电子商务店铺

电子商务店铺（精选12篇）

电子商务店铺 篇1

近几年来, 电子商务得到了迅猛的发展, 电子商务行业越来越受到人们的接受和关注, 电子商务和传统行业相比, 获取数据更加容易, 对数据的依赖性更强, 这就对电子商务的数据处理工作提出了更高的要求。淘宝网是中国比较有影响的电子商务平台, 在淘宝店铺运营过程中, 淘宝网卖家服务中心提供了各种的数据分析工具, 比如量子恒道、数据魔方、运营诊断等, 这些工具使卖家可以清楚地掌握自己店铺以及同行业其他店铺的运营情况, 了解自己店铺和别人店铺之间的差距, 从而可以更好地制定对策, 以提高流量, 增加销量。

然而在淘宝店铺的运营中, 如何在众多的工具中找到适合自己店铺的工具, 正确使用这些数据, 实现“数据变现”、提升销售、降低成本、加快周转等目的值得我们研究。

一、数据化运营存在的问题

虽然现在数据化运营发展的十分迅速, 但目前电子商务的数据化运营存在以下问题。

1.数据化运营工具实用性有待提高。目前, 针对淘宝店铺的数据化运营工具可谓琳琅满目, 有针对提高流量的, 有针对网站推广的, 有针对客服规范的, 有针对店铺美化的, 这些工具都相当的专业。因为电子商务的整个两条十分复杂, 从网站推广、网站引流, 到营销策略、订单审核、客服、售后、每个部分都是很复杂的。而一些数据分析者由于经验不足, 对电子商务运作模式理解不够, 只是从数据角度出发, 做的只是电子商务过程中的数据统计与分析, 并不能把数据和电子商务的过程结合起来, 电子商务的数据化运营, 需要对电子商务每个步骤有深入理解才能完成, 简单的数据应用, 会使数据化运营的效果大打折扣。

2.店铺运营者的数据化运营观念不够。有些电子商务运营者都是从常规营销、运营做起的, 对于常规运营、营销的各个环节都已经非常熟练, 他们熟悉市场、了解客户、熟悉供应链、擅长营销, 因此, 他们在电子商务过程中做得十分顺利, 但他们只是将传统的营销技巧生搬硬套地运用到了电子商务中, 并没有意识到电子商务数据化运营的重要性, 他们的电子商务的数据化运营观念十分淡薄。

二、做好数据化运营要关注的店铺数据

要做好淘宝店铺的数据化运营, 重点要注意店铺的以下的数据。

1.首页数据。首页数据主要观察以下几项, 浏览量 (pv) 、 访客数 (uv) 、访问深度、首页跳失率。浏览量 (pv) 可以反映店铺页面被访问的总次数, 浏览量 (pv) 的主要构成包括买家收藏、买家分享、直通车、博客等站外推广等方面。访客数 (uv) 指访问店铺的总人数, 一个用户一天内多次访问店铺只计算为一个访客, 这个数据可以很好地反映实际访问店铺的人数。 访问深度指用户一次连续访问的店铺页面数 (即每次浏览店铺的页面数) 。这个数据可以反映浏览者从主页进淘宝店铺是深入到二三级页面中, 还是只在主页浏览一下就走了, 访问的深度越深交易的可能性越高。首页跳失率指用户访问首页后, 直接跳出的用户数占首页访客总数百分比, 这个数据可以反映店铺对浏览者的吸引力, 跳失率越低, 店铺对浏览者的吸引力越大, 可以反映出店铺装修等问题。店铺首页内容要精致且重点突出, 要让消费者较容易地找到自己感兴趣的主题或者是商家设定的活动, 提高首页吸引力。

2.详情页面。详情页面的数据要注意以下几个:详情页面浏览量、详情页面停留时间。详情页面浏览量指店铺详情页面被访问的总次数。店铺的详情页面被点击一次, 即被记为一次浏览 (IPV) , 一个用户多次点击或刷新同一个页面, 会被记为多次浏览 (IPV) , 累加不去重。详情页面停留时间指平均每个用户在连续访问店铺时, 在每个详情页上停留的时间。这个数据可以反映出详情页面对浏览者的吸引程度, 可以反映商品的图片、文字、详情页面布局等方面存在的问题。所以运营者在优化商品时一定要注意商品页面内容的美化, 商品详情的丰富、美观, 让进来的买家能够更可能多地访问多个页面, 停留更长的时间

3.动态店铺评分系统DSR。淘宝店铺的动态评分系统主要包括以下几个指标:宝贝相符DSR、发货速度DSR、服务态度DSR。宝贝相符DSR指近180天内“宝贝与描述相符”店铺动态评分数据。可以反映出以下问题: (1) 宝贝的细节实拍方面; (2) 宝贝的描述真实详实方面; (3) 品牌细节的描述方面。发货速度DSR指近180天“卖家发货速度”店铺动态评分数据。影响因素包括: (1) 库存管理; (2) 应季商品的管理; (3) 售前的服务技巧; (4) 与快递公司的协调。服务态度DSR指近180天内“卖家服务态度”店铺动态评分数据。影响因素包括: (1) 提升服务体验; (2) 客服标准化培训; (3) 客服的专业性; (4) 客服的响应时间。这几项评分都是相互关联的, 也最能体现店铺的运营状态。店铺运营者应该定期检查DSR值, 如果发现DSR值下降了, 就要及时排查客服、商品、物流存在的问题。

4.成交转化率。成交转化率指本店成交人数占总访客数的比率。不同类目、同一类目不同阶段、同一类目相同阶段的转化率都是不一样的, 会受到商品价格等因素的影响。要提高成交转化率就要注意以下两个方面的问题: (1) 浏览者向咨询者的转换。即当浏览者进入店铺, 看过商品信息, 如何转换为有购买意愿的买家进而咨询商品的买家的转换。这个转化的影响因素包括页面设计、商品展示、商品陈列、促销活动、产品及品牌、促销政策、品质保障、销量口碑等。 (2) 咨询者向付款成交者的转换。这一部分的主要影响因素有商品的质量、客服的说服能力等。一般来说, 能够咨询的买家下单意愿都很高, 只要客服稍微用心, 这个转化过程应该不成问题。

此外, 店铺在日常运营中, 还要重点关注店铺的收藏人数、好评率、纠纷退款率, 店铺服务情况数据里面的退款数据、成交数据中的客单价、以及客户营销数据中的店内回头客数量、老客成交占比等数据, 以及行业同级卖家成交数据, 为自己店铺的运营提供更有力的依据。

电子商务的数据化运营, 运营者必须认真分析各项工具的功能, 清晰了解各项数据对于店铺运营的意义, 并认识到数据化运营对于电子商务的重要性, 加强电子商务的数据化运营观念, 随时注意店铺的各项数据, 并能制定出正确的措施, 让店铺健康运行, 这样才能让数据更好地为电子商务服务, 使网店脱颖而出。

摘要：电子商务近几年发展迅猛, 电子商务的买家、卖家数量, 以及交易额不断的突破记录, 电子商务渐渐成为经济发展的重要力量。然而在电子商务的快速发展中, 电子商务的数据化运营的不成熟问题也逐渐显露出来, 以淘宝网为例, 探讨了电子商务中的数据化运营存在的问题以及在淘宝店铺运营过程中应该如何进行数据化运营。

关键词：电子商务,数据化运营,淘宝店铺

参考文献

[1]陈广明.数据分析与网店经营[J].电子商务, 2012, (1) .

[2]蒋元芳.淘宝店铺数据化运营的研究[J].中国商贸, 2013, (5) .

[3]王旭坪, 陈傲.基于电子商务的供应商评价与优化[J].管理科学, 2004, (4) .

[4]刘满凤, 黎志成.基于电子商务的营销绩效评价指标体系设计[J].企业经济, 2003, (9) .

[5]林幼妙.电子商务视角下中国外贸企业发展研究[J].电子商务, 2012, (6) .

电子商务店铺 篇2

2. 人品周恩来，酒品玉白菜。

3. 横财就手，百财俱有。

4. 饮领新精彩，眼中只有你。

5. 好在天然，妙在酱香。

6. 一品玉白菜，酒道商道自然来。

7. 会当临绝顶，共饮玉白菜。

8. 玉，我们期待的品质;财，朋友共赢的未来。

9. 酒中至尊，唯有玉白菜。

10. 杯中乾坤，酱香独韵。

11. 酒交天下友，缘聚四海财。

12. 遇酒遇百财，就喝玉白菜。

13. 茅台名酱，百里飘香。

14. 爱有你不同，商务更成功。

走进实体店铺 篇3

一流的体验服务，精心准备的产品系列，舒适自在的试衣间，甚至移动设备平台也被用于吸引消费者留在店铺。

零售咨询公司Kurt Salmon的店铺经营专家Andrew Zgutowicz谈到，零售商了解到每个零售渠道同样重要，因此在他们的总体策划中制定综合战略。

“大零售商采取多渠道战略，致力于想消费者所想，通过每个渠道为他们提供所需。”Zgutowicz说到，“这些战略执行的最初结果对一些零售商可能意味着，实体店铺零售渠道不像它过去一样有效。消费者对在线零售商的满意度百分比是87％，比实体店铺零售商的满意度百分比高了11％。”

对实体店铺的有利因素是，消费者依然去商店购物。根据美国棉花公司生活方式调查(Lifestyle Monitor)排名前几位的购物渠道是，连锁店和平价商店(24％)，百货商店(13％)，专卖店(12％)和折扣店(8％)。尽管智能手机和平板电脑越来越普及，仅6％消费者在网上购买大部分服装，然而，这个百分比在不断上升。

近半消费者(48％)热爱或喜爱购物。根据生活方式调查(LifestyleMonitor)年龄层在13—24岁的消费者比年龄层在25—70岁的消费者更愿意体验消费(百分比是58％对45％)。同时，根据comScore的统计数据，在线节假日消费以两位数的速度稳定地保持增长，2011年零售额比2010年高了15％。comScore董事长Gian Fulgonl提到“他们低估了电商渠道的明显增长实力。”

全美零售协会的零售经营副总裁DanButIer说到，移动技术促进消费者养成新的购物习惯和行为，另一方面，零售商也在适应这种变化。“零售商们努力确保通过适当的移动设备和消费者保持联系，”他补充到，“这些移动设备引导消费者到店铺，转而形成店铺购物体验。一些消费者不喜欢零售商通过手机追踪他们，但是零售商明白人们比过去减少去店铺光顾了。因此，他们在思考的问题是，“如何提供更好的体验服务，以便消费者愿意花费更多时间店铺中，从而消费更多”。

根据生活方式调查(Life styleMonitor)，平均而言，消费者每月在店铺消费两次，同时，在线消费一次。他们购买的大部分衣服都是考虑好的(71％)，冲动消费的百分比仅(29％)。但是店铺展示也会给消费者带来灵感，尤其那些易于冲动消费的顾客。生活方式调查(Lifestyle Monitor)发现，45％消费者把店铺展示和橱窗陈列作为服装搭配灵感来源。另外，7％消费者向店员求教。

“你可以让店铺购物体验充满乐趣，但必须具有满足顾客的基本需要。”Butler提到，“店员一定要友好，随时出现，了解顾客需求。店铺环境必须整洁，干净和标识清晰。店铺要展示最新货品，把旧货下架，最重要的，照顾每一位在店铺里的客人。”

与其提供品类丰富，种类繁多的服装，更多零售商开始采取量体裁衣，根据客户需求，提供精心选择的服装。从全美零售商Urban Outfitter和Anthropologie到精品店，Curated in Brooklyn和UnionMade in San Francisco，这些商店通过服装，艺术，家纺，音乐甚至其他元素的结合体来吸引消费者。

“通过生活方式的现代诠释来体现服装元素，把握顾客所需所想，提供独有的适合他们的服装系列，”Zgutowicz到，“这些以生活方式综合体现的形式也有助于改进实体店铺体验。Ralph Lauren和Polo数年前尝试了这个方法，如今它依然卓有成效。”

店铺也在改进试穿服务。根据英国一项由市场研究公司Opinion Matters为家纺品牌Isme，com展开的研究表明，58％女性表示，试衣间的体验让她们备感不适。众多零售商正着手试衣间改革：Ann Taylor在试衣间装饰水晶，Old Naw把试衣间移到整间店铺的中间位置，Macy’s打造更衣奢华空间，放置平板电视和提供舒适座椅给等待的丈夫或孩子。

“零售商把试衣间服务改造看成一个契机，因为一般来说，如果你能让顾客试衣，有可能她会购买。”Butler谈到。Envision Retail公司的调查表明，试衣的消费者有67％的可能购买，而不试衣的消费者仅有10％的可能购买。

目前，根据生活方式调查(LifestyleMonitor)，消费者每月花费53美元购买服装，年龄层在13—34岁的消费者比年龄层35到70岁的消费者花费更多(58美元对50美元)。

一些零售商正研究通过虚拟技术为那些因繁忙无暇购物的消费者提供服务。Topshop使用微软技术向消费者展示服装在她们身上的影像，而BrooksBrother纽约麦迪逊大街旗舰店的“数码裁缝”通过3D影像扫描为消费者量体裁衣。Macy’s的True Fit技术允许消费者通过描述她们的身体特征，已拥有和穿着服装来建立档案，然后提供个性化的尺寸推荐。

Kurt Salmon的Zgutowicz谈到，虚拟试衣问是热门话题，让消费者以在线零售渠道体验到店铺购物环境的优势。

电子商务店铺 篇4

B 2 C电子商务是按交易对象划分的一种电子商务模式，即表示商业企业对消费者的电子商务，具体是指通过信息网络以电子数据信息流通的方式实现企业或商业机构与消费者之间的各种商务活动，是消费者利用互联网直接参与经济活动的形式。这种形式的电子商务一般以网络零售业为主，主要借助于互联网开展在线销售活动。著名的亚马逊就是属于这种站点。

毫无疑问，B 2 C是传统企业切入电子商务的最直接最容易体现效益的方式。PPG、红孩子、京东商城这些成立只有短短几年时间的互联网B2C企业的火爆，不仅引爆了整个B2C领域，更让众多传统商家按耐不住纷纷跟进。2007年的IT圈里，电子商务已经成为了最为关注的话题之一。

二、基于实体店铺的B 2 C电子商务的可行性

网上购物已风行许久，其模式也颇多，但无论是哪种交易模式，买家和卖家都会有不同程度的担忧，买方会不会收到货迟迟不付款?卖方收到钱不发货?或者发的货不是我期望的品质?商品有问题如何退换货?电子商务的便利性不言而喻，但其存在的安全性, 以及退换货物的方便性一直倍受质疑，网络诈骗和钓鱼网站屡见不鲜，网络购物纠纷各执一词，无论B2C还是C2C，诚信安全问题和售后服务问题都是扼制其成长的关键因素。第三方支付和身份认证只能解决部分问题，而对其中一些问题就显得有些勉为其难了，比如商品退换货的运费问题，商品的售后服务，涉及到物流快递公司的三方交易纠纷，消费者受骗后的赔付问题等等。来自中国互联网信息中心的调查数据显示，我国经历过网上购物的用户中有近6 0%的比例认为“目前网上交易存在的最大问题”是商品的品质和卖家的诚信，其在B2C电子商务发展的影响因素中位列第一，要远远高于紧跟其后的用户对支付(比例约为10%)和配送的担心(比例约为9%)。

由此可以看出国内消费者对网上商家信誉、对商品质量的顾虑仍然是B2C电子商务所面临的一大难题，而难题背后隐藏的是B2C电子商务中的信息不对称所引发的逆向选择和道德风险问题。基于实体店铺的B2C电子商务一定程度的解决了这个问题。因此，B 2 C未来的发展空间很大。在实际的运作中，很多消费者更喜欢选择有实体店铺的B2C网站，不仅仅是本地消费者认为，异地的消费者也这样认为，他们普遍认为有实体店铺的B2C网站的可信度更高，更值得他们去购买。

三、基于实体店铺的B 2 C电子商务的具体操作管理

1. 采购商品优势

对于需要采购商品和原料的企业来讲，开展B 2 C电子商务能够同时从网上和网下采购原料和商品，通过网络，B 2 C企业总能找到最廉价和快捷的进货渠道，而且由于有实体店铺的支撑，企业在运作上更加得心应手。

2. 销售双管齐下

网络销售给企业增加了新的销售途径，可以使原本单一的销售途径变得更加丰富，许多实体店铺销售比较好的企业在网络的销售情况也同样火爆。在淘宝网，一些拥有实体店铺的手机销售商一个月的网络销售额能达到几十万元之多。通过网络和传统渠道来销售，可以通过网络的宣传给企业的实体店铺带来业务，同时实体店铺也能给网上销售增加可信度，毕竟在实际经营中，通过网络而来的消费者更希望这个网站是基于实体店铺的，他们在选购商品时，就会更加放心。

3. 广告互相影响和支付方式多样化

在广告宣传方面，网络广告和店铺的实体宣传可以互相影响，从而互相印证，增加广告的真实程度。从而让广告的效果更好。网络广告受众面比传统广告窄，但目标顾客多，广告针对性强，价格相对便宜;传统广告受众面宽，但目标顾客有限，广告针对性不强，价格也比较贵。二者结合起来推广企业的产品能达到一个非常好的效果。

在支付方面，基于实体店铺的B2C电子商务比传统的更丰富，可以借助第三方支付，网上银行直接支付、电话支付和手机支付等新的支付手段，当然银行转账汇款，邮局汇款也可以，甚至货到付款、物流代收货款和当面交易也可以。这对习惯于网上寻找商品，网下当面交易的消费者来讲更加让他们乐于进行网上购物。

四、商品配送和售后服务互相支持

基于实体店铺的B2C电子商务在商品配送上，可以把网上销售的商品通过本地的实体店铺来进行配送，这样既加快了订单响应速度，又节省了费用。同时可以把通过网络销售所产生的有质量问题的商品，通过实体店铺这样一个传统渠道来解决，例如在网上卖的不合格的、有质量问题的产品可以通过实体店铺来负责调换，这样就大大便利了消费者。同时在配送这一块，基于实体店铺的B2C电子商务从两个方面解决这个问题：第一，可以通过提供多种配送模式和时间的方法，争取需求量较小，但时间偏好强烈的客户。第二，可以学习国外B2C网站的经验，对不同配送时间要求的顾客收取不同的费用，满足顾客不同层次的需求。

此外在货物的物流运作方面、客户服务方面、销售商沟通方面，基于实体店铺的B2C电子商务都很好的结合了传统商务和电子商务二者的优点，节省了费用，提高了效率。

五、对B2C电子商务的建议和看法

1. B2C电子商务优势未被充分发掘出来

B 2 C电子商务的交易额和我们国家数万亿的消费品零售市场相比的话，几乎可以是忽略不计的。B 2 C电子商务和传统的商业流通领域相比来说有很多优势，当然B2C电子商务也有劣势。但是B2C电子商务整体市场规模如此小，和我们目前的B2C产业对电子商务的优势没有做充分挖掘是有一定关系的。在服务品质方面，本该是B2C领先于C2C，但现实中这一点也没有体现出来。如果B2C电子商务领域里是由卓越、当当和淘宝担当主要角色，那么无论是品牌、诚信、物流配送、供应链整合、售后服务、区域采购等问题将永远无法解决。中国的B2C乃至于整个的网络购物，真正要发展壮大，必须让传统企业大规模进入。

2. 订单响应问题和物流配送影响了网上消费市场的培育

在商业流通完全成熟的市场里面早就有了这样的定论，40%的竞争能力应该在于补货能力。长期以来，我们的B2C产业一直认为自己是互联网企业，其实从本质来讲应该是商业零售企业，他们在订单响应速度上有问题，这在很大程度上扼杀了消费者参与网上购物的热情。同时我国比较落后的物流配送水平也制约了B2C电子商务的发展，绝大部分B2C商家都没有与第三方物流建立完善长期的合作关系，缺乏规模优势，无法利用信息技术来提高物流效率，降低物流成本，本该比起C2C应成为优势的物流效率和物流成本没有体现出来，有时还因为企业自身的问题，变为了劣势。国内快递业主要是E M S，民营快递公司不是覆盖范围有限，就是服务和速度差强人意，而国外物流公司如UPS、FEDEX、DHL、TNT等在国内市场上也暂时无法同EMS抗衡，从而限制了国内B2C电子商务市场的进一步发展。我们经常听到消费者抱怨收货时间太长，定的货物张冠李戴，更严重的是货物丢失甚至损毁。

3. B2C电子商务信誉问题和支付问题

B2C的信誉问题和支付问题一直困扰着它的发展，本文认为，普及信誉制度的建设和企业诚信的评估，支付方式在多样性和方便性上进一步提高，网络安全技术的推广应用等措施有利于解决这样的问题。比如网络监管部门和工商部门对从事网上交易的企业进行定时的相关核查和备案，其实质是通过考查企业的履约能力和诚信档案以确保交易的安全。在交易双方互不照面的B2C电子商务中，完善的信用评价制度，能使消费者通过查询企业的信用评价，促进信息的对称性，从而规避信用风险。支付方式上大力推广第三方支付，电话支付，手机支付等新的支付方式，当然也可以采用货到付款和物流代收货款的方式。支付方式的多样性和广泛性，让消费者在支付问题上能够恰当的选择适合自己的支付方式。消费者个人也应学习各种网络安全知识，避免病毒木马、网络诈骗、钓鱼网站等给自己带来损失，毕竟网络安全离不开消费者自己对它的重视。

4. B2C电子商务产业与传统产业一定会走向融合和发展之路

实际上现在已经呈现出了这样的发展趋势，有很多传统商业流通企业里面的经营人才，跳到B2C电子商务企业里面，担任重要职务，而B2C电子商务里面有很多互联网IT精英，也跳到了传统商业企业里面，帮他们经营网站。这样对于电子商务在传统企业的普及有推动作用，同时电子商务企业也吸取了不少传统企业的经营方法和理念。从这个角度来看，二者有互相融合的趋势。传统产业和B2C电子商务结合的成功例子很多。PPG服装的成功就很好的说明了这个问题。

综上所述，B 2 C电子商务前景很光明，尤其是基于实体店铺的B2C电子商务更代表了B2C电子商务未来发展的一个趋势。可以预言，由传统企业延伸过来的电子商务公司和互联网中成长起来的中小网商将会是未来中国电子商务发展的核心力量。

参考文献

[1]谭芳芳金晓青:我国现阶段电子商务B2C类型物流配送模式的经济学分析[J].南方经济, 2006, (05)

[2]郑敏:中国B2C电子商务产业观察[J].《电子商务世界》, 2007, (01)

店铺转让宝典-怎样选择店铺？ 篇5

很多人在选择创业项目时，都热衷于投资开店。投资开店，尤其开网店，从新的店铺做起难度太大；通过转让交易收买现成的店铺做起难度较小，而且见效快。店铺转让可以节省时间、精力、投资成本等，具有很大的优势；但也存在一定的风险，因此要慎重。选择好店铺，就相当于投资创业成功了一半；网尚互动网根据店铺转让的一些经验，总结了几点实用宝典分享给大家。

一、收购转让的店铺要考虑行业定位

对于店铺转让收购方来说，选择店铺其实也就是选择行业，需要理性的分析行业投资前景。一般来讲具有多年市场积淀的老行业优于新行业，而且回报会更稳定；此外，选择店铺时要以发展的眼光来考虑未来的行业前景。

二、收购转让的店铺要考虑投资回报 选择好店铺投资的行业后，一定要衡量店铺现在经营业绩和未来回报之间的比例是否合适。选择店铺时，一定要类比一下行业内同类型的店铺，不能只求高回报。如果一个店铺的经营业绩等同于现在的售价；那么这样的店铺就是值得接手经营的。

三、收购转让的店铺要考虑所有权

无店铺营销 篇6

从此，这种无店铺生意吸引了成千上万的企业 和商人。其引人之处，就价格便宜，方便顾客。这种销售无需在经营地点方面花很大的投资产品直接从厂家到消费者，减少了批发、零售诸多五一节，从而大大降低了成本，节省了商品流通费用，所以，其销售价格普遍低于市场价。

目前，无店铺经销正在不断的变换着花样，在美国，足不出户照样可以享受上街购物的乐趣，还会得到低于市场的优惠，这种新的消费方式，就是美国“在家购物俱乐部”的得意杰作。全美观众，只要扭开专门的电视售物频道，即可坐在舒适的摇椅上， 打电话给多名接听员购物。

店铺管理四招 篇7

一、商品陈列的技巧

不要小看商品的陈列, 橱窗和柜台中商品的陈列很有学问。根据时间差异进行不同的商品陈列, 会收到意想不到的效果。

日本一家百货商店, 经过认真细致的市场调查后发现, 到这个百货商店来的80%是女顾客, 男顾客多半是随着女顾客来购物。而这些女顾客中, 白天来的大部分是家庭主妇, 下午五点半以后来的大多数则是刚下班的小姐。针对这一情况, 他们改变了原来商品陈列一成不变的方法, 决定陈列商品要区别对待这两种女顾客, 根据不同的时间更换不同的商品, 以便迎合这两种女顾客的不同需求。

白天, 这个商店摆上家庭主妇关注的衣料、内衣、厨房用品、首饰等实用商品;一过五点半, 就换上充满青年气息的商品, 光是袜子就有十几种颜色, 摆出年轻人喜欢的大胆款式的内衣、迷你裙等等。下午五点半钟以后, 凡是年轻小姐需要的商品应有尽有, 而儿童用品等统统收起来。这一经营方式收效很大。

提高商店日常销售额最关键的是提高黄金段位货架上的销售能力。根据一项调查显示, 商品在陈列中的位置进行上、中、下3个位置的调换, 商品的销售额会发生如下变化:从下往上挪的销售一律上涨, 从上往下挪的一律下跌。这份调查虽然不具有普遍性, 但“上段”陈列位置的优越性已经显而易见。

实际上目前普遍使用的陈列货架一般高165～180厘米, 长90～120厘米, 在这种货架上最佳的陈列段位不是上段, 而是处于上段和中段之间段位, 这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为165厘米的货架为例, 将商品的陈列段位进行划分:黄金陈列线的高度一般在85-120厘米之间, 它是货架的第二、三层, 是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置, 所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、知名品牌商品、独家代理或经销的商品, 该位置最忌讳陈列无特色、低利润的商品, 那样对零售店来讲是利润上一个巨大的损失。其他两段位的陈列中, 最上层通常陈列需要推荐的商品;下层通常是进入销售衰退期的商品。

二、“麦当劳叔叔”的严格店规

麦当劳——这个世界闻名的快餐店, 在30多年前只是美国加州的一间默默无闻的小店, 后来, 新店东经营麦当劳汉堡包出了名, 目前全世界有6700多间麦当劳快餐店, 分布在29个国家和地区, 其中在美国就有5500多间。

1955年, 50多岁的郭洛 (Ra ykroe) , 结识了美国加州的一间快餐店的老板麦当劳兄弟, 郭洛对这家快餐店产生了浓厚的兴趣, 于是他放弃了原来的职业, 向麦当劳兄弟买下了快餐店的专利权。30多年来, 由于郭洛经营有方, 麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。

麦当劳有严格的店规:员工每日穿着整齐的麦当劳制服, 制服必须保持清洁;头发必须光洁;男士头发不可长过衣领及耳部, 每天必须剃须, 以保持良好的仪态;女士只可淡淡化妆, 不可浓妆艳抹;个人每天须洗澡, 防止体臭, 保持双手及指甲清洁;员工不得在工作时间吸烟;不得酗酒、吸毒及聚赌;不得粗言秽语, 不得打架闹事, 不得对顾客无礼貌等等。违者轻则警告或停工, 重则开除。分店经理每3个月对员工的表现作一次检查, 以作为晋级, 加薪的根据。

从20世纪60年代起, “麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国。从英国、日本, 开到中国的各大城市, “麦当劳叔叔”逐步成了家喻户晓的人物。当他们想起“麦当劳叔叔”的时候, 自然地就会想起麦当汉堡包、奶昔、炸薯条……这些美味可口的菜肴。

当你光顾麦当劳快餐店的时候, 就会遇到穿着整洁, 彬彬有礼的脸孔笑面相迎;“麦当劳叔叔”向你招手微笑, 逗你发笑, 使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛;麦当劳科学规范的配料和制作工艺, 及其严格而永不走样的店规, 使它保持了经久不衰的经营业绩。

三、锐眼识别顾客的消费行为

归纳顾客消费模式, 分析顾客消费内容, 可以明白商品的适当位置及数量变动:消费者在店铺内的一切活动, 暗示着许多信息, 打开这些暗示, 就知道消费者想要什么。

经营零售业的困难之一, 就在不容易了解顾客的喜好。其实顾客的情报俯拾即有, 只是经常被人们所忽略。顾客一踏入店铺内, 他的行为、路线甚至目光注视的焦点, 往往透露出许多珍贵的信息。在国外, 许多商场为了研究顾客的购买行为及消费模式, 以隐藏的录像机拍摄, 借以归类及分析顾客的喜好。而在国内, 由于对个人隐私的注重, 所以用“录像分析”法的店铺及企业并不多。然而由顾客在商场的消费行为来分析顾客的购买习惯及好恶, 却是商店经营的铁律。

近年来, 国内诸多商场引进POS (销售点电脑管理) 系统, 用来管理商品及账务账目处理, 并可做到单一产品销售的分析及顾客消费情况的分析。在顾客结账时, 可以利用收款机的特殊分类做“顾客种类”的记录, 比如说男女性、学生、E班族、银发族等, 在归纳汇总后, 可以在总部计算机内, 分析各种顾客购买商品的偏好及频率, 甚至可以依地区别或店别做整理分析, 这对新产品的开发及商店商品调整相当有帮助。然而没有电脑管理系统的店铺并不是无法做类似的分析, 只是手续及做法较繁琐;在没有收款机或计算机协助分析的时代, 店铺经营者以手工绘制商品品种、价格及销量图表一样可以做到各种目标消费的分析。

在个体经营的小型店, 由于暂时不具备计算机管理设备, 不妨运用手工记账和商品销售记录统计的判断。第一点, 必须先做一份“货架商品分布图”, 将店铺内货架的位置及货品的种类 (大类及中类, 如饮料、文具等) 显示出来, 这就是所谓的“区块化”的动作, 第二步再将这些商品与销售量比对, 确定出“最佳放置区”。简单来说, 就是从商品的获利变化趋势, 不断调整商品“位置”及“数量”, 千万不要让消费者想要的旺销商品缺货, 也不要让滞销的商品占掉重要的黄金区空间。

四、潮汕老板的零售技巧

“商者无域”是说潮汕人什么赚钱做什么, 表现在开店方面, 就是随时准备变化, 灵活适应市场。比如说, 当一个新的住宅小区盖起来后, 潮汕人会联合起来, 在小区附近的街上开一系列店, 如装饰材料店, 五金店, 窗帘店等等, 针对新房家庭需要, 店面服务与产品互相补充, 带来人气。一两年后, 当迁入的小区住户都完成装修, 生活走上正轨时, 潮汕老板们就改头换面, 纷纷变为餐厅、药店、发廊等。

潮汕人还习惯把他们所开的店作为发财致富的“生意信息中心”, 潮汕人在店里坐在一起喝功夫茶时, 他们谈的往往是谁干什么发财了, 哪里又有一个赚钱的买卖机会, 并不局限于现在店面的生意。所以潮汕人发家往往是从开一个小铺起步时, 利用闲聊中听到的信息做成一桩“大买卖”, 从而完成原始积累的。

店库合一, 破店经营聚人气。许多潮汕人开的大店面都是店面与仓库连在一起的, 前店、后库表面上看起来很杂乱, 到处都堆满了商品, 有时都难以落脚, 其实店堂大量存货并不会影响形象, 反而往往会促进销售。有意把货堆在店内, 让顾客觉得虽然拥挤, 但是很热闹, 而且产品离的近、看的清, 找人咨询也很方便, 给客户造成店铺商品和人气都很旺盛的感觉。如果你发现有小的店铺三面墙都打通, 人可以方便地从四面八方进入店里, 而且水果摊大面积延伸出小店很多米远, 那肯定是潮汕人开的店, 他们往往会懂得充分利用与拓展空间, 而决不局限于小店的空间。

儿童鞋服店铺进货规则 篇8

一、进货种类齐全

社区里的家庭为自己的孩子购买童装时,很多人不会专门跑到商业繁华区去购买,一是嫌麻烦,二是时间成本太高。都是孩子需要了,马上就会来买。所以进货时有很多小东西,内裤背心袜子口水巾等要考虑。 冬天里帽子、围巾、手套、袜子之类。 利润更高,资金占用也少。

二、童装商品价值

买货是送礼的人和买给自己的孩子穿的这两个人群是要分别考虑的。新生儿的衣服送礼是一个很大的需求,大多是包装精美的礼盒之类。 可其实送礼给大孩子的更多,孩子过生日或各种节日。人们感谢有孩子的家庭也会送衣服。采购礼品的还有很多年轻人,喜欢儿童也怀念儿童生活,也就会到店给自己亲戚的孩子买。买礼品的人特别注重款式,觉得好看好玩或者高档就会购买。这类人常常喜欢买成套的衣服,价格稍高一点也可以接受。妈妈们给自己的孩子买衣服,就会首先看是不是舒服和洗起来方便,很多穿着不方便的衣服是不会考虑购买的。

三、进货品种及计划

货一定要全,小童、中童、大童都必须有。送礼最多的是小童中童。大童和大一般都是给自己的孩子选购的。女童和男童的衣服比例要适当, 一般女童会多一些,比如夏天的裙子、短裤、七分裤、背带裤、牛仔裤、很薄的长裤都要全。小童的一般多进短裤和七分裤,男童的套装很好卖。T恤要进在家穿的和凉爽的类型,也要有正式穿的绅士一些的。记住,进货时千万别只按照自己的喜好,因为顾客的喜好都是五花八门的。外贸服装的款式其实都是很和谐。进货时应该有大致的计划,如按照年龄分、按照上下装或套装分等。什么时候、哪一类缺货了,记得要随时补货。

四、童装号码要全

电子商务店铺 篇9

以重庆安利和完美直销店铺服务质量为研究对象, 在国内外服务质量评价研究的基础上, 基于SERVPERF模型构建适合直销店铺的服务质量调查问卷, 通过对直销店铺服务质量评价数据的分析, 从不同角度评价安利和完美直销店铺服务质量水平;并引入FAHP方法获取顾客需求权重, 从而构建起直销店铺服务质量评价指标体系, 对安利和完美直销店铺服务质量进行综合评价, 找出当前安利和完美直销店铺服务的优势及存在的不足, 为安利和完美直销店铺服务质量改进提出建议。

二、研究过程

1、基于SERVPERF测评量表的问卷调查

(1) 问卷设计。通过大量文献研究发现, SERVPERF摒弃了差异分析方法, 无须测量顾客服务期望值, 只测量顾客的服务感知值绩效, 两者更无须比较, 该模型调研时减轻了被调查者的回答难度, 更能高效、简捷地收集处理数据;顾客的满意度、忠诚度可以通过服务绩效的感知进行有效预判, 使得评价主体能很好地掌握其市场影响力及发展前景;大量实证表明SERVPERF模型有更好的信度和效度, 更有利于研究对象制定服务质量改进策略。因此本研究选择SERVPERF模型作为直销店铺服务质量研究基础。

调查问卷由两部分构成:SERVPERF服务质量测评量表 (5大因素24项指标) 和基本资料调研内容 (性别、年龄、婚姻状况、受教育程度、是否加入过其他直销公司、从业状态、兼职 (曾从事) 职业、加入该直销公司时间、直销月收入、直销职级) 。评分法见附录中调查问卷, 从“非常不同意”至“非常同意”分别计1、2、3、4、5分, 5级量表能使被调查者能较清楚辨别。介于本研究的对象是直销店铺, 调查问卷题目的设计应结合直销行业的实际情况, 深入了解直销员的服务需求及服务环境, 利用直销员所熟悉的语言情景对问题进行描述。在问卷初译和行业专家咨询两项工作的基础上形成了调查问卷。

(2) 调查对象。通过前面对直销店铺和普通专卖店的区别论述可知, 直销店铺服务对象主要为直销员, 因此本研究的调查对象为直销企业符合条件的直销员 (含营销代表和经销商) , 包括符合直销法规定及直销企业对文化水平和业务考核要求的各类全 (兼) 职活跃销售代表。需要特别说明的是, 每一个直销员都是从顾客发展而来, 因此, 顾客的服务质量评价意见在直销员中将得到充分体现;同时, 直销店铺间接服务少数普通顾客, 可以理解为直销员对直销店铺服务的另一种需求。综上所述, 以直销员为调查对象能真实反映直销店铺服务质量。

(3) 抽样设计。根据近年来直销行业数据分析, 截止2014年底在我国正式开展直销业务的46家企业共创造1599.15亿元的销售业绩, 2015年销售业绩达1888亿元, 其中安利、完美的业绩之和占比达30%;同时从产品种类来看, 安利、完美是目前中国直销市场中产品种类最多的两家公司, 都生产、销售包括保健食品、美容产品、家居生活用品、高科技小家电及厨具、个人护理产品五大品类, 可见安利、完美在中国直销市场领域具有一定代表性, 其店铺经营模式在直销行业也有具有标杆效应。因此, 笔者选择安利重庆分公司和完美重庆分公司主城区店铺客户作为调查样本。安利重庆分公司包括渝中区店铺、沙坪坝店铺, 完美重庆分公司包括江北店铺、南坪店铺;同时考虑到这些店铺不但服务重庆主城区直销人员, 还服务主城周边区县直销人员, 因此将笔者所在地永川区这两家企业的部分直销员纳入调查范围。本研究为描述性研究, 根据Kendall M所倡导的标准, 样本含量取变量数目的20倍, 本研究包括直销员的个人基本情况10项, 为了减少误差, 再扩大样本50%, 确定正式调查样本量为300例。

2、数据统计分析

(1) 描述性统计分析。本研究共发放问卷300份, 回收297份, 回收率为99.0%, 排除无效问卷后, 得到有效问卷272份, 有效回收率为90.7%。根据与直销店铺管理者及资深直销员的咨询, 结合样本描述性统计结果, 发现样本分布符合直销企业直销员的基本情况。

从服务质量得分来看, 得分最高的三项均属于有形性维度, 直销员能够直观感受, 并于其他要素没有太大的关联性;而得分最低的三项均需要直销员与直销店铺长期的服务与被服务之间得到体现, 同时也是决定直销员能否顺利展业的关键因素, 直销员对这三项的服务水平期望与实际感知差距较大, 因此评分较低。

(2) 问卷的效度检验和信度分析。效度是指本研究问卷研制所依据理论的程度, 直销店铺服务质量测评问卷的题项设置是否符合设计时的SERVPERF理论构想, 而因子分析是检验效度的常用方法。信度是问卷的可靠性和稳定性, 量表的信度高低是评价问卷的重要指标。介于克伦巴赫系数在多种信度分析方法中应用最广, 本研究采用Cronbach’sα系数来衡量问卷结构的可信度。

(1) 结构效度检验。在提取因子前, 使用KMO样本测度和巴特莱特球体检验两种方法来验证是否适合做因子分析。结果显示KMO值为0.927 (KMO>0.9) , 说明各变量间的相关性高, 很适合做因子分析。此外, 巴特莱特球体检验的x2值为3858.132 (自由度为276) , 显著性概率为0.000, 小于0.01, 拒绝球形假设, 说明相关矩阵不是单位矩阵, 所取数据来自正态分布总体, 适宜进行因子分析。通过因子分析共提取5个特征根大于1的因子, 解释总体方差的64.175%。分析初始特征值的碎石图发现, 第五个公共因子后的特征值变化趋于平缓, 故而选取5个公共因子比较恰当, 再结合旋转后的因子载荷矩阵可以看出, 指标的分布呈现明显的5个因子结构模式, 大部分指标都是在某一个因子上有较高的负载。考虑到SERVPERF模型的广泛认同性, 本研究仍然采用有形性、可靠性、保证性、响应性和移情性五个维度名称。

(2) 信度分析。通过分析发现, 除了SERVPERF服务质量测评“响应性”维度的α系数略小于0.7, 本次研究其他各个服务质量维度的α系数都大于0.70, 说明调查量表的可信度非常好, 结构合理。

(3) 直销店铺服务质量相关分析。本研究通过相关分析进一步验证各要素与直销店铺服务质量的相关关系。由分析结果得知, “加入直销公司时间”、“直销月收入”、“营销职级”三要素在0.01的显著性水平上均与直销店铺服务质量存在显著的相关关系;其他要素均与直销店铺服务质量不存在显著相关关系, 相关系数此处省略。从Pearson相关系数可以判断出这三要素与服务质量相关性排序由大到小为:“直销月收入”、“营销职级”、“加入直销公司时间”, 进一步验证了服务质量方差分析结果。由此可知, 从业时间越长、收入越高、职级越高的直销员对直销店铺的服务质量感知越高, 同时他们的服务需求也更高, 因此, 直销店铺应进一步了解资深直销员的服务需求, 提供差异化服务。

3、直销店铺服务质量综合评价

(1) 指标权重计算。通过对部分高级营销主任以上职级的直销员进行了回访, 征询其意见, 采用德尔菲法对服务质量评价指标作相对重要性判断, 形成两两比较判断矩阵, 得到以服务质量维度作为一级指标的判断矩阵A= (aij) n×n及以各维度所含题项形成的5个二级指标判断矩阵Bi= (bkl) m×m。通过计算分析判断, SERVPERF各维度及各二级指标比较判断矩A= (aij) n×n、Bi= (bkl) m×m均具有一致性。则一二级指标对应的R= (rij (α) ) n×5, (α≥81) 均为模糊一致判断矩阵 (rij (α) =) 。本研究取α=81进行判断矩阵标准转换, 得到一二级模糊一致判断矩阵。根据兰继斌观点, 模糊正互反判断矩阵具有一致性, 只能确定指标的重要性排序, 若要确定指标权重, 还应考虑决策者的偏好, 即决策者对指标的分辨能力。因此引入参数β, 得到指标权重计算公式如下:

合理选择β取值进行权重计算很重要, 参数β起到调节权重分辨率的作用, 这取决于研究者对服务质量评价指标分辨率大小的偏好, β越大分辨率越高。本研究取β=e2 (分辨率适中) 计算直销店铺服务质量评价指标权重, 从而得到直销店铺服务质量评价指标体系。

(2) 服务质量指标综合评分。结合直销店铺服务质量描述性统计的各指标均值, 根据得出的各级指标权重, 求得直销店铺服务质量各二级指标综合评分为有形性4.125、可靠性4.031、响应性3.893、保证性3.972、移情性4.044, 直销店铺服务质量综合评分P=4.011;同理求得安利与完美直销店铺服务质量各维度及综合评分, 汇总评价结果如表1所示。

根据Likert5级评分法, 从综合评分来看, 安利直销店铺服务质量得分为4.114, 介于“同意”与“非常同意之间”, 完美服务质量得分为3.906, 各维度指标得分也都介于“不确定”与“同意”之间, 说明完美直销店铺服务质量有待进一步提高, 而安利和完美直销店铺服务质量综合评分为4.011, 介于“同意”与“非常同意”之间, 两家直销企业直销店铺服务质量总体良好。安利直销店铺服务质量总体优于完美直销店铺服务质量。特别是安利直销店铺在有形性、可靠性、保证性三个核心维度的质量远高于完美直销店铺。

三、研究结论

通过以上研究, 得出以下研究结论, 为巩固市场份额、提高品牌知名度、稳定并大力发展直销团队, 安利和完美直销店铺还应做好以下几方面工作:

1、合理定位店铺、系统规划功能

直销企业应结合自身实际情况合理选择店铺模式、合理定位直销店铺, 系统规划店铺功能及服务流程, 继续保持并提升权重高、服务质量高的服务指标的服务水平, 着力提高权重高、服务质量低的服务指标的服务水平, 并合理分配资源同步做好权重低的服务指标服务质量提升工作。结合店铺自身特点, 发挥自身优势, 增强个性化服务供给。

2、店铺规模适当、关注深处需求

安利通过公司直接规划投资建设、系统规范管理, 从SERVPERF模型五个维度全方位打造, 对安利公司的潜在顾客、潜在直销员都有强大的吸引力和说服力, 为直销员市场开拓提供了高效的服务保障。但对资深直销员服务需求的理解不足, 随着直销员入行时间的延长、市场规模的扩大, 资深直销员服务需求越高, 安利直销店铺不能仅限于提高服务现场的服务质量, 更应提高其服务直销市场拓展的服务水平, 并根据不同需求提供差异化服务。

3、强化服务标准、加强监督指导

完美直销店铺属于加盟模式, 公司对各店铺负责人都进行了专业系统的培训, 但在资金来源有限的情况下, 店铺规划、人员配置上难以统一, 店铺运营系统性、规范性不强, 但其店铺多、覆盖面广为直销员就近了解公司产品、直销业务提供了便利。因此, 完美直销店铺应着力加强直销店铺的系统化管理, 从店铺投资、店铺选址、店铺功能规划、店铺文化建设及店铺服务规范全方位建立标准, 对不具备条件的直销商不允许开始直销店铺;同时加强店铺建成后的服务指导、督查。

参考文献

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[5]章文波, 陈红艳.实用数据统计分析及SPSS12.0应用[M].人民邮电出版社, 2006:36.

一起店铺火灾的调查分析 篇10

2010年1月26日，我市一店铺发生火灾，过火面积140 m2，直接财产损失为32.5万元。起火建筑位于我老城区商业中心，建于20世纪20年代，为2层的砖木结构楼房，属四级耐火等级，产权为一房地产公司所有。火灾烧毁店铺两间，划分为三部分，由三名店主经营，分别为祥艺手机钟表维修店;南翔汤包店;小洞天餐馆厨房(见图1)。

2 事故调查

2.1 现场勘验情况

起火现场东面与一服装店通过一山墙相隔，南面为城市道路，西面为一条3 m宽的巷道，北面与小洞天餐馆相邻，小洞天餐馆与厨房通过一山墙分隔，用一门洞连通。两店铺临街卷闸门烧毁塌落在地上，顶棚全部烧毁，瓦片和木质碳化物散落在地上，小洞天餐馆厨房二楼木横梁全部烧断，塌落在地上。南翔汤包店二楼靠近小洞天餐馆厨房地方的木横梁烧断掉落在地上，远离小洞天餐馆厨房的木横梁部分烧断，部分残留在原位，由北向南，碳化程度逐渐减轻，祥艺手机钟表维修店二楼木横梁碳化程度西面比东面严重，北面比南面严重。南翔汤包店与祥艺手机钟表维修店利用砖墙相隔，南翔汤包店与小洞天餐馆利用木板隔断，在现场低位处还存有少量未烧毁的残留物。南翔汤包西侧墙面距隔断1 m，离地1.5 m高处的木质窗户窗架碳化程度内侧比外侧重，北侧比南侧重，外侧有未燃尽的纱窗，一抽油机靠墙齐窗上侧安装，机体过火，残存在墙体上。小洞天餐馆西侧墙紧靠隔断离地1.5 m高的窗户窗架碳化程度比南翔汤包店的窗架重，窗上安装有一抽油烟风扇，存有0.1 m长的电线，电线绝缘皮未融化，油烟机罩完全变形掉落在地上(见图2)。

紧靠隔断有四具煤球炉，其中南翔汤包店一侧有1具，为4号炉，其炉门盖扣在炉门上，顶层三个煤球还有0.5 cm厚的煤层未燃尽。小洞天餐馆厨房一侧有三具，1号炉顶层三个煤球还有约0.3 cm厚的煤层未燃尽，抓住其上的提手可以提起煤炉，炉门盖掉落在地上，有过火痕迹。2号炉内无煤球和煤渣。3号炉顶层三个煤球全部燃尽，呈灰白状，煤球渣上附有溶融的铝块(见图3)，抓住其上的提手欲提起煤炉，提手脱落。在1号炉附近有一倾覆的铝锅，锅身基本完好。3号炉附近有铝锅残片，在塌落物中找到炉门盖，其风眼被油垢堵死，没有过火痕迹，现场有多只老鼠在活动。

2.2 调查询问情况

调查人员走访询问了最先发现起火的周某(南翔汤包店的员工)、南翔汤包店主刘某，小洞天餐馆店主吴某及部分知情群众。

据周某反映，当天凌晨，他和另外6人在南翔汤包店做包子，5时30分左右，听到噼噼啪啪的声音，接着发现靠近小洞天餐馆厨房的地方的吊顶有火苗，火势向汤包店蔓延，于是立即通知店里其他人疏散，同时报警，当时照明灯还亮着。南翔汤包店店主刘某、员工谢某反映，当时正在店里做包子，听到有人说着火了，就抬头发现靠近小洞天餐馆厨房的地方吊顶上有火光，并迅速蔓延。据着火店铺马路对面二楼的罗某反映，当天大约5时40分，她正在家睡觉，听到外面有吵闹声就打开窗户往外看，看见对面的汤包店后部和小洞天餐馆厨房连接处有火，汤包店的员工都在外面，当时汤包店内灯还着。据小洞天餐馆老板吴某反映，前一天(25号)22时左右，他给1,3号煤炉换好煤球，将装有水的铝锅放在煤球炉上，扣好炉门盖，关好灯后，离开店，直到知道店里着火了才来到店里，由于炉门盖的风眼被油垢封堵，所以炉门盖只能轻轻地扣在炉门上，要留通风的缝隙。

2.3 起火部位及起火点的认定

根据现场木梁、木窗的碳化程度、抽油机罩的变形、掉落的情况以及最先发现起火人和知情群众的反映，起火部位应为南翔汤包店和小洞天厨房分隔处。从3号煤炉上的溶融铝块以及1,3号煤炉提手受力能力分析，起火点应为3号煤炉。

2.4 原因分析

进入小洞天厨房的门窗都完好，店主四邻关系良好，不存在故意报复的情况，可以排除放火。小洞天餐馆未进行财产保险，不存在店主故意纵火骗保的情况。那么，火从3号煤炉燃起，并把盛有水的铝锅烧融，只有一种可能，即炉火烧旺，把锅中水烧干，再烧融铝锅。而炉火在上有难燃物覆盖的情况下要烧旺，只有在炉门未盖的情况下才有可能。但据店主吴某反映，25日晚上22时左右他离开店时，盖了炉门盖，假设他未盖炉门盖，炉内的煤应半个小时左右烧旺，加上将水烧干，烧融铝锅，引燃周围可燃物的时间不应超过4 h，那么是什么情况下，炉火烧了7个多小时，将锅内水烧干，烧融铝锅呢，只有一个可能，即在25日22时～26日5时30分这段时间的中途，炉门盖被打开，而从现场勘验情况及店主吴某反映的炉门盖的处理(即因炉门盖风眼被油垢封堵，炉门盖只能轻扣在炉门上，留出通风缝隙)情况，这种可能完全存在。

3 调查结论

综合上述，这起火灾原因认定为:小洞天餐馆店主吴某对3号煤炉的炉门盖处置不当，致使炉门盖中途掉落，导致炉火旺盛，烧干其上铝锅中的水，并烧融铝锅，引燃周围的木质隔断，引起火灾。

4 工作体会

寻找店铺　谨防陷阱 篇11

莫被“人气”遮住眼

刘海潮想开家小吃店，经人介绍看中了一个店铺。这家店虽然位置不佳，但每天清晨，附近来就餐的居民尤其是民工并不少。

随后的一周，刘海潮每天早晨都在远处观察。随着附近一家楼盘开工在即，那一阵进店的民工陡然增多。他暗忖，建好这栋楼起码得一二年，就是做做民工生意也有赚啊!于是，他没再犹豫，一次性交完了转让金把小店盘了下来。

谁知正式接手后，客流却骤然下降。问了几名老顾客这才得知，原店主那周对顾客其实半价售卖。现在，刘海潮守着这个店，平均每月只有一千多元的毛利。日子难熬。

校内开店有“行规”

随着高校不断扩招，校园内的门面房也成了“宝地”。原来在市内开礼品店的陈东升意欲进驻高校安营扎寨。凑巧的是，他正好看到一则某高校门面房转让的信息，他考察后当即决定“吃”下来。

原店主大肆吹嘘店面的好处，说经济能力强的学生出手大方，只要东西喜欢，很少还价；尤其是圣诞节和情人节，更是礼品销售的黄金期。陈东升对此深信不疑，付完转让金，摆上了从广东和浙江等地进的新货，望能赚个钵满盆满。

没想到，开张的第二天，学校后勤处要他转做别的生意。原来学校有规定，不容许店铺间交叉经营，而原有的十家门面中，已有了一家同等规模的礼品店。

陈东升把所有的店面仔细地看了一遍，学生所需要的商品和服务几乎都涵盖到了，没有别的行当可选。无奈之下，他白扔了二千元的转让金，买了个教训。

街道拆迁藏“杀机”

老北京店铺的“和气生财” 篇12

我的童年时期正值上世纪50年代初期, 老北京的众多商家以小店铺为主, 大多数店铺仍然是以个体形式延续着经营。现在看来, 这些店铺大多是小本经营, 能在市场竞争中立足并非易事。我家周围地区有不少店铺, 有油盐店、糕点铺、早点铺、菜店等。每家店铺都希望附近居民光顾自己的店, 希望买卖兴隆, 细琢磨起来, 除他们在产品和经营方法上“八仙过海, 各显其能”外, 如何抓好“感情投资”亦是重要因素。现在回忆起来, 有几家店铺的感情投资法颇见和气生财之效。现靠所忆列举几例如下:

其一:一碗高粱米粥

我家所住的胡同口、胡同深处及胡同对面的东观音寺街西口皆有油盐店, 卖油、盐、酱、醋、豆制品、各种调料及一些日用品。其中, 位于我家胡同东口的那家油盐店距胡同内居民最近, 距我家不足20米, 但生意却比较冷清。相比之下, 东观音寺街西口路北那家店铺生意最火, 不少居民舍近求远地前去购物, 而且皆说这家店铺的掌柜和伙计为人和气, 所卖东西质量好、分量足。我母亲听说后, 也想去看看, 于是便带我出胡同过马路去了这家店铺。一进店门, 便有个高个子中年人笑容满面地迎上前说:“大嫂, 买点儿什么?”说着, 便随手搬过一个凳子, 热情地说:“来, 让孩子先坐这儿歇会儿!” (后来得知这是该店的李掌柜) 我刚坐下, 便有个伙计端出一碗热气腾腾的高粱米粥, 掌柜说:“这是新米熬的, 给孩子尝尝!”母亲有点不好意思, 因为素不相识, 哪能随便让孩子吃人家东西哪。但我毕竟是小孩, 端起就喝, 边喝还边说真好喝。这一碗温度适中, 放了红糖的高粱米粥, 使双方说话气氛立刻融洽起来, 接着伙计麻利地把东西称好交给我母亲, 最后掌柜的又微笑着把我们母子送出店门并连说“回见”。这以后, 买东西我母亲都不好意思再去别家儿, 因为若不到这家买东西, 就好像总欠着人情似的, 于是便成了这家的常客。

据说, 李掌柜特别能抓住不同身份、不同年龄、不同秉性等顾客的心理, “对症下药”地进行感情投资。对我家、对其他人家去该店买东西皆如此。我渐渐长大后母亲便让我去买东西, 我和邻居的孩子皆称掌柜的为“李大爷”。我幼小的心灵感觉到:李大爷在没有大人带领的情况下, 对我们这些孩子更客气, 有时买的东西多了或买的是易碎物, 李大爷还让店里的伙计送我们回家, 所买之物价实量足。有这样和气的掌柜和热情的伙计, 有这样的人前人后一个样, 童叟无欺、诚实待人, 人们舍近求远纷纷光顾其店, 也就不足为奇了。

其二:两块饼干

出我家胡同东口往右一拐有一家刘记糕点铺, 这是我们出门上街必经的地方。而且, 可以说你有十回经过此店必有六七回要买其糕点, 尤其是大人带孩子经过更是如此, 仅举一例你便知其然。时值夏季, 一天吃完晚饭后, 母亲带我去街上乘凉。经过该店时, 刘掌柜手拿两块饼干笑眯眯地从店里走出来, 把饼干塞进我手里说:“小子, 尝尝大爷新到的香蕉条!”我一尝连说好吃。母亲见状, 就说:“让大爷 (因是近邻平时我就这样称呼他) 给称二斤吧!”因为那时的人很要面子, 怕占人家便宜, 掌柜的大概抓住这点心理, 使我母亲很痛快地买。两块饼干换来了二斤点心的收入, 值!戏说一句以小人之心度君子之腹的玩笑话, 即便人家在秤上压低点, 收回了两块饼干的“成本”, 也叫你心甘情愿。刘掌柜对谁都非常客气, 他的店铺生意很火, 店铺门口常有人和他聊天, 这私营店铺的掌柜, 总不会在那儿闲扯吧!看到这些人最后几乎都成了刘掌柜店铺的常客, 你就会明白“刘掌柜没白聊”。他是用感情拢住了顾客。

其三:“来, 大爷再给你加点儿汤!”

出我家胡同东口左首有一家专卖炸豆腐的早点店。叫“炸豆腐”, 其实是汤, 汤里面有豆腐和豆面做的炸丸子, 配上芝麻酱、香菜、韭菜花儿等调料, 非常好喝。当时一碗豆腐汤才三分钱。每天早晨, 我从家里拿块烙饼或馒头, 去该店就着汤吃, 同去的还有邻居的小朋友。细心的掌柜 (我们小孩都叫他大爷) 注意到我们碗里的汤快光时, 便热情地说:“来, 孩子, 大爷给你再加点儿汤!”热气腾腾的汤, 泡上烙饼或馒头非常香, 我们吃得真痛快。回家后, 个个都和家长“汇报”, 汤好喝, 大爷对人好。慢慢地, 每个家长都去店里看看并向掌柜的道谢, 谢其对孩子的关照。看到店里也卖主食, 我母亲和不少孩子的家长, 都决定以后干粮不让我们从家带了, 买店里的烧饼或馒头、花卷等。加一勺汤就带来了日后营业额的扩大, 还叫你口口声声赞大爷, 增加了和他的感情, 确是和气生财!

这家店做的炸丸子比其他地方的好吃, 所以每天早上来这里吃早点的人很多。其中不少人常称赞这里的汤味儿好, 丸子也香。每逢此时, 大爷总是微笑地连说“谢谢!”他聊起天儿来也特别让人感到亲切。我记得曾听大爷对顾客这样说:“进咱们店就是一家人, 大家吃舒服了我们就高兴。做得不好您尽管说, 您这是帮我, 让我这小店发点儿财, 您吃不好我心里不痛快呀!”大家听得连连说好。味美价廉, 和气体贴, 顾客能不来吗?大爷的和气和热情带来了生意兴旺。

其四:拜年

小时候, 我们全家都爱吃一家老字号糕点铺的点心。有几样点心, 我家每星期或最多十天半个月的必买几斤。久而久之, 和掌柜的混熟了。以后, 每年春节店里的少掌柜便去我家拜年。记得少掌柜是个圆脸小伙, 穿件棉袍, 到我家总提着个点心盒子, 里面装的都是我们爱吃的点心。进门后, 他先给我奶奶、我父母拜年, 然后把点心盒子放在桌上, 说:“这是自家新做的点心, 给您尝尝!”接着, 他又从包里拿出一包用油纸包着的点心, 并说这是大侄子 (我称他为小叔叔) 爱吃的“棋子儿”, 就是一种棋子大小、外裹芝麻的油炸点心。聊会儿天儿后, 小叔叔告辞回家时, 我奶奶便给他个红包, 并说:“雇个车走 (那时三轮车是主要交通工具之一) , 回去给你父母问好, 以后每个礼拜我们要没工夫去, 方便的话有什么好点心常送着点儿!”据我所知, 红包里装的钱, 不仅包括了往返的充足车费且大大高于所送点心的实际价格, 而且以后我们买该店的点心的量和品种更多了, 这种关系延续了好几年, 一直到这个小店改了制。

“拜年”是中国人多年的习俗, 是人之常情, 而商家对主要客户上门拜年, 感情的回报便是拉住了客户。听说, 其他一些老字号店铺在过年时, 也会派出伙计以拜年的形式抓住主要客户。甚至对于个别重要客户, 掌柜的会亲自出马前去拜年。春节是我国人民最重要的传统节日, 选择这个重要时刻进行对客户的感情投资, 收效自然显著。

其五:谁愿吃煎的?

我家南面有条街, 街东有一家饺子铺, 除每天中午、晚上供顾客用餐外, 每天上下午还卖煮熟的饺子。每天上午10点钟和下午3点开始营业, 我记得一斤饺子当时大概卖五角钱。如果一家人上班、上学, 每天回家后要想吃顿饺子是很麻烦的。店家看准了这一点, 每天来买饺子的人很多。一天我去买饺子时, 听到旁边一位买主对另一位说:“我每次买回去都用油煎了吃, 真香。”另一位说:“可惜我没那工夫, 我还真爱吃煎的。”这句话大概叫掌柜听见了, 过了一两天, 买饺子的人们发现, 柜台旁又多了一个卖主, 多了一口油锅。开卖时, 就听掌柜喊:“谁愿吃煎的, 免费代煎啊!”立刻, 有几个买主凑了过去, 不一会儿, 一个个端着煎好的饺子笑眯眯地走了。后来发现来这里买饺子的人越来越多;买的量也增多了。说者无心, 听者有心, 抓住一句话, 增加一口油锅, 费劲不大, 而生意更火。

其六:“快给他雇个车!”

在我家胡同东口不远的十字街口西南位置, 有一家酒馆, 俗称“酒缸”。关于这家“大酒缸”的介绍, 文章颇多, 这里不再描述。在我印象里, 每天来这里喝酒的人很多, 大多是附近的住户。这种小酒馆喝酒人的身份以劳动人民或闲居者居多。因为酒价、菜价便宜, 且下酒菜的品种多, 所以特别吸引顾客。那时, 在这类酒馆里喝酒的人虽有划拳或高谈阔论者, 但总的来看大多比较有分寸, 很少有喝得大醉的。掌柜的特别会根据顾客的消费额度, 适当地赠一两盘儿小菜。所以客人和掌柜的关系都很融洽。我那时常和掌柜的孩子一块儿玩儿, 所以进出酒馆次数较多。一次, 去酒馆时, 看到一个客人喝醉了, 别人搀扶他, 他不让, 非要自己回家。这时, 就听掌柜的喊了一声:“快去雇个车!”三轮车来了, 掌柜吩咐伙计把这人扶上车, 并叮嘱把他送到家。其实, 这人家距酒馆不远, 车费充其量也就一两角钱的事儿, 但掌柜的这一仁义举动, 不仅感动得这位顾客第二天特来道谢, 而且赢得当时在座顾客的交口称赞。据说不仅这些在场的客人以后登门更勤, 而且还带来了更多的新客人。您说, 这是不是“和气生财”、“感情投资盈利”!

这些例子看似简单, 做起来亦不难, 但有的商家做到了, 有的没做到;做到、做好则大大盈利。在那个年代, 商家的竞争手段相对朴素, 没有像现在这样的高深的经营理论, 也没有职业营销专家支招, 小店的掌柜大概更没时间也没机会参加什么所谓的论坛、培训, 但“各村有各村的高招”, 他们的促销办法实在、有效, 和现在流行的一些花哨忽悠手段相比, 更能赢得顾客的心, 顾客的忠诚度更高, 社会关系也显得更和谐。

但愿上述几例往日的小事, 能对现代商业企业家有所启发。

“和气”, 是商家和顾客间联络感情、增强感情的重要手段, 买卖人能够做到和气待人, 童叟无欺, 才能不断赢得顾客, 才能发财, 才能从创业走到发展壮大。