湖南食品包装（精选9篇）
湖南食品包装 篇1
1 湖南土特产包装的现状分析
1.1 土特产包装的内涵
一般而言, 土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品, 它可以是直接采收的原料, 也可以是经过特殊工艺加工的制品。它反映了一个地方的地域文化及特色, 蕴含了产品生产地的风俗习惯、民族特色、社会文化以及经济状况等因素。土特产包装, 应立足于当地的地域特色、风俗民情、民族传统文化气息的包装。重点突出“土”味, 使人们能通过产品包装产生一种怀念故土的感情。[1]设计师要根据产品特征设计不同的产品形象。
1.2 湖南土特产包装的文化内涵
土特产包装设计的文化内涵是指赋予土特产品的精神内涵和文化思想。土特产包装必须赋予产品一定的文化内涵。土特产包装设计要具备民族化特征, 要用视觉语言把民族特色、地方特色表现出来。湖南的土特产, 笔者以湘绣为例。中国的四大绣之一的湖南湘绣, 历经两千多年的历史积淀发展至今, 湘绣的工艺水平非常成熟。湘绣的包装应挖掘地域性的文化元素。包装设计师应理解并运用传统文化元素, 尤其是一些能体现湘绣题材的特色图案、文字及色彩等形式, 将湘绣知识无形地传播于消费者。湘绣包装中图形图案的设计通常占据画面的大部分, 甚至整个画面。故而突出湘绣的地域文化特色, 画面可以运用一些线描画或者一些细腻的色彩画来表达湘绣的制作工艺流程等画面, 直接或间接地让消费者感受到商品的内容, 从而引起购买欲望。此外, 从湘绣包装的材料选择上, 也可以体现产品包装的文化内涵。湖南的森林覆盖率为57%, 当前的湘绣包装以木板为主要材料, 并不是最环保、最具地域特色的材料。湘绣包装必须坚持可持续发展论, 选择最经济环保的包装方式。譬如湖南的竹制包装, 因为湖南盛产竹子并且它们的生长周期短, 用编织或压制效果不仅在自然纹理上有地域特色, 它表面图案的设计印刷也可增加其包装的视觉效果。[2]材料使用的环保也可以体现出湖南的人文特点是讲究天人合一, 崇尚自然的儒道思想。
1.3 湖南土特产包装的现状
纵观湖南各地的土特产品的包装, 其包装形式多样, 造型独特, 装饰风格鲜明且具有浓郁的地方特色。如何将其转化为市场的卖点, 是当前土特产包装设计面临的重要挑战。随着改革开放的步伐愈来愈快, 湖南土特产包装企业逐步走向世界, 取得了巨大的发展, 已经建立了较完善的体系。[3]如今, 湖南土特产包装设计的现状发展从总体来讲非常可观。不过, 有些地方的土特产包装还存在着落伍的现象。比如:浏阳豆豉的包装。浏阳豆豉是浏阳市传统土特产名品, 其产品物美价廉。但是, 它的包装过于陈旧, 老套。一方面, 它主要采用袋装、瓶装与盒装。外在造型过于普通, 除了包裹作用外, 并不能体现浏阳豆豉的特色, 也没有体现浏阳的地域文化特色, 所采用的材料也无特色。类似的这类包装不少, 湘潭的灯芯糕的包装也没有利用地域文化特色进行很好的设计与推广。再就是这些较粗糙的包装上的文字、图形、色彩等元素也没有得到好的设计与讲究。无论从大的形态, 还是小的细节都需要大大改进。这些都是有待我们努力提高与改进的。
2 生态美学理念下的湖南土特产包装设计
2.1 生态美学的内涵
生态美学, 是生态学和美学相应而形成的一门新型学科。生态学是研究生物 (包括人类) 与其生存环境相互关系的一门自然科学学科, 美学是研究人与现实审美关系的一门哲学学科。这两门学科在研究人与自然, 人与环境的问题上找到了特殊的结合点, 因此, 产生了生态美学的概念。
2.2 生态美学对包装设计的影响
生态美学理念在包装设计中注重三方面的应用。第一, 生态美学强调产品的包装应与自然达成和谐统一, 这里包括包装的材料是否环保、是否可循环利用、是否节能等因素;第二, 生态美学强调产品的包装与消费者之间能达成协调, 这就要求产品的包装在消费者使用过程中是一种愉悦的体验, 产品的大小比例尺寸应符合人体工程学原理, 产品包装的材料以及产品的包装形态在使用过程中都应给人带来方便、舒适、轻松的感觉;第三, 产品包装设计的外在形式应与其文化内涵相结合, 体现产品的个性与特色, 包装上的文字、色彩, 图形的采用应与产品的相关内容相吻合, 巧妙、生动的展现产品的内涵, 使产品的内涵与外在能达成和谐统一。[4]
2.3 生态美学理念在湖南土特产包装设计中的应用
湖南土特产包装应充分展现不同城市、地区的土特产品的个性与特点, 将生态美学理念深入到设计的方方面面。
首先, 土特产包装的材料应保证天然、环保、无污染, 应注重产品与自然环境的和谐统一。因此, 湖南的土特产包装材料应选用环保材料作为包装材料。传统的土特产包装材料选择多采用低廉朴素、随处可见的自然物质, 其外表粗糙不精, 但具有鲜明的个性特征。与工业化时代的严谨包装材料相比, 传统的包装材料让人感觉轻松、质朴, 使人能获得大自然的气息。传统的环保材料, 如纸、木材、布等等。[5]这些材料取之于自然, 用之于自然, 无污染。例如:粽子的包装, 粽子是具有中国民间乡土文化特色的一种传统食物, 五月初五吃粽子纪念屈原的习俗使得粽子与湖南结下了不解之缘。传统的粽子是采用粽叶包裹糯米成四角体, 以咸草或棉线将粽子绑好, 当你打开品尝时, 会闻到一股粽叶的芳香。现在湖南市场上的粽子无论是从口味的种类还是包装形态的种类都发生了很大的变化。品种繁多, 可以满足人们不同口味的需求。形状各异, 有的是迷你型, 有的却有一斤重。在传统材料的包装外部, 粽子被加上了真空包装, 方便保存与运输。粽子礼盒包装设计也十分讲究, 有的在著名的益阳竹艺礼盒上雕刻屈原画像和有关端午节的民俗风情, 突出了湖南的文化特色。
其次, 湖南土特产品包装造型应服务于消费者, 取悦于消费者。在容器造型包装中设计师要考虑人们在使用过程中手或身体的其他部位与容器造型的和谐比例关系, 运用人体工程学知识来检验容器造型设计是不是适合人们的最佳使用方法。只有让消费者在使用湖南土特产包装时, 能够体会到一种舒适、轻松的感觉, 这才是好的包装设计, 生态美学理念强调消费者在使用过程中应与产品达成和谐、美妙的感觉。
3 结语
最后, 生态美学理念还强调湖南土产品包装的装潢设计部分能体现产品内容与形式的完美统一。这里的视觉要素主要包括色彩、文字与图形设计。色彩在视觉传播过程中起着至关重要的作用, 它能够激起消费者的食欲, 能够快速地给消费者留下第一印象。例如:长沙的臭豆腐的包装色彩, 市面上多采用黑色或红色为主打色。黑色是臭豆腐的固有色, 消费者一看到黑色就会产生对臭豆腐的联想。至于红色, 体现了臭豆腐的麻辣口味, 也体现了湖南人的饮食习惯, 喜欢吃辣。图形设计在湖南土特产包装装潢设计中同样非常重要。湖南湘潭的灯芯糕的包装设计采用的图形大多是反映产品的生产产地湘潭的特色景区——韶山。消费者一看到包装上的图形, 立马就知道产品源自韶山。但是笔者认为, 灯芯糕的图形设计元素过于单一, 这并不符合生态美学的理念, 视觉中的图形元素应该多样化, 不能千篇一律。因此, 灯芯糕包装的图形设计应从糕点的生产工艺、历史故事等方面去展开画面进行设计。文字, 在湖南土特产包装设计中也不容忽视。湖南的土特产包装上的文字通常会采用书法字体, 因为书法字体可以体现产品的悠久历史及地域文化, 书法字体同样也是体现民族个性与特色的优秀视觉载体, 设计师应努力从构成的角度、版面的形式方面将书法字体进行重新的组合与构成, 使传统的视觉元素焕然一新, 让土特产包装既能表达传统的文化韵味, 又能让消费者体会到丰富的构成形式, 从心灵与视觉上产生美的享受。[6]
参考文献
[1]陈卓勋.浅谈包装设计之土特产包装[J].科技资讯, 2011 (12) :247.
[2]范彩侠.湘绣包装的地域性特色解析[J].商场现代化, 2013 (10) :119.
[3]刘小静, 戴端.浅谈湖南土特产品的包装设计[J].湖南包装, 2004 (3) :21-23.
[4]韩东晨.以生态的观点思考包装设计[J].包装工程, 2004 (2) :125-127.
[5]谢琪.湖南当代包装设计发展回顾[J].湖南包装, 2012 (4) :5-7.
[6]周芬芬.生态美学视阈下的包装设计研究[J].美术文献, 2014 (3) :180.
湖南食品包装 篇2
第一章 总则
第一条 为了规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条 本省行政区域内食品生产加工小作坊(以下简称食品小作坊)和食品摊贩的生产经营活动以及对其实施监督管理，应当遵守本条例。
供食用的源于农业、林业的初级产品(即食用农产品、食用林产品)的质量安全管理，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《湖南省林产品质量安全条例》的规定执行。
第三条 本条例所称食品小作坊，是指从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单，在固定的门店或者其他固定场所从事食品生产加工的经营者，包括制售分离食品小作坊和现场制售食品小作坊。制售分离食品小作坊，是指生产加工场所与销售场所相分离的食品小作坊。现场制售食品小作坊，是指在同一场所或者紧密连接的场所，现场即时加工制作并直接零售食品的食品小作坊。
本条例所称食品摊贩，是指不在固定门店，从事食品流通或者提供餐饮服务的经营者，包括流通类食品摊贩和餐饮类食品摊贩。流通类食品摊贩是指零售预包装食品或者散装食品的食品摊贩。餐饮类食品摊贩，是指以烹饪等方式现场制售直接入口食品、提供餐饮服务的食品摊贩。
第四条 县级以上人民政府应当采取措施，扶持生产经营本地优质特色食品、传统食品的食品小作坊和食品摊贩的健康发展。
第五条 设区的市、自治州、县(市、区)人民政府应当统筹规划、合理布局，组织建设食品小作坊和食品摊贩集中生产经营场所;鼓励、支持食品小作坊和食品摊贩进入集中生产经营场所生产经营、改进生产经营条件。
第六条 县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政区域内食品小作坊和食品摊贩食品安全监督管理工作，建立健全生产经营者自律、社会监督、行政监管相结合的食品安全监督管理工作机制;组织应对食品小作坊和食品摊贩食品安全突发事件;完善、落实食品安全监督管理责任制度和考核机制，为食品安全监督管理工作提供保障。
乡镇人民政府、街道办事处应当明确机构和安排人员，加强对食品小作坊和食品摊贩的日常巡查，及时制止违反食品安全法律法规的行为，做好食品小作坊和食品摊贩监督管理的有关工作。
村(居)民委员会应当做好食品安全法律法规和相关知识宣传，协助有关部门和乡镇人民政府、街道办事处做好食品安全相关工作。
第七条 县级以上人民政府食品安全委员会负责食品小作坊和食品摊贩食品安全监督管理综合协调。
卫生行政部门负责食品小作坊和食品摊贩食品安全风险监测评估、食品安全信息公布以及食品安全事故调查。
质量监督部门负责制售分离食品小作坊的监督管理。工商行政管理部门负责现场制售食品小作坊和流通类食品摊贩的监督管理。食品药品监督管理部门负责餐饮类食品摊贩的监督管理。
农业、林业、畜牧水产、商务、公安、城市管理等有关部门依照各自职责，做好食品小作坊和食品摊贩监督管理的有关工作。
第八条 质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门(以下统称食品安全监督管理部门)应当协作配合，落实对食品小作坊和食品摊贩的监督管理责任;监督管理职责发生争议的，县级以上人民政府应当按照一个生产经营者由一个部门为主监督管理的原则确定管理部门。
第九条 食品小作坊和食品摊贩从事生产经营活动，应当遵守食品安全法律法规，保证生产经营的食品卫生、无毒、无害。
商场、超市、集贸市场经营管理者和展销会举办者应当加强对进入本市场生产经营的食品小作坊和食品摊贩的管理，配合食品安全监督管理部门做好监督管理工作。
第十条 食品行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设，引导食品小作坊和食品摊贩合法生产经营。
第十一条 广播、电视、报刊、网站等媒体应当开展食品安全法律法规和相关知识的公益宣传，倡导健康的饮食方式，增强公众的食品安全意识和自我保护能力，加强食品安全舆论监督。
第十二条 任何单位和个人有权举报食品小作坊和食品摊贩生产经营活动中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
第二章 食品小作坊生产经营
第十三条 设立食品小作坊应当具备下列条件：
(一)有与生产经营规模相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离;
(二)有与生产经营的食品品种、数量相适应并符合食品安全要求的设施、设备和器具;
(三)有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置;
(四)有保证食品安全的管理制度。
第十四条 设立制售分离食品小作坊的，申请人应当向所在地的县(市、区)质量监督部门提出书面申请。
质量监督部门受理申请后，应当依法对申请人提交的申请及相关资料进行审核，符合条件的，应当颁发食品小作坊生产许可证，并告知相关乡、镇人民政府或者街道办事处;不符合条件的，不予许可，并书面告知申请人理由和申请行政复议、提起行政诉讼的权利。
核发食品小作坊生产许可证不得收取或者变相收取费用。
制售分离食品小作坊取得生产许可证的，应当办理工商登记，领取营业执照;未取得食品小作坊生产许可证、营业执照的，不得从事生产经营活动。
第十五条 设立现场制售食品小作坊的，申请人应当向所在地的县(市、区)工商行政管理部门提出书面申请。符合条件的，工商行政管理部门应当予以登记，核发营业执照，并告知相关乡、镇人民政府或者街道办事处;不符合条件的，不予登记，并书面告知申请人理由和申请行政复议、提起行政诉讼的权利。
现场制售食品小作坊未取得营业执照的，不得从事生产经营活动。
第十六条 食品小作坊从事生产经营活动应当遵守下列规定：
(一)食品原料、食品相关产品符合国家规定和食品安全标准;
(二)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(三)食品包装材料无毒、无害、清洁;
(四)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;
(五)从业人员持有有效的健康证明，从事食品生产经营活动时穿戴清洁的工作衣、帽，保持个人卫生;
(六)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;
(七)在显著位置悬挂许可证、营业执照和从业人员健康证明;
(八)经营者、管理者知晓食品安全法律法规和相关知识;
(九)法律法规规定的其他要求。
第十七条 禁止食品小作坊生产加工下列食品：
(一)《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营的食品;
(二)乳制品、罐头制品、果冻等食品;
(三)专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特定人群的食品;
(四)声称具有特定保健功能的食品;
(五)国家、省人民政府明令禁止生产经营的其他食品。
第十八条 食品小作坊应当对其生产经营的食品质量安全负责，依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
食品小作坊应当在生产经营场所的显著位置公示食品质量安全承诺书和食品添加剂的使用情况。
第十九条 食品小作坊应当对新投产、停产后重新生产以及生产工艺改变后生产的首批食品进行检验，具备检验能力的，可以自行检验;不具备检验能力的，应当委托具有法定检验资质的食品检验机构检验。
第二十条 食品小作坊采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当如实记录购进货物的名称、规格、数量、产品合格证明、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称以及联系方式、进货日期等内容。进货记录和票据凭证的保存期限不得少于两年。
第二十一条 食品小作坊生产预包装食品，应当在食品包装上如实标明食品名称、成分或者配料、生产者名称、联系方式等内容，并在显著位置如实标明生产日期、保质期。
第二十二条 食品小作坊应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、购货者名称以及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于两年。
第三章 食品摊贩经营
第二十三条 县级人民政府应当在城市和县级人民政府所在地的镇的建成区内，按照方便群众、合理布局的原则，根据安全、市容、交通等方面的规定，划定食品摊贩经营地点和时段，并向社会公布。
第二十四条 在城市和县级人民政府所在地的镇的.建成区内，食品摊贩应当在县级人民政府规定的地点和时段内经营。
城市和县级人民政府所在地的镇的建成区以外的食品摊贩经营场所具体管理办法由县级人民政府规定。
第二十五条 食品摊贩申请政府划定的经营地点摊位的，受理申请的部门应当按照公开、公平、公正的原则和申请先后顺序予以安排，并向社会公布。
第二十六条 乡镇人民政府、街道办事处应当对本行政区域内的食品摊贩予以登记，记录经营者的姓名、住址、经营范围、经营地点等信息，发给食品摊贩登记卡，并将登记信息告知工商行政管理或者食品药品监督管理部门。发放食品摊贩登记卡不得收取或者变相收取费用。
第二十七条 食品摊贩从事经营活动应当遵守下列规定：
(一)悬挂食品摊贩登记卡;
(二)用于食品经营的设备或者设施符合食品安全要求，并不得与其他用具混用;
(三)售卖散装直接入口食品的，配有防尘、防蝇等保洁设施;
(四)食品包装材料无毒、无害、清洁;
(五)从业人员持有有效的健康证明，从事食品经营活动时保持个人卫生;
(六)遵守城市市容管理的相关规定，及时清理场地，保持环境整洁、卫生;
(七)法律法规规定的其他要求。
第二十八条 食品摊贩提供餐饮服务的，还应当遵守下列规定：
(一)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前洗净、消毒;使用集中消毒餐饮具的，应当查验餐饮具消毒合格证明文件;
(二)烹调工艺和操作过程符合卫生安全要求;
(三)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(四)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
第四章 监督管理
第二十九条 县级以上人民政府应当将食品小作坊和食品摊贩的监督管理纳入本行政区域食品安全年度监督管理计划，并组织实施;对食品小作坊和食品摊贩存在的区域性、普遍性的食品安全问题，应当组织食品安全监督管理部门进行联合执法或者专项检查。
食品安全监督管理部门应当加强对食品小作坊和食品摊贩的引导和监督，依法查处违法行为。食品安全监督管理部门可以委托乡镇人民政府对食品小作坊和食品摊贩的食品安全违法行为实施处罚。
食品安全监督管理部门应当免费对食品安全相关人员和食品小作坊的从业人员进行食品安全法律法规和相关知识的培训。
第三十条 食品安全监督管理部门应当对食品小作坊和食品摊贩生产经营的食品进行定期和不定期抽样检验。
抽样检验，应当委托有资质的食品检验机构进行。当事人对检验结果有异议的，可以依法申请复检。
抽样检验，应当购买抽取的样品，不得收取任何费用，所需经费由各级财政予以安排。
第三十一条 食品安全监督管理部门应当建立食品小作坊和食品摊贩信用档案，并依法予以公开。对诚实守信者予以鼓励;对有不良信用记录者，应当增加检查频次，督促整改。
第三十二条 发生食品安全事故的食品小作坊和食品摊贩应当立即予以处置，防止事故扩大，封存有关食品及其原料、工具、设备等物品;发生食物中毒的，应当及时送医疗机构救治。
食品小作坊、食品摊贩和收治中毒者的医疗机构应当在两小时内向事故发生地县级人民政府卫生行政部门报告。
食品安全监督管理部门发现食品安全事故，应当立即通报同级人民政府卫生行政部门，同时向上一级主管部门报告。
卫生行政部门接到食品安全事故报告后，应当立即报告本级人民政府，并会同食品安全监督管理部门进行调查处理，采取措施防止或者减轻社会危害。
任何单位或者个人不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，不得毁灭有关证据。
第三十三条 县级以上人民政府应当建立健全食品安全举报奖励制度。
食品安全监督管理部门、乡镇人民政府、街道办事处应当公布本单位的食品安全举报电话、网址、电子邮箱，接受公民、法人和其他组织的投诉、举报。
接到投诉、举报的单位，应当及时调查处理并答复投诉、举报者;不属于本单位职责的，应当自收到投诉、举报之日起两个工作日内移送有权处理的单位，并通知投诉、举报者。接受移送的单位应当依法处理，不得推诿。
受理举报的单位应当保护举报人的合法权益，为举报人保密。
第三十四条 食品安全监督管理部门应当遵循便民原则，简化审批办证等程序，提高办事效率，为食品小作坊和食品摊贩提供便利服务。
食品安全监督管理部门在实施监督检查时，应当出示行政执法证件，文明执法，不得妨碍经营者的生产经营活动，不得索取或者收受财物，不得谋取其他非法利益。
第五章 法律责任
第三十五条 各级人民政府不履行食品小作坊和食品摊贩食品安全监督管理法定职责，本行政区域发生重大食品安全事故、造成严重社会影响的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。
卫生行政部门、食品安全监督管理部门不履行食品小作坊和食品摊贩食品安全监督管理法定职责，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予记大过或者降级的处分;造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分;其主要负责人应当引咎辞职。
第三十六条 违反本条例第十四条第四款、第十五条第二款规定，食品小作坊未经许可或者未领取营业执照从事生产经营活动的，由食品安全监督管理部门按照各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，对违法生产经营的食品货值金额不足一千元的，并处五百元以上一千元以下罚款，货值金额一千元以上的，并处货值金额一倍以上两倍以下罚款。
第三十七条 食品小作坊违反本条例第十六条规定或者食品摊贩违反本条例第二十七条、第二十八条规定的，由食品安全监督管理部门按照各自职责，责令改正;造成危害后果的，依法追究责任。
第三十八条 违反本条例第十七条规定，食品小作坊生产经营禁止生产加工食品的，由食品安全监督管理部门按照各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一千元的，并处一千元以上五千元以下罚款，货值金额一千元以上的，并处货值金额两倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。
第三十九条 违反本条例第三十二条第一款、第二款规定，食品小作坊或者食品摊贩在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由食品安全监督管理部门按照各自职责，责令改正，给予警告;毁灭有关证据的，责令停产停业，并处一千元以上二万元以下罚款;造成严重后果的，吊销食品小作坊的许可证。
第四十条 违反本条例规定被吊销许可证的食品小作坊，其直接负责的人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营。
第四十一条 违反本条例其他规定，依照有关法律法规应当给予处罚的，由相关部门依法给予处罚。
第四十二条 违反本条例规定，造成他人人身、财产损害的，依法承担民事责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章 附则
湖南食品包装 篇3
编辑点评：自李克强总理在今年的政府工作报告中首次提出“互联网+”概念之后，各行各业都在构建“互联网+”的新蓝图。包装行业作为传统制造业的重要分支，也在积极开创包装行业电子商务运营新模式。在不少内陆传统包装企业对电商转型仍持观望态度之际，东南沿海地区的包装行业已经率先迈出电商转型步伐，并成为内陆地区包装行业学习的典范。
总部位于浙江省金华市的中国包装网，作为包装行业门户网站，也在为助力传统包装企业转型电商而努力，自主研发了包装智能化信息电商应用系统EPS软件，搭建了包装e城电商交易平台，为包装企业信息化触网提供最有力的智能软件及电商交易平台。中国包装网在推广电子商务应用方面所做的努力和取得的成绩，已经引起了业内的关注，并吸引了内陆地区的同行前来调研学习和谋求合作。
在我国电子商务大发展时代，开展行业电子商务已经成为市场竞争下的必然选择和制胜关键，也是未来包装行业和包装企业生存的决定因素。传统包装企业应当清楚地意识到电子商务发展的潮流趋势，转变观念，用“互联网+”改变包装行业相对落后的面貌，提高自身的竞争力。内陆地区的包装企业更应加强“互联网+”意识，主动向沿海地区同行借鉴学习，才能成功实现电商转型和升级。
湖南食品包装 篇4
8月21日, 湖南省保健食品监督抽检和风险监测工作会议在衡阳召开, 来自娄底、湘西、张家界、常德、岳阳、衡阳等6个市州食品药品监督管理局、药检所及省药检院的代表参加了会议。
会议传达学习了国家食药监总局2014年保健食品监督抽检和风险监测第二阶段实施方案, 部署了全省2014年保健食品监督抽检和风险监测第二阶段工作任务, 就国家总局保健食品监督抽检系统和保健食品快速筛查操作进行了培训。明确了如何确定采样点、采样点类型和快检抽样工作注意事项, 讲解了监督抽检监测抽样方法, 查找了日常监管工作中的薄弱环节, 总结了监督抽样和安全风险监测工作中发现的突出问题。
会议的召开为进一步掌握全省保健食品质量安全状况、更好地落实2014年全国保健食品监督抽验和风险监测第二阶段工作任务打下了良好的基础。
湖南食品包装 篇5
（2016年12月2日湖南省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会
议通过）
第一章 总 则
第一条 为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营行为，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条 本省行政区域内食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）、小餐饮和食品摊贩的生产经营及其监督管理，适用本条例。
食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的具体认定标准，由省人民政府食品药品监督管理部门制定，并向社会公布。
第三条 县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政区域的食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全监督管理工作，建立健全生产经营者自律、社会监督、行政监管相结合的食品安全监督管理工作机制；组织应对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全突发事件；完善、落实食品安全监督管理责任制度和评议考核机制，加强食品安全宣传，为食品安全监督管理工作提供保障。
乡镇人民政府、街道办事处按照本条例规定的职责，做好食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全监督管理相关工作。
村（居）民委员会协助有关部门和乡镇人民政府、街道办事处做好食品安全监督管理相关工作，可以通过村规民约等方式加强食品安全管理和宣传，提高村（居）民食品安全意识。
第四条 县级以上人民政府食品药品监督管理部门按照本级人民政府确定的职责，对本行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的食品安全实施监督管理。
县级以上人民政府卫生和计生、工商行政管理、质量技术监督、城市管理等部门按照各自职责，负责本行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩监督管理的相关工作。
第五条 县级以上人民政府应当采取措施，扶持生产经营本地传统、优质特色食品的食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的健康发展。
设区的市、自治州、县（市、区）人民政府应当统筹规划、合理布局，鼓励、支持食品小作坊和食品摊贩改进生产经营条件，进入集中生产经营场所生产经营。
第六条 食品小作坊、小餐饮和食品摊贩从事生产经营活动，应当遵守食品安全法律法规，诚信自律，保证生产经营的食品卫生、无毒、无害，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
第七条 鼓励食品小作坊、小餐饮和食品摊贩加入相关食品行业协会。食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，推动行业诚信建设，引导合法生产经营，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本条例规定、损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
第二章 食品小作坊
第八条 设立食品小作坊应当具备下列条件：
（一）具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营食品品种、数量相适应，并符合食品安全要求的生产设施、设备和卫生防护措施；
（三）具有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置；
（四）具有保证食品安全的管理制度；
（五）试制的食品检验合格。
第九条 设立食品小作坊应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门申请食品小作坊许可证，并提供下列材料：
（一）申请书；
（二）申请人的身份证明复印件；
（三）营业执照复印件；
（四）生产经营场地设备布局和卫生设施说明；
（五）食品生产经营主要设备、设施清单和工艺流程说明；
（六）包含进货查验记录、销售记录、从业人员健康管理、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
（七）自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制
食品合格的证明材料。
第十条 县级人民政府食品药品监督管理部门应当自收到申请材料之日起十个工作日内对申请人提交的材料进行审核，必要时进行现场核查。对符合条件的依法予以许可，并将许可信息书面告知所在地乡镇人民政府或者街道办事处；对不符合条件的不予许可并书面说明理由。
第十一条 食品小作坊许可证有效期为三年。有效期届满需要延续的，应当在有效期届满三十日前向发证机关提出申请。发证机关应当在有效期届满前作出是否准予延续的决定；逾期未作决定的，视为准予延续。
食品小作坊许可证载明的信息发生变更时，应当在十日内向发证机关提出变更申请；生产经营场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请食品小作坊许可证。
办理食品小作坊许可证，不得收取任何费用。
第十二条 食品小作坊应当遵守下列规定：
（一）食品原料、食品相关产品符合食品安全标准；
（二）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（三）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；
（四）保持食品加工经营场所环境整洁，有密闭的废弃物收集设施；
（五）食品包装材料无毒、无害、清洁；
（六）贮存、运输、装卸食品的容器和设备安全、无害，保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
(七)食品添加剂专区（柜）存放，并按照国家标准和规定使用；
（八）接触直接入口食品工作的从业人员具有有效健康证明，工作时穿戴清洁的工作衣、帽，保持个人卫生；
（九）在生产经营场所醒目位置悬挂食品小作坊许可证、营业执照和从业人员的有效健康证明、食品质量安全承诺书，公示食品添加剂使用情况等相关信息；
（十）经营者知晓食品安全法律法规和相关知识；
（十一）法律法规规定的其他要求。
第十三条 禁止食品小作坊从事下列行为：
（一）使用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者使用回收食品生产加工食
品；
（二）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（四）使用未经检疫或者检疫不合格的肉类，或者使用未经检验或者检验不合格的肉类制品生产加工食品；
（五）使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品生产加工食品；
（六）以餐厨废弃物、废弃油脂为原料加工制作食用油或者以此类油脂为原料生产加工食品；
（七）使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产加工食品，或者销售超过保质期的食品；
（八）生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（九）标注虚假生产日期、保质期；
（十）使用其他不符合食品安全标准的原料、食品添加剂和食品相关产品或者超范围、超限量使用食品添加剂；
（十一）接受食品生产企业和其他食品小作坊的委托生产加工或者分装食品。
（十二）法律法规禁止的其他行为。
第十四条 禁止食品小作坊生产加工下列产品：
（一）乳制品、罐头制品、果冻；
（二）声称具有保健功能的食品；
（三）专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的主辅食品；
（四）采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋；
（五）食品添加剂；
（六）国家和省规定禁止生产加工的其他食品。
设区的市、自治州人民政府可以制定、公布前款规定以外禁止食品小作坊生产加工的食品目录，并报省人民政府食品药品监督管理部门备案。
第十五条 食品小作坊生产的预包装食品应当符合预包装食品标签标
识相关规定。
食品小作坊生产的散装食品应当在容器、外包装上清晰标明食品的名称、原料、添加剂、生产日期、保质期以及食品小作坊的名称、地址及联系方式等内容。
第十六条 食品小作坊应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。
食品小作坊应当建立生产、批发台账，如实记录生产食品的名称、规格、数量、添加剂的使用情况、生产日期以及批发购货者名称、地址、联系方式等内容。
进货查验记录和生产、批发台账以及相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确产品保质期的，保存期限不得少于二年。
第三章 小餐饮
第十七条 设立小餐饮应当具备下列条件：
（一）具有与经营规模相适应的固定门店，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离；
（二）配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）各功能区布局合理，能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染；
（四）具有专用餐饮具清洗消毒设施或者有符合规定的消毒措施；
（五）具有保证食品安全的管理制度。
第十八条 设立小餐饮应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门申请小餐饮经营许可证，并提供本条例第九条第一项至第四项规定的材料以及包含进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
第十九条 小餐饮经营许可程序、经营许可证有效期、续期和信息变更等依照本条例第十条、第十一条的规定执行。
办理小餐饮经营许可证，不得收取任何费用。
第二十条 小餐饮应当遵守下列规定：
（一）本条例第十二条第一项至第四项、第十项的规定；
（二）对餐具、饮具进行清洗并按规定消毒，使用专用消毒餐饮具的应当查验餐饮具消毒合格证明文件；
（三）定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备设施，确保正常运转和使用；
（四）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品；
（五）全部从业人员具有有效健康证明，保持个人卫生；
（六）在门店醒目位置悬挂小餐饮经营许可证、从业人员有效健康证明等食品安全相关信息；
（七）法律法规规定的其他要求。
第二十一条 禁止小餐饮经营自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、乳制品（发酵乳、奶酪除外）以及法律法规禁止经营的其他食品。
小餐饮不得从事本条例第十三条规定的行为。
第二十二条 小餐饮进货查验记录制度以及相关凭证保存期限依照本条例第十六条第一款、第三款的规定执行。
第四章 食品摊贩
第二十三条 县级人民政府和乡镇人民政府、街道办事处应当根据实际需要，按照方便群众、合理布局的原则，在征求社会公众意见后，划定食品摊贩经营区域、确定经营时段，并向社会公布。食品摊贩应当在规定的地点和时段经营。中、小学校校门外道路两侧一百米范围内不得划定为食品摊贩经营区域。
在划定区域外，乡镇人民政府、街道办事处根据群众需求，在不影响安全、交通、市容环保等情况下，可以在城市非主干道两侧临时指定一定路段、时段供食品摊贩经营，并向社会公布。
第二十四条 乡镇人民政府、街道办事处应当按照规定对本行政区域内的食品摊贩予以登记，记录经营者的姓名、住址、经营范围、经营地点等信息，发放食品摊贩登记证，并将登记信息书面告知县级人民政府食品药品监督管理部门。发放食品摊贩登记证不得收取任何费用。
第二十五条 食品摊贩应当遵守下列规定：
（一）本条例第十二条第一项、第五项、第十项的规定；
（二）配备符合食品安全和卫生条件的食品制作和销售的亭或者棚、车、台等设施以及密闭的废弃物收集设施；
（三）售卖散装直接入口食品的，配有防尘、防蝇等设施；
（四）在醒目位置摆放或者悬挂食品摊贩登记证和有效健康证明；
（五）法律法规规定的其他要求。
第二十六条 食品摊贩提供餐饮服务的，应当遵守本条例第十二条第二项至第四项和第二十条第二项的规定。
第二十七条 禁止食品摊贩经营自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、现制乳制品、散装白酒、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品以及国家禁止经营的其他食品。
食品摊贩不得从事本条例第十三条规定的行为。
第二十八条 食品摊贩进货应当索取票据或者相关凭证。票据或者相关凭证保存期限不得少于产品保质期限；没有明确保质期限的，保存期限不得少于三个月。
第五章 监督管理
第二十九条 县级以上人民政府应当组织食品药品监督管理等有关部门制定食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的食品安全监督管理计划，对存在的区域性、普遍性食品安全问题组织专项检查，开展综合治理。
乡镇人民政府、街道办事处应当开展食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全隐患排查，可以在村或者社区确定食品安全信息员，协助开展安全隐患排查和信息报告等工作。
县级以上人民政府应当建立健全食品安全举报奖励制度，食品药品监督管理部门和乡镇人民政府、街道办事处应当公布本单位的食品安全举报电话、网络平台、电子邮箱。
第三十条 县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立健全食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的监督检查制度，通过日常巡查、定期检查和抽样检验等方式加强日常监督检查。对安全风险隐患较高的食品应当进行重点监管，加大抽检频次。
抽样检验应当购买抽取的样品，不得向生产经营者收取检验费和其他费用，所需经费列入财政预算。
第三十一条 县级人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全信用档案，记录许可和登记信息、检查检
验结果、违法行为查处等情况，在本级政府网站或者本部门网站等媒体公布并实时更新。
第三十二条 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩履行食品安全监督管理职责时，有权采取下列措施：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；
（二）对生产经营者的食品、食品添加剂、食品相关产品等进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准、存在安全隐患或者用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。
第三十三条 集中交易市场的开办者、食品柜台的出租者、展销会的举办者等应当查验进入本市场生产经营的食品小作坊许可证、小餐饮经营许可证、食品摊贩登记证和从业人员的有效健康证明，定期检查生产经营环境和条件，发现违法行为的，立即予以制止并报告食品药品监督管理部门。
第三十四条 食品小作坊、小餐饮和食品摊贩发生食品安全事故时，应当立即停止生产经营，封存有关食品及原料、工具、设备，采取措施防止事故扩大，并向当地人民政府食品药品监督管理部门报告。食品药品监督管理部门接到报告后，应当根据食品安全事故应急预案进行处理，防止或者减轻社会危害。
任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
第六章 法律责任
第三十五条 违反本条例第九条规定，未取得食品小作坊许可证从事食品生产加工活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得和违法生产加工的食品；违法生产加工食品的货值金额不足一万元的，并处五千元以上三万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额三倍以上五倍以下罚款；逾期不改正的，可以并处没收用于违法生产加工的工具、设备、原料等物品。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法
所得，并处三千元以上二万元以下罚款；致使消费者的合法权益受到损害的，依法与食品小作坊承担连带责任。
第三十六条 违反本条例第十二条、第二十条规定的生产经营规范的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；逾期不改正的，对食品小作坊处五百元以上三千元以下罚款，对小餐饮处三百元以上一千元以下罚款；情节严重的，由发证机关责令停产停业或者吊销许可证。
违反本条例第二十五条、第二十六条规定的经营规范的，由乡镇人民政府或者县级以上人民政府食品药品监督管理部门委托的街道办事处责令改正，给予警告；逾期不改正的，对食品摊贩处一百元以上五百元以下罚款。
第三十七条 违反本条例第十三条、第十四条、第二十一条第二款、第二十七条第二款规定，从事禁止的违法行为或者生产经营禁止的产品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产的产品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品；违法生产的产品货值金额不足五千元的，并处五千元以上三万元以下罚款；货值金额五千元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五千元以上三万元以下罚款；致使消费者的合法权益受到损害的，依法与食品小作坊承担连带责任。
第三十八条 违反本条例第十五条规定，食品小作坊未按照要求在食品包装上标明相关信息的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；情节严重的，处一千元以上五千元以下罚款；逾期不改正的，没收违法生产经营的食品，并吊销许可证。
第三十九条 违反本条例第十六条、第二十二条规定，未按照要求建立进货查验记录和生产、批发台账或者未按照要求保存凭证的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；逾期不改正的，对食品小作坊处一千元以上五千元以下罚款，对小餐饮处五百元以上一千元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，或者由发证机关吊销许可证。
违反本条例第二十八条规定，食品摊贩未按照要求保存进货票据或者相关凭证的，由乡镇人民政府或者县级以上人民政府食品药品监督管理部门委托的街道办事处责令改正，给予警告；逾期不改正的，处一百元以上三百元以下罚款。
第四十条 违反本条例第十八条规定，未取得小餐饮经营许可证从事小餐饮经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，没收违法所得和违法经营的食品，并处一千元以上五千元以下罚款。
第四十一条 违反本条例第二十一条第一款规定，小餐饮经营禁止经营的食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；逾期不改正的，没收违法所得和违法经营的食品，并可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，由发证机关吊销许可证。
违反本条例第二十七条第一款规定，食品摊贩经营禁止经营的食品的，由乡镇人民政府或者县级以上人民政府食品药品监督管理部门委托的街道办事处责令改正，给予警告；逾期不改正的，没收违法所得和违法经营的食品，并可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品，处三百元以上一千元以下罚款。
第四十二条 违反本条例第三十三条规定，集中交易市场的开办者、食品柜台的出租者、展销会的举办者允许未取得食品小作坊许可证、小餐饮经营许可证、食品摊贩登记证的生产经营者进入市场生产经营食品，或者未履行检查、报告等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处一千元以上一万元以下罚款；致使消费者合法权益受到损害的，依法与食品小作坊、小餐饮、食品摊贩承担连带责任。
第四十三条 违反本条例第三十四条规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门依法责令改正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，并处一千元以上二万元以下罚款；情节严重的，由发证机关吊销许可证。
第四十四条 被吊销食品小作坊许可证、小餐饮经营许可证的，食品生产经营者、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日
起五年内不得从事食品生产经营。
第四十五条 食品小作坊、小餐饮和食品摊贩违反其他法律法规规定应当给予处罚的，由有关主管部门依法给予处罚。
第四十六条 食品小作坊、小餐饮和食品摊贩违反本条例规定，造成他人人身、财产损害的，依法承担民事责任；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第四十七条 有下列情形之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任：
（一）明知申请人不符合条件准予许可、登记，或者对符合条件的申请人不予许可、登记的；
（二）未按照本条例第十条、第十九条、第二十四条规定向有关行政机关书面告知食品小作坊、小餐饮许可信息或者食品摊贩登记信息的；
（三）疏于监管或者不履行食品安全监督管理职责，导致发生食品安全事故的；
（四）发现违法行为、食品安全事故隐患，或者接到相关食品安全违法行为的移送、举报、投诉后未及时依法处理的；
（五）其他玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的行为。
第七章 附 则
湖南食品包装 篇6
1.湖南传统手工技艺食品概述
享有“鱼米之乡”美誉之称的湖南，因独特的自然资源和多元的民族文化造就了丰富的非遗资源。据统计，我省现有国家级保护项目118个，省级保护项目236个，市级保护项目690个，县级保护项目3012个。这些项目有一个共同的最大的特点：依托于人而存在，以声音、形象和技艺为表现手段，并以口耳相传作为文化链而得以延续。非物质遗产除了民俗外，其余九大类分别是民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺、传统医药。其中传统手工技艺就有20多项，如长沙火宫殿八大传统小吃、衡阳的杨裕兴面、益阳沅江的麻香糕、湘西土家族的酒鬼酒酿、怀化靖州的雕花蜜饯。
这些民族传统手工技艺不仅是湖南各民族民间工艺的重要载体，而且是农耕文明时期湖南各民族生产生活的文化形态与文化特质，在艺人们代代师徒口传身教中不断发展丰富其内涵，从而在保留本民族传统技艺特点的基础上充分吸收借鉴其他民族手工艺的优点，使得湖南非物质传统手工技艺在型制、工艺、装饰手法、材料运用等方面呈现出浓郁的地域特色，具有鲜明而独特的审美与实用价值。
2.湖南传统手工技艺食品品牌建设发展现状
伴随着全球工业化和经济全球化步伐的深入，机器批量生产逐渐取代了手工生产，使得非遗传统手工技艺的“手工”特性受到市场的冷落和轻视，部分传统手工技艺食品的生产趋向功利性追求，忽视其特有的文化内涵。市面上有些传统手工食品的视觉形象上偏向传统元素和传统文化的打造，品牌形象同质化，品牌品种单一化，制作工艺简单粗糙等问题。这些都严重制约了其产业化发展进程。
（1）品牌视觉形象雷同，地域文化不明显；
品牌视觉元素主要体现在品牌的文字标志、图形标志、包装设计、招贴广告以及店面整体形象设计。例如2009年被列入省级非物的怀化靖州的雕花蜜饯，是一个拥有2000多年美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。具有独特的艺术形式和丰富的苗侗历史文化，富有极强的地域性和民族性。然而在它的品牌视觉表现上毫无鲜明的地域性特征，面临缺乏地域特色视觉文化符号的困境。
（2）品牌在包装设计、广告设计的表现上滞后，形式美感不足；
它的包装设计却极为简陋，主要以透明的塑料简装为主，产品完全裸露出来，在随意搭配没有考究的字体作为品牌识别的标志，再将包装上附加简单的文字说明，并不能真正体现设计的基本精神；礼盒装的也大都用没有特色的纸盒予以包装，盒型都是以传统的方形为主缺乏创意；包装盒的颜色大都是红色、绿色、黄色缺乏新颖性。视觉形式感不强，无法激起消费者的食欲与购买动机。
（3）品牌品种单一化，市场定位不清晰。
品牌产品缺乏创新性，品种单一化，个性不突出就必定在市场竞争中处于劣势。再看雕花蜜饯品牌包装过于简陋，没有迎合现代人的审美标准与情感需求，缺乏市场定位。在众多的产品和品牌中，消费者的购买力更多的是接受和选择哪个品牌。加上产品的衍生物甚少，销售形式主要以现场销售为主。
3.湖南传统手工技艺食品品牌建设和产业化发展策略
（1）挖掘湖湘文化内涵的传统手工技艺食品品牌形象
湖南非物质传统手工艺是湖南的宝贵精神财富也是湖湘文化的重要部分。湖湘文化是地域文化与民族文化、传统文化与现代文化的统一。 湖南非物质传统手工艺品牌内涵就是挖掘富有湖湘特色的文化内涵，这种内涵较为隐形，品牌所要传递的信息正是品牌文化的内涵。湖湘文化是泛指南下的中原儒学正统，是一种特有区域文化。它有着刚烈倔强的个性，热情而奔放；反映出湖湘大地特有的民俗与民风。因此在构思传统手工艺食品品牌形象素材时，应了解产品的文化背景，充分而准确表达出正确的意境。创意源泉应选择该区域具有典型性和历史性元素，进行合理有效的加工为设计服务，而不是简单的几个传统元素随便表示，并且要避免元素的误用。
将湖湘文化的精髓进行归纳、提炼出地域文化中的传统元素，将传统元素与现代设计手段结合，设计出贴切的富含地域特色和符合现代审美情趣特征的视觉形象，以此提升传统手工艺品品牌的附加值，促进传统手工艺品的良性发展。提升手工艺品品牌的档次，使其具有超出一般产品的质量，做工精细更富有特色和吸引力。这样一来，既能提高传统手工艺产品的经济价值，又能彰显它的文化价值。作为消费者而言，其所购买的也不仅仅是商品，购买的更是商品背后的历史、文化等符号性的精神价值。传统手工艺产品导入品牌形象一旦定型，就会被消费者接受。
以品牌形象发展为依托，提高传统手工艺食品的市场竞争力。传统手工艺是食品品牌的特色和品牌文化，是与同类产品竞争最大的焦点，是区别其它产品的重要手段。中国是文化资源大国，民间艺术资源丰富，每一种民间文化资源都具有其与众不同的文化和工艺特色，这种特色的独特性和唯一性具备品牌开发潜力。因此，传统手工艺食品品牌的建设必须以地域文化和工艺特色为依托，塑造并强化品牌的特色，有效避开同质化的竞争。
（2）开创湖南传统手工技艺食品品牌营销新模式
菲利普·科特勒认为品牌是“一种名称、术语、标记、符号或设计，或是他们之间的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手区别开来”由此可见，品牌就是产品身份的象征，在消费者的潜意识中就有该产品的信任感和认同感，排他性很强。而品牌定位则是品牌价值的根本保障。要想建立起一个强势品牌，首先是要对自己的品牌有一个清晰而明确的定位，而品牌如果缺少清晰明确的定位，就会像没有蛇的船一样。清晰而准确的品牌定位为品牌塑造了鲜明的个性与丰满的形象，使之与竞争品牌有了质的区别，从而在激烈的竞争中形成独特的差异性优势。
然后是研究消费者拟定营销策略，充分考虑到了消费者需求的多样性和异质性。传统手工技艺总是与传统文化紧密联系，彰显出各个地区各个时期的特色物产、乡土风气、人情习性、行为劳作等各个方面的特征，特别是传统手工艺食品带有明显的区域性饮食偏好。目标消费群体不仅要考虑到本区域本民族的消费者，还应该针对其他区域异民族的消费者；消费者的生活习惯、消费方式、文化层次和心理需求。以情感建设品牌，拉进消费者的情感距离；以品质建立品牌，赢得消费者的信赖；以多样化的生产建立品牌，满足多层次消费者的需求。
充分调动消费者身边的媒介手段，进行平面、立体、动态、互动的宣传，普及消费者对传统手工艺的认知。使消费者在物质消费的同时，体验到更多的精神愉悦。将品牌与体验想结合的营销模式。
融合创意产业研发特色化产品，借势发展旅游服务产业
传统手工艺是民族文化的载体与活化石，具有非物质文化遗产的传承与保护价值，比如
怀化靖州的雕花蜜饯就是利用各种瓜、果、蔬菜的根、茎、叶、花、果的自然形态雕刻出富有苗侗文化内涵的图案，造型生动极、工艺独特，具有极高的美学价值。是集历史、艺术、文学、哲学、美学、传播、生态一体的文化形态。“文化产业资源转化为文化产业资本，是对于传统经济发展模式的颠覆，它以一种新的思维方式提供了新的发展模式，实现了产业的创新。而其中所蕴涵的文化产业资源，通过产业的形式得以传播和发扬，是发展和繁荣文化的有效途径。”这种文化形态和文化模式的关键点就是创意的挖掘。这方面我们可以借鉴日本、台湾文创产业的发展经验。日本在打造地域性品牌特色最普遍的做法就是将特色民族文化元素体现在各种土特产品上，然后在整体上宣传。比如水果，可以制作成菓子、茶、蛋糕、饮料，重要的是，所有的企业都基于同样特色，并作宣传推广。一般来说，由政府设定治愈系吉祥物和代表图案，然后由各个企业独自研发，已经设定好的治愈性吉祥物和标志图案要作为一个品牌持续使用直到被大家所认知。
举例来说，北海道的乳制品是当地的有名的土特产品，利用乳制品制成各种各样的菓子被销售。其中，特别值得一提的是，白色恋人等甜品，厂家很多年都持续使用同样的包装图案，因此成就了这个品牌，现在已经成为家喻户晓明星产品了，游客也都争相购买。还有台湾的伴手礼最突出的便是本地化特色，当地的历史、人文、民俗、手工艺品都与伴手礼产业息息相关。政府积极推动“一乡镇一特产”，全台各乡镇大力发展专属自己独特的伴手礼。在开发伴手礼之前，政府会统一出台政策，找团队、专业、企业去考察当地的农业、人文、历史，经过磨合碰撞后再考虑朝哪个方向去塑造。比如全乡都产凤梨，并不是所有人都去作凤梨酥，可以有凤梨冰等衍生品，即使是凤梨酥各家也都有自己的招牌口味，这样才能吸引游客。
传统手工艺食品的工艺较特殊，大多数产品采用的是纯手工的工艺。在现代这个追求个性和返璞归真的快消费、快节奏社会，这种传统手工艺食品生产企业发展存在很大的潜力，市场商机无限。同时，手工艺食品得买卖大多数发生在旅游胜地。借助于旅游业这一行业发展得辐射效应，未来市场上对手工艺食品的需求并定呈增长态势。比如怀化靖州的雕花蜜饯就可以借助当地苗侗旅游文化打造湖南西南部少数民族特色传统手工艺食品做推广销售的平台。靖州是中国苗族歌鼟之乡、中国茯苓之乡，有结合国家级非物质文化遗产苗族歌鼟和花苗民族文化打造的三锹地笋苗寨风情游、苗侗祖地佛教文化名山飞山生态民俗游、湘西南最大的林场——排牙山林场绿色生态游等旅游资源，每年到靖州旅游的游客突破五十万人次，每年因旅游带动的雕花蜜饯销售额上亿元。
结语
在文化和品牌开发融合的视角下，构建湖南区域传统手工技艺食品的品牌形象，以创新发展为契机，延承传统手工技艺特色，创造出富有湖湘文化内涵的手工技艺食品品牌，以品牌的力量推进该地区文化产业的整体进步。只有立足于湖南民族地区的整体文化生态，通过动态化的创意产品开发，从而建立起符合具有地域特征的产品形式与产业结构，才是湖南传统手工技艺类非物质遗产生存发展之路。
湖南食品包装 篇7
6月13日讯2016年全国食品安全宣传周湖南启动仪式今天在常德市举行,湖南省副省长、省政府秘书长向力力出席并讲话。常德市白马湖广场,食品安全宣传展板摆放整齐划一,向参加活动和过往的群众介绍各类食品安全知识。
启动仪式上,常德市食品安全监管执法方阵集体宣誓,食品行业协会代表以及食品药品安全网格化监管员代表分别发言。向力力代表省政府、省食品安全委员会发出三点倡议:第一,食品企业要尚德守法,承担好维护食品安全的主体责任。希望全省广大食品生产经营者,恪守道德底线,不逾法律红线,认真落实食品安全“第一责任人”的首负责任,做有良心、有责任感、有担当精神的企业。第二,各级政府要依法从严监管,做到守土有责、守土尽责。全省各级政府要全面贯彻实施新修订的《食品安全法》,加快建立科学完善的食品安全治理体系,依法强化食品安全治理,始终保持严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势,切实担负起对本地区食品安全负总责的监管责任,保一方平安。第三,社会各界和广大公众要积极参与,共同守护“舌尖上的安全”。没有公众的广泛参与,没有全社会的共同治理,就难以实现共享食品安全的目标。
向力力强调说:全省社会各界和广大公众立即行动起来,依法有序参与食品安全社会共治进程,打一场食品安全治理的“人民战争”,共同维护三湘四水食品安全。根据湖南省食品安全宣传周活动安排,宣传周期间,全省各市州、县市区食安委办公室要牵头组织有关部门,深入开展“食品安全四进”(进中小学校、进乡村农户、进城市社区、进超市集市)大型科普行动,积极参加全国“食品安全网络知识竞赛”“青少年儿童食品安全守护行动”,并组织食品生产经营企业张贴食品安全宣传海报。湖南省直相关部门负责人,常德市委、市人大、市政府、市政协及相关部门主要负责人,社会各界群众三千余人参加活动。
湖南食品包装 篇8
在历史发展进程中, 湖南民间美术经过湖湘本土民间艺术家的不断创造与完善, 业已形成了自己独特的地方文化特征, 她以多样的形式, 精美的造型, 清新的风格, 刚健的力量独树艺苑。直到今天, 这些丰富的图形元素所蕴含的美学价值与艺术魅力对现代艺术设计都产生着深远的影响。
(一) 吉祥美, 意必祈祥
民间美术千百年来在社会的底层土生土长, 因此它深深地烙下了底层民众对人生、自然切身感悟的痕迹, 散发着最为原始, 也最为真实的文化气息, 处处洋溢着民众对生活美好的愿景。湖南民间美术图形的表现形式丰富, 应用范围广泛, 湘西踏虎剪纸、邵阳隆回滩头年画、湘西凤凰印染、刺绣等都包含着丰富的吉祥纹样。湖南民间美术的创作者在认识自然、改造自然过程中, 以艺术为媒介吟唱着宁静的田园牧歌, 勾勒着“世俗”既浪漫又吉祥的“理想国”蓝图, 形成了“意必祈祥”的文化理念。因此, 他们在创作中擅用朴素的装饰手法, 通过那些丰富的民间吉祥题材进行创造, 将理想浪漫的“神”、“情”交融。在这些湖南民间美术中, 大都应用了象征、比喻、谐音等手段, 表达出人们实现美好愿望, 向往美满生活的审美情趣。比如在湖南民间美术中的剪纸艺术中石榴和寿桃组成的如意纹样, 象征着多寿、多福、多子;牡丹与凤凰组合象征着吉祥富贵;湖南民间美术印染图案中的大花瓶和花卉等吉祥图案象征着吉庆升平、富贵平安、平安如意;湖南邵阳滩头年画的“五子登科”、“和合二仙”象征着祈福纳祥、向往美好生活意识。如图1《凤啄牡丹》印染被面图中, 重点刻画了凤凰尾部的形象, 图中凤尾占据了全身二分之一的位置, 凌空飞转的律动感营造出大势而又祥和热烈的气氛, 中心圆内双凤同啄一株牡丹, 四周是盘长的连续纹样, 盘长与金鱼、白盖、法轮、法螺、宝伞、宝瓶、莲花合称为“八吉祥”象征着连绵不断的美好寓意。湖南民间美术的这些艺术表现, 保持着当地民族浓郁的乡土气息和独特的人文格调, 充满了浪漫吉祥的艺术魅力, 形象地表达出了劳动人民对美满生活向往的朴素美学情趣。
(二) 艺术美, 多样秩序
阿恩海姆说:“人所具备的认识能力寻求的是秩序。科学的使命是在多样化的现象中提炼出有规则的秩序, 而艺术的使命则是运用形象去显示出这种多样化的现象中所存在的秩序。”湖南民间图案中的每一种形象、每一个纹样、每一幅构图都是经过民间艺人们加工锻造的。湖南民间美术的艺术表现手法丰富、工艺精细, 具有丰富多样秩序的艺术美感, 在艺术构成之美学层面上, 注重形的自然结构, 依形赋饰, 在题材元素的选取上, 取舍得当, 图案视觉表现中各图形语言巧妙联系, 和谐共处, 遵循一定的形式艺术法则。如龙山土家织锦就体现了强烈的构成形式艺术美感, 表现出节奏和韵律、对称与均衡、调和与统一的构成美感, 图案被归纳为几何线性, 处理成横竖相间的几何造型, 给人以造型整体, 简洁概括的视觉艺术效果, 这种造型手法与现代设计所追求的单纯、简洁、形象的理念相同。湘西苗族服饰刺绣纹样中, 动物与植物、动物与动物、人与动物的多样图案组合, 多用对称、均衡的构图手法, 表现出丰富的视觉层次和纹样次序美。由此可见, 湖南民间美术艺人在艺术语言的运用上, 力求多样性、层次性, 同时又调和了多样性、层次性所带来的无序感, 让自己的作品呈现出朴素多样统一的美学法则。民间原生的美学智慧令人嗟叹。
(三) 象征美, 形神交融
物质世界的形态可分为自然形态与人为形态两方面, 自然形态包括世界原生物体;人为形态是人类在劳动和生活中, 在自然形态的基础上, 主观地设计和建造所成的物质形态。 (1) 民间图案强调主观的表观, 不重外在的形式, 而重本质的神似, 甚至用几何形对自然加以夸张、概括、变形, 从而对自然界得到一种本质上的理解、把握与表现。 (2) 在湖南民间美术中, 纹样造型呈现出独特的个性, 在“似与不似之间”, 重在表现自我的感受, 物为我用, 在艺术特征上重对象特征的大形, 简洁明快, 抽象象征, 讲究的是情的合理而不是形的合理。如图2湖南湘西土家织锦中对燕子图案的表现非常独特, 在土家锦中燕子花纹用两块反向对称的三角形来表现燕子形体飞动时的欢快闪烁感。“龙船花”纹的表现更是绝妙, 以龙船的剖面型和两边延伸出来的勾状纹线的摇桨加上水纹来象征龙舟竞渡的热闹表现。避开了视觉的常规表现和侧影成形的装饰手法, 整个画面表现出扑面而来、身临其境的动感和激越。抽象艺术形态的象征表现, 恰恰强化了对事物的一种独到领悟和化解。 (3)
(四) 朴实美, 淳朴的自然表现
湖南民间美术不但历史悠久, 而且长期吸纳周边省市的民间美术造型因子, 在湖南省界边缘的接壤地带均为西南少数民族区域, 而这些区域又与邻近的汉民族区域接壤, 因而当地的民间美术既充分的吸收了外界的美术因子, 又在相对闭塞稳定的农耕环境中自然成长, 显示出朴实的艺术特征。譬如织锦在贵州、广西地域的织纹表现细腻精致, 而在湖南民间美术中, 湘西的苗家牛肚被中表现出来的织锦纹样整体风格粗狂古朴, 在同样表现龙纹的题材上, 湖南民间美术中湘西的龙纹图案显得朴拙而又可爱, 虽然龙纹为皇权图案, 但在湘西织锦中纯粹地成了装饰性图案, 在脱离了政治环境的约束下, 龙凤图案在湖南民间美术, 纹样古朴异常呈现出了独特的艺术个性, 与其他地域的美术表现相去甚远, 有些将龙身缩短或为鱼身或为蛇身, 头部夸张变化显得神气而可爱。湖南民间美术在原始生发状态下, 进行艺术创作的素材一开始就注意取材于自然, 模仿自然的真实。自然与人们的生产、生活密切相关, 人们在劳动和生产实践的过程中, 自然就赋予对象生命和情感。比如湘西剪纸和刺绣中出现的蝴蝶图案, 在造型上取材自然界的蝴蝶特征, 但又夸张了蝴蝶腹部的造型, 母蝴蝶腹部圆润肥满, 寓意着多子多福, 公蝴蝶腹部造型优美;湖南邓兴隆的服饰凿花剪纸艺术吸取了天然素材宝库, 运用仿生的艺术手法进行凿花的外观造型, 这些特色鲜明的图案表现出原始、粗狂、憨拙的造型特点, 造型上表现出平和、舒朗, 充满活力的特点, 表现出了湖南民间美术清新活泼的浪漫主义情调和淳朴自然之美。
二、湖南民间美术丰富的图形元素类别
“形”一般指物象所表现出来的外形与结构, 湖南民间美术图案造型丰富, 从外形与结构上看体现了平衡、圆满、完整的特点, 那些随手拈来, 造型随意的图形大多体现出了自然表现的创造性图形样式, 除此之外又富有美学特色的程式化图式特点。
(一) 夸张型——独具特色的动物纹样
阿恩海姆说:“思想是借助于一种更加合适的媒介——视觉意象——进行的。而语言之所以对创造性思维有所帮助, 就在于它能在思维展开时, 把这种意象提供出来。”湖南民间美术的创作者们将自然界的动物进行抽象和意向的表现, 将动物原形以写实或抽象的表达方式, 运用解构、重组、夸张、变形、简化的方式创作出独特的具有湖湘韵味的纹样图形。比如图3“吉祥兽”图案是由虎头、鱼脊、猪身、穿山甲的脚和鸟尾组合而成的复合图案, 采用了意向合成的造型手法, 并在猪身上添加了古铜钱币图形, 寓意着“丰衣足食”, 这种“饰纹添加”的重要表现手段, 塑造出了美好的艺术形象, 表现出人民对幸福生活的向往、憧憬, 图案中艺术特征明显, 呈现出可爱、稚拙的艺术情趣。除了吉祥兽纹, 还有狮纹、牛纹、狗纹、鸡纹、龟纹等。湖南民间美术的创作者们将自然界中认为美好的物象, 经过夸张、变形等手法融入自己的情感, 组合出独具特色的动物纹样。
(二) 活力型—富有生命力的植物纹样
图像传播要想实现传播目的, 首先就要吸引受众的注意。在静态的图像中创造出动态效果是引起受传者注意的一个有效方法。湖南民间美术元素中的植物纹样, 是从现实生活中提取的创作灵感, 大多取材于自然界中的花草树木, 如石榴、牡丹、莲花、荷叶、桃花等自然界不知名的花卉植物。图案取材上利用这些植物的谐音诠释着对万物的祝福。比如“四季如春”纹样, 梅、兰、竹、菊四种植物被喻为冬、夏、春、秋四季。“三友报春”、“梅竹争艳”图案则为松、竹、梅, 这些植物在深秋季节, 其他植物叶落花谢之时, 耐寒开放, 深受人们喜爱。图案表现上既有对称与均衡的布局, 又有热情奔放的自由适形构图等。这些植物纹样常与动物纹样组合使用, 在图形表达上阐释出一动一静、动静辉映的对比型艺术效果。在朴实的湖南民间美术中, 植物纹样被人们赋予了生命的思想, 寓意着人们对生命的热爱、希望能得到自然的庇佑, 以及对美好生活的期盼愿望。
(三) 文字型—祈福纳祥的吉祥寓意
文字是最直观的释义传达, 文字作为素材纹样, 在寓意表达上显得更加直接明了, 湖南民间美术中常见的有“福、禄、寿”等吉祥文字, 这些文字也常与动植物纹样组合使用, 在构图中, 文字常处于视觉中心位置, 动植物纹样作为辅助图形使用, 这种有意味的形式表达了人民对吉祥幸福生活的期盼。这些文与图结合的造型以它深刻的内涵和美好的寓意为人们所传承, 成为湖南民间美术图形元素中的一大亮点。
(四) 抽象型—抽象的几何纹样
湖南民间美术历史悠久, 少数民族众多而且分布极广, 抽象几何纹样彰显出多彩多姿的视觉美感, 这些抽象型纹样常用于湖南民间美术的刺绣、织锦上, 多为几何纹样, 多由直线、三角形、长方形、正方形、菱形等几何形体构成。纹样种类主要有十字纹、回纹、井字纹、星形纹、盘长纹等, 图案往往在方形和菱形网格中以中心扩散对称、二方连续、四方连续等形式组合而成, 这些纹样除了具有装饰作用还包含着深刻的图腾文化和历史性内容。据史学家考证, 这些少数民族的先民是从黄河流域和江淮水乡经过长期战争迁徙走后才来到今湘西地区, 这些几何纹样用来记载祖先迁徙途径的地方, 有着特定的历史内涵, 所以那些保存在服饰上的图案就成为其文化传承的纽带。譬如“三条母江裙”裙上有三条横线, 表示着苗族的祖先战败之后迁徙渡过了黄河、长江和嘉陵江, “七条江裙”记载着苗族祖先迁徙渡过了七条江的历史, 这些抽象图案规整、协调, 有一种秩序美感。
三、湖南民间美术图形元素在礼品包装设计中的运用
阿恩海姆说过, 象征的意义应当通过构图形式特征直接传达于视觉, 所以, 表现性就在于结构之中, 所有的艺术都是象征的。湖南民间美术元素的象征性, 与现代礼品包装设计的融合, 正是民间美术的新生, 同时也让礼品包装更具民族人文气息。
(一) 湖南民间美术富有吉祥内涵的图形元素在礼品包装设计中的运用
黑川雅之说:“人们仿佛只活在今天。事实上人生活在从过去到现在的一个完整的时间里, 漫长的人类历史把种种记忆和信息注入人类基因, 同时也勾画了人类未来的梦想和愿望。”湖南民间美术中丰富的吉祥寓意包含着普通大众对生活的美好愿景, 也是礼品包装设计的图形元素宝库, 受此启发在礼品包装设计中, 我们对湖南民间美术中的图形元素运用可以从其图形纹样的吉祥涵义上进行直接或间接的借鉴, 用现代包装设计的表现技法, 进行礼品包装装潢的图形设计, 从而达到“意境”与“礼境”的融合。在提取适合礼品包装产品特质及吉祥含义的图形元素时, 不能在不知道图案寓意的情况下就盲目选用, 要讲究其意义性质, 同时需考虑图形元素之间造型衔接关系和色彩呼应关系, 避免湖南民间美术图形元素游离于整体包装风格之外, 只有综合的考虑礼品包装整体设计才能使之恰当地融为一体, 做到图形元素中的吉祥内涵“意”思和“意”念不受破坏。因而在礼品包装设计中运用湖南民间美术中的图形元素即要考虑其形又考虑其意, 在礼品包装外观上结合运用现代的印刷手段、材质、工艺从而达到礼品包装整体的装饰性美感。
(二) 湖南民间美术图形元素的创造性表现在礼品包装设计中的运用
湖南民间美术的创造性是独一无二的, 比如滩头年画《老鼠娶亲》, 打破了西方以透视为基础的设计观点, 展现出了截然不同的艺术美学情趣, 是在二维的画面上表现多维感受的艺术手法, 其表现为年画中动物的侧面头部出现正面的两只眼睛。这种三维空间二维的表现, 打破时空、自由轻松的表现手法, 设计出造型丰富的图形, 这种将不同时空物体结合的大胆思维表现, 对礼品包装的创意性表现是很好的启发。我们可以不让原有美术图案整体表现出来, 而是运用现代设计手法, 进行“形”上的现代化创新和“意”上的现代审美创新, 让传统的湖南民间美术图形元素更符合现代社会的审美需求, 让湖南民间美术图形元素更接近于现代包装设计的发展需求。
(三) 湖南民间美术图形元素形式借鉴与转换在礼品包装设计中的运用
湖南民间美术图形丰富, 把民间美术的某些元素进行变化、重组、更新或适当进行打散解构, 使其具有民间美术的形式和神韵, 又有现代设计意味。但是转换这些民间美术图形元素的前提是图形风格、内涵寓意所表达的意境不能受影响。其手法大致如下:1、图形简化:将图形提炼, 单纯的只用线条表现, 外观上结合现代式的装饰和美观;2、将民间美术图形元素的某个局部夸张等。3、将民间美术图形进行打散重组;4、将图形按照形式美原则组织在一起并运用到现代礼品包装装潢上。在现代礼品包装设计作品中, 这种手法运用较多, 在设计过程中形成较为有规律的方式方法并结合现代的工艺手段, 将艺术、美感、商业、情调等符合现代审美要求的东西进行艺术的表现和传达。
结语
我们挖掘本土民间美术, 最终的目的就是为人服务, 为设计服务, 只有了解我们湖湘本土民间美术元素特色, 深入思考其艺术语言与文化内涵, 在此基础上进行再创造, 才能真正提升我们湖南本土礼品包装设计的文化识别性, 才能把我们的湖南民间美术与现代礼品包装设计思想更好的结合起来, 为我所用。
注释
1 赵世学.工业产品造型的构成方法及发展取向[J].包装工程, 2006, 27 (2) .210
2 李立芳.现代艺术设计与民间美术内蕴的融合[J].装饰, 2002, (10) .24
湖南食品包装 篇9
1.建立应急处置联动工作机制。建立健全由食安委办、卫生、食品药品监管等相关部门组成的应对公共卫生、食品药品安全风险和突发公共卫生、食品药品安全事件应急处置协作机制，明确信息沟通、措施联动、资源共享等协作内容并组织演练。各部门的专业机构之间建立公共卫生、食品药品安全应急业务协作机制，实现技术上的优势互补。
2.加强实验室能力建设和生物安全管理。卫生、食品药品监管部门加强疾病病原检测、检疫查验、媒介有害因子监测与排查等实验室能力建设，不断提高生物、化学、食品药品等检测能力。根据国家制定的实验室能力建设标准购置设施设备，补充专业人员，完善实验室生物安全等相关管理制度。加强病原微生物实验室和实验室活动、菌毒种保存与提供的监管，特别是要给予基层实验室生物安全监管和培训支持，建立健全实验室质量管理体系和卫生应急、食品药品检测标准方法。
3.加强食品药品安全事件防控能力建设。提升食品安全风险监测评估能力，建立科学有效的监测评估方法，及时完整收录食品污染及有害因素监测评估数据和毒理学健康效应数据，加强食品安全风险评估能力建设。扩大食品污染物和有害因素监测覆盖区域，增加食源性疾病监测网络哨点医院和流行病学调查、资料汇总单位数量，初步建成从农田到餐桌反应及时、运转高效、科学规范的全过程风险监测评估体系。加强食品安全事故应急和流行病学调查所需快速检测、现场执法与调查取证、通讯等装备配备，充实人员队伍，加强培训演练，完善应急预案和处置工作流程。确定省疾病预防控制中心、省食品质量监督检验研究院、省食品药品检验研究院、省医疗器械检测所、湖南药用辅料检验检测中心为省级应急检验检测机构，各市州食品、药品检验检测机构、疾病预防控制中心为区域性应急检验检测机构，建立和完善信息报告系统和风险评估制度，遇有接报食品药品突发事件信息后24小时内进行通报，涉及人体伤害的事件信息在2小时内进行通报，实现事件信息在同级食安办、卫生、食品药品监管等部门之间及时传递、互通共享。
4.建立健全食品药品安全应急队伍。坚持专群结合，发挥优势互补原则，加大投入，加快建设各级各类食品药品安全应急队伍。依托食品药品监管执法部门，建设装备精良、训练有素、反应迅速、处置高效的食品药品安全综合应急队伍；依托食品药品检验检测机构、不良反应监测评价机构、疾控机构、医疗机构等现有资源，建立食品药品安全应急检验检测专业应急队伍和应急专家队伍。
5.加强应急物资储备。建立物资储备制度，采取协议、实物储备等多种方式进行储备。物资储备要满足突发公共卫生、食品药品安全事件处置的需要。