畜牧学（精选8篇）
畜牧学 篇1
1 课程性质
畜牧学是河北北方学院动物医学专业的一门重要专业基础课程, 内容主要包括基础理论和各论两大部分, 前者讲述动物的遗传、育种, 动物饲料和营养等知识。后者讲述禽、牛、羊和猪等畜禽的品种, 饲养管理技术及其畜禽产品的加工利用。在整个专业课程教学过程中起着承前启后的桥梁纽带作用。本课程开设的目的是使兽医专业学生了解动物饲料的分类及特性, 饲料营养标准和原理、育种的基本方法及动物的生长发育规律、畜禽生产等方面的基本知识。
2 课程作用
畜牧学课程讲授的内容包括动物的遗传、育种、繁殖, 动物饲料和营养, 各论部分包括禽生产、牛生产、羊生产、猪生产和兔生产。通过本课程的学习让学生掌握动物生长、生产的基本规律, 为后续课程中疫病诊断与防治等专业技术课程的学习奠定良好的理论基础。畜牧学课程在教学中安排实验或实训学习。掌握本课程的基本理论和基本技能, 对动物生产中可能发生的疾病有所了解, 为将来从事动物疾病的病理诊断提供技术和能力支撑[1,2,3]。
3 学习目标
3.1 知识目标
通过对畜牧学课程的学习, 掌握基本的动物的遗传规律、育种方法、现代养殖场繁殖技术、动物饲料的来源和特性及饲料的营养标准。让学生了解和掌握我国畜牧养殖中各种动物如蛋鸡、肉鸡、猪、奶牛、肉牛、羊等常见的品种, 不同动物品种具有的生物学特性及不同阶段的饲养管理要点和难点, 从而对现代化畜禽生产和疾病防疫有深刻的认识, 为今后从事动物疾病相关的工作打下坚实的基础[4,5,6]。
3.2 能力目标
畜牧学是一门动物医学和动检专业的专业主干课程, 又是研究动物生产原理与技术的一门综合性学科。通过本课程的实验和实习内容, 让学生掌握畜牧学课程的基本理论和基本技能, 增强学生实践动手能力, 熟练掌握常用理论、方法和技能, 并通过学生亲自参加本课程的科研课题、社会和专业调查、社团活动等, 以提高学生解决实际问题的能力, 将理论与实践相结合。
3.3 素质目标
培养出具有良好的身心素质、实践动手能力强以及吃苦耐劳、勤于动手、勤于思考、开拓创新的社会急需的专业人才;利用畜牧学所学知识解决畜牧生产中的问题, 培养学生正确的辩证思维、勤于思考的能力;增强学生服务于社会主义的使命感和责任感。
4 教学中存在的问题
在畜牧学的教学过程中, 结合本课程的教材、教学方法和手段, 经过分析归纳出以下几个突出问题。一是内容庞杂难以突出重点, 学时少。本课程包括动物的饲料、营养、遗传和育种, 动物生产包括禽生产、猪生产、牛和羊还有家兔生产。内容多但是学时少, 由以前的84 学时缩减到目前的理论36 学时, 使教师在教学中很难游刃有余地讲授。二是教材体系陈旧且系统性差。教材与现实的社会生产内容脱节, 相对于36 学时的教学内容, 教材内容没有突出重点和难点。三是教与学重理论轻实践, 没有实验教学。对于畜牧学这门课程没有实验课, 只能通过课外时间开放实验室, 增加学生的动手能力和实践技能水平。课堂教学没有时间和经费来完成实验教学和教学实习。四是对口生源和普高生源共存。在每届的学生中既有对口生源的学生, 又有普通高中的生源, 对于对口生源学生在高中阶段专业课程基本全部学习过, 而且有的比如禽生产、牛生产都作为重点学习。而普高学生缺乏基础知识, 这给畜牧学这门课程的讲授带来困难, 课程讲授速度和内容的涵盖量很难把握。
5 教学改革成果
5.1 针对性地选择教材
李建国编写的《畜牧学概论》教材内容庞杂, 对于本校动医和动检专业学生36 学时理论教学难以突出重点。编写校内版《畜牧学》涉及讲授重点、难点, 精简内容, 作为学生上课参考资料。为扩展学生的学习内容, 在畜牧学课程教学中还指定了《动物营养学》《饲料学》《动物繁殖学》《动物育种学》《家禽学》《牛生产学》《猪生产学》《兔生产学》等面向21世纪的教材, 作为学生自主学习的扩充性资料。
5.2 区别对待普高和职高授课方式
改革中依据普高和职高所掌握的知识, 讲授内容各有侧重。普高学生重视基础知识的讲授, 而职高学生偏于前言知识的扩充。在每次课的最后分别提示普高和职高这节课的重点, 职高和普高学生课余时间应该扩充哪方面的知识。
5.3 教学方法与实验教学研究
充分用现代教运学手段, 用先进的教学方法给学生传授与时代同步发展的本学科知识;因为本课程大纲没有实验课安排, 可以充分利用动物科技学院现有实验设备, 加强对学生动手能力和创新能力的培养。比如牛奶的乳脂率测定, 在动物科学专业学生完成实验后, 依据其感兴趣程度组织进行实验安排, 提高他们的动手能力。
5.4 利用网络互动共享资源
教师和学生以畜牧学课程名义建立QQ群, 学生和教师可以互动, 每个成员有最新的知识可以上传, 实现资源共享。
摘要：畜牧学是动物医学和动检专业的重要专业主干课程, 就河北北方学院畜牧学教学中面临的问题, 探讨解决的方法, 为畜牧学课程的教学改革提供参考。
关键词：畜牧学,教学改革,课程作用,学习目标,问题,成果
参考文献
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畜牧学 篇2
为培养古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。进入大学，工作对我们而言就是人生中下一个阶段了，但是不免会感到彷徨和陌生，白色象牙塔里的生活毕竟离社会还有一段距离，学校为了增加我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，畜牧学概论课为我们提供了到牛场参观实习的机会，即认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行牛的养殖，繁育工作，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。
我们今天参观的第一个工厂是双阳的盛泽奶牛繁殖公司，由于当天停电，所以紫外线消毒设备不能用，我们只能站在比较高的二楼餐厅远观牛舍，我看到工人们在运载大量的生石灰，工作人员告诉我们这些石灰是用来给进入牛舍的工作人员和车辆消毒用的，人踩过或者车碾过就可以为鞋底和轮胎消毒，口蹄疫等病毒极易传播，一旦发病，不易控制，发病范围又极广，所以难怪总经理不让我们进到里面参观。之后公司的技术人员又为我们解答了一些专业性的问题，或许这些问题都比较幼稚但是都解释了大家心中对这个专业的疑惑。然后我们又参观了华春牛养殖繁育公司，首先映入眼帘的是宽敞明亮的公司主楼，接着是由连廊连接的种公牛和种母牛的圈舍，这种设计使得天气不再是养殖繁育的难题，非常先进，后来我们又参观了采精室。多年来，华春公司为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地。奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月都会进行消毒2-3次，减少细菌的滋生和传播。
公司成立于1997年11月。主要从事优质种牛繁育、冻精、胚胎生产与推广，育种技术及配套体系研究与应用。公司占地面积13.75公顷，建筑面积15167平方米。总体布局分为种公牛站和纯种牛繁育场，建有种公牛舍八栋，种母牛舍七栋。
公司的生产能力：饲养存栏成年公牛120头、可繁育种母牛150头、后备种牛100每年可生产冻精液300万剂。现存栏种牛为1997年从加拿大多个牧场精选引进的纯种牛及后裔。包括西门塔尔牛、夏洛来、利木赞等三个品种十四个品系。2008年5月吧，从澳大利亚又引进西门塔尔种公牛30头。冻精、胚胎生产设备均从德国米尼秋博公司全套引进，公司在肉种牛品质、生产工艺、技术力量和设备设施等方面。均处于国内领先地位，被农业部确认为“国家重点种畜场”。现存加系西门塔尔种母牛群为目前国内仅存优质种群，是国内大量的肉用牛繁殖基地。公司投资以来累计向国内提供优质冻精1100多万剂，优秀种牛600多头，为肉牛产业化的发展、促进农民增收致富做出了重要贡献，发挥了巨大的社会效益。在研究方面，先后完成了《优质肉牛生产产业化模式的研究、《加系良种肉牛改良效果测定》、《胚胎生物技术在肉牛生产化中的应用》、《牛鲜胚移植技术研究与应用》、《吉林西门塔尔肉牛新品系选育与高效利用》、《澳大利亚种牛分子营养调控与应用推广》等多项科研课题。
作为省级生产产业化重点龙头企业，得到了国家、省市领导的亲切关怀与大力支持，原
全国人大代表常务委员会委员长李鹏、国务院副总理邹家华，姜春云、王秉乾、全国政协副主席杨汝岱、陈俊生、国务院秘书长王忠禹、国家纪委主任曾培炎以及省市领导曾多次到公司视察，并给予了充分的肯定。
立足吉林省，依靠资源优势和区域优势，充分发挥企业的中原优势、科研技术优势，按照产业化模式发展、大力开发，为富国裕民、建设社会会主义新农村做出了巨大的贡献。接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。
牛场的一个很重要的工作就是种公牛的精子细管冷冻，这也是人工受精技术中比较重要的部分，人工授精是用器械采取公畜的精液，再用器械把精液输入到发情母畜生殖道内，以代替公母畜自然交配的一种配种方法。人工授精不仅有效地改变家畜的交配过程，更重要的是提高了公畜配种效能。人工授精只用于健康的公母畜，可防止各种疾病，已成为现代畜牧业的重要技术之一。母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。
可根据母牛发情的外部表现，例如：母牛爬跨的情况来判断牛的发情，来发现发情牛，这是最常用的方法。
在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少；以后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛或其他母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强；到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强；子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期之后，虽仍有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。母牛在发情周期中，阴道及子宫颈分泌物的变化有一定的规律性，观察黏液变化情况，对于发情鉴定有一定的参考价值。在发情开始时，黏性最差；在发情盛期，黏性最强，呈玻璃棒状。最适输精时间一般因母牛的年龄、品种、胎次、营养水平的不同而有所差异，一般母牛发情期中输精最佳时间是发情开始后12小时到发情终止或排卵前的12小时内。
说到人工受精，不禁就要提到精子的采集。采精员位于牛体右侧，饲养员位于种牛左前方，采精员距台牛3 m左右能观察种公牛的整个起跳过程。当公牛尾根跳动，昂头前俯，上肢用力后躯下沉，后肢用力时，采精员正手或反手持假阴道，密切注意牛的动作趋势，当牛前躯下部接触到台牛臀部时，采精员动作应快捷匀速靠近种公牛胸腹右侧中部lm左右距离，动作不能过大，以防惊吓公牛。随着公牛的移动上架趋势，采精员两脚位于台牛臀部左侧，距离50cm，两脚前后错开10cm，左右距离25cm，保持重心，上体稍前俯，不能距离种公牛前肢及身体过近，更不能弯腰低头，以防头部及上体避让不及而受伤。当公牛上架稳定，阴茎从包皮内滑出时，采精员左手四指并拢，大拇指伸直并拢与其余四指握成圆形，轻微接触种公牛包皮端稍后处。当种公牛爬跨稳定，阴茎伸出时，右手持假阴筒以水平30~40度角，贴靠台牛臀部。注意避免与公牛肢蹄碰撞，操作技法须轻巧细致，动作灵活。当两手相合至公牛阴茎完全进入假阴道后，左手方能放开。根据种公牛适应情况，调整左右手，使种公牛阴茎进入假阴道前端内，空手顺势轻扶于公牛后臀轻微用力，用以感觉公牛动作以便迅速离开，并保证种公牛能达完全兴奋之后前冲射精。当公牛爬跨结束落地后，其阴茎尚有一短暂的兴奋后期，有少量精液持续射出，此时右手持假阴道保持与牛体下腹呈30～40度角，随公牛落地而向后移动，感觉种公牛阴茎已软化回缩时，方可持假阴道离开，以保证种公牛能充分射精及射出精液能充分收集。
根据公牛的性兴奋周期为间隔2～3天，所采精液量约占其所存精液量的40％。原则上以每周采精2天，每天2次为准，依据每头公牛的身体状况及神经反应兴奋适应性，营养状况
及所处外界环境的状况而进行分阶段、能恢复、超强度的运用。可适当进行时期间隔调整或l-3次采精法，以充分发挥出种公牛的精液产出潜力。
精液的解冻，在解冻时把细管精液从液氮中取出，操作时间越短越好，时间过长，可影响其他未解冻精液的品质。解冻时把细管浸入40℃左右的温水中15秒左右，待管内精液的颜色发生变化后即可取出，在解冻时不要让精液升温过高。细管精液取出后，先用纱布擦净细管表面的水，握住手掌稍微揉一揉，最后将细管的封闭端剪掉，推进输精器里面，准备输精。
畜牧学 篇3
一、畜牧学课程实践教学的特点
1. 畜牧专业具有很强的综合性。
不管是教学还是实习中都涉及很多方面,知识和技能中都有农业生产的相关环节包括在其中,多为生产饲料方面的知识以及畜牧生产中的各个环节。畜牧实践教学和实际生产之间很有紧密的联系,想要顺利地进行实践,教学实践基地是必不可少的并且要具有相对良好而固定的条件,也就是说学生用来实习的畜牧场中畜舍的设施要足够现代化、畜禽品种要比较优良、采用现代化的管理、与教学条件的要求相符合,这样才能真正培养出高级畜牧人员。并且畜牧学课程实践教学中涉及到的还有如何综合开展畜牧生产并且保证畜产品的安全,同时这个职业也是比较艰苦的。所以学生在规定时间内就要对生产操作的具体规程有足够的熟悉,对生产环节的具体操作熟练掌握,并且具有吃苦耐劳的精神以及不怕吃苦不怕受累的工作作风。
2. 内容多且周期长,必须要进行认真的组织和安排。
畜牧学课程实践教学中很多门类的课程都会涉及到,例如西北农林科技大学,其2008版动物科学专业的培养方案中,只是专业实践教学就有众多课程包括在内,具体有养牛学、养禽学、养猪学等等,并且每门课程也都具有比较广泛的实习任务,在畜牧场中畜牧技术人才需要负责饲养、管理、繁殖并且防治疫病,而这些工作要对生产全过程有足够的了解和掌握才能完成,同时需要认真深入地观察畜牧场的工作情况并且亲手进行操作。而每个过程都需要经历比较长的时间,畜种不同耗费的时间也不同,例如饲养奶牛的生产实习过程如下,首先培育好犊牛,然后将其饲养成为青年牛,完成配种和孕育以后产下牛犊,接下来泌乳和干乳等,需要经历很多环节,并且要知道如何制作青贮饲料以及配合饲料;在实习养猪学的时候首先要成功地培育仔猪,然后饲养后备猪并且进行配种,然后饲养怀孕的母猪并饲养哺乳猪和育肥猪,这样各个环节下来也要耗费很多时间。不仅如此,每年教学实习还要将这些课程的实习综合起来共同进行,学生需要耗费较长的时间来进行实习。同时这种较长的实践必须要合理地安排实践教学的具体时间,保证每位同学实习生产环节的时候都能顺利地完成任务,并且在实习期间尽可能保持每位同学都一直有新鲜感和好奇心,避免产生厌倦甚至缺勤,不断提高实践教学的质量。
3. 具有很强的实践性,指导教师的实践经验要丰富。
畜牧学课程实践教学具有很强的实践性,理论和实际的高度结合是其最大的特点。为了能实现顺利完成教学任务,进一步优化教学质量,指导教师自身的实践经验必须是非常丰富的。对于高校教师来说,基本都具有了扎实的理论基础,但是在实践经验方面会有所欠缺,没有太多的机会去畜牧场进行尸检,所以对具体的环节也不够了解。如果教师在实践经验方面不足的话,指导学生的时候也会觉得力不从心,出现照本宣科的情况,只能讲解理论知识,学生不仅学不到实践方面的内容,还可能会产生厌倦,对教学的效果产生很大影响。
二、畜牧教学中存在的问题
1. 实习基地规模不足,现代化水平不够,对实践教学的质量造成了影响。
很多学校的动物科学专业都在校内设置了畜牧饲养场来开展实践教学,虽然学校近年来对动物科学专业实践教学非常重视,也进行了相关的建设,在几年之后都已经建成了具有一定规模的畜牧学实践教学基地,大幅度提升了其现代化水平,为教学实践的顺利开展带来了很大帮助,但是还是不能完全与实践教学的需求相满足,二者之间仍然有差距存在,具体来说如下:(1)规模较小,如果多个标准教学班共同开展生产实习的话,其需要是不能得到满足的,因为规模方面的限制,学生不能亲自操作所有的实习项目,只能由指导教师进行操作作为演示,然而学生进行观摩,影响了实践教学的效果。(2)学校原有的实践教学基地如果基础不够好的话,虽然在后续建设中获得了比较良好的现代化水平,但是与真正高端的现代畜牧企业相比还是有很大差距的,学生不能接触和体验这些真实的情况。
2. 某些生产环节具有季节性,与实践教学时间产生了冲突。
高校动物科学专业一般会在7~8月份暑假期间集中开展实践教学,视角教学具体包括有饲养管理、生产饲料以及畜牧繁殖等,但是畜牧生产中有很多具有季节性特征的环节,而且这些季节一般会冲突实践教学的实践,例如羊一般是在春秋两季进行配种以及生产,而学生在这段时间是没有进行实践教学的,所以相关的实践操作就没有办法进行了,会对动物科学的实践教学质量带来很大的不利影响。
3. 教师缺乏实践经验,不能保证实践教学的质量。
近年来很多年轻教师都重视外语方面的学习,所以很多人都将第一目标放在了出国上,将绝大多数的时间用来从事实验室的研究工作,并且努力进行SCI文章的发表,真正进入生产一线的时间可谓是少之又少,在生产操作技能方面以及技巧方面都缺乏实践经验,所以本该对学生动手实践能力进行培养、强调真正参与生产实践的过程,就变成了另一种形式的理论课堂,失去了实践教学的真正意义。
4. 缺乏实践经费。
畜牧学实践和其他学科的生产实践还是有区别的,必须在具有一定规模的畜牧场内才能开展畜牧学实践。但是已经形成规模了的畜牧场需要进行非常严格的消毒工作来防控疫病,学生生产实践的话需要花费比较高的费用在防护方面,例如消毒费用、服装方面的费用、实践入场的费用等等,因为缺乏配套资金,学生很多时间都只能参观一遍这种大规模的现代化畜牧场,听一听讲解代替真正的畜牧实践。
三、提高畜牧实践教学水平的具体措施
1. 进行高质量现代化实践教学基地的建设。首先要将校内的实践基地继续完善建设起来。校内的教学实践基地是实践教学的物质基础所在,之所以创建这些各种类型的实践教学基地,并且将其中的设置配齐、保证结构的合理性,就是为了在物质方面为实践教学的顺利开展提供保证。学校不仅要进行各种大规模的养鸡场、养猪场、养牛场的建设,还需要进行与之规模相适应的饲料厂、畜禽粪便沼气站的建设。如果学校的实践教学基地规模有限的话,必然会对实践教学质量产生一定影响,学校可以适当加大力度来进行建设。
其次要积极进行校外实践基地的开发,例如动物医院就可以作为校外实践基地来进行临床教学,由教师来指导学生问诊、给药或者进行手术,并且对生病畜禽的疾病症状进行观察,总结相关经验,提高实操能力。
2. 聘请一线的工作人员来校内进行指导。
实践课程中指导教师处于核心位置,可以以实践教学的需求为依据,聘请一线的生产技术人员来对学生进行指导,教师传授给学生的是现代畜牧知识,而这些技术人员则拥有丰富的实践经验,将这二者结合起来不仅学生的实践能力得到了提升,教师的教育理念和教育技术也可以得到更新。在此过程中教师要引导学生对课堂知识进行进一步地领会和巩固,在实践中顺利得到应用,对实践操作的基本办法和技能进行训练,帮助学生养成严肃的科学态度,认真负责地开展工作。
3. 与生产需求相结合开展实践教学。
实践活动只有有效地结合生产,才能保证培养出的学生具有良好的综合素质,并且顺利解决实际生产问题,学校要多带领学生深入附近农村开展生产实践以及社会调查,义务宣导畜牧生产技术或者提供一些简单的兽医防治工作。还可以和政府相关部门联合起来,教师带领学生将科技送入农村,一方面传授给农民们先进的畜牧兽医知识,另一方面调查农村畜禽出现的疾病,及时进行诊断治疗。在这种实践教学活动的过程中,学生的知识得到了进一步巩固,对于实践教学的重要性也有了更深刻的领会。
参考文献
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普通畜牧学教学大纲(新计划) 篇4
青海大学农牧学院学院动物科学系 二○一二年三月
课程编号：061020409 课程名称：普通畜牧学 课程学分：5 课程学时：总学时80 讲课72 实验8 课程性质：专业基础课 先修课程：《生物学基础》、《家畜生理学》、《动物生化》 适用专业：动物医学专业四年制本科 开课年级及学期：三年级第一学期
开课院（系）及教研室：农牧学院动物科学系家畜环境教研室 考核方式：考试
一、本课程的性质、教学目的与任务 《普通畜牧学》是动物医学专业的主要专业基础课之一，是一门重要的基础理论及实际相结合的应用科学，是动物医学专业的一门必修课程。通过对本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照畜禽生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。
《普通畜牧学》教学目的和任务主要是：让学生系统了解普通畜牧学中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使动物医学专业的学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。
二、本课程教学的基本要求
《普通畜牧学》是研究家畜、家禽生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使动物医学系的学生在学习中能够根据畜禽的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，将动物科学和动物医学的全部知识进行综合运用，扩大视野，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养畜禽、管理畜禽入手，本着防重于治的理念，增强分析问题、解决问题的能力。
其作为动物医学专业的一门专业基础课，涉及的知识面广，相对于从未学习过相关基础课程的学生来说有一定的难度，因此，考虑本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。使学生掌握牛、羊、猪、家禽饲养的理论和实践知识，能从畜禽生产方面考虑畜禽疫病防治问题。
三、本课程的内容 第一章绪论
1．教学基本要求：
通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和学习热情。
2．教学内容：
一、畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用
二、我国畜牧业现状及发展趋势
三、国外畜牧业现状及发展趋势
四、畜牧业生产的概念
五、《普通畜牧学》的内容与学习要求
3．主要知识点与重点：
我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生产效率的技术手段。第二章动物营养原理
1．教学基本要求：
本章教学内容是针对动物医学专业学生的特点而编排的。通过本章的学习，使得同学们对动物营养学的基本概念以及不同动物在生产过程中对营养物质的利用要求有一个初步的掌握，为今后从事畜牧业生产打好基础。
2．教学内容：
第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收
第二节饲料营养物质与动物营养
第三节动物的营养需要与饲养标准
3．主要知识点与重点：
动物营养学的基本概念以及家畜与营养物质间的联系；家畜营养需要的衡量指标和研究方法；饲养标准的概念与应用。第三章饲料
1．教学基本要求：
通过本章的学习，让学生们了解《饲料学》的基本概念与饲料原料的营养特性，能为特定动物设计简单的饲料配方。
2．教学内容：
第一节饲料营养价值的评定
第二节饲料的营养特性与加工利用 第三节配合饲料与日粮配合 3．主要知识点与重点：
饲料营养价值评定体系；饲料的分类、营养特性与加工调制；饲料配方。第四章动物遗传基本原理
1．教学基本要求
通过本章的学习，让学生们了解质量性状和数量性状的遗传规律以及遗传物质基础；理解群体遗传学基本理论、三大遗传参数；熟练掌握遗传学的基本概念、三大遗传定律、性别决定、伴性遗传和变异。
2．教学内容： 第一节细胞遗传 第二节群体遗传学 第三节数量性状的遗传 第四节分子遗传与生物工程
3．主要知识点与重点：
细胞遗传和三大遗传定律；基因的结构和基因突变、群体遗传结构和哈代－温伯格定律；重复力、遗传力和遗传相关；遗传密码、基因重组、基因定位和遗传工程。第五章动物育种
1．教学基本要求
通过本章的学习，让学生们了解家畜的生长发育基本规律、外形和生产力；掌握家畜的品种、选种和选配方法；本品种选育、品种遗传资源保护及杂种优势利用的方法。
2．教学内容：
第一节品种概述
第二节动物生长发育的规律
第三节动物生产力
第四节选种
第五节选配
第六节动物育种方法
第七节动物品种遗传资源保存与利用
第八节杂种优势
3．主要知识点与重点：
品种的概念与分类；生长与发育的概念、生长的计算及生长发育的规律性；产肉力、产乳力和产蛋力指标；选种的原理和方法；选配的种类及近交和杂交；本品种选育、杂交育种和品系繁育；保种理论和方法；配合力的概念与杂种优势利用的主要环节。第六章动物繁殖
1、教学基本要求：本章分别从动物的繁殖生理、繁殖技术、繁殖管理三个层面进行阐述。动物繁殖生理主要从动物（家畜）生殖器官构成及生理功能，生殖激素种类、主要生理功能、受精、妊娠分娩等方面进行论述。动物繁殖技术介绍人工授精、冷冻精液、胚胎移植技术等。繁殖管理介绍动物繁殖疾病及提高动物繁殖力的措施。
2．教学内容：
第一节家畜生殖器官及生理功能
第二节生殖激素
第三节受精、妊娠和分娩 第四节家畜的繁殖技术
第五节不孕症与流产及提高动物繁殖力
3．主要知识点与重点：生殖器官构成及主要生理功能，生殖激素种类及主要生理功能，受精和妊娠，人工授精技术、冷冻精液技术、胚胎移植技术。提高动物繁殖力的措施。第七章家禽生产
1．教学基本要求：
家禽生产是普通畜牧学各论部分的重要部分，通过教学，使学生了解家禽的外貌、品种及如何选择优良家禽品种。使学生掌握家禽的孵化技术。以鸡为例，讲述家禽的饲养管理。使学生能通过鸡的饲养管理，了解家禽的饲养管理的一般规律。
2．教学内容：
第一节家禽的外貌及品种简介
1+2
第二节现代商品杂交鸡的繁育体系 1
第三节家禽的孵化技术
第四节鸡的饲养管理
3．主要知识点与重点：
家禽生产的基本概念及其特点；家禽的主要品种；现代商品杂交鸡的繁育体系；家禽的人工孵化技术；鸡的饲养管理等主要内容。本章重点学习家禽生产的基本概念、孵化技术、不同生产阶段鸡的饲养管理技术等内容。第八章养羊生产
1．教学基本要求：
养羊生产包括羊的产品，绵、山羊品种，羊的饲养管理等主要内容。通过本章的学习，使学生掌握羊的主要产品性质。生产中如何选择绵、山羊品种。了解绵、山羊生活习性，从而做到科学的饲养和管理绵、山羊。
2．教学内容：
第一节羊毛的基本概念
2+2 第二节绵、山羊品种简介第三节绵羊的外形鉴定第四节绵羊的饲养管理
3．主要知识点与重点：
羊毛的基本概念及其特点；国内外主要绵、山羊品种；绵羊的外形鉴定；绵羊的饲养管理。本章重点为国内外主要绵、山羊品种介绍和绵羊的饲养管理。第九章养猪生产
1．教学基本要求：
我国是世界养猪大国，养猪在我国畜牧生产中有着举足轻重的作用。通过本章的学习，使学生初步了解生产中常见的猪的经济类型和品种，让他们对如何选择猪种，如何进行猪的饲养管理等有一个较全面的认识。以便在将来从事本职业过程中，能辨认不同的猪品种。在防病治病过程中，能向畜主宣传科学养猪知识。
2．教学内容：
第一节猪的经济类型与品种 4 第二节猪的饲养管理
3．主要知识点与重点：
猪的经济类型与品种，不同类型、不同生产阶段猪的饲养管理。重点是我国地方猪种的分类，我国养猪生产中常见的猪品种特点。母猪、仔猪的饲养管理。第十章养牛生产
1．教学基本要求：
养牛生产亦是畜牧生产的重要部分。通过本章的学习，使学生们了解和掌握养牛生产的有关技术和管理方面的一些基本常识，了解养牛过程中遇到的一些常见问题。
2．教学内容： 第一节牛的品种第二节牛的生物学特性及生产性能第三节牛的外形鉴定
1+2 第四节奶牛的饲养管理第五节肉牛的饲养管理
3．主要知识点与重点：
奶牛及肉牛的品种特点；牛的生物学特性及生产性能；牛的外形鉴定技术；不同牛的饲养管理技术。重点牛的品种识别，不同类型、不同生产阶段牛的饲养管理。
四、本课程与其他课程的关系
本课程是以《家畜解剖学》、《家畜生理学》、《动物生物化学》、《生物学》、《生物统计附试验设计》为基础并与《畜牧业经营管理》、《畜牧机械》等课程的相应部分有密切联系，同时也与《兽医学》有一定的联系，在授课过程中要按照实际情况加以调整和变动。
五、本课程教学学时分配
课程内容 总学 时数 讲授 实验（上机）实习课程 设计 其它 第1章 绪论 2 2 第2章
动物营养原理 8 8 第3章 饲料 8 6 2 第4章
动物遗传基本原理 8 8 第5章 动物育种 6 6 第6章 动物繁殖 10 10 第7章 家禽生产 8 6 2 第8章 养羊生产 10 8 2 第9章 养猪生产 10 10 第10章 养牛生产 10 8 2 合计 80 72 8
六、本课程实验（上机等）内容与学时分配 实验序号
实验（上机等）项目名称 学时
实验类型（验证、综合、设计）是否为 开放实验 备注 实验1 饲料配方设计 2 设计 随堂 实验2 畜禽品种识别 2 综合实验 看图片、录象 实验3 羊毛纤维类型与组织学构造的识别 2 验证 开放实验 实验室 实验4 奶牛的外貌鉴定及体尺测量 2 验证 开放实验 实习牧场 合计 8
实验1 饲料配方设计
目的和要求：通过本次实习让学生初步掌握饲料配合的原则、基本方法和步骤，能独立设计简单的饲料配方。
实验2
畜禽品种识别
目的和要求：通过本次实习了解我国畜禽品种资源及利用现状，熟悉国内外常见的畜禽品种的产地、类型和外貌特点，识别畜禽品种。
实验3 羊毛纤维类型与组织学构造的识别
目的和要求：通过该实习使学生了解羊毛纤维的类型和羊毛分类，比较观察各类羊毛纤维类型的形态特征，明确主要羊毛纤维在组织学构造的差异。
实验4 奶牛的外貌鉴定及体尺测量
目的和要求：通过对奶牛的外貌鉴定及体尺测量，使学生初步掌握奶牛的外貌鉴定及体尺测量方法与技巧。
七、作业
本课程在每章讲授完后，安排一定量的复习思考题,以巩固所学知识,达到加深理解的目的。原则上每个任课教师讲完所授课内容后布置一次作业，共计4次。作业包括论述题、实验报告、计算题等。
八、考核方式
本课程为考试课程，按100分计，平时成绩占40%，其中提问占10%、测验20%、实验10%。期末考试成绩占60%。
九、参考教材及主要参考书
1．参考教材：
李建国.畜牧学概论 [M].北京：中国农业出版社，2002.7
2．主要参考书：
[1]杨凤.动物营养学(第2版)[M].北京：中国农业出版社，2001.7
[2]李宁.动物遗传学(第2版)[M].中国农业出版社.2003.1
[3]张沅.家畜育种学(第4版)[M].中国农业出版社.2001.10
[4]张忠诚.家畜繁殖学[M].中国农业出版社.2007.8 [5]杨宁.家禽生产学[M].北京:中国农业出版社，2002.7 [6]杨公社.猪生产学[M].北京:中国农业出版社，2002.12 [7]赵有璋.羊生产学(第2版)[M].北京:中国农业出版社，2002.12 [8] 邱怀.牛生产学[M].北京:中国农业出版社，1995.5 [9]青海省畜禽品种志、青海省畜禽品种志办公室主编，1983.10
制订：家畜环卫教研室
执笔人：张玲勤
审核人：
畜牧学 篇5
1 强化学生动手能力, 实施教学做一体化
畜牧兽医专业有许多临床操作技术需要学生掌握, 利用动物医院的动物尸体供学生练习尸体剖检技术、病理变化识别, 根据病理变化确诊疾病。例如, 鸡大肠杆菌病的包心包肝、猪瘟的扣状溃疡、副伤寒的糠麸样病变、犬细小病毒的小肠弥漫性出血等, 都能直观看到特征性病理变化, 通过这些典型病变, 向学生介绍病的诊断依据、预防措施、治疗药物, 同时介绍每种药物的作用原理、适应症。既有理论又有实践, 二者形成完美结合。在老师的指导下, 利用临床病例练习保定、消毒、诊断、治疗。遇到特殊病例教师全面检查后, 让学生分别进行全方位检查, 每个学生都要把所查结果记录下来, 最后一起讨论, 各抒己见, 对意见不一致的地方, 由老师最后解释并统一思想确定疾病, 提出治疗方案, 观察治疗效果, 使学生全程参与整个疾病的诊断和治疗过程。例如, 给药途径中静脉注射操作难度大, 对各个不同注射部位, 老师全面现场示范, 对注射的要求、要领分别介绍, 然后由学生操作, 课上利用实训动物练习, 课下利用门诊病例练习, 在全面掌握的基础上进行现场考核, 既锻炼了学生的基本技能, 又培养了学生的心理承受能力, 真正做到了教、学、做一体化, 大大提高了学生的学习兴趣和实践技能。
2 结合病例组织教学内容
无论是专业课还是专业基础课, 教材都是按照知识系统编写的, 但门诊病例却没有规律可循。教师应打破常规, 结合病例用到什么药讲什么药, 看到什么病讲什么病。例如, 新学期开始, 门诊来了患乳房炎的病牛, 按照计划这种病在学期末才讲, 但笔者结合病牛症状把牛的乳房炎提到前面来讲, 让学生亲自问诊, 了解发病原因、观察临床症状并参与治疗。又如, 抗过敏药应在药理学的最后讲, 学期中临床上有过敏性皮炎病例, 笔者就把这部分内容提前, 对照病例讲解并应用。这样, 学生既看到了过敏性皮炎的临床表现, 又参与了整个疾病的治疗过程, 同时也掌握了抗过敏药物的药理作用及临床效果。有时特意把门诊病例安排到学生上课或自习课来, 组织学生进行现场教学。例如, 门诊来了一条患支气管肺炎的病犬, 临床表现为精神沉郁、呼吸急促、心跳加快、体温40.7 ℃, 听诊两侧肺部啰音明显, 结合此病例让学生分别听诊, 并与书本上的内容进行比较, 最后讨论并提出治疗方案, 同时观察治疗效果, 直至治愈。在学生参与诊断、治疗的过程中出现的不规范行为当场予以纠正。学生有实例作参照, 学习兴趣浓厚、记忆深刻、教学效果也好。
3 组织学生开展第二课堂活动
第二课堂又叫科研小组, 其活动围绕校内实习实训基地——动物医院进行。例如, 学院安排固定实习生5人、流动学生5人, 坚持值班制度, 以老带新、定期轮换。教师对学生在顶岗实习过程中有严格要求: (1) 根据临床病例每周出1～2个专题, 组织学生进行讨论、分析、总结; (2) 有病例时参与问诊、确诊、治疗, 没有病例时坚持自学、追访、书写病历; (3) 每个学生都要根据临床病例撰写论文和科普文章, 如学生董忠仁写的犬膝盖骨上方脱位的治疗方法一文在《中国兽医杂志》发表, 对其他同学有很好的激励作用; (4) 积极开展科研活动, 如学生参与的破伤风病一次用药与加强护理的研究、犬慢性消化不良的治疗研究、母猪产后不食的治疗研究等都取得了阶段性成果并有多篇论文发表。
4 充分利用校外实习基地
学校周边的饲料厂、动物医院、兽药经销店等单位都可作为学生的定点实习单位。学生利用节假日、自习课及课余时间去实习, 根据自己的爱好选择实习场所, 回来后利用课上、课下的时间进行讨论和交流, 共同提高。例如, 组织在奶牛场实习的学生介绍奶牛常见病、多发病的临床诊断和治疗方法, 在猪场实习的学生介绍猪病的防治, 在鸡场实习的学生介绍鸡病的防治等。同时聘请实习基地的专家、学者进行专题讲座或主讲某些课程。实践证明, 凡是在学校期间参与实践较多的学生, 毕业后都能很快适应环境, 短期内就能成为企业的业务骨干。
5 综合能力培养
除了对学生加强理论和实践教学外, 对学生的综合能力培养也是必不可少的。有些学生社会知识缺乏, 有些学生不善于表达, 对学生的各类问题任课老师应逐个分析, 找到原因, 并有针对性地帮助解决。在这方面课程组采取了三项措施: (1) 给学生创造一切机会在众人面前讲话, 让学生自拟专题轮流上台演讲、辩论, 给每位同学不同章节、内容, 让学生按照自己的思路进行讲解, 并鼓励他们参加各种形式的招聘会锻炼自己。 (2) 利用课余时间找学生座谈, 鼓励学生积极参加学校组织的各项比赛和娱乐活动。 (3) 抓住每个学生的亮点鼓励学生表现自己、推销自己, 树立自信心。
畜牧学 篇6
本次论坛由教育部学位管理与研究生教育司主办, 华中农业大学研究生院、动科动医学院承办。论坛以“后基因组时代的动物生命科学”为主题, 将特邀专家报告与博士生报告相结合, 博士生主持与专家点评相结合。
论坛举办期间, 中国农业大学李宁院士, 华中农业大学陈焕春院士, 美国康奈尔大学Yves Boisclair教授、Qiaoming Long副教授, 中国农业大学张勤教授, “国家杰出青年基金”获得者、华中农业大学动科动医学院副院长赵书红教授, 华中农业大学动科动医学院动物营养与饲料科学系主任彭健教授, 广西扬翔股份有限公司人力资源总监李曜华等特邀专家作了8场专题报告;博士生代表作了30场交流报告;由8名博士生担任论坛主持人, 8名青年教师担任点评专家。
特邀专家报告内容涉及基因组改编技术创制动物新品种研究, 国际动物养殖产业介绍, 基因组学等现代生命科学与技术前沿概况, 动物遗传育种的发展现状、趋势以及育种研究的成果和应用情况等。博士生代表就动物功能基因组研究、动物品种的选育方法、大数据时代的研究策略等各个方面的问题分别进行了专题报告, 并与参会专家和代表进行了讨论交流。报告会之余, 博士生还在主办方导师的组织下, 就动物基因组与育种和动物生物技术2个主题, 围绕各自的研究背景, 结合当前的研究热点以及研究生关心的学术现状和个人发展问题等进行了热烈的讨论。
围绕“后基因组时代的动物生命科学”这个主题, 本届论坛自2013年9月10日征稿到10月25日截止, 在全国畜牧学博士生中引起了巨大反响, 收到来自中国农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学等国内著名高校超过100篇论文摘要, 经校内外专家评审推荐, 从中选出88篇收编为会议论文摘要集。
此次论坛还评选出了大会报告特等奖3名、最佳学术奖5名、最佳创意奖5名、最佳展示奖10名。
畜牧学 篇7
关键词：农学类,课程,有效性
0 引言
课程是实现高职教育人才培养目标的基础性工程。在当今教学改革持续深入的背景下, 传统的一块黑板一支笔的教学模式已经不能适应日益变化的课程教学。尤其是课程的组织形式和课程内容选取和课程评价创新显得十分重要。本文主要基于校企合作课程“猪生产学”的开发, 来探讨课程开发过程中, 提高课程有效性的途径和方法。
1 以企业生产标准为核心的课程开发原则, 突出课程有效性
2014年6月17日, 齐齐哈尔工程学院以甘南县职教中心为纽带, 开始了与台北嘉一香食品有限公司开展校企订单培养的业务。其中, “猪生产学”课程就是依托嘉一香企业生产技术标准开发的。具体开发流程为:
1.1 市场调研, 明确企业岗位群
2015年12月28日, 齐齐哈尔工程学院组织教师、行业会、企业以及学生代表共计96名人员, 深入到嘉一香企业的生猪养殖场、生猪屠宰场等六个地点, 进行了人才需求的调研分析, 得出企业需要养殖场技术员、饲料化验员等岗位群, 与之发展相对应的岗位是生产班长、饲料品管、兽医师等职业。
1.2 明确岗位群的典型任务
由教师、学生组成的调研团队, 对嘉一香企业生产部负责人进行了访谈, 首次了解本课程“猪生产学”的主要典型任务和工作过程。对于学生们今后所从事的职业岗位, 通过与嘉一香企业认真研讨, 确定了猪场技术员, 兽医等5个工作岗位。我们按规模化猪场生产流程的各环节设计教学模块, 即现代化猪场前期筹备、怀孕母猪饲养、哺乳母猪饲养、保育猪饲养、育肥猪饲养、猪场管理和疫病防治等7个教学模块, 从而形成具有生产流程系统化的课程内容, 可以在企业生产流程的要求下, 真学真做掌握真本领。
1.3 归纳典型任务, 确定行动领域
由实践专家和教师共同在岗位工作分析的基础上进行课程教学内容的选取和排序, 确定行动领域。本课程根据规模化猪场生产各环节来设计项目, 结合生产实际又不脱离教材。教学内容贴近生产, 全过程指导, 内容新颖, 操作规范, 实用性强。
首先教学内容的选取做到针对性、实用性和新颖性相统一。一方面我们由猪场的现场专家、管理人员、优秀饲养员与专业教师共同参与设计课程内容, 保证了教学内容的针对性;另一方面以养猪生产实际中颇有影响的技术问题或现象为主要内容, 保证教学内容实用性。
其次在教学内容组织与安排上, 根据规模化猪场生产工艺流程来设计教学点, 结合生产实际又不脱离教材, 对课程教学内容进行了重组和整合, 形成教学情景。
最后确定现代化猪场的前期、种猪生产技术、仔猪生产技术、生长猪生产技术、育肥猪生产技术、现代化猪场的生物安全、现代化猪场经营与管理等7个行动领域。
1.4 转换与开发学习领域
我们将生产部门的各工作岗位过程作为教学过程, 工作和学习相结合, 学生在工作中学习, 在学习中工作。具体分为能力目标、知识目标和职业素质目标
1.4.1 能力目标
(1) 根据种群更新计划, 确定所需品种和数量, 能有选择性地购进体形外貌符合品种特征的种猪;
(2) 能识别猪饲料原料和配合饲料, 能分类保管、使用猪饲料, 能按配方配制日粮, 能分析评定饲料配方。
1.4.2 知识目标
(1) 熟悉养猪生产各个环节基本理论知识;
(2) 根据当地情况了解饲料配合和猪的饲养管理技术;
(3) 掌握猪生产各阶段的饲养管理方法;
(4) 掌握猪常见病的诊断和防治技术。
1.4.3 素质目标
(1) 具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力;
(2) 具有团队精神和协作精神;
(3) 具有良好的心里素质和克服困难的能力;
(4) 具有良好的职业道德和思想品德, 遵纪守法、爱岗敬业、吃苦耐劳、厉行节约。
2 突出“工学交替”为特点的课堂教学组织形式, 实现课程实施过程中的有效性
“工学结合”是高职学校学生在企业学习与学校学习中进行的, 实现“校内学习与企业实践结合, 工作与学习结合, 学习与就业结合”的全新培养模式。本课程在校企课程的开发上主要体现了“工学交替”模式, 根据本课程特点, 在教学方法和教学手段方面进行改革, 并注重教学方法和教学手段要有利于激发学生的求知欲, 加强学生综合素质和能力的培养。其实施过程主要体现在以下几个方面:
2.1 分组PK
将授课班级按照人数以3-4人一组为标准, 分成若干个小组, 通过小组成员抢分的方式来实施课程教学, 突出课程教学中学生是主体、教师主导的理念, 将舞台还给学生, 锻炼学生的陈述报告的能力、分析问题的能力和组织能力, 这也是课程有效性的衡量指标之一, 根植于学生内心需求的课程就是课程有效性的指标之一。
2.2 互动式、启发式教学
如在课后布置作业, 要求学生查阅文献, 下次课请部分同学充当老师角色, 上台讲解等;在讲解时多启发学生思考问题, 鼓励学生思考后发表意见。这些方法改变沉闷教学的不足, 学生普遍积极参与, 提高了教学效果。
2.3 现场教学
对养猪生产工艺流程的各个阶段 (配种→妊娠→分娩→保育→育肥) , 采用现场教学法, 使学生直接了解和掌握规模化猪场各阶段的工作方法与操作规程。
2.4 案例教学
根据养猪生产实践中以前碰见的典型问题, 编写大量的养猪与猪病的典型案例并进行详细的分析。在教学时, 使用这些大量的典型案例, 使学生对实际项目流程有一个大概的了解。
3 突出“快乐性学习, 娱乐性考核”的课程评价体系, 实现课程评价中课程的有效性
良好的课程评价体系有助于激发学生的参与热情, 对于衡量课程有效性具有重要的作用, 尤其是“快乐性学习, 娱乐性考核”的课程评价体系可以有效提高课程有效性。具体主要体现在以下几点:
3.1 用抽扑克牌等形式来激发学生参与度
在考核过程中以过程性考核为主轴, 通过团队抢分的形式来考核团队的得分情况, 进一步增强课程评价的有效性。
3.2 依据课程标准, 结合企业实际, 倡导学生、企业指导老师和学校老师共同参与评价
对课程的考核应做到形式多样, 要改变传统以记忆型为主的闭卷考核方式, 采用闭卷、作业、问题设计和操作相结合的多种考核方法, 要重视评价学生分析问题和解决问题的能力。
3.3 本课程考核评价是由现场专家和猪场管理人员评价体系所决定
对学生的评价以及实训过程中完成的生产指标等内容纳入考核范围, 占本课程总分的80%。
4 结语
总之, 越是根植于学生内心需求的课程越是好课程, 越是根植于鲜活经验的课程越是好课程。从典型任务中提出知识点转化成为学生的学习领域, 从而构建“工学交替”的课程结构, 实现团队PK与任务引领以及现场教学相结合, 形成“教学做合一”的鲜明特色。
参考文献
[1]姜大源.论高等职业教育课程系统化设计——关于工作过程系统化课程开发的研究[J].中国高教研究, 2009 (04) :66-70.
畜牧学 篇8
1 明确服务的对象、建设的目的与意义
高职院校专业课程数据库建设有别于中小学和普通高校数据库建设, 这主要取决于学校的性质。它的服务对象主要是职业院校师生以及从事相关工作的技术人员, 目的是将学生培养成能够独立思考, 有相当强的实践操作技能的一线劳动工作者。拿家畜繁殖课程教学资源库建设来说, 一方面使教师通过这个平台能够了解更多畜牧生产实践的最新动向和学生、技术人员的心声, 为进一步完善教学打下基础;另一方面使学生通过使用该数据库能够对课堂学习的内容进一步的消化吸收。与此同时, 学生还能够通过该库的虚拟实训设备, 提高实践技能, 缓解了实验室的压力。
2 建设的主要内容与方法
2.1 建设的主要内容
2.1.1 数据平台的建设以及数据库结构内容
数据库平台的建设主要采用本校软件开发中心教师自行开发的数据库编排软件, 该系统以VF为基础来构建系统, 数据存储采用结构化模式记录字段。
本数据库资源开发以先进职业教育理论为指导, 体现“既利于教师的教, 更适合学生的学”的基本原则, 以相应专业培养目标和家畜繁殖工 (三级) 职业资格标准为目标要求, 开发课程数字化教学资源库, 拟建成以下二级库。
(1) 媒体素材库:包括繁殖工职业标准与技术标准、工作流程、作业规范。仪器的工作原理等文本;企业工作场景、校内教学等图片、音视频和flash动画等。
(2) 网络课件库:包括《家畜繁殖》课程的全部教学课件。
(3) 文献资料库:包括《家畜繁殖》课程相关文献资料电子稿, 以及专业教师、企业与学生需求情况调研报告。
(4) 企业案例库:企业案例以及企业网站链接、其他职教教学资源网站链接等。
(5) 网络试题库:包括《家畜繁殖》课程的相关试题、试卷。
2.1.2 各二级库检索的字段
(1) 媒体素材库:职业标准、技术标准、工作流程、作业规范、设备名称等。
(2) 网络课件库:《家畜繁殖》各章节名称 (如:动物生殖器官、生殖激素等) 。
(3) 文献资料库:文献篇名、作者、关键词、主题词、摘要、出版物、作者单位、出版时间等。
(4) 企业案例库:企业名称、地址、联系方式、简介、企业文化、产品介绍等。
(5) 网络试题库:《家畜繁殖》课程各章节名称。
2.2 主要方法
2.2.1 数据收集的方法
对于教材、讲义、实验指导等资料的搜集来自于老师的积累以及兄弟院校的赞助。对于这部分内容在归纳搜集时要注意内容的规范和严谨性, 以免出现不必要的错误。对于报刊、论文等资料的搜集是链接国内知名数字资源, 如中国知网、维普等。对于企业资料的搜集, 来自于企业提供以及平时下企业锻炼教师的搜集整理。在进行数据收集时, 要注意知识产权的保护。
2.2.2 教学方法
针对数据库知识更新速度快、信息流动量大的特点, 我们开展以任务推动结合启发式、讨论式等多种方式进行教学活动。将大的教学内容设置为一个任务, 再把这个任务分解成若干小的任务。学生将课堂学习和使用数据库这两种方式相结合来完成各个任务进而达到学习知识点和锻炼技能的目的。
3 管理与利用中需要注意的问题
3.1 教育者和使用者信息观念的培养, 注意知识产权的维护
使用和维护好数据库需要每个参与者主动参与其中, 共同开发与维护, 我们才能充分了解用户的需求, 做到数据库物尽其用, 真正为教学服务。
数据库内容覆盖面大, 在向用户提供信息下载等服务的同时, 一般是不设置访问权限的。这里面牵扯许多单位、个人的著作等知识产权, 所以一定要先取得使用授权, 以免造成不必要的麻烦。
3.2 数据库及时更新, 设置专业人员进行维护
知识每时每刻都在更新, 所以数据更新是数据库维护中非常重要的一项工作, 这也体现了数据库建设的扩展性和延续性。目前畜牧行业, 新的理论与技术层出不穷, 不及时更新, 就跟不上时代的发展, 教学内容就会与生产实际脱节。
设置计算机专业人员进行技术服务。如平台的开发、数字化内容的整理与录入, 文献检索与信息传输软件的运用等等, 及时对资源进行维护和更新, 解决师生运用中出现的问题, 充分提高资源库的时效性和利用率。
参考文献
[1]王启云.江苏高校特色数据库建设和调查研究[J].图书馆学研究, 2010 (, 4) :38-46.
[2]胡亚梅.建设高等学校优质教学资源库[J].江苏高教, 2004 (, 4) :70-72.
[3]王凤基.高职数字化教学资源体系建设与应用研究[J].中国教育信息化, 2010 (, 5) :31-33.