食品用纸包装和容器

食品用纸包装和容器（共3篇）

食品用纸包装和容器 篇1

食品用纸包装、容器是食品接触材料中使用时间最久、范围最广的制品之一, 改革开放以来, 我国包装行业发展迅速, 连续多年以两位数的速度增长, 已成为世界最大的纸包装生产国。食品安全法对食品用纸包装、容器等制品的规定是用于包装、盛放食品或食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品。由于食品用纸包装和容器价格便宜, 环保时尚可循环利用、且质轻便携、易于印刷和加工, 深受消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高, 食品接触材料的质量问题逐渐引起了广泛关注。据调查, 我国食品用纸包装行业市场不够规范, 产品质量参差不齐。某些企业不熟悉产品标准, 或在生产过程中使用劣质原料, 添加标准允许或限量之外的添加剂, 生产、储存等过程中也可能会受到物理性、化学性及生物性的污染, 这些都会间接导致食品安全问题, 给消费者的健康带来潜在危害。

1 食品用纸包装、容器行业现状

据统计, 我国生产食品用纸制品的企业约2 000多家, 私营及个体企业约占80%以上, 国有集体企业不足20%。企业规模以中小型企业为主, 其中50人以下的企业就占到90%左右, 主要集中在环渤海地区、珠江三角洲和长江流域三大纸包装产品生产区域。2007年起国家质检总局将大部分食品用纸包装、容器等制品纳入生产许可发证管理范畴, 截止2015年, 获证的食品用纸包装、纸容器生产企业大约有1 000多家。2010年9月起, 为了规范市场上纸包装产品的质量, 《工业产品生产许可证管理条例》规定, 食品用纸包装、容器等必须通过QS认证才能在市场上销售。

2 食品用纸包装、容器质量状况

2.1 食品用纸包装、容器质量安全问题

食品用纸包装、容器产品众多, 生产工艺千差万别, 质量良莠不齐, 个别不法企业为了节约成本, 使用劣质纸浆或来源不明的废纸作为原料, 然后添加大量的荧光增白剂或对人体有害的助剂, 提高纸张的白度和光泽度。有些企业违规添加标准允许或限量之外的增塑剂、增韧剂、固化剂、促进剂、防老剂、阻燃剂, 或使用苯及重金属超标的劣质油墨、颜料、胶粘剂印刷, 这些添加剂含有的化学物质可能迁移到食品中危害其所包装食品的安全。还有些企业为省钱, 使用工业用蜡或废塑料代替食品用蜡, 或者在生产食品用包装纸的覆膜材料中添加某些热稳定剂、抗氧剂等, 可能引入多环芳烃或稠环芳烃等有害化合物危害人体健康。

2.2 食品用纸包装、容器监管中的常见不合格项

在历次质监部门和工商部门对食品纸包装生产企业的监督抽查和整治活动中发现, 食品纸包装、容器的常见不合格项目有感官指标、杯身挺度、荧光性物质、脱色试验等。

感官指标、杯身挺度在纸杯的监督抽查中是出现不合格次数最多的项目, 主要原因是企业对标准不重视或者理解不透彻。按照GB/T 27590—2011《纸杯》对感官指标的要求, 杯口距杯身距离15 mm内, 杯底距杯身10 mm内不应有印刷。因为杯身图案印刷不规范, 可能会导致使用者使用纸杯时, 由于嘴唇的触碰不慎摄入油墨而危害人体健康。杯身挺度是纸杯的另一项重要使用性能指标, 挺度不合格的纸杯, 倒入水或饮料后, 端起时会严重变形, 甚至端不起来, 影响使用。该项目不合格主要是由于企业为节约成本采用质量较差、较薄的原纸, 使纸杯的硬度和挺度不够, 不能有效承重。

荧光性物质的主要来源是纸张生产过程中加入的荧光增白剂, 荧光增白剂主要包括噁唑环类和三嗪氨基二苯乙烯类, 可以在365、254 nm处检出, 能吸收不可见的紫外光转换为可见光, 遮盖纸制品原本的色泽, 增加肉眼看到物质的白度。医学临床发现, 荧光性物质不易分解排出, 累积在体内会严重影响细胞正常生长发育, 严重的会成为潜在致癌因素[1]。脱色试验不合格的主要原因是纸张生产过程中添加着色剂, 着色剂虽可以美化和装饰纸包装材料的颜色, 但本身及其中的有毒有害物质如铅、镉、多氯联苯芳香胺等可能通过迁移进入食品, 进而在人体内富集危害人体健康。

3 食品用纸包装、容器标准现状

3.1 我国食品用纸包装、容器标准

我国关于食品用纸包装、容器的质量安全标准分为基础标准、产品标准、方法标准、卫生标准共4个部分。日常监管过程中一般依据食品用纸包装、容器的卫生标准、产品标准和《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》及经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求。其中卫生标准是强制性标准, 包括GB11680《食品包装用原纸卫生标准》、GB 14934《食 (饮) 具消毒卫生标准》、GB 9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB 19305《植物纤维类食品容器卫生标准》、GB 9685《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》等, 而食品用纸包装、容器的产品标准基本均为推荐性标准。

3.2 我国食品用纸包装、容器标准存在的问题

随着我国食品用纸包装、容器产品种类逐渐增多, 现有标准的更新和补充远远滞后于产业的发展。其中出现的主要问题有:产品标准种类过于繁杂, 归类不明确, 标准更新滞后, 项目缺失不完善, 检测方法不够严谨、部分有毒有害物质未列入标准检测范畴。例如GB11680《食品包装用原纸卫生标准》自1990年实施以来一直未能更新。而GB/T 5009.78—2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》中仅仅规定对产品的砷、铅、荧光、脱色、大肠杆菌、致病菌等项目进行检测。其中荧光检查规定的100 cm2试样限制了很多规格较小试样的检测。而脱色试验规定水、正己烷浸泡液不得染有颜色, 却未对浸泡温度、时间有规定, 导致检测结果可能出现偏差[2]。

4 结束语

食品安全问题关系到人民群众的切身利益, 必须从产品本身和包装材料两个方面全面保障食品安全。总体来说, 我国食品用纸包装的法律法规和标准与发达国家还是有一定差距的, 所以为了我国食品和包装行业的繁荣发展, 质量安全标准体系亟需进一步完善。质监部门应该继续加大国家监督抽查力度和行政处罚力度, 生产企业应该重视原料采购中的原辅材料成分、等级、添加剂种类, 消费者购买时应选购有生产许可证编号或QS标识的产品。总之应加强我国食品用纸包装及容器的卫生监督管理, 全面确保食品的质量安全。

摘要：简要介绍了食品用纸包装、容器的种类及行业现状, 分析了监管过程中食品用纸包装、容器常见的不合格项目及其可能造成的危害, 并阐述了目前有关食品用纸包装、容器的法律法规和标准情况, 最后建议加强对食品用纸包装、容器的质量控制, 完善标准体系建设, 进一步保障食品接触材料的安全。

关键词：食品用纸包装和容器,行业现状,质量安全,标准

参考文献

[1]余集锋.浅谈食品包装用纸中有毒有害物质的来源及其危害[J].湖北造纸, 2007 (2) :36-38.

[2]陈勇, 邹宇辉, 郑勇伟.食品用纸包装和容器质量安全标准体系探讨[J].质量与标准化, 2013 (2) :44-47.

食品用纸包装和容器 篇2

1目的、范围、职责 1.1目的

为加强和规范进出口食品包装容器及包装材料(以下简称食品包装)检验监管工作，确保进出口食品及食品包装的安全、卫生质量，保护国内外消费者人身健康安全，根据《进出口商品检验法》及其实施条例、《食品卫生法》等法律法规，以及《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》（国质检检[2006]135号）（以下简称《管理规定》）等文件精神，特制定本工作规范。1.2范围

本工作规范适用于已经或预期与食品直接接触的进出口食品包装的检验监管工作。1.3职责

国家质检总局负责全国进出口食品包装的检验监管及备案管理工作。各直属检验检疫局负责辖区内进出口食品包装的检验监管工作和备案工作的实施，并应设立咨询电话，公布进出口食品包装检验工作流程（见附件一）。1.4术语 1.4.1食品

指列入《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》(以下简称《目录》)中第一类（02章、03章、04章、05章）、第二类（07章、08章、09章）、第三类、第四类的用于人类食用的相关商品。1.4.2食品包装

食品包装是指用于盛装食品或为保护食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而加工制成的与食品直接接触的容器、材料及辅助物等的总称。材料及辅助物包括纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃制品和接触食品的涂料等。2 检验依据 2.1进口食品包装

1）按照我国法律法规、国家强制性标准和相关卫生管理办法实施检验2）我国尚无技术标准的，应依法及时制定，未制定之前，可参照国家质检总局指定的相关标准实施检验。2.2出口食品包装

1）按照输入国法律法规、强制性标准实施检验。

2）输入国法律法规、技术标准无明确规定的，按照我国法律法规、国家强制性标准实施检验。2.3有关法律法规及文件规定名称（见附件二）2.4有关检验标准（见附件三）3 备案

3.1 进口食品包装的进口商和出口食品包装生产企业需实施备案管理。

3.2 进口商、生产企业申请备案时应按照《管理规定》第五条第二款要求提交相应书面材料，材料应齐全、一致、真实、有效。

3.3进口食品包装的进口商申请备案，应同时具备以下条件：

3.3.1申请备案的进口食品包装必须为国外固定生产厂商生产，且国内进口商具有对国外生产厂商的风险评估资料。

风险评估资料至少应包含：国外生产企业的基本情况介绍、质量保证体系的评价、进口食品包装质量分析及质量风险等内容。

3.3.2进口食品包装质量稳定，外观和安全、卫生项目经检验检测符合相关标准要求。3.4出口食品包装生产企业申请备案，应同时具备以下条件 3.4.1企业必须具有健全的质量管理体系，且运行正常、有效；

3.4.2企业具有健全的质量检验部门，具有满足产品检验要求的基本检测设备和专职检验员； 3.4.3企业生产设备必须保持清洁卫生、运行正常，不得有任何影响产品安全、卫生的现象； 3.4.4企业生产车间必须清洁卫生、无污染，半成品堆放必须符合卫生要求；

3.4.5原材料库、成品库的地面、墙壁必须干燥、清洁、卫生，不得有活害虫、鼠类的存在，不得存放有毒有害物品或其他污染物；货物应按品种、批次分类存放，防止相互混杂； 3.4.6运输工具必须清洁干燥并加铺衬垫，有防雨、防潮和防止有毒有害物质污染的设备等； 3.4.7首次用于加工出口食品包装的原辅材料,包括印油、助剂等应经检验检疫机构检测合格并登记；

3.4.8出口食品包装质量稳定，经检验检疫机构检验检测符合相关标准要求。3.5备案证书发放

进出口食品包装由各直属检验检疫局负责备案审批、统一编号及发放备案证书（见附件五），备案证书有效期二年，有效期到期前3个月如企业需要应申请延续。4 报检及通关

报检要求按照《出入境检验检疫报检规定》及有关规定执行。4.1进口食品包装

作为商品直接进口的食品包装，报检时应填写《入境货物报检单》，同时随单提供提单、合同、发票、装箱单等，经检验合格出具《入境货物检验检疫证明》。盛装进口食品的食品包装,在进口食品报检时列名包装情况。4.2出口食品包装

作为商品直接出口的食品包装，报检时应填写《出境货物报检单》，经检验合格后出具《出境货物换证凭单》。

用于盛装出口食品的食品包装，报检时应如实填写《出入境包装及材料检验检疫申请单》（见附件四），同时提供该食品包装的检测合格报告、生产企业厂检合格单等，经检验合格后出具《出入境食品包装容器及包装材料检验结果单》（以下简称《结果单》）。5 检验

5.1 检验主要包括食品包装的外观检验和安全、卫生项目的实验室检测。具备检测条件的直属局可自行进行检测；不具备检测条件的直属局，送国家质检总局指定的实验室检测。5.2对已实施备案管理的,应按规定的检测周期对食品包装的外观和安全、卫生项目进行检验。5.2.1检验周期

按照《管理规定》第四条规定：同一企业、同一种材料、同一种加工工艺的进出口食品包装，实行安全、卫生项目的周期检测。检测周期暂定为三个月，连续三次周期检测合格的，检测周期可延长为六个月；连续二次检验不合格的企业，检测周期缩短为一个月。在检测周期内,检验检疫机构将不定期进行外观检验及部分安全、卫生项目检测；经抽查检验不合格的不准出口，并要求分析不合格原因、及时整改，整改期间批批检验。5.2.2检测周期内《结果单》办理

对已实施备案管理的进出口食品包装，如果用于盛装食品出口，在检测周期内可凭检测合格报告，按照4.2有关要求申请办理《结果单》。

5.3对未申请或申请后未能达到备案管理要求的,应实行逐批外观检验和安全、卫生项目检测，待检验合格后出具相应证单。

5.4对已盛装进口食品的食品包装，应在进口食品检验同时对食品包装进行抽查检验。5.5对已列入《目录》的进口食品包装，如用于盛装出口食品，可凭《入境货物检验检疫证明》换发《结果单》，必要时应对安全、卫生项目进行检测。

5.6对未列入《目录》的进口食品包装，按照表外商品监督抽查管理规定实施抽查检验；如用于盛装出口食品，应按照出口食品包装有关规定办理《结果单》。5.7不合格处理

对经检验不合格的进出口食品包装，出具《检验检疫处理通知单》或《出境货物不合格通知单》；尚未盛装食品的不准销售盛装食品，已盛装食品的，其盛装的食品不准销售、食用。6《结果单》的用语及有效期 6.1用语

《结果单》的检验检疫结果拦中用“经检验本批食品包装及材料符合《检验标准名称》要求（或进口国要求）”。6.2《结果单》有效期12个月 7核查验证 7.1核查证单

出口食品检验人员在出口食品检验放行中，应认真核查食品企业所使用的食品包装是否经检验检疫部门检验合格，是否货证相符，并根据出口食品数量核销所使用包装的数量。7.2抽查检验

出口食品检验人员在出口食品检验放行中，如果发现食品企业所使用的食品包装可能存在安全、卫生等质量问题，应及时抽取样品，并通知包装施检部门处理。8监督管理

8.1加强对进出口食品包装经营企业、生产企业的监督管理，有效地控制和提高进出口食品包装质量，即要防止因出口食品包装质量而影响出口食品质量问题的发生，也要防止不合格的进口食品包装危害消费者。

8.2加强科学信息交流，及时搜集和掌握国外发达国家和地区对食品包装的有关法规、指令、技术的最新要求，做到快速反应，有效应对；各直属局应加强对出口食品包装生产企业的监督管理，发现重大问题及时上报，对发生情节严重的进出口食品包装质量问题，由国家质检总局发布预警通报。

8.3出口食品包装生产企业的代号按《管理规定》第七条执行。企业代号实行专厂专号专用，任何企业及个人不得借用、冒用、盗用及转让企业的代号；发现有上述行为的，应按有关法律法规处理。

8.4各直属检验检疫局在检验监管工作中，对发现的新情况、新问题及典型案例，应及时向总局汇报。9附则

9.1进出口食品包装的检验计收费应按国家有关规定执行。9.2本工作规范未尽事宜，按国家质检总局有关规定执行。

9.3本工作规范所引用的法律、法规、标准及规范性文件在新规范下发时有效，所有法律、法规、标准及规范性文件都会被修订，使用本规范的各方应探讨法律、法规、标准及规范性文件最新版本的可能性。

食品用纸包装和容器 篇3

质检总局食品司负责人说, 产品标识是在产品或者其包装上用于识别产品或其特征、特性所做的各种表述。QS是表示生产企业具备了生产许可必备条件的标志, QS标志和生产许可证编号是产品标识的组成部分。

该负责人表示, 从2007年6月开始, 国家质检总局已对纸杯、纸餐具、食品包装纸等21种有国家标准和行业标准的食品用纸制品实施生产许可制度。目前, 全国已有308家生产企业获得了食品用纸包装容器等制品生产许可证。