新时代超市

新时代超市（精选3篇）

新时代超市 篇1

一、电子商务与传统零售的关系问题

在移动互联时代, 移动终端的使用对消费者的生活与消费方式产生了巨大的影响, 这也使得传统零售业经营受到了电子商务的强烈冲击。正如2013年中国年度经济人物颁奖典礼马云所说的那样“我们现在需要做的是帮助传统实体企业具备互联网思维”。从淘宝网的最新销售统计数据来看, 营业收入靠前的并不是那些单独依靠电子商务发家的商户们, 主要的仍然是那些有着深厚传统零售背景与基础即拥有大量实体店铺的商家大佬。从电子商务发达的欧美国家来看, 以实体店为主的传统零售的地位至今仍是无法撼动。不难看出, 在当今移动互联4G网络时代, 传统零售与电子商务之间绝非你死我活的关系, 两者之间如何更好地实现融合、产生协同效应才是问题的根本所在。用“竞合”一词来描述二者关系再恰当不过, 相互之间应该重点思考如何实现共赢共生。

淘宝网在2013年的双十一促销大战中, 联合了知名的银泰百货, 制定了线上和线下同等优惠、同等价格的促销策略, 开启了电子商务与实体零售之间真正意义上的紧密合作。其实大家都明白这个道理, 对于零售服务而言, 线下实体店铺所提供的消费服务体验对于消费者来说绝对是独一无二、不可替代的, 而实体企业则完全可以利用网络电子商务平台为其线下销售造势。

二、“前网中店后厂”经营模式的提出

2004年底中国零售业全面开放后, 超市零售企业除了应对国内大型超市企业的激烈竞争, 还面临着外资超市强势竞争力的困扰。在内忧外患的困境下, 又伴随国家相关部门规范零供关系文件的出台, 这对于长期以来依靠价格战生存的国内零售超市无疑是雪上加霜, 传统的同质化竞争模式逐渐失效。就在超市企业思新求变之时, 移动互联又出现了, 大型电商平台无所不售, 已经开始蚕食其市场份额。超市零售企业在多方夹攻之下, 危机四伏, 路在何方?鉴于危与机之间的辩证性, 超市零售企业若能及时调整经营思路, 将互联网纳为己用, 建立起适应移动互联环境的经营发展模式, 则必将跳出传统经营模式的怪圈, 而有一番大作为。

基于上述分析, 结合超市业态经营的特点, 本文提出促进超市零售企业可持续发展的“前网中店后厂”经营模式。

“前网”是指超市企业应该建立并充分利用网络平台、移动互联工具, 让网络成为企业与消费者之间联系的重要纽带, 并充分利用线上推动作用, 使消费者可通过网络服务平台、APP等订购商品或是接收最新促销服务信息, 这有助于企业增强影响力、稳定及扩大客户群和提高客单价。“中店”则是指企业的实体大卖场, 这个传统的不可或缺的资源需要通过扩大服务内容、提升服务品质来巩固加强其“服务体验”优势。而“后厂”则是指超市企业进入供应链中的上游部分, 通过自己生产或者委托生产的方式生产制造出零售商自有品牌商品, 以形成商品差异化竞争优势, 同时自有品牌商品借助于零售商品牌快速推广, 可节省大量的推广费用, 也就形成了价格竞争优势。

超市业态的经营特点决定了其线下的实体门店始终是超市企业的核心资源。目前绝大多数超市都将生鲜食品作为自己的经营重点, 而这类商品的销售更依赖于传统的实体店铺销售模式, 消费者需要看得到新鲜, 看一看摸一摸的感受非常重要;同时逛超市购物对于部分消费者来说, 在玲琅满目货架中穿行体验的优势甚至会超越购买商品本身。

零售超市企业通过构建前店和中网形成线上与线下相结合的经营模式, 这种模式的关键点是要打通好线上和线下, 并注意设计好两者之间的相互补充、配合和促进机制, 这有助于综合发挥两种方式的效果。比如, 超市经营因为地租的昂贵, 体积大、周转慢的商品在实体门店进行陈列展示往往是不经济的, 然而为了保证商品品种的丰富性, 若能将其放置于网络平台进行展示则将是一个不错的选择;再如顾客会因为超市企业所采取的促销优惠政策, 选择在网络平台下订单然后再去实体超市门店提货的消费方式, 这些都需要设计好两种模式间的连接机制。超市企业通过线上的补充作用可以优化固有的线下资源, 并利用线下资源发展线上业务。简单来说就是超市企业需要思考如何利用互联网让来门店消费的顾客数量更多、来得更频繁且买得更多, 如何通过互联网增进对顾客的了解并建立起更为紧密的联系。

超市企业开发自有品牌商品具有先天优势, 由于直接面对广大消费者的经营特点, 通过统计各连锁经营门店的商品销售状况, 可以准确把握消费者对不同商品的需求状况, 从而比较准确掌握市场需求特点及预测变动趋势, 以此为基础来设计、开发和生产合适商品, 自然自有品牌商品比某些制造商品牌商品能更好满足消费者的需求。

超市企业在进行“后厂”模式设计时, 首先需要确定生产什么自有品牌商品。一般而言, 可选择价格较低的商品。消费者对同类但品牌不同的商品普遍都存在一个试探消费的过程。如果自有品牌商品价格较低, 就可以有效降低消费者的购买风险和机会成本, 从而增加购买意愿, 增强消费者对商品的了解, 若同时能保证自有品牌商品的质优价廉, 那么企业将快速打开并占领市场。其次可选择专业技术含量低的商品。对于零售商而言, 高技术含量商品的生产是比较困难且风险较高的, 通常很难与专业的生产厂家相媲美。同时零售商应避免选择强文化符号的商品, 应选择无文化符号或者文化符号比较弱的商品。强文化符号意味着该品牌商品已经在消费者心中打上深深的烙印, 形成了商品与品牌之间的必然联系, 品牌与商品已经形成了特定的文化符号, 如肯德基的鸡腿、麦当劳的汉堡、耐克的运动鞋等。另外零售商可考虑选择购买频率较高的商品, 这样可使企业获得规模生产经济效应。对于超市经营中的重要品类生鲜食品, 也应是企业考虑的重点, 零售商可以良好商誉作保证, 利用短渠道优势及时将货真价实的商品提供给消费者。

企业怎么生产商品, 这就需要有一个稳定可靠的自有品牌商品生产基地。一般来说有委托生产商制造和自设生产基地两种模式可供企业选择。委托制造即超市企业根据市场动态对商品的质量规格、类型、原料、包装等方面进行设计, 然后委托生产企业按照其具体要求制造生产, 在选择生产企业时, 要对其合作态度、生产能力、产品开发能力、交通状况等方方面面的因素做出慎重考虑, 商品种类越多, 合作厂家越多, 货源供给、质量监测等问题就越多, 风险也越大;自行生产, 是指超市企业自己设计 (下转第118页) 开发和生产商品, 这种模式对零售商的经济实力将是一场严峻考验。由于自行生产的高风险性, 多数超市企业更趋于选择风险更低的委托制造模式。

三、模式的可行性分析:来自企业的实践

在移动互联时代, 零售巨头沃尔玛通过建立电商平台, 实体店铺的所有产品都可以在网站上挑选, 网上选购后, 统一物流将配送到各个沃尔玛门店, 之后消费者可以在门店提货, 这就充分发挥了网上选购和支付的便捷性以及物流统一配送的低成本优势。同时沃尔玛设计了众多APP程序, 当顾客进入卖场后, 基于每家分店的特定领域范围, 应用程序可自动侦测购物门店, 顾客进入店铺后会自动切换成店内模式, 消费者可以接收到所在门店的即时特惠商品以及新品资讯, 也可以利用手机扫描条码获知价格, 并统计购物篮中的商品总额。在这个购物过程中, 沃尔玛试图引诱顾客进入两家沃尔玛商店——线上的和线下的, APP界面能够让顾客在线上和线下商店进行自由转换。如果顾客正在寻找的商品在线下缺货, 完全可以转换到网上去下单, 无论顾客最终选择哪种方式, 对于沃尔玛来说都是生意。据统计目前沃尔玛已有超过12%的在线销售是消费者在实体门店通过APP实现的, 智能手机终端已经成为沃尔玛与顾客进行互动的重要方式。

从以上分析不难看出, 沃尔玛所为都是为了打通线上与线下, 通过线上补充来优化线下资源, 加之其积极推进自有品牌战略的姿态, 正是“前网中店后厂”模式的实践与典范。总之, 超市零售企业应充分利用前网的宣传带动作用, 提高实体门店的客流量与客单价, 同时以做好实体门店顾客服务体验工作为重要支撑, 让顾客在线上与线下消费游刃有余, 在建立“后厂”模式时通过开发自有品牌商品扩大与增强差异化与规模化竞争优势。

摘要：移动互联时代超市零售企业需要构建好电子商务平台, 并思考如何打通线上与线下, 实现线上与线下的联动经营, 同时结合大型零售企业实施的自有品牌战略, 构建起促进超市零售企业可持续发展的“前网中店后厂”经营模式。

关键词：超市零售企业,前网,中店,后厂

参考文献

[1]朱珊.传统零售玩转O2O[J].成功营销, 2013, (4) :36-37.

[2]胡洪力.浅析零售商自有品牌建设的必要条件[J].商业时代, 2006, (1) :10-11.

新时代超市 篇2

一、序言

瑞成时代广场 大型综合超市自2011年10月31日正式开业以来，走过了一段求生存，觅发展的艰辛历程，在瑞成人的通力打拼下，在错综复杂的辉县市场得以艰难立足。瑞成时代广场大型综合超市在引导商业潮流方面树立了自己的风格特点，然而仍然还会被很多的市场固有的消费理念和大环境的客观存在所影响。现代社会休闲消费的方式和辉县的消费现状并未达到吻合。超市作为一种休闲的暂代品的特性日益凸显，这就意味着百姓的需求更加多样化，要向企业立于不败之地，作为超市的经营管理者，不能被已经取得的成绩束缚也不能被一点点艰难所畏缩，应该认真剖析自身，更多的了解业态趋势，深度分析百姓需求，综合评估瑞成大型综合超市的各个经营环节，我们必须承认，在经营结构、商品结构、服务意识与技巧、岗位技能与规范、卖场营销氛围的营造方面，都有亟待需要改进的地方，经营更需要专业化，深度营销，以巩固和提高自身在地理位置上以及行业规模上所占有的独特优势，从而成为辉县市功不可破的零售疆土。

经营者更不能疏忽的就是竞争对手，我们不能不承认，我们的竞争对手都在苦练内功、不断进步，而且已经明显见到效果，正可谓逆水行舟、不进则退，守是守不住的，只有主动出击。对内夯实基础、练内功，对外扩销促销、树形象，方能在竞争中独树一帜，才能赢得市场，拥有越来越多的忠实顾客消费群。

变是必然的，俗语将变则通，系统全方位的再造变革，更是我们提高竞争力，塑造核心竞争力应对市场挑战与变幻的大手笔，是是非常有必要的，而且是必须的，利用销售淡季完成这一工作，以更加强健的体魄、丰富的内涵、深刻的内容迎接下一轮的行业飓风。

一、改造目的、意义

通过此次对超市全方位的诊断和调整，发现问题、解决问题、实现无序到有序，不完善到逐步完善，良性运转到再提升，从超市管理的各个层面上来提高超市的总体获利能力，使企业不再游离我们正规化、标准化的管理轨道，不断挖掘和培育具有瑞成特色的企业文化，提升企业的知名度和美誉度，从而达到向社会效益要经济效益的最终目标。

二、再造总思路

按照对经营中企业进行经营诊断的基本思路和方法，对企业进行全方位的诊断，根据诊断出的问题提出整改意见和整改措施。对尚不具备整改条件、暂时无法进行的，做出规划、分步运作。变革是企业的一个永恒的话题，没有变革就没有生机和活力。此次变革，立足于现状、放眼未来，既要解决眼前的现实问题，更要为将来的发展做好铺垫，作为一项系统工程来抓，杜绝随机性，从整体上进行统一规划。

三、时间进程

力争在今年五月里，有从内到外的变化，见到成效，为接下来更多的节日销售高峰奠定扎实的经营基础。具体的时间安排将在以下的整改内容中作具体说明。各项整改措施的落实将逐步展开、分步到位。

四、整改要点与规划

（一）人力资源的重新规划、培训与考核

现状：自超市开业以来，员工数量、结构和素质等方面都发生了很大的变化，存在的主要问题主要集中在以下几个方面：一是岗位职责贯彻不利，制度约束力不强；二是中层干部管理水平和基本素质偏低；三是服务意识不强、服务技能不高、服务技巧不灵活；四是现场纪律松懈、精神面貌不佳；问题的根本就在于管理技术、没有实现人尽其才，人值其才。解决方案：

1、组织架构整合；重新对人力资源配置进行规划设计；建立相应的新的岗位职责以及规范；完善并出台适合现状的管理制度。

2、业务流程和管理流程的再造，减少无用部分，增加有用、增值的部分

3、针对超市员工综合素质偏低的现状，加大培训、考核力度

4、改变现在的薪酬体制，逐步推行绩效考核，把超市盈亏情况与员工的贡献紧密对接，建立健全超市的激励和约束机制。

（二）超市的经营结构和商品结构 解决方案：

1、超市经营再定位

2、经营结构调整

3、商品结构调整

4、建立两个目录，主力商品作棚割管理（必备品 敏感商品 销售频率高的商品等）

（三）超市深度营销

现状：

解决方案：

1、挖掘、培育企业文化，逐步实施企业品牌战略。

重新设计企业主打的广告语，以各种形式按照统一色彩展现发布于市场上。包括各种印刷品、门楣、看板、条幅等。广告语可向全体员工征集，激发和调动员工的工作热情，增强企业高层对各层员工的了解，增进企业凝聚力。

利用辉薄路十字的优势，经常性的开展外卖性质的促销活动，结合社会公益活动以及各行业之间的合作机会，赢得广大顾客的好感和认知度，从而让广大群众感受到企业的生机并提升企业形象。

2、营造卖场热烈的营销气氛，强化买卖服务的亲和力。

灯光的运用上应充分结合当地其他门店的经验，增加色调的运用以呼应卖场内的各种特色陈列。在卖场内设立叫卖制度以及配备叫卖相关工具，增进卖场热烈气氛以及激发顾客购买欲望。

3、大宗团购方面做到规范化的运营以及人员安排 在特定的时期以及针对各类团购单位进行系统分析和总结。全员参与节日团购活动，引入奖励竞争机制。

3、对待大宗团购商品灵活掌握自采与供货商提供，合理化利润汲取，眼光放远。企业费用控制方面：

1、明确目标，严格管理，对每一项计划费用实行预算化开支制度。

2、制定节约奖励与浪费处罚制度，节电减耗方面制度化管理。

3、在硬件设施节能方面采取相关改进，真正做到低成本企业运营。

4、各个部门及其课处都要制定季度月度各类使用支出目标，合理化使用各类耗材及费用。

5、促销活动以及对外推广宣传方面大项支出尽可能精炼化，不增加无谓行为浪费，促使更多惠民、贴近民生的让利活动的开展。

请领导审阅后给予宝贵意见！为盼！

方案策划

侯 耀 翯

新时代超市 篇3

一、理论基础

Stryker和Leaver认为当语言教学与学科教学相结合时, 当语言作为学习学科知识的媒介时, 便产生了最理想的外语或二语学习条件。这是因为, 当学生的注意力集中在内容上, 把目标语作为工具来探索知识, 这时的学习状态最接近于母语学习, 因此效率也就越高。第一, 关注内容可以把形式学习的焦虑降到了最低程度;第二, 内容学习大大增加了可理解的输入量;第三, 它极大地调动了学生学习的兴趣和积极性。学生就学科内容或是感兴趣的话题进行真实且广泛的交流最能促进二语习得;第四, 高层次的学术认知活动有利于语言水平的进一步提高。Cummins认为一个人的语言水平是由“人际交流基本技能”与“认知学术语言能力”组成的。前者是指层次较低的日常交际中使用的语言, 交际任务的认知要求比较低, 语言比较简单;后者则是指在层次较高的学术交流中使用的语言, 对认知程度要求比较高, 语言比较复杂。当学习者具备了一定的语言水平, 如果还是在低层次的语言技能上训练徘徊, 其语言能力不可能有进一步提高。只有把语言教学与学习者的专业学习结合起来, 进行较高层次的学术交流能力和认知能力的培养, 英语水平才会有大的提高。刘润清也有相同的观点, 他认为高年级英语教学内容应以百科知识为主。因为阅读首先是吸收知识, 吸收知识的过程自然而然地就吸收了语言。他还认为21世纪的英语学习最根本的变化是英语与其他学科结合起来, 英语教学与某一方面的专业知识相结合, 或者是与另一个学科的知识相结合。

外语学习与学科知识结合就是分科英语。它的理论基础是CBI (content-based instruction) 教学法。它的核心是:如果语言教学能基于某个学科知识来进行, 将外语学习同内容有机结合, 教学效率往往会大大提高。许多国家的语言学家和外语教育专家相继开展了实践和实验, 取得了很多成功的典范。

分科英语侧重学习技能, 他介乎于通用英语和专业英语之间。虽然也是用英语教内容, 但内容偏向一般的学科知识, 比专业英语的教材具有更多的宽泛性, 接近科普文章, 其教学目的是培养学术技能。刘润清举例说, “首先可按12大学科目开设英语课:哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学”。正如Song指出“以内容为依托的语言课程主要目的是让学生掌握各种学科中所需要的学术素质能力和体裁知识, 以便他们能在学术上获得成功。”分科英语教学还体现了“以用促学, 以用导学”的原则。

二、大学英语课程超市构建途径

1. 课程体系

大学英语课程设置可为对口专业开设如工程英语、法律英语等;也可开设适用面广、带有共性的课程, 如科技论文写作, 报告陈述演示等。对于有一定基础的非英语专业学生, 在要求掌握了一定词汇和规则, 并达到了一定的英语水平后, 应鼓励其尽快结合本专业的知识来提高语言能力。要以学生对专业的需求来激发对英语学习的兴趣, 并在学专业的过程中学会使用英语, 进而提高语言学习的效率。将语言学习融入到学科知识的学习中, 把专业知识的学习与培养学生能运用英语进行日常交际和获取学术文献信息, 参与本学科专业的学术活动等有机结合起来, 最终实现以专业英语来推动和促进大学英语教学水平和质量的提高, 培养学生具有更强的社会和学术适用能力。

2. 教材选择

课程超市的设置应根据不同学科领域专业特点和学术需求, 选择与学习者专业有关的真实的语言素材。内容选择可以是自然学科、社会学科等某一领域的学术知识, 也可以是感兴趣的社会话题等。教材的选择要根据各学科的特点和学生的需求, 同一专业不同水平的学生要选择不同起点的教材。

3. 教学模式

课程模式要求学生的英语水平在中等或中等以上, 教材选自目标语的各类专业课程, 如专业的软件英语、医学英语、生物英语等。由专业教师而不是语言教师来授课, 要求专业教师既要熟悉某一领域的专业知识, 又要有丰富的语言知识, 能用目标语进行理解性的课题教学。最终, 实现以语言作为专业学习的工具, 通过对学科知识的理解带动语言学习, 帮助学生尽快提高更高层次的语言和专业知识技能。为了使学生尽快掌握能参加大学英语专业课程所需要的语言技能和学科知识, 可特别设计语言课程和专业课程同时开设的模式。语言课为专业课服务, 学生借助语言知识掌握专业内容, 从而提高用英语进行学术研究和学术交流的能力。

4. 教师培训

从基础英语向专业英语转向, 对英语教师提出了更高的要求。要求教师不仅要精通英语, 还要对某一领域的学科知识有所掌握。担任语言教师与学科专业教师的双重角色, 既要胜任基础英语的教学又要用英语教授某一专业基础课程。各高校应加强教师队伍的建设, 通过培训、进修等方式改变教学方法、教学理念, 扩展知识面, 提高授课能力, 实现单科型教师向复合型教师的转变。教师要融入简单的专业知识, 加强和提高学生的专业英语应用能力, 包括用英语作笔记, 提出口头或书面报告等;还应帮助学生熟悉专业词汇特点、句法结构和文体特征。

三、结语

课程超市在选课上实行全程听课、部分听课和免听等方式, 且学生可在一定条件和范围内依据个人情况, 选择自己需要的课程、上课时间和任课教师, 实现学生自主选课。

大学英语课程超市将分科英语中的综合语言类、语言技能类、语言应用类和专业英语类课程在内容上进行有机的整合。鉴于大学新生入校的英语水平有高有低, 大学英语课程超市在形式上可以有免修、选修和必修。对于英语水平高的同学, 他们有权利免修英语, 把宝贵的时间用来学其他的科目, 或者他们可以根据个人的兴趣和专业需求来选修英语;对于那些因为专业基础较差, 又想学习英语的同学, 英语课程可以成为他们的必修课, 让他们有一个相对固定的环境来学习英语;让不同英语水平的学生都能选修适合自身水平和专业需求的课程。大学英语课程超市在内容设置上要打破传统的“大学英语”和“英语专业”课程设置的束缚, 使学生在基础阶段可以修读大学英语通识选修课, 根据自己的水平和需要, 任意选择, 自己决定把英语提高到什么程度, 发展哪种能力。课程设置要体现多样化, 既有强化语言基础方面的预修课程, 有社会需要方面的应用型英语课程, 有个性培养方面的个性化课程, 还有素质培养方面的文化素质和人文素质提高课程。

大学英语课程超市的构建灵活多样, 它反映了当前社会进步与职场变化的现状, 能真正反映教与学的供求关系。大学英语课程超市的构建不仅有利于学生完善知识结构, 扩大知识面, 发展学生学习兴趣和个性, 培养应用型和创新型人才, 而且有利于学校从教育观念、课程设置、教学内容与方法、师资队伍和教学管理等方面推动整个教学改革, 成为推动教学改革的重要组成部分。

参考文献

[1]程雨民.入世形势下的外语教改[J].外国语, 2002, (6) .

[2]蔡基刚.CBI理论框架下的分科英语教学[J].外语教学, 2011, (5) .

[3]蔡基刚.关于大学英语课程设置与教学目标[J].外语教学与研究, 2011, (4) .