广州市少年宫

广州市少年宫（精选10篇）

广州市少年宫 篇1

作为筹办广州2010年亚洲运动会城市发展总体规划的一部分,珠江新城将成为新的CBD核心区域,并以一对双塔来确定CBD的中轴线。这条中轴线是一条绿色景观带,贯穿城市南北,向南延伸至铁路车站,向北跨越珠江并穿过一个新的600m地标性建筑—广州电视塔。双塔组合形成一个面向城市北面CBD的新门户,并由此划分出了江滨沿岸的文化区域。在这里有扎哈·哈迪德设计的广州歌剧院,还有罗舒设计的广东美术馆。2005年,广州市对双子塔进行国际竞赛招标,威尔金森·艾尔建筑事务所在比赛中脱颖而出,其后与ARUP建筑工程公司合作完成了西塔—广州国际金融中心—的细节设计,而东塔暂时被搁浅。

广州国际金融中心440m高,包括103层塔楼和6层平台,其中有五星级酒店、会议宴会设施、零售商店及住宅和酒店式公寓。该塔被构思为一个平稳、光滑、优雅的形象,这完全不同于基地周边现有的高层建筑。在技术方面,其带有空气动力学形式的三个立面经过精心设计和转向,以应对主要的季风方向,从而减少风荷载。

该大楼平面为类三角形,将提供更加高效、灵活的办公空间,为用户提供最大的视野—俯瞰珠江景色和整个广州市。优雅的曲线勾勒出建筑的立面轮廓,建筑在高度的三分之一处达到最宽,随着高度的增加渐渐收窄,直至楼顶。建筑设计也因采用了世界上最高的直径网结构而显得特别醒目,并贯穿于整个建筑立面,这种坚固的“双管”结构取代了对于传统梁柱结构的需要。由此产生的结构不仅可以减少钢筋的用量及对昂贵的大规模阻尼技术的需求且更加耐用结实,同时也加强了减震效果。

70层楼的无柱开放式空间提供了175 000m2的A级办公区域,核心筒采用了双层电梯,用户可以高效穿梭于一系列空中大厅。五星级的四季酒店位于最高的33层,120m高的中庭被安置在酒店的中心。酒店的客房、餐馆和酒吧被安置在周围。从下向上仰视,中庭形成一系列菱形结晶状外观,与立面的直径网格交相呼应。

设计中采用了几项用以减少冷却负荷和能量消耗的创新策略。主要朝南的立面最初就设计为双层幕墙,所以室内无需外立面的遮阳设备便能达到适宜环境,既减轻了设备维护问题,也保持了大楼外观的平滑。双幕墙技术还可以使用更加透明的玻璃使建筑内部的独特结构清晰可见。另外,光伏电池板与遮阳栅板的组合位于设备层和将来可能用于装配冷却机的地方。

广州国际金融中心的主塔通过一个高度达4层的入口大堂与邻近的裙楼相连,来访者通过大堂可以直接到达会议中心、宴会厅和面积多达45 000m2的高档购物中心。两座100m高的酒店式公寓塔楼坐落在裙楼的主体之上。地下商场与广州地铁系统相连,将为邻近的商业发展提供机会。其下的楼层提供停车场和服务设备。

整个建设工程将于2010年10月广州亚运会开幕之前完成。

The City of Guangzhou developed a masterplan fo r its ne w CB D,the Z hu j i a ng Ne w To w n,whi c h formed part of an ambitious series of developments to make Guangzhou's hosting of the Asia Games 2010.A major component of the masterplan was the idea of a twin tower composition to frame a new central axis running in a north-south alignment and conceived as a green landscaped zone. This would extend southwards from the city's railway station, over the Pearl River and across to a new 600m landmark structure, the Guangzhou TV tower.

The twi n to wers wo ul d form a g ate w ay to the new commercial district to the north and divide this CBD area from a new cultural district o n the e dge of the Pearl River.The new cultural area will contain an Opera House by Z aha Hadi d archite cts and the Guang do ng Museum by Ro cho Architects.I n 2005the C ity of Guangzhou launched an international competition to design the Guangzhou Twin Towers.

Wilki nso n Eyre Architects,were suc cessful i n the City’s design competitio n and were appointe d,with engineers Arup and South Chi na Design Institute(SCUT),to develop the detailed design for the West tower,later re-named the Guangzhou International Finance Centre(GIFC).The East tower design was not brought forward by the City at this stage.

The Guangzhou Inyternational Finance centre is a 440m high, 103 storey tower and 6 storey podium development containing offices, 5# hotel,conference/banqueting facilites, reatil and residential/serviced apartments.

The tower is conceived as a smooth, sleek ,elegant shape whi ch is quite unlike other e xisti ng built high rise buildings.The 3 sided aero dynamic form,with smooth rounded c orners,has been carefully designed and orientated to respond to the major monsoon prevailing wind directions which will reduce wind load.

The 3-sided shape of the building in plan will provide efficient and flexible office floor plates and expansive views for the o ccupants over the Pearl River and City of Guangzhou.In elevation the building profile is elegantly curved being widest one third up the height of the buildi ng before taperi ng to its narrowest at the very top of the building.The striking building design also incorporates the worlds tallest dia-gri d’structure,whi ch flo ws around the building façade.This inherently stiff‘tube-withintube’structural solution dis penses with the need for conventional mass ive mega columns and outriggers.The resulting structure is comparatively stiff whilst utilizing an eco nomic quantity of steel which also alleviates the nee d for expe nsive mass damping technology.

70 storeys of column free office space provide 175,000sqm of grade A space which is accessed via the ultra efficient building core which i n c o rpo r at e s do uble d e c ke r s huttle lift s s e rv i ng a series of‘sky lobbies’.

A 356 ro o m,5*Fo ur S e aso ns Hotel occ upy’s the top 33 storeys of the tower.Drama is provided by the i ncorporatio n of a 120m high top lit atrium at the he art of the hotel,around which the hotel’s major functi ons-restaurants,bars and guest bedroom floors-are arranged.The crystalline form of the atrium perimeter has been profiled to form a series of diamond shapes when viewed from below,reminiscent of the building’s diagrid structure.

The towerwas designed with a number of innovative strategies to reduce cooling loads and energy consumption. The major south facing facades were originally designed with double skin facades to provide high levels of shading without the need for external shading, which would have given both maintenance issues and impacted on the building's smooth shape. The double skin technology also allowed a more transparent glass to be adopted which in turn allowed the building's unique structure to be more clearly visible. Photovoltaic cells were also incorporated into the building's cladding at plant floor levels and space bas been allowed for future incorporation of ice- storage cooling.

The main tower is connected to its podium by a impressive 4 storey glazed entrance space which allowsdirect access to the conference and banqueting facilities and 45,000sqm of high end retail space. Two, 100m high serviced apartment towers float above the main podium. Below ground retail connects to the recently constructed Guangzhou metro system and will provide opportunities to connect into adjacent retail development.A series of baseme nt servici ng and car park levels complete the design.

The base building works will be completed by October 2010 in time for the opening of the Asia Games in Guangzhou.

淡淡少年念少年 篇2

一排排老房屋翻新过后，我已分不清哪是你家，你以前的家。斜对面那家医院在我害怕的目光下慢慢变得破旧不堪。要知道，以前我最怕那里的阿姨和那里难闻的消毒水味。今天，它变成了一堆废墟。听附近的老伯说，这里要改建成一座商场。

你说你叫顾长渊，长渊长渊，取“一回头便是万丈深渊”之意，告诫自己做事绝不后晦，永不回头。后来，你竟真的没有回头。

对不起，你应该是2009年离开的吧，不过是六年，一个小学的长度，我竟将你忘得干干净净。你看，你的存在感多么的稀薄。我记住了很多没必要的人，却独独少了与你有关的记忆。

你离开两年后回来过一次，可我们没有遇到。我见着你爸妈了，他们问我还记得你么，我撒谎说不记得。你爸说你很想我。是吗？你还记得有过我吗？他们将我的话带给你听，你会伤心吗？其实我是记得的。你会怪我吗？

记得那天。邻居们打趣问你要不要带我走，你很大声地回答说要。我很害羞，躲在了家里不敢出来，以至于从那以后我再也没见过你，再也没有。

你像人间蒸发了一般。

我想我欠你一声“再见”和“谢谢”。我还记得我们一起大口大口地喝豆浆，吃不喜欢的豆豉，尽管我以后再没吃过。我还记得每天放学回家后一起吵闹，一起做不喜欢的数学作业，我还记得我家店子正对门的那扇窗户里的小小少年。

喂，现在还好吗？我上次无意中在我爸的手机里找到了你爸的手机号码，这说明我可以再次见到你，只要我打过去。你知道我那时候的心情么？有激动、彷徨。还有一种深深的无力感。可是我不能，我没有勇气，没有理由去面对那段儿时的青涩记忆。我怕你听不出我的声音了，我怕我会哭。我有太多值得顾虑的东西。生生让我不愿面对。

我啊我。想做个自在如风的人。

听说你现在成绩很好，比我的都还好。要知道以前学校里的“三好学生”只属于我。我心里不平衡了。爸爸自顾自地说着你的事情，看见我发呆的样子，以为我自愧不如，还趁机激励我说要我从此刻开始好好学习。其实我的思绪早已不在这上面了，我在想你，想那些年。

一天我和闺蜜在家翻看我以前的照片，无意中看到了我和邻居家小孩的合照，我就想到了你。翻翻找找，硬是没找到和你有关的边角，我泄了气。闺蜜问我在找什么，我没说，因为我不想让其他人知道你，也怕别人笑我不争气。

我就是这样，自私又胆小。

现在我家的店铺转让了，我很舍不得。不仅是舍不得那个让我整整生活了十年的地方，还怕你哪天回来了就找不到我了。一个小小的县城，只不过是我忘了说再见即再也不见。亲爱的少年，下次再见，我是否能在茫茫人海中认出你？

我不知道，但你定是认不出我的。我从女式男发变成了长发披肩，奥特曼的衣服早已遗失，连同丢失的是那回不去的岁月。于你，我没有半点记忆，模模糊糊，只在梦里。大家都说，如果做梦经常梦到同一个人，这只能说明自己已经离那个人很远了。我很怕。

我不止一次想过，如果时光倒流六年，在你离开的那一天，我要出去看看你，送送你，就像所有的小说里描述的那样，笑着笑着笑出泪来。我们的故事也像那些校园小说一样，只准恋爱不准成功，只不过我们还没来得及一起度过漫漫长夜，就各奔东西，备安天涯。故事的尽头没有星光，只有无边黑暗和那颗早已发霉潮湿的心脏在一如既往地跳动。

我一直在用一种方式记住一个人，却时常忘记那个人有没有记住过我。这是一种作死的节奏。但我一直坚信，该来的总会来，不该来的也会出现。朋友说我这是豁达，我说这是懦弱。因为我没有资格去选择，只有接受。

就像你，我只有欣然接受你的离开和消失。或许我并没有自己想的那么想你。但那种痛，是真正存在的。我告诉我自己，一切流失的水分都可以用两杯白开水补充回来，而心里的空洞，是如何也填充不了的。就像精卫填海，日复一日，年复一年，却永远也填补不了大海带给她的痛苦。失去的，终究是失去了。

曾经很喜欢一句话：“用来怀念的是爱情。用来伤害的是青春。”尽管我现在还只是一个小镇里的学生，本该做着属于自己的梦，尽管我现在还没去过北京，看绵延的长城，没去过南方，看长流的小溪，没去过东北，看漫天的大雪。可我以为，我在一个四四方方的小院子里，有我的亲人、朋友，那些爱我的人和我爱的人，青春一样可以相安无事，伴我度过漫漫长夜，供我日日怀念。

最最亲爱的少年，你知不知道，在离你很远的地方有个姑娘会在深夜想起你？我最最难忘的少年，你会不会也在想我？哪怕只有一次想起我，想起过我。

如果你回来了，我定会选择擦肩而过变成路人；如果你没有，那一切也没有值得称道的理由。

顾长渊——一回头便是万丈深渊。

而你，大概也知道，我为什么用你的名字，来写这篇文章。

编辑/梁宇清

少年宫兼职教师问题探讨 篇3

基于少年宫学生群体对所开设课程的多样化需求、生源不稳定、与师资成本投入的矛盾, 少年宫引进大量兼职教师成为了主流, 但与此同时伴随不少新问题而来。问题的根本原因在于两点, 其一, 兼职教师大部分是来源于企业、科研机构、艺术团等不同领域的专业人才, 虽自身具有较强的专业技能, 但由于缺少系统教育理论方面的学习, 在对教育规律和教学方法上的认识把握, 与专业在职教师有着明显的教师素质区别。其二, 兼职教师大部分有固定的专职工作, 对精力和时间的分配, 对专职与兼职的角色权衡, 在较大程度上取决于兼职动机。但兼职动机种类多样, 无法形成如专职的教师一样的职业认同, 造成了专职教师与兼职教师不能有效沟通, 影响教学水平;缺少和谐的师生关系, 学生与兼职教师关系往往处于陌生紧张状态, 影响教学效果。

二、基于强化兼职教师师资建设的问题对策

1.市场竞争挑选优秀教师

挑选具有市场竞争力的兼职教师, 能在耗费相同的师资投入上, 获取良好教学效果, 符合少年宫长期有效发展规律。衡量兼职教师是否具备市场竞争力, 从以下方面判定:知识储备上的要求是在专业知识的基础上, 扩大到对教育学、心理学等学科知识;专业技能的要求, 由具备授课能力延生到对活动的策划组织、与学生及家长的沟通能力。少年宫在选拔兼职教师上采取的是市场竞争力量化标准, 区别于传统的教师内部推荐制度, 在以往由单次听课效果决定聘用的基础上, 增加对教育学、心理学的考核, 职业动机、职业道德上的判定来综合决定该面试者否适合教学和除教学外的教育活动组织, 避免带来过多人为干扰的主观选择, 因偶然教学效果所带来的对于兼职教师能力的片面认定, 把对兼职教师的教育理论素养关注体现到关键的选拨聘任制度上, 严格把控兼职教师选拔。

2.师德管理强化教师素质

少年宫对兼职教师的管理, 不仅深深影响着其对日常教学的理解, 而且潜移默化的决定着对少年宫教师职业的认同及归属感。而目前对兼职教师的管理, 大多数停留在对教学时间、教课任务, 教案编写等教学常规的考核内容上。考核标准多局限在对于形式上审核, 其具体表现如下:教学时间有无迟到早退、教课任务是否按时完成、教案能否按时编写上交。缺乏关于教学过程、教学结果的过程性、创新性评价。简单形式化的管理, 导致兼职教师的消极教学, 增加了生源的潜在流动性风险。

在改变少年宫兼职教师简单形式管理问题上, 需要先对兼职教师的特殊性有针对性的认识。兼职教师大部分有着固定的专职工作, 在精力和时间的分配上, 对专职与兼职的角色权衡上, 在较大程度是取决于兼职动机对少年宫教师职业的认同。兼职教师因兼职动机的多样而难以形成如专职的教师的职业认同, 且在思想稳定性、收入获利性上不如专职教师。长期以来形成的兼职、专职教师分开区别管理, 造成了兼职与专职教师缺乏有效沟通, 兼职教师获取不了专职教师的教学经验, 进而无法对少年宫教师职业的认同, 整个教师道德素养的提升。打破教师的区别化管理是解决少年宫兼职教师简单形式管理的关键, 重点建立强化兼职师德管理的体系, 从制度上把兼职教师纳入整个教师队伍。其制度主要可包括“听课与检查”“兼职教师综合考评”两部分, 旨在促使兼职教师在教育理念和教学水平上的提升, 形成少年宫整体的关于教师职业的认同。“听课与检查”是由少年宫宫主任、教研主任、专职教师不定期对兼职教师的教学计划进行的察看审核;抽取部分兼职教师, 结合其教案进行听课评课, 了解兼职教师的教学理念和整个具体实施教学过程, 发现问题, 促进与兼职教师的沟通交流, 使兼职教师逐步得到少年宫认同的师德文化。“兼职教师综合考评”则是按照兼职时间的长短进行的综合考评, 考评内容包括教师的教学质量、教学成果、生源量等量化数据;学生和家长的反映等质性评价在内, 考核的结果作为继续聘任及酬金的重要依据, 其目的是加强对兼职教师的教学监督, 从教学结果上来评定兼职教师的教师素质, 检验教师师德管理的成果。

3.民主平等塑造师生关系

现存学校教育的师生关系, 多数为单纯的教学关系, 即教师教, 学生学。基于少年宫是在学校之外, 通过活动对少年儿童实施素质教育, 注重发掘培养少年儿童潜能和创造力教育机构的认识。可得出少年宫的师生关系应是不同于学校的民主平等关系, 教师是摒弃专制思想, 用现代教育思想约束自身, 把学生看成是具有平等人格的人。以开放、探索的态度组织教学活动, 使学生获得自由参与和选择的权利。从某种程度上来说, 兼职教师相比于专职教师而言, 所受到的教育制约较少, 易扮演教育过程中的活动组织者角色, 但不易充当指导者形象。要使得兼职教师有目的地指导而又避免呆板的组织学生教育活动, 关键在于确立民主平等师生关系。

民主平等关系的基础是深入了解学生, 通过理论知识与实际学生 (健康、知识、个性等方面) 调查相结合, 大体把握班级学生的发展特点;确立关系的难点是有侧重地发挥学生独特性和创造性, 以“期待”“暗示”等教育策略融入教学, 用课堂的仔细观察, 期待有发言倾向的学生主动表达观点, 暗示学生与合理答案相靠近, 用课余时间和学生一起活动, 让学生感受到教师的关注, 打开心理防线, 愿意和教师交往;关系持续在于教师的长期坚持, 书面上的形式保障。教师与学生的对话本, 促进信息上的交流互动, 加深入彼此精神上的理解支持。

三、结语

目前, 少年宫存在着的兼职教师问题是复杂的, 要想真正完全解决问题, 有赖于少年宫全体的团结互助, 在时间、精力、资金上更多的投入, 在过程中不断地总结进步探索新途径, 经实践也证明了兼职教师在少年宫的发展上是利大于弊的, 有着不少的贡献, 探索解决兼职教师问题是有价值、有意义的。

参考文献

[1]曹菱红, 熊伟, 张正君, 陈红等.中美高校兼职教师聘用机制的比较与探析[J].高等理科教育, 2007, ( 6) .

[2]许德馨.少年宫教育史[M].海南出版社, 2002.

广州餐饮，只在广州 篇4

在俏江南天河城店开业5天后，著名火锅连锁品牌海底捞也在官方微博上发布它们签订了广州海珠区一处商铺的消息，在那条微博的评论里，直到现在还有人在留言询问到底什么时候会开业。

在离天河城不到3公里的奥园大厦，正在忙于打理炳胜品味第五家店的炳胜集团董事长曹嗣标也把这一切看在了眼里。与这两家名闻全国的川菜品牌相同，在广州，每到晚饭时间，本土粤菜餐厅炳胜品味的五家店面的门口也都会排起长队。但不同的是，出了广州大概就没有多少人知道炳胜了。而在俏江南进来的时候，曹嗣标知道，他又得面对一个他多次被问到的问题了。

中国有不少以美食闻名的城市，而“食在广州”算是接受度最高的说法之一，这很大程度上得益于粤菜。但让人惊讶的是，就在这么一个餐饮网点接近5万家、2011年贡献的消费额在700亿元左右的地方，能够走向全国的粤菜餐厅品牌却寥寥无几。在中国烹饪协会发布的一份《2011年度中国餐饮百强企业名单》中，广州只有三家上榜，其中真功夫是中餐快餐连锁，绿茵阁是西餐连锁，广州酒家是其中仅有的一家粤菜代表。

严格来说，广州酒家也没有走出广州，尽管它旗下的饼类品牌利口福甚至已走到海外，不过它所有的粤菜酒楼至今仍只在广州。现在这家历史可以追溯到1936年的粤菜餐厅不再像以前那么兴旺，尽管许多广州人还是会在结婚或者生日的时候选择到那里庆贺。与它相比，如今更多人在提到粤菜代表的时候会推荐相对更年轻的炳胜。

1996年，曹嗣标在广州海印桥南创立了第一家炳胜海鲜餐厅，这是一间只有96平方米的粤菜大排档。到今天，曹嗣标名下除了拥有5家炳胜品味外，还拥有1家炳胜公馆、1家炳胜私厨以及1家金矿KTV—它们分别定位在大众、高端、私房菜和娱乐餐饮。但也只有8家。

曹嗣标今年39岁，要是把广州粤菜酒楼做到有些规模的人凑在一块，他是年纪最小的一个。他也最瘦，挂在他身上的西装外套看起来有点宽松，不少人开玩笑说他“光顾着把好东西给别人吃了”。

现在，许多外地来广州的人常常会被朋友或生意伙伴带到炳胜吃饭，其中一些后来还会找到曹嗣标，希望他能把炳胜开到他们那儿去，或者由他们加盟来经营，并鼓动他粤菜的生意出去一定好做。不过曹嗣标从未答应。

事实上，20多年前，粤菜曾经风靡全国，许多广东人出去开店，从顺德发家的顺峰就是在那个时候进军各地，还把总部搬去北京。但后来粤菜逐渐收缩并变成了高端宴请的代名词，配上华丽的装潢、燕翅鲍主打的价格高昂的菜单，在一个地方只开一家，利润通常还不错。而能够走向全国的连锁粤菜品牌却难觅踪影。

对传统中餐来说，要做大规模，标准化复制一直是最大的烦恼，即使是在同个城市，不同分店在菜品、运营乃至服务水准上都会参差不齐，但曹嗣标认为，其中最难复制的，是粤菜。

曹嗣标说，从原材料采购到上餐桌，粤菜每样东西都要讲究，百菜百味，这样“才能体现粤菜的灵魂”，不像火锅什么都放，可都是那个味，所以容易标准化。

九毛九是一家从海南起家的山西菜，但广州现在是它的大本营。它的执行董事郑如师归纳了粤菜同其他菜系尤其是北方菜系的三点不同。

“首先，粤菜对原材料的要求非常高，广州好菜必须用好料，这是北方所忽视的；其次是菜式特征，粤菜所有的配料都是为了激发主料的原料，海鲜要用姜葱炒，就是为了最大地发挥海鲜的鲜味，而北方的原则是味要盖料，八角花椒等调味料抑制住了原材料本身的味道，品尝的是复合味，一条东星斑和鲩鱼，拿红烧的味道来做是吃不出二者的差别的；最后，南方讲究新鲜，新鲜的东西就是好吃的。北方的气候决定它不需要这个，北方主要就是炖菜和凉菜，方便，保温时间长。”

这些不同让粤菜的做法要精细繁复得多。在一次行业讨论中，广州酒家的厨师提到粤菜里头的原料和酱料，一般酒楼多达500多种，大的酒楼甚至超过1000种。不说原料酱料配料，就是火候、分量、腌制过程等等全得由人来掌控。他们觉得复制的工程太大。

“对于快餐，顾客没有那么高要求，是可以做到标准化的，牺牲质量去满足吃饱肚子的需求，但如果目标是要粤菜的灵魂，就不要同我讲工厂，一定是不行的。”

粤菜对新鲜的苛刻要求，也决定了如果粤菜要走向全国，必然面临运输的问题。广东人说一个菜好吃，通常是讲“味”，鸡有“鸡味”，鱼有“鱼味”。而且，粤菜很少用到地域特征不那么明显的猪肉，而是比较多地使用广东特产的鸡和鱼，“无鸡不成宴”，这种食材就只能从广州运过去。在现代的运输条件下，有些对新鲜度的要求没那么严苛的食材可以运输，但是粤菜很多食材对新鲜度的要求实在太苛刻，比如广州著名的广府菜酒楼唐苑酒家擅长料理一种名为“龙趸”的深海石斑，这种食材讲究的是弹牙，一条重达50多公斤的鱼，切开按份卖，上午吃会有这种口感，下午吃这种口感就没了。“基本上就没有运输到内地的可能性。”唐苑酒家营销总监刘珈郡说。在她看来，没有了这种新鲜度，粤菜的手法也就失效了。

即便能够运过去，也造成了食材成本的增加，损害了粤菜的性价比。而大部分粤菜餐厅在广州本地讲究的是性价比，东西好吃，价格也不贵，但是到了外地就只能做高档酒楼，而且也得靠燕鲍翅这种价格昂贵的干货去覆盖普通菜式的成本。

这就打消了很多人出去的念头。

同样对扩张构成阻力的，还有广州的那些粤菜餐厅的经营者本身。

16年前，曹嗣标对餐饮什么都不懂，他从粤北的清远来到广州谋生—至今他的粤语还有着很重的清远口音，撞进这一行的原因只是看到了别人青菜一斤进货价是两毛，摆到桌上一碟就卖八块，这让他以为这行很好赚。为了讨个吉利，他当时把开张日期定在了8月8日，但直到开业前两天，他还在为请不到服务员苦恼。

他觉得在广州他们这一批人刚做餐饮时大多如此，大家都是“社会最底层的人，读不到书，没有家庭背景，都是从开家大排档不断熬出来的”，一开始只是为了糊口，当生意规模变大，往往就不知道该怎么去“运营一个真正上档次的企业”。

“市场定位、出品差异、流程怎么去精简来提高效益，很多人都没这种概念，到这种瓶颈只能不断学习。”他说。

广州本地的食客的特点也会对他们的经营理念产生影响。伍文辉现在拥有四个品牌，除了水乡居是吃正餐的以外，另外三个都是小食—老西关美食城、老西关濑粉还有石磨老爹，它们代表了外人印象中“食在广州”的另一部分。实际上，准确来说粤菜包括了广府菜、潮州菜和客家菜，“食在广州”这句话多半情况下形容的是广府菜，而且很多人往往遗漏了后面的两句—“厨在凤城，味在西关”。凤城指的是顺德，而西关就是广州荔湾区的旧称。

伍文辉是地地道道的西关人，在这里出生、念书、工作、成家。他对这群人太熟了：他的岳父岳母除了晚上一年四季都是在外面吃，老人家365天360天在酒楼里，“下酒楼就同冲凉一样”，一家人一星期基本都会去餐馆吃一次，“本土年轻人其实更喜欢传统的东西，喜欢吃市井一点的。”

不同于定位在中档的炳胜，伍文辉的生意更贴近老广州而且是其中最大的一个群体—街坊。“广州饮食比较实在，人都吃精了，吃刁了，一提价或者一有什么不好吃，他们就转去别家。这种势利的消费习惯，让广州很少有品牌。”

街坊生意把广州人吃的这种“势利”发挥到极致，大家更关注的是实惠和口味，档次、装修、服务等等都是其次。伍文辉也去过很多城市考察，他的经验是，许多地方的人会看自己是什么阶层然后去对应的地方吃，广州人不同，各种人都会过来他的店吃，有的踩着单车，有的人开着奔驰就过来了，下车吃了两碗濑粉或牛杂，然后又走了。另外一个让他印象深刻的是，每次点菜，广州人的台上会刚刚好吃完，而其他地方的很多一下子把整张台都点满了。这方面广州受香港影响，他们不肯浪费。

主打杭帮菜的餐厅品牌绿茶餐厅2012年底进入深圳，创始人路妍在前期准备时感受到的一点就是这边的装修比较薄弱，“我认为他们可能没尝试过好一点的装修。”

“要装修干嘛？广州人会觉得，装修很高档就很贵，然后就不进去了。”伍文辉说，“以前说某家饭馆服务很好，来了广州大家都很新鲜，但几十块那么一小碟，吃两次就不去了。”

“北京上海更适合一些连锁餐饮去做，但广州是另外一种路线，它是跟标准化不同的一个生存空间。”仲量联行华南区商铺部主管林世松说。以北上广三地比较，他认为另外两座城市的餐饮企业“按照程序去做，亏也不多，但赚也不多”，而广州则很讲究个人魅力，“主事人的眼光和水平高低对生意影响很大”。

李永康今年28岁，他的家族2011年刚刚投资并新开了一家高端粤菜酒楼，并交由他来负责。之前没有接触过餐饮的他为此请教了很多老板。“前辈们对于模式化的东西不在行，更多是稳扎稳打，做好一家店再扩展，”他说，“他们对市场的占有欲不是很强。”

“不同层次的人需求不同，广州市场都没饱和，无谓舍近求远，”曹嗣标说，“人们总说我们胸无大志，但你到外面在一个新的区域开一家店然后就叫出去了？如果只开一间，我不如去佛山东莞开，为什么要去北京上海呢？光出差的成本就很高，那边市场是很大，但我要考虑可不可控，不然一家控制不好就会拖垮你，何况我觉得广州现在都没做完。”

这群人对资本的态度也相对保守。在餐饮行业浸淫多年的陈敏行以厨师的身份在1987年从广州走出去以后，在成都等多个地方服务过多家粤菜餐厅，陈敏行的感觉是，外地人喜欢借钱去运作，迅速扩张，“他们即使一无所有也要拼，拼完再说，”他记得他们最常挂在嘴边的是“我们有用不完的钱，还不完的债”。但广东人，像新荔枝湾的老板就跟陈敏行说过，他从来不在外面借一分钱。

“做酒楼很讲究资金链，资金链越充足运作得越快，资金链一断的话，各方面就不行了。”陈敏行说。

而曹嗣标把那些为了上市而承诺一年要开多少家新店的人称为“打肿脸充胖子”，他不喜欢这种感觉。也有很多人跟曹嗣标提过上市的事，2011年6月，他在接受媒体采访时说“至今我还不理解上市的实质和上市的操作”，1年多过去，他又有了些新的认识，“我的理解是，上市只是为了规范管理和退出—即使我不做了，小孩也不做，推出去上市，还有职业经理人去搞定它。”但是他觉得现在行业里面没有多少值得信任的职业经理人。

同广东其他行业相似，粤菜经营者也大多是家族企业，在广州起家的鲁菜品牌山东老家的CEO赵勇强就认为粤菜家族化严重，而它们的发展取决于领导人的野心有多大。

而这群人并不喜欢快，伍文辉说，本土老板里头当然也有搏命开的，也有不思进取守住家产的，但更多的还是“什么都有，但慢慢去做”的。

现在有很多早期创业的老板，有的退休，有的看到了其他市场机会转投过去了，也有不少面临找接班人的问题，第二代并不是都愿意继续从事餐饮这个行当。

赵勇强也是曹嗣标的朋友，他建议炳胜需要有团队，否则不能扩张出去。但曹嗣标认为这个行业的职业经理人不够职业，会让企业“很危险”。

对他们来说，与职业经理人同样稀缺的，还有厨师人才。

粤菜复制困难产生的一个现象是，既然带不走整个厨房，那就带走里面的厨师。拥有粤菜技艺的厨师变得抢手。广东省餐饮服务行业协会的副秘书长程钢认为，广东虽然不是品牌输出大省，但实际上是一个人才输出大省，“厨师走出去的非常多”。

30年前广州餐饮起步的时候，广州的厨师都是从香港过来的，而20多年前粤菜在全国遍地开花时，厨师又有大部分是广州出去的。陈敏行就是在1987年的时候开始被人请去深圳、珠海帮忙，3年后，广州的一家粤菜饭店到成都开拓，他成为了总厨。每个月工资有5000块，那时候服务员也才只拿100元，但这都要比在广州翻几倍，这让他有一种优越感。从那以后，他每年有很多时间都是在外地度过。这也使他有机会看到20多年来粤菜在外地的处境。

陈敏行呆过最出名的一个品牌是新荔枝湾，2003年左右是它最鼎盛的时候，当时虽然只有6家门店但年营业额超过3亿元。新荔枝湾2002年在北京开了第一家外地店。陈敏行印象很深的一点是他们“不信当地人，都得从广州调上去才好”。当时所有员工都是从广州各家店挑了最好的抽上去，总共90多人。虽然加工资并送员工去读书，但许多人还是不愿去，去了也不愿久呆。在北京最初的8个月里，他们换了6个厨师长。2003年 SARS过后，它在北京的生意火了很长一段时间。但后来因为租金上涨和人员问题，2008年后也不做了。新荔枝湾后来逐渐衰落，2011年广州的门店已全部关闭。

当时也有很多人去找新荔枝湾想做加盟，但都没能谈下来，陈敏行觉得广州出去的这些人很少愿意给人加盟运营，慢慢的，现在外地的粤菜馆很多都是当地人开的了。

近些年陈敏行在厨房呆得少了，他更多是负责在广东带一些人力出去。他感叹广州人做粤菜厨师的越来越少，“以前我们请厨师，1995年之前要求你要有多少个广州人，到2000年，变成要求你要有多少个广东人，现在已经没要求了，大部分都是广西人在做了。”

这也让曹嗣标很苦恼。很多时候，生意好了，厨师们就会要求提价，这倒还好，但倘若不如意，主厨就会把整个团队都带走，把自家的招牌菜都带给别人或者自立门户。在最初的日子里，曹嗣标和他负责厨房的弟弟曹嗣全也没少为此吃过苦头。

这在客观上也让这些餐饮企业难以建立起成熟的内部管理。“一开分店就影响人力调配，哪怕是做得再好吃也没有办法进行一种现代企业的规划，没办法延续。” 在《南方都市报》做了12年美食记者的闫涛说。

此时，即便是为了解决厨师人才匮乏的问题，标准化也已经开始变得必要，而这客观上可以为进一步扩张打下基础。如今在广州，许多有规模的餐饮企业也会成立一个中央厨房，最早着手的是山东老家，2007年它开始以工厂化模式运作，中央厨房先配好食材和调料包，先做成半成品，到终端厨师只需要做一些加工就 好。

曹嗣标也做出了妥协，在炳胜成立了中央配送中心，这个团队由几十个有经验的厨师组成，他们每天的任务就是两件事，一是将分店每天需要的菜加工成半成品，另外就是研发指定范围的创新菜品和烹饪技术。但他们按照菜品被分成了几组，加工的时候，每个人只负责一道菜或者多道菜的其中一个环节。

对有些菜式这也能行得通。比如一道豉油皇鹅肠，配送中心把半成品鹅肠送到厨房，厨师的任务就是加上定量的豉油，这样也可以保证质量的稳定和出菜速度。“我们控制了核心技术和汁酱，你走了可能会带走手法，但带不走味道，”曹嗣标这么总结成果，“没控制这些的，厨房分分钟都能要挟老板。”

为了学习管理，曹嗣标两年前参加了中山大学的一个EMBA班，边学边在炳胜搞了流程再造。他自己去了日本丰田的工厂，回来就把管理团队带到丰田在广州南沙的工厂去参观，他很推崇这种流程化，“一个很高科技的产品做到标准化之后，用很低知识的人就能完成，这个是最高水平。”他试图移植到炳胜的厨房和配送中心，使得原来需要十个员工的可以降到五六个，减掉的成本用来给员工加工资。去年他的毕业论文拿到了优秀，写的就是关于炳胜品味横向一体发展的研究。

而不少同在广州起家的外邦菜则已经走上了扩张的道路。

山东老家十几年前以一家饺子馆起家，到了2006年，这家品牌从青岛找过来了赵勇强和另外两个人，用职业经理人打理这家企业。在那之前，这三个人从事的都是IT工作，随后他们给山东老家带来了流程管理和中央厨房，以及更多IT化的手段。目前山东老家在广东以外的6个省有了分店，一共接近40家。

“每个地方有它的饮食习惯和喜好，吃的需求也会不断变，你有没有能力像八爪鱼的触手一样，能伸到各地而且知道那里的人的变化，”他说，“如果有这样的市场触觉和快速反应的能力，那就具备复制出去的条件，不然就没有。”

而这也是俏江南在广州遇到的问题。2012年11月30日，俏江南在广州中信广场的第二家店开业，但当时微博上已经有不少人表达了对他们加收的10%的服务费的不满。“广州的食客们非常懂吃，对吃的研究非常透彻，而且很挑剔，”俏江南执行总裁安永说，“这些食客们这么热情，也给我们很大的压力。”为了适应广州，俏江南增加了海鲜，并缓和了一部分辣的口味。

这促使粤菜经营者开始反思自己以往的坚持。陈敏行在外面这么多年，现在他自己也觉得粤菜有点淡，很多外地人更加吃不惯。

在广州，粤菜之外最受欢迎的菜系就是湘菜，这也并非只是因为湖南人多的缘故。剁椒鱼头在中国很火爆，但以前湖南并没有这个菜—蒸鱼的技艺严格来讲不是湘菜传统做法，直到湖南人来到广州之后把剁椒加了进去，它变成了一种湘粤杂交的结果。

郑如师认为，如今所谓的菜系其实已经在一轮大融合中，它们之间的界限越来越模糊，“现在九毛九不能说是一个地道的北方餐厅。”他们除了在面类上坚持山西的做法，其他的菜现在更兼顾南方要新鲜和搭配合理的特点。他相信这种融合有助于他们走出去。

而对他们来说一个有利的条件则是近两年商业地产的兴起，郑如师说，“餐饮是商业地产产品中一个主要的配套，我们把握了这个趋势，以前比较早期的都是街铺，现在都主要开在购物中心。”

程钢所在的餐饮行业服务协会就正在尝试把不同餐饮企业整合起来，这样在帮助它们选址时可以争取到更宽松的条件，尤其是和购物中心的合作。餐饮企业也可以同其他娱乐场所互补，比如给KTV自助餐提供后 厨。

伍文辉已经决定出去试一试，他打算今年年底把石磨老爹开到武汉或者杭州。现在还在了解那边的铺租、人工及手续流程。不过他目前的一个考虑是，在广州他的客户都定位在街坊，人均消费也就在15元左右，但到那边他很可能需要把它提高到四五十元，毕竟“那边的人群不可能每天吃”。

陈敏行打算慢慢退出这个行业，“太累了”。但他也不确定自己哪天会不会也想去开餐厅，如果开，他就打算开连锁，最重要是标准化流程多一点，不需要太多的人。

建好学校少年宫 打造德育新阵地 篇5

一、加强管理, 健全制度

1.健全少年宫管理机构

学校根据上级方案和自身实际, 按年度制定中、长期乡村少年宫建设工作规划、实施方案、工作计划, 并能根据计划定期研究、指导、部署乡村少年宫工作, 每学期至少召开三次乡村少年宫专题研究活动。设有乡村少年宫办公室, 成立了以校长为主任的乡村少年宫建设领导小组, 人员齐整, 分工明确, 具体执行学校年度乡村少年宫工作计划。

2.完善少年宫制度

学校结合实际, 制定了一系列的保障措施, 相继出台了《新城中心学校乡村少年宫建设实施细则》《学校乡村少年宫活动评估办法》《学校乡村少年宫活动教学章程》等一系列措施, 制定了《学校少年宫工作管理制度》《学校少年宫教学常规管理制度》等一系列规章制度。

3.确立工作策略

学校“乡村少年宫”坚持四步走工作策略:第一步, 建立活动场所。对照少年宫建设标准, 建立了图书室2间, 添置了钢琴、电子琴、书法、美术用具、各种体育器材, 提供篮球场、羽毛球场、乒乓球场和球台, 装修完善了音乐室、陶泥室、舞蹈室、美术室、书法室、德育室、心理咨询室、数学实验室、科技活动室等9个功能室。第二步, 重视德育。按照社会主义核心价值体系的要求, 培养学生做一个有道德的人, 全面提高未成年人思想道德素质。第三步, 课题研究促进少年宫快速发展。学校省级立项课题《乡村少年宫的建设与发展研究》已在省教科所立项, 老师们一起研究, 一起探索, 力图找到少年宫建设的新方法、新思路。第四步, 宣传动员家长的大力支持。面向家长进行宣传教育活动, 如家校联谊活动、亲子活动, 吸引广大家长积极参与活动, 从而赢得家长的配合, 督促孩子参与少年宫活动。

二、设置项目, 开展活动

学校少年宫从学生实际出发, 精心设计活动内容, 积极开展“做美德少年”“经典诵读”“我是小画家”“小手练大字”“科技之星评比”等活动, 形成了独具特色的未成年人活动体系, 让孩子们放学后、假期里, 有地方可去、有场所可玩, 在丰富多彩的活动中得到品德教育和素质提升。

一年来, 学校少年宫利用双休日及课余时间、寒假和暑假组织开展丰富多彩的各种活动, 充实未成年人业余生活, 取得了丰硕成果, 强化突出了德育、体育活动的开展。

1.德育活动

少年宫积极开展德育活动, 利用重大节假日、纪念日、名人故事等, 在学生中组织开展各种主题教育活动, 活动力争每一次做到有计划、有过程记载、有实际效果。学校充分利用班队会时间, 每月一主题, 每周一专题, 通过讲故事、辩论会、演讲赛等多种形式, 对学生进行养成教育。如, 开展爱国主义影片进校园活动, 开展“做美德少年”演讲比赛, 亲子感恩体验活动, 开展“做文明好少年”等系列活动, 培养学生的自我教育能力。

2.体育特色活动

学校组织开展了有特色、有专长、有趣味的竞技体育活动, 如:学校领导几经讨论、研究, 确定引入了强势体育项目:篮球、乒乓球进入学校体育教学中, 同时我们还要求体育教师的体育课以教材为主, 篮球教学、乒乓球教学为辅的教学模式的研究与探讨, 以求得最佳的教学效果, 这些极大地调动了学生的参与意识, 激发了学生对体育运动的热爱。

(1) 校运动会, 特色项目全员参与

在学校第5、6届运动会上, 我校打破常规, 比赛项目除田径常规项目外, 运动会上又增设了百米运球、定点射门、团结协作、集体跳绳等十多项特色体育比赛项目, 每个班级的学生只要想参与, 一定有他能参加的项目。参与比赛的学生几乎都能获得一份奖品, 运动会使每名学生都感受到了参与的快乐与自豪。

(2) 奥运精神与我同行, 各类比赛精彩无限

为了积极发扬奥运精神, 我校进行了“阳光体育与奥运同行”主题活动, 并以此为宗旨制定了详细的活动实施方案, 先后开展了集体舞学练、篮球赛、足球赛、环城长跑、远足活动、拔河比赛、踢毽子、跳绳比赛以及教师篮球赛、乒乓球赛、毽球赛、排球赛等。学校组织全校学生进行普及型奥运知识竞赛、提高型奥运知识班级对抗赛。奥运知识、奥运精神早已走进我校师生的心中。

(3) 培养特长, 增长学生运动情趣

学校为了调动全体学生的在校学习与生活情趣, 为各班配备两个篮球、一个足球、两副羽毛球拍、四副乒乓球拍, 学生课间可以自由活动。另外, 学校提倡学生一人一毽、一人一绳, 体育课一人一球, 大大调动了学生积极锻炼身体的热情。学校为扩大学生升学空间, 拓宽发展空间, 以培养初升高体育特长生为突破口, 成立了校篮球队、田径队、乒乓球队、垒球队, 制订了训练队的计划与目标, 学校有一部分身体素质好但学习比较薄弱的学生, 积极加入到体育训练队, 经过短期训练, 有一部分学生有望通过体育特长的渠道升入高中。

广州市少年宫 篇6

越秀区教育局局长陈军、党委书记刘小明同志、区少年宫主任权延红等领导及教师代表参加了座谈会。权延红同志介绍了区少年宫的情况, 干部教师就区领导班子及党员领导干部“四风”问题和校外教育定位、未来发展, 教师队伍建设、学员队伍梯队建设、场地建设管理等方面工作提出了意见和建议。区人社局、编制办对相关问题作了说明, 并提出解决问题的设想。

武书记肯定了少年宫合并以来的工作, 认为少年宫办宫宗旨明确, 工作思路对头, 通过抓管理, 抓出了显著的成绩, 值得全区学习。针对干部教师提出的意见、建议, 武书记表示要反思区和相关部门工作, 要认真研究产生问题的原因, 举一反三, 改进工作。相关部门要加强对基层单位的指导。区属学校、特别是示范高中要加强对少年宫校外教育的支持和帮助。

教育是民生大事, 区委区政府始终坚持教育优先发展的战略。搞教育不能只盯着高考中考, 要着眼于促进学生综合素质的提升。课堂教学和校外教育是越秀教育的两翼, 校外教育是实施素质教育的关键渠道。搞好校外教育, 培养学生兴趣特长, 一样使学生终身受益。越秀区要继续下大力气发展校外教育, 为青少年学生提供更好、更多的校外教育服务。

广州市儿童少年生活质量现况调查 篇7

1 对象与方法

1.1 对象

采取分层整群抽样方法, 抽取广州市区普通中、小学各2所及乡村普通中、小学各1所, 调查小学二年级至高中三年级的全部在校学生。共调查4 149人, 有效应答3 271人, 有效应答率为78.8%。其中男生1 539名, 女生1 732名;市区2 429人, 乡村842人;小学二年级177人, 三年级174人, 四年级221人, 五年级263人, 六年级282人, 初一388人, 初二364人, 初三386人, 高一347人, 高二345人, 高三324人。年龄最小6岁, 最大19岁。

1.2 工具

采用同济医科大学儿少卫生学教研室编制的少年儿童生活质量量表[4], 内容包括生理健康状况、社会心理状况和生活环境状况3个方面共13个维度指标, 每个维度满分为5分, 得分越高表示生活质量越好。

根据公式对原始分数进行标准化。公式如下:

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公式中, X为原始分数, M为样本的均数, S为样本标准差。

经过标准化后, 每一纬度均值为5, 标准差为1。以2个标准差为界限, 将儿童生活质量得分分为满意、一般、不满意3个级别 (即7分以上为满意, 3.1～6.9分为一般, 3分及以下为不满意) 。

1.3 调查方式

由经过培训的调查员或班主任采用规范程序, 统一在课堂上发放量表, 不加任何诱导, 被调查者本人采用自填方式独立完成, 当场回收量表。

1.4 资料统计分析

数据全部录入Visual Foxpro 6.0数据库, 经核对逻辑错误后在SPSS 10.0上进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 性别与生活质量的关系

经过对原始分数进行标准换算后, 大部分儿童生活质量处于一般水平, 但在部分领域仍存在一定差异, 如在“精力与睡眠”、“活动能力”、“同伴关系”等方面, 男生认为满意的比例明显高于女生, 差异有统计学意义 (P<0.05) ;女生在“负性情绪”方面认为不满意的比例明显高于男生 (P<0.05) , 提示女生心理发育应该得到更多的关注。见表1。

注:男、女生比较, *P<0.05。

2.2城乡儿童生活质量比较

城市、乡村儿童在生活质量各个维度得分互有高低, 如在“学习主动性”、“作业态度”等方面, 城市儿童得分较高;而在“活动机会性”、“师生关系”等方面, 乡村儿童占优势。但总体来说, 2者差异并不明显。经过对原始分数标准化后, 在划分的满意、一般、不满意3个级别中, 城、乡儿童各个维度以及生活质量总分差异均无统计学意义 (P值均>0.05) 。

2.3 不同年级儿童生活质量比较

从表2可以看到, 在“饮食与健康”方面, 小学生中认为不满意的比例明显高于中学生, 而认为满意的比例较低。此外, 在“自我概念”与“负性情绪”方面, 中学生认为不满意的比例明显高于小学生。而在“精力与睡眠”方面, 高中生认为满意的比例最低, 初中次之, 小学较高。提示随着年级的增高, 学生对这几方面的满意程度有下降的趋势。然而在“师生关系”、“生活便利性”、“生活满意度”方面, 高中生认为满意的比例明显高于小学生。值得注意的是, 在“亲子关系”方面, 初中生的满意度明显高于小学生。

注:不同学段学生比较, *P<0.05。

3 讨论

3.1 生活质量性别间差异主要表现在社会心理状况方面

女生在“负性情绪”、“同伴关系”等方面满意程度低于男生, 这与男、女生心理发育差异及社会期望不同有关。一般来说, 女生生理发育尤其是性发育较男生早, 但是她们的心理发展速度却相对缓慢。由于身心发展的不协调和不平衡, 使得她们的思想感情变化较为复杂, 从而引发较多的负性情绪;相比之下, 男生的表现则显得更为积极, 这与男生外向行为较多、参与活动与运动的兴趣更大有关。在活动中, 他们的情绪得到适当的疏泻, 较易消除负性情绪带来的影响。

此外, 女生“同伴关系”的满意度低于男生是因为社会对男、女生的期望不同, 使得女生的生活范围相对比较狭窄, 在社会交往中, 她们更倾向于小群体活动;而男生的生活空间相对较宽, 活动机会较多, 在活动中他们易于广交朋友, 有较强的群体意识。

3.2 中小学生健康状况存在一定的差异

随着年级的增高, 儿童对“精力与睡眠”的满意度有下降的趋势。这与升上中学以后, 尤其是在高中阶段, 随着学习压力的加大, 作业负担的加重, 课外活动相对减少, 导致睡眠时间缩短有关。而在“饮食与健康”方面, 小学生的满意度低于中学生, 这可能是因为在小学阶段, 学生的起居饮食都由父母照料, 自主选择喜爱食物的机会较少;而升上中学以后, 学生手中的零花钱增多, 自由选择食物尤其是零食的机会也增多;此外, 随着年级的增长, 学生对合理饮食、健康生活方式等方面知识的了解增多, 在平时的生活中会对此更加关注。

在心理状况方面, 中小学生存在的差异较大, 与其他学者的研究相似, 如伍毅等[5]研究表明, 初中生的生活事件与焦虑情绪存在着较高的相关性。这是因为中学时期是儿童从童年向成年发展的过渡时期。在此时期, 由于身心发展的不平衡, 少年期儿童会感受到心理冲突和压力, 如果这些问题得不到顺利解决, 或者长时间受到困扰, 就会在情绪情感方面出现问题。而在“自我概念”方面, 初中生认为不满意的比例明显低于高中生。自我意识是作为主体的我对于自己以及自己与周围事物的关系, 尤其是人我关系的认识。在此时期, 儿童少年将注意力集中到发现自我、关心自我的存在上, 自我概念较强。但随着年龄的增长, 青少年自身的洞察力与对他人认识能力不断提高, 在对自我进行审视和分析过程中, 可能从自我接纳发展到自我排斥。这些因素可能导致高中生的“自我概念”不满意度明显高于初中生。值得关注的是, 中学生尤其是初中生“亲子关系”的满意度明显高于小学生, 具体原因有待进一步研究。此外, 在“师生关系”方面, 学生中认为满意的比例, 较认为不满意的比例相对较高, 尤其是在小学阶段, 这种差异更加明显。提示学生与教师的关系应该得到进一步的关注。

在生活环境方面, 中小学生在某些方面也存在差异。如“活动机会性”方面, 初中生的满意度最高, 高中最低。这可能因为高中的学业较重, 课外活动的机会大大减少, 而小学生由于父母的管束较严, 儿童活动范围相对较窄, 活动机会也不多。

摘要：目的探讨广州市儿童少年生活质量水平分布构成的差异, 为进一步开展研究提供参考依据。方法分层整群随机抽取广州市城乡6所中小学的4149名学生, 使用儿童少年生活质量量表对其进行评定。结果在“精力与睡眠”、“活动能力”、“同伴关系”等方面, 男生认为满意的比例明显高于女生, 差异有统计学意义 (P值均<0.05) ;女生在“负性情绪”方面认为不满意的比例明显高于男生 (P<0.05) 。城乡儿童各个维度以及生活质量总分的得分差异无统计学意义 (P>0.05) 。不同年级学生之间在生活质量水平分布构成方面存在差异。结论儿童少年时期是接受教育、培养健全人格的重要时期。儿童较成人更易接受引导, 不良感受所产生的错误认知及负性情绪可能会导致一系列的社会心理问题。

关键词：生活质量,精神卫生,对比研究,青少年

参考文献

[1]The WHOQOLGROUP.The World Health Organization Quality of Life Assessment (WHOQOL) :Development and general psychometric prop-erties.Soc Sci Med, 1998, 46:1569-1585.

[2]吴汉荣, 蒙衡.学习障碍儿童生活质量的研究.中国校医, 2000, 14 (4) :241-243.

[3]王晨阳, 张久平, 林节.抽动障碍儿童生活质量量表测试结果分析.中国行为医学科学, 2002, 11 (5) :509-510.

[4]吴汉荣, 刘普林, 蒙衡.儿少生活质量量表信效度分析及全国常模的制定.中国学校卫生, 2006, 27 (1) :24-27.

广州市少年宫 篇8

目前张掖市共有11所学校立项成功, 甘州区共有4所学校立项成功。 据初步调查, 由于学校领导、教师、家长和学生对实施好“乡村学校少年宫”项目重要意义的认识不够, 大部分学校“乡村学校少年宫”活动开展得不够规范, 严重制约了“乡村学校少年宫”项目的实施。

通过我近校三年实施“乡村学校少年宫”项目的实际, 在实践的基础上, 通过反思和总结, 我们认为实施好“乡村学校少年宫”项目, 对学校发展、教师发展、学生成长以及学校特色创建等方面具有非常重要的作用。

一、开展好乡村学校少年宫工作, 为我们扎实地推进素质教育提供了抓手

乡村学校少年宫的活动可以说涉及了学校教育的各个方面, 德育、体育、美育、劳动教育、科技教育、社会实践、读书活动, 既给我们学生的全面发展搭建了平台, 又为学生的个性发展提供了选择的空间, 是我们实施素质教育的有力抓手。

二、开展好乡村学校少年宫工作, 为我们进一步推动新课改搭建了平台

新课改的课程体系包括国家课程、地方课程和校本课程三部分, 其中校本课程由学校具体负责开发并组织教学, 各校在校本课程开发方面进行了不同程度的探索, 个别学校在这方面也做出了一定的成绩, 但总体而言, 到目前为止, 大部分学校还没有开发出规范、成熟、科学的校本课程, 将校本课程同国家课程一样纳入到教学计划中的学校更少, 其中一个主要原因就是学校缺乏开发校本课程所需要的师资、场地、设施等条件, 而乡村学校少年宫的建设可以给各校开设校本课程提供相应的物质条件、师资支持。

三、开展好乡村学校少年宫工作, 为实现教育公平提供了条件

我们认为城乡教育差距主要表现在以下几个方面:一是师资水平的差距, 二是办学条件的差距, 三是家庭教育的缺失。 而通过乡村学校少年宫的建设, 一是通过加强对校内师资的培训, 通过向社会公开招聘一部分具有专业技能或艺术特长和民俗文化的人士或大学生担任辅导员, 从而提高师资的整体水平;二是通过乡村学校少年宫建设, 大幅度提高学校的办学条件; 三是利用乡村学校少年宫的资源, 加大对家长的培训力度, 努力提高家长的个人素养和家庭教育的水平。

四、开展好乡村学校少年宫工作, 为促进教师的专业成长提供了动力

我们发现理科教师普遍在人文知识方面比较欠缺, 而文科教师普遍在科学知识和素养方面比较欠缺, 而乡村学校少年宫活动的开展, 要求教师除了能胜任学科教学工作外, 还要能承担一至两项其他教育活动, 所以我们提出教师工作量的计算方法为10 (学科教学工作量) +1 (承担一项阳光体育辅导工作) +1 (承担一项少年宫辅导工作) , 并且纳入绩效考核, 这就督促教师必须改变教育观念, 重新规划自己的专业发展, 同时乡村学校少年宫给教师的专业发展提供了很好的物质条件和智力支持, 为教师专业发展规划的完成提供了可能。

五、开展好乡村学校少年宫工作, 为打造书香校园、建立学习型组织提供了保障

有资料显示, 2012年全球各国国民读书量的统计, 全球每年人均读书9本, 最多的犹太人人均读书26本, 欧洲国家人均读书13—14 本, 而我国人均读书只有6 本, 如果除去教科书, 人均读书不足1本, 而且近几年显示我国人均读书量呈下降趋势。 温家宝总理曾在微博上说过:“一个不读书的人是没有前途的, 一个不读书的民族也是没有前途的。 ”所以我们作为教育部门, 一定要加强对师生的读书要求, 而乡村少年宫的建设, 按照项目要求必须购买规定的书目, 开展读书活动, 这就为我们打造书香校园、 建立学习型组织提供了保障。

六、开展好乡村学校少年宫工作, 为培养全面发展且个性张扬的农村学生提供了舞台

乡村学校少年宫的活动涉及德育、 体育、艺术、心理健康教育、科技、社会实践、读书等各个方面, 这就为学生的全面发展提供了条件, 同时各个学校可以依据各自的地域特点和学校实际, 开发十几种甚至几十种活动, 这为学生的个性发展提供了选择的机会和可能。

七、开展好乡村学校少年宫工作, 为学校的特色创建和品牌建设提供了选择的空间

乡村学校少年宫活动涉及面广, 种类多, 我们可以根据学校文化、地域特点、学校实际确立特色发展方向并持之以恒地坚持做下去, 将来一定会创建出自己的办学特色和学校品牌, 实现特色兴校的目标。

实施好乡村学校少年宫项目既是进一步加强和改进农村未成年人思想道德建设的需要, 又是为了进一步推进素质教育的实施, 更是为了落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010-2020年) 》, 所以, 我们学校领导、教师、家长、学生乃至全社会的群众, 都应该充分认识实施好乡村学校少年宫项目重大意义的认识, 切实开展好乡村学校少年宫活动, 把好事做好, 使广大的学生受益, 真实现快乐学习、快乐活动、健康成长、全面发展和幸福生活的目标。

参考文献

[1]国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010-2020年) .

[2]常武显.山东淄博乡村学校少年宫的发源地[J].思想政治工作研究, 2012 (06) .

不要把少年宫办成学校 篇9

石宝泉：校外教育是在学校教育之外,由专门的校外教育机构对少年儿童实施的教育活动。多年来，随着校外教育资源机构的不断发展，校外教育的内涵也渐渐演变出广义和狭义两个范畴。广义的校外教育包括四类资源机构：第一，少年宫、青少年宫、青少年活动中心等，这是校外教育真正意义上的代表；第二，博物馆、展览馆、图书馆等社会资源机构；第三，一些校外辅导补习机构，如新东方、龙文学校等，他们被称为校外基础教育机构；第四，一些咨询机构，帮助解决少年儿童成长中碰到的问题。我们通常会对校外教育机构和校外活动场所进行一些区分，比如校外教育机构通常指少年宫、青少年活动中心等，而校外活动场所，一般指展览馆、博物馆等。

我今天更想谈的是狭义的校外教育，也就是少年宫教育，少年宫教育机构不单指少年宫，也包括青少年宫、青少年活动中心、儿童活动中心等专门从事校外教育的机构。进入二十一世纪以后，党和政府更加重视少年宫教育，我国少年宫教育进入了第三个大发展时期。第一个大发展时期是上世纪五十年代，当时的背景是学习前苏联，我国建立了一大批少年宫，这是个从无到有的过程。第二个大发展时期是上世纪八九十年代，中央号召“全党全社会都来关心少年儿童成长”，中南海怀仁堂对少年儿童开放，中国儿童活动中心建成。随后，一大批青少年宫、少年宫、儿童活动中心、妇女儿童活动中心等少年宫教育机构在全国建立起来。北京市还建立了一批青少年科技馆。

中国德育：您刚才提到，少年宫自建立之日起就被视为校外教育的重要场所，在对学生开展校外教育的过程中，少年宫应该发挥怎样的作用，或者说应该扮演什么样的角色？

石宝泉：少年宫是公益性事业单位，属基础教育范畴。因此，少年宫的特殊功能主要是相对于学校教育来讲的，我认为主要体现在如下四个方面。

第一，少年宫教育的主要培养目标是发展兴趣、培养个性。学校教育要贯彻党的教育方针，培养德、智、体、美全面发展的建设者和接班人，培养标准就是要符合课程标准，更强调共性。少年宫教育也要贯彻党的教育方针，有着与学校教育共同的培养目标，但更强调个性发展。我们关注的是少年儿童的兴趣能不能发展，个性是不是得到了发展。

第二，活动是少年宫教育的生命线。活动的实质是动手，是实践、体验，这更有利于少年儿童学习知识、掌握技能、增强能力、全面发展。

第三，少年宫多元化的评价标准更能促使少年儿童积极主动学习，实现“让每个学生都得到发展”的目标。多元化的评价标准能够充分调动起少年儿童的积极性、主动性，帮助他们树立信心。

第四，少年宫的教师是少年儿童的大朋友、辅导员、指导员，师生关系更加融洽、和谐，非常有利于少年儿童情感发展和情商的培养。

少年宫应当坚持把“活动”作为实施教育的载体，坚持实践性特点，坚持多元化的评价标准，把优势充分发挥出来，更好地为少年儿童的成长成才服务。千万不能把少年宫办成一般意义上的学校。

中国德育：近年来，东城区少年宫开展了哪些活动？效果如何？

石宝泉：我退休已经四年多了，但一直在关注少年宫的发展。在我退休之前的十几年间，东城区少年宫充分利用有利条件，面向全区乃至全市组织了“东城，我为你骄傲”、“飞跃2000夏令营”、酒泉卫星城的“红色中国行”等群众性、主题性教育活动和“同在蓝天下——特教儿童绘画比赛”、音乐艺术欣赏、“节水杯”摄影（绘画、书法）大赛、茶知识大赛等群众性文化活动。

我们先后创建了卡通俱乐部、雏鹰队干部俱乐部、小茶人俱乐部、集邮俱乐部和青少年闪光摄影协会。这种会员制的俱乐部形式，既有兴趣小组专业特点，又有群众活动广泛性的优势；既培养了一批又一批爱好者，又推动了学校课外活动的开展。

我们坚持开展兴趣小组、专业实践和社会实践活动，每年开展小组教育活动汇报；为管弦乐、手风琴、琵琶、古筝、二胡、合唱等社团多次组织了专场音乐会；总结出了“工作室”式美术活动模式和“主题性”美术课程模式的美术小组活动的经验；进行了书法活动中信息技术应用方法的主题研究，等等。

中国德育：听了您刚才的介绍，我们很想了解东城区少年宫采用怎样的机制与各中小学对接？在您看来，什么样的渠道或方式能够使少年宫和学校实现有效对接？

石宝泉：“建立健全校外活动与学校教育有效衔接的工作机制”，“精心设计开发与学校教育教学有机结合的活动项目”，这两句话明确了少年宫教育机构服务于学校的职能要求。

少年宫要实现与学校的有效衔接，核心是要发挥各自的功能。学校有学校的功能，少年宫有少年宫的作用，两者无法相互替代，有效衔接的关键是要建立运行有效的机制。在一个地域内，教育行政部门、共青团、妇联等主管部门要明确少年宫的工作定位，充分利用少年宫的中心作用；作为少年宫自身，要树立为学校服务、为少年儿童服务的理念，根据学校教育的需要和少年儿童成长的需要设计组织活动。少年宫教育机构要充分履行自己的职能，发挥自己的功能和作用，但同时要警惕职能的扩大化。

机制方面，可以将本区域的中小学生文艺汇演办公室、科技教育办公室、艺术节办公室、少年艺术学院、少年科学院等设在少年宫；在少年宫设立校外教育的研究室，使少年宫成为评价学校校外活动、课外活动的重要成员；在少年宫设立少先队总队部，设立少先队总辅导员；将少年宫的兴趣爱好者俱乐部在学校设立分部，充分发挥少年宫指导中心的作用，等等。东城区少先队总队部就设在少年宫，少先队工作部部长就兼任全区少先队总辅导员，把少先队辅导员的培训、工作交流、少年队工作研究统一起来，加强了少年宫与各学校之间的联系与互动。

少年宫教育机构应该转变工作作风，深入了解学校和少年儿童对教育活动的具体需求，还可以结合学校课堂教学内容组织丰富多样的竞赛活动，努力实现与学校教育、教学的有机结合。这样，学校巩固了教学效果，少年宫也发挥了服务中心的功能与作用。

中国德育：以您多年的经验来看，在少年宫与学校联合开展活动的过程中，是否也暴露出了一些问题？您认为出现了哪些问题？

石宝泉：近十多年来，少年宫教育机构为普及艺术、科技、体育健康等教育和丰富少年儿童的课余生活做出了很大贡献，但是也存在一些问题。

第一，“提高”作用不明显。从应有的功能、作用来看，少年宫在培养兴趣特长、注重个性发展上应该发挥更大的作用。但是目前做得还不够，对少年宫教育“普及与提高相结合”的工作原则把握、贯彻得不是很理想。每当少年宫教育发展到关键阶段，这个问题就会凸显出来。实际操作上往往强调了“普及”就顾不上“提高”，照顾了“提高”则忽视了“普及”。总体看来，“普及”做得不错，“提高”还不够。

第二，“四个中心”作用不够。少年宫应该在所在地域充分发挥活动中心、指导中心、研究中心、服务中心的功能和作用，应该履行对学校的校外活动和课外活动的咨询、指导职能。

这两方面的问题具体表现在以下方面：

1.少年宫办培训班很普遍，兴趣小组活动开展不普遍。很多人认为少年宫就是办培训班的，课堂教学的形式就像老师上大课；还有一个误区，大家认为到少年宫学舞蹈、学乐器就是素质教育。这个问题当然有很多方面的原因，比如学生、家长、社会的需要，政府投入的不足等，培训班应运而生。那么，什么是兴趣小组呢？这里面包含两个要素：一个是兴趣，一个是小组，是将具有相同兴趣爱好的少年儿童组织在一起。小组意味着人数不多，多则一二十个，少则三四个。兴趣是纽带，小组是组织形式。好处在哪？一方面是发展兴趣，另一方面是个别指导非常突出，可以实现多元评价标准。

2.组员低龄化。多年来，这种现象仍没有根本改变。少年宫里，高中生屈指可数，初中生不多，主要是小学生，现在幼儿占了很大的比例。

3.群众性的主题教育活动减少。少年宫活动形式主要是兴趣小组和群众活动。群众活动包括以思想品德教育为主的主题教育活动和群众文化活动。在这方面，我们还比较薄弱。

4.忽视少年儿童的品德培养。少年宫教师的育人意识还不够。

中国德育：作为校外教育主阵地之一，东城区少年宫的教师队伍建设和培训工作是如何开展的？

石宝泉：少年宫教师与学校教师在工作特点方面有很大不同，少年宫教育的工作特点决定了对教师的要求：能够独立开展工作，有较强的组织能力，专业知识和技能更过硬，视野更开阔，信息更新及时，社会交往能力强，更具有奉献精神……对于管理者来说，活动是中心工作，教师队伍建设是核心工作。教师队伍日益年轻化、专业水平较高以及高学历的特点表现出优势的同时，也出现了一些不利因素：一是教育意识不强，很多年轻老师来到少年宫，认为自己就是来教舞蹈或是教二胡的，对自己“传道授业解惑”的定位不清；二是了解和把握少年宫教育的特点不够。因此，师德建设和掌握少年宫教育规律是当前教师队伍建设最重要的内容。教师队伍建设是少年宫管理的重要内容，要符合少年宫教师的特点，不能简单地“以酬代管”。

中国德育：目前很多校外教育资源，特别是一些场馆尚未得到有效利用，您觉得问题出自何处？请提出一些建议或解决办法。

石宝泉：这里涉及的就是广义的校外教育了。在我看来，充分发挥各种社会资源的作用，无非是整合和利用两个方面。首先是整合，这主要是政府的职责，要依靠政府的重视（对校外教育重要作用的认识及有利于校外教育发展的政策等），由政府出面才能充分发挥协调指挥力；依靠社会资源单位的社会责任感和教育意识，积极主动发挥本身的优势和特点。

其次是利用，少年宫教育机构要充分利用一切社会资源，要和各种社会教育资源相互合作。比如我们搞茶艺的老师，就充分利用张一元、吴裕泰、老舍茶馆等社会资源，加强密切合作。少年宫教育机构和学校都要与社会资源合作，少年宫教育是开放的，学校的部分课程也应具有开放性。

责任编辑 / 闫益佳

广州市少年宫 篇10

“手指实、手心虚、手背圆、手掌竖……”常老师一边说着要领, 一边不停地比划着做演示。“以前孩子们除了上文化课外, 很少接触兴趣特长的学习。现在, 我们学校建了乡村少年宫, 孩子们每天都可以学弹琴、练画画了, 而且还能学到很多知识。”

袁金凯所在的柏林初中是一所典型的农村初级中学, 留守学生占35%。“平时父母不在身边, 回到家里没事干, 乡村少年宫就成了这些孩子最喜欢的地方。”该校团委书记唐丫丫说道。

陇南市武都区马街镇马街中心小学离柏林初中有7公里路, 记者在该校少年宫看到, 孩子们吹拉弹唱, 样样都会, 二胡、口琴、笛子、手风琴、葫芦丝、电子琴、古筝等20多种乐器让人眼花缭乱。该校少年宫成立了器乐、合唱、舞蹈、美术、国学诵读、书法、绘画等24个兴趣小组, 每个学生可以任意选择项目, 自由参加活动。

这是武都区仅有的两所乡村少年宫, 记者在调查中了解到, 这两所少年宫目前运行基本正常, “周周有活动、人人能参与”, 并且每天都能保证至少两个小时的辅导时间, 为当地青少年和留守儿童提供了许多艺术活动。然而对于其他乡镇学校的孩子们来说, 这也许还是可望而不可及的。

总量不足, 更多农村孩子望眼欲穿

陇南市现有33所乡村学校少年宫, 依托项目建设的有7所。“我们县仅有的一所乡村少年宫, 只是学校腾出了两间教室, 摆了些桌子和孩子们平时的玩具和图书, 很难发挥出应有的作用。”该县一位同行告诉记者, 从他的描述中就可以判断该县少年宫的运行情况了。

武都区辖36个乡镇, 根据地域条件和经济状况, 发展缓慢的乡镇就占一半, 而这些乡镇的留守儿童数量高达75%, 这些乡镇学校的孩子们放学回家便无事可做, 他们更需要像“柏林初中、马街中心小学”一样的乡村少年宫。

“重建后, 武都区的校舍条件得到了很大改善, 许多教学辅助功能教室相应建起, 这就为关心农村留守儿童生活和成长提供了很大的空间, 从这些功能教室的运行模式和作用来看, 已经和乡村少年宫差不多了, 只是没有挂牌而已。”武都区教育局副局长王桂芳说。

“比起城里和条件较好的乡镇, 边远山区的留守学生更需要乡村少年宫, 这些孩子放学后便无去处, 唯一的知识来源就是课堂。”一位在乡村工作了30多年的小学校长说, “在边远山区学校建乡村少年宫, 让山里的孩子乐有所在、学有所成, 是教育公平的最大体现, 也可以遏制农村学校生源的流失。”

少年宫不能成为第二课堂

“乡村学校少年宫, 主要服务于本校及周边地区的学生, 还应该考虑到周边各村社的留守少年儿童。最好在双休日、寒暑假公布开放时间段, 让更多的留守孩子过得快乐充实。”陇南市文明办陈主任说。

陇南市武都区教育局、武都区文明办要求学校少年宫要做到“六个有”:即有组织领导机构、有活动场所、有辅导员、有活动项目、有资金保障、有管理制度。严禁利用少年宫资源开办补习班或从事收费性教育活动。

让乡村学校少年宫真正成为留守儿童的乐园

武都区佛崖乡大塄村的梁永辉和妻子常年在外打工, 两个儿女都在佛崖小学上学, 平日主要让爷爷奶奶在家照顾, 每逢节假日, 怎样照顾好孩子就成为老人们最头疼的事情, 尤其在暑假, 安全管理更让二位老人心里不踏实。“要是在节假日都能让娃娃们呆在学校里, 不但能多学一些知识, 还能帮助老人们管理孩子。”梁大爷对记者说, 他的大孙子就是因为去年暑假在马路上学骑摩托车摔成了残疾。

其实, 建立乡村少年宫已成为很多像梁大爷一样的人的愿望, 如果各乡镇学校都建有少年宫或留守儿童之家, 将会很大程度上弥补留守儿童教育与监管的缺失, 让孩子有了好去处, 家长也不用那么担心了。

“建一所学校少年宫并不难, 关键是如何发挥好它的作用。”武都区教育局一位工作人员说, 现有乡村少年宫场地有限, 只能供一部分学生活动, 管理制度不完善、社会关注度不高, 设备器材和专业特长教师不足等都是少年宫建设中最现实的问题。

为解决乡村学校少年宫的师资队伍问题, 武都区教育局相关负责人向记者介绍, 武都区除了从本校和本学区选配音美体专职教师担任辅导员外, 区教育局还打算组织其他地方的优秀辅导员进行跨乡镇支教, 或者聘请离、退休老干部、老教师、老红军等有专业特长的、热爱教育的热心人士担任少年宫辅导员, 帮助和指导少年宫开展课外活动。