充分开发利用饲料资源

充分开发利用饲料资源（共8篇）

充分开发利用饲料资源 篇1

叶圣陶先生说:“教材无非就是个例子”。这句话告诉我们, 教材要创造性地使用;但创造性地使用教材不等于可以忽视教材存在的价值。教师是学习活动的组织者和引导者, 在创造性地理解和使用教材的同时, 应积极开发语文书这个课程资源, 精心设计教学方案, 灵活运用多种教学策略, 引导学生在实践中理解教材, 用好教材。要对教材的编排、知识体系有整体的把握, 以便更好地进行有效教学;同时也要让学生对语文书有全面的了解, 以便更好地完成学习任务。

一、利用绘画形式, 理解教材组成

苏霍姆林斯基说:“儿童的智慧在他的手指尖上。”画图有利于培养学生的想象能力、思维能力、动手能力和学习兴趣, 有利于学生深入理解教材。让学生画出“我眼中的语文书”, 可帮助学生了解教材的构成, 对语文学习有很大帮助。人教版小学语文课标教材由精读课文、略读课文、口语交际·习作、回顾·拓展 (低年级语文园地) 、选读课文、生字表等几部分组成。教师要有针对性地对这几部分详细解读, 让学生明确各类内容的学习要求。

在学生熟悉教材之后, 教师要创造性地整合教材。教师可选择一个形象代替课本, 然后让这个形象的各部分体现语文教材的构成。教师可在黑板上用形象的图画演示创作, 边创作边用生动的语言讲解各部分所代表的含义。如用一棵苹果树代表“语文书”, 树干代表“精读课文”, 树枝是“略读课文”, 树叶是“生字表”, 树上的苹果表示“回顾拓展”和“口语交际·习作”, 树上的鸟巢就是“选读课文”……一本语文书被演绎成了一棵枝叶繁茂、果实累累、充满生机与活力的果树, 生动地引导学生进入教材。教师的示范引领结束后, 可让学生进行创作。学生的创意独特而新颖。下面就是学生眼中的语文书:

二、利用数学算式, 全面解读教材

爱尔兰教育家叶慈曾说:“教育不只是将空桶装满, 它是将火焰点燃。”让数学走进语文课堂, 对学生来说是新奇的。教师在黑板上列出一道加法算式:14+14+7+7+1+9+2=?学生的好奇心被调动起来了。教师把1写在等式的右边。原来, 这个1就代表正要学的那册语文书。等式左边的数字分别代表了14篇精读课文、14篇略读课文、7个口语交际·习作、7个回顾·拓展、1个单元综合性学习、9篇选学课文、2个生字表。教师引导学生分别讲解本学期所要掌握的语文知识, 以让学生对教材有整体的认识, 明确本学期的学习目标, 充分调动学生的学习热情。

三、学习编排常识, 拓宽读书范围

探索未知领域永远是学生渴求的, 教师应引领学生去发现不曾了解的事物。新书发到手后, 学生都兴奋地翻看着。除了课文, 书上还有许多学生忽略知识, 教师可以带领学生了解一下。比如引导学生读“教材说明”, 了解编辑的意图, 了解通过本册教材的学习应该达到的目标;比如通过看封二, 可以懂得开本、印数、定价等, 可以算出有多少学生在使用这本书, 可以算出这么多书共需要多少钱, 更可以认识到一本语文教材对提高一代人语文素养的价值和意义。孩子们体验到了发现的快乐, 有了收获后的喜悦。课后, 我布置了作文, 孩子们把自己的收获与喜悦真实地表达出来, 他们发现, 原来语文书除了课文还有这么多东西可学, 感觉收获很大。

四、抓住课题资源, 培养写作能力

语文课程丰富的人文内涵对学生的影响是深远的, 学生对语文材料的感受和理解又往往是多元的。因此, 应尊重学生在学习过程中的独特体验。在写作方面, 学生常常苦于无话可说, 其实, 语文书中的课文题目就是一种很好的资源。让学生熟悉语文书的目录, 然后创造性地进行课文题目大串联, 写成一篇与众不同的小作文, 未尝不是很好的习作训练。下面是一个范例:

《我们的民族小学》是一所边疆小学。课下, 我和《槐乡的孩子》一起观察《蜜蜂》采蜜;用鲜花摆放出别具一格的《花钟》;在《金色的草地》上放《风筝》;和《小摄影师》一起在《奇怪的大石头》旁捉迷藏, 《玩出了名堂》。体育课上, 体育老师带我们举行《爬天都峰》比赛, 第一名的奖品是《一幅名扬中外的画》;语文课上, 《孔子拜师》探讨《矛和盾的集合》, 《好汉查理》解读《科里亚的木匣》藏在哪里, 《盘古开天地》一斧子劈出《陶罐和铁罐》, 同学们因为《一次成功的实验》, 获得了老师的《掌声》……一场《秋天的雨》降落在大地, 我们坐在教室里《听听, 秋天的声音》, 《望天门山》欣赏《饮湖上初晴后雨》……

每一册书, 我们都把课题拿来进行习作练习。对学生来说, 这不仅是一次写作机会, 更是有效了解和利用语文教材资源的机会。

课程资源无处不在, 教师应紧紧抓住语文教材这个资源, 充分挖掘其内涵, 创造性地使用教材, 让教材的功能充分实现。

充分开发利用饲料资源 篇2

一、充分利用农村教育资源开发校本课程的意义

我们的学校地处吉林省长春地区的一个半山区，伴随着开发区经济的腾飞而发展，本着教育为现代化建设服务的宗旨，坚持以课程改革为主线，以育人为目的，充分利用本地区的教育资源发挥农村的教育优势，挖掘校本课程资源，开展校本教研，建立学校、家庭、社会“三结合”教育管理机制，加速农村教育事业的发展，努力办好人民满意的教育尤其重要。

二、充分利用农村教育资源，开发校本课程方面做的探索与尝试

（一）从自家的小菜园、耕地作文章。

既积累学生的生活经历，又培养学生的动手能力，在学生已有的知识经验的基础上，实现教育作用。

1利用学生已有的知识经验认识各种植物，写一写自己的种植过程以及植物间的外在与内在的区别。

学生通过活动初步知道如何描述植物的特征；通过活动了解身边常見植物的名称，类别及特征、用途； 学会制作植物标本；制作适合我校的有助于科学课程教学的植物手册（电子或纸质）；培养学生以科学观念看待事物，努力探索、持之以恒、团结协作的精神，增强动手能力。在这些活动中学生能充分地投入学习中，为常规课程教学作良好的补充。

2帮助父母种田地，从小养成爱劳动的好习惯。种地是一件光荣的事，但是每个父母都不希望孩子从事他们的职业，希望自己的孩子都能有丰富的知识，有一个另人羡慕的职业，每个月都有可观的收入，在这里让学生充分体会劳动的艰辛，从而使他们珍惜现在的学习生活，珍惜每一分每一秒，认真学习。

（二）充分发掘农村自然资源，补充和丰富基础教育内容。

1长山古榆。在长春市双阳区太平镇的长山村有一株充满神秘色彩的老榆树，被称为“长山古榆。”长山古榆生长在长山村长山屯的中部，树高40多米，树干围长10多米。据记载和考证，这株古榆树生于明朝的万历年间，距今已有四百多年。1982年，长山古榆被长春市政府列为市级重点保护文物。

2将军泉。“巍巍山峰连绵不断，古泉玉带绕乡间，山水点缀之间，座落将军校园，清澈古泉朴实无华，默默涌动无私奉献，春意悄悄泉水叮咚，炎炎夏日去暑遮阴。啊！古泉，啊！古泉，将军人们清心泉，潺潺流动不疲倦。”

泉的形成

地下水（ground water）存在于地壳岩石裂缝或土壤空隙中的水。

3光顶山发现一罕见山洞。长春市双阳区光顶山，从双阳区南行几十公里至太平镇小河子村，便可见海拔600多米、相对高度300多米的光顶山。

“有人在这块黄石下面放下一炮，响声过后，露出一个半圆形的洞口，里面黑乎乎。后来，有人带着手电筒从这个洞口钻了进去，到此洞的尽头。”他凭感觉估计洞深近百米、洞高约3米，洞底都是黄土，他在里面并未感觉到呼吸困难。

利用这些资源，首先让学生去探访一些老者的关于这些景观的资源，既培养学生的学习独立性，还能够增强爱国主义情感，同时还愉悦孩子的精神生活。

其次在教学时通过精美的图片，教师精彩的讲解和情景的渲染，既激发学生对大自然的热爱，又培养爱国主义情感。

我们根据本地区的自然状况，同时结合学校的教育改革实际，开展校本课程教育，取得了显著的成绩！

四川秸秆饲料资源的开发利用 篇3

四川省各种秸秆年产量约为5 000万吨, 约占全国秸秆产量的8%。

2008年在我国6.51亿吨秸秆可收集利用总量中, 养畜饲用量1.77亿吨, 占总量的27.19%。四川省2008年秸秆用作牲畜饲料约1 000万吨, 占秸秆总量约20%, 低于全国用作饲料的比例。全省秸秆饲料化处理方式主要以青贮和氨化两种方式, 其中青贮秸秆约占80%, 氨化秸秆占20%。

2 营养成分与消化率

2.1 营养成分

2.1.1 粗纤维含量高。

秸秆饲料的营养特点是粗纤维含量高, 占干物质的30%~40%, 木质素、半纤维素、硅酸盐含量高, 而且纤维素、半纤维素和木质素结合紧密, 质地粗硬, 适口性差, 消化率低。2.1.2粗蛋白质含量低。秸秆饲料粗蛋白质含量低, 豆科秸秆为8.9%~9.6%, 禾本科为4.2%~6.3%。

2.2 秸秆消化率各种秸秆间

的成分与消化率是有所差别的, 例如玉米秸与小麦秸相比, 前者较好, 后者较差。

同时秸秆各部份的成分与消化率也是不同的, 甚至差别很大。一般叶片的灰分和纤维含量较低, 消化率远高于节间茎秆部分。

3 主要问题与建议

3.1 主要问题

3.1.1 对秸秆饲料化利用的认识不足。

秸秆饲料化养畜是节约粮食资源、防止环境污染、促进畜牧业结构调整、增加农民收入的重要途径。但一些地区没有把秸秆真正作为饲料资源, 农民在收获时也只注重抢收粮食, 忽视秸秆资源的饲料利用价值, 没有及时地收集、处理和科学保存秸秆。

3.1.2 秸秆收集困难。

农作物秸秆因收获季节集中、茬口紧、地块小而分散、交通不便等具体问题, 在收集过程中不仅劳动强度大, 而且所花费的人力、物力等成本高于秸秆本身的价值。秸秆的收集难度大、成本高已成为制约秸秆综合利用的主要障碍。

3.1.3 焚烧及乱堆放。

在每年双抢季节, 各地特别是成都平原秸秆违规焚烧, 导致机场飞机停运、高速公路关闭、交通受阻等, 干扰了正常的社会经济秩序, 甚至引发火灾, 造成重大财产损失和人员伤亡。有的则将秸秆堆积在田埂、路旁, 或丢入水渠、河道等, 污染了环境、阻塞了水流, 危害了人民健康。

3.2 开发建议

3.2.1 领导重视, 各方扶持。

各级领导应加强重视, 以机制创新为保障, 加大政策扶持力度, 建立集约、循环、高效的农作物秸秆饲料化养畜长效机制, 有效解决秸秆废弃和焚烧带来的资源浪费与环境污染问题。

3.2.2 适时收获, 尽量增加营养物质。

同一植物随着其成熟度的不断提高, 其植株木质化程度也随之提高, 植株的消化率则逐渐下降。玉米植株在成熟期, 全植株、茎叶和轴芯的体外消化率每周递减15%~20%, 而苞叶的消化率只下降0.6%。因此, 玉米应在不影响籽实产量的前提下提前收割, 这样有利于改善玉米秸秆的营养价值和消化率。

3.2.3 提高加工调制技术。

充分开发利用饲料资源 篇4

鸡粪的再生利用是目前中国乃至世界急需解决的问题。但是, 对鸡粪再生饲料持有不同的意见, 一方面从肉食品安全问题进行考虑, 担心使用鸡粪作为饲料会导致疾病的传播。另一方面从粪便的资源化、无害化处理和综合利用上主张大力推广应用。因此, 开发新型蛋白质饲料资源, 是当前发展畜牧业急待解决的问题。

1 鸡粪的营养价值

由于鸡的消化道较短, 对饲料利用率很低, 只有小部分饲料被消化, 而大部分饲料未完全消化, 未完全消化的食物随粪便排出。因此, 鸡粪中含有大量营养物质。其营养成分见表1;鸡粪中蛋白质的氨基酸含量非常丰富并且种类齐全见表2。

2 鸡粪的危害

在所有禽畜粪便中鸡粪是养分最高、最全面的, 是有机肥生产的最好原材料, 但如果未经充分发酵或腐熟, 而直接用到作物上, 则存在很大的危害。当前未经处理发酵的鸡粪成为污染环境的一个重要问题。尤其是中小规模化养鸡场的鸡粪, 它已成为环境污染的重要来源。

3 鸡粪再生饲料的处理方法

目前对鸡粪再生饲料加工处理方法有以下几种:

3.1 干燥法

包括高温快速干燥法、太阳能自然干燥处理法、机械干燥法、自然干燥法、人工干燥法。其中太阳能自然干燥处理法, 采用塑料大棚中形成“温室效应”, 充分利用太阳能来对鸡粪进行干燥。前三种处理方法适用于集约化饲养场或饲料加工场。而自然干燥和人工干燥适用于广大农户采用。

3.2 发酵法

包括充氧发酵、自然厌氧发酵、青贮发酵。充氧发酵比较适于饲喂反刍动物。自然厌氧发酵处理的鸡粪适用于作反刍动物的饲料。而青贮发酵的鸡粪与饲料混合是牛羊理想的饲料。

3.3化学处理法

主要包括硫酸亚铁去臭处理法、福尔马林处理法。其中采用福尔马林处理法可以使鸡粪中的细菌和病毒减少为零。而采用硫酸亚铁去臭处理法处理的鸡粪可成为水产类和畜禽动物饲用的优质饲料。

3.4 热喷法

此方法加工后, 鸡粪杀虫、灭菌、消臭的效果都较好, 但不能解决鸡粪干燥的问题, 所以应用这种方法首先要求将鲜鸡粪作预干燥, 再用此方法。

4 鸡粪再生饲料利用价值

鸡粪的再生利用途径很多, 有再生能源利用的, 有肥源的利用, 也有饲料的再生利用。作为饲料的再生利用是鸡粪利用的主要手段。目前国内外已有许多学者和专家对鸡粪作为可再生饲料进行了大量研究。

王建彬、田林春等在育肥猪饲料中添加20%发酵鸡粪, 发现同对照组相比可降低饲料成本。张鹤亮等在妊娠母猪日粮中添加40%发酵鸡粪, 得到了可观的效果。于志松等在肉猪基础日粮中添加20%的发酵鸡粪, 结果发现, 料肉比, 试验组比对照组减低了1.7︰1。胡国宏等在小网箱里养杂交鲤鱼, 结果发现添加20%的发酵鸡粪效果最好。

用干鸡粪代替部分精料饲喂家兔, 在添加量上要有一个过渡时期。以上这些研究都说明鸡粪作为可再生饲料对水产和畜禽的饲喂效果比较好。

5 鸡粪再生饲料的安全性问题

大多数人们担心新鲜鸡粪中含有害成分, 会传播给畜禽甚至传播给人。目前人们所关心的主要问题是鸡粪中存在的矿物质、重金属药物、农药残留和激素等有害物质。1970年国内外对鸡粪中的有害成分进行了大量研究, 最终研究得出, 鸡粪饲料不会对被饲喂动物造成危害。针对有害成分在处理时所需要注意以下几个方面。矿物质因素, 在配制基础日粮时, 注意勿使铜、铁等重金属超过正常标准。鸡粪中含有较多的微生物和寄生虫卵。目前杀灭病原菌和寄生虫卵的主要方法是加热消毒法。鸡粪中含有少量的雄性或雌性激素, 尤其注意母畜的喂量。

6 饲喂鸡粪再生饲料的注意事项

6.1 鲜鸡粪饲喂畜禽之前, 应首先进行加工处理。夏季应该采用当日鸡粪, 以防鸡粪变质和产生恶臭气味, 影响饲喂动物的适口性。

6.2 在畜禽日粮中添加发酵鸡粪时, 应按一个由少到多逐渐过渡的过程。

6.3 对于疫区的鸡粪应禁止使用, 以防疫病逐渐传播, 导致畜禽死亡。

6.4 鸡粪对于鸡、猪、奶牛、肉牛、羊来说添加量应有一定的限度。

6.5 特别是产蛋鸡粪, 由于其中的灰分含量过高, 添加时应该注意矿物质含量的平衡。

6.6 由于鸡粪饲料能值较低, 饲喂时要注意能量饲料的补充。

6.7 因为羊对鸡粪饲料的耐受力较低, 日粮中鸡粪用量以不超过羊的最大耐受量为准。

6.8 妊娠母畜不能过量饲喂鲜产蛋鸡粪, 以防雌性激素过量引起流产。

7 小结

非常规饲料资源的开发与利用 篇5

1 动物性蛋白质饲料资源的开发利用

1.1 畜产品加工下脚料

畜产品加工下脚料是指屠宰场、皮革加工厂、水产品加工厂的副产物, 包括动物血液、羽毛、皮革加工副产物等。这些资源可采用发酵法、酸化法、热喷法、膨化法等技术处理后作为畜禽饲料。

动物血液经脱水加工得到的血粉含粗蛋白质80%以上, 富含铁, 是一种良好的蛋白质饲料。如将占全血55%的血浆分离提纯, 干燥后得到血浆蛋白粉, 含蛋白质70%~80%, 且含有多种功能性蛋白质[2]。我国动物血液资源十分丰富, 每年猪血资源就有20多亿千克。

羽毛粉是家禽羽毛经过蒸煮、酶解、膨化而形成的粉状蛋白质饲料, 含粗蛋白85%~89%[2]。我国年出栏家禽100多亿只, 羽毛资源十分丰富。

动物加工下脚料消化率低, 但经过发酵处理后消化率大幅度提高, 羽毛粉蛋白质消化率从32%提高到80%, 皮革蛋白质消化率从48%提高到90.6%, 蹄壳蛋白质消化率从32%提高到76%, 血粉蛋白质消化率提高到93%~97%[3]。

1.2 昆虫

昆虫是动物界中最大的类群。世界上昆虫种类有200多万种, 地球上80%的动物是昆虫, 昆虫生物量超过地球上所有动物 (包括人类) 生物总量的10倍[4,5]。

昆虫世代周期短, 多的一年能繁殖到50代[5], 繁殖力极强, 产量极高。在适宜的条件下, 一对成蝇4个月内即能繁殖到10×1020只[6]。

一些昆虫能工厂化养殖, 且可利用废弃物饲养。如畜禽粪便经微生物发酵处理后饲喂苍蝇, 养殖过苍蝇的粪便可混合秸秆或草料、垃圾饲养蚯蚓。1 t猪粪经过上述处理, 能得到100~300 kg蛆虫、20~60 kg蚯蚓和1 000 kg蚯蚓粪肥[7]。

昆虫含有特殊的生物活性物质, 如免疫活性物质和几丁质。苍蝇和蛆体内含有杀菌力极强的活性蛋白;对黄粉虫采取饥饿后饲喂含菌物的诱导方式, 在其体内能产生大量抗菌肽, 具有极高的医药价值。

昆虫营养丰富, 蛋白质含量很高[8,9,10,11]。无论是虫卵、幼虫、蛹或是成虫, 蛋白质含量都很高。干物质蛋白质含量一般都在50%以上, 如苍蝇为61%、蝴蝶为75%、蝉为72%、蚂蚁为67%、黄蜂为81%、白蚁为93%;而且氨基酸占蛋白质的比例大, 为32.82%~65.97%;必需氨基酸含量占14.00%~22.81%, 必需氨基酸占氨基酸总量的36.00%~41.49%。

昆虫幼虫和蛹的脂肪含量高, 为10%~50%;并以不饱和脂肪酸为主, 其中亚油酸含量高达10%~40%。

昆虫是地球上优于肉和蛋类的最大的动物性蛋白质资源和动物资源, 除少数有剧毒外, 大多数种类都可以收集、加工和人工饲养。

1.3 蚯蚓

蚯蚓属环节动物, 目前已知全球有3 000多种。蚯蚓在野外生长良好, 也可以家养和工厂化养殖、规模化生产。

蚯蚓食性极广, 除金属、玻璃、砖石、塑料、橡胶以外, 绝大多数废弃物, 如人畜粪便、秸秆、杂草及人类生活、商业、工厂等排放的有机废弃物都是蚯蚓的良好食物。

蚯蚓的采食量极大, 每天的采食量相当于自身体重的1/3耀1/2[7,12]。10头猪一天排的粪 (20 kg) 可被2 400条澳洲蚯蚓1周吃完, 或被1 600条日本太平2号蚯蚓1周吃完[13,14]。1 kg蚯蚓48 h内能吃完1 kg粪便[15]。10亿条蚯蚓1 d能吃掉500 t垃圾[7,12], 并能转化为蛋白质含量很高的蚯蚓粪。

蚯蚓分解有机质的能力很强, 利用蚯蚓对畜禽粪便、生活垃圾和其他有机废弃物进行无害化处理, 工艺简单, 费用低, 还能获得高蛋白质的蚯蚓粪, 且并不产生二次污染。

蚯蚓繁殖力极强, 产量极高。在适宜的环境条件下, 每年增殖量高达1 000倍。1 000条性成熟蚯蚓, 2 a内就能增殖到10亿条, 能收获商品蚯蚓500 t, 平均每月收获20.8 t。动物废弃物转化为蚯蚓组织的效率很高, 1 t动物废弃物可稳定转化为100 kg蚯蚓[16]。

蚯蚓排粪量极大, 且粪便价值高。1亿条性成熟赤子爱胜蚯蚓每日进食量40 t, 排粪20 t[7,12], 一年排粪多达7 300 t。蚯蚓粪便蛋白质含量高达22.5%[7], 可作饲料, 添加量为15%~30%。在水产饲料中添加量可达70%, 甚至可用全粪喂鱼, 饲养鱼生长良好。蚯蚓粪便经济价值高, 养殖场蚯蚓粪的经济价值是蚯蚓本身的1.5倍[7]。

蚯蚓营养价值高[7,12,17], 富含蛋白质, 鲜蚯蚓含量为8%~10%;干蚯蚓含量高达56%~60%, 最高达71%。组成蚯蚓蛋白质的氨基酸全面, 尤其是亮氨酸、精氨酸和赖氨酸含量高, 赖氨酸含量高达4.3%。蚯蚓脂肪含量为4.4%~17.3%, 其中以亚油酸为主的不饱和脂肪酸特别多。另外, 还含有丰富的维生素, 钙、磷含量高, 磷的利用率达90%以上。

可以替代鱼粉、豆粕配制畜禽饲料和水产配合饲料, 也可以用蚯蚓直接饲喂畜禽。

2 单细胞蛋白饲料的开发利用

单细胞蛋白 (SCP) 是指酵母菌、真菌、霉菌、非致病性细菌等单细胞微生物所产生的蛋白质, 又称生物菌体蛋白或微生物蛋白。菌体蛋白 (MBP) 是指多细胞微生物, 主要是丝状真菌、大型真菌的菌丝体蛋白质。目前二者基本通用。

生产单细胞蛋白的微生物主要是酵母菌、细菌、真菌和藻类, 主要采用液态发酵和固态发酵2种生产工艺。

单细胞蛋白含有很高的优质蛋白质, 而且蛋白质氨基酸种类齐全、配比适当。细菌单细胞蛋白含蛋白质40%耀80%, 酵母蛋白含35%耀60%, 真菌含20%耀50%, 霉菌含40%耀50%, 藻类含40%耀70%;单细胞蛋白在畜禽体内经水解转化为多肽和氨基酸, 吸收率高达90%;另外, 还含有丰富的维生素 (特别是B族维生素) 、生物酶和丰富的微量元素[18,19,20]。

2.1 生产原料来源广泛

植物淀粉糖类、纤维素类、农林产品加工副产物、轻工业和食品工业下脚料、石油原料和石油化工产品等都能作为单细胞蛋白的生产原料。我国最有前途的原料是可再生植物原料, 如农作物秸秆、林业枝叶、树皮、木材加工副产物。糖厂、味精厂、造纸厂、淀粉厂、柠檬厂等轻工业和食品工业排放的废渣、废液都能作为单细胞蛋白的生产原料。

纤维素类, 如秸秆、林业枝叶、木材加工下脚料、糖渣等, 经酸化处理后采用水解方法, 将其变为还原糖, 再经发酵生产酵母蛋白。谷壳水解液经深层发酵生产酵母蛋白, 每3 t谷壳就能生产1 t酵母蛋白[19]。我国每年有谷壳、棉子壳、玉米芯等纤维素农副产品数千万吨, 如用其中的20%作为原料, 就能生产100万t单细胞蛋白饲料[21]。采用固体发酵技术处理秸秆, 能使秸秆粗蛋白质含量达到15%~20%, 2亿t秸秆通过微生物发酵工程处理, 能转化为相当于8 000万t饲料粮[18]。我国年产8亿t秸秆, 还有林业枝叶、木材加工下脚料10多亿t, 这些都是可以用作生产单细胞蛋白的巨大资源, 有待开发。我国年产菌糠1 000多万t, 目前尚未开发利用。若利用微生物制作发酵菌糠, 就能有效利用这一巨大饲料资源。马纯艳等[22]利用菌糠生产单细胞蛋白质饲料, 使菌糠蛋白质提高到15.23%。对酒糟、醋糟、糖渣、淀粉渣等11种糟渣进行固体发酵处理, 粗蛋白质含量增加35.74%~130.04%[23]。我国年产糟渣1.68亿t[24], 这是生产单细胞蛋白的巨大资源。据报道, 仅用我国食品与发酵工业废糟渣就能生产单细胞蛋白饲料1 000万t[25]。张建红等[26]报道, 5亿t轻工业、食品加工业废液, 就能生产500万t单细胞蛋白。据资料, 1988年, 我国食品和发酵行业产生的废液、废渣多达207 488万t[27]。这是一巨大的资源, 但目前利用率极低, 尤其是废液, 利用率不到1%[26]。

2.2 生产效率高

一般动物蛋白质的生产速度与体重的倍增时间成正比。而微生物的倍增速度比猪、牛、家禽等动物快千万倍[21]。微生物富集蛋白质的能力远远高于动植物, 酵母菌合成蛋白质的速度比植物快500倍, 比动物快2 500倍[18], 细菌更快。1头500 kg重的公牛每天只能生产蛋白质0.4 kg, 而500 kg酵母每天能生产蛋白质50 000 kg[21]。

2.3 占地少

单细胞蛋白生产是在大型发酵罐中立体式培养, 占地面积很少。据报道, 年产1 t100%蛋白质占地数量为:大豆为24 500 m2、鱼为11 150 m2、鸡蛋为273 m2, 而酵母蛋白仅为3 m2[28]。年产10万t的单细胞蛋白工厂, 如产品蛋白质按45%计算, 1 a可生产蛋白质45 000 t, 而1 hm2耕地生产的大豆蛋白质只有1 200 kg。所以, 一个占地不多、年产10万t单细胞蛋白的工厂, 一年所生产的蛋白质相当于37 500 hm2耕地所生产的大豆蛋白质总量[21]。

3 林业饲料资源的开发利用

林业饲料资源主要指包括乔木、灌木、半灌木、竹类、林质藤木等在内的嫩枝、叶、花、果实、种子、树皮及林业产品加工副产物。

饲料林木适应性强, 分布广。除一般环境外, 还可以在干旱地、半干旱地、甚至是年降水量少于400 mm的地区生长良好, 并能提供大量饲料资源。饲料林青绿期和利用年限长, 生物产量高, 同等饲料林的产品比草本植物高2~4倍[29,30]。

科技工作者对中国林业饲料资源作了大量调查研究工作。在我国8 000多种木本植物中, 可用作饲料的有1 000多种[31], 其中乔木最多, 其次是灌木、半灌木和竹类植物。其中乔木类饲料植物年均可提供饲料5亿多t, 灌木和半灌木植物多达500多种[32]。据周芳萍[33]报道, 2000年, 中国森林面积1.3亿~1.4亿hm2, 活立木总蓄积量118.9亿m3, 根据森林面积、活立木总蓄积量和采伐情况进行估算, 每年树叶产量约5亿t, 抚育间采伐和主伐残留在林地或伐区内的嫩枝叶约1亿t, 木材加工下脚料约1亿t。这7亿t是可以加工利用的饲料资源。按照这个比例计算, 2012年, 中国 (森林面积1.95亿hm2) 林业饲料资源多达10亿t, 其中7亿t树叶中含蛋白质多达7 000万t以上。

孙祥[34]对我国数十种木本植物的风干枝叶营养成分作了分析和阐述:10种乔木枝叶粗蛋白质含量为6.5%~13.6%, 粗脂肪5.10%~12.21%;18种阔叶乔木枝叶粗蛋白质含量为10.50%~29.24%, 粗脂肪1.39%~9.32%;6种灌木枝叶粗蛋白质含量为8.48%~18.84%, 粗脂肪含0.26%~3.82%;26种半灌木粗蛋白质含量为10.38%~19.37%, 粗脂肪1.05%~13.81%。另据对19种风干树叶分析, 含粗蛋白质10.2%~26.2%, 粗脂肪2.1%~8.6%, 粗纤维7.1%~26.9%, 无氮浸出物24.3%~54.6%, 灰分6.4%~19.1%, 钙0.05%~3.31%, 磷0.02%~1.37%[33]。

林业饲料资源纤维素含量较高, 需加工处理后饲用价值才高。加工工艺主要包括青贮、水贮、微贮、发酵、蒸煮、热喷、酸化、碱化、氨化、糖化、膨化等。木材加工下脚料, 如木皮、刨花、木屑、锯木等, 经过酸化处理, 使纤维素水解为糖类, 再经过发酵, 除可以提取酒精、糖醛、木醇等外, 还可以生产酵母蛋白。

我国林业饲料资源利用率很低, 除新疆树叶利用率达到20%外, 全国乔木枝叶饲用率平均只有1%[35]。如果我国林业饲料资源中1/5能得到有效利用, 就相当于全国饲料用粮的3倍[36]。

3.1 葛藤

葛藤是我国南方地区具有代表性的高产优质林业饲料资源。

1) 资源丰富。葛藤适应性强, 能在干旱地带、丘陵山区、疏林地里、悬岩峭壁、裸露石缝中栽种, 且生长良好, 把裸露的岩石峭壁覆盖成绿茵, 不但能保持水土、绿化环境, 同时又能生产饲料和药材。

葛藤具有速生性和再生性, 一季之内, 葛蔓可延长15~30 m, 每年能刈割3~4次[37]。茎叶繁茂, 产量极高, 野生葛每年产鲜草3 750 kg/667m2, 人工栽植年产量可达5 000 kg/667m[38,39]。

2) 营养丰富。据刘建林等[38]报道, 风干茎叶含粗蛋白质20.89%~29.20%, 粗脂肪2.45%~4.20%, 粗纤维26.55%~34.20%, 灰分5.91%~9.96%, 钙2.11%, 磷0.09%。另据杨吉华[40]报告, 葛藤的根、茎、叶含粗蛋白质21.21%, 粗脂肪4.8%, 粗纤维24.39%, 粗灰分10.0%, 无氮浸出物39.6%, 钙2.63%, 磷0.40%。

葛藤营养价值高, 适口性好, 是牛、马、羊、猪、兔及家禽的一种高产优质林业饲料资源。

3.2 沙棘

沙棘在我国西北、华北、西南等地区均有分布, 在西北干旱地区、沙漠地区生长良好, 是防风固沙的重要林木, 同时也是良好的饲料资源。

1) 资源丰富。2000年, 中国沙棘资源总面积超过200万hm2, 以后每年以6.7万hm2的速度发展[41]。中国沙棘面积占全球总面积的90%[42]。随着我国生态建设发展及防沙工程的实施和推进, 沙棘人工种植面积将大幅度增加。

2) 产量高。一般野生沙棘年产叶量为150~200 kg/667m2, 产果80~120 kg/667m2。人工种植沙棘产量相应提高1.0~1.5倍和4.0~5.0倍[43]。据刘莹[44]报道, 每公顷沙棘年产叶5 t、嫩枝3 t, 估算中国年产沙棘叶、嫩枝、果实共计超过2 000万t, 这是一巨大饲料和药材资源。

3) 营养丰富。沙棘叶:含粗蛋白质11.47%~22.92%, 粗脂肪3.42%~6.10%, 粗纤维14.28%~19.72%, 灰分3.86%~6.10%, 无氮浸出物48.36%~61.30%;沙棘嫩枝:含粗蛋白质13.7%, 粗脂肪1.93%, 灰分6.8%;沙棘树皮:含粗蛋白质17.4%, 粗脂肪2.33%, 灰分4.7%;沙棘果渣:每100 kg沙棘果能榨取20 kg果渣。风干果渣含粗蛋白质18.3%, 粗脂肪11.6%, 粗纤维12.5%, 无氮浸出物64.7%, 灰分2%, 钙0.19%, 磷0.16%[41,42,43,44]。

我国年产沙棘果5亿kg, 可获得沙棘籽5 000万kg[45]。沙棘籽含粗蛋白质26.06%, 粗脂肪9.02%, 粗纤维12.33%, 灰分6.48%[46]。

沙棘枝叶通过青贮发酵后蛋白质含量提高25%, 粗纤维降低, 适口性改善, 保存期延长[47]。

4 秸秆

中国年产农作物秸秆8亿t[48], 但多数被废弃或在田间燃烧, 成为我国一大农业面源污染源。

4.1 秸秆的营养成分

稻草、麦秆和玉米秆分别含纤维素38.8%、43.2%和32.9%, 半纤维素20.9%、14.2%和32.5%, 木质素5.2%、7.9%和4.6%, 粗蛋白质4.96%、12.4%和20.6%[48,49,50]。

4.2 秸秆的加工处理

秸秆粗纤维和木质素含量高, 要经处理后才能提高其消化率。秸秆加工处理方法很多, 化学处理是提高秸秆营养价值和消化率的有效方法, 包括碱化、酸化、氧化、氨化等方法[48,49,50]。

氨化处理成本低, 设备简单, 基本无污染, 易推广。其中液氨氨化处理和尿素氨化处理效果好。麦秆氨化处理后粗蛋白质从原来的3.6%增加到11.6%, 干物质体内消化率提高24.14%, 粗纤维体内消化率提高43.77%, 有机物体内消化率提高29.4%, 粗蛋白质消化率提高35.3%[50]。稻草氨化处理后粗蛋白质含量提高幅度为109.5%~129.9%[48]。如采用氨化和碱化复合处理, 能使稻草消化率提高到71.2%, 麦秆消化率提高到66.3%[50]。

据彭世良[51]报告, 秸秆经氨化处理后, 粗蛋白质增加1.0~1.5倍, 粗纤维部分降解, 消化率提高20%以上, 适口性好, 如将5亿t秸秆进行氨化处理作饲料, 可转化成80亿~100亿kg动物性食品, 相当于800亿~1 000亿kg粮食。

秸秆是中国一巨大饲料资源。据报道, 用秸秆饲喂反刍动物, 每千克秸秆的能量营养价值相当于0.25~0.45 kg精料, 如将全国8亿t秸秆全部利用, 可节省2~3亿t饲料粮[24]。

5 糟渣类饲料资源

糟渣类饲料资源主要包括酒糟、醋糟、酱糟、粉渣、果渣等。我国每年产生糟渣类总量多达16 869万t, 其中可做精料的糟渣14 584万t, 粗料糟渣2 285万t[24], 是一巨大的饲料资源, 但目前尚未得到合理利用, 甚至被废弃成为一大环境污染源。

5.1 玉米酒糟及可溶物

玉米酒糟及可溶物 (DDGS) 是由DDC和DDS组成。DDC是指将玉米酒糟作简单过滤、将滤渣干燥而获得的饲料, 其中含有除淀粉和糖以外的其他成分, 如蛋白质、脂肪和维生素。DDS是指玉米经发酵提取酒精后的稀残留物中的酒糟可溶物干燥处理的产物, 其中含有一些可溶物、发酵物、发酵产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。将DDC和DDS按一定比例 (通常是7∶3) 混合烘干即得到DDGS。在采用干法生产酒精时, 每100 kg玉米能产生大约36 L酒精、DDGS和CO2各32 kg。

DDGS中除碳水化合物外, 其他成分为原料的2~3倍[52]。因样品来源不同, 营养成分有一定差异。据国外300个样品分析[53], 各种营养成分均值:粗蛋白质为27.15%, 粗脂肪10.67%, 粗纤维6.21%, 灰分4.5%, 钙0.43%, 磷0.76%。据国内报道, 国产DDGS含粗蛋白质28.7%~32.9%, 粗脂肪8.8%~12.4%, 粗纤维5.4%~10.4%[54]。DDGS中氨基酸含量和可消化氨基酸水平通常是玉米的3倍, 赖氨酸消化率为46%~84%[52]。脂肪含量是玉米的3~4倍, 亚油酸含量达到2.3%[55]。

据资料, 2000年, 中国产白酒糟2 000多万吨, 大中型酒厂已将其加工成DDGS, 而广大农村众多小酒厂的酒糟有待开发利用[24]。近些年中国每年都要进口大量DDGS, 以满足养殖业需求。

5.2 果蔬渣

根据国家统计局资料, 2012年, 中国水果产量为15 105万t。其中苹果3 841万t、柑橘3 168万t、梨1 707万t、葡萄1 054万t、香蕉1 156万t, 还有为数不少的菠萝等水果。

我国水果约有38%用于深加工[56], 每加工1 000 kg水果就能产生下脚料400~500 kg, 烘干后得到干果渣120~165 kg[45,46]。据报道, 2003年, 中国果渣产量为620万t, 估算2012年约为700~900万t[56]。

果渣经微贮发酵制作蛋白质饲料, 能使粗蛋白、真蛋白和粗脂肪分别提高74.63%、165.45%和50.67%, 粗纤维降低61.34%[46]。但目前果渣未能得到有效利用。

1) 苹果渣。苹果渣营养丰富, 干渣含粗蛋白质6.2%、粗纤维16.5%、无氮浸出物61.5%、钙0.13%、磷0.12%、含铁量为玉米的4.9倍[57,58,59];赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸分别为玉米的1.7倍、1.2倍和2.75倍, 维生素B2为玉米的3.5倍[46]。

2) 柑橘皮渣。我国柑橘产量居世界之首, 其中40%用于深加工[60], 大量加工下脚料未能利用。未经处理的柑橘皮渣含干物质90%, 含粗蛋白质6%~8%、粗脂肪2.2%~3.4%、粗纤维12%~18%、无氮浸出物55%~65%、钙0.06%~1.0%、磷0.1%~0.2%[61,62]。经青贮发酵后, 粗蛋白质、粗脂肪含量提高, 苦味物质降低, 适口性改善[63,64]。

3) 葡萄渣。中国盛产葡萄, 80%用于酿酒, 13%鲜果食用, 7%用于加工果汁。葡萄渣主要由籽 (8%~10%) 、皮 (20%~25%) 和梗 (10%~15%) 组成[65]。目前, 葡萄渣利用很少, 大多数被废弃, 少数用作燃料, 很少用作饲料。

葡萄皮含粗蛋白质14.75%, 粗脂肪7.23%, 粗纤维18.46%, 无氮浸出物40.17%;葡萄籽含粗蛋白质8.9%~10.87%, 粗脂肪10.15%~18.50%, 粗纤维23.16%~27.14%, 无氮浸出物32.17%~38.66%;葡萄渣含粗蛋白质13%, 粗脂肪7.9%, 粗纤维31.9%;蛋白质中氨基含量为7.76%;脂肪中亚油酸高达75%[66,67,68]。

在葡萄渣中饲料利用较多的是葡萄籽, 其加工产品有饼、粕和熟化葡萄籽粉。葡萄籽饼蛋白质含量高达21%。

4) 番茄酱渣。番茄酱渣由55%~58%的种籽和42%~45%的果皮组成, 干物质含粗蛋白质10%, 粗脂肪12%~22%, 赖氨酸比大豆高13%[69,70];维生素E含量特别高, 达到224 mg/kg, 故有较强的抗氧化功能[71]。

6 制糖业副产物的开发利用

我国制糖原料主要是甘蔗和甜菜。糖渣是榨糖后的残渣, 糖蜜是制糖过程中产生的含糖废液。糖蜜经发酵进行粗馏过程中产生的高浓度有机废物称酒精废醪液。酒精废醪液含丰富的氮、磷、钾和有机质, 其中含有10%~12%的固形物, 固形物中70%为有机质, 如酵母菌体、蛋白质、糖分、氨基酸、维生素、有机酸等。滤泥是在制糖过程中, 蔗汁通过澄清, 由压内机或真空吸滤机过滤后的残渣, 一般占压榨量的3%~4%。滤泥含甘蔗纤维、蔗糖和蔗蜡凝胶体, 粗蛋白质含15%~17%, 粗脂肪含10%~15%, 总糖分10%~15%, 还有部分微量元素[72,73]。

6.1 甘蔗渣

我国年产甘蔗渣1 600万t[24], 甘蔗渣含纤维素44%~46%[74], 如不经过处理, 动物的消化率只有20%~25%[75]。经氨化发酵处理后, 粗蛋白质达到8%~11%。多种微生物共生发酵甘蔗渣能使纤维素降低60%, 粗蛋白质和粗脂肪提高数倍[75,76]。

6.2 甜菜渣

我国年产甜菜渣670万t, 甜菜渣含粗蛋白质9.2%~12.9%、粗纤维16.7%~23.3%, 其中粗纤维消化率高达80%;含钙0.91%[24]。

6.3 糖蜜

糖蜜又称糖稀, 是以甘蔗、甜菜等为原料的制糖业的副产物。国外60%用作饲料。中国年产300多万t, 几乎全部用作发酵工业, 每年还要进口一定数量以补国内欠缺, 极少用作饲料[77]。

1) 营养成分。糖蜜是一种能量饲料原料, 含糖40%~46%, 主要含蔗糖、果糖、葡萄糖等可溶性糖类;含蛋白质3%~6%, 还含有生物素、胆碱和可溶性B族维生素;含烟酸300~800 mg/kg, 肌醇500mg/kg, 锰20 mg/kg, 钴0.5 mg/kg[77,78]。

2) 利用方式。一是配制日粮。可在日粮中添加一定比例饲喂猪、家禽和草食动物。二是制作尿素糖蜜舔砖。舔砖是以糖蜜、尿素、食盐、维生素、矿物质和微量元素为主要营养成分, 添加一定量的凝固剂和填充剂压制而成[79], 供给舔砖是反刍动物补充蛋白质和微量元素的有效方法。三是在青贮中应用。糖蜜主要含可溶性糖类, 而可溶性糖是制作青贮饲料的关键, 含量在4%以上可以制作出上等优质青贮料;而含量在2.5%时, 质量难以保证;含量在1.5%以下时多为劣质青贮料。豆科植物含糖量低, 难以青贮, 若在其中添加一定比例糖蜜, 能缩短青贮发酵进程, 改善青贮效果, 提高青贮品质[80,81,82]。

7 糠麸类

我国每年有稻谷糠和麸皮资源5 000万t, 糠不能食用, 主要用作饲料和酿造行业。

菌糠是指以农作物秸秆、棉子壳、甘蔗渣、玉米芯、锯木、工业废物 (酒糟、醋糟、造纸厂废液、制药厂黄浆液等) 为主要原料栽培食用菌后的废弃培养物。菌糠的归类尚未定论, 有的将其归为糟渣类[1], 张建红等[26]将其归为糠麸类。据资料, 我国食用菌产量从1978年的6万t, 增加到2007年的1 682万t, 占世界总产量的70%以上, 年产生菌糠600~700万t[83]。据中国食协行业信息部提供的数据, 2012年, 中国食用菌总产量达到2 571.7万t, 推算菌糠已超过1 000万t。菌糠经过加工处理后能成为一种新型蛋白质饲料, 但目前大多数被废弃, 成为一大环境污染源。

菌糠培养物原料的营养价值不高, 但因食用菌的栽培原料经真菌的生物发酵和酶解作用, 纤维素、半纤维素和木质素被不同程度降解, 通过食用菌的生物固氮作用、酵解作用等一系列转化过程, 粗蛋白质、粗脂肪含量比原培养物提高2.2~2.9倍, 粗纤维、木质素和抗营养因子大幅度降低。如纤维素降低50%, 木质素降低30%以上, 棉酚降低60%以上[84]。同时产生许多糖类、有机酸和生物活性物质。不但营养物质增加, 还提高了营养物的消化率、适口性和安全性。

对17种菌糠常规营养成分含量测定结果显示:干物质69%~92%, 粗蛋白质5.80%~15.44%, 粗脂肪0.12%~4.53%, 粗纤维2.00%~37.11%, 无氮浸出物33.0%~63.5%[85]。经过发酵处理的苹菇菌糠, 粗蛋白质从10.60%提高到25.83%[86]。

8 再生饲料资源的开发利用

畜禽粪便中含有大量营养物质, 尤其是蛋白质。经发酵处理, 鸡粪蛋白质含量达30%以上, 猪粪含20%以上。畜禽粪便中氨基酸含量丰富, 几乎含有所有必需氨基酸, 并含有丰富的B族维生素、微量元素和生长因子。

据报道, 我国年产猪、鸡粪干物质分别为17 685万t和3 285万t, 能提供粗蛋白质4 400万t[24]。据张建红等[26]报道, 我国畜禽粪便如能有60%被充分开发利用, 大约可以节省5.2亿t饲料用粮, 可生产畜禽肉2.5亿t。

9 海洋植物饲料

中国海洋植物饲料资源很丰富, 其中产量较高的是海藻、海带草、海青菜、海更菜、紫菜、海谷菜等。

海藻是海洋中分布最广的生物, 从微小的单细胞到长达数十米的巨藻, 种类繁多, 约1万多种。这些海洋植物的体内含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素和具有特殊功能的生物活性物质, 不但是人类食品、医药原料, 同时也是一巨大的饲料资源库。

营养成分:以海藻为例, 含粗蛋白8.95%, 粗脂肪0.3%, 粗纤维0.6%, 甘露醇11.3%, 褐藻胶24.7%, 褐藻淀粉1.7%, 褐藻糖胶0.3%, 碘4 500mg/kg, 铁1 900 mg/kg, 锰37 mg/kg, 锌39 mg/kg, 胡萝卜素10 mg/kg, VC 32 mg/kg, 生育酚7.2mg/kg[87]。

生产应用:猪饲料中添加8%~10%的海洋植物饲料, 日增重提高10%, 发病率降低, 猪肉品质改善, 饲料成本降低[87,88]。在鸡饲料中添加2%~5%海藻成分, 蛋黄碘含量增加10倍以上, 维生素A含量提高17%~46%[87,88]。

此外, 海洋植物含有苯酚类化合物和琼胶、褐藻酸等化合物。苯酚类化合物有较强的抑菌防霉作用, 是天然饲料防霉剂。因含琼胶、褐藻酸等吸水物质, 又是天然粘合剂和防潮剂, 在饲料中添加2%~3%海洋植物饲料, 可杀灭90%的螨虫和有害细菌, 同时又可吸收饲料中的水分[88]。

10 结语

2012年, 中国进口粮食达到8 000万t[89], 为世界粮食贸易量的20%。中国粮食自给率不到90%, 农产品自给率仅80%[90], 农产品进口总量相当于利用境外4.2×107hm2耕地[91]。中国农产品消费水平实际上已超过中国农产品综合生产能力。

在进口的8 000万t粮食中, 主要作为饲料用的大豆、玉米占80%。2012年, 中国进口大豆5 838万t, 为全球大豆生产总量的1/4, 为世界大豆贸易量的63.9%[92], 中国大豆消费量的80%依赖进口。

充分开发利用饲料资源 篇6

1 杠木豆资源概况

青杠树在宁夏六盘山林区分布很广,它主要生长在海拔1 700~2 300 m的阴坡、半阴坡或较为平坦的山脊地带。纯林较少,主要与白桦树、椴树、榆树、槭树等混生,是森林的主要建群种之一。据调查,青杠树占林区面积的5%以上,仅泾源县就有866.67 hm2,产量也很高,每株成龄树,年产鲜果30~50 kg,六盘山区年蕴藏量250万~300万kg,泾源县年采集量可达40万~50万kg。

2 杠木豆的营养成分

杠木豆属于硬果或干果,它的蒂端生有麻面硬帽,俗称橡壳,杠木豆呈“腰鼓型”。被壳牢牢嵌握,裸籽有一层光滑的薄壳,入壳端微凹,形如缩小了的缸底,向阳端收敛,生一尖刺,显色浅棕。薄壳内衬深棕色花纹薄衣,剥脱之,仁粒亮相:皱纹纵划表面,有梳被合围之感,触目肉丸,乳黄皮肤。经测定(全粒)干物质79.71%、无氮浸出物58.85%、粗蛋白质6.03%、粗脂肪2.41%、粗纤维9.95%、灰分 2.47%、钙0.11%、磷0.11%、丹宁3%~5%,总能量14.486 MJ/kg。

3 杠木豆开发利用工艺流程

采集→收购→原料→脱壳(收集)→脱皮→籽仁→浸泡→湿磨→过滤→沉淀→水淀分离→湿淀粉→干燥→干淀粉→包装→待用。

4 杠木豆开发利用的社会经济效益

4.1 充分利用剩余劳力和野生资源,增加农民收入

每年秋季,动员劳力,就地采集,如收购蕴藏量1/2~2/3,按1元/kg收购价计算,当地农民每年可增加收入大约130万元左右。1987年,试验之用,在秒干架、泾河源两地短期收购56 t,每户交售500~1 000 kg,收入500~1 000元。

4.2 变野生资源为饲料,节约粮食,降低饲养成本

青杠树适应性和繁殖力很强,是稳定的植物群落,而杠木豆在秋后成熟落地采集,因此不破坏森林资源和生态平衡。在混(配)合饲料内加入20%~35%杠木豆能代替部分粮食,且肥育肉畜增重效果较好,饲料价降低10%~30%,农民购得起,每增重1kg活重成本降低15%~30%,从而提高育肥时经济效益。大约1~3 kg可顶替1 kg玉米。年采集量1 000 t,全部饲用就可节约玉米769 t,这对缺粮的贫困山区将发挥重要作用。

4.3 增加混(配)合饲料来源,促进当地草畜产业的发展

泾源县饲料短缺,原料单纯,饲料加工落后,杠木豆的开发和利用,给当地饲料生产提供一种新原料。如果年采集量1 000 t,按25%~30%配比可生产混(配)合饲料4 000~5 000 t。每头肉牛短期肥育饲料420 kg(每头120 d×3.5 kg/d),可提供9 500~12 000头肉牛的混(配)合饲料,可大大促进泾源县肉牛产业的发展。

5 杠木豆开发利用途径

5.1 走林—草结合的道路

杠木豆晒干,焙炒,磨碎有股香味,不脱丹宁按20%~25%配比,加上草粉(树叶、野干草、干苜蓿),农副产品(油渣、麸皮),少量粮食及矿物质元素,按科学配方生产混(配)合饲料。这种饲料的原料来源广泛,而且价格便宜,便于乡村饲料加工厂就地生产销售,可供冬春季节农民养畜饲用。

5.2 走林—农结合的道路

杠木豆粉碎,浸泡脱丹宁,晒干,按30%~35%配比加上农副产品(盛产的洋芋渣、油渣、麸皮)、部分粮食和矿物质元素,科学配方生产混(配)合饲料。这种饲料体积小,浓度大,供畜牧场和专业户肥育肉畜饲用。

6 杠木豆开发利用注意事项

杠木豆虽然营养丰富,可与玉米媲美,但因含有丹宁,有苦涩味,适口性差。未经加工调制,饲用量大时,可能影响营养物质的消化率,引起家畜便秘,甚至中毒。

售高产奶牛

我场现有中国荷斯坦黑白花奶牛2 800余头,因乳品厂倒闭,奶牛急待出售,小牛1 000~2 800元,带胎产奶牛(日产奶25~30 kg)6 000~7 000元左右,特高产牛以牛论价。

保质、保送、保安全,并跟踪服务,欢迎个人、集体光临选购。

地 址:山西省军干所八一奶牛总场 场 长:杜贵年 畜牧师:张万贵

电 话:0350—3675252(办)3677005(办) 手 机:(0)139935076367

·临床验方·

鸡蛋清治猪肠炎

蛋清15 mL颈部肌注,每日1次,1~2次即愈。

治幼驹腹泻

用百草霜60 g、红糖100 g,开水冲服。

治猪下痢不食

乌梅30 g、干姜25 g、黄连15 g,研末喂服。

治猪湿疹

取白矾配成2%~3%的水溶液,对患部进行清洗,每天2次,连用1~2 d即愈。

治猪呕吐

取灶心土适量,加入开水0.5~1 kg,搅拌均匀,冷却后喂猪。

充分开发利用饲料资源 篇7

水葫芦, 学名:Eichhornia crassipes (Mart.Solms., 是单子叶植物, 为雨久花科、风眼莲属多年生漂浮性水生草本植物[2]。20世纪80年代以来, 随着乡镇企业、工业化和城市化进程的加速, 生活污水、工业废水、农业弃水等污染的不断加剧, 导致水质污染和富营养化程度加剧, 这为水葫芦的繁殖生长创造了适宜的水肥条件, 造成水葫芦的疯长。国家环保总局于2003年3月公布了16种入侵我国的外来生物名单, 水葫芦名列前茅[3], 现被“世界自然保护联盟”列为世界百名“生物杀手榜”的亚军和世界公认的十大害草之冠。据统计, 我国每年因水葫芦灾害而蒙受的直接经济损失大约80~100亿元[4]。福建省古田溪是闽江支流, 沿岸的群众多以捕鱼为生, 但如今的古田溪已是难见江水, 只见水葫芦的绿色世界。在汇入闽江上游长达25 km、宽300 m的河面上, 茂盛的让人害怕的水葫芦密布河道, 有的地方水葫芦高达1.5 m左右, 密度大得上面可以站人。水葫芦大量吸附重金属等有毒物质的植株死亡后与泥沙混合沉积水底, 构成对水体的二次污染, 加剧了环境污染的程度[5]。由此, 控制水葫芦蔓延引起高度重视。

目前, 防治水葫芦的方法主要有3种, 即物理防治、化学防治和生物防治。物理防治法是利用打捞工具、器械对水葫芦进行打捞处理。此方法的优点是相对直接、效果明显。但是, 人工或机械打捞水葫芦, 劳动强度大、治理成本高, 并且难以清除水中的种子, 防治效果不能持久。化学防治法是采用化学除草剂等对水葫芦进行灭杀, 以达到根除之目的。此方法简便、效果迅速。但是, 任何一种化学除草剂都存在安全性问题[6,7,8]。生物防治法在许多国家和地区已经取得了良好的效果。但由于引进物种存在生物入侵、生物安全等诸多问题, 有待进一步研究[9,10,11]。

水葫芦营养丰富, 具有极高的利用价值。趋利避害、“变废为宝”是解决水葫芦问题的根本出路。目前水葫芦的转化利用方式主要有3种。其一, 用作能源[12];其二, 用作食用菌类的培养原料[13];其三, 作为高产的青绿饲料[14]。水葫芦鲜草中粗蛋白1.2%, 粗脂肪0.2%, 粗纤维1.1%, 无氮浸出物2.3%, 粗灰分1.3%, 以单位面积产量计算, 水葫芦生产的蛋白质比大豆还高6~10倍, 将水葫芦加工后掺入牛饲料中, 其所含的蛋白质和无机成分可与棉籽粉和大豆粉相媲美, 是营养丰富而全面的优质饲料, 有“经典饲料”之称[15]。朱磊等[16]报道, 在水葫芦蛋白质中含有各种动物所必需的氨基酸, 直接饲喂或调制青贮饲料后作为饲料利用值得推崇。

1 水葫芦作饲料资源的研究利用及存在的问题

1.1 水葫芦直接饲喂研究及存在的问题

1.1.1 水葫芦直接饲喂研究

邢月华等[17]做了育肥猪喂饲水葫芦适宜配比及经济效益分析的试验。结果发现, 试验组 (喂饲水葫芦) 比对照组 (未喂饲水葫芦) 节省精料, 并且每头猪的日增重还有所增加。谢萍等[18]用生长育肥猪进行的饲喂水葫芦饲养试验中, 设1个对照组和3个试验组。对照组饲喂玉米-豆粕-鱼粉型基础日粮, 试验1、2、3组在基础日粮中分别添加5%、10%、15%的水葫芦干粉替代部分饼粕和麸皮, 饲粮配方设计依据国家瘦肉猪饲养标准。结果表明, 在屠宰率、膘厚和眼肌面积上各组间均无显著差异。谢萍等[19]还做了滇池水葫芦饲喂肉仔鸡试验, 在肉仔鸡玉米-豆粕-鱼粉型饲粮中分别添加3%、5%、7%水葫芦干粉替代部分饼粕和麸皮, 用艾维茵肉仔鸡经过40 d饲喂试验, 结果各组间增重差异不显著。表明, 在肉仔鸡饲粮中添加7%以内的水葫芦干粉是安全可行的。崔立等[14]用淀山湖水葫芦饲喂生长育肥猪的效果研究表明, 淀山湖水葫芦干粉作为生长育肥猪的饲料原料替代部分其他饲料原料, 对增重、血液、采食量以及屠宰指标均无不良影响。许嘉云等[20]报道, 用水葫芦茎叶代替黑麦草饲喂种用闽南火鸡, 对增重、血液、采食量以及屠宰指标均无不良影响, 且经济效益十分显著。

1.1.2 存在的问题

试验证明水葫芦直接饲喂是安全可行的[14,17,18,19,20], 适量添加可以降低饲料成本, 提高经济效益。同时, 也为水葫芦治理同资源化相结合的综合利用提供一种方式。然而, 新鲜水葫芦的含水率高、碳水化合物含量较低, 若直接单独饲喂, 能量不足, 动物生长缓慢;制作水葫芦干粉饲喂利用, 成本高, 不利于推广。

1.2 水葫芦的青贮研究及存在的问题

水葫芦含有较高的水分, 通常可达90%以上, 有的甚至达到98%, 打捞后自然堆放易于变质, 必须采用有效的方法处理后才能长期保存和利用。此外, 水葫芦因粗纤维含量较高, 对动物的适口性差。水葫芦饲料化是一种较好的转化利用方式, 一方面能够充分有效地利用水葫芦, 另一方面可以缓解我国快速发展的畜牧业与饲料资源紧张的矛盾。随着青贮饲料技术的研究和推广, 调制水葫芦青贮不失为一种技术上可行、经济上合理的有效途径。采用青贮的方法, 既能改善水葫芦的适口性, 又能保持水葫芦原有的营养特性, 达到长期保存和利用。

1.2.1 水葫芦青贮的研究

庄益芬等[21]在2种含水率 (70.6%和39.6%) 水葫芦中, 分别添加绿汁发酵液、纤维素酶以及二者混合物进行青贮试验, 结果表明, 绿汁发酵液和混合物能显著改善2种含水率水葫芦青贮的发酵品质。纤维素酶能提高2种含水率水葫芦青贮的可溶性碳水化合物存留量。庄益芬等[22]设对照组、添加绿汁发酵液、蔗糖、甲酸、四蚁酸铵组, 绿汁发酵液+蔗糖组共计6个处理组, 调制了水葫芦青贮。结果表明, 5种添加剂均显著或极显著降低了青贮的p H、氨态氮和中性洗涤纤维。综合各项指标以添加绿汁发酵液+蔗糖的效果最佳。特别值得一提的是在这两个试验中, 青贮干物质回收率的平均值均高达98%, 这是玉米秸秆、苜蓿、象草等其他原料青贮较难达到的[23,24,25,26,27]。李菊娣等[28]采用3×3二因子随机试验设计, 研究乳酸菌和酶制剂对水葫芦茎叶青贮料发酵品质的影响。乳酸菌和酶制剂的添加水平分别为0、1×106、1×108CFU/kg原料和0、3 000、6 000 IU/kg DM。试验结果表明, 未添加乳酸菌和酶制剂的青贮料中, 氨态氮和丁酸含量较高, 表明青贮料以丁酸发酵为主, 发酵品质差。随着乳酸菌添加水平的提高, 青贮料的p H、氨态氮和丁酸含量逐渐下降, 乳酸含量逐渐升高, 表明添加一定量的乳酸菌对青贮乳酸发酵有促进作用。

1.2.2 存在问题

水葫芦青贮特别是使用添加剂的水葫芦青贮, 干物质回收率高、气体损失率低, 各项营养指标均优, 从营养角度来看, 确立青贮是有效保存水葫芦的适宜方法是毫无疑问的。但是, 相关报道[21,22,28]青贮的p H都没有达到4.2以下。此外, 对青贮过程中微生物的组成和变化情况尚无人报道。

2 生产中存在的问题与未来研究方向

水葫芦单贮, 无论添加剂使用与否, p H均不能下降到4.2以下, 这是因为水葫芦的蛋白质含量高而水溶性糖少。将水葫芦与水溶性糖含量多的玉米或禾本科牧草混合青贮有望把青贮的p H下降到4.2以下。

在规模化生产上, 目前未见利用水葫芦做饲料的报道, 分析推测其制约因素主要有如下2个:一是水葫芦根部容易吸附重金属, 为了饲喂安全, 必须去除根部, 手工除根操作比较困难。解决办法是建议设计制造打捞、除根一体化的专用设备。二是水葫芦含水率太高, 无论是直接饲喂还是青贮, 都需要降低水分, 可混入含水率低且易于青贮的饲料原料进行混贮。

3结语

水葫芦拥有惊人的繁殖速度, 在对其进行控制的同时, 如果能把水葫芦潜在的利用价值开发出来, 就可以创造价值, 解决南方常规饲料严重短缺的状况, 同时大量消耗水葫芦, 使其变害为利、变废为宝, 使水葫芦的治理达到一举两得的效果。与其他作物混合、并使用合适的添加剂进行混贮, 是开发利用水葫芦饲料资源的一条极佳途径。

摘要：水葫芦广泛分布于我国华北、华东、华中和华南的大部分省市破坏了水域环境造成了严重的社会危害和经济损失。开发利用、"变废为宝"是控制水葫芦蔓延实现生态、环保型综合治理水葫芦危害的有效途径。这必将成为热门课题。本文通过对迄今水葫芦作为饲料资源开发利用和存在问题的分析借鉴其他饲料资源开发利用的经验提出开发利用水葫芦的对策为我国开发利用水葫芦饲料资源提供参考。

充分开发利用饲料资源 篇8

根据土壤保护学原理, 秸秆还田可以保护土壤有机质, 提高土壤的有机质含量, 是最应该采取的措施, 因此水稻秸秆最好的去处是还田, 应该大力提倡并鼓励农户秸秆还田。

其次, 收集部分秸秆, 用于牛羊饲草、造纸原料、草席编制、以及种植蘑菇是开发利用秸秆的重要途径。

为全面掌握南昌市水稻秸秆资源总量分布利用途径等情况, 依据农业行业标准《农作物秸秆资源调查与评价技术规范》, 针对南昌市水稻秸秆资源现状进行深入系统调查及其科学评价, 为进一步指导水稻秸秆的开发利用工作, 积极有效地开展秸秆资源综合利用提供基础信息, 同时为制定秸秆综合利用规划提供可靠依据。本文就南昌市水稻秸秆资源现状作了一次调查, 现就有关情况分析报告如下:

1 南昌地区水稻秸秆资源的可利用率研究

1.1 基本情况

南昌地处江西省中部偏北, 赣江、抚河下游, 滨临我国第一大淡水湖—鄱阳湖。全境以平原为主, 东南平坦, 西北丘陵起伏, 南北长约112.1 km, 东西宽约107.6km。总面积7 402.36km2, 平原占35.8%, 水域占29.8%, 岗地、低丘占34.4%。全市平均海拔25 m, 城区地势偏低洼, 平均海拔22 m。西部是西山山脉, 最高点梅岭主峰洗药坞, 海拔841.4m。南昌市有耕地面积21.04万hm2。其中, 有效灌溉面积18.98万hm2, 占90.2%。在有效灌溉面积中, 旱涝保收面积15.57万hm2, 占82.0%。2011年全市水稻总面积527.9万亩, 总产达219.8万t, 水稻秸秆理论资源量为233万t。

1.2 调查数据处理方法

1.2.1 草谷比取值。

由于各地土壤、气候及耕作水平不同, 水稻不同品种、不同地块、不同耕作水平方式, 其草谷比存在一定差异, 在调查数据统计中, 草谷比以经验平均数值1.06为取值。

1.2.2 收集系数。

在水稻收获过程中需要留茬收割, 且手工收割与机械收割, 早稻与中晚稻收割的留茬高度均有所不同, 而在秸秆收集与运输过程中又会发生部分枝叶脱落等造成损失。因此, 可收集资源量与理论资源量存在一定差异, 这就需要用一个收集系数来进行折算。据调查, 南昌市早稻机收面积比例占20%左右, 留茬高度为35 cm, 人工收割面积比例80%, 留茬高度为10 cm;中晚稻机收面积比例占50%, 留茬高度为40 cm, 人工收割面积比例占50%, 留茬高度为15cm, 秸秆收获运输损失系数参考经验值为0.05, 即水稻秸秆收集系数加权平均为0.76。

1.2.3 可利用系数。

秸秆作为农作物的副产品, 除了能源利用外, 同时也是工、农业的重要生产资源, 可用作肥料、饲料、生活燃料以及造纸、建材、编织、养殖食用菌等工副业的生产原料, 用途广泛。通过抽样调查及分析统计, 南昌市水稻秸秆的主要用途为早稻直接还田达70%, 占总资源量31%, 其次是用作饲料喂牛, 约占25.5%。则2011年南昌市水稻秸秆可利用系数为0.435。

1.3 秸秆资源量评价

南昌市2011年全市水稻总面积527.9万亩, 总产达219.8万t, 水稻秸秆理论资源量为233万t。按照收集系数0.76计算, 秸秆可收集资源量为177.1万t, 除早稻直接还田秸秆量54.9万t和用作饲料喂牛45.16万t之外, 实际每年能收集可利用资源量为77万t。人均可利用资源占有量168.2 kg/人, 单位播种面积可利用资源量为145.86kg/亩。

南昌市水稻种植为主要粮食作物之一, 也是我市主要农作物品种, 无论从面积和产量上看, 逐年基本保持平稳的态势。在不增加其他用途情况下, 未来5～15年, 全市每年约有77万t水稻秸秆可供利用。

2 优质青绿饲料的开发利用方式探讨

2.1 水稻秸秆青贮利用探讨 (以黑龙江省为例)

黑龙江省水稻种植面积达208万hm2, 每年水稻产量约为1 020万t。由于水稻秸木质化程度高, 适口性差, 采食量和消化率都低, 只有少量稻秸直接作为反刍动物饲料, 绝大部分稻秸被付之一炬或者在地里腐烂, 既带来环境污染, 也造成资源的巨大浪费。该省东北农业大学张永根教授等课题组经过三年潜心研究, 解决了水稻秸青贮专用添加剂、水稻适宜收获期和收贮方式以及配套的裹包青贮设备等机械化水稻秸青贮技术难题, 使稻秸青贮的品质、营养价值和饲喂效果都优于微贮和氨化等常规秸秆处理方法。饲养试验结果表明, 在奶牛日粮中使用水稻秸青贮可取代50%玉米青贮而不影响奶牛生产性能, 每头牛每年可节省饲料成本500元左右, 如按全省水稻秸总产量的2%比例制作水稻秸青贮计算, 可为社会增加直接经济收入2 152万元。利用该项科研成果可以实现在田间进行机械化水稻包裹青贮, 容易形成产业化。因此, 此项技术既可缓解青贮饲料来源不足的矛盾又可减轻水稻秸利用不当造成的环境污染。

此项技术利用稻麦联合收获机和配套的青贮机械如打捆机和裹包机可以在田间实现全部机械化水稻裹包青贮, 从技术的全面性和实用性分析, 机械化收贮水稻秸容易使裹包青贮实现商品化和产业化, 拥有水稻收贮机械的专业户可以成立青贮公司, 直接把青贮卖给养牛户, 即增加了青贮饲料来源, 又增加了水稻种植户的收入, 因此本项目有着广泛的产业前景。由于水稻秸资源丰富, 价格低廉, 因此, 在奶牛日粮中添加水稻秸青贮取代一部分玉米青贮可以直接降低奶牛的生产成本, 如果按25%比例取代玉米青贮, 在不影响中产奶牛生产性能的情况下, 每头牛每年可节省饲料成本500元左右, 另一方面, 青贮公司也能为社会增加直接经济收入2 152万元, (按全省水稻秸总产量的2%计算) , 经济效益十分显著。青贮饲料来源和质量是奶牛健康和高产的保障, 在玉米青贮来源严重不足的区域可以利用水稻青贮发展草食畜牧业, 日韩两国在这方面已取得成功经验, 本项目全套技术简单易学, 使用性强, 既可以解决粗饲料来源问题, 又可以发展养殖, 增加农村劳动力就业机会, 因此, 具有显著的社会效益。该技术可以充分利用本省丰富的水稻秸饲料资源, 从而减少因腐烂和焚烧所造成的环境污染和资源浪费。应用、普及和推广这项实用技术具有非常显著的经济效益, 社会效益和生态效益, 产业化开发前景十分广阔。

2.2 种草养畜 (以种植“桂牧1号”杂交象草为例)

我省高安裕丰牧业发展有限公司、江西英雄乳业股份有限公司等养牛企业近年来采用种植“桂牧1号”杂交象草来饲养肉牛、奶牛、肉羊等, 取得很好的效果。

“桂牧1号”杂交象草是广西畜牧研究所近年培育成功的牧草新品种, 具有须根发达、扩展范围广、分蘖多、再生性强、生长速度快、产量高等特点。经区域试验与大田生产测定, 该品种一般年亩产鲜草1.5万kg, 高的达2万kg以上;营养丰富, 粗蛋白质含量高达12%～13.7%, 适口性好, 饲喂动物增重效果明显;适应性广, 特别适宜在我国南方省区种植。该品种2000年通过了全国牧草品种审定委员会的审定。