鸭文化

鸭文化（精选12篇）

鸭文化 篇1

和一切艺术现象一样, 对于考察戏剧的美学生命需要从多方面进行评估。列夫托尔斯泰说过, 时间在筛选着文学。推而广之, 时间也在筛选着戏剧, 然而戏剧美学生命的再现和延续, 比起文学来要复杂的多, 《天下第一楼》作为戏剧剧本经过时间的洗礼与考验, 传承至今并依然活跃在舞台上, 大放异彩, 其中与诸多的美学原理相契合。文学只把生命附着于纸上, 而戏剧要把灵魂展现在舞台之上, 复活某一出戏剧的美学生命, 因此本文从剧中对于“鸭文化”的研究角度借助美学进行阐述, 探求戏剧的美学生命问题。

一、从“吃鸭”中谈美的生命

《天下第一楼》之所以经久不衰, 拥有旺盛的美学生命, 是从它对饮食延续到文化的延展性上来说。不论是社会生活如何演进如何递变, 人作为社会性的动物, 吃是每天必备的。正如黑格尔在《美学》中提到“人要从直接生活中找到直接的满足��可以首先从感性需要的系统中找到例证。饥、渴、倦、吃、喝、饱, 睡眠就可以例证感性需要范围里的矛盾和矛盾的解决。”1通过“吃鸭”这一简单的事情, 剧中第二幕, 卢孟实对少东家唐茂昌说明鸭子出产的来历时, 对于烤鸭讲究吃小白眼鸭, 并对“南方湖鸭”“潮白河蒲鸭”“玉泉山油鸭”的种类特性做详细描述, 透过对吃烤鸭的讲究上升到人对于饮食文化的追求。这说明戏剧对美的探索并不是有限的, 狭窄的, 要进一步走到心灵, 从知识和学问中去找寻一种满足和对美的追求。尽管对于简单的吃, 我们在日常生活中很少注意, 也许兴趣并不在此, 这些题材被拿到戏剧之上, 艺术既然把这种内容呈现给我们并马上引起我们的兴趣, 这就是美学生命的再现有其独特性。

编剧何冀平并不是生硬的加入对鸭文化的探究, 在剧本安排中也没有矫揉造作之感, 他是通过卢孟实之口, 说出那个时代北京人对吃饮食或者是“鸭文化”的真实写照。正如黑格尔说道“艺术中最重要的始终是它的可直接了解性。事实上一切民族都要求艺术中是他们喜悦的东西能够表现出他们自己, 因为他们愿意在艺术里感到一切都是亲近的, 生动的, 属于目前生活的。”2从美的延续性上看, 企图承担历史科学和记录历史义务的戏剧没有一出能够流传下来, 光照后世的。《天》剧之所以有流传下来的生命力并引起受众的审美兴趣, 并不在于对鸭子种类的描写即把外在事物真实的传达出来而是对饮食文化考究的艺术美, 这却是永生的。艺术作品之所以创造出来, 不是为一小部分知识渊博的学者, 而是为了大众的, 在潜移默化中了解它, 欣赏它。何冀平正是通过对“吃鸭”的戏剧描述, 来说明了戏剧美学生命的延续力, 也就是文化的层面, 并通过戏剧家的艺术处理体现出来。

二、从“唱鸭”中谈美的生命

《天》剧中有两段对鸭文化的描写最为有艺术特色, 为第二幕中的“报鸭名”和第三幕中的唱“鸭喜歌”。常贵在唱时即要以此来讨得孟四爷欢心, 同时还有对自己出身“五子行”下作的悲凉之感, 从而来表现人物内心的辛酸。这两段是通过唱表的方式同时又跳出了对吃鸭的饮食文化这一层面, 来谈及人物心灵和美的生命。之所以谈及美的生命, 是因为它把“外在的事物还原到具有心灵性的事物, 因而使外在的现象符合心灵, 成为心灵的表现。”3黑格尔用意大利的音乐为例, 他认为“怨诉的乐调中也渗透着对痛苦的喜悦和赞颂”。正相反, “唱鸭”中却是微笑的眼泪, 常贵作为一名跑堂, 属于“五子行”的一种, 最为低贱, 常贵为儿子能在瑞蚨祥当上学徒来讨好孟四爷以及他将要背井离乡去天津的愁苦, 用唱鸭喜歌的方式表现出来, 心在流泪, 脸露微笑, “它必须显得是美的事物不管任何痛苦而表现出的镇定和自由”。乍看之下常贵只是单纯的“唱鸭”, 实际上正是这种具有高度概括力的艺术方式, 才能运载着艺术生命。“唱鸭”包含着人物命运的矛盾, 京味文化的内涵, 并通过特有的说唱方式表现从而让受众容易理解。因为戏剧的生命力如果能够长久, 必然选择一个易于被后代所接受的艺术形式。所以“唱鸭”是以饮食文化为主题, 借助曲艺的艺术形式, 使受众尽快的进入审美过程, 从而延续了美学的生命。

戏剧的美学生命在于它不是光秃秃, 孤零零的普遍存在, 也不是昙花一下从而朽逝, 它必须规避艺术生命的速朽性因素, 因为美是普遍的, 是具体、形象而又可感的。无论是在内容上还是表现方式上都极其枯燥乏味, 它就不能长久受欢迎。《天》剧在“报鸭名”中显然是借鉴了相声中的“贯口”的艺术特点, 而根据《〈天下第一楼〉的舞台艺术》中所写到对于“喜歌”的创作是融合了“京韵大鼓、怯快书、京剧的‘垛板’、京味小曲‘农家乐’和太平调等许多元素。”这种具有很高的、无可替代的美学和民俗学的价值, 是很容易吸引艺术家的目光, 和受众的接受兴趣的。因为这种艺术的美赋有可感的具体形态 (曲艺的表现手法) , 这才是艺术生命力的体现。“唱鸭”未必合乎当时历史的事实, 但是具有美的意蕴的普遍意义, 使艺术的生命力冲破限制, 使艺术超越历史事实, 比历史事实更富有哲学意味, 更合乎必然律。

三、从“鸭事”中谈美学生命

所谓的“鸭事”, 就是通过烤鸭这一线索穿插的历史事实。因为艺术是表现理想的, 作品要把人物的内在主体性和外在世界融合成为一体, 当它成为一种协调完整的世界时, 我们才能谈及作品的美学生命。

《天》剧中很多史实是通过烤鸭这一线索引出来的, 例如克五在福聚德吃完烤鸭后在吹嘘中, 引出张勋复辟, 又如溥仪打电话叫往西总布胡同送鸭子, 提到冯玉祥逼宫, 还有唐茂昌“鸭掌柜”下海拜师, 暗示当时的伶界翘楚余叔岩。何冀平以烤鸭为线索, 运用恰当的历史题材, 从当时生活抓住一种很狭窄的个别事物 (烤鸭) , 却利用它把当时中国的现状和重大历史事件烘托出来, 作为戏剧中情节的背景和气氛, 这样就把本身狭窄的题材和最广泛的最重要的历史大事件打成一片。让这个“鸭文化”的命题在特定的历史环境中以新的面貌再现, 这种饮食文化取信于历史又连接着现实, 毕竟民以食为天。通过艺术的加工, 延续着的美的一个组成部分。

余秋雨在他《戏剧的美学生命》中提到“美有贯通历史而翱翔的权力, 但同时, 又必须扎扎实实地归附在一个十分确定的历史支点之上”。这不得不提一下艺术家的文化修养, 它也是戏剧美学生命存在的关键。艺术家应当在语言, 动作, 服装等方面符合他们的那个时代和民族性格的实际情况, 正确维持历史的忠实。这个历史的支点就是“要尽可能地把过去时代的人物和事迹按照他们的实在的地方色彩以及当时道德习俗等外在情况的个别特征去复现出来”。烤鸭到最后只是一个符号, 它承载着的是时代的烙印, 是文化的积淀。戏剧美的本质, 也就是在历史的过程中展开, 以“鸭文化”为依托, 从而实现。

四、“鸭文化”的美学生命

“鸭文化”在《天》剧中是黑格尔所提到的“普遍的旨趣”的一种具体形态。它在艺术作品中, 作为《天》剧美学生命的延续, 是一种观念性的东西。不论是对于详述“吃鸭”时对鸭子种类的要求亦或是借助曲艺手法, 表唱喜歌和菜单的处理方式, 这些具体内容已经不完全重要了。而是透过现象看到本质, 借助鸭文化展现艺术现象的历史具体性, 福聚德的烤鸭正是时代的产物, 有着时代的烙印, 戏剧美学的延续力, 是社会实践的历史规定, 是扎根在历史支点上, 是用来表现一种文化层面的, 通过艺术家处理呈现给受众的。

摘要：戏剧的美学生命问题有着自己的独特性。《天下第一楼》作为戏剧剧本, 经过时间的洗礼与考验, 传承至今并依然活跃在舞台之上, 大放异彩, 其中与诸多美学原理相契合, 本文从剧中对于“鸭文化”的研究角度借助美学进行阐述, 探求戏剧的美学生命问题。

关键词：“天下第一楼”,“鸭文化”,美学生命

注释

11 .黑格尔著朱光潜译.美学第一卷[M].北京商务印书馆, 1996:125、201 、204、348.

22 .顾威.《天下第一楼》的舞台艺术[M].北京文化艺术出版社, 2008:43.

33 .余秋雨.戏剧美学论集[M].上海上海文艺出版社, 1983:58.

鸭文化 篇2

蓝天碧湖鸭传情，秋高气爽盛节行。

以“振兴鸭产业，富民再创业”为主题，以“推动交流、促进发展”为宗旨的“煌上煌”中国·南昌第二届鸭文化食品节，将于xx年10月20日至25日在xxx澄碧湖公园盛大举行。本届鸭文化节为期6天，由xxx人民政府、江西省xx局主办，江西xxx集团有限公司、南昌市鸭业协会、江西省明珠会展有限公司承办，江西省家禽业协会、江西伟梦饲料有限公司协办，中国畜产品加工研究会大力支持。

举办第二届鸭文化食品节，是为了进一步贯彻落实省委、省政府提出的农业发展“后劲在畜”的战略措施，全面展示南昌县鸭产业的`整体实力，进一步做强做大鸭产业，加速南昌市乃至江西省鸭产业的健康发展。同时，也为鸭产业企业提供无限合作商机与优越交流平台，拓宽南昌县对外交流与对外发展之路，宣传南昌县，展示南昌县，形成鸭产业创业大潮，加速南昌县经济建设进程，最终实现富民强县的目标。

本届鸭文化食品节将在首届节会的基础上继续创新、纷呈优点、办出特色：一是规模更宏大、开放程度更高。举办地点莲塘镇澄碧湖公园面积近万平方米，开阔浩大，共吸引全国各地企业参展，设国际标准展位及特装展岛近200个，展品多样，主要以鸭养殖加工用品、鸭制品(食品)、各地名优产品、日用百货为主，如鸭饲料、鸭用药、鸭产品加工设备、酱鸭、板鸭、羽绒制品等。届时放眼望去，一片商品海洋任你畅游、琳琅满目的商品让你应接不暇，这将吸纳各界商企业参与，吸引广大市民参与;二是活动内容丰富多彩，精彩层出不穷。盛大开幕式、南昌县十名鸭产业创业明星评癣鸭产业(南昌)发展论坛、千名消费者参观煌上煌集团食品安全诚信体系建设工程、鸭制品(食品)交易展示会、南昌县鸭产业发展成果展，一系列的活动将充分展现南昌县近年来鸭产业的技术成果、经济建设成就及鸭业创业成果，这将进一步激发创业者的创业热情，带动更多的人加入到全省的创业大潮中，进一步加快南昌县鸭产业化进程，使之成为农民创业及经济增收的重要项目，最终为南昌县成为“鸭业大县”之品牌奠定基础;三是注重鸭文化交流、加重市民参与度，充分体现互动效应。除了商品交易展示会中的交流与合作外，鸭产业发展论坛、千名消费者组成的煌上煌诚信工程参观团将技术交流性与群众互动性体现的淋漓尽致。论坛上，将邀请国内或省内知名专家讲授最新鸭产业相关技术、最新产业动态及发展思路、政策、对策;。四是注重加强集聚性，强化商贸功能。组委会将极力邀请知名企业、商业精英和流通巨擎到会考察及开展各种经贸活动，组织阵营强大的参展团、采购商及专业观众等，使本届鸭文化食品节真正赢得商机、广结商缘。

樱桃谷鸭父母代种鸭保健技术 篇3

樱桃谷鸭易发疾病较多，一旦发病，就会造成较大损失。大部分疫病可通过接种疫苗来进行防控，如鸭瘟、禽霍乱、鸭疫里默氏杆菌病等。因此，在日常饲养管理中要加强免疫接种，增强机体特导性抗病能力。在种鸭免疫接种过程中，关键是要减少免疫应激、避免免疫失败，须做到以下几点：

1.强化科学免疫。根据本场的既往病史和养殖的实际情况选择适当的疫苗，制定科学的免疫程序。对免疫效果差的疫苗要多次加强免疫，以确保获得能起到有效保护作用的抗体水平。对于多日龄多批次混养的鸭场，要加强以禽流感为免疫重点的疫病防控，必须强化对多种型号禽流感的免疫接种工作，确保产蛋期禽流感抗体能起到有效的保护作用。

2.加强抗体监测。影响疫苗免疫效果的因素很多，如疫苗质量及保存条件、免疫操作、种鸭健康状况等，只有通过抗体监测才能科学评估免疫效果，对免疫不达标的种鸭应及时进行补免。

3.完善台账记录。做好养殖场的养殖台账记录，将生产过程中所做的工作和遇到的情况进行详细记录，以备遇到问题查找原因和在生产周期结束后进行总结。

二、强化种鸭保健

气候突变、免疫接种、饲料更换等外部因素，很容易造成鸭群出现应激反应。应激反应会使鸭群采食量减少、免疫水平降低，从而影响免疫抗体的产生，使鸭群的易感性增强。为降低应激反应的影响，须做到以下几点：

1.添加免疫增强剂。在鸭群饲料或饮水中添加寡聚糖、黄芪多糖、维生素C、β-葡聚糖、左旋咪唑等免疫增强剂，可直接或间接提高鸭群的免疫水平；或通过增殖双歧杆菌等有益菌，提高鸭群的体液和细胞免疫能力，从而提高机体产生免疫抗体的水平。

2.加强应激驯化。在不同的饲养阶段，有计划地对鸭群进行低强度应激刺激，提高鸭群的抗应激能力，从而增强鸭群非特异性抗病能力。

3.确保营养全面。维生素A、维生素B、维生素E和硒、锌等微量元素的缺乏会影响鸭群的免疫力，因而在不同的饲养阶段，供给鸭群充足全面的营养，使鸭群处于健康状态，是确保鸭群免疫效果的一个重要前提。

三、加强高产期疫病防治

产蛋期是种鸭养殖的关键时期，直接关系到养殖效益的好坏。由于种鸭在高产期使用高能饲料，营养转化快、消耗大，鸭群容易疲劳，抗病、抗应激能力下降，易发病。鸭高产期易发病，需从多个方面进行防控。

1.减少应激。加强饲养管理，确保营养充足，尽量保持鸭群处于平稳、良好的生产环境中；同时，使用寡聚糖、黄芪多糖、巴尔麦氏等能提高免疫力的添加剂。

2.降低脂肪肝发生率。种鸭在产蛋中后期，普遍具有不同程度的脂肪肝症状，主要是因为生产鸭群使用玉米等高能量饲料较多，肝脏负荷大。可根据种鸭长期使用高能量日粮的特点，通过在日粮中添加胆碱、维生素B12、维生素E等来避免或减轻本病的危害。

3.减少霉菌毒素中毒。水禽养殖场所空气湿度大，如果饲料保存不当很容易发霉。霉菌及其毒素会直接或间接导致鸭群发病，影响其生殖系统发育。对于出现明显临床症状的病例，如鸭霉菌性肺炎，很容易进行诊断和治疗；但养殖户较易忽视霉菌毒素引起的鸭群亚健康状态。低水平的霉菌毒素能损伤鸭的生殖系统、降低免疫效果、诱发各种疾病。生产过程中，可通过使用酵母细胞壁多糖、黏土、硅铝酸盐以及市场上商品化的脱霉制剂来减少霉菌毒素的危害。

4.谨防黄病毒感染。前两年国内出现的鸭黄病毒感染，对种鸭养殖是个重大打击，该病主要引起种鸭、蛋鸭产蛋率大幅下降，甚至绝产；剖检病变以卵泡出血、坏死、变性为主，其他无明显变化。目前该病无特效治疗药物，应采取封闭饲养等综合性防控措施；对发病鸭群使用鸭疫快克、黄芪多糖等药物，可缩短发病时间，加快鸭群恢复生产。

（江苏省吴江市畜牧兽医站 钱根林 彭会建 朱国良 邮编：215200）

鸭文化 篇4

关键词：玩偶,艺术品,文化内涵,社会效应,创意反思

大黄鸭掀追捧热潮是2013年度的颇具影响力的文化创意事件之一, 当各地竞相展出大黄鸭时, 有些人表示“这种现象叫做‘致我们终将失去的童年’”, 它给我们带来了快乐与爱。和很多文化现象一样, 它也招来了质疑, 有些人则对这那么多人挤在一个空间里就为看一只大黄鸭的举动非常不解, 直言“完全搞不懂观赏点和兴趣点在哪里”。追捧也好, 疑惑也罢, 类似这样火爆的文化事件不止一次, 人气和商机是一对孪兄弟, 据不完全统计, 短短几个月的时间由大黄鸭带来的零售业、旅游业的收入就高达2亿以上, 后续衍生产品的累计销售还不含在内, 大黄鸭已离开我们一年之久, 但其持续的影响力还在, 这不得不引发我们的思考, “如何充分利用现有的文化资源创造出大众乐于接受的产品并实现源源不断的经济价值?”一直是无数文化创意工作者苦苦追逐和探索的命题, 却在一个不起眼的大黄鸭身上演绎的淋漓尽致, 几近完美。

一、浴盆里的玩偶何以摇身一变成为备受关注的艺术品?

1992年, 一艘从中国出发的货轮计划穿越太平洋抵达美国华盛顿州的塔科马港。由于途中遇到强风暴, 一个装满2.9万只浴盆玩具的货柜坠入大海并破裂, 其中的黄色鸭子、蓝色海龟和绿色青蛙漂浮到海面上, 形成了一支庞大的“鸭子舰队”, 从此随波逐流。这些浴盆玩具中大部分是黄色充气橡皮鸭, 用微弱的浮力与坚忍的耐受力, 在无边无际的大海中历时15年从中国漂洋过海最终登陆英国与美国, 旅程中充满各种奇妙经历, 颇有美丽童话故事的意味。这段鸭子的奇幻漂流旅程感动了世界各地的“追鸭粉丝”, 也激发了荷兰知名艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼的创作灵感, 把浴盆鸭这种坚韧不拔的精神和憨厚可掬的形象融入到作品中, 从2007年首只“大黄鸭”到2013年期间的不断更新创造, 霍夫曼带着他的作品先后造访了包括中国在内的十几个国家和地区, 受到当地人们的喜爱且赋予“大黄鸭”追求自由和梦想的意义。

“橡皮鸭亲切的模样可以带给人快乐、找回童年记忆的感觉。”霍夫曼表示, “园博园设计理念提倡的是‘园林城市美丽家园’‘风景中的生活’, 两者的理念高度契合, 都是提示人们亲近自然、回归家庭、快乐生活。”在北京园博园展出时这样说道, 而在其他地方霍夫曼说:“不忍面对的现实, 大黄鸭外表鲜亮, 其内心空空如也, 同时大黄鸭也告诫人们要表里如一, 不能空有其表, 至于究竟什么艺术内涵和文化底蕴要看个人理解, 因人而异。”尽管收到展出的邀请来自全球各大城市, 但是霍夫曼有自己的一套规章:每只大黄鸭都在当地制造, 从不离开水面。“全球的水体就是一个巨大的浴缸。我们需要保持简单。”霍夫曼说。大量商家曾将大黄鸭视作完美的广告牌, 欲将自己的商标印在上面, 但是霍夫曼一一回绝, 即便是提供展示场地的机构也得不到特别关照。在香港, 唯一同大黄鸭有关的“商业活动”是现场发售1000只微型黄鸭, 为致力于帮助精神疾病患者的基金会筹集善款。事实上, 不管怎样, 霍夫曼给大黄鸭注入了艺术能量, 配上具有奇幻色彩的背景故事, 创意的力量造就大黄鸭不同以往的命运与内涵。大黄鸭在中国的各地展出, 既是艺术家的创意营销成功, 又是主办方的营销成功, 是“1+1≥3”的成功营销模式, 这和“大黄鸭”本身的造价成本高低、材料优劣没有多大的关系, 关键在于它拨弄了人们内心深处的最柔软的部分。

从浴盆里的玩偶到受人追捧的艺术品, 进而成为淘宝上的热销品, 实用品和艺术品之间界限在哪?究其深层原因, 似乎完全超越了玩偶本身的娱乐价值, 而是艺术家, 欣赏者所赋予的文化价值和其本身所承载的精神内涵引起了观众的共鸣。

二、深层剖析大黄鸭的文化内涵和社会效应

“橡皮鸭作为世界各国儿童面前经常出现的形象, 可以治疗大家心灵, 放松心情, 而且无国界之分、不歧视任何人、也不带有任何政治内涵。”大黄鸭的作用很多人都这样概括, 以简单为设计原则, 以绿色环保为行为准则的策划创意, 无疑它也是一次成功的文化创意活动, 在当时是引领大众文化的风向标, 并根据展览区的文化特质设计产品, 它所传递和表达的正能量让无数人认同并追逐。究其成为热点的深层原因, 主要有以下几点:

1、状况百出, 话题不断

几乎在每个展演地展出前都会提前爆料些热门新闻, 借用新媒体的力量来宣传大黄鸭, 引发网友围观, 不是大肆宣传大黄鸭的精神状况就是形象描述大黄鸭的相貌体征, 甚至遭遇网友恶搞, P成各种搞笑图面。娱乐明星的追捧和喜爱也吊足了人们的胃口, 让人们按捺不住猎奇心理想一探究竟。而这种宣传方式似乎在中国司空见惯, 而且宣传的结果也是具有中国特色的, 不管结果如何, 都会引发热潮。

2、借势模仿, 从众使然

人气的爆棚必然带来巨大商机, 许多精明的商家看准大黄鸭的深远影响, 于是全国各地就借机频频出现大黄鸭的兄弟姐妹或者后代, 而且一度成为炙手可热的纪念品, 甚至被摆在台面上明目张胆地和正版一起销售。于是就多了一系列山寨版大黄鸭, 大家似乎早已习惯拷贝, 模仿甚至照搬拿来, 至于有多少人真正了解大黄鸭背后的故事渊源, 理解大黄鸭所传递的爱和快乐, 平等和自由无从考证。因此不得不说从众心理一定程度上推动了大黄鸭的走红。

3、涓滴效应, 由外到内

涓滴效应又译作渗漏效应、滴漏效应、滴入论、垂滴说, 也称作“涓滴理论”, 原义是指在经济发展过程中并不给与贫困阶层、弱势群体或贫困地区特别的优待, 而是由优先发展起来的群体或地区通过消费、就业等方面惠及贫困阶层或地区, 带动其发展和富裕, 或认为政府财政津贴可经过大企业再陆续流入小企业和消费者之手, 从而更好地促进经济增长的理论。不过, 在文化行为中, 这种“涓滴”效应确实存在。一些文化人类学家早就指出, 人类的社会行为有一种模仿等级。中层模仿上层, 底层模仿中层。这样, 在上流社会流行的一些时尚, 经过一段时间会“涓滴”到下层。大黄鸭的走红也是涓滴效应的呈现, 出自荷兰设计师之手又在国外展览过十几个国家, 在国内又备受明星等知名人士的钟爱, 难免增添其“高大上”的气质, 自然会不断影响到平民百姓的生活。

4、集体记忆, 再次唤醒

大黄鸭的典故源于上世纪九十年代, 而那个时期玩偶鸭似乎成为很多人的儿童记忆, 人们喜闻乐见的玩偶如今被赋予艺术内涵成为公共艺术雕塑, 不得不满心欢喜地去追随, 生活场景被放大, 城市的公共水域是家中的浴盆, 无论你是高大还是矮小, 在二十几米的巨鸭面前依然是微不足道的, 大家是平等的, 而单纯美好的孩童时代是每个人心底都向往的, 其中蕴含了艺术家对社会对人生的思考, 也唤醒了人们内心深处的集体记忆。

三、由大黄鸭带来的文化觉醒和创意反思

大黄鸭的火爆和由此的引发的参差不齐的文化现象或经济现象都给我们带来了深刻启迪与文化创意反思。在创意缺失的国度里, 从事文化创意的工作者应有以下几方面的思考与反省:1、形神兼备才能既“悦目”又“赏心”;2、自主创新才能少“崇洋媚外”;3、准确定位才能把握时尚的脉搏;4、营造创意环境才能孕育文化精品;5、培养创造型人才方能提升产品质量;6、提升知识产权意识才能保护自身权益。

吃酱鸭作文 篇5

今天又是一个星期天，累了半天的我还在桌子前面做作业。

我一个人默默地坐着思考着。时间就像闪电一般地过去了。这时，我的作业早已完成了而且马上要吃饭了。现在该吃晚饭了。我们家里吃晚饭常常要少一个人，那就是我爸爸，他总是不回家吃晚饭的，常常和他的一些好朋友一起吃的.。过了一会儿，奶奶说：“你们先吃，我还有一点事情，要到楼上去。”现在只剩下爷爷、妈妈和我三个人了。由于少了爸爸，所以饭桌前显得非常安静。我看到桌子上面放着一只酱鸭。这一只酱鸭香气十足，油光发亮。我立刻拿起筷子夹起一块鸭肉吃了起来。我觉得好吃极了。这一个时候，就是你拿山珍海味我都不跟你换。

我吃了一块又一块，一连吃了十来块。突然，我感到一阵恶心，不停地想呕吐，可是，我又吐不出来。我不动筷子，怔怔地坐着。爷爷和妈妈立刻关心地问我：“孩子，没事吧？快喝点儿汤。”我咕咚咕咚地喝了几口汤。可是，根本没有用。我的身体还是不停地抖动着。后来，奶奶下楼来吃饭了。她看到后，对我说：“唉，早知道你会肚子难受，我就不买酱鸭来吃了！”接着，她又对我说：“孩子，以后不管什么好吃的东西都要少吃一点；否则容易吃坏肚子的。”我说：“知道了。

小鸭鸭解词 篇6

语ｙǔ文ｗéｎ老ｌǎｏ师ｓｈī大ｄà白ｂáｉ鹅é一ｙì边ｂｉāｎ教ｊｉāｏ小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ学ｘｕé字ｚì，一ｙì边ｂｉāｎ教ｊｉāｏ他ｔā解ｊｉě词ｃí。

“今ｊīｎ天ｔｉāｎ学ｘｕé的ｄｅ是ｓｈì‘画ｈｕà蛇ｓｈé添ｔｉāｎ足ｚú’。”大ｄà白ｂáｉ鹅é说ｓｈｕō，“顾ɡù名ｍíｎɡ思ｓī义ｙì，就ｊｉù是ｓｈì画ｈｕà蛇ｓｈé时ｓｈí添ｔｉāｎ上ｓｈàｎɡ脚ｊｉǎｏ。这ｚｈè一ｙì成ｃｈéｎɡ语ｙǔ比ｂǐ喻ｙù多ｄｕō此ｃǐ一ｙì举ｊǔ，反ｆǎｎ而éｒ弄ｎòｎɡ巧ｑｉǎｏ成ｃｈéｎɡ拙ｚｈｕō。你ｎǐ明ｍíｎɡ白ｂɑｉ吗ｍɑ？”

小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ忙ｍáｎɡ回ｈｕí答ｄá：“老ｌǎｏ师ｓｈī，我ｗǒ明ｍíｎɡ白ｂɑｉ了ｌｅ，顾ɡù名ｍíｎɡ思ｓī义ｙì是ｓｈì解ｊｉě词ｃí的ｄｅ好ｈǎｏ方ｆāｎɡ法ｆǎ。像ｘｉàｎɡ‘掩ｙǎｎ耳ěｒ盗ｄàｏ铃ｌíｎɡ’，就ｊｉù是ｓｈì捂ｗǔ着ｚｈｅ耳ěｒ朵ｄｕｏ去ｑù偷ｔōｕ铃ｌíｎɡ吧ｂɑ？比ｂǐ喻ｙù自ｚì欺ｑī欺ｑī人ｒéｎ吧ｂɑ？”

大ｄà白ｂáｉ鹅é瞅ｃｈǒｕ瞅ｃｈｏｕ小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ，高ɡāｏ兴ｘìｎɡ地ｄｅ说ｓｈｕō：“对ｄｕì啊ɑ！你ｎǐ真ｚｈēｎ聪ｃōｎɡ明ｍｉｎɡ，能ｎéｎɡ举ｊǔ一ｙì反ｆǎｎ三ｓāｎ。不ｂú过ɡｕò解ｊｉě词ｃí并ｂìｎɡ不ｂù只ｚｈǐ这ｚｈè一ｙì种ｚｈǒｎɡ方ｆāｎɡ法ｆǎ……”

小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ听ｔīｎɡ了ｌｅ老ｌǎｏ师ｓｈī的ｄｅ夸ｋｕā奖ｊｉǎｎɡ，高ɡāｏ兴ｘìｎɡ得ｄｅ手ｓｈǒｕ舞ｗǔ足ｚú蹈ｄǎｏ，后ｈòｕ面ｍｉɑｎ的ｄｅ话ｈｕà就ｊｉù没ｍéｉ听ｔīｎɡ见ｊｉàｎ了ｌｅ。

小ｘｉǎｏ狗ɡǒｕ狗ɡｏｕ见ｊｉàｎ小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ有ｙǒｕ些ｘｉē骄ｊｉāｏ傲àｏ，就ｊｉù问ｗèｎ小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ：“‘小ｘｉǎｏ聪ｃōｎɡ明ｍｉｎɡ’，糯ｎｕò米ｍǐ纸ｚｈǐ怎ｚěｎ么ｍｅ解ｊｉě释ｓｈì？”

小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ轻ｑīｎɡ蔑ｍｉè地ｄｅ笑ｘｉàｏ笑ｘｉɑｏ说ｓｈｕō：“这ｚｈè还ｈáｉ不ｂù懂ｄǒｎɡ？顾ɡù名ｍíｎɡ思ｓī义ｙì嘛ｍɑ——就ｊｉù是ｓｈì用ｙòｎɡ糯ｎｕò米ｍǐ做ｚｕò成ｃｈéｎɡ的ｄｅ纸ｚｈǐ呀ｙɑ！”

小ｘｉǎｏ狗ɡǒｕ狗ɡｏｕ说ｓｈｕō：“那ｎà才ｃáｉ不ｂú对ｄｕì呢ｎｅ！糯ｎｕò米ｍǐ纸ｚｈǐ是ｓｈì用ｙòｎɡ淀ｄｉàｎ粉ｆěｎ加ｊｉā5%的ｄｅ明ｍíｎɡ胶ｊｉāｏ，再ｚàｉ加ｊｉā少ｓｈǎｏ量ｌｉàｎɡ的ｄｅ卵ｌｕǎｎ磷ｌíｎ脂ｚｈī做ｚｕò成ｃｈéｎɡ的ｄｅ。”

小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ哼ｈēｎɡ了ｌｅ一ｙì声ｓｈēｎɡ：“你ｎǐ有ｙǒｕ我ｗǒ聪ｃōｎɡ明ｍｉｎɡ？反ｆǎｎ正ｚｈèｎɡ我ｗǒ对ｄｕì，我ｗǒ能ｎéｎɡ举ｊǔ一ｙì反ｆǎｎ三ｓāｎ。”

这ｚｈè时ｓｈí，上ｓｈàｎɡ课ｋè铃ｌíｎɡ响ｘｉǎｎɡ了ｌｅ。课ｋè堂ｔáｎɡ上ｓｈɑｎɡ，大ｄà白ｂáｉ鹅é让ｒàｎɡ小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ读ｄú一ｙì篇ｐｉāｎ新ｘīｎ课ｋè文ｗéｎ，当ｄāｎɡ读ｄú到ｄàｏ“这ｚｈè种ｚｈǒｎɡ新ｘīｎ型ｘíｎɡ材ｃáｉ料ｌｉàｏ钢ɡāｎɡ化ｈｕà玻ｂō璃ｌｉ”时ｓｈí，大ｄà白ｂáｉ鹅é说ｓｈｕō：“停ｔíｎɡ——谁ｓｈｕí能ｎéｎɡ解ｊｉě释ｓｈì一ｙí下ｘｉà钢ɡāｎɡ化ｈｕà玻ｂō璃ｌｉ呀ｙɑ？”

小ｘｉǎｏ鸭ｙā鸭ｙɑ立ｌì即ｊí说ｓｈｕō：“我ｗǒ能ｎéｎɡ！钢ɡāｎɡ化ｈｕà玻ｂō璃ｌｉ就ｊｉù是ｓｈì用ｙòｎɡ钢ɡāｎɡ和ｈé其ｑí他ｔā化ｈｕà学ｘｕé物ｗù质ｚｈì制ｚｈì成ｃｈéｎɡ的ｄｅ玻ｂō璃ｌｉ。”

谁ｓｈｕí知ｚｈī，大ｄà白ｂáｉ鹅é严ｙáｎ肃ｓù地ｄｅ说ｓｈｕō：“顾ɡù名ｍíｎɡ思ｓī义ｙì地ｄｅ解ｊｉě这ｚｈè个ɡè词ｃí是ｓｈì不ｂù适ｓｈì合ｈé的ｄｅ。钢ɡāｎɡ化ｈｕà玻ｂō璃ｌｉ是ｓｈì将ｊｉāｎɡ普ｐǔ通ｔōｎɡ玻ｂō璃ｌｉ放ｆàｎɡ到ｄàｏ600℃至ｚｈì700℃的ｄｅ高ɡāｏ温ｗēｎ室ｓｈì中ｚｈōｎɡ进ｊìｎ行ｘíｎɡ3至ｚｈì6分ｆēｎ钟ｚｈōｎɡ的ｄｅ热ｒè处ｃｈǔ理ｌǐ后ｈòｕ形ｘíｎɡ成ｃｈéｎɡ的ｄｅ，根ɡēｎ本ｂěｎ就ｊｉù没ｍéｉ有ｙǒｕ什ｓｈéｎ么ｍｅ钢ɡāｎɡ的ｄｅ成ｃｈéｎɡ分ｆèｎ。”

如何鉴别鸭瘟和鸭霍乱 篇7

1鸭霍乱一般是零星发生, 急性病例呈现精神萎顿, 食欲停止, 呼吸困难口腔和鼻孔有时流出带泡沫黏液, 有时流出血水, 频频摇头, 很快死亡, 俗称“摇头瘟”。而鸭瘟流行范围较广, 症状是流泪、眼睑肿胀, 两脚发软不能站立, 下痢、头颈部肿大, 俗称“大头瘟”, 一般多在病后4~6 d死亡, 但不传染给鸡、猪。

2翻开鸭肛门, 出现充血、水肿或有黄绿色假膜者, 则可判断是鸭瘟。

3患鸭霍乱的病鸭, 死亡前常摇头;死亡时口、鼻流稀血水, 嗉囊内充满饲料, 手摸感觉硬实;而患鸭瘟的病鸭, 流涕流泪, 死亡时眼睛充血, 嗉囊内虚无食物, 手摸感到松软。

4鸭霍乱可用磺胺类药物或抗菌素治疗, 效果满意, 但对鸭瘟则无效。

稻鸭共育鸭的饲养要点 篇8

1 鸭的品种选择

稻鸭共育中鸭的品种选择要考虑鸭的耐粗饲性和抗病性,一般选择个体较小,适宜在稻田秧行中穿行,且行动敏捷,除虫、除草、浑水效果好,同时要求鸭的耐水性强,能长时间在稻田中活动;再就是鸭的商品性,即饲养日龄、上市体重、上市日龄,具体选择要根据水稻的生长周期和田间地理环境来选择,水稻成熟后不能转场,一般选择鸭品种与水稻生育期短三十天左右出栏的杂交肉鸭,推荐饲养肉蛋兼用的沔阳麻鸭,或以高邮鸭等体型较大的地方肉蛋兼用品种公鸭与高产蛋鸭母鸭杂交,生产既适合稻田养鸭又适合市场俏销的优质麻羽肉鸭,我们连续五年先择高邮鸭♀和四川麻鸭♂杂交一代饲养,不仅除虫、除草、浑水效果好,而且耐粗饲,商品鸭上市体重达1.5 kg以上、售价高,效益好。水稻成熟后能转场可选择绍兴鸭、金定鸭、缙云麻鸭、四川麻鸭等蛋鸭品种。

2 稻鸭共育的养鸭基本设施

稻鸭共育的养鸭设施因地制宜,多采取因陋就简的进行。

2.1 鸭棚设置

在田边通风较好、地势较高、地面应高出农田,水源便利的地方搭建鸭棚或放置移动式鸭棚(盛夏可放置在树荫下),面积按养鸭数量而定(一般每平方养鸭5~15只育成及产蛋鸭),潮湿的可铺竹板网防潮,面积较小养殖量少可用毛竹做简易大棚屋架,内层铺无滴塑料膜,中间夹8~10 cm厚稻草保温隔热,外层再铺一层塑料膜防水并固定稻草;设固定运动场(最好配有小池塘),供鸭休息与补饲。

2.2 小鸭育雏用具

采用开食盘,饮水壶适量。

2.3 稻田丰产沟

鸭棚周围没有水的地方,可考虑留丰产沟,沟宽35 cm,深30 cm,并经常保持有水,以利鸭群嬉水,如田边有水沟或水塘鸭可随意进入,则不需另开丰产沟。

3 稻鸭共育生产配套要点

3.1 鸭苗准备

一般在水稻育秧的同时订购鸭苗,通知种鸭场入孵种蛋,使秧苗插后返青鸭能及时下水入田。小鸭出壳后插秧,鸭龄可稍大于秧龄。

3.2 鸭的下田时间

人工栽插秧田在移栽8日后雏鸭(一周龄后)可进入稻田,机械插秧田在栽插13~15日龄后雏鸭入田,抛秧田不适宜稻鸭共育。

3.3 亩养鸭数量

根据除虫、除草及稻田饵料,每亩推荐养鸭15~18只,最多不超20只。

3.4 分区的大小

根据鸭在田间觅食的活动范围及除草、除虫效果,每个小区养鸭规模不宜太多,以20亩左右一块围成一个小区较适宜,每小区鸭数量以300~400只左右为宜,在田边围80~100 cm高的围网(荷兰网),以防鸭逃跑和天敌进入稻田,围网的网孔以不大于2 cm×2 cm为好,每隔1.5~2 m插一支杆固定围网。

3.5 秧苗的行株距

水稻宜宽行窄距栽培。行距20~30 cm,株距15~20 cm,亩栽1.2万株,6~7万基本苗,以利鸭在稻田穿行觅食,水稻亩产可达400~450 kg,不建议抛秧。

3.6 中耕浑水

稻田保持水深5~10 cm,以利鸭在田中浑水中耕,促进水稻增产。为利于浑水,稻田应小鸭浅水,大鸭深水。晒田期间保持水沟及鸭舍附近水塘有水,鸭仍可在田间除草、除虫。

4 鸭的饲养管理与疫病防治

4.1 育雏

地面垫料平养,在室温不太低的情况下,常温育雏以提高雏鸭的适应性,夜间若温度过低可在室内离地面80~100 cm高挂红外线灯(每250w可育雏150~200只),通过观察雏鸭状态看温度是否适宜,温度低则雏鸭挤堆,易压死雏鸭;温度过高则雏鸭饮水增加,张口呼吸;温度适宜时,雏鸭伸长头颈和腿,均匀分布在鸭舍;自然湿度为主;1~10日龄育雏密度30~35只/m2,11~20日龄25~30只/m2。

4.2 饲料

4.2.10~2周龄雏鸭推荐548小鸭料,3周548小鸭料和549大鸭料混用,按8:2,6:4,4:6,2:8比例过渡,4周549大鸭料和玉米(或谷物)混用,按3周比例过渡,4周后自由采食谷物。

4.2.2 喂料量。

雏鸭1~15日龄的舍饲期间,推荐第一天每只3~4.5 g饲料,以后每天增加3~4.5 g。

4.2.3 稻田放鸭后的补料。4周后原粮饲料替代。稻鸭共育后期,视鸭的膘情、体重情况调整补料的营养浓度与补料量,使育成鸭符合上市需要。

4.3 开水与开食

雏鸭出壳24 h内应让其先饮水,直接让用饮水器雏鸭饮水;雏鸭饮水半小时后可以喂548肉鸭料。雏鸭消化能力弱,喂料要少喂勤添,少吃多餐,自由采食为主。雏鸭2周龄前必需喂全价配合饲料,3~4周龄期间喂给混合料,以后可补喂谷物。喂料方法,前4~5 d可将饲料撒在塑料膜上,此后改为料盆(槽)。进入稻田养鸭后,视鸭在稻田的采食情况,把每天晚上补料,以自由采食为主,喂料量以早上没有或剩少量料。

4.4 光照

白天自然光着为主,因鸭是胆小动物,最好夜间补光,第一周3~4 w,让雏鸭易于辨认饮水器与料盆,以后2~3 w。

4.5 鸭群驯导

4.5.1 雏鸭下水。

一般雏鸭4日龄时,在天气温暖的12~14℃时,再让雏鸭自动下水,池水深10 cm,一次下水时间不超过10 min,上岸后绒毛干后还可再下水,第一次下水时间不超过2 h。5日龄驯水时间可4~5 h,5日龄后让其自由下水。7~8日龄的雏鸭体温调节已接近成年鸭,雏鸭尾脂腺已较发达,雏鸭可进入稻田。

4.5.2 雏鸭自舍饲育雏开始,每次喂料时吹口哨、固定敲击声音、播放音乐等,训练呼之即来的习性,以便管理。

4.5.3鸭群放入稻田的最初3~4 d,让鸭熟悉鸭棚和稻田环境,建立补料和休息回舍的条件反射。

4.5.4 定时补料。每天固定傍晚或晚上补,其他时间不补料,让鸭养成非补料时间在稻田觅食的习惯。

4.5.5 防止中暑、农药中毒、强风暴袭击。

鸭棚可放置于树阴下或通风良好的地方。当外界温度达32℃以上时,应建遮荫蓬或将鸭群呼唤回舍,以防中暑。盛夏期间,稻鸭共育的水稻一般不施农药,必需施农药应为生物(低毒)农药,施药后3~4 d内鸭舍饲为主。暴风雨等恶劣天气时,要把雏鸭收回鸭棚,并遮挡风雨,要在饲料(或饮水)添加多维,增加鸭的抵抗力,否则易使雏鸭受凉、受惊吓而大批死亡。

4.5.6 加强看护,严防老鼠、黄鼠狼、蛇、鹰等危害鸭群。

4.5.7 鸭群出田。

出穗弯头前多喂谷物等能量饲料,稻谷出穗弯头后要及时把鸭赶出稻田。作为蛋鸭则根据体重调整鸭群,通过喂料使鸭群生长发育均匀。

5 疫病防治

5.1 消毒

鸭舍每周用百毒杀1:600倍的比例带鸭消毒。

5.2 细菌性疾病预防和驱虫

雏鸭前3 d的饮水中加入50~70 mg/kg的恩诺沙星。细菌性疾病用10%氟苯尼考粉每500 g拌料1 000 kg防治;若有寄生虫可用丙硫咪唑每公斤体重100 mg拌料,一次服药。

5.3 重要传染病的预防与免疫

鸭文化 篇9

1 发病情况

福建省浦城县仙阳镇养鸭专业户吴某于2012年11月21日, 从外地引进麻鸭苗5 100羽, 5日龄前生长和健康状况良好。6日时, 部分雏鸭先后严重发病和死亡。病鸭开始时症状不明显, 后仰头踢腿, 全身性抽搐, 倒向一侧突然死亡, 死后呈角弓反张, 每天死亡20～50羽。发病后在饮水中加入几种抗生素都未见明显好转, 疫情得不到控制, 于12月1日前来该站就诊时, 已死亡277羽。据调查, 这些雏鸭是未经注射鸭肝炎疫苗的母鸭后代, 鸭场平时也疏于管理, 消毒不严, 并且饲养密度过高。

2 临床症状

病鸭表现为精神沉郁, 食欲减退至废绝, 缩颈拱背, 翅膀下垂, 离群呆立一旁, 眼半闭呈昏睡状, 强行驱赶则行动迟缓。有的病鸭出现神经症状, 表现为运动失调, 身体歪向一侧或就地旋转, 全身性抽搐, 头向后仰 (俗称“背脖病”) , 双脚痉挛性踢动似划水状, 常在出现神经症状后十几分钟即死亡。死前病鸭的头颈扭曲于背上, 腿伸直向后张开, 呈明显的角弓反张姿势。死后喙端和爪尖瘀血, 呈暗紫色。少数病鸭死前出现腹泻症状, 排黄白色或黄绿色稀便。

3 剖检变化

共剖检病死鸭22羽, 表现为肝脏肿大, 质脆 (17/22) ;色泽暗淡或发黄 (16/22) ;肝表面散布有大小不等的出血斑点, 呈淡红色或斑驳状 (18/22) ;有的肝脏呈土黄色或红黄色 (13/22) 胆囊肿大呈长卵圆形, 内充满胆汁 (16/22) ;胆汁淡绿色、淡茶色或褐色 (12/22) ;有的脾肿大呈斑驳状花纹 (11/22) ;肾脏肿胀充血 (17/22) ;胰脏充血呈粉红色 (12/22) ;心肌质软 (1122) ;脑充血及软化 (13/22) 。其他器官未见明显异常。

4 实验室检测

4.1 细菌检查与培养

无菌采取病死鸭肝脏组织涂片镜检, 没有发现细菌;取上述组织接种于普通琼脂培养基, 置37℃恒温箱中培养48 h, 结果没有细菌生长。

4.2 接种雏鸭

无菌采取病死鸭肝组织捣碎磨匀, 用无菌生理盐水做1∶5稀释后制成悬液, 反复冻融3次后按1∶000U/m L加入青链霉素混匀, 静置处理30 min后, 提取上清液备用。取10羽8日龄无鸭病毒性肝炎母源抗体的雏鸭, 皮下接种上述上清液0.2 mL/羽, 接种后12～24 h后雏鸭出现鸭病毒性肝炎典型临床症状和病理变化, 并在48 h内全部死亡。

4.3 鸭胚接种

取10枚12日龄鸭胚, 经尿囊腔接种0.2 mL/枚上述制备的上清液, 接种后24～72 h后鸭胚全部死亡, 胚体皮下出血和水肿, 肝肿大呈灰绿色且有坏死灶。

4.4 血清学试验

把20羽5日龄雏鸭随机分为试验组、对照组两组, 每组10羽。试验组经皮下注射鸭病毒性肝炎高免血清1 mL/羽进行被动免疫, 24 h后给试验组、对照组两组雏鸭肌肉注射上述上清液0.2 mL/羽。24 h后观察试验结果, 试验组雏鸭未见发病症状出现, 而对照组雏鸭相继发病, 在24～72 h内共死亡8羽, 且死亡雏鸭的病理变化与接诊病例的病变相同。

根据发病情况、临诊症状、病理变化、细菌检查与培养、病料接种雏鸭、鸭胚接种和血清学试验, 诊断为鸭病毒性肝炎。

5 治疗

5.1 隔离病鸭, 严格消毒

立即将病鸭与其他假定健康鸭群严格隔离并实行专人管理, 禁止无关人员进入或接近, 以避免病情进一步向周围扩散。饲养人员出入养殖大棚要遵守严格的消毒制度。淘汰的病重鸭与死鸭, 经过焚烧后在远离水源的地方深埋处理。污染的垫料、粪便和饲料用具等未经消毒处理不能随便运出场外。用百毒杀1∶600溶液对发病鸭棚的周围、雏鸭舍带雏鸭进行喷雾消毒, 1次/d。

5.2 紧急预防接种

对鸭群逐只肌肉注射鸭病毒性肝炎高免血清, 每羽0.5 mL, 对病鸭可注射1 mL/羽;若无高免血清可用高免卵黄抗体代替, 根据体重每羽注射1～2 mL。

5.3 在饮水和饲料中添加抗菌消炎药物, 控制细菌的继发感染, 同时配以复合维生素, 以增强雏鸭的抵抗力。

采取上述措施, 鸭群逐渐恢复了饮食欲, 死亡率明显降低, 2周后雏鸭基本停止死亡, 饮水、采食和精神趋于正常。除在治疗过程中死亡1 352羽, 共死亡1 629羽 (1 352+277) , 致死率达31.94%;治愈3 471羽 (5 100～1 629) , 治愈率达68.06% (3 471/5 100) 。

6 预防措施

6.1 免疫预防

对无母源抗体的雏鸭出壳后1日龄即肌肉注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗1份/羽, 或1日龄肌肉注射高免鸭血清或高免卵黄抗体0.5 mL/羽, 10日龄时再注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗1羽份/羽;对有母源抗体的雏鸭在7～10日龄时肌肉注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗1羽份/羽;对种鸭可在开产前12周、8周、4周用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗免疫接种3次, 使其后代雏鸭获得较高的母源抗体和得到有效的保护, 并能有效抵抗强毒的攻击。

6.2 中药预防

可适当选用清肝利胆的中药进行预防。

6.3 加强管理

鸭文化 篇10

在家禽中, 除了鸡的品种中有凤头鸡品种外, 鸭的品种中也有凤头鸭的品种。只不过相对于凤头鸡的品种而言, 凤头鸭的品种特别稀少, 因而更显得珍贵。鸟类雁科中有一种凤头潜鸭, 但其是野生状态的, 至今尚未驯化, 而本文中所谈的凤头鸭则完全是家鸭品种。

《欧洲家禽图鉴》 (日本平凡社1994) 中也记载有凤头鸭品种。原产于英国的库莱斯戴得 (Crested) 鸭为观赏鸭品种, 白羽, 头顶部有一球状羽冠。并与头骨的奇形相一致。但为数甚少。

我国古代劳动人民就曾经选育过观赏鸭 (斗鸭、凤头鸭) 。据《事物绀珠》 (明·黄一正1591年著, 距今已有400多年。) 记载 (仅见于中国农业博物馆农史研究室编著的《中国古代农业科技史图说》农业出版社1989年9月) , 在我国浙江、福建、江西有一种白毛、乌骨、头有高毛的凤头鸭。可惜这种鸭早已失传。尽管《四库全书总目》 (整理本) (中华书局1997.1) 对《事物绀珠》一书的评介是“所录典故率割裂餖飣, 又概不著原书之名, 是虽杜撰以盈卷帙亦莫得而稽矣。”但笔者却认为, 这一记录应该是真实的。

中国现代鸭品种中, 具有白毛、乌骨性状的鸭品种只有福建的连城白鸭一种, 而连城白鸭中却并未见有凤头鸭的报导。据此推测, 古代白毛、乌骨、头有高毛的凤头鸭, 很可能出自连城白鸭中, 但后来却丢失了。

笔者新近收集到1935年商务印书馆出版的吴德铭著《养鸭法》一书, 书中第二章鸭之品种 (三) 玩赏种中有“白色冠鸭”的介绍, 但从所介绍的2全部鸭品种来看, 除了北京鸭外, 均为国外品种。所以白色冠鸭也应该是国外品种。从书中所附的图来看, 与白凤头鸭是一回事, 只不过是叫法上的不同而已。

2005年, 我们在所引进的吉安红毛鸭与镇江白鸭的杂交后代中, 无意中发现了一只红毛凤头青年公鸭, 基本形态特征与红毛鸭相近, 唯独其头部后羽毛有一蔟突起。仔细观察, 头部有一突起, 其上长有淡淡的浅红羽毛, 且全部为绒毛。于是将其捉回镇江水禽研究所, 进行观察利用。2006年未能获得授精蛋。2007年5月, 因提前进行零日龄鸭的耐水性试验, 孵化了一批吉安红毛鸭。结果在36只雏鸭中发现了五只雏鸭, 其头部均有凤毛, 只是凤头羽毛的多少有些差异。可见凤头羽毛的性状是能够遗传的。于是将这五只雏鸭单独饲养, 继续观察。2007年共获得凤头鸭30多只, 利用这些鸭建起了凤头鸭基础群。因为凤头性状从红毛鸭的杂交后代中发现的, 故将此凤头鸭暂定名为红毛凤头鸭。

2008年, 利用2007年获得的红毛凤头鸭群进行自交繁殖。当年获得了有凤头特征的红毛鸭30多只, 建起了红毛凤头鸭的群体, 其凤头性状一致, 待成年羽长齐时, 凤头呈一半圆状, 红毛凤头鸭的选育获得了初步成功。红毛凤头鸭的选育成功, 使得已经失传四百多年的鸭凤头性状得到再现。经查对国内已出版的各种家畜家禽品种志、畜禽品种志, 没有一本有介绍凤头这种性状的鸭品种。由于凤头性状十分罕见, 所以凤头鸭只能是珍稀品种。

凤头鸭的选育成功, 使已失传400多年的凤头鸭得以重新现世。这是对祖国宝贵农业遗产的继承和发展, 结束了国内无凤头鸭的历史, 填补了国内这一领域的空白。杂交试验已经表明, 凤头性状是能够稳定地遗传下去的。利用这一遗传性状, 还可以转育出其它麻羽、白色、黑色、灰羽等毛色的凤头鸭, 形成多种羽色的凤头鸭系列品种, 这将为我国鸭品种资源增加了一个新的经济用途门类—观赏鸭, 大大拓展了鸭在人类经济生活中的应用范围。目前, 镇江水禽研究所正与扬州大学动物与科技学院就凤头鸭的选育开展合作, 一是研究凤头鸭凤头性状的遗传规律, 二是研究凤头性状早期选育的技术, 三是开展不同羽色凤头鸭的选育工作。

随着人民生活水平的不断提高, 休闲时间的增多, 观赏动物品种的选育, 也就有了新的现实意义。凤头鸭的饲养方法与普通家鸭相同, 易于饲养, 可以在各地动物园、水景地、湿地公园、农业观光园、观光农户家中饲养。其凤头性状极具特色, 具有较好的观赏性。凤头鸭除了具有凤头性状外, 其它性状都同于普通家鸭, 可以作为肉鸭食用, 而不是只能用作观赏用。

镇江水禽所之所以能够选育出凤头鸭, 一得益于镇江水禽所先后引进了多个国内鸭品种资源、每年大量配制杂交役用鸭鸭苗, 每年达6～10万只, 正是由于大量配种, 才有可能从足够大的群体中发现凤头鸭的变异个体;二得益于课题组成员平日广泛学习中外农业史, 对国内外鸭品种资源有所了解, 对凤头鸭有思想上的理性认识和信息储备。在发现了凤头鸭变异个体时, 就能及时作出判断, 抓住了这个难得的机遇。三得益于镇江农业科技人员在水禽育种上的坚持, 虽然只发现了一只凤头变异鸭, 中途遇到了挫折也坚持不懈, 终获成功。

春江水暖鸭先知 篇11

春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时。

东坡居士这一名篇传唱千载，仍长盛不衰，特别是“春江水暖鸭先知”一句，更是脍炙人口，妇孺皆知。春天来到，寒冰消融，江水温度逐渐升高，群鸭似乎最早觉察了春天的温暖，急不可待地到江水中嬉戏游玩。这种通过拟人化的处理，以鸭子的感官传达春的气息，可谓匠心独运。

鸭子是人们最早饲养的家禽之一，和人类的关系相当亲密，它毛色美丽、体态丰腴，饲养简便，浑身是宝：鸭肉可食，能够大补虚劳、滋五脏之阴；鸭绒保暖，可做成衣物被褥御寒；鸭蛋更是好东西，滋阴清肺，老少咸宜。除了这些，鸭子同样可作为观赏水禽饲养在园林中，古代典籍便记载有绿头鸭、凤头鸭等观赏鸭名种。而在百姓日常生活中，鸭子也是苏中地区最常见、饲养最多的家禽之一。千百年来苏中水网地带的人们大量饲养鸭子，吃鸭肉、穿鸭绒、腌鸭蛋，并且打造出了诸如南京板鸭、高邮鸭蛋等世界闻名的地方名产。

鸭子越养越多，人们和鸭子的感情也是愈加深厚，智慧的劳动人民给鸭子赋予了深厚的吉祥寓意。因为“鸭”与“甲”谐音，鸭被寓意为科举之甲。通常的画面是两只鸭子游弋水上，旁配芦苇，寓意“二甲传胪”。又因为古代卫生条件差，婴儿的成活率低，而“鸭”又与“压”同音，所以苏中地区的人们创造出了以银鸭子来“压”住儿子的独特民俗。具体做法其实很简单，就是用银片錾刻出一只鸭子的造型挂在孩子的银项圈之上。据说相当灵验，一传十、十传百，这一风俗就在宁镇扬地区迅速传开了，各地银楼纷纷大量生产这一能“压”住儿子的吉祥物。

鸭子本身造型简单，平常无奇。各大银楼为了抢夺市场，纷纷在鸭子造型纹饰的设计和錾刻工艺上做足了文章。原本简单的单面錾刻被改成双面满錾，原本单一的直线錾变为多种錾法组合，原本独立的鸭子造型被扩展成双鸭，原本质朴无华的鸭子四周被增添上了梅竹、贝叶、寿桃等吉祥纹饰。鸭子的形态也被设计成各式各样：站立型、趴卧型、游弋型等等，小小的压胜物瞬间成为一件精美绝伦的工艺品。然而，随着岁月的流逝，当年那些小银鸭能够完好保存至今的也是凤毛麟角了。

贝叶银鸭子

这件银鸭子被银匠师傅设计成了站立姿态，昂首挺胸，气度非凡，周身錾满细腻的绒毛，翅膀处却改变了錾刻方式，由小錾刀錾成的朵状毛片和小圆錾錾成的珍珠地构成了一只逼真的鸭翅膀，而鸭头和鸭身用一片贝叶来连接，贝叶是佛教圣物，被装饰在银鸭子之上，更使其增添了一层神秘的宗教色彩。

南京荣华银鸭子

这件银鸭子錾刻工艺细腻繁复，最令人称奇的是其造型精准生动：鸭头前伸，屁股上翘，鸭蹼蹒跚，似在前行，让人有栩栩如生之感。

南京胡玉兴款银鸭子

这件藏品可以称得是银鸭子中的精品，其造型设计生动，錾刻精美细致。鸭子的头、颈、腿三部分全部由小錾刀錾出细密逼真的绒毛，身体部分则靠短细的线条和圆錾点构成了一朵朵重重叠叠的毛片形状，另有几枝坚挺的翎毛巧妙地构成了翅膀和尾巴。最可爱的要算是鸭嘴，这张嘴被适度加大变厚，不成比例的夸张显示出些许童趣，可谓是整件作品的点睛之笔。

银双鸭

银鸭子作为护佑婴儿健康成长的压胜之物，其身上被赋予了神奇的功力，旧时的人们为了增强法力，突发奇想设计出了一种双鸭造型，两只鸭子嘴对嘴，似正襟端坐，又似窃窃私语，颇具对称之美，极为庄重大气，常被用作新娘出嫁时娘家陪嫁的“吉兆”之物。

宜陵凤祥寿桃银鸭

此件银鸭造型肥硕古拙，周身密布片状毛片，全部由錾刀錾刻的细短线条和珍珠点构成，最为独特的就是连接鸭头鸭尾的一只寿桃，寿桃圆润饱满，寓意吉祥，枝繁叶茂，显示出一派勃勃生机。

仙镇天宝款银鸭子

此件银鸭子头、身、尾、翅分别采用不同的錾刻技法完成，集线条錾、羽毛錾、圆点錾等传统技法于一身，是扬派传统金银细工技艺的基本錾工的集中展示，鸭身下还錾刻了几条流动的水波纹，使得这只银鸭有了似在水中游弋之感，活灵活现，妙不可言。

鸭文化 篇12

关键词：鸭,规模化鸭场,病毒性肝炎,综合,防控措施,应用效果

鸭病毒性肝炎 (DVH) 是由鸭肝炎病毒 (DHV) 引起雏鸭的一种急性、高度致死性的传染病, 以角弓反张和肝炎为主要特征。该病是目前危害潍坊市养鸭业的重要疾病之一, 给潍坊市养鸭业造成了巨大的经济损失[1]。

在潍坊市DVH流行病学调查的基础上[1], 分析潍坊市DVH的发生原因, 借鉴国内外防控DVH的一些成功经验和做法, 在潍坊市发生DVH的肉鸭养殖场, 选择10个规模较大, 资金充足的鸭场, 开展DVH综合防控技术的研究与推广工作。

1 潍坊市肉鸭养殖场发生DVH的可能原因

1.1 鸭场建设方面

(1) 缺少有效的防疫隔离屏障。多数发病鸭场位于上世纪90年代政府划定的养殖区内, 养殖区内各养殖场之间距离近, 有些仅有篱笆墙隔开, 场内的鸭舍之间也没有建立完善的防疫隔离屏障, 给该病的传播创造了有利条件[2,3,4]。

(2) 鸭舍简陋。部分发病鸭场的鸭舍过于简陋, 保温通风差, 鸭舍分布过于密集, 难以隔离和彻底消毒。

(3) 缺少消毒设施。多数小型发病鸭场场区门口缺少消毒池, 入场和入舍处也没有有效的人员消毒设施。DHV容易通过车辆和人员带入场, 造成本病传播[5]。

(4) 缺少尸体处理设施。多数发病鸭场没有建设化尸池等无害化处理尸体的设施, 病死鸭只是简单掩埋或丢在鸭场附近, 污染了环境, 一场发病, 四邻遭殃, 造成了疫病的散播[2]。

(5) 缺少粪便和污水处理设施。多数发病鸭场的粪便不经处理就晾晒在场外或直接用于果园和菜地, 污水直接排入鸭场附近的沟渠, 这都为疫病的传播创造了条件[2]。

1.2 种蛋原因

母源抗体水平过低或参差不齐是本病发生的重要原因[6]。这主要表现在种鸭免疫DVH不合理, 孵化厂将种鸭场不同批次的种蛋及从外地调入的种蛋混合在一起孵化。

1.3 鸭场消毒方面

多数发病鸭场消毒制度不完善或执行消毒制度不够彻底。存在水槽、料槽等用具不能及时清洗消毒, 垫料不经彻底消毒就重复使用, 鸭舍带鸭消毒间隔时间太长, 环境消毒不彻底、有死角, 对入场的人员和车辆没有消毒或消毒不彻底, 消毒药选择不当, 长期使用某一种消毒剂, 使用剂量不够。而DHV对外界环境抵抗力比较强[5], 一旦污染环境, 就很难消除, 再加上清场消毒与场地空置时间短, 造成了鸭群早期感染[7,8]。

1.4 鸭场免疫方面

(1) 疫苗选择错误。有些发病鸭场使用的DVH疫苗, 由于质量差、抗原含量不足, 或者疫苗运输、保存不当, 导致疫苗效力降低甚至失效, 不能有效抵御鸭肝炎病毒的侵袭[9]。

(2) 免疫程序不科学。多数发病鸭场没有根据自己场的实际情况制定免疫程序, 而是简单套用其他养鸭场或疫苗经销商提供的程序。存在免疫时间过早或过晚、疫苗免疫接种途径及使用剂量选择不当等。

(3) 免疫操作不当。部分发病鸭场疫苗稀释倍数过大、疫苗稀释后未在规定时间内使用完、鸭群存在漏免现象、饮水免疫时饮水器数量不足等。

1.5 鸭场饲养管理方面

(1) 防疫制度不完善。多数发病鸭场的进出人员管理制度、消毒制度、免疫制度、卫生管理制度等缺乏或不完善。

(2) 防疫制度执行不严格。鸭场规定饲养人员入场必须更衣换消毒靴, 饲养人员不能串区, 而有些发病鸭场的工作人员贪图方便, 根本不执行。规定严格禁止外人入场, 而外来推销兽药饲料人员随便进出工作区。

1.6 饲养人员方面

发病鸭场饲养管理人员的整体素质不高, 缺乏科学的养鸭技术和防疫知识。

2 潍坊市DVH的综合性防控措施

2.1 改造鸭场

如改改泥土地面为水泥地面、拆除部分鸭舍增加鸭舍间距等, 经过改造, 使其能够适合鸭病毒性肝炎综合性防控对策。若无法改造, 则应选择远离居民区, 远离其它管理比较差的养殖场, 交通便利, 水电齐全, 环境安静, 地势较高的地方建设新场。新场建设一定要高标准, 使其更适合鸭病毒性肝炎综合性防控对策[2,10]。

2.2 完善消毒设施, 选择适合的消毒药

通过试验筛选出二氯异氰脲酸钠、过氧乙酸、氢氧化钠、甲醛等对DHV等病原微生物敏感性高的消毒剂[19,20]。建立并加以落实门卫卫生消毒制度、场区消毒制度、生产车间卫生消毒制度, 生产区出入口设消毒池, 各鸭舍出入口设置消毒池或者消毒垫, 适时更换消毒药, 保持有效药液容量和浓度。进鸭前, 对鸭舍、饲养用具、垫料等彻底消毒。饲养过程中的水槽、料槽, 勤清洗勤消毒, 鸭舍地面定期消毒。实行全进全出的饲养制度, 出鸭后鸭舍彻底清扫消毒并空置一周以上时间再重新进鸭[11,12,13,14]。

2.3 加强种鸭免疫, 提高母源抗体水平

种鸭在开产前用弱毒苗配合油乳剂灭活疫苗免疫1~2次免疫, 保证雏鸭获得较高的母源抗体保护[15,16,17]。

2.4 制定科学的免疫程序

根据鸭场的实际情况, 改进雏鸭免疫程序[15,16,17]。疫苗有专人负责, 严格按照说明书保存和使用疫苗, 确保不出现任何失误。

2.5 药物预防疫病的发生

平时投放氟苯尼考、黏杆菌素、阿莫西林等药物, 预防鸭里默菌病、大肠杆菌病等传统细菌性疾病[17]。

2.6 合理处理粪便

鸭场建设封闭的化粪池, 粪便通过发酵后再作为有机肥料。

2.7 无害化处理病死鸭

病死鸭必须按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》 (GB16548-2006) 处理, 严禁乱扔、贩卖病死鸭。寿光、诸城、昌邑等市统一处理病死动物, 养鸭场不需要自建处理设施, 注意运送病死鸭时不要造成二次污染。不统一处理病死动物县市的养鸭场自建化尸池处理设施。

2.8 加强饲养管理, 增强鸭群的抵抗力

饲喂优质全价饲料;控制好鸭群的密度、光照, 尽量减少各种应激;控制好鸭舍的卫生、温度、湿度和通风。

2.9 建立快速反应机制

当周围的鸭场发生DVH时, 要做到早发现、早隔离、早采取强有力的消毒措施、早采取紧急接种措施 (注射高免血清) 或其它相关措施[18], 防止DVH传入并造成蔓延。

2.1 0 培训饲养管理人员, 提高防疫意识

鸭场与山东牧院加强合作, 饲养管理人员上岗前经过山东牧院专家的培训。通过培训, 使员工掌握鸭的饲养管理知识和疫病防制常识, 能够熟练使用各种药物和疫苗, 能够自觉遵守各种规章制度。

3 DVH综合防控措施在潍坊地区的推广应用

选择2012年曾发生过DVH的10个樱桃谷鸭场作为试验鸭场, 鸭场严格采取拟定的DVH综合防控措施。

(1) 采用综合防控措施前的试验鸭场在2012年1月~12月DVH的发生情况及其它生产指标统计。

(2) 采用综合性防控措施后的试验鸭场在2015年1月~12月DVH的发生情况及其它生产指标统计。

(3) 2012年与2015年鸭病毒性肝炎发生情况及生产指标的统计比较。

4 推广应用结果

结果见表1、图1、图2、图3、图4、图5。

5 讨论与结论

(1) 由表1、图1可以看出, 在应用综合防控措施后10个试验鸭场在2015年发生DVH的总次数为5;而在采取综合防控措施前的2012年发生DVH的总次数为12。采取综合防控措施后发生DVH的总次数减少了7次, 下降了58.3%。所以, 采取综合性防控措施控制DVH是可行的, 行之有效的。