高职化学素质教育

高职化学素质教育（精选12篇）

高职化学素质教育 篇1

随着科学技术和经济的发展, 人类在改造自然和发展经济方面取得了辉煌成就, 但也产生了大量化学污染物质, 这其中也包括化学实验排放的污染物。这些毒害废物进入生态系统破坏环境, 并通过食物链传递、富集, 影响人类健康。因此, 化学污染越来越受到社会关注。21世纪以来, 化学科学的一个重要发展方向就是绿色化学, 它已成为当前化学研究的热点和前沿。绿色化学是人类和自然和谐的化学, 是新世纪提出的化学新概念, 它倡导从源头上尽可能减少或消除有毒、有害化学物质对环境的破坏。高职化学教育与社会生活、生产实践联系紧密, 化学教师推广绿色化学教育责无旁贷。应先从培养学生绿色化学意识做起, 然后仔细推敲实验设计、精选实验内容、改进实验方案, 减少实验对环境的污染。把绿色教育渗透到专业课教学中, 不仅能使学生懂得一定的环境科学知识, 掌握保护环境的简单技能, 还能增强保护环境意识和处理环境问题的能力。

1 理论教学中渗透绿色化学教育

绿色教育就是全方位的环境保护和可持续发展意识的教育。高职院校化学教学中渗透绿色教育是社会和学校发展的需要。绿色化学教育使学生认识到人类活动对环境的影响及可持续发展的重要性, 逐步了解环境污染及其危害, 提高学生的环境保护意识, 使其重视和关心环境问题。授课时可适时地将环保信息渗透到教学中。如讲授“非金属元素硫及其化合物”时, 插入:北方城市冬季硫污染严重, 人们的眼睛易流泪并伴有咳嗽等症状, 这是因为煤燃烧产生的SO2形成了酸雪或酸雾, 吸入后刺激上呼吸道粘膜所致。讲授“杂环化合物”时, 插入:广泛使用的农药, 如百草枯、杀虫快都含有吡啶杂环化合物的衍生物, 农药残留对人或动物非常有害。为了避免化学污染对人类造成的危害, 国家已改进了能源结构, 大力发展太阳能、风能、水能等清洁能源;无农药、无化肥的“绿色果蔬”将逐步实现规模化生产。把环境污染典型事例渗透到化学教学中, 让学生感受到化学污染给人类带来的危害, 培养学生保护环境的责任感及尊重自然、尊重他人, 追求人与自然和谐发展的意识, 使学生成为适应社会发展的高素质人才。

2 实验教学中渗透绿色化学教育

2.1 实验内容绿色化

绿色化学实验是绿色化学理念在化学教学中的具体体现。根据高职教学目标, 以绿色化学理念为指导思想, 从培养学生分析问题和动手能力的角度出发, 不断充实、更新和改进实验内容, 使实验课内容覆盖理论课重点, 突出实验技能培养, 保留教材中符合绿色化学要求的实验。如基本技能实验中的电位法测定溶液的pH值、熔点及沸点等;性质实验中的醇酚、糖类、氨基酸和蛋白质等;提取及制备实验中的麻黄中生物碱的提取, 溶胶、乙烯和乙酸乙酯的制备等。增强环保意识, 优化实验设计, 精选验证性实验, 加强综合性实验和设计性实验。

医用化学实验应以医学学科交叉、融合为前提, 充分体现时代性、创新性和绿色化。

2.2 实验方法绿色化

(1) 开展微型化学实验。微型化学实验是绿色化学的一部分, 是在绿色化学理念指导下的化学实验方法改革。微型化学实验是用较少药品获取明显反应结果和所需信息的一种新型实验方法。微型化学实验的仪器微型化、药品微量化 (药品用量为常规实验的1/10或更少) 、用时最少、污染最小。微型化学实验不仅仅是对常规实验仪器和药品的简单微缩和减量, 更突出对实验设计、实验方法、实验过程的根本性变革。高职医用化学实验常涉及使用和产生有毒物质或污染严重的实验, 如卤素、非金属的性质等实验, 用药量大、试剂种类多、药品毒性大, 而改用微型滴管、井穴板及注射器做实验, 则可弥补常规实验的不足。氯气可在注射器中制取, 不仅避免有毒气体外溢, 而且实验现象明显。同时向学生介绍处理氯气泄漏和中毒的方法。进行醛、酮与2, 4-二硝基苯肼反应时, 将常规实验设计成微型实验, 在井穴板上实验时只用1~2滴试剂即可, 实验效果理想。微型化学实验的开展, 对毒性大、污染严重的化学实验意义重大。微型化学实验试剂用量少, 从而减少废弃物处理量, 杜绝或明显减少实验过程带来的环境污染, 是实现绿色化学最可行的措施之一, 是国际上公认的体现绿色化学理念的最佳方法。

(2) 利用多媒体辅助实验教学。还有一些化学实验用药消耗量大、危险性高、产生毒腐物质污染大, 而又不能设计成微型化学实验。这样的常规实验, 可利用多媒体课件演示实验过程。如芳香烃和胺的性质实验, 这2个实验所用药品毒性大, 不仅危害师生健康, 对环境造成较大破坏, 而且实验效果不理想, 实验现象不明显。多媒体模拟化学实验模拟实验装置、过程和现象, 没有污染且实验现象明显, 从而使学生得出准确结论。将多媒体引入实验教学, 是化学实验教学的新形式、新方法, 能及时反馈教学信息, 具有人性化和科学性的特点。因此, 具有直观、形象、生动等特点的多媒体实验教学激发了学生的学习热情和兴趣, 教学效果明显。

在教学中, 教师要始终贯彻绿色化学思想, 适时渗透绿色化学理念, 唤醒学生的忧患意识, 使其树立人与自然是有机整体的世界观, 爱护环境, 保护我们共同的家园。

关键词：化学教学,绿色教育,环境污染

高职化学素质教育 篇2

高职院校药物化学教学中的素质教育

药物化学课程是高职院校药学专业的主干课程.它研究的对象是药品,而制药行业是关系人民健健康安危的特殊行业,对从业人员的素质要求高.本文针对制药行业的特点.以及<教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的`意见>.论述了如何在药物化学教学中贯穿素质教育.在传授基本知识和基本技能的同时,培养学生良好的道德品质.

作 者：崔成红 隋新安  作者单位：山东药品食品职业学院,山东威海,264210 刊 名：科技创新导报 英文刊名：SCIENCE AND TECHNOLOGY INNOVATION HERALD 年，卷(期)： “”(4) 分类号：G642 关键词：药物化学   素质教育   学生   道德品质  

高职化学素质教育 篇3

关键词：高职化学教学；STS；渗透

STS是英文“Science，Technology and society”的缩写，意为“科学、技术、社会”。是由英、美等西方发达国家针对科学技术的整体化、综合化和日益广泛渗透到社会生产、生活各方面的趋势而提出的[1]。STS从20世纪80年代进入我国，目前已成为我国教育领域的一个热门话题。它主张探索科学、技术、社会三者之间的关系，强调科学技术在社会生产、生活和发展中的应用，强调培养学生对科学、技术和社会有整体的理解和认识的能力。STS教育的思想和理念，顺应了当今全球新形势下教育的发展需要，其影响在世界范围内逐步得到扩大。

高职教育主要为社会培养具有职业素养、创新精神和实践能力等综合素质高的技术应用型人才，这对高职生的教育提出了很高的要求。当前的高职教育，高职学生的理论知识和实践能力的培养得到了很好的重视，但在学生综合素养，特别是科学素养的形成和提高上尚显不足。而STS教育符合职业技术教育的发展方向，对高等职业技术教育人才培养模式具有指导意义。那么在高职化学教学中，针对目前高职学生的特点，如何进行STS教育呢？

一、高职化学教学中渗透STS教育的途径

（一）在化学必修课教学中，渗透STS教育

在化学必修课教学中渗透STS教育，是实施STS教育的主要形式。高职基础化学教材中有大量的化学知识与科学技术、社会实践相结合的内容，为开展STS教育提供了很好的素材。为此，我们分析和把握化学知识与科学技术、社会实践的结点，并进行适度的扩展、补充和联系，将STS教育渗透到每一节化学课教学中，渗透到每个化学知识点上去，使教学内容形象化[2]。

在化学必修课教学中，STS教育切入点的选择及每个切入点内容的筛选，是实施STS教育的关键。我院的高职生大多数来自农村，相对来说文化基础弱、知识面不宽、对新的科学知识了解不多。结合我院高职生的实际情况，结合各个专业与化学知识的联系，我们将所要掌握的化学知识内容与STS切入点进行了系统归纳。现将高职一年级第二学期有机化学教学中的有关切入点总结如下：

表中涉及到的有化学史、能源、资源、医疗、环境保护等内容。这些内容与工农业生产、人民生活有着密切的联系。通过这些内容的渗透，不仅可以帮助学生加深对所学知识的理解，而且能够开阔学生的视野，使学生认识到科学知识的重要性，懂得学好化学知识是发展社会生产的需要。在高职化学必修课教学中，我们在进行第二章烃第一节烷烃的教学时，及时补充了全球面临的环境问题：甲烷对温室效应的贡献、石油资源枯竭引发的战争、石油造成的大气及海洋污染。让学生了解到当今社会存在的能源危机、环境危机，增强学生的节能、环保意识，树立社会责任感。

在高职化学教学过程中渗透STS教育时，我们也充分考虑到与学生所学专业的结合。例如在烷烃一节的学习中，对农艺专业学生，我们增加了国际上农业科学家为减少水稻生长过程中稻田甲烷的排放做了大量的研究工作的相关内容及视频。对畜牧专业的学生，我们增加了在畜牧生产中，牲畜体内甲烷的排放对环境的影响有关内容及视频。这样的讲解，使枯燥无味的理论一下子生动有趣了，大大激发了学生学习科学知识的热情，以便在今后的工作中，他们能用所学知识，解决专业中遇到的具体问题。

（二）结合选修课和专题讲座，渗透STS教育

选修课是高职院校教学活动的重要组成成分，它可以使高职教育主动适应社会发展的需求，可以拓宽学生的知识面，发展学生的特长，激发其探索精神。[3]通过选修课可以弥补化学必修课教学中STS教育渗透的不足。我们结合化学与专业的联系，开设了《环境保护与绿色化学》、《化学与生活》、《化学与营养》等选修课，供全院学生选择。配合选修课，我们邀请了市环保局、江苏大学、南京农业大学的专家开设了有关环境保护、食品安全、食品营养等方面的专题报告，从社会的角度理解科学技术。同时，在选修课中安排学生撰写有关的小论文、调查报告等。如在《环境保护与绿色化学》课中学习了环境保护基础知识后，组织学生到附近村庄、农场、污水处理厂、环境监测站进行调查，使学生切身体会到三废给人们带来的危害，增强了其社会责任感。通过组织学生走访市场，了解市场中各种绿色食品，无氟冰箱、空调的生产销售情况，了解当前社会上市民对环境问题的看法。

（三）通过实验训练，渗透STS教育

STS教育的一个显著特点是强调学生的亲历。化学是一门实验科学，结合化学实验实训课开展STS教育，有着其他学科无可比拟的优势，通过一些与生活生产相关的化学实验，如指纹鉴定、焰色反应、食醋中酸的总量测定、水中铁离子的定量测定、食物中维生素C的测定、头发中Zn元素含量的测定、茶叶中咖啡因的提取及测定、RNA的提取及测定等，培养学生动手能力和创新能力。不断激发学生自己探讨、研究、解决问题的勇气和信心，使学生在实践活动中不仅能锻炼将知识转化为技能的能力，而且能在实践中体会到自身在社会中的存在和价值，进而树立起服务社会的意识。

（四）通过课后练习，渗透STS教育

课后练习是学生巩固知识、深化知识、形成技能的重要环节，是教师用来了解教学效果的重要手段，是课堂教学的延伸。设计与化学相关的来自科技、生产的信息给予题，注重科学方法培养的探究题，以实践活动为载体的开放题等。通过练习来扩大学生的视野，引导学生关注社会、生活与科技，让学生接触更多的与化学相关的背景知识，培养学生的综合能力，在潜移默化中提升学生的科学素养。

二、高职化学教学中渗透STS教育的效果

几年来，我们立足于提高学生的综合素质，通过以上几种途径，使学生接受全方位、多元化的化学STS教育，促进高职生的科技素养提高。具体表现在以下几个方面：

（一）通过STS教育，增强了学生现代科技意识

在STS教育中，通过引导学生学习现代化学化工技术的新发展、新成果、新技术以及现代化学的重要作用，使学生意识到现代生活离不开现代化学。抽样调查表明，学生学习化学的兴趣明显提高，关心化学信息和环境热点问题的学生越来越多。

（二）通过STS教育，增强了学生社会责任感

在STS教育中，通过引导学生接触一些重大的社会问题，如环境保护、能源危机等，使学生认识到现代化学高速发展的同时也带来了一些严重的社会问题，从而增强了学生的社会责任感。

（三）通过STS教育，提高了学生应用化学知识解决实际问题的能力

在STS教育中，通过引导学生注重联系工业生产和日常生活实际，使学生在学习化学知识的同时学习了化学知识的实际应用，改变了通过那种重理论知识轻实际应用的倾向，提高了学生正确应用知识的能力，使学生愿意把化学知识应用于实际当中，进行创造发明和技术革新。

三、高职化学教育中渗透STS教育要注意的几点

（1）要依据高职化学教学大纲，选择与教学内容密切联系且相适应的部分；（2）所选的教学内容必须与学生的认知水平相适应；（3）要注意密切联系学生的生活实际、社会生活感受和体验，所选用的化学教学内容能够在教学中提高学生应用知识的能力；（4）要重视学生科学的态度、价值观和社会责任意识的培养[5]。

四、结 语

在高职化学课程中渗透STS教育，是深化高职化学教学改革的一个重要途径，有利于改变传统的重理论轻实践应用的倾向，有利于培养学生学会用整体、综合的观点解决实际问题的能力和创新精神，有利于学生正确社会观的形成，有利于学生科学素养的养成[6]。

参考文献：

[1] 吕素巧.浅谈STS教育的理论特点[J].太原教育学院学报，2004，（4）.

[2] 高汉运.STS教育的理论与高职教育的实践[J].山东师大学报，2004，（4）.

[3] 梁英豪.科学教育发展的一个重要方向：科学—技术—社会（STS）[J].课程教材教法，2005，（5）.

[4] 刘创.STS教育对搞笑课程改革的启示[J].中国大学教学，2004，（1）.

[5] 王海英，赵岚.浅谈物理教育中STS教育的渗透[J].学科教学，2009，（5）.

高职绿色化学教育初探 篇4

在化学科学方面, 发展比较早的美国率先重视起对这一问题的研究。20世纪90年代初, 美国化学会 (ACS) 提出了绿色化学口号。绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学, 它既是一种思想观念, 又是一种实践, 是指设计和研究没有或者有尽可能小的环境负作用, 并且在技术上和经济上可行的化学品和化学过程。

其最大的特点在于它是在化学品和化学过程的始端就实现污染预防的科学手段, 因而过程和终端均为零排放或零污染。主张在通过化学转换获取新物质的过程中充分利用每个原子, 反应物中原子全部转化为欲制得的产物, 即原子利用率为100%, 具有原子经济性, 因此它既能充分利用资源, 又能实现预防污染。目前世界各国都在进行绿色化学的研究, 并注重绿色化学的发展与教育。高职院校化学教育与社会生活和生产实践联系极其紧密, 对于推广绿色化学教育更责无旁贷, 具体应从以下几方面入手:

一、高职化学教学中培养绿色化学意识

首先, 从绿色化学的高度重视环境污染的问题。注意收集有关保护和改善环境的信息, 以及与日常生活密切相关的化学污染问题, 例如:东京地铁“沙林”事件、严重污染的二恶英事件、广东省的酸雨等, 引起学生对化学污染问题的关注和重视, 认识到绿色化学对人类生存和可持续发展的重要性。

其次, 化学教师要更新观念。化学教师已经习惯于传统的教学内容, 对于“粗放型”化学研究的内容及其产生化学污染的负面影响问题认为是理所当然的。因此, 首先要更新化学教师自身的观念, 认识到化学污染是可避免而且应该避免的, 树立可持续发展的观念, 使传统“粗放型”化学向“集约型”绿色化学转变。

第三, 化学教育要普及、宣传绿色化学意识, 使之成为广大学生正确的环境意识、科学意识。绿色化学不但有重大的社会、环境和经济效益, 而且说明化学的负面作用是可以避免的, 化学科学是有能力消除其自身的副作用的。绿色化学体现了化学科学、技术与社会的相互联系和相互作用, 是化学科学高度发展以及社会对化学科学发展作用的产物, 对化学本身而言是一个新阶段的到来。作为新世纪的一代, 不但有责任了解绿色化学、接受绿色化学、为绿色化学做出应有的贡献, 而且要有能力去发展新的、对环境更友好的化学, 以防止化学污染。

第四, 设计开放研究性课题, 让学生自主探求解决环境问题的新方式。注意选择布置学生力所能及而又与其自身生活密切相关的课题, 如让学生做有关加碘盐的调查报告、本地区降雨酸度的调查、白酒中甲醇含量的调查、水发食品中甲醛含量的调查等, 使学生感受到化学污染就在每个人身边, 每个人都有责任做推广绿色化学的工作。

二、设计和进行绿色化学实验

除了在课堂教学中随时随地渗透绿色化学思想之外, 更重要的绿色化学教育阵地是实验教学环节。在实验中学生可以及时直观地看到或感到化学污染的危害及绿色化学的效益, 因此, 实施绿色化学教育必须抓住化学实验这一环节。

化学实验是化学学科的基石, 是体现绿色化学内容、培养学生绿色意识的主要途径。尤其是高职教育, 旨在培养技能型实用型人才, 因此更需注重实验教学。高职课程中约有一半以上的知识是通过实验引入的, 但是在设计实验的时候却很少关注到绿色化学教育问题。在实验设计中只重视操作方便、装置简单、现象明显, 却很少顾及环境污染问题, 更谈不上对实验进行绿色化设计。而现在, 绿色化学观念的影响已越来越广泛, 新一代化学工作者只有尽快跟上时代步伐, 接受最先进的绿色化学观念, 学习最先进的绿色化学方法, 才能对自身的发展、行业的发展乃至整个人类和世界的可持续发展产生有利影响。因此, 我们必须在高职化学实验教学中尽快改变这种做法, 设计和进行绿色化学实验。具体应从以下几方面入手:

1、选择对环境影响尽可能小的反应物

寻找实验中有毒药品的替代品在不影响实验效果的前提下, 将某些易产生有害物质的实验换成无害物质的实验。如在“比较电解质导电能力”的实验中, 使用的酸、碱、盐分别是盐酸、醋酸、氢氧化钠, 替代了原来对环境有污染的反应物, 既达到比较电解质导电能力强弱的目的, 又避免氮气的污染。

2、提倡进行微型实验

学生实验微型化, 有利于减少污染, 增加安全系数。微型化学实验是20世纪80年代在西方掀起的一种试验方法, 其优点是试剂用量少, 是常量实验的十分之一至千分之一, 药品用量小, 微量排放, 减少了污染。我国在微型化学实验方面取得了可喜研究成果, 杭州师范学院的周宁怀教授开发研制成功一套适合微型实验的仪器, 可进行一些高职化学实验。为推行微型实验, 我们采用常量法和微型实验进行比较。一个班实验采用常量法, 在试管中完成, 实验用的试剂饱和氯水、溴水、四氯化碳都有毒害, 实验时气味很浓, 污染严重。另一个班采用微型实验, 将试管改为塑料的点滴板, 用配套塑料拉成的滴管进行实验, 结果试剂用量远低于常量实验, 且现象明显, 实验室几乎无气味。所以, 在保证实验成功的前提下, 推广微型实验和少量化学实验, 可最大限度减少污染。

3、对部分实验进行改革、整和和规范

例如:铜与浓、稀硝酸的反应实验, 反应一旦开始, 就不好控制, 并会产生有毒气体二氧化氮和一氧化氮, 而一氧化氮在试管中立即与氧气结合变成二氧化氮, 其自身的颜色却很难观察到。为此, 可以这样改进:在一个洁净的针管中加入少许铜片, 排除空气;另在一小烧杯中注入稀硝酸并微热;用注射器吸取少量稀硝酸, 迅速用小胶帽盖住注射器吸口。当观察到蓝色溶液、无色气体时 (活塞会随着气体的产生缓慢外移) , 打开瓶帽, 拉动活塞, 吸入空气, 会看到气体由无色变成红棕色, 此时迅速将气体注入足量氢氧化钠溶液中。上述实验由于进行了少许改进而变得简单可行, 效果明显, 无污染。部分实验对实验技术、方法、仪器等进行重新设计, 把分散的实验综合起来, 这样, 可防止有毒气体进入空气, 而且, 还可以节约药品和缩短实验时间。如:铜分别与稀硝酸、浓硝酸的反应, 演示实验和学生分组实验都有, 如果按课本上做, 不仅浪费药品, 而且产生释放出一氧化氮与二氧化氮等有毒气体。实践中可把演示实验和学生分组实验合并成边讲边做实验。

4、改进实验仪器

用密封的成品仪器代替有毒实验, 避免了有害物质的产生。用密封的成品化仪器来完成有毒的化学实验, 这种仪器和药品可循环使用, 不存在污染毒害。如碘的升华实验, 可用碘锤 (密封的成品化仪器) 来完成, 具体方法是:碘锤一头滴冷水, 另一头在酒精灯上加热, 因冷水起到冷凝作用, 碘升华后凝聚在碘锤上方内壁, 反之也可。再如, 温度对化学平衡影响实验, 可采用密封有二氧化氮的U型胖肚管来进行。

5、注意药品和“三废”的回收处理和再利用

高职化学素质教育 篇5

关键词：化学教学；环境教育；环境保护

随着科学技术的不断进步和生产力的高速发展，人们过着比过去任何时代都富有的生活，但前所未有的环境隐患和危机也相伴而生：大气污染、温室效应、臭氧层被破坏、土地沙漠化、水资源严重污染、海洋生态危机、绿色屏障锐减、物种消失加剧、垃圾威胁人类、人口增长过速……，这些问题已经不是某个国家、某个地区的问题，而是全球性的问题，人类要生存要发展，不仅要解决现实的环境问题，而且要防止新的环境问题的发生。转变环境道德观念，是人与自然、人与环境和谐发展的基础，而教育就是世界实现可持续发展的基本力量。

早在1972年，联合国人类环境大会就提出：“不仅对成年人而且对年轻一代要在环境问题上进行教育……”。高职学生肩负着促进经济、社会发展的重任，是未来产业部门和物质生产领域中生产力的开拓者、劳动者。他们的环境知识、环境意识、环境保护能力将直接影响着环境问题的解决。

高职院校由于学制的限制，在非环境专业开设专门的环境课程存在一定的困难，但在不同科目之中进行环境教育渗透不仅是必要的，而且是可行的。化学是一门实验科学，无论是理论教学还是实验教学都和环境问题息息相关，在化学教学中渗透环境教育的内容更是必要的、可行的。

高职院校进行环境教育的必要性

高职院校化学教学中渗透环境教育是社会和学校发展的要求。高职院校的学生走出校门走向社会的各行各业，这些学生大部分将进入企业,走向生产第一线。环境教育可使他们认识到人类活动对环境的意义，认识到可持续发展的重要性，从而在将来的工作中养成保护环境的良好行为习惯和美德。随着环境形势的日益严峻和人们对环境问题的日益关注，一些企业越来越重视环境保护，懂环境与环境治理的人才成了保证企业生存和发展的根本。因而现在的企业更关注未来人才的环境素质，即环境意识、环境知识和运用环境知识处理环境问题的技能。作为促进经济和社会发展重要途径的职业教育，所培养的学生是未来产业部门和物质生产领域中的开拓者和劳动者。在职业教育中，若能把环境教育渗透到专业教育中，不仅能使未来的生产者懂得一定的环境科学知识，掌握环境保护的简单技能，而且能够使他们了解到本专业内的环境科学知识，并对工作范围内的环境问题做出正确的处理。如果企业拥有大批接受过环境教育的人才，就可以通过节能、回收废物防止污染扩散等手段间接地提高企业的经济效益，这对企业乃至整个社会是一种潜在的投资。一些发达国家已经将环境教育作为职业教育研究和实践的重点。高职教育应该使学生在走出校门前就具备环境知识和环境道德观念，形成保护环境的意识和处理环境问题的能力，成为21世纪的合格公民。这种做法不仅可为学生拓宽就业面，而且可以拓宽办学面，为学校的`可持续发展提供坚强支持。不仅如此，这些走出校门的学生还会以自身的环境意识和环境态度影响和带动人们自觉地投入到环境保护的行列中，促进整个社会对环境问题的重视，带动社区环境保护的开展。

高职院校渗透环境

教育的目的和内容

要通过在高职化学教学中渗透环境教育使学生逐步了解环境污染及其危害，掌握环境保护知识，提高学生的环境保护意识，提高学生处理环境问题的能力和参与保护环境的主动性、积极性；使学生重视和关心环境问题，培养其为解决现实环境问题和防止发生环境危机所需要的知识、技能、态度、意志和实践能力，从而逐步提高人口素质，以期合理地开发资源，高效地利用资源、保护生态、治理环境；为高职院校实施环境教育提供可能的借鉴，为教师在教学中进行环境教育提供有益的参考。

高职化学素质教育 篇6

关键词：通识教育 教学改革

通识具有“通才博识”之意，因此，通识教育又称“通才教育”或“博雅教育”。20世纪20年代以来，通识教育逐渐引起全球教育者的关注，大多数学者认为通识教育旨在培养“学生拥有生活中都要用到的知识、技能以及处事的态度”，“是以学问本身为目的，以人本身的精神心灵为依归，关注的是完整的人，关怀人的自身，是要塑造人格的完美，不是职业科目的训练，也不是为知识而学习”，也就是说，通识教育首先关注的是 “人”的培养，其次才将学生作为职业人来培养。这也告诉我们：职业院校在培养适应社会一线工作的技术型人才的同时，也要将学生塑造成为各方面均衡发展的人。

正是认识到了通识教育的优点，国内高等院校纷纷开设了通识教育课程，且重视程度逐年加大。山东省菏泽家政职业学院以人为本，以培养适应一线岗位发展的“完整的人”为目标，也尝试将通识教育理念引入护理专业基础课生物化学的教学过程中，以期达到改善教学现状，提高教学质量的目的。

一、生物化学教学现状分析

生物化学是医学相关专业的一门基础课，在通识教育理念的指导下，让学生拥有一定的生物化学知识和技能，对探索生命的奥秘以及后续相关课程的学习等均具有十分重要的意义。然而，生物化学具有概念多、符号多、结构式多、代谢途径多等特点，学生普遍感觉内容繁杂、难学，找不到重点，给大部分学生的学习带来了一定的困难；而且高职院校有相当一部分学生基础理论知识不足，再加上学习状态不稳定、方法不得当、学习积极性欠佳等，最终导致生物化学成为众多学生甚至教师公认的“难啃的硬骨头”。因此，在通识教育背景下，改变生物化学教学现状，提高教学质量是众多一线教师关心的焦点问题。

二、通识教育理念下生物化学教学的改革措施

作为一线教师，笔者根据多年的教学经验，结合生物化学课程的特点，就高职院校生物化学教学改革谈几点体会。

1.把握通识教育理念的本质，营造良好的教学氛围

通俗地讲，通识教育的理念就是要把学生培养成心胸宽广、为人善良，能对不断变化的事实做出正确判断的人。为了达到这个目的，和谐、自由、宽松、愉悦的课堂氛围是至关重要的，而营造这样的课堂氛围可从两个方面着手：一方面为学生提供温馨的情感环境和活泼的语言环境；另一方面为学生创建自信的环境及自主学习的空间。另外，在温馨的课堂上，教师应引导学生发现问题，并给他们留下足够的空间去思考、质疑，让学生切实地参与到学习中来，也利于学生和老师之间的情感交流。

总之，在和谐、活泼、自由的课堂氛围下，师生拉近了彼此之间的距离，增强了学生的自信心，激发了学生的求知欲。

2.采用“以学定教”的教学模式

在授课过程中，我们采用了“以学定教”的教学模式。实施的大体步骤分为课前、课中、课后，即课前，教师要把所讲内容制成短小的音频、视频或多媒体课件发给学生，让学生利用已有的知识去学习、发现并试着解决问题，鼓励学生积极思考、质疑。课堂上，采用提问或者学生自由回答的形式对课前所学进行汇报，教师进行点拨。学生如果无法利用已有知识解决疑难点，可在教师的引导下分组讨论，最后，教师根据讨论结果答疑解惑、纠正归纳。这样的课堂增加了学生之间的交流机会，也培养了学生的团队协作精神。课后，教师需整理本节课的知识点，尤其是重点、难点及容易犯错的知识点，并反馈给学生，帮助学生复习、查阅，这对知识水平相对较低的学生来说，好处是很大的。这种“以学定教”的模式充分调动了学生学习的积极性，也激发了学生的学习兴趣，培养了他们自主学习的能力，提高了课堂的利用率和学生的参与度，避免了时间的浪费。

3.教学内容需紧密联系生活

生物化学具有很强的专业性，在授课时往往会出现教师越讲越深、学生越来越听不懂的情况，这就容易给学生造成一种错觉：课程难度大、趣味性低，学生的学习兴趣和积极性大受影响。

其实，在日常生活中，生物化学知识无处不在，从人们的衣、食、住、行，到生命的孕育，个体的产生、成长、衰老、死亡，再到一些疾病的预防、诊断、治疗等，无不蕴含着生物化学知识。在通识教育理念的指导下，我们的教学是为了培养学生能够用所学知识解释生活现象及解决实际问题的能力。因此，备课时，教师应注意将授课内容与学生感兴趣且能感受到的实际生活紧密联系起来；讲课时，用蕴含课程内容的生活现象导入主题，用生物化学原理解释生活现象，加深理解。例如，在讲解蛋白质化学时，可以用时下流行的烫发现象导入新课，让学生讨论烫发的原理，进而引出新课——蛋白质的结构与理化性质，用蛋白质空间结构及变性、复性的知识点来理解烫发中蕴含的生化原理；在讲解糖代谢时，先让学生试着解释“剧烈运动后，全身酸疼”以及“经常不吃早餐，上午易出现头昏心慌、四肢无力、精神不振，严重时出现休克”的原因，然后，教师根据学生讨论的结果导入新课——糖代谢之无氧化及血糖的重要性。总之，在讲授时，尽量做到将生物化学知识融入到生活现象中，使生物化学原理紧密联系实际生活，这样学生就不再把生物化学当做一门遥不可及的“高大上”课程，而是一门与实际生活密切相关、浅显易懂的课程，从而既培养了学生的学习兴趣，也提高了他们用所学理论指导实际生活的能力。

4.注重学生动手能力的培养

实验课是培养学生将所学理论应用于实践的有效途径，更是锻炼学生动手能力的好机会。为了提高学生对实验的兴趣以及科学严谨的态度，我们采用了“四步走”的模式：第一步，将精心组织的实验中所涉及的重要仪器或者关键步骤录制成小视频，让学生提前预习，强化实验中的基本操作，培养学生良好的实验操作习惯。第二步，根据实验指导，每位学生需要用所学的理论将自己对实验原理、实验步骤、实验操作等内容的理解制作成多媒体课件，轮流向大家展示。第三步，针对学生展示的结果，教师进行答疑解惑和纠正，强调关键点。第四步，记录实验结果，让学生对结果进行计算并加以分析。通过“四步走”模式，学生对理论知识的理解大大加深了，同时，学生的动手能力也逐步提高了，分析、解决问题的能力也上了一个台阶。

三、小结

总之，在通识教育的背景下，我们一改往日的培养学生“学了什么、学了多少”的目标，而以培养学生“学会学习、学会处事”作为重心。在此前提下，为了提高生物化学的教学质量，我们在教学模式、教学氛围等方面做了调整，并针对这一系列调整在学期末进行评教，结果显示，绝大多数学生给予肯定的意见。提高教学质量、改善教学效果的方式方法是多种多样的，还需要一线教师在实际的授课过程中不断地探索和完善。

参考文献：

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[4]朱颂成.生物化学——作为通识课的教学实践[J].生命的化学，2014（5）.

绿色化学在高职化学教育中的渗透 篇7

一、绿色化学概念分析

所谓绿色化学, 就是指对于环境没有破坏性的化学, 与我国环境友好型社会目标相一致的化学, 也可以说是清洁化学。绿色化学的原则是在化学反应的过程中, 要坚持原子的经济性。换言之, 绿色化学就是指在为了获得新兴物质的化学反应当中, 要对参与到化学反应当中的每一个原料的原子进行充分有价值的利用, 在化学反应开始时, 从根本上杜绝化学污染的产生。最终目的是实现化学反应的零污染与零排放目标。化学反应当中所用到的催化剂与助剂等, 都要达到无毒无害的环保要求。绿色化学的目的就是杜绝化学反应为环境带来的污染, 将化学污染问题发现与解决在化学反应发生之前。综合来讲, 绿色化学就是从源头上杜绝污染现象产生的化学方法与理念。

二、在高职化学教学中融入绿色化学的重要性分析

在传统的化学教学中, 许多教育者只注重化学活动在社会经济活动中的经济效益, 而忽视了环境污染问题, 使得我国的化学教育一直背离我国资源友好型社会建立的理论, 造成了严重的环境污染后果。而绿色化学则不同, 作为我国化学专家与化学教育者关注的课题, 将绿色化学融入日常的教育行为当中, 不仅可以帮助学生树立起正确的化学理念, 还助力于我国, 甚至世界的环境保护工作, 更是提高未来国家化学人才综合素质的重要手段。

三、在高职化学教学中融入绿色化学理念的对策分析

1. 优化高职化学教材。

绿色化学是一个全新的研究课题, 所以, 传统的教材已经不能满足高职化学教育的需要。而教育的质量对于绿色化学教育的成效有着重要的影响。各高职院校应当以本校的教学能力与教学实际情况为依据, 进行教材的重新选择, 使绿色化学教材得到优化与升级。化学教育者更应当定期对自己的绿色教学现状进行分析与总结, 对教材的教学内容进行合理的调整, 使其更适合学生的能力水准。在我国高职院校现有的化学教材当中, 绿色化学理念的体现点十分少见。所以为了建构学生正确的绿色化学知识体系, 使学生的头脑知识含量跟上时代的步伐, 各高职院校应当加大资金投入, 对教材进行创新与改革。只有这样, 才能方便教师将绿色化学的理念综合性地融入日常教学与化学应用当中去。

2. 提高教育者素质。

在高职院校的化学教学当中, 教育者的个人素质与价值观对于学生价值观的形成有着直接的影响。因此, 学校要注重教育者个人素质的提高, 培养教育者的绿色化学理念与可持续发展观, 使其能够将绿色化学理念灵活地运用到日常教学活动当中去。只有这样, 学生才能在日常的化学学习过程当中认识到环境对于人类生存与发展的重要性, 认识到化学对于人类生存环境的直接影响。另外, 教师应改变实验方式, 放弃粗放型的化学实验, 进行绿色化学集约型实验。总而言之, 教师是学生的引路人, 只有教师的素质提高了, 学生绿色化学理念的建立才能有希望。

3. 规范教师实验行为。

化学实验是化学教学中的重要内容。化学实验演示的操作者是化学教育者, 因此, 其在进行化学实验演示时的行为规范对于学生未来的化学实验规范度有着很大的影响。教师在进行化学实验演示之时, 要严格要求自己实验的每一个细节, 将绿色化学理念融入其中。只有教师的实验行为规范了, 才能使学生在潜移默化中受到正确的指引。

4. 加强高职课外实践活动的“绿色性”。

课外活动的实践性对于高职院校的化学专业学生实践能力的提高有着重要影响, 因此, 高职院校的化学教育者应该充分利用好课外实践活动的机会, 将绿色化学理念融入实践活动中, 以此来提高学生在化学实践中的环保意识。比如说, 引导学生进行废旧电池的回收, 鼓励学生杜绝一次性用具。还可以在假期组织学生到化工厂进行参观, 了解未来的工作环境, 重视绿色化学理念在未来化学道路上的作用。

四、小结

高职化学素质教育 篇8

关键词：教育问题,绿色化学,高职教育,环境保护

近些年我国经济飞速发展,工业化的发展也非常迅猛,同时为我国环境带来了不可避免的化学污染,最为常见的为臭氧层损耗、酸雨、白色污染等。这些污染不仅会破坏我国的环境,也会为我国人民的生活带来一定的困扰。而绿色化学是科学家提出的一种新式化学发展模式,主要就是通过运用一些无污染的化学试剂或者是污染小的化学试剂来替代原有的化学用品,这能够在很大程度上解决化学教育中的环境污染问题。[1]

一、高职化学教育中培养绿色化学意识

很多高职院校的化学教师认为化学污染是教学环节中必不可少的一项内容,实际上这种想法是错误的,化学污染是可以避免的,只要运用正确的教学方式和科学合理的化学原料,就可以有效避免一些不必要的化学污染。广大教师应该认识到化学污染的严重性,要树立正确的教学理念,通过培养学生具备一定的环保意识,来推动绿色化学的发展和建设。

二、设计和进行绿色化学实验

(一)选择对环境污染小的反应物

在同样的环境下,选择对环境污染小的化学物质是化学实验中需要注意的内容。化学试剂有很多,有些对于环境无污染,而有些对于环境则有着很大的危害,高职院校的教师应该在不影响化学实验的前提下选择对环境污染小的化学试剂进行实验,这样既不会影响实验效果,也不会对环境造成污染。例如在电解质的实验中,教师完全可以运用盐酸、醋酸、氢氧化钠等物质来替换其他的物质,这样能够达到减少环境污染的目的。[2]

(二)提倡进行微型实验

微型实验与传统的实验相比具有很多优势,首先传统的化学实验一般都会使用剂量较大的化学试剂,这样不仅会导致实验室内气味较浓,有些时候也会对人体产生很多危害,所以传统化学教学中所使用的方法并不具有可持续发展性。为了能够更好地推动绿色化学体系的发展,就应该注重微型实验的运用。微型实验主要是在实验剂量上减少化学药品的使用,不仅可以减少化学污染物的排放量,还能够在很大程度上降低环境污染,在实验结束后实验室内几乎无气味,不会对人体产生任何的危害,这种微型实验能够在很大程度上减少环境污染。

(三)对部分实验进行改革

化学实验很多都是具有污染性的,如果不及时进行废气处理,长期发展的话会对环境造成一定的污染。所以,适当的时候应该对部门实验进行必要的改革。例如铜与浓硝酸的反应试验中,会产生二氧化氮和一氧化氮等有毒气体,这些气体对人体有着很大的危害,如果不及时对其进行处理,也会对环境造成影响。对此可以进行一些改进,例如在一个洁净的针管中加入少许铜片,排出空气,另在一个小烧杯中注入稀硝酸并加热,这个环节可以有效地减少有害气体的产生,对于保护环境有着一定的促进作用。

(四)改进实验仪器

在原有的教学实验中,经常会遇到化学药剂浪费,产生有害物质的情况,对此笔者建议通过改进原有的实验仪器的方法,来降低化学实验对环境造成的污染。一般情况下改进的实验仪器都具有一定的密封性。比如用密封的成品化仪器来完成有毒的化学实验,碘升华的实验就可以通过试验仪器的改进来完成。在进行此项实验的时候,可以运用碘锤一头滴冷水,另一头在酒精灯上加热,冷水可以令酒精灯起到冷凝的作用,而加热的酒精灯可以令碘升华,这样就可以令碘升华试验反复进行。[3]由此可见,改进实验仪器对于绿色化学实验的发展具有很大的意义。

三、结语

综上所述,笔者简单论述了高职化学教学中绿色化学教育等内容,通过分析可以发现,绿色化学与传统的化学实验有着很大的区别,其中最主要的区别就是绿色化学实验能够在提升化学效率的同时,最大限度降低环境污染,为实现化学教学体系的长期发展奠定坚实的基础。实际上,在高职化学教学体系发展的过程中,化学污染是非常常见的一种现象,如果不及时制定出科学有效的方案,不仅会导致实验效率降低,还会产生大量的环境污染,而绿色化学恰好可以解决这一问题,为实现高职化学教学体系的可持续发展给予更有利的保障。

参考文献

[1]金漫漫.高职化学教学中的绿色化学教育[J].辽宁师专学报(自然科学版)》,2005,7(03):45-46.

[2]张娴安.绿色化学在高职化学教育中的教学探讨[J].开封教育学院学报,2009,29(01):84-86.

论高职院校化学教学中的素质教育 篇9

1 在化学理论教学中实施素质教育

高职学生要学习的化学基本概念和基本原理, 涵盖面较广, 内容包括无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等一些基本知识。化学课目的是要使学生掌握较为宽厚的文化、科学、技术的基础知识和基本技能。化学与人类的衣、食、住、行等息息相关, 在日常生活和社会生产中我们能见到很多的化学现象, 化学课的教学就应该从这些现象出发, 从学生熟悉的知识入手, 深入到化学的基本概念和理论等基础的化学知识。再经过解释、练习, 使学生对新知识学得实在, 理解深刻, 初步形成进一步学习和工作的能力。如利用燃烧、爆炸、缓慢氧化和自燃等知识, 教育学生了解内因是物质变化的根据, 外因是变化的条件, 外因只能通过内因起作用。运用化学变化、物理变化、质量守恒定律等知识, 让学生了解量变和质变、对立统一规律等辩证唯物主义观点。在教学中要强调化学教学必须同社会、生活、生产、科学技术等密切联系, 要使学生了解化学知识的重要应用, 要教育学生关心环境、能源、卫生、健康等与现代社会有关的化学问题。如结合空气、水的污染和防治, 无机物和有机物等内容的讲授, 让学生了解环境污染的原因, 防治污染的知识, 教育学生正确处理废水、废气、废渣, 养成保护环境的良好习惯。要培养学生的观察能力、实验能力、思维能力、自学能力和创新精神, 培养他们的科学态度, 训练他们的科学方法, 培养他们关心社会、关心自然的情感。使之具备科学态度, 掌握科学的学习方法, 与此同时, 对学生进行思想政治教育。就是说, 化学教学的任务是, 既要用化学基本知识武装学生, 也要使他们在思想、品德、能力、情感、意志等方面得到发展。通过学习, 学生不仅仅可以学到化学的基础知识, 能够把化学与生活, 与能源、材料、环保、生命科学、健康营养等密切联系起来, 使化学成为看得见、摸得着、用得上的一门实用学科, 而且能够运用所学化学原理解决一些化学问题, 培养了学生的科学素养。总之, 在课堂教学中, 教师要遵循学生的身心发展规律, 让学生主动地参与, 主动地获取知识, 注意引导和鼓励学生去发现问题和解决问题, 使学生在学习知识的同时逐步形成用化学观点和化学方法分析和处理问题的能力。

2 通过化学实验实施素质教育

实验是自然科学发展所特有的实践基础, 也是科学教育不可缺少的组成部分。化学教学应充分利用和发挥化学实验的优势, 使教的过程与学的过程相辅相成, 和谐统一。化学实验是以锻炼实验技能、学习研究方法, 培养实验素质为目的。提高学生的实验素质, 操作技能是关键环节。实验操作是调动学生多种感官参与活动, 体会科学研究的创造过程, 学生利用实验仪器对研究对象进行积极地干预、控制, 使其重现自然现象。在这个过程中锻炼了学生严谨求实的科学作风和勤奋努力的科学精神, 形成了良好的科学品质。实验教学强调培养学生基本操作技术和技能的重要性, 而且也特别注意对学生进行素质教育, 它能使学生的综合素质得到全面训练, 特别是那些爱动手、爱动脑的学生的兴趣、情感、意志等非智力因素得到充分发挥。在实验前老师具体要抓以下几方面的工作: (1) 强调预习的重要性。要求学生基本上能脱离实验教材进行实验, 有利于学生发挥主动性, 有利于活跃学生的思维。 (2) 教育学生尊重科学。实验中必须认真观察现象, 记录数据, 保证原始记录的真实性和可信度, 因为只有通过分析及讨论, 才能发现实验中存在的问题, 才有可能将实验中的感性认识提高到理性认识高度, 起到举一反三的效果。 (3) 强调培养学生综合动手能力的必要性和重要性。老师在指导学生做实验时, 培养好他们的实验习惯, 有利于调动学生学习的主动性和积极性, 培养和发展他们的观察、实验、思维、自学以及分析问题和解决问题的能力。总之, 在实验操作中, 学生通过多疑、多思、多试、独立判断等活动, 既培养了学生面对问题独立思考, 独立决策的习惯, 同时其心理素质、技能素质得到综合训练。

3 通过课外活动实施素质教育

课外活动是突出素质教育的一个不可忽视的方面, 我们应当想方设法, 因地制宜地开展一些课外活动。课堂教学是素质教育的主渠道, 但不是唯一的渠道, 化学教师应充分利用课堂教学形式, 教好化学教学大纲中所规定的教学内容。同时, 要为学生的健康成长创造相对宽松的环境, 提供必要的时间和空间条件, 积极组织学有余力的学生参加多种课外活动。如组织和指导学生办化学小报、化学墙报、化学魔术表演、自制仪器和自找代用品、做家庭小实验、举办化学讲座、化学竞赛、搞社会调查、组织参观化工厂、化学兴趣小组开展化学实验等活动。使课内外、校内外的教育教学活动相结合, 全面发展教育与个性发展教育相结合, 从多方面、多渠道开发学生潜能。教师要引导学生涉猎多领域的知识, 如医药、农业、生物、工业、电子等等, 努力形成合理的知识结构, 保持学生探索自然奥秘的好奇心, 培养学习兴趣, 激发想象力, 促使学生主动探求未知和获取新知的强烈求知欲, 唤起学生的创新欲望。引导学生发现问题、解决问题、多方探讨、联系实际、有所发明和创造。

总之, 高职化学课要构建理论课、实验课和活动课的课程结构, 重视因材施教, 重视学生的个性和特长发展, 重视素质教育。教师在教学中应不失时机地对学生进行指导, 使学生形成良好的学习方法和学习习惯, 使学生的素质得以提高, 使素质教育落实在日常每一节课之中。

摘要：高职院校要培养合格的学生, 应考虑学生的全面发展, 在他们学习知识的同时要掌握多种技能, 为此化学教师应当注意多个场合, 在进行化学教育时实施素质教育。

关键词：化学教学,素质教育

参考文献

[1]裴新宁.化学教学中全面培养学生能力若干问题的探析[J].化学教育, 2001 (3) .

[2]周志高, 初玉霞.有机化学实验[M].化学工业出版社, 2006.

高职化学素质教育 篇10

1 绿色化学

1.1 传统化学

在传统的化学工业中, 物质经化学反应而转化为对人类有用的产品。到目前为止, 世界上化学化工产品已达7万种之多。化学品极大地丰富了人类的物质生活, 提高了人们的生活质量, 并在控制疾病、延长寿命、增加农作物品种和产量以及食物的贮存和防腐等方面起到了重要作用。然而, 在生产、使用这些化学品的过程中, 同时也产生了大量的废物, 全世界目前每年可产生3-4亿吨危险废物。中国化学工业排放的废水、废气和固体废物分别占全国工业废物排放总量的22.5%、7.82%和5.93%。这些废物严重污染了环境, 给人类带来了灾难。

1.2 绿色化学

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学, 是指用化学的技术和方法, 从根本上减少、消除那些对人类健康、社区安全、生态环境有害的原料、产物、副产物。其理念在于不再使用有毒、有害物质, 不再产生废物, 真正做到从源头上消除污染的产生。

绿色化学的十二原则:

(1) 防止—防止产生废弃物要比产生后再去处理和净化好得多。

(2) 讲原子经济—应该设计这样的合成程序, 使反应过程中所用的物料能最大限度地进到终极产物中。

(3) 较少有危害性的合成反应出现—无论如何要使用可以行得通的方法, 使得设计合成程序只选用或产出对人体或环境毒性很小、最好无毒的物质。

(4) 设计要使所生成的化学产品是安全的—设计化学反应的生成物不仅具有所需的性能, 还应具有最小的毒性。

(5) 溶剂和辅料是较安全的—尽量不用辅料 (如溶剂或析出剂) , 当不得已使用时, 尽可能应是无害的。

(6) 设计中能量的使用要讲效率—尽可能降低化学过程所需能量, 还应考虑对环境和经济的效益。合成程序尽可能在大气环境的温度和压强下进行。

(7) 用可以回收的原料—只要技术上、经济上是可行的, 原料应能回收而不是使之变坏。

(8) 尽量减少衍生物—应尽可能避免或减少多余的衍生反应 (用于保护基团或取消保护和短暂改变物理、化学过程) , 因为进行这些步骤需添加一些反应物, 同时也会产生废弃物。

(9) 催化作用—催化剂 (尽可能是具选择性的) 比符合化学计量数的反应物更占优势。

(10) 要设计降解—按设计生产的生成物, 当其有效作用完成后, 可以分解为无害的降解产物, 在环境中不继续存在。

(11) 防止污染进程能进行实时分析—需要不断发展分析方法, 在实时分析、进程中监测, 特别是对形成危害物质的控制上。

(12) 特别是从化学反应的安全上防止事故发生—在化学过程中, 反应物 (包括其特定形态) 的选择应着眼于使包括释放、爆炸、着火等化学事故的可能性降至最低。

绿色化学不仅将为传统的化学工业带来革命性变化, 而且也将推进绿色能源工业及绿色农业的建立和发展。因此, 绿色化学是高层次的化学, 化学家不仅要研究化学品生产的可行性和现实用途, 还要考虑和设计符合绿色化学要求、不产生或减少污染的化学工程。

显然, 绿色化学将对目前日趋恶化的环境, 枯竭的资源和人类的健康等方面发挥日益显著的作用。我们的化工、燃料、造纸、皮革等污染比较严重的工厂, 必须紧跟绿色化学发展的潮流, 从环境保护的大局出发, 一方面研究和改革工艺流程, 采用符合绿色化学要求的化学过程, 减少或消除污染;另一方面要重视现有废物的处理, 严格控制排放标准, 解决三废治理问题, 搞好环境保护, 造福子孙后代。

2 绿色化学教育与高职院校化学教学

2.1 高职院校进行绿色化学教育的必要性

高职院校是为企业培养高技能人才的摇篮。化学工业绿色化是现代化学工业发展的要求, 如果企业拥有大批接受过绿色化学教育的人才, 就可以通过节能、回收废物防止污染扩散等手段间接地提高企业的经济效益, 因而现代企业更关注未来员工的绿色化学意识。高职院校的毕业生作为未来化学工业的主力军, 对于绿色化学这个新生事物, 应充分理解并积极推广, 并在将来的工作中通过他们的技术和形成的绿色化学理念, 使化学工业生产更具有绿色化学意识。另一方面, 高职院校培养的学生毕业后能够很快适应市场需求, 不仅可以为学生拓宽就业面, 而且还可以拓宽学校的办学面, 为学校的可持续发展提供强有力的支持。因此, 在高职院校化学教学中, 进行绿色化学教育就显得尤为重要了。

2.2 高职院校绿色化学教育的现状

目前, 高职院校的化学教育仍沿袭传统化学的教学内容, 缺乏绿色化学方面的知识。许多高职院校尚未认识开绿色化学课程的重要性, 不少化学教师仍不知绿色化学的主要内容。在化学由传统化学向绿色化学迈进的今天, 面对化学界的这场新的变革, 化学教育工作者要树立绿色化学教育观和可持续发展观, 将绿色化学贯穿整个化学教育的全过程, 培养具有绿色化学意识的未来化学工作者。

3 在高职院校化学教学中渗透绿色化学教育的途径

3.1 更新观念是化学教育工作者的首要任务

绿色化学教育是对传统化学教学思维方式的更新和发展, 广大的化学教育工作者要努力更新自己的知识结构, 了解有关理论、思想, 研究绿色化学与传统化学教学的结合点, 培养学生树立绿色化学的思维方式, 真正在学生头脑中牢固树立起绿色化学的理念, 并为其在日后工作中贯彻绿色化学思想奠定基础。

3.2 在教学中渗透绿色化学的目标和理念

把所有知识点联系起来, 将预防污染, 节约能源的思想贯穿始终, 从理论到实验, 进行系统的绿色化学教育。

在教学中, 可把环境污染、食品污染等与我们生活密切相关的典型事例自然地、生动地渗透到教学中, 让学生亲身体验到污染给人们带来的危害, 培养学生对环境保护的责任感及实施绿色化学的重要性。另外, 在实践教学中, 我们还可以通过微型实验 (是以尽可能少的试剂来获取所需化学信息的实验方法, 它具有现象明显、效果良好、节省实验材料和实验时间、减少污染等优点) 、改进实验内容、装置或方法 (化学实验总是伴随着气体、液体或固体产物产生, 这些产物绝大多数是有毒或有害物质, 因而在不影响实验效果的前提下, 改进实验内容或仪器装置, 尽可能减少实验产物对环境的污染) 及妥善处理化学实验的废弃物 (在实验教学中把实验废弃物进行无害化处理、回收再利用, 既可节约资源、变废为宝、变害为利, 又可增强学生的绿色化学意识) 等手段, 把绿色化学教育渗透到教学中。

3.3 开展绿色化学专题讲座及开设绿色化学课程

在全校范围内开展绿色化学专题讲座, 介绍绿色化学的科学思想、绿色化学的发展现状及研究成果, 灌输绿色思想, 培养学生节约资源和能源、保护环境的意识, 使他们受到绿色化学思想教育和绿色化学技术教育。

给专业学生开设绿色化学必修课, 给非专业学生开设绿色化学公共选修课。化学、化工类专业学生是未来化学工业的“生力军”, 既要具有较好的化学或化工基础知识, 又要有绿色化学意识和处理环境问题的能力。应为这部分学生开设绿色化学必修课, 学习绿色化学的理论和实际应用, 优化其知识结构, 使其毕业后能更快更好地适应社会及企业的要求, 在岗位上作出应有的贡献。对于非化学、化工类的学生, 开设绿色化学选修课, 使其了解绿色化学的思想、内涵、核心, 培养其节约资源和能源、保护环境的绿色意识。

3.4 利用课外活动开展绿色化学教育

学校的学生社团可举办一些环保活动, 如废旧电池的回收、拒绝一次性碗筷、告别贺卡、不使用修正液等等, 使学生们自觉产生环保意识。

总之, 绿色化学在节约资源、防治污染、保障人类健康与安全方面发挥着日益显著的作用。目前世界各国都在进行绿色化学的研究, 并注重绿色化学的发展和教育。作为高职院校的化学教育工作者, 面对绿色化学新概念、新思想和新要求, 应正确理解绿色化学的现代内涵, 采取一系列措施, 把绿色化学教育贯穿于整个高职化学教育的全过程。

参考文献

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高职基础化学课程分层教学浅析 篇11

关键词： 高职基础化学 分层教学 概念 模式分类 教学策略

随着经济的飞速发展，我国急需大量服务于经济社会生产、建设、服务、管理一线需要的具有综合职业能力和全面素质的高技能人才，因此高等职业教育得到蓬勃发展。高职招生规模的不断扩大，势必带来生源素质的差异性。这些学生的知识基础、学习能力及自身素质都不同，甚至存在很大差异，原有的整班化教学越来越不能实现高等职业教育的培养目标。为了培养出适应社会发展的一线高技能人才，让学生个性化发展最大化，高职基础化学的分层教学显得尤为重要。

一、高职化学分层教学的概念

高职化学分层教学模式指教师在尊重学生学习主体性及认知规律的基础上，结合学生现有知识、能力水平和潜力倾向，根据学生学习中存在的差异，把学生科学地分成几组各自水平相近的群体，并通过不同教学内容和方法，采取相应的激励机制，促进不同层次学生都能得到最好的发展和提高。

二、高职化学分层教学模式的主要分类

1.班内分层目标教学模式

班内分层目标教学模式是在班级内部授课过程中，根据学生学习能力，确定不同层次的教学目标，通过不同层次的教学和辅导，组织相关检测，使各类学生得到充分发展。

2.分层走班模式

根据学校化学教学班进行的摸底结果，按照学生的知识和能力水平，分成各教学集体（如A、B、C等教学班），通过“走班化”上课模式到不同程度班级上课。这种分层教学模式便于教师根据教学目标，采取相应的教学方法，以实现不同层次学生的学习效果最优化。这种教学模式既满足了“学优生”的学习需求，又降低了“学困生”的学习难度，还调动了教师的教学积极性。这种分层教学模式必须以学生自愿为前提，避免学生因此产生自卑或者抵触情绪，只有这样才能使分层走班模式达到最好的教学效果。

3.课堂教学的“分层互动”模式

“分层互动”的教学模式是隐性的教学分层，指教师在教学过程中，针对某些教学内容，根据班级内学生的学习现状、知识掌握情况、学习接受能力及心理特征对学生进行分组教学，通过学习小组形式，根据每个小组学生的学习能力，分配不同学习任务，让学生积极参与教学。在“分层互动”模式实行过程中，教师作为学习过程的主导，对学生进行无意识的分层教学，这样既最大化地尊重了学生，又达到了分层教学目的，还培养了学生的合作意识，使各个学习层次的學生达到最好的学习效果。

4.定向培养目标分层模式

定向培养目标分层模式指按照学生的毕业去向分层分班教学。定向培养目标可按照专业划分，如按照各个专业对化学学习的要求可分为基础班和提高班，两个班安排同样的化学教材、同样的进度，只是教学目标和知识难度有区别，专业班要细化专业理论知识，而非专业班则仅需做好基础层面的学习。这种教学模式有针对性，目标明确。

三、高职化学分层教学的基本策略

1.教学目标分层

根据学生自身学习能力设定不同教学目标是保证各个层次学生达到最优化教学效果的基础。在教学过程中，教师可以根据学生的学习情况，设定不同的教学目标，如按难度分：C层次学生要求掌握教学基础知识，实现基本的化学教学目标；B层次学生在掌握的基础上，灵活运用所学基础知识，完成全部教学内容学习；C层次学生在完全掌握教学内容的基础上，做到理论联系实际，将化学专业知识结合工作岗位实际，达到化学素养的最优化目的。

2.课堂提问分层

在课堂教学过程中，只有学生积极参与课堂教学，才能达到最好的教学效果。因此，教师在课堂教学过程中要面向各层次学生做好课堂提问。这就要求教师课前做好充分的备课，对每个层次学生准备好有针对性的问题，合理安排教学环节，在提问过程中做好引导，充分调动学生回答的积极性，并通过课堂提问使学生自主学习。学生自信心在教师的肯定中获得最大的满足，并将这种积极向上的情绪带入学习过程中，达到最好的教学效果。

3.课程练习分层

课堂练习及课后作业既能有效帮助学生巩固已学知识，又为后期学习打下坚实的基础。在分层教学过程中，针对学生学习知识的深浅，课堂练习与课后作业要做好分层。根据难易程度可分为：基础练习、综合练习及提高练习。三个层次的练习分别对应三个层次的学生。基础练习要求所有学生都能够完成，提高练习针对B层及A层教学目标的学生，而提高练习采取自愿原则，对学生明确其挑战性，激发学生做题的兴趣，并给予明确的奖励措施，以期达到A层教学目标学生自主完成，其他层次学生选择性完成的目的。

4.课程考核分层

不同的教学目标、不同的教学内容使学生有不同的学习水平。传统考核形式已经不适用于分层教学模式。而教学评价是最直接及最有效的教学反馈，能帮助教师全面了解学生的学习情况，并根据教学效果，及时调整教学内容和方法。因此，做好分层教学考核就显得尤为重要。分层考核不是为了让学生产生分等的想法，不能让学生对分层教学产生抵触情绪。因此，在分层考核方式方法中，要注重全员的肯定性，注重表扬全体学生，肯定提高层次的学习能力，并让提高层次的学生成为全体学生的学习榜样。分层考核可以采用基础题及加分题的形式，也可以采用提问、课堂练习等形式。

目前，我国高职院校教学存在诸多与高等职业院校人才培养目标不相符的实际问题，不能使高职教学效果最优化。高职基础化学课程学习对相关专业有实际的学习意义，分层次教学模式应用在高职化学课程学习中能充分调动学生的学习积极性，达到很好的教学效果，为社会培养出更多的专业人才。

参考文献：

[1]周浩.浅议高职院校化学实验教学的实践化改革[J].山西科技，2013（5）：74-75.

[2]李颖奎.高职院校化学教学存在的问题与对策[J].青年文学家，2012（7）：95.

高职化学素质教育 篇12

《药物化学》是我校药学类各专业开设的一门专业核心课程,主要内容为化学药物的化学结构、化学名、理化性质、构效关系、制备方法及作用和用途,为后续专业课程如药物分析、药剂学、化学制药工艺学等奠定化学基础,因此该课程在药学专业教学体系中具有十分重要的地位。为了更好的培养药学人才,强化职业技能与素质培养,多年来我们通过多种手段,多个方面扎实的进行课程建设,取得了较好的效果。本文就对如何在《药物化学》课程教学中渗透素质教育谈几点体会。

1 渗透药学伦理道德教育

药品是一种极为特殊的商品,它具有两重性,既有防病治病的一面,也具有不良反应的一面。管理有方,用之得当,可以治病救人,造福人类;若失之管理,使用不当,则可致病,危害人民健康,甚至危及生命。药品的研制与开发、生产与销售、使用与管理能否在实践的过程中保证科学、准确、合理、经济、高效,药学人员的素质是重中之重。历史上许多著名医药学家在培养和选拔医药学人才时坚持将具有仁爱之心的要求放在首位,这在客观上表明了品德在药学人才素质构成中的重要性。事实上,由于药学是一门特殊的学科,对药学人才的培养既要坚持技术上的精益求精,又要坚持德居首位。药品质量是保证人类身心健康的关键,而要保证药品质量合格,疗效安全,对人类生命和健康有益,就要对生产、研制、开发和经营使用药品的工作人员实行道德教育,增强他们的责任感和使命感,确保其在药学实践中选择正确的道德行为,因此培育药学人才、药德先行。而药学人员的责任感和使命感并非一日形成,是一个漫长的教育和潜移默化的陶冶过程[3]。在药学专业各个核心课程的教学中渗透药学伦理道德教育,是培养药学人才的十分重要的教育内容,也是最行之有效的方法。在药学伦理道德教育中,有时候反面教材比正面教材更可起到震撼人心的作用。如在四环素这一教学章节中,有这样一条理化性质,四环素可变质成脱水四环素和差向四环素,毒性极大,课堂上我们借机引入一个假药事件“梅花K”事件进行药学伦理道德教育。2000年9月,陕西省咸阳市杰事杰医药科技有限公司负责人和广西半宙制药集团第三制药厂负责人洽谈生产、销售药品黄柏胶囊,为加大药效,双方商定在黄柏胶囊中掺入已经变质过期的盐酸四环素。2001年1月和4月,由“广西半宙”生产了掺有盐酸四环素的“梅花K”牌黄柏胶囊两箱共18.8万余板,并在这批胶囊说明书上扩大药品功效和适应症、组织外包装后,向湖南等省市销售,致使发生群体性的58人中毒住院事件,其中1人成为植物人。湖南省药检所检测表明:由于厂家添加了过期的四环素,其含有的降解产物远远超过国家允许的安全范围,特别是差向四环素和脱水四环素,服用后引起肾小管性酸中毒,临床上表现为多发性肾小管功能障碍综合症。在此案例中,由于药品生产销售的主管人员没有良好的药学伦理道德,生产的假药不仅不能治病,反而起到致病作用,因此在《药物化学》的教学过程中渗透药学伦理道德教育是生动地、鲜活的、具体的,当然也就更有效了。

2 灌输绿色环保理念

药学类专业的毕业生有相当一部分人要进入原料药企业工作,原料药属高污染、高耗能产业,对大气、水域的污染尤为严重。资料显示,生产一种原料药往往需要进行少则几个多则数十个步骤,使用的原材料有的甚至多达三四十种,不仅产生的废水、废渣数量大,而且含有大量难以生化降解的化学合成物质和残留药物成分,污染治理难度较大[4]。在发达国家的制药厂中,专门用于污水废气废渣处理的厂区和装备,往往要占到整个厂区的一半面积,处理“三废”的成本甚至超过了药品生产本身。而我国一些企业把规模效应看作提升综合竞争力的唯一手段,很少考虑环境污染带来的后果。因此原料药生产企业给环境带来的污染是巨大的,后果也是非常严重的。我们在培育药学人才过程中,灌输绿色环保理念和安全意识应该成为一种习惯,其中绿色化学就是在环境污染日益严重的情况下被大家所提倡和推崇的一种理念。

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学,是利用化学手段来防止环境污染的一门新兴的多学科交叉渗透的科学。其核心是利用化学原理,从源头上减少或消除化学工业对环境的污染。其目的在于不再使用有毒、有害的物质,不再产生废物,不再需要处理废物,真正做到从源头上阻止污染[5]。绿色化学提出的任务不是被动地治理环境污染,而是主动地防止化学污染。这也是绿色化学与环境保护两个概念的截然不同之处。绿色化学是“防”,环境保护是“治”,只有从根本上切断污染源,才能真正做到保护环境。绿色化学的主旋律是合成化学,强调反应的原子经济性和选择性。因此,绿色合成化学是绿色化学的重要内容。《药物化学》课程中典型药物的合成是重点知识。因为药物合成过程中会产生严重的环境污染,所以,对于将来从事药品生产的药学大学生,教师们要有绿色化学的教学理念,在进行教学时,对涉及有关绿色合成知识的教学内容,要渗透绿色合成教育,进行适当的知识加深与更新,使学生在潜移默化中受到绿色合成教育。这样做既解决了绿色教育问题,又不与原本十分紧张的教学安排产生冲突。因此,这种简便有效的做法值得完善和推广。

如在讲述苯妥英钠的合成路线时,我们从绿色化学理念出发重点强调了催化剂,氧化剂的选择。苯妥英钠的合成分为3个步骤(如图1),在步骤1中,催化剂的选择以没有任何毒性的维生素B1(Vit B1)代替剧毒的氰化钠;在步骤2中,氧化剂的选择以无复合氧化剂(NH4NO3,Cu SO4,80%乙酸)代替HNO3,因为HNO3作为氧化剂可产生有毒废气,而复合氧化剂不会。

3 分析能力的培养

所谓分析,一般是指把思考的材料分解成若干个较简单的组成部分,认识各部分的特点、规律、相互关系及本质属性,增进对知识的理解和把握,进而有效地解决问题。简单的说分析能力就是把一个看似复杂的问题,经过理性思维的梳理,变得简单化、规律化,从而轻松、顺畅地解答出来[6]。

对于药学专业的学生,在《药物化学》课程的学习过程中分析能力的培养显得尤其重要。在《药学化学》的课程中,一方面需要学习的化学药物有几百个,化学结构各异,并且新的化学结构的药物还层出不穷,另一方面每个化学药物需要学习化学名、物理化学性质、合成及临床应用等一系列内容,内容看似非常繁杂琐碎,如果不掌握正确的学习方法,学习难度很大,进而影响其他专业课程的学习。

在《药学化学》的课程教学过程中,化学结构剖析法就是一种最好的教与学的方法。首先教师大家都知道,几种最常见的元素如C、H、O、N等组成环、杂环、基团,而环、杂环、基团组成了药物的化学结构。授课教师在《药物化学》的课程教学中,将一个个复杂庞大的药物的化学结构通过易拆键部位、或杂环连接处分解成简单的有机单元,然后从简单的有机单元中寻找基团、官能团(基团和官能团的性质学生前期已经在有机化学中学习过),这些简单的基团或官能团的性质以及相互间的关系决定该化学药物的理化性质,从而决定该药物的分析检测方法、合成、制剂手段等。因此教师在授课过程中使用结构剖析法既能够化繁为简,将复杂多变的化学结构拆为简单的杂环、基团、官能团,使学生容易理解掌握;也教会学生一种分析的思维方法和提高了分析问题的能力,可谓“给人鱼不如授人以渔”;同时在这种教学方法中学生学到的知识不是单纯的药物化学,而是整体统一的药学知识,它充分利用了有机化学的知识,又把药物化学的知识拓展应用到了药物的分析检测和制剂等方面,对学生的药学综合能力的提高起到关键的作用。因此,分析能力的培养是非常关键的。

4 创新理念的培养

对学生进行创新理念的培养是素质教育的核心,也是21世纪学校教育应放在第一位的工作。创新教育所追求的目标是培养学生的创新精神、创新意识与创新能力。坚持创新教育理念,改革人才培养模式,必须探索科学技术人才成长的规律,让学生成为参与发现、解释和创新知识并形成新思想的人。教学要创新必须树立创新的观念,更重要的是应该在教学中渗透创新理念,从而培养学生成为有创新理念的人才[7]。

创新是指:以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质,在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求,而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并能获得一定有益效果的行为[8]。从该定义可以看出创新有两层含义,一种是创造全新的事物,一种是对原有事物加以改进进行创新。对高职高专药学专业的学生而言,从对原有事物加以改进进行创新这一角度进行创新理念的培养更切实际。在《药物化学》的教学过程中,每个章节中讲述的Me-too药就是培养学生创新理念的最佳切入点。Me-too药的概念是指以现有的活性好的药物作为先导化合物而进行结构改造,由此发现的新药叫Me-too药(又称模仿药)。例如在抗溃疡药物这一节,我们提到最早治疗胃溃疡,是用胃舒平中和胃酸,此疗法治标不治本。后来科学家发现:人体中的胃组胺H2受体一旦激动,就会分泌胃酸。科学家因此发明了西米替丁药,阻断胃组胺H2受体,减少胃酸分泌,使溃疡逐渐愈合。此药一上市,就受到广泛追捧,但是有一个雌激素样的副作用,科学家稍稍改变了西米替丁的化学结构,开发出了雷尼替丁、法莫替丁等胃药,这些药物比西米替丁疗效更好,而且克服了雌激素样的不良反应。这些后来的派生药,就被人称为Me-too药。通过Me-too药的学习,学生发现每个药物都有缺点(或者活性不够理想,或者某种不良反应,或者不稳定等),都有需要改进的地方,而改进就是一种创新,药学就是一个需要不断创新的学科,从事药学的工作者当然更需要创新精神和创新理念。同时,学生发现创新并不是深不可测,遥不可及,而是落脚到了一个个具体的药物上。

5 结语

在《药物化学》的教学中,在讲授药物化学知识的同时,注意培养学生具有良好的药学伦理道德,自觉的绿色环保理念和创新理念,优秀的分析能力,有助于学生成长为社会需要的高素质人才。总之,将素质教育渗透在专业教育和课程教学中是可行的和有效的。

摘要：《药物化学》是高职院校药学专业的核心专业课程,本文探讨了如何在《药学化学》的教学中渗透素质教育。通过结合药物化学的特点和内容,将药学伦理道德教育,绿色环保理念的灌输、分析能力的培养和创新理念的培养贯彻其中,以提高学生的综合素质,培养适应社会需要的药学职业技术人才。