商业企业成本管理

商业企业成本管理（共12篇）

商业企业成本管理 篇1

现代企业的发展使财务管理早已超出传统意义上的会计核算、监督职能,而更着眼于对企业资金运用进行的融资管理、投资管理等贯穿于企业经营全过程的综合性管理。本文通过对商业企业成本管理的研究,提出了加强商业企业成本控制的建议。

一、商业企业的内涵、特点及业务流程

(一)商业企业的内涵

商业企业也即商品流通企业,是以从事商品流通为主营业务的企业。商品流通企业主要通过低价采购商品、高价售出的方式实现商品的价值实现,并以进销差价抵补企业的各种费用及税金,进而从中获利。它能够将生产的商品从生产领域转移到消费领域而实现其价值。按照商品流通企业的作用可以将商品流通企业分为批发企业和零售企业。批发企业主要从事商品批发,使商品从生产领域进入流通领域或进入生产性消费领域。零售企业主要从事零售业务,使商品进入非生产性消费领域。商业企业的成本是发生在经营过程中的各种经济资源的损耗。不同的经营方向和内容,其成本项目构成不同,但构成商业企业成本主要为商品采购、商品储存、销售成本以及在购、存、销和相关经营过程中发生的管理成本等。

(二)商业企业的特点及业务流程

商业企业是对一般以批发商业公司的形式出现的多种类型批发商的统称。批发商业企业是以运作资本的方式实现对货物的购买,获得商品所有权,然后再对商品进行批发销售的商业组织,其经济运行过程为购买、运输、仓储和销售。简单的说,商业企业就是买进货物,然后转手卖出,从中获利,不对进来的货物进行加工、再生产。

企业的管理不能脱离实际业务操作而存在,不了解业务的管理不会对企业起到帮助。商业企业的经济运行过程主要有购买、储运和销售三个环节,其业务流程和特点如下:第一,商品采购。商业企业的商品采购是商品流通的起点,它是生产者进行再生产顺利实现的必要条件,也是为零售商提供货源的前提和基础。这一过程的特点表现为商品流通从分散到集中的过程;商业企业的大批量的商品采购;商品采购发生在企业之间,采购对象较为稳定,商业企业有比较均匀的采购频率。第二,商品销售。商品销售是商业企业经营活动的关键和中心环节,其它各种业务活动都是为商品销售提供条件而保障商品销售工作顺利进行的。实际上,这一过程就是为了实现商品由实物形态向货币形态的转化。商品销售的特点表现为商业企业经营商品的派生性;商业企业销售的集中性;销售后商品的流通仍在进行。第三,商品储运。商业企业进行商品采购后,短时间内不可能立即全部销售出去,而是需要将其中一部分储存在仓库中。商品储存能保证商品流通连续进行,通过商品储存的形式可以保证商品持续不断地供应市场。合理的库存量、库存结构、库存时间能保证企业获得良好的经济效益。

二、商业企业成本管理面临的问题

目前,商业企业的成本管理大多以商业企业是否节约为标准,片面地强调节约和节省,从最大化地降低成本甚至是避免经营或管理过程费用的发生入手,将商业企业成本管理的目的局限于以成本论成本的狭隘观念中去。这种传统的成本管理存在着以下问题:

(一)成本意识淡薄,

轻企业内部控制管理。商业企业的成本发生是从商品采购、储存直到最终销售过程所发生的一切费用的总和。而目前企业的管理却往往以商品的流通为中心,只注重对企业流通成本的管理,却忽视了商业企业内部流通部门外的费用发生对企业成本的影响,忽视了在采购、储存、销售过程中的管理环节、促销环节等发生的较大的成本费用,对商业企业的价值链更是视而不见,这种传统落后的成本管理观念已难以适应当前市场竞争的要求。商业企业对服务成本的漠视以及大量广告费、开办费等的发生使商业企业无法考虑全面发展的竞争战略,加之不能将生产、批发、零售一体化,致使商业企业面临着产品积压、资金沉淀的问题,影响资金的正常运转,也使商业企业效益受损,削弱了企业的竞争能力。

(二)成本管理中不重视对成本的预测和决策。

商业企业的成本管理也应依据市场形势和信息进行科学地预测、分析和决策,不要将企业的成本管理停留在计划的产供销模式上。事实上,对商业企业来说,成本管理要着眼于优化企业价值链,充分利用成本会计提供的企业经营控制和管理决策信息进行经营决策活动,以避免盲目做决策而造成的经济损失。目前,我国部分商业企业的成本管理系统基本上是为存货计价及收益确定服务的,重账面而忽略实物管理,重事后算账而缺乏内部经营控制,忽略了成本管理的事前预测和决策功能。这样造成的后果是极易出现账实不符、报表流于表面形式等现象。另外,商业企业的动态成本掌握滞后,不能有效地开展市场调查和生产经营活动分析,科学化管理很难实现。而更为现实的问题是商品的市场价格相对稳定,成本不能无限扩张,因而商业企业只能在保证效益和持平的有限范围内伸缩。

(三)现代化管理手段缺乏,成本信息难以满足成本管理的需要。

现代科学技术的不断发展为商业企业建立现代化的信息管理系统提供了技术条件和可能,信息也逐渐地成为商业企业经营管理活动的一个重要因素和商业企业成本管理的重要组成部分。随着经济的不断发展,商业企业的成本管理越来越复杂,尤其是在现代商业成本管理与科技进步联系日益密切的社会条件下,商业企业的成本管理水平能否随技术和市场发展而提高以及经营能否顺利进行,在很大程度上都取决于成本管理手段。尽管许多企业的成本管理已普遍开始使用条形码、闭路监控系统等电子化设备,但相关管理人员的素质、思想认识以及规章制度等多方面因素离现代化的要求仍相去甚远。随着影响成本管理因素的不断增加和需要处理的信息的急剧增多,都迫切要求实行真正意义上的会计电算化手段对企业的成本进行管理。

(四)商业企业的管理制度不健全。

尽管商业企业基本上都有自己的一些成本管理框架,但由于其成本管理定位于服务于存货计价及收益确定不准确,同时相应的内部控制制度不完善或缺失,因而忽略成本管理的事前预测,缺乏成本管理的事中控制和管理决策,这些使得商业企业的成本控制活动只有形式,而实际效果不理想,更不能实现商业企业成本管理的目标。部分商业企业在制定成本管理制度时,因局限于企业内部的成本管理认识,尤其是只关注产品的流通过程,没有从全面成本管理的角度考虑,没有意识到从商业企业整体进行成本管理控制,使建立起的成本控制制度不健全,因而也难以很好地服务于企业的生产经营和决策过程。

三、加强商业企业成本控制的对策

(一)增强成本的效益管理。

在市场经济条件下,经济效益始终是企业经营者追求的最终目标。因而,商业企业成本管理工作中应增强成本效益观念,要由传统的“节约、节省”观念向企业效益观念转变。商业企业的一切成本管理控制活动应贯彻成本效益思想,对比分析“投入”与“产出”,要实现以尽可能少的成本付出创造最大化的价值,为企业获取更多的经济利益。因此,商业企业进行成本管理工作时要同市场紧密结合,依照市场规律办事,根据市场的变化合理调整企业的成本管理方法和成本结构,从而建立对多变市场需求能够快速灵敏反应的、具有弹性的经营管理组织和制度,使企业获取更多的利润。

(二)增强企业的成本动因管理。

引起成本发生变化的原因称为成本动因。要对商业企业的成本进行控制,首先要了解成本怎样发生、它的发生与哪些因素有关、关系如何,要准确控制企业成本就要从企业成本的多重动因入手。在商业企业成本管理工作中,应强化多动因理论的成本管理观念,推行全员、全面、全程成本管理,把成本管理意识融入到整个企业中去,利用集体智慧及时发现、解决问题。

(三)增强企业成本的系统管理。

在市场经济环境下,商业企业要强化成本的系统管理观念,将商业企业的成本管理工作看作一项整体与全局的系统工程,把企业成本管理当成全面、综合、持久的系统并对企业成本管理的对象、内容、方法进行全面地分析研究。一方面,商业企业的成本管理不能局限于商品的购销过程,而要将视野扩展到商品的市场需求分析、商品的设计、顾客的使用、技术成本、库存成本、销售成本以及对顾客的服务成本等成本范围。对与这些成本内容相关的都应严格、细致地进行管理,以增强企业在市场上的竞争力。另一方面,随着经济的发展,成本管理的内涵也不断扩大,由物质产品成本逐渐扩展到人力成本、资本成本、产权成本、环境成本等非物质产品成本。另外,商业企业管理的重心发生了由企业内部向外部、由生产管理向经营决策管理的转移。重视和加强企业成本管理决策范围的研究分析,可以保证企业做出最优决策,为获取最大的经济效益提供可能。

(四)增强以人为本的成本管理。

以人为本的成本管理就是在关心人、尊重人的基础上,充分调动员工和消费者的积极性,实行广泛的民主管理以最终促进企业的成本管理和更好发展。在现代成本管理系统中,人员的管理极为重要,因为人是最具有主观能动性的一个管理对象。商业企业的人员管理,对企业外来讲,消费者最为重要。商业企业的客户关系管理关系着商业企业的生存发展,与客户的良好合作或与竞争者的合理关系都有可能使成本发生变化,因此要增强以人为本的成本管理观念。另一方面,在企业内部,以人为本的管理需要管理者主动建立和发展企业内部良好的人际信赖、亲密关系,建立密切联系员工的民主管理作风,多考虑员工的感觉、态度,要注意为职工提供与企业同步成长、发展的机会,以促使职工积极配合管理者制定的组织目标。通过这种科学的人性化的管理手段和措施引导、激发职工的工作热情,提高企业内部职工的自主管理意识,逐渐形成成本控制意识的企业文化。

商业企业成本管理 篇2

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发布时间：2008年9月5日 9时36分

[摘 要] 连锁店是当今世界商业企业比较好的经营方式。近几年，我国的连锁商业企业发展非常迅速，但财务管理上存在一定问题，需要进一步提高管理水平。

[关键词] 连锁商业企业 财务管理现状 措施

一、我国连锁企业财务管理现状

1.会计核算不够细化，影响了总部对各连锁店的管理。连锁企业经营的商品大多是品种多、数量大的日用百货、副食品、五金等，会计核算工作繁琐，如果核算工作做的比较细致也有一定难度，又由于各分店数目多且位置分散，财务管理有一定困难。会计核算的粗化必然弱化了总部财务机构宏观协调管理职能的充分发挥。

2.集中采购有名无实。虽然连锁企业多数设有配供中心，负责统一采购进货、统一验收入库、统一向连锁网点调配送货。但在实际运作时，购进商品往往直接送到连锁网点，鲜活商品更是由连锁网点直接采购，由连锁网点代总部填制入库单和调拨单，而进货付款和会计核算由总部进行。由于物流和票证流转不同步，票证传递不及时，直接影响总部对库存商品总量的控制，影响到及时进行会计核算。连锁商业网点自行采购的部分商品由总部结算，使总部对各连锁网点的商品采购失去控制，这种货款不同步的现象必然使财务管理出现问题。

3.销售价格管理机制不灵活。连锁企业把商品折扣、削价的权限集中在总部，由总部发出调价通知单交连锁网点去执行。但通知单下发后，总部却无法组织人力对调价商品进行盘点，以监督各网点执行情况。这种价格管理办法使总部对调价商品数量难以控制，进而造成各网点销售收入失控。

4.企业用工数量多，综合素质不高，流动性强，严重影响了劳动生产率和服务质量的提高。有些连锁企业为了减轻自身负担，在分店用大量临时工。某些人责任心不强、服务态度差，甚至监守自盗，使企业内部监管流于形式。

5.物流配送效益不高。企业配送中心一线主管订货，难免存在考虑不周全、横向协调弱、处理突发事件速度慢等缺陷，商品配送不到位，库存结构调整明显滞后，使连锁经营企业统一进货、降低商品采购费用、提高单品种毛利等优势没有得到充分的发挥。

二、加强连锁企业财务管理的措施

1.规范连锁企业内部财务会计核算。

（1）建立责任会计体系。会计核算中要突出对商品管理的核算，总部的配送中心和仓库设置数量金额明细账，进行数量进价金额核算。连锁网点对小仓库和货架的商品设立数量备查簿，对大件、贵重商品设置数量金额明细账。此外，连锁企业要根据自身情况和管理要求建立责任会计体系，将各类经济责任指标分解到各部门和个人，明确职责和考核办法，形成量化、制度化的内部监督考核机制。

（2）总部统一调剂使用与授权使用相结合。各门店资金由总部统一筹措、集中管理、统一调剂使用。门店采购鲜活商品和其他保管期短的商品，提前向总部申请备用金，经请示总部同意后，由总部直接调拨到门店的备用金账户，采用现金支票方式、或现金支付给农户，其他在本地采购的货款，由独立核算地财务部在网上银行提交支付单据，由总部审核后付出，其他情况未经总部同意不能动用银行存款账户。门店的营业款，在没有非常的特殊情况下，必须按时存入指定的账户。

（3）总部做好资金理财业务。商业销售最大特点是货币资金流量大，而进货款一般实行约期付款方式。所以，企业从上次付款结束到下次付款期间，资金始终会有短时间的沉淀过程。当连锁门店发展到一定规模时，可短期运作的资金量会相应增加。所以门店只能在总部指定的银行办理户头、账号，实行收支两条线管理，门店每日必须将销售货款全额存入指定银行，不得坐支营业款，同时，总部每日通过总部销售系统及网上银行了解门店资金情况，通过网上银行采用主动收款方式，将各门店账户多余的资金实时划回总部，这样总部就有一笔可观的流动资金在总部帐户里周转，通过银行理财专家设计的理财业务进行组合。

第四，强化成本费用管理。成本费用控制应贯穿成本费用形成的全过程。商品从供货商经过连锁企业最终销售给消费者的物流过程中，要发生进货采购成本、储存费用、运输费用、销售费用、管理费用等。只有连锁企业内每个部门、每个环节的成本费用得到有效控制，整个企业的成本费用才会显著降低。但是，在严格成本控制管理的同时，不能忽视服务质量和产品质量，要处理好企业眼前利益和长远利益的关系。

2.进一步加强现代管理设施的投资和建设。引入电子订货系统，逐步建立完善的计算机管理系统，提高连锁超市的现代化管理水平。重视对顾客的个性化服务，做好客户关系管理，根据历史记录分析顾客需求，给顾客寄去商品信息资料使顾客有备而来。采用信息技术开设网上超市，提供全天24小时的服务，送货上门，并为顾客提供更适合的商品、更优越的价格。

3.加强连锁经营企业职工队伍素质建设。重点抓好对职工的教育培训。一方面进行职工道德教育，树立爱岗敬业、爱店如家的职业素养，做一个合格的商业工作者。另一方面积极落实以岗位技能、财务知识、会计核算及分析、电脑操作知识为主的全员岗位培训制度，提高广大员工的业务素质，为建设现代化企业奠定良好的人力资源基础。

4.发展特许经营连锁企业，以较低的原始投资成本拓展市场，扩大企业规模。内部管理已步入正轨的连锁企业应鼓励企业加盟并处理好各连锁店与总部的关系，创建新的融资渠道。

商业秘密与企业管理 篇3

关键词：商业秘密保护管理

0引言

商业秘密，是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的设计资料、程序、产品配方、制作工艺、制作方法、管理诀窍、客户名单、货源情报、产销策略等技术信息和经营信息。其中，不为公众知悉，是指该信息是不能从公开渠道直接获取的；能为权利人带来经济利益，具有实用性，是指该信息具有可确定的可应用性，能为权利人带来现实的或者潜在的经济利益或者竞争优势；权利人采取保密措施，包括订立保密协议，建立保密制度及采取其他合理的保密措施。商业秘密是企业重要的无形资产，它关乎企业的竞争力，对企业的发展至关重要，有的甚至直接影响到企业的生存。

商业秘密和其他知识产权(专利权、商标权、著作权等)相比，有着以下特点：第一，商业秘密的前提是不为公众所知悉，而其他知识产权都是公开的，对专利权甚至有公开到相当程度的要求；第二，商业秘密是一项相对的权利。商业秘密的专有性不是绝对的，不具有排他性。如果其他人以合法方式取得了同一内容的商业秘密，他们就和第一个人有着同样的地位。商业秘密的拥有者既不能阻止在他之前已经开发掌握该信息的人使用、转让该信息，也不能阻止在他之后开发掌握该信息的人使用、转让该信息。第三，能使经营者获得利益，获得竞争优势，或具有潜在的商业利益。第四，商业秘密的保护期不是法定的，取决于权利人的保密措施和其他人对此项秘密的公开。一项技术秘密可能由于权利人保密措施得力和技术本身的应用价值而延续很长时间，远远超过专利技术受保护的期限。

保密性是商业秘密所具有的本质属性，是商业秘密得以存在的保证，法律意义上的商业秘密，权利人主观上还必须具有保密意图。即；权利人对其所产生的符合商业秘密客观特征的信息，必须采取能够明确显示其主观保密意图的保密措施，才能成为法律认可的、受法律保护的商业秘密。比如，设立保密部门，与员工签订保密协议和竞业禁止协议等。这样商业秘密的保护应该是企业管理的重要内容之一，它展现在企业管理的各个方面。具体表现如下：

1专有信息内部控制与人力资源管理

某些企业具有较为完善的专有信息内部控制措施和制度，另一些企业具有高效的人力资源管理系统，但是从商业秘密保护角度我们发现，专有信息内部控制与人力资源管理必须紧密结合起来—这是因为实施商业秘密侵权行为的是具体的人，在针对信息(客体)而非员工(主体)的管理制度下，一旦员工侵犯企业商业秘密，将因为缺乏侵权主体与客体之间的联系而发生举证困难。企业员工跳槽，已经成为经济生活中的普遍现象，也是商业秘密被侵犯最常见的诱因之一。对企业而言，那些即将离职的员工是极度危险的。因为不论出于什么原因，他们都希望能够为自己以后的工作获取必要的资源；而且员工职位越高，其威胁越大。针对员工跳槽问题，企业应从人力资源管理的角度完善商业秘密保护制度，从而在发生员工跳槽、企业商业秘密被侵犯后，能够掌握必要的证据和法律依据，及时、有效地制裁侵权行为，尽量减少给企业造成的损失。

即使有些企业与员工签有《劳动合同》、《保密协议》甚至《竞业禁止协议》，员工离职时仍带走了企业的商业秘密，而且这种现象是普遍存在的。针对这种情况，我们建议：①对于员工离职时工作交接的具体内容，由直接经理确定相关内容和项目，并且(书面)明确要求员工必须交还相应的资料；②“离职程序确认表单”中的具体归还内容(技术资料、培训资料、专有信息)应细化；③员工个人档案中应保存相应的培训记录，并尽量记录其所接触的涉密信息、范围。

2保密政策、保密制度与保密措施

在商业秘密案件中，认定“商业秘密”的范围不仅关系到对案件的定性，而且涉及赔偿数额。认定“商业秘密”的关键则在于针对这些信息所采取的保密措施。在现实的公司管理中，具体可采取的保密措施包括：①在载有有关保密信息的载体上标有保密标志；②对保密信息使用密码；③对于信息载体加锁或者采取其他物理防范措施；④在配方含量、算法、程序代码等核心商业秘密上采取技术措施加密，或拆分管理：⑤对于保密信息的机器、厂房、车间等场所限制来访者或者对他们提出保密要求；⑥签订具体的保密协议：⑦某项信息限定了知密范围，只向必须知道的员工公开；以及涉及保密的其他努力。

实践中，即便采取了上述保密措施，也应监督保密措施的执行是否严格。避免出现以下情况，①标有保密标志的文件仍可随意复制：②加设的密码形同虚设，密码过于简单、通用密码或密码长期不变；③知密范围疏于管理，员工以客户需要为名大量获取保密信息，或高级员工超越范围获取保密信息。另一方面，必须确保员工了解公司保密政策和保密制度。具体地讲，需要做到：①就技术资料及专有信息文件类别、保密级别、控制方式应有书面公司政策文件；②涉密信息内部管理(如申请、接触、发放等)应有书面记录；③公司书面保密政策和保密管理制度应确保发放到员工手里，组织员工学习，并保存相应的培训记录。只有完善这些书面文件或记录，在商业秘密侵权现象发生时，才有可能举证证明这些政策和制度所涉信息范围为商业秘密。

3企业文化与员工知识产权和保密意识

在当前网络环境下，信息的共享远比信息的控制来得容易。因此，某些企业往往采取较为严格的信息安全措施。跨国公司甚至国内公司的普遍做法是在通知员工离职前便冻结员工在公司的所有权限，联想裁员就是如此。在离职员工知道自己被解聘之前，公司便封掉了他在联想局域网上的账号，员工就不能进入公司的网络获取任何资料。

浅谈商业企业存货管理 篇4

一、存货管理对于商业企业的重要性

在商业企业的流动资产中所占比重比较大的是商业的存货, 企业的流动资产的价值往往受着存货价值的深刻影响, 一个企业的存货价可以比较客观的反映存货的真正的价值, 也能正确的反映流动资产价值的公允性和客观性。还能反映企业的经营成果和财务的具体状况。

对于任何一个企业来说, 企业整体获利的多少, 商品的交付周期、定价、质量甚至企业的竞争力都与商业的存货管理水平有很大关联。除此之外, 要想加强企业的存货周转率, 必须有一个科学而合理的存货管理制度。存货周转的速度提高之后可以有效的提高存货的管理水平而存货管理的最主要的目标就是要加强企业的存货周转。总的来说, 企业的存货周转可以大致分为后备和前线存货两个周转。商业的销售会受到存货周转的一定刺激, 存货周转的加速催化剂主要是要有一个高水平的存库管理水准。为了保证消费者购买的商品是最新鲜的并且是符合国家标准的, 一个高效的存货周转通常都需要员工在理货和销售两个阶段能够及时地补充货源。

目前我国商业企业面临的一个主要问题就是有一个比较高效的商品运营环境, 所谓的高效运营既可以实现成本的最低化也能充分满足顾客们的需要。商业企业中最重要的资产是库存商品, 库存商品在一定程度上可以为商业企业的正常经营运行提供一个可靠的保障。此外, 库存商品作为企业负债的一种类型, 它的保养和维护往往会花费各个企业一定的资金。总之, 一个有效的库存商品管理制度和相关控制制度, 不仅可以增强商业企业的竞争力度、减少市场需求给其带来的经营风险, 而且还可以提高企业的经营效率、加快资金的周转速度、加快商品的更新速度。

二、商业企业中存货管理的现状及存在的问题

1、存货管理制度流于形式。

多数企业内部均制定了存货管理规章制度, 但往往流于形式。其因主要是人员配置和监督措施两方面。首先, 人的因素在管理中占据十分重要的位置, 而存货管理人员的专业文化水平及职业素质直接关乎存货管理的质量高低。管理人员专业素质不高, 不能充分发挥仓管职能, 更谈不上科学管理。其次, 由于缺乏必要的监督设置, 各部门、各岗位人员一手遮天、越俎代庖的情况时有发生, 致使管理工作有章不依。因此, 管理部门职能交叉, 责权不明确, 在存货的流通过程中徇私舞弊, 盲目预测、超额积压等隐瞒不报, 造成存货大额缺货或积压量上升, 致使企业资金周转困难。

2、存货管理的系统不完善。

科学的存货管理并不是只对存货现有信息进行记录并核算, 而是一套规范的、严谨的系统。然而大部分企业往往管中窥豹、略见一斑。在存货的取得、发出、结转的记录上, 存货的采购以及储存两个方面表现尤为突出。 (1) 对存货的记录真实度不高。部分企业往往为了逃避税款, 不做销售业务, 不结转库存产品, 当然也不做账款业务的处理, 或是无故拖延处理存货业务, 造成账面数额与实际库存不符, 既影响企业内部制订其他的生产计划及预计销售量, 也妨碍企业与其他企业的合作经营, 给企业带来的损失不容忽视。 (2) 在存货的采购上经济性偏低。存货的采购只是根据上期的采购情况, 不能依据市场需求、产品结构, 做出科学、合理采购计划。仅凭经验感觉一拍桌子而定的采购计划只能使企业占用大量资金, 增加生产成本。

3、存货管理的方法运用水平低。

在我国, 对于存货的管理方法的研究尚未成熟, 远远达不到西方先进水平。然而大多数企业却对管理方法不够重视, 也不深入学习, 并未真正了解存货管理的理论基础及内涵。

三、如何改进存货管理中存在的问题

1、要严格执行各个商品企业的财务制度, 最大程度的使卡、账、

物的存货管理水平符合财务制度相关标准, 最终达到物、卡、账三项相符的标准。具体说来, 对于存货的发票未到和没有及时办理入库手续的状况, 都要充分考虑在内。

2、采用ABC控制法, 降低存货库存量, 加速资金周转库存分析是

库存控制的前提, 没有正确的分析就不会找出库存管理存在的问题, 也就无法进行有效的控制。对存货的日常管理, 根据存货的重要程度, 将其分为ABC三种类型。A类存货品种占全部存货的10%~15%, 资金占存货总额的80%左右, 实行重点管理。B类存货为一般存货, 品种占全部存货的20%~30%, 资金占全部存货总额的15%左右, 适当控制, 实行日常管理。C类存货品种占全部存货的60%~65%, 资金占存货总额的5%左右, 进行一般管理。通过ABC分类后, 抓住重点存货, 控制一般存货, 制定出较为合理的存货采购计划, 从而有效地控制存货, 减少储备资金占用, 加速资金周转。库存分析可以从以下方面入手:

(1) 按价值程度ABC法分出库存控制重点; (2) 列出重点存货每月进销存数据, 与销售收入及成本进行对比分析其中异常 (此分析可由财务部负责) ; (3) 找到数据异常的原因, 分析原因是正常的还是非正常的; (4) 通过库存盘点过程及结果分析库存问题; (5) 通过存货在库时间长短进行分析发现问题; (6) 从库存进销存控制制度与流程方面进行分析并通过实际跟踪确认制度的执行力度与漏洞。

对于任何一个商业企业来说, 企业在健全内部控制的同时, 还应该加强对采购、资金的额度、仓储的成本进行有效控制, 并且应该减少资金的浪费和损失, 对于存货的验收、检验、发出等相关制度要全力执行。为了保证企业的生产经营活动健康快速持续的发展下去, 为了更加有效的使企业资产的盈利能力和流动能力, 提高企业的仓库管理提高其科学性显得迫不及待。

参考文献

[1]李日强.浅谈企业存货管理[J].企业管理.2008 (10) .[1]李日强.浅谈企业存货管理[J].企业管理.2008 (10) .

[2]赵洪湘.浅谈企业存货管理存在的问题[J].财经与管理.2010 (2) .[2]赵洪湘.浅谈企业存货管理存在的问题[J].财经与管理.2010 (2) .

工商业企业管理实践报告 篇5

我参加了学校组织的工商管理专业企业管理模拟实验，通过实验，综合运用工商管理理论和技能，从中得到了比较深刻的管理能力锻炼。

一、实践时间

二、2014年4月1日—4月月12日

三、实践目的

通过本次在**医药门店系统的学习让我在短短的时间里掌握了数字化管理的模式和有效性，在参与会员管理、顾客管理、商圈管理、商品管理、门店管理等各个环节的实际操作过程中，熟悉掌握了门店日常运营流程，并能整合所学的管理理论知识，掌握现代企业管理的实用工具与方法，成为企业所需要的实用管理人才。

四、实践内容

在学习中指导老师从报表系统、人效系统、专业系统。营销、陈列系统、门管系统、会员系统以及企业文化进行了系统的培训，实习完毕后让我懂得了上级与下级之间、员工与员工之间沟通和理解的重要性，综合学习内容我将归纳以下几点：

报表系统里体现了客、人、竟、货、店五种表格： 客：主抓会员，重视老会员开发新会员，同抓会员回头率，通过对会员报表的分析，对门店优质会员进行跟踪回访服务，通过回访达到二次销售，来提升门店的客单。其中当月新会员回头率要达到≥20%、半年要≥40%、一年要≥60%，交易比要≥45%，销售比要≥60% 人：通过对人资月报的分析可以清晰掌握人资占比、人均销售及人均接待量是否合理，并进行总结调整，争取将人资销售比降低到5%，人均销售额达800元上，人均接待量达25%以上，人员流失率低于5%以下，人员缺勤率10%以下。

竟：一个门店或企业的销售量(或销售额)在市场同类企业或门店中所占的比重。它代表门店的销售在市场上所占份额，通过对商圈报表的分析，门店的销售比做到≥70%以上。

货：商品的管理永远是门店的主题，标准的门店商品贡献比为，毛利贡献比50%以上的品种占比达到30%，毛利比例30%—50% 的品种占比达到20%，毛利比例15%--30%的品种占比达到20%，毛利比例 0---15%的品种占比达到27%，毛利比例0以下的品种占比达到3%。并进行关联销售。

店：主要抓品类贡献比、货架长度，米效、品效、坪效，将每米的销售额达到5-20元，坪效达到每平米1000元，品效达到50-100元。

五、实践体会

商业企业成本管理 篇6

关键词：零售企业；商品采购；管理水平

1、我国零售企业的发展

1.1零售企业是经济发展中的重要一环

随着技术的进步，企业的壮大，在加之中国本身就是一个很大的发展市场，因此，如今国内的零售市场得到了很多国外零售商的青睐。中国的两大经济基石便是基础的产业结构和高端的金融链接，零售商业便涉及其中。中国目前的经济基础是制造体系，并且其为中国大量人口提供了许多就业岗位，巩固了经济基础与社会稳定。

1.2零售企业未来发展机遇的预测

中国是一个人口大国，并且现阶段还处于发展中国家，很多领域都在飞速的向前迈进，存在着巨大的发展空间。自改革开放以来，中国的经济飞速发展，人们的生活水平、日常需求逐渐提高，物质需求、精神需求的质量也在提升。中国的消费需求增长趋势在短期内是不会改变的，并且这种趋势还会持续很长一段时间，因此，零售商业在中国还存在很大的发展潜力和空间，在未来的发展中有更多的机遇。

1.3零售企业的发展方向

由于我国发展市场大，条件充足，所以大量国外零售商纷纷自带资金、技术、先进管理手段涌入我国，这也导致了我国传统零售商面临更加激烈的竞争压力，这是我国目前零售市场的现状，既有挑战又有机遇。按照现在的发展趋势来看，中国的零售企业将由城市转向农村的发展，广大的农村市场中谋求更多的发展机遇。

2、零售商业发展中存在的问题

2.1采购模式不合理

分散式采购模式是使用频率较高的一种采购模式。这种模式的缺点就在于其不能很好的控制采购资本，并且在分店管理上也增加了难度。在分散式的采购模式下，各个分店的采购物品权是由自己掌握的，所以权力的分散就势必给管理带来不便。

2.2采购程序的不合理

许多企业在商品采购上都有通过中间商，而不是直接从厂家拿货，有些中间商缺乏职业道德精神和专业知识掌握不足，从而降低了商品的质量，资金的滥用；在有限的区间内，中间商的商品种类数量也是有限的，因此，通过同一中间商采购的物品摆脱不了商品重复的问题，不同的企业采购到的是相同的物品，这就无法实现诧异营销。

2.3缺乏严格的人员管理制度

很多采购人员不具备完善的专业知识，缺乏必要的市场调查对于市场的分析不准确。不会很好的对商品进行评估，对商品的质量进行检测这就导致采购资金的滥用，产品采购不合格。另一反面体现在管理上的不严格。对人员管理的不完善，势必出现员工偷懒、走捷径、工作效率不高的现象。并且很多采购人员为了自身的利益，会从中收取好处费，这种在暗地进行的交易，不好管理也没法管理，企业也只能睁一只眼闭一只眼。

2.4缺乏采购资金

现在是“买家市场”，也就是说买家处在优势。零售市场的扩大加之国外零售商的涌入，极大增加了零售市场的竞争，很多商家难以打开销路，并且出现库存堆积，由此出现资金短缺的现象。

2.5信息化技术应用的缺乏

本身采購资金的短缺，就更没有条件去购买信息化设备了，没有先进的设备，也就不存在先进的管理技术手段，缺乏信息化的交流，久而久之导致跟不上市场的变化需求，这也是对零售企业发展不利的。

3、提高我国零售商商品采购的水平的方案

3.1合理选择采购模式

建议采用集中式的采购模式。集中式的采购模式也就是说企业的商品让专门的某个人员或者是某个部门来负责，比如说在企业中设立采购部门，并由专业的人员来进行管理，采购的权利只授予该部门，这样便于管理也便于商品的采购。

3.2减少采购程序

建议出去中间商部分，商家可以直接从厂家进货。中间商的排除，可以减少资金的使用，也可以尽可能的避免有关人员从中克扣好处费的现象，这是提高企业效率，增加企业利益的措施。

3.3加强人员的管理

企业应适当的提高采购人员选拔的门槛。提高采购部门人员的素质，与工作效率，周期性的对采购人员进行专业知识测试，并且要求专业知识与实际操作能力相结合，改善采购过程中不完善的地方。

3.4以信息化采购为主

如今是信息化迅速发展的时代，零售企业应大力推广信息化采购，做到与时代接轨。信息化采购能够为企业争取更多的时间与更高的利益，商家之间运用信息化采购，可以做到资源共享，同时可以及时的掌握市场的变化，和其他企业的销售情况。

3.5改善资金管理制度

企业可以建立会计制度，及时反映企业的资金动态，对企业的资金实现更好的管理。在企业没有良好的资金运转请款下，不要盲目扩张企业规模。在改善资金方面，政府的帮助也是很关键的，政府可以制定相关政策，适度增加中小企业的贷款金额。

4、结语

只要做到与时俱进，不断地解决如今存在的问题，为以后的发展打开道路，零售商业企业在未来的发展中还有很大的生存空间。经济的发展随时都离不开人们的合理调度，在零售商业中应合理的做到采购与供应的协调，制定合理的制度规范。（作者单位：山东经济学院）

参考文献：

[1]李成山.提高零售商业企业商品采购管理水平[J].经济视角，2006，06：90-92.

[2]杨志璋.浅谈零售商业企业采购管理[J].商业研究，1987，08：17-19.

[3]饶亮.关于提高商业企业经济效益的管理方法研究[D].北京邮电大学，2006.

[4]马臣宏.洛阳中央百货大楼商品采购管理优化控制研究[D].南京理工大学，2011.

浅析商业企业财务管理 篇7

关键词：财务管理,现金管理,运营管理

一、商业企业财务管理的作用

(一) 财务管理的定义与管理内容

财务管理是指根据财经法规制度, 按照财务管理的原则, 组织企业财务活动, 处理财务关系的一项经济管理工作。其内容包括:资产的购置 (投资) 、资本的融通 (筹资) 、经营中现金流量 (营运资金) 、利润分配。

(二) 财务管理在商业企业管理中的作用

1. 财务管理是企业资金的管理, 能有效保证企业资金健康有序的循环

随着现代企业的发展, 资金已成为评价企业的一个风向标, 因此, 管理好资金是企业重要管理任务之一, 而财务管理就是管好资金的重要手段。

2. 财务管理是综合性管理, 涉及企业各业务层面, 并贯穿其中, 具有管理的全局性, 为企业战略服务

由于财务管理具有资金管理功能, 而资金的流动在企业涉及面较广。有资金流动的地方, 就有财务管理的印记, 因此财务管理不可避免的成为了串在其中的主线之一。其所涉及的各类数据能有效的为企业战略提供分析依据, 同时也能为企业战略落地实施过程提供对比。

3. 财务管理有利于降低企业经营成本, 提高企业经济效益, 使企业价值最大化

财务管理的另一个功能就是成本控制功能, 财务管理能严格控制成本的不合理支出, 从而可以降低企业成本, 提高经济效益。 采用合理的财务管理策略, 可以避免企业的短期行为, 促使企业长远发展, 企业价值最大化。

二、商业企业财务管理中的问题

(一) 企业经营管理层不重视, 财务管理职能薄弱

由于传统的财务工作中, 财务人员多关注会计核算职能, 而忽视财务管理职能, 使得许多企业经营管理层也认为财务只是把发生的事务简单的记录而已, 没有太多作用。许多企业经营管理层不懂财务最基本的三张报表, 没要求对财务数据进行分析, 没要求对业务过程进行内部控制, 因此不可能开展财务管理工作。

(二) 财务管理信息混乱不及时、不准确

财务管理涉及到业务的方方面面, 其信息多而繁杂。各信息之间的传递存在着前后次序和时间差。信息经过的部门与人员也较多, 常常因为没有系统的规划, 造成同一数据, 不同时间或不同人员之间整理的结果不一致, 或者由于整体数据差个别数据, 不能按时报出。

( 三) 财务管理与业务管理平衡性不合适, 制约了经营的发展

财务管理的一个重要功能为监督控制, 在实际业务发生时, 由于要控制风险发生, 往往与业务单位追求业绩相冲突。 比如销售赊销业务, 如果只考虑财务管理中的风险, 则制约了销售业务的拓展, 但如果不考虑财务管理, 出现风险则会造成经济损失。

(四) 财务人员只重视核算职能, 轻视管理职能

刚从事财务工作的人员, 往往最先接触到的是会计核算事务, 如果没有经过财务管理相关的培训, 往往会误认为那就是财务的全部, 长此以往, 形成了财务只是记录与核算的认识, 不会去想深层次的管理问题, 可能连准确核算都难以做到。 企业财务部的人员如果有这样想法, 则很难重视财务管理问题。

(五) 企业风险日益增加, 企业没有财务管理职能, 则对风险难以控制

在市场经济自由化和信息快速化的今天, 企业管理评经验、靠感觉、没有严密的科学论证, 只是简单的做出管理决定都容易造成不小的损失。许多企业没有控制资金使用审批权限, 随意支配款项造成资金短缺风险; 没有设立存货管理相关控制环节, 存货管理混乱造成实物丢失;没有设立相关岗位制衡环节, 业务全程由一人操作容易造成舞弊行为;没有成本评价机制及对成本的系统管理, 则容易造成成本浪费。

三、改善商业企业财务管理的几个方面

(一) 建立财务管理的企业文化

1. 对所有员工进行风险培训, 使得所有员工有风险控制意识, 增加企业抗风险能力。风险培训也可让所有员工自觉得成为风险的检查员, 让预防走在前面。

2. 对全体员工进行成本控制培训, 使得全体员工不断创新和改善, 成本控制做到无处不在。 成本控制培训, 可使得全体员工发现原来成本就在身边, 从小事做起, 为成本节约贡献了一份力量。

3. 在企业员工行为规范中加入对浪费行为的禁止内容, 使得简单浅显的财务管理理念深入人心, 并在规范中明晰绝对禁止事项, 有利于员工养成良好的行为, 减少重大损失的发生。

( 二) 建立通用的财务管理数据体系和财务信息反馈体系

1. 设计适合本企业的主要财务指标, 避免财务指标繁多无重点。在企业相关部门中统一运用财务指标, 统一数据收集的口径, 以便更好的通过数据分析, 查找到管理中的不足。

2. 在企业各业务过程中设计信息收集点, 设定信息传递的路径与时间节点, 设定相对应的信息上报机制, 设定信息检查机制, 使得管理层能及时有效的看到数据结果, 以便对数据进行合理分析, 为经营给出建设性意见。

3. 根据企业实际管理需求设计相对应的报表, 并研究各报表钩稽关系, 合理组合形成完整的报表体系, 同时配合相应的附注解释来充分说明业务发生的实质, 以便对业务进行深入的分析。

(三) 建立稳定的高素质财务管理队伍

1. 企业除会计核算人员外, 应培养审计相关人员, 以便对企业的业务进行审计, 及时发现问题。

2. 企业应聘请专业人员担任会计从业人员, 避免未接受培训人员上岗, 造成财务管理流于形式。

3. 积极倡导财务人员从业务一开始即介入, 参加业务过程的讨论, 避免沉入简单的核算当中。

4. 积极倡导财务人员养成定期分析总结的习惯, 从分析中找问题、找措施, 从而不断提升自身的财务管理能力。

( 四) 建立适宜的预算管控机制与风险预警机制

1. 企业的预算编制需结合企业的战略, 预算执行的过程即可验证企业战略的合理性, 又能充分发挥企业战略的作用, 使企业得到更好的发展, 引导企业走上正确的道路。

2. 预算执行要分析与考核相结合, 只有通过定期的分析才能发现企业经营过程中的问题, 只有通过考核预算才能及时纠正预算偏差, 并使预算有效执行, 避免编制与执行“两张皮”。

3. 加强财务检查, 对重要事项不停的循环检查, 能及时发现风险, 避免与防止风险的发生。比如对货币资金的检查防止现金丢失, 对债权的检查防止应收坏账发生, 对存货检查防止存货丢失与损坏。

四、先进的财务管理给商业企业带来的效应

(一) 提升了资金的利用效率, 为企业不断发展积蓄了力量

企业拥有充足的现金是企业先进的竞争力之一。企业可以通过财务管理对销售收款环节进行设计, 引导客户尽早的回笼资金;同时, 可以对采购付款环节进行设计, 延迟货款付出的时间, 提高资金平均使用量;对存货进行财务管理, 计算好最佳进货批次, 最佳进货量等, 指导好存货库存, 最大限度的少占用资金;对融资环节进行财务管理, 避免过渡融资, 避免超权限融资, 控制融资成本, 使得企业更具有活力。企业对资金的账、实进行盘点, 企业对资金相关的不相容岗位进行分离, 可以防止资金损失发生, 从而使企业全方位利用资金, 发挥其应有的效率。

(二) 提升了企业各环节的协同能力, 增长了企业的运营管理效率

企业的各业务活动一般伴随着大量的流动信息, 先进的财务管理能有效的管理好这些信息流, 并能及时记录下来, 为企业的运营管理做出贡献。先进的财务管理能收集并形成一套完整企业运营实际发生数据, 通过分析可以判断企业各环节管理的好坏。比如财务管理中的总资产周转率反应企业对资产经营的好与坏;存货周转率反应的是企业对存货的管理能力;应收账款周转率反应的是企业对应收账款的管理能力;成本费用利润率反映的是企业对成本费用的管理能力;诸如此类的财务评价指标从方方面面为企业做了体检, 通过查找原因对各类问题进行了改善, 无形之中提升了企业的运营效率。

( 三) 提升了企业对风险预警的敏感程度和抗风险能力

具有先进财务管理的企业, 必然建立有效的内控管理体系、 预算管理体系、风险控制管理体系等。企业通过不定期的内部审计, 发现内部流程中的程序不当或制度不当, 及时更正避免损失发生;通过设计各部门相互制衡环节, 可以避免企业某个业务过程或某些环节由单个部门独立完成, 避免贪污受贿;通过收集以往数据、同行数据和各环境因素, 设计切实可行的预算数据, 可以让企业知道什么时间该做什么, 避免盲目发展。

(四) 提升了报告分析能力, 有利于经营管理者做出正确决策

完善的财务管理必然具备一套好的分析体系。 对财务报表的分析, 可以检查企业的经营状态; 对财务往来数据的分析, 可以检查企业运营的业务是否正常;对合同数据的分析, 可以检查企业合同履行的情况;对资金的使用分析, 可以检查资金使用的合理性, 最终对企业做出全方位观察, 为经营管理者提供详尽的信息。

参考文献

[1]徐晓莉.企业财务风险管控体系建立[M].云南大学出版社, 2010.

[2]林炳发, 李勤, 刘璐.企业财务检查技术[M].云南大学出版社, 2010.

商业零售企业成本核算浅析 篇8

现代经济环境的不断变化要求企业必须以顾客需求满意为发展导向,需要改变传统的成本核算的观念,基于自身的优势加上管理者观念的不断更新,结合企业自身的实际情况,选择符合自身的成本核算的方法。企业作为产品与消费者交换的媒介,其发生成本是不可避免的。特别是商品零售企业的进、销、存三个主要环节,更离不开成本核算。

一方面,加强商业零售企业的成本核算能够有效地规范企业的管理,具体表现在:进行成本核算可以为零售企业的整体决策、预算的执行、资金的规范使用等方面提供一定的保障,也是进行企业整体业绩评价、为下一年度制订业绩目标等方面极其重要的可参考性指标之一。此外,还可以为零售企业的财务管理部门的财务预算的决策提供极有价值的借鉴。另一方面,加强零售企业的成本核算直接有利于企业进行成本分析,深度了解企业成本支出的明细,为进一步减少不必要的成本支出提供资料的参考。

2 商业零售企业成本核算的重点内容

2.1 商业零售企业采购成本的核算

商业零售企业采购成本作为企业总成本中的重要组成要素,其内容主要由商品本身的进货价格以及各种运杂费等进货费用构成。会计准则明确规定了商业零售企业进货费用发核算范围,主要包括企业在货物的采购的过程中发生的运杂费、搬运装载费用、油气费和过路费及保险费等,对于这些费用的核算,一方面可以把这些费用单独记账,此外,还可以归类到采购成本中,然后在期末成本核算的时候按比例分配,也可以归入销售费用为主的期间费用,而现在商业零售企业一般会将商品的采购费用直接归入采购成本中。

2.2 商业零售企业销售成本的核算

商业零售企业销售成本是主营业务成本和其他业务成本的加总求和。通俗地说,也就是商业零售企业在销售过程中发生的一切费用的支出合计数,商业零售企业主营业务成本主要由产品的采购成本、发生的以销售费用为主的期间费用,主要是销售费用以及在销售部分发生的各种税费。由于企业的利润:销售收入扣除销售成本后的净额,也就是销售成本的大小与企业利润的高低呈正相关的关系,降成本、增加收入已经成为企业主要任务之一。

2.3 商业零售企业库存成本的核算

商业零售业自身具备的产品种类繁多,产品库存量较大的特征,商品在短时间内很难迅速出售。因此,对于特大型的连锁式的商业零售企业越来越加大库存成本的控制。首先,商业零售企业必须采购足够的商品以备不时之需和尽量满足商品销售的要求。其次,不容忽视的是大量积压的商品库存又增加了企业的成本开支,导致一系列影响企业良好发展的问题的出现,譬如,商品库存积压严重的时候会导致企业资金流的断裂,给企业带来破产的危险。

3 当前商业零售企业存在的问题

3.1 商业零售企业采购成本控制中存在问题

从零售企业的实际情况看,采购成本的管理极其不合理。总体归因于以下几个方面:首先商业零售企业的采购策略不符合企业的实际情况,在策略的选择上并未考虑公司的整体状况;其次采购人员培训上不够体系,采购人员在信息的获取上处于底层,信息不对称现象较为严重;还有现在的商业零售企业大多数是小型微利企业,在货源的来源渠道、各种销售杂费等管理上不严密,导致部分成本的增加。

3.2 商业零售企业销售成本控制中的问题

商业零售企业销售成本控制中的问题主要存在于处理不好量、本、利三者之间的关系,首先,销售环节是商业零售企业把商品传递给消费者,进而转化为利润的重要部分。因此,科学分析理清销售过程中量、本、利三者之间的关系能够较好地控制成本。商业零售企业往往把销售环节中的这三个变量进行孤立的看待,没有较好地融合三者之间的关系,往往把采购量、销售成本和利润单独地进行核算分析,并没有把三者看作是一个整体,在分析利润构成时也要考虑采购和销售环节的机制作用。

3.3 商业零售企业库存成本控制中的问题

商业零售企业库存成本控制中存在的问题主要体现在仓储保管和人工费用两大方面,据相关数据显示,我国商业零售企业中,商品库存积压和仓储成本一直处于增长的趋势,商品大量的积压,较多的商业零售企业并未注重库存成本的核算,没有在进货前进行良好的评估和制订详细的计划,导致企业库存成本控制不合理,相应的库存成本不必要的增加。

根据我国某商业零售企业统计,该零售企业的仓储费用和人工成本占总成本高达46%。说明该零售企业在用工架构的分配比例上存在着严重的不平衡,这也一定程度上反映出了该零售企业的库存成本的管理上存在较大的漏洞,从侧面反映出了我国商业零售企业存在的问题。

4 商业零售企业成本控制的策略

4.1 加强商业零售企业成本核算意识

不论是采购成本、销售成本还是库存成本控制中存在问题,究其原因在于成本核算的意识有待加强。因此,企业应明确成本核算意识需要提升的重要性。企业高层需要将成本控制上升到企业的战略层次,然后务必要以身作则,实现上行下效。除此之外,企业应着加大资金的投入重提高成本核算人员的专业技能和道德素质,不断地进行人员的考评,加大在企业成本核算绩效方面的奖惩力度,最大限度地让成本核算意识深入员工的内心。

4.2 完善零售企业成本核算体系

完善成本核算体系是有效控制成本支出的前提。因此,必须加大完善成本核算体系的力度。主要体现在几方面:首先,商业零售企业依据以往的成本控制的经验和绩效合理制定本年度的成本控制方案;其次,对经营活动中成本方面出现的问题深度剖析,找出根源,并对问题加以关注,对成本控制体系不断改进完善。除此之外,还要加强成本控制的监督体制,确保成本控制的透明化。

4.3 充分利用现有的信息技术和网络平台强化成本核算

信息化水平的高低是关系企业发展的重要因素之一,信息系统的应用已经成为零售企业不可或缺的平台,企业日常经营的各项活动都离不开信息系统。特别是商业零售企业,企业信息系统把控着企业绝大多数的经营环节,如果信息系统一旦受到不良侵害,企业的经营链条就会断裂,企业的沉没成本将激增。目前,我国的商业零售企业需要进一步挖掘信息技术的可用性,将相应的信息管理系统引入企业的发展建设中去,以此提高商业零售企业总体的信息化建设水平,进而提高企业的利润和成本控制的效率,为企业整体的决策提供战略性、可参考性的建议。

5 结论

当前,经济发展的环境变化迅速,竞争的程度空前加强,而商业零售企业的市场包容度几近溢出的状态。加强商业零售企业的成本核算已经成为企业提高效益和管理必经之路,商业零售企业应该要有成本核算的观念和构想,尤其是在采购环节、销售环节和库存环节更要加强成本控制和管理,最终达到商业零售企业综合竞争力显著提升的良好效果。

摘要：商业零售企业因自身经营所具有的特点导致了其成本核算的烦琐性,如何能够在同样的产品和服务的情境下,做到最大限度地控制零售成本,提高收入和利润成为商业零售企业最重要的任务之一。因此,文章首先对商业零售企业成本核算的重要性进行简略的阐述,然后进一步介绍商业零售企业成本核算主要的购、销、存,并且基于这些方面剖析零售企业成本核算控制中存在的主要的问题,对其经营管理提出可行性的建议和策略。

关键词：零售企业,成本核算,经营管理

参考文献

[1]彭会兰.商业零售企业成本核算浅析[J].企业经贸,2013(2):18-19.

商业零售企业成本核算浅析 篇9

一、商业零售企业成本核算的重要性

商业零售企业是由生产企业或批发企业购买产品、向最终消费者 (分为企业团体和个人) 提供所需商品或服务的商品销售行业, 具有交易次数频繁但数额较小、经营品类繁多且规格等级复杂和勤进快销的特点, 该行业多数为填写销货凭证, “凭交款收银条取货”。零售业成本核算即将一定时间段内零售企业经营过程中所发生的各种费用, 按照一定的规则进行分类收集、汇总、核算, 从而得出该段时间内企业总的经营费用及每种商品的实际成本和单位成本的过程。加强企业的成本核算对于零售企业具有十分重要的意义。

一方面, 加强成本核算是提高零售企业管理水平的重要举措。成本核算的结果可以为零售企业制定企业计划提供参考, 成为评估销售部门业绩和企业整个经营活动绩效的依据, 同时为企业财务部门的资金管理活动提供借鉴, 甚至影响到企业的劳动人事管理。

另一方面, 加强成本核算有助于零售企业把握成本管理的重点项目。零售业通过对经营活动各个环节和经营商品的实际成本和单位成本的计算, 查出总成本中比重较大的作业活动和商品类别作为成本管理的重点进行分析和研究, 查找成本比重过大的原因, 并针对问题找出解决方法, 从而达到降低总体经营成本的目的。因此, 对零售企业进行成本核算不可忽视。

二、商业零售企业成本核算的主要内容

零售企业在经营活动中发生的费用多种多样, 其中最主要的费用为采购费用、库存费用、销售费用及人工费用, 因此, 对零售业进行成本核算应从以下几个方面入手。

1、采购成本核算

采购成本是零售企业经营总成本中的重要组成部分, 指商品采购的实际成本, 包括商品的购买价格和进货费用。根据会计准则, 进货费用包括企业在进货过程中所发生的运输费、装卸费、保险费和燃料费等费用, 在进行成本核算时, 可以将进货费用归于商品采购成本中, 也可以单独归集计算, 期末在已销商品和期末库存商品中分配, 也可以计入销售费用中, 通常将商品的进货费用直接计入采购成本中进行核算。

2、库存成本核算

由于零售业具有商品库存数量繁多、金额较大的特点, 库存成本的控制和管理已经成为很多企业关注的热点, 特别是对于大型零售企业, 一方面, 企业必须购买充足的产品作为存货以保证销售部门销售商品的需要, 另一方面, 不合理的库存又给企业带来负面影响, 导致库存面积和管理人员的增加及为保持合理库存而产生的管理费用的增加等问题的出现, 从而增加了零售业的库存成本, 因此, 对库存成本的核算也是零售业成本核算的重要内容。

3、销售成本核算

零售企业的销售利润为商品销售收入和销售成本的差额, 为计算出企业的销售利润必须对企业的销售成本进行核算。销售成本指零售业的主营业务成本, 即企业在销售商品的过程中所发生的费用, 零售业的销售成本主要包括销售商品的购进成本、为实现销售活动所产生的房租、销售环节发生的运输费用和包装费用等销售费用以及销售环节发生的税金。目前, 通常采用售价金额核算的方法来核算销售成本。

4、人工成本核算

一直以来, 房租和人工成本在零售企业总成本中的比重居高不下, 其中, 人工成本所占的比重为32%, 随着知识经济的发展, 该比重有持续增长的趋势。零售业是一种商业行为, 而人工成本对于企业而言是一种费用支出, 零售企业通过对人工成本进行核算, 将人工成本核算结果与员工绩效考核及企业整体效益实现情况相结合, 从而为企业的劳动人事管理决策和企业的整体战略决策提供依据。

三、商业零售企业现有的成本核算存在的问题

零售业经过长期的发展, 已逐渐将成本核算的管理思想和方法应用于零售业中, 成本核算工作取得了很大的进展, 特别是一些大型零售企业, 对于成本核算的理论体系逐渐形成, 但是, 从整个零售行业上看, 目前零售业的成本核算工作仍然存在着一定的缺陷和不足, 具体如下。

1、零售企业对成本核算不够重视

由于零售企业自身的特点, 大多数企业特别是中小型零售企业对于成本核算的认识还不够全面, 很多企业在相关的成本核算组织和人员配备上过于简单, 对于成本核算的认识程度不够清晰, 使得财务相关人员对于成本的管理和企业的其他管理活动不断产生矛盾, 再加上, 部分企业的成本核算人员的相关业务和知识储备有限, 使得零售企业的成本核算工作很难高效有序地开展。

2、零售企业成本核算的准备工作不足

由于零售业经营商品种类和数量繁多的特点以及成本核算人员的能力限制, 导致收集到的费用数据不准确、会计科目分类错误等现象不断发生, 再加上成本核算方法的错误选择, 使得企业的成本核算工作难以进行, 从而影响企业的财务管理活动。

3、零售企业成本核算的方法选择不当

目前, 成本核算方法多种多样, 常见的有先进先出法、加权平均法、售价金额核算法和在售价金额核算法基础上进行改善的数量售价金额核算法以及作业成本法, 每种方法都有其自身的优缺点以及与之相适应的企业组织类型。例如, 售价金额核算方法虽然节约了填制销售凭证所花费的时间成本和劳动力成本, 但是, 该方法不易发现商品溢缺情况且难以查明原因, 所以, 该方法只适用于综合性 (如百货商店) 和部分专业性 (如经营工业品) 的零售企业。但是, 部分企业由于对成本核算方法重要性的认识不足导致选择不当, 从而影响企业成本核算工作的开展。

四、加强商业零售企业成本核算的重要举措

成本核算是零售企业财务管理的必要环节, 因此, 必须给予充分的重视。针对零售企业成本核算过程中存在的问题, 特提出几项重要举措。

1、增强零售企业成本核算意识

成本核算对于零售企业降低经营成本、提高企业竞争力具有十分重要的作用, 因此, 企业应增强成本核算的意识、明确成本核算的重要性。企业高层和财务部门应转变思想、提高认识, 将成本核算置于企业统筹经营的战略高度, 不断强调成本核算对于企业实现战略目标的重要意义, 将成本核算的理念和重要性传到企业的每一个员工, 同时, 应注重成本核算部门和企业销售部门、人力资源部门等各部门之间的协调与配合, 使得成本核算贯穿于企业的整个经营活动中。此外, 企业应提高成本核算人员的素质和业务水平, 可以对相关人员开展培训工作, 将成本核算工作专业化、精细化。

2、积极做好成本核算的准备工作

零售企业成本核算工作主要是对零售企业经营过程中的各种费用所进行的核算工作, 企业的各项经营费用的归集是成本核算的准备工作, 因此, 费用信息的准确性是成本核算的基础, 积极的准备是顺利开展成本核算工作的前提, 除了思想准备外, 还需要更多的准备工作去做。首先, 应该确保零售企业会计制度和会计核算体系的规范性, 保证企业经营活动过程中的成本分类和会计统计信息的准确性, 严格要求成本核算人员的业务能力和职业素养以提高基础工作的准确性和正规化。其次, 选择合适的成本核算方法。这就要求成本核算人员对相关的理论知识具有很高的认识, 对各种成本核算方法有所了解, 结合零售企业自身的性质和经营类别选择适当的方法或将多种方法相结合进行成本核算。

3、完善零售企业成本核算体系

建立健全的企业成本管理体系是成本核算工作有效开展的条件, 因此, 必须确保成本管理体系的完善性、全面性。零售业成本管理体系应包括计划、分析、考察和改进等过程, 其中, 零售企业首先根据成本管理的历史数据和企业的经营状况制定企业战略规划、成本管理的目标以及具体的流程和方法等, 通过对各项经营活动中所产生的费用进行分析研究以考察成本管理完成的情况和发生的问题, 并通过对问题的分析得出解决方法, 对现有的成本管理流程和方法等加以改进, 从而提高企业成本管理水平。此外, 应加强成本核算的制度建设, 特别是监督体制的建设, 确保整个实施过程的透明化、公开化。

4、加强零售业成本核算的信息化建设

随着信息化时代的到来, 企业信息化已经成为一个必然趋势, 企业信息建设的规模和水平逐渐成为企业强有力的竞争力, 信息系统已经成为零售企业不可缺少的经营手段, 企业日常的财务管理和其他各项管理活动都离不开信息系统, 特别是连锁超市零售业, 一旦信息系统无法正常运转, 企业的经营活动将会陷入一片混乱, 甚至根本无法运作。目前, 我国的零售企业信息化建设仅仅出于探索阶段, 针对成本管理方面的信息系统还不多, 因此, 必须加强零售企业成本核算的信息化建设, 将企业资源计划 (ERP) 、供应链管理 (SCM) 等财务相关系统引入到企业中, 提高企业整体的信息化建设水平, 进而提高企业成本核算的效率和准确性, 为企业制定战略决策提供更加有效的依据。

五、总结

零售企业的成本核算问题是企业管理必不可少的重要内容之一, 在市场竞争日益激烈的背景下, 零售企业应该充分重视企业成本核算问题, 意识到成本核算的重要性, 提高财务相关人员的业务能力和职业素养, 选择科学合理的成本核算方法, 通过对核算结果的分析发现企业成本管理过程中的问题, 针对具体问题提出相关的解决方法, 从而降低整个企业的经营成本、增加企业收益、增强企业竞争力。

参考文献

[1]孙良斌:高档百货企业成本核算初探[J].财会通讯, 2009 (10) .

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[3]彭飞:中小企业成本核算问题与对策[J].中国乡镇企业会计, 2008 (11) .

[4]王荣:论零售业的人工成本控制[J].会计之友 (中旬刊) , 2007 (9) .

批发商业企业的成本核算 篇10

关键词：批发商业,企业成本管理,成本核算

一、前言

批发商业企业作为生产与零售之间的中间环节, 它从事的商业批发活动使社会产品从生产领域进入流通领域, 因而起到组织和调动地区之间商品流通的作用。目前, 批发商业企业已成为商品流通中不可缺少的组成部分, 其发展对于节约全社会的成本、降低交易成本、提高流通效率以及促进经济增长具有重要作用。在生产商和零售商向批发环节一体化进程的加快的新形势下, 批发商业企业如何更好地进行企业成本核算, 更好地发挥其“蓄水池”作用, 是许多企业管理者关注和思考的重要课题。

二、批发商业企业的成本核算概述

企业成本核算, 即企业对生产经营管理费用的发生和产品成本的形成所进行的核算, 具体说来, 就是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用, 按其性质和发生地点, 分类归集、汇总、核算, 计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。企业成本核算是企业成本管理工作的重要组成部分, 它如实反映企业生产经营过程中各种耗费, 将直接影响到企业成本预测、成本计划等控制工作以及企业的成本决策和经营决策的正确与否, 因此, 科学地核算成本对企业长期健康稳定的发展有着重要的意义。

对于大多批发商业企业来说, 它们有着业务量大的共同特征, 尤其对于那些批次多、经营价值低以及成交额小的中小批发商业企业, 批发商品销售收入和成本的核算工作成了财会人员最头疼的问题, 有的企业每个月的批发单据上万张, 需要对其进行高效率核算处理, 准确无误地核算批发商品收入和成本, 才能进一步核算数据, 以研究在何处降低成本, 进行持续提高企业经济效益和社会效益。但就目前来看, 我国许多批发商业企业在成本核算这一环节仍存在许多不足, 存在成本核算人员整体素质不高、核算内容不够全面、方法不够科学等问题。

三、如何在批发商业企业中更好进行成本核算

针对上述成本核算的内涵以及批发商业企业在成本核算中的不足, 亟须企业结合行业特点, 采用科学的策略对成本进行核算, 才能更好地对企业成本乃至整个企业进行管理, 为此提出以下针对性建议。

1. 做好单据核算工作

批发单据仍然是大多传统批发商业企业作为办理货物的交付和货款的支付的一种依据, 有了单据, 就意味着有了货物, 而批发单据是批发商业企业成本核算办法的关键, 因此, 企业有必要专人专用来对批发单据作细致的核算工作。

财务人员首先应将单据应收的批发金额总数与每天的银行存款对照, 确保二者相符, 并对不相符的数额记录, 其次, 重新组合一周左右的批发单, 整合分类相同品种相同规格 (价格) 的商品批发单, 将其放在一起, 最后以表格的形式对分类后的批发商品进行核算, 准确无误地核算批发商品收入和成本, 从而完成批发单据的核算工作。在这个过程中, 财会部门可以设置“库存商品明细分类帐”对各个商品进行核算, 减少记账笔数, 精简核算步骤, 进而提高成本核算工作的效率。

2. 科学选用成本核算方法

结合批发商业企业的特点, 科学选用成本核算方法才能使成本核算工作有效开展, 尤其在多频次、小批量配送时代, 如何运用核算方法做好批发商业企业物流环节的成本核算, 是做好供应链管理、提高批发企业竞争力的关键因素。

目前, 我国大多数企业主要采用的成本核算方法有品种法、分批法、逐步结转分步法、平行结转分步法、售价金额核算法、毛利率法以及进价金额核算法等[1], 对批发商业企业来说, 面对错综复杂的成本情况, 要根据生产特点和生产组织方式选择采用一种最适当的成本计算方法, 虽然不能满足成本计算和成本管理的全部需要, 但只要科学合理地安排成本计算程序和方法, 或在必要时综合运用一种或多种成本计算方法, 并则能达到最佳的成本计算和最优的成本控制。例如, 批发商业企业同大多数其他企业一样, 最终都必须按照产品品种算出产品成本, 因此, 企业可选用最基本的成本计算方法, 即按产品品种计算成本;而那些以按订单形式生产的批发商业企业, 则可使用分批法;再如, 售价金额核算法是在实物负责基础上, 以售价记账, 控制库存商品进、销、存情况的一种核算方法, 其主要内容包括根据岗位责任制的要求建立实物负责制、售价记账来控制金额、设置“商品进销差价”账户、加强物价管理以及健全商品盘点制度等方面, 售价金额核算法有简化核算手续、提高工作效率的特点, 企业可酌情采用。

值得注意的是, 成本核算方法并不是硬性规定的, 是由批发商业企业自行选择, 但是, 成本核算的方法一经确定, 最好随意改变, 以确保成本核算带来效益的持久性。

3. 建立健全成本核算制度

批发商业企业要成功地进行成本核算, 就要建立健全成本核算制度, 企业应应依据《中华人民共和国会计法》中的要求, 制定包含对成本计划、核算成本内容、成本核算应遵循的原则的规定, 适用于企业单位的成本计算、归集、分配等, 使企业能更好地进行成本控制、成本管理和分析。

一是发挥批发商业企业中财务部门的主导作用[2], 使其与其他职能部门协作, 结合企业的实际情况, 比较分析之后拟订出最优的成本计划, 增强成本核算可见性和预见性。二是在成本核算制度中合理确定成本核算的范围和内容, 以促进企业的健康发展。制度中可包含批发商业企业人工成本、无形资产成本等具体核算内容, 并科学阐释成本的计算方法以及程序。三是确定有关成本基础制度。例如, 物流活动是批发商业企业重要环节, 企业有必要根据客观性原则、及时性原则以及权责发生制等原则, 对物流成本核算制度作说明, 计算出各物流环节成本计算对象的实际总成本和单位成本, 才能促进企业加强物流管理, 提高管理水平和物流效益。四是完善成本考核和成本分析的规定, 健全成本核算制度, 以便更好发挥成本考核和成本分析对成本核算的作用, 为企业决策提供重要依据。

4. 提高成本核算人员素质

批发商业企业的成本核算人员主要由成本核算会计负责, 只有提高他们的业务素质和职业道德水平, 才能更好地做好成本核算环节, 提高成本核算水平。

成本核算影响着国家、企业、个人三方面的利益分配, 是一项复杂的工程, 因此, 除了财务部门和财务会计对成本核算负责成本核算的主要工作, 全部门、全员工都需要对企业的成本核算工作强化成本意识, 全员团结一心、共同配合参与成本管理, 配合计算出企业科学合理的生产成本, 并对财务部门所计算出的生产成本进行监督, 发现其中存在的问题并解决。成本会计作为成本核算的主要人员, 批发商业企业要采取宣传教育、举办培训班等措施强化对其培训和使用[3], 不仅要求他们熟练掌握会计法、会计准则、会计制度等财会相关理论基础, 还要强化企业员工的民主和自主管理意识, 并且提高成本核算人员的政治思想素质, 加强他们对国家的有关方针、政策和法律、规章的学习, 帮助他们树立兢兢业业、任劳任怨、全心全意为企业服务的思想, 才能实事求是的反映企业的成本经营活动。

四、结语

综上所述, 批发商业企业有着组织和调动地区之间商品流通的作用, 若能对其科学进行企业成本核算, 则将更好地发挥其“蓄水池”作用, 结合企业成本核算内涵和批发商业企业特点, 企业可从做好单据核算工作、科学选用成本核算方法、建立健全成本核算制度以及提高成本核算人员素质等措施加强成本核算工作, 提高批发商业企业成本管理水平, 最终有利于企业长期健康稳定的发展。

参考文献

[1]沈俊伟.三种成本核算方法的应用与比较[J].会计之友, 2009, (7) :66-67.

[2]周彩节, 农荣贵.企业成本核算与成本管理存在的问题及应对措施[J].沿海企业与科技, 2012, (8) :21-25.

商业企业成本管理 篇11

关键词 烟草 商业企业 管理创新 研究

当前，日益严峻的环境问题给烟草行业带来了新的挑战和压力，经济发展的不确定因素更让烟草行业雪上加霜，改革成了烟草行业的重大课题。如何加强烟草企业的管理创新，是摆在所有烟草商业企业管理者面前的重要课题，是关系到烟草商业企业持续繁荣发展的关键问题。

一、加强理念创新

烟草商业企业的灵魂就是服务理念，根本任务就是为卷烟零售商户提供优质的服务。在当前以市场经济为主体的经济模式下，如何快速传播信息，提高服务质量，创造良好的营销环境，这将是达到客户认可的重要因素。只有拥有优质的服务才能赢得客户赢得市场的认可。“以客户为中心”为宗旨，时刻密切关注卷烟零售商户的需求与体验，认真做好本质工作，及时与商户沟通，解决处理卷烟零售商户及消费者反映的问题，提供优质的服务品质，让服务与市场贴近，才能不断的创新管理理念。想要实现从经验主义、粗放式管理模式到科学化、精细化管理模式的转变，就必须要把在管理的全过程中贯彻精细化的管理理念。那么，何谓精细化管理的核心理念？用四个字来概括，就是精、准、细、严。精是精益求精，顾名思义就是做精、做好；准就是准确无误，要求信息与决策要准确、准时；细即细节，说的是操作和管理都得细节化；严指的是严格，严格执行标准、严格遵守制度、严格控制偏差。要明确分工职责，划立好目标任务与流程管理制度，及时培养出高素质的管理队伍，一定本着一切“以客户为实际出发，客户至上”的原则，全面提高员工的素质文化修养，不断增强创新理念。

二、突出制度创新

激励和导向性是制度的两个特点。强化管理、推行改革创新的保障是制度的改革创新。在完善体制运行管理的前提下，进行制度的改革创新，建设具有鼓励性、具备导向性的公司运营管理体制。依据公司将来的发展需求，将思维创新、科技创新、组织创新等不同组织活动体制化、标准化，来表明具有前瞻性的体制引领思维创新、科创创新、组织创新行为。创新员工职业生涯运营管理体制，建设员工职业生涯前景规划设计，开拓“行政路、技能路、职称路、模范路”四条职业规划道路，引领员工选择有利个体发展的事业道路，为具有才能的员工提供发挥自我潜能、证明人生价值的平台。健全科技创新体制，明确创新目标，凸显创新要点，增大奖励力度，引领优秀员工进行科技创新运动。完善绩效考核体制，依据“效率第一、考虑公平、有所差别”的原则，完善绩效奖励体制，建设导向清晰、覆盖面广、要点突出、运行简便的绩效运营系统，向全部员工推行绩效考核制度。创新运营模式，引入先进的绩效运营管理办法，最终完成公司管理从“符合型评定”到“成熟型评定”的跨越，营造绩效逐渐完善的氛围。

三、深化流程管理

对流程管理的深化，必须“突显应用，突显创新，突显解决现实问题”，推行优质管理制度化建设，建设“实在、管好、好用”的基层运营管理模式，使得公司管理过程流程化。以过程运营管理为重点实行流程改造，突破单位职权界限，建设以流程为指导的运行系统，在运行过程中突显岗位体制、工作目的、绩效等具体内容，建设过程驱动化公司，帮助企业整体运营水平的上升。稳定重点项目流程，认清重要节点，突显跨部门、跨职权的过程对口运营，改善职权管理不到位、流程繁琐、流程不完整等弊端，使得所有流程完成口对口链接，确保管理流程直面公司发展，项目流程直面市场和商户，进一步提高流程的管理效率。

四、注重文化创新

持之以恒的公司企业文化建设具有引导、团结、创新的作用，能为公司运营和创新工作注入新的能力，能打造全新的管理模式，提高企业的综合竞争力。强化精神文明建设，实践行业“两个至上”的价值观念，加大宣传改革开放形成的“开拓进取、勤俭节约、奉献国家、回报社会、注重效率、艰苦创业，改革创新、严格自律”的奋斗精神，培养有责任感的企业品质，坚持发奋图强的精神面貌，引领大家把精神、注意力、目标集中向发展愿景，达到思想层面上的齐心协力，工作层面的一心合作，行动层面的共进共退。深入思考归纳公司企业文化精神建设经验，提取企业文化的精神内涵，建立有学习、执行、担当、创新内涵的企业文化精神体系，为公司的长远发展提供精神支持和保障。推进公司品牌建设，将品牌的建设与公司运营融为一体，让服务的宗旨更为清晰；增强员工们服务大众的观念，完善服务的实质和执行方法；完善流程，全面提升公司竞争力；此外公司要尽量使得卷烟零售户需求得到满足，创造实际价值，提供品牌影响力。选取合适的载体和手段，建设服务品牌认识系统，建设有地方特色的一流品牌。

参考文献：

[1]任军岐，梁军，茹刚.市级烟草商业企业科技与管理创新的误区和发展路径[J].中小企业管理与科技（上旬刊），2012（11）.

.[2]邹海莉.基层烟草商业企业如何做好法规工作[J].现代商业，2013：14.

[3]陈伟明.烟草商业企业科技创新的定位与路径选择[J].广东农业科学，2009（5）.

.[4]张永军，任军岐，梁军.市级烟草商业物流创新体系的实践及其分析[J].电子测试， 2013（12）.

烟草商业企业成本管理模式新设计 篇12

(一) 物流成本是烟草商业企业主要经营成本

目前, 物流企业普遍认同的物流成本计算的概念性公式为:企业物流成本=运输成本+存货持有成本+物流行政管理成本。对于烟草商业企业来说, 其物流成本的形成主要源于以下卷烟销售业务流程:销售部门根据市场需求状况做出需求预测及时向厂家购进卷烟→为保证正常配货的需要, 物流中心保持一定数量的储存→客户经理定期上门或者通过电话对零售户实行访销, 确定零售户需要的品种、数量, 并及时录入计算机, 由计算机自动汇总生成每天的需求信息, 反馈到物流中心进行配送→物流中心对卷烟拆箱, 实行机械设备打码 (防假冒伪劣) , 并按照每个零售户的需求, 进行组货→将组配好的卷烟, 装上专门的送货车辆, 实行门对门送货。物流成本在烟草商业企业的整个经营成本中占据较大分量, 物流成本的显著降低将会带动整个经营成本的有效降低, 是烟草商业企业未来的重要利润增长点。

(二) 人力成本在烟草商业企业成本构成中占较大比重

烟草商业企业工资管理实行的是“工效挂钩”政策, 近十年的经济效益连续高速增长给烟草商业企业带来了巨额的工资结余, 企业员工工资也随之有了大幅度增长。同时, 烟草商业企业的员工福利历来都相当优厚——在雄厚的物质基础保障下, 大部分企业除按法律规定为员工提供“五险”外, 还为员工购置了补充医疗保险、补充养老保险, 规定员工享受带薪休假, 为员工提供度假补贴、补充住房公积金、免费工作餐、班车等。这无疑形成了烟草商业企业较大的人力成本。

(三) 烟草商业企业管理成本较高

烟草商业企业的管理成本高, 既有客观原因, 也有主观原因。客观上, 由于卷烟的高利润, 大量不法分子经营假冒伪劣卷烟, 冲击卷烟市场, 为打击假冒伪劣卷烟, 必须实行专卖管理, 建立专卖管理队伍, 配备管理装备, 对市场进行全面检查, 形成了一块专卖成本费用。从主观上讲, 管理成本高, 主要是对可控费用控制力度不大, 用人过多等原因造成。

二、我国烟草商业企业现行成本管理模式评价

(一) 我国烟草商业企业现行成本管理模式简介

目前, 烟草商业企业主要是依据财政部2002年下发的《关于企业实行财务预算管理的指导意见》来加强对成本费用的预算编制、控制和考评工作——按照“统一领导、分级管理”的原则, 建立以省局、市局、县级局、企业内部职能部门为预算责任主体的预算管理组织体系。具体到成本费用的预算控制上, 烟草商业企业在进行预算编制时通常多以上级的任务和计划作为年度经营目标利润, 然后采取各种措施控制成本和费用。烟草商业企业目前一般采用以下方法来控制其成本。第一, 着力加强物流成本控制。对物流成本的控制, 烟草商业企业主要采取的措施为: (1) 合理确定卷烟的采购批量。 (2) 建立健全定额制度。 (3) 健全成本管理制度。 (4) 加大物流成本考核的力度。 (5) 利用作业成本法改进作业链。 (6) 提升现场仓储管理水平。 (7) 优化线路, 合理配置人力资源等。第二, 努力控制人力成本。第三, 加大对管理成本的控制力度。

(二) 我国烟草商业企业现行成本管理模式评价

具体如下:

(1) 成本管理理念过于狭隘。我国烟草商业企业目前的成本管理是以企业是否节约为依据, 片面地从降低成本乃至力求避免某些费用的发生入手, 强调节约和节省。可简单地归纳为减少支出、降低成本。这是就成本论成本的狭隘观念。

(2) 预算编制的基础不利于进行持续的成本控制。前已述及, 我国的烟草商业企业在进行预算编制时通常多以上级的任务和计划作为年度经营目标利润, 采取各种措施控制成本和费用。由于作为编制基础的上级任务和计划是根据企业现有生产条件可实现的成本制定的, 而非最具市场竞争力的成本, 以其作为预算控制的依据, 会使企业缺少成本降低和改善的压力。在市场竞争日益激烈的今天, 长期以此为基础制定预算, 进行成本控制, 会使全面预算管理失去应有的意义。

(3) 成本控制方法尚可继续改进。烟草商业企业目前所采取的成本控制方法主要是目标成本法, 在物流成本的控制中也引入了先进的作业成本管理思想。但是, 首先, 如前所述, 目标成本的制定基础还有待改进;其次, 烟草商业企业的成本控制力度弱化, 达不到控制的预期;再次, 先进的作业成本管理方法在烟草商业企业的成本控制中仅仅开始尝试, 还未得到推广。

(4) 成本控制理念未深入到企业深层内部。长期以来, 我国整个烟草行业都缺乏成本控制意识, 作为其中之一的烟草商业企业也存在这个严重的问题——烟草行业本身就是个暴利行业, 加之我国的烟草专卖制度更导致我国烟草商业企业缺乏竞争意识和市场概念, 发展不规范, 在这种状况下企业自然就缺乏成本控制的意识;同时, 我国的烟草商业企业还未建立起现代企业制度, 无论是管理层还是普通员工, 战略发展意识不强, 缺乏高瞻远瞩的国际视野, 这也导致成本控制理念不可能深入到企业的深层内部。

三、我国烟草商业企业成本管理模式重新设计

(一) 更新成本管理理念

烟草商业企业在成本管理工作中应树立成本效益观念, 实现由传统的“节约、节省”观念向现代效益观念转变——企业的成本管理应与企业的整体经济效益直接联系起来, 以成本效益观念看待成本及其控制问题。

(二) 明确有市场竞争力的目标成本制定基础

烟草商业企业在进行成本费用的编制预算时, 可以制定基于作业成本管理的目标成本。即烟草商业企业在制定目标成本时将自己放在烟草商品的供应链关系中, 通过协同安排实现供应链关系的长期稳定, 使供应链能够控制和减少总成本, 并使得成员企业都能由此而获益。因此, 包括烟草商业企业在内的各供应链成员企业要尽最大的努力建立跨企业的供应链作业成本模型, 并通过对整体供应链的作业分析, 找出其中不增值部分, 进而从供应链作业成本模型中扣除不增值作业, 以设计联合改善成本管理的作业方案, 实现供应链总成本的合理化。这样可以促使供应链成员企业剔除基于自身利益的无效作业活动。

(三) 进一步强化目标成本管理

烟草商业企业在制定目标成本之后必须加强成本控制的力度, 要努力做到准确、及时地反应、控制各环节成本费用: (1) 对物流成本的管理, 应从物流业务成本管理向物流战略管理转变, 运用供应链的思想寻求更大的成本控制空间。从整合社会资源的高度, 追求物流费用的节约, 从战略的角度控制成本, 同时对物流系统进行调整改进和优化, 以达到以尽可能低的成本, 获得尽可能高的服务水平。如配送线路的优化, 确定适当的送货周期等, 均是为了使物流更加合理化。 (2) 对人力成本的控制, 首先要精减人员、合理定岗定编, 控制劳动力的投入;同时要加强弹性控制, 保持人均人工成本增长低于人均增加值及人均销售收入的增长幅度, 使人工成本与产出效益保持合理比例;还要发挥工资的激励作用, 规范人工成本结构, 充分体现按劳分配、效率优先的原则。 (3) 对管理成本, 可以进行明确的分权、授权, 即将各项费用指标下发给具体的费用主管, 然后由具体负责人掌握这个目标。企业的高层管理人员只需要以成果来衡量目标, 至于用什么样的方式去做不需干预。任何一个费用主管, 都可以在部门的范围之内作决策。当然, 这个费用指标的确定也必须是科学的、严谨的。

(四) 建立全员成本管理模式

成本管理不能仅仅只是高层主管的事。企业全体员工都必须形成成本控制意识, 并承担成本控制责任, 把成本管理落实到每一个岗位的每一个环节的每一个工作细节中去。这就要求在企业组织内部把成本控制中心设置下移, 并让每一个员工都成为成本责任人, 使每一个成本形成点都成为成本控制点, 让每一个人都积极思考寻求提升效益, 减少浪费, 节省投入的方法和途径。把成本控制目标的达成和投入的损失转换成个人利益的增加和损失, 以真正形成强有力的成本控制激励机制。同时, 方法问题也不能忽视, 这就要求经常组织成本控制方法培训学习和重点攻关研讨, 让每一个员工在强化成本控制意识的情况下, 有多种多样的成本控制方法和思路形成。

参考文献

[1]王良杰:《烟草行业成本领先战略的路径选择》, 《财会通讯》2004年第1期。