安徽黟县

2024-10-22

安徽黟县（精选4篇）

安徽黟县篇1

黟县位于皖南山区中部, 黄山西南部。全县土地总面积857.8 km2, 辖五镇三乡, 66 个行政村和四个社区, 总人口9.62 万, 是安徽省历史最久、生态最好的山区县之一, 也是皖南国际旅游文化示范区的核心区之一, 拥有 “世界文化遗产地, 国家生态示范区。中国旅游强县” 等国家级名片和“世外桃源、画里乡村”的美誉。境内山川毓秀, 田园相依, 秀丽的自然风光与灿烂的人文景观交相辉映。全县森林覆盖率达84.4%, 年平均气温15.8℃, 降水量1 686 mm, 无霜期212~213 d, 适宜各类动植物生长。县境内拥有黄山黑鸡、皖南中蜂和皖南花猪等国家级和省级畜禽遗传资源, 是安徽省拥有优质畜禽遗产资源最多的县。

目前黟县县境内主要拥有黄山黑鸡、皖南中蜂和皖南花猪等国家级和省级畜禽遗传资源品种。到2015 年10 月, 已建成黄山黑鸡保种场1 个, 保护区2 个, 发展1 000 羽以上黄山黑鸡养殖场15 家, 饲养量由2009 年开始挖掘时不到500 羽发展到20 万羽, 原种鸡存栏5 000 羽;建成皖南中蜂养殖保护区1 个, 皖南中蜂养殖0.6万群;建成皖南花猪规模养殖场3 家、养殖基地1 个, 年出栏皖南花猪及其商品猪 (黟县黑猪) 达3 万头, 皖南花猪种母猪存栏1 200 头, 种公猪存栏19 头。全县地方优质畜禽品种呈现健康、有序、快速的良好发展势头。

1黟县地方优质畜禽遗传资源发展情况

黟县主要的畜禽遗传资源有下面几种。

1.1 黄山黑鸡

2009 年中华人民共和国农业部第1278 号公告和安徽省农业委员会皖农牧[2009]154 号文件认定, 属于蛋肉兼用型地方蛋肉兼用型地方家禽遗传资源, 原产地为黟县柯村乡胡门村。黄山黑鸡具有觅食力、抗病力及适应性强等生物学特性, 有治疗头晕、头痛、儿童进补等功效。柯村一带独特深山区小气候和乡村的昆虫、草籽、玉米、稻谷等食物成为黄山黑鸡繁衍的最佳环境和丰富天然饲料, 其营养价值远高于普通鸡种。黄山黑鸡主要经济性状稳定。成年公、母鸡平均体重在1.31~1.35 kg, 胫围和胫长的平均值分别为3.44 cm和8.47 cm。对300 日龄黄山黑鸡所做的体内测定分析结果表明:屠宰率、半净膛率和全净膛率平均值分别为91%、76%和60%; 腿肌率、胸肌率和瘦肉率平均值分别为24.5%、17.0%和41.6%。 300 日龄黄山黑鸡蛋品质测定分析结果表明: 平均蛋重41.5 g, 蛋壳粉色, 蛋形指数1.29。对黄山黑鸡繁殖性能的调查结果表明:开产日龄在190~200 d, 母鸡全期平均产蛋量150~180 枚, 种蛋受精率和受精蛋孵化率分别为93.6%和94.6%, 黄山黑鸡有较强的就巢性。

1.2 皖南花猪

是优质猪培育的重要原种之一, 是当地劳动人民长期择优去劣、经过省、市、县几代畜牧专家精心选育形成的优良猪种。皖南花猪是全国推广的19 个猪种之一, 已编入《中国猪种》一书, 根据国家农业部划定, 皖南花猪已被列入全国25 个猪的地方良种之一。该品种现存的中心产区位于黟县柯村镇、休宁县蓝田镇、歙县唐里乡。具有耐粗饲、早熟、多胎高产、母性好、泌乳力强、适应性广、抗逆性强、肉质鲜美等优良性状, 皖南花猪体型中等, 被毛稀疏, 黑花为主, 头大额宽, 额部和后驱皱褶深密, 耳大下垂, 形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、起卧谨慎, 能减少仔猪被压;仔猪哺育率及育成率较高。皖南花猪遗传性能较稳定, 与瘦肉型猪种结合杂交优势强, 生长速度快。是地方良种猪难能可贵的特有基因宝库。具体表现在: (1) 饲养方面:饲养场所不分山区、丘陵, 平原;圈舍不分老式、新式, 即使终生囚禁于阳暗潮湿的栏舍中, 一般即可安全生长;饲料生、熟喂均可, 青、粗、精都适宜。 (2) 繁殖方面:乳头8~9 对, 最多12.5 对。皖南花猪初产平均12 头, 经产母猪平均16 头以上。性成熟早, 公猪4~5 月龄精子的品质即达成年猪水平; 母猪两月龄即出现发情, 75 日龄母猪即可受胎产下正常仔猪; 皖南花猪护仔性强, 泌乳力高。 (3) 肉质方面:肉猪屠宰率70%以上, 瘦肉率48%~53%, 在肉类品质上属肉脂兼用型品种, 主要表现为皮厚肉细, 鲜香可口, 鲜烹、腌制均宜, 产地民间, 年冬以此腌制的“腊蹄”品质可与“金华火腿”媲美。多年来, 黟县依托山区独特的生态环境, 坚持保护与开放并重, 积极发展地方优质畜禽遗传资源, 取得了一定的成效。

1.3 皖南中蜂

是东方蜜蜂的一个亚种, 是中国独有的蜜蜂当家品种, 是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫, 有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强, 消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点, 非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小, 头胸部黑色, 腹部黄黑色, 全身披黄褐色绒毛。 2006 年, 皖南中蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。目前黟县境内中蜂养殖0.6 万群, 主要集中在宏潭乡五溪山和柯村镇翠林、宝溪等地。

2保护与开发利用

2.1 加大政策支持, 优化优质畜禽遗传资源发展环境

自2009 年黄山黑鸡和皖南花猪获国家和省级畜禽遗传资源名录以来, 黟县县委、县政府高度重视, 按照依法保护、科学利用、政府主导、企业主体的方针, 将优质畜禽遗传资源保护与开发利用作为畜牧业发展的重点, 在政策、资金、人力等多方面给予充分保障, 创新“政技包保”机制 (县农业部门、责任乡镇分别派一名行政领导和技术干部定点服务优质遗传资源保护与利用主体) , 保障了黄山黑鸡和皖南花猪养殖的发病率分别控制在5%和4%以内, 形成了保种与开发相促进、资源优势与经济优势相互统一的新格局。在县级财政紧张的情况下, 2014、2015 连续两年出台了《黟县黄山黑鸡和皖南花猪养殖扶持政策》, 设立专项扶持资金200 万元, 分别从良种、养殖、技术、产品加工与营销等方面予以支持。同时加大项目争取和倾斜力度, 积极整合财政、科技、农业等多方面项目资金, 支持黟县地方优质畜禽遗传资源保护与开发利用。

2.2 合力加大科技攻关, 确保优质畜禽遗传资源“不流失”, “不变味”

黟县积极探索“政府+企业+院校”的模式, 即县畜牧技术推广机构以黄山黑鸡保种场、惠农畜牧养殖有限公司和黟县皖南花猪繁育中心等企业为科研基地, 以安徽省农科院、安徽农业大学等为科研机构, 组成“技术攻关小组”, 合力对重点技术进行攻关。通过努力, 黟县地方优质畜禽遗传资源在基础科学理论、保种技术和开发利用等方面取得了一定的突破, 顺利实施2012 年国家良种项目、2014 年黄山黑鸡科技攻关项目;2 家皖南花猪养殖企业和1 家黄山黑鸡养殖企业获安徽省级规模化标准化示范养殖场 (小区) 称号; 黄山黑鸡和鸡蛋获省级无公害产品认证; 由省技术监督局认定颁布了“黄山黑鸡”和“黄山黑鸡饲养规程”的地方标准;2015 年通过国家畜禽产品检测中心完成黄山黑鸡的鸡肉和鸡蛋的品质测定;2013 年黄山黑鸡在第2 届中国农业科技创新创业大赛中获得复赛资格。在重点技术方面完成了“ 黄山黑鸡鸡新城疫和H5N1 禽流感免疫抗体水平递减规律分析与研究”、“黄山黑鸡放养、笼养鸡群的鸡白痢、鸡伤寒发生情况研究与分析”, “皖南花猪体质变化与屠宰性能测定分析”和 “皖南花猪部分血液生化指标的发育性变化及性别差异研究”等。在实用技术推广应用上, 猪、鸡的人工授精, 雏鸡公母鸡鉴别, 雏鸡共育及生猪高产等技术全面得到推广应用, 黄山黑鸡雏鸡共育成活率在9 0%以上, 黄山黑鸡商品鸡规模养殖全面实现发酵床和林下生态养殖技术。

2.3 全方位加强宣传营销, 加快优质畜禽遗传资源品牌建设

黟县在优质畜禽遗传资源开发中, 坚持“内外兼修”。 “内”即:以保障优质遗传资源产品品质为第一, 注重品牌建设, 达到以质取胜、优质优价, 扩大产品效益。如优质畜禽遗传资源重点企业柯村惠农公司、黑多养殖公词、黑鸡保种场、百翔生态公司等均对产品注册了品牌, 并进行了黄山黑鸡鸡肉和鸡蛋的无公害产品认证, 在销售上为保障产品的风味, 始终坚持“饲养一年以上”的标准, 目前销往上海、合肥等地的黟县黑猪猪肉在50.00 元/kg以上, 黄山黑鸡母鸡140.00~160.00元/羽, 黄山黑鸡鸡蛋2.00 元/枚, 纯天然五溪山中蜂蜂蜜25~30 元/kg。 “外”即:充分利用本地旅游优势、农业展会平台、招商引资、电子商务等资源和手段, 加大对外推介, 创新营销手段, 拓展优质遗传资源产品销售渠道。先后与安徽和威集团、南京雨润集团、上海无咎集团和光明集团等商计洽谈黄山黑鸡和皖南花猪的开发和产品销售事宜, 力争牵手大型集团公司共同开发黟县优质畜禽遗传资源, 连续多年组织优质遗传资源开发企业参加省农交会、茶展会和上海优质畜 (禽) 产品等交易会, 共发放宣传册 (单) 3 万余份。同时通过微博、微信和网站宣传销售的黟县优质畜禽遗传资源也收到很好的效果, 其中五溪山中蜂蜂蜜供不应求。

3存在问题与发展思路

黟县优质地方畜禽遗传资源的保护与开发才刚刚起步, 在推进中遇到的问题和困难也很多, 如开发力度不够, 没有形成产业化经营, 产业链仍处在初级水平; 全县到目前为止还没有一个优质畜禽的农业化产业化龙头企业, 在资源保护上仅局限于活体保护, 基因库建设上没有突破; 品牌建设还不够, 影响力较小;中蜂产品加工仍处于一种原始的加工模式; 在营销上受活体销售的制约, 冷链物流产业还没有起步, 优质产品品种单一, 网上销售刚刚起步, 这些都严重制约了优质畜禽遗传资源的保护与开发利用步伐。下一步将加大工作力度, 力争 “十三五”未实现养殖黄山黑鸡100 万羽, 皖南花猪及其商品猪5 万头, 皖南中蜂1.5 万群, 实现优质畜禽销售产值3 亿元的目标。

一是大力培育优质畜禽遗传资源产业化龙头企业, 力争在生产规模、产品初深加工、冷链物流等方面有所突破, 不断提高优质遗传资源的经营能力, 积极打造品牌, 增加产品附加值, 同时继续加大招商力度, 引进优质企业开发黟县地方优质畜禽遗传资源。二是继续加强保种场建设, 力争将黟县黄山黑鸡保种场、柯村惠农畜牧养殖公司和五溪山中蜂养殖保护区建设成为省级畜禽遗传资源保种单位, 夯实优质畜禽遗传资源规模扩大的基础。三是鼓励企业走出去, 积极参加各类农产品展销会, 加强产品推介, 重点在上海、合肥、杭州等大中城市开拓市场, 探索与外地企业、贸易公司、协会、会所等开展订单制、会员制销售模式。四是继续加强与高等院校联系和合作, 力争使黟县优质畜禽资源研究方面更上新台阶。

4政策建议

4.1 制定黄山黑鸡、皖南花猪和皖南中蜂产业发展中长远发展规划, 为地方保种场厂房改造、扩建提升、设备采购提供相应经费支持, 为皖南花猪和黄山黑鸡、五溪山中蜂的品性测定提供财力支撑, 防止品种退化, 并为地方品种研发配套系列经费保障, 为黄山黑鸡、皖南花猪等“三品一标”的申报提供帮助。

4.2 省、市、县制定地方品种保护和利用相关法规和规章制度, 为优质畜禽遗传资源的保护提供法律依据, 明确督查机制和奖惩措施。

4.3 初步建立了以保种场和保护区为主、基因库相结合的畜禽遗传资源保护体系。地方政府要加强对地方品种的保护和宣传力度, 省政府制定《畜禽禽遗传资源名录》, 在农业产业化、现代化发展过程中给予政策倾斜。市、县政府加强对黄山黑鸡、皖南花猪的防疫、选育和市场宣传扶持, 降低保种场的生产成本和投资风险。乡镇要将保种工作作为发展地方经济的主要任务来抓, 采取保护为基础, 开发为主线的思路, 设立专门的农技指导人员, 落实好保护主体职责。

4.4 建立符合条件的畜禽遗传资源保种场; 制定完善的管理制度和健全的饲养、繁育、免疫等技术规程;保护区具备一定的群体规模, 生产的畜禽产品质量符合品种标准; 建立遗传材料保存库、质量检测室、技术研究室、资料档案室等;有畜禽遗传材料制作、保存、检测、运输等设备, 有从事遗传资源保护工作的专职技术人员。

4.5 加大与科研机构和大学院所的强强合作, 最好实行“一对一”的帮扶制度, 保种场通过提供科研试验、选育场所, 利用科研机构和大学院所的专业人才进行科学管理 (包括技术、营销、财务等) 、双方取长补短, 研究成果互享互用, 提高资源保护利用的科技水平。

4.6 政企分开、权责明确。明确企业性质的家庭农场、合作社、保种场是市场竞争中的主体, 拥有绝对的经营自主权、人事任用权, 政府则充当服务者的角色, 提供信息支撑和政策导向, 通过优质产品开发创新来补贴优质资源的保护。

4.7 首先要突出地方品种的外观特性和内在品质, 为提纯选育和市场宣传确定方向, 其次要逐步加强对产品特性的选育, 通过选育研发出抗病性好、生长周期快、产蛋和瘦肉率高的个体, 满足市场需求;最后, 要加强产业建设, 发展出规模化、产业化的龙头企业, 做好优质畜禽产品的“三品一标”, 带动整个产业的快速发展。

4.8 在继续保持良种扶持、养殖扶持、技术扶持、资金保障的基础上, 扩大扶持力度, 多部门联动, 提供更多的扶持政策和项目资金。特别是对保种场、家庭农场、合作社等新型经营主体实行政策倾斜, 加大财政投入力度。鼓励新型经营主体从事资源保护事业, 带动周边农户进行养殖, 在扩大种群规模的同时, 促进养殖户增收致富。

安徽黟县篇2

读书好，营商好，效好便好;创业难，守成难，知难不难。 ——佚名题黟县西递村笃敬堂[堂柱楹] 这是“笃敬堂”主人胡积堂的后代针对胡积堂所写对联

“几百年人家无非积善，第一等好事只是读书”而唱的台戏。

胡积堂想告诫后人“唯有读书高”，可他后代却提出“读书好，营商好，效好便好”，关键是“效好”。也许在这副对联的作者看来，无论读书还是营商都不过是手段，而目的是“效”，即“效益”，不管白猫黑猫，抓住老鼠便是好猫!胡积堂的后代公然敢与祖先“抬杠”。此联对仗工整，琅琅上口。更是其中的道理，颇为深刻，把徽州人读书经营商的艰难生活道路，大白于广众;创业与守成的谆谆教导，晓喻以天下。一个“效好便好”和一个“知难不难”，明了轻松，极普通的辨证法道理，用得恰到好处。读罢，一个被浓缩了的徽州人形象跃然纸上：

认真读书，悉心经营，艰苦创业，谨慎守成。把“劝世文”贴在墙上，

这也是西递村人的一大特色。此联化用吴敬梓著《儒林外史》第二十二回中的联文，仅上联改换了3个字，但寓意却大相径庭。联文将营商与传统社会最看重的读书并列提论，充分表白了徽商对提高自身地位的渴求和企盼。

黟县油菜肥料效应试验研究篇3

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验设在黟县农业技术推广所农户承包田位于东经117°53′51.57″, 北纬29°54′29.01″, 海拔194 m, 为近代山河冲积物发育的潴育型水稻土。该田块土层较厚, 质地中壤, 灌排良好, 土壤有机质36.82 g/kg, pH值5.5, 碱解氮 (N) 222mg/kg, 有效磷 (P) 2.1 mg/kg, 速效钾 (K) 72 mg/kg。主要为油、稻连作, 前茬水稻常年单产550 kg/667 m2左右。供试作物为杂交油菜品种丰油9号。供试肥料:山东省滕州化工厂生产的尿素 (含N 46%) ;铜官山化工总厂生产的普通过磷酸钙 (含P2O512%) 及进口氯化钾 (含K2O 60%) 。

1.2 试验设计

采用“3414”[3]完全区组设计, 设氮、磷、钾3个因素, 4个水平, 共14个处理, 具体方案见表1。3次重复, 小区面积24 m2, 共2畦, 畦宽1.2 m, 长10 m, 小区内沟深15 cm, 宽25 cm。区组及小区间沟深20 cm, 宽35 cm。外设保护行1.2 m以上。

1.3 试验实施

采用免耕育苗移栽[4,5]。前茬收割后及时清理杂草、移除稻草, 取土化验。移栽前拉绳铲沟、做畦、施基肥。小区划定后及时插上标牌, 各处理随机排列。试验于2008年9月28日播种育苗, 11月15日移栽, 每畦4行, 每行40株 (行距30 cm, 株距25 cm) , 每小区栽320株, 折合8 893株/667 m2。缓苗后用50%乙草胺80 g/667 m2对水50 kg防杂草。各处理氮肥的50%、钾肥60%及全部磷肥整地时作基肥一次性施入;氮肥的30%及40%的钾肥作越冬苗肥;20%氮肥作薹肥。同时, 施硼砂1 kg/667 m2作基肥, 初花期结合治虫再用硼砂100 g/667 m2对水50 g喷雾1次。除施肥外, 各处理田间管理措施均一致。2009年5月17日收割。

2 结果与分析

2.1 生物学性状

调查表明, 各处理生育进程及有效分枝起点基本一致, 但株高、有效分枝数、角果数、角粒数差异较大。施肥具有显著增加株高的作用, 不同处理以施肥量多者居高。处理6株高为最高, 达167.0 cm, 比处理1高41.0 cm。从不同肥料类型对油菜株高影响程度来看, 以氮肥最为显著, 磷肥次之, 钾肥最小。施肥对油菜有效分枝数均有一定影响, 但以氮、磷影响程度最大, 且彼此呈显著的正相关。适量施用钾肥能提高油菜有效分枝数[6], 但过量施用则使有效分枝数明显减少。相关分析显示:氮、磷、钾施肥量与有效分枝数拟合的一元二次方程的复测定系数R2分别为0.989 6、0.951 7和0.753 8。有效角果数是影响油菜产量的重要结构性指标, 施肥有提高有效角果数作用, 但与氮磷钾各因子的相关性均不显著, 一元二次方程的R2值均小于0.87, 以处理7和处理11最高。角果粒数是影响油菜产量的另一关键性指标之一, 结果表明, 适量增施氮磷钾肥有提高油菜角果粒数作用, 但随着施肥量的继续增加, 角果粒数呈趋减之势 (表2) 。

2.2 产量及效益

产量以处理11 (N3) 最高, 处理7 (P3) 次之, 处理9 (K1) 和处理6并列第3位, 分别比处理1 (未施肥) 增产104.16、101.40、100.00 kg/667 m2, 增收374.98、365.04、360.00元/667 m2。肥料成本分别为112.72、103.62、78.14、92.13元/667 m2, 产投比分别为2.33∶1.00、2.52∶1.00、3.61∶1.00、2.91∶1.00, 以处理9效益最好。

2.3 效应模型分析

2.3.1 三元二次效应方程。试验产量结果 (表3) 经回归分析, 拟合三元二次肥料效应方程为:

经检验, 方程BO、N及N2三项回归系数均达显著水平, 其余不显著。回归方程相关系数R为0.994 377, 表明该试验的产量与施肥量呈显著的正相关;标准误差为6.248 92, F值39.75, 在F0.01=14.66水平上达极显著;复测定系数R2和调整复测定系数R2分别为0.988 785和0.963 552, 表明用该试验结果进行多元方程的拟合效果较好。P值为0.001 47, 表明用该方程推荐当地油菜氮、磷、钾肥料用量合适。

注:油菜籽按3.6元/kg, 肥料按纯氮3.58元/kg、五氧化二磷3.83元/kg、氧化钾5.83元/kg计算。

当肥料纯氮、五氧化二磷、氧化钾价格分别为3.58、3.83、5.83元/kg, 油菜籽3.6元/kg时, 该方程推荐的最佳施肥量为:纯氮16.72 kg/667 m2、五氧化二磷3.13 kg/667 m2、氧化钾1.34 kg/667 m2, 最佳产量182.85 kg/667 m2。经计算可得出投入化肥成本79.66元/667 m2, 油菜产值658.26元/667 m2。

2.3.2 一元二次效应方程。分别对氮、磷、钾因子进行一元二次回归分析, 拟合一元二次肥料效应方程为:

氮效应方程:Y=100.14+10.563N-0.302 5N2 (R2=0.989 4)

磷效应方程:Y=141.55+12.117P-0.772 2P2 (R2=1)

钾效应方程:Y=170.91+8.212 5K-0.963 5K2 (R2=0.970 3)

得出:纯氮、五氧化二磷、氧化钾最佳施肥量分别为15.8、7.2、3.4 kg/667 m2, 最佳产量分别可达到191.5、188.8、187.7 kg/667 m2。氮磷钾比为1.00:0.46:0.22, 投入化肥成本103.96元/667 m2, 油菜产值675.72～689.40元/667 m2。

3结论与讨论

试验结果表明:肥料用量对油菜生育期、有效分枝部位的影响较小, 但与株高、有效分枝数呈显著正相关。氮、磷一元二次相关方程的复测定系数R2分别达0.989 6、0.951 7。肥料用量与有效角果数、角果粒数的相关性较差。对油菜产量的影响以氮最显著, 其次是磷。

试验结果拟合的三元二次效应方程:

及一元二次效应方程:

氮效应方程:Y=100.14+10.563N-0.302 5N2 (R2=0.989 4)

磷效应方程:Y=141.55+12.117P-0.772 2P2 (R2=1)

钾效应方程:Y=170.91+8.212 5K-0.963 5K2 (R2=0.970)

两效应模型方程的相关系数、复测定系数显著, 表明该方程用于当地类似肥力类型土壤油菜施肥量的推荐可靠。根据当地肥料及产品价格, 三元二次方程推荐的最佳施肥量:纯氮16.72 kg/667 m2、五氧化二磷3.13 kg/667 m2、氧化钾1.34 kg/667 m2, 最佳产量182.85 kg/667 m2;一元二次方程推荐的最佳施肥量为纯氮15.8 kg/667 m2, 五氧化二磷7.2 kg/667 m2, 氧化钾3.4 kg/667 m2, 最佳产量187.7～191.5 kg/667 m2, 氮磷钾比为1.00:0.46:0.22。相比之下, 采用一元二次方程推荐比三元二次方程推荐结果更符合当地生产实际。

参考文献

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