包装设计专业实训教学

包装设计专业实训教学（通用12篇）

包装设计专业实训教学 篇1

一高职包装设计专业实训教学及管理的重要性

实训课是包装设计专业课程中非常重要的课程, 对于高职教育来说也是非常重要的, 与大学相比较, 高职教育更注重培养学生成为高级技能型人才, 只有通过实训课才能实现这一培养目标。根据《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神, 提出高职高专教育人才培养模式的基本特征是以培养高等技术应用性专门人才为根本任务;以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案, 毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点。因此高职教育又可以称为技术型人才教育, 实训课程教学的构建就是立足于动手能力的培养, 使包装设计课程循序渐进地在工学结合的项目教学中, 保持了在校学习与实际工作的一致性。

包装设计是实践性很强的课程, 要求有大量的实际操作和训练, 针对职业岗位的任务需要, 设置任务项目工作任务的教学训练, 学生由模拟项目向真实项目过渡;由单纯技能分项训练向综合技能提升训练渐进, 掌握包装设计技巧, 提高学生的包装创意设计制作能力, 增大就业机会。

实训课的开设, 对于其管理就显得尤为重要。针对包装专业实训室可能存在的安全隐患分析 (主要从人为因素方面) 并就实训室安全管理的制度建设、避免不安全因素发生、制定安全措施、加强实训安全教育等, 进一步完善高职实训室安全管理。

二高职包装设计实训教学及管理的现状

包装设计实训及管理非常重要, 但是高职包装设计实训课目前却表现出不理想的状况。

第一, 就重视程度来说, 高校非常重视, 开设了包装实训室, 建立专门的工作室和管理制度;而高职院校的设计专业不重视包装实训课程的开设, 还停留在教室里手工绘图、设计等练习。探究其客观原因主要在财力、物理等方面的限制及在主观上不够重视。

第二, 有些院校开设了包装实训课, 也存在一些不足: (1) “双师型”师资缺乏。教师的能力直接决定学生的能力。教师普遍的现状是具有理论知识, 而实际操作能力较为缺乏;具有专业知识结构、有较高的理论水平又懂包装制作的人员又因学历问题无法进入高职院校任教, 所以“双师型”师资问题在高职院校尤为重要。 (2) 包装实训课开设的课时不足。有些高职院校虽然开设了包装实训课, 但是课时不足, 导致学生动手练习的时间不够。 (3) 包装设计实训教材的缺乏。这类教材在市场上很少, 教师只能到处收集包装资料, 导致教学质量不佳。 (4) 校企合作开展不够。在实训教学中, 校企合作项目教学, 保持了在校学习与实际工作的一致性。但是现状让人无法满意。 (5) 实训室管理制度不到位。高职包装设计实训室的管理制度没有真正实施。

三高职包装设计专业实训教学及管理的建议

第一, 重视包装设计实训课。包装设计实训课是包装专业体系中重要的组成部分, 实训课也是高职教育的主要特征。我校已将其列为核心课程, 实训课的开设能加强学生的设计与制作能力, 培养学生掌握包装设计的基础原则和方法、包装的真正内涵, 以适应社会发展的需要。

第二, 制定实训教学文件, 编写实训教材。制定专业指导委员会, 聘请企业专业人士加入到编写队伍中来, 这样的教学文件和教材才能适合市场发展。

第三, 提高师资能力的重要性。教师下企业参与生产是为了学院包装实训课的开展, 理论联系实践;加强高校的交流, 提高专业水平。

第四, 高职包装设计专业实训室的合理建设。包装设计实训室的建设要符合企业的生产程序, 让学生毕业后能快速地和市场接轨;合理安排学生的实训时间进度表, 在教学过程中合理地将理论运用于实际中, 对培养学生的创新能力和实践能力方面有着非常重要作用, 实训室教学还是培养学生多种实践能力和创新意识的主要手段, 建设好实训室, 将有力地推进实验教学内容、教学体系、教学方法和教学手段的改革。抓好实训室建设和实验教学对全面提高学生的培养质量、培养高水平的技能型人才无疑具有非常重要的意义。

四结束语

21世纪是绿色环保的新时代, 现代包装设计与人们有着密切的关系。经济的快速发展, 加快了对自然生态环境的破坏;人民生活水平的进步, 各种包装固体废弃物随着人们对商品需求量的增加而增多。因此, 对于包装设计企业来说, 环保化包装设计成为打造企业文化、树立品牌形象的主要目标, 在包装世界中创造出特殊的设计意境;对于社会来说, 环保包装设计能满足消费者的新的心理、情感及精神需求, 也可以使消费者、企业和社会环境之间协调、和谐发展。

总之, 现代包装设计的发展趋势, 更明确了对商品包装设计人才的要求更高, 作为高职院校的教育的宗旨是提高技术技能, 培养应用型、高技能型人才。

摘要：包装设计课程是高职包装设计专业体系中一门设计性较强的专业课, 其中包装设计专业实训课程是实践操作性很强的专业设计课程。本文探讨了高职包装设计专业包装实训教学及管理的重要性与现状, 并对如何促进该实训教学及管理提出了建议。

关键词：包装设计专业实训教学,管理,重要性,现状,建议

参考文献

[1]李立群.商品包装装潢设计[M].北京:机械工业出版社, 2004

包装设计专业实训教学 篇2

文章给出了高职院校软件开发技术专业教学实训平台的设计和实现方案。该系统采用SSH体系结构，实现了表示层和逻辑层的分离。该平台可以让学生完成模拟参与软件系统开发的全过程。通过该系统学生熟悉软件项目的规范化开发过程，加深对理论知识的理解，提高了实践教学的效率。

1 实训平台需求与功能模块的设计

1.1 系统需求

通过在实训平台上模拟参与软件系统开发的全过程，可以熟悉软件项目的规范化开发过程，加深对理论知识的理解，将实践开发所积累的经验和传统课程所学的知识融会贯通，从而能够灵活的应用平时所学的知识。同时仿真模拟增强了学生学习的兴趣，提高了学习的效率。利用实训平台统一管理实训资源，实现教学资源的有效利用。

实训平台中的实训由单项实训和综合实训组成。单项实训注重于软件开发环节中的特定阶段的练习，主要是完成模块开发。综合实训是让学生按照真实的软件开发流程系统的完成一个项目开发的全过程。

实训平台也要进行实训安排，并且对学生的实训全过程进行管理，包括实训成果、实训进度控制等内容。

1.2 系统的功能模块设计

本系统由教学实训平台系统、文档管理系统、评分系统和知识管理系统组成。

(1)教学实训平台系统。在教学实训平台系统中，学生和老师的分工都是基于角色来划分的，学生可以通过教学实训平台模仿实际的开发过程，教师可以对实训项目进行安排与管理。通过和企业的合作，在本系统中会引入软件企业规范的开发文档和开发标准，保证学生在实训平台上进行实训时所用到的技术标准和开发流程是软件企业在进行软件开发中所真正用到的，提高实践过程的`有效性。

(2)文档管理系统。文档管理系统主要用来管理实训过程中的各种文档，包括教师所提交的各种项目资料和学生在实训过程中所提交的项目文档。

(3)评分系统。评分系统主要是学生在实训过程中各个阶段的成绩进行打分和对学生的成绩进行统计分析，包括计算机对学生所完成的任务的客观部分的打分，和教师对任务主观部分的打分，通过教师和系统相结合的评估办法，对在学生在整个开发过程中的表现进行综合评价，并对成绩进行分析。

(4)知识管理系统。知识管理系统可以帮助学生在实训过程中查找到软件实训过程中的技术文档，获得系统的帮助。该模块是首先需要有资料完备的知识库，然后在实训过程中不断的积累的开发文档。同时为了提高知识检索的准确率，要能够对多个不同检索条件进行组合查询，对关键字能进行模糊查询，保证查询的数据量。最后在设计时还需考虑到当查询条件不严格时查询结果数量会非常大，这个时候对平台和数据库的负载都非常大，需要考虑到对结果的分段取出和显示。

2 实训平台系统开发技术

2.1 选用技术

本平台基于B/S(浏览器/服务器)结构设计，实现选用SSH(Struts+Spring+Hibernate)开源框架，框架的系统分为四层：表示层、业务逻辑层、数据持久层和域模块层，能在短期内搭建可复用性好、维护方便的Web应用程序。其中Struts负责MVC的分离和业务跳转;Hibernate框架负责数据持久层;Spring负责Java对象的管理。分析时首先构建模型，然后将这些模型实现为Java对象，再编写的数据访问接口，并通过Hibernate来实现Java类与数据库之间的转换和访问，最后由Spring来管理Struts和Hibernate对象。SSH模型把业务逻辑层与持久层进行了分离。这样当任何一个部分发生改变时，对另外的层次都影响较小，提高了系统的可维护性和开发效率。本平台的开发后台数据库为MYSQL，WEB服务器选用的是Tomcat。平台的的运行环境为 Window XP以上，其他操作系统，如Linux也都支持。

2.2 开发工具

开发过程中主要使用的开发工具有：

(1)MyEcpliese8.6。它集成了很多针对WEB程序开发的插件，还对SSH的类库进行了集成，可以加快开发效率。

(2)Dreamweaver和AptanaStudio。它们有所见即所得的优势，用来写HTML和JAVASCRIPT代码。

(3)SQLYOG。因为MYSQl自身本没有带图形界面的管理程序，每次都需要编写命令行语句操作数据库，所以使用第三方的数据库图形界面的数据库辅助工具可以方便的对数据库进行操作。

(4)ROSE。用于在设计过程中进行建模。

(5)Project。Project用于对进度进行控制管理。

3 实训平台系统开发

3.1 数据库的连接

在整个实训平台中，数据库的打开在系统中是很重要的，使用SSH框架连接数据库的字符串可以在applicationContext.xml文件中配置，增加了灵活性，保护了数据库的安全。

3.2 实训平台实现的关键技术点

在实训平台的开发过程中要重点考虑以下的一些问题：

(1)当用户同时登录数过多时，对服务器会产生较大的负荷压力，实训平台的并发性控制将变的格外重要，如何保证系统能在多用户的情况下稳定运行，需要仔细设计方案。

(2)评分系统中如何设计好评分标准，提高自动评分的准确率，以最大限度的发挥评分系统的作用是本课题的难点之一。可以考虑多学科的结合，把软件开发、软件工程等科目的实际技术结合起来进行评分设计。

4 小结

包装设计专业实训教学 篇3

关键词：需求 实训项目 名片设计

职业院校计算机专业大多开设了Photoshop、Flash、Coreldraw等软件应用类课程。然而由于对软件学习的深度不够，加之软件更新较快，致使毕业生无法在短时间内与岗位对接。衔接课堂和实际岗位需要的这一块跳板就是实训课。那么开展好实训教学，突出计算机专业的职业教育特色，提高学生的实践能力，实训项目的设计无疑是非常关键的。笔者认为根据市场需求定位，深入分析工作实际，研究工作岗位的需要，进行项目设计，才能为学生的就业打下良好的基础。

一、兼顾教学条件，选取市场需求实例

实训项目的设计要考虑学生的认知能力、知识结构和课时量等多方面因素。以Photoshop和Coreldraw这两门课程为例，这两门课程的应用领域非常广泛，在图像、文字、视频、出版等方面都有涉及。在诸多应用中，名片设计操作简捷方便，进行实训教学较为便捷，各院校都具备条件。

从课时上来讲，名片设计实训课时可长可短。较短的课时可以安排一些能在规定时间内完成的实训项目，如模仿经典名片的实训项目；较长的课时可以安排一系列实训项目，如食品行业名片设计、科技主题的名片设计、婚庆主题的名片设计等。

从知识包含程度来讲，该内容涵盖了大量的工具应用。名片的背景设计包含了填充工具、形状工具的应用，又涉及了如何导入素材这一知识点；主体部分的设计又包含文字工具、基本绘图工具的应用。该内容综合多个工具和效果的应用，是强化练习的可选项目。

从教学效果来讲，名片设计完成后能够直观地反映教学效果，学生在规定时间完成任务可以提高学习的自信心。

二、全面讲解相关知识点

在选定内容后，教师还需要对这些内容加以分析。将内容所涉及的知识点进行整理，将这些知识系统地传授给学生。名片设计包含的知识点非常多，有印刷的基本知识点，有软件应用的知识点，还涉及编排的相关知识点。教师可根据这些知识点设计出一系列实训项目，如名片的基本知识（以创建名片为基本实训内容）、名片的设计法则（以基本类型的名片绘制为实训内容）、不同风格的名片设计（以古典中国风、时尚风格为实训内容）、创意名片（以竖版名片和特殊造型名片为实训内容）等。

教师在选定适合实训项目开发的内容后，还需要整理和加工，从大量的内容中选择具有代表性的案例，设计出一系列知识点全面的实训项目。

三、丰富表现形式，培养学生创造力

1.多种软件结合，提高学生实践能力

名片的设计制作可通过不同软件得以实现。如Photoshop的图像处理功能非常强大，在制作包含图像的名片时优势明显；Coreldraw的造型工具非常便捷，在设计造型复杂的名片时得心应手。而有的名片设计将两种软件结合甚至三种软件（如文字编排的Word）相结合，省时省力。因此，教师应指导学生熟练应用各种软件，在设计实训项目时突破软件的局限。规定好主题后，让学生自己选择软件进行设计操作，才能在短时间内设计出较好的作品，也只有高效率的设计制作才能满足市场的需求。

2.适当引导，培养学生创意意识

在进行了大量的实训项目之后，学生对名片设计的流程和制作要求有了较为全面的了解。这时教师要引导学生向更高层次迈进，任何设计都不能仅仅停留在模仿和复制阶段，要不断创新。这时可以不做任何规定，让学生利用所学知识，根据自身对设计作品要求的理解，自己选择主题、选择素材，自己进行色彩搭配并设计，教师进行观摩，同时可以就学生设计过程中出现的问题给出一些建议，在学生完成设计之后做出总结。

本文以如何进行名片设计实训项目为例，浅析了计算机软件应用类教学实训项目设计应注意的一些事项。如何设计实训项目才能提高学生能力、满足社会需求，是教师要一直关注和研究的课题，在今后的实践教学中笔者将继续探索。

参考文献：

[1]吴国新，时延辉.PhotoshopCS6平面设计应用案例教程[M].北京：清华大学出版社，2015.

[2]周新，李臣.CoreldrawX6图形设计实战从入门到精通[M].北京：人民邮电出版社，2015.

浅谈服装设计专业实训教学的探索 篇4

1 实训教学内容的启发与引导

原有教材内容滞后, 甚至有的教材用的虽然是新版本, 但内容上却是“换汤不换药”, 这就是给我们的教学带来了许多不便, 对此, 我对原有教材进行了相当程度的增删, 对基本款进行了大胆的修改与扩充, 甚至还编写了校本教材。在新的教学内容中, 增加了结构、材料以及设计基础的相关内容, 努力使我们培养的学生, 不但具有一定的裁剪与制作技能, 同时, 还具备一定的设计基础与能力。

在学生实训的过程中老师不仅仅作一个引导者, 还随时根据学生反馈的信息, 给予必须的启发与提示, 帮助学生正确的思考问题, 形成预先的指导目标。

2 采用“行动导向”教学提高实训教学

行动导向是指在教学中, 学生是学习的行动者, 而教师是学习行动的组织者、引导者和咨询者。它是为了行动来学习, 并通过行动来学习, 从而达到手脑统一的作用, 最终使学生较快地掌握专业技能和获得解决实际问题的能力。需要指出的是, “行动导向教学”不是某种单一的教学方法, 也不是某几种教学方法的简单集合。行动导向教学法强调学习者通过行动发现性的学习, 强调师生, 生生之间的交流, 共同探讨。强调学生动机形成、核心能力培养。“行动导向教学”运用在课堂教学中的主要教学方法有角色扮演法、头脑风暴法、项目教学法、模拟教学法等。

学生的专业知识, 技能水平参差不齐。如果机械地采用单一教学方法, 就限制了学生的学习积极性, 还会影响部分学生的学习信心。在专业技能训练中, 就出现了两种情况:专业素质好的只应付练, 而专业素质差的不想练, 因此就影响了教学效果。采用行动导向教学法有效地解决了这一实际问题。

比如说, 做男衬衫贴袋。我的课件中先是对贴袋的做法作了具体的示范操作然后在这个基础上, 再对贴袋的造型、缉明线等装饰上进行了设计和变化的示范演示。这样, 使学生在看完课件以后, 不但知道怎样去制作贴袋, 同时, 也掌握了对男衫贴袋进行款式设计和变化的基本方法, 更是提高了课堂效率。

3 强化项目法教学, 形成系统的教学计划

在实训教学中, 按照服装工艺的内在规律, 运用项目训练的教学模式, 行切实可行的项目教学改革。在每一项目实训中, 进行定时定量的实践操作测验, 将测验结果进行跟踪记录, 并逐一分析其技能情况, 使学生能清楚地认识到自己在操作过程中存在的不足, 以便及时改正。对于个别差生则需进行个别项目的强化训练, 使整体操作水平得到提高。

4 实施校企合作, 深入企业实训教学, 提高技术能力

为了使学生能适应今后的工作岗位并能检验自身的操作水平, 有必要让学生进行企业生产现场学习具体实训教学内容。在实习过程中, 按照工厂的规模和操作要求, 让学生熟悉服装生产的各个环节, 并建立明确、具体的责任制度, 使学生在生产实习过程中, 逐渐提高了独立操作水平。同时, 也加强了学生的安全实习工作和高度的责任感, 为学生将来走向自己的工作岗位打下了坚实的基础。

5 合理分组, 实行针对性教学

在具体实训教学前, 以学生必须具备的实训基础知识和操作技能为内容进行分组, 按照学生基础知识的差异以及基本操作技能的熟练程度, 分为三个小组——甲组、乙组、丙组。

甲组的同学采用以自学、自练为主的教学形式, 加强疑难解答, 技术指导, 在技能技巧上适当加强训练量。在保证完成教学任务的基础上, 适当的补充在实际工作中必须用到的知识、技能。要求达到较高的专业理论、技能、技巧水平。

乙组的学生采用以基本知识, 基本技能并重的教学形式。即在专业理论讲授和技能训练中不偏高, 不降低。要求学生达到大纲、教材规定的要求。

丙组的学生则以抓基本技能训练为主, 适当降低对学生的专业理论要求, 重点加强技能训练和技术指导, 并将甲组学生与丙组的学生一对一的配合, 多加鼓励, 增强其学习信心, 提高专业技能, 在选用训练形式、手段及训练量多少的安排上, 也注意有一定的难度要求, 使他们通过努力, 能基本达到, 逐步提高其专业技能、技巧水平。

在实训教学实践过程中, 不断整合实训课教学内容, 使其与企业更密切, 不断对实训课教学的改革与创新, 使职业技术教育更持续稳定地发展。以不断的实践、不断的深化、不断的创新进行实训教学, 就能使校企合作更加辉煌。

通过近一年的实践与摸索后, 我惊喜地发现课堂上, 我们留给学生发挥的空间越来越大了, 师生互动加强了, 学生的学习兴趣与能力也提高了, 学生的思维与视野也得到了相当程度的开发拓展。

除此之外, 不断提高自己的业务水平, 促进教改工作的推广与交流, 与同事和学生一起相互探讨, 以期提高。

面对“教改”这个主题, 我们要做的还有很多, 我满怀信心与期待, 在未来的教学改革中, 取得更大的收获!

参考文献

[1]柳丰萍, 等.行动导向教学法在口服给药法中的应用研究[J].护理研究, 2007.

[2]陈琦, 刘儒德.当代教育心理学[M].北京师范大学出版社, 2002.

[3]刘邦祥“.以职业行动为导向“一体化地推进职业学校的教学与课程改革.2007.

[4]吕永贵.职业教育现代教学方法体系的构建[J].职业技术教育, 2000.

包装设计专业实训教学 篇5

摘 要：学生随岗实训是学校“三阶段”式课程体系的一部分，目的在于让学生了解企业文化，培养学生的职业素养，最终指向学生的综合职业能力的形成。本文以中职汽修专业的汽车维护课程为例，探讨中职汽修专业随岗实训的课程指导思想、课程目标设计、课程整体设计、教学内容的组织与实施设计方法、教学评价等。

关键词：汽修专业学生 随岗实训 课程体系

学生随岗实训，是指按照学校专业培养目标要求和教学计划安排，组织在校学生到企业生产一线参观、访谈或在不同生产岗位上进行生产工作的实训教学。随岗实训一般在“三阶段”教学中的第二阶段，即“职业培养”阶段，随岗实训时间长度原则上为1～2个月。汽车产业系从去年开始组织汽修专业的学生去广丰长宁会展店、联辉汽车（香港港太行）有限公司进行针对汽车维护课程进行随岗实训。

一、课程指导思想

汽车类专业课程体系和教学内容的改革，要贯彻就业导向、能力本位的指导思想。积极与行业企业合作开发课程，根据职业岗位（群）和技术领域的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。按照教学与工作相结合、校内学习与实际工作一致、校内评价与企业评价相符合的原则，与企业专家一起确定教学内容，共同开发模块化的课程。大力推行工学结合人才培养模式的改革，探索课堂与实习地点的一体化。加大课程建设与改革的力度，改革教学方法和手段，融“教学做”为一体。

二、课程目标设计及课程标准

课程目标可以理解为课程学习目标，是学生学习该门课程后应该达到的水平。在随岗实训过程中，强化实践教学，采取任务驱动、项目导向等教学模式，增强学生的实践能力。汽车维护这门课程按照汽车经销店维修车间技术的特点和实际岗位的要求，将汽车维护课程建设成工学结合型的能力本位课程。以“汽车保养岗位的工作任务”为引领，以“汽车保养中每个工作位置的工作项目”为导向，以“任务驱动、理论实践一体化”的方式来设计课程的教学内容和教学方法。

根据随岗实训企业的汽车维修服务顾问SA所提供的维护单，汽车维修技师制订工作计划，在规定的时间内，按照企业维护作业标准对维护车辆的发动机、底盘、电气等系统进行检查与维护，提高车辆的使用性、安全性和经济性、舒适性、环保性。并追加汽车定期维护工单上未记录而车主又反映要求的维护项目。正确完成废件、废油、废气处理和车辆清洁等工作，并记录已完成的工作。汽车维护一般在举升机工位上进行，使用通用工具、汽车维护专用工具和汽车维修手册等，以双人或独立工作方式，对汽车各系统进行维护。工作中自觉保持安全、环保作业，遵守6S工作要求。

在教学实施过程中，我们采用学生参加企业随岗实训的教学模式，以实际的真实生产环境提高学生的学习兴趣。根据随岗实训企业的组织架构，建议每位企业兼职教师负责组织和指导3～5位学生，分4～6个小组。组员随机确定，教师指导、训练互动，学生提问与教师解答、指导有机结合，让学生在“教”与“做”的过程中，掌握汽车维护的操作技能。在企业轮训期间，《汽车维护工作页》是教学中的主线，其他学习资料是为工作页服务的。在教学过程中，零部件的内部结构、工作原理要利用真实的生产过程，帮助学生理解。在实际使用中，教材要根据企业实际的生产情况对具体学习任务的教学时间和教学内容进行调整；在教学过程中，企业兼职教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。

三、课程整体设计

1.课程内容设计

根据顶岗实训的工作内容，选取了汽车整车日常维护保养中的顶起位置一至九等九个教学项目的典型工作任务，具体任务如下。

顶起位置一是以车辆在低位时为主线，学习车辆基本保养维护作业。

顶起位置二是根据车辆在中低位时，检查车辆前悬架球节为目标进行作业。

顶起位置三是根据车辆在高位时进行汽车底盘各部位进行保养作业。

顶起位置四是车辆在中位时进行轮胎的拆卸以及进行制动系统的检测。

顶起位置五是当车辆在中低位时制动拖滞的检查。

顶起位置六是根据车辆在中位时进行车底制动系统管路排空以及轮胎的安装预紧。

顶起位置七是当车辆在低位时主要进行发动机舱内各部件的检查及更换。

顶起位置八是以车辆在高位时进行工作的复查。

顶起位置九是进行保养车辆的清洁、复位、道路测试等。

2.课程目标设计

能正确使用常用工具、仪器仪表等维修设备，实施维修作业。在学习或作业过程中严格执行5S现场管理及操作规范，能与其他学员团结协作，共同处理工作或学习过程中的一般问题。

能对经销店维修车间汽车的基本保养要求有深刻的了解，并熟练实施车辆基本维护作业。

3.教学方法与手段

随岗实训教学采用以案例或真实的任务（模块和项目教学）为实习实训项目，将实习实训与产品、技术服务结合起来；使知识与能力有机地结合，且有利于学生掌握每一模块的知识和能力。

四、教学的组织与实施

学校汽车产业系在随岗实训前，向学生明确随岗实训目的、任务和要求，对学生进行法制观念、安全知识、防范技能、校纪校规等教育。负责检查产业系汽修专业随岗实训进展情况及随岗实训质量，处理学生随岗实训期间发生的各类突发性事件，总结、交流随岗实训教学经验。学生随岗实训教学实行双导师制，由企业指派的技术人员担任企业导师和学校指派的教师担任的学校导师共同指导。校方现场导师同时负责学生随岗实训期间的学生管理工作。汽车产业系组织随岗实训考核、成绩上报和有关材料的整理、归档工作，并负责安排教师到企业现场指导学生实训，并对其工作进行指导、监督和考核等。

五、教学评价

学生在企业的随岗实训是学校教学的延续，学生在企业随岗实训期间具有双重身份，既是学校的学生又是企业的准员工，必须接受企业与学校的双重管理。在企业上班时间内，须按照企业的纪律要求执行；在下班之后的时间，须参照学校的有关规定执行。随岗实训成绩的考核主要分为以下几部分。

1.企业导师对学生的考核与评价

学生随岗实训工作可在企业不同岗位进行，企业要对学生在随岗实训期间的表现，如专业技能、工作态度、创新意识、团结协作、遵守企业管理制度、对企业的贡献等方面进行考核，占随岗实训考核成绩的50%。

2.学校导师对学生的考核

学校导师根据学生在企业岗位的表现、轮岗工作日志、随岗实训总结等完成情况对学生进行考核，占随岗实训考核成绩的50%。

3.考核等次分优秀、良好、合格和不合格四个等级

学生随岗实训需按要求进行考勤，凡参加随岗实训时间不足学校规定时间三分之二者，随岗实训成绩按不合格处理。对严重违反企业和学校规章制度的、被企业终止实训或无故不按时提交实训报告及其他规定的材料者，其随岗实训成绩按不合格处理。

随岗实训为学生建立了学习与工作时间的直接联系，相对于原有职业教育课程而言实现了工学结合的一个全新的课程模式。在改革实践过程中，教师要注重观念的变革，构建真实的学习环境，关注课程的质量监控与评价，适时对课程进行改进和完善。

参考文献：

包装设计专业实训教学 篇6

关键词：技工院校 工学一体 基本功训练 教学设计 教学改革

技工院校大力推行“校企双制、工学一体”技能人才培养模式，虽然人力资源和社会保障部已经联合多家国家级技师学院共同设计开发了五个重点专业的一体化课程标准，但非重点的烹饪专业的一体化课程标准还处于“模仿—探究”的阶段。烹饪专业具有很强的地域性，一体化教学设计无法照搬。在教学中，为更好地实行一体化课程教学，探索出具有当地特色的工学一体化教学体系已经迫在眉睫。

一、技工院校烹饪基本功实训教学现状

1.基本功训练实训教学条件不足

在技工院校烹饪教学中，轻视对基本功训练实训室和设备的投入已经是不争的事实。从实训条件上看，专门用作基本功训练的场所很少，而能够强化基本功训练的设施设备更是微乎其微。

2.烹饪基本功实训课时较少

在基础课程教学中，基本功训练量不足已为大家公认。技工院校中级班一般在第一学期每周开设4～8课时，占总课时不足五分之一，而后的三个学期或者是中升高的高级班甚至都没开设该课程。可见，基本功实训课时占整个烹饪专业课时少之甚少。

3.烹饪基本功训练的内容认知有偏差

烹饪基本功实训的内容一直被误认为就只有刀工和翻锅这两个项目。这种认知的偏差，使得多数学校将教学内容放在刀工、翻锅技术上，而忽视了火候控制、干货涨发、糨糊调制等基础技术的训练，这无疑是对基本功实训的误解。

二、烹饪基本功实训的教学方法

烹饪基本功实训如果只依靠传统的授课方式，通过教师示范讲解和学生实操来完成，已无法适应职业教育新时代的要求，运用多元化教学方法是烹饪基本功实训的必然途径。

1.“小教官”式教学

传统的教师示范讲解和学生实操的上课方式，会使一些具有良好学习天赋的学生有非常好的学习效果，但是实际上还有大多数学生没能达到教学效果。为了进一步提高教学效果，可采用“小教官”授课方式，达到以“点”带“面”的成效。即学生分小组，小组分配一名具有学习天赋的小教官，通过“传、帮、带”模式，学生更加有动力学习，也提高了学习效果。

2.失败式教学

在实训教学中可以尝试失败式教学，这种教学就是将正确的操作和错误的操作对比，让学生目睹不正确操作或者因不正确操作造成的后果，以此吸引学生的注意力，加深学习的印象。

3.微课教学

大部分干货原料都比较昂贵，干货原料涨发在实际教学中难于开展。如果采用“短、小、精、悍”的微课教学模式，可以解决原料成本高、资源浪费大、上课时效短的弊端，使得干货原料涨发能在日常教学中正常开展。

4.工学一体化教学

在刀工练习中，大部分学生都抱着玩的心态，学习状态低迷。把学生带到学校饭堂进行教学，学生的认知就有了新的变化。饭堂的学习环境就是工作环境，学生在饭堂上课其实就是在工作岗位中工作。工学一体化教学让学生亲身体会到学习与工作是紧密联系的，不但对切制的原料有明确规格，而且对良好的职业行为习惯也更加严格。

以上的各种教学方法既可单独运用，也可组合运用。从心理角度考虑，多样的教学形式可以增强学生的兴趣，提高注意力，摆脱厌倦情绪。

三、烹饪基本功实训教学设计案例

一体化课程是指按照经济社会发展需要和技能人才培养规律，根据国家职业标准，以综合职业能力为培养目标，通过典型工作任务分析，构建课程体系，并以具体工作任务为学习载体，按照工作过程和学习者自主学习要求设计和安排教学活动的课程。下面采用一体化课程的教学过程进行基本功训练的教学设计，以此为例探讨多元化教学方法在烹饪专业的运用。

1.基本功训练教学方案的设计

烹饪基本功涵盖多方面技能的操作，在日常训练中有专门的设计。下面是对烹饪基本功训练教学内容的设计。

任务描述。顾客午饭时间来到某一粤菜馆，按照服务员推荐的菜单点了份菠萝咕咾肉，要求尽快出菜。服务员下单后，后厨根据来单及顾客需求，各岗位按要求，分工协作，保质保量完成出品。

任务目标。能按食品安全卫生要求做好岗前洗手；能按大小砍排骨；能正确给排骨上粉；能正确调制甜酸汁；能识别油温炸制排骨；能按卫生要求做好岗位卫生。

原料：猪排骨250克，菠萝150克，青椒50克，红椒50克，蒜10克，姜10克，鸡蛋黄1个，生粉100克，油20克，盐2克，糖2克，味精2克。甜酸汁料：酸梅酱50克，浓缩番茄汁80克，山楂片10克，水100克，糖80克，盐5克，芡粉水15克。

教具：粤式炒炉（配套）、码斗、手勺、刀具、砧板、菜碟、锅刷。

学生及教师活动，见表1。

2.教学评价设计

（1）学生评价设计。一体化课程教学评价不能局限于成品的质量，而是对整个过程的评价。目前学校的技能测试对学生的职业素养考核有很大的忽视，以致评价学生的结果失真。这正是学校和用人单位对走上工作岗位的学生评价不一致的原因所在。学生评价主要包括职业素养、专业能力、社会能力这三大指标。下面以完成上述任务为例作如下设计，见表2。

（2）教师评价设计。除了对学生进行必要的考核评价外，对教师的教学进行评价也不能忽视。因为通过对教师的评价可以促进教学质量的提高，对学生掌握基本技能很有帮助。通常对教师的评估应该从两方面入手，一方面是学校督导组给予教师的意见；另一方面是学生给予教师的意见。对教师评价作以下设计，见表3。

四、总结与展望

如上所述，这是对工学一体化教学设计在学生的烹饪基本功实训教学中的一次探索。此次探索具有鲜明的地域性和特色性，又具有烹饪专业教学的共性，为技工院校深入推进“校企双制、工学一体”的人才培养模式奠定了坚实的基础。

总之，在中国2025制造和“互联网+”的时代背景下，技工院校的烹饪教育要与市场接轨，深度推进工学一体化课程教学改革，微课进课堂，中餐烹饪基本功训练教学应与时俱进，以适应市场需求。

参考文献：

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[2]李纯国.中职烹饪基本功课程的训练策略[J].中国职业技术教育，2013（8）.

[3]陈浩.烹饪基本功训练初探[J].科技展望，2014（18）.

[4]朱成健.中职烹饪基本功实训教学方法探讨[J].职业教育，2015（8）.

包装设计专业实训教学 篇7

教学评价的目的不是为了给学生排序和甄别, 而是为了促进学生更好地发展, 最终实现学生的全面发展。从价值取向来说, 教学与岗位评价是一种促进学生发展的评价, 只有从多个角度出发对学生进行评价, 才能使评价发挥其诊断、鼓励、促进作用, 评价的真正价值才能得以实现。

评价标准基于中等职业学校烹饪专业实践评价理论, 对以往教学评价中以教师为主体的传统评价模式进行突破, 实现以学生为主体的评价的转变。同时基于赏识学生, 让学生看到自己的优点, 增进学习的动机, 引导学生与岗位连接的教育文化。更加注重对于实训菜品不但要符合教学评价的标准同时结合酒店企业对于菜品的评价, 更好助力于学生在实践中胜任岗位的需求。中职学校培养的是技能型人才, 人才是否符合社会需求, 除了根据教学评价标准外, 还要依照职业资格标准;除了学校教师和学生自身的评价外, 主要是来自企业和社会的评价, 每个评价的主体发挥着各自的作用, 教学和岗位评价主体从不同的角度、不同的层次保障评价活动的信度和效度。

二、烹饪中餐专业实训菜品评价的依据

烹饪中的实训菜品评价标准来自两个方面, 一是教学标准, 它是来自教学大纲的标准;二是职业资格标准即岗位标准, 它是来自于企业和社会方面。

(一) 中餐专业教学评价标准。教学标准一般是由国家或者是地方的教育主管部门组织制定, 对学校教学起到指导作用的文件, 是对课程的结构、内容、课时、实习条件等内容进行规范的文件。中餐专业的教学标准是根据学校主管部门组织制定, 在实训教学中严格执行和遵守。

(二) 中餐专业职业资格岗位评价标准。中餐职业资格标准是由国家劳动社会保障部或者是地方劳动社会保障局制定, 具有一定的法律性和权威性, 是中餐职业岗位技能要求的文书, 中餐职业岗位的准入标准。是衡量学生对于基本功菜品的重要指标。中餐的实训教学评价标准是教学标准和职业资格岗位标准相结合, 这样既能体现教学标准中的知识、技能点的完整性, 又能体现职业标准的实用性, 符合入职要求, 从而使评价标准更趋合理。

三、烹饪中餐专业实行教学与岗位评价的实施案例设计

烹饪专业学生的中餐专业实习实训课程对学生学好中餐专业技术影响很大, 但是, 由于实训课程一般都是在专业实训操作间授课, 更多体现学生的动手能力、自主学习、团队合作以及创新精神。因此, 在中餐专业实行教学与岗位评价相结合可以更好反映学生的参与度、即时地对学生需要完成的任务进行评价以及反映学生团队合作精神。

烹饪中餐专业在实施教学与岗位评价中首先对学生实行“任务引领”进行实训性教学。在上课之前, 专业教师可在相应的理论课时说明本节课的任务及要求, 学生按照任务自主学习本节课所需的基本功、即将学习的新技能及职业资格岗位标准预先学习, 在课程实施前, 学生能利用课余时间准备刀具, 复习基本刀工。这对于学生对职业岗位任务的理解及准备能力是极其必要的。“任务引领”中最重要的是学生通过说明能迅速地找出重难点和做出相应的动作。所以在任务说明时要将课前准备、任务实施和任务安排细细说明, 同时, 在说明的时候要分主次、分条理将任务说清楚、讲明白。在课前准备方面有:一是夯实基本功, 例如滑炒鸡丝中的夯实基本功中有切配时的站立姿势和拿刀方法和平刀片的方法;二是预习新技能, 码味上浆步骤, 油温的辨别;三是养成好习惯 (职业资格岗位标准) , 养成良好的职业素质和职业习惯, 动作麻利稳健、并能保证标准时间。

任务实施阶段也就是让学生树立标准化的菜肴制作意识, 每一种原材料都有重量的标度, 每一个操作步骤都有标准的操作规范, 让出品尽可能保持一致。例如在滑炒鸡丝中介绍原料主料:鸡脯肉200克。调配料:冬笋50克。油50克、料酒10克、味精2克、鸡蛋清1个、湿淀粉25克、汤、精盐、葱、香菜适量。标准化操作步骤:一是烹饪原料初加工:将鸡脯肉除掉筋膜, 切成长5厘米, 粗2毫米的丝。冬笋切成长5厘米, 粗2毫米的丝。葱姜切丝, 香菜茎切成长3厘米的段。二是烹饪原料的初步熟处理:将鸡丝放碗内, 加入盐、蛋清、湿淀粉15克, 抓匀上浆, 把料酒、湿淀粉、汤、盐、香菜段放入小碗内, 搅匀兑成调味芡汁。勺置中火上烧热, 加宽油。烧制油三到四成热时, 把浆好的鸡丝抓散油中拨散。温油滑透倒入漏勺, 控净油。再把冬笋丝用开水焯透, 控净水分。三是正式烹调:炒勺置旺火上烧热, 加底油。油热, 用葱姜爆锅, 投入冬笋丝煸炒几下, 将鸡丝下勺, 倒入调味芡汁, 快速颠勺翻炒均匀, 淋入明油, 出勺装盘。

在整个任务说明阶段很重要的一点就是模拟现在厨房的管理环境, 将人员进行分工让学生从小就在厨房中的环境中成长适应工作环境。这样更符合中餐专业实训菜品教学与岗位评价的要求。学生的质量评价应为多元化、多维度、遵循学生的技能形成过程, 学生的质量评价应有标准化的教学评价和各岗位的即时性评价、激励性评价和发展性评价相结合。所以, 在实训课堂中使用质量评价表, 来评价学生。

四、结语

教学评价和岗位评价能反映学生在任务完成的过程中的问题和及时改正, 同时有利于专业教师发现学生规律性的认知过程。利用此种评价方式可以全面升华学生的职业综合技能水平, 也是学生开发创造性思维很好的方式, 此项评价方式将影响学生的职业生涯的规划, 建议专业教师关注。

参考文献

包装设计专业实训教学 篇8

进入21世纪, 媒体技术日益发达, 对于人才的需要越来越高。就我国当前的数字媒体设计教育而言, 存在相当多的问题, 例如许多学生有自己的思想, 有自己的理念, 但却受制于现实, 很难将其转化为实践;学生的专业技能水平普遍较为低下, 大部分毕业生不符合企业要求, 导致就业困难;还有些学生只掌握了理论知识, 却无法将其运用到实践中去, 或者在运用中遇到各种问题, 或者不符合企业的相关要求……上述种种现象, 可以说都是我国当前数字媒体设计专业存在的不足, 如果要弥补不足, 最为恰当的做法就是建设专业的数字媒体设计专业的公共实训基地, 有利于多个高职院校培养人才, 为学生提供更多实践机会, 更有利于专业人才的成长, 积累实践经验。现在的数字媒体设计专业公共实训基地建设主要有以下几个突出问题。

首先是设备闲置率较高, 数字媒体专业一般都会配备一些大型设备, 但该类设备由于专业性较强且耗材较多, 一旦用完易出现补给不足或不及时的问题, 这间接降低了设备的使用率, 导致大部分时间处于闲置状态。其次是设备损坏率较高, 实训设备的主要使用者是学生, 没有操作经验的学生在刚使用实训设备时由于操作不当, 易导致设备故障, 从而影响正常教学。第三是设备缺乏制度化管理, 有些设备保修程序繁琐、维修时间滞后是教师不愿意使用实训基地设备的原因之一, 不仅影响教学, 也会影响项目的开展。

2 建设实训基地需要注意的事项

对数字媒体设计专业而言, 实训基地建设非常重要, 其是高职教育提高学生技能水平的基础保障, 在进行构建时, 应特别注重成本、资源等事项。

2.1 建立公共实训基地的成本

现代社会是商业社会, 无论是从教育规律还是市场规律的角度来讲, 构建一个数字媒体设计专业公共实践基地都需要投入极多人力和物力。而实训基地在建设时一方面要结合实际情况, 另一方面还必须兼顾经济效益。

2.2 实训基地平台资源可共享

公共实训基地不仅应能为社会提供服务, 同时还必须满足各个高职学校的培训需求, 专业教师一方面应逐步拓宽服务领域, 另一方面应加大服务力度, 加强学校与企业之间的合作, 进而形成良好的互动机制。除此之外, 实训基地还能够为各个职校师生实践提供机会, 不仅能够丰富教师的知识结构, 提升教师的能力水平, 还能改善整个队伍。

2.3 建设多元化的实训基地

对公共实训基地进行系统的设计, 形成一套完整的设计方案, 明确实践基地的建设目标是提升学生的职业水准, 使学生的职业技能更加完善。

公共实训基地的构建还应注意多种模式的融合和共存, 但一定要以政校企合作为基础, 即由政府搭建平台, 高职院校与企业协商沟通, 根据双方合作的理念与原则, 制订详细的协议书, 完成挂牌后创建正式的公共实训基地, 有效整合学校、企业以及各个方面的优势资源, 减少成本, 并丰富实训的内容。特别要看到实训基地的人才培养模式是人才培养目标与课程得以落实的关键, 是专业教育的重中之重, 现今比较有代表性的有订单式培养模式、双证书制人才培养模式和产学结合人才培养模式。

如何更好地将以上各个方面融合到公共实训基地建设中是一个重大课题。构建校外实训基地需要大量人力、物力, 单纯依靠学校自身的能力显然很难完成, 但如果在创建时加强与企业的合作, 则能够在最大程度上发挥基地的优势。笔者把公共实践基地所运用的这种模式称为“工作室制”, 工作室所聘请的“导师”应以企业的高工和学校的名师为主, 他们的设计工作经验十分丰富, 同时还掌握了大量专业讯息, 了解业界的最新动态, 并且能够承接大量项目, 以供学生进行反复实践和操作, 从而累积更多经验。各个高职院校都有自己的名师, 均可自行申报组建工作室, 按照工作室的实训需求, 学院还可以选择聘请业内资深人士, 可以向他们发出邀请, 出任“工作室”导师。而申报内容可以包括具体专业方向、年度工作计划以及导师具体的个人介绍, 同时规定所有申报的“工作室”必须申请与企业进行合作, 且合作企业的数目必须在一家以上, 从而确保办学理念能够落到实处。通过这样的模式, 使工作室和企业之间创建起良好的关系。从某种程度上来讲, 企业和工作室其实是一个整体, 学生加入工作室, 就好比进入企业工作, 从而将教学与实践之间的距离缩到最短。工作室和实训基地之间的关系非常密切, 名师可以运用自身资源, 与各个企业创建良好的合作关系, 比如, 工作室的导师可以由企业艺术总监出任, 而学生则可以参与真实案例的实施, 如此一来, 学生的职业道德水准以及实际操作能力都能得到极大提高。工作室以企业为依托, 将为社会提供服务作为主线, 不断创新教学内容和理念;将实际的工作当作是学习的项目, 调动教师与学生参与工作的积极性;在项目实施过程中解决问题, 不仅能够促使各个院校积极探寻培养的目标, 还极大增强了学生及教师之间的互动。

3 完善数字媒体专业公共实训基地模式建设的几点建议

第一, 实训基地成功关键在于挑选正确的合作伙伴。首先在构建公共实训基地的过程中, 政府要搭好平台, 学校一定要认真挑选合作伙伴, 应尽量争取与信誉好、遵纪守法的企业合作, 因为这样的企业能够帮助创建良好的合作环境, 为学生提供更多实习机会。其二, 应具有一定的专业性。只有企业经营范围与学校的教学内容相符合, 才能确保学生可以学以致用, 自身的能力可不断得到提升。其三, 学校应选择与自己理念相同的企业。在文化观念方面, 学校与企业有所不同, 学校偏重学术价值, 而企业更看重商业价值。因此, 应挑选具有远见的企业合作, 作为合作企业, 对人才培养的重要性必须有足够的认知, 唯有如此, 企业与学校才能达成共识, 共同致力于人才培养, 同时这也是校企合作的关键。可以说, 是否认同彼此的价值观念, 决定了校企合作是否能够成功, 也唯有与学校持相同观念的企业, 才能承担相应的责任。

第二, 制定相应的制度与标准。为推动公共实训基地发展, 政府、学校和企业应创建一套完善的定期联络制, 建立健全实习导师管理制度, 引导学生逐步适应企业的工作节奏。同时, 必须制定一套详细的标准, 实事求是地评价学生的工作。除此之外, 对于具体的培训方案, 学校与企业应认真进行商讨, 遵循培养的原则, 将企业实训及专业课程学习结合起来, 合理配置师资力量, 提高实训时间的科学性, 让学生能够在最短时间内掌握学习的内容以及工作方法, 缩短适应企业岗位所需要花费的时间, 从而将企业培训费用降到最低。

第三, 对校企合作过程中出现的问题进行深入研讨。据相关资料表明, 虽然许多学校都已主动与企业进行合作, 但却出现了不少问题, 具体可概括为以下两点:其一, 对于校企合作, 许多企业并不看好;其二, 政策法规尚不健全, 政府虽然已采取大量措施, 促进校企合作, 但大部分企业仍然觉得, 校企合作的政策体系仍不完善, 很难保证相关工作落到实处。针对上述问题, 政府部门应不断完善相应的管理机制, 确保各项政策落到实处。

第四, 要想培养优质的艺术设计人员, 就必须选择政校企合作模式。创建专门的实训基地, 增强学校与企业之间的联系, 能够最快实现学校与企业之间的合作。大部分学生都是通过学校学习掌握相关的理论知识, 获得的知识具有相当明显的前瞻性, 所以, 设计出来的作品也往往较为新潮, 易得到年轻人群的认可, 对于这一优势, 学校可以加以利用, 充分满足企业对于设计创新的需求, 帮助企业推出新的产品, 研发新的技术。而企业在资金及场地方面具有优势, 可以通过和学校合作, 使双方同时获益。通过共同创建校外公共实训基地, 学校能够介入企业的生产与经营, 而企业则能介入学校的教学与管理, 彼此互为援引, 共同进步。

4 结语

我们不能仅仅满足于过去的成绩, 必须根据形势变化, 不断创新, 不断巩固各个工作室和企业之间的联系。一方面, 工作室应始终体现行业创新理念, 满足企业实践的需求, 另一方面, 企业应尽最大可能, 为工作室提供优势资源, 确保能够创建一流的实训基地, 以满足各方面的需求, 同时改革教学管理模式, 全面提升学生实践能力, 始终将培养优秀人才、引导学生发展放在第一位。

摘要：数字媒体设计专业公共实训基地的功能和其他类型基地的不同之处在于, 它属于开放式平台, 服务于社会, 为社会提供专业培训与鉴定服务, 是高职技术教育的配备设施, 更是技能培训与人才培养的保证。整合各方面资源, 共同创建数字媒体设计专业的公共实训基地, 不仅能够使各个方面的资源得到最为充分的利用, 并且具有相当明显的优势, 还最大程度减少了成本费用, 充分满足各个方面的需要, 同时也为基地发展探索出一条全新路径。

关键词：数字媒体,资源整合,教学模式,多方合作

参考文献

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[2]王林.高职实训基地建设的思考与实践[J].职业教育研究, 2004 (12) .

[3]吴晓云, 于杰.浅谈高职院实训基地师资队伍建设探索与实践[J].环球人文地理, 2014 (24) .

[4]韩建敏, 李杰.高职院校数字媒体专业教学改革的探索与实践[J].教育与职业, 2010 (5) .

[5]潘沁.校企合作高职艺术设计“工作室”制人才培养模式研究[J].美术大观, 2009 (4) .

包装设计专业实训教学 篇9

一、教改前存在的问题

1、课程安排分散设置。自中职学校开始实施2 + 1模式三年学制后,中职学生在校学习时间缩短为两年,专业教学计划的课程安排基本采用分散设置; 以我校平面设计专业为例,学生在校两年期间需要完成24门课程学习,每学期开设6 ~ 10门课程,多门课程同时进行,课程学习是间歇性的,教学过程只能是片段工作过程,难以实施工作项目。

2、教学以教师为主体。以平面设计专业软件操作课程为例,采用的教学方法是演示法,教师演示软件操作,学生按步骤模仿完成操作,这种教学方法在技能训练初期是必要的,但是,这种以教师为主体的教学方法,难以发挥学生的主观能动性; 同时,不少教师在教学中,重软件操作,轻思维培养。

3、教学评价的单一性。传统教学评价注重考试成绩结果性评价,忽略了学习过程评价,忽略了学生个体差异和个体进步价值, 极易挫伤学生的学习积极性; 同时,评价局限于教师单方面,忽略了学生自我总结与反思,以及对他人长处、不足的评价与认识。

二、积极探索教改实训周

1、探索工作过程连续性。改革课程的设置安排,在课程最后环节安排集中实训周教学,我们对2014级平面设计专业尝试 《版式编排》实训周,采用项目教学法,让同学们按照工作流程,实施策划、拍摄、照片处理、版式编排、成品输出,完成工作项目实训, 实现教学过程与工作过程相对接。

2、激发学生主观能动性。爱因斯坦说过:“兴趣是最好的老师”。教学改革实训周以激发学生学习兴趣为切入点,学生对学习有兴趣,才能充分发挥主观能动性,从而激活思维,创新学习,化被动为主动。如何激发学生的学习兴趣? 改革教学内容,寻找有吸引力的教学项目是激发学生学习兴趣的关键。 《版式编排》教改实训周最终选定电影海报设计为主题,学生是电影海报的设计者,也是电影海报中的明星,项目公布后,同学们对工作任务表现出极大兴趣,个个跃跃欲试。

3、分组分层次解决差异性。近几年,随着生源质量下降,中职学生存在厌学、遇到困难就放弃的普遍现象; 教改实训周采用分组分层次的课堂组织形式,教师充分尊重学生意愿,允许自由组合, 班级学生分为若干个项目组,教师指定项目组负责人,项目小组分工合作,在一星期时间内,每位同学至少完成一张电影海报制作; 考虑到学生学习能力的差异性,教师设置三个层次布置工作任务, 第一层次工作任务: 纯粹模仿,包括模仿拍摄和制作; 第二层次工作任务: 模仿加创作,在拍摄与制作中可以加入自己创意; 第三层次工作任务: 创作设计,鼓励大胆发挥创意,进行拍摄与创作。

教改实训周,教师观察并引导项目组开展讨论、寻找素材、确定创作主题,充分尊重学生想法,不轻易否定,鼓励尝试与肯定, 让学生保持良好的学习兴趣,最大限度地激发学生的创造思维。

4、教学评价尝试多元性。教改实训周尝试评价模式改革,尝试按照学生特点实施评价,尝试让学生自我评价,以及项目小组成员互评和教师评价相结合。

教师在评价过程,尊重学生个体的差异性,按照特点进行评价, 对于学习努力的同学,给予学习态度方面肯定; 对于思维活跃、想象力丰富的同学,给予创意方面肯定; 对于学习能力强的同学,给予成果方面的评价,通过特点评价,发现每一位同学的闪光点。

在评价环节,首先开展小组评价,实施自我评价以及互评,每组经评选,推荐出1 - 2份优秀作品,在班级范围进行作品交流展示,在交流展示过程,教师及时点评学生作品的特点与不足,提出修改建议,并按照职业岗位标准,要求同学们在教改实训周结束后,继续修改完善作品,直至打印输出; 最终,在校园举办教改实训周作品展,接受全校老师、同学评价。

5、成果输出实践延展性。在传统教学中,学生完成一幅电脑设计作品,学习任务就算结束; 但是,在生产过程,缺少打印输出环节,工作任务只能算完成一半; 对于平面设计岗位,打印输出是检验前期设定尺寸、颜色模式、分辨率等参数是否正确的关键环节; 通过打印环节,同学们亲身体会由于颜色模式设置不当出现偏色,分辨率设置太低打印效果模糊等问题; 同学们在外出打印过程,与喷绘店工作人员沟通关于打印纸品、尺寸、工艺等问题,无形中也经历了一次接触企业的 “准社会实践”; 同学们在经历打印实践后反馈,打印输出使他们受益非浅。

三、教改周实践总结

1、教改成果显著学生能力提升。经历教学改革实训周,同学们学习积极性得到充分调动,创造力得到充分的发挥,与传统教学方式相比较,学生完成的作品更加出色。教改实训周,教学过程与生产过程模拟对接,学生能力得到锻炼与提升。

2、校园成果展示自信兴趣延伸。教改实训周结束后,我们将学生作品打印装订成册,作为教改总结; 同时,组织同学们在校园展示自己的设计作品,同学们的照片以电影海报形式展出,他们成为校园明星,校园成果展示让同学们增强自信以及对专业的热爱。

四、教改实训周反思

对于40 ~ 50人的班级,教改实训周采用分组方式实施项目教学,在小组讨论和拍摄过程,教师有时候无法全盘顾及,在教学组织及在课堂纪律管理方面,需要教师有较好的把控能力。

参考文献

[1]国发[2014]19号《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》.

包装设计专业实训教学 篇10

一、高职室内设计专业课程实训教学空间形态可视化中存在的问题

1. 实训观念上存在偏差。

“高职教育培养的学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上, 重点掌握从事本专业技术领域实际工作的基本能力和基本技能。”然而, 传统的“本科式”教育观念已经在人们的头脑中根深蒂固, 造成高职室内设计专业课程的实训教学变成了传统教育观念的翻版, 在教学内容方面重理论, 轻实训;先理论, 后实训;不能达到理实一体, 更不能达到“工作即学习, 学习即工作”的高职特色。或许有些高职院校已经意识到了实训教学的重要性, 但在实际操作中, 仍然是“为实训而实训”, 从观念上已经将实训教学视为可有可无的学生掌握设计辅助性技能的手段, 弱化了实训教学环节中的过程性知识、能力和素质培养的重要作用, 达不到实训教学的根本目的。

2. 资金投入上严重不足。

我国高职院校多为近几年开始创办, 一般都是由专科学校、中专等性质学校合并组建, 在高职纷纷进行课程改革、骨干校建设的大潮中, 实训基地建设很难跟上学校发展的速度。而独立设置的高职院校一般为市属院校, 地方财政有限的拨款不足以支撑实训场地的建设, 实训室陈旧、老化的设备必然不能满足实训教学的正常开展。

3. 师资队伍建设亟待加强。

高素质的教师队伍是实训教学顺利开展的基础。目前, 大多数高职院校室内设计专业的教师都是“从学校到学校”, 缺乏装饰设计与施工工程相关实践经验, 理论教学常常与实践相脱节, 此类教师本身的实训教学过程与学生的动手实训目的变成了“两张皮”。在这种情况下, 要想通过自身努力规划出既能满足日常实训教学, 又能不断适应行业企业新的发展趋势的装饰设计实训教学空间就显得力不从心。

二、将高职室内设计专业实训教学空间形态可视化的重要性

1. 绝大多数高职院校室内设计专业实训基地所谓设备

设施只限于部分基材、辅材、地材、灯具及卫浴产品的单纯展示上, 学生在实训课程中, 只能是简单地观察材料, “知其然而不知其所以然”, 只有对相关材料如何通过施工工艺进行设计转化, 提供更直接的可视化应用支撑, 才有利于让学生在实训教学过程达到从“观察理解”到“真实体验”直至“陶冶唤醒”的飞跃。

2. 将实训教学空间形态可视化有利于室内设计专业教

师的专业技能的再培养, 在为学生提供可视化教学的同时, 也为教师提供自我提升、终身教育、终身学习的平台, 有利于优秀专业设计教师团队的形成。

3. 实训教学空间形态可视化有利于加强与校外实训基

地的可持续性合作, 有利于高职出身的学生在市场、公司、课堂“三位一体”教学模式下具有获得前行推力的条件, 提高他们的社会职业素养和就业竞争力。

三、实现高职室内设计专业实训教学空间形态可视化的对策

1. 清晰认识实训教学的重要作用。

要使高职室内设计专业实训教学达到应有的效果, 必须从决策者开始, 让所有从事本专业的教师和教辅人员都能清晰地认识到实训教学的重要作用, 在明确高职教育根本目标的同时, 更新和转变传统的教学观念。只有这样, 才能保证高职室内设计专业实训教学空间形态可视化工作的顺利进行。

2. 适度提高实训设施及设备的投入。

尽管全国的高职院校几乎都在力争逐步改善室内设计专业实训教学基本条件, 也从硬件方面在积极筹资用于校内外实训基地的建设, 但是仅靠校内自身条件根本无法满足教学基本要求, 充分利用社会资源, 引企入校、引资入校, 建成能够资源共享, 集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务为一体的职业教育实训基地是高职室内设计专业实训教学空间形态可视化的有力保障。

3. 校企合作, 制定高职室内设计专业实训教学空间形态可视化的可实施性方案。

室内设计专业的校内外实训是学生“零距离”感知室内设计工作程序和内容的有效途径, 可以让学生置身于真实的装饰施工现场, 系统、全面地体验并逐步熟悉设计施工的各个环节, 增强感性认知, 提高学习效率, 而制定实训教学空间形态可视化的可实施性方案便成了实现学生实践能力获得与提高的重要条件。如确定实训教学空间形态展示的基本原则、选择多元化的水电设施安装系统、设置方便教学的音响设备、满足学生项目实训过程中“跳起来摸得着”的基本水准等等。

4. 加强双师队伍建设, 同时扩大兼职教师比例, 走“校企合作之路”。

“双师型”教师是实训教学空间最主要的实施者。通过校企合作办学培养“双师型”教师, 能让专业教师与装饰设计企业和装饰设计市场保持信息并轨, 同时及时掌握市场上新材料、新施工工艺, 获得更新的专业技能。这样将不断有效地提高室内设计专业教师的实践能力, 使之逐步成为“双师”素质的教师。与此同时, 要重视扩大兼职教师比例。从设计管理、设计施工等规范的企业中聘请有能力、高素质的兼职教师, 实现与社会装饰设计企业共享人力资源, 它一方面为学院节省了大量资金投入, 另一方面有利于学生学到最新的专业技能, 确保实训教学的质量。

由此可见, 实训教学空间形态关系是影响实训基地实践教学能否实施的关键, 也是决定学生在实训教学过程中能否获得相应职业能力的前提。只有从运行策略、管理体系、内涵建设以及师资队伍等方面充分探讨其空间形态的可视化问题, 才能真正实现实训基地在设计项目实训过程中的重要作用, 才能保证实训基地实践教学的效果。

摘要：随着科技和市场经济的高速发展, 室内装饰设计施工企业现代化水平不断提高, 大批设计施工技术含量和服务水平较高的设计师岗位急需大量的高等职业技术人才, 高职教育的地位和作用日益凸显。高职教育实训教学是高职教育内涵的核心, 决定了高职教育的特征和人才培养目标的实现, 而将实训教学空间形态进行可视化是达到培养目标的有效途径之一。

关键词：高职,实训教学,形态可视化

参考文献

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[2]王文婷.加强实训基地建设, 促进学生职业技能提高[J].科技信息, 2010, (1) .

包装设计专业实训教学 篇11

【关键词】高职 动漫制作 实训 企业

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0048-02

近年来国内的动漫市场较为活跃，一些国产动画作品实现了制作效果的有效升级，不断占领国内的动漫市场，例如《喜洋洋与灰太狼》、《迪迪豆豆爱冒险》等一批动漫作品赢得了我国儿童、青少年的喜爱[1]。国内动漫市场的火爆使得从事这一行业的人才不断增多，高层次人才的集聚，必然延伸出人才市场的竞争。高职动漫设计专业具有理论性强，注重实践的特点，然而这正是目前高职学生的短板。因而高职院校需要对动漫设计专业进行重新定位，把对动漫专业学生的实践技能的培养与强化放在人才培养的核心位置上，从多方面给学生提供动手实践的机会，让动漫专业的学生具备将动漫设计者的思想转化成具体的动漫作品的动手能力，全面系统地掌握相关的动漫作品的制作技术和技巧，只有这样才能在动漫市场上体现出自身的人才优势。构建动漫设计专业的校内实训基地可以很好的为学生的实践操作提供保障，但构建实训基地不仅仅是购买实训设备，建设实训场地，搭建实训平台，还需要有相关的“软建设”包括实训课程的设置、教师队伍的实践能力的提升等方面来保障高职学生的实践学习的效果[2]。本文将从从以上两个方面谈谈对动漫设计专业构建校内实训基地方面的一些思考。

一、高职动漫设计专业校内构建实训基地的意义

1.提升学生的实践技能

高职动漫专业是一个实践性较强的专业，许多知识都需要在实训过程中学习与领悟。在校内构建实训基地，可以方便学生实际操作，学习动漫知识。如构建“二维手绘实训室”可以让学生学习动漫人物的手绘技巧，“三维建模实训室”可以让学生真正的掌握三维人物、场景的建造过程。“影视后期实训室”可以让学生了解动画片的后期的制作过程和技巧。有了校内的动漫实训基地，学生的学习就不只是停留在书本上的理论知识，而是真正的教学做一体化的学习。

2.适应企业对高职动漫人才的技能要求

现代社会对于高职动漫专业学生的技能要求更多的集中在是否具备实践能力，因为这样的学生在进入企业之后，“上手快”、能力强，可以迅速地在工作中发挥作用。同时这种具备实践经验的学生又可以省去企业再培训的时间，降低企业的人才使用成本，因此具备较强实践能力的高职毕业生可以更好的适应企业对人才的需求[3]。而校内实践基地的建设可以让学生在学校就可以进行动漫产品制作的学习和实践，为他们正式走向工作岗位前做好充分的技能储备。

3.与本科动漫设计专业教育的错位竞争

不仅高职院校开设了动漫设计专业，其他各层次院校也都设有动漫专业尤其是本科院校的毕业生对高职学生而言是强有力的竞争对手。那么面对本科毕业生的“泱泱大军”，高职学生就必须保持自身的竞争力，高职动漫设计的学生的培养就不能参考本科院校的人才培养模式，而要制定出高职特色的人才培养模式，将动漫人才的培养重点放在“少理论，重实践”上，因此校内实践基地建设的重要性不言而喻。可以说高职动漫设计专业的实训基地是高职动漫专业学生与本科学生错位竞争的硬件保障。

二、高职动漫专业构建校内实训基地的具体构想

高职动漫设计专业校内实训基地的构建主要分为两个大部分，包括实训设备的购买，实训室的搭建，实训场地的建设这些硬件建设，还有课程设置、教师队伍建设等软建设方面。二者相辅相成，缺一不可。

1.硬件建设

硬件建设毋庸置疑是基础。可以按照动漫制作的流程建设实训室如素描实训室（画室）、二维手绘实训室、三维建模实训室、影视后期编辑实训室，或者按照动漫设计的方向还可以建设动作捕捉实训室、定格动画实训室等。这些实训室的建立为学生的实践提供了设备和场所，学生在这些实训室中可以接受教师的指导，进行实践操作，最终制作出动漫产品。校内动漫实训基地的建设可以依据动漫产品制作的整个工作流程如动画片的制作过程进行建设，以确保学生在动漫产品制作的每一个环节上都能得到学习和实践。

2.软件建设

除了购置实训设备仪器建设实训室外，要保障动漫实训基地的有效高质的运行，也需要进行软件建设，包括课程设置、教学设计、教师队伍建设和制度建设等。

（1）优化现有的课程设置和教学设计

课程是关系到整个高职阶段动漫专业学生的培养效果的核心因素，而动漫专业的课程设置要突出“重实践“的特点，加重软件上机操作等实践教学的课时。仅仅从课时上倾斜是远远不够的，重要的是要遵循实践课程的教学理论，采取适合高职动漫专业学生学习特点的教学方法。高职动漫专业的学生具备普通高职学生的特点如学习习惯较差、学习精力集中时间短、学习目标不明确、学习积极性不高等同时由于他们又都是艺术生，这些学习特征往往会表现的更为明显。对于教师而言，要想真正地将改变学生原有的懒散、混沌的学习状态，必须寻找学生的“兴趣点”，将课程设计的生动有趣而富有挑战感和成就感。特别是实践课程的教学更要运用先进的多元化的教学方法和手段，如可以采用适合实践课程教学特点的“项目教学法”，以项目实例制作的形式，引导学生制作一个个小型的实例或“项目”，建立学生对实践课程的兴趣，建立他们的自信，从而引导学生逐渐掌握动漫技能知识。同时也可以指导学生参加国内的动漫设计大赛，在实践教学中加入动漫大赛的内容，鼓励学生不断钻研动漫专业的技术知识，制作优秀的大赛竞赛作品。如果学生能够获得竞赛奖项，对于学生而言是一个建立自信的有效手段，即使未或奖项，学生通过参加省级、国家级的动漫竞赛也进一步提升了自己的动漫制作技术。

（2）教师队伍实践能力的提升

实训基地的建设更加凸显了实践类课程在动漫专业教学中的重要性，对高职动漫专业教师的实践能力和教学能力都提出了新的要求。然而大部分的高职教师并不具备企业的工作经历，不具备独立地制作动画片或者动漫产品的技术和经验，因此对教师队伍实践能力的培养是迫在眉睫的。一方面可以加大校企合作的力度，让教师到合作企业的一线岗位上去实习学习，学习他们先进的动漫制作理念与技术。另一方面也可以邀请一些长期从事动漫制作的业内人士作为实践教学的指导教师和本校教师组成“课程教学小组”。这些具有丰富实践经验的企业行家和能手可以将自己在工作过程中的实例融入实践教学中，更好的满足高职学生对于动漫企业正在使用的技术、方法的了解以及动漫产品制作的技术技能的学习。而高职教师的丰富的教学经验，娴熟地驾驭课堂的能力也是这些兼职教师需要学习和改进的地方。我们的教师与这些企业能手在交流、学习的过程中互相指导，互相帮助，有助于提升整个教师队伍的实践能力水平 。

除此之外对于最新的动漫制作技术要选送相关教师进行学习以免造成实训基地的使用效率低下。如运动捕捉实训室的建设，引入的不仅包括面部捕捉、动作捕捉的设备还包括面部捕捉设备和动作捕捉设备的使用软件。对于这种最新的动漫软件技术，必须选派相关的教师进行学习，并且还要经常与设备提供商进行沟通，了解该软件技术的最新发展与应用。同时在教师学习后，还要进行知识的再培训，让更多的专业教师掌握该软件技术。另一方面要求相关专业教师将所学的最新技术融入课程教学中传授给学生。如果对配套设备的软件教师进行学习掌握，那么购置的设备将无法发挥它应有的功能，甚至有可能造成实训室的闲置，从而造成不必要的教学资源的浪费。

（3）实训基地的制度建设

为了保障实训基地的有效运行，相关的制度也需要同步建设如实训室管理制度[4]。每个动漫实训室都需要有专门的负责教师，建立专门的实训室设备台账。对于实训室的硬件设备要建立管理、维护的手册，对于实训室的教师学生使用情况也要进行详细的记录并且要定期对实训室的设备进行排查、维护并及时进行软件方面的升级等。

校内动漫实训基地的建设对于动漫设计这样实践性强的专业而言是必要且重要的，但要保障实训基地的高效高质的运行还是需要在硬建设和软建设两方面同时加强，只有这样才能真正地将实训基地的功能发挥到最大化，以满足学生学习专业技能的需要，以培养适应动漫专业发展的技能型人才。

参考文献：

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[2] 周锋.高职实践教学的内涵及其发展途径[J].教育与职业，2015.

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[9]李胜.基于工学结合的校内生产性实训基地建设初探——以马鞍山职业技术学院动漫专业为例[J].新余学院学报，2014，06：39-40.

[10]魏燕.基于“工学结合”的高职动漫人才培养方案的实践研究——以常州纺织服装职业技术学院影视动画专业为例[D].南京师范大学，2011，03：61-62.

包装设计专业实训教学 篇12

(一) 民办高职院校艺术设计专业学生人格教育的现状

民办高职院校属于我国高等职业教育机构, 高等职业教育是我国高等教育体系的重要组成部分。民办高职院校的学生相对普通大学生来说有一些独有的特点, 他们属于一个比较特殊的大学生群体, 有别于普通高等学校的学生。第一, 高职学生的培养目标和定位不同于普通大学生, 在教学模式上也存在差异。第二, 社会上大多数人对高职生的认可度普遍不高, 使得高职的学生有较大的心理压力。第三, 生源的质量薄弱。民办高职招生对象主要是普通大学录取后的最后一批高考生和中等职业学校毕业生。民办高职院校艺术设计专业学生较其他专业的学生还有一些不一样的地方。首先, 最后一批高考生当中有很多艺术设计专业的学生美术基本功较差, 有相当一部分学生是因为文化课成绩特别不好, 才转学画画, 成为所谓的特长生, 这也是艺术设计专业生源的现实状况。其次, 中等职业学校毕业生 (就笔者目前接触的学生而言) 大多数没有美术功底, 且行为习惯等方面与最后一批高考生又存在很大差别, 存在的人格问题比普通大学生要多。

(二) 民办高职院校艺术设计专业学生人格教育存在的问题

根据问卷调查, 以紫琅职业技术学院艺术设计专业 (软件、建筑) 为例, 有36%的学生上大学后, 觉得自己失去了学习目标, 不知道每门课程学习的意义是什么, 对后面课程或专业有什么帮助;只有21%的学生能根据未来的事业梦想, 明确自己大学的努力方向;30%的学生认同“要有所作为必然有所不为”1。根据问卷调查的数据可以看出民办高职院校艺术设计专业人格教育的缺失, 以及学生群体中表现出来的人格缺陷。

二、人格与健全人格及其特征

(一) 人格

“人格”一词源于拉丁文“persvons”, 原意为戏剧演员所用的面具, 之后人们对于“人格”一词不断引申, 并从不同的学科角度进行解释, 从而出现了很多关于“人格”的定义。笔者对于人格的概念不做过多的归纳, 笔者比较赞同原南京师范大学美术学院陈荣华教授的观点:人格, 是指人的整个精神面貌的表现, 是一个人各种人格倾向 (需要、动机、兴趣、理想、世界观、价值观等) 和人格心理特征 (能力、气质、性格、情感) 有机结合, 相互联系, 交互作用的多层次、多侧面、多水平的统一整体。

(二) 健全人格及其特征

原南京师范大学美术学院陈荣华教授关于健全人格的特征是这样描述的:健全人格是各种人格特征的完备结合, 是人格特征的高健康水平。表现为:1.协调的自我。他们的理智与情感、智慧与才能协调一致, 内心和谐, 言行统一;他们的需要和动机、兴趣和爱好、人生观和价值观、理想和信念、性格和气质都向健康的方向发展;他们能按照社会道德准则正确地认识和评价自己的所做所为, 及时调整个体与外部的关系, 能自律。2.良好的人际关系。他们能珍视友谊、发展友谊, 不但能团结和自己意见相同的人, 而且能团结和自己意见不同, 甚至有攻击行为、不体谅自己的人;他们热情、开朗、为人坦诚, 在人际交往中显示出自尊与他尊、理解和信任、同情和人道等优良品质。3.有效的活动。他们具有自己的信念和行为准则, 有强烈的职业意识, 爱岗敬业, 能把自己的聪明才智有效地运用到能获得成功的工作和事业上;他们具有创新精神和管理时间的才能, 在学习和工作中被强烈的创造动机和热情所推动, 并能有效地运用自己的能力于实践中, 使自己有所发现、有所发明、有所革新、有所建树, 获得成功。这些又使他们内心获得满足与快乐, 并形成新的兴趣和动机, 在工作和事业上充满生机和活力。4.艺术化的生存。他们能用审美的态度看待自然、社会和人生。善待自然, 热爱生活, 热爱艺术, 超尘脱俗。他们“能以敬畏的、惊奇的、愉快的心情体验他们一生中遇到的各种事件”。他们“能从基本的日常的生活中得到巨大的鼓舞和心醉神迷”。他们能从自然和艺术中获得“高峰体验”。下面笔者基于陈荣华教授的“健全人格”的概念来进行人格教育的策略研究。

三、民办高职院校艺术设计专业实训课程教学用企业文化渗透人格教育策略

(一) 企业文化的概念

关于“企业文化”的概念, 国内外学者有许多不同的认识和表述。对于“企业文化”的概念, 不同的学者以及管理学家都有不同的定义。笔者比较赞同的一种定义为:企业文化是企业在生产经营实践中, 逐步形成的, 为全体员工所认同并遵守的, 带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念, 以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象方面体现的总和。企业文化是企业的灵魂, 是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容, 其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中各种文化现象, 而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念2。

(二) 实训课程教学用企业文化渗透人格教育的策略

实训课程是高职院校课程体系的重要组成部分, 实训是职业技能实际训练的简称, 是按照人才培养目标, 根据社会和岗位的需求, 对学生进行职业技术应用能力训练的教学。以下以南通新纪元宾馆用品有限公司的企业文化为例进行阐述。之所以选择该公司是因为有我们学校以往的毕业生在这个单位工作, 且这个学生对于该公司非常认同;学校对该公司的其他员工也做了一个调查, 结果同样是对于企业非常认可且表示准备长时间工作下去, 不会换单位。经过一系列的调查和研究, 笔者认为南通新纪元宾馆用品有限公司的企业文化比较适合用于对学生进行人格教育。南通新纪元宾馆用品有限公司的企业文化精髓可概括为:建一流企业, 创百年品牌。效率成就品牌, 诚信铸就未来;建设节约型企业从我做起, 态度决定高度, 细节决定成败;自我提升, 良性竞争, 相互欣赏, 相互支持, 强化竞争意识, 营造团队精神等。

1. 带领学生走出课堂, 走进企业

兴趣是最好的老师, 要让学生感兴趣, 那么教学的方式就要多样。由教师组织带领实训课的学生走出课堂教学, 走访一些企业, 由企业的老总具体谈一谈他们需要什么样的人才, 对学生的综合素质方面有哪些要求。企业里老总就提到了对设计人才的要求:责任心强, 不能干两天就跑了;专业技能方面就要求综合能力和创新能力较强的;总体说来就是综合素质比较高的专业人才。如走访南通新纪元宾馆用品有限公司时, 笔者就带着上实训课的学生, 通过对话, 让学生了解企业对设计师的综合要求, 比如坚持、诚信等, 以及南通新纪元宾馆用品有限公司的企业文化等。回来以后学生很明显在责任心方面、学习的积极性方面、待人处世方面改变了很多, 遇到事情也不再轻易退缩了。

2. 由已在南通新纪元宾馆用品有限公司工作的学生带其进入实训课

学生与学生之间往往最有利于沟通和交流, 来实训的学生由学长学姐来和学生交流走上工作岗位以后除了掌握必要的职业技能以外还需要注意些什么, 这样的现身说法效果很好。比如其所在的南通新纪元宾馆用品有限公司, 在管理上没有普通公司那种用打卡的方式来严格控制员工迟到、早退, 但是这家公司的所有员工没有人迟到, 没有人早退, 并且只要有一个人加班, 其他同事也会自觉留下来做自己能做的事情。目前企业工资虽不高, 但是没有人想辞职。这就是一种企业文化, 这样的企业文化有利于学生健全人格的养成, 尤其有利于学生良好人际关系的培养, 自我调节能力的形成等。

3. 实训内容的选择和进行方式以企业为主

实训内容由南通新纪元宾馆用品有限公司根据现实案例给定, 进行的方式由学生组成团队进行具体分工合作, 最后交由客户选择和反馈意见, 再由学生根据反馈意见进行修改。在这个过程中, 企业和老师评价以鼓励为主, 让学生敢于去做, 愿意去做, 同时可以收获成功的喜悦, 注重学生团队意识的培养。

4. 实训课用一半时间来进行顶岗实习

实训课, 可以利用一半时间或者更多时间让学生到企业中去顶岗。只有真正地融入企业, 才能感受一个企业的文化, 南通新纪元宾馆用品有限公司的宗旨——勤勉、诚信、求实、开拓, 可以有效促进学生健全人格的形成。

5. 企业老总的人格魅力

学生群体中往往存在着缺少团队意识, 缺少自律, 缺少信任, 没有有效的活动, 职业意识不强烈, 不能把自己的聪明才智有效地运用到能获得成功的学习和工作上的问题。南通新纪元宾馆用品有限公司的员工是这样形容其懂事长的:只要公司有人在加班, 老板也会跟着一起加班, 做能做的事情, 那么其他员工也会留下来做自己力所能及的事情。企业有很多员工不是本地住户, 老板都会提供住宿, 包括帮助员工解决子女上学、就医等问题, 只要是有困难的员工, 老板都会尽力去帮忙解决问题。企业老总的人格魅力, 也能够感染学生, 潜移默化地促进学生健全人格的养成。

综上所述, 民办高职院校艺术设计专业课程教学渗透人格教育的策略可以从实训课出发, 用企业文化来促进学生健全人格的养成。目前, 民办高职院校就这方面的研究和实践还不够深入, 艺术设计专业学生人格教育任重而道远, 必须重视起来。

参考文献

[1]中国大百科全书总编辑委员会《心理学》编辑委员会, 中国大百科全书出版社编辑部.中国大百科全书·心理学[Z].北京:中国大百科全书出版社, 1991.