异域文化

异域文化（精选11篇）

异域文化 篇1

在小学英语教学中, 培养小学生的英语语用能力成了当前的一个热门话题。于是, 很多教师在课堂教学中, 总是一味地对小学生进行英语知识与相关技能的传授, 而忽视了英语学科的特殊性。《英语课程标准》特别强调对小学生英语素养的培养, 英语素养不仅包括英语知识与能力, 更为重要的是让小学生在学习的过程中了解英语国家的文化。对于中国人来说, 英语是一门外语, 英语作为一门语言, 是蕴含着丰富的异域文化内涵的, 因此, 在小学英语课堂教学中, 教师要善于渗透异域文化, 要通过具体的教学内容提升小学生的英语理解力、感受力与思维力, 从而提升小学生的综合英语素养。

一、渗透异域习惯语, 提升英语理解力

英语理解能力对于小学生的英语阅读是十分重要的, 如果小学生的英语理解能力低, 就会阻碍英语文本的阅读。对于小学生来说, 他们在阅读文本的过程中, 经常会用汉语的习惯语去理解, 这样, 就会导致英语文本理解的误差。因此, 在小学英语教学中, 教师要善于结合教学内容渗透英语国家的一些习惯语, 这样, 才能切实提高他们的英语理解能力。

例如, 对于“small potato”这一英语词汇, 如果从字面意义理解是“小土豆”的意思, 这是小学生在英语文本阅读过程中经常出现的一个问题, 因此, 对于这个词汇的理解, 教师要善于在教学中结合西方的习惯语让学生明白不能仅仅从字面意义上去理解, 而应该从习惯语的角度去理解这个词汇是“小人物”的意思, 然后再结合具体的实例让学生明确“big fish”也并非“大鱼”的意思, 而是“大人物”的意思。这样, 就能够让学生结合西方习惯语的用法来理解英语词汇。在英语词汇中, 像这样的例子还有很多, 如果教师在教学中不能够从文化差异的角度去解读, 那么, 小学生可能就在学习的过程中存在学习障碍。而教师如果能够从具体的教学内容去理解西方的一些习惯用语, 就能够有效地促进他们英语理解能力的提升。

习惯语是一个国家固有的文化体现, 因此, 在教学中教师要善于结合具体的教学内容引导小学生从习惯语的角度去思考英语词汇的意义, 这样, 才能有效地在这个过程中培养他们的英语理解能力。

二、对比中西文化差异, 提升英语感受力

中国与西方国家的文化是存在巨大差异的, 这是造成英语文本理解阻碍的重要原因之一。在小学英语课堂教学中, 教师要善于根据具体的教学内容, 进行中西文化之间的差异对比, 这样, 就能够在这个过程中有效地提升他们的英语感受力。

例如, 在中国往往会用黄色去代表高贵的地位, 而在西方国家则不是这样, 他们往往是用紫色来代表高贵的, 这就是中西文化的一大重大差异。如“, green hand”并不是指绿手的意思, 而是指新手的意思。因此, 在教学中, 教师要善于引导小学生体验中西文化之间的这一种差异, 从而有效地让他们在这个过程中提升英语理解力。这样, 小学生在这个过程中就能够结合具体的语境去理解不同层面的意义, 并且, 在这个过程中能够有效地进行猜想与猜测, 从而不会让英语学习出现去死记硬背的现象, 从而使他们的英语学习充满生命力。因此, 教师在教学中结合具体的教学内容为小学生的英语理解提供具体的“支架”是十分重要的, 而这个“支架”最为重要的就是中西之间的文化差异。

可见, 在小学英语教学中, 教师要善于引导小学生结合具体的中西文化差异去理解英语文本, 从而在这个过程中促进他们对英语文本内容的理解与把握, 这样, 他们的英语感受力就能够得到有效培养。

三、突出汉英句式区别, 提升英语思维力

中国人与西方国家的人在思维方式上也是存在巨大差异的。这一点, 表现在语言上就是句式的区别, 更为明确地说是表现在语法上的差别。汉语与英语之间的语法差异, 也是造成小学生英语障碍的重要原因, 因此, 在教学中, 教师要善于突出汉英句式之间的区别, 从而在这个过程中提升小学生的英语思维能力。

例如, 对于“It is the first day of the new term”这个句子, 如果从汉语的语序去翻译, 是指“这是第一天的新学期”的意思, 显然, 这样的理解肯定是错误的, 根据英语的语法, 这个句子指的是“这是新学期的第一天”。在教学中, 教师就要善于引导小学生在这个过程中充分理解与感受中西语法之间存在的巨大差异, 这样, 小学生就能够在这个过程中有效地提升英语思维能力, 从而为高效的英语文本阅读打下坚实的基础。

可见, 在小学英语语法教学中, 教师要善于结合具体的教学内容, 为小学生提供中西语法之间存在的差异, 这样, 就能够有效地在这个过程中促进小学生英语理解能力的提高。总之, 在小学英语课堂教学中, 不仅要培养小学生的听、说、读、写能力, 更为重要的是, 在教学中要善于渗透异域文化, 让小学生在英语学习的过程中充分体验中西文化之间的差异, 要把文化教学渗透到各个教学环节之中, 这样, 才能有效地提高小学生的英语理解能力、感受能力与思维能力, 从而为他们的英语高效阅读打下坚实的基础, 并且, 为他们英语素养的综合提高提供平台。

参考文献

[1]张恩宇.小学英语课程教学方法与西方文化渗透探究[J].科技向导, 2014 (17)

异域文化 篇2

给你的情人写一封情书，让爱情升华成最美的烟火!

作者：妙手空空(quedan@elong.com)

这是一片正义和邪恶并存，天使与魔鬼同寝的土地，这就是异域。对每个在异域中生存的人来说：为求自保就得学会杀人，为了获得更多的财富就得努力杀人。在每个正义人物背后。

都或多或少的隐藏着他阴暗的一面。这就是uo。一个永恒的话题。

在我踏足这片未知的土地的时候，我就认识了他。他叫king。我和他同是m城的矿工。为了讨生计，不得不每天起早贪黑的努力挖矿。刚开始，我技能都很低，每天采集到的铁矿换来的钱还不够添饱自己的肚子。他比我好一点，每天能比我多挖到几十个单位的矿物，他总是会迫不及待的用来交换食物。和他交好后，他总是慷慨的与我分享他的劳动成功。过了差不多一个半月的时间，我的技能终于有了进步。每天采集到的矿物也渐渐多了起来。King也在不停的进步。有一次他跑过来对我说：“我挖到有色矿物了。”我向他表示祝贺，并使劲的询问有色矿物的样子。可能是他以为我不相信他。他便把矿物扔到了地上。我走过去看了看，有近十个单位的绿色矿物。我们还没来得及将它藏好。矿品就不翼而飞。King看上去很沮丧。我一个劲的向king表示道歉。

King开朗的笑了笑：“没关系，再说，矿洞里的老大多的`事，多一事不如少一事，算了。

我们继续挖!天黑了，到酒馆去喝两盅去!”

我同意了king的意见：“king这都是我的错。我挖到了绿矿，一定还给你。”

king一副满不在乎的样子：“呵呵，那我要等到我死吗?我的技能比你高。我自己还能挖得到的。”

我想再怎么表示。King也会原谅我的。

于是，我又一个人走到了一边默默的挖起矿来。

King加入工会了。那天king突然跑过来对我说：“我加入工会了，以后就没有敢欺负我们了。Axiuluo，你以后有什么事，比如说别人欺负你，你就来找我。”

“king，你好来挖矿吗?”我以为king从此不再是我的工友了。

“怎么不来，加入工会也要吃饭呀。我还要靠挖矿，养她的呀。”

“哦，我还以为你会走。”他是我在矿洞里唯一的朋友，如果他要走，我会很寂寞的。

“哈哈，傻瓜。我快要结婚了。明天来参加我的婚礼。”

“是hun吗?”我问道?

“当然是她，我是一心两用的人吗?”king很肯定的回答。

King的婚礼开得不是很隆重，象我们这样的中下阶级的贫民，哪里能和那些达官贵人相比。 King也只邀了几个要好的朋友，在酒馆喝了一吨。和king在一起的还有一个人，叫boss。听说是名了不起的剑客，他杀过龙。可能也是和我们一样是出生贫民窟才愿意和我们这些人交朋友。我没能和他对上几句话。看到他强壮的身架，我有点胆怯。我是一个怕事的人。害怕和这种人打的交道太多，会引来杀身之祸。King在婚礼上，拿出了三分之二的家当。请大家尽情狂欢。酒过三旬，我背着烂醉的king回到了矿洞里――这里是我们唯一的栖居之地。

第二天一大早，一群人冲进了矿洞。好象是和king一个工会的。都拿着剑。带着最好的装备。把king叫了起来。King也拿出了自己的装备。好象是要去杀人似的。我不敢出声。静静的望着king。King好象也看到了我，走过来。悄悄的对我说：“axiuluo，我这次出去可能有什么以外，你帮我好好的照顾hun。知道吗?即使是我死了。你也要振作点，要像个真正的男人。”说完，king便和这伙人走了。

我开始还没明白king到底是什么意思。到后来，我从别的矿友哪里得知，king在那次工会冲突中成了牺牲品，而且是被自己工会的人杀死的。我后来一个人到战场上找过king的尸体。可是，除了他的尸体，其他的什么也没有找到。我便把king安葬在他战死的那个林子里。而他的妻子hun，我再也没有见过了，听说是到了别的城。

印巴文化:营造异域风情 篇3

香料、首饰、披肩,旅行家们必买的印度特产,在这家店里都能够找到。那些镶嵌着玛瑙、绿松石、红珊瑚、孔雀石的印巴饰品,神秘而风情。色彩艳丽、有着雍容珠绣的印巴服饰总能撩拨起沉寂于心底的狂野,着一条印度手工印染长裙,如宝莱坞美女一般尽情歌舞。

印度熏香摆满一壁,有传统香型、植物香型、花香型、水果香型、锥香型五大类,几十上百个品种。店主介绍,不同种类的印度香其功效也是不同的。卧室适合玫瑰、茉莉或檀香;薰衣草和广藿香是书房里经常使用的两种薰香;白麝香能够杀菌而且可以兴奋神经,通血活络,流香持久,是客厅里面的必备良品;厨房可点一支白芷花香,可调动做家事的活泼情绪,帮助清醒脾胃……点一支熏香,放一曲音乐,压抑的情绪便随熏香和音乐轻轻释放了出来。

店主是对姐妹花,两年前,去印度旅行,对印巴文化一见倾心,着了迷。两姐妹决心在自己的家乡培植出几家“印巴文化”特色店铺,她们期望热烈神秘的印巴风也能在山城里吹起来。

与别的城市的印巴店只经营印巴饰品和服饰不一样的是,两姐妹将印度手工家具也引了进来。两姐妹认为,现在有很多追求品质生活的人,在家居装修方面都喜欢追求异域情调,而印度的家具别具一格,一定会备受青睐的。

印度作为东方文明古国之一,曾经又是英国的殖民地,其家具风格在东西方文化碰撞中,形成了自己鲜明的特色。既有欧式家具的烙印,比如家具喜欢用弧线和错铜工艺,这些都是十八世纪欧洲宫廷家具的特点;又有着浓郁的民族特色,色彩艳丽、线条繁复。所以无论是欧式与美式,还是东南亚风格的家装都可以购买印度家具搭配。

很喜欢店里的那套酸枝木桌椅,朴实耐看,镂空雕花、彩绘以及铜片镶嵌成的小纹饰令其拙朴中又绽放出些许华丽,透露出印度手工匠人精细的做工,巧妙的心思。将它们买回家,摆放在客厅,定能得到不少来客的称赞。

很多家具商场邀请两姐妹把这些精美的印度家具摆到商场里卖,两姐妹都婉言谢绝了。她们觉得温馨浪漫、富有异国情调的小店氛围能够让人更真切地感受到异域文化的魅力。很多顾客在不经意间发现了这些精致的印度手工家具,如获至宝,爱不释手。

异域风情是划破平淡生活的一道彩虹,“印巴文化”是那道彩虹最绮丽的光谱。

店名:印巴文化

店址:重庆市沙坪坝华宇广场91号

重庆市江北欧式一条街洋河路60号

异域文化对汉语言文字安全的影响 篇4

关键词：异域文化,汉语言文字安全,影响

1. 前言

随着经济全球化和世界一体化的不断发展, 英语等外语文字给我国汉语言文字带来了很大的影响, 以美国为代表的英语国家及其文化正在通过不同渠道对外进行传播, 英语字母文字作为文化传播的重要内容, 也给其他国家的文字安全带来很大威胁, 影响着他国文字的纯洁度以及安全使用。

2. 重视汉语言文字安全问题的必要性

随着社会主义现代化的不断发展和信息化进程的不断推进, 网络语言文字在我国的应用越来越广泛, 网络语言文字是英语的一大重要载体, 给我国的语言文字安全带来很大威胁。根据黄长著相关调查资料显示, 网络媒体中英语信息占据的比例高达90%, 法语信息占据5% 的比例, 而汉语信息所占比例不足1%。由此可见, 在网络信息化环境下, 英语占据绝对优势地位, 借助网络这一载体, 英语对于我国汉语言文字安全的威胁显而易见。有学者认为, 双语教学以及英语教学能给英语创造新的载体, 会对我国的语言文字主权造成不利影响, 用英语作为课堂语言实施汉语知识教学属于本末倒置的一种行为, 会对汉语在教学语言中的主权位置造成破坏。

一方面, 英语等外国语言文字从语音、语言要素以及语言词汇等多个角度对我国的语言进行了丰富, 赋予汉语言文字更多的活力, 有利于促进文化传播及交流, 另一方面, 英语等外来文化正在通过不同途径侵入我国, 给我国的汉语言文字安全带来很大威胁, 不利于保持汉语言文字的纯洁度。综合分析异域文化对我国汉语言文字安全的影响, 主要体现在对汉语言文字纯洁性的破坏和对汉语主权地位的动摇上, 假如不给予汉语言文字安全问题高度重视, 很容易会愈演愈烈, 给汉语言文字的安全使用带来严重威胁。

3. 维护汉语言文字安全的对策

3.1 政府部门

政府应该高度重视汉语言文字安全问题, 充分发挥其文化管理调控职能, 建立健全相关规范以及制度, 扩大政府的影响力。政府应该针对异国文字的使用开展严格管理, 明确其使用规范, 要想实现对汉语的有效管理, 首先要求政府机构以身作则, 发挥模范带头作用, 在撰写公文的过程中使用规范的汉语文字, 在进行官方网站建设时保证语言文字使用的规范性, 针对政府部门相关报刊等宣传物, 必须要确保汉语言文字使用安全。其次, 引导报刊、杂志、广播电视以及网络媒体等大众传媒在汉语言文字安全保护工作中发挥其积极作用, 尽可能保证在信息咨询发布、传播、宣传过程中使用规范化的语言文字, 严禁在汉语语言文字中穿插使用英文等外国文字, 针对需要用英语进行表示的情况, 应该采用汉语标注, 针对新闻以及广告等具备广泛影响力的传播媒体, 应该不断加强文字使用管理, 确保汉语言文字得到规范应用。最后, 政府部门应注意引导国家机关不同部门减少将英语当作敲门砖的现象, 防止英语在我国的影响力出现严重扩大。政府在制定相关制度和政策的过程中, 必须要加强教育制度改革力度, 教育管理部门应强调母语教学, 将其纳入语言教学的重中之重, 同时不能忽视政府部门外语专业人才培养, 针对普通群众, 英语教育则应追求简单以及使用, 有效控制英语热现象。教育部门应该不断改进和优化母语教学的具体内容以及形式, 改变过去的应试教育模式, 老师在进行母语教学的过程中除了要针对语文知识进行传播, 还必须要重视学生的汉语言文字审美培养, 不断提高学生的母语思想情操, 培养学生对母语的热爱以及自信心。

3.2 社会各界

社会不同组织、团体、个人等均应该通过各种方法保护我国汉语言文字的安全使用, 避免汉语言文字受到异国文化的侵袭。由于网络媒体、电视媒体以及广播媒体在传播途径上相对比较广泛, 传播面广, 影响人群大, 假如以上主体在新闻、咨询发布和传播过程中不注意汉语言文字的规范使用, 就无法创造良好的语言文字传播环境。佷容易会给广大受众带来很大负面影响, 不利于大众培养良好的汉语言应用习惯。所以, 各大传播媒体作为社会重要主体必须要充分发挥其在汉语言文字安全保护中的积极作用, 从自我出发, 强调编辑工作在文化出版行业中的核心地位, 不断促进语言文字编辑的规范化, 尤其需要注意翻译作品的编辑工作, 保证翻译的规范性。针对公共场合采用的标识语, 应该加强规范管理, 严格使用汉语言文字, 特别是对于商标以及公共场所的名称, 必须要保证使用语言文字的规范性, 针对外国品牌, 建议使用汉语言文字进行改造, 赋予其一定的汉语文化特色, 针对科学技术, 建议不断推进汉语文字相关信息处理技术的开发, 提高信息化水平, 促进我国语言文字的有效流通。

3.3 普通公民

作为中华人民共和国的普通公民, 不论是青少年还是老年人, 不管是普通群众或者社会精英, 每个人都应该培养良好的汉语言文字安全意识, 不断提升母语自信心, 积极主动投入到母语学习及传播中, 捍卫汉语言文字的安全使用, 促进汉语言文字使用的规范化。

结语

汉语言文字是构成国家软实力的关键部分, 汉语言文字属于中国文化的根本, 能够发挥重要的文化传承作用, 可以大大促进中华民族文化的发展, 目前的汉语对外传播速度越来越快, 但是异域文化对汉语言文字的使用也造成了很大影响。因此, 我们必须要高度重视汉语言文字安全问题, 进一步保障我国的文化安全。

参考文献

[1]彭爽.外族因素对中国语言文字安全的影响[J].东北师大学报 (哲学社会科学版) , 2013年02期.

[2]刘文楠, 杨阳.试论汉语语言生活的双语制问题[J].剑南文学 (经典教苑) , 2012年05期.

异域文化 篇5

关键词：英语教学；文化植入；跨文化交流

《九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲（试用修订版）》（以下简称《大纲》）在教学目标和要求中明确指出：“学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。”增强学生的跨文化交流能力迫切要求我们在教学中植入更多的文化，特别是异域文化因素。英语作为一种国际性交流的语言，在英语教学中重视培养学生的沟通交流能力极为重要。

一、英语教学中文化植入的重要性

英语教育不仅是培养学生的语言能力，跨文化交流能力培养也已成为当前英语教学的主要目的。传统的英语教学下培养出的学生掌握了一定数量的词汇，熟悉语法句法结构，能顺利地阅读一定量的文章，在考试中也能获得高分，但是真正和外国人进行交流时，他们却不敢开口，即使开口交流，也不知道以什么话题开始，这就是所谓的“哑巴”英语。传统的英语教学忽视了跨文化交流能力的培养，文化教育亟待加入英语教学中。

语言和文化之间有着不可分割的关系，语言是文化发展的产物、是文化的反映，文化是语言赖以生存的沃土。要想学好英语，就必须对英语国家的文化背景有一定的了解。如在外国，当人们受到表扬时，他们往往会很直接地说 “谢谢”，而在中国人们往往是“哪里哪里”的谦虚回答。在外国，“dog”是代表忠诚、可爱的意思，而在中国，“狗”则有卑鄙、凶恶的意思。

所以，要想真正学好英语，增强学生的沟通能力和跨文化交流能力，必须要把英语国家的文化背景植入英语教学中，在一种文化认同感和熟悉感的情况下，英语教学才能达到更好的效果。

二、英语教学中植入的文化内涵

《英语课程标准》提出了文化意识的培养目标，其内容主要指英语国家的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维模式、价值观念等。

1、语言交流层面的文化内容的植入。其主要包括基本的问候、打招呼、道歉、表示感谢、邀请、请求等，不同国家有着不同的交流和沟通语言习惯，这是了解一国文化风俗最基本和简单的要求。

2、英语国家的政治、经济、历史、民族风俗等文化背景的植入。这是对英语国家深一层次的文化学习。英语教材中的阅读材料必然会涉及英语国家的文化背景，而要理解一国的文化背景，必须对其所处的政治制度、经济制度以及社会历史、风土人情有一定的了解。

3、英语国家思维方式和价值观念的文化差异分析 。这主要包括价值观、道德观和思维方式的分析。通过比较中西之间的这种深层次的文化差异，让我们更好地理解他国的思维方式和价值观念，为跨文化交流打下基础。这种更深层次的文化植入，对学生的英语能力提出了更高的要求。

三、英语教学中文化植入的具体途径

教学是老师与学生之间进行的一对多的传播行为，遵循着传播学的基本原理。拉斯韦尔认为，传播过程有五个基本元素，即传播者（Who）、传播内容（What）、传播媒介（Which Channal）、接受者（To Whom）及传播效果（What Effect），它们以传播效果为核心，相互影响。

1、适时修订中学英语教材。英语教材是文化的重要载体，是老师教学和学生学习的主要蓝本，教材的合适与否直接影响文化植入的效果。信息时代下经济、科技、文化等日新月异，教材也应与时俱进，适时地改版和修订，以更好地为文化教学服务。

2、创新课堂教学模式。课堂是英语教学的主阵地，是文化植入的关键所在。《大纲》对课堂教学提出了要求：“发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识。”

为适应新的教学大纲，课堂教学必须要改变以老师讲授为中心的模式，要营造以学生为主体的课堂。要减少词汇、语法、句法结构等语言知识的传授，积极加入文化知识教育，创造一种良好的学习和交流外语的氛围。如通过角色扮演、情境对话、英语游戏等方式来让学生自由交流和沟通，增加他们对英语国家的文化认识和熟悉感。

课堂教学还可以定期增添一些如英语角、英语话剧表演和英语演讲等活动来丰富学生对英语国家的风土人情、生活方式、礼仪习惯等文化背景的了解，增强学生的跨文化交流能力。

3、利用现代化教育手段。利用现代化教育资源，开拓学习渠道，是英语教学中文化植入的技术保证，也是时代发展的必然要求。

人类使用机器来辅助教学的序幕，始于1924年普莱西教授发明的“以练习材料进行自动教学”的机器。1958年，IBM设计出第一个计算机教学系统，标志着计算机辅助教学（Computer-Assisted Instruction）的开始。CAI是指用计算机帮助或代替教师执行部分教学任务，向学生传递知识和提供技能训练。 行为主义、认知主义和建构主义等心理学理论以及信息技术、网络技术的发展，推动着教学的革命，并催生出一种现代教育技术的新形式：多媒体教学。

多媒体教学为我们提供了一个集图片、音频、视频等于一体的直观学习环境。英语教学中，通过多媒体的展示，学生可以直观感受和了解英语国家的风俗习惯、生活方式、文化特色等。

当然，利用现代技术手段的方式有多种。《大纲》指出，要“充分利用图书馆、语言实验室、音像设备及资料等校内现有资源，有条件的学校应配备电视机、录像机、计算机、CD、VCD、DVD机等电教设备，设置视听室、多媒体教室。要积极利用现代教育技术，创造性地开发软件。要借助广播电视、英语报刊等社会媒体，为发展学生自主学习的能力创造条件。鼓励学生利用网络和远程英语教学节目进行自主学习，增加英语教学的开放性”。

4、改革英语考试的内容和形式。考试在我国长期以来是一种评判学生学习效果的检测工具。借助考试进行文化植入，是我们不容忽视的一个环节。要在考试试卷中添加一些反映文化因素的内容。 如在试卷的阅读和听力材料中，多体现出文化知识、文化差异的内容来考核学生的理解力。通过考试这一“硬要求”激发人们了解文化、学习异国文化的动力。还要注重和增加对学生口语的测试。英语学习的最终目的是交流和沟通。英语口语的表达能反映个人的英语交流水平和对英语国家文化的了解情况。

参考文献[1] 陈咏红.新课标下中学英语教学中的跨文化交际教学[D].成都：四川师范大学，2008.

[2] 马军梅.中学英语教学中的文化导入[D].上海：华东师范大学，2009.

异域文化 篇6

近些年来, 中国武术的传播与传承出现了这一民族历史文化数千年来未曾遇过的逆袭文化轨道现象, 中国武术的文化传承更多转向异族担当而非中华民族本土力为, 因此中国武术的播布在海外很是常见。仅以美国为例, 美国少林拳法联合武馆在全美已经发展到了180多家武馆, 少林拳法联盟累计会员多达150多万, 2004年和2009年, 美国加州参众两院先后两次通过投票的形式, 确定每年3月21日为加州的少林寺日。这仅仅是少林寺和中国武术在美国发展影响的一个方面, 不仅仅只是少林寺, 也不仅仅只有在美国, 在全球各地中国武术文化影响与荣辱与共的民族魅力在与日绽放光彩, 相比之下, 我们不得不遗憾于这一残酷的现实, 九百六十万平方公里的中国武术文化本土自尊与民族使命传播却柔弱得不值一提, 或许正是这一点, 两百多名美国中国功夫爱好者来少林朝圣在中国功夫本土引发不小的轰动, 笔者浏览了网上评论, 不少朋友对此直接把矛头指向了少林当家人、少林寺主持释永信, 对于释永信1999年担任少林寺第三十代方丈以来一直受媒体与社会关注, 这种关注不仅在国内而且直接影响到国际。的确, 少林寺有着“天下功夫出少林”的美誉, 这足见少林寺对中国武术的影响和在这一民族历史文化中的地位。少林寺自公元495年建寺1500多年以来, 对中国佛学与武学的布播影响少有寺院可比, 特别是至隋末十三棍僧救唐王以来的1400多年的时间, 历经宋、元、明、清几代, 少林寺将中国武术的文化魅力秉承到了极致, 也使“天下功夫出少林”的美誉沉注史册。近些年来, 少林寺的所作所为几乎完全驶离了历史正轨, 经济市场的诱惑与利益拜金的浊蚀在少林寺的发展追求上体现得极为明显。英国《卫报》曾报道少林寺生意做得很大, 每年少林寺海外资产收益达1000万英镑, 其中三分之一归寺院。少林的追求已经不再是以佛学与武学的传承为己任, 求金取财的醉心梦意几乎彻底毁掉了少林一千多年来历代僧人用血汗浇铸的历史重誉与民族信任。2009年, 为提高某宣传效应, 当一批身着比基尼的妙龄女子在这座千年古刹前摆出各种pose时, 无数国人感叹“少林寺堕落了”。少林寺借助千年积累的文化威望把中国武术当成了国际敛财的工具, 历史重任、民族厚望、文化使命……都统统被少林寺抛到了九霄云外, 开拓市场敛财获利才是唯一的追求。数以百计的外国人不远万里怀抱中国武术的崇拜与痴迷来少林寺———曾经的中国武术圣地朝拜时引起中国民众的诧异。同时, 我们必须深思一个沉重且已心痛的历史文化课题“中国武术的文化本尊是中华民族的历史使命”。

中国的悠久历史、厚重文化都早已被世界公开认可, 文明早起的人类源头已无需赘述, 成吉思汗铁蹄远征的地中海国界早已惊诧历史, 我们的民族先人用勤劳和智慧创造了辉煌厚重的中华文化, 中华文明是世界上最早形成的文明之一早已是地球文明不争的史实, 中华文明是世界上迄今为止少有的未曾中断的文明也早已得到公认。当20世纪初, 人类起源“非洲论”成为全球热议的时候, 中国北京人、蓝田人、元谋人等遗址的考古发现把中华民族的历史推进到了170万年前。近些年, 中国海河流域泥河湾盆地的考古研究又把中华民族的历史推进到了200万年前。我们的民族先人就这样在人类史上首先艰辛地开创了人类文明摇篮, 使曾经得意一时的人类“非洲起源论”不攻自破。如此太多的民族自豪紧系中华文明与中国文化, 而类似诸多的中华自豪在人类近百年左右的历史激进中一改常规, 曾经的文化优势被西方崛起的殖民主义垂涎, 肆意扩张的蹂躏把中华文化淹没进历史, 西风东进的文化狂潮给中国文化带来了史前未有的灾难, 中华文化的渊源与历史发展是我们民族先人勤劳、勇敢、智慧的凝结, 是中华民族的伟大见证。西方资本主义的强势彪进及其带动下的殖民主义肆虐把中国文化的完美与历史撕裂, 看看今天的中国本土还有多少优秀民族历史文化能奕辉照旧而不需要非物质文化遗产的政策保护有力传承?

作为一项与民族同源、与历史共进的传统文化, 中国武术携带中华文明的基因与睿智伟大的民族一路征程历史苦旅, 笔者不止一次强调中国武术作为人体文化、技术文化、体育文化、民族历史传统文化的架构独秀。笔者作为专业研究者与中国武术的文化呵护人再次重申中国武术的历史重义与民族价值, “中国武术源远流长, 凝聚着中华民族的智慧———以一种文化的方式塑造人格, 并哺育着中华儿女的民族精神” (邱丕相) , “作为一项优秀的传统文化武术融合了中国传统文化中的诸多门类体现了中华民族的伟大创造力和聪明智慧是中国古代体育文化的最高总结” (王岗) 。再多描述与强调也无法让武术对历史的震撼重现, 中国武术与民族同步的历史性使世界民族文化中少有哪项可以与之相提并论, 中国文化的博大与悠远对武术一脉相承的浸溶更是武术文化至尊体育的源头。2008北京奥运中国要推进一项民族体育文化进入奥林匹克, 武术当之无愧的首选充分证实其在中华文化中的民族要义与历史重价。就是这样一份厚重宝贵的中华文化在随民族征程历史一路坎坷殆尽近代之时与其他传统文化一样遭受了现代发展的排挤, 现代科学的激进迫使一切传统让路, 甚至被遗弃, 现代军事与武器的发展使中华民族叱咤历史的武术特质冻结进历史。文化是民族灵魂的传承基因, 一个民族本土文化的存去与否直接相系这个民族的兴衰甚至存亡, “第二次世界大战以后, 英国的社会和文化迅速和根本的发生了变化, 文化研究给英国作为一个超级世界强国的衰落和漫长过程提供了答案” (斯图亚特霍尔) 。中国传统文化垂暮在历史边缘, 余秋雨曾言:“各国友人对中国社会经济发展普遍乐观, 但绝大多数人认为中国的文化遭遇着严重危机, 社会经济和精神文化两者在发展上明显失衡。”文化的发展向来沿袭历史的轨道前行不止, 文化的保护亦必同行相随, 一种文化殆尽的徘徊必将昭示此文化载体民族的存去有无。五千年 (现代研究推至更久) 不间断的文明发展凝塑了中华文化的丰厚与博大, 现实面前, 历史与文化开始徘徊, 到目前为止, 我国众多的优秀民族传统文化迫不得已进入非遗的保护, 在非遗政策保护的导向下, 这些曾辉煌历史的民族传统文化只能随当代历史的前行艰难蹒跚, 中国武术历经中华民族的历史考验与艰难选择入选人类非物质文化遗产, 但随着我国现代化建设的加速、外来文化的侵入、文化自信的缺失、民族传统文化自戕等因素的威胁, 中国武术正摇曳于存去有无的历史尽头。笔者为今日之中国武术曾数次呼吁民族文化保护:文化永远是与民族绑定在一起的, 一个民族文化的消融无异于这一民族血脉的断截, 民族文化的柔弱也无疑昭示这一民族未来的衰微。

参考文献

[1]袁良骏.再说雅俗——以金庸为例[N].中华读书报, 1999-10-30.

[2]严家炎.以平常心看新武侠[N].中华读书报, 2000-06-28 (16) .

[3]金民卿.文化全球化与中国大众文化[M].北京:人民出版社, 2004.452.

[4]段三真.金钱诱惑下的文化扭曲[J].电影文学, 2011.10.

异域文化 篇7

艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式, 也是人们来展现内心感受, 表现人类社会、自然世界的有效方式。在幼儿艺术领域中绘本占有重要的作用, 它不仅能够带给幼儿各种美的感受, 也能够让幼儿在欣赏美的同时提升其表现美的能力, 提升其想象力和创造力。不仅如此, 因为绘本具有较强的直观性、形象性, 它也能够作为一种教学方式来帮助幼儿学习其他领域的知识, 因此绘本在幼儿成长过程中发挥着举足轻重的作用。

皮亚杰认为2~6岁的幼儿处于前运算阶段, 直观形象思维和表象思维在此阶段起主要作用, 幼儿学习的方式更多通过感知来了解世界, 用手去摸, 用眼睛去看, 用耳朵去听。幼儿进入幼儿园以后视觉思维作为一种有效的学习方式, 在幼儿的成长过程中发挥着重要的作用。绘本是由图画和文字相互配合来完成叙述的, 从一定程度上讲, 图画充当着叙述主体, 因此绘本是幼儿了解世界、认识世界、自我成长的有效方式。绘本以其简洁的图画、精炼的文字讲述着自然、人类社会的故事, 是幼儿认识世界的有效工具。

二、《影子》绘本作者简介

《影子》是法国诗人布莱斯·桑德拉尔在非洲和村庄的巫师交谈, 和围着火堆的讲故事人交谈, 在这种氛围中兴起了一个舞动跳跃的意象———影子。玛西娅·布朗译自法国诗诗歌, 并根据诗文创作了这本《影子》, 她给它赋予了生命, 这本图文并茂的绘本获得了凯迪克奖。

1918年玛西娅生于美国的一个牧师家庭, 儿时就非常喜欢阅读、手工和绘画, 后来毕业于美国纽约州立教师学院, 在纽约公共图书馆儿童馆工作期间, 接触到了世界各国的珍贵儿童图书和插画, 为日后的绘本创作打下了良好的基础。作为一名绘本大师, 玛西娅·布朗曾九度荣获凯迪克奖、两获国际安徒生奖提名, 并于1992年获颁罗兰·英格斯·怀尔德终生成就奖章。代表作品有《影子》、《灰姑娘》、《从前有一只老鼠……》、《三只山羊嘎啦嘎啦》、《石头汤》等。

三、绘本内容———非洲特色

只要有光的地方就有影子, 影子也是我们亲密的伙伴, 也是幼儿在阳光下、在灯光中最易于玩耍的事物, 幼儿喜欢用影子摆弄出各种造型, 幼儿对影子始终有一种深深的热情, 例如幼儿对我国的民间艺术传统“皮影”有深深的情感, 因此玛西娅选择以非洲部落的影子故事作为绘本的素材, 与幼儿的生活更加的贴近, 也更加吸引幼儿的兴趣。玛西娅发现民间故事对于孩子具有独特的吸引力, 她创作的绘本灵感也往往来源于此, 在绘本创作中她尝试用不同的材质与风格来呼应每本书不同的主题与时代背景, 水粉、蜡笔、水彩、木版画……不同技巧和方式的运用将每一部作品都赋予了独特的艺术生命, 从而也为玛西娅赢得了极高的声誉。

2~6岁的幼儿是处于认识世界、了解世界的阶段, 此时幼儿对周边的事物充满好奇心。当幼儿对自己身边的事物更加熟悉的时候, 民族性的东西更能给幼儿耳目一新的感觉, 幼儿能够更好地认识到世界的纷繁与多彩。民族性知识在提升幼儿知识内涵、扩大幼儿视野的同时, 更能够提升幼儿的想象、表达等思维能力。非洲是一个极其散发神奇氛围的部落, 非洲文化也是一个民族性、地域性很强烈的地方, 令很多人很向往的地域。在玛西娅创作的绘本中, 从环境上来看, 描述的是非洲所特有的广阔草原, 零星的低矮树木, 给人一种视野宽阔的感觉, 草原上有非洲所特有的动物, 善于奔跑的狮子、成群的羚羊、高飞的秃鹫 (动物更能吸引孩子的注意力) ;人类在原始时期就开始懂得装饰自己, 发明了纹身、涂色、插羽毛、戴耳环等。人物的着装显示出非洲民族所特有的, 有非洲特色的小辫, 耳朵上的大坠饰, 具有民族特色的脸谱、面具, 腰间系有茅草做成的裙子;从房屋建筑上来看, 低矮、成群的茅草屋;从人们的行为动作上来看, 有非洲很具有特色的用头顶物, 拿着棍棒、在宽广的草原上赶杀猎物, 所有的场景都在阐释着非洲的民族特色。所有的一切, 有一种玛西娅带我们以更真实的感觉走过了布莱斯诗人笔下动物成群的草原, 穿越了为了生计与动物斗争的人群, 最后在篝火旁与非洲原著居民感受夜晚的快乐与宁静, 感受每天离我们最近, 陪伴我们时间最长的、最亲密的朋友———影子。

四、《影子》绘本的表现手法

形、光、色、结构等要素都是绘画语言中非常具有审美感染力的表象符号, 展示它们的方式不同, 就会产生具有不同个性的艺术作品。在《影子》这本绘本中玛西娅以她独特的方式表现出了非洲文化及影子的故事, 从而带给了读者更多美的感受。在色彩的运用、文字的排列、开本的选择等方面不同的绘本作家会有不同的思路及展现方式, 因此读者在欣赏每本绘本的时候, 不仅从封面、环衬、扉页、正文到封底都能够感受到作者的匠心独运, 还能获得更多视觉的冲击。在欣赏绘本时可以从以下几个方面来欣赏。

(一) “图”和“文”一体性。“在绘本中, 图画与文字的互文关系大致可以分为三类:图文并行式叙述、图文互补式叙述、图文交叉式叙述。”[1]玛西娅笔下的《影子》采用的是图文并行式叙述, 即图画与文字一一对应, 所以对于识字较少的幼儿来说比较直观浅显、容易理解, 是一种比较适合低龄儿童的图文表达方式。《影子》是“图”和“文”一体性的绘本, 图画与文字相互阐释。法国诗人布莱斯·桑德拉尔笔下的诗配上玛西娅独具特色的绘画, 各自以不同的符号系统表达“影子”的故事, 并最终形成浑然的整体。幼儿知识贮备能力较少, 理解更多是采用看图的方式, 因此配有图片的《影子》更能够让幼儿来感受影子的故事, 非洲部落淳朴的风情。亲子阅读不仅能够增进幼儿对于文学作品的理解能力, 更能够促进父母情感的沟通, 所以在亲子阅读下的《影子》, 更能够给幼儿展示别具特色的魅力。

(二) 自然材质。玛西娅认为插画的最大功效在于向读者传达故事内容, 因此为了展现每本绘本不同的主题, 她采取的做法是不同作品运用不同的材质和时代风格, 非洲部落的故事《影子》是选取剪纸和麻胶板, 通过剪影、拼贴等方式来展现影子的意象, 用淳烈的深色为基调表现非洲森林火堆旁的故事, 形象鲜明, 意蕴深长, 达到了表现力的极致。

(三) 色彩贴近真实。莫莉·班在其《图画·画图》中曾提出:“我们对于各种颜色的反应是来自这些颜色与某些自然物的联想———也就是说, 我们将红色与血、白色与光、雪与骨头联想在一起;黑色与暗、黄色与太阳、蓝色与海及天空联想在一起。”绘本中色彩的运用是多姿多彩的, 有黑白的, 也有彩色的。在《影子》绘本中, 玛西娅以一种淳烈的深色为基调来向读者倾诉了发生在非洲森林火堆旁的故事, 一种贴近真实生活中“影子”的环境, 让人更有身临其境的感觉, 能随着故事情节的跳跃而起伏。在绘本中人物和动物的形象采用黑色来描绘, 能够使图像更加浓烈、清晰、逼近, 从而使人物和动物的形象也更加的刚强、雄健, 无论是舞动的人类、飞翔的群鹰、奔跑的动物, 甚至是静静吃草的大象、静默的人群都给人一种力量感。使用黑色来描绘人物形象, 能够让人们更好地看到影子与人物的关系, 影子总是相伴于光下事物的左右, 它或大或小, 它不会说话, 也从不会离去。突出人与动物之间能使人物神情不过于突出从而抢占“影子”的视野。在《影子》中除了深色调以外还突出了一些亮丽的色彩, 例如在火堆、落日、草原、树木部分使用了橘红色、鲜黄色及绿色, 不仅更能感受到非洲草原的美丽, 同时也不会让绘本整体颜色过于单一及压抑, 让人们在感受到影子的同时, 也能够带来有更多美的欣赏。

(四) 生动的线条。线条是画家用来展现绘本内容最直接、最生动的方式, 在《影子》绘本中, 玛西娅用线条来描绘了影子的故事, 通过线条展示了不同状态的人物。在绘本中玛西娅用直线、曲线、弧线等不同的线条给读者描绘出了一个发生在非洲草原上关于影子的故事, 在这个故事中通过线条将草原上无论是奔跑的动物、休憩的、行走的甚至水里的都活灵活现, 同时在火炉旁的影子也不再是黑漆漆的一片, 也仿佛是一个个生命在交流、在舞动甚至是在呐喊。

参考文献

[1]王东波.当代审美文化视域中的绘本[D].扬州大学, 2010

异域文化 篇8

学校位于苏州市桐泾路中段,占地面积为13 246平方米,建筑面积为10056.66平方米。学校建有四层主体教学楼4466平方米,辅助教学楼2 971平方米,体育馆2 341平方米,拥有先进的全数字多网合一的信息化网络系统和320平方米多功能学术报告厅。音乐室、舞蹈房、科学探究室、自然实验室、多功能作坊、梦幻读书屋等专用教室各具特色。学校现有班级30个,学生1 017名,教职工75名,专任教师本科学历占75%。学校拥有一支以苏州市名教师、苏州市学科带头人为首的团结奋进的教师群体,区级以上骨干教师比例占43.8%。

学校本着“兼容东西方教育文化,培养国际化现代意识”的办学理念,坚持“为学生的终生幸福奠基”的办学目标,坚持“质量是生命、服务是根本”的社会承诺,形成了“自主、自如”的校风、“激情、激趣”的教风和“生疑、生成”的学风。历年来,学校坚持聘请有经验的外教担任学校外语教学老师,英语校本教程《I can fly》编印成册,《异域文化浸润下的英语学科》彰显着学校的品牌特色。尊重学生的个性,《信息技术条件下的个性化实践探索研究》使教师的关爱普照每一位学生,为学生的终生幸福奠基!

异域文化 篇9

关键词：大众文化,“韩流”现象,辩证思考

中国市场经济条件下高速发展的经济过程必然促进物质文明的发展,人民生活水平的大幅度提高及其日渐形成的富有阶层,对精神生活领域中的时尚诉求也将上升到一个台阶,而“韩流”的出现也正成了这些阶层的文化商品需求的首选。所以,“韩流”的一系列表现也必将直接影响到中国的文化产业体制的转变和中国文化政策的适当调整。

随着“韩流”在中国进一步的传播和发展,中国当代流行音乐也只有积极地从适应大众需求的角度出发,促使国内流行音乐的一些创作个人或团队有意识的进行一些新的尝试和调整,吸取和借鉴韩国流行音乐的歌曲创作的方法,并结合自己的创作主导思想创作新的作品。从演唱风格来看,我们未尝不可追求像酷龙、NRG、安在旭以及女歌手李贞贤等,他们以“韩”气逼人的狂歌劲舞之势,令无数的“哈韩一族”目瞪口呆。当然作为继HOT红透京城之后的火爆的青春组合NRG,虽然在某些方面有着与HOT类似的风格,但是造型的个性,服饰的经典,以及舞蹈状态的更加洒脱,也必然影响着中国当代流行音乐的演唱及其创作思路。例如:在中国当代城市流行音乐发展与变迁过程中,打造出更多更好的“中国风”的品牌。以借鉴和吸收“韩流”文化现象的经营创作模式和传播途径,合理的融合“韩流”主导下的外来文化影响与中国当代流行音乐发展的完美结合。

在歌手组合上,随着韩国歌手组合HOT等,从开始出现在中国流行乐坛上到迅速“火”了起来。中国歌手组合,如“劲舞娃娃”、“中国力量”、“羽泉”、“花儿乐队”等等也都成为中国当代流行音乐发展崛起的力量。虽然被一部分人认为这些组合缺少一些突出的特点,也就是没有更多的青春叛逆的形象等,但中国后来涌现出的一些新的歌手组合,如“F4”、“SHE”、“twins”、“飞轮海”等一定程度上成为了中国当代流行音乐发展的转型。

与此同时,中国内地的一些歌手到韩国包装的现象也不例外,以中国歌手王恩琦为例,她到韩国后编曲、录音、指导演唱、教舞、编舞、化妆造型等等,都是韩国国内知名人士为她量身定做的,甚至有人感叹说,就算是韩国本土歌手也未必有这样的待遇。其实,在韩国包装中国流行音乐歌手后再回到中国当代流行音乐市场,一方面不仅有可能成为下一个“韩流”的高峰;另一方面,也促进了中国当代流行音乐及其相关文化领域的发展。

所以,一定程度上在“韩流”发展趋势的基础上开始有益的探索中国流行音乐的作品创作模式。诚然,这一时期也促使了新的音乐风格群体的形成,以及介入到社会流行音乐生活之中。

简而言之,一些韩剧在人们面前呈现出的阳春白雪与下里巴人交相辉映的感觉,进一步描绘出韩剧中生活的格外美丽的场景,让人欣赏之余心里不失轻松而又充满着无限的希望。一些俊男靓女的不俗演技水平,加之浪漫风景和精致画面,使其表达的爱情、亲情、友情三大主题来完美的演绎人生悲欢离合,用较为时尚的元素和巧妙的包装把民族的精华、传统美德与现代都市生活的场景,用健康向上、坚定执著的生活基调谱淋漓尽致地表现出来,极大的吸引着青少年的向往和追求。

从某种意义上讲,“韩流”以其个性的文化发展特征促进了广大青少年创新模式的培养和思想理念的转变,也就是说促进了他们正确对待文化发展的态度和平和的挑战新的生活方式的冲击。作为新的时代语境下的青少年受众群体,他们已不在是完全的依附思想,他们已懂得寻求自己的个性发展空间,寻求适合自己开心而又能施展自己的舞台。尽管他们的思想可能有些单纯,或者说叫固执,但他们的表达方式和对待事物的思维也已经不再是那么的幼稚和无聊。“‘韩流’之盛行,既表明了传统主流文化对异质文化的包容,也体现了当代青少年对各种亚文化的需求,更是社会转型期青少年人生价值观自主选择的体现。”但无论如何,“韩流”所体现出的年轻人反个性张扬,却又不失成熟的判断,无疑在培养青少年对待为人处世及其生活的态度上提供一些开阔的视野和新的思路。

“韩流”在中国大众文化市场的出现,一方面以其自身所表达的娱乐性、时尚性、商品性等特征为主要目的,再加上科技手段更多的融入创作过程,必然会形成大众文化接受程度的风靡和狂热,一定程度上能够构建青少年思想多变和有时精神空虚下的生存理念和思想方式。“青年人大都喜欢表现自己,但如果表现不好,就容易给人一种夸夸其谈、轻浮浅薄的印象。”而对于“韩流”的迅猛发展态势下,在这种文化现象极度扩张的文化视野中,一些作品的内容表现形式,所表现出来的叛逆、格调低下、思想颓废情绪的写照,对于这些极度追求和盲目追随下的青少年来说无疑形成一种思想意识形态领域下的侵蚀和错误的导向作用。

从辩证唯物主义的发展原理我们知道,任何事物的发展都具有两面性,这也告诫我们看待问题就要一分为二,不能死板的固守于某种单一的模式。从“韩流”文化现象看,我不仅要看到对青少年思想培养和行为构建的健康模式,同时我们还要看到对青少年生活方式及其审美模式构建中的不利因素。认清“韩流”文化的一些低级庸俗的思想,以及过度的宣泄表达,使青少年摆脱掉“韩流”发展背景下的一些直观体验和感性化的情感表达。所以说,“韩流”的这些影响如果缺乏正确的思想引导,必将对广大的青少年乃至于更多的受众群体的认识思想、及其大众文化追求的一种错误倾向。

参考文献

[1]缪家福.全球化与民族文化多样性[M].北京:人民出版社,2005.

[2]周晓明,朱长春.从“韩流”看中国文化产业的发展出路[J].现代商贸工业,2007.

[3]张向葵.青少年心理问题研究——当代青少年心理问题反思与回应对策[M].长春:东北师范大学出版社,2001.

[4]曾遂今.音乐社会学[M].上海:上海音乐学院出版社,2004.

异域文化 篇10

地道演绎朴实无华的农家风味

招牌由中朝两国文字组成。从外表看门脸十分普通，也谈不上奢豪，与印象中饭店酒楼的热闹喧哗相比，似乎更有一层“犹抱琵琶半遮面”的矜持内敛。店内的装饰是朴实无华的风格，原木是这个充满阳光的环境里最重要的元素，从棚顶到地面，不同材质、不同颜色的木料搭建了一个气质不俗的空间，透着民族传统文化的朴实与深厚。在天然纹理的原木装饰的巨大落地镜子前，木质的清香，恬静的气氛足以使来客的心慢慢静下来。这里的食物原料大都是朝鲜特供的，其中有各种鲜肉类，以及其他各种原料和调料，保证了口味的纯正。许多食物就算吃遍了北京的韩国料理也难得一见，比如雷鱼。而很多调料也与平时所见不同，比如吃烤肉的蘸料，颜色淡黄，口感滑润。朝鲜菜善于烧烤，非常喜爱牛肉。巧妙调味是朝鲜菜之所以吸引人的关键所在。很谨慎的使用辛辣调味料，既不像印度的辣盘，也不像泰国的胡椒饭，多数朝鲜菜用葱、蒜、酱油、红辣椒和芝麻调味，用量恰到好处。韩国料理遍地都是，而其实朝鲜菜与之相比无论原料还是口味都有不少差异。它没有韩国餐厅那般商业味，相反的很有点儿“国营”的正式感觉，当然处处也显得认真。平壤馆是地地道道的朝鲜传统农家风味。

朝鲜人吃饭，习惯先以泡菜之类的腌制食品来刺激食欲，因而堪称国菜的“朝鲜泡菜”便成了这里当之无愧的招牌，用大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜经腌制发酵，配上松软的大米饭吃绝妙无比。用木炭烤制食物是朝鲜菜的一大特色，“烤牛肉”最有代表性，将腰肉斜切成薄片，用洋葱、蒜末、酱油、葡萄酒、黑胡椒等腌后再烤，吃时有轻微的甜味。“朝鲜式烤肉饼”作为正餐前的开胃品或风味小吃，用等量的牛肉和猪肉做成，十分鲜嫩松软。“鸡肉什锦沙拉”是朝式宴会一道必不可少的凉菜，香脆爽口、营养丰富。朝式汤种类繁多，著名的有“牛肉清汤”、“江米面馄饨汤”、“红鱼汤”、“牡蛎酱汤”和“辣菜汤”等。此外，这里还有平壤特产的“明太鱼”拌辣椒、用料新鲜且做工耗时的“海胆蒸蛋”，以及用海螺肉涂上松子酱再烤的“海螺肉拌松仁”，而平壤风味菜“烤鸭肉”和“蒸狗大腿”也不容错过。

韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，朝鲜不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，带来独特的石锅菜香。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。毛蟹是朝鲜东海特有的海鲜，蒸朝鲜东海毛蟹采用清蒸的烹调手法烹饪而成的，清蒸除了能最大限度地保持毛蟹的原汁原味外，更能突出毛蟹的色香味，打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，搭配蟹酱吃，纯厚香甜，口感鲜香肥美。明太鱼是朝鲜族最喜爱吃的菜肴，家家户户都吃明太鱼。明太鱼，富含优质的维生素A和烟酸，特别是视黄醇，具有极好的美容防皱功能。凉拌的明太鱼丝，吃起来酸甜适度，香辣可口。

严苛的用人标准助力鲜明的服务特色

“走进玻璃转门，一眼就看到一幅巨大的红色海报上，三个朝鲜姑娘穿着民族服装边唱边舞，‘朝鲜演艺 异域风情’正是这家餐厅的主打基调。从二楼上去，原木色的装潢配上铺天盖地的暖色系灯光，再有着淡妆彩衣的朝鲜姑娘对客人深深鞠躬、甜甜一笑，冬天里一样能让人体味出‘如沐春风’的感觉。”食客看得到的外在是一个个大气懂事的“美食移动图标”，看不到的是他们都要经过严苛的选拔，才能被派来“实习”。“这里的服务员都是从朝鲜层层选拔而来的，都是大学毕业生，她们有的学习料理，有的学习接待，有的学习歌舞，个个都是多才多艺的美女，长相端庄，气质非凡，朝鲜的姑娘美丽却不妖艳，是让女人不嫉妒的那种，她们温柔似水，笑靥如花，穿着朝鲜的民族服装，精心梳理了头发，化了淡妆，窈窕地站在门口，用不太熟练的中文向你问好，令人怦然心动。很多人大老远跑来，为的就是这里服务员的嫣然一笑。”负责人李贺说。采访完负责人，我也采访了几名服务员。他们们告诉我们被派往餐厅的朝鲜姑娘大概有几十人之多，都是平壤各个大学大三大四的学生，所学专业多是经济、商业、管理、艺术表演之类的，她们每个人都会唱歌跳舞，也会乐器演奏。“只有在本国学习特别好，家庭成员工作也特别好的情况下，才能经过重重选拔被派往中国‘实习’。”汉语说得好，是因为她们自中学起就开始学汉语，并且从小开始接受唱歌、跳舞、乐器、表演等各种才艺培训，来中国之后也要继续接受3-6个月的学习才能上岗，在这里工作三年后回国，同时还会有一批批新人补充过来，继续为国家服务。

自我要求严格才可以进步

宿舍、餐厅两点一线，与外界隔离的集体生活店里有一位穿着黑色职业套装、稍显严厉的管理者，她是这些朝鲜姑娘们在这家餐厅的固定“班主任”，从朝鲜派来，专门负责管理她们的工作和生活。姑娘们“每天10点上班，晚11点下班”。这位“班主任”不但负责点名、训话、考试和一切培训，还负责在客人进门后分配工作，“一般一个包间有2-3名金达莱负责，除了带领客人们进包间落座、点菜，还负责上菜和倒酒。”每天上午11点点名之后，大家会聚在一起学习，之后还要进行每天的歌舞排练。除了服务员的基础工作之外，她们的重头戏是歌舞表演。餐厅表演一般是在晚餐时段，在客人们的包间进行。女服务员们换下行头，摇身一变成为歌舞演员。餐厅各个包间均有专人负责，古香古色的木质装潢让一个个包间隔离开来，给客人充分的空间。她们妆容精致，衣着绚丽，清纯柔美，落落大方。虽然没有整容的韩国明星那么亮眼，胜在天然淳朴的柔美气质，并且各个才艺出众。朝鲜金达莱们穿着她们的工作服，在包间整理餐具桌摆，动作温柔，笑容温暖。也只有经过自身努力和不断充实自己，整个餐厅才会一直保持原汁原味的朝鲜文化氛围。

异域透视 篇11

亚马逊首席执行官杰夫·贝左斯在美国证券交易委员会发布的一封致股东信中表示,亚马逊Prime Air团队近期已经开始设计第八代专门用于商品配送的无人飞机。虽然信中并未给出过多细节,但是贝左斯曾在去年十月表示,86%的亚马逊配送包裹重量均不超过5磅重量,无人飞机可以从亚马逊物流中心携带此类包裹飞行10英里。亚马逊表示,这项技术成熟还需要“数年时间”,而且投入商业运营之前,还需要获得美国联邦航空局的批准。

德国DM连锁采取措施节约物流成本

德国药店连锁DM目前正在改善店内物流。DM表示,公司物流成本中,物流中心占比28%、路途运输占比24%,而与销售门店有关的物流成本占到48%。鉴于此,DM决定将“最后一英里”融入到公司的物流发展方案中。DM希望通过改善销售区货架摆放来提升店内商品供应、改善顾客购物体验。此外,DM计划减少店员进行店内补货的时间限制。

零售商市场营销注重数字媒体

美国零售业市场营销人员表示,社交媒体、客户数据以及品牌认知是他们在市场营销过程中所面临的三大挑战。一项零售业市场营销调研显示,所有受访人士均表示数字广告宣传是他们公司进行市场营销过程中最为重要的下具。近50%的受访人士称,他们的公司需要改善在数字媒体和社交媒体方面的信息捕捉,提高公司运用顾客数据改善市场营销的能力。

沃尔玛推广LED照明节能40%

继在展示冰箱和停车场使用LED照明后,沃尔玛准备在商场销售区推广LE1D照明。沃尔玛计划在美国、亚洲、拉美和英国新建的超市中安装美国电气公司(GE)的节能型LED棚顶照明装置。

比较传统光源,沃尔玛使用新式照明装置后将实现节能40%。沃尔玛向其制定的2020年前将全球门店每平方英尺能耗降低20%的目标又迈进了一步。

移动网络对实体店购物影响大

最新调查显示,全世界消费者越来越倾向于使用多平台设备(尤其是移动设备)来加强店内购物体验。

在该调查中,71%的美国消费者表示,在实体店购物的同时使用移动网络,对他们的购买行为会产生影响。

在过去的三个月中,通过智能手机进行网购的消费者比例在各个国家都有所不同:中国70%、美国22%、法国1 3%、比利时6%。此外,79%的中国消费者会在店内购物时使用手机上网查看相关信息,这项比例在美国是37%、法国27%、比利时16%。

沃尔玛欲推众包快递

据国外媒体报道,面对亚马逊、eBay大兵压境,全球零售老大沃尔玛应对的招数是:最大限度利用自己的实体超市网络。据路透社报道,沃尔玛即将尝试一个颇具革命性的快递服务,即让到超市购买商品的消费者,给他们在沃尔玛官网购货的邻居送货。这种模式,也被称为“众包式快递”,是新的“分享经济”的一种体现。在此之前,沃尔玛已经开始让实体超市充当网络零售的配送中心,这样可以大幅度节省商品物流成本,和没有实体店的亚马逊和eBay相比,超市配送也成为沃尔玛的一个优势。

亚马逊云计算服务再次降价