畜牧业教学（精选12篇）
畜牧业教学 篇1
畜牧业经济管理是农业经济管理理论的组成部分。开设畜牧业经济管理这门课程,一方面有利于培养掌握经济管理理论的畜牧业专业技术人才; 另一方面可以指导畜牧业生产,对畜牧业生产的全过程加强经济管理,提高经济效益。因此,为了培养出优秀的掌握经济管理理论的畜牧业专业技术人才,有必要改革传统的理论教学,建立畜牧业经济管理课程的网络教学平台。
1 畜牧业经济管理课程现行教学模式分析
目前,大多数农业类院校对畜牧业经济管理课程都进行了多种改革,但还存在很多缺陷。
1. 1 教学改革没有实效,教学方法单一
畜牧业经济管理课程基本上还是以课堂讲授为主。虽说课堂上强调以学生为主体,但教师在实际授课过程中仍然是将教材内容、自己的价值观念以及从现实中获取的经验灌输给学生,这种实际的授课过程仍然是以教师为主导,教学改革没有实效,学生还是被动地听课,被动地接受教师灌输的知识。教师在授课时不是去与学生交流,而是让学生耐心地接受、记忆和重复材料; 学生在课堂上不是积极地参与,而是面无表情地洗耳恭听,结果导致学生缺乏创造力和创新精神。
教师在课堂上,有时也采用一些其他方法,比如案例分析、播放视频等。但案例分析只是案例的罗列,很少课前布置,学生对畜牧业企业案例不了解; 同时,课堂时间有限,课堂走马观花,课堂讨论学生参与性不强,效果不佳。对于视频的播放,学生倒是很感兴趣,这是相对于枯燥的理论传授而言的,只是视觉上的冲击,教师没有针对性地讲解视频是针对哪一理论的应用,也缺少观后讨论,没有实效。
1. 2 教学内容完全照搬教材,缺少与市场接轨的知识填充
目前,高等学校《畜牧业经济管理》教材的编写,都尽可能地在体系结构、教学内容上进行改革,遵循社会需要的原则,但教材编写一方面存在一定的时滞性,另一方面篇幅有限; 因此教材所体现的内容不能完全符合当代大学生的需要,这要求教师在参考教材的同时,结合市场的需要、学生的需要,不断补充新的知识。由于课堂学时有限,为了保证理论的连续与完整性,教师没有时间来补充学生需要的大量的市场信息。而网络教学平台的建设,能够弥补这种传统理论教学的缺陷。
2 畜牧业经济管理网络教学平台应用的意义
网络教学平台建设通过在校园网上开设课程信息发布、教学内容展示、电子教案共享、教学材料拓展、网上讨论、交流与沟通、网上课程辅导、自我测试、收发作业和考试等各种功能,一方面为畜牧业经济管理理论教学提供辅助工具,另一方面学生学习可以不受时间、地点的限制,因此网络教学平台对于畜牧业经济管理课程来说意义重大。
2. 1 促进教学方式方法和手段的改革,提高教学质量
传统畜牧业经济管理课程教学以课堂讲授为主,黑板加粉笔的教学手段已无法满足学生对知识的需求。在高校,几乎50% 的课程利用多媒体授课,构建独立的多媒体教室,但网络资源也无法充分利用,还是摆脱不了传统的以教师讲课为主的授课方式。网络教学平台作为一种新的教学手段,充分利用了最新的计算机网络技术、多媒体技术等,弥补了传统理论教学大班额授课,学时有限的缺陷,使教学能够跨越时空的限制,灵活性较大。网络教学平台可以综合运用讨论组学习、答疑、情景创设、主动探索等多种交互性的教学方法。通过网络教学平台,师生沟通和交流时,学生没有面对教师的紧张和尴尬,大家畅所欲言,既解疑释惑、分享心得,又增进了感情。因此,网络教学平台,既打破了传统教学模式,增加了实践性教学内容,弥补教材单一、封闭型学习的缺陷,又提高了教学质量[1]。
2. 2 补充教学资源,拓展知识领域
网络作为一个辅助的教学手段,教师可以突破传统课堂的时空限制,在网络平台上向学生提供更加全面广泛的畜牧业经济管理学的内容,使学生接受的知识与市场接轨,拓展学生的思维空间,打破已经形成的固有的思维框架,激发创新能力。通过网络教学平台,补充了教学资源,拓展了学生的知识领域,弥补了课堂教学有限时空内无法完成或很难完成的教学内容的缺陷[1,2]。
2. 3 发挥学生的主体性作用,提高学生的自学能力
网络教学平台实现了畜牧业经济管理教学以教为中心向以学生为中心和教师与学生交互式的双向交流转变。学生是学习的主体,教师成为引导学生学习的指导者、促进者。网络平台突破了时空限制,丰富的教学资源使教学方式多样化,改变了过去只通过课堂学习从教师、教材获得知识。学生不再是一言堂教室里的听众、知识的被动接受者,而是可以根据自身的爱好和水平自主地投入学习。学生可以通过网络工具,查找畜牧业经济管理方面的资料和知识,进行课程制作,通过直观的感受,能加深教学印象,从而提高学习兴趣和学习自主性,提高学生获取知识的速度以及主动参与意识[2]。
2. 4 提供个性化学习模式,提高学习质量
在传统的课堂教学中,学生以整体的形式听着教师同样的教学内容,使用相同的教材,按照固定的模式进行着统一的学习活动,学生的思维受到集体的影响。这种课堂教学,不能体现学生的个体差异性,不能有效地进行拓展,无法满足学生个性需求。而网络教学平台可以改变单一的课堂教学模式,可以充分利用文字、影像、动画等先进技术,体现多元的教学模式,可以给学生提供更加自由的选择空间。学生可以根据自己要学习的内容进行个性化学习,选择适合自己的模式、感兴趣的课堂或者喜欢的教师进行网络在线学习,学习中可以编辑个性化的学习内容,形成“一人一课堂”的独特学习模式。同时,网络教学平台还有网络交流、作业、考试等多项功能,为学生提供了多种方法检验学习成果,与教师就难点、热点问题实时展开讨论,从而更加体现了学习的个性化,并且提高了学习质量[3]。
3 畜牧业经济管理网络教学平台在教学中遇到的问题
畜牧业经济管理课程基于校园网的基础上建设了网络教学平台,积累了丰富的网络教学资源,同时开展了各种形式的网络教学活动,但在应用过程中还存在一些问题。
3. 1 对学生的学习活动缺乏有效评价
在畜牧业经济管理课程教学中使用网络教学平台是让学生能够更好地掌握所学知识,科学有效的评价是督促学生学习的有效手段,网络教学平台的自测系统和考试模式为学生提供了一个很好的练习空间。但网络教学平台中,缺少自评或互评功能,学生作业、论坛讨论也没有累计记录,这样笼统含糊的评价,不利于对学生进行科学的考核[4]。同时,由于没有受到有效监督,部分学生在完成作业时为了方便、快捷,开始抄袭他人的作业,也有部分学生在遇到自己不会的问题时,拷贝网上的内容。由于这些因素的存在,给教师的评价又额外增加了难度,也降低了学生学习的严谨性[3]。
3. 2 系统运行慢,耗费师生大量的时间和精力
在畜牧业经济管理课程教学中使用网络教学平台,虽然能提高教学质量,补充教学资源,拓展知识领域; 同时也增加了教师的工作量。教师需要解答与参与学生在平台上的提问、意见反馈、讨论等。由于学生多,访问量大,教师不能对学生提出的问题及时进行回复[3]; 同时,当在线人数多时,网络教学平台的运转速度就会比较慢,甚至瘫痪,不但消耗师生的时间和精力,还会使学生对网络教学平台的学习逐渐失去兴趣,甚至会变为他们额外的负担[4]。
3. 3 建设网络教学平台的师资队伍缺乏
网络教学要求网络技术与教学内容、学生需求、教师能力相匹配,而畜牧业经济管理课程建设团队由本门课程的主讲教师组成。目前存在的问题是: 网络技术从业者在建设网络平台时很少从专业教师教学应用的角度去考虑,而课程主讲教师又缺乏网络技术的专业知识,应用起来力不从心。因此,网络教学需要培养能够理解和适应网络文化,能参与网络平台建设的教师队伍,并依靠这支队伍成功创造出新型的网络教学模式[5]。
4 畜牧业经济管理网络教学平台建设与应用建议
4. 1 建设面向师生的畜牧业经济管理课程网络教学资源库
首先,要建成前沿、内容丰富的应用学习型资源库。网络教学平台建设以“学”与“教”为主线,以“师生需求”为中心,以“个性化服务”为特色,构建资源库框架,打造课程建设、课程开发、实习实训、职业信息、视频播放、案例信息、讨论交流、在线测试等资源库,构建应用反馈机制,个性化服务功能,满足实现师生教与学的需求。其次,构建功能强大的支持平台。运用先进的计算机技术,采用分布布局的网络体系,面向教师、学生建设资源共享、实现用户快捷使用的内容丰富的畜牧业经济管理课程资源库。再次,建立可持续更新的运行机制。联合各农业院校,合作建设畜牧业经济管理课程的公共资源库,建立资源库的管理办法、运行、更新维护机制,确保课程资源库的积累、共享、优化和持续更新,满足教学及技术发展的需要,使其成为教与学双方交流互动的平台,促进课程教学方式、方法改革及学习模式的改变,可以提高教与学的质量。
4. 2 充分认识网络教学的重要性
前面已经提到畜牧业经济管理课程网络教学能够促进教学方式方法和手段的改革,在提高教学质量,补充教学资源,拓展知识领域,发挥学生的主体性作用,提高学生的自学能力,提供个性化学习模式,提高学习质量等方面具有重要意义; 因此,学校全员都要重视畜牧业经济管理网络教学的重要性,而且不仅要重视建设,更要重视使用[1]。
4. 3 注重课程评价、过程监控系统,保证测试效果
为了督促学生自主学习,有效地测试学习效果,网络教学平台需要建立有效的监控和评价系统; 因此,要完善在线测试系统,完善对学生作业完成情况、网络课程学习时间、网络抄袭等实时监控系统,改变随时找答案及抄袭等不良学习习惯。教师利用监控及测试系统,在教学过程中一旦发现问题,就可以采用站内短信、E - mail、电话等多种方式发出提醒、监督信息,实现对学生学习效果的测试,对学习进度、不良学习习惯的控制,进而保证和提高学习效果[5]。
4. 4 掌握方法,提高学习效率
网络教学平台虽不是新生事物,但由于在线人数多,网速慢,网络资源又比较丰富,要想快速选择出自己需要的资源并达到熟练地运用这些资源确实需要花费很长的时间和精力。因此,要对网络教学平台的特点、功能和使用方法进行培训,让教师掌握如何用网络教学平台有效教学、学生掌握如何利用网络教学平台自主学习,快速地检索到自己需要的资源,使学生更好地利用网络教学平台,提高学习效率[3]。
4. 5 加强网络设计人员教育技术培训及专业教师的网络应用培训
要实现网络教学平台的实用性,需要对网络设计人员进行高等教育方面的专业知识培训,这样设计人员在进行网络平台设计的时候,会使课程的专业设置、教学手段、学习方式更加符合网络教学的要求。同时,要对专业教师进行网络应用培训,密切配合网络设计人员创造出新型的网络教学模式[5]。
5 结论
随着信息时代的蓬勃发展,计算机网络得以广泛应用,网络教学已成为一种新兴的、必要的教学手段,而畜牧业经济管理作为农业院校的一门基础学科,有着不可忽视的重要地位。网络教学平台的使用,充分地整合了畜牧业经济管理课程丰富的教学资源,既发挥了学生的主体性作用,提高学生的自学能力,补充了教学资源,又促进教学方式方法和手段的改革,提高教学质量。但任何教学手段都有两面性,通过使用网络教学平台,针对出现的问题,笔者正在不断完善畜牧业经济管理课程网络教学平台建设功能,弥补使用过程中的缺陷,从整体上提升课程网络教学平台的应用功能。
畜牧业教学 篇2
中职学生培养应以“能力为本位,就业为导向”,就业的好坏与学生专业技能水平息息相关。在教学实践中,畜牧兽医专业技能课教学要处理好以下几点。制定专业技能训练纲要,以“纲”施训,是上好技能课的基础
中职教育畜牧兽医专业规划教材没有专门的技能教材,教与学的随意性和盲目性较强,影响学生技能培养的质量。
在畜牧兽医专业技能教学时,结合畜牧兽医市场需求,循序渐进,制定纲要:1)常见动物的保定方法(重点讲猪、牛、犬、兔的保定方法);2)常见动物的给药方法(重点讲口服、肌肉注射、静脉给药、鸡的免疫给药方法);3)临床检查的基本方法(重点讲问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊和嗅诊);4)临床检查的基本程序(病畜登记、问诊、现症的临床检查);5)整体及一般检查(重点讲整体状态的观察,心跳、呼吸、脉搏的测定);6)各大系统的临床检查(重点讲消化、呼吸、泌尿系统的检查);7)临床诊断的建立(重点讲诊断建立的步骤和依据);8)畜禽疾病的治疗方法(对因治疗、对症治疗、对因对症结合治疗);9)常见外科手术(重点讲猪、牛、羊、犬、猫、兔的阉割及一般外伤的处理、一般外科病的治疗等);10)中小型规模养殖场的设计与技术管理(重点讲猪场、羊场、禽场)。
实践证明,按照该技能训练纲要由浅入深实施强化训练,能有效激发学生学习的积极性,让学生熟练掌握畜牧兽医的基本技能和系统技能。技能课教师课前精心准备,以身示范,是上好技能课的前提
畜牧兽医专业技能课活体教学较多的特殊性,决定了技能课教师课前必须精心备课,包括每一个细小的操作环节;课前精心准备,包括一些不起眼的器械;课前精心操作,技能课教师上课前自己必须先做,能熟练操作后方能走上课堂。
如猪病诊断是一项比较困难而复杂的工作,猪病诊断三部曲“三看二查一问”是综合诊断猪病的简便新法。“三看”即一看皮毛,二看粪便,三看鼻镜。“二查”即一查体温,二查口腔。“一问”即通过向饲养员询问猪只发病时间、发病前后摄食量、活动等情况,并把问到的情况与前面看到的现象联系起来,把导致疾病发生的病原体与外界环境因素联系起来,把各种猪病流行季节和各阶段的发病规律联系起来,再进行综合分析,及时准确地找出导致疾病发生的根本原因并对症治疗。创造条件让学生多动手实践,是畜牧兽医专业学生熟练技能的保障
畜牧兽医专业技能课内容多,涉及的动物种类多,单靠每周的技能课远远不够。因此,教师必须创造条件,给学生提供参与各种形式技能训练的机会。1)学校建立动物实作场,饲养少量常见动物,供技能课课堂教学和学生课后训练。2)学校开设动物门诊,服务周围养殖户,丰富技能实践内容,作为课堂教学补充。3)带学生出诊。教师出诊可以带上几名学生,不仅给学生提供更多的实践机会,而且锻炼学生。4)双休日、节假日集中实践。学校可以联系附近养殖场,抽双休日、节假日把学生分组轮流派到不同养殖场实习;尤其是寒暑假时间较长,学生可以利用所学专业知识进行社会实践。可以利用赶集天,向农民朋友发放养殖兽医资料,解答养殖中遇到的技术问题;可以对口帮助养殖专业户,鼓励学生独立行医和独自创办养殖场。也建议学校开办规模养殖场,实施校企联合,建立畜牧养殖产业链等,进一步提高畜牧兽医专业技能教学质量。毕业前技能综合训练,是畜牧兽医专业学生提高技能水平的关键
为了提高学生技能水平,学生毕业前必须有较长时间技能综合训练,这是提高学生技能水平的关键。1)联系好猪场、禽场、兔场等不同种类规模较大的养殖场,供学生见习。养殖场规模大,容纳的学生多,便于教师集中指导;养殖场种类不同,学生可以分组轮流到不同的养殖场见习,扩大学生技能实作面。2)指导学生写好每天的技能实作报告。为了让学生真正学好、掌握好专业技能,除了充分实作训练,经验总结也至关重要。因此,学生在见习期间,每天必须写好当天的实作报告,教师批改后,分别对每位学生的实作报告作必要的讲解。3)见习结束前,搞好学生技能综合测试,指导学生写好见习技能总结。技能综合测试可以采取抽考,对不合格的学生要求参加下届见习,直至抽考合格方能毕业。学生见习综合总结必须独立完成,总结好得与失及今后的打算,教师要批改并加以指导。
中职畜牧兽医专业的创新教学探析 篇3
【关键词】 中职；畜牧兽医专业；创新教学
【中图分类号】G64.23【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2016）13-00-01
随着社会日新月异的发展和生活水平的不断提高，肉奶制品的需求量在逐年加大，出口量也保持良好的态势。目前，我国的畜牧业已经从散户饲养为主向集中大规模饲养为主转变，饲养场的数量呈上升趋势，所以就造成了社会加大对高素质的畜牧兽医专业人才的需求，使得畜牧兽医专业的学生就业前景一片大好。中职畜牧兽医专业应运而生，旨在通过培养学生的畜牧兽医知识和技能，为社会输出具有专业畜牧兽医知识的高素质人才。中职畜牧兽医专业教师要认真做好教学和管理工作，给学生提供更多的就业信息和专业发展前景规划，实现学校与企业的对接，让学生可以在就业时将学到的专业知识作为自身的资本，努力探索出符合社会需求的理论和实践的教学手段。但是，现在中职学校畜牧兽医专业教学还存在一些问题，阻碍课堂教学的发展，比如教师教学思路陈旧；教学只关注课本知识，不关注实践操作；缺乏锻炼的机会，使学生对课堂教学失去兴趣等等。只有把这些问题都解决了，才有可能实现畜牧兽医专业的新发展。下面根据我的畜牧兽医教学经验，谈谈如何实现畜牧兽医课堂的创新教学。
一、积极引导学生的学习观念和习惯，正确运用激励手段
许多中职学校的学生学习态度不端正，没有形成良好的学习习惯，他们把学习看做非常枯燥的事情，所以教师在进行授课时会感到压力很大。畜牧兽医专业的学生也存在着与中职其他学生一样的通病，他们在上课时注意力不集中，教师讲实际案例时也比较散漫，布置作业的完成率较低。我在教学中会积极地引导学生进行专业课的学习，让他们知道掌握一门技术以后对日常生活具有很大帮助。畜牧兽医专业需要培养的是具备高素质和综合职业技能的人才，要为畜牧业的生产、管理、建设、服务提供服务。学生的学习兴趣很大程度上取决于教师的教学方式，教师要善于改变教学策略，从学生实际出发。比如在教学生“动物饲养”的相关知识时，很多学生都认为这方面没什么可学的，动物喜欢吃什么就喂什么，但是在饲养时如果不能很好地遵循动物的生理规律，很可能导致动物出现病理反应。我会激励学生去亲自实践，探索动物营养原理和饲料喂前加工调制的方法，让学生发现学习当中的乐趣，从而大大激发他们的学习兴趣。教师在教学中要善于运用不同的激励手段，以此提高学生的课堂参与度，让学生学到更多的畜牧兽医知识。
二、应用现代化教学技术，提升畜牧兽医专业的教学效率
传统的畜牧兽医专业教学方式单一落后，不能满足现代化教学的需要，学生得不到有效的技能训练，最终在走向社会以后不能胜任相应的工作。同时由于现在畜牧业发展壮大，仅靠普通的技术手段难以实现大规模的畜牧业科学化管理，所以教师在教学时必须要用发展的眼光看待问题，要应用现代化教学手段，提高学生的畜牧兽医专业技能。应用现代化教学技术不仅可以提高课堂教学创新效率，还能够更加直观和清晰的给学生展示知识，在日常教学中应该大力推广。比如我在教学“生禽病防治”时，我改变了传统教学仅靠教师板书或者口述的方式，取而代之的是应用多媒体技术，我将提前制作好的教学视频或者教学课件通过大屏幕播放，让学生通过视觉和听觉的双重体验。在课件中我会尽量全面的给学生介绍各种动物的禽病防治方法，再重点内容的时候配合上教师详细讲解，非常有利于学生掌握禽病防治。同时，在教学时还要充分利用教材配备的光盘，这些光盘里都是对教学重点的总结，具有很高的利用价值。畜牧兽医专业的学生需要具有创新能力和探索精神，这样才能够在学习过程中不断完善自己。
三、理论应用及实际，给学生提供发挥特长的平台
很多畜牧兽医专业的学习毕业以后都是只有理论没有实践的，当他们处理实际问题时会手忙脚乱，因为在学校里学到的理论有些时候并不完全适合实际情况。在日常教学中，我会以学生的实际水平为基础，以职业需要为目标，锻炼学生的动手能力，让学生可以通过实践来丰富自己的理论知识。中职学校里有许多学生非常具有天赋，只要教师能够合理开发，就可以真正提高学生的能力。我会非常重视为学生提供锻炼的机会和平台，比如在讲“动物繁殖技术”的时候，为了让学生能够亲身了解，我将带领学生进行演习，在企业中顶岗实践，亲身经历，将学生分为两组，一组负责动物发情配种，一组负责动物分娩保育，学生会在这个过程中得到更多的教育，有利于以后的就业和长远发展。畜牧兽医专业教师在进行理论教学的时候，一定要结合现实情况，比如随着动物新的疫情的出现，传统的疾病控制方法不能够有效控制，在教材中很难找到解决方法，教师必须不断引进养殖业的新理念，授课内容持续更新，制定符合时代要求的教学大纲，注重个性化培养。
四、加强校内与校外的实习基地建设，提高学生的学习兴趣
首先中职学校要加强校内的实习基地建设，给学生提供较好的锻炼场所和实践机会，扎实学生的理论基础，培养学生勤动脑多动手的良好学习习惯。畜牧兽医专业与其他专业的区别就在于需要更加多样化的实习基地，要符合教学所需。学校要充分调配师资力量，为畜牧兽医专业配备齐全的教学设施。同时教师在教学时要以技能提高为教学主线，大力推进理论与实践的一体化教学模式。其次，学校要发展校企合作，以校内实习为依托，让学生走进企业，实现课堂与车间、教师与师傅、学生与徒弟的有机结合，形成新型的办学模式，也为在校生争取到了锻炼的机会，保证了教学质量的完成。畜牧兽医专业需要学生掌握的知识很多，而且很琐碎，这就需要学生能够发挥主动性和创造性，充分利用各种有效的资源，完成自己的学业。目前，中职学校的合作办学是社会发展的需要，也是中职教育发展的必经之路。总之，中职学校畜牧兽医专业要想发展，就必须创新教学方式，找到一条适合自己发展的道路。
参考文献：
[1]郑育宏.探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[J].湖北广播电视大学学报，2011（8）.
畜牧业教学 篇4
1 畜牧业经济管理课程进行教学改革的原因
国内外专家学者围绕课程改革展开了广泛的研究, 国外从上个世纪就围绕教师和课程的相关概念及相互关系展开了深入研究, 并形成了相对完善的体系, 而我国由于经济社会发展的制约以及我国高等教育发展相对落后, 对高等院校课程改革的研究直到最近几年才开始变得热门起来, 其中围绕畜牧业经济管理课程开展也进行了一些研究, 但还不完善, 主要表现为针对畜牧业课程特点与我国人才培养计划相结合的方法研究较少, 针对新的教学模式和课程评价方法的研究较少。目前, 大多数农业类院校对畜牧业经济管理课程都进行了多种改革, 但还存在很多不足。因此, 在社会急需大量优秀的掌握经济管理理论的畜牧业专业技术人才的大背景下, 有必要改革传统的理论教学, 实施“工学研融合”课程教学改革, 以推进适应现代农牧科技人才的培养。
2 畜牧业经济管理课程改革的理念
2.1 课程改革思路
本课程按照服务现代畜牧业发展的专业培养要求, 以市场需求为导向, 以职业能力培养为基础, 按照“岗位分析→典型工作任务→全面素质的职业岗位能力”的思路, 按照学习领域和行动领域之间的内在联系, 我们构建了这样的课程体系, 确定了《畜牧业经济管理》在专业中的重要地位, 本课程共45学时, 授课对象为第五学期学生, 其前导课程为专业课程的学习奠定了坚实的饲养管理、环境控制、遗传基础、良种繁育和疫病防控等技术基础, 其后续课程则培养了学生的经营管理和技术推广应用能力。
2.2 学情分析和教学对策
我们的教学对象主要是畜牧兽医及相关专业大三学生, 他们的就业方向是面向各类畜牧企业, 进行市场调研、产品销售、市场推广、企业经营计划制订、劳动力管理和经济核算等业务工作的高端技能型人才。有利因素是思维活跃, 求知欲、接受能力较强。不利因素是表达能力不强, 与人沟通交流能力较差。对课程认识不够深刻, 因此不够重视。针对学生的实际情况, 充分利用现有教学资源, 提高学生对课程的认识, 加强实训环节的教学, 提高学生参与的兴趣, 鼓励学生多参加实训实习活动, 有意识地培养他们自我解决问题的能力。
3 畜牧业经济管理课程改革的实践
3.1 教学方法和手段改革
在进行本课程教学时, 做到针对不同的教学内容, 灵活组合运用情境式、案例式和讨论式等多种教学方法, 有效地调动学生积极参与学习, 启发学生积极思维, 促进学生学习能力的发展。采用的教学方法有情景教学法、案例教学法、讨论教学法、任务驱动法教学等。
以市场营销任务为例采用任务驱动的四段式教学方法提倡“积极研讨, 主动参与, 实际操作”, 全班学生在教师的指导下分为若干组, 有些扮演生产商, 有些扮演中间商及营销人员, 有些扮演消费者, 每组分别派出一个代表扮演不同的角色, 进行销售模拟学生在模拟逼真的工作环境中, 要求处理可能出现的各种问题, 进行当场点评, 互相讨论, 使用了哪些营销技巧, 存在什么问题, 通过这种教学方法, 能把所学知识与岗位任务有机结合起来, 既调动了学生的思维想象力, 又生动有趣。
3.2 实践教学改革
一是要注意调动和激发学生内在的创新冲动、创新思维;二是实验的设计要有所创新, 要与新思维、新观念符合, 要让学生在一个完整真实的问题情境中产生学习创新的要求。在实验内容的选取上, 以专业技能和综合素质培养为主线, 注重实用性, 对于一些过时的, 或在实际应用中很少出现的, 予以取消或缩减, 相应增加一些针对目前流行的养殖场信息管理应用技术的实验。由教师根据实践教学目标与教学内容设置若干的教学主题或问题, 组织学生围绕这个主题或问题进行讨论并进行实验, 然后让学生上台介绍他对该实验问题的解决方案, 变“我来讲”为“你来讲”, 最后教师进行点评讲解, 通过这种教学模式让学生充分参与到教学过程中来, 极大提高了学生参与实践教学的积极性。
3.3 考核方式改革
本课程实行多元综合评价的考核方式。以职业能力为中心, 通过各种不同的评价形式激发学生自主学习的积极性, 将学生的敬业精神、安全意识、吃苦耐劳等职业素质和道德纳入考核范畴, 使学生在解决实际问题的工作能力、获取新知识与新技术的学习能力、团队活动的合作能力、职业语言表达能力等方面得到提高。多元综合评价的考核方式主要包括技术员、实训操作、学习记录、任务完成、和期末测评等五个方面的评分, 制定了具体的考核方式和考核标准。建议在教学中分为任务模块进行评分, 课程结束时进行综合模块考核。
4 讨论和未来教改的建议
4.1 教学手段建议
本课程在建设的过程中取得了不错的成绩, 但还需要进一步采取激励措施引导学生积极利用计算机软件主动学习, 如在该课程的教学过程中涉及很多决策问题, 这些问题经过数学建模后都可以归结为约束优化问题的求解, 如畜牧业生产中最优饲料配方的确定、饲料及畜产品运输问题、畜产品加工生产安排以及畜牧业生产结构的优化等, 这些都可以通过建立数学模型, 并通过数学模型的优化过程达到最佳决策的效果。
4.2 教学方法建议
应以学生为本, 注重“教”与“学”的互动。通过选用典型的活动项目, 由教师提出要求, 组织学生进行活动, 让学生在“学中做”和“做中学”, 在实际项目开发过程中逐步掌握本课程的职业能力。教师必须重视实践, 更新观念, 走产学研相结合的道路, 探索具有中国特色职业教育的新模式, 为学生提供自主发展的时间和空间, 积极引导学生提升职业素养, 努力提高学生的创新能力。
4.3 教学团队建议
根据畜牧业经济管理课程改革的内容, 建议根据主讲教师的特点和对不同部分内容的精通程度开展教学, 因此需要多名教师教授一门课程;需要课堂教学、现场教学和调研分析多场所实现;需要校内教学资源和校外教学资源的有效结合。因而, 从教学规范管理的角度需要教务部门的协调和支持才能够推进, 特别是三位或三位以上的教师共同开设一门课, 在一门课程中承担不同的内容, 对教学内容间的衔接提出了更高的要求, 会对教师的教学产生普遍意义上的压力, 需要教师间有效地沟通和相互支持才能顺利推进教学改革。
摘要：《畜牧业经济管理》课程是农业高职院校畜牧兽医专业开设的专业课程之一, 课程培养目标由理论教学向理论与实践教学结合方向发展, 由掌握畜牧业经济管理理论知识到掌握理论知识和实际管理能力相结合, 本文通过对《畜牧业经济管理》课程改革的现状分析提出适合课程改革的思路和建议, 并结合实际工作中的具体做法和实践研究, 做了一定的尝试, 为畜牧业经济管理课程教学改革提供切实可行的实践经验。
关键词：畜牧业,经济管理,教学改革
参考文献
[1]李翠霞, 余志刚, 陈志英.〈畜牧业经济管理〉课程模块教学改革研究.东北农业大学学报, 社会科学版, 2011 (12) :78-81.
[2]余志刚, 李翠霞, 陈志英.〈畜牧业经济管理学〉课改国内外研究动态评述.边疆经济与文化, 2012 (07) :89-90.
[3]韦春波, 贾永全, 汪弦.LINGO软件在畜牧业经济管理课程中的应用-以饲料配方设计为例.畜牧与饲料科学, 2010 (10) :65-66.
畜牧兽医专业教学工作总结 篇5
海南职校
钱俊栋
时光飞逝，转眼间一个学期的教学工作已经结束。算算自己结
来海南职校任教也已经整整三学期了，在这短暂的时间里，我取得了一些成绩、积累了一些教学经验、更重要的是有了自己的人生追求！“教书育人、投身学术、淡薄名利”是我对自己的要求！将自己的爱好能和工作结合起来的人是幸福的人，而我就属于这一类人！今后我将继续努力，提高自己的学术水准了和教学水平，不断最求自己人生价值的最大化，实现教书育人和学术科研的人生理想。更好的做到教书育人、为社会、为国家、为人民培养优秀大学生的人生理想。现将本学期的教学工作总结如下：
一、认真学习，提高思想认识，树立新的理念
1、坚持每周的业务学习，在课余时间自己主动学习，学习研究学科方面的教学问题及该领域的新技术，将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观念，丰富知识，提高能力，将自己所学的知识很好的传授给学生。
2、通过学习和实践使自己逐步领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。
二、教学工作
（一）发挥教师为主导的作用
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况。完善校本教案，并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对二年级级学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。并给学生多些实际社会问题。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。多次听公开课,进一步明确了今后讲课的方向和以后该专业课该怎么教和怎么讲。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。
5、坚持听课，注意学习教研组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式.本学年认真听有经验老师的授课,对自己的教学促进很大.6、注重教育理论的学习,并注意把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用，.写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高,但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处,，因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足
（二）调动学生的积极性
有意识地以学生为主体，教师为主导，通过课前预习、课后提问等教学手段，充分调动他们的学习兴趣及学习积极性。让他们的天性和个性得以自由健康的发挥。让学生在视、听中培养了理解记忆思维方式。
总结这学期的教学情况，我认为自身有以下几点值得注意：
1、努力提高自己，扩充自己的知识面。了解学生的心理，想学生之所想，及学生之所急。转变自己的观念，认真领会变化，好在课堂上给学生讲明白变化。另外，在上好课的同时我还尽自己的最大可能在业余时间不遗余力的扩大自己的知识面，通过看读书、看报、互联网、电视……等来扩大自己的知识面。通过这个学期的学习，我更提高自己的专业知识就可以在上课的时候的心应收，从容面对和解决学生提出的问题。这学期本人主要在扩充知识方面提高自己。
2、在学生学习方面多为学生提供便利。严格要求学生，在学生的自主学习方面、尽量做到自己所能做到的；采取各种方式给学生创造良好的学习条件。积极补充新的学习资料，结合时代的发展引进新的学习资料，在互联网上找一些对学习有用的东西给学生学习。
3、注重沟通，以利于学生的轻松学习。通过QQ和电子邮件积极与学生沟通，了解学生的学习中遇到的困难，尽自己最大能力提供帮助。5.自我评价；
对自己的这一个学期的工作要做一个评价是一件不简单的事情，在这里我只想对自己这学期的工作给一个简单的评价； “用平常心面对生活、用上进心面对工作、用恒心面对事业”这是我对自己的要求。我一定要以身边的前辈为榜样，提高自己的教学水平和学术研究水平，使自己早日成为一名优秀的中职教师！
总之，一学期以来，在各方面的工作都取得了一些成绩，但成绩只能代表过去，工作中也存在着一些不足，如：行为习惯还不够规范等，在今后的工作中，我一定要发扬优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩。
畜牧兽医专业
教
畜牧业教学 篇6
【关键词】中职 雌雄鉴别 教学案例
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2015）05B-0063-02
【案例背景】
在中职畜牧兽医专业养禽生产课程教学中，采用翻肛门鉴别法鉴别雏鸡的雌雄是学生必须掌握的一项技能。如果采用传统的教学方法，学生将被动地学习，教学效果不理想。因此，笔者运用新的职教理念，采用理实一体化的教学模式，创设情境，布置任务，让学生在“学中做，做中学”，从而掌握翻肛门鉴别雏鸡雌雄的技术要领。
【案例描述】
笔者在课前进行了调查，了解到学生对于翻肛门鉴别法鉴别雏鸡的雌雄感到陌生，认为难操作、难鉴别。为了引起学生兴趣，笔者首先创设一个情境：在PPT上放映公母鸡分开饲养的生产现场图片，并跟学生说：“同学们，现在老师有个问题需要大家帮帮忙。”这时，学生满脸疑惑。于是，笔者顺势抛出了这样一个问题：图片上这个养殖场长年饲养三黄鸡母鸡，现需要再进1日龄母雏鸡1万只，准备春节出栏上市，孵化场怎样才能确保提供的1日龄鸡苗是母雏鸡，他们是怎么区分的呢？学生开始活跃起来，纷纷给出了建议。课堂气氛一下子就调动起来了。接下来，笔者用大屏幕打出几幅照片并配上文字说明，让学生猜这是公雏鸡还是母雏鸡，区别在哪里？课堂气氛进一步活跃起来。最终，学生猜出了公雏鸡和母雏鸡。这时，笔者引导学生复习了雏鸡鉴别中的羽色鉴别法和羽速鉴别法，让学生巩固了旧知识，也初步认识了雏鸡翻肛鉴别雌雄法的特点。
接着，笔者说道：“同学们，刚刚我们看到的这几幅图，我们能不能来验证一下公母雏鸡呢？”学生的胃口被吊了起来。于是，笔者请学生打开了实训指导书中的雏鸡翻肛鉴别雌雄法任务单，指导学生阅读了任务单的操作步骤，接着要求学生思考以下几个问题：（1）鉴别应在雏鸡出壳后多久进行？（2）抓握雏鸡的手法。（3）排胎粪的方法。（4）鉴别公、母雏鸡及放雏要领。经过各组的讨论之后，笔者展示上述操作步骤的图片并配合文字说明，边演示操作边解说每个步骤的要领及注意事项，要求学生认真倾听并注意观察教师的手法及操作要领。然后，将全班学生分成三个小组，选出小组长，负责本组实训材料的领取及协助教师指导本组成员的操作。
首先，各小组长集中在一个鉴别工位上围观笔者的再次示范操作环节：坐姿—调节鉴别灯的距离—抓雏鸡—排胎粪—鉴别公、母雏鸡—放雏要领。安排其中一名组长亲自示范操作步骤，笔者在旁边指导，其他组长认真观看。很快，各组长就掌握了雏鸡翻肛鉴别雌雄法的基本要领。此后，笔者引导学生观看雏鸡翻肛鉴别雌雄生产现场的视频。
接着，笔者安排各小组长带领本小组成员进驻各组的鉴别工位，其中一名组长在本组成员的围观下，边操作边解说：鉴别时以左手握雏鸡，雏鸡颈部挟于中指与无名指之间，雏鸡泄殖腔朝上，用左手拇指放在腹部，将粪便排出。其他3名组长也被调动起来，并向本组成员解说：之后左手拇指放在左边的耻骨边，右手食指放在与右手拇指相对的右耻骨边，右手拇指放在泄殖腔下方，与左手拇指，右手食指摆成三角形，再用右手拇指向上推，以翻开泄殖腔。各组学生按学号顺序进行抓雏—排胎粪—鉴别公、母雏鸡—放雏的操作练习。经过一步步的启发和引导，培养了学生的动手操作能力，并最终得出体会：翻肛时左右手的动作要协调；切勿将肛门完全翻张，影响鉴别。鉴别时，首先要观察有无生殖突起，如无突起，则肯定是母雏。如果有突起就有两种可能，即公雏或母雏。此时，要根据生殖突起的组织形态来区别。公雏的生殖突起轮廓明显、充实；基础稳固；生殖突起表面紧张，有光泽；富有弹性；压迫、伸展不易变形；血管发达，刺激时易充血；而母雏的生殖突起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，有孤立感；表面柔软透明，弹性差，经压迫或伸展时易变形；血管不发达，刺激时不易充血。
笔者对每个组鉴别的情况进行指导，检查鉴别的准确率。有了前面的经验，笔者又要求每个学生连续练习五只雏鸡翻肛鉴别雌雄基本步骤，组与组成员之间对“手法掌握程度”和“鉴别的准确率”进行比较，同时按照前面的学习方法一步步地引导学生得出“排胎粪快，翻肛快，鉴别快，放雏快”的特点。最后引导学生得出翻肛鉴别法的准确率很大程度取决于翻肛操作的熟练程度。
笔者说道：“同学们，经过刚才的练习，我们现在能不能通过翻肛初步鉴别初生雏鸡的公母呢？”这时，有学生说根据生殖突起的有无或突起组织形态的差异来鉴别。为了验证学生的答案，笔者引导学生观看播放雏鸡翻肛鉴别雌雄法的视频材料——2014年4月份广西中职畜牧兽医技能大赛雏鸡翻肛鉴别雌雄赛广西柳州畜牧兽医学校两名参赛选手的操作手法，同时要求学生将观看视频中出现的操作步骤一一在技术任务单上标出，并与学生探讨了翻肛鉴别法的准确率之所以能提高取决于翻肛操作的熟练程度的原因。 （下转第65页）
（上接第63页）
在小组代表发言的环节，小组的汇报发言令人欣喜。例如，第一组的同学代表一上来就给大家讲了雏鸡翻肛鉴别雌雄的基本步骤，即抓雏—排胎粪—鉴别公、母雏鸡—放雏。经验证明，鉴别应在雏鸡出壳后12小时内进行。因为雏鸡出壳超过24小时后，肛门周围的肌肉收缩较紧，翻肛困难，且生殖突起也会改变形状，甚至陷入泄殖腔深处，不易看到。因此，鉴别时间最迟不超过24小时。鉴别在60瓦灯下进行。接着他说最难的就是鉴别，生殖突起太小才0.5mm，实在难判断。他们小组鉴别准确率只有75%，速度50秒1只。听了这个同学的发言，其他同学表示：虽然刚开始对雏鸡翻肛鉴别雌雄方法有畏难情绪，但经过操作练习，对提高鉴别的准确率和速度有了信心。
至此，本课在教师的引导下，通过教师介绍、示范、讨论、学生亲自操作、小组比赛等方法圆满完成了教学任务。最后，教师又引导学生通过小组代表发言的方式完成了本课的成果展示，巩固了所学的知识。
【案例反思】
这堂课的教学给笔者留下了深刻的启示：
其一，教学目标符合“三维目标”要求；课程设计充分考虑了学生的认知过程，循序渐进地穿插讲解理论知识并适时地辅以实训操作，将“做、学、教”融为一体；教学实施较好，能很好地体现了“合作、探究、互动、评价”的教学模式。
其二，典型的“理实一体化”教学过程，通过任务驱动法使不同层次的学生都能“动”起来，以教师布置的任务来引导学生自主学习并进行现场操作。学生通过“做学合一”学习并巩固理论和实操，教师辅导“做中教”，学生和教师共同完成“理实一体化”的教学任务。
其三，较好地使用了多媒体教学手段，设置生产情景，引导学生参与到课堂教学中，为本次实训任务的完成打开了“方便之门”。
其四，通过设置问题情景，引发学生回忆、思考、讨论，促进师生互动，为完成任务打下理论基础。
其五，师生关系的融洽是课堂教学成败的关键。新课程强调，教学是教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充，在这个过程中教师与学生分享彼此的思考、经验和知识，交流彼此的情感、体验与观念，丰富教学内容，求得新的发现，从而达成共识、共享、共进，实现教学相长和共同发展，而这一切的实现就需要融洽的师生关系。一堂课，师生若能在轻松活泼的气氛中自由交流，激热讨论，那么这堂课就成功了一半，所谓“亲其师，信其道”，学生喜欢任课教师了，学习积极性就会高，教学效果自然就会好。
其六，教学中充分调动了学生学习的积极性，活跃了学生的思维，注重对学生动手能力的培养，使学生掌握雏鸡翻肛鉴别雌雄的技能。学生通过团结合作，学习探究，提升了综合职业能力。
【参考文献】
[1]翟广华.雏鸡的五种雌雄鉴别技法[J].家禽科学，2010（3）
[2]林海涛.雏鸡雌雄鉴别综合技术[J].养殖与饲料，2009（10）
[3]徐海涛.雏鸡的雌雄翻肛鉴别技术[J].农村科学实验，2007（7）
[4]李骁驽.鉴别雏鸡雌雄的方法[J].养殖技术顾问，2008（4）
《畜牧基础》课程教学改革初探 篇7
关键词：畜牧基础,教学,存在问题,改革对策
《畜牧基础》是针对动物医学、动物检疫等专业开设的一门专业基础课, 课程内容主要包括饲料营养、遗传学基础、动物育种和动物繁殖四个方面。随着区域经济社会的发展和畜牧行业技术的进步, 对从事畜牧业的人员提出了更高的要求, 而从业人员主要来源于畜牧兽医类专业院校的全日制教育和在职技术培训。在生源日益下降的今天, 农牧高职高专院校面临着新的挑战和机遇, 需要在人才的培养等方面进行探索, 培养受社会欢迎的毕业生。其中课程教学改革是人才培养模式改革的核心。为了提高《畜牧基础》课程的教学质量, 实现教学目标, 本文分析了《畜牧基础》课程教学存在问题并提出了教学改革对策。
一、存在问题与不足
1. 学生文化基础较弱。
近年来, 高中毕业生人数有所下降, 高职高专院校学生的入学门槛也在降低, 加上各专业文理兼收, 导致学生的文化知识基础参差不齐。在《畜牧基础》课程学习中普遍存在对高中生物课知识掌握不足或者深度不够等问题, 对《畜牧基础》课中所涉及的一些知识理解和掌握程度难以达到预期效果。在实训课教学过程中, 常常出现老师怎么演示就怎么做, 事后对实训内容印象不深, 容易忘记, 与理论知识联系脱节的现象。
2. 学生学习积极性不高。
本课程主要面向于动物医学、动物检疫等专业, 一般采用单班授课的方式, 班级人数在40人左右。在教学过程中部分学生不认真听讲、不完成课后作业或者出现抄袭、小测试成绩不理想等现象, 总体表现为学习积极性低。其原因可能是: (1) 由于与其所学专业相差较大, 学习目的性不强, 对学习的意义和价值的理解表现在表层化、庸俗化的特征。他们不清楚将来自己的工作中, 尤其是在参加企业管理中不仅要精通自己的专业, 而且对整个行业发展也要有所了解。 (2) 部分学生学习动力不足, 同时也不愿花精力去学, 甚至有些学生认为自己只是为了拿一张毕业文凭, 毕业后直接转行, 从而放低了对自己的要求。 (3) 社会科学技术的进步, 手机的普及以及功能的强大, 学生经不住网络的诱惑, 常常在上课时间发信息、看小说、浏览网页等, 对老师讲授的内容稀里糊涂的。
3. 教学方法有待改进。
《畜牧基础》是一门跨专业的课程, 在对高职高专院校学生的培养过程中不能定位为理论性较强的“知识型”课程, 需要改变原有的简单的多媒体教学、黑板板书、直接按课本讲课等形式, 通过努力不断向应用性强的“技能型”课程的转变。起初该课程开设实训课程较少, 不能满足学生的需求, 即使开设了实训课程, 也只是通过教师示范学生观看或者简单模仿的教学方法, 没有让学生真正参与到实训内容中, 实训结束后大部分学生还对实训内容记忆不深, 了解不透, 没有真正掌握实训课程的精髓。
二、教学改革与对策
1. 重新构建课程内容。
为了适应畜牧生产企业发展的需求, 在《畜牧基础》课程改革中教材建设是重要内容之一, 是教学改革的重要物化成果。教育部发布的《关于全面提高高职职业教育教学质量的若干意见》 (教高[2006]18号) 指出“课程建设与改革是提高教学质量的核心, 也是教学改革的重点和难点”。因此, 江苏农牧科技职业学院 (以下简称学院) 参与了“高职高专‘十一五’规划教材·农林牧渔系统”教材的编写, 打破原有教材体系, 重新构建教学内容, 新编了《畜牧基础》, 解决了以往教材中行业革新快与课程内容老化的问题、教学改革加快推进与教材建设严重滞后的问题等。
2. 加强师资队伍建设。
课程教学改革是需要通过教师来具体实施的, 因此需要一批具有创新思维、专业素质高、实践技能强的“双师型”的教师。学院通过校企合作、有企业经历优先评定职称的策略、参与职业技能考试获取相关证书才能从事相关岗位等方式推进学院“双师型”教师队伍的建设。通过这些方法鼓励教师常走入企业, 参与企业生产、管理和技术深造等工作。在学院作为国家示范性骨干高职院校建设过程中, 还为一些教师提供了外出学习和培训的机会, 让教师学到一些国外的经验。另外, 还聘请一些实践经验丰富的企业工作人员, 让他们参与到课程建设中, 为课程改革提出建设性意见, 让教师、学生了解畜牧行业的最新动态及相关行业人才的职业技能要求。在学生素质教育方面, 学院通过班主任、辅导员等多方联合共同努力转变学生的思想, 使学生做到遵守课堂纪律, 认真听讲, 积极参与实训活动, 在自己的学生生涯中能够多学一些技能。
3. 改进教学方法。
传统的黑板板书、照本宣读等教学形成已经无法满足学生的需求。随着科学技术的快速发展, 多媒体、视频录像等电化教学手段已被广范用于《畜牧基础》课程的教学。在PPT制作过程中有意识地减少文字内容, 大幅度增加生产实践方面的图片。播放老师自己录制的或网络上下载的视频给学生观看, 并讲授各个操作过程中的关键技术和注意点, 将抽象的理论通过生动活泼的形式展示给学生, 激发学生对本门课程的学习兴趣, 增加教学信息量, 使学生积极参与课程教学过程。我们还带领学生组建畜牧基础QQ群, 在群里通过大家互动、资料共享等方式, 遇到问题大家讨论, 使学生在“玩”的过程中也同样获得知识。
4. 加强实训教学。
相对于本科院校的学生, 高职高专院校的学生更注重于实训教学。学院在培养学生的过程中要求学生是生产一线的高技能人才, 要求毕业生具有较强是实践操作能力。针对动物医学、动物药学等专业开设的《畜牧基础》课程的总课时为60课时, 其中实训课时至少1/3。在实训教学改革和人才培养模式方面, 学院讲授《畜牧基础》课程的老师和企业兼课教师进行了探索, 初步确定了以综合素质培养为根本的教学理念, 尝试理论讲授与实践训练相互交叉、相互渗透的教学方法, 针对不同专业的学生, 有选择地开展实训课程内容, 取得很好的成效。在实训教学过程中, 我们将学生分为若干个小组, 按实训内容的要求, 通过小组内成员的分工协作, 各成员可以协同制定计划并进行实施, 完成实训课程的任务。在实训前的准备工作就让学生参与, 如样品的准备、仪器的准备、试剂的配置等, 从而对实训的整个过程有充分的了解, 改变老师示范学生看或者模仿的简单实训教学形式。实训老师有目的地组织1~2次的技能比赛, 学生通过抽签获知自己需要操作的实训内容, 然后现场进行操作, 根据操作要求进行评分, 作为学生的平时成绩, 优秀者颁发荣誉证书, 让学生在竞赛中促进实训学习。
5. 加强实训基地的建设。
随着学院培养人才转为应用型为主, 学院也加强了校内实训基础的建设工作, 确立了与《畜牧基础》课程相关的实训基地, 如国家级水禽基因库 (泰州) 、江苏丰达水禽育种场和国家级姜曲海猪保种场。在校内实训基地的建设过程都设置了相应的功能教学研究室, 如饲料加工车间、饲料分析室、采精室、精液品质检查室、配种室、性能测定室等功能场所, 每个功能间都配备了多套仪器设备, 为学生提供良好的实训场所和实训条件。新技术、新工艺、新设备在企业中更新较快, 为了更好地培育好每个学生, 学校以国家示范性骨干院校建设为契机, 加强与校外企业的合作。如与江苏高邮鸭集团、常州康乐农牧有限公司等农牧业龙头企业, 将人才培养与企业需求紧密结合, 让学生更好地了解当前畜牧业发展趋势及养殖企业运用新技术、新手段和新方法的情况, 及时更新教学内容。通过校内外实训, 强化了学生善观察、多思考、勇创新的能力, 提高了学生的实践技能和水平。
6. 改变课程考核方法。
课程考核方法的改革有利于促进学生学习和实训的主动性和积极性, 有利于评价教学成效和鉴别学生差异性, 提高课程教学质量, 达到教学目的, 对控制专业人才培养质量、实现培养目标起到积极作用。《畜牧基础》课程考核包括了过程考核、期末考核两个方面, 采用百分制, 分值分别为60分和40分。过程考核主要包括了实训方案制备、实训动手能力、实训报告完成情况、课堂纪律和课后论文完成情况等方面, 主要是查看学生是否可以将《畜牧基础》课程所学知识运用于实训中, 是否熟练掌握畜牧生产相关技能。期末考核可以选择一种考核方法, 如考试、小论文、课程学习体会、制定畜牧生产过程某个方面的方案等, 主要是查看学生对《畜牧基础》课程的掌握程度, 综合运用畜牧基础知识进行分析和解决问题的能力, 检验教学效果, 为课程教学改革提供依据。
三、总结
综合上述, 根据学生的特点结合高职高专学生的特点和人才培养的要求, 对《畜牧基础》课程教学改革提出了建议, 这些建议对《畜牧基础》课程改革必定有一定的作用。课程改革只有顺应社会的发展、满足行业的发展才能行之有效, 才能提高毕业生的素质, 适应畜牧业行业企业发展的需求。
参考文献
[1]潘朝霞, 王亮.高职高专学生心理特点及其职业生涯规划[J].科技文汇 (上旬刊) , 2009, (2) :95.
[2]董飚, 王健, 黎静.农业高职院校校内实训基地建设探索与实践[J].河南农业教育版, 2013, (4) :32-33.
谈畜牧课教学改革的思考 篇8
一、职业学校教学中存在的问题
职业学校就是要培养具备一技之长的技能型人才。随着科学技术的快速发展, 许多职业岗位对人才的要求也越来越具体和专业。“有技能, 综合素质高”是招聘人员常说的话。职业学校培养的学生必须体现岗位所需要的职业特性、技能特色。
1、职业学校因种种原因未能转变教学观念。
还“以学科为中心”、“以知识为本位”为主要特征进行类似传统学科普通教育, 这已远远不能跟上职教改革大潮, 不能适应职教发展的新要求。目前职业学校教育的中心任务是培养综合素质较高的专门技能人才, 专业技能占据着十分重要的地位。“以能力为本位”的思想要在实际教育教学工作中积极贯彻执行, 而不能只停留在纸面上。
2、教学模式急需改变。
大多职业学校依据传统的课程结构教学, 脱不开传统教学的模式, 不能面向教学对象实际知识水平, 不能认识到教学对象的智力类型。照搬普通高中的教学模式, 脱离职业学校自身教学实际, 限制了职校学生对技能的学习和掌握, 影响了学生终身发展, 不能形成适应社会发展需求职业学校的教学特色。
二、项目教学法的探索
1、概念与意义。
项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”而进行的教学活动。在职业学校畜牧课教学中, 这里的项目可以是针对某个教学内容而设计的, 能由学生独立完成的、可以收到良好教学效果的任务。最终过渡到某种具有实际应用价值的产品。
该项目过程可以用乇学习一定的教学内容, 能将教学内容的理论与实践结合在一起, 该项目能够激发学生的学习兴趣, 尽量结合其它学科, 有一定的综合性;学生能独立地在短时间内完成, 遇到困难能在教师有限的指导下自己克服;明确评价标准, 共同完成对项目的评价;项目完成后, 师生共同总结学习过程和方法。
项目教学法就是要打破传统的教学法的不足, 充分调动学生学习的积极性和主动性。打破以课堂教学为中心的教学模式, 确定以项目组为中心学习模式。使学生在项目的实践中实现自我反馈和自我提高, 学生在教师的指导下通过完成项目达到学习和提高的目的;并在项目完成的过程中培养学生的团队合作精神、职业道德和工作态度, 这些正是大部分企业比较看重的技能型人才所应该具备的能力。
2、“项目教学法”在《畜禽饲料与营养》课程中的具体应用实例。
项目设计:帮助养殖户设别掺假鱼粉。鱼粉是当前国内外最常用的动物性蛋白饲料, 优质鱼粉其粗蛋白含量达60%以上。由于价格的诱惑, 不法商人在商品鱼粉中掺假, 掺假鱼粉蛋白质含量和蛋白质很难满足畜禽的营养需要, 会给畜牧业带来严重损失。因此, 如何判断鱼粉中是否掺假是使用者极为关注的问题。
学生通过帮助养殖户设别掺假鱼粉就了解了掺假鱼粉的特征。还学会了从感官上、显微镜上对掺假鱼粉进行鉴别, 还可以帮助养殖户用化学法快速鉴别鱼粉中所掺假的成分。巩固了课堂知识, 提高了学习兴趣。在项目完成的过程中, 学生是学习过程的中心, 教师是学习过程的组织者与协调人, 遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一完整的“行动”过程序列, 在教学中教师与学生互动, 让学生在自己“动手”的实践中, 掌握职业技能。使得学生学习兴趣得到激发, 技能得到提高, 能迅速融入到日常工作中去。职业教育就是就业教育, 就业就要有一技之长, 技能的拥有就必须在日常教学中不断的学习、训练。学习、训练就要有科学的教育教学方法。
让我们抓住职教课程改革的契机, 研读课程教学大纲, 加大行为导向课程比例, 使用好“教、学、做”混合学习模式, 适时使用项目教学法等好的方法, 切实提高学生的技能水平, 使他们迅速成为社会有用人才。让我们共同思考, 共同实践, 为中等职业学校的教育教学贡献力量。、
畜牧兽医教学中容易忽视的问题 篇9
关键词：牧医,教学,字,词,点滴
目前, 专业技术院校对学生的教学多在高中基础上, 进一步加固数学、语文、化学等知识, 再进行专业基础课和专业课的教学, 并根据专业特点开展实习, 应用于生产。在教学中各个环节都是一环扣一环, 然而在多年的教学中, 特别是牧医教学中, 通过对学生提问以及个别同学的笔记、作业中发现有一些专业术语和专业词语, 读音错误或用字词错乱现象, 而使其意思上相反或读音不准, 造成误解其意, 这和生活中不注重个别读音及教学中的误导有一定的影响, 为提高我国民族素质和教学质量, 我认为是不可忽视的, 有必要提出, 共探讨、学习。
牧医教学中的专业术语和词语, 在语文课中不常出现, 因而生活中又形成了习惯性的口语, 如“胎儿畸形”, 正确读音是“胎儿畸[jī]形”, 常错读着“胎儿畸[qí]形”。这和过去忽视拼音教学有一定关系, 为了加速识字速度, 有这种说法:“四川人, 长得精, 认字认半边”的错误概念, 特别是我省川话各类, 加之又是多民族的省, 由于拼音教学不能更好地进行, 而且普通话的训练基础差, 所以会造成牧医专业术语的错误读音, 对教学结果是有一定的影响。根据易错的常见术语或词语, 概括为以下几点:
一、字体相似:如“家畜分娩”, 正确读音是“家畜分娩[miǎn]”, 而生活中常听到的是“家畜分娩[wǎn]”。又如“膁部”, 正确读音应是“膁[qiàn]部”, 指家畜肋骨和髋骨之间的部分, 而它像“臁”字, 就把“膁”字误读成“[lián]部”, 而“臁[lián]部”是指小腿的两侧, 因此, 由于读音的错误, 会造成误诊。再如“眼睑”, 正确的是“眼睑[jiǎn]”, 而此字相似“脸”字, 错读成“眼睑[lián]”, 听起来认为是眼和脸的部分, 而“眼睑”是指上下眼皮。
二、易认半边:如“家畜臀部”, 正确读音是“家畜臀[tún]部”, 由于只认“臀”的上半部, 就读着“家畜臀[diàn]部”是错误的;“猪肉绦虫”, 正确的是“猪肉绦[tāo]虫”只认“绦”的右部, 就误读成了“猪肉绦[tiáo]虫”;“仔猪佝偻病”, 正确读音是“仔猪佝[gōu]偻病”, 错误认右半部就成了“仔猪佝[jù]偻病”。又如“濒危”, 正确是“濒[bīn]危”, 认右半边, 错读成了“濒[pín]危”, 和“频”字相提并论, 是错误的;“癫癎”正确的是“癫癎[xián]”只认病旁以内的部分, 就错读成了“癫癎[jiān]”;甚至“渗血”、“渗透压”的“渗”字, 也易认右半部, 就错读成了“渗[cān]”字, 而正确读音是“渗[shèn]”。
三、同音而不同字:在牧医教学中“治”和“致”在读音上都为“[zhì]”, 字体不同, 意思切然相反, “治病”是治疗疾病, 而“致病”是引起疾病。如不注意字的区别, 易造成医疗上的错误。
四、同字不同音:如“畜牧学”这个“畜”在这里读着“畜[xù]牧学”, 而在“家畜”、“牲畜”、“畜力”中的“畜”只能读着“[chù]”, 而不能读“[xù]”。
五、同意不同音:如“舐犊”, 应读“舐[shì]犊”, 错误读成舐[tiǎn], 就成了“舔”字, “舔[tiǎn]”和“舐[shì]”字意思完全一样, 而字和读音有差异。
六、习惯性:
正确读音错误读音
踝骨“踝”[huái][guǒ]
阴茎“茎”[jìng][hén]
麻痹“痹”[bì][pí]
堕胎“堕”[duò][zhuì]
通过以上举例, 不难看出, 牧医上较多的字已在人们生活中形成了习惯, 这不利于提高我国科学文化水平, 特别是在科学发展的今天, 我们更应准确地掌握各种科学知识, 有一个统一的规范。牧医上易读错的这些字, 又是专业中常用的字, 因而不管是专业课或基础课, 都要重视这类字的分辨, 它不象语文教学通过反复地听、说、读、写, 可了解学生掌握的情况来不断加强语文技能, 而专业教学中, 主要是理解专业内容, 应用于实践, 所以易忽视这类问题, 因而, 我们目前在教学中, 应注重这个细节, 有必要把这类特殊的字、词写出, 解释其意思和进行区别, 结合多媒体技术集图文、声、像于一体。为课堂教学创造更富表现力、真实感更强的课堂教学环境, 教师把言语教学变成行为教学, “身教重于言教”不会占用课堂更多的时间, 相反, 使学生更能够从中了解专业术语的正确使用, 通过形象地讲解, 启发学生的思维, 扩大学生的视野, 结合动物进行观察, 使学生记忆更牢, 也可减少在生产实践中出现不必要的麻烦, 甚至不可挽回的结局。
畜牧养殖专业的教学现状及探索 篇10
一、职高畜牧养殖专业教学存在的问题
1.师 资 力 量 的 组 成 不能 适应 畜牧 养 殖 专业 的要 求 。
职高学校的学生除学习基本的文化知识以外, 还要掌握畜牧养殖专业技能。很多畜牧养殖专业的教师是从师范院校生物系毕业的, 他们在中学完全能够胜任, 但在畜牧养殖专业却不能很好地胜任。部分科任教师虽然是高等农业院校毕业生, 但由于毕业时间早, 专业理论知识已不适应现代集约化畜牧养殖发展的需要。尤其是他们毕业后, 大多一直从事理论知识的教学, 实践较少。学生很难掌握扎实的专业技能, 这样的老师怎样能让学生心服口服? 如何才能使学生掌握扎实的专业技能? 我们在掌握原有专业知识的基础上, 不断学习现代化的畜牧养殖专业知识, 打造既有渊博的专业知识又有扎实的专业技能的“双师型”教师。
2.教 学 安 排 不 科 学 , 教学 方 式 落 后 , 重 理 论轻 实 践 。
职高学校在课程安排中, 文化课、专业理论课和专业实践课的安排要科学合理, 要侧重专业课教学。现在的课程安排上常常是文化课和专业课对半, 有时文化课还多于专业课。在教学方式上, 由于学校办学条件的限制和我们自身的问题, 采用“黑板上畜牧养殖”的课堂教学模式 , 学生很难形象、直观地掌握专业知识与技能。
3.教 学 经 费 投入不 足 , 教学 设备 落 后 , 实 习 条 件 差 。
畜牧养殖专业是理论性、实践性和专业性都非常强的专业。实体教具、动物模型、实践操作都很重要, 但由于学校经费投入有限, 教学设备短缺, 缺乏实习场地, 学生很难进行必要的养殖实习, 这是学生不能有效掌握专业技能的重要原因。
4.观 念 陈 旧 , 生 源 不 足 , 职 高生文化 基础 差 。
近几年来, 由于高校不断扩招和职高学校自身存在的不足, 学生就业形势严峻, 职高学校的吸引力逐步下降, 初中生不愿报职高学校。畜牧养殖专业作为涉农专业, 又脏又累, 而且畜牧养殖专业见效慢, 还不如出去打工赚钱快, 因而许多家长不愿让孩子学习畜牧养殖专业。在这种情况下, 学校只能实行免试入学, 一些没能考入高中的学生, 甚至一些没有毕业的学生进入了这个专业。由于基础知识差, 学习难度大, 学生学习效果不理想, 他们不能很好地掌握专业知识, 给学校造成了一定的负面影响, 招生难度进一步加大, 逐渐形成了恶性循环。
二、改变职高畜牧养殖专业教学现状, 提高教学质量
1.优化 师 资 组 合 , 加 强 专业 教 师 的 培养 。
教育的成功关键在教师。要办好一个专业, 没有一支专业知识过硬的教师队伍, 只能是一句空话。如何提高教师的教学水平呢? 我认为要从以下方面努力:一要抓好教师的传、帮、带活动, 由经验丰富的老教师带经验不足的新教师, 教师之间相互协作帮助, 共同进步。二要有计划地派遣教师参加提高培训, 或到现代化养殖场参观考察。这样, 会使教师的教学能力大大提高, 为畜牧养殖专业的可持续发展打下坚实基础。三要打破用人界限, 聘请畜牧养殖界的名人到校任教, 充分发挥名人效应, 提高学校的知名度。以上几点是职高畜牧养殖专业办好的重要条件, 也是恢复学校的自身造血功能的重要方法。
2.创 新 教学 模 式 , 侧 重技 能 发展 。
开展教学要突出学生能力的培养, 全面提高职高生的专业综合素质。根据职高生的实际情况, 对于参加对口升学的职高生, 课程安排上允许适当增加文化课教学, 但总体仍要侧重专业课的学习。对于不参加升学、毕业从事畜牧养殖工作的学生, 可实行模块教学, 使他们主攻畜牧养殖方向, 在教学中理论联系实际, 侧重专业技能的培养。在专业课教学中, 有效运用多媒体技术辅助教学, 使书本知识形象化、生动化、直观化, 这样能够很好地完成教学全过程, 收到良好的教学效果。
3.加 大 教学 投入 , 完善 试 验 室 建设 , 创 建 专业 实 习 基 地 。
实验、实习是畜牧养殖专业重要的教学方式, 是畜牧养殖专业的第二课堂教学。要使职高生更好地掌握专业技能, 仅仅依靠课堂教学是不行的, 必须配备较完善的实验室。为了更好地使职高生掌握专业技能, 学校还需要组建畜牧养殖实习基地, 为教学实践和学生实训搭建一个广阔的平台。我们定期安排学生去实习基地实习, 使他们在实习中学, 边学边实践, 做到理论和实践有效结合, 培养严谨务实的求知态度。
4.加 大 宣 传 力 度 , 更 新教学 观 念 。
职高教育硬件设施要跟上, 教师的观念更要跟上, 否则一切都是空话。我们要不断宣传职高教育的优越性, 宣传畜牧养殖专业的实用性和重要性。
畜牧业教学 篇11
关键词 中职教学 畜牧兽医专业 实践性教学 理念创新
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2016.07.039
就中职校畜牧兽医专业而言，生源流失较为严重，究其原因与学校教学环境、教学理念、教学模式及学生自身认知事物能力息息相关。所以，要从各方面入手，对教学环境有所改善，教学模式有所创新，学生心理有所疏导，力争达到学有所长，术有所攻的目标，使更多的学生选择并且热爱畜牧兽医专业，使教学资源有效的用于人才培养。
1目前中职畜牧兽医专业教学现状
1.1教学环境的问题
近年来，国家出台了各种对中职学校农业类专业的扶持鼓励政策，但是很大程度上都是倾向于对学生的经济帮助与经济鼓励，忽视了各个中职学校的硬件发展，教学设施设备陈旧落后，为顺利有效地开展教学带来诸多不便，中职校的农业类专业本身对于青少年学生来说就没有很大吸引力，学校硬件的不完善，甚至落后，更加加深了他们对前来中职校农业类专业学习的排斥程度。中职校专业更多的是讲究从实践结合理论对所学知识融会贯通，畜牧兽医专业亦是如此，充足的实践环节与完善的实训场所尤为重要，比如《动物解剖与生理》这一课程的技能教学环节中，不能夸夸其谈，纸上谈兵，及时的动手训练将能更加加深学生对解剖目的要求的理解与把握，那么标准的实验场所便是关键，可恰恰缺少这样的场地或者场地条件不成熟，设施不完善，使得其实验环节无法进行或者顺利完整进行，以至于使学习效果不佳，学生对其厌恶，久而久之，恶性循环，致使生源下降，教学资源浪费，因此改变目前中职学校畜牧兽医专业教学现状，加强硬件建设是首要任务。
1.2教学内容的问题
畜牧兽医专业主要开设有动物解剖与生理，动物饲料与营养，动物微生物，动物遗传与育种，动物病理，动物药理，中兽医基础，动物内科病，兽医临床诊疗技术，动物外产科技术，畜牧场经营与管理等课程。其课程繁多程度可见一斑，面对这么多的学习内容，大多学生会产生厌学心理，并且教师在备课中没有制定一套完整的有逻辑的课程体系，在教学过程中毫无节点联系，学生学起来毫无联系，课程设置过于细致，过于独立，教师讲授毫无章理可循，致使学生感到繁缛而产生厌学心理，使得教学效果不佳。一套符合逻辑的完整的教学内容与知识体系有助于学生更快更有效的接受知识的传递，从而用心掌握。动物由生到养，由病到亡，由个体到群体，这样的逻辑关系恰恰是教学内容与课程体系所遵循的，教师建立这样的教学结构，教学体系将能更快地带领学生进入知识的海洋。对于课程设置而言，要使同类型的课程进行归类，使其精简，降低学生面对所学知识的压力程度，从心理上不畏惧畜牧兽医专业课的学习。总之一套完整的有逻辑的教学体系辅以精简课程框架将会更快更有效地使学生接受并且掌握畜牧兽医专业相关知识，从而成为社会需要的人才。
1.3教学模式的问题
由于部分中职学校农业类专业历史悠久，任职教师年龄偏大，导致教学理念传统，教学模式缺乏创新，使得学生在课堂听讲时注意力不够集中，对畜牧兽医专业课的学习兴趣不浓。教师讲授知识点的方式过于呆板，完全不注重学生们的感受，并且使部分学生怀疑教师能力，教师无法用自己独特的教学模式使学生相信自己，喜欢自己并且对畜牧兽医专业课程产生浓烈的兴趣，纯粹的理论教学让学生不胜其烦。中职校学生是个动手能力及思维发散能力超强的群体，传统的教学模式显然已经不适应他们，强加给他们只会适得其反，使其从最开始的尝试到最后的完全放弃。即便是实践教学，教师也只是规范学生如何操作，在什么地方操作，按部就班，墨守陈规，完全没有将理论知识结合着实训环节传递给学生，比如《动物解剖与生理》技能教学环节，识别某些器官的形态、构造，比较简单的技能训练操作，教师完全可以让学生自己实验，最后得出结论，教师只起指导性作用，可诸多老师却强迫学生从哪里开刀，直接找出了器官的位置，这样的教学方式，完全抑制了学生的思维能力与求知欲望。
2实践创新，优化教学
2.1明确教学主体
随着新课改目标的不断提出，“以人为本”，以学生为教学主体的教学理念不断深入，教学理念的创新及教学模式的改革势在必行。教师要深入了解所教学生的认知水平，学习能力，求知欲望程度，结合教学内容，制定相应的教学方案，力争做到因材施教，使每位学生有效地接受教学内容，所以教师在备课过程中首先要在充分了解学生的前提下再准备合适的教学内容，备学生所想，备学生所需，最后以恰当的方式传授给他们以实现教与学的双赢。就畜牧兽医专业教学而言，先理论后技能再理论的教学模式，更需要教师来激发学生对专业课的学习兴趣，指导学生有效学习，课堂上教师应结合畜牧兽医专业人才需求现状拓展相关内容，比如就业前景，就业范围，就业难易程度，使学生们从各方面了解自己所学专业内容，引导学生拥有一个积极向上的求学心态，树立起正确的人生价值观，个人荣辱观，为自己今后的道德培养，专业发展不断努力学习。
2.2加强相关实训场地设施的建设
为了培养与市场需求相对接的应用型畜牧兽医专业人才要强调理论与实践相结合，可实训场地的缺乏，实训设备的陈旧及实验动物的缺乏严重阻碍着畜牧兽医专业实训这一环节的实践与发展，其疲软程度完全降低了学生的动手能力及实践机会，实践无法有效实行，便与课堂所学理论知识无法紧密结合，学生所学知识无法得到体现，其学习效果大大折扣。就兽医临床诊疗技术这门课程而言，理论所学必须与实践相互结合，学生才可以更深层次的理解临床诊疗的技巧与方法。
2_3改变教学模式
当前以注重理论内容的教学模式，显然已不能适应新课改下的教育理念，在畜牧兽医专业人才需求中，有扎实的理论基础也是学生今后能够熟练掌握操作技能的有效保障，但在教学过程中，实践课的传授同样重要，教师要定期制定相关课程内容的实践计划，使得学生运用理论知识来指导自己的实践技能，在实践过程中强化自己的理论知识，从而达到有效的学习效果。
2.4加强校企合作
中职学校应加强与现代畜牧业相关企业的联系与合作，既可以为企业输送人才，亦可以为畜牧兽医专业学生提供实训平台，让他们在熟练掌握理论知识后，可以将自己的实践工作能力在这样一个平台充分发挥，这样的话既可以弥补中职学校硬件设施上的不足，对于畜牧兽医专业学生而言，又是一个难得的锻炼机会。学生在实训完成后根据自己意愿既可以选择继续留在该企业，也可以选择自主创业，让每一位毕业的畜牧兽医专业学生都以自己的能力立足社会。这样一来，社会满意度得到了提高，畜牧兽医专业便会受到更多学子的了解，并且选择学习它。从而形成一个良性循坏，使得畜牧兽医专业的发展更加迅速，运用也愈加广泛，更好的服务于现代畜牧业。
3结束语
畜牧业教学 篇12
关键词：中职,畜牧兽医专业,创新教学
随着社会日新月异的发展和生活水平的不断提高, 肉奶制品的需求量在逐年加大, 出口量也保持良好的态势。 目前, 我国的畜牧业已经从散户饲养为主向集中大规模饲养为主转变, 饲养场的数量呈上升趋势, 所以就造成了社会加大对高素质的畜牧兽医专业人才的需求, 使得畜牧兽医专业的学生就业前景一片大好。 中职畜牧兽医专业应运而生, 旨在通过培养学生的畜牧兽医知识和技能, 为社会输出具有专业畜牧兽医知识的高素质人才。 中职畜牧兽医专业教师要认真做好教学和管理工作, 给学生提供更多的就业信息和专业发展前景规划, 实现学校与企业的对接, 让学生可以在就业时将学到的专业知识作为自身的资本, 努力探索出符合社会需求的理论和实践的教学手段。 但是, 现在中职学校畜牧兽医专业教学还存在一些问题, 阻碍课堂教学的发展, 比如教师教学思路陈旧;教学只关注课本知识, 不关注实践操作;缺乏锻炼的机会, 使学生对课堂教学失去兴趣等等。 只有把这些问题都解决了, 才有可能实现畜牧兽医专业的新发展。下面根据我的畜牧兽医教学经验, 谈谈如何实现畜牧兽医课堂的创新教学。
一、积极引导学生的学习观念和习惯, 正确运用激励手段
许多中职学校的学生学习态度不端正, 没有形成良好的学习习惯, 他们把学习看做非常枯燥的事情, 所以教师在进行授课时会感到压力很大。 畜牧兽医专业的学生也存在着与中职其他学生一样的通病, 他们在上课时注意力不集中, 教师讲实际案例时也比较散漫, 布置作业的完成率较低。 我在教学中会积极地引导学生进行专业课的学习, 让他们知道掌握一门技术以后对日常生活具有很大帮助。 畜牧兽医专业需要培养的是具备高素质和综合职业技能的人才, 要为畜牧业的生产、管理、建设、服务提供服务。 学生的学习兴趣很大程度上取决于教师的教学方式, 教师要善于改变教学策略, 从学生实际出发。 比如在教学生“动物饲养”的相关知识时, 很多学生都认为这方面没什么可学的, 动物喜欢吃什么就喂什么, 但是在饲养时如果不能很好地遵循动物的生理规律, 很可能导致动物出现病理反应。 我会激励学生去亲自实践, 探索动物营养原理和饲料喂前加工调制的方法, 让学生发现学习当中的乐趣, 从而大大激发他们的学习兴趣。 教师在教学中要善于运用不同的激励手段, 以此提高学生的课堂参与度, 让学生学到更多的畜牧兽医知识。
二、应用现代化教学技术, 提升畜牧兽医专业的教学效率
传统的畜牧兽医专业教学方式单一落后, 不能满足现代化教学的需要, 学生得不到有效的技能训练, 最终在走向社会以后不能胜任相应的工作。 同时由于现在畜牧业发展壮大, 仅靠普通的技术手段难以实现大规模的畜牧业科学化管理, 所以教师在教学时必须要用发展的眼光看待问题, 要应用现代化教学手段, 提高学生的畜牧兽医专业技能。 应用现代化教学技术不仅可以提高课堂教学创新效率, 还能够更加直观和清晰的给学生展示知识, 在日常教学中应该大力推广。 比如我在教学“生禽病防治”时, 我改变了传统教学仅靠教师板书或者口述的方式, 取而代之的是应用多媒体技术, 我将提前制作好的教学视频或者教学课件通过大屏幕播放, 让学生通过视觉和听觉的双重体验。 在课件中我会尽量全面的给学生介绍各种动物的禽病防治方法, 再重点内容的时候配合上教师详细讲解, 非常有利于学生掌握禽病防治。 同时, 在教学时还要充分利用教材配备的光盘, 这些光盘里都是对教学重点的总结, 具有很高的利用价值。 畜牧兽医专业的学生需要具有创新能力和探索精神, 这样才能够在学习过程中不断完善自己。
三、理论应用及实际, 给学生提供发挥特长的平台
很多畜牧兽医专业的学习毕业以后都是只有理论没有实践的, 当他们处理实际问题时会手忙脚乱, 因为在学校里学到的理论有些时候并不完全适合实际情况。 在日常教学中, 我会以学生的实际水平为基础, 以职业需要为目标, 锻炼学生的动手能力, 让学生可以通过实践来丰富自己的理论知识。 中职学校里有许多学生非常具有天赋, 只要教师能够合理开发, 就可以真正提高学生的能力。 我会非常重视为学生提供锻炼的机会和平台, 比如在讲 “动物繁殖技术”的时候, 为了让学生能够亲身了解, 我将带领学生进行演习, 在企业中顶岗实践, 亲身经历, 将学生分为两组, 一组负责动物发情配种, 一组负责动物分娩保育, 学生会在这个过程中得到更多的教育, 有利于以后的就业和长远发展。 畜牧兽医专业教师在进行理论教学的时候, 一定要结合现实情况, 比如随着动物新的疫情的出现, 传统的疾病控制方法不能够有效控制, 在教材中很难找到解决方法, 教师必须不断引进养殖业的新理念, 授课内容持续更新, 制定符合时代要求的教学大纲, 注重个性化培养。
四、加强校内与校外的实习基地建设, 提高学生的学习兴趣
首先中职学校要加强校内的实习基地建设, 给学生提供较好的锻炼场所和实践机会, 扎实学生的理论基础, 培养学生勤动脑多动手的良好学习习惯。畜牧兽医专业与其他专业的区别就在于需要更加多样化的实习基地, 要符合教学所需。 学校要充分调配师资力量, 为畜牧兽医专业配备齐全的教学设施。同时教师在教学时要以技能提高为教学主线, 大力推进理论与实践的一体化教学模式。 其次, 学校要发展校企合作, 以校内实习为依托, 让学生走进企业, 实现课堂与车间、教师与师傅、学生与徒弟的有机结合, 形成新型的办学模式, 也为在校生争取到了锻炼的机会, 保证了教学质量的完成。 畜牧兽医专业需要学生掌握的知识很多, 而且很琐碎, 这就需要学生能够发挥主动性和创造性, 充分利用各种有效的资源, 完成自己的学业。 目前, 中职学校的合作办学是社会发展的需要, 也是中职教育发展的必经之路。总之, 中职学校畜牧兽医专业要想发展, 就必须创新教学方式, 找到一条适合自己发展的道路。
参考文献
[1]郑育宏.探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[J].湖北广播电视大学学报, 2011 (8) .