烟文化(通用10篇)
烟文化 篇1
一、坚持以人为本, 凝聚职工心力, 以情感沟通开创企业文化建设新局面
“以人为本”, 是科学发展观的核心, 是共产党坚持全心全意为人民服务的根本宗旨的体现。而“智行”文化就是做人的工作, 必须“以人为本”, 必须紧紧围绕“人”来做文章, 只有做好文化建设工作, 才能把五厂职工的思想统一到公司的决策和部署上来, 为企业持续发展而奋斗。
人是有感情的, 要重视感情和心灵力量。对职工在感情上要着眼于亲情、友情, 以人为本, 爱心管理, 做到真情、真心、真诚, 有人情味, 情相融、心相通、力相合。职工的心, 企业的根, 企业最无价的东西是人心。企业关爱职工, 职工则关爱企业, 企业善待职工则回报企业。要带着对职工的深厚感情做工作, 既教育人, 引导人、鼓舞人、鞭策人, 又尊重人、关心人。从感情上、政治上、经济上、生活上了解职工的需求, 给予充分的满足, 切实保障职工的各种基本权益, 真正做到为职工职工诚心诚意办实事。
要坚持以人为本, 尊重人, 凝聚人, 成就人;尊重人的个性与创造性, 凝聚不同类型的人, 让他们在中烟成就自己。
二、坚持以人为本, 提高职工素质, 以人才资源推动文化建设工作上台阶
实施“人才强企”战略。重点抓好科技人才、管理人才和工人中的高技能人才三支队伍建设。企业实施人才队伍建设, 必须实行“一把手”工程, 在感情上、待遇上、事业上吸引人才、留住人才、使用人才的同时, 一定要着重抓好人才的教育和再提高, 根据不同岗位的需要, 采取岗前培训、职工从业资格鉴定、脱产轮训、在岗学习、选送外出深造等方式, 做出详细的计划安排, 是人员、时间、内容、经费等落实到实处, 对他们不断“充电”, 使他们的知识不断得到更新, 技能不断得到提高, 发挥更大的作用。
建设学习型企业, 培育知识型职工。“兵欲勇, 必先利于器”, 把职工武装起来, 不仅只是企业生存发展、保持活力的需要, 对职工来讲也是一种关心和爱护。所以, 企业应想方设法提高职工素质, 使每个职工创业有机会、干事有舞台、发展有方向。
在抓职工的思想政治教育的同时, 还要注重培养提高职工的工作和劳动技能, 特别要挖掘激发职工的潜能, 帮助职工实现个人的价值、成就事业要培养职工诚信爱岗敬业的精神, 忠于企业, 乐于奉献, 激发职工的工作激情和劳动热情, 振奋精神, 步调一致, 团结和谐, 共谋发展。
三、坚持以人为本, 解决实际问题, 以“人情味”赋予企业文化建设工作生命力
人是企业文化建设工作的主体, 企业文化建设工作的关键是要务实、管用, 要在源头上为职工解惑释疑, 在实际生活中为职工排忧解难。因此, 要不断增强企业文化建设工作的针对性和有效性。
平时要多关注职工在想什么、关心什么、需要什么、及时掌握职工的“共鸣点”和“兴奋点”, 并根据不同情况, 采取不同措施, 制定不同方案, 选择不同方法, 对不同层次、不同职业、不同年龄、不同需求的对象进行思想教育。同时, 还要充分考虑职工思想认识水平和接受能力、在企业文化建设工作的通俗性上进行创新, 使职工能听得懂、容易接受、乐于接受。
贴近职工, 把职工的困难与要求作为工作的出发点、着力点, 把宣讲大道理与说明小道理、解决思想问题与实际问题、解决普遍问题与个别问题相结合, 如关注离退人员等弱势群体, 通过职工捐一点、企业补一点, 建立扶贫帮困基金, 解决其大病、子女上学等急难问题, 使企业文化建设工作由虚变实。
四、坚持以人为本, 突出文化主题, 以创建活动搭建企业企业文化建设工作新载体
创新企业文化建设工作载体, 推进“智行”文化平稳落地。以各类创建活动作为企业文化建设工作的重要途径和载体, 着力增强企业文化建设工作的感染力。要改变过去形式僵硬、政治说教性强、缺乏人情味的职工思想教育方式, 创新企业文化建设工作的载体, 以新的更有感染力的活动方式作为传统的企业文化建设工作的新载体来凝聚人心, 推动发展。注重从企业发展的艰苦历程及“创先争优”活动中涌现出来先进党员、优秀职工事迹, 用活生生的事例来感染职工、激发斗志。
在推进企业文化建设过程中, 突出文化主题, 开展扎实有效的创建活动, 使企业文化在推动企业思想政治工作、安全生产、经营管理等方面发挥出越来越突出的作用。如:开展“责任文化”建设, 把提高经济效益作为第一位的任务, 树立为企业发展尽职尽责的使命意识, 全力推进企业科学发展。开展“安全文化”建设, 举办安全教育知识竞赛、安全技术比武、举办安全环保专题晚会、评选安全卫士、选树安全标兵, 组织职工观看安全教育和安全行为规范系列电视专题片, 着力营造人人自觉讲安全的浓厚氛围, 全力推进企业安全发展。开展“廉洁文化”建设, 把党风廉政建设提到文化的高度, 营造浓厚的廉政氛围, 全力推进企业健康发展。
综上所述, 以人为本是企业文化中人本思想的具体体现, 陕西中烟在推进“智行”文化时在人心上多下功夫, 在企业内部真正实行以人为中心的管理模式, 使企业在竞争中取得战略优势, 促进企业的持续健康快速发展。
烟文化 篇2
序言
我就是真龙
中华“龙”文化,源远流长,底蕴深厚。上下数千年,“龙”已渗透了中国社会的各个方面,是中华民族的广义图腾、精神象征。“龙”,亦是广西中烟工业有限责任公司(以下部分简称“广西中烟”)的人文标志和情感纽带。
中国“剑”文化,历史悠久,内涵丰富。“剑”,极具象征意义,有形之剑,无形之道。中国剑文化,承载着人们对理想境界的向往,对博大气象的追求;也蕴涵着正义必胜的道德期待与浪漫优雅的审美。“剑”,是广西中烟的理想寄托与道德境界。
广西中烟,以龙喻人,寓道于剑。以中国传统文化中的“龙”与“剑”,喻示广西中烟的底蕴、素养、气质与风范。
道与器,龙与人,剑与企业,企业与员工,相互融合,互相辉映。每位员工,每个团队,甚至企业,都是“真龙”。追求理想,追求成功。致力于剑术的修炼,致力于剑道的参悟,达到“真龙亮剑,大道无形”之境界。
“我就是真龙,我就是英雄”。在改革进程中,广西中烟人发扬“真龙亮剑”精神,“有条件上,没有条件也要上”,意气风发,勇往直前,使企业实现了后发赶超、获得了和谐发展。
“真龙亮剑,大道无形”,令全体广西中烟人自豪、激动、奋发、图强。
第一部分:总论 过渡页:
形而上者谓之道,形而下者谓之器。化而裁之谓之变,推而行之谓之通。举而错(措)之天下之民,谓之事业。(举而措之于天下,民咸用之以为事业)――《易》 1 标志释义
“真龙亮剑,大道无形”是广西中烟企业文化的基调名称。底蕴深厚,意境悠远,刚柔相济。既具有传统文化的哲理境界,也具有现代企业的蓬勃向上。力量美与哲理美兼具。任何图形或色彩都不能完全表达这八个字内涵与意境。所以,我们直接用这八个字,形成企业文化标志的主要识别元素。
将象征传统文化的篆印,作为“真龙亮剑,大道无形”八个字辅助图形,表达广西中烟企业文化源于中国传统龙文化、剑文化,寓人于龙,寄道于剑。基调含义
“真龙亮剑”企业文化,支持广西中烟实现战略目标所需要的精神气质。
“真龙亮剑”企业文化,既有传统“龙”文化的底蕴,又有现代“剑文化”色彩;既有 “龙”的人文特色,又有新时代的“亮剑”精神。“真龙亮剑”企业文化,将品牌“真龙”镶嵌其中,表达“围绕品牌做企业”的经营理念,同时,为“真龙”品牌的发展提供背书支持和提携作用。真龙亮剑 大道无形 “真龙亮剑”是“形”,“大道无形”是“意”,体现“以龙喻人”的思想、“寓道于剑”的哲学。
“真龙亮剑”是“术”,“大道无形”是“道”,体现术道结合的思想、刚柔相济的风格。
真:真挚性格
真实、真诚、真挚,真诚友善,真心实意;真本事,真本领;真抓实干,讲真话,办实事;解放思想,求真务实,把握规律,遵循规律;知行合一,表里合一。
广西中烟求真务实,既不好高骛远,也不自卑于人。而是实事求是,审时度势,找准自己的位置,发挥自己的作用。
真,是广西中烟核心理念内涵。
龙:龙兴使命
文化底蕴。龙文化,是中国的传统文化,对每一位炎黄子孙来说,龙的形象是一种符号、一种意绪、一种血肉相联的情感。
发展愿景。在“天行健,君子当自强不息”、“团结合力”等龙文化的精神气质的影响下,广西中烟树立自身的发展愿景:开拓创新,艰苦奋斗,后发赶超,做现代优秀的卷烟供应商。责任使命。“天下兴亡,匹夫有责”。广西中烟将自己置身于时代的大背景中,置身于行业改革的洪流中,为行业改革、区域经济、社区和谐贡献力量。龙是企业愿景、使命的重要内涵。
亮:精神气质
直面挑战、迎难而上,是一种面对危机、面对困难的精神。坚毅果断、契而不舍,是一种敢作敢为,执著进取的精神。
敢于创新,敢为人先,是一种不甘落后,不服输、不言败的精神。主动竞争,勇于参与,是一种不畏难、不畏险的精神。
清楚时机,把握火候,是一种善于谋略,懂得进退的智慧与气质。
剑:人剑合一的气质与修养
剑术: 舞剑的技术、技巧。形而下的机动、灵活、活力。
剑道:舞剑的境界。形而上的观察、理解、判定、断行、思考、克己、礼让、信义、仁爱等精神。
剑术和剑道两个方面,于不同的主体,其内涵也不同:
对于真龙个体来说,剑术是立足本职岗位,不断提升素质,提升业务能力、创新能力,是将事情做对的本领、本事;剑道是职业修养,工作态度,领悟与心得等。
对于真龙团队来说,剑术是互相配合的技巧与能力,体现出来的是工作效率;剑道则是组织运作理念,体现出来的是团队建设、运作效率等。
对于真龙企业来说,剑术是好产品、好技术、好做法,剑术是企业核心竞争力;剑道是企业哲学、核心价值观、经营管理理念等价值体系,是战略和思路。
大:体积、面积、数量、力量、强度
大,与小相对,指在体积、面积、数量、力量、强度等方面超过通常的情况或超过所比较的对象。也指具有更大范围的适用性。
对于广西中烟来说,大,指企业发展战略、经营决策等关乎企业大局、未来发展的思路、谋略及措施。
道:方法、途径、本质、规律
道:出处老子的《道德经》:道可道,非常道。道,最初的含义是指道路,也就是说,道是有形的、多变的、可名的。
老子说的道,不是“常道”或“可道之道”,而是那种揭示事物之间必然联系的本质东西,是一种无形的、不变的、不可名的恒道。
道,引申为企业的发展方向和发展途径,对于任何企业而言,没有最好的道,只有最适宜的道。
无:没有、空、可能、永恒
无:出自老子的《道德经》:“天下万物生于有,有生于无。”
无,不是具体的东西,而是抽象的事物内部的本质,它是事物矛盾运动的法则和规律。无,可以被理性所认识;不可能被改变,却可以被遵循和利用。
形:形状、形态、形式 形,象形也。――《说文》
物成生理,谓之形。――《庄子·天地》 形与意相联系,形下所藏的是意。
真龙:企业,团队,员工
真龙,指的是龙的传人,是现代的中华优秀儿女。特指广西中烟企业、团队、员工。广西中烟的每个人都是真龙,每个团队都是真龙,企业也是真龙;“我就是真龙”,是广西中烟人自信的表现、自豪的表达。成为真龙,必须具有专业素养,拼搏精神,持续创新能力。真龙,具有赤子情怀,爱祖国,爱社会,爱企业,爱家人,爱朋友。广西中烟的干部员工,既受中国传统文化的熏陶,又接受西方现代经营管理的洗礼,他们具有现代的管理理念、营销理念、市场意识、竞争意识、争先意识等。
亮剑:是精神
一种敢于战斗,永不服输的精神;一种坚毅果断、迎难而上的勇气;一种谋定而动、坚决执行的谋略;一种清楚时机、把握火候的智慧;一种相互配合、团结协作的气质; “亮剑”是对自己的激励,对外界的展示。“亮剑”在企业文化层面,对内起凝聚人心、激励人心、鼓舞人心的作用。
大道:是企业必须探索的发展途径、发展道路
大道,能够确保企业的生存与发展,能够确保广西中烟在中国烟草的发展历程中,始终有自己的位置,留下自己的痕迹。
大道,是企业必须明晰和坚守的企业哲学,是企业的价值理念,它能够指引广西中烟奋勇向前,找到适合自己发展的道路,而且持之以恒。
广西中烟“寻剑”的过程,就是寻找企业发展“大道”的过程。大道,是广西中烟的核心竞争力,是企业的战略定位、价值理念。
无形:相对于有形而言,指没有物理意义上的形状 无形,也指不见形体,不露痕迹。
企业的发展途径、发展道路是无形的,企业哲学、价值理念也是无形的;恰恰是因为无形,所以,它能够影响有形,具有极大的能量和爆发力。
通常来说,剑是有形的;但,更多时候,剑是无形的。剑在心中,亮出的是勇气、血性与精神。
通常来说,剑术是有形的,而剑道是无形的;企业最终比拼的是无形的剑道而不是有形的剑术。
真龙亮剑:价值主张、精神气质、风度修养
代表了真龙人的传统文化是底蕴;拼搏精神是勇气;创新能力是自信。作为“龙的传人”,中华民族的优秀儿女,广西中烟人秉持集“道与器”于一身的“剑”,奋勇向前,所向披靡。表现了真龙人既有坚定的自信心、敏锐的判断力,也有果敢的性格、冷静处事的智慧。表达了真龙人正义、正气的道德伦理色彩,展示出有智慧、有内涵、有身份、仗剑前行的形象。
体现了龙人合一,人剑合一,剑企合一。
大道无形:企业发展的大道 语出《清静经》:大道无形,生育天地;大道无情,运行日月;大道无名,长养万物。大道无形,自然和社会真正的大道,没有常形常态,是不断变化的。孙子说“兵无常势,水无常形”,韩非说“法无定法”,德鲁克说“唯一不变的就是变化本身”。大道无形,说明企业定位、发展战略是广西中烟的“大道”,是无形的;文化理念、亮剑精神是广西中烟的“大道”,是无形的,“手中无剑,心中有剑”,这是广西中烟人追求的至高境界。
烟草行业正在发生日新月异的变化,创新能力的本质是寻找适合企业的发展道路。自成立以来,广西中烟一直在探索适合自己的发展“大道”。真龙人认为:要顺应时势,寻找适合自己的独特发展路径,脚踏实地,与时俱进,不断创新,最终实现后发赶超,异军突起。真龙亮剑,大道无形:
广西中烟托物言志,以龙喻人,寓道于剑,以真龙人、真龙企业为标准,发扬亮剑精神,钻研剑术和剑道,使企业实现了后发赶超、获得了和谐发展。
真龙亮剑,大道无形,前为刚,后为柔,刚柔相济;前为术,后为道,术道结合,表达广西中烟所形成和沉淀的优秀经营管理智慧、独特文化价值财富。企业文化体系 4.1体系图
4.2体系特点 特点1:“真龙亮剑”企业文化是广西中烟发展到一定阶段的智慧结晶
在企业发展过程中,广西中烟经历了寻剑、铸剑、磨剑、亮剑、舞剑等几个发展阶段。每一阶段,环境不一样,“大道”不一样;每一个阶段,目标不一样,“亮剑”的内涵与要求不一样,“人”与“剑”的境界也有不同呈现。面临生死存亡的危机时刻,考验的是企业敢不敢“亮”出剑来,敢不敢绝地反击,体现的是“狭路相逢勇者胜”。当剑亮出之后,比的则是剑的锋利,也就是持续创新能力。在舞剑阶段,考验是企业的剑术与剑道,也就是做事的能力与做事的境界。
特点2:“真龙亮剑”企业文化是传统文化与现代意识的结合
源于传统“龙”文化和“剑”文化。广西中烟将真龙人赋予剑客的身份,真龙人与剑结合在一起,真龙人因为剑而有勇气,剑也因为真龙人更有底蕴和内涵。
结合于现代企业意识。现代企业意识是符合科学发展观、适应市场经济要求、有利于更好更快发展的思想观念与意识;现代企业意识包括现代经营理念、现代管理理念、现代营销理念等。
特点3:“真龙亮剑”企业文化体现三个合一 龙人合一:真龙,真龙人
真龙,有着吻合时代的特定内涵和标准,它是广西中烟所有真龙人的追求目标。广西中烟追求实现龙人合一的境界。龙人合一,是广西中烟企业文化的重要内涵之一。人剑合一:真龙人,剑
真龙人与剑结合在一起,真龙人因为剑而有勇气,剑也因为真龙人更有底蕴和内涵。广西中烟的员工追求人剑合一的最高境界。练剑术,悟剑道,实践“真龙亮剑”的企业文化理念。剑企合一:剑,真龙企业
真龙企业不但以龙喻企,而且寓道于剑,将企业发展与兴旺之道用剑术和剑道来表现。其形而下,就是企业强筋壮骨,健康、可持续发展,其形而上,就是掌握客观规律、市场规律,把握发展趋势、踏准改革节拍,就是诚信友爱,和谐共生,共创共享。
特点4:“真龙亮剑”企业文化是旗帜,是目标,是行动 在烟草行业文化构架体系内,“真龙亮剑”企业文化承继“两个至上”的行业共同价值观,在母子文化架构体系之下,构建体现广西中烟自身文化传统与特色的企业文化体系;
“真龙亮剑”企业文化体系,是讲剑术、重剑道,重理念、擅行动的企业文化;是讲创新、重进取,重规范、讲活力的企业文化;是讲责任、重奉献,重和谐、讲效率的企业文化。
第二部分:真-核心理念
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“独照之匠,窥意象而运斤;此盖驭文之首术,谋篇之大端。” ――刘勰《文心雕龙·神思》
中国烟草行业文化构架体系
行业共同价值观:国家利益至上,消费者利益至上 行业愿景:责任烟草,诚信烟草,和谐烟草 行业使命:报效国家,回报社会,成就员工
行业精神:宽容开放,改革创新,敬业奉献,自律自强 行业行为准则:讲责任,讲诚信,讲效率,讲奉献 行业行为信条:潜心做事,低调做人 核心价值观
核心价值观是企业在追求经营成功过程中所推崇的基本信念,是企业及员工做人做事的最高准则,它是多数员工认同的关于企业意义的终极判断,它所要回答的关键问题是:我们应该怎么做?核心价值观往往是以企业所有者、经营者的价值判断为基础的群体价值观念,它将企业人格化,是企业文化的灵魂,反映出企业重视什么、推崇什么、认为什么最重要。
两个至上,真创亮和
两个至上:国家利益至上,消费者利益至上。“两个至上”共同价值观,是国家实行烟草专卖制度的根本要求,是烟草行业持续发展的思想基础,起着规范行为、推动改革发展、提供精神动力的作用,在行业发展中具有导向性、规范性、实践性。“两个至上”是全行业共同的价值取向,是行业及每一位员工的价值评价标准和所崇尚的精神。在国家烟草专卖体制下,必须把国家利益和消费者利益摆在高于一切的位置,作为一切工作的根本出发点和归宿。
真:真诚友善,真心实意,真挚感人;真本领、真本事,真抓实干;求真务实,解放思想;知行合一,表里合一。真,是广西中烟最基本的价值判断标准。
创:创新,创先,创造。强调创新,使企业充满活力,是后发赶超的制胜法宝之一。通过创新,领先一步,抢占先机,创造价值。通过不断创新,达到剑的持续锋利,实现持续发展。
亮:明亮、显示、明朗。“亮”就是“亮剑”,体现了面对困难敢于挑战、敢于超越、不服输的精神,最有价值意义。“创、亮”,是广西中烟最为本质、最为特色的价值观念。
和:和谐,仁爱。中国龙文化的精神内核之一是 “团结合力”。和谐,也是普适价值观。广西中烟追求的是龙人合一、人剑合一、剑企合一的可持续发展之路。和谐企业,是广西中烟的最终追求。
真创亮和,是“两个至上”行业共同价值观在广西中烟的具体体现。
企业精神
企业精神是现代意识与企业个性相结合的一种群体意识,是企业家所倡导和体现的一种追求,是企业全体或多数员工共同一致、彼此共鸣的意志状态和思想境界。
真龙亮剑,自强不息
广西中烟认为,作为一家充满使命感的优秀企业,既要有“亮剑”的勇气,“狭路相逢勇者胜”的气概,也要有“亮剑”的智慧,“剑锋所指,所向披靡”的能力与境界。
当前,烟草行业已形成“大对大、强对强、快对快”的竞争格局,面对激烈的市场竞争,面对严峻的市场挑战,广西中烟需要发扬“亮剑”精神。
“天行健,君子以自强不息”,是中华民族的气质。深受中华传统文化滋养,以弘扬中华龙文化为己任的真龙人同样具有自强不息的精神。“真龙亮剑,自强不息”,这是真龙人对真龙品牌的自信,对真龙企业的自信,对团队和自己的自信。
企业作风 企业作风是企业在各种活动中所表现出来的一贯态度和行为处事的风格,是全体员工在企业发展过程中长期积累并形成的精神风貌。
雷厉风行,脚踏实地
雷厉风行,是广西中烟的行事风格。意思是,像雷那样猛烈,像风那样快。比喻广西中烟贯彻政策严厉如山,落实政策果敢严明,执行政策及时迅速。
脚踏实地,是广西中烟的做事态度。意思是,做事踏实、认真、不虚浮。比喻广西中烟说实话,办实事,讲实效。
企业伦理
企业伦理是指任何商业团体或机构以合法手段经营时应遵循的伦理规则.企业伦理的基本层次是处理各种利益关系.其基本准则主要有公平、公正、诚信、负责。
第三部分:龙-愿景使命 过渡页:
在天成象,在成形。――《礼记·乐记》
愿景使命
企业愿景是企业员工希望共同创造的企业未来,是可以实现的战略目标,是大家的共同理想。它使不同个性的人凝聚在一起,共同朝着企业目标前进。
绿色工业典范,充满生命活力的中式卷烟产品和烟草消费价值的供应商
推进体制、技术与管理创新,率先在烟草行业实现省级工业一体化运行的广西中烟,提倡绿色工业。创新不但包括低焦油、低危害方面的技术创新,也包括清洁生产、降低消耗等管理创新。广西中烟的绿色工业化道路是一个永无止境的创新与提升过程。
广西中烟勇于承担烟草企业的责任,聚焦于风格独特、较低危害的中式卷烟特色品牌领域。围绕品牌经营企业,致力于提供给消费者高价值的卷烟产品,既是烟草消费产品的优秀制造商,又是烟草消费价值的卓越供应商。
企业使命
企业使命就是企业在社会进步和社会、经济发展中所应担当的角色和责任。企业不但要以营利为目的,而且还必须对社会、民族乃至整个人类担当应有的责任和义务,藉以提升企业的价值与影响力。企业使命的意义在于将企业的价值凝炼于崇高、长远的企业追求当中,从而以共同的目标激励、团结员工,鼓舞团队。
致力烟草报国,承担社会责任,推动行业进步,成就员工价值
作为国有独资公司和广西区域重点工业企业,承担国有资产保值增值的责任,广西中烟通过烟草产业又好又快的发展,为国家发展贡献更多的利税。
广西中烟不仅积极营造和谐融洽的内部环境和氛围,而且秉承中华龙文化的“团结合力”精神,宽容开放,厚德仁爱,关心弱势群体,热心公益事业,承担社会责任,为和谐中华做出卓越贡献。广西中烟为区域经济增强力量,关注环境,节能降耗,成为环境友好型、资源节约型优秀企业。
创造条件,以实际行动后发赶超,以“规范、效率、活力”的卓越业绩证明“竞争是推动行业发展重要力量”这一论断的正确性,以此履行推动行业发展与进步的庄严使命。
人是企业的第一资源,视员工为企业的最宝贵财富,依靠员工,尊重员工,信任员工,成就员工,使企业成为培养学技双优职业化烟草产业人才的大本营。
企业目标
企业战略目标,就是对企业战略经营活动预期取得的主要成果的期望值。战略目标的设定,同时也是企业宗旨的展开和具体化,是企业宗旨中确认的企业经营目的、社会使命的进一步阐明和界定,也是企业在既定的战略经营领域展开战略经营活动所要达到的水平的具体规定。
持续发展,协调发展,共同发展,和谐发展
持续发展:广西中烟提倡对员工负责,对国家忠诚,只有实现可持续发展,才能真正实现企业的愿景与使命,真正做到员工负责、对国家忠诚。
协调发展:广西中烟在保持快速发展的同时,要处理好自己品牌和加工品牌的关系,处理好自己发展与联合重组的关系。
共同发展:广西中烟倡导与员工、合作伙伴、社会共同成长、共同进步、共同发展。
和谐发展:广西中烟对外为消费者提供风格独特、危害性较低的产品,热心公益事业,对内倡导以人为本,关爱员工,为员工提供施展才华的舞台。
第四部分:亮―经营管理理念
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气变而有形,形变而有生。――《庄子?外篇》 企业经营理念
企业经营理念是指企业经营活动中员工所应具有的价值理念。由于企业经营活动实际上就是企业与其外部所发生的业务关系,因而,经营理念也可以看成是企业在处理它与外部关系时所持有的价值理念。
围绕市场打造品牌,围绕品牌经营企业
广西中烟视品牌为企业的生命,以打造风格独特、危害性较低的中式卷烟产品为已任,关注需求,满足需求,引导需求,打造中式卷烟特色品牌。广西中烟遵循市场经济规律,注重产品质量和服务水平的提高,致力于客户满意度和忠诚度的建设;以市场为导向,提倡全员营销,提高全员的品牌意识。
企业管理理念
企业管理理念是指企业管理活动中员工所应具有的价值理念。由于企业管理活动实际上就是企业内部的业务关系,因而,管理理念也可以看成是企业在处理它与内部关系时所持有的价值理念。
以人为本,管理科学
现代企业管理思想认为:“企业的竞争,归根结底是人才的竞争,企业的优势,归根结底是人才的优势。”广西中烟始终以战略的高度,将人力资源开发与管理定位于创建“长寿企业”规划的前沿,并贯彻于“以人为本,管理科学”新机制的全过程。以人为本,创造了一个适应人才发展的小环境、小气候。建立起了一套相对完善的、成熟的、并能够使人才不断涌现的、充满活力的、良性循环的干部选用机制。
管理科学,引入现代管理理论、方法与手段,建立起了现代企业的管理模式,实现了“四标合一”,组织扁平,流程优化,程序科学,激励与约束机制健全。
服务理念
用心服务,至真至诚
服务包括为商业企业服务,为零售客户服务,为消费者服务,以及内部客户服务。
用心体现在专心、热心、诚心。用心服务就是专心倾听客户意见,了解消费需求;热心就是急客户所急,想客户所想;诚心体现在耐心细致,兑现承诺,恪守信用。
至真至诚,一方面要统一服务流程、服务标准并严格执行,另一方面靠真性情、真感情去打动人心,关爱客户体验,维护客户价值。
人才理念
尚贤聚能,人尽其才,有位有为
尚贤聚能:一流人才造就一流事业,一流事业培育一流人才。人才永远是广西中烟的首要资源。通过学习与竞争培育人才,通过事业、感情、待遇留住人才,通过梯队建设体系保持人才的发展优势。人尽其才:能够出色胜任岗位要求,能够创造出色业绩的员工,都是企业的人才。企业通过职业规划,将合适的人放在合适的岗位上,人人有事做,合适的人做合适的事,事事有人做,合适的事有合适的人。让每个人发挥特长,贡献才智。有位有为:有志向和素质是前提,做好事情才是衡量人才的真正尺度。自我完善,自我提升,追求职业发展,追求幸福生活,实现人生价值。广西中烟倡导“有为才有位,有位更有为”的人才选拔观念,鼓励在德、勤、技、能等方面表现优异的年轻干部脱颖而出,走上中层领导岗位,为企业队伍建设起到了积极作用。
质量理念
卓越品质铸真龙,顾客满意甲天下
品质是真龙品牌的立身之本。品质包括产品质量、管理质量、工作质量。在产品质量层面,质量不只是质量好,还包括被消费者认知、接受的鲜明的产品风格。质量是基础,风格才是制胜的关键。
首先树立让一切工作成为精品的意识,精心工作、精细要求、精致效果,通过严格和规范的过程管理的关键环节控制,确保每件产品都是精品。
以顾客为关注焦点,以满足消费需求为己任,对顾客坚决履行品牌承诺,才能让顾客满意,真正实现“龙行天下”。
环境职业健康安全理念
绿色环保求完美,守法安康创和谐
广西中烟始终将“关注消费者”放在首位,通过技术创新,降焦减害,引导消费者的健康吸烟理念。关注环境,节能降耗,成为环境友好型、资源节约型优秀企业。广西中烟严格执行烟草专卖法,以及各项法律法规,规范管理,确保平安,实现企业的和谐、持续、健康发展。
学习观
练剑术,悟剑道
要“亮剑”,必须要有“亮剑”的资本。广西中烟认为,“亮剑”的前提首先要有锋利的剑,剑要锋利,就必须不断创新,而要创新,就必须不断学习,学习理论知识和勤于实践。练剑术,就是要掌握真本事,真本领。真本事,真本领,离不开原理、方法等道的指导、指引。
广西中烟倡导“在工作中学习,在学习中工作”,一方面是为了练好剑术,另一方面是为了掌握剑道。将真龙品牌做大做强,必须要有一流的人才。做一流的人才,就要不断学习,不断创新,不断提高,不但要有锋利的剑,还要有精湛的剑术和绝妙的剑道。
营销观
剑所指,心已至
舞剑之道,需身与剑合、剑与神合。广西中烟的市场营销,要真正做到品牌营销,使真龙品牌的形与神合而为一,达到形神相应。
品牌的理念要通过营销策略、营销方法、营销手段表达出去,以感动、感染消费者,产生美誉度和忠诚度。因此,营销人员要不断提高素质,提高对消费需求的感悟能力,通过内力催动剑灵,使心剑合一,随心所欲,剑所指,心已至, 使营销达到比较高的境界。心所至,剑所指,还指广西中烟满足需求、引导需求达到了一定境界。
执行观
精细至微,卓越到底
中国剑文化源远流长。古人讲求琴心剑胆。琴心指对音乐内涵的颖悟与理解,表现出中华传统文化的细腻与深邃,而剑胆则是对英雄精神的诠释,代表着中华传统文化体系的强悍与勇武。
精细至微,是琴心的意境,特指执行到位,体现为细节上的完美无缺。卓越到底,体现剑胆的意境,是将剑舞到极致的意志,特指执行的效率与效果。卓越到底,不但是剑文化的审美,也是广西中烟对于执行应达到的境界的追求。
第五部分:剑――企业形象理念
过渡页
变无定法,出于心而显于形,变亦有道,术可变身亦可变;知变者,在其性灵,而灵之所系,在于捷,在于悟。捷可敏于外,环物之特禀,环物之微妙,触而即可察之。悟可参于内,明炬在胸,博采杂芜而成独秀。――古人
企业形象理念
朝气蓬勃,宽容开放,勇于争先,活力和谐
朝气蓬勃:广西中烟后发赶超,异军突起,依靠的是敢于亮剑的精神。在企业持续的发展中,广西中烟同样需要不断向前的精神与毅力,永远充满活力。
宽容开放:广西中烟怀有仁爱、和谐之心,善待员工,善待客户,善待合作伙伴;热心公益事业,履行企业公民的应尽职责。
勇于争先:广西中烟强调进取和创新,崇尚发展是硬道理,做行业改革的探路者和探索者,做推动行业进步的有生力量。
活力和谐:广西中烟逐渐达到理性与感性的均衡、文化与制度的匹配、思想与行动的一致。企业呈现出身心协调、内外融洽、精神与物质均衡的充满活力的和谐之美。
企业领导形象
信念坚定,高瞻远瞩,率先垂范,责任担当 广西中烟的领导集体有着坚定信念,为企业发展指明前进的方向,让全体干部员工感到无限动力,充满对未来美好生活的憧憬。他们有着强烈的事业心和责任感,将企业置身于时代与行业发展的大背景中,明确企业应承担的角色,是为了推动行业进步,社区和谐。他们以身作则,率先垂范,“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”,将广西中烟的事业做为终身奋斗的事业。
他们有远大的抱负,善于学习,严格自律,勇于担责,敢作敢当,带领着整个企业投入行业改革的洪流中,腾飞在现代化工业建设的大道上。
企业领导素质
解读政策,把握趋势,解放思想,科学决策
广西中烟领导集体,善于解读政策,把握趋势,使企业发展踏准行业改革的节拍;他们尊重客观规律,尊重市场规律,科学决策,使企业实现了跨越式发展。
他们求真务实,解放思想,包括:从全国烟草行业的改革大势中发现思想迷失,从而解放思想;从国内先进卷烟工业企业的快速发展中发现思想差距,从而解放思想;从北部湾经济区发展机遇中发现思想空白,从而解放思想;从积极构建创新型企业的思路中发现思想滞后,从而解放思想。
他们不断创造条件,以实际行动后发赶超,以“规范、效率、活力”的卓越业绩证明“竞争是推动行业发展重要力量”这一论断的正确性,以此履行推动行业发展与进步的庄严使命。
企业员工形象
真诚守信,创新进取,刚健有为,团结合作
广西中烟的员工,是龙的传人,是“真”与“龙”的结合体。
他们深受中华“龙”传统文化的熏陶,真诚友善,坚守信用,遵守承诺,对待工作一丝不苟,爱岗敬业,无私奉献。
他们发扬“亮剑”精神,面对困难勇于挑战,面对成绩更进一步,不断创新,执著进取,整体呈现出专业化、职业化的形象特点。
他们勤于学习,勤于实践,有着“龙腾虎跃”的精神气质,他们充满生机与活力,企业在他们手中,“真龙腾飞甲天下”。
他们发扬“团结合力”的精神,互相关心,共同学习,友好合作,共同进步。
企业员工素质
勇于竞争,敢于担责,术道兼备,智勇双全
广西中烟的员工,永远充满活力,积极向上,激流勇进。面对成绩,不骄不傲,追求超越;面对困难,迎难而上,敢于亮剑。
广西中烟的员工,积极履行职责,担负历史使命,以真龙品牌成长为已任,不断提高自己的业务能力和管理能力。广西中烟的员工,从术和道两个方面,提高素养,不但知道如何去做,还要知道为何去做,举一反三,触类旁通,提高发现问题解决问题的能力。
广西中烟的员工,强调勇气,也强调智慧。在卷烟品牌“大对大,强对强,快对快”的竞争中,懂谋略、懂策略、懂战术,使真龙品牌脱颖而出,做大做强。
结束语:
“真龙亮剑”企业文化,是广西中烟的动态写真,是方法论,代表了建设现代新型工业化道路的科学方法;
“真龙亮剑”企业文化,是广西中烟的梦想与愿景,是认识论,代表了建设现代新型工业化道路的实践方向;
契合品牌文化的女烟包装设计研究 篇3
关键词:女烟品牌文化包装设计
目前,国内市场上国产女烟品牌较少,稍具市场影响力的品牌更是凤毛麟角,名优烟中没有一个国产女烟品牌。国产女烟包装让人印象深刻的寥寥无几,而被大家熟知的外烟品牌都是在包装上显示其不可抗拒的吸引力,倍受国内女性烟民的青睐。
因此,当务之急,是打造与国外女烟相抗衡的强势品牌,走出一条基于品牌战略的国产女烟包装设计之路。
一、发展中的国产女烟
1、国内女烟市场概况
目前的女性吸烟率,在发达国家平均为21%,在发展中国家平均为8%。而中国为7.04%。从上述比例中可以看出,中国女性的吸烟率还是比较低的,但国内外烟草业早就开始关注中国女性烟草市场。国际烟商对中国市场有相当高的期待,而且也有足够的耐心和完整的策略。近年来,他们在中国市场的目标,不是赚钱,而是通过营造社会文化氛围,培养中国女性的吸烟习惯。
2、国内女烟消费者状况
国产女烟要杀出重围,建立品牌,就必须先_了解国内消费者。以下是笔者以跟踪走访和在线调查方式,对国内女性消费者进行的调查,从调查的合格样本中,抽取的1 000份进行的整理分析。
(1)、消费者年轻化的趋势十分明显
近期广东女初中生身着校服当街抽烟成了许多论坛的热门话题,事件的真实性和我们的调查如出一辙。调查显示,各城市女烟消费者年龄主要集中在18岁到35岁之间,平均起始吸烟年龄为19岁,吸烟年龄年轻化的趋势十分明显。
(2)、消费者文化程度和消费水平较高
生活水平的提高,使年轻人普遍接受良好的教育。调查显示,女烟消费者中,学生占了37%,具有本科教育程度的占据了59%。较高的文化素养使得女烟消费者普遍具有较高的消费水平和独立自主的思想意识。
(3)、消费者热于追求时尚品牌
“时尚”、“前卫”、“经典”、“另类”和“品位”等概念,是现代知性女性消费者的生活理念,而这些概念正是许多国外女烟极力标版的品牌文化。许多女性并非真的要吸烟,只是寻找一种时尚或叛逆的感觉而已,她们把吸烟当作与男性享有平等的生活权利的一种标志,借助香烟品牌文化或造型向外界表达自己的身份、情趣和个性使得她们平淡的生活凸显出与众不同的气质。调查显示,“时尚”的认可率达51%,可见,追求时尚品牌的女性是女烟的主要消费人群。
(4)、消费者购买的第一动机是包装。
女性多为感性消费,爱美之心尤为过之。那些包装精美、外型独特,色彩亮丽,外观时尚前卫的女烟,不论价格多昂贵,都能够刺激吸引广大女性的购买欲望。调查显示,女烟上“价格”、“口感”、“焦油”和“包装”等几个选项中,最影响女性购买的因素就是包装。
二、对比悬殊的国内、外女烟包装设计
目前真正占据国内大部分市场份额的是大量国外女士烟品牌,受市场青睐,销量较好且具有特色代表性的品牌是:台湾“520”、美國“More”、荷兰“黑魔”等。国产品牌的女烟,较有影响力的有四川的“娇子”、北京的“中南海”和南京的“七彩梦都”,他们在国内市场上虽具有一定数量的消费者,但是市场份额难以做大。下面,就这几款国内、外女烟的品牌文化和包装设计进行分析比较:
1、国外女烟包装设计
台湾“520”
品牌文化:“浪漫‘心’烟嘴,很得女人心。抓住女性消费者对浪漫爱情向往的心理特征
包装设计:以“520”标识为文字图形排列其中,三条色块由中心向上向下渐变到白,造型简洁大方。盒型设计略显中性,但打开盒盖时会发现每一只香烟在过滤嘴上都有。一个桃心。
该包装以简洁的外表与烟支设计上的别具匠心形成了对比,突出了品牌文化——浪漫“心”烟嘴的主题,让人们在吸食的过程中,感受爱的滋味。
美国“More”
品牌文化:“勇敢地成为More''’。为那些现代、独立自强、时尚前卫、敢于尝试新事物的年轻女性呐喊助威。
包装设计:以文字标志为背景图形,衬托主体标志。深绿色的外盒,与咖啡色的瘦长烟支形成鲜明的对比。盒型修长,具有女性的形体美特征。
早在90年代,“More”就被国人所熟知。但“More”以其超前的品牌文化和设计理念,勇于探索,敢于挑战的精神,在包装设计中表达出的新、奇、特等独特品质至今还屹立不倒。
荷兰“黑魔”
品牌文化:“玩反差,当然选黑魔”。标新立异,与众不同是该品牌的最大买点。
包装设计:小恶魔形象为标志的主体图形,极富个性,拉风醒目又带点邪恶气质,玩味十足。字体采用手写体,灵动中透出一股“邪气”。而主色调黑色的选用也堪称一绝,黑色所特有的神秘气质在这里却透出一种“女性的魅惑”,但让人难以想象的是这款香烟竟然是奶油口味。
黑魔以“玩反差”的品牌定位,突出趣味性,让人在享用香烟的同时好像在与魔鬼嘻戏。符合年轻女性时尚、前卫、叛逆、玩乐的心态,把“玩反差”的表现得淋漓尽致。
2、国内女烟包装设计
四川“娇子”
品牌文化:“想象,释放。”代表了现代女性对生活的一种态度。
包装设计:以代表科技的、时尚的、想象力非凡的“X”为主要设计元素,配以白色基调,硬朗中带有几分纤巧,力图表达女性的婉约、经典、高雅气质。但是“娇子”两字采用圆体字,造型圆滑,显得十分笨拙。
虽然“娇子”在包装上的每一个元素都力求经典,突出女性特征,但包装整体效果更加偏向于中性。“X”代表科技的表达比较含糊,很难和女性产品,特别是品牌文化所提倡的“想象的力量”联系到一起。
北京“中南海”
品牌文化:无
包装设计:蓝底金字的商标列于图面的左中央。空白处淡淡的“中南海”三个大字,隐隐透出大家风范。但字体采用的中黑体太具有力量感,和方形的标志组合更显呆板。以白色为基调,配以浅蓝色线条,格调较为清新。盒型修长。
“中南海”没有提出品牌文化。在包装设计上虽力求表达女烟特有的简约、高雅的特点,但线条过于硬朗,带有几分粗笨,难于表达细腻、精致、经典、个性的女烟包装设计之美。
南京“七彩梦都”
品牌文化:“梦都一一我的精致生活”,倡导时尚、优雅、健康的生活理念。
包装设计:漩涡状的图形,表达都市的时尚与动感。“梦都”两字在仿宋体的基础进行个性化的设计,较好地彰显出女性的浪漫与优雅。色彩橙色,符合产品的口味。但标志图形设计手法老套,不具有时代气息。
“七彩梦都”力图以充滿现代气息的东方明珠塔作为主题,凸显都市生活的品牌文化旋律。但图形设计不够雅致,版式设计比较保守,且略显拥挤,个性化不足,难于表达追求时尚、彰显自我的都市女性所应有的气质。
三、品牌文化在国产女烟包装设计中的重要性
从前文调查分析中可以看到,国内女烟消费者多为具备一定的文化素质的年轻人,她们热于追求时尚的品牌,借助香烟品牌文化或造型向外界表达自己,突显与众不同的气质。因此,有必要在女烟包装设计中赋予相适应的品牌文化理念。而国产女烟包装设计,在结合品牌文化设计的表达上,还是存在明显的不足,和国外女烟包装还存在很大的差距。这也就是外烟品牌之所以能够抢占国内的女烟市场大半壁江山的主要原因。可见,品牌文化在女烟包装设计的独特性和不可替代性方面扮演着重要角色。
四、契合品牌文化的女烟包装设计方法
品牌是女烟的灵魂,而包装是它的外衣。女烟包装,应在设计之前就确立品牌文化,并通过品牌文化的标新立异,来吸引消费者注意力,提高竞争力。如笔者在开发“金桥”女烟包装设计所做的品牌文化定位:以“桥”的概念为核心,“桥”除了具有地域和政治上沟通联络含意之外,还可以有超越自我的豪迈气概。因此,提出品牌文化口号:“金桥,和梦想一同飞跃!”。即符合女烟消费群勇于接受新事物,敢于跨越自我,追求梦想的心理特征,也表达该品牌不断创新,积极向上的精神理念。
下面,从标志、文字、色彩、盒型几方面,谈谈契合品牌文化的女烟包装设计方法。
1、标志设计
传统的观念认为品牌标志的设计是为了区别和识别,这是非常的肤浅和落后的。
女烟标志设计除了要依据企业或品牌的文化理念,充分考虑女性心理特征及使用环境,制定的标准视觉符号外,还要注意在标志中赋予人性化的情感因素。因为,现今已是一个由消费者驱动的时代,消费者除了获得功能性的利益之外,还需获得更多的情感利益。他们需要标志变得更加富有个性,富有文化内涵,以便积极主动享受着品牌给他们带来的情感体验。而相比于男性消费者来说,女性消费者更偏于感性。因此,女烟标志设计更应在瞬间吸引受众的注目和兴趣,以品牌文化感动她们的心灵,建立长期的紧密关系。
如荷兰“黑魔”,强调“玩反差”的人性化品牌定位,图形标志中魔鬼的图像让人想象到从烟里面可以得到玩乐的快感。另外,在设计中,会经常碰到标志的图形老化,客户又不允许更改的情况,这正是笔者在设计“金桥”女烟时遇到的问题。这种情况,在设计时就要尽量淡化标志,不把标志作为包装的主体图形。
2、文字设计
个性化的字体可以用来表达品牌的特定内涵,因为字体的个性同样传递着另一个关于个性的信息,也就是一个品牌的个性。如前面提到的荷兰“黑魔”的手写字体。
另外,还可以把品牌文化的内容直接用文字表达出来,如“金桥”女烟,把“梦想”两字紧扣品牌名“金桥”排列,品牌文化十分突出。
3、色彩设计
“物色之动,心也摇焉。”这是《文心雕龙》中的名句,它道出了色彩会影响人们的心理活动,作用于人们的行为。吸烟本身就是一种行为艺术,大部分抽烟的女性都渴望表现自我,凸显个性,因此自然选择表达属于自己的颜色。而从品牌文化的角度说,企业选择了某种色彩,也就选择了某种文化,也就是说企业可以将色彩作为买点进行销售。如“金桥”女烟的色彩买点——“绿”,酷感、神秘、时尚,符合品牌所蕴含的个性十足的现代女性生活理念。另外,色彩在包装上的也用于区分不同的口味,如“520”,绿色为薄荷口味,蓝色为普通口味。
4、图形设计
图形也是品牌文化的折射,女烟包装上的照片、图形等视觉元素是否准确地反映了品牌内涵,是女烟包装设计在视觉上取胜的原因,也是制胜的规律。女烟包装设计要通过提炼的最必要最动人的图形元素,并力图以这些简洁化的图形元素去打动消费者、延续品牌文化。如,厦门“金桥”图形采用斑斓的色块,寓意女性对“梦想”的编织。
5、盒形结构设计
包装结构设计除了考虑基本的容装、保护、便利、陈列功能外,还应从情趣和多功能方向去思考,从而更大限度地发挥包装结构的作用。女烟包装,更要注意在外形设计上的独具匠心。可以用更长的长度、纤细的外形来强化女性气质,增加时尚感和女人味,瞄准年轻一代走时尚、浪漫的路线。如“金桥”女烟盒型修长的女性特征,犹如赋予了它生命力,品牌个性也更加鲜活。
五、结语
烟文化 篇4
但我国的烟草市场是个庞大的市场, 烟草的价位有高有低, 低价烟一包 (20支) 可低至几元, 高价烟一包可以达到几十甚至上百元, 价格跨度很大, 所以, 每一档价位的烟草对应的消费群体都各有特点, 要想真正地做好我国的控烟工作就应该根据这些烟草各自消费群体的特点采取不同的方法进行有重点的控制。在我们看来, 我国控烟工作的重点应该放到两个方面:高档卷烟市场与低档卷烟市场。下面我就从这两个方面进行论述。
一、低档卷烟市场的控烟工作
(一) 我国低档卷烟市场现阶段存在的问题
低档烟, 顾名思义就是质量与价格都较低的烟, 这些烟在烟草分类中属于四、五类卷烟, 即不含税调拨价小于30元/条的卷烟, 在市场中, 这些卷烟的零售价格常位于5元/包左右。而低档卷烟的消费者在所有烟草消费者中是最特殊的, 大多数都是低收入者和未成年人。正是低档烟消费群体收入的特殊性, 决定了这个消费群体的消费弹性是所有烟草消费者中最大的, 并且我国3.5亿烟民60%都分布在农村市场, 农民抽的烟恰恰主要是低档烟[5]。所以, 控制低档烟的生产正是我国控烟的关键。但我国现阶段对低档卷烟市场的控制却面临极大的阻碍。
2010年全国烟草工作会议上国家烟草局局长姜成康报告中的一段话引起了我的注意:“要努力保持卷烟销量稳定、结构提升……继续抓好低档卷烟产销工作, 关注低档卷烟市场需求, 努力保持卷烟市场稳定。”[6]可以看出, 烟草业很清楚地表示了要继续维持低档卷烟市场稳定的态度。当然, 这样的态度对于整个烟草行业来说是有利的, 低档烟市场是烟草业的生命线[7], 这个市场不但占据了其产销量接近1/4的部分, 并且这个市场还拥有和不断吸引着潜在的未来可能有能力购买中高档烟的客户比如未成年人, 所以这个市场的存在对整个烟草业的发展是至关重要的。也正因为清楚地知道这一点, 我国的烟草行业才会竭尽全力地为保护低价烟市场做出努力, 其中最典型的就是2003年低档卷烟政策性补贴实施意见出台, 以及2005年烟草局第一次动用计划手段, 规定企业生产低档烟[5]。除此以外, 烟草局还在原有的18家低档烟重点生产企业中优选了10家, 打造“中国烟草低档卷烟生产基地”[5]。
但是, 烟草业的这些行为恰恰是我国控烟工作的阻碍, 是现阶段我国低档卷烟市场给控烟工作出的难题, 如何解决这些难题正是我国低档烟市场控烟工作的关键。要分析这些难题, 首先必须要搞清楚一点, 那就是:谁引起的这些问题?关于这个问题的答案可能有两个:烟草生产者和烟草管理者。
先看烟草生产者, 对于烟草生产者而言一盒高档烟 (包括一、二类烟) 的利润往往相当于几条低档烟的利润, 有的一类烟单箱利润甚至是四类烟的80多倍[5]。很显然, 如果烟草生产者是理性的, 那他们绝对不会选择将自己有限的生产力耗费在利润微薄的低档烟上, 所以, 烟草生产者不是低档卷烟市场控烟问题的引起方。
既然烟草生产者不是问题的引起方, 那剩下的答案就只有烟草管理者。烟草管理者之所以会如此重视低档卷烟市场, 核心的原因就是上文所提到的:低档卷烟市场是烟草业的“生命线”。这条线不但关系着烟草业现阶段客源的多少, 而且还会通过烟草强烈的致瘾性, 关系到烟草业潜在的未来客户———未成年人。所以, 烟草管理者会在2003年低档卷烟产量严重下滑时出台“低档卷烟政策性补贴实施意见”, 并且从2005年开始对低价烟的生产使用计划手段。
(二) 我国低档卷烟市场控烟问题的解决建议
可以看出我国低档卷烟市场现状的形成是与我国烟草管理者的管理策略密不可分的, 要使我国的控烟工作顺利进行就应从改变我国烟草管理者的管理策略入手。
1. 提高我国低档烟草的建议零售价格
在前文中我们提到了低档烟消费群体收入的特殊性决定了这个消费群体的消费弹性是所有烟草消费者中最大的, 所以, 根据弹性理论, 对不同档次的烟草进行相同比例的提价后, 烟草消费量减少的最多的是低档烟市场。与此同时, 提高烟草价格还降低了未成年人对烟草的购买力, 从而在一定程度上起到抑制我国未成年人吸烟的作用。但其实单靠提价不能解决全部的问题:提高烟草零售价是为了降低烟民对卷烟的购买力, 但在提高烟草售价的同时烟民却拥有比原本所吸的香烟更劣质的卷烟作为替代品, 这样不但没有治烟的效果反而加倍地伤害了烟民的身体, 与我国希望控烟的初衷是相违背的。针对这一问题的解决, 我们同意全国政协委员邵一鸣提出的“取消对低档烟的生产补贴, 低价烟退出市场”的策略。
2. 取消对低档烟的生产补贴, 低价烟退出市场
这一策略可以很好地解决关于烟草提价后代替品的问题。当低价烟不再存在于市场中, 消费弹性大的低档烟草消费者找不到合适的代替品后, 其最有可能会放弃对烟草的依赖或选择减少平均每天的烟草吸食数。哪怕一半的低价烟草消费者这么做, 我国的烟草控制工作都会取得很大的成功。而施行这一策略的途经是取消对低档烟的生产补贴。其实许多生产企业都因为低档烟的利润微薄并不愿意生产低档烟, 大多在产企业的生产也只是为了完成烟草局的生产计划指标。所以, 要完成低价烟退出市场并不是想象中那么难。笔者认为, 只要烟草局取消对低档烟的生产补贴并不再下达计划, 我国的卷烟市场便可以通过自身的调节机制完成低价烟的退出。
二、高档卷烟市场的控烟工作
前文中我们主要就低价烟探讨了应实施的控烟举措, 但是否表示高价烟市场对控烟工作就无足轻重了呢?答案是否定的。随着中国经济的日益繁荣, 人们购买力逐渐提高, 以往作为奢侈品的高价烟, 如今已越来越常见于日常生活中, 烟草消费者也逐渐开始用自己手中的烟相互攀比。一些烟草厂商为了顺应人们这一心理, 不断地推出打着“至尊”、“天下”招牌的高价烟, 甚至在近几年的卷烟市场上还出现了数十种上千元一条的“天价烟”。这些烟的出现无疑给我国的控烟工作带来了极大的挑战——再不整顿烟草市场, “以烟为荣”的畸形社会风气将会蔓延全国。
控制高价烟市场就是控制我国吸烟的风气。当人们不再将烟看做是一种“身份的象征”时, 烟草所带来的诱惑便会大打折扣, 烟草消费逐年上升的状况也会逐渐得到改善。实际上, 我国已针对高价烟市场出台了措施, 从2008年下半年起国家局将所有国产卷烟的批发价格调整到900元/条以下, 严令禁止千元烟出现[8]。然而, 这些政策所产生的效果十分有限, 小型零售商店里仍旧可见千元香烟的影子, 还有一些畅销烟, 虽然建议零售价低于或等于1 000元/条, 但也会被卖到1 000元以上。可见政策在控制高价烟的过程中, 除了确实切断了烟民从大型超市购买高价烟的渠道, 对于其他途经的控制都近乎无效。加之天价烟原本就稀少, 其获得的途经可能经过层层转手, 而用途又几乎为送礼, 其抢手程度不言而喻, 到了零售环节其卖价超过1 000元也就在所难免了。可以看出, “限价令”针对这些现象仅仅是一种治标的方法, 想要治本, 我们认为最好的解决办法就是在卷烟的包装上印上触目惊心警示图片。
《烟草控制框架公约》的第十一条中提到了“可采取或包括图片或象形图的形式”的控烟形式。我国现阶段的烟草制品外包装非常好看, 特别是高档烟的包装常常利用中南海等具有民族特征的形象以及黄山等风景名胜的图形。这些品牌与高社会地位、高名望相连, 对于高价烟的购买者而言, 无论是用作送礼还是自己吸食都会有一种潜在的满足感。但如果在这些烟草的包装上印上触目惊心的警示图片如“腐烂的肺”、“漆黑的牙齿”等, 购买者内心的满足感便会大大降低, 丑陋的烟盒一旦不再被当作为身份的象征, 高价烟的吸引力也就不复存在了, 此时的吸烟者不但自己看见烟草没有了往日的吸食欲望, 就更不要说将其用作送礼了。如此一来高档卷烟的消费量便自然而然地得以下降。
控制高档卷烟市场对矫正我国吸烟的社会风气产生着积极的作用;控制低档卷烟市场不但可以避免烟民因控烟时烟草价格的上涨而选择劣质的替代品, 还可以降低未成年人吸烟问题的发生几率。因此, 高档卷烟市场与低档卷烟市场是我国控烟工作的重中之重, 是目前我国控烟工作者应该首先攻克的阵地。除了以上提到的控制方法以外, 还可以运用税收手段、戒烟治疗手段等。同时, 还要加强对烟草危害的宣传, 大力推进“无烟项目”的建设, 研究、出台与禁烟相关的法律, 真正让全国人民达到“控烟”的高度共识。
参考文献
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烟文化 篇5
关键词: 装烟方式;香气质量;感官评吸;电子鼻分析
中图分类号: TS47 文献标志码: A
文章编号:1002-1302(2015)08-0290-03
烟草是一种重要的经济作物,目前,烟叶质量评价主要依靠感官评吸,但由于评价人对烟叶的敏感性不同,导致结果受主观因素影响较大,不能完全真实地反映其香气质量 [1]。烟叶的致香成分分析主要采用气相色谱质谱联用(GC-MS)测定法;但GC-MS不仅检测周期长、成本高,且所得具体致香成分的数据很难和样本整体信息及烟叶评吸质量联系起来,缺乏说服力。电子鼻是一个新颖的以传感器阵列形式分析、识别和检测复杂气味和挥发性成分的电化学传感系统。它得到的不是被测样品中某种或某几种成分的定性或定量结果,而是样品中挥发性成分的整体信息,也称“指纹信息” [2]。Yang等利用电子鼻对富含香豆素的日本绿茶进行风味研究,结果显示,电子鼻可以正确区分7种不同香豆素含量的绿茶,并评价其风味特点 [3]。近年来,国内外应用电子鼻研究评价酒类、水果和茶叶等农产品品质时也大多局限于单纯的电子鼻区别或鉴别,电子鼻与感官质量的综合分析较少 [4-9]。我国对于电子鼻的应用起步较晚,在食品工业上最早应用,对于烟草的应用仅仅局限于香料配方和真假烟鉴别上 [8-9],对于初烤烟叶的应用较少。
随着现代烟草业的发展,过去普通烤房已逐渐被淘汰,取而代之的是更为节能、省工、整体烘烤质量佳的密集烤房 [10-11];但密集烤房由于强制通风等原因导致其香气及油分明显不如过去的普通烤房 [12]。通过装烟方式及烘烤工艺的改进来改善和提高烤后烟叶香气成为当前烟草调制加工研究的热点。有关密集烤房装烟方式研究虽有报道,但大多局限于单纯的烟叶致香成分含量高低的比较,不能代表样品的整体性,缺乏整体性数据分析方法 [13-16]。
本试验利用电子鼻无损检测技术对不同装烟方式烤后烟叶的致香成分进行主成分和线性判别分析,并与主要化学成分检测和感官评吸质量相结合,以探求更为科学的香气整体评价方式,为评吸质量提供数理统计辅助分析方法,客观地评价不同装烟方式烤后烟叶质量。
1 材料与方法
1 1 材料与设备
供试品种为NC55,供试材料为山东诸城市琅埠烟站同一地块、长势整齐一致、统一采收二棚烟叶。烘烤设备为装烟室大小为270 cm×800 cm的标准化密集烤房。
1 2 试验仪器
仪器为德国 Airsense 公司生产的PEN 3 型便携式电子鼻,主要包括以下硬件部分: 传感器阵列( 包含10个传感器,具体属性见表1)、采样及清洗通道、数据采集系统及计算机。电子鼻获取的数据为传感器的电导率 G 与基准气体通过时传感器的电导率 G0 的比值。
1 3 试验设计
试验设置4个处理:(1)烟竿烘烤,烟竿长度145 cm;(2)烟夹烘烤,梳式烟夹,长132 cm、外宽14 cm、内宽10 cm;(3)烟筐烘烤,烟筐规格30 cm×43 cm×50 cm;(4)大箱烘烤,大箱规格260 cm×80 cm×180 cm。每种装烟方式按各自的适宜装烟密度进行配置和配套烘烤,各处理烤后烟样品标记竿均放在各烤房的中层中间位置。
1 4 试验方法
主要化学成分测定方法:烟碱、钾、氯含量测定分别参照GB 23225—2008、YC/T 173—2003(使用ICP-OES测定)、YC/T 153—2001进行,总氮、总糖、还原糖含量测定均参照YC/T 33—1996进行。
电子鼻检测:取各装烟方式处理烘烤后B2F等级烟叶,分别称取烟末样品5 g,置于300 mL三角烧瓶中,封口膜密封,每个试验样品重复3 次,放置30 min。电子鼻的测定条件:传感器自清洗时间100 s,传感器归零时间10 s,样品准备时间5 s,进样流量300 mL/min,分析采样时间60 s。
烟叶感官质量评吸由农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心按照标准YC/T 138—1998进行评价。
1 5 数据分析
对于电子鼻样品区分分析,提取10个传感器的特征值,然后利用电子鼻自带 WinMuster 软件对数据进行主成分分析和线性判别式分析。对电子鼻不同传感器贡献率,主要采用Loadings分析。对评吸结果使用SPSS 19 0进行方差分析。
2 结果与分析
2 1 不同装烟方式烤后烟叶的主要化学成分
从表2可以看出,密集烤房挂竿烘烤后的烟叶烟碱含量最高,大箱烘烤次之,而烟夹和散叶筐烤后烟叶较低。在糖含量方面,烟夹的总糖和还原糖含量明显高于其他处理,而烟竿处理虽然总糖含量较低,但其还原糖含量较高。此外,除了烟竿处理氯含量和烟夹处理钾含量较高外,其他处理钾、氯含量差异不明显。
2 2 不同装烟方式烤后烟叶电子鼻检测
2 2 1 主成分分析法分析不同装烟方式烤后烟叶香气成分 主成分分析法(principle component analysis,PCA)是一种多元统计方法,是将提取的传感器多指标信息进行转换和降维,并对降维后的特征向量进行线性分析,最后在PCA分析图上呈现主要的两维图。横(PC1)、纵(PC2)坐标分别表示在PCA转换中得到的第1主成分和第2主成分贡献率,贡献率越大,说明主要成分可以较好地反映原多指标信息。若样品在横坐标距离越大,说明它们的差异越大;而2个样品在纵坐标距离即使很大,但由于第2主成分贡献率很小,所以2个样品间的实际差异也不会很明显 [17]。从图1可以看出,2个主成分贡献率分别是90 81%(PC1)和8 38%(PC2),总贡献率为99 19%,能够较好地呈现样品特征,从2个主轴上看,呈现较好的单向趋势。从横坐标的位置上看,烟夹与烟筐、大箱、烟竿处理距离较远,说明烟夹样品香气成分与其他3项差异较大。由于纵轴PC2贡献率仅为8 38%,即使烟筐距离大箱和烟竿在纵轴上较远,也并不一定能说明烟筐跟大箱和挂竿之间有明显差异,而大箱和挂竿之间在PCA分析中则没有明显差异。
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2 2 2 线性判别法分析不同装烟方式烤后烟叶香气成分 线性判别法(linear discriminant analysis,LDA)是研究样品所属类型的一种统计方法。LDA分析利用了所有传感器信号,以提高分类的准确性,更加注重样品空间分布状态及彼此的距离分析 [18]。从图2可以看出,在LDA分析中,线性判别函数LD1和LD2的贡献率分别是79 23%和16 20%,总贡献率为95 43%。可以很好地将4个样品区分开,且以烟夹与大箱的差异最为显著,烟夹和烟筐则主要通过LD2来区分(纵坐标跨度),可认定分析的有效性。2 2 3 电子鼻不同传感器贡献率分析 Lodings分析可用来分析电子鼻各传感器的贡献率,帮助区分各传感器的重要性。传感器距离原点越远,其负载参数值就越大,说明传感器贡献越大,反之则贡献越小。从图3可以看出,W5S传感器在第1、第2主成分上的贡献率都较大,W1W(对无机硫化物灵敏)传感器对第1主成分贡献率最大,W5S(对氮氧化物灵敏)传感器次之;W2S(对醇类、醛酮类灵敏)传感器对第2主成分贡献最大,W5S、W1S(对甲基类灵敏)、W3S(对长链烷烃和芳香族灵敏)传感器次之;而其他传感器距离原点较近,且有部分传感器重合,说明其贡献率较小,可以忽略不计。
2 3 不同装烟方式烤后烟叶的感官评吸质量
从各处理烟叶感官评吸结果(表4):(1)烟夹烘烤的香气质极显著高于大箱烘烤,显著高于烟筐烘烤,而挂竿烘烤与其他3个处理差异不明显;(2)从香气量上看,烟夹烘烤显著高于烟筐和大箱烘烤;(3)在余味得分上,烟夹和挂竿烘烤显著高于大箱烘烤,与烟筐烘烤差异不显著;(4)烟夹处理的杂气极显著高于大箱处理,且显著高于其他2个处理,而大箱处理显著低于其余3个处理;(5)从刺激性来看,烟夹和挂竿烘烤显著高于大箱烘烤,与烟筐烘烤差异不显著;(6)在评吸总得分上,烟夹烘烤极显著高于其他3个处理,大箱烘烤极显著
低于其他3个处理,而挂竿和烟筐烘烤差异不显著;(7)综合质量档次上,烟夹烘烤得分极显著高于大箱烘烤,与其他2种方式没有显著差异,大箱烘烤显著低于挂竿和烟筐烘烤,且以烟夹烘烤的质量档次为“中等+”,大箱烘烤为“中等-”,挂竿和烟筐烘烤均为“中等”。
3 讨论与结论
密集烤房较传统的普通烤房由于强制通风等原因经常造成烟叶香气不足,油分较少,而密集烤房中烟夹烘烤与挂竿烘烤相比,烟夹装烟密度大,烟叶间隙略小,水分散失较慢,烟叶生理生化反应较为完全 [10-11]。从化学分析结果上看,烟夹烘烤较其他3种方式还原糖含量较高,且含氮量适中,其香气吃味较醇和,在4种装烟方式中香吃味较好,这也与评吸结果相符。而大箱烘烤由于装烟密度过大,且烟叶排列较为散乱,在烘烤过程中容易倒伏,导致烟叶排湿不顺畅,棕色化反应程度高,影响烟叶外观质量和化学成分协调性 [10-13]。评吸综合质量档次也以烟夹为最佳,挂竿和烟筐次之,大箱最差,本结论与徐秀红等的研究结果 [19]相符。虽然大箱烘烤的评吸质量较差,但是其杂气显著低于其他几种处理,说明大箱烘烤还是能够起到改善烟叶青杂气的作用。卢贤仁等研究了几种不同装烟方式的中性致香物质总量 [14],其结果与本试验结果有所不同,说明烟叶中的中性致香成分并不都提升烟叶的香吃味,某些成分可能会削弱烟叶的香吃味,有必要继续深入研究主要致香成分的功能及相互作用。
烟叶和烟气中的化学成分总数达8 400多种 [20],目前能够确定其成分的有4 000多种,但这些化学成分对香气的贡献程度则不同。近年来,对于香气贡献的研究也仅仅局限于香气的定量检测分析上,通过Loadings分析不同装烟方式的烤后烟叶样品,可以确定氮氧化物类传感器,醇类、醛酮类传感器和无机硫化物类传感器对烤后烟叶的香气成分较为敏感。相关研究表明,醇类、醛酮类物质有平衡酸碱、醇和烟气的作用,对于烟叶的香吃味有较大的提升作用,但是由于氮氧化物范围较广,无法确定其中哪些致香成分有提升作用,可以通过进一步细化氮氧化物传感器等技术进行探索;而无机硫化物在相关烟叶香气的研究中则鲜有报道,这可以为烤后烟叶致香成分的研究提供新思路。
从PCA和LDA分析结果可以看出,烟夹烘烤和大箱烘烤的差异最为明显,烟夹烘烤的香气贡献率在第1、第2主成分上均明显高于大箱烘烤,这与评吸结果相符,二者的评吸质量档次分别为“中等+”和“中等-”。而烟竿烘烤和烟筐烘烤在PCA分析中主要差异在第2主成分,但由于第2主成分贡献率较低(8 38%),所以并不能说明二者的差异显著性,这也与评吸结果大致相吻合,二者评吸质量档次均为中等。在以往的电子鼻检测中,其作用大多是单纯的证明样品间气味的差异性,而本研究结果则说明电子鼻在研究烟叶香气质量中可作为样品整体性分析的辅助手段,与感官评吸等其他研究方式相结合,可有效提高相互间的真实性和可靠性,为电子鼻在烟草上的进一步应用提供借鉴。
化学成分分析及评吸结果表明,密集烤房不同装烟方式烤后烟叶质量以烟夹烘烤的化学成分协调性为最佳,大箱烘烤最差,4种装烟方式烤后烟叶的评吸质量以烟夹质量档次为最高,烟竿、烟筐次之,大箱最低。经电子鼻无损检测,密集烤房不同装烟方式下烤后烟叶的香气成分对氮氧化物传感器,醇类、醛酮类传感器和无机硫化物传感器最为敏感,可以以这3类传感器作为烤后烟叶电子鼻的传感器阵列。PCA和LDA分析表明,电子鼻能够明显区分出4种装烟方式的烤后烟叶香气成分,且烟夹烘烤和大箱烘烤分别与其他2处理差异最为显著,PCA和LDA分析结果与感官评吸结果相吻合,说明电子鼻分析可以作为一种烟叶香气质量评价的辅助手段,为感官评吸提供科学分析的依据。
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烟文化 篇6
植烟土壤的养分状况对烟叶品质的形成有重要影响, 尤其是植烟土壤碳氮比例直接影响了烤烟碳氮代谢和品质形成[1]。土壤是一个进行着复杂的物质和能量交换的连续缓冲体系, 深层土壤的养分含量也会对耕层土壤养分状况产生一定影响。李瑞萍研究了漯河土地因素与烟叶质量的关系, 结果表明漯河土壤养分对烟叶中性致香成分总量有重要影响[2]。肖艳霞等研究了豫中烟区土壤因子分布状况对烤烟糖碱比的影响, 结果表明豫中烟区烤烟糖碱比与土壤p H值、有机质、碱解氮、速效钾和速效磷之间均呈显著二次曲线关系, 不同植烟市间土壤因子与烤烟糖碱比的回归关系有较大差异[3]。
目前, 对漯河烟区植烟土壤的养分状况和分布情况仅限于耕层土壤, 而对更深层次土壤的养分状况和差异鲜见报道。本研究通过分析漯河烟区植烟土壤0~50 cm深度不同土层土壤养分状况的分布特点和变异情况, 进一步摸清漯河烟区植烟土壤不同土层养分状况、差异, 指导科学施肥和改善土壤碳氮比例, 对提高烟叶质量和推进特色优质烟叶生产和烟区可持续发展具有重要意义。
1 材料与方法
1.1 土壤样品采集
1.1.1 采样地点。
2013年选取了漯河市所辖2个县3个区的31个植烟乡镇, 每个乡镇选取1个代表性植烟地块进行土壤样品采集, 共采集土壤样品25份。土壤样品采集分布范围主要为临颍县 (10个乡镇) 、舞阳县 (9个乡镇) 、郾城区 (3个乡镇) 、源汇区 (2个乡镇) 、召陵区 (1个乡镇) 。
1.1.2 采样方法及处理。
采用土钻法分层次采集, 土壤取样层次依次为0~10、10~20、20~30、30~40、40~50 cm, 共5个层次。采用五点取样法 (即同一个层次的5份土壤样品混合后用四分法留取土壤) , 最后使每个取样点保留5份 (5个土层) 土样, 土样取好带回实验室后, 将土样平摊放在干净的纸上, 捏碎大土块, 摊成2 cm厚土层, 进行自然风干, 然后对风干后的土样进行碾碎并过筛 (1 mm筛孔) , 过筛后保存备测。
1.2 指标测定
分别测定了土壤样品的p H值、有机质、全氮、速效氮、速效磷、速效钾等。p H值采用p H计法;有机质采用重铬酸钾滴定法;全氮采用凯氏定氮法;速效氮采用碱解扩散法;速效磷采用碳酸氢钠浸提·钼锑抗比色法;速效钾采用醋酸铵浸提·火焰光度法;各养分指标的具体测定方法参考鲍士旦编著的《土壤农业化学分析》[4]。
1.3 数据处理
采用Excel 2003和SPSS 17.0进行数据处理和方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同土层土壤p H值变异分析
不同土层土壤p H值变化情况见图1, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤p H值基本稳定, 0~20 cm耕层土壤平均p H值为7.16, 0~50 cm土壤平均p H值为7.33, 漯河烟区土壤整体呈弱碱性。在各土层间除了30~40、40~50 cm土层土壤p H值均显著高于10~20 cm土层外 (P<0.05) , 其余土层间差异均不显著 (P>0.05) 。
注:柱上方不同小写字母表示差异达0.05显著水平, 下同。
2.2 不同土层土壤有机质含量变异分析
不同土层土壤有机质含量变化情况见图2, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤有机质含量呈递减趋势, 其含量在不同土层间表现为0~10 cm>10~20 cm>20~30cm>30~40 cm>40~50 cm。0~20 cm土层土壤有机质含量平均值为2.21%, 0~50 cm土层土壤有机质含量平均值为1.50%。不同土层土壤有机质含量表现差异, 各个土层内土壤有机质含量变异较大, 0~10 cm土层土壤有机质含量均显著高于10 cm以下其他4个土层 (P<0.05) , 10~20 cm土层土壤有机质含量均显著高于30~40、40~50 cm土层 (P<0.05) , 而10~20 cm以下4个相邻土层之间均无显著差异 (P>0.05) 。
2.3 不同土层土壤碱解氮含量变异分析
不同土层土壤有机质含量变化情况见图3, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤碱解氮含量呈递减趋势, 其含量在不同土层间表现为0~10 cm>10~20 cm>20~30 cm>30~40 cm>40~50 cm。0~20 cm土层土壤碱解氮含量平均值为72.66 mg/kg, 0~50 cm土层土壤碱解氮含量平均值为54.85 mg/kg。不同土层土壤碱解氮含量表现差异, 0~20 cm耕层土壤有机质含量均显著高于20 cm以下3个土层 (P<0.05) , 20~30 cm耕层土壤有机质含量均显著高于30 cm以下2个土层 (P<0.05) , 而0~10 cm和10~20 cm土层之间、30~40 cm和40~50 cm土层之间差异均无显著差异 (P>0.05) 。
2.4 不同土层土壤速效磷含量变异分析
不同土层土壤速效磷含量变化情况见图4, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤速效磷含量整体呈逐渐递减趋势, 速效磷含量在不同土层间表现为0~10 cm>10~20cm>20~30 cm>40~50 cm>30~40 cm。0~20 cm土层土壤速效磷含量平均值为16.56 mg/kg, 0~50 cm土层土壤速效磷含量平均值为9.79 mg/kg。不同土层土壤速效磷含量表现差异, 各个土层内土壤速效磷含量变异较大, 0~10 cm土层土壤有机质含量均显著高于其他10 cm以下4个土层 (P<0.05) , 10~20 cm土层土壤速效磷含量显著高于20 cm以下3个土层 (P<0.05) , 30 cm以下相邻土层间土壤速效磷含量差异不显著。
2.5 不同土层土壤速效钾含量变异分析
不同土层土壤速效钾含量变化情况见图5, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤速效钾含量呈递减趋势, 其含量在不同土层间表现为0~10 cm>10~20 cm>20~30 cm>30~40 cm>40~50 cm。0~20 cm土层土壤速效钾含量平均值为67.50 mg/kg, 0~50 cm土层土壤速效钾含量平均值为53.34 mg/kg。不同土层土壤速效钾含量表现差异, 各个土层内土壤速效钾含量变异较大, 0~10 cm土层土壤有机质含量均显著高于其他10 cm以下4个土层 (P<0.05) , 10~20cm土层土壤有机质含量均显著高于20 cm以下3个土层 (P<0.05) , 而30 cm以下相邻土层间土壤速效钾含量差异不显著。
2.6 不同土层土壤全氮含量变异分析
不同土层土壤碳氮比变化情况见图6, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤全氮含量呈递减趋势, 其含量在不同土层间表现为0~10 cm>10~20 cm>20~30 cm>30~40cm>40~50 cm。0~20 cm土层土壤全氮含量平均值为0.15%, 0~50 cm土层土壤全氮含量平均值为0.11%。不同土层土壤全氮含量表现差异, 0~10 cm土层土壤全氮含量均显著高于10 cm以下4个土层 (P<0.05) , 10~20 cm土层土壤全氮含量均显著高于20 cm以下3个土层 (P<0.05) , 20~30 cm土层土壤全氮含量均显著高于30 cm以下2个土层 (P<0.05) , 而30~40 cm和40~50 cm土层间土壤全氮含量无显著差异。
2.7 不同土层土壤碳氮比变异分析
不同土层土壤碳氮比值变化情况见图7, 可以看出, 随着烟田土壤深度的增加, 土壤碳氮比值呈递减趋势, 其比值在不同土层间表现为0~20 cm>10~20 cm>20~30 cm>30~40 cm>40~50 cm。0~20 cm土层土壤碳氮比平均值为8.95, 0~50 cm土层土壤碳氮比平均值为7.75。不同土层土壤碳氮比值表现差异, 各个土层内土壤碳氮比值变异较大, 0~10 cm土层土壤全氮含量均显著高于20 cm以下3个土层 (P<0.05) , 10~20 cm土层土壤全氮含量显著高于40~50 cm土层 (P<0.05) , 而0~20 cm相邻土层间、10~40 cm相邻土层间和30~50 cm土层间均无显著差异。
3 结论与讨论
土壤养分状况对烤烟品质形成具有重要影响[5,6,7,8]。叶协峰等认为随着土壤碳氮比的增加, 烟叶内在化学成分趋向协调, 烟叶品质有所提高, 以土壤碳氮比为24~28最有利于烟株生长过程中的碳氮代谢和提高烟叶内在化学成分的协调性, 改善烟叶品质[9]。
本研究表明, 漯河烟区不同层次植烟土壤养分含量与分布呈现明显规律性变化和特点。随着植烟土壤土层深度的增加, 土壤p H值保持基本稳定, 整体呈弱碱性;而土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮含量和土壤碳氮比值均呈递减趋势, 表现为0~10 cm>10~20 cm>20~30 cm>30~40 cm>40~50 cm。
漯河烟区植烟土壤养分含量在不同土层间表现差异。0~10 cm土层土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮含量均显著高于10 cm以下土层 (P<0.05) , 耕层土壤 (0~20cm) 养分状况明显优于20 cm以下土层, 且达到0.05显著水平。
烟文化 篇7
北京市70%的中小学生生活在吸烟的家庭环境中。2006年北京市青少年的尝试吸烟率为22.1%, 1996-2005年12~15岁青少年的吸烟率一直在10%左右。为了解学校周边及社区售烟环境、区域控烟能力建设现状以及相关政策的落实情况, 为政府控烟能力建设提供科学依据及对策, 2005年10月北京市疾病预防控制中心学校卫生所选择某行政区开展调查, 报道如下。
1 对象与方法
1.1 对象
选取北京市传统城区一处, 面积为25.38 km2 , 户籍人口密集 (2.5万人/km2) 。辖有10个街道办事处, 134个居委会, 688条街巷, 小学、中学、职高及大学共计99所 (小学48所, 中学31所, 职高16所, 大学4所) 。
1.2 方法
由经过培训的调查员, 以街道办事处为单位分为10组, 对辖区内所有街巷进行梳篦式的现场调查, 观看并按统一调查表进行记录。调查表主要内容包括: (1) 卷烟零售点的类型及数量; (2) 卷烟零售点是否出示“不向未成年人售烟”的警示标志; (3) 卷烟零售点在街巷和居委会内的分布; (4) 小学周边200 m、中学周边150 m内卷烟零售点的分布。为保证调查质量, 对调查情况抽10%进行现场核查。
2 结果
2.1 一般情况
调查发现卷烟零售点1 391处 (不含宾馆饭店) , 其中专卖店122处 (8.8%) , 商场及超市125处 (9.0%) , 食品店735处 (52.8%) , 摊点及门面409处 (29.4%) 。该行政区卷烟零售点总密度为54.8处/km2, 街面积大小与售烟点密度呈负相关 (r=-0.80, P<0.05) 。
2.2 卷烟零售点的分布
由表1可见, 10个街道社区的居委会平均卷烟零售点均在8处以上, 134个居委会平均卷烟零售点密度超标率为65.7%。最严重的街道有90%的居委会卷烟零售点布局超标, 最多1个居委会内有29个卷烟零售点。
由表2可见, 88%的大、中、小学校周边都有卷烟零售点, 有2个街道社区100%的校周有卷烟零售点, 其中小学、中学周边卷烟零售点分布率最高。由表3可见, 小学周边不但普遍设有卷烟零售点, 而且有多处售烟点的比例偏高, 最多的学校周边有5个卷烟零售点。
2.3 卷烟零售点岀示警语标志情况
在1 391处卷烟零售点中, 有1 381处未岀示“不向未成年人售烟”的警语, 占99.3%。
3 讨论
调查结果显示, 该区学校周边及社区卷烟零售点布局过密, 严重超标, 出现此现状与我国签定WHO《烟草控制框架公约》及创建绿色奥运、人文奥运的总形势不相符合。
调查证明, 有99.3%的售烟点未出示“不向未成年人售烟”的警示牌。2001年国家烟草专卖局就规定“所有取得烟草专卖零售许可证的企业或个人都必须在经营场所柜台醒目处摆放‘禁止中小学生吸烟, 不向未成年人售烟’的警示牌”。《中华人民共和国烟草专卖法》、《预防未成年人犯罪法》等国家及地方法规都有明确加强保护未成年人的举措, 但有法不依的现象严重。调查后该区的零售卷烟点制作了统一的警示牌, 但仍未见摆放。
针对调查结果, 建议: (1) 加强有关法规的宣传及对卷烟零售人员的法规培训, 加大综合执法力度, 特别是加强对青少年健康成长和维权的保护力度。 (2) 以一个行政区为基础单位加强对青少年控烟能力建设, 包括政策与机构建设、环境支持, 形成政府与非政府组织的控烟联盟, 动员社区、学校、家庭共同参与。 (3) 卫生与教育部门提供技术服务, 在全市范围内开展青少年控烟能力建设示范区工程, 区县政府是控烟环境能力建设的领导及协调部门。 (4) 由行政部门出台地方性控烟标准, 报请市发改委、市人大等机构审核。
摘要:目的了解北京市学校周边及社区的售烟环境和控烟能力建设现状, 为政府控烟提供科学依据。方法以行政区域为单位, 采用现场普查的方法对北京市辖区内各种类型的卷烟零售点进行调查。结果668条街道134个居委会共发现不同类型卷烟零售点1391处。88.0%的中小学校周边均有售烟点, 平均每校周边有2个售烟点;99.3%的卷烟零售点未按规定出示“不向未成年人售烟”的警示。结论应加强以行政区域为单位的控烟环境能力建设。
蓝田日暖玉生烟 篇8
四月初的关中平原, 草长莺飞, 春光旖旎。一望无际的麦田随风荡漾, 金黄的油菜花流光溢彩, 好一派自然生命的歌舞升平。行进其间, 难免令人顾盼留连, 心旷神怡, 触景生情, 先生乘兴给我讲了他的家乡“蓝田”这个名字的由来。
相传在很久很久以前, 在终南山的古驿道旁有一个小小的山庄, 山庄里住着一个叫杨伯雍的年轻书生, 他家境欠佳, 只得一面种点薄地, 一面读书自娱。尽管日子清贫淡泊, 但他一贯豁达大度, 乐善好施。有一次, 一个贫困潦倒的老头倒在他的门口, 杨伯雍见了, 赶快将老人扶进屋, 又是洗脸擦身, 又是喂水喂饭, 老人缓过劲来后, 取出一袋碎石子交代他种到地里。说能够生长宝玉。
杨伯雍依老人所言, 把那一袋石子种于山间田地中。果然, 田地里长出了玉石, 渐渐地, 漫山遍野都长出巨大而晶莹的玉石。原来老人是位神仙, 那一袋石头是一袋玉母石。他用其中的一双白璧作聘礼娶得了一位称心如意的妻子。生长在山里的玉, 他没有据为己有, 他认为所受馈赠, 应当还与普天百姓。于是, 就在驿路边贴出告示, 告诉所有的穷苦人都可以自行去山中采玉。果然, 世上无地少业的人, 都纷纷到山中采玉, 凡去的人都能满载而归。那些达官贵人、为富不仁者听说后, 也派人入山大肆挖采, 而且还依靠势力强占, 不许穷人进山。于是杨伯雍便向上天祷告, 祈求公道。一天, 那位赠玉母石的老者———太白金星在梦中对他说:可让采玉者在晴天日出时入山, 若必有玉石。杨伯雍醒后立即把这个方法告诉百姓, 果然, 穷人入山, 便能见到有些地方升起轻烟, 依迹挖掘果然得玉。说来奇怪, 那些达官贵人即使眼睛瞪得再圆再大, 也看不见日暖生烟的奇观, 于是也就无从得玉了。由于杨伯雍最早是在良田里种玉, 而这种刚生成还未被加工处理的玉石略显蓝色。所以, 此地便美其名曰‘蓝田’了。”“而且, 李商隐《锦瑟》中的诗句‘沧海月明珠有泪, 蓝田日暖玉生烟’就是出此典故。”
下车后, 我们来到位于蓝田县城东的玉器一条街。整洁的街道两旁, 煦风轻拂杨柳, 恰似掀开一道道翠帘, 露出后面林立的店铺。我们走进一家名为“蓝田美玉”的店, 里面各种各样的玉雕玉器, 五花八门, 琳琅满目。卖玉的小伙子热情地给我们介绍各种玉的质地、名称及价格。小伙子二十出头年纪, 敦实, 憨厚, 典型的关中人。这些玉器除了各式各样的玉镯、玉佩外, 还有更吸引我的是一些大而名贵的玉雕:什么连年有余、牧童遥指、独钓寒江雪、华山论剑、一帆风顺等等, 创意之奇特, 工笔之精细, 真是惟妙惟肖, 栩栩如生。“怎么样, 有中意的吗?”小伙子看我如痴如醉的样子, 不失时机地问。买点什么呢?刚才只顾一个劲儿地欣赏, 还真没顾的上考虑要买什么。于是就跟先生商量给未来的公公婆婆买点什么, 毕竟是第一次来。“这么好的媳妇, 千里难寻啊!”这时, 刚才一直在射灯下默默鉴玉的—位老者微笑着走过来了。“是外地人吧?”他慈祥地问。“咱陕西话讲得不够地道吧?看来还得继续努力。”我装作一口其实根本就似是而非的陕西话说。不曾想老者胸有成竹地摇摇头:“不管陕西话说得再地道, 就冲你刚才的举动足以证明你不“我刚才的举动?”我完全迷惑。“没错, ”老者摘掉刚才鉴玉用的老花镜娓娓道来:“蓝田有风俗, 自古以来男婚女嫁, 都是由男方给女方送玉, 而且所送之玉必有讲究, 得是上等好玉。而你刚才口口声声要给婆婆买玉, 这难道不是不懂风俗吗?这样吧, 冲你这样一位心地善良的好姑娘, 我今天就开个先例。”说着边打开玻璃柜门, 从里面拿出一块双“喜”字形的玉坠, 然后双手轻轻一掰, “叭”的一声一分为二:“来, 每人一块。”
“您怎么把好好的一块玉给掰成两半儿了, 这不坏了吗?”我惊奇地接过来递给我的那半拉。“这不叫两半儿。在一起是一个, 分开则是一对。不信仔细看看, 只有这两块玉才能完美地合在一起, 要不人们为什么说珠联璧合呢。”说完意味深长地看着我们俩。我仔细看手中那一块喜字, 通体晶莹剔透, 青翠欲滴, 玉体内有一絮一絮的絮状物, 像天空游荡的白云, 又像那袅袅娜娜正在升腾的炊烟。随手把先生手里那一块拿过来一对, 竟严丝合缝的一个双“喜”字, 看不出任何痕迹, 真是好东西。我低头一看价:八十八元!天哪, 这么贵!也难怪, 一分价钱一分货。老者猜出了我的心思, 微笑着说:“我刚才说了, 今天开先例, 这块玉送给你们了。不过玉是有灵性的东西, 你们要善待它。”“不行, 这么贵的东西, 我们怎么好无故收受呢。”我和先生坚持要给钱。“能娶回这么好的媳妇是咱们的福气, 高兴还来不及呢。玉原本是咱山里生长的东西, 送给咱自己的媳妇, 天经地义。别再推让了, 愿你俩像这两块玉一样, 唯它为合, 携手百年。”我们俩感恩至极, 如获至宝地告别了老者和他的玉店。
甲午并不如烟 篇9
19世纪60年代的中日两国,国家景象全然不同。日本在明治维新后,加入到资本主义国家的行列,在工业革命的热潮中,国力快速膨胀,资本对外扩张的本性要求这个资源匮乏、市场狭小的岛国急需在外部市场中找到出路。日本政府把目光依次投向了:台湾—朝鲜—满蒙—中国—亚洲—世界。天皇睦仁的“开拓万里波涛,宣布国威于四方”的政治野心被分解为具体的操作步骤紧锣密鼓地进行,在日本国上下一心进取图霸、扩充军备的同时,日谍穿梭往来于中、俄、英等国之间刺探、收集各种情报,日本外交家巧舌如簧积极表演着和平的希望,一切显得是那样的和谐友善。而中国方面,工业文明的世界早把封闭的晚清抛入了落后的队列之中,腐败的制度千疮百孔。此时的晚清政府并没有完全从鸦片战争被打开国门的耻辱中觉醒,安于现状、消极避祸的人文传统让统治者缺乏坚强的战争意志。当时中国的情形大致是:国力衰弱、吏治腐败、 人民困苦、军备的外强中干、帝后的争斗内耗、朝廷里外的派系林立、国策的变换不定、醉心调停的天真。这样的两个国家之间发生战争,结果自然不难预料。
战争的结果以中国的失败、北洋舰队的全军覆没而告终,随之而来的《马关条约》中,清政府被迫放弃了对朝鲜的宗主权,割地赔款、开放通商口岸等,中华民族的苦难空前加重,主权完整进一步丧失,这又刺激了列强加快瓜分中国的步伐,中国的国门彻底被打碎。日本政府尝到了战争赔款带来的甜头,借助赔款,日本很快便跻身强国之列。此后,日本的历次侵华战争都难以抹去获得战争赔款的原始冲动。
关于战争失败的原因,也许我们可以说是明治政府的穷兵黩武,是晚清政府缺乏远见、战略失当、装备劣势,也可以说是日本的不宣而战、中方的士气暗泄,抑或日方舰队的优势、中方指挥的失误等。抚今追昔,避免历史重演应是纪念这场120年前失败的战争的题中之意。从这场对中华民族、东亚格局有重大影响的战争中, 我们不难获得一些启示。
一、头脑要清醒
清军入关以后,闭关自守成为了一种国策,延续了二百多年。 在一个有着重农抑商传统的农业国度,这种盲目排外的“地方保护主义”思想,最终把清王朝孤立在世界潮流之外,当权贵阶层或是黎民百姓都沉溺在“天朝上国”思想中的时候,西方列强早已加快了文明的步伐。这时的清朝没有开放的心态、缺乏战略远见、忘却居安思危,不知防微杜渐、未能未雨绸缪,民族的觉醒似乎就是一种杞人忧天的思虑,海权意识的淡薄是普遍的情况,在对待争强图霸的日本时,主政者没有基本的防范之心,常把和平的愿景天真地寄托在俄、英等国的调停之上,更不用说拥有积极进取的民族精神和国家意志。这些混沌的思想状态出现在战争的前前后后,使拒敌、御敌陷入了消极被动。而当我们观察当今日本政客表现的时候,不得不注意日本政坛普遍右倾化的事实,从他们公开参拜供奉战争罪犯的靖国神社、肆意修改教科书、否认战争罪行、美化侵略历史等行为来看,需要我们保持清醒的头脑认真地解读。
二、民族要独立
从第一次鸦片战争之后,中国社会陷入了半殖民地半封建社会,主权不再完整,民族饱受苦难,中国人民不仅内受封建主义的压迫,还要外忍帝国主义的压迫。在面对列强欺凌的时候,只要统治者的地位没有被推翻,当权者往往决策乞和、苟延残喘,寄望于列强的“主持公道”,醉心于外交调停。这种情形之下,出卖国家利益、牺牲人民权益就不足为奇了。而当我们近观推翻三座大山、赢得民族独立后的这些年,中国肃清了殖民统治的历史,英美军舰在长江里横行霸道的日子一去不复返,在防范外来战争破坏的同时, 依靠民族的自立走上了和平崛起的道路,获得了国际社会的尊重, 不断地扩大着国家和民族的影响力。
三、国力要强盛
国力的强弱决定着一个国家的国际地位。弱国无外交,落后就要挨打,君子以自强不息。这些朴素的道理是经过了多少的屈辱和磨难才认知的,因此积累强大的国力是国家和民族免受刀兵的保障。说到底,无论是英国借口鸦片的野蛮入侵,还是日本以“国运相赌”的中日甲午战争,抑或是在中国土地上进行的日俄战争,不都因为中国国力羸弱吗?所以,提升国力是根本,雄厚的经济实力、先进的科技实力、强大的国防实力、自觉的民族凝聚力、有效的文化软实力、必要的外交巧实力等都是综合国力的有机组成。只有富强的国力才会为国家和民族带来和平的福祉。当我们拥有了必要的威慑能力、打赢战争的能力、防止战争爆发的能力时,战争才不会光临我们的国家和民族。
四、领导要正确
在甲午中日战争的过程中,制度落后以使帝后两党争斗不休、 战和不定,吏治腐败以致主帅空悬,官员临阵脱逃。决策时明争暗斗、内耗低效,执行中各自为政、调度不畅,既没有形成统一的战略共识,也没有预设必要的防范措施和应急准备,当日本不宣而战之后,立刻陷入了被动局面。在战争爆发后,又缺乏强有力的领导组织反击侵略。战争并不是我们想要的,但如果排除不了开战的可能,作为领导层就应该励精图治、积极备战,动员一切战争机器和力量,减少战争带来的破坏,寻求赢得战争的策略和方法。
烟文化 篇10
1 材料与方法
1.1 材料与设备仪器
海林卷烟厂某品牌白肋烟配方叶组准备12组, 每组500kg。
SB146型白肋烟烘干机;手持非接触式红外温度测定仪;风速仪;TM710e在线水分探测仪等。
1.2 过程方法
1.2.1 白肋烟烘干机达到前正常的烘烤条件, 测量烘烤一区、烘烤二区、烘烤三区的温度和热风风速。
1.2.2 烘烤过程中, 按模拟正交设计方案 (非正交试验) 拟定多种组合进行试验。
1.2.3 对烤后白肋烟叶组切丝, 制成烟支, 用对比法暗评检验感观质量
2 结果与分析
2.1 烘干设备的改进, 通过对烘干设备的深入剖析, 发现其存在以下不足:
一是各烘烤干燥区密闭性不够好, 二是干燥各区风机原设定风量少、风速低, 穿透力不够;三是各烘烤干燥区和冷却区进出风门开度不合适。
采取以下措施对设备予以改进:
一是增加挡板、改变挡板位置使干燥各区尽量处于封闭状态。二是通过测量, 改变风机电机频率和风帽高低状态, 提高热风风量风速, 增强热风穿透力。三是调整各区风门开度, 结果见表1。
2.2 各区烘烤温度的确定
在设备性能稳定后, 烘焙干燥三个区的温度变化是影响烤后白肋烟水分和内在质量的主要因素。因此, 每个区选取三个水平温度值模拟正交设计组合方案进行试验 (非正交试验) , 结果见表2。
由表2数据可知, 试验范围内, 以干燥终端水分合格率高低为选取目标三个区温度组合A2B2C3 (120℃, 116℃, 100℃) 效果最好, 但烤后感观质量却未达到目标, 经过品评分析, 主要是烘烤过度, 致使白肋烟香气、劲头损失过多。据此, 我们按三个区温度由高到底的顺序, 又设定了三种温度组合进行试验, 结果见表3。
由表3数据可知, 三种温度组合试验结果均达到了目标值, 其中试验2优于试验1、试验3, 因此, 将试验2 (110℃, 105℃, 100℃) 设定为三个区烘烤温度工艺参数。
2.3 正常生产验证结果
三个区烘烤温度工艺参数确定后, 我们连续跟踪了该品牌六个批次的生产结果进行验证, 均高于目标值。生产验证结果见表4。
3 结论与讨论
3.1 白肋烟烘烤设备性能稳定是相对要实现的目标进行判别的, 本研究中通过对白肋烟烘干机干燥区与冷却区挡板、风机、风帽、风门的改进和调整, 有效提高了白肋烟烘干机设备工作性能和加工质量。
3.2 白肋烟的烘焙处理是烟叶干燥的过程, 在设备性能稳定程度、来料含水率、热风风量、证结果排潮风门开度、铺叶厚度、烘焙时间等已得到确定情况下, 可通过模拟正交设计方案对白肋烟的烘焙处理温度进行筛选, 测试各种温度组合的可行性, 进而优中选优。
3.3 采用“先高后低”的干燥气流温度模式, 确定适宜的干燥温度, 有效提高了白肋烟配方叶组干燥终端含水率和烤后感官质量。
3.4 加工处理过程应以保持产品质量和设计风格为主, 不同的白肋烟配方叶组有不同的烘烤处理温度要求。某些品牌白肋烟配方叶组, 采用较低烘烤温度处理结果要明显优于较高烘烤温度处理结果。
摘要:设立新目标, 在试验的基础上, 通过改进白肋烟烘干设备, 采用模拟正交设计方案进行试验, 找到了比较适宜的烘烤温度工艺参数。结果表明:白肋烟烤后感观质量和干燥终端水分合格率得到大幅度提升, 达到了目标要求。
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