卫生状况调查

卫生状况调查（精选12篇）

卫生状况调查 篇1

随着社会的发展,人类疾病谱发生较大的变化,与营养相关的慢性非传染病发生率迅速上升,同时,与卫生条件和卫生习惯有关的传染病仍存在很大的威胁和危害。我国80%的人口在农村,农村家庭卫生状况及卫生习惯直接影响着居民的健康及初级卫生保健工作的顺利开展。为此,我们于2015 年5 月对周口市部分农村家庭卫生状况及农村居民的卫生行为和卫生态度进行了调查。

1 对象与方法

1.1 研究对象

周口市部分农村家庭及主要成员。

1.2 研究方法

1.2.1 抽样方法。首先采用整群抽样从周口市辖区的村庄中抽取样本,再用单纯随机抽样的方法从抽取的样本中抽取967户家庭作为调查单位,每个调查单位中的成年人作为调查对象。

1.2.2 问卷调查。以选择题形式自行设计调查表,表格内容包括一般卫生知识获取途径、卫生态度、饮食卫生、家庭卫生状况、个人保健知识和行为等[1]。共发放调查问卷2 854 份,回收2 854 份,其中有效问卷2 846 份,回收率为100%,有效回收率99.7%。调查前,由专业人员严格按照要求对调查员进行培训和预调查,调查过程中,由另派的调查人员随机复查,发现问题,及时处理。

1.2.3 实地勘察。对抽取的967 户家庭,由调查员进入现场实地勘察,结果与调查问卷一致定为有效。

1.3 统计学处理

用Excel 2003 建立数据库进行数据录入,利用SPSS13.0 进行统计分析。

2 结果

2.1 家庭卫生状况

2.1.1庭院结构。被调查的967户农村家庭中,仅有69户(7.1%)家庭庭院为前后结构,绝大多数家庭(92.9%)未分前后院落,结构配置凌乱,附属设施简陋,功能分区不清。

2.1.2厕所。均为庭院内建造的非水冲式厕所,结构简单,89.4%的厕所没有遮雨设备,地面未进行硬化处理,所有厕所均未配备消毒设施,67.8%的家庭不能对厕所进行定期清理,害虫滋生和对周围环境的污染严重[2]。

2.1.3 厨房。所有家庭厨房均为单独建立,平均面积20.5 m2,但设施较简陋,92.3%的厨房没有前后通透窗户,87.2%的无烟囱,95.6%的家庭生活垃圾不能及时清理,99.3%的家庭餐具未进行定期消毒。

2.1.4 饮用水。生活用水均来自于自行设计的取水设施,井深在15~40 m之间,该井设在农户院内,距离厕所等污染源不足30 m,水质波动较大,极易受到污染,且井水取出后不经过处理即作为生活饮用水。

2.1.5 垃圾。作为农业肥料的垃圾、粪便使用前,72.6%的农户进行了无害化处理,但仍有27.4%的农户未经处理即直接施入土壤,造成土壤的有机污染和生物性污染,成为传染病的重要传播媒介。

2.1.6 排水系统。所有家庭均未建设排水系统,常见生活污水积存,尤其是雨水季节积水横流,环境污染严重。

2.2 卫生保健知识和行为

调查的2 854 名(有效人数2 846)农村居民中,男女比例为1∶1.3;平均年龄(47.4±4.2)岁;文盲占22.4%,小学45.2%,初中23.7%,高中及以上8.7%。

2.2.1 卫生知识获取途径。农村居民获取卫生知识的途径结果见表1。

人(%)

人(%)

调查结果显示,农村居民对卫生知识的重视程度不够,获取卫生知识的途径较少,卫生知识面较窄。男性获取知识的比例高于女性(χ2=51.73,P<0.005)。

2.2.2 卫生知识知晓率。调查对象中,初步了解卫生知识的男性占28.9%,女性占25.7%;较少了解卫生知识的男性占42.6%,女性占34.7%;基本不了解卫生知识的男性占28.5% , 女性占39.6% , 男性知晓率高于女性(χ2分别93.41,12.86,34.95,P<0.01)。说明农村卫生知识的宣传教育欠缺,农民对卫生保健知识的了解少,尤其是作为家庭主要成员的女性了解更少,不利于卫生保健工作的开展和居民素质的提高。

2.2.3 卫生保健行为。农村居民生卫生保健行为见表2。

调查结果提示,农村居民卫生习惯不良,促进健康的行为形成率较低,不利于健康的行为发生率较高,除男性吸烟率显著高于女性(χ2=2 642.18,P<0.001) 外,其他卫生保健行为无性别差异(χ2=2.45,P>0.75)。

2.3 对个人行为的态度

农村居民个人行为的态度结果见表3。

调查结果显示,日常卫生行为中,多数居民能正确对待较为常见的卫生行为,但对于垃圾分类存放、生熟分开、剩饭菜加热食用和餐具定期消毒等问题存在较多的认识误区,与李新伟等[3]的调查结果一致。

3 讨论

本次调查发现,农村的基本卫生状况和农民的卫生行为、卫生态度令人担忧,导致这些情况的原因主要有:(1)农村地理位置偏僻,消息闭塞、信息传播慢。(2)居民学历水平偏低,经济较为落后,居民对卫生保健的认识和投入不足。(3)初级卫生保健工作滞后,基层医务人员认识不足,工作不到位,不能满足居民的卫生服务需求[4]。(4)卫生保健方面的宣传教育力度低,社区宣传栏中有关卫生保健方面的内容较少。(5)政府对农村建设的重视程度不够,投入不能满足农村发展的需要,新农村建设步伐较迟缓。(6)人口流动的影响,使得较多的青壮年外出打工,家庭中留守人员的整体素质偏低。

针对上述情况,建议:(1)加强领导,制定适合农村实际的相关政策,加大农村基础建设投入,规范农村卫生工作。(2)充分发挥农村三级医疗预防保健网的作用,完善乡村医务人员的筛选和培训网络,使他们真正承担起所在地区的卫生保健工作。(3)探索、建立投入少、普及快、易推广和效果好的农村健康教育模式[5],采用群众喜闻乐见的教育形式传播卫生保健常识,并做到及时反馈和评估。(4)大力提倡和推广医务宣传队伍下乡活动,在为农民送医送药的同时,还可以进行卫生防疫和卫生保健知识的宣传,对百姓起到实惠、方便和快捷的作用[6]。(5)关注农村留守人员状况,不仅生活上给予照顾,更要充分利用当地的卫生保健服务网络,加强思想教育和良好习惯的培养,鼓励他们多接触、多交流和多学习,提高他们的思想水平,改变他们的落后认识和不良习惯。

人(%)

摘要：目的 了解农村家庭卫生知识及卫生现状,为制定相应的政策提供依据。方法 随机抽样周口市967户农村家庭及2 854名农村居民,采用填写调查表和现场查看相结合的方法获得资料。结果 农村家庭卫生状况差、卫生知识获取途径少、卫生知识知晓率低、卫生态度落后和卫生行为不良。结论 通过加强领导,加大基础建设投入,完善三级医疗预防保健网,强化健康教育,关注留守人员状况等方法解决。

关键词：农村家庭,卫生知识,卫生状况,调查分析

参考文献

[1]鲜加平.四川省马边县农村家庭卫生现状调查[J].预防医学情报杂志,2002,20(4):308-310.

[2]魏海春,付彦芬.中国血吸虫病流行地区农村卫生厕所无害化效果分析[J].现代预防医学,2011,42(20):4168-4170.

[3]李新伟,任愿,张钦.农村家庭卫生现状及对策[J].卫生职业教育,2007,33(11):114-115.

[4]崔丹,杜玉开.贫困地区农村家庭卫生服务状况及影响因素研究[J].中国初级卫生保健,2004,16(6):3-4.

[5]何云松,郭光萍,昆明.农村家庭卫生常识健康教育效果评价[J].中国妇幼保健,1999,26(9):45-46.

[6]杨建光.加快对可移动医疗设备下乡的投入[J].乡音,2011,6(3):20-21.

卫生状况调查 篇2

您好：我是荆楚理工学院护理专业的学生，为了全面了解社区卫生服务的情况，及时反映老年人日常医疗保障存在的问题，并就如何进一步提高社区卫生服务的服务水平及时向有关部门提出建议，我们组织这次对社区内退休老年人社区内就医等情况的调查。希望能得到您的支持和协助。

本次调查不用填写姓名，所有回答只用于统计分析。您只需要根据自己的实际情况在括号中填写。您的回答将对改善我市社区卫生服务水平提供帮助。

衷心感谢您的支持和协作！祝您们身体健康生活愉快！

2011年10月

一．调查对象个人基本情况

1.您的性别： 男（）女（）

2.您的年龄： 60岁—65岁（）66岁—70岁（）

71岁—75岁（）76岁—80岁（）80岁以上（）

3.配偶情况：在婚（）离异（）丧偶（）

4.文化程度： 未上过学（）小学（）初中（）

高中（）中专（）大专（）大学本科及以上（）

5.您退休的类型：离休（）普通退休（）病退（）其他（）

7.您每个月退休金情况（元）：1000以下（）1000—1500（）1500—2000（）2000—2500（）2500—3000（）3000以上（）

8.您对自己身体情况的评价：很好（）一般（）体弱（）很差（）长期卧床（）

二．日常疾病治疗花费与报销情况调查

9.您去过社区卫生服务站吗：去过（）没去过（跳到下一题）

您去社区卫生服务中心接受以下哪些服务：看病（）打针输液（）拿

药（）其他（请注明）

10.您过去一年中医疗费用大约为（元）：0—1000（）1000—2000（）2000—3000（）3000—4000（）4000—5000（）

5000以上（请注明）

11.其中在社区卫生服务机构花费大约占：0—20%（）20%—40%（）

40%—60%（）60%—80%（）80%以上（）

三．社区卫生服务中心情况调查

12．您对本社区卫生服务机构服务水平的总体印象是:非常满意（）

基本满意（）一般（）基本不满意（）非常不满意（）

13.您到居住区内的社区卫生服务中心(站)就诊是否方便

很近，很方便（）有点远（）太远了，不方便（）

14.您在社区卫生服务中心(站)就诊时，医生接诊时的情况是:

能耐心听取你叙述病情，作细致的检查（）诊治检查不细致（）三言两语就开处方（）技术水平不行没法确诊（）

15.你对社区卫生服务机构的收费看法如何

合理（）比较合理（）不合理（）

16.您如果是城市医保享受者，你愿意选择就近的社区卫生服务机构作为自己的医疗保险服务单位吗：愿意（）不愿意（）说不清楚（）

17．上题中影响您的抉择的最重要的因素是：

就医便捷情况（）就医技术水平与设备情况（）

就诊所花费用情况（）服务态度情况（）其他因素（）

四．上门服务与保健服务情况调查

18.您居住的社区内是否有上门服务的责任医生：

有（）没有/不清楚（）

19.责任医生（护士）是否与您联系过： 联系过（）没有联系（）

20.责任医生（护士）是否到过您家访问：

来过（）继续做a、b题没有（）不必做a、b题

[a]责任医生（护士）多久到您家访问一次：经常（）1个月（）3个月（）半年（）一年及以上（）

[b]责任医生（护士）到您家都干什么：建立健康档案（）为您看病（）为您提供健康咨询（）上门推销物品（）其他（）

23.您请社区卫生服务中心(站)的医生或护士到家里出过诊吗?如请过，出诊的医生或护士是否能及时到达，服务是否满意(未请过的不填)

（1）能及时到达，服务满意（）(2)能及时到达，但服务不行（）

(3)时间很长才到，服务还不错（）(4)到达不及时，服务也不好（）

24.目前您需要哪些上门服务：①健康咨询②饮食指导③体格检查④家庭病床⑤上门护理、康复服务⑥其他

25.您是否希望有医生上门服务： 是（）做a题否（）不做a题

[a]您在什么情况下接受上门服务或居家护理

患病期间（）身体半自理、不能自理（）随时可能（）

27．您参加过社区卫生服务中心(站)组织的健康教育讲座和其他宣传活动吗

参加过（）做a 题没参加过（）

[a]

28.社区服务中心（站）对特殊家庭（例如低保，烈士家庭）有无帮扶优惠政策？ 有（）没有（）

29.目前您所在的社区提供的医疗保健服务具体有哪些：举办健康知识讲座(常见疾病预防等)（）上门出诊、定期检查身体（）病理病因咨询（）其他（请注明）

29.社区服务中心（站）为老人提供短期照顾服务的机构吗？

有（）没有（）

30.社区服务中心（站）有为不能自理或无人照顾的老人提供专门公寓或院舍吗？

有（）没有（）

五.老年门诊及心理慰藉

31.您觉得在社区卫生服务中心是否有必要开设老年门诊：

有必要（）没必要（）无所谓（）

32.您所在的社区内是否有专门为老年人易患疾病而开设老年门诊：

有（）没有/不清楚（）

33.您对所在社区的老年门诊服务满意度如何：

满意（）一般（）不满意（）

34.影响您对老年门诊印象不佳的原因是（可多选）： 医疗水平问题（）服务设备问题（）服务态度问题（）其他（）

35.您觉得在社区卫生服务中心是否有必要开设心理门诊（心理咨询室）： 有必要（）没必要（）无所谓（）

36.您所在的社区内是否有专门的心理门诊（心理咨询室）：

有（）没有/不清楚（）

37.您觉得心理咨询室应该为老年人提供哪些服务（可多选）

心理测试（）心理咨询（）协调老人与子女间的关系（）临终关怀（）其他（）

（心理咨询内容包括丧偶心理抚慰、邻里心理沟通、原有单位中问题解决等等）

六．卫生服务意向与建议：

您认为现阶段社区需要建立哪些健康服务（多选）

（1）拥有更专业社区全科大夫（2）在社区建立护理院，提供服务

(3)家庭病床（4）在社区进行诊断、预防、治疗、康复服务

（5）改革医保制度，保证老年人在社区看病报销比例增加

（6）贫困户的医疗救助（7）健身器械（8）其他（）最需要项：

需要项：

不需要项：

1.对社区卫生服务中心的感受和要求，包括服务质量与水平、服务人

员的评价

2.您对社区卫生服务中心如何更好的为老年人群服务有何建议

卫生状况调查 篇3

关键词中等卫生学校学生现状学习效率调查分析

1998年以来，随着高校和高中扩招，中等卫生学校的生源质量明显下滑，不仅教学质量难以保证，课程教学改革也难以深化。生源质量变化促使卫校的课程教学研究必须更加关注“学生”和“学生的学习效率状况”。因此，“摸清学生底数”，把握中等卫生学校学生的学习特点，成为中等卫生学校寻求提高教育教学质量、深化课程教学改革的关键依据。

“学生学习效率状况调查分析”是个大课题，两年来，我们侧重研究的是当前中等卫生学校学生的特点以及她们在规定课程学习中的学习动力和自控水平状况。学校对学生采取问卷、座谈会、个别访谈等形式进行了调查。调查以福清卫校护理专业503名2006级学生和528名2007级学生为样本进行，主要包括“卫生学校学生学习动力状况问卷调查”、“卫生学校学生学习自控水平问卷调查”、“卫生学校学生学习效率现状问卷调查”。

1 卫校学生学习动力的总体特征

调查显示，中等卫生学校的学生进入卫校前学业水平较低，学习经历较为坎坷，在主要学科的学习中缺乏成功的体验，因而形成学习兴趣不浓、学习自信不足的特点。参与回答的1025位同学中，927人中考成绩低于普通高中录取线(包括522名自主招收的来参加中考学生)，87.3％的学生在初中阶段成绩长期下滑。对自己成绩下滑的原因，43.7％的学生认为是“学习的难度”，35.1％的学生表示是因为“在学校或社会遭受挫折”，11.4％的学生表示是由于“家庭变故”，9.8％的学生表示是“身体原因”。对于是什么影响了自己进入卫校后的学习动力，大多数受访学生认为，在主观方面主要是自信不足和目标不清，而在客观方面则是对学校教育教学的不满。

学习目标是体现学习动机的重要因素，直接影响学生学习行为和学习效果。调查显示，有11.5％的学生学习目标不清楚，19％的学生有继续深造愿望，69.5％的学生希望能学好护理技术，毕业后从事护理工作。虽然卫校大部分学生因学业水平较低而被动进入卫校，但调查显示：学生基本上认可了进入卫校学习的事实，她们的目标现实与中等卫校学习总目标基本一致。

从愿意学习的理由分析，73.5％的学生有来自认知的内驱力，希望在学习中得到快乐。这说明不管成绩是好是差。不管是非常努力还是不太努力，大多数学生还是喜欢学习，喜欢学校生活。这一点提示教师，并非我们眼里的差生就一定不喜欢卫生专业的学习。还有66.7％的学生有“要争口气，不要让人看不起”的外部动机，说明学生内心里愿意学好，有自尊心和上进心，希望成功，被人尊重。

从学习目标选择和学习动机表露看，学生总的主观愿望是正面积极，和中等卫生学校的培养目标基本一致，这个结果给我们在教学中调动学生学习积极性、提高学生学习效率建立了信心和基础。

2卫校学生的学习行为现状

样本学生中“没有学习计划”的占27.3％，“偶尔有学习计划”的占45.5％；上课“经常睡觉”的有25.2％“有时睡”的有42.4％；“上课有聊天习惯”的占17.5％，但“只要有人和我说话，我就说”的占53.4％；上课“常走神”的占13.5％；“不做笔记”或“偶尔做笔记”的占45.6％。这些数据说明卫校学生的学习习惯存在明显不足。

只有16.8％的学生“平时复习功课”，37％的学生“到考试时才会复习”。通过“背题、背答案’，应付考试的现象比较普遍，占68.2％，反映出学生缺少独立思考、深入钻研的习惯。教学观察了解到。相当数量学生对这样学习方法习以为常，学习上完全依赖教师的安排。这样的学习显然不可能是高效的。

仍有一些数据表明学生在学习中积极的一面。例如，能够常和同学交流的占学生总数的88.5％，在老师提问时能够参与回答问题的占到67.5％，说明学生愿意并能够参与教学，这是提高效率的重要因素。学生是学习主体，只有学生明确学习目标、积极参与教学，真正成为学习的主人，才可能形成有意义的学习，学生的学习效率才会提高。

3卫校学生学习自控水平现状

学习自控能力是影响学生学习效率的重要内部因素。它不仅决定学生的学习是否有效，而且也反映了学生是否“会学习”。根据学生自控能力问卷调查，超过一半的学生做完作业后没有自我检查习惯，29.3％的学生一旦发现作业有困难就不做了，有27.5％的学生上课趁老师不注意做自己的事，15.8％的学生经常不做作业也不自习，只有22.8％学生上课能自觉注意听讲，很少走神；32.6％的学生“想好好学，但管不住自己”，70.8％的学生认为自控能力差是学习效率低的主要原因。

以上调查分析说明，相当多的学生有良好的学习愿望，却缺乏有效的学习自控能力和良好的学习习惯。学生自控水平低下，影响了学生学习效率的提高。

4卫校学生对学习影响因素的认识

样本学生认为影响学习成绩的最重要因素是学习兴趣。

相当多的卫校学生入学时学习准备不足，入学后有的教师给学生拼命补课，有的大量删减理论性较强的内容，但教学效果依然不佳。通过这次调查，我们清醒意识到：学生是学习的主体，只有学生有兴趣、积极主动学习，才能真正掌握知识。因而改变教学理念，努力提高学生的学习兴趣，是帮助学生提高学习效率的关键。

在座谈会和学生谈话中我们了解到，教师对学生的态度和教学方法是影响她们学习效率的重要因素。调查表明。67％的学生认为，教师对学生的关注和期望与学生的努力是成正比的，融洽的师生关系是有效教学的前提。她们喜欢上课是因为“教学方法新颖，教学活动有趣”，她们喜欢上课用谈话法、讨论法、案例法等有学生参与的教学活动，喜欢宽松的、愉快的、自由的、积极的教学方法。喜欢讨论交流，在时论中相互启发，从而提高学习效率。因此在教学中，教师不但要追求科学精神，还要在教学中体现人文精神。

5对调查分析结果的思考和建议

5.1树立正确的学生观

调查表明卫校学生有较强的自尊心，她们很在意教师对学生的态度，所以教师不能看不起学生，要以平等的身份尊重学生，在教学中要真心地热爱学生、关心学生，要帮助学生建立起信心，多鼓励、多表扬，从而调动学生的积极性，高效地完成职业学习。

5.2及早加强职业生涯教育，明确学习目的，提高学习动力

调查表明近半的卫校学生不了解社会、不了解所学专业与职业的关系。在下到医院实习了一段时间后，她们了解了

一些上岗就业的要求和社会要求，知道了自己的知识与技能的欠缺。开始渴望学习。因此教师应该让学生较早了解在校学习知识和技能的价值，及早对学生进行职业生涯教育，使学生明确学习目标，提高学习效率。

5.3教学要突出理论联系实际：和技能训练

职业学校有别于普通教育的特点在于专业知识学习和技能的掌握。教师在传授专业知识时要重视理论和实践的密切联系，要多采用教具、幻灯、实物演示、参观、让学生动手等多种教学手段，让学生的多种感官参与学习，减少抽象思维，降低理解难度，尽量弥补学生实践少、专业学习困难的问题，尽可能地向学生传授与实际岗位有关的大量信息，把上岗就业作为专业学习和技能学习的目标。要给学生提供实际训练的场地、时间，保证学生有亲自动手的机会和充分的技能训练。

5.4教学方法要依据卫校学生的实际情况

教师的教是为了学生的学，教学方法要适应学生的基础条件和个性特征。教师在选择教学方法时，要注意从学生实际出发。在调查中，我们了解到卫校学生的特点——热情、好动、愿意交流、喜欢动手进行实际操作，但文化基础差，原有知识结构不完整，上课听讲能力弱，思维存在一定困难。当前，卫校教师的教学方法以讲授为主，学生觉得枯燥、没兴趣。因此，鉴于卫校学生基础现状，应当适当控制讲授法教学，本着启发式教学思想，多采用新颖的、生动的、能让学生积极参与的教学方法，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性，提高学习效率。

5.5指导和培养学生掌握良好的学习方法

大部分学生缺乏有效的学习方法，她们不知道如何做计划、不会总结复习，考试前突击背题目、背答案等，这些都是制约学习效率提高的因素。因此教师光把组织好的信息给学生是不够的，要通过多种途径对学生的学习方法进行有效的指导和培养，“教会学生学习”要体现在我们的教学中。把培养学生的学习能力落实到每一节课，只有从根本上提高学生的迁移知识能力，学生才可能高效率地学习。

5.6改革考试方式

考试是个指挥棒，对学生学习有引导作用，中等卫校教育要突出技能教学，不能引导学生死记硬背、纸上谈兵。要结合专业学习，就业上岗等内容，出一些与岗位实际密切相关的题目，出一些引导学生分析问题和解决问题的题，从而引导学生将理论与将来的岗位实践结合。多采用口试、实际操作、大作业、开卷等考试方式来评价我们的学生。只有如此，我们才能逐步引导学生改变学习技能的观念和方法，真正提高学生的学习效率。

5.7为学生创造良好的学习环境

卫生状况调查 篇4

1 对象与方法

1.1 对象

周口市农村家庭及主要成员。

1.2 方法

1.2.1 抽样方法

首先采用整群抽样法从周口市辖区各村庄抽取样本, 再用单纯随机抽样法从样本中抽取967户家庭作为调查单位, 将每个调查单位中的成年人作为调查对象。

1.2.2 问卷调查

以选择题形式自行设计调查表, 内容包括卫生知识获取途径、卫生态度、饮食卫生、家庭卫生状况、卫生保健知识和行为等[1]。共发放调查问卷2 854份, 收回有效问卷2 846份, 有效回收率99.7%。调查前, 由专业人员严格按照要求对调查员进行培训和预调查, 调查过程中由另派的调查人员随机复查, 发现问题及时处理。

1.2.3 实地勘察对抽取的967户家庭, 由调查员进入现场实地勘察, 结果与调查问卷的回答一致则认定为问卷有效。

1.3 分析

用Excel 2003建立数据库进行数据录入, 利用SPSS 13.0软件进行统计分析。

2 结果

2.1 家庭卫生状况

2.1.1 庭院结构

被调查的967户农村家庭中, 仅有69户 (7.1%) 庭院为前后结构, 绝大多数家庭 (92.9%) 未分前后院落, 结构配置凌乱, 附属设施简陋, 功能分区不清。

2.1.2 厕所

均为庭院内建造的非水冲式厕所, 结构简单;89.4%的厕所没有遮雨设备, 地面未进行硬化处理。所有厕所均未配备消毒设施, 67.8%的家庭不能对厕所进行定期清理, 害虫滋生, 对周围环境污染严重[2]。

2.1.3 厨房

所有家庭厨房均为单独建立, 平均面积20.5 m2, 但设施较简陋;92.3%的厨房没有前后通透窗户, 87.2%的无烟囱;95.6%的家庭生活垃圾不能及时清理;99.3%的家庭餐具未进行定期消毒。

2.1.4 饮用水

生活用水均来自于自行建造的取水设施, 井深15~40米, 该井设在农户院内, 距离厕所等污染源不足30米, 水质波动较大, 极易受到污染, 且井水取出后不经过处理即作为生活饮用水。

2.1.5 垃圾

对于作为农业肥料的垃圾、粪便, 72.6%的农户在使用前进行了无害化处理, 但仍有27.4%的农户未经处理直接施入土壤, 造成土壤的有机污染和生物性污染, 这成为传染病的重要传播媒介。

2.1.6 排水系统所有家庭均未建设排水系统, 常见生活污水积存, 尤其是雨水季节积水横流, 环境污染严重。

2.2 卫生保健知识和行为

调查的农村居民男女比例为1∶1.3, 其中男性1 237名, 女性1 609名;平均年龄 (47.4±4.2) 岁;文盲占22.4%, 小学文化水平者占45.2%, 初中文化水平者占23.7%, 高中及以上文化水平者占8.7%。

2.2.1 卫生知识获取途径

表1显示, 农村居民对卫生知识的重视程度不够, 获取卫生知识的途径较少, 卫生知识面较窄。男性获取知识的比例高于女性 (χ2=51.73, P<0.05) 。

2.2.2 卫生知识知晓率

调查对象中, 初步了解卫生知识的男性占28.9%, 女性占25.7%;较少了解卫生知识的男性占42.6%, 女性占34.7%;基本不了解卫生知识的男性占28.5%, 女性占39.6%, 男性知晓率高于女性。农村卫生知识宣传教育欠缺, 农民对卫生保健知识了解少, 尤其是作为家庭主要成员的女性了解更少, 这不利于卫生保健工作的开展和居民素质的提高。

2.2.3 卫生保健行为

表2显示, 农村居民卫生习惯不良, 促进健康的行为形成率较低, 不利于健康的行为发生率较高, 除男性吸烟率显著高于女性外, 其余卫生保健行为无性别差异。

2.3 农村居民个人卫生态度

表3显示, 多数居民拥有正确的日常卫生行为, 但对于垃圾分类存放、生熟分开、剩饭菜加热食用和餐具定期消毒等问题存在较多认识误区, 与李新伟等[3]的调查结果一致。

3 分析及对策

本次调查发现, 农村家庭的基本卫生状况和卫生保健行为、态度令人担忧。导致这些情况的原因主要有: (1) 农村地理位置偏僻, 消息闭塞, 信息传播慢。 (2) 农村居民学历水平偏低, 经济落后, 对卫生保健的认识和投入不足。 (3) 初级卫生保健工作滞后, 基层医务人员认识不足, 工作不到位, 不能满足居民的卫生服务需求[4]。 (4) 卫生保健宣传教育力度低, 社区宣传栏中有关卫生保健方面的内容较少。 (5) 政府对农村建设的重视程度不够, 投入不能满足农村发展需要, 新农村建设步伐迟缓。 (6) 人口流动的影响, 较多青壮年外出打工, 家庭中留守人员的整体素质偏低。

针对上述情况提出对策: (1) 政府加强领导, 制定相关适合农村实际的政策, 加大农村基础建设投入, 规范农村卫生工作。 (2) 充分发挥农村三级医疗预防保健网的作用, 完善乡村医务人员筛选和培训网络, 使他们真正承担起所在地区的卫生保健工作。 (3) 探索建立投入少、普及快、易推广、效果好的农村健康教育模式[5], 采用群众喜闻乐见的教育形式传播卫生保健常识, 并做到及时反馈和评估。 (4) 大力提倡和推广医务宣传队伍下乡活动, 在为农民送医送药的同时, 还可以进行卫生防疫和卫生保健知识宣传, 给百姓带来实惠和方便[6]。 (5) 关注农村留守人员状况, 不仅在生活上给予照顾, 更要充分利用当地的卫生保健服务网络, 加强思想教育和良好习惯培养, 鼓励他们多接触、多交流、多学习, 提高思想水平, 改变落后认识和不良习惯。

参考文献

[1]鲜加平.四川省马边县农村家庭卫生现状调查[J].预防医学情报杂志, 2002, 20 (4) :308-310.

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[5]何云松, 郭光萍.农村家庭卫生常识健康教育效果评价[J].中国妇幼保健, 1999, 26 (9) :45-46.

癸未之战后的卫生状况调查 篇5

2003的春天，一场突如其来的灾难席卷了全国，在这场被人们称之为癸未之战的与非典病毒的特殊战役中，中国人民取得了伟大的胜利，但是人类要彻底的战胜非典还需要继续努力。为此，外国语分院在暑期组织了六支小分队，分别对省内的温州、杭州、宁波、嘉兴、金华、海宁等六个地区进行了非典后期卫生情况的调查。通过调查非典后期农村与城市的卫生状况，在城

市与城市、农村与农村之间进行横向、纵向的比较，了解抗非战役后，政府、单位、社区、个人对于卫生环境的重视程度，改进情况和未来的策略措施。本次活动主要是通过调查、走访等方式。在调查过程中，杭州小分队把重心放在了社区；温州小分队则设计了一些问卷，针对当地市民和群众开展问卷调查；海宁小分队拍摄了大批图片资料，图文并茂，宣传展示了地方卫生状况改进的成果；而宁波、金华与嘉兴的小分队则就医疗、餐饮与旅游等方面对业内人士进行了采访，了解了非典对相关行业的影响。通过调查我们看到，各地的卫生情况自从非典以后有了很大的改观，人们的心态也有所调整，群众的健康意识和自我保护意识得到了显著的提高。取得这场战争最终胜利的原因正是政府和人民齐心协力运用了科学的措施和手段。据悉，小分队队员虽然在高温天气下，却依然坚持调查，并将调查结果及时整理、统计、汇总，形成调查报告后提交指导老师。[1]

在百度搜索:癸未之战后的卫生状况调查--外国语暑期社会实践小分队调查纪实

卫生状况调查 篇6

摘 要：为了了解中职卫生学校学生的心理发展特点，摸清中职学生的心理状况，为学校的学生管理提供理论依据，对江西省赣州卫生学校2011级药剂专业班级的253名学生进行了问卷式调查。从调查结果发现，中职学生对心理健康的知识了解较少，心理存在健康隐患，需要进一步加强教育。

关键词：中职卫生学校 学生心理健康 调查报告

一、研究目的

现今社会，高校大幅扩招，中等职业教育处于十分尴尬的境地。尽管现在有国家政策的调控和各级政府的大力支持，出台了一系列优惠措施，但中职仍是学生和家长无奈的选择，然而各学校为保生源，不顾质量的做法也加剧了学生的整体素质逐年下滑。中职学生正值青春期，世界观、人生观、价值观尚未完全形成，又要过早地面临择业、就业的巨大压力，这使得他们心理问题多发，极易产生心理困惑、心理冲突，甚至导致一系列严重问题。笔者就此情况针对本校药剂专业学生的心理健康状况进行了调研分析，以期能为学校的管理提供理论指导。

二、研究方法

1.研究对象

对江西省赣州卫生学校2011级药剂专业班253名学生采用问卷式调查，共发放问卷253份，收回有效问卷250份，调查问卷合格率为98.81%。

2.研究工具

结合中职学生的年龄特点，参考专业心理评测软件，采用自制问卷进行调查研究。问卷主要包括三个方面：学生在校学习情况、学生在校生活适应情况、学生心理辅导需求。

3.研究方法

向被试学生说明测验要求，无记名填写问卷，当场回收并逐一审核，测试时间为30分钟。

4.统计学方法

调查数据统计采用SPSS10.0统计软件进行分析处理，统计方法主要采用单因素分析。

三、研究结果及分析

1.学生在校学习情况

从结果分析，在校学生大部分（91.3%）为应届初中毕业，年龄多为15～18岁，大部分学生进入卫校都是应家长要求，这个比例占到52.3%，仅23.4%的学生是凭自己的兴趣选择专业学校，这也影响了他们入校后的学习态度。从结果中发现，认为自己在校是非常认真学习的学生仅占2.1%，一般和不认真的比例到达76.7%，这个比例也解释了在课堂上，绝大多数学生上课不认真听讲、做其他事情、无精打采、晚自习无所事事的现象。

2.学生在校生活情况

结合一些心理测评软件和学生的反馈，我们选取了几个较有代表性的问题进行调查。调查发现，有79.8%的中职学生对学校生活能基本适应，经常和周围的人发生矛盾的学生比例占29.2%，这反映出部分中职学生在人际关系处理上比较薄弱，不善于与人相处；有伤害他人或打人冲动的学生比例占到了12.2%，这反映出部分学生的敌对心理比较强烈，有22.2%的学生时常感到有人在背后议论自己，这也反映出学生心中存在一定的偏执和多疑倾向。

从前面两项调查数据可以看出，被调查学生的心理健康状况存在较大的隐患。这与学生的成长环境有很大关系。现在的离异家庭、单亲家庭及留守儿童问题都对学生的心理发育造成极大的创伤，使得他们不能把心思完全放在学习上，也养成了不好好学习的坏习惯。为此，中职学校应建立学生心理健康档案，监控中职学生的心理健康，及时发现有心理问题和心理障碍的学生，给予积极有效的心理咨询与辅导，并及时与家长联系沟通，共同做好心理健康教育工作。

3.学生心理辅导需求调查

调查发现，学生最需了解和咨询的问题是人际交往，比例占到45.1%。学生最希望得到的帮助是指导（43.1%）、理解（23.1%）和安慰（19.2%）。在不喜欢老师的做法中，找家长（35.2%）这一大多数班主任常用的方法，在学生心目中是最不喜欢的，其次是当众批评，比例为27.9%。在应对恋爱问题时，有18.2%的学生表示能理智的回绝，仅4.3%的学生表示爽快答应，58.3%学生则表现为不知所措和犹豫不决。

可以发现，很多学生不会交往、不善于沟通、不懂得处理男女生交往问题，他们非常想得到一些科学合理的指导和帮助，希望老师能多理解指导他们，而不是一味的通知家长或当众批评打击。所以，在学校管理中，教师可以组织团体辅导和个别咨询，观看一些针对性的专题讲座，让学生从中找到适合自己解决问题的方法，帮助他们解决心理困惑。

四、小结

通过这次问卷调查分析，我们发现了药剂专业的中职学生中存在的较大的心理健康问题，学生思想道德、心理因素的不确定性，使得中职学校对学生的管理工作能够在不断地探索中进行。但不管这个过程是如何的漫长与曲折，只要我们能够认真、耐心地倾听学生们的心声，充分理解他们，真诚地与他们交流思想，将热爱、尊重与严格要求相结合，他们一定会成为有用之才。

26家超市散装食品卫生状况调查 篇7

1 方法

1.1 采样方法

2006年12月～2007年3月, 对26家超市经销的散装食品进行随机抽样, 合计采样775件。

1.2 采样类别

熟肉制品、主食厨房制品、糕点面包、蜜饯和烘炒食品。

1.3 检测方法

微生物指标 (GB4789-2003) :细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌;理化指标 (GB5009-2003) :二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、酸价、过氧化值。

1.4 评价方法

评价依据:GB2726-2005熟肉制品卫生标准;GB7099-2003糕点面包卫生标准;GB14884-2003蜜饯食品卫生标准;GB19300-2003烘炒食品卫生标准。每件样品所有检测指标有1项不合格即判定为样品不合格。

2 结果

2.1 总体合格率

全部采样的75件食品中, 根据评价标准判定, 合格741件, 合格率为95.6%, 整体合格率较高。但是当将五类食品分类分析时可以看到:232件熟肉制品、279件主食厨房食品、134件糕点面包制品的合格率都为100%;散装蜜饯食品的合格率略低, 57件中50件合格, 合格率为87.7%;而五类食品中合格率最低的是烘炒食品, 在73件样品中只有46件符合国家标准, 合格率仅为63.0%。

2.2 分类比较

2.2.1 烘炒食品情况

57件烘炒食品中, 不合格指标为酸价和过氧化值, 其中18件酸价超过国家标准, 最高值是国家标准的4倍;12件的过氧化值不合格, 是国家标准值的2倍多。

2.2.2 蜜饯食品情况

73件样品中, 所有蜜饯的二氧化硫残留量都符合国家标准, 而不合格的指标为苯甲酸和山梨酸。其中苯甲酸超标5件, 最高的一件达到6.2g/kg, 超过国家标准11倍之多;山梨酸超标的4件, 检测值最高的超过标准的3倍。

3 讨论

近些年来, 超级市场由于购物环境好, 货品可以自由选择, 市场管理相对正规, 食品来源清楚, 质量相对有保障, 已经日益成为消费者日常购物的首选。而散装食品由于生产加工相对定型包装食品简单, 操作加工简单, 质量相应比定型包装的差, 而价格也相应的比同类型的定型包装食品要低, 管理也成为超级市场管理的难点之一。

本次检测的五大类食品中, 微生物指标全部合格, 而不合格的指标都是理化指标。例如:熟肉制品、主食厨房现场加工的食品和糕点面包食品的合格率为100%, 原因可能是: (1) 采样时间为冬季, 食品生产加工运输储存温度也较低, 保质期也较长, 所以细菌污染、繁殖的机会要明显低于夏秋温度较高的时候; (2) 超市的管理比较规范, 基本熟肉制品都保存在冷藏恒温冰箱中, 保存条件较好, 食品发生腐败变质的可能性变小了; (3) 时值元旦春节期间, 消费者消费量显著增加, 食品流通速度非常快, 减少了食品储存时间, 也降低了食品发生腐败变质的可能性。

而谈到蜜饯食品, 不合格的指标主要是理化指标, 是生产加工过程中为增加保质期, 添加了超量的防腐剂, 增加了对人体的危害;而烘炒食品, 由于原料主要是果蔬籽、果仁、坚果等添加或者不添加辅料经过炒制或者烘烤而成, 本身原料就属于油脂含量较高的食品, 销售价格也高, 散装的食品更加不易保存, 很容易发生油脂酸败变质的情况, 对消费者健康也是具有较大的危害。

4 建议

4.1 加大管理力度, 提高管理水平

卫生行政部门应加强对超级市场各类食品, 尤其是散装食品的管理和业务指导, 配合好工商、质监、农业等部门, 加大监督力度, 齐抓共管, 形成合力, 疏堵结合, 强化监管, 坚决取缔无证经营。在超级市场建立良好的市场准入制度, 持加工场证入场, 代销经营户必须出示与有证加工场的代销合同及卫生许可证方许入场。不得购进无卫生许可证单位或证照不全的食品, 须严格索证并登记备案。

4.2 强化企业自身管理

卫生行政部门应该有针对性的对散装食品工作职责不同的人员给予不同的培训, 加强培训力度, 提高经营单位自身的管理水平。变执法监管为共管, 保证按卫生规范执行, 做到监管制度化、规范化和经常化。

4.3 共同参与

农村理发店卫生状况调查与对策 篇8

1 调查内容和方法

1.1 调查对象

采用随机抽样的方法, 全市18个乡镇每个乡镇抽取4家, 其中2家在集镇, 2家在乡村, 总计72家美容理发店为调查对象, 全为个体或家庭经营。

1.2 调查内容

公共场所卫生许可证和从业人员健康证、卫生知识培训合格证持有情况;从业人员卫生知识掌握情况;染烫发单独操作间 (或工作区) 的设置;机械排风设施配备;公共用品的更换、消毒、保洁配备;备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具, 并有明显标志;公共用品及空气卫生质量采样监测;化妆品的索证和产品标识等。

1.3 检测方法

公共用品理发工具、胡须、毛巾用涂抹法采样后, 按常规检测方法检测大肠菌群和金黄色葡萄球菌。

1.4 卫生评价依据

调查结果按 (GB9666-1996) 《理发店、美容店卫生标准》及 (GB9663-1996) 《公共用品清洗消毒判定标准》进行评价。

2 现状分析

2.1 卫生许可证的持有情况

调查72家理发店持有效公共场所卫生许可证的仅46家, 持证率为63.89%, 集镇理发店和乡村理发店的持证率分别为88.89% (32/36) 和38.89% (14/36) 。二者差异有显著性意义 (x2=4.40, P<0.05) , 可见乡村理发店的卫生管理是薄弱环节。

2.2 从业人员调查

调查理发店从业人员118人, 持有效从业人员健康证和卫生知识培训合格证的66人, 持证率为55.93%;118名从业人员卫生知识问卷调查及格74人, 占62.71%。

2.3 经营场所卫生设施及布局情况

调查发现, 设有染烫发单独操作间 (或工作区) 的有3家, 占4.17%;配备机械排风设施的2家, 占2.78%;配备理发工具洗涤消毒设施的3家, 占4.17%;配备毛巾清洗消毒保洁设施的5家, 占6.94%;备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具, 并有明显标志的1家, 占1.39%;使用一次性胡刷的2家, 占2.78%。

2.4 理发店卫生管理状况

72家理发店中, 有卫生管理制度的10家, 占13.89%;理发店环境整洁的36家, 占50%;理发工作人员操作时穿清洁工作服的22家, 占30.56%;理发用大小围布清洁的40家, 占55.56%;脸巾洁净并做到每客用后清洗消毒的1家, 占1.39%。

2.5 公共用品监测

公共用品监测平均合格率只有47.1%。其中集镇理发店公共用品合格率为53.2%, 乡村为40.9%, 集镇、乡村理发店推剪、平剪、刀具、毛巾的合格率有显著性差异 (x2=5.42, P<0.05) 。监测的公共用品中, 刀具的合格率最高, 为57.3%, 其次为平剪、推剪、毛巾。 (表1)

2.6 室内环境监测

理发店的可吸入颗粒、空气细菌数合格率较低, 分别为78.16% (68/87) 、72.41% (63/87) ;二氧化碳、一氧化碳的合格率较高, 分别为82.76% (72/87) 、85.06% (74/87) 。

3 讨论

理发店在农村普遍存在, 其卫生现状十分令人担忧, 主要存在问题有:自身管理水平低下;持有效卫生许可证的比例低;从业人员持有效健康证和卫生知识培训合格证比例低, 从业人员卫生知识、卫生法规掌握不够, 卫生意识薄弱;卫生设施不健全, 卫生管理措施不严;公共用品清洗消毒不到位;公共用品监测合格率低;室内空气卫生质量不如人意。另外, 理发店卫生监督力度不足, 频率不高, 监督管理不到位。

4 对策

4.1 全方位宣传教育, 严格执行《公共场所卫生管理条例》

利用各种宣传工具, 向广大消费者宣传公共场所卫生法律、法规, 提高广大人民群众的自我保护能力和保健意识, 鼓励全社会对公共场所卫生的监督。

4.2 做好预防性审查, 严把审查发证关

按照理发店卫生标准, 把好基本卫生设施和消毒设施关口, 对不符合卫生要求的不予发证, 并责令整改, 整改后仍不符合卫生条件的坚决予以取缔。

4.3 加强经常性卫生监督、监测和技术指导

对于监督监测检查中发现的问题, 教育、曝光、处罚, 直到责令停业整顿。进一步加强卫生监督队伍建设, 提高卫生监督人员执法素质, 加大卫生监督力度。加强对理发店的管理, 与公安、工商、环保等部门协调运作, 确保卫生许可证制度落到实处。

4.4 加强行业自身管理

健全卫生管理制度, 加强对从业人员的卫生知识培训和卫生法规宣传, 提高从业人员的卫生法制意识, 做到持证上岗。

焦作市即食食品卫生状况调查 篇9

1 材料与方法

1.1 样品

2009年在焦作市随机采集部分农贸市场和餐厅有代表性的即食食品样品222份,其中熟肉食品72份,腌菜(白萝卜等)食品69份,凉拌菜81份。

1.2 检测方法及项目

检测指标主要包括菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、出血性大肠埃希菌(O157∶H7)、亚硝酸盐、苯甲酸等。其中菌落总数检测采用GB/T 4789.2-2003,大肠菌群检测采用GB/T 4789.3-2203,沙门菌检测采用GB/T 4789.4-2003,志贺菌检测采用GB/T 4789.5-2003,金黄色葡萄球菌检测采用GB/T 4789.10-2003。

1.3 各类食品的评价方法

熟肉制品采用GB 2726-2005进行评价;腌菜制品采用GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准评价;凉拌菜无国家卫生标准,评价时参考熟肉制品的标准。

1.4 统计方法

使用SPSS 13.0统计软件进行分析,农贸市场和餐厅各类食品合格情况的比较采用χ2检验。

2 结果

2.1 焦作市各类即食食品卫生状况比较

本次所检测的222份即食食品中,总合格率为61.26%。其中熟肉制品的合格率最低,为55.56%,主要的不合格项目是菌落总数(16份超标)、大肠菌群(14份超标)和亚硝酸盐(2份超标);其次为凉拌菜,合格率为58.02%,主要的不合格项目是菌落总数(9份超标)、大肠菌群(7份超标)、苯甲酸(2份检出)和亚硝酸盐(2份超标);腌菜制品的合格率为71.01%,腌菜制品的主要不合格项目为菌落总数(13份超标)、大肠菌群(17份超标)、苯甲酸(2份检出)和亚硝酸盐(2份超标)。各类食品合格率间的差异无统计学意义(P>0.05)。见表1。

2.2 焦作市农贸市场和餐厅即食食品卫生状况比较

农贸市场和餐厅即食食品的合格率分别为49.22%和77.66%,差异具有统计学意义(χ2=17.29,P<0.01)。农贸市场熟食制品、凉拌菜、腌菜的合格率分别为42.50%,41.46%,61.70%,明显低于餐厅的同类食品卫生状况,农贸市场和餐厅3类食品的格率比较,差异均有统计学意义(χ2=5.08,P=0.024;χ2=8.02,P=0.005;χ2=4.87,P=0.027)。见表2。

3 讨论

食品卫生关系到人民群众的身体健康和生命安全,近年来,随着重大食品问题的不断出现,食品安全受到了社会各界的普遍关注。我们此次调查所检测的我市222份即食食品总合格率为61.26%,其中农贸市场及餐厅所抽取的样品合格率分别为49.22%与77.66%。主要的污染指标是菌落总数和大肠菌群,大肠菌群不合格表明该食品曾受到人与温血动物粪便污染,菌落总数不合格则表明该食品在生产、贮运和销售过程中存在的危害因素[1]。熟肉制品的卫生合格率低于其他各类食品,且各地食物中毒统计结果也表明,与肉与肉制品引起的食物中毒发病率一直居于首位[2,3]。腌菜、凉拌菜制品的品种多[4,5],污染环节多,从原料、储存、加工到销售各环节均可污染,且未经过高温消毒,又多在常温下销售,容易滋生细菌。

此次调查采样发现我市即食食品加工、生产及销售存在下列问题:加工区使用面积小,功能分区不明确,预进间形同虚设,缺少更衣和消毒设施;从业人员卫生习惯差,不穿戴工作衣帽和口罩、销售食品时不洗手、留长指甲、戴戒指、货款不分、吃零食、无关人员入内、干私活等现象;销售间不专用,未安装紫外线灯或不进行空气消毒,存放私人物品;工具容器无专用清洗、消毒场所和设施;食品暴露存放,没有保鲜膜、玻璃柜等防尘设备,消费者可随手触及;未在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保存条件、食用方法;生食和熟食未分库储存;冰箱积霜积污严重。

鉴于我市即食食品卫生状况,为减少和控制食源性疾病的发生,保护广大消费者的身体健康,建议采取综合措施控制食品污染[6]:①加强卫生、工商部门的联合管理,做到有证经营及卫生许可证的年检。加大执法监管力度,加强对食品从业人员进行食品卫生安全教育,增强食品从业人员的卫生意识和责任感。②把住食品原料卫生质量关,采用合格的原料,原料要新鲜,烹调前要彻底洗净;严格按照相关的标准进行生产,必须做到设备布局和艺流程符合卫生要求,烹调时要煮(炒)熟、煮(炒)透;凉菜、熟食等应分区操作;操作间内要配各消毒水及紫外线灭菌灯;食品保存,必须做到生与熟分开,成品与半成品分开,成品与原料分开。③在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2 h)存放的食品,应当在高于60 ℃或低于10 ℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当在放凉后再冷藏,凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。④食品加工及经营场所应强制具备防尘、防蝇、防腐及消毒设施,并备有专用付货工具。⑤加速健全和完善食源性疾病报告制度和监测体系,提高消费者的食品安全意识,增强自我保护能力。

摘要：目的 了解焦作市即食食品的卫生状况,为制定相应的管理措施提供参考信息。方法 2009年在焦作市随机采集部分农贸市场和餐厅即食食品样品(熟肉制品、腌菜、凉菜)共222份,并依据相关标准进行卫生学评价。结果 所检测的222份即食食品合格率为61.26%(136/222),其中熟肉制品的合格率为55.56%(40/72),凉拌菜合格率为58.02%(47/81),腌菜制品的合格率为71.01%(49/69),各类食品间合格率的差异无统计学意义(P>0.05)。农贸市场及餐厅所抽取的样品合格率分别为49.22%与77.66%,差异有统计学意义,其中农贸市场和餐厅熟肉制品、凉拌菜、腌菜的合格率(42.50%vs71.88%,41.46%vs75.00%,61.70%vs90.91%)差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 焦作市即食食品,尤其是农贸市场中的即食食品卫生状况不容乐观,是引起食物中毒和食源性疾病的隐患,需重点加强监管。

关键词：即食食品,卫生状况,熟肉食品,腌菜,凉菜

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卫生状况调查 篇10

1 对象与方法

1.1 对象

福建省闽东卫校2006～2008级护士与助产专业在校女生, 共1 100名 (月经未来潮者除外) ;年龄16～20岁, 平均 (17.92±0.89) 岁。

1.2 方法

采取回顾性调查问卷的方法。根据《2000年全国学生体质调查研究方案》, 采用自编的“月经状况调查表”, 由笔者本人到各个班级发放, 并对问卷逐项解释、说明, 由学生独立填写后当场回收。共发放问卷1 107份, 回收有效问卷1 100份, 有效应答率为99.46%。

1.3 调查内容

年龄、出生日期;月经状况 (包括月经初潮年龄、初潮后月经转规则时间、经期、周期、经量、经血有无血块、有无痛经或伴随症状及月经对学习有无影响) ;相关因素 (包括民族、地域、家庭经济收入、是否经常户外活动、母亲月经初潮年龄、父母的职业) ;卫生保健知识 (包括月经初潮前后对正常生理卫生及其卫生保健知识的了解、知识来源渠道、是否注意经期卫生保健) 等。

2 结果

2.1 月经初潮年龄

月经初潮年龄最早为10岁, 最晚为17岁, 平均月经初潮年龄为 (13.28±1.32) 岁。见表1。沿海地区女生月经初潮平均年龄为 (13.09±1.19) 岁, 山区女生月经初潮平均年龄为 (13.69±0.88) 岁, 差异有统计学意义。将家庭经济收入 (每月人均收入) 分为≤300元, 300～500元及≥500元, 其女生月经初潮平均年龄分别为 (13.78±1.34) 岁, (13.22±1.17) 岁和 (12.92±1.51) 岁, 差异有统计学意义 (u=3.77, P<0.01) 。

2.2 月经周期、经期及经量情况

月经周期 (28±7) d的占78.55%; 经期3～7 d的占88.27%;经量以10片包装的卫生巾为准, 1/2～2包的占78.00%。见表2。

2.3 月经初潮转规则时间

月经初潮后1～2个月转规则行经占69.36%, 1 a内转规则行经占7.36%, 月经初潮2 a后仍未转规则行经占11.91%。见表3。

2.4 痛经及伴随症状

出现不同程度痛经症状者占42.64%, 其中疼痛较严重者 (需要服药) 占10.91%;经期伴随临床症状主要为胸闷、乳胀及下腹坠胀、腰酸痛。见表4。

2.5 经期卫生保健知识来源

1 100名女生经期卫生保健知识来源目前仍主要是长辈及同学、朋友、姐姐, 分别占59.64%及46.27%;来自媒体网络的占35.18%;来自中小学教师的占15.09%;而来自专业学校、机构教育仅占15.09%, 8.27%。

3 讨论

3.1 月经初潮年龄

闽东卫校女生平均月经初潮年龄为 (13.28±1.32) 岁, 与2007年四川地区汉族女大学生月经初潮年龄[1]较接近, 青少年月经初潮年龄提前与诸多因素有关, 如社会经济状况、营养状况、遗传因素、地理环境因素等[2]。研究显示, 家庭经济收入越高, 生活条件越优越, 月经初潮年龄相对越早, 尤其是沿海地区女生月经初潮年龄明显早于山区女生, 与刘尚清等[1]的报道相符。女生月经初潮年龄提前和生理成熟年龄提前会导致心理发展及某些性行为的低龄化, 所以学校、家庭、社会应提早对青少年进行青春期生理卫生保健教育和指导。

3.2 月经周期、经期、经量情况

闽东卫校女生大多数月经周期、经期、经量正常;月经初潮1个月后逐渐转规则行经的人数占69.36%, 这与文献的报道[3]基本相符。月经是机体在下丘脑-垂体-卵巢轴的功能调节下, 子宫内膜脱落, 血管破裂出血, 加上子宫口微张, 从阴道排出。规则行经标志着女性青春期发育进入成熟阶段。但仍有11.91%的女生2 a后还没有转为规则行经, 这是下丘脑-垂体-卵巢轴的功能还没有发育健全所致, 也可能与生活条件、环境、气候的改变, 过度精神疲劳、学习紧张, 导致大脑皮层兴奋与抑制的平衡失调有关。此期要注意做好学生的心理疏导, 同时应考虑可能有卵巢或其他内分泌腺功能或器质性问题, 需进一步检查, 以便及早诊断和治疗。

3.3 痛经及经期伴随症状

随着月经初潮年龄提前, 近几年来女生痛经发生率有所上升[4,5]。调查显示:仍有23.09%的闽东卫校女生痛经发生率高达42.64%。痛经分原发性痛经与继发性痛经, 而青春期痛经多为原发性。原发性痛经主要与经期子宫内膜释放的前列腺素 (PG) 有关。此外, 还受精神、神经等因素影响[6], 如心理压力过大、久坐导致气血循环差经血运行不畅、受风寒湿冷侵袭等。闽东卫校女生痛经发生率高除自身因素外, 考虑与平时学习压力大、精神紧张有一定关系。故建议社会、学校要多关心青少年的身体成长, 积极组织学生参加体育锻炼 (运动可使大脑皮层的兴奋和抑制过程更加协调, 使人精神愉快, 从而缓解经期容易出现的情绪波动及烦躁;适当的体育活动还可促进体内的新陈代谢, 减轻经期盆腔充血和下腹部坠胀感觉) , 改善生活条件, 加强经期卫生保健宣传力度, 这样有助于学生预防及减轻痛经及经前紧张的症状。

3.4 卫生保健知识

调查显示, 仍有23%的学生对经期卫生保健知识根本不了解, 且经期卫生保健知识主要来源于长辈、同学、朋友、姐姐。因此, 社会、学校、家长应重视青春期保健教育与宣传, 提高自我保健意识, 才能有效地改善青春期少女健康状况。

参考文献

[1]刘尚清, 蔡容, 田小兵.四川地区汉族女大学生月经初潮年龄的调查.现代预防医学, 2007, 34 (7) :1277-1279.

[2]全国妇女月经生理常数协作组.中国妇女月经生理常数的调查分析.中华妇产科杂志, 1980, 4 (15) :219-220.

[3]葛秦生, 连丽娟, 主编.生殖内分泌与妇科疾病诊治手册.北京:科学技术文献出版社, 2002:29.

[4]禹龙香.某大学女生月经情况和常见妇科病的问卷调查分析.华南预防医学, 2006, 32 (1) :79-80.

[5]詹巧玲.506名女大学生月经情况调查.中国初级卫生保健, 2003, 17 (3) :46-47.

卫生状况调查 篇11

【摘 要】本文通过调查分析发现，中职卫生学校留守与非留守女生心理健康状况总体上未发现明显差异，父母均外出务工的留守女学生更容易出现孤独倾向和自责倾向，因此学校应把心理健康教育的重点放在双亲均外出打工的留守女学生身上。

【关键词】中职卫生学校 留守女学生 心理健康

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）09B-0014-02

随着城市化进程的不断加快，中国农村社会发生了巨大变化，大量农村富余劳动力涌向城镇。农村的孩子在当地的学校就读，而父母双方或一方却长期外出务工，由此产生了一个特殊的社会群体——“留守学生”，这种现象在老、少、边、山、穷地区尤为突出。为了解中职留守学生心理健康状况，为中职生心理健康教育制定干预措施提供依据，我们调查了百色市民族卫生学校的部分女生，并对留守女学生与非留守女学生的心理健康水平进行了对比分析，旨在为中职留守女学生的心理健康教育提供建议和策略。

一、对象与方法

（一）对象

采用分层整群抽样方法，在3个年级中随机抽取10个班，以其中在校的中职女生为调查对象。共发放问卷470份，实际获得有效统计对象462人，其中非留守学生265人，父或母外出的留守学生100人，父母均外出的留守学生97人，年龄15-20岁，99%为壮族、布依族等少数民族学生。

（二）方法

一般情况调查采用自制的调查表，心理测试采用上海华东师范大学周步成等译制的《心理健康诊断测验》（Mental Health Test，以下简称“MHT”）量表，该量表共100道题，包括学习焦虑、社交焦虑、孤独倾向、自责倾向、过敏倾向、身体症状、恐怖倾向、冲动倾向等8个分量表。如果一个分量表的标准分≥8分，说明学生对该项目有焦虑倾向。若整个测验的总分≥65分，说明该生焦虑情绪较严重，存在心理问题。为消除学生顾虑，采用无记名方式，独立答卷，并当场收回问卷，使用SPSS19.0对数据进行统计分析。

二、结果

（一）学生心理健康问题阳性总检出率

调查的462名中职女生中，留守学生197人，留守率为42.64%。非留守学生、父或母外出的留守学生、父母均外出的留守学生心理健康量表得分≥65分的人数依次为12人、3人和7人。经卡方检验，父或母外出的留守学生、父母均外出的留守学生、非留守学生检出率相比较差异无统计学意义（X2=2.005，P=0.367）。调查结果表明8个分量表中健康问题程度检出情况前三名为：学习焦虑325人（70.35%）、身体症状133人（28.79%）、自责倾向114人（24.68%）（见表1）。

（二）MHT量表得分比较

非留守学生、父或母外出的留守学生、父母均外出的留守学生在MHT总量表上得分差异无统计学意义（F=1.007，P=0.336）。在各分量表上，经LSD多重比较，父母均外出的留守学生孤独倾向高于非留守学生（P=0.027）以及父或母外出的留守学生（P=0.001），父母均外出的留守学生自责倾向得分高于非留守学生（P=0.027），其他各因子上的得分差异均无统计学意义（见表2）。

三、讨论

第一，留守学生与非留守学生心理健康水平在总体上没有显著的差异。这可能是因为卫校学生基本来自农村，从初中起就寄宿在学校，都是离开父母独立生活。农村山区中学的寄宿制和学校的良好管理制度对留守儿童的健康成长有促进作用。进入中职学校学习时，学生己经有了相当强的心理承受能力，加上现在信息的发达和留守现象的社会化，在一定程度上弱化了留守和非留守的差别。结合多年当班主任的体会，笔者认为，中职留守学生出现严重的心理问题，给社会和家庭带来不良影响的只是个案，而非普遍现象。

第二，父母均外出的留守学生比非留守学生更容易出现孤独感和自卑倾向。这可能是中职留守学生因双亲都长期在外，沟通只能通过电话、网络来完成，而单纯的信息沟通远没有面对面直接感情交流那么温馨和生动。在留守生活中，父母成了孩子“最熟悉的陌生人”，他们往往只能满足物质要求而无法深入了解儿女的情感世界，在留守孩子碰到挫折与困难时父母也不能提供及时的心理支持。久之留守学生会出现无助、孤独、失落等不良情绪反应，极易产生消极否定的自我评价。这种情况下，学生如果得不到及时的心理疏导，一旦受到社会不良因素的诱惑，就很容易产生偏激行为。

四、建议

基于以上的调查分析，笔者认为，学校应把心理健康教育的重点放在双亲都外出打工的留守学生身上。具体的措施如下：（1）建立档案，加强管理。入学初，通过班主任的认真调查摸底，掌握学生信息，摸清各班留守学生的数量和基本情况。包括学生方面（姓名、性别、出生年月、联系电话等），监护人方面（姓名、联系电话），家长方面（姓名、务工地址、联系电话）。建立“留守生”情况档案。并且监测学生心理变化情况，筛查出有心理危机的学生，精准实施心理干预，高效率防止极端情况发生。（2）增加班主任队伍心理健康教育理论知识和技能。学校教育的直接承担人是班主任，在教育工作中班主任与学生接触密切，对留守学生的心理健康成长起着关键性的作用。学校应该每年都对班主任进行有关心理健康教育理论知识和技能的培训。（3）加强班级心理委员的学习和培训，充分发挥学生参与教育的作用。开学初在每个班级选出一至两名心理委员，由专业心理教师对他们进行培训。（4）加强校园和班级文化活动，优化学生的品质和意志。建议学校及班级多开展丰富多彩的文化活动，班主任及班级心理委员要鼓励留守学生积极参与，使他们生活在欢乐、和睦的氛围中，找到家的感觉，加强学生的思想品德修养，提升学习和生活的信心。（5）善于与家长沟通，共同探讨留守学生心理教育的方法。班主任应不定期地与留守学生的临时监护人进行深入的交流与沟通，增进了解，寻求互助，并对老年的监护人（如学生的爷爷奶奶、外公外婆等）给予一定的家教指导，帮助他们正确地管教留守学生。

五、结语

本文采用分层整群随机抽样法抽取百色市民族卫生学校女生462人，使用《中学生心理健康诊断测验》（MHT）量表测评。结果表明，百色市民族卫生学校女生的留守率为42.64%；留守学生与非留守学生心理健康问题阳性总检出率相比较差异无统计学意义（P=0.367）。在各分量表上，父母均外出的留守学生孤独倾向得分高于非留守学生（P=0.027）以及父或母外出的留守学生（P=0.001），父母均外出的留守学生自责倾向得分高于非留守学生（P=0.027），其他各因子上的得分差异均无统计学意义。由此可得出以下结论：中职卫生学校留守与非留守女生心理健康状况总体上未发现存在明显差异，父母均外出务工的留守学生更容易出现孤独倾向和自责倾向，学校应把心理健康教育的重点放在在双亲均外出打工的留守学生上。

【参考文献】

[1]何资桥，曹中平，刘永刚，等.湖南农村“留守孩”心理健康状况调查分析[J].中国健康教育，2006（6）

[2]严鸿和，朱霞桃.寄宿制学校对农村“留守儿童”教育影响[J].现代中小学教育，2006（1）

【基金项目】广西壮族自治区2013年度中等职业学校教育教学改革三级立项项目“中职卫校留守学生心理健康调查及教育研究”（[2013]44号）

【作者简介】黄小萍（1968— ），女，壮族，广西田阳人，百色市民族卫生学校预防医学教研组高级讲师。

卫生状况调查 篇12

1 调查方法

采用定性研究方法, 基于开放式问卷调查结果和征求社会意见, 了解专家、政府部门、企业、行业协会、个人等对食品企业卫生规范类标准的认识和看法, 对不同行业的调查结果进行比较分析, 分析不同食品行业对卫生规范的应该强调的侧重点。通过食品行业协会建议方式确定调查企业41家, 涉及我国20个省级行政区域的不同食品行业, 覆盖了食品行业最主要的食品类别。

调查问卷内容 (1) 企业的基本情况:主要产品类别, 年销售收入, 企业的生产设施、设备、生产特点。 (2) 产品生产过程中经常遇到的卫生问题。 (3) 同行业、同类产品中存在的食品安全隐患。 (4) 本行业涉及的上、下游存在的食品安全隐患。

2 调查结果

2.1 企业基本情况

调查的41家食品生产企业涉及的行业包括白酒、保健食品、方便食品、果冻、糖果、坚果炒货、肉制品、食品添加剂、调味品、饮料、乳制品等, 年销售额在300万元～10亿元之间。

2.2 生产过程中的卫生问题

企业认为食品生产过程中的卫生问题主要集中在厂房和车间、设备、卫生管理、原料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制这4个方面。表1列出了主要行业反映的食品生产过程卫生问题。

2.3 行业存在的主要食品安全问题

调查问卷对食品行业存在的主要食品安全问题进行了了解, 主要存在原料掺假, 或由于原料本身受到污染而导致的食品安全问题。食品原料的污染, 例如奶制品的原料奶三聚氰胺和其他卫生指标超标、农产品原料的农药残留也是原料污染的一个重要来源。从食品企业的角度出发, 认为主要存在以下几个方面的问题: (1) 大多数原辅料无相关卫生标准, 且原料来源分散, 监管措施不严。 (2) 原料生产滥用食品添加剂或者加工过程中食品添加剂的滥用或使用不规范, 导致终产品食品添加剂超标。 (3) 包装材料所引起的化学性迁移污染。 (4) 部分中小企业在生产过程中的卫生管理不到位, 对于生产车间、设备的要求和生产人员卫生要求不严格; (5) 生产过程中可能出现的微生物、化学和物理污染, 缺乏有效的控制措施; (6) 食品出厂到销售之间的运输和储存环节, 运输中冷链未达到食品保存的要求, 影响产品品质;食品储存未满足要求, 从而导致产品变质。

2.4 食品企业卫生规范执行中存在的问题

我国现行的《食品企业通用卫生规范》GB14881参照采用《食品卫生总则》CAC/RCP Rev.2-1985。该规范的内容分为九大项:主题内容和适用范围, 引用标准, 原料采购、运输的卫生要求, 工厂设计与设施的卫生要求, 工厂的卫生管理, 生产过程的卫生要求, 卫生和质量检验的管理, 成品贮存、运输的卫生要求, 个人卫生与健康的要求。调查企业生产过程中存在的卫生问题主要存在厂房和车间、卫生管理、设备、原料和包装材料的要求以及生产过程的食品安全控制这几个方面。通过对生产企业的调查, 特别是对《食品企业通用卫生规范》 (GB14881-1994) 存在的问题的了解, 认为当前标准的不足之处存在于: (1) 内容落后于行业的发展, 对生产设备、设施的要求过于具体, 不便于执行。 (2) 缺乏对食品原料的安全控制措施。 (3) 缺乏产品的追溯与召回管理制度。 (4) 缺乏相应的记录和文件的管理要求。 (5) 对生产设备和生产过程中的安全控制措施要求需要进一步完善。

3 讨论

《食品安全法》对食品生产经营环节做了具体的规定, 《食品安全法》第二十七条规定:“食品生产经营应当符合食品安全标准”。目前我国生产经营规范类标准的制定和执行已有近30年的历史, 80年代中期就开始出台食品企业生产过程管理类的规范。1994年, 卫生部颁布了《食品企业通用卫生规范》[1], 随后又先后颁布和实施了22个专项卫生规范。这些卫生规范制定的目的主要是针对我国当时大多数食品企业卫生条件和卫生管理比较落后的现状, 重点规定厂房、设备、设施的卫生要求和企业的自身卫生管理的内容[2,3,4,5,6,7], 借以促使我国食品企业的卫生状况有所改善。近年来, 随着我国食品工业的迅速发展, 食品生产、加工的工艺流程更趋机械化和自动化, 现行的很多卫生规范内容已不能满足食品行业发展的要求[8]。食品生产经营应当符合食品安全标准, 制修订食品生产卫生规范类安全标准对于规范企业生产过程起着至关重要的作用, 卫生监督机构也可以此作为监管依据。

3.1修订《食品生产通用卫生规范》的紧迫性

《食品企业通用卫生规范》GB14881颁布至今已有18年, 我国食品企业发展迅速, 因此旧的规范已不符合企业发展现状。本次调查发现, 企业在是否需要修订GB14881-94这个问题上意见高度一致, 均认为现行的《食品企业通用卫生规范》已不适宜食品工业发展的要求, 尤其是将生产和经营放在一个规范里, 不能体现出两个环节的独特性要求, 可操作性低。通过对调查意见的整理, 企业建议分为生产和经营, 分别制定一套通用的规范。应优先制定食品生产通用卫生规范, 加强通用规范的基础性作用, 某类食品的生产卫生规范应当符合通用规范的要求, 且通用规范的要求宜粗不宜细, 规定食品生产的共性要求, 作为所有食品生产应遵守的基本准则。

3.2 调整食品生产卫生规范的内容

通过调查, 企业普遍反映食品生产规范类标准应该对部分不适应生产管理需要的内容进行修订, 强调目前存在于生产实际的突出问题。例如:《饮料企业良好卫生规范》[5]中规定厂房之间、厂房和道路之间要有绿化带, 认为应另外说明厂房和绿化带之间应有非绿化的隔离带, 而且整个厂区的绿化似有不妥, 因其会带来蚊蝇虫鼠的危害, 以及可能会对厂房通风系统造成影响。某些指标实施难度较大, 也应进行调整, 如《巧克力厂卫生规范》[6]对包装间的消毒要求, 温度控制在 (21±1) ℃, 相对湿度不超过50%, 实施起来存在难度。饮料企业建议《饮料企业通用卫生规范》应按饮料的不同特性制定更详细的规范, 如含防腐剂产品和不含防腐剂饮料、含果汁产品和不含果汁饮料的产品特性不同, 对洁净区的洁净度要求也不同。如果一刀切, 可能会出现浪费资源或不满足卫生要求等情况。根据以上内容, 建议在新的食品生产通用卫生规范中增加对食品原料和包装材料的安全控制, 防止其受到污染;对厂房和车间、设备提出具体的清洁要求;强调食品生产过程中的安全控制;提出产品追溯和召回的具体要求, 并增加记录和文件的管理要求。

3.3 对加强从农田到餐桌全过程食品安全管理的建议

食品生产过程仅仅是从农田到餐桌全过程的一个环节, 要保证食品安全, 还应加强对上下游环节的管理。通过调查反映的问题, 建议制定《初级农产品的生产规范》和《食品经营过程卫生规范》。一般性食品品种, 符合通用卫生规范即可。对于风险性高的品种, 考虑单独制定专用卫生规范实施管理。

参考文献

[1]GB 14881-1994, 食品企业通用卫生规范[S].

[2]GB 8951-1988, 白酒厂卫生规范[S].

[3]GB 17404-1998, 膨化食品良好生产规范[S].

[4]GB 8957-1988, 糕点厂卫生规范[S].

[5]GB 12695-2003, 饮料企业良好生产规范[S].

[6]GB 17403-1998, 巧克力厂卫生规范[S].

[7]GB 12693-2010, 食品安全国家标准乳制品良好生产规范[S].