果农调查

2024-06-28

果农调查（精选7篇）

果农调查篇1

一、引言

中国是一个农业大国, 农产品的销售在国民经济发展中举足轻重。经过三十年的改革, 我国农产品流通从过去以供销社为主体的单一流通格局发展成为多元化、多渠道、多层次的流通网络, 为农户直接进入市场提供了有利的外部条件。但是, 与发达国家相比, 我国农产品流通仍然存在着许多矛盾, 其中以“小农户”与“大市场”之间的矛盾最为突出, 导致了农户仍然处于劣势地位。陕西省是我国著名的苹果生产大省, 以苹果为主的果业是陕西的六大支柱产业之一, 苹果的生产经营情况直接影响到农户的收入水平及农村经济发展。因此, 完善和发展苹果销售市场的流通体系, 是保护果农利益和苹果生产稳定发展的重要保证。研究陕西苹果销售渠道, 对于提高果农收入水平具有重要的现实意义。

近年来, 国内外学者也对农产品销售渠道进行了广泛的研究及实证分析。P.J.P.Zuurbier认为, 美国约有3/4的水果和蔬菜是通过超市到达消费者手中的, 并从供应链的角度对美国、法国和荷兰的零售商及中间商进行了研究, 认为垂直协作是提高效率、减少成本的措施。[1]Cook认为, 随着美国零售业的不断发展, 拥有配送中心的大型超市在购买生鲜食品的过程中不再需要批发市场作为中介, 而是从供应商手中直接获取, 生鲜食品从产地经过配送中心直接到零售商。[2]日本学者鸿巢 (2004) 认为, 近年来日本的流通发生了很大的变化, 大型贩卖店铺和配送中心的物流模式正在逐步发展起来, 以批发市场为主的物流模式以及价格形成机制都需要进行改革。江端一成 (2002) 认为, 由于生产规模化和消费者需求的多样化等原因导致了农协组织下批发市场的功能正逐步减弱, 提出大型超市与生产者直接交易的市场外流通模式, 从而降低流通成本。黄祖辉、刘东英描述了我国现行生鲜农产品的流通渠道, 与农户直接联系的渠道有“农户+城市集贸市场”、“农户+产地批发商”、“农户+贩销户”、“农户+合作组织”、“农户+加工企业”。[3]刘东英、梁佳对河北省乐亭县生鲜蔬菜物流系统中三种典型的物流链进行了分析, 认为依托于批发市场的随机型物流链 (农户+批发市场) 是一种具有交易效率的物流组织形式。[4]郭红东、蒋文华以浙江省农户为例分析了影响农户参与合作经济组织的决定因素。[5]纵观这些学者的研究, 对于农产品销售渠道的现状及未来发展趋势的看法基本一致。但是, 关于农户如何选择销售对象以及当地农产品物流模式的实证分析, 很少涉及到西部地区。对于以苹果产业为主的陕西省来说, 果农销售苹果的主要渠道是什么?为什么要选择这些渠道?其影响因素是什么?针对以上问题, 本文拟通过对陕西省白水县果农的调查, 试图建立Logistic模型进行定量分析, 从而探明影响农户选择销售对象的因素, 为当地政府发展农产品物流、提高果农收入提供政策依据。

二、数据来源及特征

1.数据来源

本文使用的数据是笔者于2008年7月赴陕西省白水县通过对当地果农进行随机调查所取得的。陕西省白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带, 是中国著名的“苹果之乡”、全国优势农产品产业带建设示范县之一。目前, 全县苹果栽植面积52万亩, 挂果面积45万亩, 苹果年均产量55万吨左右;果业总产值达到13.5亿元, 占农业总产值的75%;人均果业纯收入1100元以上, 占全县农民人均纯收入的74%以上。[6]农业经济合作组织和农产品经纪人同样作为中介组织, 对于农户降低农产品成本、提高农户收入来说是一种有效的制度安排。但是, 从我国农村的实践以及我们对白水县调查的结果来看, 合作经济组织多数处于松散、半松散的初级状态, 在助农增收方面作用非常有限, 农户之间也容易产生利益冲突, 农产品经纪人则避免了这些问题。而且, 由于经纪人大多来自农户, 对苹果的生产和销售情况非常了解, 比起外地商贩更容易为广大农户所信任和接受, 农户进一步降低了成本费用, 在销售和收入方面都有一定的保障。因此, 本文认为“农户+经纪人+市场”是一种最适合当地的农产品流通模式。在此基础上, 本文将运用Logistic模型对农户选择经纪人进行影响因素分析。

三、计量经济模型和结果分析

1.计量经济模型的确立

为了便于分析主要销售渠道及影响因素, 本文将果农是否选择经纪人作为因变量, 含义是果农选择经纪人还是选择其他销售对象, 结果只有两种, 而传统的回归模型因变量的取值范围在正无穷大与负无穷大之间, 在此处不适用。因此, 本文采用二元Logistic回归分析模型, 其概率函数的形式为:

undefined

式中, Y是变量X1, X2, X3, …, Xi的线性组合。

undefined

在数据统计分析中, 把果农选择经纪人行为的概率设为P (Y=1) , 则选择其他的概率为1-P (Y=0) 。在Logistic回归分析中, 通常要进行P的Logit变换, 即LogitP=Inundefined, 经过Logit变换后, LogitP=Inundefined, 这样就得到了概率的函数与自变量之间的线性表达式。

Logistic回归分析模型将因变量的取值限制在[0, 1]范围内, 并通过最大似然估计法对其回归参数进行估计。设计模型时, 本文将果农是否选择经纪人设为因变量y, 即0~1型因变量, 将“经纪人”定义为y=1, 将“其他销售对象”定义为y=0。本文认为, 果农选择销售对象的行为可能受以下几方面因素的影响:①农户自身特征。②生产经营特征。③交易特征。④环境特征。模型中相关影响因素选取的具体变量及统计数据如表2。

2.经济计量模型估计结果

本研究运用SPSS13.0统计软件对200个样本数据进行了Logistic回归处理。在处理过程中, 采用了向后筛选法, 即首先将全部变量引入回归方程, 然后进行变量的显著性检验, 在一个或多个不显著的变量中, 将Wald检验值最小的那个变量剔除, 再重新拟合回归方程, 并进行各种检验, 直到方程中所有变量基本显著为止。

根据调查结果显示, 陕西省白水县苹果销售的主要渠道是“农户+经纪人+市场”, 影响农户选择经纪人的主要因素、显著性和影响程度归纳分析和解释如下:

(1) 农户自身特征对农户选择销售对象的影响。从模型结果中可以看出, 户主年龄、农业劳动力人数对于农户选择将苹果销售给谁并没有关系, 模型结果已经将这两个变量剔除。“户主文化程度”一项Wald值为2.713, 回归系数为-0.439, 显著性水平达为10%, 说明农户文化程度越高, 选择将苹果直接销售给经纪人的意愿越低。原因可能是随着农业产业化的发展, 企业、合作社、超市与农户的联系越来越广泛, 文化水平高的农户对其认知程度相对较高, 也更愿意选择这种提供技术服务、资金及其他帮助的新型合作者, 以获得长久稳定的支持。“家中是否有人当过干部”一项Wald值为4.689, 回归系数为1.113, 显著性水平达为5%, 说明家中有人当过干部的农户选择经纪人的几率比较大。因为根据经纪人的背景来看, 外地客商或加工企业要选择的经纪人必须要了解村里的情况以及农户种植苹果的情况, 除了苹果种植大户及销售大户以外, 村干部也是选择的对象, 因此这一项与农户是否选择经纪人呈正相关。

(2) 生产经营特征对农户选择销售对象的影响。“耕地面积”一项与农户是否选择经纪人呈显著的负相关性, 回归系数为-0.115, 显著性水平为5%, 说明农户的耕地面积越多, 则越不容易选择经纪人作为销售对象。究其原因, 可能是农户耕地面积越大, 苹果产量越多, 自己拉到外地去卖获得的经济效益越高, 而耕地面积小、产量少的农户, 自己寻找销售渠道的成本太高、不划算, 不如卖给周围的经纪人, 省去了收集信息、人工及运杂费等费用。根据调查, 白水县的大部分果农将商品果卖给经纪人, 而将次果卖给果汁加工厂, 商品果的价格与次果的价格相差几乎1倍。经纪人在收购苹果的时候制定了严格标准, 而农户在销售苹果的时候, 通过对可以成为商品果的苹果进行分级、清洗、包装, 尽可能地将更多苹果以商品果的价格卖出去, 因此, “商品化处理”一项与农户选择经纪人与否显著相关, Wald值为14.805, 回归系数为2.215, 显著性水平为1%。“苹果质量”也成为农户选择销售对象的一个显著性影响因素, Wald值10.209, 显著性水平为1%, 说明苹果的质量越好, 选择经纪人的机率越小。原因是果农普遍存有惜售心理, 认为质量越好的苹果越容易有客商高价购买, 而经纪人收购苹果的条件一般比较苛刻, 甚至尽量压低价格, 因此农户更容易观望, 而不是选择经纪人立刻将苹果销售出去。“生产经营中是否遇到资金困难、销售困难”两项与农户选择成负相关关系, 显著性水平均为10%。原因可能是其他合作组织提供资金服务, 一旦农户遇到资金困难, 得到帮助后的农户将苹果通过其他合作组织销售出去, 如企业生产基地、农业合作社等。“抵御自然风险的能力大小”一项回归系数为2.191, 显著性水平为1%, 说明农户能够抵御自然风险的程度越大, 越不需要加入一些合作组织。因为加入合作组织也是需要成本的 (如缴纳会员费等) , 因此, 农户销售苹果的时候也越容易选择经纪人。

(3) 交易特征对农户选择销售对象的影响。在交易特征中, 付款是否有保证、运输成本、能否及时销售以及买方的信誉都对农户选择销售对象产生了显著的影响, 显著性水平为5%。苹果虽然是耐贮藏水果, 但仍然需要在一定冷藏条件下才能保持其鲜度。根据我们的实地调查, 所有样本户家中均没有冷藏设施, 更没有采取冷藏措施, 所以为了能够及时销售, 农户将每天采摘的苹果就近卖给本村或邻村的经纪人。“及时销售的程度”与农户是否选择经纪人呈正相关性, 也说明了这一点。为了能够及时销售苹果, 减少室外贮藏苹果的风险性, 农户越容易选择经纪人。“付款有保证的程度”一项Wald值为7.76, 回归系数为-0.422, 说明比起其他销售对象, 经纪人在果农销售苹果过程中具有不言而喻的优势。但由于经纪人是当地的农户, 彼此之间的交易仅是口头凭证, 很容易发生赊账以至欠账不还的问题, 所以如果经纪人在对手交易中能够提高付款的保证程度, 农户也越倾向选择经纪人进行销售。“运输成本及风险程度”一项Wald值为7.664, 回归系数为-0.465, 说明农户自己将苹果拉到南方或大城市去销售的运输成本太高, 苹果销售所得到的利润太少, 甚至出现赔本的现象, 因此大部分农户愿意在当地销售, 虽然价格不高, 但节约了昂贵的运输成本。“买方声誉”也是重要的影响因素, 与农户是否选择经纪人呈正相关 (0.369) , 说明买方的信誉越差 (相对来说经纪人的信誉越好) , 农户越愿意通过经纪人这个渠道将苹果销售出去。

(4) 环境特征对农户选择销售对象的影响。根据笔者的前期调查, 白水县14个乡镇中政府对苹果生产销售的政策支持并未因地理位置不同而有所不同, 交通状况也无差异, 因此在环境特征中, 笔者只选取了“距离市场远近”一项, 回归系数为1.296, Wald值7.032, 显著系数为1%, 说明离市场 (渭南、西安等城市) 越近的农户, 销售相对更容易, 农户更倾向于选择市场销售, 而选择经纪人的几率减少。

四、简短的结论与政策建议

本文通过对陕西省白水县200户农户的随机抽样调查表明, 陕西省白水县苹果销售的主要渠道为“农户+经纪人+市场”, 受到学者们广泛关注的新型供应链, 如合作社、批发市场、加工企业、超市等并没有成为农户主要的销售对象。根据前人的研究成果和经验, 本文运用Logistic回归模型对农户自身特征、生产经营特征、交易特征及环境特征进行了影响因素分析, 结果表明, 农户选择经纪人作为主要销售对象的行为受文化程度、耕地面积、商品化处理、资金、抵御自然风险的能力、苹果质量、距离市场远近等因素的显著影响。

调查结果表明, 农产品经纪人作为苹果种植户主要的销售对象, 一方面给农户增加销售量、增加收入带来了一定好处;另一方面, 农产品经纪人存在的不少问题也损害了当地农户的利益, 其中最严重的是吃称问题和苹果等级鉴定。当地政府需要进一步规范农产品经纪人的行为, 建立严格的苹果收购标准和相关制度。从理论和实践角度来看, 农产品经纪人升级成为专业合作组织是未来的发展趋势, 因此, 当地政府在规范经纪人行为的同时应该尽快推动专业合作经济组织的发展, 提高农户的组织化程度, 确保其稳定的收益。对于苹果收购过程中出现的克扣、标准不一致等问题, 也应该得到相关部门的重视, 通过建立和完善市场体系保障农户的权益。

摘要：本文以陕西省白水县200户果农问卷调查数据为基础, 利用多元Logistic模型对苹果销售中影响果农选择销售对象的因素进行了计量经济分析, 结果表明, 果农选择经纪人作为主要销售对象的行为受文化程度、耕地面积、商品化处理、苹果质量、距离市场远近等因素的显著影响。进而, 针对农产品经纪人存在的问题, 在实证分析的基础上提出了相关政策建议。

关键词：苹果销售,果农,影响因素,Logistic模型

参考文献

[1]P.J.P.Zuurbier.Supply Chain Management in the Fresh Produce Industry:A Mile to go[J].Journal of Distribution Research, 1999, (03) .

[2]Cook RL.Supermarket Challenges and Opportunities for Fresh Fruit and Vegetable Producers and Shippers:Lessons from the US Experience[R].Paper presented at the Conference on Supermarkets and Agricultural Development in China-Opportunities and Challenges, Shanghai, China, May24, 2004.

[3]黄祖辉, 刘东英.我国农产品物流体系建设与制度分析[J].农业经济问题, 2005, (04) .

[4]刘东英, 梁佳.中国的生鲜蔬菜物流链:观察与解释——以河北省乐亭县蔬菜物流系统为例[J].中国农村经济, 2007, (08) .

[5]郭红东, 蒋文华.影响农户参与专业合作经济组织行为的因素分析——基于对浙江省农户的实证研究[J].中国农村经济, 2004, (05) .

[6]朱学新.降低农产品交易费用的制度选择[J].农业经济问题, 2005, (12) .

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果农调查篇3

洛川县苹果种植品种主要为红富士、秦冠、嘎啦、红星等。被调查的有机苹果种植面积达2146.5亩, 其中, 红富士种植面积占到88.63%, 秦冠、嘎啦以及红星等其他品种的种植面积之和不到12%。据果农反应:红富士的销售市场较好, 且该品种具有易储存, 保鲜时间较长等优势, 秦冠因多用于苹果深加工, 主要靠出口销售, 易受国际市场波动的影响, 目前是逐渐被淘汰的品种, 其他品种只是为与红富士之间传花授粉而选择零星种植。

在问及该部分果农选择有机苹果的动机时, 17户果农统一回答是因其果园所处地理位置较符合有机苹果种植条件, 政府主动找上门引导其选择该种植方式, 并承诺通过改善水利、道路等基础设施建设来大力支持果农的有机种植经营行为, 同时, 政府通过组织培训让该部分果农初步了解学习有机种植技术。可见, 该部分果农是被动改变种植方式, 并没有明显的主动学习行为。

2产中果农有机苹果经营行为特征

2.1劳动力投入按有机苹果生产要求规范, 为了防止污染, 与普通种植方式相比, 果农在生产经营各环节中需加大用工力度, 以保证生产环境的清洁。从表1中可见, 有机苹果生产经营的劳动投入主要在提升苹果质量的套袋、摘袋、疏花/疏果环节和采摘、修枝拉枝、种草除草清园等日常管理方面。其中, 采摘环节的用工量最大, 其次为套袋、疏花/疏果、摘袋、施肥等。用工单价最高的为修剪环节, 为51.5元/日, 因此过程的技术含量较高, 自然灾害除外的情况下, 修剪的水平将决定下一年的挂果率。

另外, 因有机果园连片种植, 面积较大, 在套袋、摘袋和采摘三个主要用工环节, 易出现劳动力严重紧缺、用工单价不稳等现象, 从而限制有机苹果生产的精细化管理。

2.2肥料投入按照有机苹果生产规范要求, 可使用的肥料主要是绿肥即植物肥以及农家肥。调查中的15户果农施用农家肥, 主要是沼液或沼渣、猪牛羊鸡粪和油渣。其中, 由于果园经营占据了果农家庭经营成本的90%以上, 无多余资金进行畜产品养殖, 加之劳动力成本的上升, 更多果农不愿把时间用来生产、运输农家肥, 故调查中有60%的果农表示自家的农家肥量不足, 需从外部购买, 而洛川县的畜牧业尚未发展起来, 无法满足当地对农家肥的需求, 果农必须从外地联系货源, 从而增加了肥料成本中的交易费用与运输费, 平均每斤农家肥要高出当地0.1元-0.5元不等。故有部分果农仍施用复合肥、尿素等含有化学成分的肥料。果农反映一方面由于肥源不足, 另一方面是农家肥的作用期在施用后的第二或者第三年, 为了防止出现明显的产量大小年, 果农会适当选择效果较好的化肥。

2.3农药投入为了防止病虫害, 有机苹果种植规范要求中建议果农使用物理性防虫产品与技术, 如杀虫灯、诱虫带、粘虫板、扑食螨等;可使用的药剂主要是波尔多液与百草一号。据果农反应波尔多液是普通种植中较早使用且已逐渐被其他品牌农药替代, 而百草一号在农资市场上供应量较少。目前, 果农平均喷洒农药次数为3次/年, 单位面积喷洒农药的费用为159.97元。农药的来源主要是由延安果业集团公司统一采购, 果农根据需求可以公司进价购买。此外, 政府在生产初期为了引导果农积极采用有机种植方式, 根据果园面积大小相应地配备了少量的杀虫灯、诱虫带等物理防范设施。但调查中, 果农表示目前的物理防范措施远远不能满足需求, 而防虫效果最好的杀虫灯因成本较高, 果农自己无法承担。同时, 农药市场上针对有机苹果种植的防范病虫害产品种类较少, 若出现腐烂病、早期落叶等果树生长常见病, 果农将不得不使用普通种植中使用的药剂以保证果树的存活率, 这将会严重污染有机苹果种植环境。

2.4土地投入为了满足有机苹果种植的自然条件要求以及一定的规模经济, 果农必须选择三面环沟的果园进行连片种植。而农户土地调整最晚于1998年完成, 选择有机苹果的果农必须租种土地, 其中有1385亩果园属于荒地开垦, 因所处地理不同, 租金在25元/亩-80元/亩之间, 且租赁期在10年到30年期间, 开垦后建园至调查日果树树龄在10年左右。此类土地的基础设施较为落后, 基本靠雨水灌溉, 机械化操作性小, 果树长势较差, 尚未到丰产期, 但该类果园面积较稳定。果树长势较好且基础设施相对完善的果园租金在225元/亩-864元/亩之间, 但果园租赁期限不稳定, 若果园出租方收回果园自己经营, 则承租方的前期投入将不能得到有效补偿。分析调查数据可得:15户果农有1亩到710亩不等的租种土地, 亩平均租金为95.54元。90%的果农表示因自然条件的限制, 果园面积无法扩张, 不能实现规模经营。

2.5农用物资投入在生产中, 提升苹果质量的关键环节是按照时节及时进行套袋。有机苹果种植所用果袋种类主要有膜袋、膜袋+纸袋和双层三色袋, 其中双层三色袋是使用最多的果袋类型, 在调查果农中使用比例达到70%以上, 其次为膜袋+纸袋, 使用膜袋的果农很少, 仅占1%左右。摘袋后的光照是苹果着色的关键, 果农通过铺设反光膜来帮助苹果着色, 但因反光膜需要劳动力大量投入使其经营成本增加, 在所有被调查果农中, 使用反光膜的果农所占比仅为17.65%, 大部分果农选择自然光照着色。另外, 随着果农收入的提高, 其经营的机械化程度也有很大变化。被调查果农中有70.59%的果农购买了旋耕机、打药机及少量的割草机等农用机械。从调查数据分析可知, 机械折旧费用平均为4014.65元/年, 相同面积采用雇佣机械仅翻地这一环节平均成本高达4678元/年。果农表示机械化操作大大节省了其翻地、喷药等环节的劳动力成本与隐性成本。

3果农有机苹果销售行为特征

销售是有机苹果经营的重要环节。销售时间、地点、价格等直接影响着果农的苹果收入。目前, 因洛川县有机苹果种植处于转换期, 并未完全通过有机认证机构的认证, 不能按《有机食品苹果生产管理协议》统一交于延安果业集团公司销售。在销售市场上, 消费者尚不能直观地区分有机苹果与普通苹果, 所以, 在消费者无法识别的情况下, 有机苹果无法进入超市、卖场等高端市场, 果农可选择的销售方式只能是按普通苹果售于中低端市场。

销售前, 果农都有主动询价的行为, 其信息来源主要是上门收购的客商或者是附近的农民经纪人。其中, 只有2户果农将苹果售出, 大部分果农未出售的原因主要是认为价格有继续上涨的趋势, 即等价心理或者果子质量不能满足收购商要求。调查中, 88.23%的果农选择的销售地点是在田间地头或自家门口;有2户果农是自己运往外地进行销售。在苹果销售过程中, 70%以上的果农在苹果出售之前都未曾与收购商有交易, 64%以上的果农与收购商就销售价格、销售数量、采摘时间以及果品要求进行口头约定或签订书面协议, 待果农集中采摘后进行初步分级后, 收购商负责上门装运。需要强调的一点是, 苹果销售时间集中在每年的10月-11月之间, 期间收购价格变动频繁, 极其不稳定, 果农的销售行为是单独完成的。由于信息严重不对称, 收购商压价的现象普遍存在, 造成果农之间的恶性降价竞争, 导致局部区域内市场价格下滑, 果农收入降低。所以, 64.7%的被调查果农希望由村里或协会统一组织进行销售, 多渠道获取市场信息, 以增强销售谈判力, 使果农的经济利益得到有效保障。

参考文献

[1]高焰.延安市宜川县有机苹果现状调查研究[J].延安职业技术学院学报, 2011, 25 (6) .15～16.

[2]诸文娟.影响生产者选择生产有机农产品的因素分析[D].南京:南京农业大学, 2007.

敦煌果农种植红提葡萄走上致富路篇4

该村七组村民高桂珍说:“我记得小时候, 最好的一年我家大小14口人年底分了400元钱, 我母亲还说‘今年收入不错呀’”。

秦家湾村距敦煌市18公里, 全村7个村民小组, 480户、1720人。以前, 村民的收入以种植小麦、棉花和大葱为主。穷则思变, 2000年, 秦家湾村党支部发动党员干部先带头, 试种红提葡萄160亩。种葡萄前期投资较大、见效周期长, 3至5年才能回本见效。刚开始, 由于村民们不懂技术、缺乏管理经验, 种植的葡萄成活率低, 保存率更低。2003年之前, 村民对这个新生事物还抱着犹豫观望的态度, 时常出现有人栽、有人挖的情形。

随着第一批红提葡萄种植户的成功见效, 2003年之后, 该村葡萄面积得到快速拓展, 当年新植面积达1200亩。2008年发展到了高峰, 全村葡萄面积超过4000亩, 90%以上的耕地都种上了红提葡萄。2012年, 全村葡萄总产量达4865吨, 总收入达3500余万元, 农民人均纯收入达2万元, 成为敦煌红提葡萄“首富村”。

该村一组67岁的农民党员刘玉英说, 刚开始种葡萄很费周折, 她家2003年栽植的2亩葡萄, 直到2007年才把苗补全。以前全家种30亩棉花年收入也就3万元, 一家人辛辛苦苦忙到头, 手里也没有几个钱, 现在种好2亩葡萄一年就能收入3万元。村里种植葡萄早的人, 如今一家就有两辆汽车, 下地开皮卡, 进城坐小车, 有些农户已在城里拥有两套楼房。

自从把承包地都种上葡萄, 刘玉英一家凭着辛勤劳动, 翻修了旧房子, 买了小汽车, 2011年还在敦煌市区买了套140平方米的楼房, 过上了半年种葡萄当农民, 半年农闲时节当市民的小康生活。去年, 她家10多亩葡萄收入达到16万元, 再加上儿子农闲搞副业的收入, 一家5口人年收入突破了20万元, 像她这样的农户, 在当地还有很多。

雅丹红提葡萄合作社党员技术服务队队长牛新军2000年率先种了4亩红地球葡萄, 2003年葡萄产量达到8000公斤, 收入3万余元, 收回了前期全部投资。2008年以来, 他家葡萄亩均产量控制在2500公斤以内, 亩均收入近1.5万元, 去年8亩葡萄收入12万元, 再加上做葡萄经纪人和加工葡萄包装箱的收入, 全年收入在20万元以上。

葡萄产业的发展带动了保鲜、仓储、运输、旅游等相关产业的发展。2009年, 合作社党支部多方筹资350万元, 修建了全村第一座恒温保鲜库, 合作社骨干、党员牛新军和张洪峰等致富能人牵头, 陆续投资兴办了葡萄包装箱厂, 组织起了葡萄运输队等。同时, 合作社党支部支持农户发展“葡萄农家园”, 精心打造葡萄观光长廊, 成为乡村观光旅游的特色。

面对未来, 村党支部一班人满怀信心, 大胆探索和谋划着深挖产业效益、持续增加农民收入的新路子。2012年初, 占地6650亩的现代农业葡萄产业园区开工建设了。万吨葡萄保鲜仓储交易中心目前已引进资金6000万元, 入驻企业13家, 年仓储能力达4万吨;绿色无公害葡萄示范园区包含葡萄观光采摘、品种示范、培训观摩、科技试验等功能;千亩设施葡萄园区涵盖设施种植、农家乐客栈、休闲娱乐、度假旅游等片区。这种新型发展, 将使传统的“为农而农”逐渐转变为“为城而农”、“为游而农”, 实现特色产业与敦煌旅游和现代农业接轨。

目前, 秦家湾村的葡萄产业已经走过了产业调整阶段, 正处于产业提升和拓展阶段, 通过十几年的发展, 红提葡萄真正成了群众增收致富的“金果果”。全村葡萄收入超过10万元的农户有312户, 占到65%。50%的农户新建了小康房, 85%的农户购买了私家车, 40%以上的农户在城里买了商品住宅楼。

在秦家湾村的辐射带动下, 至目前, 七里镇累计栽植优质葡萄2.2万余亩, 占全镇耕地面积的85%以上, 形成了沿党河、鸣沙山长20公里的葡萄观光长廊。

果农调查篇5

1 荔枝霜疫霉病的防治

荔枝霜疫霉病是海南省荔枝生产上的重要病害之一。该病害从花期、果实生长期及果品贮藏期均可发病, 主要为害果实、花穗, 也伤害结果的小枝和叶片, 造成生长期落果、烂果和贮运过程中酸腐。花穗受害, 病斑褐色严重时整个花穗枯萎。此病的病源是荔枝霜疫霉菌, 好发于高湿条件, 如遇几天阴雨天气或久雨不停, 则可迅速感染到严重危害程度。花穗感病后变褐腐烂, 病部有白色霉层;果枝感病后病斑褐色, 病斑无明显边缘;果实受害时, 果皮出现不规则褐色病斑, 病斑无明显边缘, 严重时全果发黑, 连绵阴雨时果面上长出白色霉层。该病害对荔枝的产量和质量影响都很大。

防治: (1) 加强果园管理, 彻底清理果园, 修剪病支, 将树下落叶、落果、病支等烧毁处理。 (2) 做好果园排灌, 消除园中积水, 降低果园的湿度。 (3) 喷药保护:在花蕾期隔10天左右施用2～3次安克锰锌600倍液 (或500～800倍瑞毒霉锰锌或氧氯化铜600倍液) 保护花穗在幼果期和果实成熟前15～20天各再喷一次安克锰锌500倍液或瑞毒霉锰锌600倍液。若收果后需保鲜贮运的, 可在采收前3天再喷一次安克锰锌500倍液, 提高保鲜效果。药剂应轮换使用, 以防止和减缓病虫的产生抗性。

2 荔枝炭疽病的防治

炭疽病是荔枝、龙眼果园常见的严重病害, 在海南、广东等地的荔枝、龙眼园经常发生。病原是半知菌亚门长孢真菌。降雨和温度可影响本病的严重程度, 连绵阴雨和台风暴雨, 高湿度的天气本病害严重。本病常危害幼年树和老年树的嫩叶, 也可为害花穗和果实, 引起大量落叶致树枝枯死。为害花穗后, 花柄变褐色, 造成落花落果。危害果实造成落果、烂果。

防治: (1) 采果后最好做好果园的清理, 剪除病枝、病叶和枯枝, 集中烧毁。 (2) 在春、夏、秋梢抽出嫩叶和糼果5～10mm时用75%百菌清700倍液, 每隔7～10天喷一次, 每次抽梢共喷2～3次。或在发病初期用70%甲基托布津800倍液。均可收到良效。

3 蝽象的防治

荔枝蝽象为害荔枝、龙眼的嫩梢、花穗和果实, 引起严重落果和叶片枯萎。荔枝蝽象危害严重时, 会严重影响产量, 甚至导致失收。

防治方法: (1) 捕捉成虫, 摘除卵块。冬天低温时期 (最好10摄氏度以下) , 利用蝽象的假死性, 摇动树枝, 使成虫掉落地面后集中烧毁。 (2) 除卵。在3～5月成虫产卵期, 采集卵块, 集中消灭。 (3) 药剂喷杀。3月中旬在成虫活动初期尚未大量产卵及4月中下旬至5月上旬, 各喷一次1000倍甲胺磷或800～1000倍敌百虫。 (4) 生物防治。在荔枝蝽象产卵初期释放平腹小蜂, 以后每隔10天放一批, 连放3次。

4 荔枝瘿螨的防治

荔枝瘿螨危害荔枝龙眼的叶片、花穗、果实.被害叶片形似毛毡, 叶背产生白色茸毛, 叶表肿胀突出, 光滑如瘿瘤状, 弯曲、叶背之茸毛由白色变成褐色, 表面不平, 失去光泽;被害花穗不能正常开花结果;被害果实表面布满不平的褐色斑块, 影响了果实的品质。

防治: (1) 采果后清理果园, 修剪掉被害枝叶, 清除地上部残枝落叶, 减少虫源。 (2) 春秋梢萌发期, 瘿螨开始迁移到新梢、花穗上为害时喷1000倍三氯杀螨醇或1000倍敌敌畏, 1000倍氧化乐果。

5 蒂蛀虫的防治

荔枝蒂蛀虫为害荔枝、龙眼枝梢、花穗及果实。蛀蒂虫幼果期蛀食果实、种核, 结果后期为害果蒂处的幼嫩组织, 造成落果。成熟后的带虫果蒂内残存大量虫粪, 影响果品质量。

防治: (1) 做好冬季果园清理工作, 扫除枯枝落叶, 集中烧毁, 减少虫源。 (2) 荔枝谢花后, 在成虫羽化始盛期用25%喹硫磷乳剂或40%乐斯本乳剂1000倍液、灭幼脲1000倍液等喷药一次, 过5～7天后再喷一次。成虫多在树冠内膛活动, 喷药时注意树冠内膛的喷布。

6 科学管理, 综合防治

为了确保荔枝园的稳产、高产, 应当加强果园的科学管理, 重视荔枝园主要病虫害的综合防治。全年施药一般4～5次。第一次在春梢出蕾期, 重点防治荔枝蝽;第二次在幼果期, 重点防治蒂蛀虫, 并兼治荔枝蝽;第三次在果实发育期, 重点防治蒂蛀虫;第四次在秋梢展叶期, 主要防治食叶和蛀梢害虫, 如蒂蛀虫、尖细蛾、卷叶等。

上面只介绍了荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝蒂蛀虫、荔枝椿象、荔枝瘿螨等病虫害的防治。需要注意的是, 防治病虫害应紧密结合丰产栽培, 注意保护和利用天敌, 实行综合防治。另外, 在盛花期不可喷农药, 更不可喷高残毒农药, 防止蜜蜂中毒;收果前15天也应停止喷药;农药的购买、贮存、使用都应遵照国家有关农药的使用规定及农药的使用说明, 最好在当地农技站等农技推广部门指导下使用, 以策安全、高效。

摘要：荔枝从花期、果实生长期及果品贮藏期均可发生病虫害, 抓好病虫害的防治, 才能确保果树的健康生长, 提高产量。荔枝病虫害防治主要是荔枝霜疫霉病的防治、荔枝炭疽病的防治、蝽象的防治、荔枝瘿螨的防治、蒂蛀虫的防治等。