旅游酒店

旅游酒店（精选12篇）

旅游酒店 篇1

摘要：对酒店实施绿色成本管理的动因进行探讨, 提出海南旅游酒店实施绿色成本管理的一些思路。

关键词：绿色成本,成本管理,酒店业

海南建设国际旅游岛几年来, 海南酒店建设如同雨后春笋般, 希尔顿、万豪、罗顿、凯宾斯基、假日、喜来登等享誉全球的中外连锁酒店纷纷落户海南。根据《2013年海南省国民经济和社会发展统计公报》 ( 2014.1.24) , 截止到2013年末, 海南全省共有挂牌星级宾馆177家, 其中五星级宾馆25家, 四星级宾馆46家, 三星级宾馆82家。除此之外, 一些五星级、七星级酒店还在火热建设中, 海南成为国内除了北京、上海外五星级酒店最多的省份。海南酒店如此快速增长, 引起了人们的思考。这些酒店绝大部分建设于环境优美的海边和翠绿的青山上, 从开始建设到今后的运营, 这些数量众多的酒店都对周围环境带来严重影响。因此, 酒店进行科学的绿色成本管理不仅有助于酒店低成本高效益运营和长期可持续发展, 而且是解决严峻环保问题的关键。

一、酒店绿色成本管理

联合国国际会计和报告标准政府间专家工作组第15次会议文件《环境会计和财务报告的立场公告》将绿色成本定义为: “本着对环境负责的原则, 为管理企业活动对环境造成的影响而被要求采取的措施成本, 以及因企业执行环境目标和要求所付出的其他成本。”根据这一定义, 绿色成本就是以企业的环保责任为中心, 将企业对环境的影响负荷费用和预防措施开支列入核算对象, 绿色成本的目标是管理企业活动对环境造成的影响及执行环境目标所应达到的要求。

酒店绿色成本管理是指酒店对其经营活动产生的环境污染等生态破坏行为进行补偿所投入的一部分成本进行管理。传统“先污染, 后治理”的成本管理模式主要不是回收利用而是消耗资源来清除已造成的后果, 只能是一种事后补救措施, 是对资源的极大浪费。“先污染, 后治理”的成本管理模式会逐渐形成一种恶性循环, 影响企业形象, 不是科学的成本管理模式。绿色成本管理可以有效解决资源消耗与生态平衡的矛盾, 既满足当代人的需要, 又做到不危害子孙后代的需要, 实现发展的可持续性, 是一种更为科学的成本管理模式。

二、海南旅游酒店实施绿色成本管理的动因

海南建设国际旅游岛, 提出了绿色崛起的发展战略, 以协调经济发展与环境保护的矛盾。海南酒店实施绿色成本管理主要基于以下一些原因:

1. 建设低碳海南旅游业, 适应海南绿色崛起的需要

传统的旅游酒店作为旅游消费的重要场所, 其占用、消耗大量社会自然资源, 排放大量的废弃物质, 导致社会生态环境恶化, 自然资源日益枯竭。2008年联合国世界旅游组织发布了《气候变化与旅游: 应对全球性的挑战》, 全面评估了旅游业与气候变化的相互影响, 指出旅游业是温室气体的来源之一, 认为整个旅游行业产生的温室气体排放量约占全球总量的4. 9%, 并就旅游业的减排问题提出了建议。《国务院关于加快发展旅游业的意见》和全国旅游工作会议都明确提出, 旅游业节能减排工程着重于宾馆饭店节能减排、景区景点节能减排、低碳旅游示范城市和绿色环保旅游企业四个方面。2012年海南省第六次党代会上奏响了海南绿色崛起的最强音, 海南要绿色崛起! 绿色, 是生命之根本, 是人类赖以生存的源泉。绿色是海南的生命, 是海南最大的本钱, 绿色发展是海南的必由之路, 绿色崛起是海南的唯一之路, 建设生态岛是海南发展的目标。在国际金融危机持续影响下, 世界经济形势复杂严峻多变, 全球资源能源供应趋紧, 经济发展方式正在经历重大变革, 绿色、低碳、包容性发展已经成为当今的时代潮流。从国内形势来看, 我国仍处于重要战略机遇期, 国内形势总体向好, 但经济发展中不平衡、不协调、不可持续的矛盾和问题依然突出, 以人为本、全面协调可持续的科学发展已经成为全国上下的高度共识和实践选择。海南酒店业必须适应时代的潮流, 紧跟地方发展规划的步伐走绿色发展之路, 才能可持续发展, 才能取得经济效益、社会效益、生态效益的“多赢”。

2. 弥补传统成本管理忽视绿色成本的缺陷的需要

传统的酒店成本管理, 注重内部成本构成, 忽视酒店内外部环境的变化。成本管理对象局限于酒店内部服务过程, 成本往往考虑直接材料、人工及能源耗费等, 模糊了酒店绿色成本的发生, 绿色成本没有列入酒店制造成本, 无法揭示绿色成本与产品的关系。但随着酒店所承担的环保责任日益加大, 酒店的绿色成本呈不断上升之势。同时, 许多绿色成本不像其他一般成本那样均衡地发生在产品的生产过程中, 它往往具有突发性, 可能集中发生在酒店生产经营管理活动的某一个或某几个阶段, 且具有一定的潜在性, 酒店当期生产经营活动对环境的潜在危害可能会随着时间的推移逐渐显现。所以若仍以传统方法来核算, 则会隐藏酒店绿色成本的真实发生情况, 影响酒店对绿色成本的核算结果和实际控制。因此, 只有进行酒店绿色成本核算, 把绿色成本纳入产品制造成本中, 才能使产品成本得到充分弥补, 经营者才能获得企业在履行环境责任时的成本信息, 作出正确的经营决策。

3. 树立酒店良好发展形象, 提升酒店核心竞争力的需要

在全球气候变暖、环境超载、环境污染越发严重, 我国北方雾霾天气增多, 一些地区水污染和土地重金属、重化工污染现象频现的今天, 海南的生态环境优势凸显, 生态环境成了核心竞争力。海南旅游酒店实施绿色成本核算, 减少能源消耗, 减少污染的排放, 减少对环境的破坏, 实现人与自然的和谐, 其实也是在履行一种社会责任。社会发展到今天, 大家都认可环保、无污染的理念, 酒店减少污染也是减少成本支出, 提高利用效率、提高生产效率的表现, 必然提升酒店的利润空间, 从而也提高其市场竞争力。当酒店经营给人们很生态很环保印象的时候, 就会给人带来更多的亲近感, 让人感觉酒店是有社会责任感的企业, 在提高了酒店的美誉度和影响力, 树立了酒店良好社会形象的同时提高了酒店核心竞争力。

三、海南旅游酒店绿色成本管理的基本思路

海南旅游酒店只有加强绿色成本管理, 选择有效的成本管理方法, 完善成本控制, 才能提高酒店竞争能力, 在日趋激烈的竞争中得到生存和发展。酒店绿色成本管理需要酒店绿色文化、酒店绿色成本控制体系、酒店绿色成本信息披露机制等一系列条件作为支撑。

1. 酒店绿色文化建设

酒店绿色文化指的是基于绿色环保和可持续理念, 将生态因素、环境因素融入到酒店文化之中, 在追求经济效益的同时, 同样重视生态效益、社会效益, 实现人与自然和谐共处的现代企业文化。绿色文化从中国传统文化中“天人合一”、“道法自然”等思想中汲取精华, 又批判吸收西方“人类中心主义”的价值倾向, 在遵循“以人为本”、“可持续发展”中倡导人与自然和谐相处。酒店绿色文化是酒店进行绿色成本管理的灵魂, 它贯穿于酒店绿色成本管理的整个过程之中, 是酒店绿色成本管理不可或缺的一部分。一直以来, 旅游业都被称之为“无烟产业”, 但其实这是个误区。根据统计资料, 我国酒店能源消耗, 如水电、燃油、煤炭、天然气等, 这些能源的消耗发生的费用平均约占酒店总收入的20%左右, 远远超出目前国家对各行业的有关标准, 比国际上的标准那就超出更多了。随着经济的发展和可持续理念深入人心, 越来越多的企业开始注重企业的社会责任, 低碳、环保, 减少环境污染成为企业的自觉行为。绿色企业文化在这一背景下应运而生。创建酒店绿色文化要紧紧围绕“保护资源、环境和人类健康, 实现酒店与经济社会协调可持续发展”的中心思想来采取行动。首先要树立起“绿色理念”。酒店绿色文化是在酒店文化基础上形成的绿色理念, 是现代酒店文化理念的一种体现。酒店通过对员工开展绿色环保意识的培训和教育, 让“绿色理念”成为一种共同的文化价值取向, 营造人人关心、人人参与生态建设和环境保护的风尚, 进而呈现出一种完整、和谐的“绿色文化”氛围。其次要创建出“绿色服务”体系。酒店从设计开始到客房、餐饮、康体娱乐等一系列服务中都要体现“绿色”。例如酒店整体设计中从建筑开始就要充分考虑新能源的利用, 节能环保; 客房室内装修应使用有利于生态平衡的装饰材料, 使用绿色环保建筑材料; 餐厅做到清洁生产, 资源最高效利用等等。最后要依据“绿色理念”改革和完善酒店制度和规范。绿色文化的构建是一场从观念到行为、从社会心理到价值取向、从管理模式到体制机制的整体性变革, 既需要观念的更新, 思想的认识, 也需要制度和规范的约束和保障。

2. 酒店绿色成本控制体系构建

酒店绿色成本控制需要一系列控制程序、控制方法来实现, 一个完整的成本控制系统, 可以从酒店整个运营过程各环节进行成本控制, 减少环境污染, 减少成本支出, 以环境因素的改善促进企业整体可持续发展。从控制流程角度看, 酒店绿色成本控制体系涵盖事前、事中和事后对酒店绿色成本的全程系统控制。事前控制是对影响绿色成本的经济活动进行事前的成本设计、成本规划和审核, 进而选择适当的生产方式和优化生产流程。绿色成本事前控制是一种前瞻的控制方式, 使得绿色成本的控制从一开始就具有可控性, 是一种积极主动的管理控制方式。事中控制是对绿色成本发生过程的实时控制。主要是跟踪和监督绿色成本发生过程, 以便能及时对绿色成本控制指标进行评价和修正。事后控制是绿色成本发生后通过检查、分析成本差异, 找出原因, 调整控制计划, 以利于下一个运营过程的绿色成本控制。从控制内容角度看, 酒店绿色成本控制体系包括环境消耗成本控制、环境支出成本控制、环境管理成本控制。环境消耗成本是酒店在生产经营过程中消耗能源而发生的成本。酒店能源的使用数量和酒店环境问题息息相关, 它会同时产生经济和环境两个方面的效果。因此, 只有将能源的消耗归入绿色成本控制才能真正地体现成本控制。环境支出成本是酒店对其排放的废弃物进行处理、再生利用而发生的成本。酒店在生产经营过程中排放的废弃物会对环境产生污染, 酒店清理废弃物会发生清理费用, 进行再生利用过程中也会发生相应的支出。环境管理成本是预防和治理环境污染发生的成本。酒店要治理环境污染需要购进设备, 成立专门的治理机构, 进行技术改进等都会发生相应的支出。

3. 酒店绿色成本信息披露机制创建

酒店绿色成本信息披露是酒店将绿色成本信息以专门的形式向信息使用者进行公布。今天, 环境问题已经成为全球共同关注的焦点, 与环境有关的法律法规不断出台, 在客观上已经增加了酒店的政策风险, 使酒店在经营中不得不考虑环境问题, 将绿色成本纳入核算体系, 以求降低合规成本, 扩大酒店生存空间。同时, 随着利益相关者对酒店环境报告的要求日益提高, 酒店环境报告中所涉及的环境绩效信息也越来越多, 作为报告基础的传统会计信息已不能满足新的报告需要。可见, 酒店披露绿色成本信息是外部会计环境和内部管理相互作用的必然结果。向酒店利益相关者包括内部的和外部的相关者提供绿色成本决策相关信息, 可以促进社会环境资源合理利用和环境保护工作进一步开展, 同样可以促进酒店经济利益的可持续提高。对酒店绿色成本信息披露可以采用传统的会计报告形式和专门的绿色成本报告书形式。在此, 我们认为采用独立专门的绿色成本报告书形式会更加有效。独立专门的绿色成本报告书是单独披露绿色成本的书面报告, 可以系统反映酒店在消除和减少环境污染、环境破坏影响方面的努力和成效, 全面详细反映酒店各项绿色成本指标, 是绿色成本信息披露的有效工具。酒店在做好绿色成本披露工作中, 还需要加强内部审计等约束机制, 健全有关激励机制。

参考文献

[1] .孟凡利.环境会计研究[M].大连:东北财大出版社, 1999.

[2] .郭道扬.绿色成本控制初探[J].财会月刊, 1997 (6) .

[3] .刘娟, 龙海, 冉旭彤.低碳经济环境下企业绿色成本核算研究——以重庆某电力分公司为例[J].经营管理者, 2013 (6) .

旅游酒店 篇2

五年以上工作经验

|男 | 28岁（1983年2月1日）

汉族 | 团员 | 已婚

居住地： 济南历下区

电 话：***（手机）

E-mail：baobei521019@163.com

最近工作 [5年]

公 司： 山东旅游集团——山东银座泉城大酒店 行 业： 酒店/旅游

职 位： 餐饮部主管

最高学历

学 历： 大专

专 业： 国际经济贸易

学 校： 山东农业大学

--------自我评价

毕业后一直从事酒店管理和行政管理工作，善于与人沟通，有着较强的分析、决策、协调及执行能力，工作细致严谨，讲求实效。对大型宴会、会议、自助餐、VIP接待工作实践经验丰富。

求职意向餐饮经理

到岗时间： 待定

工作性质： 全职

希望行业： 酒店/旅游，期望月薪： 面议/月

目标职能：餐饮管理

工作经验

2006 /3--至今： 山东银座泉城大酒店(400人以上)[ 5 年] 所属行业： 四星级高级酒店

06年3月实习——餐饮部宴会传菜生

06年8月实习结束留店参加工作——泉水文化主题餐厅服务生（第一个男服务生）

06年11月调至宴会部会议中心担任领班负责酒店的会议以及大型宴会的接待工作。并在07—08带领宴会部取得优秀班组称号，个人并取得优秀员工称号

09年7月—10年12月调去上善房自助餐负责包房及迎宾工作，在此期间负责过酒店月饼销售、年货的分发工作。取得

新时期旅游酒店的绿色管理探究 篇3

摘要：为了促进旅游行业的发展，需要科学有效的旅游酒店管理，为游客提供优质的服务。随着旅游酒店的发展壮大，绿色管理的地位逐渐凸显，为酒店的可持续发展奠定了基础。本文首先分析了绿色管理的含义和理念，接着分析了我国旅游酒店管理中存在的问题，在此基础上就新时期旅游酒店的绿色管理措施做了简要的探讨。

关键词：旅游酒店；绿色管理；理念

旅游业作为第三产业的重要组成部分，为我国国民经济的发展做出了很大的贡献。随着公众环保意识的不断增强，作为旅游产业中的酒店方面要重视绿色管理，提倡绿色消费，在宣传中传播绿色广告，为产品制定绿色价格，植入真正意义上的绿色管理理念。

一、绿色管理

在旅游酒店中，管理是酒店经营的重要组成部分之一，也是对酒店各项资源进行优化的关键所在，制定合理的措施，不断挖掘酒店管理的潜力，从而实现酒店的经济效益。所谓绿色管理就是在经营过程中加入环保理念，跟酒店管理的每一个领域都息息相关，需要在酒店经营过程中牢记绿色环保理念，在每个环节中都彰显出绿色管理。

（1）旅游酒店中绿色管理的含义。对于旅游酒店中的绿色管理来说，跟其他企业管理有所不同，旅游酒店在实施绿色管理方面有着自身的特殊性，因为酒店服务的人群是复杂的。要本着“顾客是第一位”的经营理念，为顾客提供更多的贴心服务，实施绿色管理，给酒店内部的员工人文关怀，团结内部员工，大家一起努力，为绿色管理做出贡献。

（2）旅游酒店管理中的绿色理念。在旅游酒店中植入绿色管理的理念，就需要开展绿色服务，全力打造合格的绿色旅游酒店，在酒店内部创设令顾客满意的环境，在酒店经营的每一个环节都谨遵绿色模式，争取资源利用最大化，从而减少对环境的影响，秉着现代化的生态环境观念，牢记环保举措，实现最大的经济效益。

二、我国旅游酒店管理中存在的问题分析

要进行旅游酒店管理，就需要有一个良好的管理模式。在当前部分旅游酒店中，存在管理方式落后，服务不科学的现象，管理人员缺少规范的管理技巧，只是单纯的依靠经验行事，没有科学合理的管理举措，对旅游酒店的管理效果产生了直接的影响。加上酒店管理人员缺少先进的用人观念，导致人力资源管理跟不上，这些都会影响到酒店员工的工作积极性。

（一）专业人才短缺

由于旅游酒店的管理教育开设的时间不是特别长，导致行业内人才比较缺少，一般的教育培训机构的师资力量也不是特别充足，很难满足当前人才需求。除此之外，理论环节与实践环节的脱节也是一个比较突出的问题，培养出来的人才有的只是懂得一些理论性的东西，在真正的实践中无法胜任职务。有部分酒店为了在经营期间减少相应的成本，开始采用同行业之间互相挖墙脚的方式来寻找专业人才，这就导致了在旅游酒店行业，少数专业的人才流动特别的快，加上酒店经营管理不是特别科学，导致人才短缺的现象越来越明显。缺少专业化的管理人才导致了旅游酒店管理存在的问题一直无法解决。

（二）管理模式单一

在旅游酒店经营过程中，按照传统的管理模式根本无法真正领悟旅游酒店管理的精髓。绿色管理开展不是特别到位，加上传统的经营理念很难适应现在的旅游酒店发展形势。一味的模仿和借鉴那些相对比较优秀的酒店的管理经验，根本没有考虑到自身的实际状况，经营管理缺少创新性。这样的结果就是旅游行业在快速发展，但是虑旅游酒店额跟不上其步伐，导致两者发展的不平衡性。

三、新时期绿色管理在旅游酒店中的应用

在现代化的旅游酒店经营过程中，要建设人与自然和谐发展的理念，要把二者很好的结合起来，这样才能促进酒店的发展。把绿色管理作为酒店经营的长期工作来抓，从酒店员工的环保意识到酒店的环保设施建设，都要贯穿绿色经营理念。要把绿色管理理念融入到酒店员工的思想意识中，实现人与自然的和谐发展。

（一）坚持以人为本的经营理念

旅游酒店的服务宗旨是“顾客至上”，要实施人文关怀，让酒店的客人把酒店当做家一般的感觉，在这个旅游酒店里入住不必看着任何人的脸色，酒店的员工要实施微笑服务，建立员工与顾客之间的和谐关系，彼此之间相互信任，用爱心去关怀每一位入住的客人，建立一个美好的酒店环境。以人为本的经营理念是对消费者的尊重和关爱，只有切实做到每一个环节上的细心关怀，才能让顾客有温暖的感觉，才能体现顾客是第一位的服务宗旨。酒店员工要根据客户的具体需求制定出个性化的服务，要有足够的耐心。要想做好以人为本的服务方式，需要旅游就断加大对酒店员工人文关怀方面的培训，不断提高员工的职业道德和服务技能，提高员工处理突发事件的能力，这样才能更好的提升酒店的形象。

（二）创设专业化的绿色设施

旅游酒店的设施会对顾客入住酒店的舒适度产生直接的影响，酒店要本着为游客的安全、舒适和方便着想，不同级别的旅游酒店对于设施的要求也是有一定的区别的，旅游酒店为了不断提高酒店的服务质量创造的设置是酒店形象的重要组成部分，也是给游客留下深刻印象的关键环节。通常情况下，酒店的正门要大方、美观，要能引起人们的注意，给游客一种舒适的感觉，酒店要有自己专门的停车场，还要有残疾人的专门通道。在酒店的房间设置方面，要保证房间的舒适性，要干净整洁，具有很好的采用和采风性能，要安置一些绿色植物点缀其中，要配备必要的洗浴设备，还要设立专门的供热设施。酒店要有专门的安全通道，还有有消防灭火器材，只有具备的人性化的设施才能给顾客提供舒适和安全的服务，才能更好的体验绿色管理理念。

（三）打造绿色旅游酒店文化氛围

对于旅游酒店来说，服务和产品一样重要，都是绿色管理的重要环节。在餐饮服务中，要使用一些环保和绿色食品，争取不铺张浪费，在饮食营养上均衡搭配，尽可能的不使用一次性的惨剧，开展绿色环保饮食之道。文化是酒店管理的灵魂所在，绿色健康的文化是旅游酒店的宝贵财富。作为酒店管理人员，要仅仅把握顾客至上的经营管理理念，认真做好游客的接纳工作，同时加大员工的培训力度，这是实施绿色管理的重中之重。在酒店管理中，要宣传环保观念，让员工和游客都明白酒店的科学绿色管理理念，积极鼓励酒店员工保护生态环境，要加大酒店实施绿色管理的资金投入，把绿色管理理念渗透到酒店经营的各个环节，这样才能打造绿色旅游酒店文化氛围。

（四）提升绿色”金钥匙”服务

所谓“金钥匙”服务，就是在酒店行业中为客人量身打造专业的服务，并且可以以个人的身份来加入这个组织，属于国际服务标准，是酒店内外综合服务的代理。“竭尽所能”是酒店专业化服务的标准。作为旅游酒店，在实施绿色管理过程中，要谨记“金钥匙”服务宗旨，要切身实地的为顾客着想，为客户提供一流的服务。从游客到酒店预订房间开始，一直到游客入住结束，都要做到竭尽全力，无微不至。为游客开展专业化的一条龙服务，从吃、住、玩每一个环节做起，为游客接介绍特色的餐饮，帮助游客预订餐桌和客房，为游客联系导游等等，这样才能给游客宾至如归的感觉。

结论

综上所述，随着国民经济的快速发展，旅游行业的发展势头喜人，旅游酒店的绿色管理的重要性不言而喻，具有不可替代性。要想做大做强，旅游酒店就要为游客提供高质量的服务和人性化的管理模式，这也是留住顾客的重要法宝。要以人为本，为游客创设专业化的绿色设施，积极打造绿色旅游酒店文化氛围，争取旅游酒店的可持续发展。（作者单位：江汉大学文理学院商学部）

参考文献：

[1]黄琦玲.我国旅游酒店环境建设中绿色文化的构建[J].旅游纵览，2011（9）.

[2]谢柳娟.旅游酒店推行绿色营销之我见[J].新西部（下半月），2010（7）.

谈旅游酒店服务营销策略 篇4

我国旅游酒店业日益发展且与国际接轨,现代酒店服务营销意识在我国旅游酒店业中逐渐得到发展,成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。

一、旅游酒店服务营销内涵

1. 旅游酒店服务营销的基本概念是指酒店用多种手段对营销服务进行分析、计划、执行和控制,以谋求创造、建立及保持与目标市场之间相互有益的交换和联系,从而争取达到酒店规定的目标。也就是酒店经营者为造就宾客满意,并在宾客满意的基础上实现酒店经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。

2. 服务表面上看一种简单的事情,但实际上一个复杂的过程。它具有4种特征:无形性,不可分离性,可变性,易消失性。这就说明服务和有形产品的营销模式是不同的。

二、旅游酒店服务营销的必要性

自从中国加入WTO之后,中国的旅游业也随之迎来的春天,伴随而产生的旅游酒店业更是如雨后春笋般发展起来。由于我国酒店业传统行政式的管理,在利益的趋势下我国各地的酒店项目纷纷上马,客房总量的递增大大过入境旅游人数和国内人均消费的增长,直接影响了客房出租率和酒店盈利率,间接导致我国酒店业之间相互攻挟,从而无法形成规模效应,和集聚效应,阻碍了旅游酒店业的发展。我们可以从一组数据来看我国旅游业的近况,

从这组数据中可以看出旅游酒店业具有庞大的市场,所以在酒店的经营活动中,每一个酒店经营者,都要运用服务营销来更好的运营,提升酒店的关注度,品牌效应,来争取更大的收益。

三、旅游酒店服务营销的策略

1. 主题服务策略。

现在有很多酒店推出休闲情人餐厅,球迷俱乐部等均是酒店业加强服务营销的表现形式,会让顾客产生新鲜感,让人一看见就有种想进去的感觉。主题化是营造环境、营造气氛、聚焦顾客注意力,是顾客在某一方面得到深刻感受的有效手段,它是在对广大消费者的心理需求和欲望进行准确把握之下的定位。一方面,可以通过物境、情境两个情感体验阶段来使顾客的综合心理感受向既定的服务主题靠拢。首先是物境。通过对客人感官的刺激来加强服务的感知化。一种体验越是充满感觉就越是值得回忆。其次是情境。环境、氛围所表现的主题让客人产生温馨亦或高雅的感觉,以此触动顾客内在的情感,让游客的体验和感受与酒店的主题产生共鸣。另一方面,一个旅游酒店总有其依附的旅游市场或一个旅游目的地,所以在确定主题时,可以向其依附的旅游市场、旅游目的地靠拢。若根据旅游市场确定主题,就要分析酒店客源的市场特点。若根据旅游目的地确定主题,就要准确把握旅游目的地的旅游主题。

2. 服务差异化策略。

如果所有的旅游酒店都千篇一律,那还有什么能够吸引顾客的呢,顾客又有什么理由选择我们的酒店呢,这就要我们的酒店服务差异化。实现差别化有许多形式,包括品牌形象,技术,特性,顾客服务,经销商网络以及其他等等形式。酒店把服务当作产品是建立在顾客观念的基础上的。但由于在同一时间、地点,不同的客人有不同的需求,而在不同时间、地点,同一客人的需求侧重点不同,所以要求我们的服务要针对不同的客户提供个性化服务,才能打动客户的心,使顾客有深刻的印象,美好的记忆,从而成为我们稳定的忠诚的顾客。

3. 售后服务策略。

对于我们旅游酒店业来说,是强烈依赖客户的行业,所以老顾客是我们非常宝贵的财富,他们对价格的变动比较容易接受,对服务的误差也比较宽容,所以对于我们来说,要提高服务质量,让顾客满意,维护好酒店与客户的关系。例如,我们可以针对老客户提供打折活动,免费洗衣,机场接送,客房升级等等服务,让顾客感到我们对他们的重视,从而提升我们酒店在顾客心理的地位。

4. 网络化策略。

网络化还表现在旅游酒店管理系统的网络化与智能化。从前台客人登记、结账到后台的则务管理系统、人事管理系统、采购管理系统、仓库管理系统都将形成网络化的管理,这样可以体现旅游酒店的先进性的管理服务,减少错误率,提升顾客的满意度。

5. 全员营销策略。

旅游酒店管理专业简历 篇5

三年以上工作经验 | 女 |27岁（1983年3月1日）

居住地： 北京

电 话：139********（手机）

E-mail：Liulala@51job.com

最近工作 [ 1 年]

公 司： 北京XX酒店管理集团有限公司

行 业： 酒店/旅游

职 位： 运营总经理

最高学历

学 历： 硕士

专 业： 旅游酒店管理

学 校： 韩国济州大学

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自我评价

毕业后一直从事事酒店管理和行政管理工作，善于与人沟通，有着较强的分析、决策、协调及执行能力，工作细致严谨，讲求实效。对大型企业经营管理和连锁品牌运营管理工作实践经验丰富。

求职意向

到岗时间： 待定

工作性质： 全职

希望行业： 酒店/旅游，多元化业务集团公司

期望月薪： 面议/月

目标职能： 酒店/旅游，韩语/朝鲜语翻译，餐饮/娱乐管理

工作经验

2009 /9--至今： 北京XX酒店管理集团有限公司(500人以上)[ 1 年]

所属行业： 酒店/旅游

管理公司运营总经理

搭建总部运作架构及模式，设定连锁发展计划及运营系统。

接管已收购项目及托管项目，建立所属项目运营架构及模式。

依据总部发展目标，制订经营计划及预算方案。

统筹管理所属项目，协调处理运作中出现的问题。

组织、监督下属酒店的各项规划和预案的实施。

制定营运项目的各项管理体系、业务规范及制度流程。

根据集团的战略目标，制定相应的营运策略，提出总部的经营管理规划，并组织实施。根据下属酒店的特点，设定有所侧重的运作模式及运营标准，指导下属酒店建立自己的特色经营与服务。

指导属下酒店制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评。

主持连锁发展项目日常运营管理工作，协调各方关系。

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2007 /4--2009 /9：北京XX国际大酒店(500人以上)[ 2年5个月]

所属行业： 酒店/旅游

高级管理 Operation Director/营运总监

负责公司领域投资的调研与决策，制定公司发展规划与战略；

负责公司属下连锁酒店服务与管理的规范化建设，编制连锁酒店管理实务，指导连锁酒店规范运营；

负责连锁管理系统的建立与维护；

负责连锁酒店运营管理指导与监控；

负责连锁酒店的整体经营与发展调控；

研究并推出连锁酒店的新项目及其推广指导；

对各连锁酒店的重大突发事件及顾客投诉作指导，制定处理指引与整改措施，并跟进落实情况；

新店建置与并购新项目的研究决策；

打造公司的VI品牌及连锁酒店在同行业的领先地位；

为公司选拔及培训连锁酒店中高层管理干部，为连锁发展储备人才。

教育经历

2006 /2--2007 /2 韩国济州大学 旅游酒店管理 硕士

语言能力

韩语/朝鲜语（精通）听说（精通），读写（熟练）

旅游酒店 篇6

一、激发学生的学习兴趣，提高学生对旅游与酒店管理专业的认同感

在报考旅游管理专业时，学生对于旅游管理专业并没有清晰的认识和明确的认同感，之所以选择这个专业，有些是随大流，有些是听从父母的安排，有些是出于好奇，有些是对旅游感兴趣，这些动机都不足以支撑学生的学习积极性和学习热情。因此，教师在教学中要有意识地对学生进行专业教育，彰显本专业的优势和长处，让学生对本专业有一个清晰明确的认识，让学生真正爱上旅游酒店管理专业，对本专业产生强烈的认同感。这样，学生才能自觉主动地参与学习，保持学习激情，积极地提高自身能力，为日后走上工作岗位奠定坚实的基础。

二、科学、合理地安排专业课程，提高学生的专业素养

旅游酒店管理的专业课程包括两部分：理论课和实践课。理论课包括文化基础课、专业基础课和专业方向课等。学生既要学习一般的基础理论知识，同时也要掌握本专业的相关拓展课程。这样不仅让学生更全面地掌握本专业知识，而且拓展了学生的知识面，夯实了学生的文化基础，为学生以后走向社会找工作增添了有力的砝码。实践课也包括两方面，专业综合实训和顶岗实习，这都可以增强学生的实践能力，使其能够更好地满足社会用工需求。因此，教师要加强学科建设，科学合理地安排专业课程，按照学生的具体情况合理增设课程，科学设置理论课和实践课的课时，既要夯实学生的理论知识，又要提高学生的专业服务技能，进而提高学生的专业素养。

三、开展形体训练课，增强学生的服务水平

旅游酒店管理专业具有对外服务的属性，因此，对学生的形象、肢体语言要求较高。有效开展形体训练课，可以培养和训练学生的外在形象和内在素质，提高学生的竞争力，可谓十分重要。形体训练包括三部分：一是基本感知觉训练，如站立基本姿态等；二是基本形态训练，如手位、脚位练习、脚步动作等；三是专业技能训练，如服务姿态等。形体训练可以帮助学生更好地展示自己，因此，在教学中，一方面，教师要引导学生掌握规律，自觉练习。教学的目的不仅仅是让学生“学会”，更重要的是让学生“会学”，即能够自主学习。形体训练有规律可循，教师要引导学生发现规律，掌握正确的学习方法和基本动作，让学生在课下能够自己训练，持续练习，形成良好的学习习惯，自然也就能获得最佳的学习效果。另一方面，教师要给学生创造机会，搭建展示的平台。在课堂上，教师可以先让学生分组演示，再让学生个人表演，给学生搭建自我展示的舞台，增强学生的学习热情，让学生体验到成功的愉悦，进而提升学生的自信心。通过形体训练，提高了学生的服务礼仪水准，增强了学生的服务水平，而且提高了学生的身体素质和心理素质，培养了正确的审美观和艺术欣赏力，有利于提高学生的综合素质。

四、建设校内实训室，培养学生的职业技能

操作技能优越型人才是满足市场所需、企业愿意选择的类型，因此，越来越多的高职院校重视学生的实践操作能力的培养，校内实训室是重要的培养途径之一。校内实训室也就是在学校建立一个模拟场所，进行实践模拟，如旅游酒店管理专业，可以建立综合实训室，进行客房、前台、餐饮、导游的模拟训练，提高学生的专业技能。同时，实训室要与职业资格考试有效结合起来，引导学生参加职业资格考试，取得国家承认的职业资格证书，成为应用技能型人才。在建设校内实训室时，要注意以下两点：一是要紧随社会需求。酒店行业的竞争越来越激烈，对人才的要求也越来越高，不仅需要普通的服务人员，也需要专业素质高的基层管理人员。因此，学校的实训也要随着需求层次的变化发生变化，改革教学内容，丰富培养目标，以便培养社会需要的高素质人才。二是要与专业理论教学紧密结合，既要培养学生掌握扎实的理论基础，又要让学生具备动手实践能力；既要满足学生当前找工作的需要，又要让学生具备创新能力。因此，我们要将实训与理论教学紧密结合在一起，共同塑造高品质的人才。

五、加强实习指导

实习是旅游酒店管理专业必不可少的内容，也是学生走向社会的重要基础，将对学生以后的职业生涯产生重要影响。因此，教师要加强实习指导，具体要做到三个方面：

1.制定切实可行的实习规章制度。学校要根据学生的实际情况和实习单位的具体情况制定切实可行的实习规章制度，从学生的实际利益出发，与实习单位签订具体的实习协议，并且要有专门的教师对学生进行实习指导，对于学生在实习期间出现的问题，要及时解决。

2.加强对学生的思想指导。教师要帮助学生进行职业规划，帮助学生进行思想转换，不仅要有从底层开始工作的心理准备，而且要引导学生对酒店建立归属感，解决学生的思想问题和心理问题，帮助学生适应职场生活、适应社会。

3.按照学生的特点选择合适的实习岗位。一是对学生进行人性化管理，按照学生的个人特点安排合适的实习单位、实习岗位。二是创造学生轮岗实习的机会，让学生能够对所从事的岗位有一个全面的了解，便于日后的发展。

综上所述，旅游酒店管理专业要求专业知识和实践操作紧密结合，教师必须从这几方面着手，不断改革、创新，千方百计地提高学生的学习效率，培养更多的高素质专业人才。

旅游酒店 篇7

1 研究概论

酒店的称谓最早出现在18世纪, 其名以客栈相称, 而绿化早在1000年以前便已经出现了, 随后各国经历的发展阶段不尽相同。

1.1 国内园林酒店室内绿化发展简史

室内绿化在我国的发展历史悠远, 最早从新石器时代就已经出现。我国考古工作者在河姆渡新石器文化遗址的发掘中, 发现了一块刻有盆栽植物花纹的“五叶纹”陶块, 这说明了中国的室内绿化早在2000年前便已经开始展现。东汉墓壁画, 南北朝时期假山盆景, 李贤墓甬道壁画, 唐代地窑熏烘法使盆栽百花在春节齐开一堂。这些都证明了室内绿化的繁荣发展。

1.2 国外园林酒店室内绿化发展简史

国外酒店绿化发展方面, 庞贝遗址证实了欧洲室内绿化发展历史。公元2000年前的古罗马时期, 室内盆栽花园盛行。这一时期, 建筑设计中出现中庭, 人们常在此迎宾, 中庭中多用植物布置来营造热情友善的气氛[2]。文艺复兴时期, 各国已经专门修建了植物园。20世纪60~70年代, 室内绿化已为各国人民所重视, 引进千家万户。

1.3 酒店室内绿化意义

酒店室内绿化主要是利用园林观赏植物进行空间的装饰及绿化美化, 创造类似于室外园林布置的室内生态空间, 满足人们在室内空间想要感受到的自然环境。室内绿化装饰需要综合考虑生态学、园林美学及环境心理学的相关知识, 进行多元化的配置[3]。其目的在于实现人与自然和谐共存, 旨在给人们提供一个安全、健康、方便、舒适、环保和节能的酒店室内生活空间的设计, 最大化满足人们多层次的需求。

2 酒店室内绿化原则

室内植物的选择是双向的, 一方面对室内来说, 是选择什么样的植物较为合适;另一方面对植物来说, 是应该有什么样的室内环境才能适合其生长。在具体选择配置时, 应遵循以下原则。

2.1 比例适度原则

比例适度就是室内绿色植物体量的大小和高度要根据居室面积大小而定。较大的房间如客厅, 宜放置高大的植物;而面积小的居室, 就只能放置稍小的植物。如果将体型较小的植物布置在较大空间, 就会显得疏落而单调;反之, 不仅影响正常的居室使用空间, 并且还会显得房间拥挤不堪, 失去室内绿化应有的价值。

2.2 安全性原则

室内空间环境能起到遮风挡雨、屏蔽视线、阻隔噪声等方面的作用, 是人们办公、学习、娱乐与休息的主要场所, 安全舒适也应该是对室内环境的基本要求[4]。在进行酒店室内绿化时, 应该避免选择一些有毒性或者质地坚硬, 容易对人造成伤害的植物, 如夜来香、夹竹桃、玫瑰、仙人球等。

2.3 布局合理原则

绿化植物的室内布局在美化、彩化室内空间的同时, 还要有一定的美感, 符合艺术规律。如在室内植物景观设计中, 将不同区域联系在一起, 采用重复使用某一种特殊的植物, 使空间构成上产生一种凝聚力, 在视觉上巧妙的运用重复, 能达到只用较少的元素就起到画龙点睛的效果。

3 酒店绿化装饰中的园林植物选择运用

园林植物在酒店中主要运用区域有前厅、客房、餐饮、康乐等部门, 这些部门空间、功能各异, 在植物选配上也有所不同。

3.1 前厅部植物配置

一般酒店都会有一个前台接待区, 客人在这里可以办理相关的手续, 或者咨询等, 这个区域必须保证热烈欢快。一般在门口两侧用一些鲜艳的花卉如一品红、一串红、彩叶草等草花布置成花坛, 让客人有“宾至如归”的感觉。接待区往往会摆放沙发、茶几供人休息, 这个空间一般会比较安静, 可以摆放一些中型的盆栽植物, 如幸福树、棕竹、散尾葵、蔓绿绒等创造一个相对静谧的空间。

3.2 客房部植物配置

客房是睡眠休息的场所, 宜选用冷色调、小型植物为主, 植物气味不宜太浓且应选择具有在夜间吸收二氧化碳能力的植株最好。适合客房的植物有吊兰、龟背竹、绿萝、一叶兰等。其中龟背竹24h释放氧气, 在夜间有很强的吸收二氧化碳的能力, 比其他植株高6倍以上。客房布置总的原则是创造一个宁静、舒适、轻松的环境, 所以一般客房的绿化布置应以淡雅的植物为主。可以在床头、电视柜上摆放1~2盆无毒小型盆花, 让人在淡淡的幽香中入睡。

3.3 餐饮部植物配置

餐厅是客人最集中的场所。餐厅绿化最大的目的是为用餐者创造一个舒适的用餐环境和氛围。中式餐厅的植物装饰应注重在搭配摆放上的精妙, 在形式表现上为点式 (小型的盆栽或者盆景) , 这种形态的布置有2个作用:一是用来引导人们的视线, 起到空间提示和指向的作用;二是作为艺术品单独观赏。中式风格餐厅宜选用具有古典韵味的植物装饰, 如竹、兰、菊等。而西式风格餐厅的室内绿化装饰秉承了西方园林以人工美为主的传统, 表现的是植物经过一定方式的摆设或者人工整理之后的景观美。西式风格的植物种植与摆放讲究对称和均衡。常采用线状绿化的方式, 表现出一定的走向性, 呈线状排列的盆花、花槽、花带都能体现这一手法。在风格营造上, 西式风格餐厅营造的是高雅宁静、富有格调的环境。

3.4 康乐部植物配置

酒店内的康乐休闲场所是为客人提供休闲娱乐的地方, 空间比较开阔, 宜选用株型较大且能吸收有害气体的植株, 如常春藤、散尾葵、橡皮树、虎尾兰、垂叶榕、绿萝、发财树等。其中, 常春藤能吸收甲醛、苯, 抑制尼古丁中的致癌物质, 杀菌, 吸收灰尘。虎尾兰可吸收房间内80%以上有害气体。这些植物都是很好的选择。

4 华东地区酒店室内绿化装饰案例剖析

为了更深入地进行研究, 本文选取华东地区3个典型城市———济南、南京和杭州的星级酒店内装饰植物景观作为研究对象, 进行针对性调查和分析。

4.1 调研时间及方法

调研时间从2013年7~12月, 历时半年。调查选取济南、南京、杭州3个华东区典型城市的10家3星级以上酒店进行调研, 从而对酒店总体绿化装饰现状进行直观分析与评价。在调研过程中, 综合运用了数据统计、对比分析、问卷分析等数理方法, 进行定性和定量研究, 得出了一些数据及结论, 可作为3个省会城市的酒店绿化装饰发展的统计对照。

4.2 调研数据及分析

调查选取了具有代表性的3家酒店 (山东政协大厦、南京饭店、西湖国宾馆) 进行数据分析, 从植物种类配比、种植形式、绿化作用等多角度进行分析, 发现3家酒店植物栽植区域比重各异, 以前厅所占比重最大。在栽植高度上, 大部分居于40cm以上, 并且以常绿型居多。反映出酒店都比较重视酒店重要部门的绿化美化, 并且在植物配置上具备了一定规模。

从酒店内部部门绿化植物分布区域来看, 西湖国宾馆和南京饭店在前厅部的绿植配置比重最大, 山东政协大厦次之。究其原因, 主要是北方的气候较寒冷, 大堂的温度和南方大堂的温度差异较大;客房部以南京饭店的绿植分布比例最大, 山东政协大厦和西湖国宾馆紧随其后。南京饭店由于以旅游业经营为主调, 所以在住宿方面以宾客满意度为最佳, 故而在客房的绿植设计中, 所占的比例较大;而山东政协大厦和西湖国宾馆, 究其酒店性质而言, 主要是把接待国内外政府高官而作为主要任务, 所以在客房绿化方面尽量简约;西湖国宾馆在餐饮部的绿化比重较高, 南京饭店和山东政协大厦居后, 在西湖畔饮酒饕餮是一件美事, 所以西湖国宾馆在餐饮部绿化上的设置很用心, 确实达到了一种美食盛宴的感觉 (见图4-1、图4-2、图4-3)

从绿化植物栽植方式来看, 盆栽植物因为比较容易养护和搬运, 所以在3个酒店中所占的比例都是最高的, 而尤以南京饭店最为突出;水生植物在养护管理方面由于成本较高且难度较大, 所以在酒店所占比例基本都是最少的, 在这一点上3家酒店都很统一;攀援类的植物因其生长环境较为特殊, 所以一般酒店内都很难提供相应的环境, 只能小范围的运用, 加以点缀作用。西湖国宾馆在3家酒店中为攀援植物运用较多的酒店;特殊器皿类的植物因其小巧玲珑的体态而比较受欢迎, 但因其成本花费较大, 所以也限制了它大范围的运用, 比例一般都在15%左右, 3家酒店对特殊器皿类植物运用比例由高到低分别是西湖国宾馆、山东政协大厦和南京饭店 (见图4-4) 。

5 酒店室内绿化装饰发展趋势及优化建议

通过调研数据总结和问卷调查, 结合酒店室内绿化专业理论, 我们可以得出一些华东区域内酒店装饰的未来发展方向和相应优化建议。

5.1 未来酒店绿化装饰发展趋势

酒店室内绿化植物造景要求多样化配置。未来绿化植物的布置方式不但多样化而且应该富于生活情调。华东区调研酒店都在这方面有了一些可喜的尝试, 均出现了一些群落配置的植物景观。在立体构图方面, 以植物为“点”突出室内空间的重点, 能起到画龙点睛之效;连续布置的盆栽以“线”为景, 可以构建室内绿化空间结构;运用中、小型盆栽或盆景组成一个“面”, 作为室内空间的背景, 可充分突出室内其他陈设;混合布置, 把点、线、面融为一体, 能充分体现自然景观体系。

5.2 优化建议及措施

酒店内的绿化装饰是让酒店变得更加生机勃发, 使游客产生宾至如归的效果。而如何使酒店内的绿化更加完善, 需要采用合适的绿化措施。方法大致可以分为增加酒店内绿化点缀、创造植物景观的最佳视觉、讲究层次性的绿化装饰、绿化植物选择要注重运用的地点等[5]。在绿化的布置形式上, 在以盆栽植物为主体的同时, 应该更加重视壁挂式、攀援式等多种绿化设计形式的综合运用。同时考虑与山石、水景组合成景, 模拟大自然的景观[6]。适当选用成本较高的水生植物和特殊器皿栽植植物, 可以达到景观突出的效果。

在酒店植物景观长效维护方面, 必须遵循一系列植物科学养护管理方法, 保证植物体正常生长及发育。简化而言就是:保证优良的光照, 勤浇水施肥, 保持室内通风, 将定期养护和日常管养相结合, 从而促进酒店室内植物绿化装饰的可持续发展。

摘要：随着经济的发展和社会的进步, 人们在满足自己物质生活需求的同时, 也越来越注重精神层次的满足。酒店作为顾客移动的“家”, 虽然只是临时的生活空间, 但同样也应注重室内绿化的布置。本文以华东地区代表性酒店绿化装饰为例, 探讨了酒店绿化的基本原则、方法及优化措施, 为今后同类酒店的绿化装饰提供参考。

关键词：酒店,园林植物,绿化装饰

参考文献

[1]姬长武.对酒店室内装饰设计未来发展趋势的认识[J].教育教学论坛, 2010 (27) :146-147.

[2]陈昕.国外室内植物景观设计发展浅议[J].南京林业大学学报, 2001, 25 (1) :79-82.

[3]GEORGE LAM.Landscape Design.Residential Projects, 2008, 17 (10) :21-25.

[4]赵曦.现代室内设计中的绿化设计刍议[J].商丘职业技术学院学报, 2012, 11 (1) :108-109.

[5]符蕊.室内绿化的意义、原则及植物选择[J].中国园艺文摘, 2010, 26 (10) :98-99.

关于旅游酒店体验营销浅议 篇8

一、目前我国旅游酒店体验营销的现状

目前,在我国旅游酒店体验营销过程中,存在很多问题,这些问题严重阻碍了酒店的发展,其具体原因有以下几个方面:

(一)推广方式较为单一

在我国旅游酒店实施体验营销的过程中,体验营销的唯一方法就是广告策略,营销手段非常单一。一些旅游酒店为了获取更大的经济效益,它们利用游客不同的心理需求,用广告做大量的宣传,无边的扩大体验的概念,从而来吸引更多游客的关注,但是往往其效果不尽人意。体验营销可以运用的方式有很多种,例如:产品的呈现、电子媒体和网站的应用、空间环境的设计等等,这些方式都能吸引很多的游客。旅游酒店在实施体验营销的过程中,没有意识到这个问题的严重性,推广方式单一化,很难让旅游酒店体验营销发挥出真正的价值。

(二)缺少品牌效应

很多旅游酒店没有独特的风格,它们没有从自己的实际情况出发,对各项旅游资源的利用也不够到位,这就导致酒店不能建立一定的品牌效应。一些旅游酒店只会参照其他酒店的成功经验,并不考虑自身与其他酒店的差距,一味的套用,从而出现“跟风”现象,根本发挥不出自身的优势,无法创建品牌效应,从而导致大量顾客的流失。

(三)没有主题性

很多旅游酒店都缺少鲜明的体验主题,不具备自身的个性化。虽然有些旅游酒店的各项设施和服务较为齐全,但是其缺少独特的风格魅力,很难给顾客留下深刻的印象,而我国大多数旅游酒店都忽视了这个问题,只是一味的采用固定式的产品和服务,缺少独特的体验主题,从而很难吸引顾客。

二、完善旅游酒店体验营销的措施

(一)建立旅游酒店的网络信息系统

互联网已经成为了旅游酒店体验营销有效开展的重要途径。随着信息技术的不断发展,旅游酒店可以充分利用先进的信息技术,建立属于自身的数据管理系统,提供游客相互交流的平台。可以在保存游客信息资料的同时,根据他们的兴趣爱好和需求,进行针对性的服务,为顾客设计出个性化的产品和优质的服务,同时全方位的满足顾客的需求。

(二)加强旅游酒店和顾客之间的互动

要想达到体验的目的,首先要让顾客参与进来,而体验营销的主要特征之一就是强调顾客的参与度以及互动性。体验营销主要是通过顾客的参与以及互动来实现其价值的,如果没有顾客参与到其中,体验是没有办法实现的。一个成功的旅游酒店要想满足游客们的需求,就必须抓住每个环节中与游客接触的机会,通过每次的接触,尽可能的收集游客的信息和需求,然后将这些信息转变为满足游客的产品以及服务。旅游酒店在设计产品和服务的过程中,要加强与顾客的沟通和交流,要多听取游客的意愿,从而将优质的理念融入到产品和服务当中,使其更能满足人们的需求,同时能够改善游客和服务人员、服务环境的互动平台。

(三)赠送顾客纪念品

体验是有延续性的,好的体验过程能够给游客留下永久的记忆。这种体验价值正是旅游酒店需要赠与给游客的,并且其不会随着时间的推移而被遗忘掉。在顾客结束旅游活动之后,旅游酒店可以赠送一些纪念品,而这些纪念品需要体现出酒店的特色,或者是能够体现出当地民族风情的,这样可以给顾客留下深远的记忆。体验如果能给顾客留下深刻的美好印象,那他们会愿意与别人分享自己的体验,这样对提高旅游酒店的知名度会有帮助。

三、结语:

随着人们生活水平的不断提升,旅游行业的竞争也日渐激烈,而目前我国旅游酒店的体验营销在酒店的营销中占有非常重要的地位。只有在整个行业竞争中,让游客享受优质的服务和美好的体验,与此同时能够吸引更多的游客,这才将是竞争中的最后赢家。因此,必须要有效的推广旅游酒店体验营销模式,只有这样才能使我国的旅游酒店行业占有不败之地。

旅游酒店 篇9

一、旅游酒店员工人才现状

旅游酒店飞速发展已经势不可挡,然而旅游酒店人才的扩张却成为旅游酒店发展的颈瓶。根据统计分析,旅游酒店员工绝大多数都是没有找到稳定工作的年轻人,有的是管理专业人才,有的是有相关经验的人才,这些人大多是25到35岁,有激情、有热血、有才能,正是旅游酒店需要的人才,能给旅游酒店带来巨大收益。然而由于传统观念的干扰,他们很难将旅游酒店工作作为自己终身的职业,大多是多了几个月半年就另谋高就了,首先旅游酒店培训他们就已经花了不少心血,他们的离去使旅游酒店不能正常运营,给旅游酒店造成了不可估量的损失。

二、相关理论

(一)劳动分工理论

旅游酒店经营进行资源整合,通过分工可以实现专业化,使各种资源得到最大限度的利用,因此极大地提高了生产效率,传统的企业是将非专业的任务外包给专业的,高效的服务公司专注于自身擅长的可创造最大价值的业务,最大限度的利用旅游酒店的资源,各有所专,保证公司的有序运行。

(二)生产能力理论

经济型旅游酒店的外包使企业更加关注于它们核心能力的资源,增强了经济型旅游酒店员工的经验和技能,从而提高旅游酒店整体的服务效率,这对于竞争者来说将是难以模仿的,因此,这种生产效率优势就成为经济型旅游酒店实施外包服务的一个重要驱动力。

(三)核心能力理论

核心能力本质上是一种关于企业积累经验和向外部学习的特殊能力,它的形成是企业竞争力能否存在的关键,核心能力从某种角度上看就是一种有价值的、稀缺的且难以被竞争对手模仿的资源。经济型旅游酒店的发展就是要突出旅游酒店的核心业务和竞争优势,将非核心业务如辅助服务功能和业务实施外包,从而提高旅游酒店的资源利用率,最大程度的提高企业的运作业绩。

三、旅游酒店人才流失的原因探析

旅游酒店企业人才的大量流失,主要涉及社会环境、企业和人才自身三层面的原因:

(一)社会层面原因

旅游酒店之间的竞争,随着旅游酒店事业的发展,旅游酒店规模的增大,旅游酒店数量也在日益增加。如今的局面就是员工多,人才少,对管理、服务的专业人才奇缺,这是一个重要方面。其次就是同类的行业比较多,像KTV、足疗、麻将棋牌、其它娱乐会所、健身会所等大幅度、大规模增加,而他们往往盈利空间比较大,因此员工工资比较高,待遇比较好,工作强度也比较轻松,不像旅游酒店传菜、收餐那样繁忙劳累的工作。因此一有机会,旅游酒店员工就会跳槽到这些地方去,寻求更高的待遇。

(二)组织层面原因

激励机制不健全。根据前人研究出来的需求理论,人类最基本的需求是物质需求,要想留住员工,满足员工的物质需求是第一步。而事实情况确是,旅游酒店员工工资普遍偏低,不能满足日常生活需求,根据我在旅游酒店实习经验,实习生一个月也就1500元,正式员工也就1800元这个样子。在如今这个繁华的城市里,1500元也就刚刚满足一个现代年轻人的日常开销,同学聚会、谈恋爱就不够了。而且旅游酒店没有为员工提供社会保障,比如养老保险、退休金等,而在旅游酒店淡季的时候,为了减少公司运行成本,就会大量裁员,这让员工没有归属感、没有安全感,所以对于大多数员工来说,旅游酒店仅仅是他们找工作的过渡期。其次,旅游酒店管理还处于初期发展阶段,缺乏一套完整、实际可行的企业文化。

(三)个人层面原因

许多旅游酒店员工受传统思想观念的影响,认为旅游酒店业是服侍人的工作,吃青春饭的工作,认为自己所从事的服务工作低人一等,工作辛苦还经常受委屈,没有尊严,社会地位不高;且旅游酒店服务的技术含量不高,就业门槛低,相对于其他行业的从业人员来说,旅游酒店员工取得的成绩难以得到社会的认可,使旅游酒店员工对自己工作的社会价值产生怀疑。有些人认为旅游酒店没有学到特别的技能,没有发展前景,岗位有年龄限制,不能长期干下去,一旦退休就没有能力、优势从事其他行业。有些甚至考虑到旅游酒店的发展前景,担心旅游酒店一旦生意不好,那么员工工资、待遇等方面就会遇到很大的问题,,因此员工跳槽也成为了人之常情。

四、关于旅游酒店人才流失的策略

(一)做好骨干员工流入环节的管理和控制

旅游酒店员工的流入就是招聘、分配、管理。如果员工能够较好地融入工作、融入旅游酒店,新员工的流失率可以大大降低,招聘的相对成本也会减小。旅游酒店在选拔员工时,首先对空缺的职位进行细分,按照岗位的不同特点选拔符合其性格的职位,做到人性化分配、人性化管理。

(二)改革薪酬制度留住骨干员工

工薪和福利是员工最关心的问题,如果能做到工薪的合理分配,让员工感到公司的人性化,员工就会很愿意留下来。根据劳动的多少、业绩的多少,以及公司的收益进行进行合理分配,能够调动员工积极性,不仅老员工留住了,新员工的招聘也会简单得多,减少了培训、招聘成本。

(三)实施持续培训计划留住骨干员工

实施完整的培训计划就是根据员工的能力、工作时间,来分分配员工处于什么阶段,应该拿什么样的工资,然后进行下一个阶段的培训,达到专业化的循序渐进。确切的说就是五级三阶制,每个员工都有机会,员工人人平等。员工如果中途退出,那么以前的努力都作废,对员工来说是巨大的损失,对企业来说也是巨大损失,当然大多数员工都不愿离开,因为本着福利只增不减原则,员工如果呆下去只会越过越好,谁愿意离开呢?

五、小结:

议如何提升旅游酒店管理服务 篇10

如今社会的进步不仅体现在单纯的物质收入提高,还包括着人们精神文明的提升,众多反映精神文明提升的现象之一是各行各业开始意识到服务的重要性,以旅游酒店行业为例,众多酒店经营者十分注重酒店的管理服务,旨在为顾客带来全方位的细致关怀和服务。

二、我国旅游管理服务的现状及不足之处

(一)酒店卫生环境令人担忧

当下我们时常打开网络或电视等媒介,便会看到记者暗访某某酒店,用针孔摄影头拍摄到酒店内饮食脏乱、住宿卫生条件不达标的新闻,甚至不乏爆出许多顾客因使用酒店毛巾而感染性病的事件,因而顾客对于酒店卫生的信任度大幅降低,据2013年广州市范围内统计,59.5%的顾客会将卫生达标列为入住宾馆的首要条件,由此可以看出国内酒店卫生环境实则令人堪忧。

(二)酒店服务人员的专业性不够

由于酒店服务人员的文化程度普遍较低,所以酒店在招聘时也很少要求服务人员需掌握相关的专业知识,由此造成员工服务意识薄弱,工作中专业性欠缺,这一点十分不利于酒店的发展和管理。加之我国对酒店服务行业的管理较为松懈,尚未有专业的培训机构或相关的技能认证单位为服务人员提供岗前培训,导致酒店在招聘服务人员也遭遇许多尴尬。

(三)酒店服务人员缺乏个性化服务意识

酒店服务人员大多能够完成上级安排的基本工作,各司其职,但在许多酒店我们不难发现,一但顾客发生一些紧急状况,酒店服务人员却显得不那么“通情达理”,这便是服务人员缺乏个性化服务的体现。加之许多酒店企业在员工手册中对员工的行为举止有严苛的要求,使得服务人员内心也会产生不满情绪,因而对工作的积极性自然不高。

(四)酒店服务人员工作效率低下

国内酒店管理者对于服务效率的计算方式,一般只是理解为规定时间内完成任务的情况,以及瓷器物件的损耗情况,忽略了许多更为重要的环节。例如在酒店用餐时,时常会发生客人一个劲地催着上菜,而部分服务人员只是敷衍到“快了”“马上就好”,甚至不会主动跟厨房沟通,酒店管理人员在考核服务人员工作效率时不妨将部门之间的合作沟通、客人的投诉率也列为考评项目之一。

三、如何行之有效地改善我国旅游服务管理现状

(一)重视对酒店服务人员的关怀和培训

任何一个制度能够得以良好实施绝不是靠压迫,作为酒店管理者,首先应该专注地倾听服务人员的需求,只有让他们感受到被尊重,才能树立起他们对于本职工作的热爱,从而才能自发主动地去反映和解决问题。再者,酒店管理者应加强对酒店服务人员的专业培训,目前众多酒店服务人员之所以没有为顾客提供良好的服务不仅包含自身的情绪问题,相当一部分甚至不知道怎样的服务才叫做专业,因而每个人的服务标准都不同,自然对顾客所体现的也就不同,一名优秀的企业管理者应该重视员工的专业知识培训,制订统一的标准规范服务人员的行为,如此才能真正地改善酒店的服务质量,提升顾客的满意度。

(二)鼓励酒店服务人员提出意见

对于一家酒店而言,最重要的是顾客,但每天在第一线与顾客打交道的不是投资者、管理者,而是每一名服务人员,因而最了解顾客需求和最清楚酒店所存在的问题的人也是酒店服务人员,作为一名酒店管理者,应该充分重视服务人员所反馈的问题,并鼓励员工在反映问题的同时提出相应的改良意见,经调查问题一旦属实,管理者应及时对反映问题的员工进行公众表扬或物质奖励,以保持服务人员的工作积极性。

(三)增强员工之间的交流,倡导团队合作精神

俗话说得好“三个臭皮匠赛过诸葛亮”,服务人员每天接触大量的不同顾客,遇到的问题也是层出不穷,极有可能由于服务人员并未处理过类似事件而产生慌乱情绪,最终将问题也处理得十分不妥,倘若酒店顾客一旦出现突发问题,员工们相互帮助,分享经验,问题才更有可能得以顺畅解决。因此酒店管理人员在制订制度时,不妨也考虑到这一点,向员工灌输互帮互助的团队合作精神。

(四)重视细节服务

国内酒店行业竞争激烈,作为酒店管理者应该更细微地接收到顾客的需求,在一个大环境下,所有的企业都在推行标准服务、高效服务的同时,我们也应当重视细节服务,正所谓一句话“细节决定成败”,这句话在酒店管理行业是再适用不过的了,顾客从踏进酒店的那一刻开始,便已经开始享受着酒店所提供的服务,不仅包括房间的环境,还包括大厅的沙发、灯光,甚至是服务人员的一个微笑,如果能将这些细节做好,酒店的服务管理定能实现一个质的飞跃。

四、总结:

国内酒店服务行业的管理一直都趋向于混乱,而当下社会随着旅游行业的蓬勃发展,酒店管理服务问题也被推到了风口浪尖,成为酒店经营者不得不去思考和面对的一个问题,本文通过对酒店服务管理现状的分析,针对目前普遍存在的不足之处也给出了相应的建议措施,相信在不久的将来,国内酒店服务行业的发展会越来越规范,顾客的满意度也会越来越高。

旅游新主张：换房旅游 篇11

成功范例

主角：程缘旅游成员：个人换房旅游对象：网友

今年春节假期，程缘早早做好了三亚之行的准备，可住宿预算开支之大让她头疼。好在一次网上闲聊时，三亚的一个网友想来宜昌玩,向程缘提出是否可以试一试换房旅游的形式。于是两人谈妥，互借房子4天。程缘在三亚待了4天，原本担心网友会把她的爱巢弄得杂乱不堪，想不到网友还打理得挺好。

程缘现在正努力联系西安、成都的网友，哪里谈成先去哪里。程缘还设计了一系列的友情提示，包括房子周边的车站、饭店、菜场，以及去著名景点的路线，当然，她也要求对方能给她同等“待遇”。

主角：张强旅游成员：一家三口换房旅游对象：大学同学

去年国庆节前，张强和从前一样在网上闲逛。是啊，如果有可能，应该给生活多制造些新鲜感。在这个越来越喜欢赶趟儿的城市，为什么不能让平常的日子多几种可能性呢？他思忖着，打开老同学陈伟从北京发来的E－mail。陈伟在信中说，他们一家想到武汉来玩玩,问张强愿不愿意进行一次“换房度假”？张强大喜，这不正是我想找的旅游新感觉吗？

在北京的6天里，白天，张强一家三口爬长城、游故宫、登香山、游北海。晚上，他们回到“家”里品尝自己做的可口饭菜，然后去前门大街散步，体验一把当“老北京”的感觉。长假结束时，一家三口给陈伟家做了一次大扫除。回到武汉，一进家门，张强便发现，自己屋子里一尘不染，窗台上的几盆花还挂着新鲜的水滴呢。

主角：叶先生旅游成员：一家三口换房旅游对象：亲友

今年“五一”，叶先生决定好好陪家人出去旅游一番，然而往景区宾馆打了一圈电话，发现住宿紧张。正烦恼间，叶先生听说欧洲流行换房旅游,立即兴奋起来，但四处打听后又有些失望。在信用比较缺失的情况下，陌生人之间的换房旅游在中国一时还难以展开。“不过，亲友之间信用问题不大，是不是可以尝试一下呢？”叶先生打电话给青岛的表弟，想不到他也正有此意。

在青岛旅游的那几天，叶先生一家真是有一种宾至如归之感，他对妻子开玩笑说：“以前都是到表弟家做客人，想不到这回做主人了！”

六点好处

1.经济实惠。采用换房旅游的方式，可以省去住宿费，在经济上非常合算。

2.有家的温暖。只有爱家的人才能体会到家的可爱。家绝不只是一间简单的房子，换房旅游的房间住起来要比宾馆温馨得多。

3.家里事不用担心。一家子外出度假，家里却还有人“看门”，小偷不敢上门，宠物和花草也不必担心，一切都有人照管。

4.不受旅游旺季的限制。在旅游旺季，哪怕订不到房间时，换房旅游也可解决找不到住宿的问题。

5.避免人地两生。刚到异地，新奇的同时难免有些陌生感，换房旅游则会让你多一分安全的感觉。

6.更快更直接地融入当地的文化。同刚认识的邻居交谈交谈，可以为度假增添一些新的情趣。

四点提醒

1.诚信。换房旅游是一种最需要“将心比心”的活动，诚信是此项活动成功与否的前提，所以它最好是在朋友之间展开。

2.留有余地。尽管对方是你信任的朋友，但在决定了换房旅游之后，仍要把家里的贵重物品收拾保管好。同时，也别忘了提醒朋友做到这一点。

3.物归原处。在朋友家里，不要随便乱动东西，有些必须要用的东西（如家用电器、厨具）使用以后一定要记得放回原处。

旅游酒店的体验营销策略构建研究 篇12

一、前言

在社会主义经济迅速发展的背景下,人们物质生活水平的不断提升促使精神需求逐渐提高,在此背景下,人们消费能力的不断提升使得我国旅游行业迎来了崭新的发展机遇并实现了迅猛发展。在此过程中,旅游酒店作为旅游业链条的重要构成部分,要想在激烈的行业竞争中立足,就需要以体验营销理念为出发点,实现营销策略的创新与完善以满足消费者的实际需求,进而为当前旅游酒店的发展注入全新的动力与活力。

二、当前我国旅游酒店体验营销模式应用的现状与所呈现出的问题

从现阶段我国旅游酒店发展的现状看,其在实际开展营销业务的过程中,虽然意识到了体验营销理念的重要性,能够以消费者需求为出发点来实现全新营销模式的应用,但是,依旧存在着一系列的问题,具体如下:

(一)采用的营销推广方式滞后

在实际践行体验营销模式的过程中,相应营销推广方式过于滞后,相应的手段有待更新。单纯的以广告的方式进行营销宣传与推广,不仅推广的费用过高,且在互联网逐渐普及的今天,消费者接受信息的渠道越加丰富,广告的宣传推广效果逐渐被弱化。虽然一些旅游酒店尝试着在网络上进行推广,但是实际践行的过程种因人力资源与资金资源投入不足,使得相应推广效果不佳。

(二)尚未实现品牌效应的打造

品牌效益的打造是当前促使旅游酒店在同行业中脱颖而出的关键所在,尤其是在当今的消费市场下,消费者的心态逐渐发生改变,其注重个性化理念与品牌化产品的信誉保障。而部分旅游酒店在实际进行体验营销的过程中,存在跟风化现象,哪个酒店的体验项目火就照搬照抄,自身的旅游资源尚未得到有效开发与利用,进而难以实现自身优势的呈现,相应品牌与口碑效应难以打造。

(三)尚未实现个性化、鲜明化主题的打造

对于旅游酒店而言,体验营销成功的关键在于博得受众的眼球、赢得受众人心,因此,实现个性化、鲜明化主题的打造至关重要。而从目前旅游酒店体验营销模式开展的现状看,虽然在基础设施与服务上逐步得到完善与优化,但是很大程度上缺乏个性化设计风格理念,缺乏独属的风格特色,过于固定的产品与服务流程难以给消费者以新鲜感,体验效果大打折扣。

三、我国旅游酒店构建完善体验营销策略的有效途径

(一)创新营销推广的方式

随着信息技术的不断发展,旅游酒店在落实体验营销模式的过程中,需要实现营销推广方式的创新,在实际践行的过程中,要积极的利用网络媒介来进行宣传推广,强化与受众群体的互动交流,以挖掘更多的潜在各户,实现营销推广的作用与价值。比如:可利用微博与微信来实现营销推广,将酒店新推出的个性化体验项目以图文并茂的形式上传到微博、微信公众账号,并将酒店网页地址进行链接,在吸引受众的同时,促使受众进入到酒店网页中进行全方位的了解,以提升自身的知名度,为实现品牌效应的营造与构建奠定基础。

(二)实现信息管理平台的构建

对于旅游酒店而言,体验营销模式的成功实现需求以受众的积极参与为基础,进而才能够明确消费者的实际需求,进而结合消费者个性化、多元化消费需求来实现相应营销策略的制定。因此,这就需要借助信息技术来实现信息管理平台的搭建,以互联网为媒介,搭建与顾客沟通交流的平台,以获取顾客的意见与建议,并针对相应的需求信息进行深入分析,实现个性化服务、产品的制定,以个性化营销策略的构建来满足消费者体验消费需求。

(三)实现酒店个性化主题的创设,并注重个性化且具有标志性纪念品的赠送

旅游类酒店实现个性化主题的创设能够以自身独特风格的打造来吸引消费者,满足消费者个性化消费需求,同时以自身鲜明主题的构建来抢占市场先机,提高自身的竞争实力。在实际践行的过程中,可结合消费者的实际需求,实现酒店设计、产品风格以及服务等内容上的创新,以突出酒店鲜明的主题特色,强化体验性。同时,要注重个性化纪念品的赠送,强调要突出酒店亦或是整个旅游景区的特色,以给消费者留下美好的印象,并加深消费者的记忆,进而借助消费者的真实体验来实现口碑的积攒,提升酒店的知名度,为充分发挥出体验营销的优势奠定基础。

四、总结: