大力推进了“小凉山土鸡”特色畜牧品牌建设和无公害肉牛肉羊生产基地认证工作,成功申报了“芭蕉芋猪”国家地理标识管理认证、申请注册了“小凉山土鸡”商标,巩固和完善了23个乡镇无公害肉牛肉羊生产基地认证。建成标准化适度规模养殖小区9个、科技示范园区3个,引导土鸡生态养殖1.8万户,出栏生态土鸡14万只。
1.3 品种结构及良繁体系建设
按照品种区域规划,始终坚持“自繁自育为主,引进为辅”的方针,加快了牲畜品种改良步伐。目前,雷波县有6个细管冻精人工授精配种改良站。本地黄牛牲畜良种率达到65%以上,其中绵羊的良种率达到68%,牛的良种率达到60%,猪禽的良种率达到95%以上。
雷波县引有南江黄羊、大耳朵山羊、波尔山羊、美姑黑山羊、金堂黑山羊、乐至黑山羊等品种与本地黑山羊杂交。
1.4 畜牧产业化水平进一步提高
(1)现初具规模的生产企业有:雷波县冷者生态养牛场;雷波县绿色生态有限公司大耳朵山羊养殖场,年产值均达300万元以上;天缘生猪定点屠宰场是雷波县唯一的畜牧业加工企业,年产值达100万元;已注册登记了17个畜牧养殖专业合作组织;雷波县有肉羊养殖小区17个;肉牛养殖小区5个;县境内有日冻结30t的冷库2座,有定点屠宰场1家;已注册登记了121个畜牧养殖家庭农场和14个标准化规模化肉羊养殖场。
(2)品牌创建及“三品一标”建设情况。“发展地方特色,打造畜牧品牌”。巩固无公害畜产品生产基地、发展“小凉山土鸡”生态养殖、大力发展草食牲畜是雷波县打造特色畜产品品牌的亮点和落脚点。成功申报了“小凉山土鸡”商标注册;制定了雷波县首个畜牧地方标准《雷波芭蕉芋猪养殖技术规程》和《雷波芭蕉芋猪》区域性地方标准;成功申报了国家农业部《雷波芭蕉芋猪地理标识登记管理》认证。
(3)养殖基地、养殖小区、科技园区建设情况。近年来,共建立生猪标准化养殖小区(场)23个,年出栏生猪100头以上标准化规模养殖示范户达1 10户;标准化肉羊(肉牛)示范养殖基地6个;土鸡生态养殖(阉割鸡)基地4个。
1.5 草原生态环境建设
雷波县有丰富的草场资源,人均占有耕地2.1亩,人平均荒山面积14.6亩,草原面积173.6万亩,可利用草原面积140.5万亩。特别是拉咪乡的阿合哈洛村具有丰富的牧草资源,境内地势开阔平坦,草原连绵起伏,拥有天然草原面积10万亩,可利用草原面积7.1万亩。畜牧业经济收入占群众经济收入的90%以上,在县内有“高原明珠”之称,最适合发展草食牲畜。
1.6 畜牧兽医体系建设
深入推进畜牧兽医管理体制改革,县畜牧局有一个动物卫生监督所和动物疾控中心,完成了48个乡镇畜牧兽医站的建设任务,组建了一支由县级畜牧兽医98人,乡级畜牧兽医68人,村级动物防疫员287人,总共453人共同参与的基层防疫服务队伍,逐步完善县、乡、村三级畜牧兽医服务体系,全面提升畜牧业的管理和服务水平。
1.7 畜禽特色养殖情况
近年来,各乡镇因地制宜,以发展特色畜牧业为突破口,在政策与资金上给予大力扶持,在注重畜牧业的整体效益,着力促进农牧民增收上下功夫,使各具特色的畜禽养殖业有了较大发展,为农村经济的发展,农民收入的增加,注入了新的活力。
2 畜牧业发展中存在的问题
(1)发展意识不强,思想观念落后。
(2)畜禽标准化规模养殖水平低。牲畜品种质量不高。
(3)资金投入严重不足,基础设施建设薄弱,传统粗放的方式占具主导地位。
(4)产业化程度低,市场竞争力不强,抵御风险能力弱。
(5)环保意识差,养殖污染较大。
(6)科技含量低,养殖成本高。
(7)草畜矛盾突出,草场利用不合理,退化严重,饲草饲料储备不足。
(8)产业化总体水平不高,“产、供、销”服务体系不健全,农民专业合作组织不规范。社会服务功能不完善。市场竞争力不强,组织化程度不高。
(9)畜牧品牌创建及“三品一标”建设还处于初期阶段,缺乏项目支撑,投入不足,商品标识、标志还未启用。
3 雷波县畜牧业发展方向
3.1 加快推进产业化发展
坚持用工业化理念推动畜牧业产业化发展,按照“政府引导、龙头带动、群众参与、多元联结、全面发展”的思路,以龙头企业为引领,以专业合作社为联结,以科技创新为支撑,加快推进优质肉牛肉羊、生猪繁育、家禽养殖产业化发展步伐,实现“标准化生产、市场化营销、项目化运作、社会化服务”。
3.2 推进养殖合作社发展
将养殖专业合作社作为重中之重,按照“扶优、扶强、扶大”原则,高起点规划,全方位推进,大手笔发展。鼓励和扶持农牧企业、养殖大户、营销大户牵头成立养殖合作社。实施“公司+合作社+农户”和“合作社+农户”的产业化经营模式。
3.3 扶持龙头企业、专业大户发展养殖业
加大招商引资力度,拓展多元化融资渠道,吸引大型企业集团、民间资本和工商资本参与自治州畜牧业生产经营。坚持壮大已经工商注册的畜牧养殖公司。实现公司加农户联合养殖。
3.4 推进畜禽养殖标准化、特色化
立足区域特色、产业基础和养殖传统,建立健全符合健康养殖要求的肉羊、肉牛、生猪、家禽等主导畜种的标准化生产体系。按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的要求,大力推行标准化规模养殖,根据雷波县资源优势和地域特点,建立以生猪、禽类为主,兼顾肉羊、肉牛产业的标准化规模化示范乡镇,重点打造“雷波芭蕉芋猪”生猪品牌。推进以无公害肉牛、肉羊、土鸡等生态养殖,打造以草食牲畜为主的生态养殖特色品牌。
3.5 强化动物疫病防控体系
建立动物疫病防控长效机制,完善动物疫情监测预警体系、动物疫病预防控制体系、动物卫生监督体系、动物防疫技术支撑体系、畜产品质量安全监测体系、动物防疫物资保障体系和动物标识及疫病可追溯体系“七大体系”。
3.6 建立畜产品质量安全可追溯体系
强化对动物及动物产品实施全程有效监管和追踪溯源,确保动物及产品安全。依照国家及地方标准,实施养殖全过程质量监管,规范饲料、饲料添加剂及兽药的使用,提高畜产品质量安全水平,开展畜产品质量认证工作。
3.7 建立技术培训中心,提高畜牧兽医科技含量
建立畜牧兽医实用技术培训中心,聘请高等院校专家教授定期对县、乡、村畜牧兽医技术人员进行实用技术培训,更新畜牧兽医技术知识,提高专业技能。
摘要：本文通过对雷波县畜牧业发展现状的调查,针对目前存在的问题,经过全面分析提出决策和措施,并指出了畜牧业今后的发展方向。
畜牧业发展情况汇报 篇5
（2012年5月29日）
今年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县畜牧局的精心指导下，我乡按照“果药兴乡、畜牧强乡”的既定发展思路，以肉羊养殖为基础，以培育养殖大户为重点，坚持专业化饲养、体系化防疫、良种化繁育、规范化养殖的工作方针，大力发展畜牧业。截止目前，全乡猪存栏达 1169头，牛存栏 6881头，羊存栏5300头，家禽6058只，畜牧业发展呈现出良好的发展态势。
（一）切实加强领导，不断提高对畜牧业的重视程度。
为了加快畜牧业发展步伐，形成人人抓畜牧，户户养牲畜的良好发展氛围，年初，乡上成立了草畜产业开发工作领导小组，由乡长任组长，分管副乡长任副组长的工作领导小组，为畜牧业健康有序发展提供了坚强的组织保证。同时与各村及村级防疫员签定目标责任书，明确任务目标，层层抓落实，推行工作实绩与年终考核和奖励相挂钩，形成全乡上下齐心协力抓畜牧的良好工作格局。
（二）建设养殖小区，扶持养殖大户，走标准化生
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产道路。
今年以来，乡党委积极向广大群众宣传我县畜牧业发展的优惠政策，引导畜牧业向规模化、标准化、集约化的方向发展。尤其是“30+1”养羊模式推广以来，三次组织意向农户对大禹公司进行了实地考察，召开座谈会针对每一位农户存在的困难进行逐一分析，提出对策。崔庄村王元子发展愿望强烈但缺乏资金，乡政府指定专人积极为其协调贷款22万元，建成200只规模养场一处，起到了很好的引领示范作用。在崔塬村、老庄村良好的群众基础上，今年新发展养殖大户43户，全力打造崔塬养牛小区和老庄养羊重点村建设。目前政府无偿投放铡草机、揉丝机共12台，全乡年内累计新增养羊34户，其中突破发展“30+1”养羊户11户12组。
（三）完善和强化防疫体系，贯彻落实畜禽补助及保险政策。
畜牧要发展，防疫是关键，为此，全乡高度重视防疫工作，于三月初召开专题会议进行了安排部署，成立了金村乡动物疫病防控指挥部，制定了《金村乡重大动物疫病防治应急预案》，并和兽医站签订了《2012重 大疫病防控责任书》。同时，乡政府为每个防疫员每月发放补助100元，对全年考核工作表现突出的防疫员另行奖励1000元至2000元。大大增强了防疫员的工作责任--
心，激发了防疫员的工作主动性，优化了畜牧业发展环境。四月份，为1282头能繁母猪全面落实能繁母猪补助政策，充分调动了广大群众饲养能繁母猪的积极性。
（四）加强畜牧科技培训，积极推广良种繁育。按照“抓点带面，以点促面、示范引导、辐射带动”的方法，以养殖大户，养殖小区、重点村为核心，引导农户科学化、规范化养殖。乡养羊协会为每一位购羊户建立档、卡，从羊只购买、圈舍建设、饲养管理、良种推广、疫病防治、产羔管护、饲草料贮备等方面进行“跟踪式”访视服务，要求包村干部每月访视不少于2次，村级防疫员每月访视不少于4次，多方位、多层次解决养羊户困难。同时，加大对畜牧养殖从业人员的的培训力度，推广普及科学饲养技术，培养养殖能手23 名，使他们成为全乡养殖业的骨干、中坚力量。同时通过专业大户带动，引导科学饲养，促进了传统粗放性畜牧业向现代集约化畜牧业的发展。积极引进优良品种，年内引进种公羊13 头，全面提高畜牧业生产水平。
总之，半年以来，全乡上下按照群众增收是目的，发展畜牧是关键的要求，不断强化工作措施，夯实工作责任，畜牧业取得了较快发展。但工作中仍存在一些不容忽视的问题：一是畜牧业总量小，生产发展后劲不足。尽管全乡畜牧业的发展取得了一定进步，但由于畜牧业
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生产总量小，技术服务体系薄弱等因素，制约了全乡畜牧业的长足发展，二是产业化程度低。传统养殖模式仍占较大比重，户均养殖规模小，集约化程度低。农民经济合作组织、行业协会少，养殖农户自我服务能力弱，畜牧业生产组织化程度低。三是生产资金不足，制约了规模化发展。这些问题有待于我们在今后的工作中逐步加以解决，进一步推动全乡畜牧业又好又快发展。下一步我们的工作打算：一是加强饲养管理，搞好疫情监测。积极动员农户，按照羊龄大小和体质状况配制饲料精心养殖，加强羊只饲养管理，坚决禁止不加添加剂、长粗麦草、玉米秸杆的粗放喂养。定期搞好驱虫，时常清扫圈舍，用生石灰消毒，扣好遮阳膜，为羊只生长发育创造一个安全舒适的生活环境。二是加强宣传培训，提高农户饲养技能。继续组织乡村干部耐心细致地做好政策的宣传，解除群众在饲养上的后顾之忧，并根据各自情况制定有益于把羊养好的保障措施。继续采取进户指导、集中培训等办法指导培训，力争使养羊户每户都有一个实实在在的技术能手。
畜牧业发展方向 篇6
【关键词】有机；生产；生态
1 前言
“生态立省”是青海省经济社会发展的重要战略规划。发展生态畜牧业对于本地区生态环境的保护以及牧民的增收有着积极地推动作用，是新时期青海牧区经济社会发展的必然选择。
天峻县位于青海省东北部之祁连山南麓，青海湖西北，是青海省主要牧业县之一。全县总面积25773.29 km2，占全省面积的3.5%，其中天然草场和宜建人工草场2355万亩，占全县总面积的61.05%。2008年，在青海省委、省政府的部署下，农牧厅将青海天峻县梅陇村列为生态畜牧业试点村落，从而开启了有机畜牧业发展之路。2013年，青海天峻县明确指出大力扶持培育龙头企业和专业合作经济组织，加快推进畜牧业产业化经营。大力实施品牌战略，以打造“高原牌”、“绿色牌”、“有机牌”为目标，积极开展天峻藏系良种羊、天峻藏系羔羊、野血牦牛、奶制品等优势特色产业进行无公害、绿色和有机产品的认证，促进优势特色产业上规模、上档次，打造品牌，提高效益。由此可见，发展有机畜牧业，建立有机畜牧业生产体系正逐渐成为本县发展品牌。鉴于此，本文对于发展有机畜牧业，建立有机畜牧业生产体系的意义以及相关的对策建议给予充分的论述，为今后本地区有机化畜牧发展之路提供参考和借鉴。
2 发展有机畜牧业，建立有机畜牧业生产体系的现实意义
2.1 发展有机畜牧业是现阶段畜牧业可持续发展的要求所在
自从20世纪50年代末，特别是改革开放以来，天峻县畜牧业发展就取得了长足的发展，但是存在的问题也是较为显著。首先，从畜牧产品的生产来看，多是以传统产品为主，涉及高端类、未来发展主流类产品较为少见。其次，从肥料使用来看，有机肥逐渐减少，化学肥料所占比重增多，由此带来的环境污染问题日渐严重。最后，飞速发展所带来的生态环境破坏也是较为严重。就本县而言，大约有30%以上的草地都处于不同程度的退化当中，问题出现的根本原因在于放养牲畜的数量与日俱增。草地退化也是草原地区土地荒漠化的表现。而草地退化也带来许多生态环境问题，如植株变矮，生产力降低，土壤沙化，为沙尘暴提供沙源等等。发展有机畜牧业可有效调整畜牧产品结构，以绿色产品为导向，满足社会大众对绿色纯天然食品的需求。发展有机畜牧业可以充分利用牲畜排除的污物，运用合理技术，经过生态发酵制作出有机肥料，对于控制草原污染有着积极作用。发展有机畜牧业可以把牲畜头数适当降下来，让人们集中精力发展有机畜牧业，提高畜产品的质量，这对于防治草地退化保护生态大有裨益。
2.2 发展有机畜牧业可解决劳动力过剩问题，提高本地区畜牧产品竞争力
有机畜牧业是一项密集型的劳动产业，发展有机畜牧业对于解决本地区劳动力过剩有着积极的作用。同时，发展有机畜牧业，打造畜牧业产品有机品牌，可以在无形中增加产品的附加值，使产品在市场中更具竞争力，从而为本地区畜牧产品走向国际打好基础。此外，发展有机畜牧业对于解决目前本地区畜牧业粗放发展，增产不增收的问题也很有帮助。比如说， 2001年，在省科技厅的支持下，海南苗族自治州建成23万多平方米，200多户农牧民的青藏高原有机畜牧业基地。经过这几年的发展，本县的载畜量得到控制、生态环境得到了保护、畜牧产业也得到升值、牧民收入也得到持续增长基本上走上了可持续发展的模式，对于各地区发展生态畜牧业提供了良好的示范。
3 发展有机畜牧业，建立有机畜牧业生产体系的对策
有机畜牧业的发展，从目前来看，虽然在个别县市已经进行了试点，但是总体来看，还尚处于初级阶段，仍然有着很大的发展空间。从青海天峻县辽阔的草地资源来看，大部分尚未被污染，基本上具备了发展有机畜产品的天空、土壤与水体。即便对一些农区而言，发展有机畜产品也要通过一段转换期来进行。关键是要有这个观念与认识。
在此，建议在今后的发展中，首先，政策出台的同时，要拟定详细的规划方案加以落实。同时，在具体的实施中，要加强监督和控制，不能将政策流于口号，口号流于形式。其次，在目前大面积推广有机畜牧業生产不现实的现况下，可在本县某个村落先行建立一个生产示范区。在生产区内按照有机产品生产销售的要求成立相对封闭的物质循环生产体系。严格控制污染源，保证土壤、水体、天空清洁、干净、无污染、不使用化学农药、化学肥料、化学添加剂，完全依靠天然牧草放牧与饲养牛羊，并根据放牧家畜的自然习惯进行饲养管理，生产合格有机畜产品要求的原料牛、羊、骆驼等家畜。示范区试验成功之后，可将经验推广开来，实现大面积的普及。最后，加强宣传和立法监督。有机畜牧对于牧民来说尚且是个新鲜事物，由此政府要加大宣传，让民众知晓有机畜牧的含义、意义和益处，引导大众积极消费有机畜牧产品，进而刺激有机畜牧产品的生产。在有机畜牧产品消费数量增多之后，政府要加强立法，监督市场对于有机畜牧产品的销售买卖，完善有机畜牧产品的品牌认证。推广起初，可以设立有机畜牧产品代销点，制定市场买卖窗口，谨防假冒伪劣产品以次充好。
总的来说，有机畜牧业发展是一种趋势，更是一种潮流。在这种理念的带动下，国内将形成一个新型的有机农牧业和有机食品产业化的格局。同时，这种商品的国内外市场竞争力也将迅速攀升，并将获得持续、健康和快速的发展。
参考文献：
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落实科学发展观发展现代畜牧业 篇7
1 用科学发展观统领现代畜牧业, 就是要深刻认识发展条件的新变化
当前, 畜牧业发展已经由传统养殖向现代养殖转型。推进现代畜牧业科学发展, 必须科学分析畜牧业发展新形势, 准确把握发展新变化, 创新发展理念, 转变发展方式, 提高发展质量和效益。
(1) 新阶段畜牧业科学发展的思路更加明确。
十七大报告明确提出:“走中国特色农业现代化道路”。现代畜牧业是现代农业的重要组成部分, 是现代农业发达程度的重要标志。走中国特色畜牧业现代化道路, 就是要立足现阶段“经济实力显著增强, 同时生产力水平总体上还不高, 自主创新能力还不强, 长期形成的结构性矛盾和粗放型增长方式尚未根本改变”的客观实际, “从制度上更好发挥市场在资源配置中的基础性作用, 形成有利于科学发展的宏观调控体系”, 从根本上解决生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题, 建立保障生产稳定发展的长效机制。就是要“加快转变经济发展方式, 推动产业结构优化升级”, 促进畜牧业发展由量的扩张为主向量质并举转变, 由分散养殖为主向标准化规模养殖转变, 由销售鲜活产品为主向集中屠宰销售加工产品为主转变, 着力调整产业结构和区域布局, 着力提升产品质量和效益, 着力增强发展后劲和可持续发展能力, 全面构建现代畜牧业产业体系。
(2) 新阶段现代畜牧业科学发展的条件更加成熟。
“农村综合改革逐步深化, 农业税、牧业税、特产税全部取消, 支农惠农政策不断加强”, 现代畜牧业科学发展的政策体系逐步完善。国家在保持政策连续性、稳定性的基础上, 适应新阶段现代畜牧业科学发展的新要求, 实施了良种补贴、规模养殖场 (小区) 项目建设为主要内容的直接惠农政策, 实行了生猪调出大县奖励政策, 制定了规模养殖用地促进政策, 推进了产加销一体化的产业经营机制, 完善了重大动物疫病免费防疫、疫病扑杀财政补助、能繁母猪政策性保险的风险保障机制, 实施了肉品储备、生产监测等应急和监测制度, 大幅度增加了畜牧业公共投入, 极大地调动了广大养殖农户的积极性。
(3) 新阶段现代畜牧业科学发展的内涵更加丰富。
十七大报告提出, “科学发展观, 第一要义是发展, 核心是以人为本, 基本要求是全面协调可持续, 根本方法是统筹兼顾。”推进现代畜牧业科学发展, 就是要深刻领会科学发展观的精神实质, 将科学发展观的丰富内涵与中国特色畜牧业现代化道路结合起来, 探索一般规律, 把握基本要求。坚持以人为本, 加强基础设施建设, 提高综合生产能力和质量安全水平, 促进人民日益增长的畜产品的稳定供应和农民养殖持续增收;就是要坚持全面协调可持续发展, 结合规模化、集约化养殖, 稳步推行畜禽养殖区域管理制度, 遏制养殖环境污染, 促进资源保护与产业发展的和谐, “实现速度和结构质量效益相统一。
2 用科学发展观统领现代畜牧业, 就是要准确把握科学发展的新要求
推进现代畜牧业科学发展, 走中国特色畜牧业现代化道路, 是立足现阶段新形势的新要求。必须从实际出发, 发挥优势, 做强产业。
(1) 必须从消费总量日益增长、消费结构日益改善的实际出发, 坚持把保障主要畜产品有效供给作为首要任务。十七大报告提出到2020年人均国内生产总值比2000年翻两番, 随着人均收入增长和社会快速发展, 人们食物消费结构的变化将会更大, 对畜产品质量的要求将会更高, 猪肉等畜产品作为人们生活的必需品, 必然呈需求刚性增长。推进现代畜牧业科学发展, 必须着眼于国内国际发展新形势和畜牧业发展面临的新任务, 加快发展, 持续发展, 确保主要畜产品稳定供应。
(2) 必须从散户养殖逐步退出、规模养殖不断增加的实际出发, 坚持把转变发展方式作为重要手段。十七大报告强调, “必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置”。这既是全面建设小康社会的新目标, 也是推进社会经济发展的新要求。现代畜牧业科学发展, 就是要把握现代畜牧业经济的发展趋势和规律, 加快转变畜牧业发展方式, 大力发展标准化的规模养殖场和养殖小区, 壮大集约化养殖规模, 提高规模养殖比例。加快培育新型市场主体, 提高养殖生产的组织化程度。加强养殖环境综合治理, 最大力度地落实节能减排、保护生态的措施, 实现“主要污染物排放得到有效控制, 生态环境质量明显改善”, “基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。
(3) 必须从动物疫病形势复杂、疫情发生危害巨大的特点出发, 坚持把防控重大动物疫病作为有力保障。重大动物疫病对畜牧业生产威胁巨大, 同时也影响到一个地区、甚至一个国家的政治、经济和社会稳定等诸多方面。十七大报告站在解决“三农”问题和全面建设小康社会的高度提出“加强动植物疫病防控”, 保持疫病防控与养殖生产协调发展。现代畜牧业科学发展的实践证明, 重大动物疫病是可防可控的, 重在提前防范, 必须不折不扣地落实综合防控措施, 健全防控体系, 完善应急机制, 确保重大动物疫情的不发生、不流行。
(4) 必须从提升产业竞争能力、保障人们身体健康的需要出发, 坚持把质量安全作为畜牧业工作的重中之重。十七大报告将“提高农产品质量安全水平”提到了统筹城乡发展和现代农业发展的战略高度。这既是适应畜产品市场竞争加剧提出的重大举措, 也是坚持以人为本保障消费安全的基本要求。经过多年持续不断地努力, 畜产品的质量安全水平稳步提高, 但是兽药残留超标问题仍然存在, 生产过程中非法使用添加物的情况时有发生。推进现代畜牧业科学发展, 必须把质量安全问题摆在战略性的突出位置, 加大畜牧业标准化推行力度, 建立健全畜产品质量安全追溯机制, 严格产品质量安全从源头到餐桌的全程监管, 实现现代畜牧业发展“科技含量高、经济效益好”。
3 用科学发展观统领现代畜牧业, 就是要扎实推进科学发展的新举措
推进现代畜牧业科学发展, 走中国特色畜牧业现代化道路, 既是当前的紧迫工作, 也是一项长期任务。既要打牢基础, 还要增强后劲, 更要着眼长远, 扎扎实实推进事关现代畜牧业长效发展的各项措施。
(1) 要坚持转变发展方式, 大力推进全面协调可持续发展。要转变养殖方式, 大力发展规模养殖, “加快转变经济发展方式, 推动产业结构优化升级”, “开发和推广节约、替代、循环利用和治理污染的先进适用技术”, 做好标准化规模养殖场和养殖小区的整体发展规划, 实现养殖生产与环境治理有机结合。要转变经营方式, 大力发展以肉食加工为重点的畜产品加工业, “发展农民专业合作组织, 支持农业产业化经营和龙头企业发展”, 以新型工业化带动畜牧业产业化。要转变流通方式, 采取现代化屠宰、主产区就地加工等方式, 逐步变鲜活产品调运为冷鲜肉及其加工制品调运, 积极发展产销对接、订单配送、连锁超市, 逐步建立符合现代畜产品流通要求的物流体系, 逐步引导居民改变消费鲜活产品的习惯, 推进营养消费、健康消费、安全消费。
(2) 要坚持自主创新, 不断提升科技支撑能力。“加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系”, 支持养殖行业重点实验室、科技工程中心、区域性科技创新中心建设, 积极利用信息技术、生物技术, 培育新品种、研究新技术、开发新产品。加快良种繁育体系建设, 在优势产区扶持建设一批畜禽原种场、良种场、生产场、资源保护场和人工授精品改站, 提高畜禽自主繁育、良种供应以及种质资源保护和开发能力, “促进科技成果向现实生产转化”。规范畜禽养殖操作规程, 强化产品质量安全监控, 推进健康养殖, 提高质量安全水平。强化强制免疫措施, 加强疫情监测预报, 完善疫病应急机制, 提高疫病防控能力。
畜牧业发展方向 篇8
一、温性草甸草原分布及评价
我国的温性草甸草原带主要分布在东北部, 包括呼伦贝尔高原东部、锡林郭勒高平原东部、松嫩平原东南部地区, 面积达900多万公顷, 占全国温性草甸草原面积的90%。其中, 以分布于大兴安岭岭西呼伦贝尔高平原东部和锡林郭勒高平原东端的面积最大, 约占温性草甸草原总面积80%。草甸草原处于森林向草原的过渡地带, 呈现森林植被与草原植被共存的景观。自然条件优越, 河流密布, 地下水位较高, 年均降雨量在350毫米以上, 湿润系数处在0.6—1.0之间, 是温性草原带中湿润程度最高的地区。
草甸草原的生境条件比较优越, 植物种类成分丰富, 草群繁茂, 一平方米内一般有20种以上植物, 盖度50%以上, 高者达70%—80%, 草层高度30—50厘米。草甸草原主要以丛生禾草、根茎禾草、多年生杂类草、多年生豆科草和阔叶灌木为主, 占该草地植被带饲用植物的83.5%。丛生禾草、根茎禾草是该草地带的基本成分, 面积最大, 主要分布于锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原和大兴安岭南部地区, 占草甸草原总面积的38%, 贝加尔针茅草地、羊草草地是主导群系。由羊草建群组成的根茎禾草草地, 是构成草甸草原一个最重要的类群, 分布较为广泛, 面积也比较大, 大部分出现在土层厚、土壤肥沃、排水良好、平坦开阔的地形部位上, 是草甸草原中经济利用价值最高、产草量稳定的草地, 大部分为优质高产的打草地和放牧地如在呼伦贝尔盟的额尔古纳右旗, 羊草草地亩产干草可达250千克。阔叶乔木、阔叶灌木组成的丘陵、山地草地, 占该草地植被的30%, 主要分于内蒙古呼伦贝尔市和兴安盟。阔叶半灌木、高类半灌木在草甸草原带分布不多, 仅占4%。杂类草成分出现于各草地类型, 只有线叶菊、地榆等是组成杂类草草地类型的建群种, 占草甸草原的23%。多年生豆科草多以伴生种出现于各草地类型。
草甸草原类产草量增加速度快, 相对生长速率高。而典型草原类、荒漠草原类及草原化荒漠类产草量增长较慢, 相对生长速率低。产草量达到高峰后, 由于植物本身生物学特性及气温的降低, 植物生长发育停止, 开始枯黄。地上部分营养物质向地下转移, 因而产草量逐渐下降, 到次年春季产量达最低。
根茎禾草、丛生禾草组成的平原丘陵草地适合于羊的饲养, 其次是马和牛。其乔木、灌木草地饲养羊和牛, 不适宜养马, 以杂类草组成的草地类型, 草质高大、多汁, 无氮浸出物含量较高, 属于碳氮型草地, 养牛最为适宜。
二、畜牧业发展方向
(一) 畜种发展方向
由温性草甸草原的生物特性和不同畜种的采食习性决定, 本区适合发展绵羊、山羊饲养业和养牛、养马业。市场需求是决定畜种发展方向的重要因子, 依据畜产品市场前景可知, 牛羊肉市场前景广阔, 牛奶亦具有一定的市场潜力。而马的役用功能正在萎缩, 只有少部分牧民用马作为放牧和交通的骑乘工具, 养马业没有市场前景;加之马的奔驰能力强, 蹄踏力重, 对草原的破坏比较严重, 尤其是在退化的草原上, 为觅食而长途跋涉, 对草原的破坏力更强, 因此, 大畜的发展方向是养牛业。目前在经济利益的驱动下, 不顾山羊绒的市场走势, 东北草甸草原出现了盲目发展山羊的势头。根据羊绒市场分析, 应该采取控制、压缩山羊发展的战略, 避免产生恶性过度竞争。因而, 本区应重点发展绵羊饲养业和养牛业。
(二) 产品发展方向
温性草甸草原区绵羊和牛的饲养业历史悠久, 专用肉羊品种的数量大, 加之内蒙古草原兴发股份有限公司在该区的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、乌兰浩特市、科右前旗、扎赉特旗、陈巴尔虎旗、新巴尔虎旗、扎鲁特旗设有肉羊屠宰加工厂, 年屠宰加工能力100万只以上, 对肉羊生产的带动作用强。因此, 养羊业的发展方向是肉羊业。羊毛的国内市场需求量很大, 但该区域生产的羊毛质量差, 缺乏竞争力, 没有市场开发前景。
呼伦贝尔市奶牛饲养业发展迅猛, 近年牛奶产量达到100多万吨, 奶源丰富。该区的乳品加工业具有相当规模, 除伊利、蒙牛在这里设有牛奶加工分厂外, 还有“蒙兴”、“长富”、“光明”等乳品加工企业, 通过产业化经营, 推动着奶产业发展。可见, 养牛业的产品发展方向是牛奶和牛肉。
在全国的农产品优势区布局中, 该区域是牛奶和羊肉的优势区。结合上述分析, 畜产品的主攻方向是羊肉、牛奶和牛肉。
(三) 品种发展方向
该区域是全国知名的肉用羊专用品种———乌珠穆沁羊的原产地, 同时, 育成的品种还有呼伦贝尔羊。所以, 在锡林郭勒高平原东部和科尔沁草原北部, 应大力发展肉羊业。在对乌珠穆沁羊复壮的同时, 可以通过萨福克、多赛特羊和德国美利奴, 与当地的毛肉兼用和肉毛兼用羊进行经济杂交, 提高其肉质和产肉量。在呼伦贝尔高原中、东部, 重点发展养牛业。这里是三河牛的原产地, 该品种属于乳肉兼用品种, 产奶量和肉的品质都比较好, 要对该品种进行选育、复壮。同时, 购买澳大利亚和新西兰的奶牛品种或胚胎, 通过人工受精和胚胎移植技术, 发展适合草原牧区半舍饲的草原奶业。这样, 既可以降低成本, 适应牧民的饲养习惯, 又可以提高牛奶的品质。
三、畜牧业主导项目的选择
项目按照在牧区产业结构和畜牧业生产结构中的地位和作用, 分为主导项目、补充项目和辅助项目, 以利于确定专业化方向与组合经营项目。不同的产业层次, 都有对应的主导项目、补充项目和辅助项目。
畜牧业经营主导项目, 是指在畜牧业生产结构中, 占用劳动力、草原和其他生产资料较多, 总产值和销售收入中占主要地位并体现专业化方向的经营项目。畜牧业补充项目是为促进主导项目的发展, 充分利用当地资源或主导项目的副产品而经营的项目。辅助项目是指不直接提供畜产品, 为主导项目和补充项目提供服务的项目。
(一) 主导项目选择的依据
畜牧业主导项目的选择, 首先要充分考虑生产上的可行性, 同时, 必须遵循经济上的合理性和保护草原生态的原则。因此, 按照比较优势, 确定畜牧业布局和畜牧业生产结构, 进而确定畜牧业的主导生产项目。主要依据:1.国民经济发展规划和产业政策。要与畜牧业优势区域布局相一致, 体现各地区畜牧业生产结构的调整方向;2.畜产品市场供求与价格的变化趋势;3.草甸草原区自然、资源状况、条件及其优势;4.草甸草原区的畜产品加工、运销条件及其它经济、社会、科技环境和条件。
概言之, 选择主导项目的核心问题是正确处理畜产品的社会需求与草甸草原区资源优势之间的关系, 以提高畜牧业经营者的经济效益和社会效益, 并使草原的生态环境得到保护、改善。
(二) 畜牧业主导项目的选择
资源优势是选择主导项目的内在依据, 只有最有效地利用草甸草原牧区的资源优势, 才能产出质量优、成本低的畜产品。市场需求是选择主导项目最主要的外在依据, 通过市场调查和预测市场变化, 找出草甸草原区畅销的畜产品;依据比较优势, 选择主导项目。据此, 草甸草原区的畜牧业主导项目为:肉羊业、肉牛业和奶牛业。
锡林郭勒草原东部的草甸草原区, 以乌珠穆沁羊为主, 重点发展肉羊业。呼伦贝尔草原东部的草甸草原区, 以三河牛为主, 通过西门塔尔牛对现有品种进一步提纯、复壮, 引进澳大利亚和新西兰奶牛, 利用人工受精和胚胎移植技术, 扩大放牧型奶牛品种规模, 重点发展肉牛业和奶牛业。科尔沁草原北部和呼伦贝尔草原东部的草甸草原区, 以呼伦贝尔羊和兴安毛肉兼用细毛羊为母本, 以多赛特、德国美利奴为父本, 通过经济杂交, 发展肉羊业。
用科学发展观统领现代畜牧业发展 篇9
科学发展观是十七大报告的核心内容, 是马克思主义中国化的新进展, 是我党解放思想、实事求是、与时俱进的重大理论创新成果, 也是中国特色社会主义理论体系的重要组成部分。十七大将科学发展观写入党章, 并将其作为我国经济社会发展的重要指导方针, 这是对于如何发展中国特色社会主义的重大理论贡献, 开拓了中国特色社会主义理论发展的新境界。
科学发展观第一要义是发展, 核心是以人为本, 基本要求是全面协调可持续, 根本方法是统筹兼顾。
推动现代畜牧业发展必须以十七大精神为指导, 以科学发展观为前提, 以适应人民群众畜产品消费市场和增加农民收入为目的, 坚持政府引导、政策推动、市场调节、科学发展的原则, 紧紧围绕新农村建设一个中心, 着力推动农民增收和财政增税两大工程, 积极实施科技兴牧、依法治牧、以工增牧三大战略, 突出抓好畜牧业发展方式转变、重大动物疫病防控、畜产品质量安全和组织化建设四项重点, 坚定不移地走规模化、标准化、产业化的发展道路。
要深刻理解和牢牢把握科学发展观的第一要义, 突出产业发展主题, 着力推进畜牧业方式转变大力发展规模养殖, 积极培育优势畜产品基地。当前, 应将生猪产业化发展放在首位, 以区域化、规模化、标准化、优质化和品牌化为目标, 壮大基地, 强化龙头, 填补精深加工空白, 通过行业协会建立完善龙头企业与饲养户间利益联结机制, 提高产品附加值和农户盈利水平。要整合各种资源, 大力发展规模养殖小区, 尽快改变畜禽混养、人畜共住、养殖程序和操作技术不规范、无生产标准、无质量要求的局面。通过积极扶持和引导, 使养殖小区达到品种优良化、粪便处理无害化、环境生态化、防疫达标化、生产标准化、管理科学化、经营市场化和产品绿色化努力建好优质肉牛、优质肉羊和优质肉禽三大生产基地, 发挥区域优势和规模优势, 树立品牌意识, 到“十一五”末, 规模养殖比重达到60%以上。
要深刻理解和牢牢把握科学发展观的核心, 坚持以人为本, 增加农民收入, 着力提高畜产品质量安全水平。对动物疫病坚持预防为主的方针, 建立健全动物疫情测报信息管理系统, 坚持创建无规定动物疫病区, 深入贯彻落实“加强领导、密切配合, 依靠科学、依法防治, 群防群控、果断处置”的24字方针, 切实抓好重大动物疫病的防控工作。健全畜产品安全监管体系, 建立科学、统一、透明、高效的兽医管理体制和运行机制, 加强村级动物防疫员队伍建设, 提高动物卫生监管执法水平和动物防疫能力, 促进动物卫生工作全面发展。强化疫病监测和疫情预警预报, 强化动物免疫和检疫监督, 保证动物及动物产品的卫生安全, 维护生产者利益, 确保消费者人体健康。以畜牧业投入品专项整治为手段, 以检疫法规进场入户为契机, 确保畜牧业生产安全和人民群众吃上“放心肉”。全面增强贯彻执行产地检疫、运输检疫、市场检疫、屠宰检疫的自觉性, 严防病害肉和病死畜禽进入市场和流通。突出整治兽药、饲料和饲料添加剂、兽用生物制品等, 保证畜牧业投入品安全, 保障畜产品质量安全。
要深刻理解和牢牢把握科学发展观的基本要求, 着力发展生态畜牧业。要促进人、畜禽与自然的和谐, 实现畜牧业发展和人口、资源、环境相互协调, 坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路, 保证畜牧业的全面协调可持续发展。发展生态畜牧业就是要结合新农村建设, 以减量化、无害化资源化为目标, 坚持过程控制和末端治理有机结合, 积极推广雨污分流、清洁生产、干湿分离等生态养殖技术, 加快推进人畜粪便、农作物秸秆向肥料、燃料饲料的资源转化, 整治畜牧业环境污染, 提高畜禽排泄物的综合利用能力, 实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放。
要深刻理解和牢牢把握科学发展观的根本方法, 坚持统筹兼顾, 着力优化畜牧业结构。要积极发展生猪生产, 稳定家禽生产, 大力发展草食家畜, 优化畜牧业生产结构;加强改良体系建设, 加快良种更新步伐, 全面推广人工授精技术, 推广生猪“三元”杂交和“五元”杂交配套系, 优化畜禽品种结构;积极挖掘草料资源, 提高农作物秸秆的利用率, 加强秸秆青贮、氨化技术的推广, 促进种植业结构向粮经饲三元结构转化, 扩大优质牧草和饲料作用种植面积, 优化种植业结构;大力开拓和培育畜产品市场, 积极发展畜牧业合作经济组织, 培育畜牧业经纪人队伍, 利用现代科技和信息技术, 建立网店, 进行网上交易, 优化畜产品流通结构;加快发展畜产品加工业, 延长产业链条, 鼓励乡镇企业、专业大户向畜产品深加工转移, 提高畜产品附加值, 大力发展畜牧产业化经营, 构建公司加农户、基地连农户、市场带农户的产业化经营模式, 优化畜牧业经营结构。
发展畜牧业是关系到国计民生的大事, 功在当代, 利在千秋, 是实现农业现代化的必由之路。只有坚持科学发展观, 畜牧业才能实现现代化, 才能得到又好又快地发展。
摘要：科学发展观是我国经济社会发展的重要指导方针。要深刻理解和牢牢把握科学发展观的第一要义, 突出产业发展主题, 着力推进畜牧业方式转变;要深刻理解和牢牢把握科学发展观的核心, 坚持以人为本, 增加农民收入, 着力提高畜产品质量安全水平;要深刻理解和牢牢把握科学发展观的基本要求, 着力发展生态畜牧业;要深刻理解和牢牢把握科学发展观的根本方法, 坚持统筹兼顾, 着力优化畜牧业结构。
畜牧业发展方向 篇10
健全工作机构, 营造发展氛围
麦积区委、区政府每年将畜禽标准化养殖纳入全区50项重点项目工作, 成立专门的领导小组, 全面负责全区标准化规模养殖场创建工作。一方面成立畜牧专家组, 专门负责技术指导’另一方面加大畜禽养殖培训力度, 深入宣传优惠政策, 充分调动社会各方面参与标准化养殖场创建的积极性, 营造了畜牧业发展的良好氛围。
优化产业布局, 夯实产业基础
按照“提升标准化养殖档次, 壮大草食畜养殖规模, 鼓励发展特种养殖”的发展思路, 大力调整产业结构, 优化生产布局, 有力地促进了优势资源向养殖小区和龙头企业集中。近几年, 以三新阳片区为主, 建成了以猪鸡养殖为重点的标准化养殖小区 (场) 56个, 在中东路建成了以肉牛养殖为重点的标准化养殖区 (场) 15个, 在中滩镇建成了陇东南最大的标准化奶牛养殖场1个, 在颖川河流域建成了集养殖、休闲、垂钓为一体的特色渔业基地, 壮大了产业规模, 夯实了产业发展基础。
创新体制机制, 加大资金扶持
制定了《麦积区农业特色产业标准化示范基地建设奖励扶持办法》等畜牧养殖的优惠政策, 积极整合衣综、交通、衣业等项目资金, 采取捆绑运作, 集中投放的形式, 将有限的资金向养殖小区和龙头企业倾斜, 实现项目资金效益最大化。同时, 加大招商引资和项目争取力度, 2013年, 麦积区招商引资4023.1万元, 争取畜牧项目资金2148.99万元, 完成畜牧业项目固定资产投资5800万元, 区级!!才政兑付奖励扶持资金551万元, 有力地推动了现代畜牧业发展。
培育龙头企业, 创建名优品牌
畜牧业发展问题的研究 篇11
【关键词】畜牧业；发展现状；对策
随着国民经济的快速发展，畜牧业占据的位置越来越重要，发展畜牧业已不仅仅是一个经济方面的问题，还是一个政治方面的问题。研究畜牧业发展问题，对我国国民经济的发展有着重要的现实意义。
1 我国畜牧业的发展现状
随着改革开放的发展，我国畜牧业得到了稳步的发展，不管是畜禽的饲养总量，还是畜牧产品的产量都呈现非常明显的上升趋势。尤其是最近几年，随着国家惠农政策的实施，畜牧业呈现出来的发展势头越来越好。当前我国畜牧业的产值已经占据国家农业总产值的近40%，从事畜牧业的劳动力也非常多，在畜牧业发展良好的地区，其收入已经占据总收入的40%以上，在进一步保障食品价值和保证农民增收方面发挥了非常重要的作用。很多地方的畜牧业已经成为当地的支柱性产业，成为农民增收的重要来源，陆续涌现了一批优秀的畜牧品牌，为促进畜牧业的发展做出了很大的贡献。畜牧业的发展对农民收入的增加和社会主义新农村的建设有着非常积极的作用，能够不断提高农民的生活水平。但是，畜牧业在不断发展的过程中也逐渐出现了一些问题。从大的方面来看，我国畜牧业处在一个传统饲养跟现代化饲养相结合的阶段，但是，传统饲养仍占据支配地位，主要是规模不大、品种复杂、人畜混住和粗放式经营。一些地方还存在畜牧投入不是特别充分、畜牧产品加工存在一定隐患的现象，从而影响了产品的质量，加上畜牧饲养环境质量不是很高，因此动物疫情多发。总结起来，主要有以下几个方面的问题：
1.1 基层农村的生产和生活环境限制
伴随着经济的发展，“一家一户”的养殖方式已不能适应经济发展的需要，特别是改革开放以来，小农经济逐渐转向商品经济。在家庭养殖不变的情况下，要扩大畜牧的规模，就有可能出现牲畜跟人争夺空间的现象，这造成很多家庭养殖的环境非常差，粪屎满地、蝇虫乱飞、污水肆意排放，给居民的生产和生活造成恶劣影响。
1.2 畜牧诊疗机构比较乱，导致治病难
畜牧诊疗机构的监管工作可以使动物的疾病得到控制和提高动物产品的质量，也可以防止动物疾病传播和保证人民群众的健康安全。就目前情况来看，畜牧诊疗机构的管理、服务和队伍建设都与这个行业的发展存在一定的差距，很难保障公共卫生的安全。从执证上岗这一方面看，畜牧诊疗机构的情况比较复杂，很多机构没有《营业执照》，也没有《动物诊疗许可证》，甚至什么都没有就开始进行动物疾病诊疗活动；有的机构是具有关营业证件，但是没有根据国家的相应规定进行年审；有的机构的相关证件早已经过期作废；还有一部分机构是租借其他人的证件作为活动开展的依据；有的甚至还存在伪造、涂改证件开展诊疗活动的现象。从从业人员的职称上看，高、中、初级职称的都有，还有一部分人没有任何职称也在开展诊疗活动。从从业资格上看，绝大部分人员都没有任何职业资格，将近一半的人员没有进行注册和登记，在对牲畜进行诊疗的时候，由于缺少相应的理论知识或知识面不广泛，主要依靠口头的传承或者相应经验的积累进行诊治；还有的是理论水平不低，但实际操作技术比较差，对于疑难病症的操作能力不强。这些因素的存在使得从业人员的综合素质不平衡，在一定程度上影响了我国畜牧业的发展。
1.3 畜产品质量问题层出不穷
因受相关利益的驱使，一些养殖户采用不恰当的饲养方法养殖，有的甚至使用国家明令禁止的产品，在过去几年，“苏丹红”、“瘦肉精”等事件接连发生，给产品使用人员带来了严重的心理影响。然而，由于传统养殖户高度分散，因此难以进行集中统一管理。
2 我国畜牧业的发展对策
作为农村经济的重要支柱产业，畜牧业是衡量一个国家经济发展的重要指标之一。在解决了吃饭问题之后，就有了更高层次的需求。跟种植业相比较，畜牧业可为人类提供更加有营养的产品，在我国具有比较广阔的前景。
2.1 建立现代化的畜牧产业
建立现代化畜牧产业是建设现代化农业的重要任务，可以进行畜牧产品的品牌建设，发展相对优质的品牌畜牧业。对于基层分散养殖户，需要及时做好农村养殖卫生宣传与教育工作，大范围的建立卫生通道，将对牲畜排泄物的管理落实到位。主要可以利用电视媒体进行村民养殖知识的宣传，对于有互联网覆盖的地方也可以选择互联网作为村民宣传的媒介，用老百姓喜闻乐见的方式开展知识讲解，增加宣传教育的效果。
2.2 积极完善畜牧诊疗体系，解决畜牧生病问题
要统一和规范诊疗机构的名称。根据相关规定，诊疗机构的统一名称应该是“畜牧诊所”，而动物医院需要能够实施基本的胸腔、腹腔或开颅手术，要有3名或者3名以上的职业兽医坐诊，而且营业面积也要达到国家规定的标准；在开展诊疗活动的时候要有相应的基础设施做保证，诊疗室、手术室以及药房等要与动物食品或者饰品等分隔开来，要具备相应的手术器械和消毒设施，还要具备基本的污水处理设施；选择的地址要符合防疫条件，要具备独立的出入口，且出入口不能设立在院内或者居民区，不能跟建筑物的其他用户使用同一个通道，选择的地址离学校、医院、养殖场等都不能少于200m。
2.3 关注畜产品质量问题
相关部门要加大畜产品的监管力度，争取让人们的餐桌上出现放心的畜产品。对于分散的养殖户进行统一监管，充分挖掘农村养殖户的潜力。
3 结语
随着畜牧業规模化生产的发展，养殖规模在一步步扩大，养殖场的数量在一步步增加，这是我国畜牧产业的发展趋势。中国未来畜牧业的发展方向就是专业化和规模化，这也是实现小农户跟大市场对接的重要基地。在未来的时间里，我国畜牧业的科技含量也将不断加大，在传统畜牧业向现代畜牧业转变的过程中，技术因素等起到的作用会越来越重要。
参考文献
[1]李晓敏，冬花，木尼热.对放牧管理及其以草定畜的再思考[J].草食家畜，2012（1）.
[2]刘加文.不断发展的中国草原畜牧业[J].草业科学，2010（4）.
畜牧业发展方向 篇12
总的来看, 共性原因:一是2009年下半年以来, 特别是2010年上半年畜产品价格持续低迷, 养殖者亏损严重。在这次市场波动中, 一批养殖户因资金、管理等多方面原因被淘汰出局, 畜产品供大于求的局面已经改观。二是近阶段饲料成本上涨。其中玉米价格上涨幅度较大, 为了应对原料涨价, 饲料企业不得不提高饲料价格, 饲料成本提高, 对畜产品价格也起到了带动作用。三是6～8月份我国南方多省区遭遇暴雨洪涝灾害, 受灾严重, 高温高湿导致畜禽疾病比较严重, 导致畜禽, 尤其是仔畜禽的发病率和死亡率均较高, 致使南方畜禽价格普遍回升, 畜产品南运量增大。四是随着近几年消费者购买力的增强, 节日和平时的畜产品需求差异越来越小, 节后的需求并不比节前少很多, 而又由于节前畜禽集中出栏, 节后市场供应便会减少, 同时屠宰企业开始补库, 畜禽需求增加, 畜禽收购价格被抬高。五是节后畜禽价格持续上涨, 再加上秋冬季节是肉类消费的旺季, 养殖场 (户) 更加期待后市, 压栏惜售的心理增强, 进而推动畜产品价格上涨。
具体来看, 生猪价格的回升亦受国家的一系列扶持政策影响, 针对生猪价格下滑、养殖者亏损的现状, 商务部先后多次启动冻猪肉收储行动, 有效改变了市场供求关系;鸡蛋价格上涨主要受蛋鸡存栏量下降和供应减少影响, 由于2010年春季鸡蛋价格相对较低、养殖户补栏积极性较差, 致使第三季度蛋鸡存栏量下降, 并且夏季气温较高, 蛋鸡产蛋率下降, 供应有限;肉鸡价格上涨的主要原因是辽宁省肉鸡屠宰加工企业规模和数量有所增加, 而商品肉鸡存栏量有所降低, 导致肉鸡出栏量相对紧张, 屠宰加工企业为“吃饱”而提高收购价格;肉羊价格上涨的主要原因是消费者饮食观念的转变和保健意识的增强, 由过去以猪鸡肉为主, 逐步向牛羊肉方面转变, 而绒山羊饲养方式主要以放牧为主, 辅以补饲玉米和豆饼, 几乎不喂饲料添加剂, 从食品安全角度更受消费者的欢迎;当前羊绒价格上涨的原因, 主要是近几年羊价过于低下, 饲养户大量减少饲养量, 从而导致羊绒的产量下降, 这样在羊绒商贩的心理上造成绒价上涨的预期, 从而导致羊绒价格的上涨。
畜产品价格上涨, 对于已经在困苦中挣扎了一段时间的养殖者来说自然是好消息, 但畜产品价格上涨, 市场形势看好, 是否就意味着畜牧业发展可以盲目扩张呢?其实不然, 这次畜产品价格上涨总体属于恢复性上涨, 是畜牧业发展过程中正常的阶段性调整, 虽然存在一定的发展时机, 但是必须看到, 现在发展也面临一些需要注意的问题。
主要表现在一是不能存在投机侥幸心理, 简单根据当前市场行情进行“赌博”性扩大生产, 往往存在巨大风险。拿生猪来说, 虽然价格回升到一定水平, 但在价格上涨的同时, 仔猪、种猪、饲料等饲养成本价格也已经上涨, 再发展特别是大规模发展, 必然会大大增加投入, 存在一定的风险。近日商务部下发《关于保障生活必需品市场供应有关工作的通知》, 要求各地商务部门积极做好相关工作。《通知》强调, 要积极组织货源。建立健全猪肉等重要生活必需品地方储备制度, 增加储备品种, 扩大储备规模。
显然, 当前畜禽市场虽然存在一定波动, 但随着国家宏观调控力度的加大, 价格“大起大落”的时代将逐渐远去, 畜禽生产者应着眼于稳定合理发展, 不能盲目追求规模, 而应在追求产品质量、品牌和附加值上下功夫, 提高畜禽生产标准化, 进而长期稳定的提高经济效益。新养殖场 (户) 则更应当慎重, 应以逐渐扩大规模, 积累丰富经验为宜。
二是门槛问题。近几年畜牧业发展取得长足进步, 已经与传统意义的养殖业截然不同。不仅表现在良种率提高、产品质量不断提升等方面, 更重要的是现代畜牧业生产对从业者有了更高的要求。资金投入要大、技术管理要先进、疫病防控要科学、粪污处理要环保等, 这些要求对于一般人员来说是一道“坎”。因此, 虽然市场形势看好, 养殖业开始挣钱, 但能否干得了这一行, 是否有能力干好, 还需要从自身实际出发, 慎重斟酌。
三是标准化问题。标准化生产是转变畜牧业发展方式的主要内容, 也是提升畜牧业发展水平、实施品质畜牧业战略的主要载体。养殖户在发展中, 不能再走起点低、管理散、投入少、规模小的“老套”饲养模式。辽宁省新建的一些现代化肉鸡养殖标准化鸡舍, 全部实现了自动化、标准化生产, 一个鸡舍每年可出栏优质肉鸡10万只, 每个鸡舍投资50多万元, 一个基地就需要投资五六百万元。这虽然还不是全部, 但却代表了今后畜牧业的发展方向。